구운 롤 - 사진이 포함된 단계별 조리법. 치킨 롤 : 간단한 요리법 집에서 치킨 롤

전통적으로 모든 사람들은 생선, 밥, 김 등이 스시 롤의 필수적인 부분이라는 사실에 익숙합니다. 그리고 내 명절 테이블에는 거의 항상 해외 요리가 있지만 알고 보니 내 가족과 친구들 모두가 생선을 먹는 것은 아닙니다.

나는 어떻게 모든 사람을 기쁘게 하고 그들이 “일본식” 식사에 참여하도록 도울 수 있는지에 대한 질문에 직면했습니다. 별 생각 없이 생선 ​​대신 삶은 닭고기를 먹어보기로 했다. 결과는 기대를 뛰어 넘었습니다. 닭고기를 곁들인 수제 스시 롤은 생선만큼 육즙이 많고 부드럽습니다. 이제는 아이들에게도 적당히 주는 것이 두렵지 않았습니다. 결국, 이 요리에는 모든 위험한 재료가 열처리되었지만 건강하고 맛도 그대로 유지됩니다.

• 김 김요오드, 칼슘, 철분, 비타민 B가 매우 풍부합니다.
• 고추냉이(와사비)– 탁월한 방부제, 충치로부터 치아를 보호하고 비타민C와 항산화제가 함유되어 있습니다.
• 스시와 롤– 칼로리가 적지만 매우 만족스러운 요리입니다.

100g 당 요리의 영양가.

BZHU: 2020년 7월 4일.

Kcal: 143.

GI: 낮습니다.

AI: 평균.

요리 시간:활성 25분 + 밥을 준비하고 식히는 데 40분.

제공량: 6롤.

요리의 재료.

• 짧은 곡물 쌀 - 250g.
• 물 - 350ml.
• 밥 드레싱 (쌀식초) - 70ml.
• 오이 - 50g.
• 계란 - 80g (2 개).
• 치킨 필레 - 150g.
• 생선 염장용 소금(20g), 향신료(10g), 레몬(10g).
• 치즈 - 60g.
• 마요네즈 - 30g.
• 김 - 6개

레시피.

필요한 재료를 준비합니다.

주요 성분 인 쌀부터 시작하겠습니다. 전체 요리의 맛은 요리 방법에 따라 달라집니다. 흐르는 찬물에 여러 번 헹구어 주어야 합니다.

쌀 위에 물을 붓고 10~15분 동안 놓아두어 여분의 전분을 빼냅니다.

한편, 닭고기가 끓을 때까지 최대 불로 요리하도록 설정한 다음 중간 불로 줄이고 20-25분 동안 요리합니다(포크로 확인하고 구멍을 뚫어 주스가 가볍고 피가 없으면 닭고기가 준비된 것입니다) ). 최대한의 이점을 유지하려면 치킨 필레를 끓는 물에 담그는 것이 좋습니다.

쌀을 헹구고 전분을 제거한 후 쌀 위 약 1.5cm 정도에 찬물(1:1.25)을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 (매우 단단히 뚜껑이 팬에 꼭 맞지 않으면 종이 타월이나 냅킨을 그 사이에 놓으십시오) 최대 불로 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 설정하고 12분간 조리하세요. 그런 다음 불을 끄고 15분 동안 그대로 둡니다(모두 뚜껑을 닫은 상태).

시간을 낭비하지 않고 계란을 요리하십시오 (완숙, 끓인 후 12 분).

밥이 완성되면 뚜껑을 열고 밥 드레싱을 부어 나무 주걱으로 저어줍니다. 매장에서 이미 준비한 드레싱(쌀식초)이 있지만, 설탕과 소금이 들어 있지 않다면 직접 만들 수 있습니다.

쌀 식초 50ml, 설탕 30g, 소금 10g (더 나은 용해를 위해서는 가열해야하며 전자 레인지에서 20 초 동안 가열해야합니다).

식초는 냄새가 많이 나기 때문에 밥이 식기 전에 (예를 들어 발코니에) 밥을 치워두는 것이 좋습니다.

닭고기, 오이(씨앗 제외), 계란, 치즈를 잘게 자릅니다.

김 시트의 1/4을 잘라서 달팽이 없이 롤을 더 깔끔하게 만듭니다.

롤을 직접 굴릴 수 있도록 모든 것이 준비되어 있습니다. 그런데 나중에 세탁하지 않도록 매트를 필름으로 감싸는 것이 좋습니다.

매트 위에 김 한 장을 거친 면이 위로 오도록 놓습니다.

젖은 손으로 김 위에 밥을 고르고 얇게 펴 바릅니다.

시트 상단에 충전재를 놓고 먼저 닭고기를 놓은 다음 오이와 치즈를 놓습니다. 마요네즈 한 조각을 위에 바르십시오.

오이 대신 계란을 넣어도 됩니다.

롤은 밥, 해산물, 김 잎으로 만든 전통 일본 요리입니다. 와사비 소스는 드레싱에 사용됩니다. 이제 이 모든 제품은 매장에서 구입하고 집에서 준비할 수 있으며, 이는 전 세계를 정복한 요리입니다. 도중에 유럽 고객을 만난 일본 요리사는 세계 반대편 주민들에게 더 친숙한 제품으로 롤을 준비하기 시작했습니다. 예를 들어 치킨 롤.

그리고 패스트 푸드 덕분에 롤은 피타 빵이나 플랫 브레드로 만든 룰렛이라고 불리기 시작했으며 그 안에 충전물이 내장되어 있습니다. 이 롤은 맛있고 준비가 빠르며 일반 햄버거보다 훨씬 건강합니다.

집에서 만든 롤은 문제없이 준비할 수 있지만 원래 프레젠테이션은 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다. 치킨 롤에는 다양한 요리법이 있으며 좋아하는 재료를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다.

시저롤

집 부엌에서 닭고기로 시저 롤을 준비할 수 있습니다. 조리법은 간단하고 준비 방법도 간단합니다.

• 치킨 필레 – 100g;
• 피타잎;
• 토마토;
• 오이;
• 마늘 – 1쪽;
• 마요네즈;
• 이동 경로;
• 상추잎;
• 마요네즈;
• 크림;
• 많은 녹지.

준비:

• 필레를 조각으로 자르고 소금을 살짝 넣고 향신료로 간을 한 다음 빵가루에 넣고 기름에 볶습니다. 거의 완성된 닭고기에 통깨를 뿌려 풍미를 더해줍니다.
• 소스: 사워 크림 한 스푼, 마요네즈를 섞고 마늘 한 쪽을 넣고 맛을 내기 위해 후추를 뿌립니다.
• 라바시 시트를 펼치고 상추 잎 두 개, 토마토와 오이 조각, 닭고기, 양파 반 고리를 추가합니다. 허브를 뿌린다. 소스로 모두 양념하세요.
• 충전물이 쏟아지지 않도록 lavash 시트의 왼쪽 가장자리를 감싸십시오. 피타 빵을 바닥부터 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 모두. 맛있는 수제 요리가 준비되어 있으며 레스토랑 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

이 요리는 어린이와 청소년에게 인기가 있습니다. 저녁 식사로 드시거나 친구들과의 모임에서 간식으로 드셔도 좋습니다. 피크닉이나 길에서 치킨 롤을 lavash에 담아 가져갈 수 있습니다. 충전재의 성분은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다.

지정된 소스 대신 매장에서 시저 소스를 구입하여 속을 채울 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다.

치킨롤

이러한 롤의 닭고기는 튀길 수있을뿐만 아니라 좋아하는 향신료를 추가하여 소금물에 삶거나 오븐에서 요리하거나 훈제 고기를 사용할 수도 있습니다. 아래에 조리법이 나와 있는 치킨 롤은 매우 맛있고 향긋합니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 1개;
• 토르티야 플랫브레드 – 4개 또는 피타 빵 2장;
• 토마토 – 2개
• 오이 – 2 개;
• 겨자 - 3 작은 술;
• 마요네즈 - 4 큰술;
• 단단한 치즈 조각;
• 상추 잎 몇 개;
• 크림 – 100g;
• 간장.

먼저 닭고기를 재워야합니다. 등심을 3~4등분하여 컵에 담고 크림과 간장 소량을 붓고 후추를 뿌린다. 한 시간 동안 그대로 두어 담그십시오.

팬에 기름을 두르고 고기를 올려주세요. 호일로 덮은 후 200°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 닭고기를 세로 스트립으로 자릅니다.

소스는 머스타드와 마요네즈를 섞는다.

플랫브레드에 소스를 바릅니다. 양상추 잎, 토마토, 오이, 닭고기 조각을 놓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 롤에 싸십시오.

기름 없이 프라이팬을 가열하고 롤의 양쪽을 바삭해질 때까지 볶습니다.

집에서 뜨거운 치킨 롤이 준비되었습니다. 그들은 테이블에 뜨겁게 제공됩니다. 그러한 제품은 오랫동안 앉아 있지 않습니다.

피타 빵의 치킨 롤은 매우 맛있고 향긋합니다. 양배추나 당근과 같은 다양한 야채를 추가하여 조리법을 변경할 수 있습니다.

일본 요리

일본 요리를 좋아하는 사람들이라면 집에서 치킨 롤을 쉽게 만들 수 있을 것입니다. 이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 초밥용 쌀 - 1.5 큰술;
• 쌀드레싱;
• 노리;
• 치킨 필레;
• 부드러운 크림치즈;
• 오이;
• 간장과 와사비.

물이 맑아지도록 쌀을 씻어야 합니다. 깨끗한 찬물 2컵을 붓고 불을 붙입니다. 끓인 후에는 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 열거나 팬의 내용물을 휘젓지 않은 채 12분간 조리합니다.

미리 만들어 놓은 쌀드레싱이 없다면 집 부엌에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 그릇에 1 큰술을 섞습니다. 식초 (6 %), 1 큰술. 물, 한 숟가락의 설탕과 소금. 이 혼합물을 뜨거운 밥 위에 붓고 뚜껑 아래에 1/4시간 더 담가 두십시오.

닭고기를 튀기고 얇은 조각으로 자릅니다. 다른 야채와 치즈도 잘게 썬다.

김 시트를 대나무 매트 위에 놓고 부드러운 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 직사각형의 긴 가장자리에 1cm 도달하지 않고 1cm 두께의 쌀을 놓습니다.

가운데에 닭고기와 야채 조각을 놓습니다.

시트를 조심스럽게 롤에 감습니다. 밥이 들어가지 않은 김의 가장자리가 서로 달라붙어 모양을 유지하게 됩니다.

8 조각으로 자릅니다. 치킨롤은 와사비나 간장과 함께 제공됩니다.

오븐에서 나온 롤

손님에게 닭고기와 함께 구운 롤을 제공할 수 있습니다. 그러한 요리는 확실히 눈에 띄지 않을 것입니다.

• 쌀 – 400g;
• 삶은 치킨 필레 – 300g;
• 샴 피뇽 – 6 개;
• 노리;

준비는 위에서 설명한 것과 유사합니다.

• 쌀을 삶아 준비합니다.
• 샴 피뇽을 삶아 프라이팬에 자르고 끓인 다음 간장으로 간을하고 닭고기 조각을 놓습니다.
• 김 위에 밥을 놓고 채우세요. 치즈를 뿌리고 롤 모양으로 굴립니다.
• 8 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 치즈가 녹을 때까지 문자 그대로 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 뜨겁게 서빙하세요.

동일한 조리법을 사용하여 훈제 닭고기로 롤을 준비할 수 있습니다. 이 경우 요리는 훈제 고기의 향으로 풍성해지며 가정 모임에서 훌륭한 전채 요리 또는 뷔페 테이블 장식이 될 것입니다.

라이스 페이퍼 롤

최근에는 닭고기를 곁들인 춘권이 점점 인기를 얻고 있습니다. 속을 얇은 라이스 페이퍼 팬케이크로 싸서 준비합니다. 대도시에서는 그러한 신제품을 찾는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 손님들은 부드러운 닭고기가 들어간 오리지널 요리가 무엇으로 만들어졌는지 오랫동안 궁금해할 것입니다.

준비하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 라이스 페이퍼를 찾는 것입니다. 그럼 스프링롤 레시피는 다음과 같습니다.

• 닭 가슴살 – 1개;
• 간장;
• 라이스 페이퍼 – 10개;
• 달콤한 고추 - 1 조각;
• 소프트 크림 치즈 – 100g;
• 시금치.

닭고기를 5x0.5cm 크기로 자르고 향신료로 간을 한 다음 기름에 볶습니다. 황금색이 되면 간장을 넣고 조금 끓인다.

고추를 조각으로 자릅니다. 시금치 잎을 준비합니다.

나중에 사용하려면 라이스 페이퍼를 준비해야 합니다. 평평한 접시에 약간의 물을 붓고 종이 한 장을 문자 그대로 30분 동안 내려 놓은 다음 즉시 보드 위에 놓고 펴십시오. 너무 많이 넣으면 팬케이크가 눅눅해집니다. 적절하게 준비된 시트는 플라스틱이므로 퍼지지 않습니다.

스시를 좋아하는 여러분, 안녕하세요!

요리 블로그에 오신 것을 환영합니다! 오늘 우리 블로그에는 치킨 롤이라는 특이한 요리법이 있습니다. 전통적으로 스시는 생선과 야채를 사용하여 준비되기 때문에 이 롤은 정말 특이합니다. 그러나 초밥을 포함한 모든 요리가 현대화되고 있습니다. 지난번에 우리는 그다지 흥미로운 것을 준비하지 않았습니다. 그리고 오늘의 데리야끼 초밥은 훈제치킨과 대파, 파프리카를 넣어 준비하겠습니다. 그리고 다음 호에는 새우를 이용한 또 다른 인기 레시피를 공개할 계획입니다. 모든 혜택을 놓치지 않으려면 블로그 업데이트를 구독하세요. 자 친구들, 앞치마를 더 단단히 묶고 가자...

1인분(치킨 롤)을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 초밥용 김 반 장
• (백미밥) 2.5~3큰술 + 초밥식초 (쌀식초+설탕+소금)
• 파 4개
• 녹색 파프리카 1/4개
• 검정깨 또는 일반 참깨 1티스푼
• 간장 1티스푼
• 따뜻한 물 한 그릇
• 날카로운 칼
• 판자
• 매트 (대나무 매트) + 접착 필름
• 요리 브러시

1단계:

우선, 쌀을 씻어서 끓인 후 끓여야합니다. 방법을 확인하십시오. 이제 채우기 절단을 시작하겠습니다. 파프리카와 양파를 씻어서 물기를 닦아주세요. 그런 다음 파프리카를 청소하고 1/4을 잘라 직사각형 조각으로 자릅니다. 그리고 양파 한 묶음에서 깃털 4개를 잘라냅니다. 다음으로 훈제 치킨 필레 100g이 필요합니다. 상점에서는 즉시 필레 만 구입하거나 닭고기의 다른 부분을 구입하여 필레 100g을 직사각형 조각으로자를 수 있습니다. 훈제가 신선할수록 치킨롤이 더 맛있어요!

2단계:

밥이 준비되고 속이 잘게 잘려 이제 재료 정리를 시작할 수 있습니다. 이전에 접착 필름으로 감싼 스시 매트를 준비하고 그 위에 스시 김 1장을 광택 있는 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 그런 다음 따뜻한 물 한 그릇에 손을 적시고 밥을 김 위에 얇게 펴서 김이 약간 보이도록 1-1.5cm의 테두리를 남겨 둡니다. 노리 - 여기를 참조하세요:

3단계:

이제 친구 여러분, 밥에 참깨를 뿌려야합니다 (조금 또는 많이, 재량에 달려 있습니다). 밥이 아래를 향하도록 김을 뒤집어 주세요. 먼저 닭고기를 깔고 페이스트리 붓을 이용해 간장을 발라줍니다. 그런 다음 김 중앙에 파프리카와 양파를 나란히 놓아주세요. 그런 다음 채우기에 참깨를 조금 뿌립니다.

이제 롤을 굴려서 8조각으로 자르는 일만 남았습니다. 아래 비디오에서 치킨 롤을 올바르게 굴리는 방법을 볼 수 있습니다.

(본 영상은 치킨롤을 사용하지 않았지만 롤링 기술이 눈에 띕니다.)

4단계:

그런 다음 결과 롤을 8조각으로 자릅니다. 썰기 전에 칼날을 물에 적셔 밥이 칼에 달라붙어 롤이 손상되지 않도록 하는 것이 중요합니다. 롤을 반으로 자른 다음 반을 다시 반으로 자르고 모든 반을 다시 반으로 자릅니다. 8개의 균일한 건조기를 구입해야 합니다.

닭 가슴살 필레 – 1-1.5 개

두부 치즈 – 100-150g

요리 지침

큰 아들이 우리 가족 메뉴에 치킨 롤을 소개했는데, 우리는 그것을 정말 좋아했습니다. 그를 따라 나는이 채우기를 마스터했습니다. 닭가슴살을 삶을 때도 있고, 튀길 때도 있어요.

제 딸은 아직 생선을 좋아하지 않아서 이 옵션이 딸아이가 가장 좋아하는 옵션이에요! 그리고 나는 그녀가 오이롤보다 더 포만감을 주는 음식을 먹는 것이 더 마음에 듭니다.

집에서 치킨롤을 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

초밥용 쌀을 헹구고 찬물에 완전히 굴리거나 오히려 여러 물에 담그십시오. 쌀 1:물 1.25의 비율로 신선한 찬물을 채웁니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 열지 않은 채 정확히 14분 동안 조리하세요! 완성된 밥에 소금, 설탕, 쌀식초를 넣어 맛을 내고, 가끔은 안 넣어도 괜찮습니다.

밥이 따뜻해질 때까지 식혀주세요.

닭 가슴살 필레를 소금과 향신료로 문질러서 맛보십시오. 여기에 올리브 오일, 약간의 소금, 치킨 카레가 있습니다. 닭고기가 익을 때까지 볶습니다. 처음 몇 분간 센 불로 끓인 후 중간 불로 볶으면 육즙이 더 많아집니다.

평소대로 치킨롤을 준비하세요. 김 한 장의 무광택 표면에 쌀의 일부를 놓습니다(전체, 2/3로 자르거나 반으로 자름). 나는 김 한 장 전체를 사용하고 밥을 반 정도 펴고 김을 두 겹으로 채우는 것을 좋아합니다.

충전물을 세로로 놓습니다: 치즈, 닭고기, 오이.

마키나 적절한 매트를 사용하여 롤을 굴립니다. 기타 사용 가능한 재료(수건, 음식 봉지, 베이킹 페이퍼 등).

우리 회의를 계기로 제 아들 Vsevolod가 만든 롤을 기꺼이 보여 드리겠습니다. 그는 따로 살며 방문하고 때로는 요리로 우리를 망치기도합니다. 그것은 항상 큰 일입니다. 정식을 먹고, 누군가를 대접하고, 가져가거나, 가져가는 것입니다.

오늘은 제 버전의 치킨롤을 소개합니다.

www.iamcook.ru

치킨 롤 - 전통 요리법에 대한 새로운 해석

롤은 밥, 해산물, 김 잎으로 만든 전통 일본 요리입니다. 와사비 소스는 드레싱에 사용됩니다. 이제 이 모든 제품은 매장에서 구입하고 집에서 준비할 수 있으며, 이는 전 세계를 정복한 요리입니다. 도중에 유럽 고객을 만난 일본 요리사는 세계 반대편 주민들에게 더 친숙한 제품으로 롤을 준비하기 시작했습니다. 예를 들어 치킨 롤.

그리고 패스트 푸드 덕분에 롤은 피타 빵이나 플랫 브레드로 만든 룰렛이라고 불리기 시작했으며 그 안에 충전물이 내장되어 있습니다. 이 롤은 맛있고 준비가 빠르며 일반 햄버거보다 훨씬 건강합니다.

집에서 만든 롤은 문제없이 준비할 수 있지만 원래 프레젠테이션은 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다. 치킨 롤에는 다양한 요리법이 있으며 좋아하는 재료를 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다.

시저롤

집 부엌에서 닭고기를 곁들인 시저 롤을 준비할 수 있습니다. 조리법은 간단하고 준비 방법도 간단합니다.

• 치킨 필레 – 100g;
• 피타잎;
• 토마토;
• 오이;
• 마늘 – 1쪽;
• 마요네즈;
• 이동 경로;
• 상추잎;
• 마요네즈;
• 크림;
• 많은 녹지.

• 필레를 조각으로 자르고 소금을 살짝 넣고 향신료로 간을 한 다음 빵가루에 넣고 기름에 볶습니다. 거의 완성된 닭고기에 통깨를 뿌려 풍미를 더해줍니다.
• 소스: 사워 크림 한 스푼, 마요네즈를 섞고 마늘 한 쪽을 넣고 맛을 내기 위해 후추를 뿌립니다.
• 라바시 시트를 펼치고 상추 잎 두 개, 토마토와 오이 조각, 닭고기, 양파 반 고리를 추가합니다. 허브를 뿌린다. 소스로 모두 양념하세요.
• 충전물이 쏟아지지 않도록 lavash 시트의 왼쪽 가장자리를 감싸십시오. 피타 빵을 바닥부터 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 모두. 맛있는 수제 요리가 준비되어 있으며 레스토랑 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

이 요리는 어린이와 청소년에게 인기가 있습니다. 저녁 식사로 드시거나 친구들과의 모임에서 간식으로 드셔도 좋습니다. 피크닉이나 길에서 치킨 롤을 lavash에 담아 가져갈 수 있습니다. 충전재의 성분은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다.

지정된 소스 대신 매장에서 시저 소스를 구입하여 속을 채울 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있을 것입니다.

치킨롤

이러한 롤의 닭고기는 튀길 수있을뿐만 아니라 좋아하는 향신료를 추가하여 소금물에 삶거나 오븐에서 요리하거나 훈제 고기를 사용할 수도 있습니다. 아래에 조리법이 나와 있는 치킨 롤은 매우 맛있고 향긋합니다.

다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 1개;
• 토르티야 플랫브레드 – 4개 또는 피타 빵 2장;
• 토마토 – 2개
• 오이 – 2 개;
• 겨자 - 3 작은 술;
• 마요네즈 - 4 큰술;
• 단단한 치즈 조각;
• 상추 잎 몇 개;
• 크림 – 100g;
• 간장.

먼저 닭고기를 재워야합니다. 등심을 3~4등분하여 컵에 담고 크림과 간장 소량을 붓고 후추를 뿌린다. 한 시간 동안 그대로 두어 담그십시오.

팬에 기름을 두르고 고기를 올려주세요. 호일로 덮은 후 200°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완성된 닭고기를 세로 스트립으로 자릅니다.

소스는 머스타드와 마요네즈를 섞는다.

플랫브레드에 소스를 바릅니다. 양상추 잎, 토마토, 오이, 닭고기 조각을 놓습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 롤에 싸십시오.

기름 없이 프라이팬을 가열하고 롤의 양쪽을 바삭해질 때까지 볶습니다.

집에서 뜨거운 치킨 롤이 준비되었습니다. 그들은 테이블에 뜨겁게 제공됩니다. 그러한 제품은 오랫동안 앉아 있지 않습니다.

피타 빵의 치킨 롤은 매우 맛있고 향긋합니다. 양배추나 당근과 같은 다양한 야채를 추가하여 조리법을 변경할 수 있습니다.

일본 요리

일본 요리를 좋아하는 사람들이라면 집에서 치킨 롤을 쉽게 만들 수 있을 것입니다. 이를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 초밥용 쌀 - 1.5 큰술;
• 쌀드레싱;
• 노리;
• 치킨 필레;
• 부드러운 크림치즈;
• 오이;
• 간장과 와사비.

물이 맑아지도록 쌀을 씻어야 합니다. 깨끗한 찬물 2컵을 붓고 불을 붙입니다. 끓인 후에는 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 열거나 팬의 내용물을 휘젓지 않은 채 12분간 조리합니다.

미리 만들어 놓은 쌀드레싱이 없다면 집 부엌에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 그릇에 1 큰술을 섞습니다. 식초 (6 %), 1 큰술. 물, 한 숟가락의 설탕과 소금. 이 혼합물을 뜨거운 밥 위에 붓고 뚜껑 아래에 1/4시간 더 담가 두십시오.

닭고기를 튀기고 얇은 조각으로 자릅니다. 다른 야채와 치즈도 잘게 썬다.

김 시트를 대나무 매트 위에 놓고 부드러운 면이 아래로 향하도록 놓습니다. 직사각형의 긴 가장자리에 1cm 도달하지 않고 1cm 두께의 쌀을 놓습니다.

가운데에 닭고기와 야채 조각을 놓습니다.

시트를 조심스럽게 롤에 감습니다. 밥이 들어가지 않은 김의 가장자리가 서로 달라붙어 모양을 유지하게 됩니다.

8 조각으로 자릅니다. 치킨롤은 와사비나 간장과 함께 제공됩니다.

오븐에서 나온 롤

손님에게 닭고기와 함께 구운 롤을 제공할 수 있습니다. 그러한 요리는 확실히 눈에 띄지 않을 것입니다.

준비는 위에서 설명한 것과 유사합니다.

• 쌀을 삶아 준비합니다.
• 샴 피뇽을 삶아 프라이팬에 자르고 끓인 다음 간장으로 간을하고 닭고기 조각을 놓습니다.
• 김 위에 밥을 놓고 채우세요. 치즈를 뿌리고 롤 모양으로 굴립니다.
• 8 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 치즈가 녹을 때까지 문자 그대로 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 뜨겁게 서빙하세요.

동일한 조리법을 사용하여 훈제 닭고기로 롤을 준비할 수 있습니다. 이 경우 요리는 훈제 고기의 향으로 풍성해지며 가정 모임에서 훌륭한 전채 요리 또는 뷔페 테이블 장식이 될 것입니다.

라이스 페이퍼 롤

최근에는 닭고기를 곁들인 춘권이 점점 인기를 얻고 있습니다. 속을 얇은 라이스 페이퍼 팬케이크로 싸서 준비합니다. 대도시에서는 그러한 신제품을 찾는 것이 전혀 어렵지 않습니다. 손님들은 부드러운 닭고기가 들어간 오리지널 요리가 무엇으로 만들어졌는지 오랫동안 궁금해할 것입니다.

준비하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 라이스 페이퍼를 찾는 것입니다. 그럼 스프링롤 레시피는 다음과 같습니다.

• 닭 가슴살 – 1개;
• 간장;
• 라이스 페이퍼 – 10개;
• 달콤한 고추 - 1 조각;
• 소프트 크림 치즈 – 100g;
• 시금치.

닭고기를 5x0.5cm 크기로 자르고 향신료로 간을 한 다음 기름에 볶습니다. 황금색이 되면 간장을 넣고 조금 끓인다.

고추를 조각으로 자릅니다. 시금치 잎을 준비합니다.

나중에 사용하려면 라이스 페이퍼를 준비해야 합니다. 평평한 접시에 약간의 물을 붓고 종이 한 장을 문자 그대로 30분 동안 내려 놓은 다음 즉시 보드 위에 놓고 펴십시오. 너무 많이 넣으면 팬케이크가 눅눅해집니다. 적절하게 준비된 시트는 플라스틱이므로 퍼지지 않습니다.

시트 가장자리에 닭고기, 후추, 치즈 및 시금치를 채우고 러시아 요리에서 양배추 롤을 만드는 것처럼 롤을 말아서 가장자리를 집어 넣습니다.

롤을 준비하기 전에 각 용지를 담급니다.

감은 테이프는 서로 닿지 않도록 배치됩니다. 그렇지 않으면 서로 달라붙을 것입니다.

프라이팬에 기름을 두르고 스프링롤을 닭고기와 함께 앞뒤로 볶습니다. 냅킨 위에 올려 놓은 후 서빙하세요.

파티에 오는 모든 손님은 부드럽고 바삭한 팬케이크를 맛보고 만족할 것입니다.

조리법이 제공되는 치킨 롤은 각각 고유 한 방식으로 흥미롭고 맛있습니다. 그들 중 일부는 아시아 요리의 일부이지만 다른 일부는 백인 및 패스트 푸드에 더 가깝습니다. 이 놀라운 요리는 다양한 방법으로 준비하여 원하는대로 조정할 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 시저 롤은 젊은이들에게 빠르고 만족스러운 간식 옵션입니다. 그리고 일본 요리의 전통 롤이 견고한 뷔페 테이블을 장식합니다. 이 요리를 집에서 한 번만 준비하면 모든 주부들이 계속해서 다시 찾아와 자신의 대표 요리로 만들 것입니다.

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치킨롤

레스토랑이나 카페에서 요리를 맛보고 집에서도 반복할 수 있는지 궁금해하는 경우가 있습니다. 롤도 마찬가지였어요. 처음 카페에서 만들기 시작했을 때 메뉴에 종종 주문해서 집에서 만들어 먹는 게 꿈이었죠. 이제 일본 요리의 모든 제품은 항상 매장에서 구입할 수 있고 접근성이 좋아서 종종 집에서 롤을 준비하기 시작했습니다. 나는 항상 다른 충전재를 만듭니다. 오늘은 집에서 아주 간단하고 맛있는 치킨 롤을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 간식 준비 사진이 담긴 레시피는 명절 테이블에 직접 간식을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

롤에 필요한 구성 요소:

– 김(말린 해초) 시트;

– 쌀 식초 30g;

– 설탕 한 꼬집, 소금 한 꼬집.

– 신선한 오이 1개

– 마요네즈 50g;

– 서빙용 생강 약간;

– 블랙 마사고 캐비어.

저는 팬 바닥에 호일을 깔았어요. 이제 그 안에 밥을 넣고 물을 부어줍니다. 밥 냄비를 중간 불에 놓고 액체가 완전히 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 즉시 불을 끄고 스토브 위에 올려 놓고 뚜껑을 단단히 닫고 쌀과 함께 팬을 닫습니다. 나는 쌀을 불려 놓고 따뜻한 환경에서 요리합니다. 이 과정을 마치면 쌀이 끈적해지며 마치 롤에 필요한 것처럼 됩니다. 이제 살짝 데운 쌀식초에 소금, 설탕을 넣고 저어준 뒤 밥에 부어줍니다. 다시 한 번 밥에 쌀식초를 넣고 저어주면(다른 사람과 혼동하지 마세요) 롤을 만들 준비가 완료됩니다.

나는 대나무 매트 위에 김 조각을 놓았습니다. 가장 중요한 것은 거칠고 거친 면이 맨 위에 있다는 것입니다.

깨끗이 씻은 손으로 김 전체에 밥을 펴 바르고 가장자리는 1cm 정도 비워 둡니다.

김을 밥 면이 아래로 향하도록 뒤집어 윤기 있는 면에 속재료를 펴 바르기 시작합니다. 나는 삶은 닭고기를 긴 조각으로 펼쳤습니다. 또한 신선한 오이를 길고 얇은 조각으로 자르고 잎 전체 길이를 따라 약간의 마요네즈를 뿌렸습니다.

매트를 이용하여 롤을 소시지에 넣어서 밥이 밖으로 나오도록 합니다.

매트에 마사고 캐비어를 깔았어요

매트 표면 위로 롤을 다시 굴립니다.

나는 롤을 조각으로 자르는데 보통 한 장에서 6 조각을 얻습니다.

나는 매콤한 생강, 와사비 머스타드, 간장, 데리야끼 소스를 곁들인 롤을 제공합니다.

맛있는 애피타이저가 준비되었습니다. 모든 친구들을 초대하여 레스토랑의 것과 구별할 수 없는 홈메이드 치킨 롤을 맛보세요. 차와 함께 즐길 수 있는 달콤한 굿모닝 롤을 만들어 보는 것도 좋습니다.

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치킨 롤 : 간단한 요리법

현재 롤 준비에는 다양한 옵션이 있습니다. 그러나 모든 사람이 고전적인 일본 요리를 좋아하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 패스트 푸드를 좋아할 것입니다. 이러한 상황에서는 가금류와 야채로 롤을 준비할 수 있습니다. 덜 맛있고 건강합니다.

많은 사람들이 패스트푸드를 좋아합니다. 하지만 집에서 준비한 요리보다 더 맛있는 것은 없습니다. 야채와 닭고기를 곁들인 롤은 간단하고 빠르고 쉽습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 닭가슴살 1개.
2. 또띠아 또띠야 4개. 피타 빵을 사용할 수 있습니다.
3. 토마토 2개.
4. 오이 2개.
5. 마요네즈 4큰술.
6. 차 머스타드 4테이블스푼.
7. 상추잎 4장.
8. 파마산 치즈 1조각.
9. 말린 마늘, 소금, 후추 - 모든 것이 맛볼 수 있습니다.
10. 간장.
11. 크림 포장.

닭고기 준비하기

치킨 롤을 준비하려면 필레를 4등분해야 합니다. 가금류 고기는 후추를 뿌린 후 깊은 용기에 담아야 합니다. 닭고기에 간장과 말린 마늘을 넣어야합니다. 그런 다음 필레에 크림을 채우십시오. 닭고기를 잘 재우려면 한 시간 동안 냉장 보관해야 합니다.

얼마 후 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르십시오. 그 위에 절인 필레를 조심스럽게 놓고 호일로 덮습니다. 200°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 가금류 고기는 완전히 익을 때까지 구워야 합니다.

롤을 조립하는 방법

고기가 준비되면 남은 것은 치킨 롤을 조립하는 것뿐입니다. 이렇게하려면 플랫 브레드를 가져다가 한쪽면에 겨자와 마요네즈를 바르십시오. 그런 다음 그 위에 고수, 토마토, 오이 등 양상추를 놓습니다. 치킨 필레를 조각으로 자릅니다. 그런 다음 닭고기를 야채 위에 올려야 합니다. 그 위에 강판 치즈를 얹어주세요.

플랫브레드를 롤처럼 말아서 가열된 프라이팬에 옮겨 기름 없이 양면을 튀겨야 합니다. 결과는 바삭바삭한 빵 껍질을 지닌 저지방 롤이어야 합니다.

시저 라바쉬에 닭고기를 곁들인 롤

이것은 집에서 만든 패스트푸드의 다소 세련된 버전입니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있어 남녀노소 누구나 좋아할 것 같아요. 아래에 설명 된 조리법 인 치킨 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

소스에 필요한 것

시저 롤은 특별한 소스로만 준비됩니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 생 계란 노른자 - 2 개
2. 마늘 - 3쪽.
3. 올리브 오일 - 4 큰술.
4. 레몬 주스 - 2 큰술.
5. 디종 머스타드 - 1큰술.
6. 우스터 소스 - 1 티스푼.

닭고기로 무엇을 할 것인가?

그래서 피타 빵으로 치킨 롤을 요리하는 방법. 사진이 있는 레시피를 사용하면 작업이 훨씬 쉬워집니다. 프로세스 자체는 특별히 복잡하지 않습니다. 먼저 닭고기를 준비해야합니다. 등심을 여러 부분(아마도 2~3개)으로 나눕니다. 가슴 크기에 따라 다릅니다. 자른 후 닭고기를 깊은 용기에 넣고 소금과 향신료를 뿌린 다음 흰자를 넣은 다음 잘 섞어야합니다. 그런 다음 필레를 15분 동안 그대로 두십시오.

참깨는 빵가루와 섞어야합니다. 결과 혼합물에 준비된 치킨 필레 조각을 굴립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 그 안에 닭고기 조각을 튀겨야합니다. 완성된 가슴살은 종이타올 위에 올려 남은 지방을 제거해주세요.

소스 만드는 법

치킨 롤 소스는 준비하기가 매우 쉽습니다. 깊은 용기에 올리브 오일, 머스타드, 우스터 소스, 레몬즙을 붓습니다. 여기에 두 개의 닭고기 달걀, 소금 및 향신료의 생 노른자를 추가해야합니다. 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 프레스에 통과시켜야 합니다. 생성된 슬러리를 소스의 나머지 구성 요소에 추가해야 합니다. 그 후에는 미사를 잘 때려야합니다. 결과는 균일한 구성이어야 합니다.

조립 방법

모든 구성 요소가 준비되면 연결할 수 있습니다. 결과는 치즈를 곁들인 피타 빵에 담긴 맛있는 치킨 롤입니다. 많은 사람들이 이 요리를 좋아할 것입니다. 먼저 피타 빵을 부분적으로 자릅니다. 그들 각각은 시저 롤 소스로 기름칠을 해야 합니다. 이제 양상추 잎을 조심스럽게 배열해야 합니다.

토마토는 씻어서 말리고 얇게 썰어야합니다. 상추 잎 위에 놓아야합니다. 이제 튀긴 닭 가슴살 조각을 배열할 수 있습니다. 위에 소스를 얹은 다음 강판에 갈아서 단단한 치즈를 뿌려야합니다.

그 후에 충전물을 피타 빵으로 단단히 싸야합니다. 그러나 한쪽은 열려 있어야 합니다. 그게 전부입니다. 치킨 시저 롤이 준비되었습니다. 이 요리는 고기 조각이 식기 전에 테이블에 즉시 제공되어야 합니다.

lavash의 롤은 항상 맛있습니다. 이것은 그러한 요리를 매우 인기있게 만듭니다. 또한 거의 모든 제품을 충전재로 사용할 수 있습니다. 요리는 준비가 쉽고 간단하며 올바르게 준비하면 라바시 롤을 축제 테이블에 제공할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 규칙을 따르는 것입니다.

1. 매우 조심스럽게 채우면서 lavash 롤을 굴려야합니다. 마요네즈나 특수 소스를 뿌린 베이스는 금방 젖어 쉽게 찢어질 수 있습니다.
2. 삶은 치킨 필레를 사용하는 경우 신선해야합니다. 건조된 제품을 축축한 피타빵에 조심스럽게 포장하는 것은 문제가 될 수 있습니다. 베이 리프, 딸기, 정향 등 맛을 내기 위해 향신료로 맛을 낸 소금물에 닭 가슴살을 요리해야합니다.
3. 미리 만들어진 라바시 롤은 해동하면 매우 축축해지기 때문에 절대로 냉동하지 마십시오.

홈메이드 롤은 야채, 코티지 치즈를 곁들인 달콤한 과일, 붉은 생선, 게, 새우 등 다양한 재료로 준비됩니다. 닭고기로 채워진 롤은 전통적인 일본 요리와 너무 가깝지는 않지만 실습에서 알 수 있듯이 항상 수요가 많습니다. 집에서 치킨 롤을 요리하는 방법을 배우면 어떤 경우에도 요리를 얻을 수 있습니다. 집에서 만든 치킨 롤을 직장에 가져갈 수 있고 시골 피크닉에 가져갈 수 있으며 손님에게 간식으로 제공되며 도시락에 넣을 수 있습니다 그리고 그것을 초등학생을 위한 푸짐한 간식으로 바꿔보세요.

집에서 만드는 치킨 롤 요리법

제품 세트:

단단한 치즈 (250g)
얇은 팬케이크 (12개)
치킨 필레 (400g)
간 후추, 소금, 매운 소스(맛에 따라 추가)
버터 (5g)
신선한 샴 피뇽 (300g)

집에서 치킨롤 만드는 법

1. 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 센 불로 노릇하게 구워줍니다.

2. 샴피뇽도 잘게 썬다. 마른 프라이팬에 튀기고 모든 액체가 증발하자마자 버터 한 조각을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리하세요.

3. 단단한 치즈를 강판에 갈아주세요.

4. 팬케이크 위에 버섯과 프라이드치킨을 올려주세요. 치즈 부스러기를 뿌리고 매콤한 드레싱(예: 마늘 소스)으로 덮고 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다.

5. 제품을 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 롤을 롤로 자릅니다.

닭고기, 쌀, 오이를 곁들인 롤

가슴살(1.5개)
커드 치즈(140g)
김 시트(4개)
롤용 쌀(200g)
신선한 오이(1개)

닭고기와 오이를 곁들인 롤 레시피

1. 씻은 쌀을 찬물(1잔당 250ml 기준)에 담가주세요. 이상적으로는 제품이 특별한 일본산이어야 하지만, 그렇지 않은 경우에는 고품질의 둥근 곡물 제품이 적합합니다.

2. 끓을 때까지 기다린 후 불을 가장 낮은 수준으로 줄이세요. 뚜껑을 덮고 14분 동안 계속 요리하세요.

3. 준비된 밥은 살짝 소금간을 해주세요. 약간의 쌀 식초를 첨가해도 문제가되지 않습니다. 특히 국내 품종에 대해 이야기하는 경우 과도하게 부서지는 것을 방지합니다. 따뜻해질 때까지 식혀주세요.

4. 등심을 소금, 올리브 오일, 향신료를 섞어서 문지릅니다(카레 양념이 아주 좋습니다). 닭고기를 튀기고 점차적으로 힘을 중간으로 줄입니다.

5. 김 한 장에 밥을 펴서 정확히 절반만 채워주세요. 그 위에 오이와 닭고기 조각의 세로 블록을 일렬로 놓습니다. 같은 방법으로 치즈 조각을 일렬로 "정렬"합니다.

6. 수건이나 유산지를 이용하여 촘촘하게 말아주세요. 개별 부분으로 잘라 간식을 제공하십시오.

lavash에 아보카도를 곁들인 치킨 롤

적양파(4등분)
녹색 고수(작은 무리)
잘 익은 아보카도(과일 반)
삶은 비트(180g)
그린 샐러드(잎 몇 개)
라바쉬 플랫브레드 (4개)
삶은 닭고기 (150g)
매콤한 소스(취향껏)

맛있는 닭고기와 아보카도 롤 만드는 법

1. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 또한 껍질을 벗긴 사탕무와 아보카도를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 고수를 씻어서 말리고 잘게 썬다. 4등분한 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

3. 준비된 재료를 섞어주세요. 입맛에 맞게 핫소스로 간을 해주세요.

4. 토르티야 위에 속재료를 펴 바릅니다. 단단한 롤로 굴려서 각각을 부분으로 자릅니다.

바나나를 곁들인 치킨 롤

가슴살(2개)
잘 익은 바나나(과일 1개)
소금과 후추(맛에 따라 추가)
계란, 전분, 크래커(빵가루용)

1. 가슴살을 얇게 썰어주세요. 소금을 넣고 입맛에 맞게 양념하세요.

2. 요리용 망치로 등심을 두들깁니다. 10~15분 동안 그대로 두십시오.

3. 껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 자릅니다(대략 조각 크기). 고기 조각으로 싸십시오.

4. 롤에 전분을 묻혀 빵을 굽습니다. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 묻혀주세요.

5. 뜨거운 기름에 제품을 넣어주세요. 로스팅 과정은 약 6분 정도 소요됩니다.

닭고기를 곁들인 야채 롤

콩통조림(1/2캔)
닭가슴살(400g)
토마토(중간 크기 2개)
빙산 양상추 (200g)
옥수수 통조림(1/2캔)
피망(1개)
토르티야(8개)
적양파(1개)
레몬(과일 반)
원하는 신선한 허브(소량)

닭고기와 야채로 롤을 준비하는 기술

1. 양파 껍질을 벗기세요. 작은 입방체로 자르고 마찬가지로 씻은 토마토를 자릅니다.

2. 나물도 씻어서 잘게 썰어주세요. 콩, 단옥수수와 재료를 섞고 감귤 주스를 뿌립니다.

3. 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다. 원하는 경우 올리브 오일에 살짝 갈색을 입히고 좋아하는 향신료로 맛을 냅니다.

4. 롤을 만들기 전에 케이크를 오븐에서 가열해야 합니다. 야채 혼합물을 펴고 그 위에 닭고기 조각과 다진 빙산을 얹습니다.

5. 충전물을 마요네즈 메쉬로 덮습니다. 단단한 롤로 굴려서 각각을 부분으로 자릅니다.

많이 드세요!