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리큐어 – 기분 좋게 시큼한 맛 알코올 음료, 풍부한 향과 절묘한 맛. 전통적으로 희석 알코올이나 보드카가 준비의 기본으로 사용됩니다. 오늘은 진짜 수제 리큐어를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

체리 리큐어 만드는 법?

재료:

• 체리 – 505g;
• 설탕 – 415g;
• 레몬 – 15g;
• 물 – 990ml;
• 보드카 – 505ml;
• 바닐린 - 선택 사항.

준비

집에서 리큐어를 만들기 전에, 베리를 그릇에 담고 부어주세요. 깨끗한 물그리고 접시를 얹어 중간 열. 끓인 후 레몬 조각을 넣고 설탕과 바닐린을 넣습니다. 시럽을 10분간 끓인 후 스토브에서 접시를 조심스럽게 꺼내 식힙니다. 그런 다음 따뜻한 국물을 걸러내고 액체를 병에 붓습니다. 보드카를 추가하고 나일론 뚜껑으로 용기를 닫은 후 서늘한 곳에 2주 동안 보관하세요. 다음으로 리큐어를 맛보고 어둡고 깨끗한 병에 붓습니다.

집에서 베일리스 리큐어를 만드는 방법은 무엇입니까?

재료:

• 보드카 – 505ml;
• – 1개 은행
• 크림 10% – 405ml;
• 인스턴트 커피 – 10g;
• 바닐라 설탕 – 20g;
• 달걀 노른자 – 4 개

준비

믹서로 노른자를 치거나 깊은 그릇에 넣고 휘젓습니다. 그런 다음 농축 우유와 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어주고 인스턴트 커피 알갱이를 추가합니다. 다음으로 저지방 크림을 붓고 저어주고 알코올을 첨가합니다. 완성된 음료를 병에 붓고 냉장고에 5시간 동안 넣어둔다.

집에서 라즈베리 리큐어를 만드는 방법?

재료:

• 잘 익은 라즈베리 – 995g;
• 설탕 – 995g;
• 물 – 505ml;
• 알코올 – 990ml.

준비

따라서 열매를 조심스럽게 반죽하고 무명천으로 펄프를 짜십시오. 짜낸 케이크를 물 한 컵으로 씻고 체에 저어 걸러냅니다. 생성된 베리 액체를 알코올과 결합하고 음료수를 병에 부은 다음 뚜껑을 닫고 10일 동안 그대로 두십시오.

남은 물에 설탕을 붓고 섞은 후 5분간 끓인 후 알코올 혼합물에 시럽을 붓습니다. 다음으로, 음료수를 걸러내고 아름다운 유리병에 붓습니다.

라즈베리 시럽으로 보드카 리큐어를 만드는 방법은 무엇입니까?

재료:

준비

보드카를 라즈베리 시럽에 붓고 레몬과 정향을 넣고 끓인 물로 음료를 희석합니다. 리큐어로 용기를 뚜껑으로 덮고 몇 시간 동안 햇볕에 두십시오. 우리는 음료를 여러 번 여과하고 깨끗한 작은 병에 붓고 냉장고에만 보관합니다.

달콤하고 두껍고 점성이 있으며 밝은 색상과 확실히 풍부한 향기... 이 모든 것은 대부분의 여성이 가장 좋아하는 음료인 리큐어에 관한 것입니다. 많은 남성들은 맛있는 수제 리큐어 한두 잔을 놓치는 것을 꺼리지 않습니다. 이 음료는 주로 디저트 테이블이나 커피와 함께 제공됩니다. 그리고 모든 명백한 "순진함"에도 불구하고 집에서 만든 리큐어를 마시는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 특히 한계를 모르는 경우에는 더욱 그렇습니다.

집에서 리큐어를 만드는 기술

리큐어는 독한 알코올에 다양한 성분을 첨가하여 얻은 달콤하고 강한 알코올 음료입니다. 알코올 또는 기성 알코올 음료는 럼, 위스키, 코냑, 데킬라와 같은 강한 알코올로 사용됩니다. 두 번째 구성성분은 다른 제품 식물 기원- 뿌리, 꽃, 과일, 야채, 딸기, 향신료, 견과류 등 또한 집에서 리큐어를 만들 때 생강, 양강 뿌리, 정향, 계피, 주니퍼 열매, 후추, 볶은 커피 콩, 감귤 껍질 등 다양한 향신료가 사용됩니다.

집에서 리큐어를 제조하는 기술은 블렌딩, 즉 개인별로 다양한 비율로 혼합하는 기술을 기반으로 합니다. 구성요소마시다 그 후 리큐어는 최소 6개월 동안 숙성됩니다.

때로는 조리법에 따른 리큐어 집에서 만든흐려지다. 이 경우 음료는 달걀 흰자로 정화 될 수 있습니다. 가벼운 거품이 생길 때까지 흰자를 치고 계속 치고 리큐어를 부어 따뜻한 곳에 놓고 흰 조각이 나타날 때까지 기다리십시오. 그런 다음 필터링하십시오. 리큐어 500ml에는 달걀 흰자 1개가 필요합니다.

집에서 리큐어를 준비하는 과정에서 따라해보세요. 소요시간노화되면 점성이 있고 알코올 냄새가 전혀 나지 않습니다.

집에서 맛있는 리큐어를 만드는 레시피

바닐라 리큐어

• 알코올 - 3L
• 차갑고 끓인 물 - 600ml
• 설탕 - 2-2.5kg
• 바닐라 - 4-5g
• 계피 - 4-5g (조각)
• 정향 싹 - 3 개

끓인 물(600ml)을 알코올에 붓고 향신료를 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 15일 동안 햇볕에 놓아두세요.

준비하다 설탕 시럽(물 700ml에서) 식힌 후 체에 걸러낸 액체와 섞습니다.

다시 저어주고 긴장을 풀고 수제 리큐어를 병에 부어 보관하십시오.

커피바닐라 리큐어

• 보드카와 물 - 각 1L
• 설탕 - 800g(4컵)
• 고품질 인스턴트 커피 - 100g
• 바닐라 - 1 스틱

물을 가열하고 설탕과 커피를 넣고 저어주며 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 큰 것에 붓는다 유리 병보드카와 함께 바닐라를 추가합니다. 가끔 용기를 흔들어 주면서 서늘한 곳에 30일 동안 방치합니다. 리큐어를 여과하고 병에 담습니다.

크림 리큐어

• 알코올 - 100ml
• 물 - 100ml
• 헤비크림 - 250ml
• 설탕 - 200g (1 잔)
• 바닐라 설탕 - 1 봉지

이 홈메이드 리큐어를 준비하려면 물을 끓여서 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리해야 합니다. 불을 끄고 따뜻해질 때까지 식힌 후 바닐라 설탕과 크림을 섞습니다. 실온으로 식힌 후 알코올과 섞어 병에 붓습니다. 냉장보관하세요.

크림 계란 리큐어

• 헤비크림 - 250ml
• 보드카 - 250ml
• 설탕 - 150g(0.75컵)
• 달걀 노른자 - 3 개
• 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 럼 에센스 -1~3방울
• 인스턴트 커피 - 2 큰술. 숟가락

달걀 노른자에 설탕을 붓고 바닐라 설탕, 커피, 에센스를 넣고 믹서로 치십시오. 저으면서 크림을 붓고 보드카를 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 보관을 위해 병에 붓고 서늘한 곳에 보관하십시오.

크리미 커피 리큐어

• 위스키 - 400ml
• 크림 - 300ml
• 흑설탕 - 50g(2큰술)
• 천연 분쇄 커피 - 20g(1테이블스푼)
• 바닐라 설탕 - 3g(0.5티스푼)

설탕과 바닐라 설탕, 커피를 섞으세요. 크림을 약한 불에 놓고 항상 저어주고 끓인 다음 (끓이지 마십시오!) 즉시 불을 끄십시오. 설탕-커피 혼합물을 넣고 잘 섞은 다음(설탕이 녹을 때까지) 식힐 때까지 덮어 두세요. 액체를 여과하고 위스키와 섞은 후 병에 부어 보관합니다.

크리미 커피 리큐어

• 생크림 - 300ml
• 커피 리큐어 - 75ml
• 뜨거운 물 - 50ml

에 설탕을 붓는다 뜨거운 물그리고 잘 저어 녹여줍니다. 식힌 후 바닐라 에센스, 크림, 리큐어와 섞습니다. 필요한 경우 걸러내고 병에 담아 서늘한 곳에 3~4일 이상 보관하지 마세요. 이 레시피를 이용하면 집에서 만든 리큐어를 바로 드실 수 있습니다.

크리미 허니 리큐어

• 생크림 - 300ml
• 허니 리큐어 -75ml
• 뜨거운 물 - 50ml
• 바닐라 에센스 - 3ml(0.5티스푼)
• 흑설탕 - 25g(1큰술)

뜨거운 물에 설탕을 넣고 잘 저어주며 녹입니다. 식힌 후 바닐라 에센스, 크림, 리큐어와 섞습니다. 필요한 경우 걸러내고 병에 담아 서늘한 곳에 3~4일 이상 보관하지 마세요. 즉시 마셔 라.

크림 계란 리큐어

• 보드카 - 250ml
• 라이트 럼 - 50ml
• 커피와 연유 - 300g
• 달걀 노른자 - 6 개

모든 것을 섞어 병에 붓습니다. 실온에 2일 동안 방치한 후 냉장 보관하세요. 사용하기 전에 흔들어주세요.

계란 리큐어 "두복"

• 보드카 - 500ml
• 물 - 250ml
• 농축 우유 - 300g
• 달걀 노른자 - 8 개
• 짓 눌린 참나무 껍질 - 2 큰술. 숟가락

이 수제 리큐어를 만들기 전에 참나무 껍질에 물을 채우고 수조에서 45 분 동안 끓인 다음 불을 끄고 식힌 다음 잘 걸러내야 합니다. 달걀 노른자를 치고 연유와 부드러워질 때까지 섞은 다음 보드카와 나무껍질 달인 물을 부어주세요. 다시 잘 섞은 후 믹서로 치십시오. 병에 붓고 3~4일 동안 방치한 후 마신다.

플레인 리큐어 "우유"

• 보드카 -1l
• 크리미 바닐라 아이스크림 - 1kg

보드카를 큰 용기에 붓고 아이스크림을 조금씩 넣고 매번 잘 저어줍니다. 병에 부어 즉시 마시거나 사용할 때까지 냉장고에 보관하십시오.

리큐어 "알 라 피나 콜라다"

• 취향에 따라 보드카(또는 1:1 희석 알코올)
• 물 - 350ml
• 코코넛 플레이크 - 250g
• 농축 우유 - 1 캔
• 바닐라 설탕 - 1 봉지
• 강판에 간 육두구 한 꼬집
• 럼 에센스 - 1-2방울

이 수제 리큐어를 준비하려면 물을 끓여서 코코넛 플레이크를 추가하고 저어주고 뚜껑을 덮어야 합니다. 식히고 완전히 긴장시키십시오. 생성된 코코넛 밀크를 냄비에 붓고 보드카 또는 희석 알코올, 연유, 바닐라 설탕, 육두구 및 럼 에센스와 함께 저어줍니다. 보드카(알코올)로 리큐어의 농도와 농도를 조절하세요. 취향에 따라 걸쭉한 설탕 시럽을 추가할 수도 있습니다.

달걀 우유 리큐어

• 보드카 - 250ml
• 우유 - 250ml
• 설탕 - 200g (1 잔)
• 달걀 노른자 - 6 개

우유에 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 휘핑해주세요. 한 번에 하나씩 노른자를 추가하고 계속 치십시오. 보드카를 붓고 다시 휘젓습니다. 완성된 수제 리큐어를 병에 붓고 서늘한 곳에 보관하세요. 1~2일 후에 섭취하세요.

우유를 넣은 계란 레몬 리큐어

• 보드카 - 250ml
• 또는 보드카 - 125ml, 위스키 - 125ml
• 연유 - 250ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 날달걀 - 5개
• 달걀 노른자 - 1 개
• 레몬 추출물 - 0.5 티스푼
• 바닐린 꼬집음

설탕과 바닐라를 섞어 용기에 붓습니다. 보드카(위스키가 들어간 보드카), 달걀, 노른자, 레몬 추출물, 연유를 붓습니다. 1분 이내로 휘젓고 병이나 디캔터에 붓고 닫은 후 냉장 보관하여 10~15일 동안 보관합니다.

집에서 리큐어 만드는 법 : 간단한 요리법

커피와 위스키를 곁들인 계란 리큐어

• 보드카 - 200ml
• 위스키 - 50ml
• 연유 - 250ml
• 가루 설탕 - 250g
• 인스턴트 커피 - 20-30g
• 날달걀 - 6개
• 바닐라 설탕 - 1 봉지

집에서 이 리큐어를 만들기 전에 먼저 계란을 식힌 다음 흰자를 노른자에서 분리해야 합니다. 가루 설탕과 바닐라 설탕으로 노른자를 갈아서 우유와 섞습니다. 보드카에 커피를 녹이고 위스키와 섞은 다음 노른자 혼합물에 넣고 저어줍니다. 식힌 달걀 흰자를 두꺼운 거품으로 치고 리큐어에 섞습니다. 혼합물을 냉장고에 30분간 넣어두세요. 긴장을 풀고 즉시 사용할 수 있습니다.

커피 리큐어

• 보드카 - 500ml
• 설탕 - 200g (1 잔)
• 천연 커피 - 40g

집에서 이 간단한 리큐어를 준비하려면 보드카를 냄비에 붓고 불에 올려 가열하되 끓이지 마십시오. 설탕과 커피를 넣고 녹을 때까지 저어주고 불을 끄세요. 식힌 후 여과하고 병에 담아 보관용 병에 담습니다.

코코아 리큐어

• 보드카 - 1.5 l
• 물 - 1l
• 설탕 - 1kg
• 코코아 가루 - 150g
• 바닐린 맛

설탕시럽을 준비하고 불을 끄고 살짝 식혀주세요. 코코아 시럽과 섞어서 조금씩 첨가하고 잘 저어줍니다. 그런 다음 보드카를 붓고 바닐린을 넣고 저어주고 여과합니다. 준비된 건조병에 붓고 밀봉합니다.

초콜릿 리큐어

• 물 - 180ml
• 보드카 - 750ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 코코아 가루 - 125g(8-9테이블스푼)
• 바닐린 포드

설탕 시럽 준비 : 물을 끓이고 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 저어줍니다. 중간 두께로 만들고 불을 끄고 식힙니다. 세로로 자른 바닐린 꼬투리를 큰 병에 넣고 코코아를 넣고 보드카와 설탕 시럽 250ml를 붓습니다. 병을 닫고 흔든 후 실온에 14일 동안 방치합니다. 2~3일에 한 번씩 병을 흔드세요. 무명천에 리큐어를 걸러내고 병에 붓고 단단히 밀봉한 후 30일 동안 우려낸 후 마십니다.

사진을보세요 -이 수제 리큐어는 풍부한 초콜릿 색상을 가지고 있습니다.

밀크 커피 리큐어

• 보드카 - 250ml
• 무설탕 연유 - 300g
• 커피를 곁들인 연유 - 300g
• 아몬드 에센스 - 1-2방울

모든 것을 섞어 병에 붓습니다. 실온에 2일 동안 방치한 후 냉장고에 보관하세요. 사용하기 전에 흔들어주세요.

살구

• 술
• 살구 - 2kg
• 설탕 - 2kg
• 살구 커널 - 10 개

살구를 씻고 말리고 조각으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 10개의 씨앗을 골라서 깨뜨린 후 알맹이를 제거하세요.

살구 조각에 설탕을 바르고 5시간 동안 방치한 다음 약한 불로 저으면서 30분간 조리합니다. 따뜻해질 때까지 달콤한 덩어리를 식힌 다음 소쿠리로 문질러서 걸러냅니다. 살구 시럽을 알코올, 살구 알갱이와 섞습니다. 큰 병이나 준비된 병에 살구 알갱이가 같은 수만큼 들어 있는지 확인하면서 붓습니다. 90일 동안 떠나세요. 그런 다음 원하는 경우 탄 설탕으로 색을 칠하고 여과합니다. 단단히 밀봉된 병에 담아 서늘한 곳에 보관하십시오.

리큐어 "오렌지 커피"

• 보드카 - 700ml 보드카
• 볶은 천연 커피 원두 - 33개
• 오렌지-1 개

이것을 준비하려면 간단한 조리법집에서 리큐어를 만들려면 날카로운 칼을 사용하여 오렌지에 33개의 얕은 구멍을 자르고 각각에 커피콩을 넣으세요. 오렌지를 병에 넣고 보드카를 넣은 후 뚜껑을 꼭 닫아 33일 동안 그대로 두세요. 긴장을 풀고 오렌지를 따로 짜낸 다음 액체를 여과하고 메인 리큐어와 섞습니다. 오렌지를 버리세요.

집에서 맛있는 리큐어 만드는 법

계피를 넣은 오렌지 리큐어

• 보드카 - 2l
• 설탕 -1.5kg
• 오렌지-10 개
• 계피 -1-2 스틱

오렌지를 씻고 조각으로 자르고 펄프에서 주스를 짜십시오. 오렌지 껍질을 조각으로 자릅니다. 오렌지 주스와 보드카, 설탕을 섞으세요. 큰 용기에 붓고 계피를 첨가한 다음 오렌지 껍질, 거즈 백에 묶여 있습니다. 40일 동안 방치한 후 봉지를 제거하고 여과지에 리큐어를 걸러낸 다음 병에 부어 보관합니다.

사진에서 볼 수 있듯이 이 레시피에 사용된 수제 리큐어는 기분 좋은 주황색 갈색 색조를 띠고 있습니다.

고수풀을 곁들인 오렌지 리큐어

• 보드카 또는 코냑 - 700ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 고수풀 곡물 - 12-15 개
• 큰 오렌지 - 3 개

오렌지를 씻어서 끓는 물을 부어서 말려주세요. 강판을 사용하여 껍질을 제거하고, 만지지 않도록 조심하세요. 흰 부분. 과일에서 주스를 잘 짜내십시오. 갈은 풍미를 설탕, 고수 알갱이와 섞은 다음 유리 병에 넣고 오렌지 주스와 보드카 또는 코냑을 부어 저어줍니다. 단단히 닫고 어두운 곳에 28~30일 동안 방치합니다. 7일마다 혼합물을 잘 흔들어 주십시오. 완성된 리큐어를 여러 겹의 거즈를 통해 걸러내고 병이나 디캔터에 붓습니다.

오렌지 향이 나는 리큐어

• 강한 보드카 -1l
• 물 - 375ml
• 설탕 - 800g(4컵)
• 신선한(250g) 또는 말린(150g) 오렌지 껍질
• 정향 싹 - 4-5 개
• 계피 - 1 스틱

오렌지 껍질과 향신료를 섞고 보드카를 추가한 후 햇볕에 두거나 따뜻한 곳에 12-15일 동안 두세요. 필터. 설탕 시럽을 준비하고 식힌 다음 액체와 섞은 다음 리큐어를 병에 붓습니다. 10일 동안 떠나세요.

오렌지 리큐어 알라 쿠앵트로

• 보드카 - 500ml
• 물 - 500ml
• 설탕 - 250g(1.25컵)
• 오렌지-2 개 대형 또는 4개 작은

독한 음료를 좋아한다면 집에서 리큐어를 만드는 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 오렌지를 씻어서 닦고 오렌지 껍질을 잘라야합니다. 껍질을 갈아서 보드카를 부은 다음 15 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 긴장을 풀고 차가운 설탕 시럽과 섞은 다음 병에 붓고 잘 닫습니다. 사용 전 최소 30일 동안 방치하세요.

레몬 리큐어

• 물 - 600ml
• 보드카 - 500ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 큰 레몬 - 2 개

레몬을 씻어서 끓는 물을 붓고 껍질을 잘라냅니다(흰 부분은 제외). 펄프에서 주스를 잘 짜내십시오. 레몬 껍질을 자르고 보드카와 레몬 주스를 추가합니다. 15일 동안 우려낸 후 걸러내거나 여과합니다. 설탕 시럽을 준비하고 식힌 다음 긴장시킵니다. 설탕 시럽과 레몬 팅크를 섞어서 병에 붓고 단단히 밀봉하세요. 최소 15일 이상 떠나세요.

체리 트리플 리큐어

• 알코올 - 750ml
• 물 - 250ml
• 설탕 - 800g(4컵)
• 익은 체리-750g

씻어서 말린 열매를 병에 넣고 알코올을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 7일 동안 방치하고 매일 병을 흔든다. 액체를 걸러내고 남은 열매에 설탕을 덮고 흔든 다음 덮어서 따뜻한 곳에 두거나 햇볕에 15~20일 동안 놓아두세요. 2~3일에 한 번씩 병을 저어주거나 흔들어 주세요. 결과 액체를 면과 깔때기를 통해 첫 번째 액체가 담긴 용기에 걸러냅니다. 125ml의 물을 가열하고 남은 체리를 붓고 여러 번 흔든 다음 면과 함께 깔때기를 통해 주스를 이전에 부은 액체 혼합물에 붓습니다. 남은 물에도 똑같이하십시오. 생성된 리큐어를 흔들고 15-20일 동안 방치한 후 필터를 통해 조심스럽게 걸러냅니다. 완성된 술은 병에 담아 보관합니다.

딸기 리큐어

• 보드카 - 500ml
• 물 - 500ml
• 잘 익은 딸기 - 1kg
• 설탕 - 1kg

물과 설탕으로 시럽을 끓인 후 딸기를 넣고 끓인다. 혼합물을 병이나 병에 붓고 10-12일 동안 햇빛에 두십시오. 그런 다음 집에서 준비한 맛있는 리큐어를 걸러 내고 보드카를 액체에 부은 다음 혼합하고 다시 병에 부어 보관해야합니다.

크랜베리 리큐어

• 보드카 - 500ml
• 물 -100ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 크랜베리 - 145g

크랜베리를 씻어서 물기를 빼고 으깨세요. 항아리에 옮기고 보드카 또는 알코올을 넣고 뚜껑 아래에 실온에서 7 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 잘 긴장하십시오. 설탕 시럽을 끓여서 약간 식히십시오. 크랜베리 리큐어와 설탕 시럽을 섞은 후 다시 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 1일 더 떠나세요. 스트레인과 병을 저장 병에 넣으십시오.

라즈베리 리큐어

• 스트롱 보드카 - 500ml
• 물 - 500ml
• 설탕 - 1kg
• 라스베리-1kg

설탕 시럽을 준비하고 깨끗하고 분류된 라즈베리를 넣고 섞어서 큰 병에 붓습니다. 10~12일 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 두거나 따뜻한 곳에 두세요. 시럽을 잘 걸러내고 보드카와 섞은 다음 다시 걸러내거나 여과한 다음 병에 부어 보관합니다.

다양한 재료로 집에서 준비한 리큐어 요리법 사진은 다음과 같습니다.

바다 갈매 나무속 리큐어

• 보드카 - 700ml
• 화이트 와인 - 200ml
• 바다 갈매나무 주스 - 200ml 또는 바다 갈매나무 열매 - 400 g
• 설탕 - 200g (1 잔)

이것은 다음 중 하나입니다 최고의 요리법바다 갈매 나무속은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강하기 때문에 수제 리큐어입니다. 그것을 준비하려면 열매를 분류하고 조심스럽게 헹구고 말려야합니다. 베리(또는 주스)를 병에 넣고 와인, 보드카, 설탕을 추가합니다. 꼭 닫고 여러 번 흔든 후 방치하세요. 암실 90일. 변형 및 여과. 보관용으로 준비된 병에 붓습니다.

블루베리 리큐어

• 보드카 또는 알코올
• 신선한 블루베리
• 설탕

잘 익은 고품질 블루베리를 씻어서 물기를 잘 빼주세요. 베리를 큰 병이나 병에 넣고 베리 높이 바로 위에 보드카나 알코올을 채우고 햇볕이 잘 드는 곳에 35-45일 동안 두세요. 팅크를 걸러내고 열매를 가볍게 짜내고 흐르는 주스를 걸러낸 다음 주 팅크에 추가합니다. 생성된 팅크의 양을 측정하고 팅크 1리터당 설탕 750g과 물 750ml의 비율로 설탕 시럽을 준비합니다. 시럽을 식히고 팅크와 섞은 다음 리큐어를 다시 걸러냅니다. 준비된 마른 병에 붓고 잘 밀봉하여 어두운 곳에 보관하세요.

블랙커런트 리큐어

• 보드카 - 1l
• 검은 건포도 - 1kg
• 설탕 - 400g(2컵)
• 정향 싹 - 2-4 개

좋은 품질의 베리를 씻어 물기를 빼고 가지에서 베리를 제거한 후 큰 그릇에 넣으세요. 완전히 으깨고 보드카와 섞은 다음 정향을 추가합니다. 혼합물을 병에 옮기고 거즈로 덮어 햇빛이 잘 드는 곳에 45일 동안 보관합니다. 팅크의 물기를 빼고 열매를 가볍게 짜내고 물기를 뺀 주스를 팅크에 첨가하십시오. 팅크를 다시 항아리나 병에 붓고 설탕을 넣고 밀봉합니다. 여러 번 흔든 후 설탕이 완전히 녹을 때까지 어둡고 따뜻한 곳에 두세요. 가끔 병을 흔들어주세요. 완성된 리큐어는 1~2번 더 여과할 수 있습니다.

집에서 가장 맛있는 리큐어를 만드는 방법

와인-체리 리큐어

• 드라이 레드 와인 -1l
• 라이트 럼 - 500ml
• 진한 체리 시럽 - 100ml
• 설탕 - 800g(4컵)
• 바닐라 설탕 - 1 봉지

와인을 럼과 섞고 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 체리 시럽을 붓고 저어주고 긴장시킵니다. 바로 드셔도 됩니다.

오렌지 와인 리큐어

• 화이트 디저트 와인(또는 화이트 포트) - 500ml
• 설탕 - 100g(0.5컵)
• 오렌지-2 개

이 수제 리큐어를 만들기 전에 오렌지를 씻고 조심스럽게 풍미를 자르고 조각으로 잘라야합니다. 법랑 그릇에 담고 설탕을 넣고, 제스트와 설탕을 약한 불에서 양이 반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 달콤한 덩어리를 식히고 와인을 붓고 저어 병에 붓습니다. 단단히 밀봉하십시오.

멜론 리큐어 패스트

• 레드 테이블 와인 -1.5l
• 설탕 - 200g (1 잔)
• 멜론-1 개 무게는 약 1-1.2kg

멜론은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다. 항아리나 법랑 용기에 넣고 설탕을 바르고 와인을 부어주세요. 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요. 체에 걸러낸 후 즉시 얼음과 샴페인과 함께 마십니다.

바나나-바닐라 리큐어

• 보드카 - 750ml
• 물 - 185ml
• 설탕 - 300g(1.5컵)
• 바닐라 추출물 - 1티스푼
• 잘 익은 바나나 - 2 개

바나나 껍질을 벗기고 퓌레로 자르고 큰 유리병에 넣으세요. 바나나 퓌레가 덮이도록 보드카를 붓고 병을 단단히 닫은 후 실온에 8일 동안 방치합니다. 걸쭉하고 식을 때까지 설탕 시럽을 끓입니다. 바나나 혼합물을 무명천으로 걸러내고 시럽 250ml를 부은 다음 다시 저어주고 긴장시킵니다. 바닐라 추출액을 붓고 저어준 후 병에 붓습니다. 주입되도록 7-10일 동안 그대로 두십시오.

석류 리큐어

• 코냑 - 250ml
• 석류시럽 - 500ml
• 레몬 - 1 개

집에서 이 리큐어를 만들려면 레몬 껍질을 얇게 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야 합니다. 석류 시럽과 코냑, 레몬 향을 섞으세요. 병에 옮기고 뚜껑을 단단히 닫은 후 10일 동안 방치합니다. 긴장을 풀고 병에 부어 보관하고 어두운 곳에 보관하십시오.

• 자몽 리큐어(귤)
• 보드카 - 500ml
• 설탕 - 50-100g (0.25-0.5컵)
• 자몽(귤) 껍질

자몽 껍질을 조각으로 자르고 병에 넣은 다음 보드카를 맨 위까지 채웁니다. 1일 동안 어두운 곳에 방치하여 걸러냅니다. 맛에 맞게 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 서늘한 곳에 보관하세요.

배 리큐어

• 보드카 - 500ml 보드카
• 물 - 600ml
• 수분이 많은 배 - 1.2kg
• 설탕 - 300g(1.5컵)

배를 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 혼합물을 병에 넣으세요. 보드카를 부어 저어주고 햇볕에 30-35일 동안 두십시오. 설탕시럽을 준비하고 식혀주세요. 배 덩어리에서 얻은 주스를 조심스럽게 걸러 내고 주스 1 리터에 설탕 시럽 (900 ml)을 첨가합니다. 저어주고 7일 동안 그대로 두세요. 완성된 리큐어를 걸러내고 병에 담습니다.

멜론 리큐어

• 술
• 잘 익은 달콤한 멜론
• 설탕
• 레몬산

멜론은 깨끗이 씻어 껍질과 씨를 제거하고 굵게 다져줍니다. 즙을 짜내고 소량을 뿌려주세요 구연산, 설탕을 넣고 저어줍니다. 1:1 알코올을 붓고 설탕을 넣어 맛을 낸 후 뚜껑을 덮어 서늘한 곳에 6일 동안 보관합니다. 완성된 리큐어를 여과하고 준비된 병에 붓고 밀봉합니다. 서늘한 곳에 보관하세요.

재스민 리큐어

• 보드카 -1l
• 자스민 꽃 -1kg
• 설탕 - 200g (1 잔)

깨끗한 자스민 꽃을 큰 병에 넣고 설탕으로 덮은 다음 보드카를 부어주세요. 항아리를 닫고 어두운 곳에 15일 동안 놓아둔다. 완성된 리큐어를 걸러내고 여과하여 준비된 병에 붓고 잘 밀봉하여 서늘한 곳에 보관합니다.

생강 리큐어

• 코냑 - 500ml
• 물 - 80ml
• 꿀 - 200g(6테이블스푼)
• 신선한 생강 - 60g

이 리큐어를 집에서 만들기 전에 깨끗이 씻어서 말린 생강뿌리를 껍질을 벗겨 얇게 썰어야 합니다. 병에 옮기고 코냑을 넣고 가끔 흔들어 주면서 7일 동안 방치합니다. 철저히 긴장하십시오. 생강에 꿀과 물을 넣고 저어준 후 잘 끓인 후 뚜껑을 덮고 식혀주세요. 조심스럽게 걸러내고 시럽과 생강 코냑을 섞어 단단히 밀봉합니다. 양조하고 가볍게 해주세요.

코냑을 곁들인 민트 리큐어

• 코냑 - 500ml
• 물 - 250ml
• 설탕 - 400g(2컵)
• 신선한 민트 - 5-6줄기

씻어서 말린 민트를 큰 병에 넣고 코냑을 부어 밀봉합니다. 7일 동안 실온에 보관하세요. 팅크를 걸러냅니다. 설탕 시럽을 준비하고 식힌 다음 팅크와 섞은 다음 병에 부어 보관하십시오. 30일 후에 섭취하세요.

복숭아 리큐어

• 보드카 - 1l
• 잘 익은 복숭아 - 1kg
• 설탕 - 350g(1.75컵)
• 계피 조각과 아니스를 맛보기 위해

씻은 과일을 말리고 자르고 씨를 제거하십시오. 펄프를 갈아주세요. 뜨거운 물을 넣고 30~40분 후 잘 걸러냅니다. 주스에 설탕과 향신료를 붓고 보드카를 넣고 모든 것을 큰 병에 옮기고 뚜껑 아래에 실온에서 15 일 동안 두십시오. 긴장을 풀고 준비된 용기에 붓습니다.

그린 호두 리큐어

• 보드카 - 500ml
• 물 - 350-500ml
• 설탕 - 500g(2.5컵)
• 푸성귀 호두- 10-15개
• 계피 - 1 스틱
• 정향 싹 - 2-3 개

이 수제 리큐어는 가장 맛있고 독창적인 리큐어 중 하나입니다. 그것을 준비하려면 견과류를 씻어서 말리고 잘게 잘라야합니다. 큰 병이나 병에 넣고 향신료와 보드카를 추가합니다. 용기를 단단히 밀봉하고 45~50일 동안 햇빛에 방치하세요. 그런 다음 잘 긴장시키고 여과하십시오. 설탕 시럽을 준비하고 식힌 다음 너트 주입과 섞습니다. 다시 여과하고 병에 담습니다. 단단히 밀봉하십시오.

많은 사람들이 어떻게 궁금해합니까? 제조업체의 바코드로 식별하고 알아보십시오.? 이는 아래 표를 사용하여 수행할 수 있습니다. 그러나 많은 현지 제조업체는 바코드로 라벨을 인쇄합니다. 러시아 연방 법률에 따르면 애플리케이션 바코드상품용선택 사항입니다!

원산지 바코드

978-979 도서(ISBN)
980 반품 영수증
981-982 화폐쿠폰
990-999 쿠폰

제조업체 바코드 관련 참고 사항:

에 있는 숫자에 주목해야 합니다. 원산지 바코드제품이 생산된 국가에 대해 항상 이야기하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 제품이 한 국가에서 생산될 수 있지만 바코드 접두어는 다른 원산지를 나타냅니다. 무슨 뜻이에요? 간단한 사실은 ShK 접두어(즉, 처음 세 자리)가 원산지 코드를 나타내는 것이 아니라 코드를 의미한다는 것입니다. 국제기구, 상표 소유자가 합류했습니다.

종종 제품에 "Made in Germany"와 같은 비문을 볼 수 있습니다. 동시에 라벨의 코드는 이 국가와 일치하지 않습니다. 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.
회사가 자국이 아닌 제품의 주요 수출이 이루어지는 국가에 등록되어 코드를 받았습니다.
해당 제품은 자회사에서 제조되었습니다.
제품이 한 국가에서 제조되었지만 다른 국가 회사의 라이센스를 받아 제조되었습니다.
제조업체 또는 판매자가 원산지를 숨기고 싶어하는 경우
기업의 창립자는 여러 나라의 여러 회사입니다.

일반적으로 제품 번호 자체를 제외하면 바코드에는 이름, 가격, 재고 잔고, 만료 날짜 등 필요한 모든 데이터가 포함되어 있지 않습니다. 직장계산원은 바코드 스캐너에 의해 전송되는 내부 품목 번호로 검색됩니다.

라벨, 스티커, 스티커, 라벨, 바코드 인쇄에 대해 자세히 알아보세요.

바코드로 원산지를 판별하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다!

이제 글로벌화 시대에는 모든 프로세스가 분산되어 있습니다. 다른 나라. 즉, 제품은 한 국가에서 생산하는 것이 더 저렴하고, 다른 국가에서 포장 및 포장된 후, 현지 바코드가 부착되어 판매되는 상자에 담긴 반제품으로 제3국에 수입됩니다. 즉, 이제 바코드는 거의 의미가 없습니다. 그리고 그들은 제작자가 아무 것도 숨기고 싶지 않을 때만 말합니다. 바코드 외에 상품 제조사의 국가 바코드도 확인할 수 있습니다.

바코드는 포장 생산(인쇄) 중에 적용하거나 특수 프린터를 사용하여 인쇄되는 자가 접착 라벨을 사용하여 적용할 수 있습니다.

러시아에 할당된 바코드 범위는 460-469입니다. 하지만 현재는 460만 사용 중이고 나머지 번호는 여전히 차단되어 있습니다. 현재 460개의 접두사 번호가 완전히 사용된 경우에만 EAN 러시아에 의해서만 발효될 수 있습니다. 필수 승인 EAN International 본사와 함께. 따라서 접두사 461-469로 시작하는 국가 바코드를 발견하면 이 코드는 확실히 가짜입니다.

EAN 제조업체의 바코드를 얻는 방법은 무엇입니까?

제품번호를 받으시려면 결제를 하셔야 합니다. 입장료(14,000 루블)을 국제 상품 번호 시스템 (EAN)의 러시아 지점에 전달한 다음 시스템을 유지하기 위해 매년 약 9,000을 지불합니다. 그러나 제조업체는 바코드 없이는 상품을 판매하는 것이 거의 불가능하기 때문에 현금을 포크하는 것을 선호합니다(대부분의 상점에서는 바코드 승인을 거부함).

국제 GS1 시스템에 상품을 자동 등록하고 1C Enterprise 8의 바코드를 통해 제품에 대한 데이터에 액세스합니다.
상품의 바코드는 상품의 특성, 시리즈, 측정 단위 및 품질을 고려하여 수행될 수 있습니다. 기본적으로 바코드 유형은 EAN8, EAN13, EAN128, Code39, Code128일 수 있습니다. 필요한 경우 사용자는 구성에 다른 유형의 바코드를 등록하여 사용할 수 있습니다.

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바코드, 라벨이 있는 인쇄 스티커를 주문하세요.

• 선형 바코드(숫자, 문자, 기호)
• 가변, 고정 바코드;
• QR 바코드, 대용량 바코드(인코딩된 정보);

당사에서 주문 가능합니다 바코드 인쇄필요한 인코딩 EAN-13, EAN-8, 코드 39, 코드 128, QR 코드 등이 포함된 자체 접착 용지에 제조업체 러시아의 국가 코드를 포함한 추가 텍스트 또는 그래픽 정보가 포함되어 있습니다.

바코드 스티커개별 크기와 모양에 따라 만들거나 A4 시트에 있는 표준 직사각형으로 만들 수 있습니다.

완성된 치수(mm): 210x297; 210x148; 105x148; 105x99; 105x70; 105x57; 105x48; 99x34; 70x67; 70x57; 70x36; 70x37; 70x35; 70x33; 70x32; 70x28; 70x25; 70x17; 67x20; 66x46; 64x33; 52x35; 52x21; 50x28; 48x20; 48x19; 48x17; 38x23; 38x21; 38x19; 38x17; 20x10; 18x12.

바코드 스티커 의 필수적인 부분무역, 바코드는 모든 대형 슈퍼마켓과 상점에 도입되었습니다. 제품에 바코드가 있는 경우가 많습니다. 전제조건공급자에게. 기성품 바코드 스티커를 구매하려면 온라인 주문 또는 연락처 섹션으로 이동하세요!

바 코드읽기 쉬운 형태로 일부 정보를 나타내는 일련의 흑백 줄무늬입니다. 기술적 수단. 코드에 포함된 정보는 다음과 같이 인쇄할 수 있습니다. 읽을 수 있는 형태코드 아래 (디코딩). 바코드는 무역, ​​창고 회계, 사서직, 보안 시스템, 우편사업, 조립생산, 문서처리 등을 담당하고 있습니다. 글로벌 무역 관행에서는 상품 라벨링에 EAN 바코드를 사용하는 것이 일반적입니다. 에 따라 승인된 절차에 따라, 제품 제조업체는 제조업체 위치 국가 및 제조업체 코드에 대한 데이터를 사용하여 생성된 바코드를 제품에 적용합니다. 제조업체 코드가 할당됩니다. 지역 사무소국제기구 EAN International. 이 등록 절차는 두 가지 가능성을 제거합니다. 다양한 상품같은 코드로.

존재하다 다양한 방법코딩(바코드 인코딩 또는 기호)라는 정보입니다. 선형 및 2차원 바코드 기호가 있습니다.

선의(일반)은 2차원 바코드와 달리 한 방향(수평)으로 읽을 수 있는 바코드입니다. 가장 일반적인 선형 기호: EAN, UPC, Code39, Code128, Codabar, Interleaved 2 of 5. 선형 기호를 사용하면 읽을 수 있는 간단한 바코드를 사용하여 소량의 정보(최대 20-30자 - 일반적으로 숫자)를 인코딩할 수 있습니다. 저렴한 스캐너로 EAN-13 기호 코드 예:

2차원많은 양의 정보(최대 여러 페이지의 텍스트)를 인코딩하도록 설계된 기호라고 합니다. 2D 코드특수한 2차원 코드 스캐너를 이용해 판독하여 많은 양의 정보를 빠르고 정확하게 입력할 수 있습니다. 이러한 코드를 해독하는 작업은 2차원(수평 및 수직)으로 수행됩니다. 데이터매트릭스, 데이터 글리프, 아즈텍.

바코드 적용 가능포장 생산 시(인쇄) 또는 특수 프린터를 사용하여 인쇄된 자가 접착 라벨을 사용합니다.

바코드 판독용바코드 스캐너라는 특수 장치가 사용됩니다. 스캐너는 조명 장치로 바코드를 조명하고 결과 이미지를 읽습니다. 그 후, 사진에 검은색 바코드 줄무늬가 있는지 감지합니다. 스캐너에 내장 디코더(바코드 디코딩 장치)가 없으면 스캐너는 흑백 줄무늬의 너비에 해당하는 일련의 신호를 수신 장치로 전송합니다. 바코드 디코딩은 수신 장치 또는 외부 디코더에서 수행되어야 합니다. 스캐너에 내부 디코더가 장착된 경우 이 디코더는 바코드를 디코딩하고 정보를 수신 장치(컴퓨터, 현금 인출기등) 스캐너 모델에 의해 결정된 인터페이스 신호에 따라.

바코드를 해독합니다.바코드를 사용하면 제품의 가장 중요한 매개변수에 대한 정보가 암호화됩니다. 가장 일반적인 것은 American Universal입니다. 제품 코드 UPC 및 유럽 ​​​​시스템 EAN 코딩. 가장 일반적인 것은 EAN/UCC입니다. 제품 번호 EAN-13, EAN-8, UPC-A, UPC-E 및 14비트 ITF-14 배송 패키지 코드. 128비트 UCC/EAN-128 시스템도 있습니다. 시스템에 따라 각 제품 유형에는 자체 번호가 할당되며 대부분 13자리 숫자(EAN-13)로 구성됩니다. 예를 들어보자 디지털 코드: 4820024700016. 처음 두 자리(482)는 제품의 원산지(제조업체 또는 판매자)를 의미하고, 다음 4~5자리는 국가 코드 길이에 따라(0024) - 제조업체, 나머지 5자리(70001) - 제품 이름, 그 제품의 이름 소비자 자산, 크기, 무게, 색상. 마지막 숫자(6) 제어 장치는 스캐너가 스트로크를 올바르게 읽고 있는지 확인하는 데 사용됩니다. EAN-13:

1 - 국가 코드.
2 - 제조업체 코드.
3 - 제품 코드.
4 - 숫자를 확인하세요.
5 - 라이센스에 따라 제조된 제품의 표시

제품의 진위 여부를 확인하기 위해 검사 숫자를 계산하는 예 1. 짝수 자리에 숫자를 더하세요: 8+0+2+7+0+1=18
2. 결과 금액에 3을 곱합니다: 18x3=54
3. 검사 숫자 없이 홀수 자리에 숫자를 추가합니다.
4+2+0+4+0+0=10
4. 2단계와 3단계에 표시된 숫자를 더합니다: 54+10=64
5. 10을 버리세요: 4를 얻습니다.
6. 5단계에서 얻은 값을 10에서 뺍니다. 10-4=6
계산 후 얻은 수치가 일치하지 않는 경우 확인 숫자바코드에서 이는 해당 제품이 불법적으로 생산되었음을 의미합니다.
제조 국가 코드는 2~3자이며, 회사 코드는 4~5자입니다. 대형 제품에는 8자리(EAN-8)로 구성된 단축 코드가 있을 수 있습니다.
일반적으로 국가 코드가 할당됩니다. 국제협회 EAN. 우리는 이상한 코드가 결코 한 자리 숫자로 구성되지 않는다는 사실에 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 라벨에 인쇄된 코드가 포장에 표시된 원산지와 일치하지 않는 경우도 있습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 첫째, 회사는 자국이 아닌 제품의 주요 수출이 이루어지는 국가에 등록되어 코드를 받았습니다. 둘째, 해당 제품은 자회사에서 제조되었습니다. 셋째: 제품이 한 국가에서 제조되었지만 다른 국가의 회사로부터 라이선스를 받아 제조되었을 수도 있습니다. 네 번째는 여러 나라의 여러 회사가 기업의 창립자가 되는 경우입니다.

"EAN" 시스템의 국가 바코드 대응표입니다.