우유로 죽을 요리하는 법을 단계별로 설명합니다. 우유 죽 (2 가지 레시피)

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우유 죽은 가볍고 달콤한 디저트가 될 수도 있고 풍성한 첫 번째 코스가 될 수도 있습니다. 그것은 모두 액체 (물 또는 우유)의 양과 추가 성분의 존재 여부에 따라 다릅니다. 그리고 설탕없이 요리하면 고기, 생선, 야채에 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

우유 죽의 장점

전통이 된 이 요리는 확실히 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 전문가들이 어린 아이들을 위한 보완 식품에 먼저 이 물질을 도입할 것을 권장하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

쌀은 어린이의 신체에 지속적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분인 글루텐이 전혀 없는 몇 안 되는 시리얼 제품 중 하나입니다.

우유죽은 어린이뿐만 아니라 근육량을 늘리고 에너지를 얻어야 하는 사람들에게도 이상적인 선택입니다. 건강한 아미노산 외에도 칼륨, 마그네슘, 철, 셀레늄, 비타민 E, B 및 PP가 많이 포함되어 있습니다. 우유에 밥을 지어 정기적으로 섭취하면 다음이 촉진됩니다.

심혈관 시스템 강화;
소화 정상화;
대사 과정의 개선.

자주 먹는 사람은 피부, 머리카락, 손톱의 상태가 우수하고 반응이 빠르고 예리한 정신과 뛰어난 기억력을 자랑할 수 있다. 그러나 이렇게 맛있고 건강한 요리를 과도하게 사용해서는 안 되며, 일주일에 두 번씩 메뉴에 포함시키는 것으로 충분합니다.

간단한 클래식 레시피

재료:

1 큰술. 둥근 쌀;
2 큰술. 물과 우유;
2 큰술. 사하라;
약 1/2 작은 술. 소금;
버터 한 조각.

준비:

쌀을 여러 물로 헹굽니다.
냄비에 물 두 잔을 붓고 불을 켭니다.
끓인 후 쌀을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 시리얼이 액체를 거의 완전히 흡수할 때까지 약한 불로 저어주고 요리합니다. 화상을 입지 않도록 주의하세요.
소금과 설탕을 넣고 다음 끓인 후 우유를 반 컵씩 추가합니다. 약 20분 동안 요리하세요.
완성된 죽을 뚜껑을 덮어 5분 정도 둡니다. 서빙할 때 접시에 버터 한 조각을 넣으세요.

슬로우 쿠커 요리법-사진과 함께 단계별

우유죽은 아침부터 온 가족에게 활력을 불어넣어 줄 것입니다. 또한 멀티 쿠커는 사실상 개인적인 개입 없이 요리를 준비하는 데 도움이 됩니다. 아침 일찍 모든 재료를 넣고 원하는 모드를 설정하면 충분합니다.

쌀 1컵
1 큰술. 물;
0.5 l 우유;
버터 100g;
소금.

준비:

다용도 그릇에 버터를 듬뿍 바르면 우유가 흘러내리는 것을 방지할 수 있습니다.

2. 여러컵의 쌀을 잘 헹구고, 보기에 좋지 않은 쌀알과 찌꺼기를 버려주세요. 그릇에 담으세요.

3. 우유 2컵, 물 1컵을 부어주세요. 결과적으로 건조 제품과 액체의 비율은 1:3이 되어야 합니다. 더 얇은 접시를 얻으려면 원하는 만큼 물이나 우유의 양을 늘리세요.

4. 소금을 넣고 설탕을 넣어 맛을 낸다. "죽"모드를 설정하십시오.

5. 요리가 완료되면 삐 소리가 나면 버터 한 덩어리를 추가합니다. 약동하고 5분 더 방치합니다.

유치원에서 먹던 우유죽

이 요리는 일반적으로 유치원, 캠프 또는 학교에서 아침 또는 저녁 식사로 제공됩니다.

재료:

둥근 쌀 200g;
물 400ml;
2-3 큰술. 우유 (원하는 두께에 따라 다름);
설탕과 소금 맛.

준비:

헹군 후 쌀 위에 물을 적당량 붓고 30~60분 정도 부풀어오를 때까지 놔두세요. 이 단계를 거치면 곡물이 특히 부드럽고 부드러워지며 일부 전분을 제거할 수도 있습니다. 시간이 없거나 원하는 것이 없다면 이 단계를 건너뛸 수 있지만 죽 자체를 조금 더 오래 요리해야 합니다. 지정된 시간이 지나면 물을 배수하십시오.
냄비에 2 큰술을 끓입니다. 물을 마시고 밥을 추가합니다.
액체가 다시 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 느슨하게 덮은 채 10분간 더 조리합니다.
우유를 따로 끓입니다. 물이 거의 모두 끓으면 뜨거운 우유를 부어주세요.
부드러워질 때까지 요리하고 가끔 약한 불로 저어줍니다. 10~15분 후 곡물을 맛보고 부드러워지면 요리가 준비된 것입니다.
입맛에 맞게 소금을 뿌리고 설탕을 넣으세요.

액상죽

걸쭉하거나 얇은 우유죽을 요리하는 과정은 사실상 동일합니다. 두 번째 경우에는 액체를 더 추가하기만 하면 됩니다. 하지만 가장 쉬운 방법은 상세한 레시피를 따르는 것입니다.

1 큰술. 쌀;
2 큰술. 물;
4 큰술. 우유;
소금, 설탕, 버터 맛.

준비:

요리하기 전에 쌀을 물 4~5번에 완전히 맑아질 때까지 헹구십시오.
씻은 시리얼을 냄비에 넣고 찬물을 붓고 거의 익을 때까지 끓인 후 요리합니다.
따로 우유에 소금 한꼬집을 넣고 끓인 후 밥이 부드러워지면 부어주세요.
우유 죽을 원하는 농도(약 25분)에 도달할 때까지 중간 불로 요리합니다.
맛에 따라 설탕을 추가하고, 서빙할 때는 버터를 첨가하세요.

호박과 함께

호박을 곁들인 쌀 우유 죽은 진짜 미식가를위한 별미입니다. 요리의 밝은 색상은 기분을 고조시키고 따뜻함을 제공하므로 추운 계절에 가장 자주 준비됩니다. 또한 호박 자체는 확실히 음식에 영양을 추가하며 원하는대로 그 양을 다양하게 할 수 있습니다.

둥근 쌀 250g;
호박 펄프 250g;
우유 500ml;
1티스푼 소금;
1.5 큰술 사하라.

준비:

쌀을 헹구고 냄비에 넣으십시오. 끓는 물 한 컵 정도를 부어주세요.
끓인 후 용기를 뚜껑으로 덮고 가스를 줄인 후 5~10분 동안 조리합니다.
이때 호박을 큰 강판에 갈아주세요.
거의 모든 물이 흡수되면 소금, 설탕, 강판 호박을 추가합니다. 차가운 우유를 저어 부어주세요.
끓으면 가스를 줄이고 가끔씩 저어주며 10~15분간 조리합니다.
불을 끄고 같은 시간 동안 죽을 끓이십시오. 확실히하려면 팬을 수건으로 감싸십시오.

전통적으로 이 요리에는 둥근 흰 쌀밥이 적합합니다. 더 빠르고 더 잘 요리됩니다. 그러나 원한다면 갈색의 정제되지 않은 제품을 시험해 볼 수 있습니다. 이 경우 요리가 더 유용해질 것입니다. 또한 몇 가지 비밀을 더 사용해 볼 가치가 있습니다.

요리하기 전에 물이 더 이상 흐리거나 희어지지 않을 때까지 쌀을 여러 번 헹구십시오. 이는 곡물에서 전분과 글루텐이 제거되었음을 의미합니다.
순수한 우유나 물을 첨가하여 우유죽을 준비할 수 있습니다. 그러나 첫 번째 경우에는 시리얼을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리고 우유가 더 빨리 끓기 때문에 시리얼이 탈 위험도 있습니다. 물을 추가하면 쌀이 더 부드러워지고 더 빨리 익습니다. 원하는 결과에 따라 비율을 준수하고 쌀 1 부분을 섭취해야합니다. 두꺼운 죽-물 2 부분과 같은 양의 우유; 중간 두께의 경우 – 물과 우유 3부; 액체의 경우 – 물 4부와 우유 같은 양.
보다 섬세하고 균일한 농도를 얻으려면 완성된 죽을 블렌더로 추가로 분쇄하거나 체로 문지르거나 믹서로 펀칭할 수 있습니다. 요리가 어린 아이들을 대상으로하는 경우 특히 그렇습니다.

죽은 아주 작은 조각의 좋은 버터로 맛을 내야 합니다. 그러면 맛이 더욱 부드럽고 부드러워질 것입니다.

그건 그렇고, 흥미로운 맛을 얻으려면 바닐라, 계피, 육두구 가루를 접시에 추가하고 설탕을 꿀이나 연유로 대체 할 수 있습니다. 건포도, 말린 살구, 신선하거나 통조림 과일, 심지어 야채를 추가하면 특히 독창적인 죽은 것으로 밝혀졌습니다.

아시다시피 쌀에는 인간의 신경계는 물론 피부, 머리카락, 손톱에 유익한 영향을 미치는 비타민 B가 풍부합니다. 이 시리얼로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 가장 인기 있는 요리 중 하나는 의심할 여지 없이 우유를 넣은 죽입니다. 그것을 준비하려면 전분이 더 많고 요리가 더 잘되기 때문에 둥근 쌀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 또한 다양성을 위해 죽에 건포도를 추가하지만 건포도 없이도 할 수 있습니다. 스테인리스 팬에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 에나멜 조리기구를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

쌀 1컵을 찬물에 헹궈주세요.

냄비에 물 2컵을 붓고 불을 켭니다. 물이 끓으면 밥을 넣어주세요. 물이 흡수될 때까지 뚜껑을 덮지 않고 조리하세요.

열을 줄이세요. 소금 0.5티스푼, 설탕 2테이블스푼을 추가합니다. 그런 다음 5 분마다 우유 반 컵을 부어 정기적으로 숟가락으로 죽을 저어줍니다. 총 20분이 소요됩니다. 죽을 적당한 농도로 만드십시오.

죽을 접시에 놓고 원하는 크기의 버터 조각으로 맛을 냅니다. 왜냐하면 버터로 죽을 망칠 수 없기 때문입니다!

많이 드세요!

우유죽은 어떻게 준비되나요? 어떻게 제공되나요?

삶은 쌀에는 설탕과 계피를 곁들일 수도 있고, 예를 들어 육두구와 바닐라를 곁들일 수도 있습니다. 이전에는 러시아 남부와 우크라이나의 일부 마을에서는 죽이 "기름기가 많다"는 말을 들을 수 있었습니다. 이 적당히 액체인 우유죽을 접시 위에 얹는다는 의미에서요.

전유로 죽을 끓이는 것이 더 맛있지만, 저지방 우유로 하면 더 건강해집니다.

우유죽을 만들 때 필요한 것

먼저, 어떤 종류의 죽을 준비하고 있는지 결정하십시오. 삶은 것입니까 아니면 부서지는 것입니까? 기술은 동일하지만 약간의 차이가 있습니다. 우선 쌀의 종류에 관한 것입니다.

쌀 품종. 삶은 죽에는 전분 함량이 높은 통곡물 쌀(예: 크라스노다르)을 사용하지만 바스마티나 자스민과 같은 긴 곡물 쌀도 가능합니다. 부서지기 쉬운 우유 죽을 준비하려면 찐 쌀을 사용하는 것이 좋습니다.

크기. 섬세한 농도의 삶은 죽: 쌀 1부분에는 물 3부분과 우유 3부분이 필요합니다. 부서지기 쉬운 우유 죽의 경우 : 쌀 1 부 - 물 5 부 (더 가능함) 및 우유 2 부.

다른 재료들: 설탕, 소금, 조미료는 입맛에 맞게 가감하세요. 양념은 선택적으로 추가됩니다: 계피 가루(또는 스틱), 바닐라(가루 또는 스틱), 육두구 가루, 딸기 완두콩.

우유로 맛있는 죽 요리하기 : 단계별 지침

1단계. 재료 준비

쌀.종종 질문이 생깁니다. 쌀을 씻어야합니까? 세탁이 필요하지 않은 품종이 있지만 그 반대의 경우도 있습니다. 예를 들어 바스마티(Basmati)는 세탁하는 것이 좋지만 자스민은 세탁하지 않는 것이 좋습니다. 질문은 또한 당신이 요리하는 것에 따라 달라집니다. 디저트 또는 삶은 죽이 우리와 같으면 "추가"전분으로 헹굴 필요가 전혀 없습니다. 또한 헹굴지 여부는 요리의 종류와 성질뿐만 아니라 쌀의 품질에 따라 결정됩니다. 품질이 좋지 않으면 헹구는 것이 좋습니다.

우유. 우유를 끓여서 살짝 식혀주세요. 쌀 위에 끓는 물을 부을 수 있지만, 이렇게 하면 곡물이 너무 많이 "느슨해지는" 것으로 나타났습니다. 반면에 우유가 냉장고에서 바로 꺼지면 굳어질 것입니다.

활발한. 앞을 내다보세요. 밥을 저어야 하나요? 물론, 우유 죽을 준비하는 동안, 특히 자녀를 위해 부드럽고 삶은 달콤한 죽을 먹고 싶다면 더욱 그렇습니다. 그러나 부서지기 쉬운 농도를 얻으려면 요리의 모든 단계에서 덜 젓는 것이 좋습니다.

Step 2. 물에 밥을 짓는다

삶은 쌀죽을 얻으려면 시리얼에 쌀 양의 3배에 해당하는 물을 붓고 가끔씩 저어주며 약한 불로 약 30분 동안(또는 쌀의 종류에 따라 부드러워질 때까지) 요리해야 합니다. ).

쌀에 다량의 물 (리터당 150-200g)을 붓고 약한 불에 올려 준비하면 부서지기 쉬운 죽을 얻습니다. 그런 다음 쌀을 소쿠리에 배수해야합니다.

3단계. 우유 추가

준비된 우유를 넣고 아주 약한 불에서 20~30분 더 끓입니다.

우유 첨가량에 대해. 좀 더 건조한 죽을 좋아한다면 우유를 더 적게(1:2) 추가하고, 더 묽다면 - 1:3을 추가하세요.

4단계. 단맛, 소금, 간을 해주세요

이 단계에서는 끝나기 10분 전에 다양한 맛의 죽을 넣어준다. 나는 바닐라 반 스틱, 계피, 육두구 가루 한 꼬집, 딸기 두 개를 넣습니다. 설탕 (맛에 따라 쌀 250g 당 과립 설탕 2 큰술에서 반 컵까지)과 소금은 계산하지 않습니다.

불을 끄십시오.

Step 5. 버터를 추가하세요

남은 것은 이미 준비된 우유 죽에 차가운 버터 조각을 추가하는 것입니다. 이제 뚜껑을 닫고 5분간 방치한 후 드시면 됩니다.

쌀의 효능에 관한 기사:

그런 초보적이고 소박한 요리에 대해 뭐라고 말할 수 있을까요? 그러나 마찬가지로 단순성과 비설명성이라는 의견은 매우 기만적입니다. 쌀이 손님이 아닌 국가를 살펴보면 동부 지역 외에도 아시아, 심지어 러시아 남부에서도 큰 성공을 거두고 있음을 알 수 있습니다.
이슬람을 공언하는 국가에 대해 이야기하고 있다면 거기에서도 이 유용한 곡물이 존경과 명예와 존경을 얻었습니다. 쌀죽은 동쪽에서 다르게 불립니다: zhou, okyu, kheer, chok. 그러나 물론 이러한 요리를 찬양하는 것은 이름이 아니라 음식을 준비하는 기술과 몇 가지 비밀입니다. 특히, 우유를 넣은 쌀죽은 많은 나라에서 큰 성공을 거두고 있습니다. 아마 모든 사람이 이 요리에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 결국, 우리는 모두 어렸을 때 유치원에 갔는데, 그곳에서 이 요리는 종종 아침 식사로 제공되었습니다. 오늘은 간단하지만 매우 맛있는 이 요리를 준비하여 즐거운 추억을 되새기도록 초대합니다. 그리고 대부분의 사람들은 시리얼을 요리하는 것이 너무 어렵다고 회의적으로 웃겠지만, 이 조리법에 따라 준비된 요리는 확실히 많은 사람들을 놀라게 할 것입니다. 결국 우유를 넣은 죽은 부드럽고 통풍이 잘되며 가볍고 크림 같은 일관성을 갖습니다. 아이도 어른도 모두 맛있게 먹을 수 있는 메뉴입니다. 다양한 베리와 과일을 추가하여 디저트로 제공할 수 있습니다.

모든 규칙에 따라 우유로 죽을 요리하는 방법, 고품질 시리얼을 선택하는 방법, 향기로운 요리를 요리하는 양, 비율이 무엇인지-이 모든 것 및 기타 유용한 정보는 자세한 내용에서 배울 수 있습니다. 단계별 레시피.

시간: 30분

쉬운

제공량: 2

재료

짧은 곡물 쌀 – 150g;
물 – 300ml;
소금 – 0.5 티스푼;
설탕 - 맛보기;
우유 – 150ml;
버터 – 30g.

준비

스토브에서 맛있는 죽을 요리하려면 조리기구 선택에 책임감 있는 접근 방식을 취해야 합니다. 들러붙지 않는 팬이나 바닥이 두꺼운 용기가 이러한 목적에 이상적입니다. 벽이 얇은 접시를 먹으면 죽을 확률이 높습니다.

선택한 용기에 물을 붓습니다. 원하는 음식의 농도에 따라 액체의 비율을 늘릴 수 있습니다. 레시피에 표시된 양은 걸쭉한 죽 기준입니다.

요리의 다른 농도를 얻으려면 다음 비율을 사용하십시오.

액체 죽을 얻으려면 지정된 양의 시리얼에 물 500ml와 우유 400ml를 사용하십시오.
끈적 끈적한 요리를 요리하려면 쌀 150g에 물 400ml와 우유 200ml가 필요합니다.

그 아래에 적당한 열을 가한 스토브 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다.

이제 시리얼을 제대로 준비해야 합니다. 먼저 죽을 만드는 데 사용할 쌀의 종류를 알아야합니다. 맛있고 통풍이 잘되며 매우 부드러운 요리는 둥근 곡물의 전분에서만 얻을 수 있습니다. 필라프를 만들기 위해 긴 쌀을 남겨주세요.

시리얼을 찬물에 30~60분간 담가둔 후 깨끗이 헹궈주세요. 이 절차 덕분에 쌀에는 비타민이 풍부해지고 몸에서 더 잘 소화되고 흡수됩니다. 죽의 맛이 더욱 섬세해지고 훨씬 빨리 익을 것이라는 사실은 말할 가치도 없습니다.

냄비에 물이 끓으면 씻은 쌀을 넣고 바로 볶아주세요. 이제 냄비를 뚜껑으로 덮고 작은 구멍을 남겨둡니다. 이것이 완료되지 않으면 끓는 과정에서 죽이 "도망가서" 팬과 스토브 모두에 물이 넘치게 됩니다.

시리얼을 올바르게 조리하고 모든 유익한 특성을 유지하려면 적당한 열로 조리해야 합니다. 냄비의 내용물을 큰 스푼으로 정기적으로 저어주어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 결국 이렇게 하지 않으면 쌀이 그냥 타버릴 것이다. 죽에 소금을 넣으십시오.

즉시 과립 설탕을 추가하고 재량에 따라 양을 조정하십시오.

죽을 달콤하게 만들려면 약 4-5 큰술이 필요합니다. 모래.
디저트 요리가 마음에 들지 않으면 말 그대로 1 큰술이면 충분합니다. 사하라.
황금률은 2-3 큰술입니다. 모래. 이 경우 죽은 기분 좋은 달콤한 맛을 갖게됩니다.
원한다면 냄비에 바닐라 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 그것으로 음식은 매우 맛있는 향을 얻게 될 것입니다.

밥을 물에 얼마나 오래 삶아야 하는지, 언제 우유를 넣어야 하는지 알아보는 시간입니다.

시리얼은 완전히 끓여서 부드러워지면 준비된 것으로 간주됩니다. 일반적으로 액체가 다시 끓는 순간부터 10분 이내에 완료됩니다. 다만, 시간이 다소 늘어날 수 있습니다. 이는 밥을 짓기 전에 쌀을 불렸는지 여부와 곡물의 다양성과 품질에 따라 달라집니다. 냄비의 내용물이 부드러워지고 끓으면 우유를 부어주세요. 제품을 죽에 추가하기 전에 40-50도 (따뜻한) 온도로 가열해야합니다.

우유 죽을 적당한 불로 5~7분 더 끓인 후 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 접시를 자주 저어줄 필요성을 잊지 마세요. 전체적으로 죽을 요리하는 데는 약 15-20 분이 걸립니다. 모든 유제품 요리는 요리하는 동안 지속적인 모니터링이 필요합니다. 그러므로 스토브에서 너무 멀리 가지 마십시오.

죽과 함께 팬에 버터를 넣으십시오. 그것은 요리를 더욱 맛있고 부드럽고 향기롭게 만들 것입니다.

죽을 우유와 물과 버터와 섞으세요.

부드럽고 크리미하며 푹신한 우유죽이 완성되었습니다. 보시다시피, 간단한 조리법에는 복잡한 단계가 필요하지 않으므로 경험이 없는 주부라도 이 건강하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 죽이 식으면 걸쭉해집니다. 걱정할 필요가 없습니다. 예열하면 원래 상태로 돌아갑니다. 많이 드세요!

죽을 다양화하는 방법, 무엇을 추가할 수 있나요?

그러한 죽의 맛은 과일과 열매의 도움으로 밝아질 수 있습니다. 사과, 바나나, 복숭아, 살구 등을 자르기만 하면 됩니다. 작은 조각으로 나누어 쌀 우유 죽과 함께 서빙 접시에 추가합니다.

베리 (라스베리, 건포도, 체리, 체리)를자를 필요가 없으며 (필요한 경우) 씨앗 만 제거하면됩니다.
말린 과일도 이 죽과 잘 어울립니다.
겨울에는 일반인이 신선한 과일과 열매를 구할 수 없을 때 냉동 과일을 사용하는 것이 가능합니다. 해동하기 전에 미리 냉동고에서 꺼내어 결과물을 배출하고 뜨거운 죽에 첨가해야합니다.
바닐라, 계피, 육두구 또는 카 다몬으로 죽의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.
잼, 꿀 또는 농축 우유와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

냄비에 오븐에서 죽 요리하기

오븐을 사용하면 요리를 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 이 죽은 냄비에 끓여서 더욱 맛있고 향긋합니다.

도자기에 찬물을 15분간 채워주세요.
쌀은 표준 방법으로 준비해야합니다. 담그고 헹구십시오. 시리얼을 냄비에 넣고 1/3 정도 채웁니다.
우유(또는 물과 우유의 혼합물)를 붓고 액체를 모든 용기에 고르게 분포시킵니다.
각 냄비에 소금과 설탕을 넣어 맛을 냅니다. 젓다.
그 위에 버터 조각을 올려주세요.
냄비에 뚜껑을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요.
온도를 180도로 설정합니다. 시리얼이 부드러워질 때까지 약 40-50분 동안 요리하세요.
요리하는 동안 우유가 끓는 것을 방지하려면 오븐 바닥에 찬물을 채운 베이킹 트레이를 놓습니다. 완성된 죽을 섞어서 즉시 제공해야 합니다.

봉지밥으로 우유죽을 만들 수 있나요?

현대 주부들 사이에서 인기가 높아지고 있는 봉지밥을 이용해 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 시리얼 봉지를 살짝 소금에 절인 물 (말 그대로 소금 한 꼬집)에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 즉, 포장에 표시된 조리 시간이 20분이라면 반으로 줄여야 합니다.
그런 다음 팬에 물 50ml와 우유 150ml (한 봉지 당)를 부은 다음 거기에 가방 내용물을 추가해야합니다.
남은 것은 용기를 스토브에 놓고 설탕을 넣고 (맛을 내기 위해) 밥이 모든 액체를 흡수할 때까지 가끔씩 저어주며 요리하는 것입니다. 뜨거운 죽은 버터로 맛을 내고 저어 주어야합니다. 이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있지만 여전히 놀라운 맛을 갖고 있습니다.

쌀 및 기타 곡물

쌀가루와 기장을 섞으면 소련 시대부터 알려진 맛있는 "Druzhba"죽을 얻을 수 있습니다. 영양가가 뛰어나고 이해할 수 없는 향과 본래의 맛이 있습니다.

1 리터의 우유에는 1 큰술이 필요합니다. 시리얼 (쌀 0.5 큰술, 기장 0.5 큰술).

물 없이 또는 우유의 일부를 물로 대체하여 이러한 요리를 준비할 수 있습니다.

액체를 팬에 붓고 끓입니다.
끓는 우유에 미리 씻은 시리얼을 넣으세요. 죽을 맛에 맞게 달게 하고, 소금 한 꼬집도 잊지 마세요.
자주 저으면서 약 15-20분 동안 요리합니다.
완성된 죽으로 팬을 덮고 10분간 방치한 다음 버터를 넣어 맛을 냅니다.

맛있는 죽에 딱 맞는 쌀을 선택하는 방법

음식을 맛있고 식욕을 돋우기 위해서는 고품질의 시리얼을 선택해야 합니다. 이미 언급했듯이 단립 쌀은 죽을 만드는 데 가장 적합합니다. 기존 종 중에서 "Krasnodar" 또는 "Arborio" 품종을 선택할 수 있습니다.

고품질 곡물은 흰색의 설익은 곡물과 달리 투명한 구조를 가지고 있습니다. 쌀의 노란색은 제품이 올바르게 보관되지 않았음을 나타냅니다. 이러한 성분에는 곰팡이가 포함될 수 있습니다. 조각이 빨리 끓고 표준 이하로 간주되기 때문에 곡물은 손상되지 않아야 합니다.

어린이를 위한 건포도 우유죽

어린이의 위장 구조는 매우 흥미 롭습니다. 건강한 음식은 절대 수용 할 수 없지만 동시에 엄청난 양의 과자와 진미가 들어갈 수 있습니다. 대부분의 엄마들은 아기가 몸에 필요한 최소한의 음식을 먹게 하는 방법을 모르고 단순히 머리를 움켜쥐고 있습니다. 아이가 정상적으로 먹고 싶어하지 않는다면 건포도를 곁들인 우유 죽으로 치료해보십시오. 어떤 아이도 이 달콤한 아침 식사를 거부하지 않을 것입니다. 이 죽은 어린이의 신체에 필요한 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있으며 포만감과 영양가가 매우 높습니다. 당신의 변덕스러운 아이가 기뻐할 것입니다!

재료:

식수 – 300ml;
우유 – 300ml;
짧은 곡물 쌀 – 1 큰술;
설탕 – 2-4 큰술;
건포도 – 30-50g;
소금 - 칼끝에;
버터 – 25g.

준비

맛있는 아기죽을 만들려면 먼저 시리얼과 말린 과일을 준비하세요. 쌀을 씻어 찬물에 30분 정도 담가둡니다. 건포도를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물을 붓고 20분간 놓아두세요. 지정된 시간이 지나면 쌀과 말린 과일의 물기를 빼십시오.
팬에 물을 붓고 용기를 불 위에 올려 놓습니다. 액체가 끓으면 쌀을 넣으십시오. 소금과 설탕을 조금 넣으십시오. 귀하의 재량에 따라 모래의 양을 조정하십시오.
팬의 내용물을 자주 저으면서 죽을 적당한 불로 요리합니다.
시리얼이 부드러워지고 물이 거의 흡수되면 따뜻한 우유를 부어주세요. 건포도를 즉시 추가하십시오.
찹쌀죽이 부드러워질 때까지 계속 조리합니다(약 5분). 모든 우유가 시리얼에 흡수될 때까지 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 쌀이 건조해집니다. 곡물이 부드러워지면 냄비를 불에서 꺼낼 수 있습니다.
죽에 버터를 넣고 잘 섞는다.
아이를 위한 맛있고 부드러운 죽을 접시에 담고 아기에게 아침 식사를 권유하세요.

우유와 호박을 넣은 죽

건포도와 호박을 곁들인 우유 죽은 어린이와 성인의 아침 식사로 제공될 수 있는 또 다른 훌륭한 요리입니다. 가을의 여왕은 밝고 맑은 색과 멋진 냄새를 가지고 있기 때문에 음식은 식욕을 돋우고 향긋하며 매우 맛있습니다. 시도해 보세요. 정말 풍성하고 특이한 아침 식사를 즐기실 수 있을 것입니다!

재료: