शिष्टाचार क्या है? अच्छे शिष्टाचार - उनकी आवश्यकता क्यों है और उन्हें कैसे सीखें।

वह समय बहुत दूर चला गया जब समाज में व्यवहार के नियम स्कूलों में सिखाए जाते थे. कई वर्षों के विस्मृति के बाद, अच्छे शिष्टाचार और शिष्टाचार हमारे जीवन में लौट रहे हैं। टेबल पर, थिएटर में, यहां तक ​​कि बस में भी व्यवहार करने की क्षमता आपके जीवन को आसान बनाएगी और आपको अजीब परिस्थितियों से बचने में मदद करेगी।

यहां कुछ सरल नियम दिए गए हैं जो निश्चित रूप से काम आएंगे

1. एक पुरुष हमेशा एक महिला को पहले जाने देता है।हालाँकि, इस नियम के कई अपवाद हैं। मजबूत लिंग का प्रतिनिधि पहले लिफ्ट में प्रवेश करता है। जो दरवाजे के सबसे नजदीक है वह पहले निकल जाता है। एक आदमी जहाज, हवाई जहाज या सार्वजनिक परिवहन की सीढ़ियों से उतरने वाला पहला व्यक्ति है। और आगे। आने-जाने वाले हमेशा दरवाज़ा पकड़कर रखते हैं।

2. यदि आपको कुर्सियों की कतार के साथ चलकर अपनी सीट तक जाना है, तो उनमें बैठे लोगों की ओर मुंह करके जाएं।आदमी को पहले जाना होगा.

3. सड़क से प्रवेश करते समय कोई महिला अपनी टोपी और दस्ताने नहीं उतार सकती।लेकिन अगर आपके सिर पर टोपी है और आपके हाथ दस्ताने में छिपे हुए हैं, तो उन्हें दालान में छोड़ देना बेहतर है।

4. यदि आप गीला छाता लेकर प्रवेश करते हैं तो उसे खुला सुखाना अशोभनीय है।मोड़कर एक विशेष स्टैंड में रखें। यदि आपको कोई नहीं मिलता है, तो छाते को हैंगर पर लटका दें।

5. बिना हैंडबैग के कोई भी महिला असुरक्षित महसूस करती है।लेकिन मुझे इसे कहां रखना चाहिए ताकि यह हाथ में रहे और किसी को परेशानी न हो? एक बड़े बैग को कुर्सी के पीछे लटकाया जा सकता है (आपका अपना!) या फर्श पर रखा जा सकता है। एक छोटा, सुंदर हैंडबैग मेज पर उपयुक्त दिखता है। लेकिन इसे अपने घुटनों पर या अपनी पीठ के पीछे रखना अस्वीकार्य है। यह ख़राब फॉर्म है.

6. बिना बुलाए मिलने आने से आप परिचारिका को अजीब स्थिति में डाल सकते हैं।अच्छे व्यवहार वाले लोग पहले से अपॉइंटमेंट लेते हैं।

7. यदि आप किसी रेस्तरां में मिलने का निर्णय लेते हैं, तो सवाल उठता है कि भुगतान कौन करेगा।आमतौर पर वह जो आमंत्रित करता है. भले ही कोई महिला अपने सहकर्मी को आमंत्रित करती हो। लेकिन अगर वह कहती है: "चलो एक रेस्तरां में बैठते हैं," तो इसका मतलब यह है कि हर कोई अपने लिए भुगतान करता है।

8. आपको अपने भोजन साथी को अपने आहार की विशिष्टताओं के बारे में सूचित नहीं करना चाहिए।यदि आप मिठाई या वसायुक्त भोजन नहीं खाते हैं, तो अपनी परिचारिका को उसके केक के लिए स्पष्ट रूप से "नहीं" कहकर नाराज न करें। स्वादिष्ट टुकड़े को प्लेट में रख दीजिये. लेकिन इसे आज़माना या रसोइये की क्षमताओं की प्रशंसा करने तक ही सीमित रहना आपका निर्णय है। यही नियम शराब पर भी लागू होते हैं।

9. यदि आप तिरस्कारपूर्ण नज़रों से बचना चाहते हैं, तो सबसे प्रतिष्ठित बुटीक के लोगो वाले प्लास्टिक बैग को बैग के रूप में न रखें। वे केवल खरीदे गए सामान के लिए पैकेजिंग के रूप में उपयुक्त हैं।

10. घर पर क्या पहनना उचित है?बहुत से लोग सोचते हैं कि लबादा या पाजामा बस एक चीज़ है। एक स्वेटर, पतलून, एक आरामदायक घरेलू पोशाक न केवल आपको अधिक आकर्षक बनाएगी, बल्कि दूसरों के प्रति सम्मान भी बढ़ाएगी।

11. हर महिला खुद को विभिन्न आभूषणों से सजाते समय संयम बरतने में सक्षम नहीं होती है।एक अंतरराष्ट्रीय प्रोटोकॉल बचाव के लिए आता है। वह काफी वफादार है, उनकी संख्या को 13 वस्तुओं तक सीमित रखता है। और कुछ और बारीकियाँ जो एक महिला को स्वाद से अलग करती हैं। दस्तानों के ऊपर अंगूठियां नहीं पहनी जातीं, यहां तक ​​कि पतली अंगूठियां भी नहीं पहनी जातीं। लेकिन कंगन उपयुक्त है. हीरे को हमेशा शाम की सजावट माना गया है। सच है, अब नियमों में कुछ हद तक ढील दी गई है और दिन में हीरे की बालियां या अंगूठी पहनी जा सकती है।

12. क्या आप नहीं चाहते कि आपके साथ आने वाला व्यक्ति मजाकिया दिखे?उसे अपना बैग न उठाने दें. और वह अपना कोट लॉकर रूम में ले जाने के लिए ही लेता है।

13. क्या आपने अपने बच्चे को अलग कमरा दिया है?यदि आप उसके पास जाना चाहते हैं तो अपने आप को खटखटाने के लिए प्रशिक्षित करें। आत्म-सम्मान विकसित करने में यह एक महत्वपूर्ण तत्व है। और वह आपके शयनकक्ष में बिना दस्तक दिए नहीं घुसेगा।

14. वार्ताकार के प्रति विनम्र संबोधन दुनिया की सभी भाषाओं में मौजूद है।रूसी में यह "आप" के लिए एक संबोधन है। एक अच्छा व्यवहार वाला व्यक्ति 12 वर्ष से अधिक उम्र के सभी लोगों को "आप" कहता है। जो लोग "प्रहार" करना पसंद करते हैं उन्हें अपने वार्ताकार से सम्मान प्राप्त करने की संभावना नहीं है। आपको उन्हें उनके स्थान पर रखने में सक्षम होना होगा। आइए, ठंडे स्वर में और दूर से कहें: "क्या आप मुझे संबोधित कर रहे हैं?"

15. कार आधुनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण गुण है।इसे इस्तेमाल करने के भी कई नियम हैं. ड्राइवर की सीट पर एक महिला बैठी है. उपग्रह (यदि कोई है तो) पास में स्थित है। किसी महिला के लिए दरवाज़ा खोलना और उसे कार से बाहर निकलने में मदद करना अच्छा शिष्टाचार माना जाता है। सच है, हमारे व्यस्त समय में, इस नियम का पालन करना कठिन होता जा रहा है।

16. छोटी-छोटी बातें करने की क्षमता के लिए यह जानना ज़रूरी है कि किन विषयों पर बात न करना बेहतर है।निषिद्ध लोगों में उम्र, धर्म, वेतन और सामान्य तौर पर लोगों के बीच मौद्रिक संबंध (साथ ही अंतरंग संबंध) भी शामिल हैं।

17. इस तथ्य के बावजूद कि कभी-कभी आप वास्तव में किसी मित्रवत मेज पर किसी अनुपस्थित मित्र की आदतों या कार्यों पर चर्चा करना चाहते हैं, अपने आप को खुली छूट न दें। उषाकोव का शब्दकोष "गपशप" शब्द की निम्नलिखित परिभाषा देता है: "किसी के बारे में निर्दयी या अपमानजनक अफवाह, गलत, ग़लत या मनगढ़ंत जानकारी के आधार पर फैलाई गई।"तो क्या इन मनगढ़ंत बातों का स्वाद लेने के लिए गिरना उचित है? जैसे अपने पति के बारे में शिकायत करना। उसे अपमानित करके पत्नी खुद को अपमानित करती है और खुद को मूर्ख महिला मानने का कारण देती है।

संचार में शिष्टाचार, नमस्ते कहने की क्षमता, सहानुभूति व्यक्त करना, छुट्टी पर बधाई देना, धन्यवाद देना और कृतज्ञता का जवाब देना - यह सब, बड़े पैमाने पर, अच्छे शिष्टाचार के नियम हैं। प्रसिद्ध अमेरिकी अभिनेता, निर्माता, निर्देशक जैक निकोलसन ने कहा कि वे "...पारस्परिक सम्मान की भाषा हैं जिसे हर कोई समझता है।"

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"अभिवादन

अभिवादन करना हमारे यहां सबसे आम रिवाज है रोजमर्रा की जिंदगी, जिसमें चातुर्य, अच्छे व्यवहार और मित्रता की महान भावना की आवश्यकता होती है।

कोई भी बातचीत अभिवादन से शुरू होती है; अभिवादन के कई रूप होते हैं और प्रत्येक रूप की अपनी उत्पत्ति होती है।

अभिवादन कैसे करें?
सबसे पहले नमस्कार कौन करता है?
किसे और कहाँ नमस्कार करें?

मिलते समय अभिवादन करने का सामान्य नियम: छोटे लोग पहले बड़ों को नमस्कार करते हैं, पुरुष पहले महिलाओं को नमस्कार करते हैं, इस नियम के अपवाद: जो कमरे में प्रवेश करता है, चाहे वह पुरुष हो या महिला, वह सबसे पहले उपस्थित लोगों का अभिवादन करता है , जो जा रहा है वह बचे हुए लोगों को अलविदा कहने वाला पहला व्यक्ति है।

यदि कमरे में कई लोग हैं, तो वे पहले घर की मालकिन, फिर अन्य महिलाओं, फिर मालिक और अन्य पुरुषों का स्वागत करते हैं।

किसी पुरुष का अभिवादन करते समय महिला पहले अपना हाथ आगे बढ़ाती है। अगर वह खुद को झुकने तक ही सीमित रखती है तो पुरुष को उसकी ओर हाथ नहीं बढ़ाना चाहिए। यही बात वृद्ध और युवा पुरुषों के बीच भी होती है।

पुरुष हमेशा खड़े रहते हैं (बहुत बुजुर्गों और बीमारों को छोड़कर जिन्हें उठने में कठिनाई होती है), महिलाओं और पुरुषों दोनों का अभिवादन करते हैं।

किसी पुरुष का अभिवादन करते समय महिला खड़ी नहीं होती; महिला का अभिवादन करते हुए वह खड़ा हो जाता है। अपवाद: घर की मालकिन, मेहमानों का स्वागत करते समय, हमेशा उनका स्वागत करने के लिए खड़ी होती है; महिलाएं भी बहुत बुजुर्ग पुरुषों का स्वागत करने के लिए खड़ी होती हैं।

अपने सहकर्मी का अभिवादन करने के बाद व्यक्ति बैठ सकता है। यदि वह किसी वृद्ध पुरुष या महिला का अभिवादन करता है, तो उसे उनके बैठने के बाद या उनकी अनुमति से ही बैठना चाहिए। यदि घर की मालकिन बैठने का प्रस्ताव देती है, लेकिन वह खड़ी रहती है, तो आपको नहीं बैठना चाहिए।

दहलीज के पार, मेज के पार, या किसी भी पार्टीशन के माध्यम से नमस्ते और अलविदा कहना प्रथागत नहीं था (और अब भी ज्यादातर लोग ऐसा करने से बचते हैं)।

हालाँकि, हाल के वर्षों में, उच्चतम स्तर पर भी, देशों या सरकारों के नेताओं ने एक मेज या किसी प्रकार की बाधा के पार हाथ मिलाया है। विदेश मंत्रालयों के प्रोटोकॉल विभाग के प्रमुख इस मामले पर टिप्पणी करने से बचते हैं.

"समान शर्तों" (आयु, लिंग, सामाजिक स्थिति) के तहत सबसे पहले कौन किसका स्वागत करता है?इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, शायद हमें फ्रांसीसी सैन्य नियमों के उस खंड को याद करना चाहिए, जिसमें कहा गया है कि समान रैंक के अधिकारियों के बीच, जब मिलते हैं, तो जो अधिक अच्छे व्यवहार वाले होते हैं, वे पहले अभिवादन करते हैं। वास्तव में, यह न केवल सेना के लिए, बल्कि नागरिकों के लिए भी समस्या का एकमात्र सही समाधान है।

आपकी ओर बढ़ाए गए हाथ को स्वीकार न करने का अर्थ है जिसने हाथ बढ़ाया है उसका गंभीर अपमान करना: यह केवल उन व्यक्तियों के संबंध में किया जाता है जिन्हें या तो बेहद अयोग्य या बेहद शत्रु माना जाता है।

यदि आप दस्ताने पहने हुए हैं, तो अभिवादन करते समय, आपको दस्ताने उतारने होंगे, अपवाद उन महिलाओं के लिए है जो पुरुषों का अभिवादन करती हैं: वे दस्ताने नहीं उतारती हैं।

स्वाभाविक रूप से ऐसे मामलों में महिलाओं के हाथ नहीं चूमे जाते। महिलाओं के हाथ चूमने का रिवाज यहां की तुलना में पश्चिम में अधिक प्रचलित है। इसे उन मामलों में संरक्षित किया जाता है, जहां, कुछ परिस्थितियों (वर्षगांठ, पुरस्कार, आदि) के आधार पर, वे एक महिला के लिए विशेष सम्मान और स्नेह पर जोर देना चाहते हैं।

चुंबन "प्रतीकात्मक" होना चाहिए, जो हाथ पर होठों के बिल्कुल हल्के स्पर्श में व्यक्त हो। रसदार "स्मैकिंग" को अश्लील माना जाता है। पश्चिम और यहाँ दोनों में लड़कियों के हाथ नहीं चूमे जाते। सड़क पर मिलते समय हाथ चूमने की भी प्रथा नहीं है। रिसेप्शन के दौरान मेहमान केवल परिचारिका का हाथ चूमते हैं।

मिलते समय परिचय

एक सामान्य नियम के रूप में, आपको हमेशा उन लोगों से परिचय कराना चाहिए जिन्हें आप जानते हैं यदि वे किसी से बात करते समय आपके पास आते हैं और यदि आप जिनसे बात कर रहे हैं वे उन्हें नहीं जानते हैं।

प्रस्तुति क्रम:सबसे पहले आप उसे बुलाते हैं जो उम्र में छोटा है (यदि उम्र समान है - स्थिति के अनुसार, यदि स्थिति समान है - जो ऊपर आता है), उसे बड़े से मिलवाएं, और फिर आप बड़े को छोटे से मिलवाएं एक।

यदि किसी पुरुष और महिला का परिचय होता है, तो वे पहले पुरुष का परिचय कराते हैं, फिर महिला का। इसके विपरीत करना बहुत गलत माना जाता है।

अपवाद:यदि किसी युवा महिला का परिचय किसी बहुत बूढ़े व्यक्ति से कराया जाता है तो सबसे पहले महिला का परिचय कराया जाता है।

प्रस्तुत किये जाने पर उन्हें कहा जाता है:पहला नाम, संरक्षक, अंतिम नाम, कभी-कभी - यदि आवश्यक हो - सामाजिक स्थिति का एक संक्षिप्त संकेत जोड़ा जाता है (इंजीनियर, डॉक्टर, शिक्षक, आदि)। स्वाभाविक रूप से, बहुत प्रसिद्ध लोगों - लेखकों, कलाकारों, वैज्ञानिकों आदि से मिलते समय - इस जोड़ को हटा दिया जाता है: यह दिखाएगा कि आप जिस व्यक्ति को "सेलिब्रिटी" से मिलवा रहे हैं, वह बहुत ही अज्ञानी व्यक्ति है।

यदि आप बैठकों, प्रदर्शनियों या अन्य समारोहों के दौरान उपस्थित किसी व्यक्ति से मिलना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आपका परिचय उस व्यक्ति से किसी ऐसे व्यक्ति द्वारा कराया जाए जो आपको और जिस व्यक्ति से आप मिलना चाहते हैं, दोनों को जानता हो। यदि ऐसे कोई लोग नहीं हैं, तो आपको अपना परिचय देने की अनुमति है, लेकिन यह केवल असाधारण मामलों में ही किया जा सकता है, जिसका महत्व आवश्यक "दूरियों" के अनिवार्य पालन के साथ शिष्टाचार से इस तरह के प्रस्थान को उचित ठहराएगा (उदाहरण के लिए) , एक साधारण इंजीनियर के लिए अपना परिचय मंत्री आदि को देना अशोभनीय होगा, ताकि बहुत विनम्र घबराहट का सामना करने का जोखिम न उठाना पड़े।

हालाँकि, व्यवहार में स्व-प्रतिनिधित्व की अनुमति है। ऐसे मामलों में, आपको पहले माफी मांगनी चाहिए, फिर, अपनी पहचान बताते हुए, अपनी स्थिति या पेशे का संकेत देना चाहिए और, यदि आपके प्रति रवैया अनुकूल है, तो संक्षेप में उस कारण को बताएं जिसके कारण आपको कुछ मिनटों के लिए पूछना पड़ा।

जब आपसे अपने किसी जानने वाले का परिचय कराने के लिए कहा जाता है, तो कई मामलों में (उन मामलों को छोड़कर जिनमें आपको बिल्कुल कोई संदेह नहीं है) पहले यह पता लगाना बेहतर होता है कि जिस व्यक्ति से आप मिलना चाहते हैं उसका इस प्रस्तावित परिचित के प्रति क्या रवैया है; आपको उन लोगों से संभावित तिरस्कार और असंतोष से बचाएगा जो इन परिचितों को प्राप्त नहीं करना चाहते थे।

आप दौरा कर रहे हैं और आपके पास मेहमान हैं

सबसे पहले, एक सामान्य नियम: लोग केवल निमंत्रण पर यात्रा पर जाते हैं, भले ही वे आपसे कहते हों: "हम आपको देखकर हमेशा खुश होते हैं" या - इसके अलावा: "आप हमेशा एक स्वागत योग्य अतिथि हैं", प्राथमिक विनम्रता के लिए यह आवश्यक है आपके मित्रों या दोस्तों से आपकी मुलाकात का दिन और समय पहले से उनके साथ सहमत था, इस नियम के अपवादों को केवल करीबी रिश्तेदारों और बहुत बड़े "बोसोम" दोस्तों के संबंध में ही अनुमति दी जा सकती है। लेकिन उनके संबंध में चातुर्य का पालन करना भी आवश्यक है और यदि बैठक वांछनीय या आवश्यक है, तो इसके बारे में पहले से चेतावनी देने का प्रयास करें।

आप बिना पूर्व सहमति के अपने दोस्तों, परिचितों या बच्चों को भी मिलने नहीं ला सकते। यात्रा के समय वे अपने "चार-पैर वाले दोस्तों" को अपने साथ नहीं ले जाते हैं। मेजबानों को, बदले में, मेहमानों को अपने पालतू जानवरों की उपस्थिति से दूर रखना चाहिए - हर किसी को यह पसंद नहीं है जब कोई कुत्ता उन्हें सूँघता है या उनके हाथ चाटता है या एक बिल्ली उनकी गोद या कंधे पर चढ़ती है।

आपको सहमत समय के जितना करीब हो सके मिलने के लिए आने की जरूरत है: पहले आएं - परिचारिका के पास सब कुछ तैयार नहीं है, और वह खुद अभी तक मेहमानों के स्वागत के लिए तैयार नहीं हुई है, बाद में आएं - सब कुछ ठंडा हो सकता है, जल सकता है, आदि; और उसकी ख़ुशी से मेहमानों का खाना बर्बाद हो जाएगा।

यदि आप जानते हैं कि आप अन्य मेहमानों में अकेले हैं या सबसे अधिक वांछनीय हैं तो आप अपना बुरा मूड लेकर नहीं आते हैं और यदि कुछ असाधारण परिस्थितियों के कारण कुछ भी हो सकता है! - निराशाजनक रूप से उदास, खराब मूड - उन लोगों को कॉल करना या उनके पास आना बेहतर है जिन्होंने आपको नियत समय से 15 मिनट पहले आमंत्रित किया था, स्थिति स्पष्ट करें और उन लोगों से माफी मांगें जिन्होंने आपको उस दिन उनके निमंत्रण को स्वीकार करने में असमर्थता के लिए आमंत्रित किया था। वे आपको समझेंगे, क्योंकि अधिकांश लोग, मेहमानों का स्वागत करते समय या किसी यात्रा पर जाते समय, एक समृद्ध और स्वादिष्ट टेबल की अपेक्षा नहीं करते हैं और उसे प्राथमिकता देते हैं, बल्कि एक दिलचस्प बातचीत, विचारों का जीवंत आदान-प्रदान, मानवीय गर्मजोशी और दोस्ती की तलाश में रहते हैं।

जब आप मिलने आएं तो फूल लाना एक अच्छा रिवाज है, जिसे परिचारिका को किसी दृश्य स्थान पर रखना चाहिए। कम ही वे छोटे उपहार लाते हैं - एक किताब, बच्चों के लिए एक खिलौना, आदि।

मेहमानों का स्वागत करते समय बच्चों का मुद्दा बहुत महत्वपूर्ण है। आप केवल आमंत्रितकर्ताओं के साथ सहमति से ही बच्चों को अपने साथ यात्रा पर ला सकते हैं। दूसरी ओर, अपने बच्चों की उपस्थिति में मेहमानों का स्वागत करते समय, आपको इस बात से अवगत होना चाहिए कि उनकी प्रतिभा के लिए आपकी, शायद वैध, प्रशंसा मेहमानों द्वारा साझा नहीं की जानी चाहिए। इसलिए, उनकी क्षमताओं के बारे में कहानियाँ कम हैं, और उनका प्रदर्शन भी कम है।

अगर आपका बच्चा शरारती है या मेहमानों के सामने कुछ गलत करता है तो उसे उनके सामने सजा न दें। शोर और दुर्व्यवहार के बिना, उसे हटा दिया जाना चाहिए, शिक्षा की प्रक्रिया में मेहमानों को शामिल किए बिना (बाद वाला केवल परिवारों के बीच बहुत करीबी परिचित और दोस्ती के मामलों में ही स्वीकार्य है)।

आपको बच्चों को बातचीत में हस्तक्षेप करने, बड़ों को बीच में रोकने, आपके कान में "गुप्त रूप से" कुछ फुसफुसाने, या मेहमानों को सवालों या उनकी कहानियों से परेशान करने की अनुमति नहीं देनी चाहिए यदि उन्हें ऐसा करने के लिए आमंत्रित नहीं किया गया है।

जब आप अपने बच्चों से मिलने आते हैं, तो उन्हें बिना अनुमति के अपार्टमेंट के चारों ओर दौड़ने, सोफे, कुर्सी (आपको घर पर उन्हें इससे छुड़ाने की जरूरत है) पर पैर रखकर चढ़ने, दराज खोलने, चीजों को पुनर्व्यवस्थित करने आदि की अनुमति न दें।

दूसरे लोगों के बच्चों को उनके माता-पिता के सामने डांटना नहीं चाहिए।
एक विनम्र अतिथि "ध्यान नहीं देता" कि उसे क्या अप्रिय लग सकता है, मेज़बानों के व्यवहार में क्या गलत लग सकता है। वह उनके बीच उत्पन्न होने वाली असहमतियों में हस्तक्षेप नहीं करता, उनमें से किसी का पक्ष नहीं लेता। बदले में, व्यवहारकुशल, विनम्र मेज़बान मेहमानों को अपने मामलों में मध्यस्थ बनने के लिए आमंत्रित नहीं करते हैं।

मेहमानों को निमंत्रण बैठक से कम से कम एक सप्ताह पहले दिया जाना चाहिए: हर कोई व्यस्त हो सकता है, हर किसी का समय कई दिन पहले "निर्धारित" हो सकता है, और यदि आपके निमंत्रण का उत्तर विनम्रता से एक कारण से "दुर्भाग्य से" दिया जाता है, तो आपको नाराज नहीं होना चाहिए या कोई अन्य, जिस दिन आपने प्रस्ताव रखा उस दिन इसे स्वीकार नहीं किया जा सकता।

निःसंदेह, आपको उन लोगों को उसी समय आमंत्रित नहीं करना चाहिए जिनके बारे में आप जानते हों कि वे एक-दूसरे को पसंद नहीं करते हैं। यदि आप आमंत्रित लोगों के बीच संबंधों की प्रकृति के बारे में नहीं जानते हैं, तो बेहतर होगा कि उनमें से प्रत्येक को यह सूचित किया जाए कि वे किससे मिलने जा रहे हैं।

मौखिक निमंत्रण (काम पर, थिएटर में किसी मीटिंग आदि) उन अन्य लोगों की उपस्थिति में नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें आप जानते हैं और जिन्हें आप आमंत्रित नहीं करते हैं। आपको उस "अद्भुत शाम" के बारे में बात नहीं करनी चाहिए जो आपने अपने किसी पारस्परिक मित्र के साथ उन लोगों की उपस्थिति में बिताई थी, जो इस "अद्भुत शाम" के मेजबानों को भी जानते हैं, लेकिन उन्हें इसमें आमंत्रित नहीं किया गया था।

मेहमानों का स्वागत करते समय बातचीत को सामान्य रखने की कोशिश की जानी चाहिए, ताकि सभी आमंत्रित लोगों की भागीदारी का माहौल बना रहे, लेकिन किसी को भी बातचीत में जबरन "खींचा" नहीं जाना चाहिए।

मेज़बान को "बैठक के अध्यक्ष" की भूमिका निभाने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है: यदि आप देखते हैं कि आमंत्रित लोगों के बीच किसी ऐसे विषय पर बात करने का खतरा है जो स्पष्ट रूप से किसी के लिए अवांछनीय है, तो आपको बातचीत को एक नया रूप देने का प्रयास करने की आवश्यकता है अलग दिशा. आप यहां तैयार व्यंजन नहीं दे सकते - यह आपकी व्यवहारकुशलता और अनुभव का मामला है।

आपको अनुपस्थित पारस्परिक परिचितों के बारे में प्रतिकूल समीक्षाओं का समर्थन या विकास नहीं करना चाहिए। आपको ऐसी बातचीत को शुरुआत में ही किसी मजाक या ध्यान भटकाने वाली टिप्पणी से रोकने की कोशिश करनी चाहिए।

आमंत्रित होने पर अपनी पत्नी के साथ - कोई बहस नहीं, कोई मीठी कोमलता नहीं। किसी भी आमंत्रित व्यक्ति द्वारा की गई किसी भी अजीबता या गलती के मामले में उसके साथ "समझदार" नज़र का आदान-प्रदान न करें। यदि अतिथि को विदेशी भाषा नहीं आती है तो किसी विदेशी भाषा में टिप्पणियों का आदान-प्रदान न करें - यह उसके लिए विशेष रूप से अपमानजनक है: हर कोई जानता है कि "धर्मनिरपेक्ष लोगों" ने अपने नौकरों के सामने ऐसा किया, ताकि उनकी समझ में न आए।

उपस्थित

विभिन्न अवसरों पर एक-दूसरे को उपहार देने की प्रथा, जो दुनिया भर में फैली हुई है, अपने मानवीय सार में सुंदर है: दूसरे को खुशी, आनंद पहुंचाना, उसे कुछ लाभ या मदद पहुंचाना।

हालाँकि, यही कारण है कि उपहारों का चुनाव बहुत सावधानी और चतुराई से किया जाना चाहिए, अन्यथा, खुशी और खुशी के बजाय, आप उस व्यक्ति में, अधिक से अधिक, घबराहट या झुंझलाहट पैदा कर सकते हैं जिसने आपसे उपहार प्राप्त किया है। आख़िरकार, आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि ज्यादातर मामलों में उपहार प्रकृति में प्रतीकात्मक या उपयोगितावादी होते हैं, इसलिए यदि आप किसी महिला को शराब की बोतल और बूढ़े आदमी को भारी डम्बल देते हैं, तो इसे एक मजाक के रूप में माना जाएगा। निःसंदेह, यह उपहार देने में लापरवाही का एक चरम उदाहरण है, लेकिन याद रखें, क्या आपने कभी देखा है जब उपहार प्राप्त करने वाले के चेहरे पर एक हैरान भाव हो, जिसका अर्थ हो: "मुझे इसके साथ क्या करना चाहिए?"

उन लोगों को उपहार देना अपेक्षाकृत आसान है जिनके स्वाद, आदतों, झुकाव या ज़रूरतों को आप अच्छी तरह से जानते हैं। इन मामलों में, आप शायद ही कभी गलती कर सकते हैं, और यह सब आपकी भौतिक क्षमताओं के बारे में है। लेकिन आप उन लोगों के स्वाद, झुकाव और ज़रूरतों का अनुमान कैसे लगा सकते हैं जिन्हें आप अच्छी तरह से नहीं जानते हैं? यहां मुख्य भूमिका उन लोगों के संबंध में आपके अवलोकन द्वारा निभाई जानी चाहिए जिन्हें आप कुछ देना चाहते हैं। आपको व्यक्तिगत बयानों और टिप्पणियों के आधार पर उनके शौक और जीवनशैली के बारे में निष्कर्ष निकालने के लिए पहले से ही ध्यान रखना होगा। आप उनके अच्छे दोस्तों से इस बारे में कुछ जानकारी प्राप्त कर सकते हैं (बेशक, पूछकर नहीं, बल्कि खंडित टिप्पणियों, टिप्पणियों आदि से)। आप केवल उन लोगों से नहीं पूछ सकते जिनके लिए उपहार का इरादा है कि वे क्या प्राप्त करना चाहते हैं। ऐसे प्रश्नों की अनुमति केवल बच्चों के संबंध में ही दी जाती है, और तब भी केवल पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के संबंध में।

उपहार चुनते समय सबसे बुरी बात यह है कि आप अपने स्वाद पर ध्यान दें: यह उस व्यक्ति के स्वाद से बहुत दूर हो सकता है जिसे आप खुश करना चाहते हैं।

वे कहते हैं कि किताबें और फूल निश्चित रूप से अच्छे उपहार हैं। हालाँकि, इन उपहारों को बनाते समय, आपको चतुराई बरतने की ज़रूरत है और उपहार प्राप्त करने वाले व्यक्ति की उम्र, लिंग, पेशे आदि को ध्यान में रखना होगा। पश्चिम में (और यहाँ भी), एक विवाहित पुरुष किसी लड़की को फूल नहीं देता है, और एक महिला किसी पुरुष को फूल नहीं देती है। जहां तक ​​किताबों का सवाल है, हम सलाह दे सकते हैं: सबसे पहले, आपको ऐसी किताबें नहीं देनी चाहिए जिनकी सामग्री आपके लिए अज्ञात हो, और दूसरी बात, किताबों की प्रकृति को उपहार प्राप्तकर्ता के व्यक्तिगत डेटा (लिंग, आयु, रुचियां, आदि) के साथ भी सहसंबद्ध किया जाना चाहिए। .).

आपको अपने परिचितों को बहुत महंगे उपहार नहीं देने चाहिए - वे प्राप्तकर्ताओं को एक अजीब स्थिति में डाल देते हैं: आखिरकार, "सामान्य परिचितों" के लिए उपहारों पर लगभग समान प्रतिक्रिया देना प्रथागत है, और हर किसी को देने का अवसर नहीं है महँगा उपहार.

आपको सबसे पहले (यदि संभव हो तो) अपने लाए गए उपहारों से मूल्य संकेतक हटा देना चाहिए - वे सभी मामलों में अवांछनीय हैं।

सभी उपहार (फूलों को छोड़कर) बंद करके दिए या भेजे जाते हैं।

जब कोई उपहार व्यक्तिगत रूप से दिया जाता है, तो प्राप्तकर्ता को इसे देने वाले की उपस्थिति में प्रकट करना होगा, जब तक कि कोई व्यक्ति (देने वाले या प्राप्तकर्ता के परिवार का सदस्य नहीं) जिसने उपहार नहीं दिया है, मौजूद नहीं है।

कोई भी उपहार प्राप्त करते समय, वे उसके लिए आभारी होते हैं, निराशा या झुंझलाहट की स्थिति में भी।

यदि आपको दिया गया उपहार एक घरेलू वस्तु है, तो भविष्य में, देने वाले से मिलते समय यह दिखाने का अवसर न चूकें कि आप इसका उपयोग कर रहे हैं: इससे उसे बहुत खुशी मिलेगी, और बदले में, यह एक अच्छा उपहार है (हालाँकि, अभिव्यक्ति और प्रतिक्रिया सामग्री कृतज्ञता को छोड़कर नहीं)।

मेज पर

मेज पर ठीक से व्यवहार करने और शालीनता से खाने की क्षमता को हमेशा उन मानदंडों में से एक माना गया है जिसके द्वारा किसी व्यक्ति के सामान्य सांस्कृतिक स्तर को आंका जाता था।

समय के साथ, इस टेबल शिष्टाचार में कुछ बदलाव हुए: कुछ नियम समाप्त हो गए, नए सामने आए, लेकिन जिन बुनियादी मानदंडों पर चर्चा की जाएगी, वे अपरिवर्तित रहे।

इन नियमों को जानने से आपको न केवल टेबल पर होने से संबंधित सभी स्थितियों में सही ढंग से नेविगेट करने में मदद मिलेगी, बल्कि विभिन्न स्तरों पर आधिकारिक और मैत्रीपूर्ण रिसेप्शन में भाग लेने के साथ-साथ आपके दैनिक अभ्यास में भी मदद मिलेगी।

अक्सर, विशेष रूप से अब, जब विदेशी फर्मों और उद्यमों के साथ व्यावसायिक संबंध विकसित हो रहे हैं, तो लोगों को अपरिचित व्यंजनों, सेवा के प्रकार आदि से निपटना पड़ता है। आखिरकार, प्रत्येक देश की अपनी पाक विशेषताएं और मेहमानों की सेवा करने के अपने तरीके होते हैं।

उन मामलों में सबसे विश्वसनीय सिफारिशें जहां आपको अब तक अज्ञात कुछ का सामना करना पड़ता है - अपना समय लें, ध्यान से देखें कि आपके मेजबान या अधिक अनुभवी टेबल पड़ोसी इस अज्ञात को कैसे "प्रबंधित" करते हैं। ऐसा करने से आप शायद ही कोई गलती करेंगे. लेकिन अगर आपने ऐसा किया भी है, तो ज्यादा परेशान न हों: "नौसिखिया" की ऐसी गलतियों को उचित समझ के साथ व्यवहार किया जाता है।

सामान्य तौर पर, हमारे देश में "टेबल" शिष्टाचार के बुनियादी नियम दुनिया के अधिकांश देशों में अपनाए गए नियमों से भिन्न नहीं हैं।

जब आप टेबल पर बैठते हैं तो सबसे पहले आपको अपने पोस्चर पर ध्यान देना चाहिए। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मेज को कितनी खूबसूरती से सजाया और सेट किया गया है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उस पर बैठे लोग कितने सुंदर कपड़े पहने हुए हैं, उनकी लापरवाह, टेढ़ी-मेढ़ी मुद्राएँ समग्र चित्र के सामंजस्य को स्पष्ट रूप से बाधित कर देंगी।

यदि आप सीधे बैठे हैं, लेकिन तनावग्रस्त नहीं हैं, तो एक कुर्सी के पीछे हल्के से झुकें जो मेज के इतना करीब नहीं है कि आपको अपनी कोहनियों को मेज पर टिकाने की अनैच्छिक इच्छा हो, लेकिन इतनी दूर नहीं कि आपको कुर्सी का उपयोग करना पड़े। भोजन करते समय आपके पूरे शरीर में निपुणता होगी ताकि आपके मुंह में जो कुछ होना चाहिए वह फर्श पर न गिरे, आप महसूस करेंगे कि इससे अकेले ही मेज पर आपकी हरकतें स्वाभाविक और आरामदायक हो जाएंगी और आप सरल और आरामदायक महसूस करेंगे।

इस नियम का अपवाद तब किया जा सकता है जब आप अपने सामने बैठे व्यक्ति से बात कर रहे हों और तेज़ ऑर्केस्ट्रा बजने या शोर के कारण आप अपने वार्ताकार को नहीं सुन पा रहे हों। ऐसे में जब आप आगे की ओर झुकेंगे तो आप टेबल पर रखी अपनी कोहनियों पर झुकेंगे। हालाँकि, यह केवल तभी स्वीकार्य है जब भोजन अभी तक परोसा नहीं गया हो।

यदि कोई महिला आपके बगल में बैठी है, तो आपको उसे बैठने में मदद करनी चाहिए - एक कुर्सी खींचें, उसके बैठने तक प्रतीक्षा करें (और वह घर की मालकिन के बैठने के बाद ही बैठ सकती है), जब तक कि अन्य सभी महिलाएं और "मुख्य अतिथि" बैठ जाएं (वह हमेशा परिचारिका के दाहिनी ओर होता है), फिर उपस्थित अन्य पुरुषों के साथ बैठें।

रुमाल रखें.बहुत पुराने लोग अभी भी उस समय को याद करते हैं जब वे इसे अपनी शर्ट के कॉलर में बाँध लेते थे (इसलिए "टाई में बाँध लो" शब्द भाषा में बना रहा, जिसका अर्थ था भारी मात्रा में शराब पीना)। अब हमारे देश और पश्चिम में, महिला और पुरुष दोनों ही रुमाल को अपने घुटनों पर रखते हैं, जहां यह समारोह के अंत तक रखा रहता है। अपने होठों को रुमाल से मजबूती से पोंछने की प्रथा नहीं है। इसे वाइन या पानी पीने से पहले उन पर हल्के से लगाया जाता है, ताकि गिलास पर चिकना निशान न रह जाए। टेबल छोड़ने से पहले नैपकिन को प्लेट के दाहिनी ओर रखना चाहिए और यदि प्लेट हटा दी जाए तो बीच में रखें। इस मामले में, नैपकिन को सावधानीपूर्वक मोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसे इस तरह से रखना पर्याप्त है कि यह खुल न जाए और मेज से गिर न जाए।

खाना मालिक के दाहिने हाथ पर बैठी महिला से परोसा जाना शुरू होता है। भोजन और सिगरेट बाएं हाथ से परोसे जाते हैं, सूप और पेय दाएं हाथ से। वे दाईं ओर से नैपकिन लेते हैं।

जब उपस्थित सभी लोगों को भोजन परोसा जाता है, तो परिचारिका, सबसे पहले शुरुआत करती है, जिससे संकेत मिलता है कि खाना शुरू करना संभव है। यदि मेज पर बहुत सारे मेहमान हैं, तो तब तक इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं है जब तक कि हर कोई प्लेट पर झुक न जाए। ऐसे में खाना ठंडा हो जाएगा और उसका स्वाद खत्म हो जाएगा। इसलिए, तीन या चार लोगों को खाना परोसने के बाद, परिचारिका उन्हें खाना शुरू करने के लिए आमंत्रित करती है। यदि किसी कारण से परिचारिका ऐसा नहीं करती है, तो यह गलत नहीं होगा यदि आप यह देखते हुए कि पांच या छह लोगों को खाना परोसा जा चुका है, खाना शुरू कर दें। हालाँकि, शिष्टाचार आपको ऐसा करने की अनुमति तभी देता है जब आपके बगल में बैठी महिलाएँ खाना शुरू कर दें।

यदि आप राष्ट्रीय भोजन या कोई ऐसा व्यंजन परोस रहे हैं जिसे आपने कभी नहीं चखा है और आप नहीं जानते कि इसे किस तरीके से अपनाया जाए, तो देखें कि परिचारिका इसे कैसे संभालती है। यदि आप परिचारिका से पूछें कि यह व्यंजन किस चीज से बना है और इसे सही तरीके से कैसे खाया जाए तो यह शिष्टाचार का उल्लंघन नहीं होगा। यह संभव है कि यह व्यंजन विशेष रूप से मेहमानों को राष्ट्रीय व्यंजनों की विशिष्टताओं से परिचित कराने के लिए परोसा गया हो। इस मामले में आपके प्रश्न बहुत मददगार होंगे.
यदि आप कोई चाकू या कांटा गिरा दें तो उसे उठाने का प्रयास न करें। किसी अन्य डिवाइस के लिए पूछें. न केवल इस मामले में, बल्कि अन्य सभी मामलों में, जब आपने कोई गलती की हो, तो माफी न मांगें या दूसरों का ध्यान आकर्षित करके उसे सुधारने का प्रयास न करें।

यदि मेज पर मौजूद कोई भी व्यक्ति गलती करता है, तो उस पर ध्यान न देने का प्रयास करें, और विशेष रूप से इस बारे में बात करके अपराधी की "मदद" करने का प्रयास न करें कि कैसे आपने या आपके किसी जानने वाले ने एक बार अपराध किया था जिसका अंत अधिक दुखद था, क्योंकि यह था पानी भर जाने से न केवल मेज़पोश क्षतिग्रस्त हो गया, बल्कि परिचारिका की पोशाक भी क्षतिग्रस्त हो गई, और परिवार के सेट को गंभीर क्षति हुई।

यदि अजीब, लापरवाह गतिविधियों से जुड़े छोटे अपराधों को माफ किया जा सकता है, तो ऐसे कार्य जो अज्ञानता या भूलने की बीमारी के कारण भी मेज पर व्यवहार के बुनियादी नियमों का उल्लंघन करते हैं, सबसे गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकते हैं।

इसलिए, कॉफी परोसे जाने तक मेज पर धूम्रपान करने की प्रथा नहीं है। कई मेहमानों को धुएं की गंध अप्रिय लग सकती है। इसके अलावा, धूम्रपान परोसे गए भोजन के स्वाद की पूरी समझ में बाधा डालता है। इसलिए, मेज पर धूम्रपान करना मेजबानों के प्रति अनादर का संकेत माना जाता है, रात के खाने की तैयारी पर खर्च किए गए उनके प्रयासों के प्रति तिरस्कार का प्रदर्शन।

मेहमानों को एक सौम्य अनुस्मारक कि मेज़बान दोपहर के भोजन के दौरान धूम्रपान का स्वागत नहीं करते हैं, कॉफी परोसने से पहले मेज पर ऐशट्रे की अनुपस्थिति है।

नाश्ते के मेनू में एक या दो ठंडे व्यंजन, एक गर्म मछली का व्यंजन, एक गर्म मांस का व्यंजन, मिठाई, कॉफी या चाय शामिल हैं। एक नियम के रूप में, पहले पाठ्यक्रम (सूप) नाश्ते के लिए नहीं परोसे जाते हैं, लेकिन उन्हें मेनू में शामिल करना कोई गलती नहीं होगी। दोपहर के भोजन का मेनू नाश्ते के मेनू से इस मायने में भिन्न होता है कि ठंडे ऐपेटाइज़र के बाद सूप परोसा जाता है।

तालिका तदनुसार सेट की गई है।प्लेट के सबसे बाईं ओर का कांटा ऐपेटाइज़र के लिए है, इसके दाईं ओर, प्लेट के करीब, मछली के व्यंजनों के लिए एक कांटा है, और अंत में, प्लेट के बगल में मांस के व्यंजनों के लिए एक कांटा है। सूप का चम्मच प्लेट के दाईं ओर स्थित है। इसके बाईं ओर, कांटे के समान क्रम में, ऐपेटाइज़र के लिए एक चाकू, मछली के व्यंजन के लिए एक चाकू और मांस के व्यंजन के लिए एक चाकू रखा गया है। चाकू को प्लेट की ओर ब्लेड करके रखा जाता है, जिसके बारे में कहा जाता है कि यह कुछ दिलचस्प ऐतिहासिक परंपराओं से जुड़ा है। सामंतवाद के युग में हथियारों का प्रयोग आसानी से और बार-बार किया जाता था। इसलिए, दावत के माहौल को खराब न करने के लिए, जुनून को नियंत्रित करने की आवश्यकता की याद दिलाने के साथ-साथ शांतिपूर्ण इरादों के प्रतीक के रूप में, चाकू के ब्लेड को पड़ोसी की ओर नहीं, बल्कि प्लेटों की ओर घुमाया गया।

कांटों को टिप ऊपर की ओर और चम्मच को नीचे की ओर उभार के साथ रखा जाता है, ताकि कांटे के कांटे और चम्मच के तेज किनारे मेज़पोश को खराब न करें।

मेज पर कभी भी तीन जोड़ी से अधिक चाकू और कांटे नहीं होते। यदि आवश्यक हो, तो कुछ व्यंजन अतिरिक्त रूप से चाकू, कांटे और अन्य परोसने वाली वस्तुओं के साथ परोसे जाते हैं। उदाहरण के लिए, सीप और केकड़ों के व्यंजनों के लिए आपको एक विशेष छोटा कांटा दिया जाएगा, और फलों के लिए - एक फल कांटा और एक फल चाकू दिया जाएगा। प्लेट के ठीक पीछे, मेज के किनारे के समानांतर, एक मिठाई का चम्मच और एक चम्मच रखा होता है।

यदि मक्खन परोसा जाता है, तो इसके लिए चाकू एक छोटी ब्रेड तश्तरी पर रखा जाता है, जिसे प्लेट के बाईं ओर रखा जाता है। नमक और काली मिर्च के बर्तन भी प्लेट के बाईं ओर रखे गए हैं, लेकिन बीच से थोड़ा करीब -

नैपकिन को प्लेट पर रखा जाता है. इसे बगल में तभी रखा जा सकता है, जब मेहमानों के मेज पर बैठने से पहले ही प्लेट में कुछ खाना डालना जरूरी हो। यदि प्लेट के बगल में एक रुमाल रखा जाता है, तो, शिष्टाचार विशेषज्ञों के अनुसार, यह सेवा की सुंदरता को प्रदर्शित करने के लिए मालिकों के एक बहुत ही निर्लज्ज इरादे का संकेत देगा, जो मेहमानों में नकारात्मक भावनाओं का कारण बन सकता है, जो कि दिखाई देने वाली भावनाओं के बराबर है। दस्ताने के ऊपर पहनी हुई सोने की अंगूठी का दृश्य।

आधिकारिक नाश्ते और दोपहर के भोजन में, यहां और पश्चिम दोनों में, मेहमानों को दूसरे और तीसरे (और कभी-कभी अधिक) पाठ्यक्रम दो बार परोसने की प्रथा है। अपने लिए यह प्रश्न तय करने के लिए इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए: क्या भोजन का कुछ हिस्सा बिना खाए छोड़ना संभव है? यदि आपको यह पसंद आया और आप इसे फिर से पेश करना चाहेंगे, तो, पहला "भाग" समाप्त करने के बाद, अपनी प्लेट पर तेज सिरे वाले चाकू (दाएं) और कांटा (बाएं) रखें: यह प्रतीक्षा करने वाले कर्मचारियों के लिए एक संकेत है इसलिए कि एक सेकंड के बाद इस व्यंजन को परोसने के बाद, यह फिर से आपके लिए पेश किया गया। यदि आपको पकवान पसंद नहीं आया या आप इसकी मात्रा से संतुष्ट नहीं हैं, तो आपको चाकू और कांटा एक साथ दाईं ओर की प्लेट में रखना चाहिए - इसका मतलब है कि दूसरी बार बाहर निकालते समय आप यह भोजन नहीं लेंगे।

यदि आपको भोजन पसंद आया, तो दूसरे दौर के दौरान, यहाँ और पश्चिम दोनों में, अधिकांश भाग में, वे "थोड़ा और" लेने में संकोच नहीं करते।

मेज पर अपने स्वाद के बारे में बात करना बेहद असभ्य माना जाता है - आपको क्या पसंद है और क्या नहीं, और आपके डॉक्टर द्वारा आपको दिए गए आहार संबंधी नुस्खे, आपके स्वास्थ्य पर कुछ खाद्य सामग्रियों के प्रभाव आदि के बारे में।

"उन्हें भोजन के लिए देर नहीं हुई है!" - इस प्राचीन नियम का न केवल आधिकारिक समारोहों के दौरान बहुत दृढ़ता से पालन किया जाता है। दुनिया भर में गृहिणियों को वास्तव में यह पसंद नहीं आता जब मेहमान नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए देर से आते हैं।

उनसे पूछो - वे तुम्हें इसका कारण बताएंगे। देर से आने वालों को आधिकारिक प्रोटोकॉल सीमा 15 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए। आधे घंटे के इंतजार के बाद, आपको नाराज होने का कोई अधिकार नहीं है यदि वे आपके बिना मेज पर बैठते हैं या यदि आपको कोई ऐसा व्यंजन पेश नहीं किया जाता है जो पहले ही मेहमानों को दिया जा चुका है: आपने "कन्वेयर" को तोड़ दिया है जिसके साथ मेहमानों की सेवा की जाती है. प्राचीन रोमनों द्वारा पालन किया जाने वाला नियम आज भी लागू है: "टार्डे वेनीटिबस ओसा" ("देर से आने वालों के लिए हड्डी!")। हां, और मेज पर "रैंक के अनुसार" आपको सौंपी गई जगह पर किसी अन्य अतिथि का कब्जा हो सकता है, और आपको इसे बिना किसी अपराध के, उचित सजा के रूप में लेना चाहिए। सामान्य तौर पर, ऐसे मामलों में देरी को हर जगह अव्यवस्था, अनुमति देने वाले व्यक्ति की एकाग्रता की कमी और उसके साथ काम करने वाले लोगों के प्रति उसके अपमानजनक रवैये के संकेत के रूप में माना जाता है।

किसी निमंत्रण पर निर्धारित समय से पहले पहुंचना भी उतना ही असभ्य माना जाता है: परिचारिका के पास सब कुछ तैयार नहीं हो सकता है, "उसका मुंह परेशानी से भरा है," और उसे मेहमानों का स्वागत करना होगा और अधूरे काम से समय निकालना होगा। गृहिणियों के लिए मेहमानों की लापरवाही का यह संस्करण पहले से भी बदतर है।

मेज पर बातचीत दोनों पड़ोसियों के साथ की जानी चाहिए, उनमें से किसी एक को प्राथमिकता दिए बिना। यदि आप अपने आप को ऐसे लोगों के बगल में पाते हैं जिन्हें आप नहीं जानते हैं, तो आप उनसे अपना परिचय करा सकते हैं।

प्लेट, गिलास आदि साफ हैं या नहीं, इस पर विचार करना बेहद अभद्रता माना जाता है और उन्हें रुमाल या रूमाल से पोंछना पूरी तरह से अस्वीकार्य है। यदि आपको लगता है कि बर्तन पर्याप्त साफ नहीं हैं (और वास्तव में हैं भी) तो इसे सहन करें, बिना घबराए या असंतोष का मामूली संकेत दिखाए, बस इस घर में बार-बार निमंत्रण के मामले में अपने लिए आवश्यक निष्कर्ष निकालें।

यदि आपको अपने भोजन में कुछ भी अखाद्य (लकड़ी का टुकड़ा, बाल, आदि) मिलता है, तो आपको वही कठोर स्थिति अपनानी चाहिए, जो कि, "फिलाडेल्फिया के सबसे अच्छे घरों में" भी हो सकता है, "किसी भी परिस्थिति में नहीं।" अपनी भावनाओं का थोड़ा सा भी संकेत दिखाएँ। यदि आप परिचारिका के रूप में एक अपूरणीय शत्रु का अधिग्रहण नहीं करना चाहते हैं, तो "खोज" को प्लेट के किनारे पर ले जाएँ, इसे एक साइड डिश के साथ कवर करें - और भोजन जारी रखें जैसे कि कुछ नहीं हुआ था.

मादक पेय पदार्थ परोसना कुछ नियमों के अधीन है।

ठंडे ऐपेटाइज़र को पूर्व-ठंडा लिकर या वोदका के साथ परोसा जाता है। एक नियम के रूप में, मादक पेय सूप के साथ नहीं परोसे जाते हैं, लेकिन शेरी के लिए एक अपवाद बनाया जा सकता है। मछली के व्यंजन के साथ ठंडी सूखी सफेद वाइन होती है, और मांस के व्यंजन के साथ कमरे के तापमान (15*-18* C) पर सूखी रेड वाइन होती है। ठंडी शैंपेन या मिठाई वाइन को मिठाई के साथ परोसा जाता है, और कॉन्यैक या लिकर को कॉफी के साथ परोसा जाता है।

इस प्रकार, प्रत्येक व्यंजन के साथ उपयुक्त प्रकार की वाइन होती है। यह मांग करना अस्वीकार्य है कि वाइन आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार परोसी जाए। जो व्यक्ति इस नियम का उल्लंघन करता है वह अनिवार्य रूप से एक असंस्कृत, बुरे आचरण वाले व्यक्ति के रूप में अपनी प्रतिष्ठा बनाता है।

यदि कोई अनौपचारिक दोपहर का भोजन या नाश्ता आयोजित किया जा रहा है, उदाहरण के लिए, एक रेस्तरां में, जहां केवल कुछ मेहमान मौजूद हैं, तो मेज़बान या तो स्वयं मेनू बनाता है और पहले से ऑर्डर करता है, या, उपस्थित लोगों के अनुरोध पर, उन व्यंजनों का ऑर्डर दें जिन्हें उन्होंने चुना है। दोनों ही मामलों में, व्यंजनों की संख्या और रेंज औपचारिक दोपहर के भोजन और नाश्ते के मेनू से मेल नहीं खा सकती है।

ऐसा दोपहर का भोजन या नाश्ता शुरू करने से पहले, आयोजक उपस्थित लोगों से यह भी पूछ सकता है कि उन्हें कौन सा पेय पसंद है। अपनी व्यक्तिगत राय व्यक्त करते हुए, आप मादक पेय मना कर सकते हैं और जूस या मिनरल वाटर मांग सकते हैं। यह शिष्टाचार के नियमों का उल्लंघन नहीं होगा यदि आप कहते हैं कि आप पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, रेड वाइन, और पूरे रात्रिभोज के दौरान आप केवल वही पीएंगे।

मादक पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन हमेशा एक अच्छे व्यवहार वाले व्यक्ति के लिए अयोग्य माना गया है। यह अकारण नहीं है कि कैथरीन द्वितीय के तहत विकसित आचरण के नियमों में इस बात पर जोर दिया गया कि मेज पर "मीठा और स्वादिष्ट खाना चाहिए, और संयम से पीना चाहिए, ताकि हर कोई दरवाजे से बाहर निकलते समय हमेशा अपने पैरों पर खड़ा हो सके।"

शिष्टाचार के नियमों से परिचित व्यक्ति यह सुनिश्चित करने का प्रयास नहीं करेगा कि उसका मेहमान उसकी इच्छा के विरुद्ध बहुत अधिक शराब पीये। यदि आपका पड़ोसी यह या वह प्रस्तावित पेय नहीं पीता है, तो आपको इस व्यवहार का कारण नहीं जानना चाहिए, पेय को बदलने की पेशकश नहीं करनी चाहिए, या व्यक्तिगत रूप से या मालिकों के प्रति इस तरह से अनादर की तलाश नहीं करनी चाहिए।

जब आपका मुँह भोजन से भर जाए तो आपको शराब नहीं पीनी चाहिए।

औपचारिक रात्रिभोज या नाश्ते में टोस्ट मिठाई परोसने के बाद ही बनाए जाते हैं, जब शैंपेन डाला जाता है।

अनौपचारिक रात्रिभोज के साथ-साथ अन्य रिसेप्शन में, टोस्ट अधिक बार बनाए जा सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, रिसेप्शन शुरू होने के बाद दस से पंद्रह मिनट से पहले नहीं। टोस्ट बनाने के बाद गिलास में डाली गई सारी वाइन पीने की जरूरत नहीं है। गिलास को मेज से ऊपर उठाना, उसे अपने मुँह के पास लाना, हल्का घूंट पीना या उसमें से थोड़ी सी शराब पीना पर्याप्त है।

औपचारिक रात्रिभोज में चश्मा चटकाने का रिवाज नहीं है। सामान्य तौर पर, आपको बजने वाले चश्मे का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। कांच चटकाने की प्रथा उन दूर के समय में उत्पन्न हुई जब मेज पर मेहमानों या पड़ोसियों के गिलास में जहर मिलाना कोई गंभीर पाप नहीं माना जाता था। इसलिए, मेहमानों को अपनी शांति का आश्वासन देने के लिए, मेज़बान ने न केवल पहले अपने गिलास में थोड़ी शराब डाली और उसे पी लिया, बल्कि दावत के दौरान सभी मेहमानों ने बार-बार "शराब का आदान-प्रदान" किया, यानी अपने गिलास से गिलास में डाला। उनके पड़ोसी के, और फिर प्रतीकात्मक रूप से चश्मे से जुड़े - कांच के टुकड़े।

आजकल, जहर का खतरा इतना जरूरी नहीं है, लेकिन चश्मे के चटकने की प्रक्रिया दावत के पाठ्यक्रम को जटिल बना सकती है, खासकर अगर कोई ऐसा व्यक्ति है जो अपने गिलास को सभी मेहमानों के गिलास के साथ "जोड़ना" चाहता है। किसी भी स्थिति में, चश्मा चटकाते समय अपना हाथ मेज से ज्यादा दूर न बढ़ाएं। यदि वे टोस्ट के बाद गिलास चटकाते हैं, तो पुरुष को अपना गिलास महिला के गिलास से नीचे रखना चाहिए।

वाइन, रम, कॉन्यैक, लिकर को धीरे-धीरे छोटे घूंट में पिया जाता है। केवल वोदका को सीधे नीचे तक पिया जा सकता है।

पेय डालते समय, बोतल को अपने पूरे हाथ से लेबल के स्तर पर पकड़ें ताकि तर्जनी गर्दन पर रहे। बोतल उठाते समय, आपको इसे थोड़ा मोड़ना होगा ताकि शराब मेज़पोश पर न टपके।

भरी हुई बोतल से, पहले अपने गिलास में डालें। एक स्वागत समारोह में, मेहमानों के गिलास में शराब डालने से पहले, वेटरों में से एक ने मेज़बान के गिलास में थोड़ी सी शराब डाल दी। वाइन को चखने और इस निष्कर्ष पर पहुंचने के बाद कि वाइन की गुणवत्ता अच्छी है, मालिक वेटरों को मेहमानों के गिलास में वाइन डालने की अनुमति देता है।

कई विदेशी रेस्तरां में भी ऐसा ही नियम है। वाइन की ऑर्डर की गई बोतल खोलकर और गिलास भरकर, वेटर तब तक इंतजार करता है जब तक कि आगंतुक वाइन का स्वाद न चख ले और अपना सिर हिलाकर संकेत देता है कि वह इसकी गुणवत्ता से संतुष्ट है। अन्यथा, वेटर बोतल बदलने के लिए बाध्य है।

पेय मेज पर खड़े गिलासों और गिलासों में डाला जाता है। हालाँकि, कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए जापान में, पेय की पेशकश करते समय, वे तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि आगंतुक या अतिथि अपना गिलास नहीं उठा लेता, जिससे इस या उस पेय को पीने की उसकी इच्छा की पुष्टि हो जाती है। मादक पेय पदार्थों से इनकार करते समय, आपको गिलास को अपने हाथ, किसी वस्तु से नहीं ढंकना चाहिए, या उसे प्रदर्शित रूप से पलटना नहीं चाहिए।

पेय के गिलासों को प्लेट के दाहिनी ओर एक पंक्ति में एक के बाद एक, सबसे बड़े गिलास के बाईं ओर से शुरू करके रखा जाता है। हालाँकि, टेबल सेटिंग को और अधिक सुंदर दिखाने के लिए, अक्सर चश्मे की एक मुफ्त व्यवस्था का उपयोग किया जाता है, जिसमें नियम का पालन किया जाता है: बड़े गिलासों को छोटे गिलासों से नहीं ढकना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक पानी का गिलास सीधे चाकूओं के ऊपर स्थित होगा, एक शैम्पेन का गिलास इसके दाहिनी ओर थोड़ी दूरी पर स्थित होगा, वाइन के गिलास इन दो गिलासों के बीच प्लेट के करीब स्थित होंगे, एक वोदका का गिलास सीधे सूप के ऊपर स्थित होगा चम्मच।

पेय जितना तेज़ होगा, गिलास या शॉट ग्लास उतना ही छोटा होगा जिसमें इसे डाला जाएगा। इसलिए, वोदका और लिकर को छोटे गिलास में डाला जाता है। कॉन्यैक को ऊपर की ओर पतले होने वाले बड़े गिलासों में थोड़ा-थोड़ा करके डालने की प्रथा है। पेय की सुगंध उनमें बेहतर महसूस होती है। वाइन के लिए ट्यूलिप के आकार के ग्लास का उपयोग किया जाता है, लेकिन डेज़र्ट वाइन ग्लास के विपरीत, ड्राई वाइन ग्लास बड़े होते हैं, उनका शीर्ष चौड़ा और तना लंबा होता है।

किसी भी वाइन के लिए मध्यम आकार के, पारदर्शी, बिना रंगे कांच के गिलासों का भी उपयोग किया जा सकता है। रंगीन कांच के गिलासों का उपयोग केवल सफेद शराब के लिए किया जाता है। शैंपेन का गिलास दो प्रकार का हो सकता है - या तो लंबे तने वाला संकीर्ण और लंबा, या चौड़ा और निचला कटोरा।

चाकू, काँटे, चम्मच आदि को संभालने के नियम। कई वर्षों में विकसित किया गया है, और उनका मुख्य उद्देश्य, जैसा कि कई लोग मानते हैं, खाने की प्रक्रिया को कई प्राथमिक औपचारिकताओं में उलझाना नहीं है। इन नियमों का अनुपालन, और यह अभ्यास द्वारा पुष्टि की गई है, आपको कटलरी का सबसे तर्कसंगत उपयोग करने की अनुमति देता है, साथ ही भोजन करते समय मानव आंदोलनों को सामंजस्यपूर्ण रूप से वितरित करता है।

आइए हम भोजन करते समय देखे जाने वाले केवल बुनियादी नियमों के विवरण पर ध्यान दें।

सूपगहरे सूप के कटोरे में परोसा गया। हालाँकि, सूप का शोरबा और क्रीम आमतौर पर एक या दो हैंडल वाले कप में परोसा जाता है। वे चम्मच से शोरबा और प्यूरी सूप खाना शुरू करते हैं, अपने बाएं हाथ से कप के हैंडल को हल्के से पकड़ते हैं। एक बार जब सूप पर्याप्त रूप से ठंडा हो जाए, तो आप कप को हैंडल से उठा सकते हैं और सीधे कप से सूप पी सकते हैं। कप उठाते समय, आपको अपनी उंगली हैंडल की आंख में नहीं डालनी चाहिए या अपनी छोटी उंगली बाहर नहीं निकालनी चाहिए।

सूप को ठंडा करने के लिए प्लेट, कप या चम्मच में न फूंकें। - सूप को चम्मच से हल्का-हल्का चलाते रहें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए.

वे सूप को इस तरह से तैयार करने की कोशिश करते हैं कि इसमें ऐसे तत्व न हों जिन्हें पूरी तरह से मुंह में न डाला जा सके। हालाँकि, यदि आपको अभी भी सब्जियों, पकौड़ी, पकौड़ी आदि के बड़े टुकड़े मिलते हैं, तो उन्हें चम्मच से सावधानी से कुचल दिया जाता है।

आमतौर पर छोटी-मोटी कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है जब प्लेट में थोड़ा सा सूप रह जाता है और प्लेट के साथ चम्मच का हर संपर्क अप्रिय ध्वनि के स्रोत के रूप में काम करना शुरू कर देता है। ऐसे में आपको सूप कैसे खाना चाहिए? सबसे आम उत्तर, आधे-मजाक में, उस स्थिति में प्लेट को अपने से दूर झुकाने की सलाह देता है जब आप मेज़पोश के संरक्षण के बारे में बहुत चिंतित नहीं होते हैं, लेकिन अपनी पोशाक के बारे में बहुत सावधान रहते हैं। यदि सूट आपके लिए मेज़पोश से कम मूल्यवान है, तो आप प्लेट को अपनी ओर झुका लेते हैं। सच तो यह है कि सोलोमन का समाधान सूप को बिना खाए छोड़ देना है।

प्लेट को झुकाने से होने वाले परिणामों को नाटकीय बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, जब प्लेट में ज्यादा सूप नहीं बचा हो, तो अपने बाएं हाथ से प्लेट को थोड़ा ऊपर उठाकर अपने से दूर झुकाने की प्रथा है। ऐसा करने से, आप बिना किसी कठिनाई के चम्मच के उपयोग के नियमों का पालन करना जारी रख सकते हैं, अर्थात्: अपने से दूर गति में चम्मच को सूप से भरें।

वे सूप को चम्मच के किनारे से मुंह के समानांतर लाकर खाते हैं। इसलिए, एक गोल आकार का सूप चम्मच अपने उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।

मांस के व्यंजनचाकू और कांटे से खाया जाता है.

हर कोई जानता है कि भोजन करते समय आपको अपने बाएं हाथ में कांटा और अपने दाहिने हाथ में चाकू पकड़ना होगा। हालाँकि, रोजमर्रा के व्यवहार में हम इस नियम की उपेक्षा करते हैं, और इसलिए, जब इसका उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो यह पता चलता है कि अनुभव की कमी गलतियों की एक पूरी श्रृंखला की ओर ले जाती है।

सबसे आम में से एक है भोजन को कांटे पर रखने के लिए चाकू का उपयोग करना। जो आप कांटे से लेने वाले हैं उसे थोड़ा समायोजित करने के लिए आप चाकू का उपयोग कर सकते हैं। आप चाकू से वह सब कुछ नहीं काट सकते जो आप काट सकते हैं और फिर केवल कांटा का उपयोग कर सकते हैं। वे मांस व्यंजन जिन्हें कांटे से आसानी से तोड़ा जा सकता है, चाकू से नहीं काटे जाते। उदाहरण के लिए, ऐसे व्यंजनों में मीटबॉल, लूला कबाब और कटलेट शामिल हैं।

चाकू और काँटे से खाना खाते समय, वे लगातार हाथों में पकड़े रहते हैं, यहाँ तक कि उस समय भी जब केवल काँटे का उपयोग किया जाता है। भोजन काटते समय, कांटा और चाकू को प्लेट से थोड़ा कोण पर रखना चाहिए, लंबवत नहीं। चाकू और कांटे के हैंडल हथेलियों में होने चाहिए।

इसमें कोई संदेह नहीं होना चाहिए कि किस चाकू और कांटे से खाना शुरू करना चाहिए। मेज पर चाहे कितने भी चाकू-कांटे क्यों न हों, आपको हमेशा डिवाइस को प्लेट से सबसे दूर से शुरू करना चाहिए. जैसे ही नए व्यंजन परोसे जाते हैं, उपयोग किए जाने वाले चाकू और कांटे बदल जाते हैं।

भोजन करते समय थाली को नीचे की ओर न झुकाएं। शिष्टाचार दिशानिर्देशों के अनुसार, इस स्थिति में आप अनाज चुगते पक्षी के समान होंगे।

आपको जितना संभव हो उतना सीधा रहना चाहिए, केवल थोड़ा आगे की ओर झुकना चाहिए।
यदि आपने जो भोजन खाया है वह बहुत गर्म है, तो पानी पियें। कोई अन्य कार्रवाई अस्वीकार्य है. चाहे आप खाने के स्वाद से कितने भी निराश क्यों न हों, उसका जो टुकड़ा आपके मुंह में है उसे खा लेना चाहिए। केवल मछली की हड्डियाँ और फलों के बीज ही मुँह से निकाले जा सकते हैं।

आपको अपना मुँह अधिक मात्रा में भोजन से नहीं भरना चाहिए।

जब आपको एक गिलास या ब्रेड लेने की आवश्यकता हो, तो कांटा और चाकू को प्लेट पर क्रॉसवाइज रखें: कांटा उत्तल भाग ऊपर की ओर, और चाकू बाईं ओर टिप के साथ। आप कांटा और चाकू को प्लेट पर रख सकते हैं ताकि उनके हैंडल मेज पर टिके रहें। हालाँकि, इस मामले में, आपको अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता होगी, क्योंकि यदि आप अजीब तरीके से आगे बढ़ते हैं, तो चाकू या कांटा प्लेट से फिसल सकता है और मेज पर गिर सकता है।

यदि आप यह दिखाना चाहते हैं कि आपने खाना समाप्त कर लिया है, तो प्लेट को अपने से दूर न हटाएं, बल्कि उस पर चाकू और कांटा एक दूसरे के समानांतर रखें। इस स्थिति में, उनके हैंडल दाईं ओर मुड़ जाएंगे। कांटे के दांत ऊपर की ओर होने चाहिए।

व्यंजन, जिन्हें मेहमानों को स्वयं ट्रे से निकालना होगा, एक सर्विंग कांटा और चम्मच का उपयोग करके प्लेटों पर रखे जाते हैं। भोजन एक चम्मच से लिया जाता है, जिसे बाएं हाथ से पकड़ा जाता है, जबकि दाहिने हाथ में कांटा मदद करता है। एक अतिथि के लिए कटलरी के साथ एक सामान्य व्यंजन से भोजन परोसना अस्वीकार्य है।

जहां तक ​​संभव हो मेज पर अपने हाथों से खाना नहीं लेना चाहिए।

खेल(यहां तक ​​कि सबसे छोटे पक्षियों को भी) चाकू और कांटे से खाने की प्रथा है। चाकू और काँटे का उपयोग करके, पक्षी से उतना ही मांस अलग करें जितना आपका कौशल और निपुणता अनुमति दे। यदि कोई कठिनाई आती है, तो भोजन को बिना खाए छोड़ देना ही बेहतर है।

ऐसी कठिनाइयों की अनिवार्यता को देखते हुए, मालिक खेल को इस तरह से तैयार करने और परोसने का प्रयास करते हैं कि इसे प्लेट पर काटने की प्रक्रिया को यथासंभव आसान बनाया जा सके।

मछली के व्यंजनएक विशेष मछली चाकू और कांटे से खाया जाता है। इस मामले में, मछली को चाकू से नहीं काटा जाता है।

मछली चाकू का उपयोग अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू हुआ - इंग्लैंड में रानी विक्टोरिया के शासनकाल के दौरान, और इसलिए परंपराओं के कुछ ईर्ष्यालु संरक्षक, इसे "नवाचार" मानते हुए, दो कांटों का उपयोग करके मछली के व्यंजन खाना पसंद करते हैं।

मछली को हमेशा से एक "मुश्किल" भोजन माना गया है, क्योंकि मछली की हड्डियाँ बहुत परेशानी पैदा कर सकती हैं। चौड़े, गोल सिरे वाला मछली चाकू मुख्य रूप से मछली की हड्डियों को मांस से अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है।

यदि आपके मुंह से मछली की हड्डियां निकालना आवश्यक हो जाता है, तो उन्हें आपके होठों के खिलाफ झुके हुए कांटे पर रखना चाहिए, और वहां से एक प्लेट पर रखना चाहिए।

सलाद,रोस्टिंग और गेम के अतिरिक्त के रूप में परोसा जाता है, डिश के साथ दिए गए चम्मच और कांटे का उपयोग करके एक बड़े डिश से लिया जाता है और छोटी प्लेटों पर रखा जाता है जहां से उन्हें खाया जाता है।

स्टेनलेस स्टील के चाकू के आगमन से पहले, सलाद और फल काटने के लिए चाकू के उपयोग से बचा जाता था, क्योंकि इससे उनकी सतह काली पड़ जाती थी। वर्तमान में, ऐसा कोई गंभीर कारण नहीं है कि आपको सलाद काटने के लिए चाकू का उपयोग क्यों नहीं करना चाहिए। इसके अलावा चाकू का सहारा लिए बिना सलाद खाना इतना आसान नहीं है.

मछली, मांस, सब्जियाँ और अन्य सलाद आपकी प्लेट में रखे जाते हैं और चाकू और कांटे का उपयोग करके खाए जाते हैं।

रोटीइसे एक सामान्य प्लेट से अपने हाथ से (कांटे से नहीं) लें और विशेष रूप से इसके लिए बनी प्लेट पर रखें। ब्रेड को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़े करके खाया जाता है, जिसे एक या दो सर्विंग में खाया जा सकता है।

मक्खन को ब्रेड के एक टुकड़े पर फैलाया जाता है, जिसे प्लेट पर बाएं हाथ की उंगलियों से पकड़ा जाता है। आपको ब्रेड के टुकड़े को लटकाकर उस पर मक्खन नहीं फैलाना चाहिए। यदि आपके कटलरी में विशेष रूप से मक्खन के लिए डिज़ाइन किया गया चाकू शामिल नहीं है, तो आप किसी अन्य चाकू का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि इस चाकू द्वारा अन्य खाद्य पदार्थों के अवशेष मक्खन में स्थानांतरित न हों।

जैम, जैम को पहले ब्रेड प्लेट पर रखा जाता है और फिर ब्रेड के स्लाइस पर रखा जाता है।

बची हुई चटनी निकालने के लिए आपको ब्रेड को प्लेट में नहीं तोड़ना चाहिए।

सैंडविचयदि उन्हें रात के खाने की शुरुआत से पहले पेय परोसा जाता है तो अपने हाथों से लें। मेज पर सैंडविच को कांटे और चाकू से खाया जाता है।

पनीर को एक विशेष कांटे से लिया जाता है और आपकी प्लेट पर रखा जाता है, और उसमें से ब्रेड या पतली सूखी कुकीज़ पर रखा जाता है; प्रसंस्कृत पनीर को मक्खन के लिए उपयोग किए जाने वाले नियमित चाकू से ब्रेड के स्लाइस पर फैलाया जाता है।

सॉसेज और हैमकटा हुआ और छिलका परोसें, सॉसेज और हैम के स्लाइस को कांटे वाली प्लेट पर रखा जाता है और चाकू और कांटे से खाया जाता है।

फलफल चाकू और कांटे से खाया जाता है। सेब और नाशपाती को एक प्लेट में चार भागों या आठ स्लाइस में काट दिया जाता है, फिर कोर को हटा दिया जाता है, स्लाइस को छील लिया जाता है और अपने हाथों से प्लेट से उठाकर खाया जाता है।

अपनी उंगलियों से आलूबुखारे को आधा तोड़ लें और गुठली हटा दें।

यदि संभव हो तो चेरी के बीज, साथ ही बीज और कठोर अंगूर के छिलके, सावधानी से एक चम्मच पर मुंह से निकाल दिए जाते हैं।

तरबूज और खरबूजे को स्लाइस में परोसा जाता है और चम्मच या चाकू और कांटे से खाया जाता है।

अंगूर को आधा काटकर परोसा जाता है, खाने योग्य मध्य भाग को चाकू से छीलकर पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। वे चम्मच से खाते हैं.

संतरे को एक प्लेट में रखें और बाएं हाथ से पकड़कर चाकू की मदद से छिलके को ऊपर से नीचे तक टुकड़ों में काट लें। छिलके वाले संतरे को चाकू से स्लाइस में विभाजित किया जाता है। चाकू से हड्डियाँ हटा दी जाती हैं।

कीनू का छिलका आसानी से उतर जाता है इसलिए इन्हें चाकू की सहायता के बिना ही हाथ से छीलकर टुकड़ों में बाँट लिया जाता है। बीज उसी तरह निकाले जाते हैं जैसे चेरी और अंगूर खाते समय।

स्ट्रॉबेरी सहित जामुन को चीनी के साथ छिड़का जाता है और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। वे इन्हें चम्मच से खाते हैं.

आप केले को आधा होने तक छीलकर हाथ में पकड़कर टुकड़ों में काट कर खा सकते हैं. हालाँकि, बेहतर होगा कि पूरे केले को छीलकर, प्लेट में रखें, टुकड़ों में काट लें और कांटे से खा लें।

इन दिनों यह इतना आम नहीं है, लेकिन अभी भी फलों के रस से दाग लगी उंगलियों को धोने के लिए पानी के छोटे कप के साथ एक टेबल सेट देखना संभव है। इन कपों को प्लेटों के बाईं ओर रखा जाता है। उंगलियों को पानी में डुबोया जाता है और फिर रुमाल पर पोंछा जाता है।

वर्तमान में, उँगलियाँ धोने के लिए कटोरे का उपयोग पूर्वी देशों में व्यापक है, जहाँ कई खाद्य पदार्थ हाथों से खाए जाते हैं।

चाय और कॉफ़ी.जब आप चाय या कॉफ़ी पीते हैं तो संभवतः सबसे कम समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। अब ऐसे व्यक्ति से मिलना दुर्लभ है जो तश्तरी पर चाय डालता हो, उसमें जोर से फूंक मारता हो, और फिर पीता भी न हो, लेकिन कुछ विशेष तेज सीटी के साथ चाय पीता हो। 17वीं सदी की शुरुआत में, जब चाय चीन से यूरोप लाई जाती थी, वे इसी तरह चाय पीते थे। इस पेय के पहले प्रशंसकों ने बिना हैंडल वाले छोटे कप का इस्तेमाल किया - चीनी की एक प्रति।

हालाँकि, इन पेय पदार्थों को संभालते समय गलतियाँ भी होती हैं। चाय या कॉफी को चम्मच से हिलाने के बाद गिलास या कप में छोड़ दें, जबकि इसे तश्तरी पर रखना चाहिए। कुकीज़ को चाय या कॉफी में डुबोएं और जब आपका मुंह भोजन से भर जाए तो चाय या कॉफी भी पिएं। कप लेते हुए, वे अपनी उंगली हैंडल की आंख में डालते हैं और शिष्टाचारपूर्वक अपनी छोटी उंगली को एक तरफ रख देते हैं।

चीनीविशेष चिमटे के अभाव में, इसे चम्मच से नहीं, बल्कि अपने हाथ से लें और एक कप में डालें।

केक और बिस्कुट मिठाई के चम्मच से खाए जाते हैं।

कुकीज़ को टुकड़े-टुकड़े करके खाया जाता है।

नींबू का एक टुकड़ा, एक विशेष छोटे कांटे से लिया जाता है, एक गिलास चाय या एक कप कॉफी में रखा जाता है, रस को चम्मच से निचोड़ा जाता है, और शेष को निकालकर तश्तरी के किनारे पर रख दिया जाता है।

नींबू को आमतौर पर मछली के व्यंजन और कुछ मांस के व्यंजनों के साथ भी परोसा जाता है। इस मामले में, नींबू को डिश पर रखा जाता है और कांटे के उत्तल पक्ष से उस पर दबाकर रस निचोड़ा जाता है।

आपको चाय धीरे-धीरे पीनी चाहिए, खासकर एक घूंट में नहीं, जलती हुई और फूलती हुई। लेकिन ज्यादा संकोच न करें. आइस्ड टी बेस्वाद होती है. और इसके अलावा, जब सभी मेहमान खाना खा चुके हों तो चाय पीते हुए आप हास्यास्पद दिखेंगे।

कई देशों में मेहमानों को कॉफी के लिए आमंत्रित करने की प्रथा है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको केवल कॉफी ही परोसी जाएगी। आपको चाय के साथ-साथ कुकीज़, केक, मेवे और कभी-कभी कॉन्यैक या लिकर भी पेश किया जा सकता है। लेकिन आपको मांस या मछली खिलाए जाने की उम्मीद नहीं करनी चाहिए। और आपको स्वयं, मेहमानों को कॉफी के लिए आमंत्रित करते समय, मेज को सभी प्रकार के स्नैक्स या शराब की बोतलों की बहुतायत से नहीं भरना चाहिए।

मेज़ पर रुमाल रखकर या मेज़ से उठकर परिचारिका (या मालिक) संकेत देती है कि रात का खाना ख़त्म हो गया है। इस संकेत के बाद ही मेहमान भी अपने नैपकिन नीचे रख सकते हैं और उठ सकते हैं।

दोपहर के भोजन के अंत में, मेज से उठते समय, वे कुर्सी को एक तरफ नहीं छोड़ते, बल्कि उसे वापस मेज पर रख देते हैं। एक आदमी अपने पड़ोसी की कुर्सी को धक्का देकर और फिर उसे मेज पर रखकर उसकी मदद करता है।

आप आधिकारिक समारोह तभी छोड़ सकते हैं जब उस "मुख्य अतिथि" के चले जाने के बाद ही यह समारोह आयोजित किया गया था। इसके विपरीत, मैत्रीपूर्ण बैठकों में, किसी को उस व्यक्ति के जाने का इंतजार नहीं करना चाहिए जिसे मेजबान सबसे स्वागत योग्य अतिथि मानते हैं, जिसे वे दूसरों की तुलना में अधिक समय तक रखना चाहते हैं।

ऐसे मामलों में, सूत्र जे.-जे द्वारा निर्देशित रहें। रूसो: "एक चतुर व्यक्ति अनावश्यक होने से एक मिनट पहले ही सेवानिवृत्त हो जाता है।" पूर्वी ज्ञान को याद करने में कोई हर्ज नहीं है: "मेज़बान को एक अतिथि की आवश्यकता होती है जैसे एक व्यक्ति को सांस आती है और अगर सांस बाहर नहीं आती है, तो व्यक्ति मर जाता है।"

मेज पर व्यवहार में, कटलरी को संभालने में, खाने के तरीके में, कई छोटी-छोटी बातें हमारे लिए अपरिचित हो सकती हैं, खासकर विदेशियों के साथ संवाद करते समय - आखिरकार, प्रत्येक देश के अपने विशिष्ट नियम होते हैं, कभी-कभी यह वहां की परंपराओं पर निर्भर करता है। राष्ट्रीय पाक - शैली। इसलिए - एक बार फिर: ध्यान से देखें कि मेज पर परिचारिका, मेज़बान और आपके पड़ोसी कैसे व्यवहार करते हैं, और सब कुछ वैसे ही करें जैसे वे करते हैं - कोई गलती नहीं होगी।

स्व-शिक्षा में संलग्न होने में कभी देर नहीं होती। यदि आप अपने व्यवहार को मौलिक रूप से बदलने और स्टाइलिश और आधुनिक बनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको शिष्टाचार के बुनियादी नियमों को सीखने और अच्छे शिष्टाचार सीखने की आवश्यकता है।

• आत्मा, शरीर और मन का सामंजस्य. ऐसा सामंजस्यपूर्ण संबंध आपको खुश रहने की अनुमति देता है, जिसका मानवता के निष्पक्ष आधे हिस्से के अधिकांश प्रतिनिधि सपना देखते हैं।
• उनमें से प्रत्येक प्यार करना और प्यार पाना चाहता है, दिलचस्प चीजें करना चाहता है, सम्मानित महसूस करना चाहता है और समाज में अच्छी प्रतिष्ठा चाहता है। लेकिन यह सब उतना सरल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इसके पीछे आपकी खुद की बहुत सारी मेहनत और कड़ी मेहनत छिपी होती है।
• असली महिला बनना कोई आसान काम नहीं है। इसके लिए, अच्छे कपड़े पहनना, सुंदर और अच्छी तरह से तैयार होना और वह करना जो आपको पसंद है, पर्याप्त नहीं है। आपके पास एक आंतरिक आकर्षण होना चाहिए जो आपको अपने व्यक्तित्व में रुचि आकर्षित करने की अनुमति देगा
• ऐसा अक्सर होता है जब एक बाहरी रूप से सुंदर लड़की के साथ 5 मिनट की बातचीत के बाद वह सचमुच अरुचिकर हो जाती है। वहीं जो लड़की दिखने में ज्यादा आकर्षक तो नहीं होती, लेकिन साथ ही काफी आत्मविश्वासी भी होती है, वह दूसरों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करने में सक्षम होती है। वह विनम्र है, विनम्र है, बातचीत को सही तरीके से करना जानती है और उसके व्यवहार में अच्छे शिष्टाचार हैं।
• अच्छे व्यवहार पर किसी का ध्यान नहीं जा सकता। हालाँकि, आधुनिक जीवन में नैतिक और आध्यात्मिक रूप से मजबूत व्यक्ति मिलना बेहद दुर्लभ है, खासकर युवाओं में। इसलिए, स्व-शिक्षा में संलग्न होने में कभी देर नहीं होती। और हम इस लेख में देखेंगे कि एक लड़की अच्छे शिष्टाचार कैसे सीख सकती है।

लड़की का संस्कार ख़राब है

सबसे पहले, आइए देखें कि व्यवहार के कौन से तरीके एक लड़की को कभी भी वास्तविक महिला नहीं बना सकते। तो, बुरे आचरण.

• संचार में जिज्ञासा बढ़ी
• दोस्तों के साथ गपशप
• वार्ताकार के व्यक्तित्व का अपमान
• एक टीम में छींटाकशी करना
• दरिद्रता
• अश्लीलता और अशिष्टता
• शालीनता

यह उन शिष्टाचारों की एक छोटी सी सूची है जिन्हें आपको सचमुच अपने चरित्र से "मिटाना" चाहिए। और यह प्रक्रिया तुरंत शुरू होनी चाहिए.

वयस्क लड़की शिष्टाचार

एक सुसंस्कृत व्यक्ति सबसे पहले विनम्र और व्यवहारकुशल होता है। अपने आप में ऐसे गुणों को विकसित करने के लिए, आपको अपनी भावनाओं और विचारों पर स्पष्ट रूप से नज़र रखना सीखना होगा, यानी खुद पर नियंत्रण रखना होगा। उदाहरण के लिए, आप पार्क में टहल रहे हैं, और अचानक कोई पूरी गति से दौड़ता है और गलती से आपको एक तरफ धकेल देता है। स्वाभाविक रूप से, अवचेतन स्तर पर आपके मन में जो पहला विचार आता है वह तीव्र आक्रोश है। और ठीक इसी क्षण आपको यह नियंत्रित करना होगा कि आपकी भावनाएँ कार्रवाई में न बदल जाएँ, और उस व्यक्ति का पीछा करने के लिए आपके मुँह से असभ्य शब्द "उड़" न जाएँ जिसने आपको धक्का दिया था।

महत्वपूर्ण: आपको अपने आस-पास होने वाली हर चीज़ को शांति से और धीरे-धीरे समझना सीखना चाहिए। यह आपको जल्दबाज़ी में काम करने से रोकेगा।

अब सोचिए कि कौन सा व्यवहार लोगों को परेशान कर सकता है। यह सूची काफी प्रभावशाली होने की संभावना है, इसलिए आप उन्हें कागज के एक टुकड़े पर सूचीबद्ध कर सकते हैं। अहंकार, तेज़ हँसी, गाली-गलौज, शराब की गंध आदि। यह सुनिश्चित करने के लिए काम करें कि आपके व्यवहार में ऐसे कोई क्षण न हों।

देखें कि सुसंस्कृत लोग समाज में, सड़क पर, सार्वजनिक परिवहन में कैसा व्यवहार करते हैं। ऐसे चरित्र लक्षण अपने अंदर स्थापित करने का प्रयास करें। विनम्रता से व्यवहार करें, उन स्थितियों में बहस न करें जहां यह मुद्दा आपसे संबंधित नहीं है। यह न दिखाएं कि आप अपने वार्ताकार से अधिक स्मार्ट, अधिक सुंदर और अधिक आधुनिक हैं। याद रखें कि विनम्रता और विनम्रता हमेशा एक व्यक्ति को शोभा देती है।

21वीं सदी की लड़की के लिए शिष्टाचार। एक आधुनिक लड़की का शिष्टाचार

अब हम इस बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे कि एक आधुनिक लड़की को समाज में, काम पर, किसी पार्टी में, अपने पुरुष के साथ, अपने दोस्तों के साथ संवाद करते समय कैसा व्यवहार करना चाहिए, हम एक लड़की के कपड़ों के शिष्टाचार और सभ्य व्यवहार पर गौर करेंगे।

एक लड़की के लिए भाषण शिष्टाचार

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक लड़की के लिए भाषण शिष्टाचार याद किए गए वाक्यांशों का एक सरल खेल नहीं है। आपको अपने वार्ताकार का दिल जीतने के लिए लोगों के साथ सही ढंग से संवाद करना सीखना होगा। इसके लिए आपको किसी विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। यह पर्याप्त है कि आपका भाषण अपने वार्ताकार के प्रति विनम्रता से भरा हो। अभिवादन का रूप चुनते समय, इसे भावनाओं से भरें, अपनी पूरी उपस्थिति के साथ यह दिखाना न भूलें कि किसी व्यक्ति से मिलना आपके लिए वास्तव में सुखद है। आप विभिन्न तरीकों से नमस्ते कह सकते हैं: चुंबन, हाथ मिलाना या सिर्फ एक दयालु शब्द। मुख्य बात यह है कि इसे उन लोगों द्वारा सुना जाए जिन्हें इसे संबोधित किया गया है, न कि आसपास के सभी लोगों द्वारा। मीटिंग के दौरान रुकने की कोई जरूरत नहीं है.

पहले नमस्ते कहने से कभी न डरें, भले ही आपके सामने वाला व्यक्ति अजनबी हो। याद रखें कि जिसका व्यवहार बेहतर होता है वही पहले नमस्ते कहता है।

वीडियो: भाषण शिष्टाचार की विशेषताएं

• मान लीजिए आपको यात्रा के लिए आमंत्रित किया गया है। उन नियमों का पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है जो कहते हैं कि "मेहमान हमेशा देर से आते हैं।" यह सांस्कृतिक नहीं है. इसके अलावा, ऐसा व्यवहार घर के मालिकों के प्रति अनादर से ज्यादा कुछ नहीं है
• वैसे, एक संस्कारी लड़की खुद को बिजनेस मीटिंग, थिएटर, सिनेमा या यहां तक ​​कि अपने दोस्त या काम के सहकर्मी के साथ मीटिंग के लिए देर से आने की इजाजत नहीं देगी।
• घर में प्रवेश करते समय सबसे पहले सभी मेहमानों का स्वागत अवश्य करें। आपको साफ-सफाई के लिए कमरों की जाँच नहीं करनी चाहिए और अपनी आँखें फर्नीचर के एक टुकड़े से दूसरे टुकड़े पर नहीं चलानी चाहिए। अच्छे संस्कार वाली लड़कियाँ इस तरह का व्यवहार बर्दाश्त नहीं कर सकतीं
• यात्रा के दौरान कोशिश करें कि फोन पर बात न करें। यदि इस समय कोई आपको कॉल करता है, तो मेहमानों से विनम्रतापूर्वक माफी मांगने और किनारे हटने के लिए कहें। अपने वार्ताकार को समझाएं कि आप वर्तमान में यात्रा पर हैं और जैसे ही आप खाली होंगे, आप निश्चित रूप से उसे वापस बुलाएंगे

• अपनी घड़ी को बार-बार न देखें - यह आपके मेज़बानों को दिखा सकता है कि आपको उनकी जगह में कोई दिलचस्पी नहीं है और आप जाने की जल्दी में हैं।

डेट पर किसी लड़की के लिए शिष्टाचार नियम

• यदि अच्छे संस्कारों वाली अच्छी तरह से पली-बढ़ी लड़की खुद को किसी यात्रा, काम या व्यावसायिक बैठक के लिए देर से आने की अनुमति नहीं देती है, तो डेट के साथ स्थिति थोड़ी अलग होती है। लेकिन यह एक तरह से नियम का अपवाद है
• हालाँकि, शिष्टाचार नियम यह सलाह क्यों देते हैं कि एक लड़की किसी लड़के से मिलने के लिए थोड़ी देर से आए? ऐसा माना जाता है कि यह पुरुषों के लिए एक तरह की रोकथाम है
• जबकि वह अपनी पसंद की लड़की से मिलने का इंतजार कर रहा है, उसके पास फिर से सब कुछ तौलने, अपने विचारों और इरादों के साथ अकेले रहने का अवसर है।
• लेकिन आप डेट के लिए थोड़ा ही लेट हो सकते हैं। यदि कोई व्यक्ति आपका बहुत देर तक इंतजार करता है, तो इसे उसके प्रति तिरस्कार के रूप में समझा जा सकता है।

• यदि यह आपकी पहली डेट है, और स्वाभाविक रूप से लड़का आपकी बहुत तारीफ करेगा, तो आपको उसे इस तरह दिखने के लिए किए गए प्रयासों के बारे में नहीं बताना चाहिए, आपने यह पोशाक या मोबाइल फोन कहां से और कितने में खरीदा है, आदि। . एक लड़की के लिए भाषण शिष्टाचार और उसके बुनियादी नियम याद रखें।

पहली डेट के बाद कभी भी किसी लड़के को खुद फोन न करें - उसे खुद ही आपमें दिलचस्पी दिखानी चाहिए।

लड़कियों के लिए वस्त्र शिष्टाचार

जैसा कि कहा जाता है: "आपका स्वागत आपके कपड़ों से किया जाता है, आपका स्वागत आपके दिमाग से किया जाता है।" यह रूढ़िवादिता हमारे जीवन का हिस्सा बन गई है और इसने हर समय अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। एक लड़की की सही ढंग से चुनी गई अलमारी उसकी शिक्षा के स्तर को दर्शाती है।

महत्वपूर्ण: कपड़े हमेशा कार्यक्रम के माहौल और उसकी सेटिंग के अनुरूप होने चाहिए। एक अच्छे व्यवहार वाली लड़की कभी भी खुद को चमकीले मेकअप और छोटी चमड़े की स्कर्ट के साथ किसी सामाजिक कार्यक्रम में आने की अनुमति नहीं देगी।

• कपड़े सुंदर होने चाहिए. यह नियम न केवल उस अलमारी पर लागू होता है, जिसका उद्देश्य समाज में बाहर जाना है, बल्कि घर पर भी लागू होता है।
• अच्छी तरह से पली-बढ़ी एक लड़की अपने आप को घर में गंदे कपड़े या नाइटगाउन, यहां तक ​​कि महंगे गाउन में भी नहीं रहने देगी।
• घर के कपड़े आरामदायक, सरल, साफ-सुथरे और सुंदर होने चाहिए। आपको हमेशा सुंदर और अच्छी तरह से तैयार दिखना चाहिए ताकि आप किसी भी समय अचानक मेहमान का स्वागत कर सकें या बाहर जा सकें

• दूसरा नियम चातुर्य और स्वाद की भावना विकसित करना है। जो लड़कियाँ बहुत सारे गहने पहनती हैं वे डिफ्रेंट दिखती हैं। एक अलिखित नियम है - 13 से अधिक आभूषण न पहनें। इनमें कंगन, झुमके, चेन, चमकीले इंसर्ट, बटन, बेल्ट आदि शामिल हैं।

एक सुंदर महिला के लिए एक अच्छा आसन है, जिसका अर्थ है सीधी पीठ, धीरे से नीचे किए हुए कंधे, झुका हुआ पेट, घुटनों पर सीधे पैर, उठी हुई ठुड्डी और थोड़ी मुड़ी हुई कोहनी।

लड़कियों के लिए रेस्तरां शिष्टाचार नियम

देर-सबेर एक लड़की के जीवन में एक ऐसा क्षण आता है जब उसे एक रेस्तरां में रात्रिभोज के लिए आमंत्रित किया जाएगा। रेस्तरां शिष्टाचार के नियम प्रतिष्ठान के दरवाजे से ही शुरू हो जाते हैं। रेस्तरां में प्रवेश करने वाला पहला व्यक्ति हमेशा एक आदमी होता है जो मेट्रो देने वाले के पास जाता है और सीटों की उपलब्धता के बारे में पूछता है। उसे लड़की के लिए कुर्सी हटानी होगी और उसे बैठने में मदद करनी होगी।

• रेस्तरां की मेज पर आपको सपाट दीवार के सहारे बैठना होगा, न कि अपनी कोहनियों को झुकाकर या अपने पैरों को क्रॉस करके। दोपहर के भोजन के दौरान कभी भी मेकअप न पहनें या फ़ोन पर बात न करें जब तक कि आपके पास कोई महत्वपूर्ण कॉल न हो। ऑर्डर देना आदमी का काम है। एक महिला केवल अपनी इच्छाएं व्यक्त कर सकती है और किसी पुरुष से सलाह ले सकती है
• इस तथ्य के अलावा कि एक अच्छी तरह से पली-बढ़ी लड़की जानती है कि किस शैली के कपड़े चुनने हैं और सही तरीके से मेकअप कैसे लगाना है, एक रेस्तरां में आपको यह भी जानना आवश्यक होगा कि अपने हैंडबैग और छाते को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए।
• इस मामले में शिष्टाचार के नियम क्या कहते हैं? यदि आपके पास क्लच है, तो आप इसे मेज पर या पास की खाली कुर्सी पर रख सकते हैं। यही बात छोटे हैंडबैग पर भी लागू होती है। लेकिन बड़े सामानों के साथ आपको सही ढंग से व्यवहार करने की ज़रूरत है - उन्हें सार्वजनिक प्रदर्शन पर रखें, कम से कम चतुराई से नहीं। यदि संभव हो तो अपना बैग कुर्सी के पीछे लटका दें। अन्यथा, आप इसे टेबल के नीचे रख सकते हैं ताकि यह आपके साथ हस्तक्षेप न करे
• कमरे में प्रवेश करते समय अपना छाता तुरंत बंद कर दें, भले ही वह गीला हो। आप इस इरादे से प्रवेश द्वार पर खुला छाता नहीं छोड़ सकते कि इस तरह वह बेहतर तरीके से सूख जाएगा। प्रत्येक रेस्तरां में, इस मामले के लिए विशेष सहायक उपकरण उपलब्ध कराए जाते हैं जो आपको उनमें छाते छोड़ने की अनुमति देते हैं - इसका लाभ उठाएं

किसी लड़की के लिए उपहार कैसे स्वीकार करें? एक लड़की को रिश्ते में कैसा व्यवहार करना चाहिए?

• अगर आपका कोई बॉयफ्रेंड है तो उसके साथ वैसा ही व्यवहार करें जैसा आप चाहती हैं कि वह आपके साथ व्यवहार करे। याद रखें कि सबसे पहले, एक लड़का अपने चुने हुए में स्त्रीत्व, समझ और सुंदरता देखना चाहता है
• व्यवहार में सहजता और सहजता हमेशा एक आदमी को आकर्षित करती है, चाहे उसकी स्थिति और उम्र कुछ भी हो। उसे अपने आसपास मजबूत महसूस करने का अवसर दें। लेकिन उसे ताड़ना देकर अपनी गरिमा मत खोना
• सही ढंग से "धन्यवाद" कहना सीखें! समाज में यह प्रथा है कि पुरुष को अपनी स्त्री को उपहार देकर प्रसन्न करना चाहिए। और आप उन्हें कितनी बार प्राप्त करेंगे यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उसका उपहार कैसे स्वीकार करते हैं।
• सच कहूँ तो, आधुनिक महिलाएँ उपहार स्वीकार करना भूल गई हैं ताकि किसी पुरुष को जितनी बार संभव हो सके ऐसा करने के लिए प्रेरित किया जा सके। बहुत-सी महिलाएँ स्वयं को केवल शुष्क "धन्यवाद" या, अधिक से अधिक, गाल पर चुंबन तक ही सीमित रखती हैं
• लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपका पति भी इस घटना का आनंद महसूस कर सके। सूखी कृतज्ञता उसके लिए पर्याप्त नहीं है. वह आपकी आंखों में खुशी, आनंदमय और सच्ची भावनाओं को देखने का सपना देखता है

• कई सुखद और गर्मजोशी भरे शब्दों के साथ अपना आभार व्यक्त करें और उसके उत्तम स्वाद पर ध्यान देना न भूलें, भले ही वास्तव में आप विशेष रूप से प्रसन्न न हों

कार्यस्थल पर व्यावसायिक शिष्टाचार के नियम

शिष्टाचार नामक कानूनों का एक समूह न केवल सामाजिक जीवन में, बल्कि व्यावसायिक वातावरण में भी मौजूद है। यह व्यापारिक लोगों की दुनिया के लिए एक प्रकार का पासपोर्ट और संचार का एक मानक है। व्यावसायिक क्षेत्र में किसी व्यक्ति को उसके कर्मों, व्यवहार और सही संबंध बनाने की क्षमता से आंकने की प्रथा है।

इसलिए, कार्यस्थल पर व्यावसायिक शिष्टाचार के नियमों का अनुपालन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हम इस बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं, लेकिन हम आपको शिष्टाचार के सबसे महत्वपूर्ण नियमों का संक्षेप में वर्णन करने का प्रयास करेंगे:

1. समय ही पैसा है. इसका अर्थ है समय की पाबंदी, वार्ताकार और उसके समय के प्रति सम्मान। कोई भी व्यक्ति उन लोगों के साथ रिश्ते में प्रवेश नहीं करेगा जो यह नहीं जानते कि अपने कार्य दिवस की योजना कैसे बनाएं, जरूरी और महत्वपूर्ण मामलों को कैसे सुलझाएं और सभी घटनाओं के दौरान नियंत्रण नहीं रखें।

3. ड्रेस कोड. साफ-सुथरा हेयरस्टाइल, बिजनेस पोशाक और सही ढंग से चयनित आभूषण

4. आपके डेस्कटॉप पर ऑर्डर का अर्थ है आपके दिमाग में ऑर्डर

5. काम के लिए कार्यस्थल. गपशप, खाली बातचीत और फोन पर बातचीत में काम का समय बर्बाद करना जायज़ नहीं है

6. सुनने और सुनाने में सक्षम हो. व्यावसायिक शिष्टाचार में अपने प्रतिद्वंद्वी को सुनना शामिल है, न कि केवल उसकी बात सुनना

7. टीम के भीतर एक स्वस्थ माहौल, जिसका आधार सहकर्मियों के बीच सम्मानजनक और समान संबंध, सद्भावना और यदि आवश्यक हो तो समय पर सहायता है।

8. टेलीफोन शिष्टाचार बनाए रखें. आधुनिक समाज में टेलीफोन पर बातचीत प्रतिस्पर्धियों के बीच संबंध स्थापित करने और बातचीत को सही ढंग से और समय पर आयोजित करने में सक्षम है। व्यावसायिक घंटों के दौरान टेलीफोन संचार की अनुमति केवल व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए है। व्यक्तिगत टेलीफोन कॉल की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब अत्यंत आवश्यक हो।

कॉलिंग शिष्टाचार नियम

व्यवसाय की तरह, फ़ोन कॉल का भी अपना समय होता है। एक अच्छा व्यवहार करने वाला व्यक्ति अपने दोस्त को सुबह 8 बजे से पहले और रात 10 बजे के बाद फोन करके परेशान करने की इजाजत नहीं देगा, जब तक कि इस कॉल पर उसके साथ पहले से सहमति न हो।

• शिष्टाचार के नियम यह निर्देश देते हैं कि यदि बातचीत के दौरान मोबाइल कनेक्शन बाधित हो जाता है, तो पहली बार कॉल करने वाले व्यक्ति को वापस कॉल करना होगा
• यदि आप किसी अजनबी से फोन पर बात कर रहे हैं, तो उसे "आप" कहकर संबोधित करना सुनिश्चित करें।
• जब आप कॉल करें, तो नमस्ते अवश्य कहें और अपना परिचय दें। संचार करते समय केवल अवैयक्तिक रूपों का उपयोग करें। ग्राहक को "लड़की", "युवा पुरुष", "महिला" जैसे शब्दों से संबोधित करना नैतिक नहीं है
• व्यावसायिक कॉल का उत्तर पहली तीन रिंगों के भीतर देना सुनिश्चित करें। यदि आप कॉल कर रहे हैं, तो कॉल के लिए छह रिंगों से अधिक समय तक प्रतीक्षा करना प्रथागत नहीं है। कोई भी व्यावसायिक बातचीत 5 मिनट से अधिक नहीं चल सकती
• यदि आप लंबी बातचीत की उम्मीद करते हैं, तो ग्राहक से यह पूछना सुनिश्चित करें कि क्या उसके पास आपको 20-30 मिनट समर्पित करने का अवसर है, उदाहरण के लिए
• अगर आप किसी रेस्तरां में हैं तो अपना मोबाइल फोन अपने बैग या जेब में रखें। इसे कभी भी मेज पर न रखें
• किसी वास्तविक वार्ताकार के साथ संचार करते समय संदेश लिखना या सोशल नेटवर्क पर "बैठना" सभ्य नहीं है
• कभी भी किसी दूसरे के फ़ोन का उत्तर न दें

समाज में लड़कियों के लिए शिष्टाचार नियम

न केवल लड़की, बल्कि उसके आस-पास के सभी लोगों को भी समाज में व्यवहार के नियमों का पालन करना चाहिए। यह ज्ञात है कि समाज व्यक्ति के चरित्र को प्रभावित करता है। इसलिए, यदि आप अच्छे शिष्टाचार सीखने का निर्णय लेते हैं, तो आप किसी भी समाज में, चाहे उसका स्तर कुछ भी हो, उनसे अलग नहीं हो सकते।

एक सभ्य लड़की खुद को "ईमानदार संगति में औंधे मुंह गिरने" की अनुमति नहीं देगी, बल्कि, इसके विपरीत, अपने शिष्टाचार, रूप-रंग और पालन-पोषण से अपने आसपास के लोगों को जीत लेगी।

• "शुभ दोपहर" अभिवादन का उत्तर कभी भी छोटे शब्द - "अच्छा" से न दें
  शांत, विनम्र और विनम्र तरीके से व्यवहार करें
• कमरे से बाहर निकलते समय, अपने पीछे आने वाले व्यक्ति के लिए दरवाज़ा पकड़ने का प्रयास करें
• यदि समाज में शिष्टाचार के नियम किसी लड़की को घर के अंदर टोपी और दस्ताने पहनने की अनुमति देते हैं, तो आपको अपने शीतकालीन दस्ताने और टोपी उतार देनी चाहिए
• शिष्टाचार के नियम बिना किसी अपवाद के हर किसी को गाली देने, जोर से बोलने, चर्चा करने, हंसने और गपशप करने से रोकते हैं

कंपनी में लड़कियों के लिए शिष्टाचार नियम

वीडियो: खूबसूरती से संवाद कैसे करें? शिष्टाचार के नियम

माता-पिता वाली लड़कियों के लिए शिष्टाचार नियम

हर लड़की के जीवन में देर-सबेर एक ऐसा समय आता है जब लड़का उसे अपने माता-पिता से मिलवाता है। यह एक लड़की के लिए हमेशा रोमांचक होता है और वह खुद पर सबसे अच्छा प्रभाव डालने के लिए हर संभव तरीके से कोशिश करती है। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो!

• शिष्टाचार नियम शांत और सभ्य व्यवहार करते हुए, स्वयं बने रहने की सलाह देते हैं।
• अपने माता-पिता को अपना उत्साह न दिखाएं, लेकिन आपको अपनी उंगली पर अंगूठी को बेतरतीब ढंग से घुमाकर या अपने बालों को सीधा करके इसे छिपाने की ज़रूरत नहीं है।
• पहली बार मिलते समय, आपको बातचीत में पहल नहीं करनी चाहिए - विनम्रतापूर्वक और सही ढंग से व्यवहार करें, और ईमानदारी से अपने माता-पिता के सवालों का जवाब दें। अपने बारे में तब तक बात न करने का प्रयास करें जब तक आपसे ऐसा करने के लिए न कहा जाए।
• शाम भर मेज पर एक गिलास शराब फैलाएं और अपने भावी ससुर की शराब डालने की चाल में न फंसें।
• दावतों से इंकार न करें. इसके अलावा, उनके स्वाद की प्रशंसा करें
• उपहार के रूप में कोई जानवर न लाएँ। जब तक आप वास्तव में अपने माता-पिता की पसंद को नहीं जान लेते, तब तक उन्हें परफ्यूम, अंडरवियर और सौंदर्य प्रसाधन देने की भी प्रथा नहीं है।
• देर तक न जागें. जाते समय, दूल्हे के माता-पिता को बदले में आने के लिए आमंत्रित करना सुनिश्चित करें।
• सादगी और स्वाभाविकता एक आधुनिक और उचित रूप से पली-बढ़ी लड़की के मुख्य नियम हैं। सबसे पहले, आपको खुद का सम्मान करने और खुद बनने की जरूरत है। तब आपको अपनी उलझनों को छिपाना नहीं पड़ेगा, थिएटर या सिनेमा में जोर-जोर से हंसना नहीं पड़ेगा, या अपने प्रियजनों के साथ संवाद करने से बचना नहीं पड़ेगा
• बस, अगर कोई चीज़ आपको आश्चर्यचकित करती है, तो आश्चर्यचकित रहें, अगर यह आपको खुश करती है, तो मुस्कुराएँ! लेकिन अपने लिए, दूसरों के लिए नहीं. तब आपके आस-पास के लोग उज्ज्वल और साफ चेहरे, खुले, दयालु और अच्छे व्यवहार वाले इस प्यारे प्राणी को तुरंत नोटिस कर पाएंगे।

एक लड़की अच्छे संस्कार कैसे सीख सकती है?
एक लड़की के लिए सामाजिक जीवन के नियम

अंत में, आइए महिला शिष्टाचार के 20 नियमों की सूची बनाएं।

1. हमेशा साफ सुथरा रहें
   2. चमकीले बटनों सहित 13 से अधिक सजावट न पहनें
   3. मेज पर पैसे, स्वास्थ्य, राजनीति और धर्म के बारे में बात करने से बचें।
   4. बिना बुलाए घूमने न जाएं
   5. ऑफिस, पार्टी या रेस्टोरेंट में छाते को खुला न सुखाएं।
   6. सुपरमार्केट से प्राप्त प्लास्टिक बैग को बैग के रूप में उपयोग न करें।
   7. अपना बैग अपनी गोद में या अपनी कुर्सी पर न रखें।
   8. हैंडबैग महिलाओं के लिए है, पुरुषों के लिए नहीं.
   9. घर के अंदर टोपी और दस्ताने न पहनें
   10. आदमी हमेशा लिफ्ट में सबसे पहले प्रवेश करता है, और जो दरवाजे के सबसे करीब खड़ा होता है वह बाहर निकल जाता है।
   11. उन लोगों के बारे में चर्चा न करें जो कंपनी में मौजूद नहीं हैं
   12. 12 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को "आप" कहकर संबोधित करें
   13. कमरे का दरवाजा खोलने से पहले दरवाजा अवश्य खटखटाएं
   14. अपने मोबाइल फोन को सार्वजनिक स्थान पर किसी टेबल पर न रखें
   15. किसी वास्तविक वार्ताकार से बात करते समय एसएमएस संदेश न लिखें
   16. किसी कॉन्सर्ट हॉल या मूवी थियेटर में बैठे लोगों की ओर चलें
   17. आप ज़ोर से नहीं हंस सकते और सार्वजनिक रूप से यह घोषणा नहीं कर सकते कि आप आहार पर हैं।
   18. वाणी शिष्टाचार का पालन करें
   19. एक रेस्तरां में, जो वाक्यांश "मैं आपको आमंत्रित करता हूं" कहता है उसे भुगतान मिलता है।
   20. समय के पाबंद रहें और बातचीत के लिए खुले रहें

शिष्टाचार नियम - एक अविस्मरणीय प्रभाव कैसे बनाएं

निर्देश

चाहे आप किसी मीटिंग में हों, दोस्तों के साथ डिनर कर रहे हों या कहीं घूमने जा रहे हों, आपका स्मार्टफोन आपकी जेब या पर्स में ही रहना चाहिए। यदि आप इसे मेज पर रखते हैं, तो आप किसी भी समय कॉल, नए संदेशों की अधिसूचना, अपने दोस्तों के फ़ीड को अपडेट करने आदि से विचलित होने के लिए अपनी तत्परता प्रदर्शित करते हैं। और यह वार्ताकार के प्रति तिरस्कार का प्रदर्शन है।

व्यापारिक बातचीत के दौरान वार्ताकारों के बीच आदर्श दूरी एक मीटर मानी जाती है। और बैठकों के दौरान बॉस और अधीनस्थों के बीच शिष्टाचार द्वारा अनुशंसित दूरी लगभग डेढ़ मीटर है।

घर के अंदर रहते हुए, एक महिला अपनी टोपी या स्कार्फ, साथ ही दस्ताने नहीं उतार सकती। हालाँकि, यह नियम टोपी और दस्ताने पर लागू नहीं होता है। टोपी आपके सिर पर तभी छोड़ी जा सकती है जब आपकी यात्रा दस मिनट से अधिक न चले।

बैग कुर्सी पर या आपकी गोद में नहीं है। मेज पर एक लघु सुरुचिपूर्ण क्लच रखा जा सकता है; बड़े बैगों को कुर्सी के पीछे लटका दिया जाता है या फर्श पर रख दिया जाता है। शिष्टाचार के अनुसार ब्रीफकेस फर्श पर रखे जाते हैं।

छोटी-छोटी बातचीत में, आपको उन विषयों से बचना चाहिए जो शिष्टाचार द्वारा वर्जित माने जाते हैं और वार्ताकार को अजीब स्थिति में डाल सकते हैं। ये धर्म, राजनीति के साथ-साथ स्वास्थ्य और वित्त के मुद्दे भी हैं।

आप एसएमएस संदेश, व्हाट्सएप या सोशल नेटवर्क के माध्यम से दोस्तों के साथ बैठक की व्यवस्था कर सकते हैं। लेकिन शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, आपको किसी लड़की को इस तरह से रोमांटिक डेट पर आमंत्रित नहीं करना चाहिए - आपको इसे या तो व्यक्तिगत रूप से करना होगा या कॉल करना होगा।

यदि सिनेमा हॉल, थिएटर, कॉन्सर्ट हॉल या खेल के मैदान में आपकी सीटें एक पंक्ति के बीच में हैं, और कुछ सीटें पहले से ही भरी हुई हैं, तो आपको बैठे लोगों की ओर मुंह करके उनके पास जाना होगा। इस मामले में, पुरुष पंक्ति में पहले जाता है, और महिला उसके पीछे चलती है।

महिला की उम्र या सामाजिक स्थिति की परवाह किए बिना, एक पुरुष को भारी बैग या अन्य बड़ी वस्तुएं ले जाने में उसकी मदद करने की ज़रूरत होती है। हालाँकि, एक आदमी केवल एक ही मामले में हैंडबैग ले जा सकता है: यदि उसका साथी स्वास्थ्य स्थितियों के कारण ऐसा करने में असमर्थ है।

12 वर्ष से अधिक उम्र के सभी लोगों को "आप" कहकर संबोधित करने की प्रथा है; केवल रिश्तेदारों, दोस्तों और अन्य लोगों के लिए अपवाद है जिनके साथ आपका "विशेष" संबंध है। अधीनस्थों, वेटरों या थोड़े छोटे लोगों को "प्रहार" करना बुरी आदत है।

जिस क्षण से बच्चे अपने माता-पिता के साथ सोना बंद कर देते हैं और एक अलग कमरे में चले जाते हैं, नर्सरी उनका निजी स्थान बन जाता है। और, यदि कमरे का दरवाज़ा बंद है, तो माता-पिता को प्रवेश करने से पहले खटखटाना होगा। वैसे, अगर इस नियम का सख्ती से पालन किया जाए तो बच्चों को यह सिखाना बहुत आसान हो जाता है कि उनके माता-पिता के शयनकक्ष में बिना दस्तक दिए घुसना भी असंभव है।

दूसरों को यह बताना कि आप डाइट पर हैं (विशेषकर सामाजिक समारोहों या रात्रिभोज के दौरान) शिष्टाचार के नियमों का घोर उल्लंघन है। किसी पार्टी में दावत के दौरान आपको ऐसा नहीं करना चाहिए. यहां तक ​​​​कि अगर मेज पर कुछ भी नहीं है जो आहार द्वारा अनुमति दी गई है, तो बस प्लेट पर कुछ डालें और परिचारिका की प्रशंसा करना सुनिश्चित करें। खाना जरूरी नहीं है.

आप अपने छाते को घर पर ही खुला सुखा सकते हैं। कार्यालय में, छतरियों को मोड़कर रखा जाता है - हैंगर पर या छाता स्टैंड पर। यात्रा करते समय, आप छाते को सुखाने के लिए केवल तभी खोल सकते हैं जब घर के मालिकों ने स्वयं आपको ऐसा करने का सुझाव दिया हो।

एक दूसरे का सम्मान करें और एक दूसरे का फिर से सम्मान करें! हम जीवन भर यही सीखते हैं। अच्छे व्यवहार वाले होने का मतलब है दूसरे लोगों को असुविधा न पहुँचाना, अपनी टिप्पणियों से किसी को ठेस न पहुँचाना और किसी भी स्थिति में सभ्य दिखना।

समाज में शिष्टाचार के नियम

घोर उल्लंघन

1. आप ग़लत ताली बजा रहे हैं.

आपको अपने हाथों को छाती के स्तर पर ताली बजाने की ज़रूरत है। कभी भी अपने चेहरे के सामने तालियाँ न बजाएँ, किसी दूसरे व्यक्ति के सामने तो बिल्कुल भी नहीं।

2. आप शान से कार में नहीं बैठते।

सबसे पहले सीट पर बैठ जाएं और उसके बाद ही शान से अपने पैरों को केबिन में रखें। यह बाहर से सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन दिखता है और कार के दरवाजे पर आपके सिर पर दर्दनाक और अजीब चोट से बचने में आपकी मदद करेगा। यदि आपके जूते बर्फ से ढके हुए हैं, तो केबिन में जाने से पहले उन्हें अवश्य हिला लें।

3. आप अजनबियों को शर्मिंदा करते हैं

दूसरे लोगों को गौर से नहीं देखना चाहिए, यह बुरा आचरण है। इसके अलावा, आपको अपने दोस्त के साथ अजनबियों की शक्ल-सूरत के बारे में चर्चा नहीं करनी चाहिए, भले ही पोशाक वास्तव में आकर्षक हो।

4. आप साझा प्लेट से मक्खन या जैम फैलाएं.

क्रियाओं का क्रम इस प्रकार है: सबसे पहले अपनी प्लेट में थोड़ा सा मक्खन या जैम डालें। फिर सैंडविच फैलाएं! बस इतना ही। इसे अधिक स्वीकार्य एवं सही क्यों माना जाता है? क्योंकि टुकड़े आम प्लेट पर ख़त्म नहीं होते!

5. आपको टेबल पर आपके बगल में बैठे लोगों की परवाह नहीं है।

विनम्र लोग भोजन के दौरान किसी को ज्यादा परेशान नहीं करना चाहते और वे काफी शर्मीले भी हो सकते हैं। पहल करें और पहले नमक या काली मिर्च शेकर पास करें! इसी तरह, पहले अन्य व्यंजन दूसरों को दें, विनम्रता से पूछें कि क्या आपका पड़ोसी उन्हें चखना चाहेगा।

6. आप अपने पॉश्चर पर ध्यान नहीं देते.

आपने शायद इसके बारे में नहीं सोचा होगा, लेकिन मेज पर प्लेट पर झुके हुए व्यक्ति को देखना हमेशा अप्रिय होता है। किसी भी स्थिति में अपनी पीठ सीधी रखें और इसका पालन करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें! यह पता चला है कि मुद्रा लोगों को बहुत कुछ बताती है...

7. आप अपने सम्मान में टोस्ट के दौरान पीते हैं।

आपके सम्मान में कहे गए शब्दों के बाद आपको एक गिलास भी नहीं पीना चाहिए! इसके बजाय, टोस्ट देने वाले व्यक्ति के प्रति कृतज्ञता का भाव रखें, जिससे सम्मान और प्रशंसा दिखे। इसके बारे में कम ही लोग जानते हैं!

8. आप नैपकिन को लेकर लापरवाह हैं.

खाने के बाद आपको अपने होठों को रुमाल से नहीं पोंछना चाहिए: आपको बस इससे अपना मुंह पोंछना है। पहले से ही उपयोग किए गए पेपर नैपकिन को थोड़ा झुर्रीदार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी परिस्थिति में नहीं झुर्रीदार! टेबल शिष्टाचार नियमदावत को सजाएं, इसे आरामदायक बनाएं, अजीबता से बचने में मदद करें।

9. आप खाली प्लेट लौटाते हैं

यदि आपको भोजन परोसा जाता है और थाली में कोई व्यंजन दिया जाता है, तो उसे खाली लौटा देना अभद्रता माना जाता है। वहाँ कुकीज़, मुट्ठी भर मिठाइयाँ, मेवे रखें - उपहार के लिए कृतज्ञता के संकेत के रूप में सब कुछ।

10. आप टेबल के मालिक से पहले खाना शुरू करें

अच्छे शिष्टाचार के नियम कहते हैं कि आपको परिवार और घर के मुखिया का सम्मान करना चाहिए। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मालिक पहले खाना शुरू न कर दे। बस यही बुद्धिमत्ता है!

11. आप अपने दाहिने हाथ में खांसते हैं।

यदि आप अस्वस्थ हैं या आपका दम घुट रहा है, तो आपको अपना गला साफ करने की इच्छा महसूस हो सकती है। आप अपने मुंह को ढकने के लिए अपने दाहिने हाथ का उपयोग नहीं कर सकते हैं; यह विशेष रूप से आपके बाएं हाथ से किया जाना चाहिए।

12. टोस्ट करते समय आप आंखों का संपर्क न बनाएं।

जब आप अपने वार्ताकार के गिलास को अपने गिलास से छूते हैं, तो आपको अपने खुलेपन और ईमानदारी को व्यक्त करते हुए, उसकी निगाहों से मिलना चाहिए! दूर देखना बुरा रूप है.

13. आप अपनी उंगली उस वस्तु पर उठाते हैं जिसमें आपकी रुचि है।

उंगलियां उठाना आखिरी बात है. जिस दिशा में आप वार्ताकार का ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं, उस दिशा में खुली हथेली से इशारा करना बहुत बेहतर है।

14. आप पर्याप्त विनम्र नहीं हैं

यदि आप किसी के साथ सड़क पर चल रहे हैं और आपका साथी पास से गुजर रहे किसी व्यक्ति को नमस्ते कहता है, तो नमस्ते अवश्य कहें। ऐसे में चुप रहने का मतलब असभ्य और घृणित दिखना है।

15. आप अपने दाहिने कंधे पर एक बैग रखते हैं

शिष्टाचार के नियमों के अनुसार बैग को दाएं नहीं, बल्कि बाएं कंधे पर पहनना चाहिए। पूरी बात यह है कि दाहिना हाथ "सामाजिक" है, यही कारण है कि जब आप खांसते हैं तो आप अपने आप को इससे नहीं ढक सकते। भले ही आप एक महिला हैं और हाथ नहीं मिलाती हैं, फिर भी आपका दाहिना हाथ संपर्क माना जाता है।

16. आप अपना स्मार्टफोन किसी सार्वजनिक स्थान पर एक टेबल पर छोड़ दें

बेशक यह अपमानजनक है! यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से अप्रिय है जिनके साथ आप किसी कैफे में या खाने की मेज पर बगल में बैठे हैं। इससे पता चलता है कि गैजेट आपके लिए कितना महत्वपूर्ण है और आप अपने आस-पास क्या हो रहा है इसकी कितनी कम परवाह करते हैं।

शिष्टाचार के कुछ नियम अधिक उम्र के लोगों के लिए भी रहस्योद्घाटन बन जाते हैं! यदि यह जानकारी आपके लिए उपयोगी होगी तो मुझे अत्यधिक खुशी होगी।