როგორ და რა პროდუქტები ხდება კიბოს პრევენციის საშუალება, მათ შორის ძუძუს კიბოსა და ფილტვის კიბოს. პროდუქტები ონკოლოგიის დასაცავად: სასარგებლო და მავნე E კიბოს გამომწვევი

სამედიცინო ექსპერტები კიბოს განიხილავენ, როგორც სხვადასხვა ფაქტორებთან დაკავშირებული დაავადებების კომპლექსს. უპირველეს ყოვლისა, ადამიანებს აქვთ ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენის გაზრდილი შანსი, თუ ისინი ეწევიან არაჯანსაღ ცხოვრების წესს: ჭამენ დამუშავებულ საკვებს, არ აქცევენ საკმარის ყურადღებას ფიზიკურ აქტივობას და ასევე აქვთ ცუდი ჩვევები (მოწევა, ალკოჰოლიზმი). გენეტიკას დიდი მნიშვნელობა აქვს. სპეციფიკური ინფექციები და გარემოზე მავნე ზემოქმედება, მათ შორის ტოქსინები, რადიაცია და მძიმე ლითონები, არ შეიძლება ფასდაკლებული იყოს.

როგორ შეიძლება ჯანსაღი ცხოვრების წესი თავიდან აიცილოს კიბოს?

რამდენიმე სამეცნიერო გამოკვლევის თანახმად, არასწორი კვება და უმოძრაო ცხოვრების წესი დიდ გავლენას ახდენს კიბოს განვითარებაზე. ამრიგად, კიბოს მსოფლიო ფონდის მონაცემებით, დიაგნოზირებული შემთხვევების დაახლოებით 20 პროცენტი დაკავშირებულია გადამუშავებულ საკვებთან, სიმსუქნესთან, უმოქმედობასა და ალკოჰოლზე დამოკიდებულებასთან. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჯანსაღი ჩვევების ნაკლებობამ ყოველ მეხუთე შემთხვევაში შეიძლება ხელი მოაწეროს ჩვენს სასიკვდილო განაჩენს. თუმცა, ადამიანებს შეუძლიათ შეცვალონ ყველა ეს ფაქტორი, თუ გრძელვადიან პერსპექტივაში იზრუნებენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე.

ონკოლოგები თვლიან, რომ გარღვევისკენ პირველი ნაბიჯი შეიძლება იყოს ორგანული ბოსტნეულითა და ხილით მდიდარი სწორი დიეტა. ასევე, ვისაც სურს თავიდან აიცილოს საშინელი დიაგნოზი, უნდა შეწყვიტოს მოწევა და ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარება. არსებობს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც საჭიროა თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. საუბარია რეგულარულ ვარჯიშსა და ფიზიკურ დატვირთვაზე და შედეგად სხეულის მასის ინდექსის ნორმალურ ფარგლებში შენარჩუნებაზე. შემდეგი, ჩვენ ვისაუბრებთ რვა საკვებზე, რომლებიც, თუ ეს შესაძლებელია, თქვენი რაციონიდან უნდა გამორიცხოთ. ყველა მათგანი ზრდის ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს.

რაფინირებული შაქარი და ტკბილეული

ტყუილად არ არის, რომ ტკბილი საკვები ხსნის ჩვენს "შავ სიას". ეს ფაქტი დიდი ხანია ცნობილია ფართო საზოგადოებისთვის: ტკბილეული, რაფინირებული შაქარი, ხელოვნური ფრუქტოზა და მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი შეიძლება გამოიწვიოს სამედიცინო პრობლემების ფართო სპექტრის განვითარება. პირველ რიგში, საუბარია ტიპი 2 დიაბეტზე, სიმსუქნესა და ჰიპერტენზიაზე. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ სისხლში ინსულინის სწრაფი მატება ასტიმულირებს უჯრედული მუტაციების განვითარებას. ამას მოწმობს კვლევა, რომლის შედეგები 2006 წელს გამოქვეყნდა ჟურნალში Clinical Nutrition. გრძელვადიანი კვლევის მონაწილეები, რომლებიც მოიხმარდნენ დიდი რაოდენობით შაქარს და ტკბილ საკვებს, პანკრეასის კიბოს განვითარების უფრო მაღალი რისკი ჰქონდათ პაციენტების საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით. თუ ტკბილეულს ვერ გაუძლებთ, განიხილეთ ალტერნატივები: მელასა, თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი ან სტევია.

წითელი და დამუშავებული ხორცი

მზა ხორცი, სოსისები, ძეხვეული, ლორი და ბეკონი შეიცავს ბევრ კონსერვანტს და ქიმიურ ნივთიერებას. გარდა ამისა, დამუშავებული ხორცი, როგორც წესი, შეიცავს დიდი რაოდენობით მარილს. მეცნიერთა აზრით, თქვენს სუფრაზე ძეხვეულის სიჭარბე ზრდის კოლორექტალური კიბოს განვითარების შანსს. თუმცა, ჩვენ ჯერ არ ჩამოვთვალეთ ყველა თქვენი პოტენციური მტერი აქ. დაგვავიწყდა წითელი ხორცის აღნიშვნა, რომელიც ზრდის მსხვილი ნაწლავის და პროსტატის კიბოს რისკს. გამოიყენეთ საქონლის, ღორის და ხბოს ხორცი სიფრთხილით. გამორიცხეთ რაციონიდან ცხვრის ხორცი (განსაკუთრებით ბებერი), დაივიწყეთ გადამუშავებული საკვები და ძეხვი. მიირთვით ფერმაში მოყვანილი ბუნებრივი საკვები სპეციალური ვიტამინებისა და დიეტური დანამატების გარეშე. უპირატესობა მიანიჭეთ ქათამს, ინდაურს და ნადირს.

შებოლილი, დამარილებული და მწნილი პროდუქტები

მწნილი კიტრის, მჟავე კომბოსტოს და დამარილებული პომიდვრის რეგულარული მოხმარება ასევე არ არის კარგი თქვენთვის. ეს გამოწვეულია მარილისა და სხვა კონსერვანტების მაღალი შემცველობით. იგივე შეიძლება ითქვას შებოლილ პროდუქტებზეც. იცოდით, რომ მოწევის პროცესი ხორცსა თუ თევზში ტოქსიკურ ნივთიერებებს შეჰყავს? მათი დაგროვება ორგანიზმში მხოლოდ ჯანმრთელობის პრობლემებს შეგიქმნით. მარილიანი საკვები შეიცავს ნიტრატებს, რომლებიც გარდაიქმნება ნაერთებად, რომლებიც ზრდის კიბოს განვითარების ალბათობას. კონსერვანტებს, რომლებზეც უკვე ვისაუბრეთ, თავად შეუძლიათ გამოიწვიონ უჯრედული მუტაციები. ჩვენ შევკრიბეთ ფაქტორების მთელი რიგი. თუ საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავთ, შებოლილ ხორცსა და მწნილზე უარს იტყვით.

ხორბლის ფქვილი

ამჟამად, დამუშავებული საკვების დიდი რაოდენობაა, მაგრამ თქვენი ყველაზე დიდი მტერი რაფინირებული ხორბლის ფქვილია. მას აქვს სწრაფად ათვისებადი ნახშირწყლების მაღალი კონცენტრაცია, რაც უარყოფითად მოქმედებს თქვენს ორგანიზმზე. უკვე იცით, რომ ფუნთუშები, ღვეზელები და მაკარონი სიმსუქნეს იწვევს. გარდა ამისა, ცომეულმა შეიძლება გაზარდოს უჯრედული მუტაციების რისკი. ამდენად, ქალები, რომელთა დიეტა შედგება დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებისაგან, უფრო ხშირად აწყდებიან ძუძუს კიბოს. გარდა ამისა, თეთრი ფქვილის პროდუქტების ჭამა იწვევს სისხლში შაქრის დონის მყისიერ მატებას. და ჩვენ უკვე ვიცით, რა შეიძლება გამოიწვიოს ამან. ხორბლის ფქვილის ჯანსაღი ალტერნატივებია ჩაღრმავებული ხორბალი, ქინოა, ქერი და ნუშის ფქვილი.

ჰიდროგენირებული მცენარეული ზეთები (ტრანს ცხიმები)

ამ ტიპის მცენარეული ზეთი დამუშავებისა და დამზადების დროს რეალურად იქცევა შხამად. ტრანს ცხიმები (როგორიცაა მარგარინი ან კარაქის შემცვლელი) შეიძლება იყოს მცენარეული ზეთის წარმოების ქვეპროდუქტი ან ქიმიურად მოპოვებული ბოსტნეულიდან. გარდა ამისა, ისინი მდიდარია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით. დიეტოლოგები ამბობენ, რომ მცირე რაოდენობით გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები შეიძლება სასარგებლო იყოს საერთო ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ მათი გაზრდილი მოხმარება უარყოფითად მოქმედებს უჯრედის მემბრანის სტრუქტურასა და მოქნილობაზე. ტრანს ცხიმების მოხმარებით თქვენ რისკავთ კიბოს რამდენიმე სახეობას, კერძოდ მელანომას. ჰიდროგენირებული ზეთები ასევე ზრდის მსხვილი ნაწლავის, ძუძუს და პროსტატის კიბოს რისკს. სალათის მომზადებისა და გამზადებისას უპირატესობა მიანიჭეთ ქოქოსის, ზეითუნის და პალმის ზეთებს.

მიკროტალღური პოპკორნი

იცოდით, რომ შეფუთული პოპკორნი, რომელიც განკუთვნილია მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის, შეიცავს უკიდურესად ტოქსიკურ ნივთიერებას? საუბარია პერფტოროოქტანოინის მჟავაზე, რომელიც პროვოცირებს თირკმლის კიბოს და შარდის ბუშტის კიბოს განვითარებას. დღემდე ჩატარდა რამდენიმე კვლევა, რომელმაც გამოავლინა ამ ქიმიური ნივთიერების მავნებლობა. სხვა სამეცნიერო კვლევებმა აჩვენა, რომ პერფტოროოქტანოინის მჟავა იწვევს ქალებში ნაყოფიერების პრობლემებს. სამწუხაროდ, მიკროტალღური პოპკორნი შეიცავს სხვა მავნე ინგრედიენტებს: გმო-ს და კონსერვანტებს, მათ შორის პროპილ გალატს.

მოყვანილი ორაგული

დიდი განსხვავებაა სპეციალურად მოყვანილ ორაგულსა და ველურად დაჭერილ თევზს შორის. ზღვის პროდუქტების მეორე კატეგორია გთავაზობთ მრავალფეროვან სარგებელს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. იგივეს ვერ ვიტყვით პირველ ვარიანტზე. სამწუხაროდ, ფერმერული ორაგული ზრდის კიბოს განვითარების შანსს. ჟურნალმა Science-მა გამოაქვეყნა კვლევის შედეგები, რომელიც ადასტურებს, რომ დიდი რაოდენობით მავნე ქიმიკატები გროვდება ადამიანის მიერ მოყვანილ ორაგულში. საუბარია ტოქსაფენზე, ვერცხლისწყალზე, დიოქსინებზე, ცეცხლმოკიდებულებსა და პოლიქლორირებულ ბიფენილებზე. იცოდით, რომ ხელოვნურ რეზერვუარებში გაზრდილი ორაგულის ხორცი თავდაპირველად ნაცრისფერია? ფერმერულ პროდუქტებს საბაზრო იერსახის მისაცემად იყენებენ საღებავებს. რა თქმა უნდა, ველური თევზი უფრო ძვირია.

ჩიფსები

კარტოფილის ჩიპების წარმოების პროცესი მოითხოვს ძალიან მაღალ ტემპერატურას. თუმცა, ასეთი თერმული დამუშავება პროდუქტში წარმოქმნის ცნობილ კანცეროგენს, სახელწოდებით აკრილამიდს. მეცნიერთა შეფასებით, ეს ნივთიერება ზრდის კიბოს რამდენიმე სახეობის რისკს, მათ შორის ძუძუს კიბოს, კუჭ-ნაწლავის კიბოს, პროსტატისა და საკვერცხის სიმსივნეებს. ჩიფსებში შემავალი კალორიები, მარილი და ტრანსცხიმები იწვევს სიმსუქნეს, სისხლში ქოლესტერინის მატებას და არტერიული წნევის მატებას. მოამზადეთ თქვენი საყვარელი დელიკატესი სახლში ზეითუნის ზეთის გამოყენებით და მოერიდეთ კომერციულ პროდუქტებს ნათელ შეფუთვაში. იზრუნეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე.

რომლებიც იწვევენ კიბოს.

კიბოს ზოგიერთი სახეობა თითქმის გარდაუვალია.

ზოგიერთი სიმსივნე შეიძლება იყოს მემკვიდრეობითი დნმ-ის მუტაციების შედეგი, ზოგი კი გამოწვეულია გარემო ფაქტორებით, რომლებიც ჩვენს კონტროლს მიღმაა.

წითელი ხორცი ოფიციალურად არ არის ჩამოთვლილი, როგორც კანცეროგენი, მაგრამ შეიცავს ეგრეთ წოდებულ ჰემის ცილას, რომელიც პროდუქტს დამახასიათებელ მადისაღმძვრელ ფერს ანიჭებს. სამწუხაროდ, ეს ჰემი ფაქტობრივად საზიანოა ნაწლავის უჯრედებისთვის.

3. ძეხვი და ძეხვი

მარილიანი, დაკონსერვებული ან შებოლილი ხორცის დიდი რაოდენობა დაკავშირებულია კუჭისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს განვითარებასთან.

ეს აიხსნება იმით, რომ დამუშავების პროცესში ხორცი გაჯერებულია ნიტრატების ხსნარებით - ქიმიური დანამატებით, რომლებიც ხელს უწყობენ მიმზიდველი ვარდისფერი ფერის შენარჩუნებას და ასევე აუმჯობესებენ პროდუქტის შენახვას.

ეგრეთ წოდებული „ნიტრატების გარეშე“ დამუშავებული საკვებიც კი პრობლემებს უქმნის.

პლასტმასში შენახული ნებისმიერი საკვები, განსაკუთრებით მიკროტალღურ ღუმელში ან ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გაცხელების შემდეგ, შეიძლება შეიცავდეს კანცეროგენულ ქიმიკატებს.

ეს უკანასკნელი იმიტირებს ჰორმონების მოქმედებას და შეიძლება გამოიწვიოს, მაგალითად, ძუძუს კიბო.

ამერიკელი პედიატრი და საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ექსპერტი ლეო ტრასანდე გვირჩევს სამზარეულოში რაც შეიძლება მეტი მინის და უჟანგავი ფოლადის გამოყენებას პლასტმასის ნაცვლად, რომელსაც დროთა განმავლობაში შეუძლია დეგრადაცია და საკვებში კანცეროგენების გამოყოფა.

5. შაქარი და ტკბილეული

შაქრიანი სასმელების, ნამცხვრებისა და ტკბილეულის გადაჭარბებული მოხმარება არა მხოლოდ იწვევს II ტიპის შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას, არამედ აფერხებს ნაწლავის უჯრედების მუშაობას, რაც იწვევს კიბოს..

მაგრამ შაქრის საფრთხე არ მთავრდება მაშინაც კი, როცა ადამიანს კიბოს დიაგნოზი დაუსვეს. ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ შაქარი ასტიმულირებს გარკვეული სიმსივნეების ზრდას, ხელს უშლის კიბოს მკურნალობას და აუარესებს პროგნოზს ზოგიერთ კატეგორიის პაციენტებში.

6. ნახშირბადის საკვები

როდესაც თევზი ან ხორცი, როგორიცაა ქათამი, ღორის და საქონლის ხორცი მოხარშული ან შემწვარი მაღალ ტემპერატურაზე, ისინი წარმოქმნიან კანცეროგენული ნაერთების ორ ჯგუფს - ჰეტეროციკლურ ამინებს (HCAs) და პოლიციკლურ არომატულ ნახშირწყალბადებს (PAHs).

ეს ნაერთები იწვევს დნმ-ის ცვლილებებს და ზრდის კიბოს რისკს.. ერთმა ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ ხორცის მარინირების პროცესი დაგეხმარებათ თქვენი დღესასწაულის მწვადის უსაფრთხოდ გახადოს.

ხორცის დაძველებით ისეთ სანელებლებში, როგორიცაა როზმარინი, თიამი, ორეგანო ან სალბი, მზა პროდუქტში ჰეტეროციკლური ამინების შემცველობა მცირდება 87%-ით.

7. ალკოჰოლური სასმელები

რაც უფრო მეტს სვამთ, მით უფრო მაღალია ყელის, ღვიძლის, მკერდის და მსხვილი ნაწლავის სიმსივნეების განვითარების რისკი. სხვათა შორის, ეს სია აგრძელებს გაფართოებას. არავინ მოუწოდებს მონაზვნურ ცხოვრების წესს, მაგრამ ზომიერება ალკოჰოლური სასმელების დალევისას ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობის მარტივი და ხელმისაწვდომი გასაღებია.

195 ქვეყნიდან ალკოჰოლის მომხმარებელთა ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ ამ კატეგორიაში 50 წლის შემდეგ თითქმის ყოველი მეოთხე სიკვდილი დაკავშირებულია კიბოსთან.

როგორ დავიცვათ თავი კიბოსგან?

საბედნიეროდ, ბევრი რამის გაკეთება შეგიძლიათ კიბოს განვითარების რისკის შესამცირებლად. დაიწყეთ ხილის, ბოსტნეულის, მთელი მარცვლეულის და პარკოსნების ჯანსაღი დიეტით. ძვირფასი ბიოფლავონოიდების, ვიტამინებისა და ცხიმოვანი მჟავების გარდა, ასეთი პროდუქტები თქვენს ორგანიზმს მიაწვდის დიეტური ბოჭკოებით, ანუ ბოჭკოებით. ეს უკანასკნელი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას და იცავს მსხვილი ნაწლავის კიბოსგან.

ფერადი ბოსტნეული და ხილი, როგორიცაა ნიახური, კომბოსტო, სტაფილო და პომიდორი, შეიცავს სასარგებლო ფიტოქიმიკატებს; ისინი ანიჭებენ მათ ნათელ ფერს და არომატს.

ეს ფიტოქიმიკატები თრგუნავს ორგანიზმში ანთებას და ხელს უშლის გარკვეული საკვები ნივთიერებების ქიმიურ გარდაქმნას პოტენციურ კანცეროგენებად. ამრიგად, ისინი იცავენ უჯრედებს დნმ-ის შემთხვევითი დაზიანებისგან.

ყოველდღიური ფინჯანი ყავა ან მწვანე ჩაი ასევე ხელს უწყობს კიბოსგან დაცვას. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ყავის დალევა ამცირებს ენდომეტრიუმის, პროსტატის, ღვიძლის, ყელის და მკერდის კიბოს რისკს. თუ ჩაი გიყვართ, მაშინ მოუსმინეთ მწვანე ჩაის დამაჯერებელ მეცნიერებას. ანტიოქსიდანტური ნივთიერებების შემცველობით შავ ფერს აღემატება, ამიტომ კიბოს პროფილაქტიკისთვის დიდი პოტენციალი აქვს.

მწვანე ჩაიში აღმოჩენილი პოლიფენოლები, ზოგიერთი მონაცემებით, არღვევს სიმსივნური უჯრედების დაყოფას და ანელებს სისხლძარღვების გამრავლებას (ანგიოგენეზი).

: ფარმაციის მაგისტრი და პროფესიონალი სამედიცინო მთარგმნელი

მედიცინამ უკვე დააგროვა მნიშვნელოვანი რაოდენობის მონაცემები და ინფორმაცია კიბოს შესახებ. მაგალითად, ცნობილია, რომ მის წარმოქმნას მრავალი მიზეზი შეიძლება შეუწყოს ხელი. გარდა მემკვიდრეობისა და გარემოსა, კვლევის მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, კიბოს ალბათობა დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ვჭამთ.

ექიმებმა იმ პროდუქტების შავი სია შეადგინეს, რომლებიც მნიშვნელოვნად ზრდის კიბოს და ავთვისებიანი სიმსივნეების რისკს. გადაჭარბებული არ არის იმის თქმა, რომ ის, რასაც ჩვენ ვჭამთ, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

ქვემოთ მოცემულია იმ საკვების ჩამონათვალი, რომლებსაც ექიმები კანცეროგენად მიიჩნევენ, ე.ი. ხელს უწყობს კიბოს გაჩენას.

1. დამუშავებული ხორცი

ჰოთ-დოგის, სოსისების, ბეკონის და სხვა დამუშავებული ხორცის მოყვარულები თავიანთ ჯანმრთელობას დიდ საფრთხეს უქმნიან, რადგან დამუშავებული ხორცის უმეტესობა მდიდარია მარილით და შეიცავს მავნე ქიმიურ ნივთიერებებს.

ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ დამუშავებულ ხორცს, ზრდის ნაადრევი სიკვდილის რისკს 43%-ით. და კიბოსგან. ასეთ ხორცპროდუქტებში ყველაზე მავნე ნივთიერება ნატრიუმის ნიტრატია.

2. უმაღლესი ხარისხის რაფინირებული თეთრი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები

დამუშავების შემდეგ თეთრი ფქვილი კარგავს საკვებ ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს. თეთრი ფქვილისგან დამზადებული პროდუქტები ასევე გათეთრებულია ქლორით. მედიცინა ამ გაზს საშიშ გამაღიზიანებლად მიიჩნევს, რომლითაც მოწამვლამ შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.

გარდა ამისა, თეთრი ფქვილი ძალიან გლიკემიური პროდუქტია და უარყოფითად მოქმედებს სისხლში შაქარზე. მათგან მიღებული პროდუქტები არა მხოლოდ ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების გაჩენას, არამედ გაზრდის კიბოს რისკს.

3. მიკროტალღური პოპკორნი

პოპკორნი არა მხოლოდ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია პლანეტაზე, არამედ ძალიან არაჯანსაღიც. ეს განსაკუთრებით ეხება მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშულ პოპკორნს, რაც მარტივი და მოსახერხებელია. ეს პოპკორნი შეიცავს პერფტოროოქტანოინის მჟავას, რომელიც ასევე გამოიყენება ტეფლონში. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ქიმიკატი იწვევს უნაყოფობას ქალებში. მეცნიერები ამბობენ, რომ პერფტოროოქტანოინის მჟავა მკვეთრად ზრდის შინაგანი ორგანოების: ღვიძლის, თირკმელების, შარდის ბუშტის, პანკრეასის და სათესლე ჯირკვლების კიბოს განვითარების ალბათობას.

მიკროტალღური პოპკორნი შეიცავს კიდევ ერთ ძალიან საშიშ ქიმიურ ნივთიერებას: დიაცეტილს.

4. ხელოვნური დამატკბობლები

ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ თავი აარიდონ შაქარს, დიეტას ან აქვთ დიაბეტი, ყველაზე ხშირად შაქარს ხელოვნური დამატკბობლებით ანაცვლებენ. არაერთი კვლევა აჩვენებს, რომ მათ უმეტესობას ჭარბი წონა აწუხებს. გარდა ამისა, დამატკბობლები ხელს უშლიან სისხლში შაქრის კონტროლს.

ასევე არსებობს კვლევები, რომლებიც აჩვენებს, რომ პოპულარული დამატკბობელი ასპარტამი, როდესაც დაიშლება, გადაიქცევა ძალიან საშიშ ტოქსიკურ ნივთიერებად, დიკალიუმის ფოსფატ DKP-ად. ამასთან, ექიმები ეჭვობენ, რომ თავის ტვინში ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარების რისკი მკვეთრად იზრდება.

5. ალკოჰოლი

რა თქმა უნდა, ყველამ იცის ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარების საშიშროების შესახებ. თუმცა, ყველამ არ იცის, რომ ალკოჰოლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს მრავალი სახეობა.

ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ პოსტმენსტრუალური ქალები, რომლებიც დღეში მინიმუმ ერთ ალკოჰოლურ სასმელს სვამენ, ძუძუს კიბოს განვითარების რისკს 30%-ით ზრდის.

ალკოჰოლი ითვლება კიბოს მეორე ყველაზე გავრცელებულ მიზეზად თამბაქოს შემდეგ. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტებმა, რომლებიც მონაწილეობდნენ კიბოს კვლევაში, აღმოაჩინეს მტკიცებულება, რომ ალკოჰოლი არის პირის ღრუს, საყლაპავის, ღვიძლის, მსხვილი ნაწლავის და ქალებში ძუძუს კიბოს მთავარი მიზეზი.

6. რაფინირებული შაქარი და სოდა პოპი

ბევრს მიაჩნია, რომ რაფინირებული შაქარი ხელს უწყობს ავთვისებიანი უჯრედების დაჩქარებულ ზრდას. ფრუქტოზის სიროფი ითვლება ერთ-ერთ მთავარ დამნაშავედ, რადგან ის ადვილად შეიწოვება კიბოს უჯრედების კედლებით. აქედან გამომდინარეობს, რომ კანცეროგენული პროდუქტების შავ სიაში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ადგილი უჭირავს სიროფთან ერთად უამრავი ნამცხვარი, ნამცხვარი და სოდა.

7. შებოლილი, მწნილი და დამარილებული საკვები

ყველა ეს პროდუქტი შეიცავს ნიტრატებს, რომლებიც გარდაიქმნება ნიტროსომეთილანილინ N-Nitroso-ში. ეს ნივთიერება მკვეთრად ზრდის ყველა სახის კიბოს ალბათობას.

8. კარტოფილის ჩიფსები

რა თქმა უნდა, ჩიფსები, ისევე როგორც არაჯანსაღი საკვების აბსოლუტური უმრავლესობა, გემრიელია, მაგრამ უარყოფითი შედეგები, როგორიცაა ჭარბი წონა, აჭარბებს ყველა მოკლევადიან სარგებელს. ჩიფსებში ცხიმისა და კალორიების მაღალი დონე ხელს უწყობს დამატებით ფუნტს.

9. ფერმერული ორაგული

დღეს მსოფლიოში მოხმარებული ორაგულის მნიშვნელოვანი ნაწილი სპეციალურ ფერმებში მოჰყავთ. იქ ისინი სპეციალურ დიეტაზე არიან დაფუძნებული ქიმიკატებზე, ანტიბიოტიკებზე და სხვა ცნობილ კანცეროგენებზე. ქიმიური ანალიზის მიხედვით, ხელოვნური ორაგულის ხორცი შეიცავს პოლიქლორირებულის მაღალ შემცველობას ბიფენილი და ვერცხლისწყალი.

10. დიეტური პროდუქტები

დიეტური პროდუქტები, მიუხედავად მათი მიმზიდველი სახელებისა, სულაც არ არის ჯანსაღი. ისინი შეიცავს უამრავ ასპარტამს, რომელიც ზემოთ იყო ნახსენები, ასევე ნატრიუმის წარმოებულებს, ქიმიკატებს, რომლებიც მათ ნათელ ფერს აძლევს და დახვეწილ დანამატებს დაკარგული გემოს აღსადგენად. ბევრ დაბალკალორიულ საკვებს რეალურად აქვს გაზრდილი ენერგეტიკული ღირებულება ჩვეულებრივ საკვებთან შედარებით.

11. გმო

კითხვა, ზრდის თუ არა გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები კიბოს რისკს მათში ტრანსგენების არსებობის გამო, დღეს ღიად რჩება. ზოგიერთმა ექსპერიმენტულმა კვლევამ გამოავლინა გმო-ს უარყოფითი თვისებები, მაგრამ ამ სამუშაოების ანალიზი ვარაუდობს არა თავად გმო-ს, არამედ დაუბალანსებელი დიეტის მავნე ზემოქმედებაზე. თუ ლაბორატორიული ცხოველები იკვებებიან უპირატესად მხოლოდ სიმინდით, ეს უარყოფითად იმოქმედებს მათ ჯანმრთელობაზე, მიუხედავად იმისა, იყო თუ არა სიმინდი ჩვეულებრივი თუ ტრანსგენური.

12. ჰიდროგენირებული ზეთი

ეს არის მცენარეული ზეთები, რომლებიც ხშირად დეზოდორირებული და ფერადია. გარდა ამისა, მათ აქვთ ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა, რაც ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას იწვევს.

13. წითელი ხორცი

წითელი ხორცი მცირე რაოდენობით მხოლოდ სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. თუმცა, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ თუ მას ყოველდღიურად მოიხმართ, შეიძლება დაავადდეთ მსხვილი ნაწლავის კიბოთი.

14. დაკონსერვებული პომიდორი

დაკონსერვებული საკვების უმეტესობა ინახება ქილებში, ხოლო ქილების უმეტესობა დაფარულია ქიმიკატით, რომელსაც ეწოდება ბისფენოლ-A (BPA). დაახლოებით ორი წლის წინ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ BPA გავლენას ახდენს ლაბორატორიული ვირთხების ტვინში გენების ფუნქციონირებაზე. ამ კვლევის შედეგებმა დაარწმუნა მრავალი ქვეყნის მარეგულირებელი, რომ VPA საზიანოა. ახლა რეგულატორები მწარმოებლებს მოსთხოვენ ან მთლიანად შეცვალონ იგი სხვა ნივთიერებებით, ან თუნდაც მკვეთრად შეზღუდონ მისი რაოდენობა.

რაც პომიდორს ყველაზე საშიშს ხდის არის მისი მაღალი მჟავიანობა. ისინი შთანთქავს BPA-ს ქილის საფარიდან უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა დაკონსერვებული საკვები.

15. მაიონეზი და კეტჩუპი

ემულგატორები, სტაბილიზატორები, კონსერვანტები, ტრანს ცხიმები, ძმარი, შაქარი - ეს მხოლოდ მცირე ნაწილია იმ მავნე ნივთიერებების გრძელი სიისა, რომლებიც გამოიყენება ამ ძალიან გემრიელი და ძალიან მავნე პროდუქტების წარმოებაში, რომლებიც ახლავს ყველაზე სწრაფი კვების კერძებს.

არანაკლებ საშიშია პლასტმასის შეფუთვა, რომელიც ასევე შეიცავს კანცეროგენულ ქიმიურ ნივთიერებებს.

პარტნიორებისგან

7-9 ნოემბერს სასტუმრო Hilton Lake Como-ის დიზაინერულ სასტუმროში საერთაშორისო დაჯილდოება და ფორუმი „Best for Life Design Forum & Award“ გაიმართება. ავტორიტეტული ექსპერტები დიზაინის სფეროში, პროფესიული საზოგადოებების წარმომადგენლები, წამყვანი რუსული და საერთაშორისო კომპანიების ტოპ მენეჯერები, რომლებიც აწარმოებენ საქონელსა და მომსახურებას, შეიკრიბებიან ერთ პლატფორმაზე, რათა გაცვალონ მოსაზრებები.

მსოფლიოში ყოველი მეხუთე მამაკაცი და ყოველი მეოთხე ქალი კიბოს მსხვერპლია. გულდასაწყვეტი სტატისტიკა გამოქვეყნდა ჟურნალში JAMA Oncology. კიბო დღეს ერთ-ერთია სიკვდილის ძირითადი მიზეზებიუმეტეს განვითარებულ ქვეყნებში და გარდამავალი ეკონომიკის მქონე ქვეყნებში - გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების, ასევე დიაბეტის შემდეგ.

შტატებში 2010წყოველი მეოთხე ადამიანი იღუპება ამ დაავადებით. ნახევარი საუკუნის წინ კიბოთი სიკვდილიანობის მაჩვენებელი 1:10 იყო, მაშინ მსოფლიოში ეს თანაფარდობა 1:5-ს უახლოვდება.

ბოლო 100 წლის განმავლობაში, მსოფლიოში ავადობისა და სიკვდილიანობის მხრივ, ონკოპათოლოგია მე-10 ადგილიდან 3-5-მდე გადავიდა, მეორე ადგილზეა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების შემდეგ.

ახლახან შიდსი კვლავ ითვლებოდა 21-ე საუკუნის ჭირად, მაგრამ დღეს ონკოლოგია (კიბო) გაცილებით დიდ საფრთხეს წარმოადგენს.

ექიმები კიბოს ჭირს უწოდებენ 21-ე საუკუნე.

თუ ავიღებთ კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტოს მონაცემებს და შევადარებთ 2000 და 2015 წლების შემთხვევების მონაცემებს, შედეგებში უზარმაზარ განსხვავებას დავინახავთ. 2000 წელს მსოფლიოში 10 მილიონი ადამიანი დაავადდა ავთვისებიანი სიმსივნით და დაახლოებით 8 მილიონი ადამიანი გარდაიცვალა. 2015 წელს 2018 წელს შემთხვევათა რაოდენობამ 20 მილიონს მიაღწია, დაახლოებით 13 მილიონი გარდაიცვალა.

ერთ-ერთი ყველაზე მავნე საკვები, რომელიც იწვევს კიბოს. ამ პროდუქტების თავიდან აცილება დაავადების რისკს ნახევარით შეამცირებს

გთავაზობთ იმ საკვების ჩამონათვალს, რომელთა ჭამაც დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ. აღმოჩნდა, რომ ისინი იწვევენ კიბოს და ზოგადად ანგრევს თქვენს ჯანმრთელობას.

1. მარილიამ სიაში პირველ ადგილზეა (მოხარშული). ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ მარილიანი საკვების მოყვარულები ორგანიზმში აგროვებენ ქლორს, რომელიც კანცეროგენია. საკვებში ზედმეტი მარილის მუდმივი დამატება ზრდის საჭმლის მომნელებელი სისტემის კიბოს რისკს.

საკვებში დიდი რაოდენობით მარილი ხელს უწყობს თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას, ასევე ორგანიზმიდან კალციუმის გამოყოფას. შეამცირეთ მოხმარებული მარილის რაოდენობა. რჩევა! სამზარეულოში უმჯობესია გამოიყენოთ ჰიმალაის ან ზღვის მარილი. ?

2.მოწევა და ალკოჰოლი.ალკოჰოლი და მოწევა მნიშვნელოვან როლს თამაშობს კიბოს განვითარებაში. კიბოს დიაგნოზის მქონე ადამიანების უმეტესობას აქვს ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარების ისტორია. მიუხედავად იმისა, თუ რამდენ ალკოჰოლს მოიხმარს, ბევრი თუ ცოტა.

ნებისმიერი დოზით, ალკოჰოლი გამოიწვევს კიბოს განვითარებას, რადგან ალკოჰოლში შემავალი ეთანოლი თავისთავად კანცეროგენია და ცნობილია, რომ იგი ხელს უწყობს კიბოს განვითარებას.

3. ხორცი- წითელი ხორცის ჭამა უარყოფითად მოქმედებს თქვენს უჯრედებზე - აჩქარებს დაბერებას, იწვევს გულის დაავადებებს და კიბოს. მსხვილი ნაწლავისა და სწორი ნაწლავის კიბოს გამოწვევის უნარში. მკვლევარები არ ითხოვენ ხორცპროდუქტების სრულ მიტოვებას და ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლას, მაგრამ ისინი ამტკიცებენ, რომ მიზანშეწონილია დიეტაში ცხოველური ცილების მინიმუმამდე შემცირება.

პანკრეასის კიბო -ეს არის ცხოველური ცილების და ხორცის გადაჭარბებული მოხმარების პრობლემა. ყველაზე ხშირად ზარალდებიან დანიის, ახალი ზელანდიის, ამერიკისა და კანადის მაცხოვრებლები. შედარებისთვის, ახალზელანდიელის ყოველდღიური დიეტა შეიცავს 200 გ-ზე მეტ ცხიმოვან ხორცპროდუქტს, ხოლო იაპონელებისა და იტალიელებისთვის ეს მაჩვენებელი 70 გ-ს არ აღწევს.

ბოლო დროს, ვეგეტარიანულ დიეტაზე გადასვლა ერთ-ერთ გლობალურ ტენდენციად იქცა, მსოფლიოში სულ უფრო მეტი ადამიანი ტოვებს ცხოველური წარმოშობის საკვებს, ნაწილობრივ ან მთლიანად.

4. კარტოფილის ჩიფსები.თორმეტ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ჩიფსები ზოგადად მკაცრად უკუნაჩვენებია, რადგან ჩიფსი შეიცავს კანცეროგენული ნივთიერებების ძალიან დიდ რაოდენობას.

ჩიფსების ჭამა ზრდის არა მხოლოდ მკერდის კიბოს, არამედ კუჭისა და კანის კიბოს განვითარების რისკს. და სამწუხაროდ, ეს უკვე არა ჰიპოთეზა, არამედ დადასტურებული ფაქტია.

5. კოკა კოლა ან დიეტური კოკა.როდესაც დიეტურ სასმელებს შაქარი არ ემატება, რაღაც უარესი ემატება. ასპარტამი დიეტური კოკას შაქრის ბუნებრივი შემცვლელია და 20 ევროპულმა კვლევამ დაადგინა, რომ ამ ინგრედიენტმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო და თანდაყოლილი დეფექტები.
რა საკვები იწვევს კიბოს?

6. ზოგადად, გაზიანი სასმელები.ყველა სახის გაზიან სასმელს აქვს ხელოვნური დამატკბობლები, არომატიზატორები და დაახლოებით 10 ჩაის კოვზი შაქარი. კვლევებმა აჩვენა, რომ კვირაში ორი ულუფა სოდის მიღება ზრდის პანკრეასის კიბოს რისკს.

7. დაკონსერვებული საკვები და დაკონსერვებული პომიდორი.პომიდორი საკმარისად მჟავეა კონსერვისთვის და არ არის უსაფრთხო საჭმელად.

8. შებოლილი პროდუქტები.მოწევის პროცესში გამოიყოფა ქიმიური კანცეროგენი - პოლიციკლური ნახშირწყალბადის ბენზოპირენი, რომელიც ცუდად გამოიყოფა ორგანიზმიდან და მიდრეკილია დაგროვებისკენ.

9. მიკროტალღური პოპკორნი.ჩვენ მშვენივრად გვესმის, რომ არაფერია იმაზე ადვილი, ვიდრე პოპკორნის ტომარა მიკროტალღურ ღუმელში დაწებება და ტელევიზორის წინ ჯდომისას „შიშველი კანცეროგენზე“ გემრიელად დაწექი. მეგობრებო! შეიწყალე შენი გაჭირვებული ღვიძლი და პანკრეასი!

პოპკორნი შეიცავს კანცეროგენულ ნივთიერებებს, რომლებიც ქმნიან ხელოვნურ კარაქის არომატს. „პოპკორნის“ კანცეროგენები უკიდურესად საშიშია და ქმნის ხელსაყრელ გარემოს კიბოსთვის? გამორიცხეთ პოპკორნი რაციონიდან. საერთოდ!

10. შებოლილი პროდუქტები, გადამუშავებული პროდუქტები,დამუშავებული ყველი - შეიცავს ნიტრატებს და ნიტრიტებს. ისინი ქმნიან ნიტროზამინის კანცეროგენებს. ისინი პროვოცირებენ კიბოს წარმოქმნას. ეს პროდუქტები უნდა გამოირიცხოს. მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკი 36%-ით იზრდება.

11. ცხოველური ცხიმები.საკვები, რომელიც იწვევს ძუძუს კიბოს. პირველ რიგში, ეს არის ცხოველური ცხიმები. საქონლის ხორცი მავნებლობის მხრივ პირველ ადგილზეა, შემდეგ რძე.

კრისტიანიდოქტორი ელსვორთ უორჰემი კალიფორნიიდან. ის არის მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი და გამოცდილი კარდიოქირურგი, რომელიც 95 წლამდე ატარებდა ღია გულის ოპერაციას. ეს მაჩვენებელი საკმაოდ პოპულარულია, რადგან... მის შესახებ თითქმის ყველა უცხოური მედია წერდა (Fox News, CNN, Today.com და ა.შ.).

გულის ქირურგმა უთხრა სიმართლე ცხიმების შესახებ ცხოველური წარმოშობა

ცხოველური ცხიმი დეპონირდება შინაგანი ორგანოების გარშემო, ეს არის ვისცერული ცხიმი, რომელიც შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევენ ძუძუს კიბოს. როდესაც ადამიანი ბევრ ცხიმოვან საკვებს ჭამს, ესტროგენის დონე იზრდება, რაც იწვევს მკერდის ქსოვილის ზრდას და კიბოს წარმოქმნას.

12. ძეხვეული და სოსისები.აღმოჩნდა, რომ დამუშავებული ხორცის მოხმარების ყოველი 30 გრამი გაზრდის შემთხვევაში კუჭის კიბოს განვითარების რისკი 15-38%-ით იზრდება. მეცნიერთა აზრით, კიბოს გაზრდილი რისკი შესაძლოა დაკავშირებული იყოს ამ პროდუქტებში ნიტრატებისა და კონსერვანტების დამატებასთან.

დიდი რაოდენობით ეს ნივთიერებები კანცეროგენულია. მეორე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ხორცის მოწევისას წარმოქმნილი ტოქსიკური ნივთიერებების ზემოქმედება.

13. მარგარინი -კიდევ ერთი პროდუქტი, რომელიც კლასიფიცირებულია როგორც კიბოს გამომწვევი პროდუქტი, არის მარგარინი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მავნე და საშიშ ცხიმებს.

ასე რომ, გამოდის, რომ ყველა პროდუქტს, რომელიც შეიცავს მარგარინს, უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს სხვა არაფერი, თუ არა კიბოს პროვოცირება.

14. ძმარი და სოიოს სოუსი- კანცეროგენული. სოუსის 35% კანცეროგენულია. E 621-ის შემცველობის გამო – მონოსტრიუმის გლუტამატი.

15. ონკოლოგიის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია რძის პროდუქტები!!! - პროდუქტები, რომლებიც იწვევენ კიბოს უმეტესად ქალებს, უფრო ზუსტად კი ძუძუს კიბოს. ამ პროდუქტებში შედის რძის პროდუქტები, კერძოდ რძე, ხაჭო, არაჟანი, იოგურტი, კეფირი, კუმისი, ნაღები, მაიონეზი, ნაყინი, იოგურტი და ყველი.

და შედეგად, ეს ხელს უწყობს კიბოს განვითარებას. უცნაურად ჟღერს, მაგრამ ეს არაერთხელ დადასტურდა.

16. ფქვილის პროდუქტები (თეთრი ფქვილი და უმაღლესი ხარისხის ფქვილი).ინტენსიური დამუშავების პროცესის შემდეგ, ხორბლის ფქვილი არა მხოლოდ კარგავს თითქმის ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, არამედ ექვემდებარება ქიმიურ ნივთიერებას, რომელსაც ეწოდება ქლორის გაზი, რომელიც არის გაუფერულება. ეს გაზი ითვლება საშიშ და სასიკვდილოც კი. გარდა ამისა, ფქვილის პროდუქტებს აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რაც ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. ისინი არა მხოლოდ გვამსუქებენ, არამედ კიბოსაც იწვევენ.

თეთრი ფქვილის პროდუქტების მუდმივი მოხმარება ზრდის სისხლში შაქარს და ქმნის ხელსაყრელ გარემოს კიბოს განვითარებისთვის, ვინაიდან კიბო შაქრით „იკვებება“. ფქვილი უნდა იყოს მთლიანი ან უხეში ფქვილი. მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან დამზადებულ პურს სამართლიანად უწოდებენ სამკურნალო პროდუქტს.

17. პროდუქტები გემოს გამაძლიერებლებით. ჰწაიკითხეთ ეტიკეტი! პირობით კანცეროგენებს შორის არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გემოს გამაძლიერებელი - მონოსტრიუმის გლუტამატი. E - 621. გვხვდება ყველა ძეხვში, თევზის პროდუქტებში, მყისიერ ნუდლში, ბულიონის კუბებში, E 621 - საკვები წამალი და ჩუმი მკვლელი (რაც მეტს ჭამთ, მით მეტი გინდათ).

18. რაფინირებული მცენარეული ზეთები.კულინარიისთვის ხშირად ვიყენებთ რაფინირებულ/დეზოდორირებულ ზეთს, რომელიც ცისა და დედამიწის მსგავსად განსხვავდება მისი ბუნებრივი ანალოგისგან - ბუნებრივი მცენარეული (მხოლოდ ზეთისხილის შუშის ჭურჭლის, ხორბლის, სოიოს, სელის თესლის და ა.შ. პირველი დაწნეხვა) ზეთი.

ჰიდროგენირებული ზეთი უკიდურესად არაჯანსაღია, რადგან შეიცავს უამრავ კონსერვანტს. რა უნდა გააკეთოს? ყურადღებით წაიკითხეთ შეფუთვაზე ეტიკეტები და იყიდეთ მხოლოდ ნატურალური ზეთი, რომელიც, რა თქმა უნდა, ბევრისთვის ცოტა ძვირია, მაგრამ ჯანმრთელობა უფრო ღირებულია! ზეითუნის ზეთის და შუშის კონტეინერების მხოლოდ პირველი დაწნეხვა.

19. რაფინირებული შაქარი.ბოლო კვლევა, რომელიც ხაზგასმულია კიბოს კვლევის ეპიდემიოლოგიურ ჟურნალში, ამტკიცებს, რომ რაფინირებული შაქრის მოხმარება ზრდის მკერდის კიბოს რისკს 220 პროცენტით. ზემოთ უკვე ვთქვით, რომ კიბოს უჯრედები შაქრის მიმართ ნაწილობრივია, მაგრამ დახვეწილი შაქარი მათთვის ყველაზე გემრიელი კერძია.

ამიტომ, ტკბილი კბილის მქონე ადამიანებში კიბოს მაჩვენებელი უკიდურესად მაღალია. ზოგადად მიღებულია, რომ მაღალი გლიკემიური საკვები სწრაფად ზრდის შაქრის დონეს ორგანიზმში, რაც პირდაპირ კვებავს კიბოს უჯრედებს, რაც მათ ზრდისა და გავრცელების საშუალებას აძლევს. სასურველია შაქრის შეცვლა თაფლით.

რა უნდა გააკეთოს? მიირთვით ტკბილეული ზომიერად. უბრალოდ არ გამოიყენოთ ხელოვნური დამატკბობლები!

კიბოს საწინააღმდეგო პროდუქტები (სია 2018)

ზოგადად, თქვენი დიეტა უნდა შედგებოდეს ახალი ბოსტნეულის, ხილისა და თხილისგან. გაჯერებული და ტრანსცხიმების, ქოლესტერინის, მარილისა და შაქრის დაბალი შემცველობით საკვები ჯანსაღია.

ჯვარცმული:ბოლოკი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჯანჯაფილის ფესვი, კუკურმა
Solanaceae:პომიდორი, კარტოფილი.
ნიორი:ნიორი, ხახვი, ასპარაგუსი, ასპარაგუსი.
თხილი:ნიგოზი, ფისტა, ნუში, თხილი.
პარკოსნები:ბარდა, მწვანე ლობიო, სელენი ხელს უშლის საყლაპავისა და კუჭის კიბოს განვითარებას. თევზი, ბრაზილიური თხილი და მარცვლეულის უმეტესობა მდიდარია სელენით.
ხილი:ვაშლი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, საზამთრო, ნესვი, წითელი და შავი ყურძენი, ავოკადო, ცოცხალი მოცვი, სტაფილო, წითელი წიწაკა, წითელი ჭარხალი, ატამი, ბროწეული.
კენკრა:მოცვი, მაყვალი, მარწყვი, წითელი მოცხარი, მოცვი.
მცენარეული:ყავისფერი ბრინჯი, შვრია, სიმინდი, ხორბალი, ოსპი.
ქოლგა:ქინძი, სტაფილო, ოხრახუში, კამა.
ციტრუსი:ციტრუსის კანი, ცაცხვი, ლიმონი.
სხვა:თაფლი, სელის თესლი, გოგრის თესლი, გარგარის თესლი, ყურძნის თესლი, ნამდვილი შავი შოკოლადი ( ნამდვილად არ არის დანამატები და რძის პროდუქტები).

სპორტი ან ვარჯიში აუცილებელია!!!

ხილის ნათელი ფერები მიუთითებს იმაზე, რომ ეს ბოსტნეული წარმოუდგენლად მდიდარია ბეტა-კაროტინებით, რომლებიც C ვიტამინთან ერთად ითვლება ძლიერ ანტიოქსიდანტებად, რომლებიც ეფექტურად იცავს ლორწოვან გარსს.

ამრიგად, ხილის რეგულარული მოხმარება კიბოს რისკს 63 პროცენტით ამცირებს. ყველა ეს პროდუქტი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უშლის კიბოს. თითოეული ჯგუფის საკვების ყოველდღიური მოხმარება ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და იცავს კიბოსგან.

სხვადასხვა მიზეზებმა და ფაქტორებმა შეიძლება გამოიწვიოს ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარება. საშინელი სტატისტიკა აჩვენებს: რუსეთში 2 მილიონზე მეტი ადამიანი კიბოს რეესტრშია. კიბოს საფრთხე ყოველ მე-5 რუსზე დევს. ონკოლოგიის დარგის სპეციალისტები ამტკიცებენ, რომ სიმსივნის გამომწვევი ფაქტორებისა და მიზეზების 75-80 პროცენტი აღმოიფხვრება, რაც ნიშნავს, რომ 80 შემთხვევაში (თეორიულად) დაავადების პრევენციაა შესაძლებელი.

მაგრამ მოდით გადავიდეთ სიტყვებიდან საქმეებზე. ბევრი ონკოლოგი თანხმდება, რომ კვება არის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენას. ეს ფაქტორი დაახლოებით 34-37 პროცენტს შეადგენს. რისკის ჯგუფში ყველაზე ხშირად შედის ისინი, ვინც დიეტებით იწურება, რა თქმა უნდა, ეს არ მოიცავს ყველა სახის დიეტურ საკვებს, არამედ მხოლოდ მათ, ვინც ღარიბია კიბოს საწინააღმდეგო პროდუქტებით, მაგრამ სავსეა კანცეროგენების შემცველი საკვებით. მაგრამ ზუსტად, ასეთი პროდუქტები მნიშვნელოვანი ფაქტორია ავთვისებიანი სიმსივნეების ფორმირებაში. როდესაც ასეთი პროდუქტები შედის ადამიანის სხეულში, ისინი იწვევენ ქრომოსომული აპარატის გაუმართაობას, გავლენას ახდენს მასზე, ისინი ააქტიურებენ ონკოგენებს და ისინი, თავის მხრივ, ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების წარმოქმნას და სიმსივნის წარმოქმნას შეიძლება გაგრძელდეს 10 - 12 წელი.

რომელ საკვებს უნდა მიაქციოთ ყურადღება, რომ შემცირდეს ონკოგენების წარმოქმნის პროვოცირებადი ნივთიერებების მოხმარება?

საკვები, რომელიც იწვევს კიბოს

• სოსისები და სოსისები, ისევე როგორც სხვა პროდუქტები, მათ შორის პესტიციდებით დამუშავებული ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია ნიტრიტებით, ნიტროზამინებით და საკვები დანამატებით: E 102 (ტარტრაზინი), E284 (ბორის მჟავა), E123 (ამარზანტი), E 285 ( ნატრიუმის ტეტრაკარბონატი), E574 (გლუკონის მჟავა), E512 (კალის ქლორიდი), E1200 (პოლიდექსტროზა), E999 (Quillaja ექსტრაქტი), E127 (ერითროზინი).
• შეამცირეთ მარგარინისა და კარაქის მოხმარება, ასეთი ცხიმების მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს მთლიანი დიეტის 1/5-ს. დაიმახსოვრეთ, შეგიძლიათ მხოლოდ ერთხელ შეწვათ ზეთში, წინააღმდეგ შემთხვევაში რისკავთ კანცეროგენის "ბირთვული" ნარევის - ბენზოპირენის მიღებას. სხვათა შორის, ეს „საშინელება“ არა მხოლოდ ხელს უწყობს სიმსივნური სიმსივნეების წარმოქმნას და ზრდას, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის დეფორმაცია ორსულებში.
• ყავა. ამ სასმელის 2 ჭიქა (50გრ) მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკური საშუალება ღვიძლის კიბოს წინააღმდეგ, მაგრამ ამ სასმელის 5-6 ჭიქამ შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეასის და შარდის ბუშტის კიბოს უჯრედების ზრდის პროვოცირება.
• ცხიმიანი ხორცი და ცხოველის ღვიძლი - კვირაში არაუმეტეს 3-ჯერ, მხოლოდ იმდენს უძლებს თქვენი ორგანიზმი.
• ალკოჰოლი. შედარებით უსაფრთხოებაზე შეიძლება ვისაუბროთ არაუმეტეს 20 გრ სუფთა ალკოჰოლის მოხმარებისას, რაც უდრის: 200 გრ მშრალ წითელ ღვინოს, ჭიქა არაყს ან ნახევარლიტრიანი ბოთლი მსუბუქი ლუდის.
• ჩამოსხმული პური არის აფლატოქსინის შხამი, მისი სუფთა სახით. უპირველეს ყოვლისა, ის გავლენას ახდენს ღვიძლზე.
• ადუღებულ წყალზე, რა თქმა უნდა, საუბარია მხოლოდ წყალზე, რომელიც უკვე 5-ჯერ ადუღდა თქვენს ქვაბში. გახსოვდეთ, რომ წყალი საერთოდ აღარ არის, მაგრამ დიოქსინი - ძლიერი კანცეროგენი.
• მერე რა, გამოდის, რომ არც ვჭამთ და არც ვსვამთ? არა, რა თქმა უნდა შესაძლებელია და აუცილებელია, მაგრამ მხოლოდ ის, რაც უსაფრთხოა ჩვენი ორგანიზმისთვის.

კიბოს საწინააღმდეგო პროდუქტების ჩამონათვალი

• პომიდორი შეიცავს ნივთიერება ლიკოპტინს. ამ ძლიერ ანტიოქსიდანტს შეუძლია გაანეიტრალოს ჟანგბადის თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების წარმოქმნას. უნდა იცოდეთ, რომ მხოლოდ კაშკაშა წითელი პომიდორი შეიცავს ლიკოპტინს, საიდანაც დღეში 2-3 ცალი მაინც უნდა მიირთვათ.
• გოგრა და სტაფილო მდიდარია ბეტა-კაროტინით. 200 გრამი ამ ბოსტნეულის ყოველდღიური მოხმარების შემთხვევაში ხელს უშლის მკერდის, ფილტვების, პროსტატის, პანკრეასის, საშვილოსნოს ყელის და მსხვილი ნაწლავის ავთვისებიან სიმსივნეებს.
• ნიორი - მასში შემავალი სელენი დაიცავს ოროფარინქსს, საყლაპავ მილს, კუჭს, მსხვილ ნაწლავს, სარძევე ჯირკვლებს და კანს კანცეროგენების მოქმედებისგან. პროფილაქტიკისთვის საკმარისია დღეში 1-2 კბილი ნიორი.
• ბოლოკი, ხახვი, ნიახური და ბოლოკი უხვად შეიცავს ინდოლებს და იზოთიოციანატებს, რომლებიც წარმატებით ანეიტრალებს კანცეროგენების ეფექტს. პროფილაქტიკური დოზა - 50-60 გრამი დღეში.
• ხახვი, უფრო სწორად, მასში არსებული ნივთიერების კვერცეტინის შემცველობა, რომელიც, სხვათა შორის, მასში რჩება სითბოს დამუშავების შემდეგაც, ხელს უშლის უჯრედების მუტაციას. ეფექტურია სარძევე ჯირკვლის, საკვერცხეების და პროსტატის ავთვისებიანი ნეოპლაზმების დროს. ყოველდღე უნდა მიირთვათ მინიმუმ 40-50 გრამი.
• წითელი ღვინო არანაკლებ მდიდარია კვერცეტინით. მართალია, ამ ნივთიერების მოქმედების პრინციპი ძირითადად ვრცელდება თირკმლის ონკოგენებზე. როგორც პროფილაქტიკური დოზა, რეკომენდებულია დღეში დაახლოებით 150-200 გრამი.
• ქატო (სიმინდი, ხორბალი, შვრია, ბრინჯი) მდიდარია ეგრეთ წოდებული ბალასტური ნივთიერებებით, რომლებიც საიმედოდ აჩერებენ კანცეროგენებს, ხელს უშლიან ნაწლავის კიბოს წარმოქმნას. დღიური დოზა – 350 გრამი.
• ორაგული, სარდინი, ტუნა და სკუმბრია - ეს თევზი მდიდარია D ვიტამინით და ომეგა -3 მჟავებით, რაც ხელს უწყობს "სიმსივნური" იმუნიტეტის გაძლიერებას. რეკომენდებული დოზაა 150 გრამი ზღვის პროდუქტები დღეში.
• ქლიავი ადრეულ სტადიაზე შეუძლია აქტიური წინააღმდეგობა გაუწიოს კიბოს სიმსივნეებს. 5-6 ჩირი დღეში.
• თხილი და მცენარეული ზეთები მდიდარია E ვიტამინით, კიბოს წინააღმდეგ კიდევ ერთი აქტიური „მებრძოლი“. თხილი - 150 გრამი დღეში, მცენარეული ზეთი - 50 გრამი.
• მწვანე ჩაი და ვარდის თეძო მდიდარია ეპიგალოკატეხინ გალატით და კიბოს უჯრედების აპოპოზის (სიკვდილის) „პროგრამას“. დალიეთ 5-7 ჭიქა მწვანე ჩაი ან 4-5 ჭიქა ვარდის ჩაი.

ჯანმრთელობას გისურვებთ!

ტაშა ტაშირევა
საიტი ქალთა ჟურნალისთვის

მასალის გამოყენების ან ხელახალი დაბეჭდვისას საჭიროა აქტიური ბმული ქალთა ონლაინ ჟურნალთან