कैंडी-बार: एक प्यारी सी मेज को अपने हाथों से सजाना। शादी के लिए कैंडी बार - एक मीठी मेज के लिए एक मूल समाधान

क्या मिठाइयों और अन्य मिठाइयों के बिना छुट्टी की कल्पना करना संभव है? बिल्कुल नहीं। बचपन से ही कोई भी छुट्टी केक, पेस्ट्री और मिठाइयों से जुड़ी रही है। यही कारण है कि छुट्टियों के लिए अपने हाथों से सजाया गया कैंडी बार, यूरोपीय देशों से आई एक परंपरा के रूप में, हमारे जीवन में मजबूती से स्थापित हो गया है और हर किसी के स्वाद को पसंद आया है। आख़िरकार, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर और बहुत स्टाइलिश भी है।

कैंडी बार क्या है

कैंडी बार एक प्रकार है जहां संपूर्ण वर्गीकरण मिठाइयों के साथ प्रस्तुत किया जाता है। यह उस मीठी मेज से भिन्न है जो हमें बचपन से ही परिचित है, सबसे पहले, चुने हुए विषय पर बड़ी संख्या में सजावटी सजावट में।

दूसरा महत्वपूर्ण विशिष्ट बिंदु यह है कि ऐसी मेज पर प्रत्येक मिठाई कला का एक अलग काम है।

कैंडी बार किन छुट्टियों के लिए उपयुक्त है?

किसी भी अवसर के लिए स्वयं-निर्मित कैंडी बार बनाया जा सकता है। दावत के अंत में मेहमानों को मिठाई खिलाने की परंपरा किसी भी उत्सव के लिए उपयुक्त है। और अगर आप हर चीज को खूबसूरती से सजाएंगे तो मजा भी दोगुना हो जाएगा।

बच्चों की पार्टी में कैंडी बार एक अभिन्न विशेषता होगी। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह बच्चे का पहला जन्मदिन है या किशोर की पार्टी। यहां मुख्य बात डिजाइन की थीम पर सही ढंग से निर्णय लेना है। हालाँकि पुरानी पीढ़ी की वर्षगाँठ भी कभी किसी मिठाई से ख़राब नहीं हुई।

एक शादी में, एक कैंडी बार सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। एक निश्चित शैली या रंग में डिज़ाइन किए गए उत्सव में ऐसे कोने विशेष रूप से आनंददायक लगते हैं। बेशक, सभी मिठाइयाँ भी एक ही रंग योजना में बनाई जाती हैं।

हमें उन सभी प्रकार की थीम वाली पार्टियों के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए जिन्हें हम हाल ही में पसंद करने लगे हैं। उदाहरण के लिए, पायजामा पार्टियाँ या हैलोवीन-थीम वाली पार्टियाँ या कोई अन्य अवकाश। ऐसी टेबल पूरी सजावट का केंद्र बन सकती है।

डिज़ाइन नियम

अपने हाथों से कैंडी बार बनाते समय, कुछ आम तौर पर स्वीकृत नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है।

पहला नियम हमें बताता है कि पूरी मेज को एक ही शैली में सजाया जाना चाहिए, उसका अपना विचार और रंग योजना होनी चाहिए। यह बहुत अच्छा है अगर यह सब छुट्टी के विषय या विचार से मेल खाता हो।

नियम संख्या दो. कैंडीज की संख्या की सही गणना करें। सभी मेहमानों को प्रत्येक व्यंजन कई बार तक पर्याप्त मात्रा में मिलना चाहिए।

तीसरा डिज़ाइन नियम मीठी तालिका का एक आकर्षण बनाने के लिए कहता है। कुछ ऐसा होना चाहिए जो आपके कैंडी बार को अन्य सभी से अलग करेगा। यह आपकी व्यक्तिगत विशेषता बन जाएगी.

और अंत में, आखिरी लेकिन कम से कम महत्वपूर्ण नियम। महंगी मिठाइयों और डिजाइनर गहनों के पीछे भागने की जरूरत नहीं है. बेहतर होगा कि आप अपने विचारों का उपयोग करें। और फिर आप सबसे कम कीमत पर अधिकतम प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।

उपचार के लिए क्या उपयोग किया जा सकता है?

तो, पारंपरिक रूप से कैंडी बार में क्या रखने की अनुमति है? पूरी रचना का केंद्र एक केक हो सकता है। यह बहुत अच्छा है अगर यह काफी मौलिक है और थीम को छुट्टी की शैली में फिट बैठता है। यदि केक को पार्टी मेनू में शामिल नहीं किया गया है, तो इसे अन्य उपहारों के साथ एक बड़े और सुंदर फूलदान से सफलतापूर्वक बदल दिया जाएगा। या यहां तक ​​कि कई स्तरीय व्यंजन भी. मुख्य बात यह है कि उच्चारण सही ढंग से लगाए गए हैं।

सभी प्रकार के कपकेक भी दावत के लिए बहुत अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, छोटे आकार के मफिन जिनके अंदर अलग-अलग स्वाद की क्रीम होती है। वे वेनिला, दूध, चॉकलेट, फल और कई अन्य हो सकते हैं। जहां तक ​​सजावट का सवाल है, विचारों के कार्यान्वयन की कोई सीमा नहीं है।

कैंडी बार को अपने हाथों से सजाना केक पॉप के बिना शायद ही कभी पूरा होता है। ये छोटे होते हैं जो एक छड़ी पर रखी गेंद के आकार में बने होते हैं। उनके ऊपर उदारतापूर्वक कारमेल या चॉकलेट डाला जाता है और विभिन्न कन्फेक्शनरी पाउडर में रोल किया जाता है।

एक और बेहतरीन मिठाई है मैकरॉन। आपस में चिपका हुआ यह स्वादिष्ट फल फ्रांस से हमारे पास आया था। खाद्य रंग के लिए धन्यवाद, यह इंद्रधनुष के सभी रंगों में आ सकता है।

लेकिन, वास्तव में, किसी भी दिलचस्प आकार की कुकी को आपके कैंडी बार में एक योग्य स्थान मिलेगा।

मिठाइयाँ चुनते समय, मार्शमैलोज़, मुरब्बा, कारमेल, ओरिएंटल मिठाइयों के साथ-साथ रंगीन शीशे में विभिन्न मेवों को नज़रअंदाज न करें। यह सब विभिन्न कांच के कंटेनरों में खूबसूरती से रखा जा सकता है और तदनुसार सजाया जा सकता है।

कैंडी बार में ताजे और सूखे फल, साथ ही कैंडीड फल दोनों हो सकते हैं। उन्हें सुंदर भागों वाले बक्सों में रखा गया है।

और, ज़ाहिर है, पेय के बारे में मत भूलना।

सामान्य पृष्ठभूमि

मीठी मेज के लिए पृष्ठभूमि का बहुत महत्व है। वह संपूर्ण विषय और विचार निर्धारित करता है। कागज से बने कपड़े, गुब्बारे, बैनर, रिबन, सजावट का उपयोग करें। मुख्य लक्ष्य आपके कैंडी बार को सामान्य इंटीरियर से अलग दिखाना है। इसे यथासंभव ध्यान देने योग्य बनाएं। आपको यहां नियमित मेज़पोश की आवश्यकता नहीं होगी। कपड़े के कई टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर है जो टेबल को अधिक आकर्षक बनाने और थीम के अनुरूप बनाने में मदद करेगा।

क्रॉकरी और सहायक उपकरण

विभिन्न कांच के कंटेनर, साथ ही ऊंचे पैरों और बहु-स्तरीय संरचनाओं वाले फूलदान मिठाइयों वाली मेज पर सबसे अच्छे लगते हैं। लेकिन आपको सबसे साधारण जार को असामान्य स्टिकर और रिबन से सजाने और उन्हें विभिन्न उपहारों से भरने से कोई नहीं रोकेगा।

अपने डिज़ाइन में फूलों की सजावट, मूर्तियों, पोस्टकार्ड या शिलालेखों वाले झंडे, कटार पर चित्र या धागों पर मोतियों का उपयोग करें। ये सब बहुत प्रभावशाली लग रहा है. और इसके अलावा, यह आपके हाथों से भी किया जा सकता है।

अतिथियों के लिए आकर्षण एवं सुविधा

आपका कैंडी बार ध्यान देने योग्य होना चाहिए। यदि आयोजन का वैश्विक स्तर है, तो शिलालेख के साथ संकेत लगाना बहुत उपयुक्त होगा: "कैंडी बार" या "स्वीट टेबल"। इस तरह, प्रत्येक अतिथि को पता चल जाएगा कि सबसे स्वादिष्ट भोजन कहाँ स्थित है। सभी व्यंजनों को छोटे भागों में परोसा जाता है ताकि उन्हें उपभोग करना सुविधाजनक हो। मिठाइयों के साथ-साथ नैपकिन लगाने के लिए भी विभिन्न उपकरण होने चाहिए। जो लोग अपने साथ मिठाई ले जाना चाहते हैं उनके लिए मेज के किनारे पर छोटे बैग या बक्से रखने की प्रथा है।

बच्चों के लिए कैंडी बार: हम अपने हाथों से एक चमत्कार बनाते हैं

बच्चों की कोई भी पार्टी मिठाई के बिना पूरी नहीं होती। दरअसल, बच्चों को मिठाइयों के अलावा किसी चीज की जरूरत ही नहीं लगती। बहुत ही कम मेहनत करनी बाकी है ताकि यह सब न केवल बहुत स्वादिष्ट हो, बल्कि बहुत सुंदर भी हो।

सबसे पहले, आपको कांच के कंटेनरों की आवश्यकता होगी, अधिमानतः भारी वाले ताकि उन्हें आसानी से और आसानी से मेज से गिराया न जा सके। इन कंटेनरों को भारी मात्रा में बहु-रंगीन कैंडीज से भरना होगा, जो एक ही समय में एक स्वादिष्टता और सजावट दोनों होगी।

यह संभावना नहीं है कि बच्चे इतनी सारी मिठाइयाँ संभालने में सक्षम होंगे, और आपको लंबे समय तक अपनी कैंडी आपूर्ति को फिर से भरना नहीं पड़ेगा।

विभिन्न प्रकार के रंगीन सजावटी तत्व बनाने के लिए रंगीन कागज और लकड़ी की सीख का उपयोग करें। डंडियों पर मिठाइयाँ खरीदें और मीठे गुलदस्ते बनाने के लिए उनका उपयोग करें। विभिन्न स्तरों पर भोजन की व्यवस्था करें ताकि आप जगह को समान रूप से और खूबसूरती से भर सकें।

कमरे को सजाना न भूलें. सभी विवरणों को एक निश्चित विषय की एक एकल रचना बनानी चाहिए। कागज, गुब्बारे, झंडे या रिबन का प्रयोग करें। माला में एकत्रित या पूरी दीवार पर लगाई गई तस्वीरें भी अच्छी लगती हैं।

अपने हाथों से बच्चों के लिए कैंडी बार बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कुछ थीम जोड़ें. लड़कों को काउबॉय या इंडियन स्टाइल की सजावट जरूर पसंद आएगी। और छोटी राजकुमारी धनुष और रंग-बिरंगे रिबन से सजी लाल और गुलाबी मिठाइयों की प्रचुरता से प्रसन्न होगी।

कैंडी बार शादी

एक शादी के लिए अपने हाथों से सजाया गया एक कैंडी बार, न केवल उत्सव का मुख्य आकर्षण बन जाएगा, बल्कि बोनबोनियर की जगह भी ले सकता है, जिसमें आमतौर पर मेहमानों के लिए मिठाई या स्मृति चिन्ह रखे जाते हैं। या यह बस एक मीठी बुफ़े टेबल की तरह काम करेगा। किसी भी मामले में, यह स्टाइलिश, सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य होगा।

आप अपने मेहमानों को कैंडी बुफे का उपयोग करने के दो तरीके पेश कर सकते हैं। वे अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार तैयार डिब्बों को भरकर अपने साथ मिठाइयाँ ले जा सकते हैं, या डिब्बों के बजाय प्लेटों का उपयोग करके छुट्टी पर सीधे मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं।

शादी के कैंडी बार को सजाते समय, सामान्य शैली पर टिके रहें। आप इस प्रश्न के लिए अवकाश सजावट विशेषज्ञों और फूल विक्रेताओं से संपर्क कर सकते हैं।

डिज़ाइन में नवविवाहित जोड़े के नाम और शादी की तारीख का उपयोग करें। आप इस जानकारी के साथ दीवार पर एक बैनर लटका सकते हैं, और इसे उन बक्सों या प्लेटों पर भी इंगित कर सकते हैं जिनका उपयोग किया जाना है।

जन्मदिन के लिए कैंडी बार को अपने हाथों से कैसे सजाएं

न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी मिठाइयाँ पसंद करते हैं। उनमें से कई बुढ़ापे तक मीठे के शौकीन बने रहते हैं। तो वयस्कों के लिए अपने हाथों से कैंडी बार कैसे बनाएं? इसका तात्पर्य कैंडी और कुकीज़ से नहीं है। यदि छुट्टियाँ गर्मी के मौसम में पड़ती हैं, तो आइसक्रीम बार एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसमें नट्स, छोटी कैंडीज, कुचले हुए वफ़ल और अन्य उपहारों के साथ कंटेनर रखें जिन्हें आप आइसक्रीम पर छिड़क सकते हैं।

वफ़ल कोन और अन्य स्वादिष्ट कंटेनरों के साथ-साथ कोल्ड ट्रीट डिस्पेंसर का स्टॉक रखें, और मेहमानों को अपनी स्वयं की कूलिंग मिठाई तैयार करने के लिए आमंत्रित करें। सभी प्रकार के आइसक्रीम सिरप, जो अब दुकानों में एक बड़े वर्गीकरण में प्रस्तुत किए जाते हैं, ऐसी मेज पर भी उपयुक्त होंगे।

और आप अपनी प्यारी दादी को भी उनकी सालगिरह पर अपने हाथों से उनके लिए कैंडी बार बनाकर आसानी से खुश कर सकते हैं। निःसंदेह, वह आधुनिक मिठाइयों की सराहना करने में सक्षम नहीं हो सकती। लेकिन एक विकल्प की तलाश करें.

इस मामले में, शहद और विभिन्न प्रकार के जैम के साथ साधारण कुकीज़, बैगल्स, बन्स और फूलदान का उपयोग करें। और ऐसी मेज पर जोर सुगंधित चाय के साथ समोवर बनाने पर है। खैर, पुराने ज़माने का कैंडी बार क्यों नहीं?

तो, इस लेख में एक से अधिक कैंडी बार की समीक्षा की गई है। समीक्षा में प्रस्तुत तस्वीरें (जैसा कि आप देख सकते हैं, आप अपने हाथों से वास्तविक उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं) दृढ़ता से साबित करती हैं कि आपको विशेषज्ञों की मदद के बिना केवल थोड़ी कल्पना और थोड़े से प्रयास की आवश्यकता है।

कैंडी बार को सजाने के बारे में एक उत्कृष्ट लेख "एक मीठी मेज पर नियमों के बिना कैंडी बार या गेम को कैसे सजाने के लिए"

कैंडी बार एक और पश्चिमी परंपरा है जिसे हमने ख़ुशी से रूसी शादियों, बच्चों की पार्टियों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों में स्थानांतरित कर दिया है। बड़ी संख्या में सजावटी तत्वों और दिखावटी कन्फेक्शनरी ठाठ में कैंडी बार पांच साल पहले की "स्वीट टेबल" की अवधारणा से अलग है।

हम विषय का समर्थन करते हैं
मीठी मेज एक थीम वाली पार्टी का समर्थन करने के लिए डिज़ाइन की गई है। इंटरनेट पर ऐसे कई उदाहरण हैं जिनकी आपको अधिक कल्पना करने की आवश्यकता नहीं है। बहुत ही शिष्ट! लगभग किसी भी उत्सव के लिए एक अतुलनीय मधुर उच्चारण।

पृष्ठभूमि, मेज़पोश और स्कर्ट
आपको निश्चित रूप से एक पृष्ठभूमि की आवश्यकता है।
मेहमानों के लिए छुट्टियों की सजावट ढूंढना आसान बनाने के लिए टेबल को सीढ़ीनुमा बनाया जा सकता है
मुझे एक असामान्य मेज़पोश की आवश्यकता है। बुफ़े स्कर्ट और ड्रेपरियाँ अक्सर उपयोग की जाती हैं

कैंडी बार के लिए व्यंजन
यहां भी कोई नियम नहीं हैं; कभी-कभी ट्रे पर मिठाइयां रखना ही काफी होता है, लेकिन ड्रेजेज, मुरब्बा और लॉलीपॉप के लिए असामान्य आकार के कांच के बर्तनों का उपयोग पहले से ही एक परंपरा बन गया है। मुझे लगता है कि इस मामले में सबसे महत्वपूर्ण बात जकड़न सुनिश्चित करना है, क्योंकि ये सभी मिठाइयाँ जल्दी हवा हो जाती हैं या, इसके विपरीत, नमी प्राप्त कर लेती हैं। हालाँकि, सबसे सामान्य शिशु आहार जार और रंगीन कांच की बोतलें अक्सर सजाई जाती हैं।

डिज़ाइनर चीज़ें
एक मीठी मेज पर सजावट के लिए सुंदर वस्तुओं का उपयोग करने की प्रथा है, मैं जल्दी से सूचीबद्ध करूंगा:
चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक, धातु की मूर्तियाँ और मूर्तियाँ
त्रि-आयामी अक्षर और शब्द ("प्यार", "परिवार", नाम और प्रारंभिक अक्षर)
कागज की सजावट
प्राकृतिक और कृत्रिम फूल
सजावटी मोमबत्तियाँ
नवविवाहितों और जन्मदिन वाले लोगों के साथ फोटो फ्रेम
साटन रिबन
मुलायम खिलौने
झंडे, टोपी, गुब्बारे
कंफ़ेद्दी, स्ट्रीमर, सिक्के

अंत में, मिठाइयाँ स्वयं
निस्संदेह, यह कैंडी बार का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। गैर-नाशपाती उत्पाद पहले से वितरित किए जा सकते हैं; जब मेहमान मौजूद हों तो क्रीम वाले केक निकाल लिए जाते हैं।
आप अपनी छुट्टियों की मीठी मेज पर क्या रख सकते हैं:
केक (एकल-स्तरीय या बहु-स्तरीय)
कपकेक और केक पॉप्स (मैं इन नामों का उपयोग करने के लिए क्षमा चाहता हूं, लेकिन जिन पेस्ट्री दुकानों पर आप जाएंगे उनमें से कई इन छोटे केक को खाने योग्य "वन-टूथ" कप में और स्टिक पर मजेदार केक कहते हैं।
मेरिंग्यू (खाद्य रंग की कुछ बूँदें मेरिंग्यू को गुलाबी, नीला और हरा बना देंगी)
बहुरंगी शीशे में मेवे
मुरब्बा
प्राच्य मिठाइयाँ (बकलावा, शर्बत, तुर्की प्रसन्नता)
कुकी
सूखे खुबानी, आलूबुखारा, खजूर, किशमिश और अन्य सूखे फल और जामुन
कैंडिड फल
मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़
लॉलीपॉप
चॉकलेट पदक
बादाम का मीठा हलुआ आंकड़े

हम मिठाइयों का विचार जारी रखते हैं,
कैंडी बार के लिए 10 सबसे सस्ती मिठाइयाँ

आपको आश्चर्य होगा, लेकिन काफी सस्ती और परिचित मिठाइयाँ मीठी मेज के लिए एक प्रभावी और सस्ती फिलिंग बन सकती हैं।

1. पेस्टिला, मुरब्बा या शर्बत। ऐसा ट्रीट एक वर्गाकार या आयताकार प्लेट पर, जिसे स्लाइड में मोड़ा गया हो, बहुत अच्छा लगेगा।

2. ज़ेफिर। चॉकलेट ग्लेज़, क्रीम ब्रूली, सफेद और गुलाबी या सिर्फ सफेद रंग से ढका हुआ। यह ट्रीट गोल, चौकोर या आयताकार डिश पर बहुत अच्छा लगेगा। छोटे टॉपर्स के साथ पूरक किया जा सकता है।

3. एम एंड एमएस। क्या आप एक रंगीन पार्टी कर रहे हैं और आपको लाल, नीला या पीला रंग चाहिए? कैंडी के बैग को रंग के आधार पर विभाजित करें और किसी भी पारदर्शी कंटेनर में डालें। यदि सूचीबद्ध रंगों में से कई आप पर सूट करते हैं, तो ड्रेजेज को परतों में बिछाएं।

4. चॉकलेट. सफेद, काला, दूधिया. टुकड़ों में तोड़कर एक चौकोर प्लेट में पिरामिड बनाकर रखें।

5. मिनी कपकेक। नियमित कपकेक पूरी तरह से महंगे कपकेक की जगह ले सकते हैं। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ।

6. कुकीज़. अब दुकानों में बड़ी संख्याविभिन्न कुकीज़. एक खूबसूरत प्लेट पर एक टीले में रखा हुआ यह बहुत अच्छा लगेगा।

7. केक: एक्लेयर्स, बाउच, टोकरियाँ, आलू। यहां विकल्प बहुत बड़ा है, बस मेज पर बोझ न डालें। एक या दो प्रकार चुनें.

8. बार्नी बियर. वे पूरी तरह से उस पार्टी के पूरक होंगे जहां मुख्य विषय टेडी बियर है। उन्हें एक आयताकार प्लेट पर रखना सबसे अच्छा है।

9. लॉलीपेंस. बड़े शॉपिंग सेंटरों में विशेष दुकानों में बेचा जाता है। उन्हें एमएंडएमएस से भरे गिलासों में रखा जा सकता है।

10. मकई की छड़ें या पॉपकॉर्न। यह बड़ी मात्रा में फूलदानों या छुट्टियों की थीम वाले विशेष बक्सों में अच्छा लगेगा।

फल, जामुन, मेवे के बारे में मत भूलना।
स्रोत: वर्कशॉप गौरमंड

फल और जामुन

सबसे उपयुक्त विकल्प कैनपेस, आटे की टोकरियाँ या आंशिक फलों के सलाद के रूप में है। फल और बेरी सॉस, कारमेल और क्रीम के साथ जोड़ा जा सकता है।

कपकेक

स्पंज केक छोटे केक होते हैं, जिन्हें मफिन या मिनी कपकेक भी कहा जाता है। कपकेक का शीर्ष क्रीम, ग्लेज़, मैस्टिक या सिर्फ पाउडर से बनाया जा सकता है। वे खाली या अंदर भरे जा सकते हैं। इसके अलावा, मैं जन्मदिन वाले लड़के और मेहमानों की उम्र के आधार पर विकल्प चुनूंगा। दर्शक जितने छोटे होंगे, कपकेक उतने ही सरल होने चाहिए।

केक के लोलिपोप

एक छड़ी पर बिस्किट. पहली नज़र में, सब कुछ सरल है, लेकिन वे अद्भुत हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि केक पॉप न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सुंदर भी होते हैं। इस मामले में, हलवाई एक छड़ी पर गेंद के आकार में छोटे स्पंज केक के समान हैं। मिठाई को चॉकलेट, कारमेल या किसी भी रंग के कलाकंद से ढका जाता है और सजाया जाता है।

marshmallow

हवादार मार्शमैलोज़ को सजाना उतना ही आसान है। यदि आप इसे आइसिंग में डुबोते हैं और फिर चीनी सजावटी गेंदों के साथ एक कप में डालते हैं, तो आपको लगभग एक पेशेवर उत्पाद मिलता है

मैकरून या मैकरून

भरने के साथ फ्रेंच दो-परत कुकीज़। रंगों का उपयोग करके, आटे और क्रीम को सुखद पेस्टल रंगों में रंगा जाता है। यह मिठाई देखने में और स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह मैकरून और फलों की फिलिंग से बनी एक फ्रांसीसी मिठाई है। रंग आपको किसी भी रंग का आटा बनाने की अनुमति देते हैं: लाल, नीला, हरा, आदि।

नए साल के "मैकरून" के लिए एक सरल नुस्खा।

सामग्री:

कटे हुए बादाम - 110 ग्राम

पिसी चीनी - 200 ग्राम
- वेनिला चीनी - 1/2 छोटा चम्मच।
- चीनी - 50 ग्राम
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी
- चॉकलेट पेस्ट, जैम या क्रीम भरने के लिए

तैयारी:

1. बादाम में चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं, एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं
2. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, धीरे-धीरे चीनी डालें जब तक मिश्रण मेरिंग्यू (बहुत सूखा नहीं) की स्थिरता तक न पहुंच जाए, बादाम का मिश्रण डालें और जल्दी से मिलाएं (आटा तरल हो जाना चाहिए)
3. बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज से ढक दें, 4 सेमी व्यास वाली गोल कुकीज़ रखने के लिए पेस्ट्री बैग का उपयोग करें 4. उन्हें सख्त होने तक 30-40 मिनट के लिए अलग रख दें।
5. ओवन में 150 डिग्री पर 8-10 मिनट तक बेक करें
6. ठंडा करें और क्रीम से चिकना कर लें।
7. आइसिंग से ड्रा करें।

अपनी चाय का आनंद लें!

एक्लेयर्स, क्रीम टोकरियाँ और अन्य केक

सब कुछ आप बिना बर्तन के उठा सकते हैं और खा सकते हैं और व्यावहारिक रूप से एक बार में ही मुख्य ध्यान उपस्थिति पर है

कुकी
इसे विभिन्न रूपों में पकाया जाता है और छुट्टियों की थीम के अनुसार सजाया जाता है।

मुरब्बा, मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़, कैंडिड फल
आकार और रंगों की विविधता के कारण, वे किसी भी कैंडी बार संरचना में पूरी तरह फिट बैठते हैं।

कछुए
- बिस्कुट, फल, जामुन और क्रीम से युक्त आंशिक मिठाइयाँ। पारदर्शी कटोरे में परोसा गया। इन्हें बनाना आसान है, बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं और बड़े मजे से खाए जाते हैं।

एक छड़ी पर चीनी क्रिस्टल

चमकीला भूसा.

आपको बस चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना है और स्ट्रॉ को डुबाना है

पेय

नींबू पानी, फलों का पेय, कॉम्पोट, जूस की हमेशा काफी मांग रहती है। बच्चों की मेज के लिए इतना सस्ता लेकिन स्वादिष्ट पेय। मुख्य बात पैकेजिंग है.

12-13 साल की उम्र तक मीठे बुफे पर गुड़ का कोई लेना-देना नहीं है। सभी पेय व्यक्तिगत लेबल के साथ ग्लास, जार, बोतलों में भागों में परोसे जाते हैं। अधिमानतः एक भूसे के साथ।

गर्म पेय (फलों की चाय, कोको) आवंटित समय के दौरान एक बार पेश किया जा सकता है। ताकि वितरण के समय कोई वयस्क मौजूद रहे और बच्चे इस समय कप लेकर इधर-उधर न भागें।

मिल्कशेक (मिल्कशेक)

उन्हें भी एक निश्चित समय पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि वे व्यवस्थित हो जाते हैं।

व्यंजन विधि:

डार्क चॉकलेट और नारंगी पन्ना कोटा

सामग्री:

डार्क चॉकलेट:

- डार्क चॉकलेट - 125 ग्राम
- संतरे का छिल्का

पन्ना कौटा:

क्रीम (कम वसा) - 300 मिली
- दूध - 125 मिली
- जिलेटिन - 2 चम्मच
- कड़वे संतरे का मिश्रण - 2 बड़े चम्मच
- चीनी - 1/2 कप

तैयारी:

1. डार्क चॉकलेट क्रीम:

चॉकलेट को तोड़कर एक बाउल में रखें। क्रीम को उबालें और चॉकलेट के ऊपर डालें, कसा हुआ छिलका डालें और चॉकलेट के पिघलने तक हिलाएँ। गिलासों को एक सॉस पैन में एक कोण पर रखें और चॉकलेट डालें। इस प्रकार, आकार सेट करने के लिए पैन को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. ऑरेंज पन्ना कोटा:

दूध (25 मिली) में जिलेटिन डालें और दूध के कटोरे को पानी के स्नान में रखें। जिलेटिन घुल जाना चाहिए. क्रीम, चीनी और बाकी दूध को धीमी आंच पर उबाल लें। गर्मी से निकालें और क्रीम में जिलेटिन डालें, कॉन्फिचर डालें। जिलेटिन वितरित करने के लिए पूरे मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें और जमी हुई चॉकलेट के ऊपर डालें। 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें या रात भर के लिए छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

ज़ेफिर "होम-स्टाइल"

सामग्री:
● 4 कप चीनी;
पूरा दिखाओ...
● 2 बड़े चम्मच. जिलेटिन (20 ग्राम);
● 1 चम्मच. साइट्रिक एसिड;
● 0.5 चम्मच। सोडा

तैयारी:
जिलेटिन को पहले से भिगो दें (प्रति 100 ग्राम पानी में टॉपिंग के साथ 2 बड़े चम्मच)। एक सॉस पैन में चीनी डालें, एक गिलास ठंडा पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें, हिलाना याद रखें। उबलने के क्षण से, इसे 3 मिनट के लिए समय दें और तैयार जिलेटिन डालें, पैन को हटा दें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। तरल को थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन केवल थोड़ी देर के लिए जब हम इसे गर्म होने पर फेंटें।
मध्यम गति से 5 मिनट तक मिक्सर से फेंटें, 5 मिनट का ब्रेक लें और फिर से ठीक 5 मिनट तक फेंटें।
साइट्रिक एसिड और सोडा मिलाएं।

फिर से फेंटें, लेकिन लगभग 10 मिनट तक हाथ से फेंटें। द्रव्यमान को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। मार्शमैलो द्रव्यमान आकार में दोगुना हो जाएगा, इसलिए बहुत सारे मार्शमैलोज़ तैयार करें, कटिंग बोर्ड अधिमानतः प्लास्टिक से बने हों बोर्डों पर द्रव्यमान, जिसे पानी से सिक्त किया जाना चाहिए ताकि मार्शमॉलो चिपक न जाए।
जब केक सख्त हो जाएं, तो उन्हें सावधानी से एक पतले चाकू से हटा दें और उन्हें जोड़े में एक साथ चिपका दें। जेफिर तैयार है!

अपनी चाय का आनंद लें!

स्ट्रॉबेरी ठगना

सामग्री:

●340 मिली बिना चीनी का गाढ़ा दूध
पूरा दिखाओ...
●600 ग्राम पिसी हुई चीनी
●30 ग्राम तेल
●275 ग्राम ताजा या जमी हुई स्ट्रॉबेरी, कटी हुई
●2 बड़े चम्मच नींबू का रस

तैयारी:

1. एक बेकिंग डिश (लगभग 23 x 23 सेमी) को चिकना कर लें।
2. एक बड़े सॉस पैन में गाढ़ा दूध, पाउडर चीनी और मक्खन मिलाएं; मध्यम आँच पर उबालें।
3. स्ट्रॉबेरी और नींबू का रस मिलाएं. लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण का तापमान 112-115 डिग्री तक न पहुंच जाए या, यदि आपके पास रसोई थर्मामीटर नहीं है, जब तक कि यह एक "नरम गेंद" न बन जाए (यदि आप मिश्रण को एक गिलास ठंडे पानी में डालते हैं, तो यह फैलने के बजाय एक नरम गेंद बननी चाहिए)।
4. आंच से उतारें और मिश्रण को जल्दी से सांचे में डालें। एक बार जब मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए, तो आप चाकू का उपयोग करके पैटर्न बना सकते हैं। काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।

किसी भी महत्वपूर्ण उत्सव पर मीठी मेज आयोजित करने की परंपरा पश्चिम से रूस में आई और यहां मजबूती से जड़ें जमा चुकी है। नवविवाहित जोड़े, अपनी छुट्टियों की योजना बनाते समय, हमेशा अपनी शादी के लिए एक तथाकथित कैंडी बार बनाने का प्रयास करते हैं। विभिन्न प्रकार की सुंदर और स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ ऐसे बुफ़े की तस्वीरें अपनी विविधता और रंगों के साथ लुभावनी और अद्भुत हैं।

पक्ष - विपक्ष

किसी भी अन्य शादी के मुद्दे की तरह, उत्सव में कैंडी बार बनाने के कई फायदे और नुकसान हैं। सकारात्मक पहलुओं में से हैं:

• यह सुंदर और मौलिक है;
• मेहमान किसी भी समय नाश्ता कर सकते हैं, क्योंकि... मीठी मेज सदैव दृष्टि में रहती है;
• व्यंजनों का आकार सुविधाजनक और छोटा होता है, उन्हें लेना और खाना आसान होता है;
• छुट्टी के बाद, मेहमान बची हुई मिठाइयाँ अपने साथ ले जा सकते हैं, जो उन्हें सुखद रूप से प्रसन्न करेंगी;
• एक अलग कैंडी बार सुविधाजनक है; गर्म व्यंजन और स्नैक्स के लिए मुख्य टेबल पर अधिक जगह है।

कैंडी बार के आयोजन का एकमात्र नकारात्मक पक्ष वित्तीय लागत है। शादी के केक के अलावा, आपको विभिन्न व्यंजनों का भी ध्यान रखना होगा, जिनकी कीमत अधिक हो सकती है।

प्रत्येक नवविवाहित जोड़ा स्वयं निर्णय लेता है कि उन्हें अपनी शादी के लिए विशेष रूप से एक प्यारी मेज की आवश्यकता क्यों है। लेकिन, निस्संदेह, छुट्टी का यह विवरण केवल इसे सजाएगा और कई अविस्मरणीय क्षण और सकारात्मक भावनाएं देगा।

लोकप्रिय उपचार विकल्प

शादी में उपस्थित सभी लोगों को खुश करने के लिए, दूल्हा और दुल्हन को कड़ी मेहनत करनी होगी, हर स्वाद और रंग के लिए विभिन्न व्यंजन तैयार करने होंगे। कैंडी बार के लिए सबसे लोकप्रिय डेसर्ट के कुछ उदाहरण (फोटो के साथ) नीचे दिए गए हैं।

चॉकलेट में फल.कई लोगों को पिघली हुई दूध चॉकलेट के साथ ताजा जामुन और फलों का संयोजन पसंद आता है। आप कैंडी बार के लिए स्ट्रॉबेरी की कई प्लेटें टूथपिक्स पर स्ट्रिंग करके और चॉकलेट में डुबोकर तैयार कर सकते हैं। बेरी चुनने के मौसम के दौरान गर्मियों की शादी के लिए एक आदर्श उपहार। किसी मौसमी फल का भी उपयोग किया जा सकता है. आप टेबल पर फोंड्यू सेट रख सकते हैं। पिघली हुई चॉकलेट को एक विशेष कटोरे में हर समय गर्म रखा जाता है, जिसके लिए एक जलती हुई मोमबत्ती लगाई जाती है। हर कोई एक सीख पर एक बेरी लेता है और उसे चॉकलेट में डुबोता है।

सेब, नाशपाती और खट्टे फलों को भागों में काटा जा सकता है और ऊपर से कारमेल डाला जा सकता है। कैंडी बार के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल डिज़ाइन।

मफिन या कपकेक.लघु केक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं; वे लेने में सुविधाजनक होते हैं और आपके हाथ गंदे नहीं होते हैं। आप विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन लेकर आ सकते हैं। स्प्रिंकल्स या ताज़े फलों से सजाएँ और शीशे का आवरण भरें।

विभाजित कुकीज़. क्रीम में भिगोई हुई दो परत वाली मिठाइयाँ दिलचस्प लगती हैं। आटे में खाने का रंग मिलाकर आप किसी भी रंग की कुकीज़ बना सकते हैं, जो शादी की तस्वीरें लेते समय बहुत अच्छी लगेंगी।

मार्शमैलो या मार्शमैलो।इस स्वादिष्ट व्यंजन का उपयोग करना सुविधाजनक है, इसे आप अपनी इच्छानुसार किसी भी तरह से काट सकते हैं, और आप इससे अलग-अलग आकृतियाँ बना सकते हैं। कैंडी बार में विविधता जोड़ने के लिए, टुकड़ों को ऊपर से मेवे या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

आटे की टोकरियाँ।आप किसी भी मिठाई को ऐसे मीठे कंटेनर में लोड कर सकते हैं: क्रीम के साथ फल, व्हीप्ड क्रीम के साथ ताजा जामुन, जैम।

एक थीम वाली शादी के लिए, इस तरह के व्यवहार एक रहस्योद्घाटन होंगे। यहां आप शहद बाकलावा, कैंडिड फल, नट्स के साथ नूगाट, हलवा, शर्बत और कोज़िनाकी पा सकते हैं।

एक कैंडी बार के लिए मिठाइयों की संख्या की गणना प्रत्येक व्यक्ति के लिए की जानी चाहिए, और मिठाइयों को रिजर्व के साथ लेना बेहतर है। सभी प्रतियों को एक साथ प्रदर्शित न करें, बल्कि उन्हें आवश्यकतानुसार जोड़ें ताकि प्लेटें खाली न रहें और साथ ही अधिक भी न भरी हों। अक्सर नवविवाहित जोड़े शादी के अंत में अपने मेहमानों को छोटे-छोटे उपहार देने का निर्णय लेते हैं: मीठे व्यंजनों की थैलियाँ जो मीठी मेज से बच जाती हैं।

कैंडी बार बनाते समय विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ भी महत्वपूर्ण हैं। कम से कम 7 व्यंजनों का चयन करने की अनुशंसा की जाती है ताकि मेहमानों के पास विकल्प हो। प्रत्येक व्यंजन के आगे आप उसकी संरचना और यहां तक ​​कि कैलोरी की संख्या भी लिख सकते हैं। शादी के लिए एक मीठी मेज केवल व्यंजनों तक ही सीमित नहीं होनी चाहिए; आप मेहमानों के लिए पेय भी शामिल कर सकते हैं। ताज़ा फल और जामुन से बने ताज़ा फल पेय, जूस और प्राकृतिक कॉम्पोट उपयुक्त हैं। आप दिलचस्प कॉकटेल बना सकते हैं, उन्हें छतरियों और संतरे के टुकड़ों से सजा सकते हैं। पेय को गिलासों में डालें या कांच की बोतलें दें। बच्चों के लिए, शादी में कैंडी बार का आयोजन करते समय, स्ट्रॉ के साथ पैकेज्ड जूस सबसे उपयुक्त होते हैं।

विषय का अनुपालन

जब नवविवाहित जोड़े एक थीम वाली शादी चुनते हैं, तो उन्हें संगठन से संबंधित सभी पहलुओं पर विचार करना चाहिए। इसलिए, यदि कोई छुट्टी एक निश्चित रंग के प्रभुत्व के तहत आयोजित की जाती है, तो शादी के कैंडी बार का मिलान होना चाहिए। टेबल की सजावट काफी हद तक शादी की शैली पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, आप नीले रंग में बुफ़े का आयोजन कर सकते हैं। उपयुक्त शेड का मेज़पोश चुनें, नैपकिन को एक टोन गहरा या हल्का चुनें। व्यवहार में स्वयं समान स्वर के तत्व हो सकते हैं। सजावट में मफिन या पेस्टिल्स, मार्शमैलोज़ और मुरब्बे पर नीले रंग के छींटे होंगे जिन्हें खाने के रंग से थोड़ा सा रंगा हुआ होगा। शादी की तस्वीरों में कितनी खूबसूरत दिखेंगी दावतें:

उसी तकनीक को लागू किया जा सकता है. कैंडी बार के लिए वांछित टोन का मेज़पोश, सफेद नैपकिन और हल्के रंग के व्यंजन चुनें। मेज के पास लाल हीलियम गुब्बारे या मार्सला रंग लटकाएं और माला सुरक्षित करें। मिठाइयों में लाल आइसिंग में डूबा हुआ कपकेक, मुख्य रंग की दिल के आकार की कुकीज़, लाल सेब और जामुन शामिल हैं। मेज पर पेय भी हो सकते हैं: फल पेय और कॉम्पोट्स।

सबसे आसान तरीका है व्यंजनों का चयन करना। क्योंकि छुट्टियों की अवधारणा ही सरलता और स्वाभाविकता है, इसलिए व्यंजन विस्तृत, जटिल कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृतियों वाले नहीं होने चाहिए। ये हो सकते हैं:

• विभिन्न कुकीज़;
• जिंजरब्रेड;
• कारमेल में फल;
• पॉपकॉर्न चाहिए;
• मार्शमैलोज़, मार्शमैलोज़ और चॉकलेट।

एक सूती मेज़पोश चुनना और उसे पैटर्न वाले नैपकिन से सजाना बेहतर है। या फिर एक सुंदर लकड़ी की मेज चुनें और उसे किसी भी चीज से न ढकें। शादी में यह विकल्प भी बहुत प्रभावशाली लगता है। आप मेज पर जलती हुई मोमबत्तियाँ, जंगली फूल या सूखे फूल और गेहूं की बालियाँ रख सकते हैं। कैंडी बार का इतना सुंदर संगठन शादी की तस्वीरों के लिए एक उत्कृष्ट पृष्ठभूमि होगा।

हम स्वयं एक मीठी मेज बनाते हैं

आप आसानी से अपने हाथों से कैंडी बार व्यवस्थित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको टेबल की आवश्यकता होगी, एक उपयुक्त रंग का मेज़पोश, कई बक्से जिनसे आप डेसर्ट रखने के लिए टियर बना सकते हैं। बहु-स्तरीय व्यंजनों का भी उपयोग किया जाता है; वे कम जगह लेते हैं, और उन पर बहुत सारे व्यंजन रखे जा सकते हैं। यदि आपके पास सुंदर व्यंजन उपलब्ध हैं, तो उनका उपयोग करना उचित है। आप कुकीज़, जिंजरब्रेड या कैंडी को कांच के पैटर्न वाले कटोरे, प्लेट या एक विस्तृत डिश पर रख सकते हैं। आपको टेबल के पूरे क्षेत्र का उपयोग करने की आवश्यकता है, इसलिए फोटो में कैंडी बार अधिक प्रभावशाली दिखाई देगा। शादी में मिठाई की मेज का स्थान निर्दिष्ट करना, उसे गेंदों, मालाओं, मूर्तियों या ताजे फूलों से सजाना भी आवश्यक है। आपको महंगी, जटिल मिठाइयाँ खरीदने या ऑर्डर करने की ज़रूरत नहीं है। आप नियमित लॉलीपॉप, विभिन्न आकृतियों की कुकीज़, कटे हुए फल और मार्शमैलोज़ से काम चला सकते हैं। मुख्य बात प्रस्तुति और सही रंग योजना है।

पारिवारिक बजट बचाने के लिए, प्रत्येक जोड़ा सोचता है कि मीठी मेज पर क्या पकाया जाए। ये कुकीज़, मफिन, घर का बना मार्शमैलो या मार्शमैलो हो सकते हैं। चार्लोट पाई को बेक करके भागों में बांटना फायदेमंद होता है। ताजे फल खरीदने, उन्हें काटने और विशेष लकड़ी की छड़ियों पर भरने में भी कम लागत और समय की आवश्यकता होगी। इस तरह आपको मीठा कबाब मिलता है. इंटरनेट पर विषयगत साइटों पर आप सुंदर मिठाइयों के लिए कई दिलचस्प व्यंजन पा सकते हैं, आप उनमें से कुछ को वीडियो में देख सकते हैं:

अंत में, हमारा सुझाव है कि आप शादी के लिए कैंडी बार के सर्वोत्तम फोटो उदाहरणों से खुद को परिचित करें:

शादी के जश्न के लिए चाहे जो भी प्रारूप चुना गया हो, कैंडी बार छुट्टी का एक मूल और ध्यान देने योग्य हिस्सा बन जाएगा। कैंडी-बार ("स्वीट टेबल" के रूप में अनुवादित) मिठाइयों, फलों और जूस के साथ एक सुंदर ढंग से परोसी जाने वाली बुफे टेबल है। उत्सव का ऐसा असामान्य तत्व, जो फैशनेबल शादी के रुझानों में से एक है, न केवल मेहमानों को स्वादिष्ट मीठे व्यंजनों से प्रसन्न करेगा, बल्कि सजावट का एक प्रभावी तत्व भी बन जाएगा।

यदि आप ध्यान से सोचें और अपनी शादी में कैंडी बार को ठीक से व्यवस्थित करें, तो आप इसमें सक्षम होंगे:

• एक शानदार उत्सव का मूड और एक अवर्णनीय माहौल बनाएं;
• उत्सव की शैली पर जोर देना फायदेमंद है;
• फोटो सत्र के लिए एक मूल कोना बनाएं;
• अपने मेहमानों को व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें, उन्हें नए स्वादों से परिचित होने का अवसर प्रदान करें;

अपने मेहमानों को इस आश्चर्य से आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको कई महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना होगा।

सजावट मिठाइयों से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

कैंडी बार का एक मुख्य लक्ष्य ध्यान आकर्षित करना है। अर्थात्, देखने में इसका डिज़ाइन ऐसा होना चाहिए कि प्रत्येक अतिथि को स्वादिष्ट व्यंजनों से भरी इस खूबसूरत मेज के पास जाने की इच्छा हो। शादी में एक प्यारी सी मेज आपके उत्सव की थीम, शैली और रंग योजना से मेल खानी चाहिए, यानी शादी की मुख्य अवधारणा की एक अनूठी निरंतरता होनी चाहिए। इसलिए, इसे सजाते समय, रंग पैलेट, वस्त्र, व्यंजन, सहायक उपकरण और पुष्प विज्ञान की पसंद पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

विभिन्न शैलियों में शादियों के लिए कैंडी बार

बुफे स्वीट टेबल की सजावट शादी के लिए चुनी गई शैली में होनी चाहिए। सजावट के कई विकल्प हैं, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

- देहाती शैली
देहाती शैली में मिठाइयों के साथ शादी की मेज के लिए प्राकृतिक कपड़ों का उपयोग किया जा सकता है: कपास, लिनन, ऊन, बर्लेप, मोटे धागे। मेज स्वयं लकड़ी की बनी हो तो अच्छा रहेगा। प्लेट, ट्रे, स्टैंड भी लकड़ी के बनाये जा सकते हैं। बुना हुआ नैपकिन और मोमबत्तियाँ एक उत्कृष्ट सजावट होंगी। व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के जैम, शहद के साथ बिस्कुट और कुकीज़, और बेरी और फल भरने के साथ पाई के छोटे टुकड़े शामिल हो सकते हैं।

- प्रोवेंस शैली
ऐसी शादी के लिए कैंडी बार, सफेद, गुलाबी, बकाइन टोन, सुंदर सुरम्य पौधे, प्राकृतिक सामग्री, फीता नैपकिन, सुरुचिपूर्ण ट्रे और पुष्प पैटर्न वाले व्यंजन पसंद किए जाते हैं। कुकीज़, कपकेक, क्रोइसैन्ट और जिंजरब्रेड कुकीज़ व्यंजन के रूप में उपयुक्त हैं।

-ओरिएंटल शैली
एक स्टाइलिश प्राच्य शादी में, आपको कैंडी बार को सजाने के लिए लाल, सफेद और पन्ना रंगों को प्राथमिकता देनी चाहिए। वस्त्रों को कपड़े की समृद्धि और पैटर्न की विलासिता से अलग किया जाना चाहिए। इस मामले में, तुर्की डिलाईट, बकलवा, हलवा और शर्बत जैसे प्राच्य व्यंजन उत्तम हैं।

रंग पैलेट चुनना

मीठी मेज को उज्ज्वल और ध्यान देने योग्य बनाने के लिए, नवविवाहित अक्सर सफेद, पन्ना, लाल, बैंगनी, हल्के नीले और हल्के गुलाबी रंग के विभिन्न रंगों को पसंद करते हैं। बेशक, कैंडी बार को सजाने के लिए मूल रंगों का चुनाव स्वाद का मामला है। लेकिन मुख्य बात यह है कि चुने गए रंग और शेड्स शादी के जश्न की शैली से सबसे अच्छे से मेल खाते हैं। स्वयं उपहार, साथ ही मेज़पोश, नैपकिन, व्यंजन, शिलालेखों के साथ संकेत, फूल इत्यादि, चुने हुए रंगों में सजाए गए हैं।

मूल और स्टाइलिश व्यंजन

पारदर्शी कांच को प्राथमिकता देते हुए सुंदर, हल्के व्यंजन चुनना बेहतर है, क्योंकि सभी फूलदानों या व्यंजनों को दूर से भी अपनी सामग्री "दिखानी" चाहिए। चुनी गई शादी की शैली के आधार पर, आप सिरेमिक और प्लास्टिक के बर्तन, कटोरे, ढक्कन वाले जार, कटोरे, रंगीन ट्रे, बक्से, टोकरियाँ आदि का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ये सभी तत्व एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं।

विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, व्यंजनों को गोल, चौकोर, त्रिकोणीय, लम्बी, मुड़ी हुई आकृतियों में चुना जा सकता है। इस तरह की विभिन्न आकृतियाँ मीठी बुफ़े टेबल की प्रचुरता पर ज़ोर देने में मदद करेंगी। यह ध्यान देने योग्य है कि व्यंजन एक जैसे नहीं होने चाहिए। एक उच्चारण बनाने और मिठाई के लिए सभी कंटेनरों को एक स्टाइलिश संरचना में संयोजित करने के लिए, उन्हें समान रिबन, फूलों और किसी भी अन्य विषयगत रूप से उपयुक्त सामान से सजाया जा सकता है।

मीठे व्यंजनों को मेज पर विभिन्न स्तरों पर रखना बेहतर होता है। पहला स्तर सपाट प्लेट है, दूसरा पैरों के साथ फूलदान है, तीसरा बहु-स्तरीय स्टैंड है। यदि वांछित है, तो आप एक सममित प्रदर्शन कर सकते हैं, जब टेबल के केंद्र में एक उच्च बहु-स्तरीय स्टैंड होता है, उदाहरण के लिए, केक के साथ, और अन्य मिठाइयाँ उसी क्रम में उसके बाईं और दाईं ओर रखी जाती हैं।

सजावटी तत्व

एक स्टाइलिश आधुनिक कैंडी बार का अपना अनूठा स्वभाव होना चाहिए। विभिन्न अतिरिक्त सहायक उपकरण ऐसा विशेष स्पर्श प्रदान कर सकते हैं:

- ताजे फूल
सुंदर फूलों की व्यवस्था कैंडी बार में कोमलता जोड़ देगी और इसे स्टाइलिश और आकर्षक बना देगी। चुनी गई थीम से न भटकने और एक एकीकृत अवकाश स्थान बनाने के लिए, मीठी मेज के लिए उन्हीं फूलों के गुलदस्ते तैयार करना उचित है जो मुख्य भोज मेज पर या दुल्हन के गुलदस्ते या दूल्हे के बाउटोनियर में उपयोग किए जाते हैं।

- पृष्ठभूमि
एक सुंदर पृष्ठभूमि आपकी प्यारी मेज को उत्सव के चमकीले रंगों के बीच खो जाने से बचाने में मदद करेगी। इसे सजाने के लिए आप हल्के पर्दे, हीलियम गुब्बारे, हल्के तत्व, त्रि-आयामी अक्षरों से शिलालेख और फूलों का उपयोग कर सकते हैं।

- नवविवाहितों की तस्वीरें
आप मेज पर मिठाइयों के साथ दूल्हा-दुल्हन की कई तस्वीरें रख सकते हैं ताकि मेहमान मिठाई चुनते समय उनकी प्रशंसा कर सकें।

- मोमबत्तियाँ
लंबी या नीची सुंदर मोमबत्तियाँ मेज को सजाएंगी और रोमांटिक माहौल बनाने में मदद करेंगी।

- संकेत
आप प्रत्येक मीठे व्यंजन के लिए चिन्ह तैयार कर सकते हैं। इन कार्डों को समग्र डिज़ाइन में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट करने के लिए, उन्हें सभी शादी की छपाई के समान शैली में बनाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, कार्डों पर शिलालेख बहुत भिन्न हो सकते हैं:
- व्यंजनों के नाम ("नींबू क्रीम के साथ चॉकलेट कपकेक");
- उपचार की संरचना के बारे में व्याख्यात्मक नोट्स;
- मज़ेदार शिलालेख ("हम सबसे नाजुक केक हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि हमारे अंदर क्या है? तो खा लें!")

कैंडी बार में कौन सी मिठाइयाँ और पेय शामिल करें

सबसे पहले, यह मिठाइयों के लिए बुनियादी आवश्यकताओं पर प्रकाश डालने लायक है जो आपकी मिठाई की मेज पर मौजूद होंगी:

• उन्हें कमरे के तापमान पर अपनी शानदार उपस्थिति बरकरार रखनी चाहिए;
• पर्याप्त विविधता होनी चाहिए ताकि कैंडी बार समृद्ध दिखे, और मेहमान अपनी पसंद के अनुसार भोजन चुन सकें;
• मिठाइयों का हिस्सा छोटा रखने की सलाह दी जाती है ताकि मेहमान आसानी से और आसानी से विभिन्न प्रकार की मिठाइयां चख सकें।

कैंडी बार के लिए कौन सी मिठाई चुननी है यह नवविवाहितों की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, उत्सव की शैली और वर्ष के समय (फल डेसर्ट की योजना बनाते समय) पर निर्भर करता है। सभी मेहमानों को खुश करने के लिए, कई अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों को चुनना उचित है। विभिन्न प्रकार के केक, कुकीज़, भरे हुए ट्यूब, आंशिक मीठे पाई, मुरब्बा, क्रीम की टोकरियाँ, लॉलीपॉप, ग्लेज्ड मेवे निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे। कैंडी बार के लिए इन काफी प्रसिद्ध व्यंजनों के अलावा, निम्नलिखित को भी अक्सर चुना जाता है:

- मैकरॉन कुकीज़
छोटी हल्की कुकीज़ जो प्रोटीन, बादाम, चीनी से पकाई जाती हैं और नाजुक क्रीम से सील की जाती हैं। ये कुकीज़ स्वाद में विविध हैं, जिसकी बदौलत उन्होंने कई मीठे प्रेमियों का प्यार जीता है।

- कपकेक
एक मिनी-केक को क्रीम, मैस्टिक या फलों की फिलिंग से भरा जा सकता है। कपकेक का लाभ इसकी बहुत स्वादिष्ट उपस्थिति और नाजुक स्वाद है।

- मेरिंग्यूज़
विभिन्न रंगों में बनी हवादार मेरिंग्यू।

- कारमेल में फल
इस मिठाई के लिए मेहमान स्ट्रॉबेरी, केला, संतरा, कीनू, चेरी और अंगूर का उपयोग कर सकते हैं। कुरकुरे कारमेल क्रस्ट वाले फलों को सीख पर परोसा जा सकता है।

- चॉकलेट फव्वारा
यह मिठाई देखने में अद्भुत लगती है और स्वाद में भी लाजवाब। फव्वारे के पास ही, आपको विभिन्न फलों के साथ व्यंजन रखने होंगे, जिन्हें मेहमान पिघली हुई चॉकलेट में "डुबकी" देंगे।

आप कैंडी बार को विभिन्न प्रकार के जूस, अल्कोहलिक या गैर-अल्कोहलिक पंचों के साथ पूरक कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण व्यावहारिक बिंदु

ट्रे और फूलदान भरते समय, आपको मेहमानों की संख्या याद रखनी होगी। आख़िरकार, तैयार मिठाइयों की प्रचुरता होनी चाहिए ताकि सभी मेहमान हर प्रकार का व्यंजन आज़मा सकें। मिठाई की कई किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि हर स्वाद के लिए एक विकल्प हो।

आउटडोर शादी के लिए कैंडी बार की विशेषताएं

कैंडी बार का आयोजन न केवल किसी रेस्तरां या कैफे में किया जा सकता है, बल्कि बाहर शादी के आयोजन में भी किया जा सकता है। चूँकि आपकी शादी के दिन का मौसम पहले से जानना काफी समस्याग्रस्त है, इसलिए यह विचार करना उचित है कि अच्छे और बुरे मौसम में टेबल कहाँ स्थित होगी।

मिठाइयाँ आपके मेहमानों को दिखने और स्वाद दोनों से प्रसन्न करने के लिए, यह सलाह दी जाती है:
- छाया में या पहले से तैयार तंबू में मिठाइयों के साथ एक मेज स्थापित करें;
- व्यंजन परोसने के लिए मीठे व्यंजनों को पारदर्शी कांच के ढक्कन से ढकना बेहतर है;
- मिठाइयों को थोड़ा ठंडा करने के लिए आप मेज पर बर्फ के फूलदान रख सकते हैं;
- सजावट के लिए आप सभी प्रकार की प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं: स्टैंड के रूप में लकड़ी के टुकड़े, सजावट के लिए फूल, काई, पत्तियां, टहनियाँ।

आप बुफ़े टेबल को कैंडी बार से कैसे बदल सकते हैं?

यदि शादी की शैली अनुमति देती है, तो एक नियमित टेबल के बजाय आप दराजों की एक प्राचीन छाती, सजावटी कॉफी टेबल, बैरल, पुरानी ड्रेसिंग टेबल, क्या-क्या और यहां तक ​​कि एक पियानो का भी उपयोग कर सकते हैं।

मेहमान अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ अपने साथ ले जा सकते हैं

आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके मेहमान शादी के बाद अपने साथ कुछ मिठाइयाँ ले जा सकें। यह नवविवाहितों के ध्यान का एक निश्चित संकेत होगा, जो आश्चर्यचकित करेगा और आपकी शादी के समग्र प्रभाव में एक बड़ा प्लस जोड़ देगा। मीठे उपहारों के लिए, नवविवाहितों के शुरुआती अक्षरों या कृतज्ञता के शब्दों के साथ छोटे बक्से, बैग, बैग तैयार करें।

आप कब तक कैंडी बार ऑर्डर करने के बारे में सोचते हैं?

जितनी जल्दी आप मिठाइयाँ चुनना और मीठी मेज को सजाना शुरू कर देंगे, उतना बेहतर होगा। आख़िरकार, एक कैंडी बार विकसित करने में पर्याप्त समय लगता है जिसे शादी की अनूठी शैली के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सभी महत्वपूर्ण मुद्दों पर कम से कम एक महीने पहले से विचार करना और तैयार करना बेहतर है, ताकि उत्सव की पूर्व संध्या पर आने वाली किसी भी कठिनाई को जल्दबाजी में हल न किया जा सके।

आधुनिक शादियों में कैंडी-बार एक चलन है, जो सजावट के एक उत्कृष्ट तत्व के रूप में कार्य करता है, साथ ही एक अच्छा मूड देता है और मेहमानों को आपके उत्सव के रोमांस की याद दिलाता है। हमारी सलाह सुनें, और आप इसे दिलचस्प, असामान्य और बहुत सुंदर तरीके से व्यवस्थित करने में सक्षम होंगे।

फोटो: मैथ्यूक्रिस्टोफर.कॉम, वेडिंगफ्रांस.फाइल्स.वर्डप्रेस.कॉम, फ्रेंचवेडिंगस्टाइल.कॉम,

वेडिंगन्यूजडे.कॉम, thesweetestoccasion.com, वेडिंगवायर.कॉम, वेडिंग्सरोमांटिक.कॉम, ब्राइडलगाइड.कॉम, दैटक्यूटलिटलकेक.कॉम