우리는 오븐에서 소박한 스타일로 풍성한 감자를 굽습니다(간단한 요리법 3가지). 집에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법에 대한 최고의 요리법과 팁.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

소박한 방식으로 오븐에 구운 새 감자는 맛있지 만 빠르고 쉽게 준비되며 가족을 테이블에 초대 할 필요가 없습니다. 왜냐하면 향기가 나기 때문입니다. 구운 감자 냄새가 너무 맛있어서 모두가 모여 식탁을 차리고 맛있는 점심을 기대하며 기다립니다. 새로운 감자는 빨리 구워지기 때문에 요리하는 데 약간의 시간이 소요됩니다. 그건 그렇고, 그것을 준비하십시오. 레시피에 필요한 모든 재료를 준비하는 데도 시간이 거의 걸리지 않는다는 점에 주목하고 싶습니다. 감자를 씻어서 향신료로 양념하기만 하면 됩니다. 그러나 아래에서 더 자세히 설명합니다.



- 새로운 감자 500g,
- 올리브 오일 50-70g,
- 신선한 허브(파슬리, 딜) 1다발,
- 마늘 2~3쪽,
- ½ 티스푼 엘. 달콤한 파프리카,
- 강황 2~3꼬집,
- 기호에 따라 소금과 후추가루,

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

이 조리법에서는 더 부드럽고 맛이 좋기 때문에 중간 크기의 감자를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 작은 감자는 먹기 쉽고 훨씬 더 재미있습니다. 어른과 아이 모두 이 감자를 좋아합니다. 모두가 가장 맛있는 음식을 먹을 시간을 갖기 위해 노력합니다. 따라서 브러시로 감자를 씻으십시오. 모든 먼지와 먼지가 사라지도록 철저히 문지릅니다. 물을 바꿔 여러 번 헹구십시오. 감자 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 이는 소박한 요리 방법이기 때문입니다. 가장 중요한 것은 감자를 씻는 것이며 껍질을 벗기고 먹기에도 적합합니다.




감자를 반으로 자릅니다. 감자가 작다면 반으로 충분합니다. 큰 감자를 중간 크기로 자르는 것이 좋습니다. 원칙적으로 작은 감자와 큰 감자 모두 이 조리법에 적합합니다. 가장 중요한 것은 감자가 젊고 피부가 얇아서 구운 후에도 거의 느껴지지 않는다는 것입니다.




모든 감자를 깊은 그릇에 넣고 파프리카, 소금, 후추, 강황 등 모든 향신료를 추가합니다. 유색 향신료는 감자에 아름다운 색조를 더해 줍니다.






신선한 허브를 모두 자르고 감자에 추가하십시오. 딜과 파슬리는 감자에 좋습니다.




감자 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 기름을 아끼지 않아도 됩니다. 오븐에 넣은 감자는 광택이 나는 색조와 황금빛 갈색 껍질을 갖습니다.




이제 껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스로 누릅니다. 마늘과 감자는 최고의 음식 조합입니다. 마늘과 감자가 오븐에서 굽기 시작하면 주방은 온 가족의 식욕을 돋우는 세계 최고의 향기를 선사할 것입니다.






팬에 양피지를 깔고 거기에 모든 감자를 놓습니다.




오븐에 넣으면 35~40분 안에 감자가 완성됩니다. 오븐을 섭씨 180~200도로 설정하세요.




신선하거나 살짝 소금에 절인 야채와 함께 제공합니다. 컨트리 스타일의 뜨거운 감자는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 식욕을 돋우세요!
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먼저 컨트리 스타일 감자를 만들기 위한 재료를 준비해야 합니다. 1인분 기준으로 감자 1.5개 정도가 계산됩니다.

그런 다음 감자 괴경을 스펀지의 딱딱한 면으로 철저히 헹구고 흙과 먼지를 제거해야 합니다. 괴경은 껍질을 벗긴 채로 구워지기 때문입니다. 각 감자를 반으로 자르고 각 반을 웨지 모양으로 자릅니다. 조각이 더 넓고 클수록 굽는 시간이 길어집니다. 감자 조각을 깊은 샐러드 그릇에 넣습니다.

맛에 소금을 추가하십시오.

식물성 기름을 붓습니다. 올리브나 해바라기를 사용할 수 있지만 맛은 없습니다.

원하는 경우 갈은 검은 후추와 갈은 파프리카를 추가하고, 아이들이 접시를 먹지 않을 경우에는 뜨거운 고추 두 꼬집을 추가합니다. 각 감자 웨지가 향신료와 기름으로 코팅되도록 잘 섞습니다. 마늘은 넣지 마세요! 마늘을 곁들인 시골풍 감자를 좋아한다면 구운 후에 추가하세요.

감자 조각을 틀에 넣습니다. 가급적이면 서로 닿지 않도록 하세요. 물 100ml 정도를 옆면에 붓고 접시 표면을 주시하면서 180C 오븐에 30~40분 동안 굽습니다. 감자가 익기 전에 갈색이 되면 호일로 윗부분을 덮고 익을 때까지 굽습니다.

컨트리 스타일(또는 마을 스타일) 감자는 오븐에서 구운 감자로, 조각으로 자르고 향신료로 양념합니다(대부분 일반 후추와 소금이면 충분합니다). 이 요리는 토마토, 크림, 버섯 등 다양한 소스와 함께 독립 요리로도 제공됩니다. 그리고 고기 요리의 반찬으로. 휴일 테이블에 좋습니다.

컨트리 감자 조리법에서 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

컨트리 스타일 감자를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 감자 껍질을 벗기고 수박처럼 아름다운 조각으로 자릅니다.
2. 소금, 후추, 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
3. 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 180도에서 30분 동안 굽습니다.
4. 감자는 속은 부드럽지만 겉은 바삭바삭해야 합니다.

시골풍 감자에는 후추와 소금 외에도 로즈마리, 바질, 딜, 고수풀, 감자 양념 믹스, 마늘, 파 등이 잘 어울립니다. 해바라기 기름 대신 올리브 오일을 사용할 수 있습니다. 더 맛있을 것입니다. 이렇게 준비된 감자는 튀긴 감자보다 덜 해롭습니다. 그리고 감자튀김처럼 생겼기 때문에 아이들 대용으로도 쉽게 준비할 수 있어요.

약간의 요령: 다진 감자를 비닐 봉지에 넣고 올리브 오일에 향신료를 붓습니다. 봉지 가장자리를 밀봉하고 잘 흔들어 야채에 기름이 잘 묻도록 하세요. 뚜껑을 덮고 20분 동안 방치한 후 꺼내서 위에서 설명한 대로 요리하면 됩니다.

가장 영양가가 높은 시골풍 감자 요리법 5가지:

• 새 감자로 이 요리를 준비한다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그냥 씻어주세요.
• 굽지 않고 감자튀김처럼 튀기는 시골풍 감자 요리법이 있어요
• 허브와 식물성 기름을 섞어 감자를 담그면 더 맛있을 것입니다

매우 특이한 맛있는 반찬은 시골풍 감자입니다. 이 조리법에 따라 준비된 야채는 항상 밝은 맛으로 맛있습니다. 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 다양한 방법으로 요리하는 방법이 아래에 설명되어 있습니다.

재료: 감자 8-9개, 식염 1티스푼, 스위트 파프리카, 갈은 고추 혼합물, 오레가노, 바질, 5큰술. 세련된 기름 숟가락, 마늘 2쪽.

1. 감자 괴경은 잘 씻어서 피부에서 똑바로 직사각형 조각으로 자릅니다. 다음으로 야채를 찬물로 다시 씻어 여분의 전분을 제거합니다. 감자 괴경을 수건에 붓고 가볍게 말립니다.
2. 오일은 명시된 모든 향신료, 소금 및 다진 마늘과 혼합됩니다. 이 향기로운 혼합물을 감자와 함께 그릇에 붓습니다.
3. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 야채 조각을 껍질이 아래로 향하도록 놓습니다.
4. 먼저 접시를 190도에서 30분 동안 준비한 다음 감자를 뒤집어 딱딱해질 때까지 10-12분 더 구워냅니다.

매운 소스와 함께 오븐에 구운 감자를 제공하십시오.

마늘과 카레가 들어간

재료: 감자 1kg, 카레 한 꼬집, 말린 마늘 1티스푼, 2큰술. 세련된 식물성 기름 큰 스푼, 고급 소금.

1. 야채는 매우 조심스럽게 씻겨집니다. 뻣뻣한 브러시를 사용하여 이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
2. 야채는 껍질과 함께 거의 같은 크기로 7~8조각으로 직접 자릅니다.
3. 모든 향신료가 함께 부어집니다. 이 혼합물과 소금으로 감자를 뿌린다. 식물성 기름도 접시에 부어집니다. 재료가 잘 섞여 있습니다. 감자가 주입되도록 15-17분 동안 그대로 둡니다.
4. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 웨지 감자를 놓습니다. 굽는 동안 서로 달라붙지 않도록 조각 사이에 최소한의 거리를 두는 것이 중요합니다.

감자를 맛있고 장밋빛으로 요리하려면 오븐 온도를 190도로 설정해야 합니다. 접시는 35-45 분 동안 구워집니다.

파프리카와 허브가 들어간

성분 : 신선한 감자 1kg, 신선한 바질과 딜 작은 무리, 3 큰술. 정제유 큰 스푼, 파프리카 가루 한 꼬집, 말린 오레가노, 소금.

1. 감자는 흐르는 물에 씻어서 뻣뻣한 솔로 문지릅니다. 이렇게 하면 야채의 잘 지워지지 않는 흙이 제거됩니다. 다음으로 감자를 조각으로 자릅니다.
2. 이 향기로운 야채 드레싱은 준비하기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 정제 된 기름과 소금 및 지정된 모든 향신료를 혼합해야합니다. 잘게 잘린 채소가 일반 혼합물에 첨가됩니다.
3. 별도의 그릇에 담긴 웨지 감자를 결과 드레싱과 섞습니다. 향신료가 각 조각 전체에 고르게 분포되도록 재료를 매우 철저하게 혼합해야 합니다.
4. 야채는 이전에 호일로 덮은 베이킹 시트에 배치됩니다.

요리는 잘 가열된 오븐에서 약 30분 동안 준비됩니다.

베이킹 슬리브에서

재료: 감자 1.5kg, 신선한 마늘 4-5쪽, 고품질 올리브 오일 90ml, 스위트 파프리카 2티스푼, 감자 조미료 같은 양, 식염.

1. 야채는 잘 씻어서 껍질을 벗깁니다. 감자는 조각으로 잘립니다. 각각은 7-8 조각으로 나뉩니다.
2. 모든 조미료와 소금은 한 번에 별도의 그릇에 담습니다. 짠 성분 대신 간장을 사용할 수 있습니다. 이곳에서는 프레스를 통해 마늘을 짜냅니다.
3. 매리 네이드에 마지막으로 올리브 오일을 첨가합니다. 모든 구성 요소는 포크 또는 털로 채찍질됩니다.
4. 결과물에 감자 쐐기가 담겨 있습니다. 제품이 잘 섞여있습니다.
5. 매리 네이드와 함께 감자는 베이킹 슬리브로 옮겨집니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 구멍을 뚫는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다.

감자를 오븐에서 요리하는 데 약 80-90분이 소요됩니다.

고기 레시피

재료: 닭고기 1.5kg, 머스타드 1작은술, 정제유 130ml, 달콤한 파프리카 가루 2작은술, 로즈마리 한 꼬집, 강황, 고수풀, 말린 마늘 3작은술, 소금. 닭고기와 함께 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 먼저 새를 기름 70ml, 말린 마늘 절반, 소금, 달콤한 파프리카 1 티스푼, ​​겨자, 로즈마리를 섞어 절인해야합니다.
2. 시체를 잘 씻은 후 매리 네이드를 손으로 완전히 문지릅니다. 새를 최소 2.5-3시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이상적으로는 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
3. 양피지가 깔린 베이킹 시트에 닭고기를 놓습니다. 베이킹하는 동안 방출된 지방으로 주기적으로 물을 주어야 합니다.
4. 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 나머지 재료로 준비한 매리 네이드로 야채 조각을 부어야합니다. 다음으로 닭고기 옆 베이킹 시트에 놓습니다.

감자와 닭고기는 오븐에서 80-90분 동안 구워집니다.

겨자와

재료: 신선한 감자 1kg, 정제유 2테이블스푼과 프렌치 머스타드, 로즈마리 5-6줄기, 식염.

1. 첫 번째 단계는 흐르는 얼음물에 감자 괴경을 잘 씻는 것입니다. 다음으로 껍질을 벗깁니다. 어린 감자를 사용하는 경우에만 이 단계를 건너뛸 수 있습니다.
2. 준비된 야채는 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 바로 요리를 시작할 계획이 없다면 감자가 어두워지지 않도록 찬물에 잠시 담가두는 것이 좋습니다.
3. 정제된 기름, 통곡물이 들어간 겨자, 소금을 작은 유리 용기에 섞습니다. 향기로운 허브를 취향에 맞게 가져갈 수 있습니다.
4. 방향족 혼합물이 감자 조각에 첨가됩니다. 구성 요소는 매우 철저하게 혼합되어 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 냉장고 하단 선반에 놓아 두 시간 동안 담가야합니다.
5. 준비된 감자를 양피지로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다. 로즈마리 가지를 야채 조각 위에 다양한 위치에 놓습니다.

식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질이 될 때까지 잘 가열 된 오븐에서 45-55 분 동안 요리를 요리하십시오.

껍질없이 바삭한 감자를 요리하는 방법?

재료: 감자 370g, 정제유 70ml, 신선한 백리향 작은 다발, 캐러웨이 씨 1티스푼, 말린 마늘 한 꼬집, 식염 1티스푼, 후추 혼합물. 맛있고 바삭바삭한 껍질 없이 오븐에서 감자를 요리하는 방법을 함께 알아봅시다.

1. 야채를 깨끗이 씻은 후 날카로운 칼로 껍질을 제거합니다. 다음으로 감자를 작은 조각으로 잘라야 합니다.
2. 드레싱을 준비하려면 정제유, 소금, 갈은 고추 혼합물 및 레시피에 지정된 나머지 조미료를 별도의 그릇에 섞어야합니다. 먼저 백리향 가지를 날카로운 칼로 잘게 다집니다. 그들은 마지막에 드레싱에 추가됩니다.
3. 말린 마늘 대신 생마늘을 사용하는 경우 먼저 절구에 넣어 으깨야 합니다.
4. 향기로운 드레싱을 감자와 함께 그릇에 붓습니다. 제품은 매우 철저하게 혼합됩니다. 각 감자 웨지에는 향신료가 묻어 있어야합니다.
5. 조각은 호일로 덮인 베이킹 시트에 배치됩니다.
6. 요리는 190-200도에서 약 30분 동안 준비됩니다. 이렇게하면 야채가 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

이 수제 패스트푸드는 두 가지 방법으로 준비됩니다. 오븐에 들어가기 전에 감자를 튀겨서 바삭바삭한 껍질을 만들 수 있습니다. 오븐에 바로 구우면 껍질이 생기지 않지만 그렇게 기름지지는 않아요. 선택하세요: 맛인가요, 아니면 허리인가요?

조리시간 : 30분 / 분량 : 4인분

클래식 레시피

• 감자 1kg
• 식물성 기름 100-150ml
• 소금 맛
• 파프리카 1.5티스푼
• 갈은 고추 0.5티스푼

감자 괴경을 씻고 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 각 뿌리 채소를 대략 동일한 부분으로 4~6개로 자릅니다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 뜨거워지면 감자 조각을 조심스럽게 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 감자 양면을 볶습니다.

과도한 지방을 흡수하려면 주걱으로 감자를 냅킨 위에 올려 놓습니다.

여분의 지방이 제거되고 감자가 약간 식은 후 깊은 그릇에 넣으십시오. 맛에 맞게 소금을 넣고 고춧가루와 파프리카를 갈아주세요. 철저히 섞는다.

베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 튀긴 감자를 향신료에 묻혀 종이 위에 놓습니다. 서로 접촉해서는 안 됩니다. 호일로 윗부분을 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.

시간이 지나면 완성된 감자를 오븐에서 꺼내 호일을 제거하고 즉시 제공할 수 있습니다. 이 요리에는 케첩, 마요네즈 또는 다양한 피클을 기반으로 한 소스를 추가하는 것이 좋습니다.

대체 레시피

길쭉한 감자가 가장 적합하며 막대가 직사각형으로 나타납니다. 껍질과 함께 뿌리 채소를 막대로 자르고 야채 또는 올리브 오일로 기름을 바르고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가합니다. 심황이나 파프리카 덕분에 구운 감자가 황금빛 갈색 껍질로 덮여 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 모든 재료를 섞어서 요리될 때까지 오븐에서 굽습니다.

요리 시간: 45분 / 분량: 4인분

재료

• 감자 1kg
• 정제된 올리브 오일 50ml
• 강황 1티스푼
• 소금 맛
• 말린 로즈마리 1.5티스푼

브러시를 사용하여 흐르는 물에 감자를 철저히 씻으십시오. 닦아내십시오.

껍질을 포함한 뿌리채소를 긴 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.

식물성 오일이나 정제된 올리브 오일을 추가합니다.

말린 로즈마리, 맛에 맞게 소금, 심황 1티스푼을 추가합니다.

모든 재료를 철저히 섞으십시오.

조각이 서로 닿지 않도록 감자를 베이킹 시트에 고르게 놓습니다. 식품 호일로 덮고 예열된 오븐에 넣어 180도에서 45분간 굽습니다.

시간이 지나면 완성된 컨트리 스타일 감자를 오븐에서 꺼내 접시에 담고 야채나 소스와 함께 드세요. 이 요리는 훌륭한 고기 반찬으로도 사용할 수 있습니다.