우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽의 고전적인 요리법. 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 : 올바르게 요리하는 방법과 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 우유와 양질의 거친 밀가루의 정확한 비율, 사진 및 비디오 조리법을 사용하여 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽에 대한 간단한 단계별 조리법

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다. 그러나 여기에도 몇 가지 미묘함이 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽에 대한 고전적인 요리법과 덩어리를 피하기 위해 알아야 할 요령. 비디오 레시피.
레시피 내용:

어린 시절에 모든 어린이는 양질의 거친 밀가루 죽을 처벌로 인식합니다. 그러나 나이가 들면서 우리는 그것이 맛있고 건강하다는 것을 깨닫습니다. 그러나 제대로 준비된 경우에만 가능합니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 방법에는 우유 또는 물을 사용하는 여러 가지 종류가 있습니다. 준비의 미묘함을 알면 그 자체로 먹을 수있을뿐만 아니라 이탈리아 판나 코타보다 결코 열등하지 않은 차가운 푸딩과 같은 맛있는 디저트를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다. 캐서롤, 케이크 크림 등에 사용됩니다.

양질의 거친 밀가루 죽에는 비타민과 섬유질이 많이 포함되어 있지 않지만 건강한 탄수화물과 쉽게 소화 가능한 단백질이 포함되어 있습니다. 하루 종일 유용한 에너지를 충전합니다. 위장 기능이 좋지 않고 위장에 문제가 있는 사람들에게는 죽이 권장됩니다. 만성 질환의 악화를 진정시키는 데 도움이 되는 포위 특성이 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽은 칼로리가 매우 높기 때문에 과체중 인 사람들은 복용량을 섭취해야한다는 사실을 잊어서는 안됩니다.

요리의 비밀

• 우유 소비량을 엄격하게 모니터링하는 사람들이라도 죽은 항상 물과 최소한 1:3의 비율로 첨가하여 조리해야 합니다. 그러면 맛과 향이 더 좋아질 것입니다.
• 우유가 저지방이면 더 많이 추가하고, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 지방 비율이 높으면 우유를 덜 추가하세요.
• 제품의 비율을 관찰하십시오. 이상적인 농도의 죽을 만들려면 우유(또는 물과 우유의 혼합물) 1리터에 8테이블스푼을 추가하세요. 요리가 끝나면 죽은 중간 정도의 두께가 될 것입니다.
• 이 요리의 맛이 전혀 마음에 들지 않으면 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 씨앗, 견과류, 신선한 딸기, 잼, 과일을 추가하세요.
• 구운 우유로 죽을 요리하면 맛이 더욱 부드러워지고 크리미한 향이 납니다.
• 죽에 더 섬세한 맛을 더하려면 요리 후 버터로 휘저을 수 있습니다. 그러면 죽이 통풍이 잘되고 푹신해질 것입니다.
• 달라붙지 않는 코팅이 되어 있거나 벽이 두꺼운 요리 팬을 사용하세요.

• 100g 당 칼로리 함량 - 76kcal.
• 제공량 - 1
• 조리시간 - 10분

재료:

• 우유 - 250ml
• 설탕 - 1 큰술. 아니면 맛을 보기 위해
• 소금 - 꼬집음
• 버터 - 작은 조각
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.

고전 요리법에 따라 양질의 거친 밀가루 죽을 단계별로 준비하고 사진이 포함된 요리법:

1. 냄비에 우유를 붓고 가스레인지에 올려주세요. 중간 불로 우유를 끓입니다.

2. 우유가 끓으면 팬에 소금을 한 꼬집 넣어주세요.

3. 그다음 설탕을 넣어주세요. 원한다면 바닐라 설탕 한 스푼을 추가하면 놀라운 향이 더해집니다.

4. 세몰리나를 끓는 우유에 얇은 흐름으로 아주 천천히 넣고, 불쾌한 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.

5. 우유가 다시 끓을 때까지 계속 저으면서 죽을 요리합니다.

6. 끓으면 불을 가장 약한 불로 줄여주세요. 그녀를 방해하는 것을 멈추지 마십시오.

7. 죽이 점차 걸쭉해지기 시작합니다.

8. 우유가 끓은 후 5~7분 이내로 조리됩니다.

양질의 거친 밀가루 죽은 갓 태어난 우리 어머니가 우리를 위해 가장 먼저 준비한 것입니다. 그러므로 그녀에 대한 태도는 따뜻하고 온화하며 정중합니다.

제가 중학교에 다닐 때 우리는 아침을 무료로 먹었는데, 거기에는 종종 양질의 거친 밀가루 죽이 포함되었습니다. 그래서 왠지 항상 딱딱하고 달지 않고 반쯤 차갑습니다. (이제 설탕이 충분하지 않은 이유를 이해합니다). 그리고 어머니가 집에서 양질의 거친 밀가루 죽을 요리했을 때는 완전히 다른 문제였습니다. 즐거운 마음으로 먹었습니다. 그 이후로 저는 세몰리나 죽만큼 맛없는 것은 없고, 맛없지 않은 것만 만들 수 있다는 것을 확고히 배웠습니다.

거의 모든 사람들이 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 알고 있습니다. 하지만 제대로 요리하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 너무 걸쭉하거나, 반대로 너무 묽고, 덩어리지거나, 충분히 달지 않을 수도 있습니다... . 그렇기 때문에 작은 "장난꾸러기 아이들"이 때때로 마지못해 그것을 먹는 것입니다.

이 기사에서는 맛있는 우유 세몰리나 죽을 요리하는 방법을 자세히 설명하려고 노력할 것입니다. 하지만 그 전에, 몇 살에 아이들에게 양질의 거친 밀가루 죽을 줄 수 있는지, 그 이점은 무엇이며 어떤 해를 끼치는지 알아볼 수 있는 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

비디오 : 양질의 거친 밀가루 죽의 해로움과 이점

맛있는 세몰리나 죽을 요리하는 법

양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우유와 물을 모두 사용하여 준비하며 때로는 두 가지를 혼합합니다. 일부는 스토브에서 요리하고 일부는 오븐이나 슬로우 쿠커에서 요리하며 이를 위해 이중 보일러를 사용하기도 합니다.

친애하는 친구 여러분, 오늘 저는 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 양질의 거친 밀가루 죽의 이점과 해로움, 그리고 그것을 아이들에게 줄 가치가 있는지에 대해 원하는만큼 논쟁을 벌일 수 있습니다. 하지만 솔직히 말해서 어떤 형태로든 양질의 거친 밀가루 죽을 싫어하는 사람이 있고 좋아하는 사람이 있습니다. 그리고 첫 번째와 두 번째를 모두 설득하는 것은 매우 어렵고 대체로 불필요합니다.

또한 어린이와 성인 모두 양질의 거친 밀가루 죽을 좋아하는 사람과 그 반대자가 있습니다. 기본적으로 이 게시물은 이 요리를 좋아하지만 세몰리나 죽을 요리하는 방법(비율, 시간, 이 과정의 약간의 뉘앙스)을 알고 싶은 사람들을 위한 것임을 받아들입니다.

양질의 거친 밀가루 죽이 맛있다는 것을 증명할 수는 없지만 취향에 따라 액체 또는 꽤 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그리고 나는 덩어리없이 적절한 양질의 거친 밀가루 죽의 모든 비밀을 확실히 밝힐 것입니다. 이 요리에는 덩어리가 별로 필요하지 않죠? 그래서 우리는 덩어리없이 우유에 양질의 거친 밀가루 죽을 빠르고 매우 간단하게 요리합니다. 주방으로 가볼까요?

재료:

• 우유 1리터;
• 양질의 거친 밀가루 6 큰 스푼;
• 소금 한 꼬집;
• 설탕 4티스푼(맛에 따라);
• 버터 20-30g.

선택 과목:

• 신선한 딸기를 맛볼 수 있습니다.

우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법:

먼저, 죽을 끓일 팬을 선택하세요. 이를 위해 항상 바닥이 두꺼운 작은 스테인레스 스틸 냄비가 가장 적합하므로 죽이 타지 않습니다. 에나멜 팬에서는 죽이 타서 바닥에 달라 붙고 멈추지 않고 끊임없이 저어 주어야하므로 과정이 복잡해집니다.

죽을 끓일 팬을 찬물로 헹구고 바닥 전체를 적시십시오. 이 절차는 우유가 타는 것을 방지하기 위해 필요합니다. 냄비에 우유를 붓고 불을 켭니다. 우유가 뜨거워질 때까지 가열합니다. 이미 우유 위로 증기가 오르기 시작했지만 끓이지는 않습니다.

우유를 저으면서 세몰리나를 조금씩 조금씩 첨가합니다. 동시에 우유가 아직 끓지 않기 때문에 덩어리가 전혀 형성되지 않습니다.

중간 불로 저으면서 우유를 끓입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.

불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주며 요리합니다. 우유에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 데 걸리는 시간을 정확히 말하기는 어렵지만 일반적으로 시리얼이 완전히 부풀어 오를 때까지 5-6 분이 걸립니다.

준비된 죽에 버터 조각을 넣고 섞는다. 즉시 죽을 접시에 놓고 거기에 버터 조각도 넣을 수 있습니다.

취향에 따라 과일, 꿀, 잼을 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽을 제공할 수 있습니다.

표시된 비율의 재료로 죽은 중간 두께로 나타납니다 (요리 중에는 죽이 더 얇아 보이지만 냉각되면 두꺼워집니다). 많은 사람들이 어린이를 위해 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 궁금해합니다. 아기에 대해 이야기하고 있다면 우유 1 리터, 3-4 큰술을 기준으로 더 얇은 죽을 준비하는 것이 좋습니다. 시리얼 그런 다음 젖꼭지를 통해서도 그러한 죽을 아이에게 줄 수 있습니다. 이것은 액체 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법에 관한 질문입니다. 아주 걸쭉한 죽을 좋아한다면 양질의 거친 밀가루 8테이블스푼을 추가하세요.

의사와 영양사가 만장일치로 양질의 거친 밀가루 죽의 이점을 반박하고 "빈"것으로 간주한다는 사실에도 불구하고 여전히 인기가 높습니다.

올바르게 조리된 요리라면 어린이와 어른 모두가 즐겨 먹습니다. 에게

덩어리없이 우유에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까?

덩어리없는 우유가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽 - 준비의 일반 원칙

양질의 거친 밀가루 죽은 순수한 우유로 준비하거나 물로 희석합니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 모든 것을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 고전 기술에서는 시리얼을 끓는 액체에 첨가합니다. 이 두 제품이 접촉하면 혐오스러운 덩어리가 형성됩니다. 물론 완성 된 죽을 걸러 낼 수 있지만 이것은 선택 사항이 아닙니다. 덩어리 없이 요리를 올바르게 준비하는 것이 훨씬 더 간단하고 쉽고 편리합니다.

죽에는 또 무엇을 넣나요?

종종 잼, 과일, 신선 또는 냉동 딸기가 접시에 추가되지만 요리 후에 추가하는 것이 좋습니다. 때로는 분유를 사용하여 죽을 준비하기도 합니다. 제품이 부족할 경우에는 희석한 연유를 사용하기도 합니다. 시리얼은 물을 잘 흡수한다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 액체와 양질의 거친 밀가루의 비율은 평균 7:1입니다. 그러나 죽을 미리 준비하고 잠시 앉아야한다면 시리얼을 더 적게 추가 할 수 있습니다.

국자처럼 보이는 냄비, 즉 손잡이가 긴 냄비에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 과정을 제어하는 ​​것이 편리할 것입니다. 우유가 흘러나오기 시작하면 용기를 불에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 우유를 넣기 전에 용기를 헹구거나 찬물 한 숟가락을 추가하는 것이 좋습니다.

덩어리 없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

덩어리가 형성되지 않는 우유로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 간단한 방법입니다. 죽은 중간 두께로 판명되었습니다. 더 얇은 농도가 필요한 경우 시리얼의 양을 줄이십시오.

재료

우유 250ml;

4 티스푼 시리얼 더미와 함께;

2 티스푼 사하라;

버터 10g;

0.4 티스푼 소금.

준비

1. 냄비에 우유를 붓고 다른 것은 넣지 마세요. 스토브 위에 놓습니다.

2. 깨끗하고 항상 건조한 유리 잔이나 컵에 양질의 거친 밀가루를 붓습니다.

3. 소금과 설탕을 넣고 마른재료를 섞어주세요.

4. 우유가 끓기 시작하면 시리얼을 부어주세요. 그러나 천천히 시간을 들여 얇은 흐름에 "부으십시오".

5. 끓는 우유를 다른 손으로 재빠르게 저어가며 흘러내리지 않고 양질의 거친 밀가루가 고르게 분포되도록 합니다.

6. 팬에 시리얼을 모두 넣고 나면 죽을 3분 동안 끓입니다.

7. 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

8. 이제 죽을 접시에 옮기고 기름을 넣을 수 있습니다.

물을 첨가한 덩어리 없는 우유에 세몰리나 죽

이것은 유치원, 학교 및 기타 유사한 기관에서 준비되는 일종의 죽입니다. 당연히 아무도 순수한 우유로 요리하지 않지만 실제로 양질의 거친 밀가루는 물과 함께 더 좋습니다.

재료

우유 한 잔;

물 0.5잔;

0.3 티스푼 소금;

양질의 거친 밀가루 2 스푼;

버터 1조각;

맛볼 설탕.

준비

1. 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다.

2. 우유, 소금을 넣고 계속 가열합니다.

3. 설탕을 넣었다면 바로 해주세요.

4. 물과 우유 혼합물에 거품이 생기기 시작하면, 즉 끓으면 불을 줄입니다.

5. 즉시 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 얇은 흐름으로 붓고 시리얼이 우유와 접촉하는 부분을 주걱이나 숟가락을 사용하여 빠르게 저어줍니다.

6. 죽을 3분 동안 끓입니다.

7. 스토브를 끄고 오일을 추가한 후 저어주고 뚜껑을 덮습니다.

8. 시리얼이 우유를 흡수하도록 죽을 10분 동안 그대로 두면 죽이 두껍고 균질해집니다.

덩어리 없이 우유에 담근 양질의 거친 밀가루 죽

시리얼을 미리 담가서 덩어리 없이 우유에 세몰리나 죽을 준비하는 흥미로운 기술입니다. 그 과정에서 곡물이 부풀어 오르고 죽이 덩어리로 굳어지지 않습니다.

재료

우유 300ml;

버터 10g;

양질의 거친 밀가루 3 스푼;

소금과 설탕.

준비

1. 냄비에 차가운 우유를 부어줍니다.

2. 바로 소금과 설탕을 넣어주세요. 죽을 잼이나 꿀과 함께 섭취하려면 소금만으로 충분합니다.

3. 이제 차가운 우유에 시리얼을 넣고 저어준 후 5분 동안 그대로 둡니다. 걸쭉한 죽을 원한다면 시리얼 반 스푼을 더 추가하세요.

4. 다시 저어주고 약한 불에 올려주세요.

5. 죽을 끓을 때까지 요리하고 정기적으로 저어줍니다.

6. 끓어오르면 2분간 끓인 후 불을 꺼주세요.

7. 죽을 접시에 담고 버터 한 조각으로 간을 합니다. 젓다.

느린 밥솥에 덩어리가 없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

슬로우 쿠커에서 준비한 덩어리 없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 요리법. 물이 추가됩니다. 죽을 성인용으로 준비한 경우 우유만으로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 제품은 다용도 컵을 사용하여 측정됩니다.

재료

시리얼 0.5컵;

우유 2잔;

물 1.5잔;

0.5 티스푼 소금;

설탕 2스푼;

버터 배수구 10g.

준비

1. 다용도 냄비에 물을 붓고 즉시 과립 설탕과 소금을 넣은 우유를 넣으십시오.

2. 숟가락을 들고 모든 재료가 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 즉시 버터 한 조각을 추가합니다.

4. '다중요리' 모드를 켜세요. 죽을 90도에서 약 20분 동안 요리합니다.

5. 죽을 열고 잘 저어줍니다. 약간 액체처럼 보이면 10분 정도 기다리면 시리얼이 더 부풀어오르게 됩니다.

6. 서빙할 때 접시에 작은 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

덩어리가 없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

덩어리 없이 인기 있는 요리를 준비하는 또 다른 방법입니다. 순수한 우유나 물을 섞어 요리할 수 있습니다.

재료

우유 350ml;

원하는 두께에 따라 양질의 거친 밀가루 2-3 큰술;

소금과 설탕;

팬에 기름을 넣고 완성된 죽에 넣습니다.

준비

1. 우유의 절반을 냄비에 붓고 스토브 위에 놓습니다.

2. 나머지 우유에 세몰리나를 넣고 섞어주세요. 날씨가 추울 것 같아요. 담그기 위해 손잡이가 달린 컵을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 나중에 혼합물을 냄비에 붓는 것이 편리합니다.

3. 스토브 위의 냄비에 소금과 설탕을 넣고 버터 한 조각을 넣습니다.

4. 미래의 죽이 끓기 시작하면 불린 양질의 거친 밀가루를 가져다가 저어주고 천천히 냄비에 부어 계속 저어줍니다.

5. 죽을 다시 끓여주세요.

6. 더 이상 필요하지 않으므로 2~5분 동안 끓입니다.

7. 저어주고 끄고 잠시 기다리십시오. 완성된 죽에 버터 조각을 추가할 수도 있습니다.

덩어리없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 (분유 포함)

양질의 거친 밀가루 죽의 또 다른 요리법. 이 요리에는 분유가 사용되는데, 이는 시리얼과 함께 덩어리를 형성할 수도 있습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 0.3 컵;

설탕 3스푼;

우유 5스푼;

물 500ml;

오일은 선택 사항입니다.

준비

1. 냄비를 준비합니다. 냄비는 비어 있고 항상 건조해야 합니다. 반드시 수건으로 내부를 닦아주세요.

2. 이제 우유와 양질의 거친 밀가루를 넣고 설탕과 소금을 넣으세요. 모든 덩어리가 사라질 때까지 건조한 혼합물을 저어줍니다.

3. 이제 찬물을 얇은 물줄기로 붓고 저어줍니다. 이를 위해 털을 사용하는 것이 편리합니다.

4. 죽을 스토브에 올릴 시간입니다. 끓을 때까지 가열하고 가끔씩 저어주고 방치하지 마십시오.

5. 혼합물이 끓으면 3분간 끓인다.

6. 불을 끄고 오일을 추가한 후 접시가 원하는 농도에 도달할 때까지 몇 분간 뚜껑을 덮고 그대로 둡니다.

덩어리 없는 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 - 유용한 팁과 요령

양질의 거친 밀가루 죽 표면에 불쾌한 껍질이 형성되는 것을 방지하려면 뜨거운 접시 위에 즉시 설탕을 뿌려야합니다.

죽은 남아서 너무 걸쭉해서 칼로도자를 수 있습니까? 훌륭해요! 꺼내서 판 위에 올려놓고 칼로 잘게 썰어주세요. 그런 다음 조각을 버터로 튀기고 잼 위에 부으십시오. 맛있는! 그러나 뜨겁게만 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루 죽을 부드럽고 통풍이 잘되게 만들려면 요리 후 접시에 버터를 넣고 한 번에 모든 것을 섞을 수 있습니다. 휘핑 크림으로 접시를 희석 할 수도 있으며 매우 맛있습니다.

아이가 죽을 원하지 않나요? 맛있게 요리해 보세요! 잼, 과일, 견과류, 강판 초콜릿을 추가합니다. 건포도, 설탕에 절인 과일, 바닐라 또는 계피와 같은 첨가물을 사용하면 맛이 좋으며 특이한 향기를 선사합니다. 첨가물을 사용하여 다양한 색상의 패턴을 배치하고 사랑받지 못하는 양질의 거친 밀가루를 요리의 걸작으로 만들 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 죽은 일반 우유나 분유로만 조리할 수 없습니다. 구운 우유로 맛있는 요리가 만들어집니다. 그건 그렇고, 버터 기름으로 죽을 양념 할 수도 있습니다. 지루하고 단조로운 아침식사는 이제 그만!

양질의 거친 밀가루 죽은 많은 사람들에게 친숙합니다. 준비하기 가장 간단한 요리로 빠르게 요리하고 배고픔을 채워줍니다. 12세기 러시아 연대기의 정보에 따르면 세몰리나 죽은 축제 요리로 소비되었습니다.

세몰리나는 다른 곡물처럼 풍부한 비타민과 미네랄을 자랑할 수 없습니다. 하지만 이름에 적힌 레시피대로 요리하면 건강하고 맛있고 만족스럽습니다.

세몰리나의 특이한 점은 세몰리나라고 부를 수 있다는 것입니다. 밀가루일 가능성이 높습니다. 양질의 거친 밀가루에도 섬유질이 거의 없기 때문에

양질의 거친 밀가루 죽은 위장병에 유용합니다. 포위 효과 덕분에 양질의 거친 밀가루는 위염과 궤양으로 인한 경련을 완화합니다. 음식 및 수술 후 권장됩니다.

많은 주부들은 양질의 거친 밀가루를 천연 증점제로 사용합니다. 소스, 크림, 커틀릿, 심지어 반죽에도 추가됩니다.

당뇨병이 있는 사람은 양질의 거친 밀가루 죽을 사용할 때주의해야합니다. 양질의 거친 밀가루에는 혈당 지수를 높이는 유리 설탕이 포함되어 있기 때문입니다.

고품질 세몰리나를 선택하는 방법은 무엇입니까?

우리 아이들이 어렸을 때 (그리고 이것은 수년 전이었습니다) 양질의 거친 밀가루를 사는 데 선택의 여지가 없었습니다. 이제 현대 소매 체인에서는 선택의 여지가 있습니다. 그럼 이 올바른 선택에 대해 이야기해 보겠습니다. 올바른 시리얼을 선택하고 맛있는 죽을 요리하세요.

양질의 거친 밀가루는 거친 밀 곡물의 제품입니다. GOST 및 기술 사양에 따라 생산됩니다. 이는 밀의 세 가지 범주에서 생산됩니다.

• 딱딱한,
• 부드러운
• 혼합 품종.

대부분 상점에서 "T"라고 표시된 듀럼 밀로 만든 양질의 거친 밀가루를 찾을 수 있습니다. 이 곡물은 Guryev 죽, 파이, 캐서롤 및 케이크를 준비하는 데 적합합니다.

"M"이라고 표시된 부드러운 곡물과 "MT" 품종을 혼합하여 만든 시리얼은 약간 저렴하면서도 맛이 더 풍부합니다.

패키지를 손에 쥐십시오. 추우면 시리얼이 너무 젖었을 가능성이 높습니다. 양질의 거친 밀가루의 습도가 높으면 덩어리가 형성되고 병원성 박테리아가 발생합니다. 음식 나방이 가장 자주 숨는 것은 양질의 거친 밀가루에 있으므로 가방을 흔들어 거미줄로 인해 곡물이 서로 붙어 있지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 품질이 낮은 제품과 함께 해충도 집으로 가져오게 됩니다.

정확하고 건강한 세몰리나는 건조하고 부서지기 쉬우며 덩어리나 이물질이 없습니다. 그녀는 결코 먼지가 쌓이지 않습니다. 먼지의 형성은 식품에 적합하지 않은 마초 품종에 내재되어 있습니다.

중요한 지표는 연삭 정도입니다. 입자 크기가 표준과 일치하는지 확인하기 위해 시리얼을 체에 통과시킵니다. 입자 크기가 작을수록 완성된 요리의 일관성이 더욱 섬세해집니다.

양질의 거친 밀가루는 6~10개월 동안 보관할 수 있습니다. 제품이 햇빛에 노출되지 않는 것이 중요합니다. 이는 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

시리얼 컬러

양질의 거친 밀가루는 크림색이나 흰색이어야 합니다. 끓는 흰색 또는 반대로 칙칙한 색상은 생산 기술 위반의 신호입니다.

양질의 거친 밀가루 성분 - 제품 100g의 영양가

• 단백질 - 10g
• 탄수화물 - 67g
• 지방 - 1g
• 비타민 - B1, B2, B6, B9, PP, E
• 미량원소 - 철, 아연, 구리, 망간, 크롬, 불소
• 건조 시리얼의 에너지 가치는 320kcal입니다.
• 혈당 지수 – 60 – 65
• 글루텐 함유

혈당지수는 특정 제품을 섭취했을 때 혈당 수치가 얼마나 증가하는지를 나타내는 지표입니다.

글루텐이라고도 알려진 글루텐은 대부분의 곡물과 시리얼에서 발견되는 단백질 복합체로 일부 사람들에게 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 만성 글루텐 불내증(체강병)은 지구상의 대략 100분의 1 주민에게서 발생합니다.

양질의 거친 밀가루 죽 : 덩어리없이 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법?

덩어리가 생기지 않도록 양질의 양질의 거친 밀가루를 끓는 우유에 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 대략적인 비율: 물이나 우유 1.5잔에 시리얼 3테이블스푼을 섭취하세요.

죽을 끓인 후 4~5분 동안 조리해야 합니다(일반적인 조리 방법). 사용하는 것이 더 좋습니다

그러나 모든 사람이 사용하지 않는 또 다른 방법이 있습니다. 유명한 러시아 역사가이자 요리 전문가인 William Pokhlebkin은 세몰리나를 체를 통해 우유에 붓고 1~2분 이상 요리하지 말라고 조언합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10~15분간 놔두세요.

그러한 죽의 맛은 다를 것입니다. 기름이 더 좋아지고 표면에 불쾌한 필름이 나타나지 않습니다. 여기서 비밀은 죽이 끓이지 않고 "휴식"되어 모든 주부가 알지 못하는 특별한 맛이 발달한다는 것입니다.

이렇게 제대로 된 죽의 맛은 일반적인 방법으로 조리한 죽과 다릅니다. 이러한 죽에서는 작고 별도로 존재하는 곡물도 구별할 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 양질의 거친 밀가루 죽을 끓일 때보 다 더 강하게 끓입니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 우유 증기의 온도가 우유 자체의 온도보다 높기 때문에 뚜껑을 연 상태에서 끓입니다. 그게 전부 비밀 번호 1입니다.

또 다른 요리 방법이 있습니다. 그것을 비밀 번호 2라고 부르겠습니다. 이렇게하려면 양질의 거친 밀가루를 버터와 함께 프라이팬에서 약간 노랗게 될 때까지 가열해야하지만 타지 않도록해야합니다. 그런 다음 우유나 물과 우유를 섞은 물을 부어주세요. 물의 양은 절반이 조금 넘습니다. 에나멜 처리가 된 깊은 프라이팬에 직접 부어야합니다.

부은 후 빠르게 저어주고 2~3분간 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 닫고 완전히 부풀 때까지 그대로 두십시오. 이 죽 맛이 더 좋아요!

이 두 가지 방법을 모두 활용하세요. 첫 번째 방법은 이유식에 더 적합하고 두 번째 방법은 성인에게 더 적합합니다.

양질의 거친 밀가루 죽 조리법 : 점성이 있는 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법?

5인분 제품(점성 죽 1kg당):

• 양질의 거친 밀가루 250g
• 물 400ml
• 우유 400ml
• 설탕 30g
• 버터 50g
• 소금 - 맛보기

레시피 준비:

양질의 거친 밀가루를 체질해야합니다. 그런 다음 끓는 우유와 물에 얇은 흐름을 부어 계속 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 10분 동안 요리한 후 설탕과 소금을 넣어 맛을 냅니다.

서빙할 때 점성이 있는 양질의 거친 밀가루 죽을 접시에 쌓아 놓고 버터를 부어주세요.

준비된 점성 세몰리나 죽은 미트볼, 커틀릿, 캐서롤 및 기타 제품을 준비하는 데 사용됩니다.

물에 양질의 거친 밀가루 죽 - 소금에 절인 것

다음이 필요합니다.

• 세몰리나 1/2컵
• 물 2 + 1/2 컵
• 양파 1개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름

준비:

연한 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양질의 거친 밀가루를 볶습니다.

그런 다음 물로 희석하고 소금을 넣고 계속 저으면서 10분간 조리합니다.

완성된 죽에 튀긴 양파를 뿌린다.

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법-당근으로?

제품:

• 당근 - 250g
• 양질의 거친 밀가루-100g
• 설탕 - 50g
• 버터 - 30g
• 우유 - 0.5리터

레시피 준비:

당근을 껍질을 벗기고 씻어서 갈아주세요.

그런 다음 설탕, 버터를 넣고 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.

그런 다음 당근에 우유를 붓고 끓여서 양질의 거친 밀가루, 소금을 넣고 저어 오븐에 넣어 굽습니다.

딸기와 함께 죽을 제공하십시오.

양질의 거친 밀가루 죽 조리법 : 사과 주스와 건포도로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법

필수 제품:

• 세몰리나 1/2컵
• 사과 주스 2 + 1/2 컵
• 건포도 50g
• 기름 1테이블스푼
• 레몬 향
• 과립 설탕

레시피 준비:

사과 주스를 끓이고 설탕, 버터, 레몬 향, 씻은 건포도 및 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.

저어주고 죽을 요리하세요.

과일 소스와 함께 차갑게 드세요.

양질의 거친 밀가루 죽 - 우유와 양질의 거친 밀가루의 비율

양질의 거친 밀가루 1컵에는 다음이 필요합니다.

• 우유 5잔
• 설탕 1테이블스푼
• 소금 1/2티스푼

우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽 준비 :

시리얼을 끓는 우유에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 약한 불로 10~15분 동안 요리합니다.

그런 다음 설탕, 소금을 넣고 저어줍니다. 죽에 기름 1 - 2 큰 스푼을 넣을 수 있습니다.

준비가 된. 많이 드세요!

양질의 거친 밀가루 죽 - 사과 요리법

제품:

• 사과 250g
• 양질의 거친 밀가루 100g
• 우유 1리터
• 버터 25g
• 계피, 소금, 설탕 - 맛보기

요리 레시피:

끓는 우유에 세몰리나와 소금을 붓고 저으면서 8~10분 동안 요리합니다.

그런 다음 버터와 잘게 썬 사과를 추가합니다.

계피와 설탕을 뿌린 죽을 제공하십시오.

우유와 함께 느린 밥솥에 담긴 맛있는 양질의 거친 밀가루 죽-비디오 레시피

기사에서 볼 수 있듯이 양질의 거친 밀가루 죽은 규칙에 따라 규칙을 따르지 않고 조리되므로 좋습니다. 죽을 요리하는 데 특별한 과학이 필요하지 않습니다. 걸쭉하게 익었다면 고정해서 뜨거운 우유나 물에 희석해서 드시면 됩니다. 양질의 거친 밀가루 죽은 집에서뿐만 아니라 병원, 요양소, 리조트, 매점 및 기타 요식업에서도 수요가 많습니다.