전기 건조기에서 사과를 건조시키는 방법-사과를 건조시키는 온도와 시간. 집에서 사과를 말리는 방법-과일을 준비하는 가장 성공적인 방법 사과는 얼마나 오래 말리나요?

사과가 건강한 과일이자 비타민과 미량 원소의 천연 공급원이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 이 과일은 널리 퍼져 있고 인기가 높습니다. 사과는 일년 내내 상점 창구와 카운터에서 판매됩니다. 신선하게 먹는 것 외에도 말리고, 말리고, 소금에 절일 수도 있습니다. 간단하고 노동 집약적이지 않은 과정 중 하나는 집에서 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 사과를 건조시키는 것입니다.

몇 초 만에 사과를 자르고 껍질을 벗기는 방법:

일반 정보: 말린 사과의 효능

이 가공을 통해 과일은 모든 유익한 특성을 유지합니다. 말린 사과를 정기적으로 섭취하면 신체를 강화하고 영양을 공급하며 예방에 도움이 되거나 치료에 탁월한 추가 효과가 있습니다. 과일의 풍부한 구성은 몸 전체에 유익한 효과를 줍니다.

• 위장관의 정상화;
• 비타민 P는 혈관과 모세혈관을 강화합니다.
• 비타민과 아스코르브산의 조합은 산화환원 과정을 정상화합니다.

건조에 적합한 품종

말린 사과 조각으로 설탕에 절인 과일을 준비하려면 펙틴과 비타민이 풍부한 가을 신맛 또는 새콤 달콤한 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 사과에 비타민 P가 함유되어 있으면 풍부한 맛이 나고 완성된 음료의 선명도가 보장됩니다.

사과의 적절한 건조:

따라서 설탕에 절인 과일을 건조하기 위해 인기있는 사과 품종 목록은 다음과 같습니다.

• 안토노프카;
• 피핀;
• 포트;
• 티토프카;
• 슬라브 사람;
• 보로빅.

참조:달콤한 품종의 사과에는 구성에 설탕이 너무 많이 포함되어 있습니다. 이 때문에 스시신은 헐거워지고 끈적해집니다.

선택한 사과가 건조에 적합한지 확인하는 방법은 무엇입니까?

수확을 위해서는 얇은 껍질과 작은 씨앗이 있는 대형 또는 중간 크기의 사과를 가져와야 합니다. 이렇게 하면 불필요한 낭비를 피할 수 있습니다. 선택한 과일이 건조에 적합한지 확인하려면 과육 및 기타 요인에 주의하세요.

• 사과 조각은 연한 노란색을 유지해야 합니다.
• 적절하게 선택된 품종은 어두워지지 않습니다.
• 말린 사과 열매는 만졌을 때 부드럽고 약간 탄력이 있습니다.

설탕에 절인 과일 건조 사과 : 기본 규칙

귀하의 능력과 조건에 따라 최적의 건조 방법을 선택해야 합니다. 사과는 신선한 공기(밭, 발코니, 다락방)와 가전제품을 사용하여 건조할 수 있습니다.

말린 사과 과일:

프로세스의 기본 규칙은 무엇입니까?

• 기상 조건 준수. 더운 날씨에는 사과를 밖에서 말려야 합니다. 비가 조금 내리면 즉시 캐노피 아래에 조각이 담긴 쟁반을 제거하십시오.
• 준비를 위해서는 손상되지 않은 전체 과일을 섭취해야 합니다.익었을 겁니다.
• 같은 두께의 조각이나 조각을 잘라야 합니다.
• 고르게 건조하려면 슬라이스를 서로 짧은 거리에 한 층에 배치하십시오.

단계별 지침

주목:사과가 흐려지는 것을 방지하려면 건조하기 전에 구연산이나 아세트산을 첨가한 물에 담그거나 약한 식염수 용액(물 10리터당 소금 100g)에 담가야 합니다. 이것은 과일을 새로 고치고 해충으로부터 보호합니다. 소금은 또한 말린 조각의 유통 기한을 늘려줍니다.

첫 번째 단계에서는 건조를 위해 사과를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 이 과정에는 무엇이 포함되나요?

1. 고품질 과일 선택(사과에는 부패 흔적, 부패 또는 부패 흔적이 없음)
2. 흐르는 물에 사과를 씻는다. 그런 다음 과도한 수분으로 인해 수확 절차가 느려지므로 수건 위에 놓고 말려야합니다.
3. 중간을 제거합니다. 이것은 특수 칼을 사용하여 수행됩니다.
4. 대안은 사과를 4등분으로 나누고 일반 칼로 씨를 제거하는 것입니다. 그러나 설탕에 절인 과일을 위해 사과를 준비할 때 코어를 전혀 제거할 필요가 없습니다.
5. 피부에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있으므로 피부를 깨끗하게 할 필요가 없습니다.
6. 사과를 원하는 대로 썰어주세요. 슬라이스나 원이 될 수 있지만 크기가 5mm를 초과해서는 안 됩니다.

사전 준비가 끝나면 바로 사과 건조를 진행합니다.

아래는 위의 모든 방법에 대한 비디오 리뷰입니다.

태양열 과일 건조기:

베이킹 시트의 오븐에서 사과 건조 :

전자레인지에 말린 사과:

과일 탈수기에서 사과를 말리는 방법:

겨울 내내 완제품을 보관하는 방법은 무엇입니까?

건조 후 품질이 저하되지 않도록 하려면 결과물을 적절하게 보관하는 것이 중요합니다. 어떤 비밀을 알아야 합니까?

• 동일한 수분을 얻기 위해 사과를 하나의 봉지(베갯잇)에 모으십시오.
• 이런 식으로 2주 동안 보관한 후 패브릭 백에 넣으세요. 판지 상자나 양피지를 사용할 수도 있습니다.
• 통풍이 잘 되는 곳, 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

중요한:건조된 웨지를 비닐봉지나 플라스틱 용기에 보관하지 마세요. 이러한 조건에서는 말린 고기가 질식하고 곰팡이가 생길 수 있습니다.

따라서 간단한 권장 사항을 고려하고 따르면 겨울 내내 맛있고 향기로운 사과 조각을 준비할 수 있습니다. 품종을 올바르게 선택하고 열처리를 방해하지 않으면 탁함이나 갈색이 없는 투명하고 맛이 좋은 설탕에 절인 과일이 될 것입니다.

사과에는 인체에 ​​큰 이점을 주는 미네랄 및 유기 성분이 풍부합니다. 또한 철분과 비타민 C가 풍부합니다. 사과는 잼, 설탕에 절인 과일, 무스, 잼, 주스, 보존 식품, 마시멜로 등을 준비합니다. 이 과일의 영양분과 유익한 특성을 보존하는 가장 효과적인 방법은 과일을 건조시키는 것입니다. 이는 다양한 방법으로 수행될 수 있습니다. 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

집에서 사과를 제대로 말리는 방법은 무엇입니까? 할 수 있다 다음 팁을 사용하세요.

• 집에서 사과를 말리는 것은 햇빛 아래, 오븐, 전자레인지, 전기 건조기를 이용해 할 수 있습니다.
• 과일을 오랫동안 보관하려면 나무에서 올바르게 제거해야 합니다. 이것은 건조하고 매우 덥지 않은 날씨에 수행되어야 합니다. 어떤 경우에도 사과나무를 흔들어서는 안 됩니다. 이 경우 과일은 땅에 부딪힌 후 종종 손상되기 때문입니다.
• 잘 익고 손상되지 않은 표본을 선택하여 보관해야 합니다.
• 가을과 겨울 품종, 신맛 또는 달콤하고 신맛을 말리는 것이 가장 좋습니다.
• 슬라이스는 1cm 두께로 잘라야 합니다. 그렇지 않으면 건조하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
• 말린 과일을 아름답고 하얗게 보이게 하려면 건조하기 전에 식염수에 몇 분간 담근 후 깨끗한 물로 헹구고 건조시키는 것이 좋습니다. 해결책은 다음과 같이 만들어집니다. 물 3리터에 소금 50g을 추가합니다.
• 베이킹 시트, 와이어 랙 또는 넓은 도마 위에서 사과 조각을 말릴 수 있습니다.
• 과일 원은 금속이나 나무 막대기에 묶여 있습니다. 이는 매우 편리한 방법입니다. 이러한 목적으로는 강력한 실도 사용됩니다.

그들의 준비부터 시작됩니다. 자신의 정원에서 과일을 사용하는 것이 가장 좋지만 이것이 가능하지 않은 경우 상점에서 구입한 과일을 사용하면 됩니다. 철저히 씻어야 하며, 가급적이면 식초로 씻어야 합니다. 이렇게 하면 해충을 방제하는 데 사용되는 먼지와 화학 물질이 제거되고 사과의 유통 기한이 연장됩니다.

그런 다음 코어를 제거해야합니다. 후기 품종의 껍질은 제거하는 것이 좋으며, 초기 품종은 유익한 물질을 보유하고 있기 때문에 함께 건조되는 것이 좋습니다. 사과는 조각으로 잘립니다. 그들 빨리 어두워질 수 있어요, 함유된 철은 공기와 상호작용할 때 산화될 수 있기 때문입니다. 이를 방지하려면 즉시 소금물에 담그는 것이 좋습니다.

조각을 뜨거운 물에 담가두면 데치는 동안에도 색상이 보존됩니다. 하지만 이 방법을 사용하면 사과에 함유된 소량의 설탕과 산이 손실됩니다. 따라서 한증탕으로 교체하면 모든 비타민이 보존됩니다. 이렇게하려면 조각을 소쿠리 또는 체에 넣고 끓는 물 위에 10 분 동안 둔 다음 찬물로 식히십시오.

사과를 햇빛에 말리기

집에서 자연적으로 사과를 말릴 수 있지만 이 과정은 훨씬 더 느리게 진행됩니다. 제대로 된 준비가 필요하다 화창한 날을 선택하세요그리고 통풍이 잘 되는 곳. 도시 아파트에서는 ​​발코니나 창틀이 될 수도 있습니다.

사과는 씻어서 심을 제거하고 조각으로 자릅니다. 어두워지는 것을 방지하기 위해 소금물에 2분 동안 담근 후 평평한 표면에 놓습니다. 낮에는 조각이 햇빛에 있어야하고 밤에는 습기를 흡수하지 않도록 제거해야합니다. 먼지와 파리로부터 보호하기 위해 자른 과일을 거즈로 덮는 것이 좋습니다. 균일한 건조를 보장하려면 슬라이스를 뒤집어야 합니다.

사과를 햇볕에 말리는 데는 4~6일이 걸립니다., 이는 다음에 따라 달라집니다.

• 과일의 종류에 따라;
• 기온;
• 소엽의 두께.

오븐에서 사과 말리기

대부분 집에서는 오븐을 사용하여 사과를 말립니다. 철망 위에 올려 놓는 것이 가장 좋지만, 베이킹 시트를 사용하는 경우에는 건조 과정에서 뒤집어서 균일하게 건조시키는 것이 좋습니다. 이러한 목적을 위한 최적의 온도는 다음과 같습니다. 50~60도. 이 수치가 높으면 비타민이 파괴될 수 있습니다. 조리 중에 오븐 도어도 살짝 열어야 합니다.

기존 대류 기능으로는 이런 작업을 수행할 필요가 없습니다. 조각이 시들면 온도를 약간 낮춰야 합니다. 조각을주의 깊게 검사해야하며 완전히 건조되지 않으면 공작물이 매우 빠르게 악화되고 곰팡이가 생길 수 있습니다.

전기 건조기로 사과 말리기

특수 전기 건조기에는 겨울용 사과뿐만 아니라 다른 과일은 물론 야채, 버섯, 딸기, 약초도 준비됩니다. 이러한 장치의 작동 원리는 매우 간단하며 건조에는 특별한 제품 준비가 필요하지 않습니다.

전기 건조기로 사과를 말리는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 슬라이스는 팔레트에 배치됩니다., 여러 층의 컨테이너에 설치됩니다. 적절한 건조는 55~60도의 온도에서 이루어져야 하며, 이 과정은 약 8시간이 소요됩니다. 전기 건조기를 끈 후 사과를 눌렀을 때 수분이 나오지 않는지 확인해야합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 조각을 가방에 넣을 수 있습니다.

전자레인지로 사과 말리기

이 과일을 전자레인지로 말릴 수도 있습니다. 이 과정은 시간이 거의 걸리지 않으며 결과는 놀랍습니다. 사과는 모든 유익한 물질을 보유하고 있으며 상당히 짧은 시간에 많은 양의 말린 과일을 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 힘을 선택하는 것입니다. 처리 시간 설정그렇지 않으면 본 제품이 탈 수 있습니다.

접시에 과일을 한 겹으로 놓고 전자레인지에 넣습니다. 오븐 타이머는 먼저 250W 출력에서 ​​30~40초로 설정됩니다. 그 후 반제품 말린 과일이 담긴 접시를 전자 레인지에서 꺼내고 조각을 반대쪽으로 뒤집습니다. 타이머는 이미 300W 출력에서 ​​3분으로 설정되어 있습니다. 제품이 준비되었습니다. 이제 과일을 저장할 수 있습니다.

말린 사과 보관 규칙

이러한 건조 과일은 햇빛이 잘 차단되는 곳에 보관해야 합니다. 습기로 인해 사과가 곰팡이가 생기고 눅눅해질 수 있으므로 방은 건조하고 시원해야 합니다. 보관 장소는 통풍이 잘되고 이물질이 없어야 합니다. 말린 과일은 다음과 같이 보관해야 합니다.

• 판지 상자에;
• 나무 상자들;
• 유리 병;
• 패브릭 가방.

말린 과일을 보관할 접시 바닥은 왁스 종이 한 장으로 덮다, 과도한 수분을 흡수하고 사과가 부패되는 것을 방지합니다. 자연 통풍을 위해 그 위에 두꺼운 종이를 덮어 각종 벌레의 침입도 막아줍니다.

말린 사과는 공기가 통과하지 못하여 조각이 젖고 끈적해지며 고유한 향을 잃게 되므로 비닐봉지에 보관하면 안 됩니다.

따라서 집에서 다양한 방법으로 사과를 말릴 수 있습니다. 중요한 특정 규칙을 준수, 그렇지 않으면 과일이 완전히 건조되지 않거나 너무 건조해져 과일에 포함된 유익한 물질이 손실될 수 있습니다. 말린 과일이 썩을 수도 있으므로 보관 중에도 특정 요구 사항이 적용됩니다.

당신의 정원에는 풍성한 사과가 익었는데, 사과로 무엇을 해야 할지 모르시나요? 여름 과일로 건강에 좋은 말린 과일을 만들어 독창적인 요리를 준비해보세요. 우리 기사에서는 건조를 위해 사과를 적절하게 준비하는 방법을 설명하고 겨울 동안 이 제품을 준비하는 가장 인기 있는 방법도 소개합니다.

7월 하순쯤이면 사과를 수확할 시기입니다. 정원에서 이러한 과일의 수확량이 예상 수량을 모두 초과하면 잼과 마멀레이드를 만드는 것뿐만 아니라 겨울 동안 건조할 여유도 있습니다.

• 사과 건조는 이 제품을 준비하는 가장 간단하고 저렴한 방법으로 간주됩니다. 가장 좋은 점은 이 경우 설탕에 추가 돈을 쓸 필요가 없고 몇 시간 동안 난로 앞에 서 있을 필요가 없다는 것입니다. 특정 온도는 사과를 원하는 농도로 만드는 데 도움이 되며 실제로 참여하지 않고도 이 작업을 수행할 수 있습니다.

• 이런 방식으로 준비된 과일은 구성에 거의 모든 비타민과 미량 원소를 유지하며 잼 및 잼과 달리 건강에 좋지 않은 설탕을 많이 포함하지 않습니다. 이 모든 유익한 물질은 신체가 추운 겨울을 견디는 데 도움이 되며 봄에는 비타민 결핍을 예방해 줍니다.

• 또한 말린 과일은 맛있고 향긋한 요리를 많이 준비할 수 있는 제품이다. 적절하게 말린 과일은 파이의 훌륭한 충전재, 달콤한 필라프에 대한 추가, 겨울 샐러드의 흥미로운 구성 요소, 심지어 향기로운 찻잎이 될 수 있습니다.

사과는 어떤 온도에서 얼마나 오랫동안 말려야 합니까?

• 일부 주부들은 사과 건조 과정의 속도를 높이고 싶기 때문에 이를 위해 다소 극단적인 온도를 사용합니다. 원칙적으로 건조 과정의 속도를 높이지만 동시에 유익한 물질이 과일에 액체를 남깁니다.

• 따라서 정말 건강한 제품을 얻으려면 오븐이나 전기 건조기의 온도가 70도를 넘지 않는지 확인하십시오. 그런 다음 이러한 온도는 과일이 집중적으로 수분을 잃는 동안 초기 단계에서만 설정할 수 있습니다

• 크기가 절반 이상 줄어들면 온도를 40-50도까지 낮추어야 합니다. 이러한 온도 표시기는 가능한 한 천연에 가깝습니다. 즉, 비타민과 미량 원소뿐만 아니라 완제품의 자연스러운 맛도 보존할 수 있습니다.

• 그러나 낮은 온도에서도 사과가 건조해질 수 있으므로 2시간마다 조심스럽게 뒤집어 주는 것을 잊지 않는 것이 매우 중요합니다. 이렇게 하면 건조 과일의 균일한 건조와 이상적인 농도를 얻을 수 있습니다.

• 이렇게 하지 않으면 완성된 제품이 너무 건조해져 맛이 거의 모두 손실됩니다. 그리고 그러한 사과는 설탕에 절인 과일과 젤리를 만드는 데만 사용할 수 있습니다. 겨울용 사과를 준비하기 위해 선택한 방법에 따라 건조는 몇 시간에서 10-14일까지 지속될 수 있습니다.

건조를 위해 사과를 적절하게 준비하는 방법은 무엇입니까?

• 우리 모두는 사과가 거의 90%의 일반 물로 구성되어 있다는 것을 알고 있습니다. 이는 건조 과정에서 고온의 영향으로 증발하여 건강한 식이섬유와 비타민만 남게 됩니다. 그러나 완벽한 건조를 위해서는 최고 품질의 과일을 준비에 사용해야 한다는 것은 분명합니다.

• 따라서 가능하면 겨울 수확을 위해 정원의 과일을 사용하십시오. 없으면 시장이나 가게에서 우리나라에서 재배되는 사과를 찾아보세요. 여행할 필요가 없고 장기간 보관할 필요가 없으므로 수입과일의 수명을 연장시키는 물질로 처리되지 않습니다.

• 과일이 집으로 배송된 후에는 반드시 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 크기별로 분류해 주세요. 덕분에 절단 과정에서 거의 동일한 조각을 얻을 수 있으며 이는 과일이 최대한 고르게 건조된다는 것을 의미합니다.

• 또한 구입한 제품 중 꺾인 사과나 썩은 사과가 있는지 주의 깊게 살펴보시기 바랍니다. 그러한 과일을 발견했다면, 그냥 옆으로 치워두세요. 발효 과정은 일반적으로 손상된 곳에서 매우 빠르게 시작되므로 이러한 과일을 건조에 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

• 이러한 과일은 고온에 노출된 후 완전히 정상적인 맛을 갖지 않으며, 가장 불쾌한 것은 저장이 더 나빠질 것입니다. 분류 후 사과를 심고 얇은 조각으로자를 수 있습니다.

• 소엽의 두께에 대해 이야기하면 범위는 3-7mm입니다. 자른 후에는 과일을 끓는 물에 몇 초간 담그거나 소금물에 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 사과가 건조되기 전에 산화되지 않고 자연스러운 색상을 유지할 수 있습니다.

베이킹 시트의 오븐에서 겨울용 사과 건조

• 말린 사과는 우리나라에서 가장 인기 있는 말린 과일입니다. 사람들은 이 제품의 유익한 특성과 물론 모든 사람이 겨울 동안 향기로운 과일을 준비할 수 있다는 사실 때문에 이 제품을 좋아합니다. 사과를 준비하는 가장 접근하기 쉬운 방법 중 하나는 베이킹 시트에서 오븐 건조하는 것입니다.

• 또한 가스 스토브와 전기 스토브 모두 이 작업에 동일하게 적합합니다. 고려해야 할 유일한 것은 이러한 목적으로 전기 오븐을 사용하는 경우 초기 단계에서 온도를 80도까지 올릴 수 있다는 것입니다.

• 온도가 이보다 높아져서는 안 됩니다. 이렇게 하면 과일이 주스에서 끓기 시작할 수 있기 때문입니다.

베이킹 시트의 오븐에서 사과를 건조시키는 규칙:

• 오븐을 켜고 50도로 예열하세요. 온도가 이 값을 너무 초과하지 않는지 확인하십시오. 높이가 너무 높으면 사과 조각이 껍질로 덮여 제대로 건조되지 않습니다.
• 오븐이 예열되는 동안 사과를 헹구고 코어를 제거합니다. 미리 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 얇게 썬 과일을 한 층에 놓습니다.
• 사과를 오븐에 넣고 문을 살짝 열어주세요. 이렇게 하면 공기가 순환되고 과일의 액체가 적절하게 증발됩니다.
• 약 2시간 후에 사과를 저어주고 오븐에 1시간 30분 더 넣어둡니다. 크기가 현저히 줄어든 것을 확인하면 오븐을 단단히 닫고 온도를 70도까지 올린 다음 1 시간 더 기다리십시오
• 그런 다음 다시 온도를 50도까지 낮추고 오븐 문을 약간 열고 과일을 약 3 시간 동안이 위치에 두십시오. 사과 조각이 약간 갈색을 띠고 만지면 탄력이 생기는 것을 확인하자마자 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내 말린 과일을 식히십시오.
• 완전히 식힌 사과를 뚜껑이 밀봉된 유리 용기에 넣고 주방 캐비닛에 넣어 보관하세요.

햇볕에 겨울 동안 사과를 말리는 방법은 무엇입니까?

• 사과를 햇볕에 말리려면 최적의 따뜻한 기간을 선택하십시오. 이상적으로는 주변 온도가 최소 4~5일 연속 30도를 초과해야 합니다.

• 원칙적으로 조금 더 작을 수 있지만 말린 사과를 준비하는 데 최소 7일이 소요됩니다. 따라서 가능하다면 일기예보를 확인하고, 다음 주 날씨가 맑고 구름이 없으면 사과를 햇볕에 말릴 준비를 시작하세요.

그래서:

• 정원에서 하루 종일 직사광선을 받을 수 있는 장소를 찾으세요.
• 거기에 테이블을 놓고 먼저 폴리에틸렌으로 덮은 다음 깨끗한 종이로 덮습니다.
• 사과를 씻어서 썰어서 산성수에 5~10분간 담가두세요
• 물을 빼고 과일을 소쿠리에 옮깁니다. 물이 완전히 없어질 때까지 이 위치에 두십시오.
• 그런 다음 종이 타월로 옮기고 실온에서 건조시키세요.
• 사과가 약간 시들면 준비된 테이블로 옮기고 거즈로 조심스럽게 덮습니다.
• 사과를 덮어두십시오. 그렇지 않으면 말벌, 파리 및 기타 곤충이 사과 위에 앉을 수 있습니다.
• 하루에 적어도 2-3번 과일 조각을 섞으세요.
• 사과를 햇볕에 건조시키는 과정을 최대한 짧게 하고 싶다면 밤새 집에 가져가세요.
• 5~7일 후에는 진한 갈색으로 변하며 추가 보관을 위해 병에 옮겨 담을 수 있습니다.

끈에 사과를 말리는 방법?

• 겨울철에 말린 과일을 보관하는 또 다른 인기 있는 방법은 과일을 끈으로 말리는 것입니다. 이 경우 야외 테라스, 발코니, 심지어 다락방에서도 사과를 원하는 농도로 가져올 수 있기 때문에 외부 날씨가 지속적으로 맑을 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

• 이러한 건조를 위한 주요 조건은 넓은 개방 공간과 물론 가능한 가장 멸균된 조건입니다. 이 건조 방법을 사용하면 신선한 과일 10kg에서 약 1kg의 고품질 제품을 얻을 수 있습니다.

• 좋아하는 사과를 흐르는 물에 헹구고, 심을 제거하고 약간 두껍게 썬다.
• 두께가 너무 얇으면 부러져서 실을 끼울 수 없습니다.
• 완성된 조각의 두께가 동일한지 확인하세요. 이렇게 하면 적절하고 균일한 건조가 촉진됩니다.
• 잘게 썬 사과를 두꺼운 실에 끼우고 조각 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.
• 다락방이나 테라스에 화환을 놓고 필요한 경우 거즈로 덮으십시오.
• 실내에서 건조하는 경우 적어도 낮에는 약간의 초안을 만드십시오.
• 공기 순환은 과일의 더 빠르고 균일한 건조에 기여합니다.
• 약 10~14일 후에 건조가 완료되며 보관 용기에 담기만 하면 됩니다.

전기 건조기로 겨울철 사과를 말리는 방법은 무엇입니까?

• 가능한 한 빠르고 효율적으로 사과를 말리고 싶다면 비용을 아끼지 말고 고품질 전기 건조기를 구입하십시오. 이러한 주방 보조원은 거의 외부 도움 없이 맛있고 건강한 말린 과일을 준비할 것이며 강화 요리를 준비하는 데 매우 기뻐할 것입니다.

• 이 경우 특별한주의를 기울여야 할 유일한 것은 사과 조각의 두께입니다. 주방 용품 트레이의 두께보다 크면 전기 건조기 내부의 따뜻한 공기가 고르게 분배되지 않아 사과의 한 부분이 완전히 준비되는 반면 다른 것들은 아직 반쯤 준비되어 있을 거예요

전기 건조기에서 사과를 건조하는 규칙:

• 미리 씻어둔 사과를 원하는 두께로 썰어주세요
• 조심스럽게(한 줄에) 팔레트 위에 올려 놓습니다.
• 모든 트레이를 전기 건조기에 넣고 장치를 켜십시오.
• 온도 센서가 55도를 초과하지 않는지 확인하십시오.
• 사과를 최소 7시간 동안 건조시키세요
• 이 시간이 지나면 장치의 플러그를 뽑고 말린 사과의 준비 상태를 확인하십시오.
• 만졌을 때 건조하고 눌렀을 때 주스가 나오지 않으면 자유롭게 유리 용기에 옮기십시오.
• 최소한의 수분 방출이 느껴지면 2~3시간 더 건조되도록 놔두세요.

전자레인지에서 사과를 말리는 방법은 무엇입니까?

• 요즘은 거의 모든 주방에서 전자레인지를 볼 수 있습니다. 현대 주부를 위한 주방 도우미는 바쁜 여성의 일상적인 걱정을 최대한 쉽게 만들어줍니다. 꽤 많은 주부들이 전자레인지로 고기를 요리하고, 파이를 굽고, 죽을 요리하는 데 큰 즐거움을 느낍니다.

• 그러나 이 현대 기술의 기적을 올바르게 사용하는 방법을 안다면 사과를 아주 잘 말리는 데 사용할 수 있습니다. 가장 좋은 점은 한 부분을 건조하는 데 말 그대로 5-7분이 걸린다는 것입니다.

그래서:

• 사과를 조각이나 원으로 자르고 평평한 접시에 한 겹으로 놓습니다.
• 전원 타이머를 200-300W로 설정하고 전자레인지를 켜세요
• 2분 후 오븐을 끄고 사과를 반대쪽으로 뒤집어 주세요.
• 전자레인지 문을 닫고 2~3분 더 기다리세요
• 사과를 매우 얇은 조각으로 자른 경우 이번에는 건조하기에 충분합니다.
• 이 시간이 지난 후에도 여전히 끈적거리면 타이머를 1~2분 더 켜세요.

에어프라이어로 사과 말리는 방법은?

• 부엌에 에어프라이어가 있다면 이 기적의 장치를 사용하여 겨울 동안 사과를 말릴 수도 있습니다. 에어프라이어의 경우에는 평범하지 않은 건조를 준비해볼 수도 있습니다. 장치를 켜기 전에 준비된 사과에 계피, 바닐라 또는 생강을 뿌리면 겨울 파이에 탁월한 맛을 더할 수 있습니다.

• 그리고 슬라이스를 평소보다 조금 더 두껍게 만들면 완제품을 저녁 늦게 맛있는 것을 원할 때 위에 부담을 주지 않는 가볍고 맛있는 간식으로 사용할 수 있습니다.

에어프라이어로 사과 말리기

• 사과를 씻어 심지를 제거하고 5~8ml 두께로 썬다
• 물을 끓여서 식염 두 스푼을 녹인 다음 사과를 결과 액체에 담그십시오.
• 몇 초 후에 물을 빼고 사과 조각을 소쿠리에 담아 물기를 빼세요.
• 종이 타월이나 면 타월로 사과에 남아 있는 수분을 제거합니다.
• 에어프라이어 그리드 위에 과일을 한 겹으로 놓고 계피를 뿌린 후 기기를 켜세요.
• 100도에서 낮은 공기 흐름으로 타이머를 조정하세요.
• 50~60분 후 에어프라이어를 끄고 사과가 익었는지 확인해주세요
• 약간 끈적한 경우에는 20~30분 더 건조시킵니다.

녹색의 설익은 사과, 흰색 속을 말리는 것이 가능합니까?

• 원칙적으로 약간 덜 익은 사과를 건조하는 것은 꽤 허용됩니다. 그러한 제품을 사용할 때 설탕에 절인 과일과 파이 충전재에 설탕이나 꿀을 조금 더 첨가해야한다는 사실에 대비해야합니다.

• 그러나 사과가 완전히 녹색이면 건강한 말린 과일을 준비하는 데 사용하는 것이 금지됩니다. 그리고 여기서 요점은 그들이 매우 강한 신맛을 줄 것이라는 것이 아닙니다. 완전한 녹색 사과에는 잘 익은 과일의 맛이나 유익한 특성이 없으므로 건조하더라도 큰 이점을 얻지 못합니다. 당신은 단순히 시간과 돈을 낭비하게 될 것이며 그 대가로 음식에 사용할 것 같지 않은 맛없고 신맛이 나는 제품을 받게 될 것입니다

• 화이트 리큐어에 대해 이야기하면 겨울 동안 말린 과일을 준비하는 데 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 잘 익은 사과는 구조가 다소 느슨하여 건조 후에는 거의 맛이 없는 제품으로 변합니다. 건조를 준비하려면 가을에 가까워지고 달콤하고 신맛이 나는 밀도가 높고 육즙이 많은 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 사과에서 가장 맛있고 향기로운 겨울 말린 과일을 얻어 동일한 유형의 겨울 요리를 다양화하는 데 도움이 됩니다.

비디오: 겨울용 사과 수확. 사과를 건조기에 말리기

안녕하세요, 우리 블로그 독자 여러분. 오늘 우리는 여름 거주자, 정원사, 겨울 준비 팬뿐만 아니라 겨울 동안 집에서 사과를 적절하게 건조하는 방법에 관심이 있는 모든 사람을 대화에 초대합니다. 동시에, 사과로 말린 과일을 만드는 것은 이 훌륭한 과일의 유익한 특성을 최대로 보존하는 가장 인기 있는 방법으로 남아 있습니다.

사과 건조 방법

올해 여름은 당연히 사과라고 부를 수 있습니다. 대부분의 정원에서 풍성한 수확을 통해 잼, 퓌레, 마멀레이드 및 기타 통조림을 만들 수 있습니다.

장비를 사용하든 사용하지 않든 사과를 건조하는 데는 다양한 방법이 효과적입니다.

귀하의 상황에 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

• 생방송;
• 폐쇄되고 건조한 방에서;
• 오븐에서;
• 오븐에서;
• 전자레인지에서;
• 전기 건조기에.

이제 이러한 방법의 기능과 미묘함에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.

집에서 사과를 제대로 말리는 방법: 과일 준비하기

사과를 어떻게 말리든, 과정을 준비하는 단계는 동일합니다.

1. 과일은 미리 씻어서 닦거나 말려서 과도한 수분을 제거합니다.
2. 직접 만든 가공되지 않은 사과는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 비타민이 풍부합니다. 작물이 반복적으로 화학 물질로 처리된 것으로 의심되는 경우 외부 껍질을 제거하는 것이 현명합니다.
3. 손상되고 멍든 부위를 모두 제거하고 코어를 제거합니다.
4. 사과를 1cm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다.
5. 밝은 색상을 유지하려면 부분적으로 준비된 재료를 물통 당 100g의 약한 소금 용액에 몇 분 동안 두십시오.

사과를 자연건조하기

이 과일 준비 방법은 가장 오래되고 널리 퍼져 있습니다.

많은 사람들이 가전제품을 가지고 있음에도 불구하고 몇 가지 장점으로 인해 대량으로 사용됩니다.

• 좋은 수확으로 장비를 사용하지 않고 건조하면 거의 한 번에 많은 수의 조각을 동시에 처리할 수 있습니다.
• 전기 및 기타 자원이 절약됩니다.

그러나 몇 가지 뉘앙스도 있습니다.

• 덥고 화창한 날에만 밖에서 준비 건조를 시작할 수 있습니다.
• 습기가 유입되는 것을 방지하기 위해 날씨를 지속적으로 모니터링해야 합니다.
• 파리나 기타 곤충으로부터 보호해야 합니다.
• 완전 건조까지는 하루 이상 소요됩니다.

햇볕에 말리기

햇볕이 잘 드는 개방된 공간에서 건조하려면 조명이 밝은 곳을 선택하세요. 남쪽의 지붕 경사면, 스탠드에 장착된 대형 베이킹 시트, 메쉬 바닥재가 이에 적합합니다. 프로세스 자체는 다음과 같습니다.

1. 슬라이스를 하나의 레이어에 배치합니다.
2. 여러 겹의 거즈 또는 기타 얇은 천을 사용하면 파리와 먼지로부터 부분적으로 보호할 수 있습니다.
3. 밤에는 건조 부위를 필름으로 덮거나 실내에 놓아 밤이슬이나 갑작스러운 강우로부터 보호하십시오.
4. 다음날 조각을 반대편에 놓습니다.

완전히 건조되는 데 걸리는 시간은 태양열의 강도와 사과의 육즙 정도에 따라 다릅니다.

실에 매달려

고품질의 건조 사과를 준비하는 또 다른 방법은 버섯처럼 강한 실에 과일 조각을 묶는 것입니다. 얇은 꼬치를 사용해 보세요. 케밥처럼 보일 것입니다.

이러한 "목걸이"나 끈으로 묶인 막대기는 햇볕이 잘 드는 공간의 고리나 긴 못에 걸려 있습니다.

사과가 꼬기 위에서 잘 말리면 더 뜨거운 조건에서 조금 더 말려야합니다. 낮은 온도에서도 여전히 환기가 잘 안되기 때문입니다.

공중에 있지만 그늘에

캐노피 아래 그늘에서 얇은 사과 칩을 준비할 수도 있습니다. 통풍이 잘되는 다락방, 전망대 및 이와 유사한 구조물이 이상적입니다. 지붕을 사용하면 끊임없이 구름을 바라보며 비를 피할 필요가 없다는 장점이 있습니다.

목욕탕과 같은 유용한 구조가 현장에 있으면 말린 과일을 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 약간 가열해야하며 잘 익은 과일 냄새가 나무 패널을 오랫동안 채우고 여름을 생각 나게합니다.

이렇게 다양한 건조기

주부와 소유자의 즐거움을 위해 가전 제품 제조업체는 과일 및 야채 건조를 위한 전력, 용량 및 디자인 측면에서 모든 종류의 전기 제품을 제공합니다.

사과에 필요한 온도, 시간 및 산란 규칙의 선택은 특정 장치에 대한 각 지침에 표시되어 있습니다. 공기를 가열하고 펌핑하는 압축기는 슬롯이나 메쉬가 있는 플라스틱 트레이 위나 아래에 있습니다. 이 용기에는 다진 사과 공이 놓여 있습니다.

전기 건조기로 말린 과일을 준비하는 것이 편리합니다. 제품은 먼지와 곤충으로부터 완벽하게 보호됩니다. 뜨거운 공기의 영향으로 조리 시간은 최대 8시간이 됩니다. 이 방법의 단점은 동시 북마크 수가 장치 용량에 따라 제한된다는 것입니다. 한 번에 딱 맞는 만큼만 과일을 잘라야 합니다. 미리 많이 준비할 필요는 없습니다.

탈수기에서 건조

탈수기 역시 건조기의 일종이지만 다소 다릅니다. 이 가전 제품은 모든 제품에서 과도한 수분을 제거하여 최대한의 유익한 특성을 유지하고 유통 기한을 늘리도록 설계되었습니다.

일반 건조기와 달리 탈수기는 뜨거운 공기를 실내 공간 전체에 고르게 분배합니다. 이 장치를 사용하면 다양한 쿠키, 마시멜로 및 기타 과자를 준비할 수도 있습니다.

집이나 아파트에서 건조하는 방법

특별한 장비를 구입하지 않았고 마당 공간도 없는데 마을에서 사과를 많이 얻었다면 어떻게 해야 할까요? 당황하지 마세요. 건조기가 없어도 다른 주방 보조원들이 그 일을 잘 해낼 것입니다. 이제 가장 좋은 방법으로 이를 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다.

전기 오븐이나 가스 오븐에서

오븐에서 건조 과정은 다음과 같습니다.

1. 오븐을 80°로 예열하세요.
2. 양피지로 덮은 베이킹 시트에 준비된 과일 조각을 하나의 공으로 고르게 배열합니다.
3. 사과가 담긴 접시를 오븐에 30분 동안 넣은 다음 온도를 70o로 낮추세요.
4. 수분이 절반 정도 나오면(약 5시간 후에 발생하지만 사과의 과즙 정도에 따라 다름) 슬라이스를 반대편으로 뒤집어 온도를 50°로 낮춥니다.
5. 4시간 더 건조시키세요.

일반적으로 말린 사과는 과즙이 나오지 않고, 구부려도 부서지지 않고, 가운데가 부드러워지지 않습니다. 이 단계가 이미 도달했다면 오븐을 끄고 말린 과일을 실온에서 약간 식힌 다음 보관용으로 포장하십시오.

전자레인지에서

전자 레인지에는 단점이 있습니다. 한 번에 제품 생산량이 적지 만이 생산량은 훨씬 더 빨리 얻어집니다. 건조 단계는 다음과 같습니다.

1. 얇은 사과 조각을 접시 위에 얇은 층으로 놓고 오븐에 넣습니다.
2. 필수 모드: 전력 – 250W, 시간 – 30 – 40초.
3. 접시를 꺼내고 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집어서 다시 안에 넣으세요.
4. 두 번째 단계는 300W의 전력으로 3분이 소요됩니다.

준비가 된. 많은 양의 사과를 전자레인지로 쉽게 말릴 수 있지만, 항상 가까이 다가가서 과정을 관리해야 합니다.

러시아 오븐에서

러시아 난로가 있는 개인 주택이 있는 경우 작물 건조를 이 조수에게 맡길 수 있습니다. 가열된 오븐에서 반짝이는 석탄을 제거하고 80-85o의 온도로 식힙니다. 특수 온도계로 열 정도를 확인할 필요는 없습니다. 밀가루 한 줌을 재에 던지십시오. 즉시 갈색으로 변하면 여전히 매우 뜨겁다는 의미입니다.

오븐 공간을 사용하면 베이킹 트레이나 체를 층으로 쌓을 수 있습니다. 아래쪽 용기는 사과가 재로 더러워지지 않도록 벽돌이나 두꺼운 통나무, 쇠막대 위에 올려 놓습니다. 오븐 건조에는 보통 5~6시간이 소요됩니다. 댐퍼를 닫을 필요가 없습니다. 공기가 잘 순환되어야 합니다.

비타민과 맛있는 음식이 준비되었습니다. 이제 제대로 보관해야 합니다. 셀로판을 사용하지 마십시오. 셀로판에 들어 있는 음식은 빠르게 김이 서리고 곰팡이가 생길 수 있습니다. 이러한 가방은 예를 들어 다차에서 건조 물품을 운반하기 위해 짧은 시간 동안 사용할 수 있습니다.

공백 저장에 적합:

• 두꺼운 종이 봉지;
• 캔버스 가방;
• 뚜껑이 있는 유리 용기.

수시로 소모품을 검토하고 버릇없는 소모품을 즉시 제거하십시오. 건조량이 많으면 보관 시 한 가지 까다로운 방법을 사용하세요.

1. 잘 말린 과일 조각을 유리병에 아주 단단히 포장합니다.
2. 시밍 렌치를 사용하여 금속 뚜껑을 밀봉합니다.

이 방법을 사용하면 말린 과일을 약 3년 동안 손상 없이 보관할 수 있습니다.

집에서 사과를 제대로 말리는 방법에 대한 팁이 마음에 드셨다면 친구들과 공유해 보세요. 블로그 업데이트를 구독하시면 더 많은 흥미로운 자료를 준비하겠습니다.

긴 겨울 저녁에는 맛있는 말린 사과 조각을 맛보는 것이 좋습니다. 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 잼을 만드는 것보다 훨씬 쉽고 저렴합니다. 과일을 말릴 때 설탕을 사용하지 않습니다. 시간 비용도 최소화됩니다. 결과는 놀랍도록 맛있고 비타민의 바다입니다. 아파트나 개인 주택에서 겨울 동안 잘 익은 사과를 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

흰색의 과육이 촘촘한 과일을 선택해야 합니다. 건조하면 탄력 있고 맛이 좋습니다. 최고의 품종은 Antonovka, Pepin 및 Aport입니다.

중요한! 크고 작은 과일 조각을 함께 섞지 마십시오. 일부는 건조하는 데 시간이 더 오래 걸리고 다른 일부는 더 빨리 건조됩니다.

건조에 가장 좋은 원료는 자신의 정원에서 직접 재배한 사과입니다. 구입한 수입과일은 왁스와 화학약품으로 처리되어 건조과정에서도 사라지지 않습니다.

깨진 썩은 고기나 상한 과일은 사용할 수 없습니다. 이미 발효 과정이 진행 중이므로 완제품의 맛이 불쾌합니다.

과일을 준비하는 방법?

선택한 사과는 잘 씻어서 얇게 썰어야 합니다. 각각의 두께는 3-7mm입니다. 특수 칼을 사용하여 코어를 제거할 수 있습니다. 따라서 전체 과정은 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

철분 함량이 높기 때문에 과일 펄프는 공기 중에서 빠르게 산화됩니다. 완성된 조각을 식염 용액에 몇 초 동안 담그거나 각각에 약간의 레몬 주스를 떨어뜨려야 합니다. 그런 다음 조각을 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 배출하십시오.

이제 마른 수건 위에서 잠시 휴식을 취해야 합니다.

집에서 사과를 말리는 방법

실내외에서 과일을 말리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들 중 일부는 수백 년 전에 사용되었고 다른 일부는 아주 최근에 나타났습니다. 그러나 어떤 준비 방법을 사용하더라도 말린 조각은 맛있고 향긋합니다.

대류 오븐에서

이 기능이 있는 오븐은 매우 편리합니다. 뒷벽에 특별한 팬이 있습니다. 뜨거운 공기가 균일한 흐름으로 공급됩니다. 사과는 사방에서 말라버릴 것입니다.

건조하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 오븐을 50도까지 예열하세요. 더 높은 온도에서는 사과에 껍질이 형성되고 부서지기 쉽고 탄력을 잃게 됩니다.
• 시트에 양피지를 깔고 조각을 하나의 고른 층으로 놓습니다. 시트를 오븐에 넣습니다. 건조가 시작될 때 문을 열 필요가 없습니다. 온도가 올라가면 살짝 열 수 있습니다. 팬은 과일의 과도한 수분을 집중적으로 증발시키는 데 도움이 됩니다.
• 2시간 후에 조각을 섞어야 합니다. 그런 다음 다시 오븐에 넣고 30~60분 동안 건조시킵니다.

• 건조 과정에서 사과의 양이 감소합니다. 이는 앞으로 한 시간 동안 온도를 약 70도까지 높이라는 신호입니다.
• 그러면 원래 온도(50도)로 돌아옵니다. 오븐 문을 살짝 열고 과일을 3시간 더 말리세요.
• 이 시간이 지나면 두 조각을 꺼내서 식힌 다음 손가락으로 시험해 보세요. 탄력이 있고 즙이 나오지 않으면 건조 과정이 완료된 것입니다. 사과는 완전히 식혀야 합니다. 이러한 조각은 달콤한 설탕에 절인 과일과 추운 계절의 간식 모두에 적합합니다.

전자레인지에서

여름에는 오븐이 매우 뜨겁기 때문에 항상 오븐을 사용할 수는 없습니다. 훌륭한 대안은 전자레인지입니다. 시간 비용이 몇 시간에서 몇 분(총 5~7분)으로 단축됩니다.

과일을 말리려면 다음이 필요합니다.

1. 사과를 조각으로 자르고 접시에 고르게 뿌립니다.
2. 최적의 전력은 200-300W입니다.
3. 몇 분 후에 접시를 꺼내고 각 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집습니다.
4. 과일을 2~3분 더 건조시키세요. 이번에는 매우 얇은 조각을 말리는 데 충분합니다. 여전히 액체가 흘러나오면 조리 시간을 2~3분 더 연장하세요.

태양 속에서

이것은 기성품 말린 과일을 얻는 가장 빠른 방법은 아닙니다. 외부 공기 온도가 며칠 동안 최소 + 30도 이상 유지되어야 한다는 점을 고려해야 합니다. 흐린 날씨에 사과를 말리는 것은 의미가 없습니다.

요리 과정:

• 먼저 거의 하루 종일 태양이 비치는 장소를 선택해야 합니다. 주방용 기름천과 깨끗한 종이로 덮인 테이블이 있습니다. 뜨거운 햇빛 아래에서는 인쇄 잉크 냄새가 나기 때문에 신문을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 그런 다음 준비된 건조 사과 조각을 종이 위에 얇은 층으로 놓습니다. 과일 냄새는 말벌과 초파리를 유인합니다. 공작물을 거즈로 덮어야합니다.

• 사과는 하루 종일 주기적으로 저어주어야 모든 면이 건조됩니다.
• 일몰 후에는 과일을 실내로 가져가는 것이 좋습니다. 아침 이슬이 끊임없이 내리거나 밤에 비가 오면 당신의 노력은 헛될 것입니다.
• 이 간단한 요리법을 준비하는 데는 약 일주일 또는 그 이상이 소요됩니다.

마당에서 사과를 말리는 것이 그리 편리하지 않은 경우 조각을 실에 묶어 실내에 걸 수 있습니다. 건조하고 깨끗한 다락방이나 베란다가 이에 적합합니다. 가장 중요한 것은 신선하고 건조한 공기의 지속적인 순환을 보장하는 것입니다.

조언! 슬라이스를 더 두껍게 만들어야 합니다. 그렇지 않으면 끈을 묶을 때 끊임없이 끊어집니다. 조각 사이에 약간의 공간을 남겨두어야 합니다. 제품은 2주 안에 준비될 예정입니다.

전기건조기에서는

이 장치는 말린 과일을 준비하기 위해 특별히 설계되었습니다. 사과를 건조기의 트레이와 같은 두께로 자릅니다. 그렇지 않으면 과일이 고르게 건조되지 않습니다. 슬라이스의 절반은 완전히 익지만 나머지 절반은 그렇지 않습니다.

말린 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 팔레트 표면에 조각을 조심스럽게 놓습니다. 그런 다음 건조기의 다양한 높이에 놓고 장치를 켜세요.
2. 온도 표시기가 +55도 이하인지 확인해야 합니다.
3. 최소 건조 시간은 7시간입니다.
4. 그런 다음 장치를 끄십시오. 사과가 식으면 준비 상태를 확인해야 합니다.
5. 조각의 주스가 아직 증발하지 않은 경우 건조 시간이 2-3시간 연장됩니다.

에어프라이어를 이용해서

이 장치는 더 많은 활동 범위를 제공합니다. 향기로운 건조를 얻으려면 신선한 사과 조각에 생강, 바닐라 또는 계피를 뿌리십시오. 맛은 정말 놀라울 거예요.

요리 과정:

1. 이 장치를 사용하려면 사과를 더 두꺼운 조각(5~8mm)으로 잘라야 합니다.
2. 에어프라이어에 있는 모든 음식은 바닥이 아닌 그릴 위에 놓입니다.
3. 이제 타이머는 낮은 공기 흐름 모드로 설정되고 온도는 100도입니다.
4. 50~60분 안에 사과의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
5. 제품 준비 상태가 의심스러운 경우 조리 시간을 30분 연장할 수 있습니다.

말린 과일을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까?

말린 사과를 위한 이상적인 조건: 건조하고, 서늘하고, 어둡고, 산소에 지속적으로 접근합니다. 따뜻하고 곰팡내 나는 방에서는 제품의 품질이 빨리 저하됩니다.

어떤 경우에도 비닐봉지나 플라스틱 용기를 사용해서는 안 됩니다. 이러한 포장에서는 말린 과일에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

두껍고 통기성이 좋은 천으로 만든 작은 가방이나 오래된 면 베갯잇이 더 적합합니다.

골판지 상자, 고리버들 바구니 또는 작은 나무 상자가 좋은 탈출구입니다. 바닥은 종이로 덮여 있습니다. 남은 것은 벌레와 다른 곤충이 이러한 용기에 들어 가지 않도록하는 것입니다.

모든 조건이 충족되면 말린 과일은 사실상 손실 없이 몇 년 동안 조용히 보관됩니다.

말린 과일을 조달하는 것은 쉬운 과정입니다. 식욕을 돋우는 사과 조각은 설탕에 절인 과일 요리에 사용하거나 차에 첨가할 수 있습니다. 또한 모든 종류의 구운 식품에 탁월한 충전재가 됩니다. 이 말린 과일은 호박과 결합하면 흥미로운 맛을 선사합니다. 요리에서의 사용은 전적으로 주부의 상상력에 달려 있습니다. 또한 겨울 내내 없어서는 안될 비타민과 미네랄 공급원이 될 것입니다.