생강과 계피를 곁들인 진저브레드:우리는 아이들과 함께 빵을 굽습니다. 사진이 포함된 단계별 레시피.

생강과 계피를 곁들인 진저브레드:아이들과 함께 굽기

진저브레드 종류가 엄청 많아요! 그리고 노루, 툴라 진저 브레드, 뇌조는 성형, 인쇄, 조각 등 생산 방법이 다릅니다. 당신과 나는 이미 다양한 홈메이드 진저브레드 쿠키를 만들었고 그 요리법도 알고 있습니다.

- 우아한 패턴의 아르한겔스크 노루(이 가족 전통에 대한 자세한 마스터 클래스는 기사에 나와 있습니다),

그리고 오늘 우리는 - 아이들과 함께하는 가족 요리 창의력을 위한 새로운 레시피 - 생강과 계피를 곁들인 진저브레드 쿠키. Ksenia Kumirova와 그녀의 딸 Dunyasha가 "Growing with the Native Path" 사이트의 독자들을 위한 경쟁을 위해 우리에게 보낸 것입니다. 이것 컷아웃 진저브레드 쿠키, 왜냐하면 스텐실과 몰드를 사용하여 반죽 층에서 잘라냅니다.

이러한 진저 브레드 쿠키는 축제 가족 간식뿐만 아니라 새해, 크리스마스, 생일 선물로 만들거나 식용 크리스마스 트리 장식으로 사용할 수도 있습니다.

나는 아이들과 함께 집에서 만든 진저 브레드 쿠키를 만드는 마스터 클래스를 진행하기 위해 Ksenia에게 바닥을 제공합니다. 마스터 클래스는 성인뿐만 아니라 어린이도 참여했기 때문에 매우 재미 있고 축제적인 것으로 나타났습니다! 그런 진저브레드 쿠키를 굽는 방법을 두냐샤와 레바에게 배워봅시다!

"안녕하세요! 내 이름은 크세니아입니다. 저는 대학교에서 교사로 일하고 있습니다. 그래서 저는 13년이 넘는 꽤 많은 교육 경험을 갖고 있습니다. 그러나 오랫동안 기다려온 사랑하는 딸 Dunyasha가 태어났을 때 나는 아기와 함께 일하는 것에 대한 나의 생각이 매우 모호하다는 것을 깨달았습니다. 그래서 "Native Path" 사이트가 저의 좋은 조수가 되었습니다. 저는 이 사이트와 오랫동안 친구로 지냈지만 대회에 참가한 적이 없습니다.

그래서 제 딸 Dunya(3년 4개월)와 저는 멋진 휴가를 앞두고 이 일을 해보기로 결정했습니다. 그리고 더 재미있게 만들기 위해 그들은 대자 Leva (5 세)와 그의 어머니 Olesya도 초대했습니다. 우리는 창의적인 사람들이기 때문에 새해를 맞이하여 생강과 계피를 곁들인 진저브레드 쿠키를 굽기로 결정했습니다!

생강과 계피를 곁들인 진저 브레드 레시피

우리는 이미 우리 가족에게 전통이 된 요리법을 기초로 삼았습니다.

재료

• - 설탕 - 100 gr.,
• - 꿀 - 170 gr.,
• - 생강가루 - 2티스푼,
• - 계피 가루 - 1.5 티스푼,
• — 처음에는 레시피에 올스파이스 가루와 정향 가루 각각 1.5테이블스푼이 포함되어 있었지만 추가하지는 않았습니다.
• - 소다 - 1.5 티스푼,
• - 버터 - 130 gr.,
• – 달걀 – 1개,
• - 밀가루 - 550 gr.

진저브레드 만들기 순서

1 단계. 냄비에 설탕, 꿀, 선택한 모든 향신료를 섞습니다.

2 단계. 끓여서 소다수를 넣고 즉시 불을 끄세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 소다를 첨가한 후 혼합물에 거품이 많이 발생해야 합니다.

Step 3. 부드러워진 버터를 넣고 섞어주세요. 세게 저으면서 계란을 넣으세요. 혼합물은 숟가락으로 아주 세게 계속 저어주어야 합니다.

4단계. 이제 밀가루를 추가합니다. 생강과 계피로 진저브레드 쿠키 반죽을 반죽하세요.

Step 5. 접착필름에 넣어 냉장고에 하루 넣어두세요.

6 단계. 추가 작업을 시작하기 약 1시간 전에 냉장고에서 반죽을 꺼내야 합니다.

7단계. 반죽을 약 5mm 두께로 밀어주세요. 진저브레드 쿠키를 잘라주세요. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10~15분간 굽습니다.

이것이 우리가 진저브레드 쿠키를 구운 방법입니다 :).

8단계. 진저브레드 준비물이 완전히 식을 때까지 기다렸습니다. 그리고 우리는 재미있는 부분을 시작했습니다. 다정한 친구들과 함께 색칠하는 것이죠! 유약은 가장 일반적인 - 달걀 흰자 + 가루 설탕이었습니다. 아이싱은 어른들이 준비했는데, 그림은 다 같이 그렸어요! 작은 사탕도 장식으로 사용되었습니다.

글쎄, 이것은 성인과 어린이 간의 공동 창의력의 결과입니다. 생강과 계피를 곁들인 기성품 진저 브레드 쿠키입니다.

일반적인 진저브레드 쿠키와 막대기에 달린 진저브레드 쿠키 외에도 우리는 크리스마스 트리에 걸 계획인 진저브레드 쿠키인 장갑을 두 개 더 만들었습니다!

정말 멋진 저녁이었습니다! 매년 아이들과 더 넓은 범위에서 비슷한 진저 브레드 창의력을 발휘하기로 결정했습니다!

귀하의 가족이 자녀와 함께 진저브레드 쿠키를 굽는 전통을 시작한다면 매우 기쁠 것입니다! 이것은 진짜 겨울 동화입니다!

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과자 - 이 단어는 모두가 사랑하기 때문에 많은 사람들에게 에너지의 급증, 좋은 기분 및 풍부한 타액 분비를 유발합니다. 이전에는 과일을 과자라고만 부를 수 있었지만 20세기 이후에는 어린이와 성인을 위한 다양한 종류의 달콤한 간식이 등장했습니다. 오늘날 상점 선반에서는 다양한 쿠키, 사탕, 케이크, 막대 사탕 및 기타 달콤한 음식을 볼 수 있습니다. 단 것을 좋아하는 많은 사람들은 다양한 재료로 채워진 진저브레드 쿠키도 좋아합니다. 진저브레드는 자녀에게 맛있고 건강한 음식을 대접하는 좋은 아이디어입니다.

새해 진저 브레드

진저 브레드 쿠키는 차에 대한 훌륭한 간식이며, 레시피에 특이한 것을 추가하면 간단한 간식이 놀라운 디저트로 바뀔 것입니다. 대부분의 경우 진저 브레드는 새해를 위해 준비됩니다. 이 조리법은 미국에서 우리에게 왔고 그곳에서 진저 브레드, 생강 차, 계피 및 기타 향신료를 곁들인 새해 요리를 좋아하기 때문입니다.

수천 개의 눈송이가 하늘을 날고 1미터 길이의 눈더미가 발 아래에 있을 때, 따뜻한 담요 아래에 몸을 파묻고 뜨거운 차, 커피 또는 코코아 한 잔을 마시고 기분 좋은 아이싱과 함께 진저브레드를 비축하고 싶을 뿐입니다. 좋아하는 책을 읽어보세요.

주부라면 누구나 집에서 쉽게 진저브레드 쿠키를 만들 수 있습니다.

약간의 역사

진저 브레드를 굽는 전통은 박람회가 인기를 끌었던 중세 시대에 나타 났으며, 그 기간 동안 누구나 자신이 좋아하는 것을 저렴한 가격에 사거나 다른 것으로 교환 할 수있었습니다. 박람회에서는 아이싱과 다양한 장식이 가미된 진저브레드 쿠키 형태로 실제 예술 작품이 제공되었습니다. 진저 브레드 쿠키에 장식이 없으면 거의 무료로 팔릴 수 있지만 장식이 더 많으면 가격이 하늘로 올랐습니다. 선물 대신에 많은 사람들이 선호하는 진저 브레드 형태의 과자, 그 위에 가루 설탕을 얹은 다양한 그림이 있습니다.

꿀이 든 어린이를위한 진저 브레드 : 레시피

생강과 꿀을 곁들인 클래식 진저브레드 쿠키를 준비하려면 설탕 1컵, 꿀 250g, 닭고기 달걀 1개, 밀가루 0.5kg, 버터 200g, 베이킹 1티스푼 등 다양한 재료가 필요합니다. 가루, 강판 생강 2테이블스푼, 바닐린, 감귤 향 2티스푼, 코냑 3테이블스푼, 약간의 계피, 정향, 아니스 및 기타 향신료를 맛볼 수 있습니다.

먼저 수조에 꿀, 설탕, 버터를 녹여야하지만 어떤 상황에서도 끓이지 말고 혼합물을 식히십시오. 그런 다음 혼합물에 계란 하나를 추가해야합니다. 코냑과 생강을 모두 잘 섞은 후 잠시 그대로 두세요. 이제 밀가루와 모든 건조 성분을 잘 섞어 꿀 덩어리에 첨가해야합니다.

반죽은 덩어리가 생기지 않도록 잘 반죽한 후 접착 필름에 싸서 4~5시간 동안 방치해야 합니다.

다음으로 오븐을 180도까지 예열하고 이때 베이킹 시트를 양피지로 덮고 진저 브레드 쿠키 자체를 작업해야합니다. 층이 균일하도록 반죽을 5mm 두께로 펴고 원하는 모양을 잘라야합니다. 진저브레드 쿠키를 오븐에 10분 이상 넣지 않은 후 오븐에 몇 분 더 넣어두세요.

아이들을 위해 진저브레드를 장식하는 방법

진저브레드 쿠키를 장식하는 것은 굽는 것만큼이나 흥미로운 과정입니다. 위에 유약을 바르려면 달걀 흰자 1개와 설탕 0.5컵을 섭취해야 합니다. 달걀 흰자를 휘젓고 균일한 농도의 흰색 덩어리가 형성될 때까지 설탕을 첨가합니다. 다양성을 원한다면 아이싱을 밝은 색상으로 칠하고 구슬과 다양한 음식 장식을 추가할 수 있습니다. 아이들은 웃는 얼굴 모양의 진저브레드 쿠키를 만들어 적절하게 색칠하거나, 좋아하는 만화 캐릭터 형태로 디저트를 만들거나, 단순히 아름답고 밝은 모양을 만드는 것에 흥미를 느낄 것입니다. 알록달록하고 귀여운 진저브레드 쿠키는 온 가족이 함께 먹기에 언제나 즐겁고 맛있습니다. 특히 함께 요리하는 것은 재미있고 건강에도 좋습니다.

생강과 계피를 곁들인 진저 브레드 쿠키의 조리법은 매우 간단하지만 준비하는 데 많은 시간이 필요하지만 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다. 요리하는 동안 감귤 껍질, 특별한 향신료, 잼이나 초콜릿을 채운 간단한 향신료로 진저브레드를 만드는 등 자신만의 재료를 실험하고 추가할 수 있습니다. 이 디저트로 휴일에 자녀와 손님들을 기쁘게 할 수도 있고 가족을 위해 간단히 준비할 수도 있습니다. 당신과 당신의 아이들을 맛있게 드세요!

기사 주제에 관한 비디오

어떤 휴일에 진저 브레드 그림에 대한 마스터 클래스 공간이 있으면 나는 결코 지나치지 않습니다. 내가 인정해야 할 관심은 전문적인 것만은 아닙니다. 물론 모든 것이 어떻게 구성되어 있는지 주의 깊게 살펴보고, 발표자와 소통하고, 아이싱을 테스트하고, 진저브레드 냄새를 맡고, 아이들이 일하는 것을 지켜봅니다. 하지만! 진저브레드 향이 멀리서 당신을 불러온다면 어떻게 이 아름다움과 맛을 지나칠 수 있겠습니까? 안 돼요!

교육적이거나 재미있는 마스터 클래스

나는 차이점이 무엇인지에 대해 반복적으로 글을 썼지만 고객은 어떤 마스터 클래스가 자신의 이벤트에 더 적합한지 항상 이해하는 것은 아니며 귀하의 임무는 차이점을 빠르고 명확하게 설명하는 것입니다.

여기에 편리한 표시를 만들었습니다.

재미있는 마스터 클래스

적절한 경우:혼잡한 행사, 도시 공휴일, 축제에서 진행됩니다. 7~12분 동안 진행되며, 이 시간 동안 아이들은 진저브레드 하나를 원하는 방식으로 칠합니다. 완전한 자유와 공상의 비행. 윤곽선을 그리는 방법과 미리 만들어진 다양한 색상의 스프링클을 진저브레드에 뿌리는 방법을 간단하게 보여주고 달콤한 기념품을 포장하는 데 도움을 줍니다. 종종 아이들은 즉시 아이싱을 핥고 진저브레드를 먹습니다. 그림을 그리는 동안 입에 군침이 돌게 됩니다...

훈련 마스터 클래스

적절한 경우:대부분의 경우 이러한 마스터 클래스는 소규모 휴일에 주문됩니다. 예를 들어, 어린이의 생일 파티에 10명 이하의 손님을 초대한 경우입니다. 이 경우 진저 브레드를 그리는 데 50-60분을 소비하고 향기로운 걸작을 여러 개 만들 수 있습니다. 아이들은 리더의 뒤를 이어 환상을 덜 갖고 조심스럽게 모든 단계를 반복합니다. 그 결과 아이들이 부모에게 기꺼이 보여줄 수 있는 아름다운 작품이 탄생했습니다.

진행 방법: 5~10개의 워크스테이션이 있는 테이블이 배치되고 리더가 머리를 맡습니다. 테이블 위에는 진저 브레드 쿠키, 가방에 담긴 아이싱, 스프링클, 일회용 장갑, 포장이 담긴 아름다운 접시가 있습니다. 아이들(또는 부모가 있는 아이들)이 다가와 진저브레드 쿠키를 칠하고, 호스트의 조언을 듣고, 공예품을 가져와 다른 손님을 위한 공간을 마련합니다. 한 시간에 30명 정도가 지나간다. 애니메이터는 시간 단위로 일합니다.

진행 방법:아이들은 모두 동시에 테이블에 앉아 완성된 작품의 예를 보고, 발표자의 설명을 듣고, 윤곽 그리기와 유약 채우기 연습을 하고, 아이디어를 내고 종이에 스케치를 그립니다. 한 시간 안에 아이들은 다양한 기술을 사용하여 3-4개의 진저브레드 쿠키를 칠할 수 있습니다. 마스터클래스를 위해서는 일회용 식기와 물티슈, 나무막대, 장갑을 준비해야 합니다. 완성된 진저브레드를 건조하려면 별도의 테이블을 할당해야 합니다.

진저브레드 쿠키는 어떤 휴일에 그려지나요?

이제 무엇이든. 물론 가장 아름다운 것은 새해라고 생각합니다. 크리스마스 트리, 눈사람, 크리스마스 트리 장난감, 별 및 집.

발렌타인데이에는 어른들도 하트 그리는 것을 즐긴다. 3월 8일 - 인형과 꽃이 중첩됩니다. 부활절 마스터 클래스의 경우 사람들은 산토끼와 달걀 모양의 진저브레드 쿠키를 주문합니다. 유치원과 초등학교 졸업식에서는 태양, 풀, 꽃으로 진저 브레드 그림을 통째로 칠할 수 있습니다.

9월 1일에는 아이싱으로 생강종을 칠하고, 가을 축제에는 나뭇잎을 칠합니다.

진저 브레드 맨, 동물 인형, 기차, 자동차 등 다양한 테마가 생일에 적합합니다.

발표자는 어떤 모습이어야 할까요?

때때로 고객이 애니메이터가 등장해야 할 이미지를 주문하지만 모든 사람이 흥미로운 것을 생각해 낼 상상력을 갖고 있는 것은 아닙니다. 필요한 의상을 미리 선택하고 구매할 수 있는 여러 옵션을 제공하는 것이 합리적입니다.

다음은 몇 가지 예입니다.

앞치마와 모자를 쓴 빵 굽는 사람(특히 10세 이상의 어린이에게 인기가 있습니다. 왜냐하면 이것이 "광대"가 아니라 진짜 요리사인 것처럼 보이기 때문입니다)은 어떤 행사(생일, 졸업식, 9월 1일)에도 잘 어울릴 것입니다.
스노우 메이든, 눈보라 할머니, 흰 토끼, 눈송이 - 설날
발렌타인 데이를 위한 천사(마스터 클래스 참가자를 다치게 하지 않도록 작은 날개가 바람직함)
여자 생일을 위한 요정과 공주
해적과 슈퍼 히어로 - 소년용

중요한 포인트! 의상 디테일에는 반짝이가 떨어지지 않아야 합니다. 즉시 소매를 감거나 손 주위에 무성한 주름 장식이 없는 옷을 선택하는 것이 좋습니다. 이 모든 것이 마스터 클래스 중에 방해가 되기 때문입니다.

테이블 위에 무엇이 있어야합니까?

• 식탁보.대부분 일회용품을 사용하지만 로고, 전화번호, 애니메이터 이름이 적힌 식탁보를 주문하는 것이 좋습니다. 왜? 간단합니다. 아이들의 작품이 놓인 테이블의 사진이 촬영되며, 추가 비용 없이 귀하의 광고가 소셜 네트워크에 게재됩니다. 그리고 더! 이 사진은 다른 애니메이터의 자기 홍보 목적으로 사용되지 않습니다. 경쟁업체의 연락처 정보를 표시해야 하는 이유는 무엇입니까?

• 진저브레드가 담긴 아름다운 쟁반. 끔찍한 일회용 접시가 아닌 고품질 플라스틱 또는 목재 도구를 사용하십시오.

• 준비됨 다채로운 아이싱을 넣은 과자 봉지(7-10 색상), 그리고 동시에 같은 색상의 2-3 봉지. 아이들은 기다리는 것을 좋아하지 않으며 모든 사람이 동시에 흰색 아이싱이 필요할 수 있기 때문입니다!

• 음식 색종이가 담긴 접시(다양한 모양의 달콤한 스프링클: 별, 공, 막대기, 반짝임, 진주, 하트 등), 카라멜 부스러기 및 마멀레이드 디테일.

• 일회용 장갑. 가장 작고 얇은 것(S 사이즈)을 선택하세요.

• 이쑤시개와 나무꼬치. 도움을 받으면 액체 유약에 그림을 그릴 수 있습니다.

• 예를 들어 기성품 진저 브레드 쿠키. 아이들이 무엇을 위해 노력해야 하는지 이해할 수 있도록 간단하고 아름다운 진저브레드 쿠키를 보여줘야 합니다.

• 완성된 작품의 포장또는 아이들이 진저브레드를 집어 말릴 수 있는 아름다운 일회용 접시도 있습니다.

진저브레드 쿠키와 아이싱을 구할 수 있는 곳

마스터 클래스 개최를 위해 기성품 블랭크가 오랫동안 제공되었습니다 (마스터 클래스의 경우 블랭크 또는 진저 브레드라고도 함). 귀하의 도시에서 유사한 제품을 제공하는 공급업체를 찾으십시오. 유약은 기성품 가방으로도 판매됩니다. 스프링클과 포장재를 모두 구매해야 합니다. 이 모든 것은 비용이 많이 들기 때문에 마스터 클래스 비용에 대해 신중하게 생각해야 합니다.

시간과 욕구가 있다면 진저 브레드 쿠키를 만들고 아이싱을 직접 만들 수 있습니다. 복잡한 것은 없으며 고객을 위한 귀하의 제안은 경쟁사의 제안보다 훨씬 더 매력적일 것입니다.

진저브레드 쿠키 페인팅에 대한 마스터 클래스의 샘플 스크립트

1. 빵 굽는 사람을 만나보세요. 각 어린이마다 특별한 요리 별명을 생각해 낼 수 있습니다.
2. 진저브레드 쿠키를 진저브레드라고 부르는 이유는 무엇입니까? 향신료가 많이 들어있어요! 진저브레드 쿠키에도 꿀이 들어있어 오랫동안 보관해도 맛이 변하지 않습니다. 사랑하는 사람과 친구들을 위해 미리 많은 선물을 만들 수 있습니다. 진저브레드 쿠키는 특히 맛있고 바삭바삭합니다. 굽는 동안 반죽이 많이 부풀지 않아 작은 디테일로도 아름다운 모양을 만들 수 있습니다. 전통적인 모양은 진저 브레드 맨입니다. 그는 사람들이 그를 위해 밝은 버튼을 그려주는 것을 좋아합니다.
3. 테이블 위에 무엇이 있는지, 어떻게 활용하는지에 대한 이야기.
4. 개요를 만들고 채워 봅시다. 첫 번째 단계에서는 간단하고 동일한 수치가 필요합니다. 둥근 진저 브레드 쿠키, 하트 또는 사각형으로 만드십시오. 우리는 발표자가 단계별 마스터 클래스를 정확하게 따라갈 수 있도록 돕고, 격려하고, 조언합니다.
5. 아이들이 그림을 그리는 동안 Charles Perot의 동화 "The Gingerbread House"를 이야기 할 수 있습니다. 모든 것이 잘 끝나지만 동화 자체는 꽤 무섭습니다. 동화를 계속하기 위해 각 어린이가 한 문구를 말할 때 자신 만의 "원 속의 동화"를 생각해내는 것이 좋습니다. 애니메이터는 아이디어를 공식화하고 줄거리 개발을 위해 자신의 아이디어를 삽입하는 데 도움을 주어야 합니다. 그러면 결과는 정말 흥미롭고 친절한 동화가 될 것입니다. 여기서 마녀는 전혀 마녀가 아니라 아무것도 없는 외로운 노파일 뿐입니다. 진저브레드 레시피를 전수하기 위한 것입니다.
6. 두 번째 진저 브레드는 창의성의 완전한 자유입니다. 아이들은 스스로 조각상을 선택하여 모델에 따라 색칠하고 색칠하거나 자신만의 그림을 생각해냅니다. 이 단계에서 음악을 켤 수 있습니다.
7. 우리는 아이들과 함께 완성된 작품을 살펴보고 각 진저브레드에서 독특하고 매력적인 것을 발견합니다. 건조하고 포장하십시오.
8. 보람있는. 이것이 항상 필요한 것은 아니지만 아이들은 Malinovskaya Masha가 "진저 브레드 축제 장식을위한 과자 장수"마스터 클래스를 이수했음을 확인하는 진저 브레드 메달이나 인증서를 받기를 좋아합니다. 글쎄요...

모두 밝은 프로그램과 고객 만족을 기원합니다! 댓글에 추가사항이 있으면 항상 기뻐요.

나는 진저 브레드를 아주 좋아한다고 말할 수는 없지만 진저 브레드 하우스가있는 사진의 광경은 항상 나를 매료 시켰습니다. 나는 한때 마술적이고 소름 끼치게 보였던 동화 "진저 브레드 하우스"를 즉시 기억했습니다. 숲 속에서 진짜 진저브레드로 만든 집을 찾아서 한 조각 뜯어 먹어보는 것도 얼마나 멋진 일일까요!

언젠가 진짜 진저브레드 하우스를 만들겠다는 꿈이 지평선 어딘가에 나타났습니다. 새해 전 분위기, 현학적 인 친구의 추천이 포함 된 레시피의 존재, 7 세인 장남 Slava의 욕구 등 세 가지 상황이 저를 적극적으로 구현하도록 이끌었습니다. 그는 내가 인터넷으로 집을 보고 있는 것을 보고 즉시 집을 만들 아이디어를 얻었습니다. 나는 그것을 하겠다고 경박하게 약속했고, 그는 구현이 완료될 때까지 그것을 잊지 않고 정기적으로 집에 대해 상기시켜주었습니다. 그러나 나는 필요한 제품 목록을 작성하여 즉시 그를 당황하게 만들었습니다.

제품 및 도구 구매

나는 Slavin의 목록을 가지고 Auchan에 갔다. 나는 양피지 같은 종이를 빨리 찾았습니다. 주사기 대신 코넷을 만드는 데 필요했습니다. 집 외에도 계획에는 진저 브레드 쿠키 만 포함되어 있었기 때문에 곰팡이를 찾으러갔습니다. 처음에는 단순히 칼로 그림을 자르려고 생각했지만 박람회를 위해 바구니를 어떻게 잘라 냈는지 기억하고 마침내 금형이 필요하다고 결정했습니다. 바구니가 비뚤어졌습니다. 슈렉에 나오는 하트, 별, 진저브레드 사람들 등 선택의 여지가 많지 않았습니다. 나는 모든 것을 마음에 새겼지만 이것이 샐러드의 형태라고 쓰여 있었지만 이것은 나를 괴롭히지 않았습니다. 다음 - 향신료와 장식. 이것이 내가 갇힌 곳입니다. 그리고 선택의 폭이 넓기 때문에 전혀 아닙니다. 반대로 선반은 비정상적으로 비어있었습니다. 베이킹에 필요한 모든 것을 구매하는 계절이 왔습니다. 뭐죠?? 계피가루와 슈가파우더는 따로 넣지 ​​않고 같이 넣었어요. 그것들을 분리할 수 없다는 것을 알면서도 나는 양심을 정리하기 위해 가방을 가져갑니다. (물론 빵에는 유용하지만 진저브레드에는 확실히 유용하지 않습니다.) 일반적으로 장식에 문제가 있습니다. 일반 코코넛 부스러기도 없고, 약간 뭉개진 색깔의 부스러기만 있을 뿐입니다. 오랫동안 바라보며 제품에 담긴 모습을 상상해봅니다. 상상으로 그린 ​​그림은 전혀 인상적이지 않습니다. 그건 내가 결정해요. 나는 더 나아가 향신료를 사용합니다. 그리고 나는 다시 거기에 매달립니다. 결국 나는 민트 진저 브레드를 구입했다는 사실을 바탕으로 민트를 선택하기로 결정했습니다. 그 순간 내가 이 민트로 무엇을 하려고 했는지는 아직도 나에게 미스터리이다. 나는 또한 장식과 접착을 위해 초콜릿을 사용하고 창문을 위해 마멀레이드를 사용합니다. 하지만 이러한 재료가 우리에게 전혀 유용할지는 전혀 확신할 수 없습니다.

첫 번째 시도

저녁에 나는 학교에서 Slava를 데리러 왔습니다. 그의 첫 번째 질문은 "엄마, 진저 브레드를 위해 모든 것을 사셨나요?"였습니다. "예!" -밝게 대답하고 나서야 꿀과 버터에 대해 전혀 기억하지 못했다는 것을 깨달았습니다. 꿀의 상황은 분명합니다. 말 그대로 지난주에 두 곳의 양봉장에서 꿀을 제공 받았지만 아직 구매할 수 없었습니다. 저는 Auchan을 쳐다보지도 않았고, 사실 기억도 나지 않았습니다. 왜냐면... 내 머릿속에는 "꿀은 다른 곳에서 사게 될 것이다"라는 표시가 있었습니다. 반죽이 반죽될 때쯤에는 꿀을 찾을 수 있기를 바랄 뿐이지만 지금은 이 순간을 미루도록 노력하겠습니다. 그러나 집에 도착한 Slava는 진저 브레드 쿠키를 잊지 않고 내가 구입 한 모든 제품을 즉시보고 싶었습니다. 물론 제품을 보여드린 건 아니고, 숙제를 다 할 때까지 진저브레드는 안 된다는 문구가 적힌 틀을 보여줬어요. 그리고 Slava는 즐겁게 숙제를하러 갔으며 물론 저녁 내내 그에게 걸렸고 아침에는 아직 뭔가가 남아 있습니다. 다행히도 그는 두 번째 교대 근무를 공부합니다.

다음날 아침, Slava는 매우 즐겁게 숙제를 마쳤고 아직 시간이 충분히 남아 있었고 그는 단호한 기분에 있었고 나는 물러날 곳이 없다는 것을 깨달았고 우리가 가진 것에서 반죽을 만들 것입니다. 인터넷에서 얻은 레시피인 "꿀 없는 진저브레드"를 친구가 제공한 레시피와 직관적인 방식으로 결합하여 간단하고 논리적으로 보이는 순서를 생각해 냈습니다. 그건 그렇고, 집에 버터가 있었어요. 하느님 감사합니다. 그러나 나는 무엇을 요리하든 레시피를 엄격하게 따르지 않습니다. 항상 나만의 변경 사항을 적용하고 때로는 중요한 변경 사항도 적용합니다. 물론 반죽은 빨리 만들어졌습니다. 한 달을 기다린 다음 (정확히 내 친구가 추천 한 것입니다) 진저 브레드 쿠키를 만드는 것은 의심의 여지가 없었습니다 (나는 이것을 절대적으로 준비했습니다). Slava가 기꺼이 기다릴 수 있는 최대 시간은 10분이었습니다. 그 후 우리는 종이 템플릿에 따라 집의 일부를 자르기 시작했지만 어려움이 없었습니다. 우리는 집 두 채를 잘라서 구워서 학교에 다녔습니다. 남은 반죽은 더 나은 시간을 기다리기 위해 냉장고에 넣어 두었습니다.

두 개 가져가세요

더 나은 시대가 멀지 않았습니다. 저녁에는 쾌활한 어린이 트리오 (Slava에는 5 살 Seva, 2 살 반 Iskra가 합류했습니다)가 하트, 별, 작은 사람을 만들고 싶었습니다. Slava는 이것이 크리스마스 트리 장식이 될 것이라고 주장했고 Seva는 진저 브레드 쿠키가 음식이되기를 바랐습니다. 장식에 대한 생각은 Iskra의 머리에 들어갈 수도 없었습니다. 그녀는 모든 것을 즉시 먹어야 한다는 것을 알고 있었습니다. 나는 Olya가 리본 구멍을 만들기 위해 성냥을 붙이라고 조언했던 것을 기억하고 반으로 부러진 이쑤시개를 가져 가기로 결정했습니다. Seva는 특히 작은 남자들에게 아이디어를 정말 좋아했습니다. 그는 손에 이쑤시개를 꽂았고 그들이 두 개의 검이라는 사실에 기뻤습니다. 우리는 꽤 많은 숫자를 자르고 작은 조각에서 더 많은 다이아몬드를 자릅니다. 나는 난로를 켜고 아이들을 잠자리에 들었습니다. 그러나 특히 끈질긴 Seva는 모든 것이 구워질 때까지 기다렸다가 마침내 하나의 다이아몬드를 훔쳐서 당연히 먹었으며 이 다이아몬드는 크리스마스 트리용이 아니라 음식용임을 확인했습니다. 그 후에야 그는 잠자리에 들었고 내일 진저브레드 엔터테인먼트를 계속하기로 동의했습니다.

장식하고, 수집하고, 놀아보세요

Seva는 아침에 가장 먼저 일어났습니다. 그는 어제 우리가 진저브레드 쿠키를 구웠고 그가 한 첫 번째 일은 먹기 위해 또 다른 다이아몬드를 훔친 일이었다는 것을 아주 잘 기억했습니다. 이 일을 하는 동안 명성이 그를 따라잡았고, 그는 모든 것을 먹기 전에 빨리 장식해야 한다는 걱정을 갖게 되었습니다.

Slava는 내 도움 없이 단백질을 휘저었습니다(만세!). 그런 다음 우리는 종이로 코넷을 만들어 의아해했습니다. 여기에 어떤 깊은 의미가 있는지 모르겠습니다. 우리의 경우에는 아마도 없을 것입니다. 가게에서 주사기를 보았지만 사지 않았습니다. 그들은 코넷이 부서지지 않도록 페이스트로 코넷을 붙이기로 결정했습니다.

아이들은 처음 1분 ​​동안만 그림을 그리는 것을 허용했습니다. 나는 그 작은 남자의 눈을 만들기로 결정했지만 그의 머리 절반에 대한 큰 눈만 얻었고 아이들은 이것이 외눈박이 쿤트흐라고 기뻐하며 외쳤습니다. 그런 다음 Slava가 도구를 가져 갔으며 더 이상 그림을 그리는 데 거의 참여하지 않았습니다.

그런 다음 우리는 한 집을 서로 붙이기로 결정했습니다. 그 일부는 꽤 무거웠으므로 고통을 겪은 후 이쑤시개로 고정했습니다. 그런 다음 Slava가 그렸습니다. Seva와 Iskra는 오랫동안 이 모든 것을 보는 데 인내심이 거의 없었습니다. 작은 남자들만 남았습니다. 가족 - 엄마, 아빠, 슬라바, 세바, 이스크라 - 그리고 집. 그들은 약 한 시간 동안 그들과 놀았고 Slava는 "집은 먹어야합니다. 집이 무너지고 있습니다. "라고 말했습니다. 나는 동의했고 아이들은 집을 매우 즐겁게 씹었고 저항할 수 없었던 Iskra는 그녀의 작은 남자에게서 한 입 먹었습니다. Slava는 이에 분노했지만 추적할 수 없었고 곧 Iskra는 자신과 나를 모두 먹었습니다. 다음날 아침까지 살아남은 사람은 단 한 명, 세바였던 것 같다. 오늘은 누가 먹었는지 못 봤네요.

오늘 아이들은 새로운 진저브레드를 만들고 있습니다. 즉, 진저브레드는 아이들에게 아주 재미있습니다!

오리지널 진저브레드 레시피

재료:

1. 설탕 100g
2. 꿀 170g
3. 생강가루 2티스푼
4. 갈은 올스파이스 1.5티스푼
5. 계피 가루 1.5티스푼
6. 다진 정향 1.5티스푼
7. 탄산음료 2티스푼
8. 버터 130g
9. 계란 1개
10. 밀가루 550g
11. 슈가파우더 150g
12. 프로틴 1조각 (글레이즈와 함께)

준비:

1단계: 냄비에 설탕, 꿀, 모든 향신료를 섞습니다.
2단계: 끓여서 불을 끄세요. 소다를 넣고 잘 저어주세요. 혼합물은 거품이 강하게 발생해야 합니다.
3단계: 부드러워진 버터, 계란, 밀가루를 넣고 반죽을 치대세요.
4단계: 반죽이 향긋하고 따뜻해지며 손과 팬에서 잘 떨어집니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 4-5mm 두께의 층으로 펴십시오. 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다.
5단계: 실에 맞는 성냥을 붙입니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 쿠키를 깔아주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다. 쿠키가 부풀어 오르고 맛있는 냄새가 날 것입니다.
6단계(글레이즈): 식힌 달걀 흰자 1개를 걸쭉한 거품이 나올 때까지 휘젓고 슈가파우더 150g을 추가합니다. 탄력이 생길 때까지 더 오래 휘젓습니다(5-6분).