Müsli zu Hause. Hausgemachtes Müsli Diätrezept für hausgemachtes Müsli

Granola ist gebackenes Müsli, das im Westen so beliebt ist und auch bei uns langsam seine Bewunderer findet. Kochen kann getrost als kreativer Prozess und Improvisation bezeichnet werden. Haferflocken werden als Grundlage genommen und der Rest wird nach Geschmack und Ermessen des Autors hinzugefügt. Es kann alles sein: Früchte, Nüsse, Samen, kandierte Früchte, getrocknete Früchte. Es ist einfach unmöglich, mit Füllstoffen zu weit zu gehen, damit Sie das Müsli nicht hinzufügen, wird es großartig!
Granola unterscheidet sich von Müsli dadurch, dass es für die Zubereitung von Müsli genügt, Getreideflocken mit Wasser zu übergießen, und für Granola müssen sie vorher noch gebacken werden.

Baked Flakes sind gut, weil man sie für die Zukunft vorbereiten kann. Granola ist in einem ungeöffneten Glas oder Behälter etwa zwei Wochen haltbar. Somit müssen Sie sich um das anstehende Frühstück keine Gedanken mehr machen. Es bleibt nur zu wählen, womit Sie sie essen werden. Sie passen zum Beispiel sehr gut zu Joghurt, Milch oder auch Kefir. Viele Hollywoodstars starten übrigens am liebsten mit einem solchen Frühstück in den Tag.

ZEIT: 1 Stunde 30 Minuten.

Licht

Zutaten

• große Haferflocken - 10-12 Esslöffel;
• Honig - 60 ml;
• Trinkwasser - 60 ml;
• Pflanzenöl (Sonnenblume) - 2 Esslöffel;
• Zimt - 1 Esslöffel;
• Salz - eine Prise;
• Trockenfrüchte und Nüsse - ganz nach Ihrem Geschmack.

Kochen

Nüsse und Samen vorbereiten. Wenn sie groß sind, müssen sie kleiner gehackt werden. Dieses Rezept verwendet Erdnüsse, Walnüsse und Sonnenblumenkerne.


Haferflocken mit vorbereiteten Nüssen und Samen mischen.


Jetzt müssen Sie den Sirup zubereiten. Dazu Honig, Sonnenblumenöl, Wasser mischen, Zimt zugeben, salzen und alles erhitzen.


Gießen Sie heißen Sirup in Haferflocken mit Nüssen und Samen, mischen Sie sehr gut.


In einer Auflaufform oder auf einem mit Pergament bedeckten Backblech die Haferflockenmischung auslegen. Gut glätten, damit die Schicht gleichmäßig ist.

Wir geben die Haferflockenmischung in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Das Müsli braucht etwa 50 Minuten zum Garen. Alle zehn Minuten müssen Sie das Backblech herausnehmen und die Haferflockenmischung gut mischen. Allmählich beginnt es, die Farbe zu ändern und golden zu werden.


Wir nehmen die gebackene Haferflockenmischung heraus, sie ist noch leicht feucht, das ist normal. Nach dem Abkühlen wird das Granola knusprig, so soll es sein. Fügen Sie dem abgekühlten Müsli nach Belieben getrocknete Früchte und kandierte Früchte hinzu. Dieses Rezept verwendete Rosinen, getrocknete Bananen und Ananas.


Fertig ist das gesunde und leckere selbstgemachte Müsli! Wir füllen es in ein Glas und lagern es an einem trockenen, dunklen Ort.

Hausgemachtes Müsli mit Nüssen und Trockenfrüchten

Granola ist großartig! Es kann mit kalter Milch und Joghurt aufgegossen werden, es kann so genossen werden (Handvoll) ... Es wird aus den einfachsten hausgemachten Produkten zubereitet. Und mit welcher Freude essen die Kinder es und behaupten so inbrünstig, dass „niemals, niemals, niemals“ keinen Haferbrei essen wird! Wichtig ist auch, dass Granola aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden kann, die Sie nach Ihrem Geschmack verändern oder ergänzen können. Lediglich Haferflocken, Butter und Honig sind unverändert – aber man kann beliebige Nüsse, Trockenfrüchte nehmen und außerdem das Rezept mit Kernen, Schokoladenstückchen, Kokosflocken und so weiter ergänzen – ad infinitum. Granola kann vorab zubereitet werden, es ist perfekt in der Vorratskammer gelagert.

Für 5-6 Portionen nehmen Sie:

• 300 g Haferflocken (die nicht mit kochendem Wasser übergossen, sondern gekocht werden - das ist wichtig!),
• 2/3 Tasse Nüsse (oder mehr)
• 1/2 Tasse getrocknete Früchte oder getrocknete Beeren
• eine Handvoll Sesam (nicht geröstet)
• 1 Teelöffel Zimt (keine Erbsen)
• eine Prise Salz (am besten grob gemahlen)
• 2 Esslöffel Pflanzenöl,
• 3 Esslöffel Honig (mit einer Folie, wenn er kristallisiert ist).

Granola Rezept Schritt für Schritt:

Bereiten wir die Grundzutaten vor. Ich persönlich habe alle meine eigenen (außer Haferflocken). Ich habe Walnüsse aus dem Garten und Erdnüsse aus meinem eigenen Garten genommen. Und anstelle von getrockneten Früchten - Stücke von weichen getrockneten Birnen, sie sind sehr süß und passen perfekt in Müsli. Sie können auch Rosinen, getrocknete Preiselbeeren, Kirschen, Bananen nehmen - in jedem Verhältnis.
Die Nüsse schälen und hacken (nicht sehr fein, aber so, dass sie bequem zu essen sind).


Nüsse mit Haferflocken mischen.




Zimt, Salz und Sesamsamen zu der trockenen Mischung geben.


Pflanzenöl (beliebig) muss mit Honig gemischt werden. Wenn es nicht flüssig ist, muss diese Mischung etwa drei Minuten lang bei schwacher Hitze erhitzt werden, damit der Honig schmilzt. Es ist nicht notwendig, die Mischung zu kochen.

Gießen Sie Honig in das zukünftige Müsli und mischen Sie die Flocken gut.


Breiten Sie ein Stück Pergamentpapier auf einem Backblech aus. Das Granola verteilen.


Backen Sie Ihr zukünftiges Frühstück im vorgeheizten Ofen bei etwas unter mittlerer Hitze für 30 bis 50 Minuten. Wichtig: Die Mischung muss alle 10-15 Minuten umgerührt werden. Dadurch klebt das Granola nicht am Blech fest und backt auch gleichmäßig, da es sich an den Rändern stärker erhitzt als in der Mitte.


In der Zwischenzeit Trockenfrüchte hacken.


Lassen Sie die Mischung abkühlen (sie fühlt sich in heißem Zustand möglicherweise etwas weich an, aber die Haferflocken im Honig werden beim Abkühlen hart), und mischen Sie sie dann mit der Birne oder anderen getrockneten Früchten.



Wie dein gebackenes Müsli riecht! Und wie golden sie sind! Füllen Sie das Müsli in ein Glas, schließen Sie den Deckel – jetzt kann es in einer Speisekammer oder einem Küchenschrank aufbewahrt werden.


Wie serviert man diese Art von Frühstück am besten? Mit Joghurt und frischen (oder aufgetauten) Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren und so weiter. Müsli kann auch mit Milch, Kefir - sogar fermentierter Backmilch - auf jeden Fall sehr lecker gegossen werden.


Übrigens, wenn Sie im Sommer kochen, kann das Rezept für gebackenes Müsli mit frischen Früchten oder Beeren ergänzt werden. In diesem Fall entkernte Kirschen, fügen Sie vor dem Backen Pflaumenstücke zu Haferflocken hinzu. Nach dem gründlichen Trocknen im Ofen verleihen sie dem Müsli Farbakzente, eine solche Wärmebehandlung ermöglicht eine lange Lagerung des Fruchtgranolas ohne Kühlschrank.

Manchmal ist es schwer, Zeit zu finden, um gebackenes Müsli mit Ihren eigenen Händen zu machen. Dann bleibt nichts anderes übrig, als es im Laden zu kaufen. Es ist nützlich zu wissen, dass es in zwei Formen erhältlich ist: krümelig und in Form von Riegeln. Die zweite Art ist sehr praktisch für diejenigen, die in einem hektischen Tempo leben und es gewohnt sind, unterwegs zu naschen. Ein solch nahrhafter und leichter Riegel wird bei einer Wanderung oder einem Picknick in der Natur unverzichtbar, zumal er sehr wenig Platz einnimmt.

Wie man Müsli sonst noch isst:

• es wird auf Eiscreme gestreut;
• Äpfel werden gefüllt und dann im Ofen gebacken;
• tolle Desserts werden daraus gemacht, Schokoladen-Granola mit Nüssen allein ist schon etwas wert;
• Für diejenigen, die mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen haben, gibt es einen guten Rat - Müsli ohne Honig zu kochen. Es kann durch Ahornsirup ersetzt werden, wodurch der Kaloriengehalt des Gerichts erheblich reduziert wird.

Bei der Herstellung von Sirup wird manchmal Butter anstelle von Sonnenblumenöl verwendet.

Neben Zimt kommen weitere Lieblingsgewürze hinzu:

• Muskatnuss;
• Kardamom;
• gemahlener Ingwer;
• Vanillin.

Kalorien: 1534
Proteine/100 g: 7
Kohlenhydrate/100 g: 47

Das traditionelle amerikanische Frühstück – Müsli – ist lecker, sättigend und gesund. Heute erzählen wir Ihnen ausführlich über hausgemachtes Müsli. Die Basis sind Haferflocken, wir wählen ihre großen, nämlich solche, die nicht gedünstet, sondern gekocht werden. Ein charakteristisches Merkmal dieses Rezepts und von Müsli im Allgemeinen ist eine knusprige Kruste, die wir mit einer Mischung aus Honig und Butter herstellen werden. Zum Frühstück rate ich dir auch, so ein leckeres zu kochen.
Verschiedene Zusatzstoffe helfen, den Geschmack zu diversifizieren und Müsli schmackhafter und gesünder zu machen - Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pinienkerne, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren / Preiselbeeren / Heidelbeeren, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Flachs, Sesam . Im Allgemeinen können Sie absolut alle getrockneten Früchte und Nüsse hinzufügen und das Gericht beim Servieren mit frischen Beeren dekorieren. Sie können Smoothies als Füllung verwenden, Sie können normalen Joghurt oder Kefir nehmen, es wird auch gut mit Milch sein. Und jetzt lernen Sie, wie Sie diätetisches Müsli zu Hause zubereiten. Das Rezept mit Foto wird unten ausführlich beschrieben.

- Haferflocken - 1 Tasse,
- Honig - 70 gr.,
- Butter 82% - 35-40 gr.,
- Walnüsse, Erdnüsse - 70 gr.,
- getrocknete Aprikosen, Rosinen - 100 gr.,
- gemahlener Zimt - 1 gr.

Wie man zu Hause kocht

Wir nehmen eine kleine Bratpfanne oder einen Schmortopf, geben ein Stück Butter und die in der Liste angegebene Menge Honig hinein, schicken es zum oberen Feuer, lösen Butter und Honig auf - nicht kochen. Honig und Butter beiseite stellen und abkühlen lassen. Wenn Sie eine Mikrowelle haben, schmelzen Sie die Zutaten darin.



Als nächstes brauchen wir eine tiefe Schüssel, gießen Sie ein Glas Haferflocken hinein, Sie können auch etwas gemahlenen Zimt nach Ihrem Geschmack hinzufügen, was wir tun. Wir mischen.



Alle ausgewählten Nusssorten lassen sich mit einem Messer schneiden, zu einer Tüte falten und mit einem Nudelholz oder einem Küchenhammer etwas zerdrücken. Die Nüsse in eine Schüssel mit Haferflocken geben. Denken Sie daran, dass Sie die Nüsse nicht zu fein zerkleinern müssen, idealerweise sollten wir auf unterschiedlich große Stücke stoßen. Schau, und es ist so einfach.





Nun die bereits abgekühlte Butter-Honig-Mischung einfüllen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, sodass jede Nuss und Haferflocken mit Flüssigkeit bedeckt sind.



Wir bedecken das Backblech mit Transparentpapier, legen unsere Nuss-Hafer-Mischung darauf und achten darauf, dass es eben ist. Wir heizen den Ofen auf 140-150 Grad auf. Wir schicken ein Backblech mit Haferflocken auf die mittlere Ebene.



Während das zukünftige Müsli trocknet, die getrockneten Aprikosen schneiden und die Rosinen vorbereiten.



Ungefähr 30-35 Minuten reichen aus, in dieser Zeit nehmen wir das Backblech 3-4 Mal aus dem Ofen, mischen die gebräunten Cerealien und Nüsse.





Das Granola abkühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen.



Wir schlafen getrocknete Aprikosen und Rosinen ein, mischen. Dieser ist auch sehr lecker.



Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Notieren Sie sich dieses einfache Rezept mit einem Foto von Diät-Müsli unbedingt zu Hause.



Guten Appetit!

Unglaublich leckere Süßigkeiten können auch gesund sein! Wollen Sie abnehmen oder haben Sie sich entschieden, Ihre Kinder mit etwas Leckerem zu verwöhnen? Unsere Seite bietet hausgemachtes Müsli! Das Rezept mit Foto wurde uns freundlicherweise von Valentina Golovanova zur Verfügung gestellt, einer erfahrenen Trainerin im Namaskar Yoga Studio und einer erfinderischen Mutter, die wunderbare Snacks für ihre Tomboys kocht. Heute umfasst unser Speiseplan Müsli mit Trockenfrüchten und Müsliriegel, die den Kindern zum Frühstück in der Schule gegeben werden können.

Diät-Müsli mit getrockneten Früchten, Nüssen und Honig

Wie macht man hausgemachtes Diät-Müsli? Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, echte Köche zu werden.

• Haferflocken (keine verarbeiteten Haferflocken, sondern echte Flocken zum Kochen von gesunden Haferflocken) - 250 gr;
• Honig - 150 g (Diät-Müsli ist mäßig süß, wenn Sie Ihr Leben mehr mit Wohltat versüßen möchten, dann nehmen Sie 200 g Honig);
• natürlicher frisch gepresster Apfelsaft - 100 gr;
• Ghee-Butter (spezielles Ghee, das aus Sahne hergestellt wird, aber Sie können es durch gewöhnliches Ghee, Walnussöl oder Maisöl ersetzen, raffiniertes Sonnenblumenöl, aber geruchlos) - 50 ml;
• eine Mischung aus Nüssen und Samen (Sie können Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, weiße und schwarze Sesamsamen nehmen) - 150-200 g;
• getrocknete Früchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen oder getrocknete Aprikosen, Feigen, Datteln, Preiselbeeren, getrocknete Kirschen usw.) - 100-150 g;
• hausgemachte kandierte Zitrusorangenschalen - 50 gr;
• Kokosflocken - 2-3 EL;
• Zimt - 1-2 TL;
• Salz und Pfeffer - auf der Messerspitze.

Beginnen wir mit dem Kochen von hausgemachtem Diät-Müsli. Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei, alles richtig zu machen. Wir bereiten Trockenfrüchte und kandierte Früchte zu: waschen, abtropfen lassen, auf ein Papiertuch legen und trocknen. Dann schneiden wir getrocknete Aprikosen, Feigen in Stücke und Rosinen, Preiselbeeren und andere kleine Beeren können nicht geschnitten werden. Kandierte Früchte werden am besten vor dem Trocknen geschnitten. Vorbereitete Trockenfrüchte mit kandierten Früchten beiseite stellen.

Wir mischen grob gehackte Nüsse in einer großen Schüssel (Sie können sie einfach mit den Händen brechen oder leicht in einem Mörser mahlen, aber nicht zu Pulver - Sie sollten keinen Mixer verwenden) und Samen. In einer anderen Schüssel flüssige Zutaten mit Salz und Gewürzen mischen: Öl, Apfelsaft, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer. Wir geben die zweite Masse (Flüssigkeit) in ein Wasserbad und rühren, damit sich alles gut vermischt und eine viskose homogene Masse entsteht. Nicht zum Kochen bringen! Gießen Sie die Nüsse und Samen, die sich in einer anderen Schüssel befinden, mit diesem Sirup und mischen Sie alles.

Wir heizen den Ofen auf 130-150 Grad auf. Wir bedecken das Backblech mit Pergament, verteilen die Nuss-Honig-Mischung vorsichtig darauf und verteilen sie gleichmäßig, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Wir legen das Blech zum Trocknen in den Ofen. Alle 5-7 Minuten die Masse umrühren, damit sie sich gleichmäßig erwärmt. Je niedriger die Temperatur in Ihrem Ofen ist, desto länger müssen Sie die Mischung trocknen, aber sie sollte nicht vollständig gefrieren und wie Gozinaki werden.

Nach ca. 30-40 Minuten vorbereitete Trockenfrüchte mit kandierten Früchten zu der erhitzten Mischung geben. Wir stellen es wieder in den Ofen und rühren nicht mehr um - wir beginnen zu trocknen. Nach 30 Minuten den Backofen ausschalten und das fertige selbstgemachte Diät-Müsli etwas trocknen lassen. Lecker ist fertig!

Diät-Müsliriegel mit Früchten

• Haferflocken-Müsli (zubereitet nach dem oben angegebenen Rezept);
• Früchte (Sie können 1-2 frische oder getrocknete Bananen und alle getrockneten Früchte nehmen: Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen).

Frische Bananen in einem Mixer pürieren oder einfach mit einer Gabel zerdrücken. Große getrocknete Früchte in kleine Stücke geschnitten. Fügen Sie dieser Fruchtmischung hausgemachtes diätetisches Haferflocken-Müsli hinzu. Wir bedecken die Auflaufform oder ein Blech mit Seiten mit Pergament. Darauf eine Mischung aus Müsli mit Früchten verteilen. Wir stellen 30 Minuten in einen leicht erhitzten Ofen (bis maximal 150 Grad). Nach 30 Minuten den Backofen ausschalten und die halb ausgehärtete Masse gründlich trocknen lassen. Wir nehmen heraus, schneiden die Riegel in Stücke. Lecker ist fertig!

Unsere Website für gesunde Ernährung dankt Valentina Golovanova, Yogatrainerin im Yogastudio Namaskar, Ivano-Frankivsk, für diese wunderbaren Rezepte und Fotos.

Wir hoffen, dass Sie auch hausgemachtes Diät-Müsli genießen werden: Ein Rezept mit Foto hilft Ihnen, diese gesunden Süßigkeiten auch für unerfahrene Köche und alle Liebhaber von gesunden und gesunden Süßigkeiten zuzubereiten.

Müsli ist ein in Sirup gebackener Haferbrei, dem Nüsse, Früchte, Beeren oder Samen hinzugefügt werden. Müsli zu Hause kann eine Art Frühstück sein - es wird mit Naturjoghurt, Milch oder Saft gewürzt. Granola kann auch in Riegel geschnitten und als gesunder Snack verwendet werden.

Dieses Gericht ist meistens süß, aber es gibt Rezepte, mit denen Sie zuckerfreies Müsli zubereiten können – wenn Sie möchten, können Sie auch Diät-Müsli zu Hause zubereiten.

Fügen Sie unerwartete Zutaten hinzu - Vanille, Mandelmilch, Chiasamen, denn mit diesem Gericht können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Einfaches Granola-Rezept

Ein leckeres und gesundes Frühstück ist einfach zuzubereiten – machen Sie ein Müsli und garnieren Sie es mit Ihrem frischen Lieblingsobst. Beeren passen gut zu Flocken - Sie können die im Rezept angegebene Kirsche durch eine andere ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass die Beeren nicht gebacken, sondern zu fertigen Flocken hinzugefügt werden. In diesem Fall können die Beeren frisch oder getrocknet sein.

Zutaten:

• 200 gr. Haferflocken;
• 4 Esslöffel Honig;
• 2 EL Pflanzenöl;
• 50 gr. Walnüsse;
• 200 gr. frische Kirschen (oder 30 gr. getrocknet);
• 1 TL Zimt.

Kochen:

1. Wenn Sie rohe Nüsse verwenden, rösten Sie sie zuerst. Hacken Sie sie fein.
2. Honig schmelzen, Öl hineingießen. Zum Müsli geben. Aufsehen.
3. Fügen Sie Zimt zu Müsli hinzu.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Haferflocken in einer dicken Schicht verteilen.
5. Eine Viertelstunde bei 180°C backen.
6. Wenn die Flocken abgekühlt sind, fügen Sie die Kirsche hinzu - Sie können sie schneiden oder ganz verwenden, nachdem Sie die Samen entfernt haben.
7. Walnüsse hinzufügen. Aufsehen.

Würziges Müsli mit Sirup

Wenn Sie Honig nicht mögen, ersetzen Sie ihn durch Sirup. Ahorn gilt als besser geeignet, aber Sie können mit Sirup absolut jeden Geschmack geben.

Zutaten:

• 200 gr. Haferflocken;
• 100 gr. Termine;
• 30 gr. Mandeln;
• 30 gr. Walnüsse;
• 30 gr. Kürbissamen;
• 4 EL Sirup;
• 2 EL Pflanzenöl;
• gemahlener Ingwer, Zimt, Muskatnuss - optional.

Kochen:

1. Wenn die Nüsse roh sind, dann röste sie zuerst und schneide sie dann in kleine Stücke.
2. Die Datteln ebenfalls fein hacken.
3. Öl mit Sirup und Gewürzen mischen, über die Haferflocken gießen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Müsli darauf geben.
5. 15 Minuten bei 180°C backen.
6. Wenn das Müsli abgekühlt ist, fügen Sie Nüsse, Datteln und Kürbiskerne hinzu.

gesalzenes Müsli

Diese nicht triviale Version von gebackenem Müsli ist für diejenigen geeignet, die ihrer Figur folgen. Ein solches Müsli ist weniger kalorienreich und Sesamsamen und Samen dienen als Ergänzung - sie werden die Versorgung mit Vitaminen und Spurenelementen im Körper auffüllen.

Zutaten:

• 200 gr. Haferflocken;
• 1 Ei;
• 50 gr. Mandeln;
• 50 gr. Walnüsse;
• 2 TL Sesam;
• Salz.

Kochen:

1. Die Nüsse mit einem Messer hacken.
2. Schlagen Sie das Ei auf, rühren Sie es um. Fügen Sie etwas kühles Wasser hinzu.
3. Fügen Sie Melange zum Müsli hinzu. Etwas salzen, umrühren.
4. Das Müsli 15 Minuten bei 180°C backen.
5. Fügen Sie Nüsse, Sesamsamen zu den abgekühlten Flocken hinzu.

Riegel mit Himbeeren und Rosmarin

Müsli zu Hause im Ofen sind nicht nur knusprige Krümelflocken. Gebackene Haferflocken können zu Riegeln für einen nahrhaften und gesunden Snack verarbeitet werden, den Sie überall hin mitnehmen können. Damit die Flocken gut zusammenkleben, Eiweiß mit Sirup zur Butter geben.

Zutaten:

• 200 gr. Haferflocken;
• 2 EL Pflanzenöl;
• 2 Eier;
• 4 Esslöffel Honig;
• 100 gr. Himbeeren;
• Rosmarin.

Kochen:

1. Beeren und Rosmarin zu den Haferflocken geben.
2. Honig schmelzen, Öl einfüllen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, fügen Sie das Eiweiß hinzu.
3. Gießen Sie den Sirup in das Müsli und mischen Sie es.
4. Die Flocken in einer dicken Schicht auf dem Pergament verteilen.
5. 15 Minuten bei 180°C backen.
6. Die gebackene Masse in kleine Würfel schneiden.

Granola in einem Glas

Müsli mit Dressing kann ein tolles Dessert sein. Legen Sie es in Schichten und Sie können einen gesunden Snack mitnehmen. Alles, was Sie brauchen, ist, alle Zutaten zu mischen.

Zutaten:

• 200 gr. Haferflocken;
• 4 Esslöffel Honig;
• 2 EL Pflanzenöl;
• 200 gr. frische Beeren;
• 150 ml. Naturjoghurt.

Kochen:

1. Honig schmelzen, Öl hinzufügen.
2. Gießen Sie Honig in Müsli. Aufsehen.
3. Legen Sie das Müsli auf das Pergament.
4. 15 Minuten bei 180°C backen.
5. Die Schichten in ein Glas geben: zuerst das Müsli, dann den Joghurt, dann die frischen Beeren. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal.

Obst Müsli

Dieses Rezept macht Müsli, ähnlich wie Kekse. Sie können es in Riegel schneiden oder zu einzelnen Keksen backen.

Zutaten:

• 1 Banane;
• 1 Birne;
• 50 gr. Pflaumen;
• 200 gr. Haferflocken;
• 4 Esslöffel Honig;
• 2 EL Pflanzenöl;
• 1 TL Zimt.

Kochen:

1. Banane und Birne in einem Mixer mahlen - Sie sollten Brei bekommen.
2. Die Pflaumen 20 Minuten einweichen, dann in kleine Stücke schneiden.
3. Honig schmelzen, mit Butter mischen. Zimt hinzufügen.
4. Fruchtpüree und Dörrpflaumen zum Müsli geben, mit Honig abschmecken.
5. Die Müslimischung auf dem Pergament verteilen. 20 Minuten bei 180°C backen.

Wenn Sie der Kaloriengehalt des Gerichts nicht stört, gießen Sie das knusprige Müsli mit Schokolade oder Beerensirup darüber.

Sind Sie es leid, regelmäßig Müsli zum Frühstück zu essen? Ersetzen Sie sie dann durch geröstete und knusprige Haferflocken, die beim Kochen den Spitznamen Granola tragen.
Der Inhalt des Artikels:

Müsli ist ein traditionelles und beliebtes Essen (Snack) zum Frühstück oder Nachmittagstee für Amerikaner. Es enthält abgeflachte Haferflocken, Honig und Nüsse. Manchmal werden der Mischung Reis, Datteln, Rosinen und getrocknete Früchte zugesetzt. Produkte werden normalerweise knusprig gebacken, und während des Backvorgangs wird die Masse regelmäßig gemischt, um eine krümelige Konsistenz zu erhalten, ähnlich wie bei Frühstückscerealien. Sehr oft wird es mit einer Stange gebildet.

Neben der üblichen Verwendung von Müsli wird es auch gerne auf Wanderungen mitgenommen, denn. es ist nahrhaft, kalorienreich, gut gelagert und wiegt wenig. Trockenes und krümeliges Müsli wird mit Milch oder fermentierten Milchprodukten aufgegossen oder mit Joghurt vermischt und mit frischen Beeren bestreut. Es wird auch mit Tee ohne Zucker verwendet.

Müsli wird mit vielen Produkten kombiniert: Joghurt, Bananen, Honig, Hüttenkäse, Erdbeeren, Milch, verschiedene Cerealien und andere Produkte. Es ist auch sehr kalorienreich, etwa 400 kcal pro 100 Gramm des Produkts. Daher verwenden sie es nicht in großen Portionen.

In Zusammensetzung und Geschmack ähnelt das Granulat Müsli, ist aber dennoch deutlich schmackhafter, kommt aber auf die Zubereitungsart an. Das Wichtigste beim Kochen ist, sich an die Proportionen der Hauptzutaten zu erinnern, und dann können Sie mit verschiedenen Zutaten zur Hand experimentieren.

Granola: Kochgeheimnisse

Ein gesünderes Essen als hausgemachtes Granola-Müsli ist kaum vorstellbar. Alle Vitamine und nützlichen Substanzen bleiben in ihnen durch schonende Wärmebehandlung erhalten. Gleichzeitig gibt es kein langes Getue in der Küche und komplexe Rezepte.

Selbstgemachtes Müsli enthält im Gegensatz zu gekauftem Müsli keinen Überschuss an Zucker, künstlichen Zusatzstoffen und Transfetten. Es ist in der Lage, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken, hat eine große Wirkung auf den Stoffwechsel und die Verdauung.

Es gibt auch einige Geheimnisse, um gutes Müsli zuzubereiten. Die gängigsten Haferflocken sollten verwendet werden, weil. Instantflocken ergeben nicht die gewünschte Bröckeligkeit. Haferflocken können mit Gerste, Roggen und Weizen kombiniert werden. Müsli sollte nur bei einer durchschnittlichen moderaten Temperatur gebacken werden - von 50 bis 170 Grad. Erstens brennt es nicht an, zweitens backt es gleichmäßiger und drittens bleiben bei moderater Temperatur alle Vitamine darin erhalten. Es kann auch in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl gebraten werden.

Sie können auch Müsliriegel herstellen (siehe Foto oben), die Sie beim Backen nicht auf einem Backblech verteilen müssen, und von Zeit zu Zeit mischen und vorsichtig in Stücke teilen. Hier wird es dagegen notwendig sein, die Masse im Ganzen oder in portionierten Förmchen auf ein Backblech zu komprimieren und einfach zu backen und dann im Kühlschrank abzukühlen. Wenn Sie eine große Form verwenden, wird eine große Schicht mit einem scharfen Messer in kleine Riegel geschnitten.

Wie man einfaches Müsli zu Hause macht

Selbstgemachtes Müsli ist ein unglaublich leckeres und sehr gesundes Frühstück. Das gesündeste Essen ist schwer vorstellbar. Tatsächlich ist laut Wikipedia ein Müsliriegel eine Quelle für Ballaststoffe, Ballaststoffe (etwa 11 Gramm), Vitamine (E, K, Thiamin) und Mineralien (Phosphor, Eisen und Kalium). Und ein weiteres offensichtliches Plus von Müsli ist, dass Sie es für die Zukunft zubereiten und in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren können.

• Kaloriengehalt pro 100 g - 458 kcal.
• Portionen - 4
• Kochzeit - 40 Minuten

Zutaten:

• Haferflocken – 2 Tassen (verwenden Sie keine Instant-Cerealien)
• Walnüsse - 1/3 Tasse
• Geschälte Sonnenblumenkerne - 1/3 Tasse
• Rosinen - 1/3 Tasse
• Flüssiger Honig - 2-3 Esslöffel
• Pflanzliches raffiniertes oder beliebiges Nussöl - 2,5 EL.
• Zimt - 1 TL
• Salz - eine Prise

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Da das Granulat sehr schnell gart, stellen Sie den Ofen zunächst auf 120 Grad vor.

Dann in einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten (Haferflocken, Walnüsse, Sonnenblumenkerne) vermischen. Fügen Sie Rosinen hinzu, gießen Sie Honig und Pflanzenöl ein und mischen Sie alles gründlich.

Ein Backblech mit Backpapier (Backpapier) auslegen, die Produkte gleichmäßig verteilen und für 30 Minuten in den Backofen geben.

Danach das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Gericht abkühlen lassen. Granola mit kalter oder heißer Milch, Joghurt oder frischem Obst servieren.

Wie man Müsli reich an Zutaten macht

Für viele ist das Granulat der Frühstückshit, sodass jeder Gang in den Laden mit dem Einkauf endet. Wir bieten an, kein Geld und keine Zeit zu verschwenden, sondern dieses köstliche, sättigende und wahnsinnig gesunde Essen selbst zu Hause zu kochen.

Zutaten:

• Haferflocken 7 Körner - 1,5 Tassen
• Mandeln - 1/2 Tasse
• Sonnenblumenkerne - 1/2 Tasse
• Kürbiskerne - 1/2 Tasse
• Sesamsamen - 1/4 Tasse
• Weizenkeime - 1/2 EL
• Rapsöle - 1/4 Tasse
• Gemahlener Zimt - 1/4 TL
• Salz - eine Prise
• Honig - 1/2 Tasse
• Wasser - 1/4 Tasse
• Hellbrauner Zucker - 2 EL
• Getrocknete Früchte (Rosinen, Datteln, Feigen, Preiselbeeren, Kirschen, Aprikosen) - 1 Tasse

Kochen:

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 145 Grad aufzuheizen.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Haferflocken, Weizenkeime, Nüsse, Sesamsamen, gemahlener Zimt und Salz.
3. Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, geben Sie Honig, Butter und braunen Zucker hinzu und bringen Sie es unter ständigem Rühren zum Kochen.
4. Mischen Sie alle Zutaten so, dass die trockenen Lebensmittel vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind.
5. Ein Backblech mit Öl einfetten, oder zum Backen mit Pergament abdecken und die Masse gleichmäßig verteilen. Das Granola 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Gleichzeitig 2-3 mal umrühren, damit die Produkte alle gleichmäßig gebräunt werden.
6. Danach die Produkte gut kühlen, sonst verlieren sie ihre wunderbar knusprige Struktur. Gib sie dann in einen luftdichten Behälter oder eine Plastiktüte und bewahre sie im Kühlschrank auf.

Rezept: Apfelgranola

Köstliches hausgemachtes Apfelmüsli sammelt das Aroma des Herbstes, Wärme und Behaglichkeit. Ein großes Plus dieses Rezepts ist, dass ein Teil der Butter und des Honigs durch einen ebenso gesunden und schmackhaften Apfel ersetzt wird.

Zutaten:

• Haferflocken - 3-4 Tassen
• Ungeröstete Mandeln - 1/2 Tasse
• Sonnenblume, Kürbis oder Leinsamen - 1/2 Tasse
• Sesam - 1/6 Tasse
• Gemahlener Ingwer - 1/2 TL
• Gemahlener Zimt - 1 EL
• Salz - eine Prise
• Ungesüßtes Apfelmus - 1 Tasse
• Honig - 3 Esslöffel
• Olivenöl - 2 EL

Kochen:

1. Schalten Sie den Ofen zum Erhitzen ein und stellen Sie ihn auf 150 Grad ein. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mischen Sie in einem Behälter die trockenen Zutaten gründlich: Haferflocken, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, gemahlener Zimt, gemahlener Ingwer, Salz. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Samen und Mandeln roh sein müssen, weil. gebraten wird den falschen Geschmack geben.
3. In einer anderen Schüssel alle flüssigen Zutaten vermischen: Apfelmus, Honig, Olivenöl.
4. Gießen Sie trockene Produkte mit Flüssigkeit und mischen Sie alles bis zu einer homogenen Konsistenz.
5. Das Müsli in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech verteilen und 35-40 Minuten trocknen lassen, dabei alle 10 Minuten umrühren.
6. Das fertige Granulat gut auf Raumtemperatur abkühlen, in einen luftdichten Behälter mit geschlossenem Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Haferflocken-Müsli zum Frühstück ist die häufigste gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Der Vorteil beim Selbermachen dieses Rezepts liegt darin, dass die Zusammensetzung der Produkte variiert, ausgewählt und nach Belieben ergänzt werden kann.

Zutaten:

• Haferflocken - 250 g
• Alle Nüsse - 200 g
• Getrocknete Preiselbeeren - 100 g
• Rosinen - 100 g
• Kokosflocken - 3 EL
• Kürbiskerne - 100 g
• Geruchloses Pflanzenöl - 3 EL.
• Ahornsirup - 3 EL

Kochen:

1. Nüsse in 2 Teile teilen. Lassen Sie eine Hälfte in großen Stücken und schneiden Sie die andere in kleinere Stücke.
2. Haferflocken mit Nüssen, Samen und Kokosflocken mischen.
3. Kombinieren Sie Ahornsirup mit Pflanzenöl.
4. Getrocknete Cranberries und Rosinen 5 Minuten dämpfen, abspülen und gut trocknen.
5. Mischen Sie alle Produkte.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Granola gleichmäßig darauf verteilen. Lassen Sie es 20 Minuten lang in einem auf 140 Grad vorgeheizten Ofen trocknen und rühren Sie es alle 5 Minuten um.
7. Das fertige Granulat abkühlen und in ein Glasgefäß mit luftdichtem Deckel füllen. Müsli im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Müsli ohne Honig zu Hause macht

Granola ist eine Mischung aus Haferflocken mit Nüssen und Honig. Bei manchen Menschen lösen Bienenprodukte jedoch Allergien aus, sodass Honig, der für eine Reihe von Zutaten notwendig ist, durch andere Süßigkeiten ersetzt wird. Zum Beispiel Marmelade, Konfitüre oder Sirup.

Zutaten:

• Normale Haferflocken - 2,5 Tassen
• Mandeln - 1 Tasse
• Zuckersirup - 1/3 Tasse
• Brauner Zucker - 1/2 Tasse
• Salz - 1/2 TL
• Pflanzenöl - 1/4 Tasse

Kochen:

1. Backofen auf 160 Grad einschalten und ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vorbereiten.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sirup, Zucker, Salz und Pflanzenöl und halten Sie das Essen in Brand, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. In einer Küchenmaschine oder Mühle 1/2 Tasse Haferflocken zu Mehl mahlen.
4. Alle Zutaten mischen: Haferflocken, Haferflocken, Mandeln und Zuckermischung.
5. Alles mit angefeuchteten Händen gut verrühren, die Masse auf ein Backblech geben, leicht andrücken und 25-30 Minuten backen.
6. Das fertige Granola in Stücke brechen, abkühlen lassen, in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Videorezepte: