Открыть торговый павильон. Как открыть кафе быстрого питания с нуля: с чего начать? Помните, открыть павильон - значит начать свой бизнес

В наше время трудно найти постоянную, хорошо оплачиваемую работу, особенно эта проблема затрагивает молодое поколение. Ведь многие работодатели стараются нанимать сотрудников с опытом работы. Поэтому приходит решение начать бизнес и открыть для этого павильон.

Но прежде чем броситься во все тяжкие, хорошо подумайте, соберите информацию, составьте план действий, узнайте, как открыть торговый павильон.

Так, на биржах труда в Краснодарском крае проводились бесплатные обучающие семинары, во время которых безработных учили, как с ноля. Проводятся мероприятия по бесплатному обучению молодежи, выпускников колледжей и институтов. Для того чтобы получить бесценные знания от успешных бизнесменов, нужно зайти на сайт краевой программы поддержки молодых предпринимателей, зарегистрироваться и подробно рассказать о своей бизнес-идее.

Проводим первичный анализ

Честно ответьте себе на следующие вопросы: чем вы хотите торговать? много ли торговых точек, предлагающих покупателям подобную продукцию в вашем населенном пункте? Узнайте, какой процент от общего числа потенциальных покупателей уже принадлежит вашим будущим конкурентам. Ответьте, сможет ли ваш бизнес составить им конкуренцию и какой план для этого нужен.

Рассмотрим подробный анализ на примере станицы Брюховецкой, одного из районных центров Краснодарского края. Итак, мы принимаем решение стать предпринимателями и начать свое дело, и перед нами встает вопрос: чем будем торговать? При этом мы знаем, что в станице уже есть рынок, четыре крупных торговых центра, предлагающих изделия легкой промышленности и сопутствующие товары к ним, пять крупных магазинов, торгующих компьютерной техникой и предлагающих услуги по ее сервисному обслуживанию. Еще есть семь крупных магазинов бытовой техникой и три крупные торговые точки типа «магнит», предлагающие продукты питания и располагающиеся в центральной части станицы. Более отдаленные районы станицы изобилуют небольшими магазинчиками продуктов питания, при этом мы видим, что жителям окраин приходится ходить за продуктами и предметами первой необходимости за два, а иногда и три квартала. Теперь нам четко видно, чем нужно торговать и где нужно открыть павильон.

Вернуться к оглавлению

План действий по открытию павильона

Маленький павильон в станице приносит 3000-4000 рублей в день, в месяц он принесет вам больше 60 000, а в месяцы с праздничными днями - и того больше. Так что после уплаты ежемесячных расходов вы будете в прибыли.

Помните, открыть павильон - значит начать свой бизнес.

Инструкция

Для одной палатки вам понадобятся два продавца, работающие посменно. К продавцам для палаток требований обычно не предъявляют, ведь здесь не обязательно уметь продавать, привлекать клиентов. Поэтому можно остановиться на продавцах без опыта работы, не требующих высокой (в Москве - до 15000 рублей).

Источники:

• арендовать палатку

Сегодня довольно популярным видом мелкого бизнеса является открытие торговых киосков и павильонов. Но для того, чтобы открыть киоск, предстоит пройти довольно длительную процедуру заключения договора аренды земельного участка. Это может занять довольно длительный промежуток времени, вплоть до нескольких месяцев.

Вам понадобится

• - заявление о предоставлении участка;
• - кадастровый паспорт на участок;
• - протокол оценки участка.

Инструкция

Обратитесь в комитет госимущества, который расположен в том районе, в котором вы хотите получить участок. Напишите заявление о предоставлении земельного участка не для строительных целей. Обязательно укажите расположение участка и необходимую его площадь.

Через месяц снова явитесь в комитет и получите ответ.

После получения разрешения от комитета госимущества временно огородите участок и проведите постановку его на кадастровый учет. После этого получите кадастровый паспорт на участок.

Проведите независимую оценку предоставляемого участка.

Предъявите кадастровый паспорт и протокол оценки участка в комитет госимущества. В свою очередь, он опубликует уведомление в газетах. Если никто из граждан в течение месяца не выразит недовольство, то будет заключен договор аренды.

Заключите договор аренды и выплатите сумму, на которую был оценен участок в результате процедуры оценки. В зависимости от стоимости будет установлена годовая арендная плата за пользование участком.

Обратите внимание

Все вышеперечисленные действия необходимы только в том случае, если вы хотите арендовать участок без цели строительства, то есть для установки киоска, металлического гаража, торгового павильона и всего того, что можно легко разобрать и удалить с участка. Если необходима аренда земли под строительство, то процедура выглядит совсем иначе и стоит гораздо дороже.

Полезный совет

В последнее время политика государства направлена на то, чтобы сократить число временных строений, ухудшающих внешний облик улиц городов. Поэтому все чаще комитет госимущества дает отказ на предоставление участка в аренду под киоск. Оптимальным вариантом будет получить данный участок под строительство и построить на нем небольшой магазин. В этом случае вы будете вполне законно занимать землю, а со временем сможете приобрести ее в собственность.

Несмотря на растущую конкуренцию в торговле, предприниматели зачастую уделяют особенное внимание данному направлению бизнеса. Торговая палатка требует меньше вложений и внимания, чем крупный магазин, быстрее окупается, более мобильна и имеет также массу других преимуществ.

Вам понадобится

• - торговая палатка;
• - участок;
• - фундамент или блоки для установки.

Инструкция

Чтобы стать счастливым владельцем торговой палатки, необходимо получить регистрационные документы в налоговом органе. Как правило, для торговли достаточно регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, но при желании или необходимости можно открыть юридическое лицо. Наиболее подходящая для торговли система налогообложения – это так называемая «вмененка». При уплате в казну налога на вмененный доход оплата производится равными платежами, зависящими от торговой площади, поэтому не нужно устанавливать кассовый аппарат и держать в штате бухгалтера.

Найдите участок для установки торговой палатки. Подберите место, где ваш товар будет пользоваться наибольшим спросом. Лучше всего разместить палатку в центре города на проходной улице, к ней должен быть обеспечен удобный подход и подъезд. Участок можно приобрести либо взять в аренду и физического лица, организации или администрации города.

Если ваша торговая палатки имеет возможность переезжать с места на место, и не предусмотрена установка ее на фундамент, то позаботьтесь о том, чтобы стояла она на некотором расстоянии от земли. Прекрасно подойдут для этого бетонные блоки. Для небольшого павильона будет достаточно двух-трех штук. Палатка должна быть установлена по уровню. Если она стоит на блоках неровно, необходимо подложить на один из них любой плотный строительный материал.

Подключите к палатке электричество. Не забудьте о получении специального разрешения у установки счетчика.

Около витрины палатки должно быть всегда сухо и чисто. Поэтому сделайте канаву для сточных вод и установите урну для мусора.

Полезный совет

В некоторых городах для установки торговых палаток требуется разрешение городских властей. Информацию по этому вопросу вы можете получить в местной администрации.

Источники:

• какие документы нужны на киоск

Мелкая розничная торговля на улице не сулит предпринимателю золотых гор, но вполне способна прокормить того, кто уже получил некоторый опыт ведения такого рода бизнеса и узнал его маленькие секреты. Открыв свой киоск однажды, создавать новые торговые точки своей сети вы уже будете безо всяких проблем.

Вам понадобится

• - разрешение от местной администрации и органа пожарной инспекции;
• - свидетельство о регистрации индивидуального предпринимателя;
• - "коробка" торгового киоска;
• - комплект торгового оборудования (включая кассовый аппарат);
• - один или два сменных реализатора.

Инструкция

Выберите место, в котором расположится киоск, держа в уме основные обстоятельства, благоприятствующие уличной торговле. Во-первых, вам нужна высокая проходимость, во-вторых - возможность подключиться к электричеству и другим коммуникациям (если это необходимо), и в-третьих - отсутствие жесткой конкуренции на выбранной территории. Последнее важно как с чисто экономической точки зрения, так и из соображений вашей безопасности - узнать о сложившихся традициях и подводных течениях в этой сфере деятельности нужно заблаговременно.

Получите разрешение на монтаж торговой точки в выбранном вами месте, подайте заявление в отдел архитектуры и отдел торговли местной администрации. Получив "добро", зарегистрируйте индивидуальное предпринимательство в органе налоговой инспекции. Заранее заручитесь согласием сотрудников пожарной инспекции, которые затем прибудут еще раз на уже оборудованную точку, чтобы проверить исправность огнетушителя, которым она будет оснащена.

Приобретите киоск, изучив все имеющиеся объявления о продаже бывших в употреблении торговых "коробок" - для крупного города это достаточно ходовой товар. Организуйте доставку и установку киоска на выбранной вами точке - вся работа займет у вас от силы несколько дней, хотя и потребует привлечения сторонней рабочей силы и техники. Подключите к электричеству, заключив договор с поставщиком электроэнергии.

Купите стандартный набор торгового оборудования для киоска - деревянные лотки, металлические стеллажи, холодильник и весы. Приобретите также кассовый аппарат, который нужно будет зарегистрировать в налоговом органе. Такого комплекта торгового оборудования для ваших целей будет вполне достаточно.

Найдите нескольких продавцов, которые будут работать в вашем киоске, сменяя друг друга. Многие владельцы торговых точек предпочитают работать в ларьке самостоятельно, лишь вынужденно покидая рабочее место на время закупки товара. Надеяться на то, что наемный продавец будет торговать эффективно можно лишь в том случае, если его заработная плата будет складываться из оклада и процента от полученной за смену прибыли.

Источники:

• Бизнес-план по открытию киоска

Места под киоск или павильон – дело очень хлопотное и долгое. Но если вы твердо решили стать собственником торгового места – запаситесь терпением и приступайте к оформлению договора аренды земельного участка под ваш павильон.

Инструкция

Зарегистрируйтесь в налоговых органах как индивидуальный предприниматель или оформите общество с ограниченной ответственностью.

Получите учредительные документы. После чего подыщите место под павильон. Обратите внимание: что в каждом регионе существуют свои нормативы и требования к установке торговых павильонов. Например, запрет на установление их вдоль магистральных дорог. Обязательно уточните требования в отдела земельных и имущественных отношений.

Напишите заявление на имя главы района (или населенного пункта) и подайте его в администрацию. Укажите место, где предполагаете установить павильон. Приложите к заявлению необходимые документы: схему размещения торговой точки, копии всех учредительных документов и устава, справку из налоговой инспекции о неимении задолженности по налогам и сборам, копии кодов ОКВЭД.

Запишитесь на специальную комиссию по краткосрочным арендам. Если ваш вопрос решат положительно, то в мэрию направят ходатайство. Где его рассмотрят управление архитектуры, земельный комитет при мэрии и департамент потребительского рынка.

После этого вы получите направление на топографическую съемку. На основании которой закажете потом архитектурный проект вашей торговой точки.

Согласуйте готовый проект с отделами торговли, благоустройства, архитектуры, земельных и имущественных отношений, а также с районной (городской) административной технической инспекцией.

Не забудьте получить заключение экологов, СЭС, ГИБДД, пожарных, отдела инженерных коммуникаций и водоканала. А также согласуйте проект с заместителем и председателем комиссии по краткосрочной аренде.

После прохождения всех процедур, получив все необходимые согласования, администрация подпишет с вами договор аренды. Получив свой экземпляр, можно приступать к возведению торгового павильона.

Полезный совет

Гораздо легче купить место под павильон на одном из микрорынков вашего города. В этом случае все согласования пройдут владельцы рынка. Вы же просто заключите с ними договор аренды.

Источники:

• Торговые павильоны
• аренда земли под торговый павильон

Часто, недостаточная сумма стартового капитала, является главной причиной невозможности организации собственного бизнеса. Однако, даже если вы обладаете относительно небольшой для бизнеса суммой в 5000 – 7000 $, вполне реально открыть своё небольшое прибыльное дело.

Например, открыть киоск или продуктовый мини-магазин. После размещения на нашем сайте статьи о надувных резиновых павильонах, нам часто стали задавать вопросы о всевозможных нюансах при организации такого . И в данной статье мы решили коснуться наиболее важных моментов касающихся организации торгового бизнеса с использованием малых архитектурных форм – киосков, ларьков, павильонов.

Как правило, более целесообразно оборудовать такой магазинчик под торговлю продуктами питания, ведь в этом секторе доходы более высоки и ваши затраты окупятся в разы быстрее, чем, например, при торговле товарами лёгкой промышленности.

Предположим, что как индивидуальный или частный предприниматель вы уже оформлены, если ещё нет, то подробно об этапах регистрации предпринимательства можно прочитать в нашей статье – . Вид деятельности нужно указать – розничная торговля.

Сразу оговоримся, что самой большой проблемой при размещении киосков, павильонов и других малых архитектурных форм (далее - МАФ) является сбор разрешительных документов в соответствующих государственных органах. Например, в Украине для размещения МАФ необходимо: разрешение обл(рай)совета об отводе земельного участка, договор на временное пользование землёй, разрешение на право размещения МАФ. А также ряд разрешительных документов выданных главным архитектурным учреждением - паспорт на МАФ, протокол градостроительного совета о рассмотрении проектной документации, ордер по установке МАФ, выданный главным управлением по контролю за благоустройством.

Однако, пройдя довольно сложный процесс оформления торговой точки, остальное не станет большой проблемой. Сам киоск или павильон, можно купить новый или б/у.. Например, б/у киоск размерами 3х3,5 м. можно приобрести за 1000у.е., а можно и просто взять в аренду.

Остаётся лишь оборудовать магазинчик холодильными витринами и прочим торговым оборудованием, которое на первых порах тоже целесообразнее взять в аренду.

Пропускаем этап закупки продукции – здесь всё на ваш индивидуальный вкус, предпочтения или лучше всего – опыт, если такой имеется.

Ваши остальные ежемесячные затраты – оплата аренды, электричества и зарплаты продавца.

Как показывает опыт занятых в таком бизнесе предпринимателей, ежедневный оборот с одной торговой точки, расположенной в хорошем месте, составляет, в среднем около 300-350 у.е., что, согласитесь, довольно неплохо.

Киоск или павильон в городе открыть невозможно. Власти не согласуют, тем более, что в последнее время киоски сносят как постройки, которые портят вид города. Да и прибыли он не даст. Супермаркеты "уничтожат" его. http://drugbetti.ru/

Торговля овощами и фруктами – довольно распространенный бизнес. При грамотном подходе к делу овощной ларек может принести хороший доход. В этом сегменте рынка наблюдается средний уровень конкуренции.

Стартовый капитал

Задумавшись над тем, как открыть овощной ларек, подсчитайте будущие расходы. Сумма инвестиций может изменяться в зависимости от размеров населенного пункта. Для открытия овощного ларька в областном центре вам понадобится приблизительно 500 тысяч рублей. В эту сумму включаются следующие расходы:

• на открытие и легализацию предприятия, получение справок от различных государственных органов – около 10 тысяч рублей;
• на аренду ларька – от 40 тысяч рублей;
• на покупку оборудования: горок, холодильной витрины, весов, кассового аппарата – 50 тысяч рублей;
• на обслуживание оборудования – 2 тысячи рублей в месяц.

Для начала можно купить прилавки и горки, бывшие в употреблении. Сэкономить поможет частичный отказ от наемного труда. Возьмите на себя обязанности закупщика или продавца. Дополнительный персонал можно будет набрать после раскрутки торговой точки. Так вы и рынок изнутри узнаете, и конкурентов изучите, и прочувствуете все нюансы собственного бизнеса.

Оформление

Выберите форму ведения бизнеса: индивидуальный предприниматель или ООО. ИП открывается быстрее, ведение документации не требует особых знаний. Штрафы за нарушения для ИП меньше, чем для ООО. Но и ответственность больше: в случае неудачи вы лично будете отвечать за все долги и штрафы своего предприятия. Открытие ООО - более затратный и трудоемкий процесс. Для ведения документации вам понадобится бухгалтер. Однако наличие у ООО уставного капитала гарантирует неприкосновенность ваших личных сбережений. В случае банкротства средства из уставного капитала будут потрачены на удовлетворение претензий кредиторов.

После оформления предпринимательской деятельности вам придется получить разрешение на открытие торговой точки. Проще всего будет открыть ларек на рынке. Если вы захотите поставить киоск возле остановки или метро, вам придется запастись разрешением строительно-архитектурного управления. Также понадобятся заключения от инспекционных комиссий санитарных, пожарных, торговых служб. Будьте готовы к всевозможным чиновничьим каверзам. Изучите законы, чтобы представители различных структур не застигли вас врасплох.

Выбор места и помещения

Перед тем как открыть овощной ларек, составьте бизнес-план. Подсчитайте, сколько посетителей в день вам нужно будет обслужить для того, чтобы ваши расходы окупились. Затем выйдите на улицу, встаньте возле будущей торговой точки и посчитайте проходящих мимо людей. Если число прохожих значительно превышает число ваших потенциальных покупателей, смело открывайте ларек в этом месте.

Варианты размещения торговой точки:

• возле метро или остановки. Для привлечения внимания прохожих поработайте над наружной рекламой;
• в спальном районе. Ларек будет работать для постоянных покупателей, проживающих по соседству.

Не забудьте о транспортной развязке. Овощи к киоску нужно будет как-то подвозить, не так ли? Будет хорошо, если вам удастся арендовать склад, расположенный недалеко от ларька. В этом случае вы сможете закупать овощи большими партиями и подвозить их к киоску по мере надобности. Речь идет об овощах длительного хранения. Скоропортящиеся фрукты придется закупать малыми партиями. Условия для хранения продукции с небольшим сроком реализации могут быть обеспечены лишь в стенах специальных складских комплексов.

Постройте киоск по хорошему архитектурному проекту. Как бы ни хотелось вам сэкономить, не сбрасывайте со счетов дизайн торговой точки.

Дизайн можно заказать у фрилансеров . Это совсем недорого, иногда можно уложиться всего в 500 рублей. Лучше всего воспользоваться специализированной площадкой, например, «Исполню », где процесс взаимодействия с исполнителями будет простым и безопасным.

Современные покупатели привыкли к большим прилавкам, стеклянным витринам, хорошему освещению. Процесс совершения покупки должен быть комфортным. Позаботьтесь об асфальте возле киоска, оборудуйте невысокую подставку под сумки, и интерес покупателей к вашей торговой точке вырастет на глазах.

Минимальное оборудование:

• стеллажи для товара,
• прилавок,
• стул,
• кассовый аппарат,
• весы,
• сейф небольшого размера.

Работа с поставщиками и ассортимент

Постарайтесь найти хороших поставщиков. Приложите для этого все усилия. Конечно, отделить «зерна от плевел» сразу вам не удастся. Поэтому закупайте товар малыми партиями. Со временем вы поймете, с кем из партнеров лучше иметь дело. Идеальный вариант – один постоянный поставщик, полностью обеспечивающий ваш бизнес своей продукцией.

Значение имеют следующие факторы:

• репутация поставщика в вашем городе,
• происхождение товара,
• вкусовые качества фруктов и овощей,
• наличие сертификатов соответствия.

Вашими основными конкурентами будут точки на рынках и овощные отделы супермаркетов. Поэтому вы должны предложить нечто отличное от конкурентов. От точки на рынке ваш овощной ларек будет отличаться уровнем сервиса и опрятностью. Основное преимущество перед супермаркетами - отечественное происхождение продукции.

Предложите покупателям местные помидоры, огурцы, яблоки, груши. Найдите дилера, специализирующегося на поставке ягод и фруктов из южных регионов. Дополните ассортимент внесезонными бананами, апельсинами, лимонами. Добавьте немного экзотических плодов. Предложите покупателям сухофрукты, зелень, соки. Поставьте в ларьке небольшую морозильную камеру с замороженными фруктами.

Персонал

Стоит ли открывать овощной ларек, если вы не сможете лично контролировать процесс? Нет, не стоит. Овощи-фрукты – этот тот бизнес, который нужно постоянно держать в руках. Еще раз настоятельно рекомендуем сэкономить на персонале. Займите хотя бы одну из должностей на своем предприятии. Если вы не хотите торговать, наймите продавца, сами же занимайтесь поставкой товара.

Опытные предприниматели советуют лично заниматься поставками. Некоторые оптовые продавцы предлагают товар с доставкой. Этот вариант вам не подходит. Лично приехав на оптовый склад, вы сможете выбрать товар по своему вкусу. К тому же, расходы на доставку часто закладываются в цену товара. И не просто закладываются, а сильно ее увеличивают.

Будет хорошо, если в первое время вы сможете лично контролировать процесс торговли. Особенно актуальным становится вопрос контроля, когда бизнес выходит за рамки семейного. Торговля любит счет. Никто не даст вам гарантий честности нанятого продавца. Поэтому постарайтесь присутствовать на точке как можно чаще. Время от времени торгуйте самостоятельно, подменяя продавца в ларьке. Возможно, вы узнаете много нового о своем работнике от разговорчивых покупателей.

Периодически проводите переучет. Не экономьте на зарплате, иначе никакие инвентаризации вам не помогут. Человек, который мало зарабатывает, все равно будет у вас воровать или «занимать» в кассе деньги до зарплаты. Оптимальный вариант оплаты труда – ставка и процент. Такая форма оплаты стимулирует продавца к работе.

Рентабельность

Минимальная наценка на ваш товар составит 30 %, максимальная – около 250 %. Формируя цену, не забывайте о том, что овощи и фрукты имеют свойство портиться. По оценкам экспертов, в овощном ларьке портится около 10–20 % процентов продукции. Этот товар можно продавать со скидкой 50–60% до того, как он потеряет товарный вид. Окончательно испорченную продукцию придется выбрасывать. Подсчитано, что срок окупаемости ларька составляет от 2 до 6 месяцев, в зависимости от сезона. Зимой фрукты и овощи пользуются повышенным спросом, поэтому инвестиции окупаются быстрее. После раскрутки бизнес будет приносить около 50–100 тысяч рублей ежемесячно.