수익성 있는 안티카페를 위한 사업 계획: 작은 마을에서 타임카페를 열고 백만 달러를 버는 방법. 안티카페 사업 계획: 초보자를 위한 아이디어와 예시

안티카페(타임카페)를 여는 것은 가장 관련성이 높고 유망한 사업 아이디어 중 하나입니다. 이것은 자유롭고 편안한 분위기에서 친근하거나 비즈니스적인 의사소통을 포함하는 완전히 새로운 형식의 시설입니다. 이제 거의 모든 주요 도시에서 안티 카페를 찾을 수 있다는 사실에도 불구하고 이 틈새 시장은 아직 완전히 채워지지 않았습니다. 기업가가 프로젝트 구성에 창의적인 접근 방식을 취하면 경쟁사를 이기고 비즈니스 수익성을 높일 수 있는 모든 기회를 갖게 됩니다.

설립의 개념

안티 카페 형식에는 문화 레크리에이션, 업무 및 비즈니스 미팅을 위한 가장 편안한 조건을 조성하는 것이 포함됩니다. 초보 사업가들은 종종 그러한 시설이 좋은 이익을 가져오도록 하기 위해 무엇을 해야 하는지에 관심이 있습니다. 여기서 수입은 출석률뿐만 아니라 고객이 카페에서 보낸 시간에 따라 달라집니다. 방문객들은 숙박 시간마다 비용을 지불하며 다양한 과자, 청량음료 및 따뜻한 음료를 무료로 받습니다.

지속적인 고객 흐름을 유치하기 위해 사업주는 다양한 서비스를 제공할 수 있습니다.

• 무료 Wi-Fi;
• 영화 상영;
• 심리 훈련, 교육 세미나, 콘서트 실시;
• 마스터 클래스, 축하 행사 및 테마 파티 조직;
• 비디오 및 보드 게임 토너먼트 개최.

전통적인 바와 레스토랑과 달리 이러한 시설에서는 주류 섭취 및 흡연이 금지되어 있습니다.

사업 구축의 단계

골동품 카페를 처음부터 여는 방법과 사업 계획을 세울 때 고려해야 할 뉘앙스는 무엇입니까? 프로젝트 조직에는 다음 단계가 포함되어야 합니다.

• LLC 또는 개인 기업가로 회사 등록;
• 관련 서비스로부터 시설 개설 허가를 얻습니다.
• 적합한 방 선택, 개조 작업 수행 및 디자인 컨셉 개발;
• 장비 및 재고 획득;
• 인력 선발;
• 마케팅 전략 개발;
• 활동 계획 작성;
• 설립 개업.

재무 계산

프로젝트가 곧 좋은 수익을 창출하기 시작하려면 계산을 통해 유능한 안티 카페 사업 계획을 작성하는 것이 매우 중요합니다.

투자 시작:

• 홀과 주방용 가구 – 200,000 루블부터;
• 조명 – 15,000 루블부터;
• 가전 ​​제품 – 75,000 루블부터;
• 요리 - 5,000 루블부터;
• 사무용품 – 6,000 루블부터;
• 비디오 게임 – 20,000 루블부터;
• 보드 게임 – 21,000 루블부터;
• 서적 – 15,000 루블부터;
• 컴퓨터 장비 – 51,000 루블부터;
• 객실 디자인 – 250,000 루블부터;
• 교육 및 엔터테인먼트 장비 – 34,000 루블부터;

월별 비용:

• 건물 임대 - 40,000부터;
• 급여 – 30,000부터;
• 공과금 및 인터넷 – 3000부터;
• 음료 및 음식 주문 – 7000부터;
• 세금 납부 – 5000부터;
• 감가상각비 – 15,000부터.

안티카페를 여는 것이 수익성이 있는지 판단하려면 매일 30명 이상 방문할 경우 고객으로부터 얼마나 많은 수익을 얻을 수 있는지 계산해야 합니다. 2시간 동안 머무를 때마다 한 명의 방문자는 시간당 90루블의 비율로 180루블을 지불하게 되며 월 수입은 162,000루블이 됩니다. 현재 비용을 공제하면 월 이익은 월 62,000 루블이됩니다.

필수서류

안티 카페를 열려면 다음 서류가 필요합니다.

• SES의 허가;
• 주 화재 감독 당국의 허가.

업소는 주류 판매 및 음식 준비를 포함하지 않으므로 판매에 대한 서류가 필요하지 않습니다.

구내 요구 사항

지속적인 고객 흐름을 보장하려면 도심의 레드 라인에 위치한 건물을 임대하는 것이 좋습니다. 적절한 옵션을 선택할 때 다음 기준에 주의해야 합니다.

• 주차 공간 가용성;
• 대중교통 정류장과의 근접성;
• 물 공급, 하수도 및 강력한 전기 네트워크의 가용성.

방의 면적은 최소 100제곱미터 이상이어야 합니다. 화장실과 관리자를 위한 공간이 있어야 합니다.

장비

안티 카페용 표준 장비 세트에는 다음이 포함됩니다.

• 자동 판매기(커피 자판기, 팝콘 자판기 등);
• 고품질 인터넷 연결을 위한 Wi-Fi 라우터;
• 엔터테인먼트 장비(노래방, 비디오 콘솔);
• 영사기;
• 데스크톱 컴퓨터;
• 플라즈마 TV;
• 냉장고;
• 마이크로파;
• 빵 굽는 기구.

직원

프로젝트의 성공은 주로 직원의 전문성 수준에 달려 있습니다. 경험이 풍부하고 자격을 갖춘 직원을 고용하는 것이 좋습니다.

• 이사;
• 관리자;
• 여러 웨이터;
• 애니메이터;
• 마케팅 프로모션 전문가;
• 회계사;
• 청소 전문가.

광고

안티카페 홍보는 여러 가지 방법으로 이루어질 수 있습니다:

• 자신만의 웹사이트를 만드는 것;
• 소셜 네트워크 광고;
• SMS - 뉴스레터;
• 전단지 및 전단지 배포;
• 고객에게 보너스 카드를 제공합니다.

대상 고객

안티카페는 젊은이, 중소기업 대표, 창의적인 직업(음악가, 디자이너, 사진작가) 사이에서 매우 인기가 높습니다. 이곳의 젊은이들은 의사소통을 하고, 다양한 게임을 하고, 영화를 보거나 오락 활동에 참여할 수 있습니다.

두 번째 유형의 클라이언트는 쾌적하고 편안한 분위기에서 일하거나 비즈니스 문제를 논의하기 위해 안티카페에 온 프리랜서 및 사업가입니다. 세 번째 그룹은 아늑한 공간에서 기차나 비행기를 기다리며 시간을 보내고 싶은 방문자입니다. 인터넷에 접속할 수 있는 시설.

가능한 위험

이 상업 활동의 단점은 뚜렷한 계절성을 포함합니다. 여름에는 날씨가 따뜻할 때 사람들이 실내가 아닌 자연 속에서 휴식을 취하는 것을 선호하기 때문에 출석률이 급격히 떨어질 수 있습니다.

또한 작은 마을에서는 이러한 시설이 대도시만큼 인기가 없으므로 사업을 심각한 수준으로 끌어들이기가 어려울 것입니다.

프랜차이즈의 가용성

사업 조직의 모든 복잡성을 이해하기 위해 숙련된 기업가는 프랜차이즈 구매를 통해 사업을 시작하는 것이 좋습니다. 이 솔루션의 장점:

• 홍보된 브랜드;
• 프랜차이저의 전문적인 지원 및 지원;
• 프로젝트의 빠른 회수.

프랜차이즈 구매 비용에 대해 이야기하면 가격은 200,000 루블입니다.

안티 카페에 대한 간단한 사업 계획(.rar 파일)을 무료로 다운로드하세요.

상업적 제안

귀하가 이 분야의 장비 제조업체 또는 공급업체, 전문가 또는 프랜차이즈 가맹점인 경우 연락처 페이지를 통해 당사에 편지를 보내주십시오.
아래에는 귀하의 제안과 연락처에 대한 정보가 게시됩니다.

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→ 24.03.2016

주목!

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리뷰:

2013년에는 고향에 첫 안티카페를 열었다. 나 이전에는 그런 시설이 없었습니다. 흥미로운 사실은 두 명의 경쟁자가 저를 따라 문을 열었지만 그들의 안티 카페는 6개월을 넘지 못하고 그 후 강제로 문을 닫았습니다.

요즘 내 카페를 찾는 단골 손님 중 적어도 100명이 넘는다. 그리고 그것은 모두 가족과 친척들로부터 시작되었습니다. 이후에 "입소문"방식을 사용하여 시설에 대한 정보 전송을 조직하여 도시 전체가 곧 이에 대해 알게 된 것은 바로 그들이었습니다.

분명히 독자들은 국내 기준으로는 매우 특이한 이 아이디어가 어떻게 탄생했는지에 관심을 가질 것입니다. 간단합니다. 제가 안티 카페를 처음 본 것은 모스크바의 유명한 "Tsiferblat"의 예였고, 그 후 비슷한 일을 하겠다는 아이디어를 얻었습니다. 내 경험에 비추어 볼 때 우리 젊은이들은 수도에 비해 다소 활동적이지 않다고 말할 수 있습니다. 모스크바 시간에 안티 카페에 오는 사람들(예, 경쟁자의 삶을 오랫동안 연구했습니다)이 자신이 좋아하는 활동을 찾았다면 우리의 경우 끊임없이 무언가를 생각해 내고 개념을 바꿔야합니다. 설립.

특히 우리는 (이미 큰) 게임 라이브러리를 지속적으로 업데이트하고 정기적으로 오리지널 노래의 밤을 조직합니다. 이 모든 것이 손님들의 상당한 관심을 불러일으키고 방문객 수를 늘립니다. 무료 조언 - 항상 고객의 희망 사항에 귀를 기울이십시오. 따라서 좋은 재정적 수익을 제공하는 오리지널 곡의 저녁은 "무료 마이크"대회를 조직하겠다는 한 소녀의 제안으로 정확하게 시작되었습니다. 정기 보드게임 토너먼트도 고객 추천으로 시작됐다.

초기 투자 규모에 대해서는 말하지 않겠습니다. 비밀입니다.)) 하지만 우리 시설이 도시 중심부에 있다는 사실을 고려하면 그 규모를 대략적으로 짐작할 수 있습니다. 그리고 그렇습니다. 매달 임대료로 수입의 상당 부분을 지불해야 하지만 이에 대해 할 수 있는 일은 없습니다. 그건 그렇고, 우리 앞에 임대 건물에는 컴퓨터 상점이 있었는데 임대료 문제로 인해 문을 닫았습니다.

바로 두 번째 비밀을 말씀드리겠습니다. 저는 창업 초보자가 아닙니다. 그 전에도 상당히 대규모 프로젝트가 여러 개 있었고 지금도 있습니다. 그들 없이는 이렇게 좋은 위치에 건물을 임대하고 개업 비용을 감당할 여유가 없었을 것입니다.
내 안티카페의 기술적 특징에 대해
카페 전체 좌석 수는 정확히 50석인데, 실제 방의 수용 인원은... 한번에 손님이 90명이 넘는 경우도 있었습니다. 최대 수용 인원(더 정확하게는 당사 기록)은 하루 저녁 200명입니다.

그건 그렇고, "부화"기간에 대한 기록은 카페 개장부터 폐점까지 정확히 12 시간입니다. 그 도시를 지나가던 어떤 젊은이가 우리와 함께 그의 프로젝트에 참여하고 있었습니다. 아무래도 적당한 호텔이나 코워킹 스페이스를 찾는 데 많은 시간을 소비하는 것보다 이것이 더 편리한 것으로 드러났습니다.
올바른 작동 모드는 높은 수익의 열쇠입니다
자신의 안티 카페를 열고 싶은 사람들을 위해 한 가지 중요한 사실에 주목하겠습니다. 일반적으로 낮에는 방문객의 유입을 기대할 수 없습니다. 사람들은 18-19:00에만 "따라잡기" 시작하며, 그 전에는 적어도 12명 이상이 들어오면 좋습니다. 또 다른 미묘한 점은 집이 아닌 다른 곳에서 저녁 시간을 보내고 싶어하는 사람들의 욕구를 최대한 활용하기 위해 영화의 밤을 개최한다는 것입니다. 이 경우 해당 시설은 오전 6시까지 영업하며, 행사가 끝날 때까지 많은 방문객이 자리를 잡고 있습니다)). 매우 수익성이 높은 것으로 밝혀졌습니다.

한 달에 한 번 정도 다양한 이유로 카페 부지를 임대해 드립니다. 테마 파티, 기업의 저녁, 생일 파티가 열리는 밤에는 임대 수요가 가장 높습니다. 결혼식을 축하하기 위해 건물을 거의 구입하지 않는 것이 논리적이지만 그러한 경우는 여전히 발생합니다. 이 경우 임대료에 대한 비밀을 알려 드리겠습니다. 카페를 구입하는 저녁 비용은 10,000 루블입니다. 물론 뉘앙스가 있지만 이 가격은 거의 모든 사람에게 저렴합니다.

이상하게도 우리는 단 1년 만에 손익분기점에 도달했습니다. 물론 아직 전액 회수에는 도달하지 못했습니다. 안티카페는 어떤 식으로든 수익성이 높은 사업 범주에 속하지 않으므로 이는 놀라운 일이 아닙니다. 내 계산에 따르면 이러한 유형의 시설은 전체 투자 회수 기간이 최소 2~3년입니다. 고객이 지속적으로 무언가에 관심을 가져야하기 때문에 첫해에도 추가 자금을 많이 투자했다는 사실을 잊지 마십시오. 가격정책에 관해서는...

우리는 매우 저렴한 요금을 제공합니다. 1분당 루블이 소요됩니다. 하지만 곧 첫 시간의 비용을 확정해야 할 것 같습니다. 방금 확인하러 와도 60 루블을 지불해야합니다. 이 가격 책정 정책을 사용하면 비용을 훨씬 더 빨리 회수할 수 있습니다.
우리는 어떻게 물 위에 머물 수 있나요?
상당한 임대료를 지불해야 하는 우리의 가장 큰 장점은 매우 유리한 위치입니다. "클래식" 카페와 레스토랑의 경우와 마찬가지로 유리한 위치가 성공의 절반입니다. 하지만 그래도 안티카페의 경우에는 주인이 만들어주는 분위기가 큰 역할을 합니다. 개인적으로 저는 모스크바와 우리 도시의 폐쇄 시설 소유자와 반복적으로 이야기를 나눴으며 결론은 간단합니다. 디자인에 영혼을 넣지 않으면 어떤 종류의 열정으로 고객을 유치하지 않으면 , 그러면 의미 있는 것이 아무것도 나오지 않을 것입니다.

안티카페가 모든 사람을 위한 형식이 아니라는 점에서 큰 어려움이 발생합니다. 상상해 보십시오. 밝고 빛나는 간판을 걸면 저녁에 사람들이 당신에게 모여들 것입니다. 그들의 유일한 질문은 "안녕하세요, 여기서 맥주를 ​​팔지 않나요?"입니다. 그러므로 우리는 입소문뿐만 아니라 소셜 네트워크의 기능을 최대한 활용해야 합니다. 내 경험에 비추어 볼 때, 단골 방문객 중 적어도 60%가 한 번에 친구로부터 우리에 대해 배웠다고 말할 수 있습니다.

현재 저는 직원 수를 초과하지 않으려고 노력하고 있습니다. 대부분의 작업은 제가 직접 처리할 수 있지만 교대 근무를 하는 4명의 관리자의 도움을 받고 있습니다. 그리고 이제 이것으로 인해 많은 문제가 발생합니다. 오늘 저는 앞으로 상당한 이익을 가져올 수 있는 다른 프로젝트에 집중하고 싶습니다. 하지만 이렇게 하려면 대체품을 찾아야 합니다. 적합한 사람을 찾는 것은 후보자가 이 아이디어를 느끼고 지속적으로 일할 준비가 되어 있어야 하기 때문에 매우 어렵습니다. 지금까지 나는 "금전 등록기"로 일하고 싶은 개인이나 근무 시간 동안 무료로 플레이하고 싶은 사람들을 만났습니다. 하지만 그는 고객과 소통하고, 현안을 해결하고, 공급업체와 소통하는 등 많은 일을 해야 합니다! 일반적으로 이제는 안티 ​​카페가 이미 개발되고 작동하는 사업이기 때문에 판매하고 싶습니다.

나는 우리 도시의 70만 명이 넘는 사람들에게 이 프로젝트가 곧 사라질 것이라고 생각합니다. 그래서 저는 모든 초보자들에게 안티 카페 프로젝트가 잠재적으로 수익성이 있지만 이를 디버깅하려면 많은 시간과 노력을 투자해야 한다고 말할 수 있습니다.

기사를 읽은 후, 우리 팀과 내가 어느 날 우리가 좋아하는 일을 하기로 결정하고 돈도 벌 수 있는 일을 하기로 결정했다는 사실을 말씀드리고 싶었습니다. 그것은 모두 IT 분야와 관련하여 같은 생각을 가진 사람들을 지붕 아래에 하나로 묶는 안티 카페를 만들고 싶다는 사실에서 시작되었습니다. 하지만 먼저 많은 돈을 절약하고 아이디어를 개선해야 했습니다. 예, 동의합니다. 안티 카페라는 개념 자체는 수도에 새로운 것은 아니지만 여전히 이 지역에는 제안이 많지 않으며 경쟁도 거의 없습니다. 또한 이런 종류의 시설마다 고유한 분위기가 있으며 방문객을 향한 방향도 크게 다릅니다.

우리는 어떤 "고충점"에 압력을 가할 계획이었나요? 첫째, 안티카페에서는 우리 팀원들이 수년 동안 사랑스럽게 수집한 세련된 만화 컬렉션을 방문객들이 접할 수 있습니다. 또한 실험을 좋아하는 사람들을 위한 3D 프린터와 가상 현실 안경도 마련되어 있습니다. 한마디로, 현대 첨단 기술에 익숙하지 않은 사람들의 테마 파티와 모임을 조직하기 위한 전체 세트입니다. 광고에서도 우리는 단순히 우리에게 와서 잘 내린 커피 한잔과 함께 앉아 비디오 게임을 하고 최신 영화를 볼 수 있는 기회에 잠재 방문객의 관심을 집중시켰습니다.

개봉 전부터 어려움이 시작되었습니다. 참고로 우리는 9월, 즉 학생 활동이 최대가 되는 시점에 오픈할 예정이었습니다. 시즌이 점점 다가오고 있었지만 적당한 방을 찾을 수 없었습니다. 우리가 살펴본 모든 것은 매우 작고 매우 비쌌습니다. 또한, 우리는 솔직히 비유동적인 부동산을 "판매"하려는 많은 집주인을 만났습니다. 임대 조건에 따라 최소한의 수리도 금지되어 있었는데…

다행히도 우리는 옛 저택에서 적당한 지점을 찾았습니다. 기쁨은 오래 가지 못했습니다. 재산은 마치 싸움이 일어난 것처럼 보일 정도로 끔찍한 상태였습니다. 우리 앞에 사무실이 있었어요. 직원들이 여기서 일하는 것이 얼마나 슬펐는지 상상할 수 있습니다.)) 돈이 거의 없었기 때문에 스스로 수리하기로 결정했고 친구가 프로젝트 개발을 맡았습니다.

수리 경험이 전혀 없었기 때문에 원래 계획대로 되지 않는 일이 많았습니다. 하지만 우리는 해냈습니다! 우리가 전문가를 고용해야 했던 유일한 일은 새로운 전기 배선을 설치하고 연결하는 것이었습니다. 따라서 수리 비용은 전문 회사의 서비스를 이용하는 것보다 수십 배 저렴합니다.

하지만 그럼에도 불구하고 우리에게는 엄청난 마감 기한이 닥쳤습니다. 어떻게든 시간을 보내기 위해 두 번째 임대방 리모델링을 연기해야 ​​했습니다. 그 당시에는 주방과 프로젝터가 있는 별도의 "구석"을 포기해야 했습니다. 그러나 불평할 필요가 없었습니다. 그 당시 우리는 이미 세 개의 테마 방을 한 번에 개조하고 장식할 수 있었습니다. 또한 아늑한 벽난로가 있는 넓은 거실이 이미 완비되어 있습니다. 작은 비밀 하나를 말씀드리겠습니다. 방을 꾸밀 때 우리는 항상 '빅뱅 이론'(TV 시리즈) 스타일에 중점을 두었습니다. 그리고 사람들은 그것을 정말 좋아했습니다!

그들은 만화책 컬렉션이 있는 방에 멋진 포스터를 걸어 놓았습니다. 게임 라이브러리처럼 손님들이 항상 거기에서 놀고 있습니다. 가상 현실 안경과 3D 프린터를 구입하기 위해 줄이 길어지는 경우도 있습니다. 근처에 기술 연구소가 있으므로 학생들은 프로젝트의 "인쇄물"이 필요한 경우가 많습니다. 우리는 그것을 뻔뻔하게 사용합니다))

사람들은 우리에 대해 어떻게 알 수 있나요? 우리는 입소문을 활용하고 소셜 네트워크에 그룹을 개설했으며 웹사이트도 곧 출시할 예정입니다. 그렇게 저희는 안티카페를 만들었습니다. 가장 중요한 것은 어려움을 두려워하지 않는 것입니다!

그래서 위에 적힌 모든 내용을 읽었습니다... 그리고 저는 제 친구들이 매일 지루하고 사랑받지 못하는 직장에 가기를 꺼린다는 점을 여러분께 말씀드리고 싶었습니다. 일반적으로 지금 유행하는 안티 카페를 어떻게 열었는지에 대해 글을 쓰겠습니다. 우리 자신과 사랑하는 사람을 위해 일한다는 생각은 아주 오래 전에 우리 머릿속에 떠올랐지만 구체적인 생각으로 구체화될 시간이 없었습니다.

그래서 모든 것은 2014년 가을에 시작되었습니다. 마침내 우리는 미래의 안티 카페를 위한 공간을 임대할 준비가 되었습니다. 그건 그렇고, 동시에 우리가 임대 한 건물에는 이전에 동일한 시설이 있었다는 것이 밝혀졌습니다. 솔직히 말해서 이것은 우리의 사기를 다소 약화 시켰습니다. 그리고 이 부동산을 "감독"한 부동산 중개업자는 우리를 노골적으로 사기하려 했습니다. 그들의 대표자들은 "서비스를 위해" 15,000을 요구했지만 실제로는 어떤 식으로든 우리를 돕지 않았습니다. 우리는 임대를 포기할 준비가 되어 있었는데 갑자기 집주인이 와서 우리를 위해 이 문제를 해결해 주었습니다. 그동안 우리가 임대한 광장에 대한 정상적인 수리를 수행하는 데 정확히 한 달이 걸렸습니다.

일이 많았어요. 가장 시급한 안건은 이전 소유주가 거대한 낙서를 그렸던 벽을 신성한 모습으로 복원해야 한다는 것이었습니다. 스프레이 건을 사용하여 이 프로세스를 기계화하려는 아이디어는 작동하지 않았습니다. 모든 작업을 롤러로 수행해야 했습니다. 그 과정은 어려웠습니다. 우리는 매일 새벽 3~4시에 집에 돌아왔습니다.

여기서 시설에 가구를 제공하는 문제가 본격적으로 발생했습니다. 글쎄요, 우리의 요구와 형편없는 재정 상황을 고려할 때 이케아로 가는 길은 단 하나뿐이었습니다. 가게는 모스크바에만 있었는데 거기로 가야 했어요. 저녁에는 쇼핑을 할 수 없었습니다. 차에서 바로 밤을 보내야했습니다.)).

돌아오는 길에 교통경찰에게 벌금을 물었고, 구매한 가구 반 톤을 분해해서 3층까지 끌고 와야 했습니다.)) 조립하는 데 또 하루가 걸렸습니다. 흥미로운 활동) 모든 것이 우리 손으로 이루어졌습니다. 앞으로 5일 동안 우리는 디자인의 즐거움을 생생하게 구현했습니다. 그렇다면 우리는 얼마를 지출했으며 결국 어떤 결과를 얻었습니까?

전체적으로 정확히 350,000 루블이 소비되었으며 고용된 근로자의 개입 없이 우리 손으로 많은 일이 이루어졌기 때문에 이는 매우 적습니다. 오픈한 지 한 달이 지났고, 이후 사업은 순조롭게 진행되고 있습니다. 우리는 임대료를 전액 회수합니다. 맛있는(비록 저렴하지는 않지만) 쿠키는 방문객들에게 잘 팔립니다. 이러한 추세가 지속되어 아무런 문제 없이 6개월 이내에 모든 부채를 상환하게 되었습니다.

내 이야기가 누군가에게 도움이 되었기를 바랍니다. 아, 그렇죠. 광고. 홍보를 위해 우리는 항상 소셜 네트워크와 입소문의 가능성을 활용해 왔습니다. 이에 대한 비용은 매우 적지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

골동품 카페를 여는 방법에 관심이 있는 사람들은 이 인기 있는 사업의 높은 수익성과 투자 회수율을 안전하게 믿을 수 있습니다.

♦ 사업에 대한 자본 투자: 800,000 루블부터.
◆ 안티카페 회수기간 : 12~16개월.

카페 기능에 대한 다양한 특이한 옵션이 전 세계에서 오랫동안 실험되어 왔습니다.

예를 들어, 베니스의 한 식당에서는 구색에서 무엇이든 주문할 수 있으며 이러한 요리에 대해 적절하다고 생각되는 만큼 비용을 지불할 수 있습니다.

그러나 그러한 생각은 믿어진다. 안티 카페를 여는 방법, Muscovite Ivan Mitin의 마음에 떠올랐습니다.

실제로 처음에는 여유 공간이라는 이름이 약간 달랐습니다.

그러나 사업의 본질은 바로 이것이었습니다. 방문자는 안티 카페에서 보낸 시간에 대해서만 비용을 지불하고 차, 쿠키가 포함된 커피, 중고 게임/책에 대한 비용은 지불하지 않습니다.

이 아이디어는 현대 청소년뿐만 아니라 젊은이들 사이에서도 큰 반응을 얻었습니다.

안티 카페를 여는 것은 이익뿐만 아니라 영혼을 위해서도 무언가를 하고 싶은 사람들에게 이상적인 사업입니다.

결국 타임 카페보다 더 편안하고 아늑한 시설은 없습니다.

현재 시장 상황 분석

사업을 조직할 때 누가 먼저 사업을 시작했는지에 집중할 수 있습니다.

불과 6년 전, 이반은 동료들과 함께 방문객들이 차 한 잔을 마시며 시간을 보내고 원하는 만큼 비용을 지불할 수 있는 첫 번째 식당을 열었습니다.

이 아이디어는 2011년 Mitin이 분당 고정 요금을 도입하면서 수익성 있는 사업으로 바뀌었습니다.

현재 이러한 시설의 네트워크는 7개의 안티 카페로 성장했으며 그 중 일부는 Ivan이 우크라이나에 문을 열었습니다.

이러한 트렌드를 만든 사람이 '안티카페'라는 용어 자체를 도입한 것은 아니지만요.

위에서 언급한 '여유공간'을 사업주가 직접 활용한 것이다.

Anticafe는 경쟁업체가 이 개념에 붙인 이름입니다.

현재 모스크바에만 약 10개의 안티 카페가 운영되고 있다.

그러나 수도에 얼마나 많은 사람들이 살고 있는지를 고려하면 그러한 사업을 위한 공간은 여전히 ​​많은 매니아들에게 무료입니다.

그러나 그 아이디어가 더 이상 몇 년 전처럼 독창적이지 않다는 점도 이해해 볼 가치가 있습니다.

Tsiferblat가 사업 초기 단계에서 거의 입소문만으로 네트워크로 성장할 수 있었다면 다른 사람들은 더 열심히 노력해야 할 것입니다.

안티카페는 미래가 있는 사업인가?

안티 카페 사업에는 확실히 미래가 있습니다!

하지만 전문가들은 지금 우리가 겪고 있는 호황은 점차 지나갈 것이라고 전망한다.

이는 기업가들이 안티카페를 만들 때 이 점을 고려해야 한다는 것을 의미한다.

그리고 미래에는 안티 카페를 오픈하는 것뿐만 아니라 "떠다니는" 혁신과 점점 더 편안한 조건으로 방문객을 놀라게 할 것으로 기대합니다.

이제 이 사업 분야는 인기가 높으며 경쟁도 거의 없습니다.

그래서 기업가들은 안티카페 사업을 시작하는 순간을 포착해야 한다.

특히 다음과 같은 비즈니스 이점을 고려하십시오.

• 안티 카페를 열려면 일반 카페를 여는 것보다 몇 배나 적은 문서가 필요합니다.
• 사업 아이디어는 독창적이며 창의적인 의미에서 자신을 실현할 수 있습니다.
• 자본 투자 금액은 적다고 할 수 있습니다.
• 투자 회수 기간은 다른 요식업에 비해 매우 빠릅니다.

안티카페를 오픈할 방 선택하기

“비즈니스의 모든 비결은 다른 사람이 모르는 것을 아는 것입니다.”
아리스토텔레스 오나시스

안티 카페를 열기 전에 건물을 찾아야합니다. 이것은 분명합니다!

이론적으로는 일반 음식점과 큰 차이는 없을 것입니다.

그러나 안티카페의 개념은 기존의 조건과 명확히 구분되어야 한다.

결국, 이 사업은 독창성의 후원으로 발전합니다.

독창성은 건물의 특별한 디자인에도 있어야 합니다.

종종 초보 기업가는 "전 세계에서" 수집한 다양한 물건으로 벽을 장식하면서 스스로 대처합니다.

아니면 친숙한 예술가를 초대하여 벽을 칠하기도 합니다.

그러나 모든 사람이 그렇게 운이 좋은 것은 아닙니다.

인력이 없다면 전문 디자이너의 작업에 대한 비용을 지불할 가치가 있습니다.

이는 전체 시설의 통일된 스타일을 유지하는 데 도움이 됩니다.

또는 그 반대의 경우도 있습니다. 각 방마다 특별한 테마를 개발하세요.

후자의 아이디어는 서로 다른 방문자 그룹을 분리할 수 있기 때문에 더 바람직합니다.

모든 사람이 자신의 자리를 찾을 수 있다는 것이 중요합니다.

어떤 사람이 노트북으로 프로젝트 작업을 조용히 하러 오면 X-box를 플레이하는 시끄러운 십대 그룹 때문에 방해를 받을 것입니다.

벽이나 다양한 스크린과 커튼으로 영역을 나눌 수 있습니다.

이것은 필요한 방음을 제공하지는 않지만 여전히 편안함을 더해줍니다.

꼭 도심에만 안티카페를 열 필요는 없다.

잠재 청중의 주요 위치를 찾는 것이 중요합니다.

주요 고객 흐름은 중앙 부분에서 관찰됩니다.

그러나 건물을 임대하는 것은 저렴하지 않으므로 가격에 영향을 미칠 것입니다.

따라서 주변에 더 가깝지만 교육 기관 및 비즈니스 센터에 가까운 안티 카페를 여는 것이 좋습니다.

사업계획을 세울 때, 안티카페의 창작공간을 전시, 강연, 마스터클래스 등으로 안전하게 활용하실 수 있다는 점을 염두에 두시기 바랍니다.

이러한 목적으로 공간을 확보하고 프로젝터나 화판을 구입하세요.

이 최소한의 준비를 통해 사업 수입을 늘릴 수 있습니다.

안티카페를 오픈하려면 어떤 장비가 필요한가요?

안티카페를 오픈하는데에는 일반 카페에 비해 많은 장비가 필요하지 않습니다.

주방에 대한 관심이 줄어들고 요리사를 고용할 필요가 없는 경우가 많습니다.

• 전자레인지,
• 커피 머신 (정기적으로 커피를 구매해야 함),
• 냉장고,
• 빵 굽는 기구,
• 전기 주전자.

또한 고객에게 일반 또는 일회용 식기를 제공하는 것이 좋습니다(후자의 옵션이 바람직함).

가구의 경우 최소한의 주방 세트, 의자 두 개, 싱크대 등 모든 것이 훨씬 더 간단합니다.

주방이 기술적인 공간으로 갖추어져 있지만 메인 공간은 편안하고 완벽한 시설을 갖추고 있어야 합니다.

가구의 경우 소파와 안락의자(부드럽거나 팽창 가능)를 구입하고 바 카운터와 테이블을 설치해야 합니다.

또 다른 중요한 속성은 다양한 램프입니다.

위 요소의 수와 형식은 시설의 스타일에 따라 달라집니다.

안티카페의 오락적 요소도 잊지 마세요!

책 더미 없이는 할 수 없습니다 (게다가 처음으로 손에 들어오는 책이 아니라 새롭고 관련성이 높으며 수요가 많은 책을 구입해야 함).

다양한 도서는 잡지와 만화로 희석될 수 있습니다.

인터랙티브 엔터테인먼트는 게임 콘솔, 다양한 영화가 담긴 DVD, 일반 용도의 노트북이나 컴퓨터 등으로 대표될 수 있습니다.

이 아이디어를 통해 매우 다양한 옵션을 사용할 수 있습니다.

따라서 계획을 세울 때는 해당 사업에 할당할 수 있는 주제와 예산부터 시작하면 됩니다.

안티카페를 오픈할 인원을 모집하고 있습니다

안티카페와 같은 시설에는 실제로 많은 직원이 필요하지 않습니다.

그러나 대중의 믿음과는 달리 그들은 여전히 ​​존재해야 합니다.

그리고 방문자의 행동을 모니터링할 뿐만 아니라 방문자가 더욱 편안하게 머물 수 있도록 노력합니다.

그럼에도 불구하고 그러한 사업은 여전히 ​​팀에 임금을 지불하는 데 더 낮은 비용을 요구합니다.

대략적인 팀 구성은 다음과 같습니다.

• 관리자 - 그의 역할은 종종 비즈니스 개시자가 수행합니다.
• 경비원 – 교대로 근무하는 2명(종종 아웃소싱 회사에서 사용)
• 청소부 아줌마 - 그들은 종종 초대받은 사람의 서비스를 시간당 요금으로 주문합니다.
• 웨이터 - 업무는 평소와 다소 다릅니다. 교대 근무에는 팀에 2-4명이 필요합니다.

일반 카페와 달리 이곳의 웨이터는 단순히 시설의 업무를 지원합니다. 그들은 고객을 만나고, 객실 안내를 돕고, 안티 카페에서의 프로모션 및 숙박 조건을 알려줍니다.

그들의 책임에는 카페를 열고 닫는 일과 방문객을 위해 준비하는 일도 포함됩니다.

안티 카페를 홍보하는 방법은 무엇입니까?

안티카페를 홍보하기 위해서는 일반 카페와 거의 동일한 방법을 사용한다.

그러나 동시에 비즈니스의 중심에 있는 독창적인 아이디어와 적극적인 대상 고객이 누구인지 잊어서는 안됩니다.

• 모든 기본 정보가 게시되는 웹 사이트를 만듭니다.
  완전한 포털을 만드는 데 비용을 지불할 필요는 없습니다. 한 페이지짜리 웹사이트이면 충분합니다.
  가장 중요한 것은 안티 카페의 개념을 설명하고 명확한 위치 지도와 지정된 작업 일정이 있다는 것입니다.
  현재 프로모션 및 특별 제안에 대한 정보를 업데이트하는 것이 중요합니다.
• 안티카페의 주요 독자층은 학생과 프리랜서이기 때문에 인기 있는 소셜 네트워크에 구축하려면 개인 페이지를 개설하는 것이 중요합니다.
  Facebook, Vkontakte, Instagram에 게시물을 게시하면 청중이 크게 늘어납니다.
• 시 인터넷 포털에 타임카페 정보를 꼭 올려주세요.
  모든 흥미로운 제안 및 프로모션에 대한 정보를 수집하는 "할인" 서비스도 이러한 목적에 적합합니다.
• 안티카페를 오픈하기 전 명함을 한 장씩 인쇄해 근처 호스텔, 피트니스센터, 교육기관에 맡겨두세요.
• 안티카페는 방문객들의 일상적인 오락 공간뿐만 아니라 전시, 공연, 콘서트 등이 열리는 공간이기도 하다.
  일부 이벤트 대행사 또는 창의적인 주최자 팀과 상호 협력에 동의합니다.
• 방문자의 데이터베이스를 수집하는 기회를 활용하십시오.
  예를 들어 누적 보너스 카드를 입력합니다. 이메일이나 전화번호를 수집하면 프로모션과 혁신에 대해 알리고 항상 최신 정보를 얻을 수 있습니다.

사업 투자의 재무 계산

그러한 사업은 더 심각한 것을 시작하기 위해 특히 큰 창업 자본이 없는 기업가에게 매우 적합하다고 믿어집니다.

이것이 사실인지 이해하기 위해 비즈니스에 대한 금융 투자 계산표를 만들어 봅시다.

안티카페 오픈을 위한 일회성 사업비용

반복되는 사업 비용

안티카페의 활동이 어떤 기반을 두고 있는지에 대해,

안티 카페를 열겠다는 아이디어는 얼마나 빨리 성과를 거둘 것인가?

안티카페의 투자 회수 기간은 사업에 대한 초기 투자 금액과 선택한 마케팅 정책에 따라 달라집니다.

평균적으로 이 기간은 12개월입니다.

타임카페 월간이 그 달의 유지관리비와 판촉비보다 더 많은 금액을 가져오기 시작하는 순간 손익분기점에 도달하게 된다.

그럼 궁금하신 분들은, 안티 카페를 여는 방법, 사업의 높은 수익성과 투자 회수를 자신있게 기대할 수 있습니다.

그러나 우리는 아이디어 자체가 단지 발판일 뿐이라는 사실을 잊어서는 안 됩니다.

투자 회수 속도와 아이디어의 성공 여부는 비즈니스에 투자한 노력과 관리 능력에 달려 있습니다.

자신을 믿고 다른 사람들의 성공에서 영감을 얻으세요!

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작은 마을에서 골동품 카페를 처음부터 열고 싶다면 꿈을 이루기 전에 가능한 전망과 어려움을 고려하고 가능한 소득 및 경쟁 수준을 평가해야 합니다. 명확하게 작성된 사업 계획은 많은 실수를 방지할 뿐만 아니라 더 큰 성공의 열쇠가 될 것입니다.

불과 몇 년 전 러시아에서는 '카페 반대'라는 개념이 등장했습니다. 처음으로 그러한 시설이 모스크바에 문을 열었습니다. 사람들이 카페에 오면 먹는 음식의 양이 아니라 그 안에서 보낸 시간에 따라 돈을 지불한다는 개념이다. 동시에 방문자 자신도 제공되는 모든 혜택을 이용할 수 있습니다. 일반적으로 다음이 포함됩니다.

• 네트워킹 영역;
• 놀이 공간;
• 취급합니다.

수년에 걸쳐 안티 카페는 인기가 높아 오늘날 인구가 백만 명이 넘는 도시뿐만 아니라 지방에도 유사한 시설이 문을 열었습니다.

이 지역의 시장은 상대적으로 자유로운 것으로 간주될 수 있습니다. 그러나 작은 마을에도 그러한 시설이 점점 더 많아지고 있습니다. 기업가는 손님에게 음식과 대접을 제공할 뿐만 아니라 여가 활동을 위한 공간도 제공해야 하기 때문에 개업에 어려움이 있습니다. 대도시에서 안티 카페를 처음부터 여는 데는 3,000,000 루블이 소요될 수 있습니다. 작은 마을에서는 500,000-1,000,000 루블로 생활 할 수 있습니다.

초보 기업가라도 누구나 그러한 사업이 수익성이 있는지 여부의 관점에서 아이디어의 전망을 평가합니다. Anticafe는 흥미롭고 관련성이 높은 사업 아이디어입니다. 최근 몇 년 동안 러시아인의 지불 능력이 크게 감소했습니다. 그들 중 많은 사람들은 레스토랑이나 카페에 갈 기회가 없습니다. 그리고 안티카페는 가족 예산에 큰 지장을 주지 않으면서 친구들과 시간을 보낼 수 있는 훌륭한 선택입니다.

이러한 시설은 보편적이기 때문에 아이디어도 흥미롭습니다. 그들은 학생부터 함께 휴가를 축하하기로 결정한 성인에 이르기까지 다양한 인구 집단을 끌어들일 수 있습니다.

안티카페의 확실한 장점은 다음과 같습니다.

1. 다양한 잠재 고객;
2. 방문자 간의 충성도가 급속히 발전합니다.
3. 상대적으로 적은 투자(다른 케이터링 형식과 비교할 때)
4. 낮은 경쟁;
5. 기능 확장 기능(언제든지 컴퓨터실, 노래방 추가, 보드 게임 제공, 대형 화면에서 본격적인 영화 상영 조직 가능)

이러한 광범위한 가능성은 새로운 기업가에게 압도적일 수 있습니다. 이 때문에 안티카페를 어디서부터 시작해야 할지, 어떤 점을 고려해야 할지 이해하기 어려울 것이다.

열기 옵션

기업가가 안티 카페를 여는 방법을 모른다면 언제든지 외부에서 이 정보를 얻을 수 있습니다. 다음 방법 중 하나로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

1. 모든 기능을 직접 연구하고 사업 계획을 세우고 작업하십시오. 이 전략은 기업가 정신에 대한 경험이 최소한이거나 케이터링 업계에서 일한 사람들이 가장 잘 선택합니다.
2. 안티카페 프랜차이즈를 구매하고 미리 만들어진 계획에 따라 행동하세요. 이는 기업가 정신에 첫발을 내딛는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 물론 초기 비용은 더 높을 수 있지만 성공 가능성은 크게 높아집니다. 어려움은 진정으로 효과적인 프랜차이즈를 찾는 데 있습니다. 예를 들어 New York Coffee, Time Club 및 Tea Pei라는 브랜드로 작업을 시작할 수 있습니다.

그러나 프랜차이즈를 구매하더라도 기업가는 미래 사업에 대한 전망을 평가해야 합니다. 결국, 얻는 이익의 양은 이것에 달려 있습니다.

안티카페에는 누가 방문할까요?

타겟 고객을 정확하게 식별하는 것이 성공을 향한 첫 번째 단계입니다. 안티카페는 주로 16세에서 30세 사이의 사람들이 방문합니다. 방문자의 주요 목적은 다음과 같습니다.

• 친구 및 친척과의 의사소통;
• 일(이런 카페는 어린이와 다른 가족 구성원이 끊임없이 산만해지는 집에서 일하는 것에 대한 훌륭한 대안입니다)
• 인터넷 접속;
• 보드 게임 사용;
• 파트너, 고객과의 만남;
• 엔터테인먼트 이벤트(생일, 낮 시간, 파티 및 테마 저녁)를 개최합니다.

이를 통해 학생, 자녀가 있는 가족, 창의적이고 사업가인 자영업자(프리랜서)가 안티카페를 가장 자주 방문한다는 결론을 내릴 수 있습니다. 그리고 유치할 수 있는 사람과 수량은 다양한 구역의 가용성과 공간의 수용 능력에 따라 달라집니다.

올바른 건물을 선택하면 수익성과 이익이 증가합니다. 주거지역에는 안티카페를 열어서는 안 된다. 일반적으로 젊은 사람들은 도심에서 휴식을 취하는 것을 선호합니다. 좋은 교통망이 있다는 것도 또 다른 장점이 될 것입니다.

방 자체의 면적은 100m2 이상이어야 합니다. 넓고 밝고 아늑해야 그 안에서 시간을 보내고 싶을 것입니다. 내부에는 주문을 받을 수 있는 바 카운터, 손님을 위한 현관과 탈의실, 직원을 위한 서비스 공간을 제공해야 합니다. 홀 자체는 무시할 수 없습니다. 안티카페에는 넓은 공용 공간과 여가 활동을 위한 추가 시설을 갖춘 공간이 있으면 더 좋을 것입니다. 그들은 다른 방향을 가질 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같은 회의실을 제공할 수 있습니다.

• 노래방;
• 어린이;
• 게임클럽;
• 물담배 바;
• 동물을 위한 방.

그리고 그러한 건물이 많을수록 더 많은 방문객을 유치하고 단골 고객으로 만들 수 있습니다.

필요한 장비 및 재고 구매

건물을 꾸미려면 가구, 전자 제품 및 다양한 가전 제품이 필요합니다. 이상적으로는 모두 동일한 스타일로 만들어집니다. 응집력 있는 컨셉을 가지면 시설의 위상이 높아집니다. 장식에도 돈을 써야 합니다. 인테리어를 개조하는 데 드는 비용은 30,000 ~ 100,000 루블이 될 수 있습니다. 여기에는 벽지, 조명기구, 바닥재가 포함됩니다. 가구의 경우 반드시 바 카운터를 구입해야 합니다.

방문객의 경우 다음을 구매하여 여가 공간을 마련해야 합니다.

1. 소파;
2. 테이블;
3. 의자;
4. 푸프;
5. 콩주머니;
6. 안락 의자.

가구는 빨리 망가질 수 있으므로 가구에 많은 돈을 쓸 가치가 없습니다. 저렴한 옵션을 구입하는 것이 좋지만 디자인이 매력적입니다. 편안함과 부드러움은 방을 아늑하고 안전하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 가구 구입 비용은 약 300,000 - 500,000 루블입니다.

기업가가 돈을 절약하고 싶다면 창고에서 가구를 구입하거나 중고 가구를 구입할 수 있습니다.

후자의 경우에는 외관이 깔끔해야 합니다. 앤티크 카페를 짓는 데 가구만 필요한 것은 아닙니다.

또한 다음 장비를 구입해야 합니다.

• 냉장고;
• 전기 주전자;
• 전자레인지;
• 커피 메이커;
• 빵 굽는 기구.

다양한 여가 공간이 있다면 그 배치에 대해 생각해야 할 것입니다. 예를 들어 체스, 체커, 주사위 놀이 및 기타 보드 게임, 봉제 인형 및 어린이용 책이 필요할 수 있습니다. 방문객이 자신의 책을 가져오고 다른 사람의 책을 읽을 수 있는 열람실에 도서관을 갖추는 것도 가능합니다.

방문객들의 안전을 잊지 말아야 합니다. 엔터테인먼트 외에도 바텐더 또는 관리자를 위한 비디오 카메라, 경보 시스템 및 패닉 버튼을 설치해야 합니다.

안티카페 광고

특히 초기 단계의 안티카페에 대한 관심은 광고의 효과에 달려있습니다. 처음에는 이를 위해 예산에서 30,000 - 100,000 루블을 예산해야 합니다. 다음과 같은 프로모션 방법을 사용하여 고객을 유치하는 것이 가장 좋습니다.

• 전단지 및 전단지 배포 (카페 방지 근처의 혼잡 한 장소에서 수행하는 것이 가장 좋습니다)
• 광고 게시;
• 소셜 네트워크 홍보;
• 지역 라디오 광고;
• 배너.

고객과 소통할 수 있는 채널을 갖는 것이 매우 중요합니다. 이는 귀하의 웹사이트일 수도 있고 소셜 네트워크에서 활동하는 그룹일 수도 있습니다. 예산이 충분하다면 두 형식을 모두 사용할 수 있습니다.

사용자 질문에 신속하게 답변하고 다가오는 저녁, 프로모션 및 할인에 대해 즉시 알리는 것이 중요합니다.

보너스와 할인 시스템은 일반 고객을 유치하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 조용한 날에는 '친구 두 명 데리고 입장료를 직접 내지 마세요' 같은 프로모션을 진행할 수도 있습니다.

본질적으로 안티 카페는 본격적인 케이터링 매장이 아니기 때문에 그러한 시설에 대한 SES의 태도가 더 충실합니다. 등록 시 OKVED 코드 92.51 - "도서관, 기록 보관소, 클럽 유형 기관 활동"을 표시해야 합니다.

술을 판매하려면 먼저 면허를 취득해야 합니다. 그렇지 않으면 등록이 훨씬 쉬워집니다. 어떤 경우에도 반드시 SES 및 소방서의 허가를 받아야 합니다.

재무 결과

기업가가 가장 관심을 갖는 것은 재정적 요소입니다. 안티 카페에 대한 투자는 평균 1,000,000 루블입니다. 인구가 백만 명이 넘는 도시의 경우 이 금액은 몇 배 더 높을 수 있습니다. 시간이 지나면 새 장비를 구입하고 방을 정리해야 합니다. 결과적으로 투자 금액은 1,500,000 루블로 증가할 수 있습니다.

소득을 계산할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.

1. 방문자 수;
2. 시간당 비용;
3. 시설의 운영 시간.

한 달에 350,000 루블의 이익을 얻는 것이 가능합니다. 이 금액은 흥미로운 테마의 저녁을 조직하고 고객에게 다양한 서비스를 제공함으로써 늘릴 수 있습니다.

이러한 사업의 수익성은 평균 30~40%입니다. 가격을 인상하여 수치를 높일 수 있습니다. 하지만 그렇다면 고객에게 더욱 다양한 서비스를 제공해야 합니다. 투자 회수 기간은 6개월에서 18개월까지 다양합니다.

안티카페는 기업가에게 올바른 접근 방식을 통해 안정적인 수입을 가져다 줄 수 있는 흥미롭고 수익성 있는 사업 아이디어입니다.

안티카페는 건강한 무알콜 휴가라는 개념을 구현한 특별한 형태의 공공시설이다.

이 과정은 강한 사회적 성향, 지적 발달에 중점을 두고 현대 미술, 음악, 문학에 대한 소개가 특징입니다.

설립의 특징

안티카페 방문객들은 시간을 제외한 모든 것이 무료이며 일반 케이터링 시설보다 더 큰 자유를 부여받는 공공 공간에 있습니다. 주요 활동은 즐겁고 유용한 오락, 오락, 행사 참석, 회의, 업무 또는 문화 레크리에이션입니다. 이곳에서는 흡연, 음주, 음란한 언어가 금지되어 있습니다.

안티카페에서는 방문자가 지불투숙 기간에만 제공되며, 식사, 오락, 이벤트 등 모든 서비스가 무료로 제공됩니다. 1분의 표준 가격은 1.5-2 루블이며 할인 및 구독이 적용됩니다. 메뉴에는 일반적으로 다양한 종류의 차, 커피, 초콜릿, 맛있는 페이스트리가 포함되어 있습니다. 음식을 가져갈 수도 있고 파트너의 배달 서비스를 이용하여 주문할 수도 있습니다. 안티카페는 원칙적으로 오후부터 자정까지 영업하며 밤새도록 영업하는 경우도 있다.

이 새로운 레스토랑 비즈니스 형식은 다음 비디오에 설명되어 있습니다.

현재 안티카페를 만든다는 아이디어의 타당성

안티 카페를 조직하려는 아이디어는 약 5년 전 러시아의 창의적인 기업가들 사이에서 나타났으며 이때 이 형식의 첫 번째 시설이 문을 열었습니다. 오늘날 러시아와 세계 여러 나라에는 이미 수백 개의 안티 카페가 있으며 이는 고소득으로 수익성 있는 사업입니다. 때때로 "타임 카페", "타임 클럽" 등의 이름을 찾을 수 있지만 의미적 개념은 동일합니다.

이 업소의 특성상 대부분의 안티카페는 종류에 따라 지어집니다.

안티카페 오늘 인기 있는예술 세계에 익숙한 창조적 지식인뿐만 아니라 평범한 유형의 레크리에이션에 지쳐 다양하고 창의적인 오락, 레스토랑 및 커피 사업의 신제품에 대한 필요성을 느끼는 부유 한 사람들 사이에서도 마찬가지입니다. 그리고 학생들에게 이러한 자유 공간은 흥미로운 의사소통을 위해 가장 좋아하는 장소입니다.

아직 기관을 등록하지 않으셨다면, 가장 쉬운 방법필요한 모든 문서를 무료로 생성하는 데 도움이 되는 온라인 서비스를 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다. 이미 조직이 있고 회계 및 보고를 단순화하고 자동화하는 방법을 생각하고 있다면 다음 온라인 서비스가 도움이 될 것입니다. 기업의 회계사를 완전히 대체하고 많은 비용과 시간을 절약할 수 있습니다. 모든 보고는 자동으로 생성되고 전자적으로 서명되며 자동으로 온라인으로 전송됩니다. 이는 단순화된 세금 시스템인 UTII, PSN, TS, OSNO의 개인 기업가 또는 LLC에게 이상적입니다.
대기열이나 스트레스 없이 몇 번의 클릭만으로 모든 일이 이루어집니다. 시도해 보면 놀랄 것입니다.얼마나 쉬워졌는가!

이 시설에서는 어떤 서비스를 제공할 수 있나요?

안티카페의 높은 인기는 주로 다음과 같은 이유로 설명됩니다. 다양한 서비스방문객에게 제공:

• 시설의 자유 공간에 머무르는 것
• 무료 Wi-Fi, 노트북, 프린터 제공
• 교육 및 엔터테인먼트 장비 대여
• 사이트 이용
• 각종 예능 프로그램;
• 무료 차, 커피, 과자;
• 회사를 위한 테이블 및 게임 예약
• 야간 영화 상영 및 음악 그룹 콘서트
• 온라인 비디오 게임, 보드 게임, 토너먼트
• 그림 전시 및 판매,
• 세미나, 비즈니스미팅, 심리훈련, 마스터클래스, 콘서트 등 다양한 행사 진행
• 시인, 작가, 배우, 음악가 등의 초청
• 미니도서관 이용 및 도서교류
• 명절 등을 기념하여 소규모 '아파트 파티'를 개최합니다.

보통 안티카페에서 가끔 연습함 손님들의 선호도를 알아보세요창의적인 회의 및 행사 개최에 관해 이 기관에서는 매일 흥미롭고 특이한 프로그램이 매우 중요합니다. 창의적인 사람들은 끊임없이 새로운 것을 인식하고 지적 열망을 충족시키기로 결심하기 때문입니다.

클래식한 안티카페에서 장착할 수 있다낮 시간, 생일 및 기타 공휴일을 개최합니다. 어린이를 위한 안티카페라는 컨셉도 꽤 흥미롭다.

어린이 안티카페창의성과 놀이를 위한 여유 공간에 대한 아이디어를 구현합니다. 오늘날 어린이를 위한 진정으로 완전하고 다양한 레크리에이션을 위한 장소가 많지 않다는 것은 비밀이 아닙니다. 안티 카페에 머무르는 것은 어린이의 창의력을 스스로 실현하고 재능을 드러내며 어릴 때부터 취향을 키울 수 있는 기회가 늘어난다는 점에서 동일한 엔터테인먼트 센터와 다릅니다. 여기에서는 생일을 축하하고, 놀고, 어린이 마스터 클래스에 참석하고, 부모님과 함께 휴식을 취할 수 있습니다.

안티카페에서는 아이들이 예술가, 디자이너, 건축가, 연기자, 엔지니어 등으로 변신해 볼 수 있다. 수업은 학부모와 교사가 함께 무료 형식으로 진행됩니다. 테이블 위에는 연필, 펠트펜, 페인트, 종이, 플라스틱, 퍼즐, 건축 세트, 기타 장난감 등 창의력을 발휘할 수 있는 다양한 재료가 있습니다. 해당 시설의 메뉴에는 차와 쿠키가 포함되어 있으므로 부모는 나머지 음식을 가져가서 전자레인지에 데워야 합니다.

물담배를 곁들인 안티카페– 약간 특이한 조합이지만 현재 일부 시설에서는 이러한 추가 서비스를 시행하고 있습니다. 일반적으로 오토만, 조명 및 공간을 갖춘 별도의 아늑하고 편안한 공간이 물담배 흡연을 위해 할당됩니다. 물담배를 사거나 담배를 가져와서 지출한 시간에 대해서만 비용을 지불할 수 있습니다(표준과 다름). 많은 사람들이 직장에서 바쁜 하루를 보낸 후 휴식을 취하기 위해 이 형식에 관심을 가질 것입니다. 맛있고 좋은 물담배, 커피 또는 차의 조합은 완벽하게 긴장을 풀어주고 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

안티카페의 장점일반 카페나 레스토랑에 비해

가장 가까운 경쟁자안티카페에는 PC방, 코워킹센터 등이 있으나 아직 서비스 범위가 그리 다양하지는 않다.

대상 고객젊은이들, 창의적이고 사업적인 사람들입니다. 주요 방문객은 고등학생, 학생, 프리랜서, 음악가, 예술가, 사진가, 디자이너, 배우 등 창의적인 직업을 가진 사람들뿐만 아니라 예술에 관심이 있고 창의성을 추구하는 사업가입니다. 일반적인 연령 범위: 16~45세.

원칙적으로, 방문객들은 두 그룹으로 나누어진다: 문화적인 환경에서 휴가를 보내고 조용하고 아늑한 환경에서 일하는 사람들. 비행기를 기다리는 여행자, 재충전할 수 있는 장비를 갖고 있는 사람 등도 안티카페에 갈 수 있다. 중소기업 대표들 사이에서는 이제 비즈니스 회의, 마스터 클래스를 개최하거나 단순히 생산적으로 일하는 것이 유행입니다.

Anti-Cafe가 무엇인지에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.

위치 결정

그러한 시설을 조직하기에 가장 좋은 장소는 도심, 중심 근처의 거리입니다.

창문을 통해 아름다운 전망을 감상할 수 있는 도시의 역사적인 부분이라면 더욱 좋을 것입니다. 완전히 독창적인 아이디어는 한때 유명인이나 창의적인 인물이 살았던 집에 안티카페를 놓는 것입니다.

대중 교통이나 지하철 정류장, 쇼핑 및 비즈니스 센터, 교육 기관과의 근접성이 중요한 역할을 합니다. 물론 근처에 다른 카페나 레스토랑이 없으면 더 좋지만, 안티카페의 타겟층은 상당히 구체적이고 원하는 형식에 구체적으로 집중되어 있다. 따라서 고전적인 시설과의 경쟁을 두려워 할 필요가 없으며 안티 카페 자체도 아직 널리 퍼지지 않았습니다.

지방의 작은 마을에서는 안티카페를 열기가 더 어렵다. 사실 비표준 창작 시설의 방문객 수는 제한적일 수 있으며 사람들은 일반 카페 나 레스토랑을 더 선호합니다. 이를 위해서는 세심한 마케팅 분석이 필요합니다.

사업체를 등록하고 필요한 추가 서류를 준비합니다.

사업체로서의 안티 카페는 형태로 국가 등록을 받아야 합니다. 이 시설에 적합한 코드는 92.51(클럽 유형 시설의 활동) 및 92.72(레크리에이션 조직을 위한 기타 활동)입니다.

게다가, 받아야 한다다수의 허가증 및 기타 서류:

• 위생 및 전염병 방지 조치와 규칙을 준수하는 PPC(생산 관리 프로그램)의 가용성
• SES 허가;
• 허가법에 따른 화재 안전 요구 사항을 준수하기 위해 주 화재 안전 검사관의 요구 사항을 준수합니다.
• 금전 등록기 등록에 관한 서류;
• 직원의 의료 기록
• 상품에 대한 인증서.

방은 어떤 모습이어야 할까요?

방문객들이 최대한 편안하게 휴식을 취할 수 있도록 안티카페에는 최소 150㎡ 이상의 공간이 필요하다. 중.

처음에는 사람들이 시설을 보고 편안해지는 동안 건물을 임대하는 것이 좋습니다. 영구 고객 기반을 형성하는 단계에서는 비즈니스 확장이나 건물 구매까지 고려할 수 있습니다. 허용 가능한 옵션은 거리 소음이 들리지 않는 지하실을 개조하는 것입니다. 강력한 전용 전기 네트워크, 양호한 인터넷 연결, 하수도 및 물 공급이 필요합니다.

안티카페는 원칙적으로 하나의 큰 홀 또는 여러 개의 방방문객들이 시간을 보낼 수 있는 아늑한 홈 인테리어로 서로 다른 그룹이 서로의 좌석을 편안하게 방해하지 않도록 테이블 사이의 거리를 정확하게 계산하는 것이 필요합니다. 차, 커피를 만들고 과자를 먹을 수 있는 다과 공간이나 작은 주방도 있습니다.

필수적인 다용도실직원 및 장비 보관소는 물론 욕실도 있습니다.

독특한 특징앤티크 카페는 독창적인 디자인과 환경을 갖추고 있습니다. 일반적으로 디자인은 하나 이상의 유사한 스타일로 수행되며 지적 거실, 현대 미술 갤러리, 하이테크 요소가 있는 방 등이 될 수 있습니다.

상황밝고 창의적이며 차분하고 동시에 편안해야 합니다. 왜냐하면 안티 카페의 일반적인 모토는 "집만큼 좋고, 조금 더 좋을 뿐입니다."이기 때문입니다. 특이한 장식 요소, 젊은 예술가의 그림, 악기 등이 적합합니다.

전형적인 가구, 장비 및 다양한 물건 세트안티 카페의 경우 다음과 같을 수 있습니다.

• 홀과 방: 소파, 테이블, 의자, 안락의자, 푸프, 바 카운터, 그림, 램프;
• 주방용: 주방 세트, 테이블, 의자, 전자레인지, 냉장고, 토스터, 접시;
• 엔터테인먼트 및 교육 장비: 컴퓨터, 노트북, 프린터, 프로젝터, 게임 콘솔, 보드 게임, 서적, 신문, 잡지 등

시간이 지남에 따라 안티 카페의 주최자에게 천연 분쇄 커피가 포함된 고품질 커피를 구입하고 팝콘, 데워진 피자, 부리토 및 과자로 구성하도록 조언할 수 있습니다.

인재를 선발합니다

정상적인 기능을 위해서는 안티카페가 필요할 수 있습니다. 다음 직원:

• 설립 이사 - 1명
• 한 사람의 관리자, 웨이터 및 애니메이터 - 3명;
• 홍보전문가(또는 아트디렉터) – 1명
• 회계사 (고용 가능) – 1명;
• 청소 전문가(파트타임) – 1명;
• 경비원(저녁) – 1명.

전체 인원은 8명입니다.

기본 요구 사항후보자에게:

• 관련 교육: 고등 또는 중등 전문화;
• 활동적인 생활 자세;
• 발달된 의사소통 기술;
• 책임과 규율;
• 나쁜 습관이 없음.

안티카페 홍보

전통적으로 안티 카페에 대한 최고의 광고는 시설 손님과 친구 및 지인과의 소통입니다. 만족스러운 방문자는 새로운 특이한 사이트에 대한 정보를 기꺼이 공유하고 소셜 네트워크에 리뷰와 사진을 게시합니다.

다른 것들도 있다 새로운 고객을 유치하는 방법:

1. 운송 및 미디어 광고;
2. 홍보 전단지 배포;
3. 인터넷 광고: 자신만의 웹사이트 만들기, 소셜 네트워크, 포럼 등
4. 파트너와의 상호 협력: 배달 서비스, 택시, 휴가 대행사, 창작 그룹 및 공연자, ​​예술 상점 등
5. 각종 스타트업 포럼 참가 등

일반 고객에게는 고품질 서비스와 할인 혜택이 제공됩니다. 성공적인 마케팅 움직임은 안티 카페에서 보낸 시간에 따라 할인이 가능하고 구독 구매 가능성이 있다는 것입니다. 시설에서 개최되는 향후 이벤트 및 프로모션에 대해 고객과 지속적인 대화를 나누는 것도 중요합니다.

사업의 재정적 부분

평균 러시아 도시를 기준으로 계산이 제공됩니다.

일회성비용:

• 초기 자본 – 100만 루블.
• 건물 수리 및 장식 - 460,000 루블.
• 가구, 가전 제품 및 장비 구매 – 500,000 루블.
• 광고 회사 – 20,000 루블.
• 사업체 등록 및 허가증 발급 – 20,000루블.

월간 간행물비용:

• 150평 규모의 건물을 임대합니다. m (인터넷 접속, 공과금 포함) – 80,000 루블.
• 직원 급여 및 관련 공제액은 80,000 루블입니다.
• 소모품 – 20,000 루블.
• 책, 신문, 잡지 – 5,000 루블.
• 제품 – 10,000 루블.
• 기타 비용 (세금 및 감가 상각 공제 포함) – 20,000 루블.

예상되는 일일 고객 흐름– 50명.

방문자 1명의 평균 청구서는 200루블입니다.

하루 총 이익은 10,000 루블입니다.
한 달 총액 – 300,000 루블.

대략 - 1~1.5년.

프로젝트 – 20-25%.

가능한 위험

안티 카페를 열기 전에 고려해야 할 사항 가능한 위험금전적 손실 및 평판 손실과 관련이 있습니다. 그들은 다음과 같을 수 있습니다:

• 기업가는 예상치 못한 상황에 대비한 여유 현금 자원이 부족합니다.
• 특히 작은 마을에서는 시설의 출석률이 낮습니다.
• 보안 문제;
• 방문자 간의 충돌 가능성이 있는 경우.

경험 많은 사업가들이 이 분야에서 사업을 시작하라고 조언합니다. 프랜차이즈 인수로 인해, 이러한 유형의 비즈니스 활동의 모든 미묘함과 뉘앙스를 마스터하는 것이 더 쉽기 때문입니다. 그러나 유능한 재무 및 마케팅 정책을 추구하고 예상치 못한 상황에 대비한다면 스스로 설립하는 것이 가능합니다.

전문가에 따르면 안티 카페는 중요한 사회적 기능을 수행하기 때문에 현대 세계에서 이러한 형식의 시설의 인기가 높아질 것입니다. 즉, 나쁜 습관이 없는 교육받고 지적인 사람들에게 즐거운 오락, 교육 및 엔터테인먼트 서비스를 위한 편리한 플랫폼을 제공하기 때문입니다. , 신진 인재와 흥미로운 프로젝트에 지원을 제공합니다.

이러한 시설 중 하나의 작업 예가 다음 비디오에 나와 있습니다.