एक व्यापार मंडप खोलें. शुरुआत से फास्ट फूड कैफे कैसे खोलें: कहां से शुरू करें? याद रखें, मंडप खोलने का मतलब है अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना

आजकल स्थायी, अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी पाना मुश्किल है, यह समस्या विशेष रूप से युवा पीढ़ी को प्रभावित करती है। आख़िरकार, कई नियोक्ता अनुभव वाले कर्मचारियों को काम पर रखने का प्रयास करते हैं। इसलिए, व्यवसाय शुरू करने और इसके लिए एक मंडप खोलने का निर्णय आता है।

लेकिन इससे पहले कि आप सभी गंभीर चीजों में जल्दबाजी करें, ध्यान से सोचें, जानकारी एकत्र करें, एक कार्य योजना बनाएं, पता लगाएं कि व्यापार मंडप कैसे खोला जाए।

इस प्रकार, क्रास्नोडार क्षेत्र में श्रम आदान-प्रदान में, नि:शुल्क प्रशिक्षण सेमिनार आयोजित किए गए, जिसके दौरान बेरोजगारों को शुरुआत से सिखाया गया। युवाओं, कॉलेज और संस्थान के स्नातकों को मुफ्त प्रशिक्षण प्रदान करने के लिए कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं। सफल व्यवसायियों से अमूल्य ज्ञान प्राप्त करने के लिए, आपको युवा उद्यमियों के समर्थन के लिए क्षेत्रीय कार्यक्रम की वेबसाइट पर जाना होगा, पंजीकरण करना होगा और अपने व्यावसायिक विचार के बारे में विस्तार से बताना होगा।

हम प्रारंभिक विश्लेषण करते हैं

इन प्रश्नों का ईमानदारी से उत्तर दें: आप क्या व्यापार करना चाहते हैं? क्या आपके इलाके में कई खुदरा दुकानें ग्राहकों को समान उत्पाद पेश कर रही हैं? पता लगाएं कि संभावित खरीदारों की कुल संख्या का कितना प्रतिशत पहले से ही आपके भविष्य के प्रतिस्पर्धियों से संबंधित है। उत्तर दें कि क्या आपका व्यवसाय उनसे प्रतिस्पर्धा कर सकता है और इसके लिए किस योजना की आवश्यकता है।

आइए क्रास्नोडार क्षेत्र के क्षेत्रीय केंद्रों में से एक, ब्रायुखोवेट्सकाया गांव के उदाहरण का उपयोग करके एक विस्तृत विश्लेषण पर विचार करें। इसलिए, हम उद्यमी बनने और अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेते हैं, और हमारे सामने यह प्रश्न आता है: हम क्या व्यापार करेंगे? साथ ही, हम जानते हैं कि गांव में पहले से ही एक बाजार है, चार बड़े शॉपिंग सेंटर हैं जो हल्के औद्योगिक उत्पादों और संबंधित उत्पादों की पेशकश करते हैं, पांच बड़े स्टोर हैं जो कंप्यूटर उपकरण बेचते हैं और रखरखाव सेवाएं प्रदान करते हैं। सात बड़े घरेलू उपकरण स्टोर और तीन बड़े चुंबक-प्रकार के खुदरा आउटलेट भी हैं जो खाद्य उत्पाद पेश करते हैं और गांव के मध्य भाग में स्थित हैं। गाँव के अधिक दूरदराज के इलाकों में छोटे खाद्य भंडार प्रचुर मात्रा में हैं, जबकि हम देखते हैं कि बाहरी इलाके के निवासियों को भोजन और बुनियादी आवश्यकताओं के लिए दो और कभी-कभी तीन ब्लॉक चलना पड़ता है। अब हम स्पष्ट रूप से देख सकते हैं कि हमें क्या व्यापार करने की आवश्यकता है और हमें कहाँ पवेलियन खोलने की आवश्यकता है।

सामग्री पर लौटें

मंडप खोलने की कार्ययोजना

गाँव में एक छोटा सा मंडप प्रतिदिन 3,000-4,000 रूबल लाता है; एक महीने में यह आपको 60,000 से अधिक लाएगा, और छुट्टियों के महीनों में - और भी अधिक। तो अपने मासिक खर्चों का भुगतान करने के बाद आप लाभ में रहेंगे।

याद रखें, मंडप खोलने का मतलब है अपना खुद का व्यवसाय शुरू करना।

निर्देश

एक स्टॉल के लिए आपको शिफ्ट में काम करने वाले दो विक्रेताओं की आवश्यकता होगी। टेंट विक्रेताओं के लिए आमतौर पर कोई आवश्यकताएं नहीं होती हैं, क्योंकि यहां बेचने या ग्राहकों को आकर्षित करने में सक्षम होना आवश्यक नहीं है। इसलिए, आप बिना कार्य अनुभव वाले विक्रेताओं को चुन सकते हैं जिन्हें उच्च कीमतों की आवश्यकता नहीं है (मास्को में - 15,000 रूबल तक)।

स्रोत:

• एक तम्बू किराए पर लें

आज, छोटे व्यवसाय का एक काफी लोकप्रिय प्रकार व्यापार कियोस्क और मंडप खोलना है। लेकिन कियोस्क खोलने के लिए, आपको भूमि पट्टा समझौते को समाप्त करने के लिए एक लंबी प्रक्रिया से गुजरना होगा। इसमें काफी लंबा समय लग सकता है, कई महीनों तक।

आपको चाहिये होगा

• - साइट के प्रावधान के लिए आवेदन;
• - भूखंड के लिए भूकर पासपोर्ट;
• - साइट मूल्यांकन प्रोटोकॉल।

निर्देश

राज्य संपत्ति समिति से संपर्क करें, जो उस क्षेत्र में स्थित है जिसमें आप प्लॉट प्राप्त करना चाहते हैं। निर्माण प्रयोजनों के लिए नहीं बल्कि भूमि भूखंड के प्रावधान के लिए एक आवेदन पत्र लिखें। साइट का स्थान और उसके आवश्यक क्षेत्र का उल्लेख करना सुनिश्चित करें।

एक महीने में समिति के पास वापस आएँ और उत्तर प्राप्त करें।

राज्य संपत्ति समिति से अनुमति प्राप्त करने के बाद, साइट को अस्थायी रूप से बंद कर दें और इसे कैडस्ट्राल रजिस्टर में पंजीकृत करें। इसके बाद आपको प्लॉट के लिए कैडस्ट्राल पासपोर्ट प्राप्त होगा।

प्रदान की गई साइट का स्वतंत्र मूल्यांकन करें।

राज्य संपत्ति समिति को साइट के मूल्यांकन के लिए कैडस्ट्राल पासपोर्ट और प्रोटोकॉल प्रस्तुत करें। बदले में, वह समाचार पत्रों में एक नोटिस प्रकाशित करेगा. यदि एक महीने के भीतर कोई नागरिक असंतोष व्यक्त नहीं करता है, तो पट्टा समझौता संपन्न किया जाएगा।

एक पट्टा समझौता समाप्त करें और उस राशि का भुगतान करें जिसके लिए मूल्यांकन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप साइट का मूल्यांकन किया गया था। लागत के आधार पर, साइट का उपयोग करने के लिए वार्षिक किराया निर्धारित किया जाएगा।

कृपया ध्यान

उपरोक्त सभी क्रियाएं केवल तभी आवश्यक हैं यदि आप निर्माण के उद्देश्य के बिना एक साइट किराए पर लेना चाहते हैं, यानी कि एक कियोस्क, एक धातु गेराज, एक खुदरा मंडप और वह सब कुछ स्थापित करना जिसे आसानी से अलग किया जा सकता है और साइट से हटाया जा सकता है। यदि आपको निर्माण के लिए भूमि किराए पर लेने की आवश्यकता है, तो प्रक्रिया पूरी तरह से अलग दिखती है और लागत बहुत अधिक होती है।

उपयोगी सलाह

हाल ही में, राज्य की नीति का उद्देश्य शहर की सड़कों की सूरत खराब करने वाली अस्थायी इमारतों की संख्या को कम करना है। इसलिए, राज्य संपत्ति समिति कियोस्क के लिए किराए की जगह उपलब्ध कराने से इनकार कर रही है। सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि इस भूखंड को निर्माण के लिए लिया जाए और उस पर एक छोटा स्टोर बनाया जाए। इस स्थिति में, आप कानूनी रूप से भूमि पर कब्ज़ा कर सकेंगे, और समय के साथ आप इसका स्वामित्व प्राप्त कर सकेंगे।

व्यापार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बावजूद उद्यमी अक्सर व्यवसाय के इस क्षेत्र पर विशेष ध्यान देते हैं। एक ट्रेड टेंट को एक बड़े स्टोर की तुलना में कम निवेश और ध्यान देने की आवश्यकता होती है, यह अपने लिए तेजी से भुगतान करता है, अधिक मोबाइल है और इसके कई अन्य फायदे भी हैं।

आपको चाहिये होगा

• - व्यापार तम्बू;
• - कथानक;
• - स्थापना के लिए नींव या ब्लॉक.

निर्देश

ट्रेड टेंट का खुश मालिक बनने के लिए, आपको कर प्राधिकरण से पंजीकरण दस्तावेज़ प्राप्त करने होंगे। एक नियम के रूप में, एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण व्यापार के लिए पर्याप्त है, लेकिन यदि वांछित या आवश्यक हो, तो आप एक कानूनी इकाई खोल सकते हैं। व्यापार के लिए सबसे उपयुक्त कराधान प्रणाली तथाकथित "आरोप" है। राजकोष में आरोपित आय पर कर का भुगतान करते समय, भुगतान खुदरा स्थान के आधार पर समान भुगतान में किया जाता है, इसलिए कैश रजिस्टर स्थापित करने और कर्मचारियों पर एक एकाउंटेंट रखने की कोई आवश्यकता नहीं है।

बिक्री तम्बू स्थापित करने के लिए एक साइट खोजें। ऐसी जगह चुनें जहां आपके उत्पाद की सबसे ज्यादा मांग हो। शहर के केंद्र में किसी सड़क पर तंबू लगाना सबसे अच्छा है, वहां तक ​​सुविधाजनक पहुंच होनी चाहिए। प्लॉट को किसी व्यक्ति, संगठन या शहर प्रशासन द्वारा खरीदा या पट्टे पर लिया जा सकता है।

यदि आपका बिक्री तम्बू एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है, और इसे नींव पर स्थापित करने का इरादा नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि यह जमीन से कुछ दूरी पर खड़ा हो। कंक्रीट ब्लॉक इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। एक छोटे मंडप के लिए दो या तीन टुकड़े पर्याप्त होंगे। तम्बू को समतल स्थापित किया जाना चाहिए। यदि यह ब्लॉकों पर असमान रूप से खड़ा है, तो उनमें से किसी एक पर कोई सघन निर्माण सामग्री रखना आवश्यक है।

तम्बू से बिजली कनेक्ट करें। मीटर स्थापना से विशेष अनुमति प्राप्त करना न भूलें।

तंबू की खिड़की के आसपास का क्षेत्र हमेशा सूखा और साफ होना चाहिए। इसलिए, अपशिष्ट जल के लिए एक खाई बनाएं और एक कूड़ेदान स्थापित करें।

उपयोगी सलाह

कुछ शहरों में, स्टॉल लगाने के लिए शहर के अधिकारियों से अनुमति की आवश्यकता होती है। आप इस मुद्दे पर अपने स्थानीय प्रशासन से जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

स्रोत:

• कियोस्क पर किन दस्तावेजों की जरूरत है

सड़क पर छोटा खुदरा व्यापार एक उद्यमी के लिए सोने के पहाड़ों का वादा नहीं करता है, लेकिन यह किसी ऐसे व्यक्ति का समर्थन करने में काफी सक्षम है जिसने पहले से ही इस प्रकार के व्यवसाय को चलाने में कुछ अनुभव प्राप्त कर लिया है और इसके छोटे रहस्यों को सीख लिया है। एक बार जब आप अपना कियोस्क खोल लेंगे, तो आप बिना किसी समस्या के अपने नेटवर्क में नए रिटेल आउटलेट बना पाएंगे।

आपको चाहिये होगा

• - स्थानीय प्रशासन और अग्नि निरीक्षण प्राधिकरण से अनुमति;
• - एक व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
• - व्यापार कियोस्क का "बॉक्स";
• - वाणिज्यिक उपकरण का एक सेट (कैश रजिस्टर सहित);
• - एक या दो प्रतिस्थापन योग्य कार्यान्वयनकर्ता।

निर्देश

स्ट्रीट वेंडिंग के पक्ष में मुख्य परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए उस स्थान का चयन करें जहां आप अपना कियोस्क स्थापित करेंगे। सबसे पहले, आपको उच्च क्रॉस-कंट्री क्षमता की आवश्यकता है, दूसरे, बिजली और अन्य संचार (यदि आवश्यक हो) से जुड़ने की क्षमता, और तीसरे, चुने हुए क्षेत्र में भयंकर प्रतिस्पर्धा की अनुपस्थिति। उत्तरार्द्ध विशुद्ध रूप से आर्थिक दृष्टिकोण से और आपकी सुरक्षा के कारणों से महत्वपूर्ण है - आपको गतिविधि के इस क्षेत्र में स्थापित परंपराओं और अंतर्धाराओं के बारे में पहले से ही सीखना होगा।

अपनी पसंद के स्थान पर रिटेल आउटलेट स्थापित करने की अनुमति प्राप्त करें, स्थानीय प्रशासन के वास्तुकला विभाग और व्यापार विभाग को एक आवेदन जमा करें। अनुमति मिलने के बाद, अपने व्यक्तिगत व्यवसाय को कर निरीक्षक के साथ पंजीकृत करें। अग्नि निरीक्षकों की सहमति पहले से सुनिश्चित कर लें, जो अग्निशामक यंत्र की सेवाक्षमता की जांच करने के लिए पहले से ही सुसज्जित बिंदु पर फिर से पहुंचेंगे, जिसके साथ यह सुसज्जित होगा।

प्रयुक्त व्यापार "बक्से" की बिक्री के लिए सभी उपलब्ध विज्ञापनों का अध्ययन करके एक कियोस्क खरीदें - एक बड़े शहर के लिए यह काफी लोकप्रिय उत्पाद है। अपनी पसंद के स्थान पर कियोस्क की डिलीवरी और स्थापना को व्यवस्थित करें - पूरे काम में आपको अधिकतम कुछ दिन लगेंगे, हालांकि इसमें तीसरे पक्ष के श्रम और उपकरण की भागीदारी की आवश्यकता होगी। बिजली आपूर्तिकर्ता के साथ एक समझौता करके बिजली से जुड़ें।

कियोस्क के लिए वाणिज्यिक उपकरणों का एक मानक सेट खरीदें - लकड़ी की ट्रे, धातु की शेल्फ, एक रेफ्रिजरेटर और तराजू। एक कैश रजिस्टर भी खरीदें, जिसे कर प्राधिकरण के साथ पंजीकृत करना होगा। व्यावसायिक उपकरणों का यह सेट आपके उद्देश्यों के लिए काफी पर्याप्त होगा।

ऐसे कई विक्रेता खोजें जो आपके कियोस्क पर एक-दूसरे के साथ घूमते हुए काम करेंगे। खुदरा दुकानों के कई मालिक अकेले ही स्टॉल में काम करना पसंद करते हैं, केवल सामान खरीदते समय उन्हें अपना कार्यस्थल छोड़ना पड़ता है। यह आशा करना संभव है कि एक किराए पर लिया गया विक्रेता तभी प्रभावी ढंग से व्यापार करेगा यदि उसके वेतन में वेतन और शिफ्ट के दौरान प्राप्त लाभ का एक प्रतिशत शामिल हो।

स्रोत:

• कियोस्क खोलने की व्यवसाय योजना

कियॉस्क या मंडप के लिए जगह एक बहुत ही परेशानी भरा और समय लेने वाला मामला है। लेकिन यदि आप खुदरा स्थान के मालिक बनने के लिए दृढ़ हैं, तो धैर्य रखें और अपने मंडप के लिए भूमि भूखंड के लिए पट्टा समझौता तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

निर्देश

एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में कर अधिकारियों के साथ पंजीकरण करें या एक सीमित देयता कंपनी बनाएं।

घटक दस्तावेज़ प्राप्त करें. फिर मंडप के लिए जगह ढूंढें. कृपया ध्यान दें: व्यापार मंडपों की स्थापना के लिए प्रत्येक क्षेत्र के अपने मानक और आवश्यकताएं हैं। उदाहरण के लिए, राजमार्गों के किनारे इन्हें स्थापित करने पर प्रतिबंध। भूमि और संपत्ति संबंध विभाग के साथ आवश्यकताओं की जांच करना सुनिश्चित करें।

जिले (या इलाके) के प्रमुख को संबोधित एक आवेदन लिखें और इसे प्रशासन को जमा करें। वह स्थान बताएं जहां आप मंडप स्थापित करना चाहते हैं। आवेदन के साथ आवश्यक दस्तावेज संलग्न करें: रिटेल आउटलेट का एक लेआउट, सभी घटक दस्तावेजों और चार्टर की प्रतियां, कर और शुल्क पर ऋण की अनुपस्थिति के बारे में कर कार्यालय से एक प्रमाण पत्र, ओकेवीईडी कोड की प्रतियां।

अल्पकालिक किराये पर एक विशेष कमीशन के लिए साइन अप करें। यदि आपके प्रश्न का सकारात्मक समाधान हो जाता है, तो एक याचिका महापौर कार्यालय को भेज दी जाएगी। जहां वास्तुकला विभाग, महापौर कार्यालय में भूमि समिति और उपभोक्ता बाजार विभाग द्वारा इस पर विचार किया जाएगा।

इसके बाद आपको स्थलाकृतिक सर्वेक्षण के लिए एक दिशा-निर्देश प्राप्त होगा। जिसके आधार पर आप अपने रिटेल आउटलेट के लिए एक वास्तुशिल्प डिजाइन का ऑर्डर देंगे।

तैयार परियोजना को व्यापार, भूनिर्माण, वास्तुकला, भूमि और संपत्ति संबंधों के विभागों के साथ-साथ जिला (शहर) प्रशासनिक तकनीकी निरीक्षण के साथ समन्वयित करें।

पर्यावरणविदों, एसईएस, यातायात पुलिस, अग्निशामकों, इंजीनियरिंग संचार विभाग और जल उपयोगिता की राय लेना न भूलें। और अल्पकालिक किराये आयोग के उपाध्यक्ष और अध्यक्ष के साथ परियोजना का समन्वय भी करें।

सभी प्रक्रियाओं से गुजरने और सभी आवश्यक अनुमोदन प्राप्त करने के बाद, प्रशासन आपके साथ एक पट्टा समझौते पर हस्ताक्षर करेगा। अपनी प्रति प्राप्त करने के बाद, आप एक व्यापार मंडप का निर्माण शुरू कर सकते हैं।

उपयोगी सलाह

अपने शहर के किसी माइक्रोमार्केट में मंडप के लिए जगह खरीदना बहुत आसान है। इस मामले में, सभी स्वीकृतियाँ बाज़ार मालिकों द्वारा पारित की जाएंगी। आप बस उनके साथ एक पट्टा समझौते पर हस्ताक्षर करें।

स्रोत:

• व्यापार मंडप
• व्यापार मंडप के लिए भूमि का किराया

अक्सर, स्टार्ट-अप पूंजी की अपर्याप्त मात्रा आपके स्वयं के व्यवसाय को व्यवस्थित करने की असंभवता का मुख्य कारण होती है। हालाँकि, भले ही आपके पास $5,000 - $7,000 के व्यवसाय के लिए अपेक्षाकृत छोटी राशि हो, अपना खुद का छोटा लाभदायक व्यवसाय खोलना काफी संभव है।

उदाहरण के लिए, एक कियोस्क या मिनी किराना स्टोर खोलें। हमारी वेबसाइट पर inflatable रबर मंडपों के बारे में एक लेख पोस्ट करने के बाद, हमसे अक्सर ऐसी चीज़ का आयोजन करते समय सभी प्रकार की बारीकियों के बारे में प्रश्न पूछे जाने लगे। और इस लेख में हमने छोटे वास्तुशिल्प रूपों - कियोस्क, स्टालों, मंडपों का उपयोग करके एक व्यापारिक व्यवसाय के संगठन के संबंध में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं को छूने का निर्णय लिया।

एक नियम के रूप में, खाद्य उत्पादों को बेचने के लिए ऐसे स्टोर को सुसज्जित करना अधिक समीचीन है, क्योंकि इस क्षेत्र में आय अधिक है और आपकी लागत कई गुना तेजी से भुगतान करेगी, उदाहरण के लिए, हल्के औद्योगिक सामानों का व्यापार करते समय।

मान लीजिए कि आप पहले से ही एक व्यक्तिगत या निजी उद्यमी के रूप में पंजीकृत हैं, यदि अभी तक नहीं, तो आप हमारे लेख में व्यवसाय पंजीकरण के चरणों के बारे में विस्तार से पढ़ सकते हैं -। गतिविधि का प्रकार अवश्य दर्शाया जाना चाहिए - खुदरा व्यापार।

आइए तुरंत एक आरक्षण करें कि कियोस्क, मंडप और अन्य छोटे वास्तुशिल्प रूपों (बाद में एसएएफ के रूप में संदर्भित) को रखने में सबसे बड़ी समस्या संबंधित सरकारी निकायों से परमिट का संग्रह है। उदाहरण के लिए, यूक्रेन में, एलएफए का पता लगाने के लिए, आपको चाहिए: भूमि भूखंड के आवंटन के लिए क्षेत्रीय (जिला) परिषद से अनुमति, भूमि के अस्थायी उपयोग के लिए एक समझौता, एलएएफ का पता लगाने के अधिकार के लिए परमिट। साथ ही मुख्य वास्तुशिल्प संस्थान द्वारा जारी किए गए कई अनुमति दस्तावेज - एमएएफ के लिए एक पासपोर्ट, डिजाइन दस्तावेज के विचार पर नगर नियोजन परिषद का एक प्रोटोकॉल, एमएएफ की स्थापना के लिए एक आदेश, मुख्य विभाग द्वारा जारी किया गया सुधार पर नियंत्रण.

हालाँकि, रिटेल आउटलेट को पंजीकृत करने की जटिल प्रक्रिया से गुजरने के बाद, बाकी कोई बड़ी समस्या नहीं बनेगी। कियोस्क या पैवेलियन को नया खरीदा जा सकता है या इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 3x3.5 मीटर मापने वाला एक इस्तेमाल किया हुआ कियोस्क 1000 USD में खरीदा जा सकता है, या आप इसे बस किराए पर ले सकते हैं।

जो कुछ बचा है वह स्टोर को रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस और अन्य वाणिज्यिक उपकरणों से लैस करना है, जो पहली बार में किराए पर लेने के लिए भी अधिक समझ में आता है।

हम उत्पादों को खरीदने के चरण को छोड़ देते हैं - यहां सब कुछ आपके व्यक्तिगत स्वाद, प्राथमिकताओं या सबसे अच्छे अनुभव पर आधारित है, यदि आपके पास कोई है।

आपके अन्य मासिक खर्च किराया, बिजली और विक्रेता का वेतन हैं।

जैसा कि इस व्यवसाय में शामिल उद्यमियों के अनुभव से पता चलता है, एक अच्छे स्थान पर स्थित एक रिटेल आउटलेट से दैनिक कारोबार औसतन लगभग 300-350 USD है, जो कि, आप देखते हैं, बहुत अच्छा है।

शहर में कियोस्क या मंडप खोलना असंभव है। अधिकारी इस बात से सहमत नहीं हैं, खासकर तब से जब हाल ही में कियोस्क को शहर की सूरत बिगाड़ने वाली इमारतों के रूप में ध्वस्त कर दिया गया है। और इससे आपको कोई लाभ नहीं मिलेगा. सुपरमार्केट इसे "नष्ट" कर देंगे। http://drugbetti.ru/

सब्जियों और फलों का व्यापार एक काफी सामान्य व्यवसाय है। व्यवसाय के प्रति सही दृष्टिकोण के साथ, सब्जी का ठेला अच्छी आय ला सकता है। इस बाज़ार खंड में प्रतिस्पर्धा का औसत स्तर है।

आरंभिक पूंजी

सब्जी की दुकान कैसे खोलें, इसके बारे में सोचते समय भविष्य के खर्चों की गणना करें। निवेश की राशि इलाके के आकार के आधार पर भिन्न हो सकती है। क्षेत्रीय केंद्र में सब्जी की दुकान खोलने के लिए आपको लगभग 500 हजार रूबल की आवश्यकता होगी। इस राशि में निम्नलिखित खर्च शामिल हैं:

• एक उद्यम खोलने और वैध बनाने के लिए, विभिन्न सरकारी निकायों से प्रमाण पत्र प्राप्त करना - लगभग 10 हजार रूबल;
• एक स्टाल किराए पर लेने के लिए - 40 हजार रूबल से;
• उपकरण की खरीद के लिए: स्लाइड, रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले केस, स्केल, कैश रजिस्टर - 50 हजार रूबल;
• उपकरण रखरखाव के लिए - प्रति माह 2 हजार रूबल।

आरंभ करने के लिए, आप प्रयुक्त काउंटर और स्लाइड खरीद सकते हैं। किराए के श्रम की आंशिक अस्वीकृति से आपको पैसे बचाने में मदद मिलेगी। खरीदार या विक्रेता की ज़िम्मेदारियाँ लें। आउटलेट के प्रमोशन के बाद अतिरिक्त स्टाफ की भर्ती की जा सकती है। इस तरह आप बाज़ार को अंदर से जान पाएंगे, अपने प्रतिस्पर्धियों का अध्ययन कर पाएंगे और अपने व्यवसाय की सभी बारीकियों को महसूस कर पाएंगे।

पंजीकरण

व्यवसाय करने का रूप चुनें: व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी। एक व्यक्तिगत उद्यमी तेजी से खुलता है; दस्तावेज़ीकरण को बनाए रखने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए उल्लंघनों पर जुर्माना एलएलसी की तुलना में कम है। लेकिन बड़ी जिम्मेदारी भी है: विफलता की स्थिति में, आप अपने उद्यम के सभी ऋणों और जुर्माने के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार होंगे। एलएलसी खोलना अधिक महंगी और समय लेने वाली प्रक्रिया है। रिकॉर्ड रखने के लिए आपको एक अकाउंटेंट की आवश्यकता होगी। हालाँकि, एलएलसी में अधिकृत पूंजी की उपस्थिति आपकी व्यक्तिगत बचत की हिंसा की गारंटी देती है। दिवालियापन की स्थिति में, अधिकृत पूंजी से धन लेनदारों के दावों को पूरा करने के लिए खर्च किया जाएगा।

अपनी व्यावसायिक गतिविधि को पंजीकृत करने के बाद, आपको रिटेल आउटलेट खोलने की अनुमति लेनी होगी। सबसे आसान तरीका होगा बाज़ार में एक स्टॉल खोलना. यदि आप किसी स्टॉप या मेट्रो स्टेशन के पास कियोस्क स्थापित करना चाहते हैं, तो आपको भवन एवं वास्तुशिल्प विभाग से अनुमति लेनी होगी। आपको स्वच्छता, अग्निशमन और व्यापार सेवाओं के निरीक्षण आयोगों से भी राय की आवश्यकता होगी। सभी प्रकार की नौकरशाही चालों के लिए तैयार रहें। कानूनों का अध्ययन करें ताकि विभिन्न संरचनाओं के प्रतिनिधि आपको आश्चर्यचकित न करें।

स्थान एवं परिसर का चयन करना

सब्जी की दुकान खोलने से पहले एक बिजनेस प्लान बना लें. गणना करें कि आपके खर्चों का भुगतान करने के लिए आपको प्रति दिन कितने आगंतुकों की सेवा करने की आवश्यकता होगी। फिर बाहर जाएं, भविष्य के रिटेल आउटलेट के पास खड़े हों और वहां से गुजरने वाले लोगों की गिनती करें। यदि राहगीरों की संख्या आपके संभावित खरीदारों की संख्या से काफी अधिक है, तो बेझिझक इस स्थान पर एक स्टॉल खोलें।

रिटेल आउटलेट रखने के विकल्प:

• मेट्रो या स्टॉप के पास. राहगीरों का ध्यान आकर्षित करने के लिए आउटडोर विज्ञापन पर काम करें;
• एक आवासीय क्षेत्र में. स्टॉल पड़ोस में रहने वाले नियमित ग्राहकों के लिए खुला रहेगा।

परिवहन लिंक के बारे में मत भूलना. सब्जियों को किसी तरह कियोस्क तक पहुंचाना होगा, है ना? यह अच्छा होगा यदि आप कियोस्क के पास स्थित एक गोदाम किराए पर लेने का प्रबंधन करें। ऐसे में आप बड़ी मात्रा में सब्जियां खरीद सकते हैं और आवश्यकतानुसार कियोस्क तक पहुंचा सकते हैं। हम बात कर रहे हैं शेल्फ-स्टेबल सब्जियों की। जल्दी खराब होने वाले फल कम मात्रा में खरीदने होंगे. अल्प शैल्फ जीवन वाले उत्पादों के भंडारण की शर्तें केवल विशेष गोदाम परिसरों की दीवारों के भीतर ही प्रदान की जा सकती हैं।

कियोस्क का निर्माण किसी अच्छे वास्तुशिल्प डिजाइन के अनुसार करें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना पैसा बचाना चाहते हैं, अपने पॉइंट ऑफ़ सेल डिज़ाइन पर छूट न दें।

डिज़ाइन को फ्रीलांसरों से ऑर्डर किया जा सकता है। यह बहुत सस्ता है, कभी-कभी आप इसे केवल 500 रूबल में प्राप्त कर सकते हैं। एक विशेष मंच का उपयोग करना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, "मैं प्रदर्शन करूंगा", जहां कलाकारों के साथ बातचीत की प्रक्रिया सरल और सुरक्षित होगी।

आधुनिक खरीदार बड़े काउंटरों, ग्लास डिस्प्ले केस और अच्छी रोशनी के आदी हैं। खरीद प्रक्रिया आरामदायक होनी चाहिए. कियोस्क के पास डामर का ख्याल रखें, बैग के लिए एक निचला स्टैंड तैयार करें, और आपकी आंखों के सामने आपके आउटलेट में ग्राहकों की रुचि बढ़ेगी।

न्यूनतम उपकरण:

• माल के लिए रैक,
• विरोध करना,
• कुर्सी,
• नकदी - रजिस्टर,
• तराजू,
• छोटी सुरक्षित.

आपूर्तिकर्ताओं और वर्गीकरण के साथ काम करें

अच्छे आपूर्तिकर्ता ढूंढने का प्रयास करें. ऐसा करने के लिए हरसंभव प्रयास करें. बेशक, आप "गेहूं को भूसी से" तुरंत अलग नहीं कर पाएंगे। इसलिए सामान कम मात्रा में ही खरीदें। समय के साथ, आप समझ जाएंगे कि किस साथी के साथ व्यवहार करना बेहतर है। आदर्श विकल्प एक स्थायी आपूर्तिकर्ता है जो आपके व्यवसाय को उसके उत्पादों की पूरी आपूर्ति करता है।

निम्नलिखित कारक महत्वपूर्ण हैं:

• आपके शहर में आपूर्तिकर्ता की प्रतिष्ठा,
• माल की उत्पत्ति,
• फलों और सब्जियों के स्वाद गुण,
• अनुरूपता के प्रमाण पत्र की उपलब्धता।

आपके मुख्य प्रतिस्पर्धी बाज़ारों और सुपरमार्केट के सब्जी विभागों में बिंदु होंगे। इसलिए, आपको अपने प्रतिस्पर्धियों से कुछ अलग पेश करना चाहिए। आपकी सब्जी की दुकान सेवा और साफ-सफाई की दृष्टि से बाजार की दुकान से भिन्न होगी। सुपरमार्केट की तुलना में मुख्य लाभ उत्पादों की घरेलू उत्पत्ति है।

अपने ग्राहकों को स्थानीय टमाटर, खीरा, सेब और नाशपाती पेश करें। दक्षिणी क्षेत्रों से जामुन और फलों की आपूर्ति में विशेषज्ञता रखने वाले डीलर को ढूंढें। बेमौसम केले, संतरे और नींबू के साथ वर्गीकरण पूरा करें। कुछ विदेशी फल जोड़ें. अपने ग्राहकों को सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ और जूस पेश करें। अपने स्टाल में जमे हुए फलों के साथ एक छोटा फ्रीजर रखें।

कर्मचारी

यदि आप व्यक्तिगत रूप से इस प्रक्रिया को नियंत्रित नहीं कर सकते तो क्या सब्जी की दुकान खोलना उचित है? नहीं, यह इसके लायक नहीं है. सब्जियाँ और फल एक ऐसा व्यवसाय है जिसे आपको लगातार अपने हाथ में रखना होगा। एक बार फिर, हम कर्मचारियों पर बचत करने की पुरजोर अनुशंसा करते हैं। अपनी कंपनी में कम से कम एक पद पर कब्जा करें। यदि आप व्यापार नहीं करना चाहते हैं, तो एक विक्रेता को नियुक्त करें और स्वयं सामान की आपूर्ति करें।

अनुभवी उद्यमी व्यक्तिगत रूप से डिलीवरी संभालने की सलाह देते हैं। कुछ थोक विक्रेता डिलीवरी के साथ सामान पेश करते हैं। यह विकल्प आपके लिए उपयुक्त नहीं है. थोक गोदाम में व्यक्तिगत रूप से पहुंचकर, आप अपनी पसंद के अनुसार उत्पाद चुन सकते हैं। इसके अलावा, डिलीवरी लागत अक्सर उत्पाद की कीमत में शामिल होती है। और वे इसे यूं ही नहीं रखते, बल्कि इसे बहुत अधिक बढ़ा देते हैं।

यह अच्छा होगा यदि आप पहले व्यक्तिगत रूप से ट्रेडिंग प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकें। नियंत्रण का मुद्दा विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाता है जब व्यवसाय परिवार से परे चला जाता है। ट्रेडिंग को गिनती पसंद है। कोई भी आपको किराए के विक्रेता की ईमानदारी की गारंटी नहीं देगा। इसलिए, जितनी बार संभव हो बिंदु पर उपस्थित रहने का प्रयास करें। समय-समय पर, स्टॉल पर विक्रेता की जगह स्वयं व्यापार करें। आप बातूनी ग्राहकों से अपने कर्मचारी के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

समय-समय पर पुन: पंजीकरण कराएं। अपने वेतन पर कंजूसी न करें, अन्यथा कोई भी इन्वेंट्री आपकी मदद नहीं करेगी। एक व्यक्ति जो कम कमाता है वह फिर भी आपसे चोरी करेगा या भुगतान दिवस तक कैश रजिस्टर से पैसे "उधार" लेगा। इष्टतम पारिश्रमिक विकल्प दर और प्रतिशत है। भुगतान का यह रूप विक्रेता को काम करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

लाभप्रदता

आपके उत्पाद पर न्यूनतम मार्कअप 30% होगा, अधिकतम - लगभग 250%। कीमत तय करते समय यह न भूलें कि सब्जियां और फल खराब हो जाते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सब्जी की दुकान पर लगभग 10-20% उपज खराब हो जाती है। इस उत्पाद को अप्रचलित होने से पहले 50-60% छूट पर बेचा जा सकता है। अंत में, खराब हुए उत्पादों को फेंकना होगा। यह अनुमान लगाया गया है कि किसी स्टॉल के लिए भुगतान की अवधि मौसम के आधार पर 2 से 6 महीने तक होती है। सर्दियों में फलों और सब्जियों की अत्यधिक मांग होती है, इसलिए निवेश का लाभ तेजी से मिलता है। पदोन्नति के बाद, व्यवसाय मासिक रूप से लगभग 50-100 हजार रूबल लाएगा।