छुट्टियाँ बस आने ही वाली हैं: टिकट खरीद लिए गए हैं, सूटकेस पैक कर लिया गया है, लगभग सब कुछ तैयार है। और यहाँ प्रश्न उठता है: भोजन से लेकर सड़क पर क्या लेना है?

आजकल, भोजन का चुनाव सरल हो गया है: तैयार उत्पाद, वैक्यूम-पैक होते हैं, जिन्हें काटने की आवश्यकता नहीं होती है, और आधुनिक कंटेनर अधिकांश उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं।

इस लेख की रचना

सड़क पर अपने साथ कितना खाना ले जाना है

क्यों सड़क पर बहुत सारा खाना न लें? यदि सड़क कार से है, तो ड्राइवर भरपेट खाना खाने के बाद सोना चाहेगा। ज़्यादा खाने से थोड़ी सी भूख हमेशा बेहतर होती है। इसके अलावा, कोई भी यात्रा न्यूनतम गतिविधि वाली होती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का परिवहन लेते हैं, आपको ज्यादा चलना नहीं पड़ता है; हम ज्यादातर बैठते हैं या लेटते हैं;

बहुत ज्यादा खाना नहीं खाना चाहिए, ज्यादा खाने से बेहतर है कि थोड़ी सी भूख लगे।

सड़क पर अपने साथ क्या खाना ले जाना है?

बुनियादी नियम:

• बिना प्रशीतन के भोजन जल्दी खराब नहीं होना चाहिए
• भोजन जितना कम टूटे और गंदा हो, उतना अच्छा है।
• भोजन खाने में सुविधाजनक होना चाहिए
• ठंडा होने पर भी खाना बहुत अच्छा लगेगा
• भोजन में बहुत सारा बचा हुआ हिस्सा नहीं होना चाहिए, खासकर छोटे वाले।
• टुकड़ा करने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए
• भोजन में तेज़ या विशिष्ट गंध नहीं होनी चाहिए
• इसे तैयार करना जितना आसान है, उतना ही अच्छा है

सड़क पर अपने साथ क्या ले जाएं - पिज़्ज़ा

इन नियमों के आधार पर, यहां वे उत्पाद हैं जिन्हें आपको लेने की आवश्यकता है:

• रोटी- आप नियमित या अनाज के साथ ले सकते हैं। यदि ब्रेड को टुकड़ों में काटा जाए तो यह बेहतर और अधिक सुविधाजनक है।
• सॉसेज, पनीर- यह भी कटा हुआ लेने लायक है। चौकोर पैकेज (कटा हुआ) में पिघला हुआ पनीर सबसे उपयुक्त है, और सॉसेज को स्मोक्ड किया जाता है; उबला हुआ सॉसेज बहुत जल्दी खराब हो जाता है, स्मोक्ड सॉसेज बहुत लंबे समय तक चल सकता है।
• सब्ज़ियाँ- चेरी टमाटर, खीरा, मूली। बेशक, सब्जियों को धोना चाहिए। सब्जियाँ जितनी छोटी होंगी, उतना अच्छा होगा। मूली और चेरी टमाटर इसके बेहतरीन उदाहरण हैं: इन्हें किसी भी तरह से काटने या पकाने की ज़रूरत नहीं है।
• मुझे इससे प्यार है वैक्यूम पैक स्लाइस- ऐसे उत्पादों को बिना प्रशीतन के काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है
• से मिठाईइनके लिए उपयुक्त: चमकदार कैंडीज (एमएंडएम), चॉकलेट बार, बन्स, मफिन
• दही या केफिर— आधुनिक पैकेजिंग आपको बिना किसी प्रतिबंध के किण्वित दूध उत्पादों को बिना प्रशीतन के संग्रहीत करने की अनुमति देती है
• पागल- ये बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं। बेशक, छिलके वाले मेवे लेना बेहतर है।
• मांस का पका हुआ टुकड़ा, उबला हुआ सूअर का मांस- सड़क के लिए बढ़िया है और काफी लंबे समय तक पन्नी में रखा जा सकता है

किस प्रकार का खाना इसके लायक नहींसड़क पर अपने साथ ले जाएं:

फल- फल पेट खराब कर सकते हैं और आमतौर पर अपशिष्ट छोड़ जाते हैं

चिप्स- बहुत गंदे हो जाओ और टुकड़े-टुकड़े हो जाओ

मुर्गा- चिकन खाना बिल्कुल असुविधाजनक है। अगर आप वाकई चिकन लेना चाहते हैं तो बेहतर होगा कि इसे पहले ही टुकड़ों में काट लें.

टमाटर- नियमित टमाटर आसानी से फट सकते हैं (विशेषकर पके टमाटर)

जैकेट पोटैटो- बहुत सारी सफाई छोड़ देता है और आपके हाथ गंदे हो जाते हैं

उबले अंडे- आलू के समान

चॉकलेट- नियमित चॉकलेट पिघल सकती है

महत्वपूर्ण! सड़क पर बिना गैस वाला नियमित पेयजल अवश्य लें।

इसके अलावा, डिस्पोजेबल वेट वाइप्स लेना न भूलें: अब स्टोर विशेष वाइप्स बेचते हैं, जिसके बाद आप अपने हाथ धोने से बच सकते हैं और शांति से खाना खा सकते हैं।

इसके अलावा डिस्पोजेबल टेबलवेयर और नैपकिन लेना न भूलें।

सड़क पर खाने से लेकर बस तक क्या ले जाना है

संगठित समूहों में बस से यात्रा करने में आमतौर पर रुकना शामिल होता है। आपको पहले से स्पष्ट करना होगा कि क्या बस से यात्रा में भोजन शामिल है, या किसी कैफे में रुकना शामिल है। अक्सर, संगठित समूह लोगों को लंबे समय तक भूखा नहीं छोड़ते। इसलिए, आपको बस में अपने साथ केवल स्नैक्स ले जाना होगा: उदाहरण के लिए, मेवे और सैंडविच। आपको बहुत अधिक नहीं पीना चाहिए - आप जल्द ही शौचालय जाना चाहेंगे और जब तक आप रुक नहीं जाते तब तक इसे सहना होगा।

सड़क पर खाने से लेकर ट्रेन तक क्या ले जाएं (दो दिन के लिए)

ट्रेन में भोजन चयन के लिए बहुत अधिक जगह है। सबसे पहले, गर्म पानी है, और दूसरा, एक व्यवस्थित शौचालय है। रेल यात्रा, यदि इसमें कई दिन लगते हैं, की योजना इस प्रकार बनाई जानी चाहिए कि यह समझ में आ सके कि नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में क्या खाया जाएगा। डाइनिंग कार का उपयोग करना उचित हो सकता है।

हमारे उत्पादों की सूची में, आप इंस्टेंट नूडल्स और प्यूरी जोड़ सकते हैं। हालाँकि, सबसे अच्छा व्यंजन नियमित रोटी और सब्जियों के साथ पके हुए मांस के टुकड़े होंगे - स्वादिष्ट, स्वस्थ और संतोषजनक। उदाहरण के लिए, रात के खाने में आप सैंडविच या नट्स खा सकते हैं, कोशिश करें कि रात के खाने में बहुत सारा खाना न खाएं। नाश्ते में दही, केफिर और किसी प्रकार का बन या मफिन शामिल हो सकता है।

कोशिश करें कि रात के खाने में बहुत सारा खाना न खाएं, बेहतर होगा कि आप भरपूर नाश्ता करें

कार से सड़क पर भोजन से क्या लें (कार से)

कार एक ओर परिवहन है, सुविधाजनक है, लेकिन दूसरी ओर अनिश्चित भी है। आप संभावित पड़ावों के स्थानों को पहले से देख सकते हैं और इसके आधार पर भोजन पर निर्णय ले सकते हैं। कुछ ड्राइवर गैस स्टेशनों पर बार-बार रुकने और भोजन करने की अनुमति देते हैं। अन्य लोग यथासंभव देर तक रुकना नहीं चाहते और चलते-फिरते नाश्ता करना पसंद करते हैं। अपने ड्राइवर की ड्राइविंग शैली के आधार पर, मेनू निर्धारित करें।

सड़क के लिए भोजन - पका हुआ चिकन

यात्रा भोजन युक्तियाँ

अब यहां कुछ छोटी युक्तियां दी गई हैं जिनका उपयोग आपको निश्चित रूप से करना चाहिए यदि आप यात्रा की योजना बना रहे हैं और पेट खराब या गंदी चीजें नहीं चाहते हैं।

• कुछ खाद्य पदार्थ काफी लंबे समय तक चलते हैं, और कुछ कम - पहले वे खाएं जो जल्दी खराब हो जाएंगे।
• गीले पोंछे न केवल आपके हाथ साफ करते हैं, बल्कि आपके चेहरे को भी तरोताजा कर सकते हैं।
• कूड़े के थैले पहले से तैयार कर लें ताकि आपको यह न देखना पड़े कि सड़क पर कूड़ा कहां फेंकना है। यदि वे कसकर बंद हो जाएं तो अच्छा रहेगा
• बहुत सारा एक जैसा भोजन लेने की अपेक्षा अधिक विविध भोजन लेना बेहतर है
• यदि आपके पास सड़क पर सामान लेने का समय नहीं है, तो आप किसी फास्ट फूड रेस्तरां में जा सकते हैं और खाना ऑर्डर कर सकते हैं
• अक्सर, सड़क पर न तो सामान्य पीने का पानी पर्याप्त होता है, न ही जूस और नींबू पानी या चाय
• गर्म होने के लिए जगह ढूंढने का प्रयास करें: स्टॉप पर, पार्किंग स्थल पर, या जहां भी आप कर सकते हैं
• सड़क पर काली मिर्च, नमक और टूथपिक्स ले जाना न भूलें
• थर्मस में आप न केवल चाय, बल्कि सूप (विशेषकर मलाईदार सूप) भी स्टोर कर सकते हैं।
• पहले दिन, आप अपने साथ साधारण घर का बना व्यंजन ले जा सकते हैं: चीज़केक, पैनकेक या पैनकेक
• सबसे अच्छा फल जो सड़क पर उपयोगी हो सकता है वह केला है; यह पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य करता है और विषाक्तता के जोखिम के बिना, बहुत साफ हाथों से भी खाया जा सकता है।

हम वास्तव में आशा करते हैं कि हमारा लेख किस बारे में है भोजन से लेकर सड़क पर क्या लेना है, यह आपके लिए उपयोगी था। हमें टिप्पणियों में अपने सुझाव बताएं और हम निश्चित रूप से उन्हें अपने लेख में जोड़ेंगे।

लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी बस आने ही वाली है: आपने पहले से ही अपना बैग पैक करना शुरू कर दिया है और पहले से ही फैशनेबल रिसॉर्ट्स और विदेशी देशों का सपना देख रहे हैं। भविष्य का मार्ग तैयार हो चुका है, टिकट खरीदे जा चुके हैं और आप यात्रा शुरू होने का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं।

ऐसा लगता है कि आप हर चीज़ मुहैया कराने में कामयाब रहे। लेकिन क्या आपने सड़क पर खाना खाने के बारे में सोचा है? कई यात्री इस समस्या पर ध्यान नहीं देते और अपने साथ चॉकलेट, चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स और इसी तरह के अन्य उत्पाद ले जाते हैं।

लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, फास्ट फूड न केवल फिगर के लिए, बल्कि पेट के लिए भी बेहद हानिकारक है, जो बर्बाद छुट्टी का कारण बन सकता है। खासकर यदि आप सड़क किनारे कैफे में नाश्ता करने की योजना बना रहे हैं, जहां अक्सर स्वच्छता की स्थिति नहीं देखी जाती है।

इस समस्या को हल करने के लिए, आपको सड़क के लिए अपना भोजन स्वयं तैयार करना चाहिए! हम आपको बताएंगे कि भविष्य की यात्रा के लिए मेनू को सही तरीके से कैसे बनाया जाए और आपको कई परेशानियों से बचने में मदद मिलेगी।

यात्रा के लिए भोजन: सड़क के लिए सही भोजन कैसे चुनें

यदि यात्रा में आपको एक दिन से अधिक समय लगेगा, तो आपको यात्रा मेनू की तैयारी विशेष रूप से जिम्मेदारी से करनी चाहिए। आपको कई भोजनों के लिए भोजन लाना होगा। अपने साथी यात्रियों के साथ भविष्य के मेनू पर सहमत होना सुनिश्चित करें, जो आपको उन विवादों से बचने में मदद करेगा जो आपका मूड खराब कर सकते हैं।

यदि आप एक दिन से अधिक समय तक सड़क पर रहेंगे, और आपका मार्ग सभ्यता के करीब होगा, तो सड़क राशन की समस्या बहुत बड़ी नहीं है। किसी भी तरह, सड़क के लिए भोजन चुनते समय, आपको कुछ आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए, जिससे आप अनावश्यक परेशानी से बच सकेंगे।

जो उत्पाद आप सड़क पर ले जा रहे हैं, उनमें यह होना चाहिए:

• अपना आकार खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत रहें (पिघलें नहीं, उखड़ें नहीं);
• खाने के लिए पूरी तरह से तैयार रहें (धोया, सूखा, छीलकर और काटा हुआ);
• पर्यटकों की विटामिन और कैलोरी की जरूरतों को पूरा करना;
• स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वस्थ रहें;
• वजन कम है.

यात्रा भोजन: सब्जियाँ, फल, जड़ी-बूटियाँ

सब्जियाँ, फल और जड़ी-बूटियाँ आपके नियोजित यात्रा मेनू का अनिवार्य हिस्सा होनी चाहिए। आंतों के समुचित कार्य के लिए पादप खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं। यह शरीर को आवश्यक सूक्ष्म तत्व और विटामिन प्रदान करता है। इसके अलावा, यह शरीर और पेट को नुकसान पहुंचाए बिना ऊर्जा का स्रोत होने के साथ-साथ अच्छे मूड का भी स्रोत है।

आलू काफी पौष्टिक होते हैं और इनमें बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। दो सौ ग्राम उबले आलू शरीर की एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता को पूरा करते हैं। आलू के कंदों में बड़ी मात्रा में पोटेशियम होता है, इसलिए आलू खाने से चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और शरीर से नमक और पानी निकल जाता है।

कृपया ध्यान दें कि आलू गर्मी में जल्दी खराब हो जाते हैं। इसलिए आपको इसे ज्यादा देर तक नहीं रखना चाहिए.

अजवाइन के डंठल में हल्का सुखदायक और कायाकल्प प्रभाव होता है। वे सड़क पर शांत रहने, छुट्टी से पहले जमा हुए तनाव और थकान को कम करने में मदद करते हैं।

गाजर खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है, जो गाड़ी चलाने वाले लोगों के लिए बेहद जरूरी है। प्रतिदिन एक दो गाजर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगी, जो यात्रा के दौरान अभ्यस्त होने के लिए बेहद उपयोगी होगी।

टमाटर, जिसमें कैलोरी कम होती है, में विटामिन का लगभग पूरा सेट होता है, साथ ही कई खनिज भी होते हैं। सड़क पर जो चीज आपकी सबसे ज्यादा मदद करेगी वह है टमाटर में मौजूद क्रोमियम, जो भूख के एहसास को कम कर देता है। टमाटर आपकी त्वचा को टैनिंग के लिए भी तैयार करेंगे: पके फलों में मौजूद लाइकोपीन त्वचा को उम्र बढ़ने और पराबैंगनी विकिरण से बचाएगा, और झुर्रियों और सनबर्न को बनने से रोकेगा।

खीरा एक आदर्श यात्रा भोजन है। इन्हें भूख से मसलने से आपको पोटेशियम, आयोडीन और विटामिन की स्वस्थ खुराक मिलेगी। इन सब्जियों में मौजूद बायोएक्टिव पदार्थ वसा की परत के निर्माण को धीमा कर देंगे, जो लंबी यात्राओं के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है, और सल्फर बालों को चमकदार बनाएगा और नाखूनों को मजबूत करेगा।

पहले से धोए और सूखे हुए नाशपाती, सेब और खट्टे फल खनिज और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। खट्टे सेब आपको मोशन सिकनेस से बचाएंगे।

केले कैल्शियम के साथ-साथ कैलोरी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो भूख को तुरंत संतुष्ट कर सकते हैं और सीने की जलन से छुटकारा दिला सकते हैं। उनकी संरचना में शामिल अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है, साथ ही रात की नींद हराम करने के बाद ताकत और जोश में वृद्धि महसूस करता है। थोड़े कच्चे खरीदे गए केले गर्म स्थान पर अच्छे से रहते हैं।

यात्रा भोजन: अंडे और

कठोर उबले अंडे चलते-फिरते खाने के लिए एक बेहतरीन भोजन हैं। उनमें थोड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं: प्रोटीन, वसा, खनिजों का एक परिसर और विटामिन।

अंडे में मौजूद पदार्थ मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, विचार प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, यात्रा को अधिक जीवंत बनाते हैं, इंद्रियों को तेज करते हैं और सेक्स हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाते हैं।

पित्ताशय की बीमारी और एलर्जी वाले लोगों को सड़क पर अंडे खाने से बचना चाहिए। लेकिन याद रखें कि गर्म मौसम में अंडे चार से पांच घंटों में खराब हो सकते हैं।

पनीर एकमात्र डेयरी उत्पाद है जिसे बिना किसी डर के सड़क पर ले जाया जा सकता है। पनीर को लंबे समय तक जीवित रहने वालों के लिए सबसे महत्वपूर्ण उत्पाद माना जाता है: इस उत्पाद के दो सौ ग्राम में प्रोटीन की आवश्यकता का लगभग साठ प्रतिशत होता है, और इस टुकड़े का पोषण मूल्य दो लीटर दूध के पोषण मूल्य के बराबर होता है।

पनीर सड़क पर पूरी तरह से संरक्षित है. इसका एकमात्र नुकसान गर्मी में अपना आकार खोने की क्षमता है। इस समस्या से बचने के लिए आपको अपना पनीर सैंडविच पहले से ही तैयार कर लेना चाहिए।

यात्रा भोजन: और

आप अपनी यात्रा पर सूखे मेवे या मेवे अपने साथ ले जा सकते हैं, इन उत्पादों को उपभोग के लिए पहले से तैयार करके। नट्स को छीलकर बेकिंग शीट पर कैलक्लाइंड किया जाना चाहिए या फ्राइंग पैन में तला जाना चाहिए। सूखे मेवों को उबलते पानी में उबालकर सुखाना चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि नट्स एक बेहद एलर्जेनिक उत्पाद हैं। आप साथी यात्रियों के साथ बातचीत करते हुए चुपचाप नट्स का एक बड़ा हिस्सा खा सकते हैं, और फिर सुबह अपनी त्वचा पर दाने के साथ उठ सकते हैं।

यात्रा भोजन: मछली या मांस

यदि आप मांस या मछली के बड़े शौकीन हैं, तो आप उन्हें अपनी यात्रा पर अपने साथ ले जा सकते हैं। यदि आपको पेट या आंतों की समस्या नहीं है, तो आप अपने साथ कच्चा स्मोक्ड सॉसेज ले जा सकते हैं, जिसे कागज या सूखे, साफ कपड़े में लपेटा जाना चाहिए। इस अवस्था में सॉसेज को गर्मी में भी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आप अपने साथ डिब्बाबंद मछली भी ले जा सकते हैं, जिसमें फॉस्फोरस और कैल्शियम की उच्च सांद्रता होती है। उनकी संरचना में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड हृदय प्रणाली और वसा चयापचय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालेंगे। यात्रा के दौरान डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है: एक बार जब आप कैन खोलेंगे, तो आपको पूरी तरह से खाने के लिए तैयार उत्पाद मिलेगा।

लेकिन कुछ बारीकियां भी हैं. आपको यात्रा पर तेल में स्प्रैट, साथ ही अन्य वसायुक्त, स्मोक्ड डिब्बाबंद भोजन नहीं लेना चाहिए जो पाचन में गड़बड़ी पैदा कर सकता है, खासकर जब सूखा और खाली पेट खाया जाता है। यह भी ध्यान रखें कि गर्मी के कारण खुले टिन के डिब्बे की दीवारों का तेजी से ऑक्सीकरण होता है, जिससे उत्पाद खराब हो जाता है।

यह भी सुनिश्चित करें कि जिस जार को आप यात्रा पर ले जाने की योजना बना रहे हैं वह जंग, डेंट और अन्य विकृतियों से मुक्त है।

यदि आपके पास जाने से पहले खाली समय है, तो आप स्वयं मांस व्यंजन तैयार कर सकते हैं। अपनी यात्रा पर, आप थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक परिरक्षकों: मसालों और नमक से पका हुआ चिकन या मांस ले जा सकते हैं। लेकिन यात्रा के पहले घंटों में घर का बना व्यंजन खाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण उनके लिए वर्जित है।

यात्रा भोजन: पकाना और

यहां आपकी पसंद बढ़िया है: सफेद, ब्राउन ब्रेड, विभिन्न एडिटिव्स वाली ब्रेड, बटर पेस्ट्री, क्रैकर्स, कुकीज - वह सब कुछ जिसमें व्हीप्ड क्रीम और अन्य खराब होने वाली सामग्री शामिल नहीं है, आपके निपटान में है।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने मफिन, स्पंज केक और पेस्ट्री नियमित बेक किए गए सामान की तुलना में अधिक धीरे-धीरे बासी होते हैं, जिसे लंबी यात्रा पर जाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए। ऐसी कुकीज़ चुनें जो कम उखड़ें। सुखाने और पटाखे भी परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं।

यात्रा भोजन: पेय

गर्मी के मौसम में सड़क पर अपने साथ खाना तो दूर, पीने का सामान भी ले जाना ज्यादा जरूरी है। पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है ताकि सड़क पर ज़्यादा गर्मी न हो और निर्जलीकरण से ताकत न खोए। आमतौर पर सड़क पर बोतलबंद पानी खरीदना कोई समस्या नहीं है, लेकिन पहली बार आपको अपने साथ थोड़ी मात्रा में ऐसा पानी ले जाना चाहिए।

अपनी यात्रा पर स्थिर पानी ले जाने की सलाह दी जाती है: इससे आपकी प्यास बुझाना आसान होता है, और आप कंडक्टर द्वारा लाई गई चाय को पतला भी कर सकते हैं।

अपने साथ एक नींबू भी ले जाएं, टुकड़ों में काट लें और चीनी छिड़कें। इसे चाय या पानी में मिलाया जा सकता है। सुखद सुगंध और विटामिन के अलावा, घर का बना नींबू पानी ताज़ा करता है, शक्ति देता है और मोशन सिकनेस के लक्षणों को कम करता है।

समुद्री बीमारी से पीड़ित यात्री यात्रा के दौरान अदरक का पेय ले सकते हैं, जिसे तैयार करने के लिए 3-4 सेंटीमीटर लंबी कद्दूकस की हुई (बड़ी) अदरक की जड़ को कुछ लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, फिर इसमें आधा नींबू का रस और शहद मिलाया जाता है। या स्वादानुसार चीनी। इसके बाद, पेय को ठंडा होने तक डाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और परिवहन के लिए सुविधाजनक कंटेनरों में डाला जाता है। चाहें तो पुदीना मिला सकते हैं. यह अदरक पेय अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मोशन सिकनेस के लक्षणों से निपटने में मदद करता है।

सड़क यात्रा के लिए मेनू बनाना

कार से यात्रा करने की योजना बनाते समय, सड़क मेनू बनाने पर विशेष ध्यान दें:

बार-बार, भारी स्नैक्स लेने से बचें जो उनींदापन का कारण बनते हैं। पांच से छह घंटे की यात्रा के दौरान एक बार से अधिक भोजन की योजना न बनाएं।

कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें: ग्लूकोज सामान्य मस्तिष्क कार्यप्रणाली और उच्च प्रतिक्रिया गति सुनिश्चित करता है। साधारण शर्करा खाने से तंत्रिका कोशिकाओं को त्वरित ऊर्जा मिलती है, ड्राइविंग से तनाव से राहत मिलती है और प्रदर्शन में सुधार होता है।

पेय को ड्राइवर की पहुंच वाले स्थान पर रखा जाना चाहिए। सबसे सुविधाजनक एक कार थर्मल मग है, जो एक नॉन-स्पिल ढक्कन से सुसज्जित है, आसानी से कार कप धारक में लगाया जाता है और इसमें डाले गए तरल के तापमान को अच्छी तरह से बनाए रखता है: ठंडा खनिज पानी और गर्म चाय दोनों;

गाड़ी चलाते समय कॉफ़ी, कोला, एनर्जी ड्रिंक या तेज़ चाय का उपयोग न करना बेहतर है। उनकी संरचना में मौजूद कैफीन का भ्रामक प्रभाव होता है: यह उनींदापन और थकान की भावना को कम करते हुए जीवंतता का प्रभाव पैदा करता है।

कैफीन की बड़ी खुराक लेने वाला ड्राइवर अक्सर अपनी ताकत को ज़्यादा आंकता है, जिससे दुर्घटना का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, कैफीन में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

सड़क किनारे कैफे चुनते समय, उन प्रतिष्ठानों को प्राथमिकता दें जिनके आसपास ट्रक खड़े होते हैं। ट्रक चालक विश्वसनीय प्रतिष्ठानों पर जाने का प्रयास करते हैं जहां कम गुणवत्ता वाले भोजन से विषाक्तता का खतरा न्यूनतम होता है।

आज, एर्गोनोमिक बैकपैक्स, जीपीएस नेविगेटर और अन्य नवीन उपकरणों के आगमन के कारण पर्यटक यात्राएं और यात्राएं अधिक आरामदायक हो गई हैं। यदि आप यात्रा के दौरान अपना सामान्य आहार बनाए रखना चाहते हैं, तो आप थर्मस बैग या कार रेफ्रिजरेटर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप वास्तविक यात्रा के रोमांस को पसंद करते हैं, तो पैदल ही निकल पड़ें, शिविर की आपूर्ति का स्टॉक कर लें। बाद के मामले में, उपरोक्त युक्तियाँ आपके लिए विशेष रूप से उपयोगी होंगी।

2014 -5-15 21:45

संरेखित करें=दाएं> ट्रेन में खाना.

मुझे एक दिलचस्प लेख मिला जो किसी के लिए उपयोगी या दिलचस्प हो सकता है।

ट्रेन में कौन से उत्पाद ले जाने हैं - एक विशिष्ट सूची

मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि अब हमारी ट्रेनों में भोजन उपलब्ध है। या तो आपके टिकट के हिस्से के रूप में, या अतिरिक्त शुल्क के लिए, वे आपको साइड डिश, सॉसेज, कुकीज़ और कुछ और के साथ एक प्लास्टिक बॉक्स प्रदान कर सकते हैं... सिद्धांत रूप में, आप भूख से नहीं मर सकते।
लेकिन हम उत्पादों का अपना सेट एक साथ रख रहे हैं, जैसा कि यूरी गगारिन ने यात्रा के लिए तैयार होते समय कहा था: "चलो चलें!"

मैं सुझाव देता हूँ:
- अपने साथ अधिक डिस्पोजेबल टेबलवेयर, नैपकिन, बैग ले जाएं;
- सड़क पर उबले अंडे, मूली, प्याज, लहसुन न लें और पनीर से सावधान रहें - गंध अभी भी वही है, और उत्पादों की पसंद पहले से ही बड़ी है;
- जितना संभव हो उतना कम वसायुक्त, गंदे, टुकड़े-टुकड़े करने वाले उत्पाद। उदाहरण के लिए, चिप्स निश्चित रूप से नहीं-नहीं हैं।
क्या बचा है? आइये सूची पर नजर डालते हैं.

शांत पानी की बोतलें (जूस और कार्बोनेटेड पेय न लेना बेहतर है - वे बहुत मीठे होते हैं, वे केवल आपको और अधिक पीने के लिए प्रेरित करते हैं)।
दही.
ब्रेड और बेकरी उत्पाद।
फ्लैटब्रेड को बिना चर्बी के सूखे फ्राइंग पैन में पकाया या तला जाता है।
अरबी रोटी। पीटा ब्रेड और पतली फ्लैटब्रेड से आप विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ भागों में रोल बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, नरम पनीर और जड़ी-बूटियाँ। बहुत स्वादिष्ट और सुविधाजनक.
जैकेट आलू (बेहतर उबले हुए या पके हुए) निश्चित रूप से दो दिनों तक चलेंगे। उबले हुए आलू की तरह पके हुए आलू गीले नहीं होते, इसलिए उन्हें बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाता है।
पका हुआ या उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट दुबला मांस होता है और वसायुक्त मांस की तरह जल्दी खराब नहीं होता है।
कच्चे स्मोक्ड सॉसेज सबसे "लंबे समय तक चलने वाले" सॉसेज हैं।
कटा हुआ स्मोक्ड मांस - पहले दिन खाएं।
सॉस। सड़क के लिए सबसे सुविधाजनक वे हैं जो कांच के जार में बेचे जाते हैं।
हड्डी रहित मछली का बुरादा - उबले हुए, व्यक्तिगत रूप से पन्नी में पकाया हुआ, उबला हुआ या शोरबा में हल्का पका हुआ।
पके हुए पाई. निम्नलिखित भराव सड़क के लिए सबसे उपयुक्त हैं: गोभी (अंडे के बिना), सेब, जैम या जैम के साथ।
कुकीज़, पटाखे, जिंजरब्रेड।
पनीर (विशिष्ट गंध के बिना किस्में) - कटा हुआ या आंशिक पैकेजिंग में। उदाहरण के लिए, प्रसंस्कृत पनीर सुविधाजनक रूप में बेचा जाता है - प्रत्येक टुकड़ा व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है।
चाय की थैलियां।
इन्स्टैंट कॉफ़ी।
मूसली.
सूखे मेवे।
चीनी की चासनी में जमाया फल।
मेवे या कैंडिड या सूखे मेवों के साथ मेवों का मिश्रण (एक बहुत ही पेट भरने वाला उत्पाद!)।
फल (अधिमानतः कठोर) - सेब, नाशपाती, केले, कीनू (सबसे अधिक सड़क-अनुकूल खट्टे फल के रूप में)।
सब्जियाँ (कड़ी सब्जियों को टुकड़ों में काटा जा सकता है): गाजर, खीरा, अजवाइन के डंठल, टमाटर, शिमला मिर्च।
साग से - डिल, अजमोद (उदाहरण के लिए, सीताफल न लेना बेहतर है: इस जड़ी बूटी की गंध के साथ लोगों का अलग-अलग जुड़ाव है)।
जाम।
अखरोट का मक्खन (मूंगफली या बादाम)।

यदि यात्रा लंबी है या सूखा भोजन असहनीय है, तो हम सड़क पर अपने साथ "डिब्बाबंद भोजन" ले जाते हैं:
- चीनी नूडल्स, इंस्टेंट मसले हुए आलू, इंस्टेंट दलिया, "सूखा" सूप, इंस्टेंट जेली, आदि। - इसके ऊपर उबलता पानी डालें और आपका काम हो गया;
- मसले हुए आलू या दलिया के साथ खाने के लिए डिब्बाबंद भोजन के कई डिब्बे;
- जार में सलाद (वे पहले से ही तैयार हैं)।

पहले कुछ दिनों के लिए, आप अभी भी घर से कुछ ले सकते हैं (बेक्ड चीज़केक, पनीर या मांस के साथ पाई, आदि)। और फिर डिब्बाबंद भोजन पर स्विच करें। सभी उत्पादों को वितरित करना बेहतर है - एक या दो दिनों में खराब होने वाली चीजें खाएं, और शेष दिनों में डिब्बाबंद भोजन, मेवे और कठोर फल और सब्जियां खाएं।

अभी भी एक अलोकप्रिय और अपेक्षाकृत महंगा विकल्प है: फ्रीज-सूखे उत्पाद. उन्हें एक विशेष तरीके से संरक्षित किया जाता है: जमे हुए और सूखे, लेकिन गर्मी उपचार के बिना।
विकल्प बढ़िया है: फल, जामुन, डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, मशरूम और यहां तक ​​कि अचार भी। साथ ही सब्लिमेट्स से तैयार मिश्रण: सूप, अनाज, मुख्य पाठ्यक्रम, आमलेट। वे सेट भी बनाते हैं: पर्यटक नाश्ता और रात्रिभोज। किसी भी ऊर्ध्वपातन को पकाने की आवश्यकता नहीं होती। सभी उत्पाद पाउडर के रूप में हैं और खाना पकाने के लिए केवल पानी की आवश्यकता होगी;

खैर, हमने किराने की सूची पूरी कर ली है, अब हम थोड़ा मजाक कर सकते हैं... चूंकि हम ट्रेन से यात्रा करने जा रहे हैं, इसलिए सूटकेस में भोजन मापने की प्रथा है। दो से तीन दिनों की यात्रा को ध्यान में रखते हुए, प्रति वयस्क भोजन का एक बड़ा सूटकेस पर्याप्त होना चाहिए। बहुत ज्यादा परेशान न हों, नहीं तो आराम करना मुश्किल हो जाएगा।

लंबी यात्रा से पहले, सवाल उठता है: "मुझे अपने साथ क्या खाना ले जाना चाहिए?" असुविधा और अप्रत्याशित स्थितियों से बचने के लिए, आपको इसके बारे में पहले से सोचना चाहिए, और एक बार निर्णय लेने के बाद, एक सूची लिखें ताकि कुछ भी न भूलें।

यदि आप ट्रेन से यात्रा कर रहे हैं तो सड़क के लिए भोजन

ट्रेन, कार या बस से लंबी यात्रा पर, आपको ताज़ा भोजन लेना होगा जो खराब न हो, आपको न केवल गर्मियों में विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है; आख़िरकार, गर्मियों की तुलना में सर्दियों में ट्रेन में अक्सर अधिक गर्मी होती है।

सभी खाद्य पदार्थों को अलग-अलग रखें और अच्छी तरह पैक करें।

ऐसे उत्पादों की सूची:

• भुनी हुई सॉसेज;
• सब्ज़ियाँ;
• रोटी;
• उबले अंडे;
• कुकी;
• फल;
• वैक्यूम-पैक भोजन.
• नमक, चीनी.

(आपको "तरल व्यंजन" पर विचार नहीं करना चाहिए: सूप, स्टू, प्यूरीज़)।

आप अपने साथ ब्रेड ले जा सकते हैं (इसे पहले से काटकर, ट्रेन में ऐसा करना असुविधाजनक है और आपके पड़ोसियों को हर जगह टुकड़ों को पसंद करने की संभावना नहीं है), स्मोक्ड सॉसेज - यात्रा करते समय अधिकांश का पसंदीदा उत्पाद (इसके लिए पहले से तैयार भी) उपयोग) या वैक्यूम-सील्ड हैम, आलू (छिलके में पकाया हुआ - यह काफी लंबे समय तक खराब नहीं होता है)।

आलू की रेसिपी:

आलू (मध्यम आकार) को अच्छी तरह धो लें, लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें (बेकिंग पेपर बिछाने के बाद), नमक और हर्ब डी प्रोवेंस (या अपने स्वाद के अनुसार अन्य मसाले) छिड़कें, एक बड़ा चम्मच डालें सूरजमुखी का तेल। - फिर सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर ओवन में रख दें.

गर्मियों में सब कुछ सब्जियों और फलों को प्राथमिकता देने के पक्ष में है और बेहतर है कि उन्हें पहले से धोकर सुखा लिया जाए और अलग-अलग बैग में रख दिया जाए।

ट्रेन यात्रा पर अपने साथ न ले जाएं:

• मीठा चमचमाता पानी;
• रस;
• केले;
• पनीर (भले ही यह खराब न हो, यह नरम हो जाएगा और स्वाद में अप्रिय होगा);

मीठा जल क्यों नहीं पीना चाहिए? इससे आपकी प्यास नहीं बुझती और शौचालय जाना हमेशा संभव नहीं होता। आप नियमित पानी और चाय के साथ गलत नहीं हो सकते।

मेयोनेज़ से युक्त सलाद और व्यंजन न लें, यह एक खराब होने वाला उत्पाद है।

कार से सड़क पर क्या खाना ले जाना है?

एक ओर, ऐसा लग सकता है कि कार में खाना अधिक आरामदायक है, वहाँ कोई चुभने वाली आँखें या पड़ोसी नहीं हैं जो कभी-कभी आपको भ्रमित करते हैं, लेकिन दूसरी ओर, कार में खाने के लिए जगह नहीं होती है।

थर्मल बैग (या ट्रैवल रेफ्रिजरेटर) के साथ कार से यात्रा करना अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित है - यह भोजन का तापमान बनाए रखता है, लेकिन इसे ठंडा नहीं करता है। गर्मियों में, पानी को पहले से ठंडा करना संभव है और यह ट्रैवल रेफ्रिजरेटर में ठंडा रहेगा।

अपनी कार यात्रा पर अपने साथ ले जाएं:

• आटा, आटे में सॉसेज सहित (नीचे नुस्खा ढूंढें);

• फल (पहले से धोए हुए);
• आलू;
• अनाज;
• स्मोक्ड सॉस;
• कटी हुई रोटी;
• पानी;
• थर्मल मग में चाय और कॉफी;
• सूप को थर्मस में लेना भी संभव है;
• सब्ज़ियाँ।

आटे में सॉसेज बनाने की विधि

इस व्यंजन के लिए एक बेहद सरल और त्वरित नुस्खा है जो उन लोगों को भी पसंद आएगा जो खाना पकाने से परिचित नहीं हैं। वे गर्मी और सर्दी दोनों में - किसी भी मौसम में और दो दिवसीय यात्राओं के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

तैयार आटा खरीदें - पफ पेस्ट्री (यह चौकोर प्लेटों के रूप में है) और सॉसेज।

यह आटा आमतौर पर जमे हुए होता है, आपको इसे 15 मिनट के लिए छोड़ना होगा, फिर इसे रोलिंग पिन (परत ऊंचाई 0.5-1 सेमी) के साथ रोल करें और आयतों में काट लें। फिर बस इसमें सॉसेज लपेटें, इसे बेकिंग शीट पर रखें और जर्दी से ब्रश करें।

15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आटे में बने ये सॉसेज ठंडे होने पर भी स्वादिष्ट बने रहते हैं.

यात्रा से पहले, उत्पाद को ठंडा करना, पन्नी में लपेटना और थर्मल बैग में रखना सुनिश्चित करें।

यात्रा से पहले सब्जियों और फलों को धोना बेहतर है (यदि आवश्यक हो तो उन्हें काट लें)।

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हम बस यात्रा में खाना लेकर जाते हैं

बस से लंबी यात्रा के लिए कौन सा भोजन उपयुक्त नहीं है? आपको सड़क पर वसायुक्त भोजन या बन्स नहीं ले जाना चाहिए (वे बहुत टूटते हैं - यह असुविधाजनक है और पड़ोसियों की उपस्थिति के बारे में मत भूलिए जो अतिरिक्त कचरे से भी खुश नहीं होंगे)। नमकीन, मसालेदार और मीठा भोजन न करें, ऐसे खाद्य पदार्थ आपको प्यासा बनाते हैं और बस यात्रा में यह एक अनावश्यक असुविधा है।

अपनी बस यात्रा पर अपने साथ ले जाएं:

• ताज़ी सब्जियाँ, पहले से कटी हुई;
• रोटी;
• मीठी कुकीज़ नहीं;
• फल;
• पानी।

गर्मियों में आप ताजी सब्जियों को डिस्पोज़ेबल कन्टेनर में डालकर सलाद बना सकते हैं, यह खराब नहीं होगा और आपकी भूख भी मिटेगी.

आपको सड़क पर अपने बच्चे के लिए किस प्रकार का भोजन बनाना चाहिए?

अगर आप ट्रेन से यात्रा कर रहे हैं

क्या पैक करना है यह सवाल तब और गंभीर हो जाता है जब आपके साथ बच्चे यात्रा कर रहे हों। इस मामले में, आहार पर अधिक सावधानी से विचार करना उचित है।

किसी भी परिस्थिति में आपको अपने बच्चे को सड़क पर नहीं ले जाना चाहिए:

• दूध के साथ दलिया - यदि यह व्यंजन मौलिक रूप से महत्वपूर्ण है, तो तत्काल दलिया लें। जहर देने से बेहतर;
• कॉटेज चीज़;
• उबला हुआ मांस.

क्या लें?

• उबले या पके हुए आलू (मसले हुए नहीं);
• सब्ज़ियाँ;
• सूखे मेवे;
• सेब;
• कुकी;
• पानी;

• जूस (अधिमानतः स्टोर से खरीदा गया - यह लंबे समय तक चलता है)।

यदि आपके बच्चे को मांस पसंद है और वह इसके बिना नहीं रह सकता है, तो उदाहरण के लिए, ग्रिल पर 1-2 कटलेट पकाएं, ताकि वह इसे एक (अगले) भोजन में खा सके।

अगर आप कार से यात्रा कर रहे हैं

यदि आपके बच्चे आपके साथ यात्रा कर रहे हैं तो भोजन के बारे में क्या ख्याल है?

यदि आपके पास "ट्रैवल रेफ्रिजरेटर" है, तो आप रास्ते में अपने बच्चे का सामान्य आहार ले सकते हैं, आप हमेशा सड़क किनारे कैफे में रुक सकते हैं और उन्हें माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के लिए कह सकते हैं।

भूलना नहीं! खराब होने से बचाने के लिए यात्रा से पहले सभी खाद्य पदार्थों को फ्रिज में रख लें या जमा दें।

जब खरीदारी की बात आती है तो कार से यात्रा करते समय चीजें ट्रेन की तुलना में आसान होती हैं। सड़क के किनारे कई दुकानें और गैस स्टेशन हैं। लेकिन माल की शेल्फ लाइफ की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

लंबी यात्रा पर उचित पोषण

जो लोग अपने फिगर और स्वास्थ्य पर नज़र रखते हैं, उनके लिए एक निश्चित मेनू का पालन करना महत्वपूर्ण है।

एक महत्वपूर्ण प्रश्न उठता है - यात्रा के लिए क्या तैयारी करें:

सलाद रेसिपी

यह बहुत सरल है, और आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करना होगा कि यह सड़क पर बर्बाद हो जाए।

सलाद की पत्तियों को (मात्रा अपनी आंख के अनुसार, लेकिन कंजूस न हों) अपने हाथों से एक कंटेनर में तोड़ लें, ढेर सारी हरी सब्जियां (जो भी आपको पसंद हो) काट लें, फिर खीरे को चौथाई भाग में और मूली को काट लें। सभी चीज़ों पर तिल छिड़कें और एक चम्मच जैतून का तेल डालें। सलाद तैयार!

एक ताजा खीरा अलग से काट लें, इसे चिकन के साथ डिनर में खाया जा सकता है.

संभावित नाश्ते का विकल्प: ताजी सब्जियों या पनीर के साथ साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा।

सभी उत्पादों को अलग-अलग पैक करना महत्वपूर्ण है।

भोजन आपको कभी भी सड़क पर नहीं ले जाना चाहिए

सड़क पर कौन से खाद्य पदार्थ वर्जित हैं? सब कुछ स्पष्ट है:

• मछली से जुड़ी हर चीज़ को घर पर भूल जाना बेहतर है, क्योंकि तापमान मानकों का पालन करने पर भी इस उत्पाद का "जीवन" लंबा नहीं होता है;
• दूध (और किण्वित दूध उत्पादों से खुद को बचाना बेहतर है) - कारण एक ही है, इसकी लंबी शेल्फ लाइफ नहीं होती है और दूध या पनीर के साथ विषाक्तता के परिणाम गंभीर होते हैं।
• हैम्बर्गर, चीज़बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़ और इसी तरह के अन्य व्यंजन बहुत वसायुक्त होते हैं और पचाने में मुश्किल होते हैं, जो निश्चित रूप से असुविधा का कारण बनते हैं।
• स्नैक्स और इंस्टेंट नूडल्स. नियमित नट्स की गिनती नहीं होती.

यात्रा पर अपने साथ कौन सी दवाएँ ले जाएँ

इस बात की संभावना हमेशा बनी रहती है कि आपका पाचन तंत्र सबसे अनुचित समय पर विफल हो जाएगा, भले ही आपने केवल ताजा भोजन ही खाया हो।

ऐसे मामले में, आपको अपने बैग में "बचत उपकरण" रखना चाहिए, जैसे:

• और सक्रिय कार्बन (हर किसी का पसंदीदा और विश्वसनीय);
• स्मेक्टा;
• पोलिसॉर्ब;
• एंटरोफ्यूरिल (बार-बार मल त्याग के लिए);
• लोपरामाइड (ढीले मल के लिए);
• रेजिड्रॉन (निर्जलीकरण के लिए);
• नो-शपा;
• मेज़िम।

गर्मियों में, लंबी यात्रा पर अल्कोहल वाइप्स अवश्य ले जाएं; ट्रेन, कार या बस से यात्रा करते समय ये काम आएंगे।

निस्संदेह, सड़क पर खाना एक तरह का तनाव है, लेकिन इस प्रक्रिया को सुरक्षित और अधिक आरामदायक बनाना संभव है। सड़क के लिए अपने आहार की तैयारी को विशेष घबराहट और सभी नियमों के अनुपालन के साथ करें, तो सबसे अधिक संभावना है कि यात्रा सुचारू रूप से चलेगी। उत्पाद ताज़ा होने चाहिए और बेहतर होगा कि आप अर्ध-तैयार उत्पाद अपने साथ न लें, बल्कि सब कुछ स्वयं तैयार करें। और आपातकालीन स्थिति में, लंबी यात्रा पर अपनी दवाएं अपने साथ ले जाना न भूलें।

शुभ मार्ग!

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ऐसा ही होता है कि पिछले 10 वर्षों से मैं लगातार यात्रा करता रहा हूं। और काम पर, शानदार अलगाव में, और चार लोगों के परिवार के साथ। सामान्य तौर पर, मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं कि जादुई वर्ष 2000 की पूर्व संध्या पर की गई मेरी इच्छा "100 देशों में चार अलग-अलग मौसम देखने की" तेजी से सच हो रही है। शिकायत करना पाप है. सच है, एक महत्वपूर्ण समस्या है: यात्रा के दौरान अपना और अपने परिवार का पेट भरने की समस्या।

जो कोई भी अक्सर यात्रा करता है वह मुझे समझेगा। यह न केवल सड़क पर है, बल्कि विकल्प भी बहुत सीमित है। जितना अधिक आप उड़ते हैं, आप उतना ही अधिक असामान्य भोजन खाते हैं, आपको उतनी ही अधिक स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं, और अनुकूलन उतना ही अधिक कठिन होता जाता है।

लेकिन हमें जाना होगा! इसलिए, ऐसी यात्रा के नकारात्मक परिणामों को कम करने के लिए, मैं आपको यात्रा के दौरान पोषण पर अपने व्यक्तिगत सुझाव प्रदान करता हूं।

1. जितना संभव हो घर से पानी का भंडारण करें।

यह अजीब लग सकता है, लेकिन जब आप किसी पड़ोसी शहर की यात्रा करते हैं, तब भी पानी बदल जाता है। बेशक, जब तक यह स्टोर से बोतलबंद न किया गया हो। पानी हमारे पूरे पाचन को गंभीर रूप से बदल देता है। और यह हमें सूजन, कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त के रूप में प्रभावित करता है। पानी जितना अधिक परिचित होगा, उतना अच्छा होगा।

इसलिए मैंने अपने और अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए खूबसूरत प्लास्टिक की बोतलें खरीदीं। यात्रा से पहले, हम हमेशा उन्हें क्षमता तक भर देते हैं।

वयस्क बोतलें - लीटर, बच्चों की - 0.5 लीटर।

2. सड़क पर फल ले लो

यह यात्रियों के लिए बिल्कुल बढ़िया भोजन है। यह गंदा नहीं होता है, किसी भी छोटे से छोटे हैंडबैग में भी फिट हो जाता है, संतृप्त हो जाता है, आपके मूड और ऊर्जा के स्तर को बढ़ा देता है। और सभी फल बहुत स्वादिष्ट हैं! वयस्कों और बच्चों दोनों को फल पसंद हैं।

मैं अपने साथ केले, सेब, संतरे या कीनू, नाशपाती ले जाना पसंद करता हूँ। वे गंदे नहीं होते, वे ठोस होते हैं और अन्य सामान से कुचले नहीं जाते। इसके अलावा, इनका सेवन करने के बाद, कम से कम कचरा बचता है, जिसका मतलब है कि आपको कूड़ेदान खोजने के लिए तुरंत कार रोकने की ज़रूरत नहीं है। साथ ही वे आपके हाथ गंदे नहीं करते।

3. अगर आप आसपास यात्रा कर रहे हैं तो खाना अपने साथ ले जाएं।

इससे आपका स्वास्थ्य ही नहीं, पैसा भी बचेगा। हवाई अड्डों और रेलवे स्टेशनों पर कीमतें प्रभावशाली हैं। वहीं, वर्गीकरण बिल्कुल भी मनभावन नहीं है। अक्सर चुनाव कल के मांस से बने शावरमा, केक का एक टुकड़ा, पका हुआ सलाद या वसा से टपकता पिज्जा के बीच होता है। वे आज भी बहुतायत में मौजूद हैं.

मुझे ऐसे "स्वस्थ" सैंडविच की सामग्री पढ़ने का मौका मिला। आश्चर्य की कोई सीमा नहीं थी! यहां तक ​​कि एक उबले अंडे (!) में भी दो ई-नंबर (परिरक्षक और एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं। मैं आम तौर पर बाकी सामग्रियों के बारे में चुप रहता हूं... तब से, मैंने घर पर सैंडविच को सावधानी से पन्नी में लपेटा है। भले ही यह इतना सुपर-डाइट भोजन न हो, यह निश्चित रूप से परिरक्षकों और अन्य रसायनों से मुक्त है।

मैं अक्सर विभिन्न सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटता हूं जो बहुत गंदी नहीं होती हैं, उन्हें सब्जियों को फ्रीज करने के लिए एक प्लास्टिक बैग में रखता हूं और अपने साथ ले जाता हूं।

खीरा, गाजर और शिमला मिर्च इन उद्देश्यों के लिए अच्छे हैं।

आप अपने सब्जी राशन को मेवे और सूखे मेवे के साथ पूरक कर सकते हैं। मैंने उन्हें ढक्कन वाले छोटे प्लास्टिक कंटेनर में रखा: खाओ, बंद करो।

4. यदि आपको भोजन खरीदने की आवश्यकता है (और यदि यात्रा लंबी है तो आप इसके बिना नहीं रह सकते), तो परिचित उत्पाद चुनें

जब आप सड़क पर हों तो विदेशी व्यंजनों का लालच न करें। अधिक परिचित व्यंजन चुनें. देश में रहने के दौरान आपके पास अभी भी स्थानीय विदेशी व्यंजनों को आज़माने का समय होगा। आख़िरकार, यह अज्ञात है कि शरीर अपरिचित सामग्रियों और मसालों पर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।

मैं कभी नहीं भूलूंगा कि कैसे मैंने स्थानीय मसालेदार व्यंजन चखने का फैसला किया। पर्यटक "मसालेदार" नहीं, बल्कि स्थानीय। मेरे अपरिपक्व शरीर ने गंभीर पेट दर्द और उल्टी के साथ प्रतिक्रिया की, जो मेरे मानकों के अनुसार, अनंत काल तक नहीं रुकी... "बोनस" - एक छूटी हुई नाव यात्रा।

यह अच्छा है कि यह सब मेरे साथ तब हुआ जब मैं पहले ही होटल में चेक इन कर चुका था और मुझे होश में आने का अवसर मिला। सोचिए अगर रास्ते में ऐसा हो जाए तो. ओह, कल्पना न करना ही बेहतर है...

5. न्यूनतम चीनी वाले खाद्य पदार्थ चुनें

क्यों? क्योंकि यदि आप कुछ बहुत मीठा खाते हैं, तो आपका शरीर अत्यधिक थकान के साथ प्रतिक्रिया करेगा। आख़िरकार, रक्त में ग्लूकोज़ का स्तर तेज़ी से बढ़ेगा, और फिर उतनी ही तेज़ी से गिरेगा। फ्लाइट या यात्रा के कारण शरीर पहले से ही तनाव में है और आप भी उसे प्रताड़ित कर रहे हैं। हां, मैं समझता हूं कि आप खुद को लाड़-प्यार देना चाहते हैं। आख़िरकार, यह आपके लिए आसान नहीं है, आप अपने रास्ते पर हैं। और एक कप कैप्पुकिनो के अतिरिक्त के रूप में इनाम बस मेज पर रखे जाने की मांग करता है। लेकिन बेहतर होगा कि आप खुद पर नियंत्रण रखें। तब आप खुद को धन्यवाद देंगे.

हां, मैं लगभग भूल ही गया था: यह चतुर विपणन नाम "" के तहत मिठास वाले उत्पादों पर भी लागू होता है। ये खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियमित चीनी की तरह ही हानिकारक तरीके से प्रभावित करते हैं।

6. कम से कम रसायनों वाले उत्पाद चुनें

anique/Flickr.com

आप जो खरीद रहे हैं (यदि वह पैक किया गया है) उसका लेबल पढ़ने के लिए समय निकालें। आप अपनी सभी स्वस्थ खान-पान की आदतों को छोड़ना नहीं चाहेंगे क्योंकि आप एक व्यावसायिक यात्रा पर जा रहे हैं। यदि भंडारित प्रावधान समाप्त हो गए हैं, तो किसी कैफे या रेस्तरां में खाना ऑर्डर करना बेहतर है।

7. मैग्नीशियम की गोलियों का स्टॉक रखें

यह कब्ज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है! और वे जल परिवर्तन के कारण यात्राओं पर बार-बार आने वाले मेहमान होते हैं। शरीर सचमुच स्तब्ध हो जाता है। भले ही आप स्वस्थ भोजन करते हों, पानी के केवल एक बदलाव से पाचन धीमा हो सकता है, क्योंकि इसे नए माइक्रोफ्लोरा की आदत डालने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, मैग्नीशियम की खुराक आपको रात में बेहतर नींद में मदद करती है। वे मांसपेशियों को आराम देते हैं। यदि आप अक्सर यात्रा करते हैं, तो आप जानते हैं कि कभी-कभी होटलों में दूसरे लोगों के बिस्तर पर सोना कितना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, मैग्नीशियम यहां भी आपकी सहायता के लिए आएगा।

खुराक - प्रतिदिन सोने से पहले 300 मिलीग्राम मैग्नीशियम।

8. सड़क पर प्रोबायोटिक्स अवश्य लें

प्रोबायोटिक्स बिफीडोबैक्टीरिया युक्त तैयारी हैं। वे आपके पाचन तंत्र को नए वातावरण में तेजी से नेविगेट करने में मदद करेंगे, और यात्रा के दौरान आपकी प्रतिरक्षा का भी समर्थन करेंगे। एक अतिरिक्त बोनस कब्ज को रोकना है।

9. अधिक कॉफी और शराब से बचें

ये पेय आपकी नींद की गुणवत्ता को काफी हद तक खराब कर देंगे और आपके पाचन को नुकसान पहुंचाएंगे। यह शराब के लिए विशेष रूप से सच है। हाँ, यह अजीब लगता है. आख़िरकार, सोने से पहले एक गिलास वाइन पीने से आपको जल्दी नींद आने में मदद मिलेगी। लेकिन ऐसी नींद की गुणवत्ता शराब के बिना मिलने वाली नींद से कहीं ज्यादा खराब होती है।

इसके अलावा, यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को गंभीर रूप से कमजोर करता है। और हमें सड़क पर अपरिचित परिस्थितियों में सभी अपरिचित बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए इसकी कितनी आवश्यकता है।

जहाँ तक कॉफ़ी की बात है, सुनहरा नियम यह है कि 14:00 बजे के बाद कैफीन नहीं लेना चाहिए (12:00 बजे के बाद तो और भी बेहतर)। इसके अलावा, यह नियम जीवन भर के लिए लागू होता है, न कि केवल यात्राओं के लिए।

10. खाना केवल विश्वसनीय जगहों से ही खरीदें

मिनयॉन्ग चोई/फ़्लिकर.कॉम

यदि आप अक्सर उन्हीं स्थानों पर जाते हैं, तो संभवतः आपके पास कई परिचित और पसंदीदा कैफे होंगे जहां आप अच्छा, गुणवत्तापूर्ण भोजन कर सकते हैं। अगर जिंदगी आपको दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में ले जाए तो आपके पास ऐसा मौका नहीं है।

इसलिए, मैं प्रसिद्ध विश्व ब्रांडों की श्रृंखलाओं या महंगे रेस्तरां (कुछ हवाई अड्डों पर ये हैं) में भोजन खरीदने का सुझाव देता हूं।

ऐसे नेटवर्क में मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग इत्यादि शामिल नहीं हैं। आप भोजन के ठीक 30 मिनट बाद ढेर सारी खाली कैलोरी और पेट दर्द नहीं चाहेंगे, क्या आप चाहते हैं? जहां तक ​​महंगे रेस्तरां की बात है, वे अक्सर असली सामग्री से असली खाना पकाते हैं। और यही हमें चाहिए.

हाँ, यह अधिक महंगा है. लेकिन ऐसा भोजन आपको लंबे समय तक तृप्ति प्रदान करेगा और आपको डायरिया रोधी दवाओं पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा।

11. यदि कोई सिद्ध स्थान न हो तो कुछ भी न खाना ही बेहतर है।

हाँ, यह अजीब लगता है. लेकिन यकीन मानिए एक इंसान बिना भोजन के 30 दिनों तक जीवित रह सकता है। और आप निश्चित रूप से एक या दो दिन तक टिके रहेंगे। मुख्य बात यह है कि जितना संभव हो उतना साफ पानी और हर्बल चाय पियें।

डरो मत, तुम भूख से नहीं मरोगे। और भूख भी जोर से महसूस नहीं होगी. अपने लिए परीक्षण किया! अजीब बात है, मैं वास्तव में किसी भी दिन बिना भोजन के खाना नहीं चाहता। समझ में आता है, कैसे बहुतहम रोजमर्रा की जिंदगी में खूब खाते हैं. लेकिन यह पता चला है कि हमें इसकी बहुत कम आवश्यकता है...

5:2, 4:3 इत्यादि जैसे नवीन आहार, सिद्धांतों के आधार पर, तेजी से दुनिया पर विजय प्राप्त कर रहे हैं। क्योंकि संयमित उपवास न केवल हमारे शरीर को भोजन के अंतहीन पाचन से राहत देता है और हमें अतिरिक्त वसा जमा से मुक्त करता है, बल्कि शरीर को अधिक महत्वपूर्ण कार्यों - कोशिका नवीकरण और उम्र बढ़ने और बीमारी के खिलाफ लड़ाई को हल करने की अनुमति भी देता है।

आपके स्वास्थ्य के लिए इतनी जल्दी. जब आप अपने गंतव्य पर पहुंचेंगे, तो आप चाहें तो वहां पहुंच सकते हैं।

यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं. मुझे आशा है कि आप जहां भी जाएंगे, वे आपको आसानी से आने-जाने में मदद करेंगे।

आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे!