우유로 만든 폭신한 팬케이크의 비밀. 사진이 포함된 효모 레시피가 없는 푹신한 우유 팬케이크

우선, 건강하고 맛있는 아침 식사를 준비할 때 오래된 요리인 팬케이크에 주의를 기울여야 합니다. 일반적으로 케 피어로 요리하는 것이 일반적이지만이 발효유 제품이 없어도 팬케이크 준비가 끝나서는 안됩니다. 우유를 사용하여 이 요리를 만들 수 있는 맛있고 쉬운 요리법의 전체 목록이 있습니다.

시간: 25분

제공량: 30~40개

우유를 곁들인 팬케이크의 고전적인 요리법에는 불필요한 것이 포함되어 있지 않으며 구현에 필요한 재료는 모든 가정의 냉장고에 있습니다. 또한 최소한의 재료로 인해이 요리법은 매우 간단하여 모든 주부가 다룰 수 있으며 요리법은 항상 준비 방법을 알려줍니다.

제품 세트

• 따뜻한 우유 200밀리리터;
• 밀가루 2컵;
• 닭고기 달걀 2개;
• 설탕 3큰술;
• 소다 ½ 티스푼;
• 식초 ½티스푼;
• 소금 1꼬집.

조리방법

맛있는 요리는 복잡할 필요가 없으며, 오히려 단순할수록 좋습니다. 주부들은 이 조리법의 단순함을 좋아하며 가족을 기쁘게 하기 위해 점점 더 자주 선택합니다.

효모 푹신한 팬케이크

시간: 40분

제공량: 40개

우유로 팬케이크를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 특히 계란이나 버터가 전혀 없기 때문에 가장 중요한 것은 칼로리가 매우 낮다는 것입니다. 그리고 그것을 더욱 맛있게 만드는 방법은 전혀 비밀이 아닙니다. 약간의 노력, 인내 및 상상력을 기울여야합니다.

제품 세트

• 따뜻한 우유 150밀리리터;
• 밀가루 2 큰 잔;
• 건조 효모 1티스푼;
• 설탕 3큰술;
• 소금 1꼬집.

조리방법

효모의 진미는 아침 식사와 애프터눈 티 모두에 적합하며, 잼이나 연유와 함께 제공되면 훌륭한 구운 디저트이기도 합니다.

우유를 넣은 두부

• 시간: 30분
• 제공량: 30~35개

이 요리에는 다른 요리보다 훨씬 많은 칼슘이 포함되어 있으므로 수많은 요리법 중에서 즉시 눈에 띕니다. 여기서 우리는 맛뿐만 아니라 성장하는 모든 유기체에 꼭 필요한 물질에 대해서도 이야기하고 있습니다.

제품 세트

• 코티지 치즈 300g;
• 밀가루 1컵;
• 우유 150g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 설탕 3큰술;
• 소다 ½ 티스푼;
• 식초 ½티스푼;
• 바닐린 1 꼬집음;
• 소금 1꼬집.

조리방법

커드 팬케이크는 치즈 케이크와 비슷하기 때문에 더욱 맛있고 특이하며 건강에도 좋습니다. 이 맛있는 디저트에 들어 있는 설탕의 양은 무엇과 함께 제공될지, 가족이 좋아하는지에 따라 조정될 수 있습니다.

우유로 만든 팬케이크는 케피르로 만든 "친척"과 크게 다르지 않지만 맛은 결코 열등하지 않습니다. 이것은 몇 분의 여유 시간이 있을 때 반드시 준비해야 하는 별도의 특별 레시피 섹션입니다.

맛있게 요리하고 식사를 즐겨보세요!

아침 식사로 사워크림, 잼, 초콜릿을 곁들인 맛있고 향긋하며 푹신한 팬케이크를 거부할 수 있는 사람들이 있습니까? 부드럽고 부드럽고 맛있는 우유 팬케이크는 효모, 무 효모, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 등 어떤 종류의 반죽을 사용하더라도 항상 성공합니다.

따라서 최소한의 재료, 간단한 요리법, 약간의 시간만 투자하면 훌륭하고 영양가 있는 아침 식사가 준비되었습니다. 시작해볼까요?

우유를 곁들인 무성한 팬케이크 - 준비의 일반 원칙

효모 베이킹에 많은 소란이 있고 더 많은 시간이 소요되지만, 그것으로 만든 팬케이크는 정말 푹신하고 매우 부드럽습니다. 이 모든 것은 그러한 반죽의 상승 능력 덕분입니다. 일반적으로 신선한 이스트는 우유와 함께 푹신한 팬케이크를 만드는 데 사용되지만 건조 이스트를 사용한 구운 식품도 마찬가지로 좋습니다.

이러한 팬케이크를 준비하는 원리는 매우 간단합니다. 효모를 따뜻한 우유에 희석하고 조리법에 따라 약간의 밀가루 또는 기타 재료를 추가 한 다음 반죽을 잠시 따뜻한 곳에 두십시오. 다음으로 반죽을 치대고 부풀 때까지 다시 따뜻하게 유지한 후 잘 데워진 기름에 양면을 섞어 굽습니다.

그러나 푹신한 팬케이크는 반죽을 부풀리기 위한 재료로 소다나 베이킹 파우더를 사용하여 효모를 추가하지 않고도 준비할 수 있습니다. 또한 케피어, 요거트 또는 신 우유를 사용하여 푹신한 팬케이크를 준비할 수 있습니다.

팬케이크는 달콤할 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 종종 무성한 우유 팬케이크에 과일, 야채, 버섯, 향신료를 첨가하여 특별한 맛과 향을 더합니다. 그들은 또한 꿀, 설탕에 절인 과일, 견과류로 제품을 만듭니다.

실제로 팬케이크 요리법은 다양하며 모든 주부는 자신의 취향에 가장 잘 맞는 요리법을 직접 선택할 수 있습니다.

레시피 1. 우유를 넣은 이스트 푹신한 팬케이크

재료:

우유 320ml;

계란 2개;

효모 22g;

설탕 40g;

밀가루 280g;

식물성 기름 50ml;

튀김용 기름;

요리 방법:

1. 끓여서 식힌 물 50ml에 이스트를 녹입니다. 실온에 10-15분 동안 놓아두세요.

2. 작은 냄비에 우유를 붓고 가열하되 끓이지 마세요. 열에서 제거하십시오.

3. 달걀 노른자, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 희석 된 효모를 우유 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 저어줍니다.

5. 계란 흰자를 따로 풀어서 팬케이크 반죽에 넣어주세요.

6. 식물성 기름을 붓고 다시 저어준 후 따뜻한 방에 20~30분 동안 놓아둡니다.

7. 반죽이 부풀면 다시 잘 섞어주세요.

8. 잘 데운 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 팬케이크를 요리하고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

레시피 2. 우유를 넣은 사과 팬케이크

재료:

우유 두 잔;

밀가루 두 잔;

세 개의 달콤한 사과;

효모 20g;

버터 반 스틱;

과립 설탕 반 잔;

소금 한 꼬집;

계란 5개;

튀김용 기름.

요리 방법:

1. 약간 데워진 우유 한잔에 이스트를 섞는다. 10분간 따뜻하게 유지하세요.

2. 밀가루를 규정량의 절반 정도 부어 잘 섞은 후 따뜻한 곳에 다시 넣어 반죽을 1차 발효시킵니다.

3. 반죽이 서있는 동안 다른 재료를 관리하십시오. 설탕과 소금, 녹인 식힌 버터로 계란을 치십시오.

4. 남은 우유와 밀가루의 나머지 절반을 혼합물에 첨가합니다. 밀가루 덩어리가 하나도 남지 않도록 저어주세요.

5. 부풀어오른 반죽에 반죽을 섞어준 후 따뜻한 곳에 30분 정도 더 넣어주세요.

6. 이때 씻은 사과의 껍질을 벗기고 과일을 작은 입방체로 자릅니다.

7. 부풀어 오른 반죽에 사과를 넣고 섞어주세요.

8. 프라이팬에 잘 달군 기름에 팬케이크를 우유에 넣고 앞뒤로 볶습니다.

레시피 3. 우유와 오트밀을 곁들인 코티지 치즈를 곁들인 무성한 팬케이크

재료:

부드러운 코티지 치즈 한 잔;

밀가루 한 잔;

우유 두 잔;

설탕 65g;

잘게 다진 오트밀 한 잔;

사워 크림 185g;

1 티스푼 베이킹 파우더;

식물성 기름;

소금 한 꼬집.

요리 방법:

1. 오트밀 한 잔을 밀가루와 섞고, 이 혼합물 위에 뜨겁지만 끓이지 않는 우유를 붓습니다.

2. 혼합물에 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞습니다.

3. 다른 그릇에 사워 크림과 코티지 치즈, 달걀, 식물성 기름 2테이블스푼을 섞어 균일한 두부 덩어리를 만듭니다.

4. 이제 밀가루 혼합물과 계란 혼합물을 섞고 팬케이크 반죽이 부풀어 오를 때까지 20 분간 그대로 둡니다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 팬케이크를 먼저 한쪽을 볶은 후 반대쪽도 뒤집어서 3~4분간 더 볶습니다.

6. 팬케이크를 종이 냅킨에 몇 분 동안 올려놓고 뜨겁거나 차가운 여분의 기름을 빼낸 후 사워 크림, 연유 또는 잼을 얹어 맛을 냅니다.

레시피 4. 우유와 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 팬케이크

재료:

우유 1리터;

양질의 거친 밀가루 반 킬로;

효모 1팩(25g);

버터 115g;

3-4 큰술. 엘. 사하라;

소금, 기름.

요리 방법:

1. 우유의 절반을 그릇에 붓고 이스트와 양질의 거친 밀가루 200g을 넣습니다. 저어주고 따뜻한 곳에 두어 30-40분 동안 발효시킵니다.

2. 반죽의 양이 늘어나면 노른자를 넣고 설탕으로 휘저어 줍니다.

3. 남은 우유를 붓고 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 모든 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.

4. 팬케이크 반죽을 15분간 따뜻하게 유지한 후 튀김을 시작하세요.

5. 프라이팬에 기름을 붓고 가열한 후 우유에 팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 완성된 페이스트리를 잼과 사워 크림과 함께 제공합니다.

레시피 5. 신 우유와 바나나를 곁들인 무성한 팬케이크

재료:

밀가루 한 잔;

신 우유 한 잔;

4 티스푼 사하라;

1 티스푼 소다;

소금 두 꼬집;

바나나 3개;

2 큰술. 엘. 식물성 기름.

요리 방법:

1. 계란을 블렌더 볼에 넣고 신 우유와 식물성 기름을 첨가합니다. 총채.

2. 설탕, 소금, 베이킹소다 또는 베이킹파우더를 넣고 잘게 썬 바나나를 넣어주세요.

3. 여기에 밀가루를 체로 쳐서 다시 잘 치대어 부침가루 반죽이 균질해지도록 해주세요.

4. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 서빙하기 전에 푹신한 우유 팬케이크에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 삶은 농축 우유, 액상 초콜릿 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

레시피 6. 신 우유와 효모를 곁들인 무성한 팬케이크

재료:

밀가루 반 킬로;

신 우유 300ml;

물 300ml;

1 큰술. 엘. 사하라;

계란 3개;

효모 20g;

2 큰술. 엘. 식물성 기름;

튀김용 기름.

요리 방법:

1. 따뜻한 물 3테이블스푼에 이스트를 녹이고 우유 절반과 0.5테이블스푼을 첨가합니다. 엘. 설탕, 2 큰술. 엘. 밀가루. 저어주고 팬케이크 반죽을 따뜻한 곳에서 몇 시간 동안 꺼내십시오.

2. 2시간이 지나면 반죽이 부풀어 오릅니다. 계란, 소금, 설탕, 물, 우유 및 식물성 기름을 잘 섞은 혼합물과 섞으십시오.

3. 체로 쳐진 밀가루를 결과물에 붓고 잘 섞습니다.

4. 반죽을 따뜻한 곳에서 15~20분 정도 더 휴지시켜주세요.

5. 푹신한 팬케이크를 일반적인 방법으로 굽습니다. 프라이팬에 뜨거운 기름에 반죽 한 국자를 놓고 3-4 분 동안 좌우로 튀기고 뒤집습니다.

레시피 7. 건포도와 말린 살구를 곁들인 신 우유를 곁들인 무성한 팬케이크

재료:

밀가루 200g;

신 우유 200g;

과립 설탕 60g;

바닐린 맛;

건포도 85g;

말린 살구 50g;

튀김용 기름.

요리 방법:

1. 신 우유를 깊은 냄비에 붓고 계란을 깨뜨린 다음 바닐린, 설탕을 넣고 잘 치십시오.

2. 건포도와 말린 살구를 헹구고 끓는 물을 부어 20-30 분 동안 부은 다음 물기를 빼고 말린 과일 자체를 헹구고 말립니다. 말린 살구를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 우유와 함께 밀가루를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 반죽을 멈추지 않고 준비한 건포도와 말린 살구를 넣어줍니다. 푹신한 팬케이크의 반죽은 상당히 두껍고 점성이 있어야합니다.

5. 잘 달궈진 기름에 팬케이크를 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.

제시된 모든 우유 팬케이크 요리법은 과일로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 사과, 자두, 배, 바나나, 복숭아 및 기타 과일의 작은 조각을 준비된 덩어리에 넣으십시오. 이 팬케이크는 일반 팬케이크와 같은 방식으로 우유를 넣어 굽습니다.

과일 팬케이크 외에도 호박, 호박, 당근 또는 예를 들어 라즈베리, 딸기, 블랙베리 및 기타 제품과 같은 베리를 반죽에 추가하여 야채 팬케이크를 만들 수도 있습니다.

속을 채워 팬케이크를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 과일 조각, 코티지 치즈, 튀긴 야채, 다진 고기 등 채우기를 준비하십시오. 그런 다음 위의 조리법 중 하나에 따라 준비된 반죽 한 국자를 프라이팬에 넣고 중앙에 한 숟가락의 충전재를 놓고 소량의 반죽으로 덮습니다. 이 팬케이크를 일반 팬케이크처럼 튀기세요. 먼저 한쪽이 황금색이 될 때까지, 그 다음에는 다른 쪽이 황금색이 될 때까지 볶습니다.

효모를 사용하지 않으면 푹신한 팬케이크를 얻는 것이 매우 어렵지만 가능합니다. 두꺼운 반죽을 준비하고 그 일관성은 매우 두꺼운 사워 크림과 동일해야합니다.

프라이팬에 기름을 충분히 두르지 않으면 반죽이 아무리 좋아도 팬케이크가 늘어집니다. 푹신한 우유 팬케이크가 부족한 이유는 튀김에 사용되는 기름의 양이 최소화되기 때문입니다.

간단한 방법으로 기름이 충분히 뜨거운지 확인할 수 있습니다. 반죽을 조금 떨어뜨린 후 굳었지만 퍼지지 않으면 안전하게 튀김을 시작할 수 있습니다.

이 훌륭하고 푹신한 우유 팬케이크는 매우 간단하고 빠르게 준비되므로 매일 만들 수 있고 훌륭한 간식으로 가족을 끊임없이 즐겁게 할 수 있습니다. 이 홈 베이킹에 사용되는 제품은 가장 일반적이고 저렴한 제품으로 모든 주방에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 30분만 지나면 훌륭한 아침 식사가 이미 식탁에 차려져 군침이 도는 향기로 사랑하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 아침의 멋진 시작이 하루를 성공적으로 만들 것이라는 데 동의하십시오.

집에서 만든 팬케이크는 너무 맛있어서 접시에서 즉시 사라지고 뜨겁고 차갑습니다. 이러한 진미를 제공하는 훌륭한 회사는 사워 크림, 연유, 잼, 잼 또는 꿀입니다. 추가하면 팬케이크는 더 많은 기쁨과 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

재료:

• 우유 500ml
• 닭고기 달걀 2개
• 밀가루 370~390g
• 설탕 50~90g(맛에 따라)
• 소금 한 꼬집
• 소다 ½티스푼
• 9% 1티스푼 또는
• 식물성 기름 30ml + 튀김용

조리방법

깊은 그릇에 계란을 털거나 믹서로 소금과 설탕과 함께 치십시오. 작은 거품이 나타날 때까지 짧은 시간 동안 이 작업을 수행합니다.

계속해서 두들겨서 냉장고에서 나온 것이 아닌 약간 따뜻해야하는 우유를 넣으십시오. 과립 설탕이 녹자마자 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고,

덩어리가 사라질 때까지 균질 한 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 마지막에 식물성 기름을 붓고 식초로 식힌 소다를 넣으십시오. 다시 완전히 섞으십시오. 생성 된 덩어리의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 유사하며 거품기에서 흘러 나오지 않아야하지만 넓은 리본으로 미끄러 져 나와야합니다.

우유를 곁들인 팬케이크는 아침 식사로 훌륭한 선택입니다. 팬케이크는 케피르(kefir)로 준비된다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 오늘 우리는 이 교리를 풀고 우유와 함께 고전적인 팬케이크를 준비할 것입니다. 이 조리법에 따르면 부드럽고 중간 두께로 나오며 기름 없이도 붙지 않는 코팅이 된 마른 프라이팬에서만 잘 튀겨집니다.

중요한: 우유로 만든 팬케이크는 이스트로 만든 팬케이크나 케피어로 만든 팬케이크만큼 푹신하고 통풍이 잘 되지 않습니다. 이 팬케이크는 밀도가 높은 구조를 가지고 있습니다. 그러나 작은 팬케이크를 구우면 베이킹 파우더로 인해 부풀어 오르고 상당히 부드러워집니다.

레시피 재료 목록에 따라 클래식 레시피에 따라 우유로 팬케이크를 만들기 위한 재료를 준비하겠습니다. 지정된 양의 재료로 중간 크기 팬케이크 8-9개를 얻을 수 있습니다.

계란을 그릇에 담습니다. 설탕을 넣어보자. 취향에 맞게 설탕을 추가하고 팬케이크에 연유를 곁들일 것이기 때문에 약간의 설탕을 추가합니다.

소금을 살짝 뿌려보자.

달걀, 설탕, 소금을 거품기로 잘 풀어주세요.

반죽에 베이킹 파우더를 추가합니다.

이제 밀가루의 절반을 부어주세요.

우유를 반 정도 부어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 모든 것을 잘 섞으십시오. 그런 다음 남은 밀가루를 넣고 우유의 두 번째 부분을 붓습니다. 반죽을 다시 털로 반죽하십시오.

반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 같아야하므로 숟가락을 사용하여 밀가루를 점차적으로 첨가하는 것이 좋습니다.

중요한: 밀가루의 종류와 품질, 글루텐 함량에 따라 밀가루가 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다.

프라이팬을 불로 가열하고 기름을 넣으십시오. 기름을 데우고 반죽을 팬에 숟가락으로 담아 팬케이크를 만듭니다. 팬케이크 크기를 작게 만드세요. 팬케이크를 중간 불로 1.5~2분 동안 볶습니다. 팬케이크가 더 잘 구워지도록 팬에 뚜껑을 덮을 수 있습니다.

주걱으로 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 1~2분 더 볶습니다.

완성된 팬케이크를 종이냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수해 주세요. 남은 반죽으로 팬케이크를 준비합니다.

고전적인 조리법에 따른 우유 팬케이크가 준비되었습니다. 잼, 시럽, 꿀 또는 제가 했던 것처럼 연유와 함께 제공하세요.

맛있는 아침 식사를 즐겨보세요!

우유를 넣어 만든 뜨거운 팬케이크보다 더 맛있는 아침 식사는 상상하기 어렵습니다. 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 재료가 너무 간단하여 반죽을 아주 빠르고 쉽게 만드는 것이 그리 어렵지 않습니다. 우유 팬케이크를 푹신하고 맛있게 만들려면 준비의 몇 가지 비밀을 알아 두는 것이 좋습니다.

우유로 팬케이크를 요리하는 방법?

팬케이크 준비 시간은 총 40분입니다. 이 요리의 걸작을 만들기 전에 다음 재료를 준비하세요.

화합물:

• 우유 - 100ml
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 소다와 소금 - 0.5 tsp.
• 효모 - 15g
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 버터 - 125g

준비:

1. 먼저 우유에 효모를 녹인 다음 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 설탕이 더 빨리 녹도록 우유를 약간 데우는 것이 가장 좋습니다.
2. 결과 혼합물에 밀가루를 넣고 저어줍니다. 숟가락에서 흘러나오지 않는 농도를 얻어야 합니다. 따라서 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오.
3. 계란을 비누로 씻고 반죽에 넣습니다. 그런 다음 모든 것을 함께 휘젓습니다.
4. 맛에 소금과 소다를 첨가하십시오. 우유와 효모와 반응하여 소다는 반죽을 부풀게 하고 팬케이크는 매우 푹신해집니다.
5. 이제 프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 바르고 팬케이크 굽기를 시작하십시오. 팬케이크는 매우 빨리 튀기므로 태우지 않도록 주의하세요. 팬케이크가 준비되면 양면에 버터를 바릅니다.

우유를 곁들인 클래식 팬케이크

다른 요리와 달리 우유를 넣은 팬케이크는 준비와 구성이 용이하다는 점에서 구별됩니다. 우유, 계란, 밀가루, 37분의 개인 시간 - 푸짐한 요리가 준비되었습니다. 이 요리는 집에 아무것도 없지만 매우 긴급하게 준비해야 할 경우 특히 적합합니다.

화합물:

• 밀가루 - 2 큰술.
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
• 닭고기 달걀 - 6 개
• 우유 - 2 큰술.
• 소금 - 칼끝에
• 설탕 - 1 작은 술.
• 해바라기유

준비:

1. 모든 재료가 준비되면 팬케이크 준비를 시작할 수 있습니다. 먼저 밀가루와 베이킹파우더를 체쳐주세요.
2. 그런 다음 우유를 붓고 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다.
3. 별도의 그릇에 흰자와 노른자를 분리합니다. 털로 노른자를 가볍게 치십시오. 반죽에 넣고 소금과 설탕을 넣으십시오. 그리고 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 다시 철저히 섞으십시오.
4. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 따로 치십시오. 반죽을 섞는 동안 흰자를 천천히 넣고 결과물을 부드럽게 섞습니다.
5. 프라이팬에 해바라기유를 데우되 뜨거워질 때까지 가열하지 마세요.
6. 완성된 반죽을 한 스푼씩 떠서 프라이팬에 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크의 양면을 볶습니다. 팬에 팬케이크를 많이 넣으려고 하지 마세요. 팬케이크가 쉽게 뒤집어지고 서로 달라붙지 않도록 공간을 두는 것이 좋습니다.

신 우유 팬케이크

아주 맛있는 팬케이크도 신 우유로 만들어집니다. 신 우유는 가족 모두가 좋아할 섬세한 맛을 선사합니다.

화합물:

• 신 우유 - 250 ml
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 밀가루 - 1.5 큰술.
• 계란-2 개
• 소금 - 0.5 tsp.
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.
• 소다 - 0.5 tsp.

준비:

1. 신 우유에 계란, 설탕, 소금을 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 저어줍니다.
2. 그런 다음 결과 혼합물에 혼합물을 추가하고 모든 것을 다시 섞습니다. 신 우유로 팬케이크를 준비할 때 반죽에 젖산이 포함되어 있으므로 식초나 구연산으로 소다를 식힐 필요가 없습니다.
3. 밀가루를 별도의 용기에 체로 쳐 넣습니다. 그런 다음 반죽에 넣고 덩어리가 모두 사라질 때까지 섞습니다. 퍼지지 않는 반죽이 있어야합니다. 그런 다음 해바라기 기름을 반죽에 붓습니다.
4. 프라이팬에 해바라기유를 바르고 가열합니다. 팬케이크 몇 개를 팬에 한 스푼씩 떨어뜨립니다. 양면이 좋은 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 사워 크림, 버터, 잼, 연유 또는 꿀을 곁들인 기성품 우유 팬케이크를 제공할 수 있습니다. 커피든 차든 원하는 대로 만들어 보세요.

준비:

1. 계란을 비누로 씻은 후 우유에 풀어주세요. 바닐라 설탕, 계피, 일반 설탕을 넣고 저어줍니다.
2. 밀가루를 체로 치고 우유에 조심스럽게 첨가하십시오. 걸쭉하고 균일한 농도를 얻기 위해 모든 것을 섞습니다.
3. 프라이팬을 가열하고 소금 숟가락을 떠서 팬케이크를 놓습니다. 양쪽에서 튀겨주세요.

우유를 곁들인 푹신한 팬케이크

화합물:

• 밀가루 - 2 큰술.
• 우유 - 400ml
• 반죽 용 식물성 기름 - 1.5 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 - 0.5팩
• 소금 - 0.5 tsp.
• 설탕 - 1.5 큰술. 엘.
• 효모 : 신선 - 12 g, 건조 - 1.5 tsp.
• 계란-2 개

준비:

1. 따뜻한 우유를 용기에 붓고 효모를 희석하고 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 사하라. 모든 것을 섞은 다음 밀가루를 넣으십시오. 용기를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요.
2. 털로 계란을 치고 식물성 기름과 소금을 넣으십시오.
3. 30분 후 계란을 반죽에 넣고 모두 섞습니다. 거기에 남은 밀가루를 추가하십시오. 반죽은 두꺼워야합니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 프라이팬을 가열하고 팬케이크를 튀기되 타지 않도록 멀리 가지 마십시오.