مردم باستان چه حیواناتی را اهلی می کردند؟ اهلی شدن یا اینکه چگونه انسان ها حیوانات را تغییر دادند

تاریخچه اهلی کردن حیوانات هنوز تا حد زیادی یک راز مخفی باقی مانده است. در واقع انسان چگونه توانست گوسفند کوهی - ارگالی - حیوانی فوق العاده وحشی و دمدمی مزاج را رام کند؟ چرا اجداد ما خطر آشنایی با گراز وحشی و عدم توجه به اسب آبی خیرخواه را داشتند؟ جوجه آوردی تو خونه و از کنار شترمرغ رد شدی؟

همانطور که از اطلاعات تاریخی می دانیم، سگ اولین حیوانی بود که به انسان پیوست. علاوه بر این، آنها داوطلبانه پیوستند. زندگی مشترک، نوعی همزیستی بین انسان و سگ، تقریباً صدها هزار سال پیش، کم و بیش همزمان و مستقل در بسیاری از نقاط کره زمین آغاز شد. پنج هزار سال قبل از امروز در مصر باستان، حداقل 15 نژاد مختلف سگ وجود داشت، از گریت دین بزرگ تا پاگ. آنها به طرق مختلف مورد استفاده قرار می گرفتند: برای شکار، راندن چرخ های آب و خدمت به خدای آنوبیس. در مورد دوم، سگ ها اغلب مومیایی می شدند. با این حال، این ما را از خدمت به آنها بر روی میز باز نداشت. نژادهای گوشتی سگ حتی در زمان ما غیر معمول نیست، به ویژه در مناطق جنوب شرقی آسیا. و اخیراً در ایالات متحده آمریکا و اروپای غربی موضوع پرورش سگ برای گوشت به طور جدی مورد بحث قرار گرفت.

دومین حیوان خانگی ما یک گربه است. محل اهلی شدن اولیه گربه را می توان با کمی قطعیت بیشتر نام برد. به احتمال زیاد، اینها جنوب مصر، سودان و اتیوپی بودند، جایی که گربه دان وحشی هنوز در آن یافت می شود. او خیلی دیرتر از سگ نزد مرد آمد. شاید هم داوطلبانه؛ و نه به آن مرد که به خانه اش آمد.

در مصر باستان، گربه ها به اتفاق آرا به عنوان مقدسین شناخته می شدند. آنها به الهه Baet تقدیم شدند، پس از مرگ آنها با تمام تجملات ممکن دفن شدند، مومیایی شدند و بناهای یادبودی برپا شد. در میان ویرانه های شهر باباستیس مصر باستان، یک قبرستان بزرگ گربه ها پیدا شد. زمانی حدود یک میلیون مجسمه از این حیوانات در اینجا نصب شده بود.

به احتمال زیاد فرقه گربه یک پدیده عرفانی نیست، بلکه یک پدیده عملی است. مصر کشوری بسیار تولید کننده غلات بود و هر جا غلات وجود دارد، موش نیز هست. اقدامات شیمیایی یا حداقل مکانیکی برای مبارزه با این موجودات حریص در آن زمان توسعه نیافته بود. تنها وسیله مبارزه با دزدان دم گربه بود. بنابراین تصادفی نیست که دادگاه فرعون برای قتل او مجرم را بدون حق تجدید نظر به اعدام محکوم کرد.

در مورد حیوانات اهلی که در زندگی روزمره کمک می کنند و به مردم غذا می دهند، قبل از هر چیز ارزش توجه به گوسفندان را دارد. مراکز اهلی سازی اولیه گوسفندان شمال شرقی مدیترانه و غرب آسیا در نظر گرفته می شود. به احتمال زیاد، چندین زیرگونه به طور همزمان در اینجا اهلی شده اند.

محصول اصلی پرورش گوسفند پشم است. لباس پشمی گوسفند وحشی از یک "بالا" - یک لایه ضخیم از موهای درشت پوشاننده و یک "پایین" - یک زیرپوش نازک تشکیل شده است. پارچه های پشمی را می توان از پشم یا زیر پشم تهیه کرد. با این حال ، 5-6 هزار سال قبل از افتتاح فروشگاه های بزرگ مدرن ، مردم شهر مصر و بابل مد لباس (احتمالاً کت و شلوار شلوار) ساخته شده از پشم خوب را معرفی کردند. این امر به شدت توسعه صنعت پشم خوب را تحریک کرد و چوپانان مجبور شدند بلافاصله به پرورش نژادهای جدید گوسفند پشمی خوب با زیرپوش بلند و بسیار نازک بپردازند. در زمان هومر، مد برای کت و شلوارهای پشمی زیبا به حدی بود که یک سفر ویژه به سواحل قفقاز ترتیب داده شد، جایی که گویا قوچ هایی با پشم طلایی پیدا شدند. در نهایت، گوسفندان با پشم توسعه یافته توانستند کل کشورها از جمله انگلستان را غنی کنند. همانطور که مشخص است، سخنراني که جلسات پارلمان انگليس را افتتاح مي کند، هنوز به طور سنتي روي يک گوني پشمي مي نشيند.

یکی دیگر از حیوانات اهلی مهم اسب است. در سالهای 1969-1971، گروهی از دانشمندان شوروی و آمریکایی تحقیقات مشترکی را در مورد مشکل منشاء اسب خانگی انجام دادند. نتایج آنها نشان می دهد که محتمل ترین جد آن تارپان بوده است. معلوم شد که اسب مدرن و اسب پرژوالسکی دارای مجموعه‌های کروموزوم متفاوتی هستند. اگر این نتیجه با تحقیقات بعدی تأیید شود، لازم است اعتراف کنیم که اسب در استپ های جنوبی روسیه اهلی شده است.

اگر اسب نسبتاً اخیراً از سبک زندگی آزاد خود جدا شد (البته به معنای تاریخی کلمه) ، انسان خیلی زودتر سوار شتر شد. در هر صورت، نام زرتشت اسطوره ای از سانسکریت به عنوان "صاحب شترهای طلایی" ترجمه شده است. و جای تعجب نیست که برای صدها و هزاران سال قدرت بسیاری از کشورهای بزرگ شرق به معنای واقعی کلمه به کوهان شتر وابسته بود - فقط کاروان های شتر به بیابان های بی پایانی دسترسی داشتند که ارتباط آنها را با بقیه جهان قطع می کرد.

معمولاً شتر را "کشتی صحرا" می نامند. در همین حال، مردم عرب ترجیح می دهند کشتی های دریایی را «شترهای دریا» بنامند. با این حال، شتر تنها حمل و نقل نیست (اگرچه این هدف اصلی آن است). همچنین پشم، نمد و شیر است. بهترین شترها تا 3 هزار لیتر در سال با میزان چربی بالای 5 درصد تولید می کنند. بنابراین این حیوان می تواند به طور همزمان جایگزین قوچ، اسب و گاو شود. گوشت شتر البته طعم خوبی ندارد اما از آن هم استفاده می شود.

این حیوان علیرغم تمام مزایای دیگرش، به بوته های خاردار و علف های رشد نکرده بسنده می کند. چنین رژیم غذایی ناچیز مانع از آن نمی شود که او تا 220 سانتی متر (در جثه) رشد کند و به راحتی از هر اسبی پیشی بگیرد.

یکی از محبوب ترین حیوانات اهلی گاو است. این احتمال وجود دارد که گاوها در ابتدا به عنوان حیوانات بارکش اهلی شده باشند. در ابتدا، مردم ترجیح می دادند از گاوهای انعطاف پذیرتر به جای گاو نر برای کشت زمین استفاده کنند. همچنین از دیرباز به طعم و ارزش غذایی شیر نیز توجه شده است. اما در مورد استفاده از گاو برای استیک، این اختراع بعدی است که به زمانی برمی گردد که شکار اجداد آنها - aurochs - شروع به "از مد افتادن" کرد.

گوزن ها را می توان به عنوان گاو نیز طبقه بندی کرد. از بین همه پستانداران، آنها احتمالا آخرین نفری بودند که اهلی شدند. این امر با عدم وجود عملی نژادهای گوزن شمالی و روش هنوز بسیار بدوی پرورش گوزن شمالی و همچنین فقدان تقریباً کامل علائمی که گوزن شمالی "پرورش" را از بستگان شمالی وحشی آنها متمایز می کند نشان می دهد. به احتمال زیاد، این گوزن در منطقه ای جنوبی تر نسبت به منطقه ای که در حال حاضر این صنعت دامپروری در آن توسعه یافته، اهلی شده است. متعاقباً ، مردمانی که گوزن را در جایی در منطقه آلتای و جنوب سیبری رام کردند همراه با گله های خود به سمت شمال حرکت کردند.

فرض بر این است که اهلی کردن آهو قبلاً در زمان های تاریخی ، تقریباً 3 هزار سال قبل از میلاد اتفاق افتاده است.

امروزه اگر سورتمه سواری یا گله گوزن سواری را کنار بگذاریم، گوزن شمالی در شرایطی نگهداری می شود که تفاوت کمی با شرایط طبیعی دارد. در تابستان حتی گاهی بدون نظارت چوپان به چراگاه رها می شوند. در این شرایط اغلب تلاقی حیوانات وحشی با حیوانات اهلی اتفاق می افتد. تنها در 20-10 سال اخیر پرورش گوزن شمالی به شمال کشور ما آمده است که توسعه آن برای مناطق شمالی و شرقی از اهمیت بالایی برخوردار است.

می توان گفت که گوزن گاو شمال است که شیر، گوشت و پوست مردم را تامین می کند و برای حرکت در سراسر تاندرا و تایگا استفاده می شود. با این حال، تعجب آور است که چرا انتخاب فرد در آهو متوقف شد و از کنار حیوانی مانند گوزن گذشت. با این حال، تلاش هایی برای اهلی کردن آن وجود داشت: در حماسه فنلاندی "Kalevala" در برخی جاها ذکر شده است که این حیوانات به عنوان حیوانات سواری استفاده می شدند. و تعجب آور نیست: سرعت یک گوزن خیلی کمتر از یک اسب نیست: طول گام آن هنگام دویدن 6 متر است و هنگام یورتمه کردن، مسافت 1.5 کیلومتر را تنها در 1.5 دقیقه طی می کند. در عین حال، گوزن‌های نر به ارتفاع 2.2 متر در قسمت جثه و وزن 600 کیلوگرم می‌رسند و ماده‌ها شیری با طعم و کیفیت غذایی عالی تولید می‌کنند. در زمان ما، گوزن ها به طور گسترده ای از شمالی ترین مناطق استپی تا جنوبی گسترش یافته اند. در برخی از مناطق، مزارع گوزن در حال توسعه است، جایی که شیر سالم آنها از گوزن ها به دست می آید.

یکی دیگر از حیوانات اهلی معروف خوک است. خوک وحشی بدون شک توسط مردم کشاورزی اهلی شد. در هر صورت، مورخان حتی یک قبیله بدوی را نمی شناسند که کشاورزی نمی دانستند اما خوک پرورش می دادند. برای اهلی کردن خوک، احتمالاً مانند اکثر حیوانات دیگر، یک زندگی آرام و یک زندگی نسبتاً سازمان یافته لازم بود. بنابراین همه چیز نشان می دهد که عشق به سوسیس خوک و ژامبون دودی در همان مراکز باستانی تمدن بوجود آمده است: در شمال شرقی آفریقا، بین النهرین، آسیای غربی، هند و چین.

به عنوان مثال، در مورد طیور، جوجه های خانگی کاملاً اخیراً شروع به پرورش کردند - فقط 4 هزار سال پیش، زمانی که مردم تقریباً با تمام حیوانات خانگی مدرن آشنا بودند. در طی این مدت زمان نسبتاً کوتاه، مرغ بانکدار عادات خود را به شدت تغییر داد: به معنای واقعی کلمه هر روز و در شرایط غیرقابل تصور دشوار - زمانی که در قفس نگهداری می شد و در غیاب نیمی از نر خانواده اش نگهداری می شد - شروع به تخم گذاری کرد. جوجه ها جوان ترین ساکنان مرغداری هستند. اما غازها قدیمی ترین هستند. آنها از دو نوع غاز وحشی می آیند - خاکستری و به اصطلاح sukno. گونه اول تا به امروز در سراسر اروپا یافت می شود و برای زمستان به آفریقا پرواز می کند، گونه دوم در چین و در تابستان در سیبری شرقی زندگی می کند.

طی چندین هزار سال حضور در حیاط مرغداری، غاز تغییرات زیادی کرده است. او اضافه وزن دارد، اشتیاق خود را به پرواز از دست داده و به طور کلی عادات روزمره خود را تغییر داده است. غاز وحشی همیشه تک همسر است، به شدت تک همسر است و دیوانه وار تنها نامزد خود را می پرستد. گندر اهلی یک مسلمان مومن و به طور کلی موجودی کاملاً غیر اصولی و البته متکبر است.

در پایان امپراتوری روم، پرورش غازها با اختراع تخت های پر و بالش تحریک شد. به همین مناسبت، پلینی گلایه کرد: "ما اکنون به درجه ای از زنانگی رسیده ایم که حتی مردان بدون این وسیله نمی توانند سر خود را روی تخت بگذارند." بنابراین، زوال اخلاق در رم به توسعه پرورش غاز کمک کرد.

اردک ها در اروپا به معنای واقعی کلمه "قبل از چشم ما" اهلی شدند. روند اهلی کردن آنها در هزاره اول قبل از میلاد در یونان آغاز شد، اما در قرن 8 تا 9 پس از میلاد، دایره المعارف کشاورزی بیزانس توصیه می کرد "در کمین مکان هایی که اردک های وحشی می نوشند"، شراب قرمز را در چاله آبی بریزند و شکار کنند. پرندگان مست به منظور اهلی کردن. در چین، اردک ها خیلی زودتر در محوطه های مرغداری حبس می شدند. بنابراین دو مرکز اهلی کردن این پرنده وجود داشت. به احتمال زیاد، حتی سه: اردک مشک در آمریکای جنوبی اهلی شده است.

دنیای جدید یک مرغ دیگر به اروپایی ها داد - بوقلمون. اجداد وحشی این موجود متکبر منحصراً در منطقه معتدل آمریکای شمالی زندگی می کردند. در میان ساکنان باستانی مکزیک - مایاها - بوقلمون ها و سگ ها تنها حیوانات اهلی بودند. درست است، برخی از قبایل هندی در یک زمان سعی کردند لاک پشت های بزرگ را اهلی کنند، اما هیچ کاری از این سرمایه گذاری به دست نیامد.

بنابراین، می بینیم که انسان حیوانات زیادی را اهلی کرد تا بتواند محصولات و حمل و نقل لازم در زندگی روزمره را برای خود فراهم کند. اهلی کردن و استفاده از بسیاری از حیوانات، به عنوان مثال، گوسفند، منجر به توسعه بیشتر تولید شد و به طور کلی انسان را به سطح جدیدی از توسعه ارتقا داد.

اهلی‌سازی یا اهلی‌سازی به فرآیند تغییر حیوانات یا گیاهان وحشی گفته می‌شود که طی آن نسل‌های زیادی توسط انسان جدا از شکل وحشی خود به‌طور ژنتیکی جدا شده و در معرض انتخاب مصنوعی قرار می‌گیرند.

فرآیند اهلی کردن حیوانات وحشی با انتخاب مصنوعی افراد برای تولید فرزندانی با ویژگی های خاص لازم برای انسان آغاز می شود. افراد معمولاً برای برخی ویژگی‌های مطلوب انتخاب می‌شوند، از جمله کاهش پرخاشگری نسبت به انسان‌ها و اعضای گونه خود. در این رابطه مرسوم است که در مورد رام کردن یک گونه وحشی صحبت شود. هدف از اهلی کردن استفاده از حیوان در کشاورزی به عنوان حیوان مزرعه یا حیوان خانگی است. اگر این هدف محقق شود، می توان در مورد حیوان اهلی صحبت کرد. اهلی شدن یک حیوان به طور اساسی شرایط را برای رشد بیشتر گونه تغییر می دهد. توسعه طبیعی تکاملی با انتخاب مصنوعی بر اساس معیارهای پرورش جایگزین می شود. بنابراین، به عنوان بخشی از اهلی کردن، ویژگی های ژنتیکی گونه تغییر می کند.

یکی از اولین حیواناتی که توسط انسان اهلی شد سگ بود. این اتفاق طبق برخی منابع از 9 تا 17 هزار سال پیش رخ داده است.

مطالعه بقایای فسیلی سگ های باستانی در سال 1862، زمانی که جمجمه های دوران نوسنگی در سوئیس پیدا شد، آغاز شد. این سگ "پیت" نامیده می شد و بعدها بقایای آن در همه جای اروپا از جمله دریاچه لادوگا و همچنین در مصر یافت شد.

سگ پیت در طول عصر حجر از نظر ظاهری تغییری نکرده است. سگ ساموید به شکل اسپیتز از نوادگان مستقیم سگ پیت محسوب می شود. سگ دریاچه لادوگا، بزرگتر از یک سگ پیت معمولی، به عنوان جد ماستیف ها و گاهی هاسکی ها در نظر گرفته می شود.

در مورد اجداد خود سگ وضوح کمتری وجود دارد. اینها عبارتند از: 1) گرگ - هم رفیق خاکستری تامبوف ما و هم سرخپوست (متداول ترین فرضیه). 2) گرگ و شغال; 3) "سگ اجدادی" وحشی اکنون منقرض شده - این همان چیزی است که کارل لینه، خالق اولین طبقه بندی موجودات زنده، معتقد بود.

بر اساس روش کاربرد، پنج نوع اصلی سگ وجود دارد: ماستیف، سگ گرگ مانند، سگ تازی، سگ اشاره گر شکار و سگ گله. از زمان های قدیم، سگ ها را نقاشی می کردند، در سنگ حک می کردند، بر روی سکه ها ضرب می کردند - این به ما این فرصت را می دهد که توسعه "رابطه" بین سگ و شخص را ردیابی کنیم.

در مقبره های مصر باستان، تصاویری از سگ فرعون که توسط مصریان خدایی شده بود، یافت شد: بنابراین، به گفته هرودوت، در ارتباط با مرگ یک سگ، در خانه های مصر عزاداری اعلام شد. بر روی نقش برجسته های بابل و آشور ماستیف هایی را می بینیم که برای شکار و به عنوان سگ جنگی استفاده می شوند.

در یونان و روم سکه های زیادی با تصاویر سگ ها شناخته شده است که قدیمی ترین آنها به قرن های 7-6 باز می گردد. قبل از میلاد ه. سگ های جنگی تقاضای ویژه ای داشتند. آنها در ارتش اسکندر مقدونی جایگاه شریفی را اشغال کردند. سگ های آشوری-بابلی که به عنوان سگ های اپیروس یا مولسیان شناخته می شوند، به یونان و روم باستان آورده شدند و در آنجا به عنوان سگ جنگی نیز استفاده می شدند. سگ‌های شکار، تازی‌ها و سگ‌های شکاری از ارزش بالایی برخوردار بودند (صورت فلکی Canes Venatici که با صاحبشان، Actaeon در آسمان باقی مانده بود، به نام آنها نامگذاری شد).

در رم، سگ‌های جنگنده به عنوان گلادیاتور عمل کردند و به تنهایی با گاو نر، شیر، فیل و خرس رقابت کردند. ملیت های تزئینی مینیاتوری نیز در آنجا رواج یافت که بعدها به سگ سگ مالتی معروف شد. اشتیاق مادران به سگ ها آنقدر زیاد بود که امپراطوران بارها آن را محکوم کردند ، زیرا به نظر آنها مانع از بچه دار شدن خانم های نجیب می شد.

در قرن 1 قبل از میلاد. ه. اولین رساله در مورد سگ ها که برای ما شناخته شده است ظاهر می شود. در کار دایره المعارفی مارکوس ترنس وارو در مورد کشاورزی، او انواع مختلف سگ ها، انتخاب توله سگ، غذای سگ، پرورش و نحوه تربیت سگ را توصیف می کند. با این حال، حتی پیش از آن در چین و ژاپن، اشارات کتبی به آموزش و پرورش سگ ها حفظ شد - آنها حدود چهار هزار سال قدمت دارند. بنای یادبودی برای سگی که شهر یونان باستان کورینث را نجات داد ساخته شد. و در پمپئی، پوشیده از خاکستر، سگ بزرگی پیدا شد که بدن کودکی را پوشانده بود. روی قلاده نقره نوشته شده بود که سگ دو بار جان صاحبش را نجات داده است...

حیوان خانگی بعدی ظاهراً بز بود. این اتفاق از 9 تا 12 هزار سال پیش در خاک ایران، عراق و فلسطین امروزی رخ داده است. اجداد وحشی آن بزهای بزوار و شاخدار بودند. بز به عنوان یک پرستار مورد احترام بود (طبق افسانه ها، بز آمالتیا از زئوس شیر می داد) و پوست بز به لباس الهی پالاس آتنا اشاره دارد. همچنین تصاویری از بزها بر روی نقاشی های دیواری مصر باستان وجود دارد. همه عواقب دوستی با بزها قابل پیش بینی نبود. اهلی شدن بزها به انسان شیر، پشم و چرم مرغوب داد، اما به زیستگاه او نیز آسیب رساند. جایی که گله های بز برای مدت طولانی چرا می کنند، تمام پوشش گیاهی ناپدید می شود و بیابان به منطقه شکوفا تجاوز می کند. بزها نه تنها شاخه ها را کاملاً از بین می برند - بلکه حتی به دانه های کم عمقی می رسند که می توانند در فصل بارانی آینده جوانه بزنند. خاکی که بزها در معرض آن قرار می گیرند، فرسایش می یابد. این سرنوشت برای فلات های کاستیل، آسیای صغیر و سروهای زمانی معروف مراکشی و لبنانی رقم خورد.

تقریباً در همان زمان - 10-11 هزار سال پیش - گوسفندان در قلمرو ایران مدرن اهلی شدند. از آنجا گوسفندان اهلی - از نوادگان گوسفندان وحشی آرگلی و موفلون - ابتدا به ایران و سپس به بین النهرین آمدند. قبلاً در قرن بیستم. قبل از میلاد در بین النهرین نژادهای مختلفی از گوسفند وجود داشت که یکی از آنها - یک گوسفند پشمی ظریف با شاخ های پیچ خورده به صورت مارپیچی - به طور گسترده گسترش یافت: گوسفند مرینو بعداً به افتخار اسپانیا تبدیل شد. 7-12 هزار سال پیش گربه ای در کنار انسان ظاهر شد. گربه هایی که به میل خود در نزدیکی محل سکونت انسان ساکن شده اند در میان حیوانات اهلی استثنا هستند.

به طور کلی پذیرفته شده است که جد منفرد مورکای خانگی گربه دان استپ آفریقای شمالی و آسیای مرکزی است که حدود چهار هزار سال پیش در نوبیا اهلی شده است. از اینجا گربه اهلی به مصر آمد و بعداً از جنگل بنگال در آسیا عبور کرد. در اروپا، بیگانگان پشمالو با یک گربه جنگلی محلی و وحشی اروپایی ملاقات کردند. نتیجه تلاقی ها تنوع نژادها و رنگ های مدرن است. بقایای فسیلی گربه‌ها در لایه‌های نوسنگی و عصر برنز آسیای غربی و قفقاز، در اردن و شهرهای هند باستان یافت شد. روی نقاشی های مقبره سقاره (2750-2650 قبل از میلاد) گربه با قلاده و روی نقاشی دیواری بنی حسن - در خانه، در کنار معشوقه به تصویر کشیده شده است.

در مصر، گربه ها در میان دیگر حیوانات خدایی شده جایگاه ویژه ای داشتند. اجساد آنها را مومیایی کردند و در قبرهای مجلل در گورستان های مخصوص دفن کردند. آنها تجسم باست، الهه ماه و باروری در نظر گرفته می شدند که در معبد او در Bubastis گاهی تا 700 هزار مؤمن برای تعطیلات جمع می شدند. باستان شناسان حدود 300 هزار مومیایی گربه را کشف کرده اند که قدمت آنها به هزاره چهارم قبل از میلاد باز می گردد. ه. در قرن نوزدهم، یک تاجر متعهد یک کشتی کامل را با آنها در مصر بار کرد و آنها را به منچستر آورد و به فکر فروختن آنها برای کود بود. این ایده شکست خورد و بیشتر مومیایی ها در مجموعه های علمی قرار گرفتند.

قانون همچنین از حیوان مقدس محافظت می کرد: کشتن گربه مجازات شدیدی از جمله مجازات اعدام داشت (هرودوت در مورد یونانی نگون بختی می گوید که ناخودآگاه گربه ای را کشت). صادرات گربه به خارج از کشور برای مدت طولانی ممنوع بود. تنها در هزاره دوم قبل از میلاد گربه های اهلی در بابل، سپس در هند، چین و ژاپن ظاهر شدند.

از مصر، گربه با کشتی های بازرگانان فنیقی به بسیاری از مناطق مدیترانه آمد، اما تا آغاز قرن. ه. او حیوان کمیاب و گران قیمت بود. تقاضا برای گربه ها تنها با گسترش مسیحیت شروع به کاهش شدید کرد، که آنها را به شدت منفی درک کرد. اگر در دوره مسیحیت اولیه گربه ها هنوز می توانستند در صومعه ها زندگی کنند (در تعدادی از صومعه ها آنها تنها حیواناتی بودند که اجازه نگهداری داشتند)، پس از آن گربه ها (به ویژه سیاه پوستان) به عنوان همدستان جادوگران و جادوگران تلقی شدند. و شیطان شخصا حیوانات بی گناه قربانی تفتیش عقاید شدند، آنها را به دار آویختند و به عنوان بدعت گذار سوزاندند.

در تمام اعیاد مسیحیان، حیوانات نگون بخت را زنده زنده می سوزاندند و در زمین دفن می کردند، بر روی میله های آهنی و در قفس سرخ می کردند و در مقابل انبوه مومنان مراسم تشریفاتی داشتند. در فلاندر، در شهر ایپرن، چهارشنبه در هفته دوم روزه "روز گربه" نامیده می شد - در این روز گربه ها از یک برج بلند پرتاب می شدند. این رسم توسط کنت بالدوین فلاندر در قرن دهم معرفی شد و تا سال 1868 ادامه داشت. گربه ها استفاده شایسته ای برای خود پیدا کردند و سپس احترام صاحبانشان.

"همسالان" گربه ها - از نظر زمان اهلی شدن - غازها هستند. غازها اولین کسانی بودند که در بین پرندگان اهلی شدند: گونه های خاکستری وحشی در اروپا، گونه های نیل در شمال آفریقا و گونه های سیبری-چینی در چین. نقاشی هایی از غاز نیل که در هزاره یازدهم قبل از میلاد در مصر پرورش داده شده است، پیدا شده است. ه.

در دوران تاریخی، غازها تقریباً در تمام کشورهای اروپا، آسیا و شمال آفریقا نگهداری می شدند. در یونان باستان، غازها برای آفرودیت مقدس بودند. طبق افسانه، در آغاز قرن چهارم در رم با آنها با احترام زیادی رفتار می شد. قبل از میلاد ه. پرندگان حساس، زنگ خطر را به صدا درآوردند، به دفع حمله گول ها کمک کردند. هفت هزار سال پیش، اردک ها، از نوادگان اردک معمولی، در بین النهرین و چین اهلی شدند.

جوجه ها به عنوان طیور اولین بار در جنوب آسیا ظاهر شدند. جد وحشی آنها خروس بانکی بود. جوجه ها برای تخم مرغ و گوشت و همچنین برای مبارزه پرورش داده می شدند. تمیستوکلس که برای جنگ با ایرانیان آماده می شد، جنگ خروس را در برنامه آموزشی گنجاند تا سربازان با نگاه به پرندگان از آنها استقامت و شجاعت بیاموزند. مردم گول نام خود را از پرندگان جسور و خودسر گرفته اند.

بوفالوها، ارزشمندترین حیوانات اهلی در جنوب شرقی آسیا، حدود 9000 سال پیش اهلی شدند. به طور شگفت انگیزی در غذا بی تکلف، در کار خستگی ناپذیر و مصون از بسیاری از بیماری ها که برای دام های دیگر ویرانگر است، با فتوحات اسلام آنها را اعراب به غرب آسیا و شمال آفریقا، از مصر تا شرق آفریقا آوردند. اعراب گاومیش را به سیسیل و شمال ایتالیا و ترک ها به بالکان آوردند.

حدود 8.5 هزار سال پیش گاو اهلی شد. بر اساس روایت های مختلف، این اتفاق در قلمرو ترکیه مدرن، در اسپانیا، آسیای جنوبی رخ داده است... جد وحشی آن، اوروک ها، در قرون وسطی نابود شد و گاو که در دوران باستان در سراسر جهان گسترش یافته بود، در همه جا به درجه یک حیوان مقدس ارتقا یافته است. این وضعیت هنوز در بسیاری از مدارس مذهبی هند و آفریقا حفظ شده است. گاوهای نر بالدار مقدس که از سنگ تراشیده شده اند، معابد آشور و ایران را تزئین می کردند. در مصر، گاو نر آپیس تجسم زمینی خدای حامی ممفیس، پتاه بود. در کرت، وطن مینوتور سر گاو نر، گاو نر در بازی های معروف گاو نر شرکت کردند - اجرای سیرک با مضامین مذهبی. و بی جهت نیست که یکی از لقب های الهه هرا "چشم مو" است ... بوفالوها و گاو نر به طور گسترده ای نه تنها به عنوان منبع شیر، گوشت، پوست، بلکه به عنوان حیوانات باردار استفاده می شدند. آنها گاری های سنگین و رالاس را پشت سر خود می کشیدند و به انسان در کشاورزی کمک می کردند.

مشابه آنها در آمریکای جنوبی لاما و آلپاکا هستند که پنج تا هفت هزار سال پیش در پرو اهلی شدند. قبل از ورود اسپانیایی ها، لاماها تنها حیوان حمل و نقل در میان سرخپوستان بودند. در جاده های کوهستانی، لاما می تواند بار 50-60 کیلوگرمی را حمل کند که با توجه به اینکه وزن خود حدود صد کیلوگرم است، بسیار زیاد است. آلپاکاها برای پشم مرغوبشان پرورش داده می شوند.
9000 سال پیش خوک ها در چین و آسیای جنوب شرقی اهلی شدند و برای گوشت و پوستشان پرورش داده شدند. کمی بعد، تصاویر آنها بر روی نقاشی های دیواری مصر باستان ظاهر می شود. خوک‌های آن زمان شبیه خوک‌هایی نبودند که به آن عادت کرده‌ایم، بلکه شبیه گرازهای امروزی بودند: خمیده، چابک، و طبق استانداردهای مدرن بسیار لاغر.

در اروپا، خوک ها را در زمین های منحصر به فرد - در باغ های بلوط چرا می کردند. این آرتیوداکتیل‌ها عاشق ضیافت با بلوط هستند، اگرچه می‌توانند تقریباً هر غذای ارگانیک را هضم کنند. خوک های همیشه گرسنه منبع دردسر در شهرهای قرون وسطی بودند. جرم معمول آنها کودک کشی است. با آنها مانند جنایتکاران رفتار می شد - آنها را دستگیر کردند، همراه با مردم در زندان شهر نگه داشتند، محاکمه کردند، به اعدام محکوم کردند... و بچه خوک ها به نفع دادگاه مصادره شدند.

اولین مراکز اهلی کردن اسب 4 هزار سال قبل از میلاد به وجود آمد. ه. ظاهراً دو نوع اسب وحشی اهلی شده بودند: اسب‌های استپی با پیشانی پهن، که به طور مبهم شبیه به تارپان (اسب‌های اروپایی وحشی که در قرون وسطی منقرض شدند) و اسب‌های جنگلی بزرگ‌تر، با پیشانی باریک و قسمت بلند صورت. سر و اندام های نازک اسب های اهلی ویژگی های اجداد وحشی خود را برای مدت طولانی حفظ کردند. مردم شرق باستان اولین کسانی بودند که اسب ها را اصلاح کردند. در قرون VII-VI. قبل از میلاد ه. اسب‌های نسیایی پادشاهی ایران بهترین‌های دنیا محسوب می‌شدند.

مناطق مجاور دریای خزر به پرورش اسب معروف بود. در پایان هزاره اول ق.م. ه. شکوه اسب‌های نسیان به اسب‌های پادشاهی اشکانی که در محل استان‌های شمالی ایران و باختری شکل گرفته بود، به ارث رسید. اسب های اشکانی به رنگ قرمز طلایی برای آن زمان ها با شکوه و قد بلند بودند (یک و نیم متر) که جایزه نظامی مطلوب برای هر ایالتی شد. پرورش اسب در کمربند جنگلی اروپای شرقی در آن روزها کاملاً متفاوت بود - در اینجا اسب ها عمدتاً برای گوشت استفاده می شدند ، قد آنها در قرن 17 قبل از میلاد فقط 120-130 سانتی متر بود. ه. ارابه ها ظاهر شد. به لطف آنها، هیکسوس ها، قبایل بیگانه، مصر را برای مدت طولانی فتح کردند. خیلی بعد، سواره نظام ظاهر شد - سوارکاران مسلح در تشکیلات نظامی بزرگ (سواران انفرادی خیلی زودتر بودند)، این در آغاز 1 هزار سال قبل از میلاد اتفاق افتاد. ه. در میان آشوریان جالب است که در ابتدا جنگجوی سواره مانند ارابه ها یک راننده راننده داشت: در جنگ او دو اسب (خود و رزمنده اش) را کنترل می کرد و در همان زمان جنگنده برای تیراندازی و پرتاب دارت هر دو دستش باز بود. .

الاغ وحشی آفریقایی 5-6 هزار سال پیش اهلی شد. الاغ‌های اهلی از دیرباز حیوان اصلی حمل‌ونقل بوده‌اند، به‌ویژه در کشورهایی که اسب ناشناخته بود یا به دلایلی الاغ ترجیح داده می‌شد. سم الاغ بسیار قوی تر از اسب است و حتی در خاک سنگی و ناهموار کوهستانی نیز به نعل نیاز ندارد. خرها برای هزاران سال به طور گسترده به عنوان حیوانات سواری و حمل و نقل مورد استفاده قرار گرفته اند، آنها در ساخت اهرام مصر و حتی در نبردها استفاده می شدند. بدین ترتیب، داریوش پادشاه ایرانی، یک بار با کمک الاغها، لشکری ​​از سکاها را که هرگز این حیوانات را ندیده بودند و ترسیده بودند، متفرق کرد.

در اروپا و آسیا، نژادهای قوی و بلند خرهای اهلی مانند خماد در ایران، کاتالان در اسپانیا، بخارا در آسیای مرکزی پرورش داده شدند. در یونان، الاغ به خدای شراب دیونیسیوس تقدیم شد و همراه با سیلنیان و ساتیرها در گروه مستی او قرار گرفت.

شاهین‌بازی که حدود پنج هزار سال پیش در هند سرچشمه گرفت، به سرعت جهان را فتح کرد و "ورزش پادشاهان" در اوایل قرون وسطی به اوج خود رسید. در اروپا، شاهین‌بازی رواج داشت: این یک سرگرمی هم برای اربابان فئودال و هم برای مردم عادی بود. جدول مخصوصی از درجات وجود داشت که تعیین می کرد چه کسی و با چه پرنده ای باید شکار کند. در انگلستان، سرقت یا کشتن شاهین شخص دیگری مجازات اعدام داشت. شکار چنگیزخان که صدها پرنده و هزاران سگ را درگیر می کرد بسیار عظیم و باشکوه بود. صدها پرنده در زمان ایوان وحشتناک نگهداری می شدند - آنها حتی مالیات جاده را از بازرگانان کبوتر برای شاهین گرفتند.

انسان در واقع حدود 6.5 هزار سال پیش (در بین النهرین) کبوترها را اهلی کرد. کبوترها اغلب بر روی نقش برجسته های آشوری به تصویر کشیده می شدند. در بسیاری از کشورها، کبوترها حیوانات مقدسی بودند که به الهه های عشق - Astarte، Aphrodite - تقدیم شده بودند.

در روم باستان، کبوترها را برای گوشت در کلمباریوم های مخصوص پرورش می دادند. پلینی بزرگ نوشت که معاصران او «دیوانه کبوترهای کباب شده بودند». اما هدف اصلی کبوتر متفاوت است. این تنها پرنده ای است که وفادارانه به عنوان پست هوایی خدمت می کند، به لطف توانایی خود در یافتن راه خود به مکان های بومی خود.

5000-6000 سال پیش شترها اهلی شدند: در عربستان - یک کوهانه (درومدری)، در آسیای مرکزی و مرکزی - دو کوهانه (باختری). مجسمه ای از یک دره باردار در مصر پیدا شد که بیش از 5000 سال قدمت دارد. ظاهراً نقاشی‌هایی که شترهای دره‌ای را بر روی صخره‌های اسوان و سینا نشان می‌دهند، هم سن و سال هستند. از هر دو شتر از 700 تا 600 قبل از میلاد در ادبیات نام برده شده است. ه. هرودوت به دلیل اهمیت زیادی که این حیوانات برای جنگ داشتند، در مورد شترها مطالب زیادی نوشت. "کشتی های صحرا" به دلیل توانایی خود برای مدت طولانی بدون آب و غذا مشهور بودند.

شمال هم بدون حیوان خانگی نماند. دو تا سه هزار سال پیش، گله داری گوزن شمالی در چوکوتکا به وجود آمد. در دنیای نسبتا فقیرانه تندرا، گوزن به نجاتی واقعی برای مردمان شمالی تبدیل شد. از کل لاشه حیوان استفاده شد، نه فقط گوشت و پوست. همه چیز خورده شد، از جمله شاخ های جوان، تاندون ها، مغز استخوان و لاروهای زیر جلدی گادفلا!

یاک که در هزاره اول قبل از میلاد اهلی شد، در کوه ها، استپ ها و نیمه بیابان های تبت به همان نجات تبدیل شد. ه. از شیر چرب - دو برابر شیر گاو - علاوه بر کره و پنیر معمولی، پنیر مخصوصی درست می کنند که برای مدت طولانی فاسد نمی شود و تقریباً وزن ندارد (که برای مسافران بسیار راحت است). پشم و پوست Yak از سرما محافظت می کند و سرگین خشک شده اغلب تنها سوخت موجود در کوه ها بود.

کمی بعد - طبق برآوردهای مختلف، از 2300 تا 5000 سال پیش - مردم شروع به اهلی کردن زنبورها کردند. قدیمی ترین تصویر زنبور عسل در غار آرانا (اسپانیا) یافت شد - نقاشی از دوره پارینه سنگی بیش از 15 هزار سال قدمت دارد. مصریان باستان پرورش منظم زنبورها را آغاز کردند و در مصر زنبورداری عشایری بود: کندوهای روی قایق ها، با شکوفایی گیاهان زنبور عسل در استان های شمالی مصر، به آرامی به سمت پایین رود نیل حرکت کردند. از هزاره دوم پیش از میلاد در آشور رسم به وجود آمد که بدن مردگان را با موم می پوشانند و در عسل فرو می کردند. این رسم برای مدت طولانی ادامه داشت - تا اینکه اسکندر مقدونی، که جسد او نیز در تابوت، پر از عسل، به محل دفن او در مصر منتقل شد. با قضاوت بر اساس فراوانی ذکر در ادبیات، زنبورها یکی از محبوب ترین حیوانات در دوران باستان بودند: شاه سلیمان و دموکریتوس، ارسطو و ویرژیل، اریستوفان و گزنفون درباره آنها نوشتند. در سال 950، به دستور امپراتور کنستانتین هفتم، دایره المعارفی در مورد زنبورداری به نام ژئوپونیک تدوین شد. عسل تا اواسط قرون وسطی عملا تنها ماده اولیه برای تهیه غذاهای شیرین بود و از موم برای ساخت شمع استفاده می شد.

در انتهای مخالف اوراسیا، حشره دیگری استفاده شده است - پروانه کرم ابریشم. اولین ذکر ابریشم در یک نسخه خطی چینی باستان حدوداً آمده است. 2600 قبل از میلاد ه. برای بیش از بیست قرن، چینی ها انحصار تولید ابریشم را حفظ کردند. طبق افسانه، اولین تلاش موفقیت آمیز برای قاچاق پیله کاترپیلار در قرن چهارم انجام شد. n ه. یکی از شاهزاده خانم چینی که با پادشاه بخارای کوچک ازدواج کرد و برای او "تخم کرم ابریشم" پنهان شده در موهایش هدیه آورد. امکان پرورش کرم ابریشم در خارج از چین وجود نداشت. دومین قاچاق در سال 552 موفقیت آمیزتر بود، زمانی که دو راهب پیله ها را در چوب ها حمل کردند و به امپراتور ژوستینیان ارائه کردند. از آن زمان، سروکشی در خارج از چین شروع به توسعه کرد. درست است، سپس مدتی از بین رفت، اما پس از فتوحات اعراب دوباره احیا شد.

خرگوش ها در روم باستان شروع به اهلی شدن کردند - در آنجا حیوانات در قلم های مخصوص به نام لپوراریا نگهداری می شدند. همانطور که همه می دانند، خرگوش "نه تنها خز ارزشمندی است." رومی ها شروع به چاق کردن آنها برای گوشت کردند (غذاها به خصوص جنین خرگوش و خرگوش های تازه متولد شده را دوست داشتند). خرگوش ها در اروپای قرون وسطی نیز ارزش داشتند - به عنوان مثال، در انگلستان در آغاز قرن 14th. قیمت یک خرگوش کمتر از یک خوک نیست. و در دوران باستان، خرگوش شروع به ایجاد مشکلات زیادی کرد. در مجمع الجزایر بالئاریک، یک جفت خرگوش رها شده در طبیعت فرزندان زیادی تولید کردند که ساکنان محلی شروع به درخواست از امپراتور آگوستوس کردند تا به آنها کمک کند تا با این بلا مقابله کنند و سربازانی را برای مبارزه با حیوانات حریص بفرستند. با قضاوت در مورد استرالیا، که در دوران مدرن توسط خرگوش ها "خورده" شده بود، این داستان به هیچ کس چیزی یاد نداده است.

چندین هزار سال قبل از میلاد در دنیای جدید، اهلی کردن خوکچه هندی آغاز شد. این احتمال وجود دارد که خود این حیوانات در جستجوی محافظت و گرما به خانه های انسان آمده باشند. در میان اینکاها، خوک ها حیوانات قربانی بودند که به عنوان هدیه به خدای خورشید آورده می شدند و در روزهای تعطیل نیز خورده می شدند. خوک هایی با رنگ های متنوع قهوه ای یا سفید محبوبیت خاصی داشتند. آنها در قرن شانزدهم به اروپا آورده شدند. آنها اکنون به اشتباه "دریایی" نامیده می شوند - بسیار صحیح تر است که آنها را "خارج از کشور" بنامیم.

شترمرغ توسط مصریان باستان 5000 سال پیش برای پر و تخمش اهلی شد. پرندگان در گله نگهداری می شدند و محافظت می شدند. حیوانات جوان پس از رسیدن به بلوغ رام شده و به صورت دوره ای کنده می شدند. شترمرغ ها نیز در شرق سودان اهلی می شدند و در آنجا با گله های گاو و شتر نگهداری می شدند. در مصر باستان، مرغ های دریایی نیز شروع به پرورش کردند. برای مدت طولانی، مرغ دریایی در یونان و روم فقط پرندگان قربانی بودند. این امر ادامه یافت تا اینکه امپراتور کالیگولا، که حکم کرد، به عنوان نشانه ای از «عظمت الهی»، مرغ دریایی باید برای او قربانی شود، یعنی سر سفره.

در قرن پنجم n ه. کپور از ماهی کپور وحشی پرورش داده شد. در اروپا، کپورها عمدتاً در حوضچه های صومعه پرورش داده می شدند. اولین ذکر آنها در دستورات فرستاده شده توسط وزیر کاسیودوروس به فرمانداران ایالتی است: وزیر خواستار عرضه منظم ماهی کپور به سفره پادشاه تئودوریک (456-526) شد.

از زمان های قدیم حیوانات خانگی وجود داشته اند که عملکرد آنها به موارد صرفاً تزئینی کاهش یافته است. در قرن 10 قبل از میلاد ه. در چین، نژادهای مختلفی از ماهی قرمز از ماهی کپور صلیبی پرورش داده شد که به سرعت به ژاپن و اندونزی گسترش یافت. و در قرون وسطی (قرن پانزدهم) قناری اهلی شد. امروزه ما به سختی می توانیم حیواناتی مانند برفک، کبک، قو، لک لک، جرثقیل، پلیکان را به عنوان حیوانات اهلی تصور کنیم - در مصر آنها را برای گوشت پروار می کردند و به عنوان مرغ تخمگذار استفاده می کردند. کفتارها (!) را نیز برای گوشت پرورش می دادند و از آنها به عنوان حیوانات نگهبان نیز استفاده می کردند. در روم باستان، dormice (جوندگان کوچک) در گلدان های مخصوص (doli) نگهداری می شد، جایی که آنها را با آجیل تغذیه می کردند. گوشت آنها به عنوان یک لذیذ عالی ارزش داشت. از دیرباز در جشن ها رسم بوده است که ترازو را روی میز بگذارند و خوابگاه را در حضور سردفتر بر روی آن وزن کنند و وزن آن را در پروتکل ثبت کنند. خدمت به خوابگاه با تغذیه مناسب برای ثروتمندان مایه حیثیت و افتخار بود. و در حوضچه های روم باستان، مارماهی مورای برای لذت بردن از خوش خوراک ها پرورش داده می شد.

در شرق باستان، پلنگ و شیر به عنوان حیوانات مقدس و قربانی (و همچنین برای اعتبار حاکم) نگهداری می شدند. آنها حتی با شیرها شکار می کردند، اگرچه یوزپلنگ ها به عنوان شکارچی بسیار محبوب بودند. در برخی از نقاط، کاراکال ها (گربه های وحشی بزرگ) هنوز با آنها شکار می شوند، و همچنین با کاراکال ها (گربه های وحشی بزرگ) که خیلی دیرتر اهلی شدند - 1000-2000 سال پیش. استفاده از باکلان رام شده به صدها سال قبل برمی گردد - در چین و ژاپن از آنها به عنوان "میله های ماهیگیری زنده" استفاده می شود: یک حلقه آهنی روی گردن پرنده گذاشته می شود و از بلعیدن ماهی جلوگیری می کند و پس از آن باکلان برای ماهیگیری آزاد می شود. . در دو قرن اخیر، تلاش هایی برای اهلی کردن چندین حیوان دیگر صورت گرفته است: گوزن، گاو مشک، بز کوهی. و همچنین حیوانات تزئینی - همستر سوری و بسیاری از ماهی های آکواریومی.

در فرآیند اهلی‌سازی، تحت تأثیر شرایط محیطی و هنرهای جدید، انتخاب، حیوانات ویژگی‌هایی پیدا کردند که آنها را از حیوانات وحشی متمایز می‌کرد و هر چه مهم‌تر باشد، انسان برای به دست آوردن حیوانات با خواص مورد نیاز خود، کار و زمان بیشتری را صرف می‌کرد. اندازه و شکل بدن در حیواناتی که شرایط زندگی آنها با شرایط وحشی (گاو، خوک، گوسفند، اسب) بسیار متفاوت است و در حیواناتی مانند شتر و گوزن شمالی که شرایط زندگی آنها بسیار متفاوت است، تا حد زیادی تغییر کرده است. در اسارت نزدیک به طبیعی. به اصطلاح رنگ محافظ ناپدید شده است. حیوانات خانگی در رنگ های متنوعی وجود دارند.

در مقایسه با حیوانات وحشی، اسکلت سبک‌تر، استخوان‌های قوی‌تر و پوست نازک‌تری دارند. اندام های داخلی نیز دستخوش تغییراتی شده اند. بسیاری از حیوانات اهلی ریه ها، قلب ها و کلیه ها کمتر توسعه یافته اند، اما غدد پستانی و اندام های تناسلی آنها بهتر از حیوانات وحشی عمل می کنند (حیوانات اهلی معمولاً بارورتر هستند). بیشتر حیوانات اهلی با کاهش اندازه مغز، کاهش واکنش سیستم عصبی، ساده‌سازی واکنش‌های رفتاری، افزایش هتروزیگوسیتی و پایداری فنوتیپی بالا در شرایط تغییر شرایط زندگی، تغییر در بیان فنوتیپی جهش‌ها مشخص می‌شوند. تأثیر یک مخزن ژنی تغییر یافته و افزایش کلی در تنوع.

بشریت اگر مسیرش از مسیر برادران کوچکترش نمی گذشت به گونه ای دیگر رشد می کرد. آیا مردم می توانند بدون مشارکت سگ، گاو، اسب و گوسفند زنده بمانند و یک فرهنگ مدرن ایجاد کنند؟ حتی عدم وجود گونه‌های حشره‌ای ساده مانند زنبورها روی زمین، شیوه زندگی انسان‌ها را تا حد زیادی تغییر می‌دهد.

/natura.spb.ru" target="_blank">http://natura.spb.ru، http://ru.wikipedia.org/">، http://ru.wikipedia.org/

اهلی‌سازی یا اهلی‌سازی به فرآیند تغییر حیوانات یا گیاهان وحشی گفته می‌شود که طی آن نسل‌های زیادی توسط انسان جدا از شکل وحشی خود به‌طور ژنتیکی جدا شده و در معرض انتخاب مصنوعی قرار می‌گیرند.

فرآیند اهلی کردن حیوانات وحشی با انتخاب مصنوعی افراد برای تولید فرزندانی با ویژگی های خاص لازم برای انسان آغاز می شود. افراد معمولاً برای برخی ویژگی‌های مطلوب انتخاب می‌شوند، از جمله کاهش پرخاشگری نسبت به انسان‌ها و اعضای گونه خود. در این رابطه مرسوم است که در مورد رام کردن یک گونه وحشی صحبت شود. هدف از اهلی کردن استفاده از حیوان در کشاورزی به عنوان حیوان مزرعه یا حیوان خانگی است. اگر این هدف محقق شود، می توان در مورد حیوان اهلی صحبت کرد. اهلی شدن یک حیوان به طور اساسی شرایط را برای رشد بیشتر گونه تغییر می دهد. توسعه طبیعی تکاملی با انتخاب مصنوعی بر اساس معیارهای پرورش جایگزین می شود. بنابراین، به عنوان بخشی از اهلی کردن، ویژگی های ژنتیکی گونه تغییر می کند.

یکی از اولین حیواناتی که توسط انسان اهلی شد سگ بود. این اتفاق طبق برخی منابع از 9 تا 17 هزار سال پیش رخ داده است.

مطالعه بقایای فسیلی سگ های باستانی در سال 1862، زمانی که جمجمه های دوران نوسنگی در سوئیس پیدا شد، آغاز شد. این سگ "پیت" نامیده می شد و بعدها بقایای آن در همه جای اروپا از جمله دریاچه لادوگا و همچنین در مصر یافت شد. سگ پیت در طول عصر حجر از نظر ظاهری تغییری نکرده است. سگ ساموید به شکل اسپیتز از نوادگان مستقیم سگ پیت محسوب می شود. سگ دریاچه لادوگا، بزرگتر از یک سگ پیت معمولی، به عنوان جد ماستیف ها و گاهی هاسکی ها در نظر گرفته می شود. در مورد اجداد خود سگ وضوح کمتری وجود دارد. اینها عبارتند از: 1) گرگ - هم رفیق خاکستری تامبوف ما و هم سرخپوست (متداول ترین فرضیه). 2) گرگ و شغال; 3) "سگ اجدادی" وحشی اکنون منقرض شده - این همان چیزی است که کارل لینه، خالق اولین طبقه بندی موجودات زنده، معتقد بود. بر اساس روش کاربرد، پنج نوع اصلی سگ وجود دارد: ماستیف، سگ گرگ مانند، سگ تازی، سگ اشاره گر شکار و سگ گله. از زمان های قدیم، سگ ها را نقاشی می کردند، در سنگ حک می کردند، بر روی سکه ها ضرب می کردند - این به ما این فرصت را می دهد که توسعه "رابطه" بین سگ و شخص را ردیابی کنیم. در مقبره های مصر باستان، تصاویری از سگ فرعون که توسط مصریان خدایی شده بود، یافت شد: بنابراین، به گفته هرودوت، در ارتباط با مرگ یک سگ، در خانه های مصر عزاداری اعلام شد. بر روی نقش برجسته های بابل و آشور ماستیف هایی را می بینیم که برای شکار و به عنوان سگ جنگی استفاده می شوند. در یونان و روم سکه های زیادی با تصاویر سگ ها شناخته شده است که قدیمی ترین آنها به قرن های 7-6 باز می گردد. قبل از میلاد ه. سگ های جنگی تقاضای ویژه ای داشتند. آنها در ارتش اسکندر مقدونی جایگاه شریفی را اشغال کردند. سگ های آشوری-بابلی که به عنوان سگ های اپیروس یا مولسیان شناخته می شوند، به یونان و روم باستان آورده شدند و در آنجا به عنوان سگ جنگی نیز استفاده می شدند. سگ‌های شکار، تازی‌ها و سگ‌های شکاری از ارزش بالایی برخوردار بودند (صورت فلکی Canes Venatici که با صاحبشان، Actaeon در آسمان باقی مانده بود، به نام آنها نامگذاری شد).

در رم، سگ‌های جنگنده به عنوان گلادیاتور عمل کردند و به تنهایی با گاو نر، شیر، فیل و خرس رقابت کردند. ملیت های تزئینی مینیاتوری نیز در آنجا رواج یافت که بعدها به سگ سگ مالتی معروف شد. اشتیاق مادران به سگ ها آنقدر زیاد بود که امپراطوران بارها آن را محکوم کردند ، زیرا به نظر آنها مانع از بچه دار شدن خانم های نجیب می شد.

در قرن 1 قبل از میلاد. ه. اولین رساله در مورد سگ ها که برای ما شناخته شده است ظاهر می شود. در کار دایره المعارفی مارکوس ترنس وارو در مورد کشاورزی، او انواع مختلف سگ ها، انتخاب توله سگ، غذای سگ، پرورش و نحوه تربیت سگ را توصیف می کند. با این حال، حتی پیش از آن در چین و ژاپن، اشارات کتبی به آموزش و پرورش سگ ها حفظ شد - آنها حدود چهار هزار سال قدمت دارند. بنای یادبودی برای سگی که شهر یونان باستان کورینث را نجات داد ساخته شد. و در پمپئی، پوشیده از خاکستر، سگ بزرگی پیدا شد که بدن کودکی را پوشانده بود. روی قلاده نقره نوشته شده بود که سگ دو بار جان صاحبش را نجات داده است...

حیوان خانگی بعدی ظاهراً بز بود. این اتفاق از 9 تا 12 هزار سال پیش در خاک ایران، عراق و فلسطین امروزی رخ داده است. اجداد وحشی آن بزهای بزوار و شاخدار بودند. بز به عنوان یک پرستار مورد احترام بود (طبق افسانه ها، بز آمالتیا از زئوس شیر می داد) و پوست بز به لباس الهی پالاس آتنا اشاره دارد. همچنین تصاویری از بزها بر روی نقاشی های دیواری مصر باستان وجود دارد. همه عواقب دوستی با بزها قابل پیش بینی نبود. اهلی شدن بزها به انسان شیر، پشم و چرم مرغوب داد، اما به زیستگاه او نیز آسیب رساند. جایی که گله های بز برای مدت طولانی چرا می کنند، تمام پوشش گیاهی ناپدید می شود و بیابان به منطقه شکوفا تجاوز می کند. بزها نه تنها شاخه ها را کاملاً از بین می برند - بلکه حتی به دانه های کم عمقی می رسند که می توانند در فصل بارانی آینده جوانه بزنند. خاکی که بزها در معرض آن قرار می گیرند، فرسایش می یابد. این سرنوشت برای فلات های کاستیل، آسیای صغیر و سروهای زمانی معروف مراکشی و لبنانی رقم خورد.

تقریباً در همان زمان - 10-11 هزار سال پیش - گوسفندان در قلمرو ایران مدرن اهلی شدند. از آنجا گوسفندان اهلی - از نوادگان گوسفندان وحشی آرگلی و موفلون - ابتدا به ایران و سپس به بین النهرین آمدند. قبلاً در قرن بیستم. قبل از میلاد در بین النهرین نژادهای مختلفی از گوسفند وجود داشت که یکی از آنها - یک گوسفند پشمی ظریف با شاخ های پیچ خورده به صورت مارپیچی - به طور گسترده گسترش یافت: گوسفند مرینو بعداً به افتخار اسپانیا تبدیل شد. 7-12 هزار سال پیش گربه ای در کنار انسان ظاهر شد. گربه هایی که به میل خود در نزدیکی محل سکونت انسان ساکن شده اند در میان حیوانات اهلی استثنا هستند.

به طور کلی پذیرفته شده است که جد منفرد مورکای خانگی گربه دان استپ آفریقای شمالی و آسیای مرکزی است که حدود چهار هزار سال پیش در نوبیا اهلی شده است. از اینجا گربه اهلی به مصر آمد و بعداً از جنگل بنگال در آسیا عبور کرد. در اروپا، بیگانگان پشمالو با یک گربه جنگلی محلی و وحشی اروپایی ملاقات کردند. نتیجه تلاقی ها تنوع نژادها و رنگ های مدرن است. بقایای فسیلی گربه‌ها در لایه‌های نوسنگی و عصر برنز آسیای غربی و قفقاز، در اردن و شهرهای هند باستان یافت شد. روی نقاشی های مقبره سقاره (2750-2650 قبل از میلاد) گربه با قلاده و روی نقاشی دیواری بنی حسن - در خانه، در کنار معشوقه به تصویر کشیده شده است. در مصر، گربه ها در میان دیگر حیوانات خدایی شده جایگاه ویژه ای داشتند. اجساد آنها را مومیایی کردند و در قبرهای مجلل در گورستان های مخصوص دفن کردند. آنها تجسم باست، الهه ماه و باروری در نظر گرفته می شدند که در معبد او در Bubastis گاهی تا 700 هزار مؤمن برای تعطیلات جمع می شدند. باستان شناسان حدود 300 هزار مومیایی گربه را کشف کرده اند که قدمت آنها به هزاره چهارم قبل از میلاد باز می گردد. ه. در قرن نوزدهم، یک تاجر متعهد یک کشتی کامل را با آنها در مصر بار کرد و آنها را به منچستر آورد و به فکر فروختن آنها برای کود بود. این ایده شکست خورد و بیشتر مومیایی ها در مجموعه های علمی قرار گرفتند. قانون همچنین از حیوان مقدس محافظت می کرد: کشتن گربه مجازات شدیدی از جمله مجازات اعدام داشت (هرودوت در مورد یونانی نگون بختی می گوید که ناخودآگاه گربه ای را کشت). صادرات گربه به خارج از کشور برای مدت طولانی ممنوع بود. تنها در هزاره دوم قبل از میلاد گربه های اهلی در بابل، سپس در هند، چین و ژاپن ظاهر شدند. از مصر، گربه با کشتی های بازرگانان فنیقی به بسیاری از مناطق مدیترانه آمد، اما تا آغاز قرن. ه. او حیوان کمیاب و گران قیمت بود. تقاضا برای گربه ها تنها با گسترش مسیحیت شروع به کاهش شدید کرد، که آنها را به شدت منفی درک کرد. اگر در دوره مسیحیت اولیه گربه ها هنوز می توانستند در صومعه ها زندگی کنند (در تعدادی از صومعه ها آنها تنها حیواناتی بودند که اجازه نگهداری داشتند)، پس از آن گربه ها (به ویژه سیاه پوستان) به عنوان همدستان جادوگران و جادوگران تلقی شدند. و شیطان شخصا حیوانات بی گناه قربانی تفتیش عقاید شدند، آنها را به دار آویختند و به عنوان بدعت گذار سوزاندند.

در تمام اعیاد مسیحیان، حیوانات نگون بخت را زنده زنده می سوزاندند و در زمین دفن می کردند، بر روی میله های آهنی و در قفس سرخ می کردند و در مقابل انبوه مومنان مراسم تشریفاتی داشتند. در فلاندر، در شهر ایپرن، چهارشنبه در هفته دوم روزه "روز گربه" نامیده می شد - در این روز گربه ها از یک برج بلند پرتاب می شدند. این رسم توسط کنت بالدوین فلاندر در قرن دهم معرفی شد و تا سال 1868 ادامه داشت. گربه ها استفاده شایسته ای برای خود پیدا کردند و سپس احترام صاحبانشان.

"همسالان" گربه ها - از نظر زمان اهلی شدن - غازها هستند. غازها اولین کسانی بودند که در بین پرندگان اهلی شدند: گونه های خاکستری وحشی در اروپا، گونه های نیل در شمال آفریقا و گونه های سیبری-چینی در چین. نقاشی هایی از غاز نیل که در هزاره یازدهم قبل از میلاد در مصر پرورش داده شده است، پیدا شده است. ه.

در دوران تاریخی، غازها تقریباً در تمام کشورهای اروپا، آسیا و شمال آفریقا نگهداری می شدند. در یونان باستان، غازها برای آفرودیت مقدس بودند. طبق افسانه، در آغاز قرن چهارم در رم با آنها با احترام زیادی رفتار می شد. قبل از میلاد ه. پرندگان حساس، زنگ خطر را به صدا درآوردند، به دفع حمله گول ها کمک کردند. هفت هزار سال پیش، اردک ها، از نوادگان اردک معمولی، در بین النهرین و چین اهلی شدند.

جوجه ها به عنوان طیور اولین بار در جنوب آسیا ظاهر شدند. جد وحشی آنها خروس بانکی بود. جوجه ها برای تخم مرغ و گوشت و همچنین برای مبارزه پرورش داده می شدند. تمیستوکلس که برای جنگ با ایرانیان آماده می شد، جنگ خروس را در برنامه آموزشی گنجاند تا سربازان با نگاه به پرندگان از آنها استقامت و شجاعت بیاموزند. مردم گول نام خود را از پرندگان جسور و خودسر گرفته اند.

بوفالوها، ارزشمندترین حیوانات اهلی در جنوب شرقی آسیا، حدود 9000 سال پیش اهلی شدند. به طور شگفت انگیزی در غذا بی تکلف، در کار خستگی ناپذیر و مصون از بسیاری از بیماری ها که برای دام های دیگر ویرانگر است، با فتوحات اسلام آنها را اعراب به غرب آسیا و شمال آفریقا، از مصر تا شرق آفریقا آوردند. اعراب گاومیش را به سیسیل و شمال ایتالیا و ترک ها به بالکان آوردند.

حدود 8.5 هزار سال پیش گاو اهلی شد. بر اساس روایت های مختلف، این اتفاق در قلمرو ترکیه مدرن، در اسپانیا، آسیای جنوبی رخ داده است... جد وحشی آن، اوروک ها، در قرون وسطی نابود شد و گاو که در دوران باستان در سراسر جهان گسترش یافته بود، در همه جا به درجه یک حیوان مقدس ارتقا یافته است. این وضعیت هنوز در بسیاری از مدارس مذهبی هند و آفریقا حفظ شده است. گاوهای نر بالدار مقدس که از سنگ تراشیده شده اند، معابد آشور و ایران را تزئین می کردند. در مصر، گاو نر آپیس تجسم زمینی خدای حامی ممفیس، پتاه بود. در کرت، وطن مینوتور سر گاو نر، گاو نر در بازی های معروف گاو نر شرکت کردند - اجرای سیرک با مضامین مذهبی. و بی جهت نیست که یکی از لقب های الهه هرا "چشم مو" است ... بوفالوها و گاو نر به طور گسترده ای نه تنها به عنوان منبع شیر، گوشت، پوست، بلکه به عنوان حیوانات باردار استفاده می شدند. آنها گاری های سنگین و رالاس را پشت سر خود می کشیدند و به انسان در کشاورزی کمک می کردند.

مشابه آنها در آمریکای جنوبی لاما و آلپاکا هستند که پنج تا هفت هزار سال پیش در پرو اهلی شدند. قبل از ورود اسپانیایی ها، لاماها تنها حیوان حمل و نقل در میان سرخپوستان بودند. در جاده های کوهستانی، لاما می تواند بار 50-60 کیلوگرمی را حمل کند که با توجه به اینکه وزن خود حدود صد کیلوگرم است، بسیار زیاد است. آلپاکاها برای پشم مرغوبشان پرورش داده می شوند.

9000 سال پیش خوک ها در چین و آسیای جنوب شرقی اهلی شدند و برای گوشت و پوستشان پرورش داده شدند. کمی بعد، تصاویر آنها بر روی نقاشی های دیواری مصر باستان ظاهر می شود. خوک‌های آن زمان شبیه خوک‌هایی نبودند که به آن عادت کرده‌ایم، بلکه شبیه گرازهای امروزی بودند: خمیده، چابک، و طبق استانداردهای مدرن بسیار لاغر.

در اروپا، خوک ها را در زمین های منحصر به فرد - در باغ های بلوط چرا می کردند. این آرتیوداکتیل‌ها عاشق ضیافت با بلوط هستند، اگرچه می‌توانند تقریباً هر غذای ارگانیک را هضم کنند. خوک های همیشه گرسنه منبع دردسر در شهرهای قرون وسطی بودند. جرم معمول آنها کودک کشی است. با آنها مانند جنایتکاران رفتار می شد - آنها را دستگیر کردند، همراه با مردم در زندان شهر نگه داشتند، محاکمه کردند، به اعدام محکوم کردند... و بچه خوک ها به نفع دادگاه مصادره شدند.

اولین مراکز اهلی کردن اسب 4 هزار سال قبل از میلاد به وجود آمد. ه. ظاهراً دو نوع اسب وحشی اهلی شده بودند: اسب‌های استپی با پیشانی پهن، که به طور مبهم شبیه به تارپان (اسب‌های اروپایی وحشی که در قرون وسطی منقرض شدند) و اسب‌های جنگلی بزرگ‌تر، با پیشانی باریک و قسمت بلند صورت. سر و اندام های نازک اسب های اهلی ویژگی های اجداد وحشی خود را برای مدت طولانی حفظ کردند. مردم شرق باستان اولین کسانی بودند که اسب ها را اصلاح کردند. در قرون VII-VI. قبل از میلاد ه. اسب‌های نسیایی پادشاهی ایران بهترین‌های دنیا محسوب می‌شدند.

مناطق مجاور دریای خزر به پرورش اسب معروف بود. در پایان هزاره اول ق.م. ه. شکوه اسب‌های نسیان به اسب‌های پادشاهی اشکانی که در محل استان‌های شمالی ایران و باختری شکل گرفته بود، به ارث رسید. اسب های اشکانی به رنگ قرمز طلایی برای آن زمان ها با شکوه و قد بلند بودند (یک و نیم متر) که جایزه نظامی مطلوب برای هر ایالتی شد. پرورش اسب در کمربند جنگلی اروپای شرقی در آن روزها کاملاً متفاوت بود - در اینجا اسب ها عمدتاً برای گوشت استفاده می شدند ، قد آنها در قرن 17 قبل از میلاد فقط 120-130 سانتی متر بود. ه. ارابه ها ظاهر شد. به لطف آنها، هیکسوس ها، قبایل بیگانه، مصر را برای مدت طولانی فتح کردند. خیلی بعد، سواره نظام ظاهر شد - سوارکاران مسلح در تشکیلات نظامی بزرگ (سواران انفرادی خیلی زودتر بودند)، این در آغاز 1 هزار سال قبل از میلاد اتفاق افتاد. ه. در میان آشوریان جالب است که در ابتدا جنگجوی سواره مانند ارابه ها یک راننده راننده داشت: در جنگ او دو اسب (خود و رزمنده اش) را کنترل می کرد و در همان زمان جنگنده برای تیراندازی و پرتاب دارت هر دو دستش باز بود. .

الاغ وحشی آفریقایی 5-6 هزار سال پیش اهلی شد. الاغ‌های اهلی از دیرباز حیوان اصلی حمل‌ونقل بوده‌اند، به‌ویژه در کشورهایی که اسب ناشناخته بود یا به دلایلی الاغ ترجیح داده می‌شد. سم الاغ بسیار قوی تر از اسب است و حتی در خاک سنگی و ناهموار کوهستانی نیز به نعل نیاز ندارد. خرها برای هزاران سال به طور گسترده به عنوان حیوانات سواری و حمل و نقل مورد استفاده قرار گرفته اند، آنها در ساخت اهرام مصر و حتی در نبردها استفاده می شدند. بدین ترتیب، داریوش پادشاه ایرانی، یک بار با کمک الاغها، لشکری ​​از سکاها را که هرگز این حیوانات را ندیده بودند و ترسیده بودند، متفرق کرد.

در اروپا و آسیا، نژادهای قوی و بلند خرهای اهلی مانند خماد در ایران، کاتالان در اسپانیا، بخارا در آسیای مرکزی پرورش داده شدند. در یونان، الاغ به خدای شراب دیونیسیوس تقدیم شد و همراه با سیلنیان و ساتیرها در گروه مستی او قرار گرفت.

شاهین‌بازی که حدود پنج هزار سال پیش در هند سرچشمه گرفت، به سرعت جهان را فتح کرد و "ورزش پادشاهان" در اوایل قرون وسطی به اوج خود رسید. در اروپا، شاهین‌بازی رواج داشت: این یک سرگرمی هم برای اربابان فئودال و هم برای مردم عادی بود. جدول مخصوصی از درجات وجود داشت که تعیین می کرد چه کسی و با چه پرنده ای باید شکار کند. در انگلستان، سرقت یا کشتن شاهین شخص دیگری مجازات اعدام داشت. شکار چنگیزخان که صدها پرنده و هزاران سگ را درگیر می کرد بسیار عظیم و باشکوه بود. صدها پرنده در زمان ایوان وحشتناک نگهداری می شدند - آنها حتی مالیات جاده را از بازرگانان کبوتر برای شاهین گرفتند.

انسان در واقع حدود 6.5 هزار سال پیش (در بین النهرین) کبوترها را اهلی کرد. کبوترها اغلب بر روی نقش برجسته های آشوری به تصویر کشیده می شدند. در بسیاری از کشورها، کبوترها حیوانات مقدسی بودند که به الهه های عشق - Astarte، Aphrodite - تقدیم شده بودند.

در روم باستان، کبوترها را برای گوشت در کلمباریوم های مخصوص پرورش می دادند. پلینی بزرگ نوشت که معاصران او «دیوانه کبوترهای کباب شده بودند». اما هدف اصلی کبوتر متفاوت است. این تنها پرنده ای است که وفادارانه به عنوان پست هوایی خدمت می کند، به لطف توانایی خود در یافتن راه خود به مکان های بومی خود.

5000-6000 سال پیش شترها اهلی شدند: در عربستان - یک کوهانه (درومدری)، در آسیای مرکزی و مرکزی - دو کوهانه (باختری). مجسمه ای از یک دره باردار در مصر پیدا شد که بیش از 5000 سال قدمت دارد. ظاهراً نقاشی‌هایی که شترهای دره‌ای را بر روی صخره‌های اسوان و سینا نشان می‌دهند، هم سن و سال هستند. از هر دو شتر از 700 تا 600 قبل از میلاد در ادبیات نام برده شده است. ه. هرودوت به دلیل اهمیت زیادی که این حیوانات برای جنگ داشتند، در مورد شترها مطالب زیادی نوشت. "کشتی های صحرا" به دلیل توانایی خود برای مدت طولانی بدون آب و غذا مشهور بودند.

شمال هم بدون حیوان خانگی نماند. دو تا سه هزار سال پیش، گله داری گوزن شمالی در چوکوتکا به وجود آمد. در دنیای نسبتا فقیرانه تندرا، گوزن به نجاتی واقعی برای مردمان شمالی تبدیل شد. از کل لاشه حیوان استفاده شد، نه فقط گوشت و پوست. همه چیز خورده شد، از جمله شاخ های جوان، تاندون ها، مغز استخوان و لاروهای زیر جلدی گادفلا!

یاک که در هزاره اول قبل از میلاد اهلی شد، در کوه ها، استپ ها و نیمه بیابان های تبت به همان نجات تبدیل شد. ه. از شیر چرب - دو برابر شیر گاو - علاوه بر کره و پنیر معمولی، پنیر مخصوصی درست می کنند که برای مدت طولانی فاسد نمی شود و تقریباً وزن ندارد (که برای مسافران بسیار راحت است). پشم و پوست Yak از سرما محافظت می کند و سرگین خشک شده اغلب تنها سوخت موجود در کوه ها بود.

کمی بعد - طبق برآوردهای مختلف، از 2300 تا 5000 سال پیش - مردم شروع به اهلی کردن زنبورها کردند. قدیمی ترین تصویر زنبور عسل در غار آرانا (اسپانیا) یافت شد - نقاشی از دوره پارینه سنگی بیش از 15 هزار سال قدمت دارد. مصریان باستان پرورش منظم زنبورها را آغاز کردند و در مصر زنبورداری عشایری بود: کندوهای روی قایق ها، با شکوفایی گیاهان زنبور عسل در استان های شمالی مصر، به آرامی به سمت پایین رود نیل حرکت کردند. از هزاره دوم پیش از میلاد در آشور رسم به وجود آمد که بدن مردگان را با موم می پوشانند و در عسل فرو می کردند. این رسم برای مدت طولانی ادامه داشت - تا اینکه اسکندر مقدونی، که جسد او نیز در تابوت، پر از عسل، به محل دفن او در مصر منتقل شد. با قضاوت بر اساس فراوانی ذکر در ادبیات، زنبورها یکی از محبوب ترین حیوانات در دوران باستان بودند: شاه سلیمان و دموکریتوس، ارسطو و ویرژیل، اریستوفان و گزنفون درباره آنها نوشتند. در سال 950، به دستور امپراتور کنستانتین هفتم، دایره المعارفی در مورد زنبورداری به نام ژئوپونیک تدوین شد. عسل تا اواسط قرون وسطی عملا تنها ماده اولیه برای تهیه غذاهای شیرین بود و از موم برای ساخت شمع استفاده می شد.

در انتهای مخالف اوراسیا، حشره دیگری استفاده شده است - پروانه کرم ابریشم. اولین ذکر ابریشم در یک نسخه خطی چینی باستان حدوداً آمده است. 2600 قبل از میلاد ه. برای بیش از بیست قرن، چینی ها انحصار تولید ابریشم را حفظ کردند. طبق افسانه، اولین تلاش موفقیت آمیز برای قاچاق پیله کاترپیلار در قرن چهارم انجام شد. n ه. یکی از شاهزاده خانم چینی که با پادشاه بخارای کوچک ازدواج کرد و برای او "تخم کرم ابریشم" پنهان شده در موهایش هدیه آورد. امکان پرورش کرم ابریشم در خارج از چین وجود نداشت. دومین قاچاق در سال 552 موفقیت آمیزتر بود، زمانی که دو راهب پیله ها را در چوب ها حمل کردند و به امپراتور ژوستینیان ارائه کردند. از آن زمان، سروکشی در خارج از چین شروع به توسعه کرد. درست است، سپس مدتی از بین رفت، اما پس از فتوحات اعراب دوباره احیا شد.

خرگوش ها در روم باستان شروع به اهلی شدن کردند - در آنجا حیوانات در قلم های مخصوص به نام لپوراریا نگهداری می شدند. همانطور که همه می دانند، خرگوش "نه تنها خز ارزشمندی است." رومی ها شروع به چاق کردن آنها برای گوشت کردند (غذاها به خصوص جنین خرگوش و خرگوش های تازه متولد شده را دوست داشتند). خرگوش ها در اروپای قرون وسطی نیز ارزش داشتند - به عنوان مثال، در انگلستان در آغاز قرن 14th. قیمت یک خرگوش کمتر از یک خوک نیست. و در دوران باستان، خرگوش شروع به ایجاد مشکلات زیادی کرد. در مجمع الجزایر بالئاریک، یک جفت خرگوش رها شده در طبیعت فرزندان زیادی تولید کردند که ساکنان محلی شروع به درخواست از امپراتور آگوستوس کردند تا به آنها کمک کند تا با این بلا مقابله کنند و سربازانی را برای مبارزه با حیوانات حریص بفرستند. با قضاوت در مورد استرالیا، که در دوران مدرن توسط خرگوش ها "خورده" شده بود، این داستان به هیچ کس چیزی یاد نداده است.

چندین هزار سال قبل از میلاد در دنیای جدید، اهلی کردن خوکچه هندی آغاز شد. این احتمال وجود دارد که خود این حیوانات در جستجوی محافظت و گرما به خانه های انسان آمده باشند. در میان اینکاها، خوک ها حیوانات قربانی بودند که به عنوان هدیه به خدای خورشید آورده می شدند و در روزهای تعطیل نیز خورده می شدند. خوک هایی با رنگ های متنوع قهوه ای یا سفید محبوبیت خاصی داشتند. آنها در قرن شانزدهم به اروپا آورده شدند. آنها اکنون به اشتباه "دریایی" نامیده می شوند - بسیار صحیح تر است که آنها را "خارج از کشور" بنامیم.

شترمرغ توسط مصریان باستان 5000 سال پیش برای پر و تخمش اهلی شد. پرندگان در گله نگهداری می شدند و محافظت می شدند. حیوانات جوان پس از رسیدن به بلوغ رام شده و به صورت دوره ای کنده می شدند. شترمرغ ها نیز در شرق سودان اهلی می شدند و در آنجا با گله های گاو و شتر نگهداری می شدند. در مصر باستان، مرغ های دریایی نیز شروع به پرورش کردند. برای مدت طولانی، مرغ دریایی در یونان و روم فقط پرندگان قربانی بودند. این امر ادامه یافت تا اینکه امپراتور کالیگولا، که حکم کرد، به عنوان نشانه ای از «عظمت الهی»، مرغ دریایی باید برای او قربانی شود، یعنی سر سفره.

در قرن پنجم n ه. کپور از ماهی کپور وحشی پرورش داده شد. در اروپا، کپورها عمدتاً در حوضچه های صومعه پرورش داده می شدند. اولین ذکر آنها در دستورات فرستاده شده توسط وزیر کاسیودوروس به فرمانداران ایالتی است: وزیر خواستار عرضه منظم ماهی کپور به سفره پادشاه تئودوریک (456-526) شد.

از زمان های قدیم حیوانات خانگی وجود داشته اند که عملکرد آنها به موارد صرفاً تزئینی کاهش یافته است. در قرن 10 قبل از میلاد ه. در چین، نژادهای مختلفی از ماهی قرمز از ماهی کپور صلیبی پرورش داده شد که به سرعت به ژاپن و اندونزی گسترش یافت. و در قرون وسطی (قرن پانزدهم) قناری اهلی شد. امروزه ما به سختی می توانیم حیواناتی مانند برفک، کبک، قو، لک لک، جرثقیل، پلیکان را به عنوان حیوانات اهلی تصور کنیم - در مصر آنها را برای گوشت پروار می کردند و به عنوان مرغ تخمگذار استفاده می کردند. کفتارها (!) را نیز برای گوشت پرورش می دادند و از آنها به عنوان حیوانات نگهبان نیز استفاده می کردند. در روم باستان، dormice (جوندگان کوچک) در گلدان های مخصوص (doli) نگهداری می شد، جایی که آنها را با آجیل تغذیه می کردند. گوشت آنها به عنوان یک لذیذ عالی ارزش داشت. از دیرباز در جشن ها رسم بوده است که ترازو را روی میز بگذارند و خوابگاه را در حضور سردفتر بر روی آن وزن کنند و وزن آن را در پروتکل ثبت کنند. خدمت به خوابگاه با تغذیه مناسب برای ثروتمندان مایه حیثیت و افتخار بود. و در حوضچه های روم باستان، مارماهی مورای برای لذت بردن از خوش خوراک ها پرورش داده می شد.

در شرق باستان، پلنگ و شیر به عنوان حیوانات مقدس و قربانی (و همچنین برای اعتبار حاکم) نگهداری می شدند. آنها حتی با شیرها شکار می کردند، اگرچه یوزپلنگ ها به عنوان شکارچی بسیار محبوب بودند. در برخی از نقاط، کاراکال ها (گربه های وحشی بزرگ) هنوز با آنها شکار می شوند، و همچنین با کاراکال ها (گربه های وحشی بزرگ) که خیلی دیرتر اهلی شدند - 1000-2000 سال پیش. استفاده از باکلان رام شده به صدها سال قبل برمی گردد - در چین و ژاپن از آنها به عنوان "میله های ماهیگیری زنده" استفاده می شود: یک حلقه آهنی روی گردن پرنده گذاشته می شود و از بلعیدن ماهی جلوگیری می کند و پس از آن باکلان برای ماهیگیری آزاد می شود. . در دو قرن اخیر، تلاش هایی برای اهلی کردن چندین حیوان دیگر صورت گرفته است: گوزن، گاو مشک، بز کوهی. و همچنین حیوانات تزئینی - همستر سوری و بسیاری از ماهی های آکواریومی.

در فرآیند اهلی‌سازی، تحت تأثیر شرایط محیطی و هنرهای جدید، انتخاب، حیوانات ویژگی‌هایی پیدا کردند که آنها را از حیوانات وحشی متمایز می‌کرد و هر چه مهم‌تر باشد، انسان برای به دست آوردن حیوانات با خواص مورد نیاز خود، کار و زمان بیشتری را صرف می‌کرد. اندازه و شکل بدن در حیواناتی که شرایط زندگی آنها با شرایط وحشی (گاو، خوک، گوسفند، اسب) بسیار متفاوت است و در حیواناتی مانند شتر و گوزن شمالی که شرایط زندگی آنها بسیار متفاوت است، تا حد زیادی تغییر کرده است. در اسارت نزدیک به طبیعی. به اصطلاح رنگ محافظ ناپدید شده است. حیوانات خانگی در رنگ های متنوعی وجود دارند. در مقایسه با حیوانات وحشی، اسکلت سبک‌تر، استخوان‌های قوی‌تر و پوست نازک‌تری دارند. اندام های داخلی نیز دستخوش تغییراتی شده اند. بسیاری از حیوانات اهلی ریه ها، قلب ها و کلیه ها کمتر توسعه یافته اند، اما غدد پستانی و اندام های تناسلی آنها بهتر از حیوانات وحشی عمل می کنند (حیوانات اهلی معمولاً بارورتر هستند). بیشتر حیوانات اهلی با کاهش اندازه مغز، کاهش واکنش سیستم عصبی، ساده‌سازی واکنش‌های رفتاری، افزایش هتروزیگوسیتی و پایداری فنوتیپی بالا در شرایط تغییر شرایط زندگی، تغییر در بیان فنوتیپی جهش‌ها مشخص می‌شوند. تأثیر یک مخزن ژنی تغییر یافته و افزایش کلی در تنوع. بشریت اگر مسیرش از مسیر برادران کوچکترش نمی گذشت به گونه ای دیگر رشد می کرد. آیا مردم می توانند بدون مشارکت سگ، گاو، اسب و گوسفند زنده بمانند و یک فرهنگ مدرن ایجاد کنند؟ حتی عدم وجود گونه‌های حشره‌ای ساده مانند زنبورها روی زمین، شیوه زندگی انسان‌ها را تا حد زیادی تغییر می‌دهد.

برای قرن ها، بسیاری از مردم سعی در رام کردن و اهلی کردن طیف گسترده ای از حیوانات کرده اند. علاوه بر گربه‌ها، سگ‌ها، اسب‌ها و گاوها، این فهرست شامل بز کوهی، تمساح و حتی خرس‌های غار و مگاتریوم (تنبل‌های غول‌پیکر اکنون منقرض شده) بود. با این حال، همانطور که می بینیم، تنها تعداد کمی توانستند واقعاً با یک شخص کنار بیایند. امروز آنها کسانی هستند که در خانه های ما زندگی می کنند و دوستان، یاور و حتی نان آور واقعی ما هستند.

اهلی کردن به معنای اهلی کردن نیست

توجه داشته باشید که در طول زمان مردم موفق به اهلی کردن بیش از 25 گونه از حیوانات شده اند. اما بقیه، که فقط می توانند حضور یک نفر را در کنار خود تحمل کنند، به ویژه کروکودیل، ببر، جگوار، روباه و خرس، فقط رام می شوند.

برای اهلی کردن حیوان چه باید کرد؟

اهلی شدن یک فرآیند بسیار طولانی و پر دردسر است که در طی آن یک حیوان وحشی باید به زندگی در اسارت عادت کند و شروع به تولید منظم فرزندان کند. فقط در این صورت است که می توانیم شروع به انتخاب کنیم. با حفظ از هر بستر فردی با با ارزش ترین خواص برای انسان (که اصلی ترین آنها کاهش پرخاشگری است) و جداسازی آن از همتایان وحشی خود، پس از قرن ها می توانید نه فقط یک حیوان اهلی، بلکه یک حیوان خانگی واقعی بدست آورید. .

به عنوان مثال، در دوران باستان، یوزپلنگ اغلب در دادگاه حاکمان سوریه، هند، آسیای مرکزی و حتی اروپا نگهداری می شد. امپراطورها برای زیبایی، قدرت و ویژگی های شکار عالی آنها ارزش قائل بودند. چنگیز خان و شارلمانی یوزپلنگ های اهلی داشتند، اما هنوز حیوان خانگی نشده اند.

اولین ماهواره انسان

اولین کسی که به انسان پیوست گرگ بود. فقط دانشمندان هنوز در مورد زمان وقوع این اتفاق به توافق نرسیده اند. طبق رایج ترین نسخه، گرگ تقریباً 10-15 هزار سال پیش، در دوران پارینه سنگی پسین اهلی شده است. فرض بر این است که این سگ اهلی از گرگ های اهلی و احتمالاً شغال، روباه یا کفتار (بسته به منطقه زیستگاه) بوده است.

اهلی کردن سگ وحشی چگونه انجام شد؟

با توجه به اینکه حتی یک منبع مکتوب باقی نمانده است و بقایای کشف شده توسط باستان شناسان از نظر جزئیات ضعیف است، به طور قطع مشخص نیست که سگ چگونه اهلی شده است. تنها چیزی که مشخص است این است که این روند قبل از اهلی سازی بوده است. فرض بر این است که گرگ با استشمام بوی غذا به خانه مرد آمده است. مردم در محله‌ای خطرناک سود می‌برند، بنابراین شروع به غذا دادن به حیوانات، گرفتن آنها و بردن توله‌ها از لانه کردند. هنگامی که پیر شدند و مردند، موارد جدیدی به دست آوردند و این کار را بارها و بارها ادامه داد. با این حال، این روش به زودی خود را توجیه نکرد: اولاً معلوم نیست که سگ چه زمانی می میرد و ثانیاً ابتدا باید توله ها را پیدا کرد و سپس بزرگ کرد و اهلی کرد. کل این فرآیند بسیار طولانی بود و همیشه مؤثر نبود. بنابراین، مردم با ایده پرورش یافتند: آنها شروع به نگهداری چندین سگ در خانواده کردند که تغییر نسل ها را بدون وقفه تضمین کرد.

دوستی انسان با گوسفند و بز و گاو

دوستی انسان با گوسفند و بز تقریباً به اندازه سگ ها (حداقل 10 هزار سال) طول می کشد. داستان اهلی شدن آنها حتی تا حدودی مشابه است.

اولین کسانی که شروع به اهلی کردن گوسفند کوهی (موفلون) و بزهای ریشو کردند، ساکنان جنوب اروپا، آمریکای شمالی و شمال آفریقا بودند. شکارچیان بره‌ها و بزغاله‌هایی را که در کوه‌ها گرفتار می‌شدند در نزدیکی شهرک‌ها در «ذخیره» نگهداری می‌کردند. با گذشت زمان، گوسفندها و بزها در اسارت شروع به تولید مثل کردند، تعداد آنها به شدت افزایش یافت، بنابراین آنها به مراتع نیاز داشتند. بنابراین نیاز به سبک زندگی عشایری پدید آمد.

به هر حال، مردم کوچ نشین استپ های عرب، آسیای مرکزی و زمانی موجود در شمال آفریقا تعداد بسیار زیادی گوسفند پرورش دادند. در نتیجه تلاقی و انتخاب دقیق 150 نژاد از این حیوانات اهلی ایجاد کردند. با بزها همه چیز بسیار ساده تر شد. تعداد نژادهای آنها کم است، اما بسیار متنوع هستند: آنگوراها با پشم عالی، لبنیات سوئیسی، کامرونی های کوچک، درختان عالی و غیره.

بز اهلی

البته، بیشترین فایده برای انسان از اهلی کردن آئوروچ ها، نیای گاو مدرن (حدود 9 تا 10 هزار سال پیش) حاصل شد. آئوروچ های نر توسط مردم به عنوان نیروی کششی در ساخت و سازها و زمین های زراعی استفاده می شد و ماده های آنها شیر تهیه می کردند.

خرچنگ های وحشی در اروپا، شمال آفریقا، آسیای صغیر و قفقاز یافت شده و نسبتاً اخیراً منقرض شده اند. بدین ترتیب، آخرین زن روی زمین در سال 1627 در لهستان، در جنگل های مازوویا کشته شد.

یاوران قوی: زمانی که مردم بوفالو و اسب را اهلی کردند

انسان حیوان قوی و خطرناکی به نام گاومیش آسیایی را بسیار دیرتر از بز و گوسفند اهلی کرد. این اتفاق 7.5 هزار سال پیش رخ داد. امروزه گاومیش های اهلی عمدتاً در کشورهای گرم زندگی می کنند و نه تنها منبع گوشت و پوست هستند، بلکه یک نیروی کشش غیرقابل جایگزین نیز هستند.

دانشمندان هنوز در مورد اینکه جد اسب بوده است بحث می کنند: تارپان نابود شده یا اسب پرژوالسکی. یک چیز مشخص است که شجره اسب نسبتاً اخیراً آغاز می شود - 5-6 هزار سال پیش.

گربه ها زمانی وحشی بودند

حدود 10 هزار سال پیش، انسان به سبک زندگی بی تحرک روی آورد و شروع به توسعه کشاورزی کرد. هنگامی که شهرک ها و انبارهای پر از غذا ظاهر شدند، اولین گربه های خانگی ظاهر شدند.

اهلی شدن گربه ها در خاورمیانه، در منطقه هلال حاصلخیز اتفاق افتاد. گربه وحشی خاورمیانه (در غیر این صورت لیبیایی یا نوبیایی) به طور فزاینده ای به سراغ مردم آمده و از آنها پذیرایی می کند. مرد از موجود پشمالوی خرخره خوشش آمد و تصمیم گرفت آن را در خانه نگه دارد. رام کردن و اهلی کردن گربه‌ها به کندی پیش می‌رفت، اما مردم همچنان موفق به انجام آن می‌شدند.

گربه استپ (Felis silvestris lybica)، جد گربه خانگی مدرن

ظاهر یک حیاط مرغداری

امروز ما مطلقاً نمی توانیم بدون مرغ انجام دهیم. برای افراد مدرن، آنها نه تنها منبع گوشت هستند، بلکه تخم مرغ نیز هستند که تقریباً هر روز در تهیه یک غذا یا غذای دیگر از آن استفاده می کنند. جوجه های مدرن از کرانه و جوجه های قرمز جنوب و جنوب شرقی آسیا نشات می گیرند. به هر حال، مردم حدود 5 هزار سال پیش شروع به اهلی کردن آنها کردند. در همان زمان، غازها، نوادگان غاز خاکستری، نیز 3-4 هزار سال پیش در انبار ساکن شدند، اردک ها در اروپا و چین و مرغان دریایی در غرب آفریقا اهلی شدند.

توجه داشته باشید که آزمایشات در زمینه اهلی سازی هنوز ادامه دارد. با این حال، پرورش دهندگان تاکنون تنها موفق به رام کردن گوزن، بز کوهی، گوزن قرمز، گاو مشک، سمور و راسو شده اند. شاید روزی بتوانیم آنها را نه تنها در یک عکس یا در قفس باغ وحش، بلکه در حیاط خلوت شخصی نیز تحسین کنیم.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.