수업 유형.새로운 자료를 학습합니다.

수업 목표. 교육적– "순수 물질"과 "혼합물", 동종(균질) 및 이종(이종) 혼합물의 개념을 연구하고, 혼합물을 분리하는 방법을 고려하고, 학생들에게 혼합물을 구성 요소로 분리하는 방법을 가르칩니다.

발달– 학생들의 지적, 인지적 능력을 개발합니다: 필수 특징과 속성을 식별하고, 인과 관계를 설정하고, 분류하고, 분석하고, 결론을 도출하고, 실험을 수행하고, 관찰하고, 표와 다이어그램 형식으로 관찰 내용을 작성합니다.

교육적– 학생들의 조직 개발, 실험 수행 시 정확성, 쌍으로 작업할 때 상호 지원을 조직하는 능력, 운동 수행 시 경쟁 정신을 장려합니다.

교육 방법. 교육 및인지 활동을 조직하는 방법– 언어적(경험적 대화), 시각적(표, 그림, 실험 시연), 실습(실험실 작업, 연습).

학습에 대한 흥미를 자극하는 방법– 교육 게임, 교육 토론.

제어 방법– 경구 통제, 서면 통제, 실험 통제.

장비 및 시약.학생들의 책상에는- 종이 시트, 물질용 숟가락, 유리막대, 물컵, 자석, 유황 및 철분말.

선생님 책상 위에– 숟가락, 시험관, 시험관 홀더, 알코올 램프, 자석, 물, 비커, 고리가 있는 스탠드, 집게발이 있는 스탠드, 깔대기, 유리 막대, 필터, 도자기 컵, 분리 깔대기, 가스 배출관이 있는 시험관, 리시버 시험관 , "유리"-냉장고"물, 여과지 리본 (2x10cm), 빨간색 잉크, 플라스크, 체, 질량비 7 : 4의 철 및 유황 분말, 강 모래, 식염, 식물성 기름 , 황산구리 용액, 양질의 거친 밀가루, 메밀.

수업 진행 상황

조직적인 순간

결석한 사람을 표시하고 수업의 목적을 설명하며 수업 계획을 학생들에게 소개합니다.

계획

1. 순물질 및 혼합물. 독특한 특징.

2. 동종 혼합물과 이종 혼합물.

3. 혼합물의 분리방법.

"물질 및 그 특성"주제에 대한 대화

선생님. 어떤 화학 연구를 기억하시나요?.

학생. 물질, 물질의 성질, 물질에서 일어나는 변화, 즉 물질의 변형.

선생님. 물질이란 무엇입니까?

학생. 물질은 육체를 구성하는 것입니다.

선생님. 물질은 단순할 수도 있고 복잡할 수도 있다는 것을 알고 있습니다. 어떤 물질이 단순하고 어떤 물질이 복잡합니까?

학생. 단순한 물질은 하나의 화학 원소 원자로 구성되고, 복잡한 물질은 다른 화학 원소의 원자로 구성됩니다..

선생님. 물질은 어떤 물리적 특성을 갖고 있나요?

학생. 물리적 상태, 녹는점과 끓는점, 전기 및 열전도도, 물에 대한 용해도 등.

신소재의 설명

순수 물질 및 혼합물.
독특한 특징

선생님. 순수한 물질만이 일정한 물리적 특성을 가지고 있습니다. 순수한 증류수만이 t pl = 0°C, t Boil = 100°C이며 맛이 없습니다. 바닷물은 낮은 온도에서 얼고 높은 온도에서 끓으며 맛은 쓰고 짠맛이 납니다. 흑해의 물은 발트해의 물보다 낮은 온도에서 얼고 높은 온도에서 끓는다. 왜? 사실 바닷물에는 용해된 염분과 같은 다른 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 다양한 물질의 혼합물이며 그 구성은 매우 다양하지만 혼합물의 특성은 일정하지 않습니다. 혼합물이라는 개념의 정의는 17세기에 주어졌습니다. 영국 과학자 로버트 보일: "혼합물은 이질적인 구성 요소로 구성된 통합 시스템입니다."

혼합물과 순물질의 특징을 살펴보자. 이를 위해 우리는 다음과 같은 실험을 수행할 것이다.

경험 1. 실험 지침을 사용하여 철 및 황 분말의 필수 물리적 특성을 연구하고 이러한 분말의 혼합물을 준비하고 이러한 물질이 혼합물에서 해당 특성을 유지하는지 확인하십시오.

실험 결과에 대해 학생들과 토론합니다.

선생님. 황의 응집상태와 색깔을 기술한다.

학생. 유황은 노란색 고체입니다.

선생님. 분말 형태의 철의 물리적 상태와 색상은 무엇입니까?

학생. 철은 단단한 회색 물질이다..

선생님. 이 물질들은 a) 자석과 어떤 관련이 있습니까? b) 물에?

학생. 철은 자석에 끌리지만 황은 그렇지 않습니다. 철분은 물에 가라앉기 때문에... 철은 물보다 무겁고, 유황 가루는 물에 젖지 않기 때문에 물 표면으로 떠오릅니다.

선생님. 혼합물의 철과 황의 비율에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

학생. 혼합물의 철과 황의 비율은 다를 수 있습니다. 변하기 쉬운.

선생님. 철과 황의 특성이 혼합물에 보존되어 있습니까?

학생. 예, 혼합물에 포함된 각 물질의 특성은 보존됩니다..

선생님. 황과 철의 혼합물을 어떻게 분리할 수 있나요?

학생. 이는 자석이나 물과 같은 물리적인 방법으로 수행할 수 있습니다.

선생님 . 경험 2.이제 황과 철의 반응을 보여드리겠습니다. 귀하의 임무는 이 실험을 주의 깊게 관찰하고 반응의 결과로 얻은 황화철(II)에서 철과 황이 그 특성을 유지하는지 여부와 물리적 방법을 통해 철과 황을 분리할 수 있는지 확인하는 것입니다.

철분과 유황분말을 7:4의 질량비로 철저하게 혼합합니다.

m(Fe ): 중(에스 ) = А r (철 ): А r (에스 ) = 56: 32 = 7: 4,

나는 혼합물을 시험관에 넣고 알코올 램프 불꽃에 가열하고 한곳에서 매우 뜨겁게 가열하고 격렬한 발열 반응이 시작되면 가열을 중단합니다. 시험관이 식은 후 수건으로 싸서 조심스럽게 깨뜨려 내용물을 꺼냅니다.

학생. 생성된 물질인 황화철(II)을 자세히 살펴보세요. 회철가루와 황가루가 따로 보이나요?

선생님. 아니요, 생성된 물질은 짙은 회색입니다.

학생. 그런 다음 결과물을 자석으로 테스트합니다. 철과 황은 분리될 수 있나요?.

선생님. 아니요, 생성된 물질은 자화되지 않습니다.

학생. 나는 황화철(II)을 물에 넣습니다. 당신은 무엇을 관찰합니까?.

선생님. 황화철(II)은 물에 가라앉습니다.

학생. 황과 철은 황화철(II)의 일부일 때 그 특성을 유지합니까?

선생님. 아니요, 새로운 물질은 반응에 사용된 물질의 특성과 다른 특성을 갖습니다.

학생. 물리적인 방법으로 황화철(II)을 단순한 물질로 분리하는 것이 가능한가요?

선생님. 아니요, 자석이나 물 모두 황화철(II)을 철과 황으로 분리할 수 없습니다.

학생. 화학물질이 생성될 때 에너지 변화가 있습니까?

선생님. 예, 예를 들어 철과 황이 상호 작용하면 에너지가 방출됩니다.

실험에 대한 논의 결과를 표에 입력해 보겠습니다.

테이블

혼합물과 순물질의 비교특성수업의 이 부분을 강화하려면 다음 연습을 하십시오. 그림에서 어디에 있는지 결정하십시오. (34페이지 참조)

단순 물질, 복합 물질 또는 혼합물을 묘사합니다.

선생님. 동종 및 이종 혼합물

혼합물의 모양이 서로 다른지 알아 보겠습니다.

선생님. 교사는 현탁액(강모래 + 물), 유제(식물성 기름 + 물) 및 용액(플라스크 안의 공기, 식염 + 물, 동전: 알루미늄 + 구리 또는 니켈 + 구리)의 예를 보여줍니다.현탁액에서는 고체 물질의 입자가 보이고 에멀젼에서는 액체 방울이 나타나며 이러한 혼합물은 이종 (이종)이라고하며 용액에서는 구성 요소가 구별되지 않으며 균질 (균질) 혼합물입니다.

혼합물 분류 계획을 고려하십시오.

현탁액, 유제, 용액 등 각 혼합물 유형의 예를 들어보세요.

혼합물 분리 방법

선생님. 자연계에서는 물질이 혼합물의 형태로 존재합니다. 실험실 연구, 산업 생산, 약리학 및 의학의 요구를 위해서는 순수한 물질이 필요합니다.

물질을 정제하기 위해 혼합물을 분리하는 다양한 방법이 사용됩니다(Scheme 2).

계획 2

이러한 방법은 혼합물 구성 요소의 물리적 특성의 차이를 기반으로 합니다.

분리 방법을 고려하십시오. 이질적인 혼합물.

강 모래와 물의 혼합물, 즉 모래에서 물을 제거하는 현탁액을 어떻게 분리할 수 있습니까?

학생. 정착시킨 후 필터링함으로써.

선생님. 오른쪽. 분리 방어다양한 밀도의 물질을 기반으로합니다. 더 무거운 모래가 바닥에 가라앉습니다. 에멀젼을 분리할 수도 있습니다. 물에서 기름이나 식물성 기름을 분리하세요. 실험실에서는 분리 깔때기를 사용하여 이를 수행할 수 있습니다.석유나 식물성 기름이 맨 위의 가벼운 층을 형성합니다.

. (선생님이 해당 실험을 보여줍니다.)

침전의 결과로 안개 속에서 이슬이 떨어지고 연기에서 그을음이 침전되며 우유에 크림이 침전됩니다. 이종 혼합물을 분리하는 기본 원리는 무엇입니까??

학생. 필터링

선생님. 물에 대한 물질의 용해도와 입자 크기가 다릅니다..

맞습니다. 이와 유사한 물질의 입자만 필터의 구멍을 통과하고 더 큰 입자는 필터에 유지됩니다. 식염과 강모래의 이질적인 혼합물을 분리하는 방법은 다음과 같습니다. 학생 쇼경험

선생님. : 모래와 소금의 혼합물에 물을 붓고 혼합한 후 현탁액(현탁액)을 필터에 통과시키는 방법 - 물에 용해된 소금 용액이 필터를 통과하고 큰 입자의 수불용성 모래가 필터에 남게 됩니다.

학생. 필터로 사용할 수 있는 물질은 무엇입니까?

선생님. 탈지면, 석탄, 구운 점토, 압축 유리 등 다양한 다공성 물질을 필터로 사용할 수 있습니다.

학생. 인간의 삶에서 필터링을 사용하는 예는 무엇입니까?

선생님. 여과 방식은 진공청소기 등 가전제품 작동의 기본이 된다. 외과 의사가 사용합니다-거즈 붕대; 드릴러 및 엘리베이터 작업자 - 호흡기 마스크. Ilf와 Petrov의 작품의 주인공인 Ostap Bender는 찻잎을 필터링하기 위해 차 여과기를 사용하여 Ellochka the Ogress(“12개의 의자”)에서 의자 중 하나를 가져왔습니다..

학생. 이 이야기에서 바바 야가는 바실리사에게 호밀을 나이젤라에서 분리하고 양귀비를 땅에서 분리하라고 명령했습니다. 동화의여 주인공은 비둘기의 도움을 받았습니다. 이제 알갱이의 크기가 다르면 체로 걸러내고, 입자의 밀도가 다르거나 물과의 젖음성이 다른 경우에는 물과 흔들어서 알갱이를 분리할 수 있습니다. 다양한 크기의 곡물, 즉 양질의 거친 밀가루와 메밀의 혼합물로 구성된 혼합물을 예로 들어 보겠습니다.(학생은 입자 크기가 더 작은 양질의 거친 밀가루가 체를 통과하고 메밀이 그 위에 남아있는 방법을 보여줍니다.)

선생님. 그러나 오늘날 여러분은 이미 물과의 습윤성이 다른 물질의 혼합물에 대해 알게 되었습니다. 내가 말하는 혼합물은 무엇입니까?

학생. 우리는 철분과 유황 분말의 혼합물에 대해 이야기하고 있습니다. 우리는 이 혼합물을 가지고 실험실 실험을 수행했습니다..

선생님. 그러한 혼합물을 어떻게 분리했는지 기억하십시오.

학생. 물에 정착하고 자석을 사용하여.

선생님. 물을 이용해 철분과 유황분말의 혼합물을 분리할 때 무엇을 관찰하셨나요?

학생. 젖지 않는 유황 가루는 물 표면으로 떠오르고, 젖는 무거운 철 가루는 바닥에 가라앉습니다.

선생님. 이 혼합물은 자석을 사용하여 어떻게 분리되었습니까?

학생. 철가루는 자석에 끌렸지만 유황가루는 끌리지 않았습니다..

선생님. 그래서 우리는 이종 혼합물을 분리하는 세 가지 방법, 즉 침전, 여과 및 자기 작용에 대해 알게되었습니다. 이제 분리 방법을 살펴 보겠습니다. 균일한(균일한) 혼합물. 여과를 통해 모래를 분리한 후 물에 소금을 넣은 용액, 즉 균질한 혼합물을 얻었음을 기억하십시오. 용액에서 순수한 소금을 분리하는 방법은 무엇입니까?

학생. 증발 또는 결정화.

교사는 실험을 보여줍니다. 물이 증발하고 소금 결정이 도자기 컵에 남아 있습니다.

선생님. Elton 호수와 Baskunchak 호수에서 물이 증발하면 식염이 얻어집니다. 이 분리 방법은 용매와 용질의 끓는점 차이를 기반으로 합니다.

예를 들어 설탕과 같은 물질이 가열되면 분해되면 물이 완전히 증발되지 않습니다. 용액이 증발되고 설탕 결정이 포화 용액에서 침전됩니다.

때로는 물의 염분과 같이 끓는점이 낮은 용매에서 불순물을 제거해야 하는 경우도 있습니다. 이 경우, 물질의 증기를 수집한 다음 냉각 시 응축해야 합니다. 균일한 혼합물을 분리하는 방법을 이렇게 부른다. 증류 또는 증류.

교사는 황산구리 용액의 증류를 보여줍니다. 티 kip = 100 °C이면 유리에 담긴 물로 냉각된 수용 시험관에서 증기가 응축됩니다.

선생님. 특수 장치 - 증류기에서는 약리학, 실험실 및 자동차 냉각 시스템의 요구에 사용되는 증류수를 얻습니다.

학생은 물을 증류하기 위해 디자인한 "장치"의 그림을 보여줍니다.

선생님. 알코올과 물의 혼합물을 분리하면 끓는점이 78°C인 알코올이 먼저 증류되어 제거되고(수집 시험관에 수집) 물은 시험관에 남게 됩니다. 증류는 석유로부터 휘발유, 등유, 경유를 생산하는 데 사용됩니다.

특정 물질에 의해 흡수되는 정도에 따라 성분을 분리하는 특별한 방법은 다음과 같습니다. 크로마토그래피.

교사는 경험을 보여줍니다. 그는 빨간 잉크가 담긴 용기 위에 여과지 조각을 걸어 놓고 그 조각의 끝 부분만 담급니다. 용액은 종이에 흡수되어 종이를 따라 올라갑니다. 그러나 페인트 상승 경계는 물 상승 경계보다 뒤떨어져 있습니다. 이것이 두 가지 물질, 즉 물과 잉크의 색소가 분리되는 방식입니다.

선생님. 러시아의 식물학자 M.S. Tsvet는 크로마토그래피를 사용하여 식물의 녹색 부분에서 엽록소를 최초로 분리했습니다. 산업계와 실험실에서는 크로마토그래피용 여과지 대신 전분, 석탄, 석회석, 산화알루미늄 등을 사용한다. 동일한 정화 정도의 물질이 항상 필요합니까?

학생. 다양한 목적을 위해서는 다양한 정화 수준의 물질이 필요합니다. 조리용 물은 소독에 사용된 불순물과 염소가 제거될 수 있도록 충분히 방치해야 합니다. 마실 물은 먼저 끓여야합니다. 그리고 용액을 준비하고 실험을 수행하기 위한 화학 실험실에서는 의학에서 용해된 물질로부터 가능한 한 많이 정제된 증류수가 필요합니다. 특히 불순물 함량이 100만분의 1%를 초과하지 않는 순수한 물질은 전자, 반도체, 원자력 기술 및 기타 정밀 산업에 사용됩니다..

선생님. L. Martynov의 시 "Distilled Water"를 들어보세요:

물
선호
붓는다!
그녀
빛나다
너무 순수해
술에 취해도 상관없다.
세탁하지 마세요.
그리고 이것은 이유가 없는 것이 아니었습니다.
그녀는 그리워했다
버드나무, 탈라
그리고 꽃이 핀 덩굴의 쓴맛,
그녀는 해초가 충분하지 않았습니다
그리고 잠자리에서 지방이 많은 생선.
그녀는 물결 모양이 그리워
그녀는 어디서나 흐르는 것을 그리워했습니다.
그녀는 충분한 삶을 살지 못했어
깨끗한 -
증류수!

자료의 숙달을 통합하고 확인하기 위해 학생들은 다음과 같이 답합니다. 질문.

1. 광산 및 가공 공장에서 광석이 분쇄되면 철 도구 조각이 그 안에 떨어집니다. 광석에서 어떻게 추출할 수 있나요?

2. 생활 쓰레기와 폐지를 재활용하기 전에 철제 물체를 제거해야 합니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 무엇입니까?

3. 진공청소기는 먼지가 포함된 공기를 흡입하여 깨끗한 공기를 배출합니다. 왜?

4. 대형 차고에서 세차 후 물이 기계유로 오염된 것으로 나타났습니다. 하수구로 배수하기 전에 무엇을 해야 합니까?

5. 밀가루는 체로 쳐서 밀기울을 제거합니다.

6. 그들은 왜 이런 일을 하는가?

치약과 식염을 분리하는 방법은? 휘발유와 물? 술과 물?

문학 Alikberova L.Yu. 재미있는 화학. M.: AST-Press, 1999; Gabrielyan O.S., Voskoboynikova N.P., Yashukova A.V. 선생님의 수첩.화학. 8학년. M.: 버스타드, 2002;
가브리엘리안 O.S. 화학. 8학년. M.: 버스타드, 2000; Guzey L.S., Sorokin V.V., Surovtseva R.P.화학. 8학년. M.: 버스타드, 1995; Ilf I.A., Petrov E.P.의자 12개. M.: 교육, 1987; Kuznetsova N.E., Titova I.M., Gara N.N., Zhegin A.Yu.화학. 일반 교육 기관의 8학년 학생들을 위한 교과서입니다. M.: Ventana-Graf, 1997; Rudzitis G.E., 펠드만 F.G.화학. 일반교육기관 8학년 교과서. M.: 교육, 2000;

Tyldsepp A.A., Kork V.A.

. 우리는 화학을 공부하고 있어요. M.: 교육, 1998.

섹션 I. 일반화학

6. 물질의 혼합물. 솔루션

6.2. 혼합물, 종류, 명칭, 조성, 분리방법

혼합물은 하나의 육체를 형성할 수 있는 다양한 물질의 집합체입니다. 혼합물에 포함된 각 물질을 성분이라고 합니다. 혼합하면 새로운 물질이 나타나지 않습니다. 혼합물의 일부인 모든 물질은 고유한 특성을 유지합니다. 그러나 일반적으로 혼합물의 물리적 특성은 개별 구성 요소의 물리적 특성과 다릅니다. 혼합물은 균질할 수도 있고 이질적일 수도 있습니다.

균질(homogeneous) 혼합물은 성분이 분자 수준에서 혼합된 혼합물(단상 물질)입니다. 육안으로 보거나 강력한 광학 기기를 사용해도 감지할 수 없습니다. 예를 들어 설탕, 식염, 알코올, 아세트산, 금속 합금, 공기의 수용액.

거친(> 10 -5m);

미세이종(10 -7 -10 -5 m);

초미세 이종(10 -9 -10 -7 m) 또는 졸(콜로이드 시스템) 1.

분산상 입자의 크기가 동일한 경우 시스템을 단분산이라고 합니다. 다르다면 다분산입니다(거의 모든 자연계가 그렇습니다). 분산 매질과 분산상의 응집 상태에 따라 다음과 같은 간단한 분산 시스템이 구별됩니다.

* 가스는 균일한 혼합물(기체 용액)을 형성합니다.

** 다공체는 다음과 같이 구분됩니다.

미세다공성(2 nm);

다공성(2-50nm);

거대 다공성(> 50 nm).

혼합물은 물리적 방법을 사용하여 분리됩니다. 이질적인 혼합물을 분리하기 위해 침전, 여과, 부유, 때로는 자석의 작용이 사용됩니다.

균질한 혼합물을 분리하기 위해 증발과 증류(증류)가 사용됩니다.

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1 분산상의 입자 크기가 분자 또는 이온의 크기(최대 1 nm)를 초과하지 않는 경우 이러한 시스템을 실제 솔루션이라고 합니다.

화학은 물질과 그 특성을 연구합니다. 혼합되면 새로운 귀중한 특성을 얻는 혼합물이 생성됩니다.

혼합물이란 무엇입니까?

혼합물은 개별 물질의 집합체입니다. 그들의 생산은 특정 조건에서 실험실의 과학자들에 의해서만 수행되는 것이 아닙니다. 매일 우리는 설탕을 첨가한 향기로운 차나 커피로 시작합니다. 아니면 소금에 절인 맛있는 수프를 요리합니다. 이것이 진짜 혼합물이다. 우리는 그것에 대해 전혀 생각하지 않습니다.

육안으로 물질의 입자를 구별하는 것이 불가능하다면 균질한 혼합물(homogeneous)을 보고 있는 것입니다. 동일한 설탕을 차나 커피에 녹여 얻을 수 있습니다.

그러나 설탕에 모래를 첨가하면 입자를 쉽게 구별할 수 있습니다. 이러한 혼합물은 이질적이거나 이질적인 것으로 간주됩니다.

이 유형의 혼합물을 만들 때 고체 또는 액체 등 다양한 응집 상태에 있는 물질을 사용할 수 있습니다. 다양한 유형의 후추 또는 기타 조미료의 혼합물은 대부분 이질적인 건조 구성입니다.

이종 제품을 제조하는 과정에서 액체를 사용하는 경우 생성된 덩어리를 현탁액이라고 합니다. 또한 여러 유형이 있습니다. 액체와 고체가 섞이면 현탁액이 형성됩니다. 이에 대한 예는 물과 모래 또는 점토의 혼합물입니다. 건축업자가 시멘트를 만들 때, 요리사는 밀가루와 물을 섞고, 어린이는 페이스트로 이를 닦습니다. 모두 현탁액을 사용합니다.

또 다른 유형의 이종 혼합물은 두 액체를 혼합하여 얻을 수 있습니다. 당연히 입자가 구별 가능하다면. 식물성 기름을 물에 떨어뜨려 에멀젼을 만듭니다.

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균질한 혼합물

이 물질 그룹 중 가장 잘 알려진 것은 공기입니다. 모든 학생은 질소, 산소, 이산화탄소, 수증기 및 불순물과 같은 다양한 가스가 포함되어 있다는 것을 알고 있습니다. 육안으로 확인하고 구별할 수 있나요? 물론 그렇지 않습니다.

따라서 공기와 단물은 모두 균질한 혼합물입니다. 서로 다른 집계 상태에 있을 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 액체 균질 혼합물이 사용됩니다. 그들은 용매와 용질로 구성됩니다. 더욱이, 첫 번째 성분은 액체이거나 더 큰 부피로 섭취됩니다.

물질은 무한한 양으로 용해될 수 없습니다. 예를 들어, 물 1리터에 설탕 2kg만 추가할 수 있습니다. 이 프로세스는 더 이상 발생하지 않습니다. 이 용액은 포화 상태가 됩니다.

흥미로운 현상은 고체 균질 혼합물로 표현됩니다. 따라서 수소는 다양한 금속에 쉽게 분포됩니다. 용해 과정의 강도는 여러 요인에 따라 달라집니다. 물질이 분쇄되고 혼합될 때 액체와 공기의 온도가 증가함에 따라 증가합니다.

자연에는 전혀 녹지 않는 물질이 없다는 것이 놀랍습니다. 심지어 은 이온도 물 분자 사이에 분포되어 균일한 혼합물을 형성합니다. 이러한 솔루션은 일상 생활과 인간 생활에서 널리 사용됩니다. 예를 들어, 모두가 좋아하는 건강한 우유는 균질한 혼합물입니다.

혼합물 분리 방법

때로는 균질한 용액을 얻는 것뿐만 아니라 균질한 혼합물을 분리해야 하는 경우도 있습니다. 집에 소금물만 있는데 결정체를 따로 구해야 한다고 가정해 보겠습니다. 이를 위해 그러한 질량이 증발됩니다. 위에 제시된 예와 같은 균질 혼합물은 이러한 방식으로 가장 자주 분리됩니다.

증류는 끓는점의 차이에 기초합니다. 물은 섭씨 100도에서 증발하기 시작하고 에틸 알코올은 78도에서 증발하기 시작한다는 것을 누구나 알고 있습니다. 이 액체의 혼합물은 가열됩니다. 먼저 알코올 증기가 증발합니다. 이들은 냉각된 표면과 접촉하여 응축됩니다. 즉, 액체 상태로 전달됩니다.

자석을 사용하여 금속을 포함하는 혼합물을 분리합니다. 예를 들어, 철 및 목재 파일링. 침전을 통해 식물성 기름과 물을 별도로 얻을 수 있습니다.

기사에 예시된 이종 및 동종 혼합물은 경제적으로 매우 중요합니다. 미네랄, 공기, 지하수, 바다, 식품, 건축 자재, 음료, 페이스트-이 모든 것은 개별 물질의 모음이며, 이것이 없으면 생명이 불가능합니다.

모든 물질에는 불순물이 포함되어 있습니다. 불순물이 거의 포함되지 않은 물질은 순수한 것으로 간주됩니다.

물질의 혼합물은 균질할 수도 있고 이질적일 수도 있습니다. 균질 혼합물에서는 성분을 관찰로 검출할 수 없지만, 불균일 혼합물에서는 성분을 검출할 수 있습니다.

균일한 혼합물의 일부 물리적 특성은 구성 요소의 특성과 다릅니다.

이질적인 혼합물에서는 성분의 특성이 보존됩니다.

이종 물질의 혼합물은 침전, 여과, 때로는 자석의 작용에 의해 분리되고, 균질 혼합물은 증발과 증류(증류)에 의해 분리됩니다.

순물질 및 혼합물

우리는 화학물질 사이에서 살고 있습니다. 우리는 가스(질소, 산소 등)의 혼합물인 공기를 흡입하고 이산화탄소를 내뿜습니다. 우리는 물로 몸을 씻습니다. 이것은 지구상에서 가장 흔한 또 다른 물질입니다. 우리는 우유를 마십니다. 물과 유지방의 작은 방울이 섞인 것입니다. 뿐만 아니라 우유 단백질 카제인, 미네랄 소금, 비타민, 심지어 설탕도 있지만 차를 마시는 데 사용되는 우유는 아니지만 특별한 우유 단백질도 있습니다. - 유당. 우리는 일련의 화학 물질로 구성된 사과를 먹습니다. 여기에는 설탕, 사과산 및 비타민이 있습니다. 씹은 사과 조각이 위장에 들어가면 인간의 소화액이 사과에 작용하기 시작하여 맛있는 모든 것을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 사과뿐만 아니라 다른 음식에도 건강에 좋은 물질이 있습니다. 우리는 화학물질 가운데 살 뿐만 아니라 우리 자신도 화학물질로 만들어졌습니다. 모든 사람의 피부, 근육, 혈액, 치아, 뼈, 머리카락은 벽돌집처럼 화학 물질로 만들어졌습니다. 질소, 산소, 설탕, 비타민은 천연 유래 물질입니다. 유리, 고무, 강철도 물질이거나 오히려 재료(물질의 혼합물)입니다. 유리와 고무는 모두 인공적으로 만들어졌으며 자연에는 존재하지 않았습니다. 절대적으로 순수한 물질은 자연에서 발견되지 않거나 매우 드물게 발견됩니다.

각 물질에는 항상 일정량의 불순물이 포함되어 있습니다. 불순물이 거의 없는 물질을 순수하다고 합니다. 그들은 과학 실험실이나 학교 화학 실험실에서 그러한 물질을 다루게 됩니다. 절대적으로 순수한 물질은 존재하지 않는다는 점에 유의하십시오.

개별 순수 물질은 특정한 일련의 특징적인 특성(일정한 물리적 특성)을 가지고 있습니다. 순수한 증류수만이 녹는점 = 0°C, 끓는점 = 100°C이며 맛이 없습니다. 바닷물은 낮은 온도에서 얼고 높은 온도에서 끓으며 맛은 쓰고 짠맛이 납니다. 흑해의 물은 발트해의 물보다 낮은 온도에서 얼고 높은 온도에서 끓는다. 왜? 사실 바닷물에는 용해된 염분과 같은 다른 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 다양한 물질의 혼합물이며 그 구성은 매우 다양하지만 혼합물의 특성은 일정하지 않습니다. 혼합물이라는 개념의 정의는 17세기에 주어졌습니다. 영국의 과학자 로버트 보일은 “혼합물은 이질적인 구성요소들로 구성된 통합 시스템이다”라고 말했습니다.

혼합물에는 거의 모든 천연 물질, 식품(소금, 설탕 및 기타 일부 제외), 많은 의약품 및 화장품, 가정용 화학 물질 및 건축 자재가 포함됩니다.

혼합물과 순물질의 비교특성

혼합물에 포함된 각 물질을 성분이라고 합니다.

혼합물의 분류

균일한 혼합물과 이질적인 혼합물이 있습니다.

균질 혼합물 (균질)

물 한 컵에 소량의 설탕을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 저어줍니다. 액체는 달콤한 맛이 납니다. 따라서 설탕은 사라지지 않고 혼합물에 남아있었습니다. 그러나 우리는 강력한 현미경을 통해 액체 한 방울을 관찰하더라도 그 결정을 볼 수 없습니다. 준비된 설탕과 물의 혼합물은 균질하며 이들 물질의 가장 작은 입자는 고르게 혼합됩니다.

관찰로 성분을 검출할 수 없는 혼합물을 균질하다고 합니다.

대부분의 금속 합금은 또한 균질한 혼합물입니다. 예를 들어, 금과 구리의 합금(보석을 만드는 데 사용됨)에는 빨간색 구리 입자와 노란색 금 입자가 없습니다.

다양한 목적을 위한 많은 품목은 물질이 균일하게 혼합된 재료로 만들어집니다.

균질 혼합물에는 공기를 포함한 모든 가스 혼합물이 포함됩니다. 액체에는 균일한 혼합물이 많이 있습니다.

균일한 혼합물은 고체 또는 기체라도 용액이라고도 합니다.

솔루션의 예를 들어보겠습니다(플라스크 안의 공기, 식염 + 물, 잔돈: 알루미늄 + 구리 또는 니켈 + 구리).

이종 혼합물 (이종)

분필은 물에 녹지 않는다는 걸 아시죠? 분말을 물 한 컵에 부으면 결과 혼합물에서 육안이나 현미경으로 볼 수 있는 분필 입자를 항상 찾을 수 있습니다.

관찰을 통해 성분을 검출할 수 있는 혼합물을 이종 혼합물이라고 합니다.

이종 혼합물에는 대부분의 미네랄, 토양, 건축 자재, 생체 조직, 흙탕물, 우유 및 기타 식품, 일부 의약품 및 화장품이 포함됩니다.

이종 혼합물에서는 구성 요소의 물리적 특성이 보존됩니다. 따라서 구리나 알루미늄과 혼합된 철가루는 자석에 끌리는 능력을 잃지 않습니다.

일부 유형의 이질적인 혼합물에는 거품(예: 폴리스티렌 폼, 비눗물), 현탁액(소량의 밀가루와 물의 혼합물), 유제(우유, 잘 흔든 식물성 기름 및 물), 에어로졸( 연기, 안개).

혼합물 분리 방법

자연계에서는 물질이 혼합물의 형태로 존재합니다. 실험실 연구, 산업 생산, 약리학 및 의학의 요구를 위해서는 순수한 물질이 필요합니다.

혼합물을 분리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 혼합물의 유형, 응집 상태 및 구성 요소의 물리적 특성 차이를 고려하여 선택됩니다.

혼합물 분리 방법

이러한 방법은 혼합물 구성 요소의 물리적 특성의 차이를 기반으로 합니다.

이질적인 혼합물과 균질한 혼합물을 분리하는 방법을 고려해 봅시다.

알코올과 물의 혼합물을 분리하면 끓는점이 78°C인 알코올이 먼저 증류되어 제거되고(수집 시험관에 수집) 물은 시험관에 남게 됩니다. 증류는 석유로부터 휘발유, 등유, 경유를 생산하는 데 사용됩니다.

특정 물질에 의한 다양한 흡수를 기반으로 구성 요소를 분리하는 특별한 방법은 크로마토그래피입니다.

빨간색 잉크가 담긴 용기 위에 여과지 조각을 걸고 스트립의 끝 부분만 담그면 됩니다. 용액은 종이에 흡수되어 종이를 따라 올라갑니다. 그러나 페인트 상승 경계는 물 상승 경계보다 뒤떨어져 있습니다. 이것이 두 가지 물질, 즉 물과 잉크의 색소가 분리되는 방식입니다.

러시아의 식물학자 M. S. Tsvet는 크로마토그래피를 사용하여 식물의 녹색 부분에서 엽록소를 최초로 분리했습니다. 산업계와 실험실에서는 크로마토그래피용 여과지 대신 전분, 석탄, 석회석, 산화알루미늄 등을 사용한다. 동일한 정화 정도의 물질이 항상 필요합니까?