Co to jest substancja? Jakie są klasy substancji? Różnica między substancjami organicznymi i nieorganicznymi

Jeśli słowo „produkty” odnosi się do żywności, to wydaje się, że idealnie powinny być organiczne. Ale na współczesnym poziomie istnienia nie wszystko jest takie proste. Produkty syntetyczne tak mocno zakorzeniły się w naszym życiu, że pojawiły się pojęcia: produkty organiczne, produkty eko i bio, żywność ekologiczna. Zastanówmy się wspólnie, co to jest.

Jak powstają produkty organiczne?

Przedstawiamy Państwu szereg wymagań, które należy spełnić na początkowym etapie prac rolniczych, aby uzyskać ekoprodukty:

1. Uprawa roślin musi odbywać się na terenach czystych ekologicznie. Oznacza to, że pola, na których uprawia się te produkty rolne, muszą być zlokalizowane z dala od autostrad, dużych przedsiębiorstw przemysłowych, składowisk śmieci i innych obiektów zanieczyszczających środowisko.
2. Gruntów pod uprawę roślin, które później mogą być certyfikowane jako produkty organiczne, nie wolno przez co najmniej 3 lata stosować nawozów syntetycznych ani innych metod agrochemicznych.
3. Do siewu należy używać czystych nasion, które nie zostały poddane obróbce genetycznie modyfikowanej.

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że wszystkie powyższe 3 punkty są łatwe do osiągnięcia. Ale to nie jest prawdą. Wiele współczesnych terenów rolniczych jest ściśle otoczonych dużymi ośrodkami przemysłowymi. A żeby uprawiać ekologiczną żywność, trzeba zagospodarować nowe areały, z dala od obiektów zanieczyszczających środowisko.

Sporym problemem stał się także czysty materiał siewny. Bardzo trudno jest określić stopień czystości nasion bez badań laboratoryjnych. Jest to prawie niemożliwe. Niemniej jednak wydaje się, że ludzkość się obudziła i wreszcie zaczęła zastanawiać się, co jemy? A to, że pojawiła się koncepcja produktów organicznych, oznacza, że ​​te myśli wyprowadziły nas z martwego punktu bezmyślnej konsumpcji wszystkiego, co oferują nam pozbawieni skrupułów producenci.

Jakie produkty przetworzone można zaliczyć do bioproduktów?

Oczywiście wspaniale jest jeść warzywa prosto z własnej grządki, bez poddawania ich jakiejkolwiek lub jedynie minimalnej obróbce cieplnej. To jest dobre, ale nie dostępne dla każdego. Społeczeństwo jest w dużej mierze zurbanizowane i wiele z nich nie ma własnego ogrodu.

Czy w supermarketach jest żywność ekologiczna? A ogólnie produkty ekologiczne – czym są? Jeśli mówimy o żywności przetworzonej, to produkty organiczne to takie, które zawierają co najmniej 95% składników wyprodukowanych w sposób certyfikowany ekologicznie. Wymieńmy główne cechy produktów ekologicznych:

1. Nie zawierają syntetycznych barwników, aromatów, zagęszczaczy ani wzmacniaczy smaku.
2. Wyprodukowane bez użycia szkodliwych technologii (gazowanie, konserwacja chemiczna, rozszczepienie atomu, narażenie na promieniowanie itp.)
3. Prawie wszystkie składniki przetworzonego produktu pochodzą z upraw ekologicznych i odpowiedzialnych.

Kto certyfikuje produkty ekologiczne?

Na świecie istnieje Międzynarodowa Federacja Ruchu Rolnictwa Ekologicznego (IFOAM), utworzona w 1972 roku. Zrzesza 760 organizacji ze 100 krajów. Istnieją wypracowane przez lata podstawowe standardy IFOAM, według których produktom spożywczym przypisuje się lub nie status produktów ekologicznych. Istnieje również szereg zasad, którymi kieruje się IFOAM w swojej działalności:

1. Zasada zdrowia - cały ekosystem ziemi musi być zdrowy, łącznie z człowiekiem, jako jego integralna część.
2. Zasadą sprawiedliwości jest sprawiedliwy i ostrożny stosunek do ziemi, przyrody, zwierząt i ludzi.
3. Zasada ostrożności jest taka, aby produkcja produktów rolnych nie uszczupliła gleby, należy myśleć o kolejnych pokoleniach i pozostawić im dziedzictwo żyznej i zadbanej gleby, a nie pustynię.
4. Zasada przyjazności dla środowiska - rolnictwo organiczne działa z uwzględnieniem cykli naturalnych, nie zakłócając i nie wprowadzając dysonansu w przyrodzie, a wręcz przeciwnie, zachowując i poprawiając środowisko.

W oparciu o te zasady i standardy przedsiębiorstwa i organizacje zajmujące się produkcją żywności przyjaznej dla środowiska i ubiegające się o znak wyróżniający dla produktów ekologicznych otrzymują taki znak po sprawdzeniu warunków produkcji. Dla każdej marki posiadanie znaku ORGANIC FARMING w przypadku produktu produkowanego w krajach UE lub znaku USDA ORGANIC w przypadku produkcji w USA jest bardzo zaszczytne i korzystne dla każdej marki. Jednakże żywność ekologiczna produkowana w krajach UE może być również opatrzona znakiem narodowym kraju pochodzenia. Japonia wprowadziła także standardy produkcji ekologicznych produktów rolnych i także przypisuje swój znak godnym.

Polityka cenowa przedsiębiorstw wytwarzających produkty ekologiczne

W krajach UE i USA cena bioproduktów jest o 40-60% wyższa od cen produktów konwencjonalnych. Dzieje się tak z kilku obiektywnych powodów:

1. Uprawianie pól bez herbicydów i pestycydów wymaga dodatkowej pracy, co wpływa na cenę ekoproduktu.
2. Bez obróbki chemicznej okres dojrzewania wydłuża się, a okres przechowywania skraca, co również wymaga wielu kosztów i wysiłku, aby zachować i terminowo dostarczyć produkt ekologiczny do sieci detalicznej.
3. Proces certyfikacji pól, nasion i produktów jest nie tylko skomplikowany i długotrwały, ale także dość kosztowny, co wpływa również na ostateczną cenę produktów ekologicznych.

Trzeba przyznać zasługą rządów krajów UE i USA, że to one, rozumiejąc znaczenie i perspektywy rolnictwa ekologicznego, przeznaczają dotacje rządowe na wsparcie rolników i nabywców. W przeciwnym razie cena żywności organicznej byłaby jeszcze wyższa. Niestety na obszarze przestrzeni poradzieckiej nie istnieją tylko dotacje rządowe na rozwój rolnictwa ekologicznego, ale nawet brak jest norm określających czystość środowiskową konkretnego produktu.

Tak więc żywność ekologiczna jest dostarczana z krajów, w których jest mniej obszarów uprawnych, ale chęć uprawy produktów przyjaznych dla środowiska jest większa. Biorąc pod uwagę koszty dostawy i cła, produkty te nie są już droższe o 40-60%, ale o 300-500%.

Na terenie krajów poradzieckich oznaczanie produktów spożywczych „bio”, „eco”, „natur” nie ma żadnego znaczenia semantycznego, a jedynie można je uznać za chwyt marketingowy. Dlatego dość trudno jest znaleźć prawdziwe ekoprodukty od krajowego producenta.

To prawda, że ​​​​istnieje jeszcze jedno wspaniałe źródło produktów organicznych. Są to produkty rolne uprawiane w ogrodach przy domkach letniskowych i na działkach wiejskich na własny użytek, czyli bez toksycznych środków chemicznych. Nadwyżki takich produktów są eksportowane na rynki i zasługują na naszą uwagę i odżywianie. I nawet jeśli te produkty nie cieszą oka sztucznym pięknem, to ich cena jest przystępna, a korzyści z nich płynące są większe niż z warzyw o metalicznym smaku sprowadzonych z zagranicy.

Każda nauka jest pełna pojęć i jeśli nie zostaną one opanowane, tematy oparte na tych pojęciach lub te pośrednie mogą być bardzo trudne do nauczenia. Jednym z pojęć, które powinien dobrze zrozumieć każdy człowiek, który uważa się za mniej lub bardziej wykształconego, jest podział materiałów na organiczne i nieorganiczne. Nie ma znaczenia, ile lat ma dana osoba, pojęcia te znajdują się na liście tych, za pomocą których określają ogólny poziom rozwoju na każdym etapie życia człowieka. Aby zrozumieć różnice między tymi dwoma terminami, musisz najpierw dowiedzieć się, czym jest każdy z nich.

Związki organiczne – czym są?

Substancje organiczne to grupa związków chemicznych o niejednorodnej strukturze, do których zalicza się m.in elementy węglowe, kowalencyjnie połączone ze sobą. Wyjątkiem są węgliki, węgiel i kwasy karboksylowe. Ponadto jedną z substancji składowych, oprócz węgla, są pierwiastki wodoru, tlenu, azotu, siarki, fosforu i halogenu.

Związki takie powstają w wyniku zdolności atomów węgla do tworzenia wiązań pojedynczych, podwójnych i potrójnych.

Siedliskiem związków organicznych są istoty żywe. Mogą być częścią istot żywych lub pojawiać się w wyniku ich czynności życiowych (mleko, cukier).

Produktami syntezy substancji organicznych są żywność, lekarstwa, elementy odzieży, materiały budowlane, różnego rodzaju sprzęt, materiały wybuchowe, różnego rodzaju nawozy mineralne, polimery, dodatki do żywności, kosmetyki i inne.

Substancje nieorganiczne – czym są?

Substancje nieorganiczne to grupa związków chemicznych niezawierająca pierwiastków węgla, wodoru ani związków chemicznych, których pierwiastkiem składowym jest węgiel. Zarówno organiczne, jak i nieorganiczne są składnikami komórek. Pierwsze w postaci pierwiastków życiodajnych, inne w składzie wody, minerałów i kwasów, a także gazów.

Co mają wspólnego substancje organiczne i nieorganiczne?

Co może być wspólnego pomiędzy dwoma pozornie antonimicznymi pojęciami? Okazuje się, że mają ze sobą coś wspólnego, a mianowicie:

1. Substancje pochodzenia organicznego i nieorganicznego składają się z cząsteczek.
2. Substancje organiczne i nieorganiczne można otrzymać w wyniku określonej reakcji chemicznej.

Substancje organiczne i nieorganiczne – jaka jest różnica

1. Te organiczne są lepiej znane i badane naukowo.
2. Na świecie jest znacznie więcej substancji organicznych. Liczba znanych nauce substancji organicznych wynosi około miliona, a nieorganicznych – setki tysięcy.
3. Większość związków organicznych łączy się ze sobą za pomocą kowalencyjnego charakteru związku; związki nieorganiczne można łączyć ze sobą za pomocą związku jonowego.
4. Istnieje również różnica w składzie przychodzących elementów. Substancje organiczne składają się z węgla, wodoru, tlenu, rzadziej azotu, fosforu, siarki i halogenów. Nieorganiczne - składają się ze wszystkich pierwiastków układu okresowego, z wyjątkiem węgla i wodoru.
5. Substancje organiczne są znacznie bardziej podatne na działanie wysokich temperatur i mogą ulec zniszczeniu już w niskich temperaturach. Większość nieorganicznych jest mniej podatna na działanie ekstremalnych temperatur ze względu na charakter rodzaju związku molekularnego.
6. Substancje organiczne to elementy składowe żywej części świata (biosfery), substancje nieorganiczne to części nieożywione (hydrosfera, litosfera i atmosfera).
7. Skład substancji organicznych ma bardziej złożoną strukturę niż skład substancji nieorganicznych.
8. Substancje organiczne wyróżniają się szeroką gamą możliwości przemian i reakcji chemicznych.
9. Ze względu na kowalencyjny typ wiązania pomiędzy związkami organicznymi, reakcje chemiczne trwają nieco dłużej niż reakcje chemiczne w związkach nieorganicznych.
10. Substancje nieorganiczne nie mogą być produktem spożywczym dla istot żywych, a ponadto niektóre tego typu połączenia mogą być śmiertelne dla żywego organizmu. Substancje organiczne są produktem wytwarzanym przez przyrodę żywą, a także elementem budowy organizmów żywych.

W chemii tradycyjnie rozróżnia się 2 rodzaje substancji - organiczne i nieorganiczne. Jaka jest ich specyfika?

Co to są substancje organiczne?

Koncepcja” materia organiczna„w chemii odpowiada związkom, które najczęściej charakteryzują się:

1. stosunkowo złożona struktura molekularna;
2. niskie temperatury topnienia;
3. degradowalność pod wpływem wysokich temperatur (w wielu przypadkach z utworzeniem dwutlenku węgla i wody);
4. obecność węgla i wodoru w cząsteczkach;
5. w wielu przypadkach – bardzo wysoka masa cząsteczkowa;
6. pochodzenie biologiczne.

Powszechnymi substancjami organicznymi są białka, węglowodany, lipidy. W sumie we współczesnej chemii sklasyfikowano około 18 milionów odpowiednich związków. Zdaniem badaczy to właśnie dzięki obecności węgla w cząsteczkach substancji organicznych możliwa jest tak ogromna ich różnorodność. Ten pierwiastek chemiczny ma zdolność tworzenia najszerszego zakresu wiązań z innymi pierwiastkami.

Głównie tylko substancje organiczne charakteryzują się izomerią - powstawaniem związków o tym samym zestawie atomów w cząsteczkach, ale różnym ich ułożeniu, w wyniku czego powstają faktycznie różne substancje pod względem właściwości fizycznych i chemicznych.

Zatem najpowszechniejszymi izomerami są glukoza i fruktoza. Składają się z cząsteczek o tym samym zestawie atomów, ale o różnym ułożeniu. Pod względem podstawowych właściwości glukoza i fruktoza są takie same, ale jest też między nimi sporo różnic, dlatego uważa się je za 2 różne substancje.

Co to są substancje nieorganiczne?

Pojęciem „substancji nieorganicznych” w chemii odpowiadają związki, które charakteryzują się z kolei:

1. stosunkowo prosta struktura molekularna;
2. w niektórych przypadkach - bardzo wysokie temperatury topnienia;
3. w wielu przypadkach - niezwykle trudny rozkład (na przykład ze względu na początkową prostotę konstrukcji);
4. stosunkowo mała masa cząsteczkowa.

Węgiel i wodór nie występują we wszystkich związkach nieorganicznych. Odpowiednie substancje nie zawsze są pochodzenia biologicznego.

We współczesnej chemii sklasyfikowanych jest znacznie mniej związków nieorganicznych niż organicznych – około 100 tys. Izomeria nie jest typowa dla tych substancji.

Jedną z najczęściej występujących substancji nieorganicznych na świecie jest woda. Jego cząsteczka składa się z atomów tlenu i wodoru, które pojedynczo – jako gazy – można również uważać za substancje nieorganiczne. Inne powszechnie spotykane rodzaje odpowiednich substancji to metale, sole i różne związki binarne.

Porównanie

Istnieje więcej niż jedna różnica między substancjami organicznymi i nieorganicznymi. Różnicę między nimi można dostrzec w zakresie:

1. struktura molekularna;
2. temperatury topnienia, rozkład;
3. masa cząsteczkowa;
4. obecność węgla i wodoru w cząsteczce;
5. pochodzenie.

Całkowita liczba substancji nieorganicznych - 100 tysięcy - jest zauważalnie mniejsza od liczby substancji organicznych - 18 milionów, jeśli zastosuje się klasyfikacje powszechne we współczesnej chemii.

Po ustaleniu, jaka jest różnica między substancjami organicznymi i nieorganicznymi, odzwierciedlimy wnioski w małym stoliku.

Tabela

Obecnie, aby uzyskać wysokie plony i zachować żyzność gleby, ogrodnicy na całym świecie stosują dostępne nawozy mineralne, które zawierają składniki usunięte z gleby podczas żniw. Trzeba wiedzieć, że nawozy zapewniają jedynie krótkotrwały wzrost plonów, jednocześnie zmniejszając ilość próchnicy w glebie, czyli naturalną żyzność gleby.

W ostatnich latach rośnie liczba właścicieli gruntów, którzy przeszli na rolnictwo ekologiczne. Podstawą ekologii w tym przypadku jest używanie w życiu codziennym wyłącznie produktów naturalnych, których wytworzenie nie jest możliwe bez zwrotu Matce Ziemi tych substancji, które zostały zabrane ze zbiorów. Godnym substytutem „chemicznego dobrostanu” są nawozy naturalne – odpady zwierząt jedzących pokarmy roślinne. Obornik jest takim nawozem organicznym.

Nawozy mineralne produkowane są w zakładach chemicznych i zaaplikowane do gleby stanowią dla roślin substancję obcą, którą należy przekształcić w przystępną formę użycia.

• Aby stały się dostępne dla roślin, elementy soli odżywczych muszą zostać przekształcone w formę chelatową.
• Nawozy mineralne zawierają jedynie wąską listę pierwiastków chemicznych niezbędnych roślinom.
• Nawozy aplikujemy do gleby uwzględniając jej parametry i potrzeby roślin.
• Nawozy mineralne nie przyczyniają się do powstawania próchnicy, przez co zmniejszają naturalną żyzność gleby.

Składniki odżywcze pochodzące z nawozów organicznych są bardziej dostępne dla roślin, gdyż są produktem życiowej działalności zwierząt, a w ekosystemie stanowią jego naturalny element. Jedyne ograniczenie w rolnictwie: z powodu niewłaściwych praktyk rolniczych azotyny gromadzą się w owocach i warzywach. Po przetworzeniu odpady organiczne tworzą próchnicę, która decyduje o żyzności gleby.

Od zwierząt pozyskuje się następujące rodzaje obornika:

• krowa (dziewanna);
• koń;
• wieprzowina;
• ptasia (kurczak);
• królik;
• owce itp.

Każdy rodzaj obornika ma swoją własną charakterystykę i skład oraz różni się czasem działania na glebę.

Efektywność krowie łajno: największą skuteczność wykazuje w ciągu 2–3 lat na glebach lekkich piaszczystych i gliniastych oraz po 4–6 latach na glebach ciężkich ilastych.

Ptasie odchody rozkłada się w ciągu roku. Jest to najszybciej działający nawóz organiczny. Jest wygodny w użyciu podczas nawożenia. Jednak stężenie ptasich odchodów jest tak duże, że wykorzystanie ich jako nawozu możliwe jest jedynie po 10-12-krotnym rozcieńczeniu.

Obornik koński– jeden z najlepszych. Porowata struktura i bogaty skład chemiczny, wysoka temperatura rozkładu, jest najskuteczniejszy przy stosowaniu na otwartym terenie i w szklarniach. W związku z mechanizacją rolnictwa ilość nawozu końskiego w gospodarstwach znacznie się zmniejszyła. Stało się mniej dostępne niż dziewanny.

Świński nawóz w mniejszym stopniu wykorzystywane przez ogrodników. Zawiera wysoką zawartość azotu (gryzący zapach amoniaku) i dużą liczbę robaków. Nie można go używać na świeżo. Zwykle miesza się ją z koniną, dodaje się mąkę dolomitową, kompostuje przez rok w celu naturalnej dezynfekcji (od robaków) i dopiero potem nanosi na glebę. Obornik świński jest dobry, ponieważ ma wysoką temperaturę rozkładu. W połączeniu z kompostem końskim po roku fermentacji uzyskuje się wysokiej jakości kompost.

Jeśli to konieczne, użyj obornika od innych zwierząt i ptaków, aby poprawić wskaźniki glebowe i zwiększyć żyzność gleby.

Korzystne właściwości obornika

Podstawą obornika są odchody różnych zwierząt zmieszane ze ściółką (słoma, trawa, trociny i inne resztki roślinne). Ze względu na stopień rozkładu obornik można podzielić na 3 kategorie:

• świeży obornik, ściółkowany i bez ściółki;
• papka;
• na wpół zgniły obornik;
• gnijący obornik lub humus.

Obornik świeży bez ściółki, nierozcieńczony wodą - gęsty, niepłynący, o konsystencji domowej śmietany (można kroić nożem jak masło).

Świeży obornik ściółkowy łatwo zachowuje swój kształt po zmieszaniu ze słomą lub innymi materiałami (trociny, drobne wióry).

Gnojowica ma mniej skoncentrowany skład niż świeży obornik. Zasadniczo jest to płynny nawóz azotowo-potasowy, który służy do nawożenia wszystkich upraw ogrodowych, jagodowych i warzywnych. Aby uniknąć poparzenia roślin, gnojowicę rozcieńcza się w stosunku 1:5-6. Stosować po podlaniu. Służy do nawilżania podczas układania kompostu.

Częściowo zgniłe to takie, które leżało na wolnym powietrzu przez jakiś czas (3-6 miesięcy), częściowo wyschło i uległo rozkładowi. Żwirek jest zgniły i łatwo kruszy się w dłoniach. Stosowany jest jako główny nawóz do kopania, zwłaszcza na glebach zubożonych w próchnicę.

Humus to całkowicie zgniła masa ziarnista, w której nie są widoczne poszczególne składniki ściółki i inne wtrącenia. Najpopularniejszy naturalny nawóz stosowany przez letnich mieszkańców.

Zawartość humusu w składnikach odżywczych i azotu w porównaniu do świeżego obornika jest 2-3 razy mniejsza, co pozwala na jego bezpośrednie wykorzystanie w okresie wegetacyjnym roślin do dokarmiania.

Zawartość podstawowych składników pokarmowych w oborniku

Obornik zawiera składniki odżywiające rośliny, poprawiające właściwości fizykochemiczne gleby i jej strukturę. Będąc źródłem materii organicznej, obornik podczas fermentacji tworzy związki próchniczne, które zwiększają naturalną żyzność gleby.

Obornik w każdym stanie (świeży, częściowo zgniły, próchniczny) jest źródłem makro- i mikroelementów, takich jak azot, fosfor, potas, wapń, krzem, siarka, chlor, magnez, bor, mangan, kobalt, miedź, cynk, molibden. Głównym źródłem energii dla mikroflory glebowej są aktywne mikroorganizmy obecne w oborniku.

Wszystkie rodzaje obornika wyróżniają się właściwościami alkalicznymi, wskaźnik zasadowości osiąga pH = 8-9 jednostek. W oborniku krowim wynosi 8,1, w oborniku końskim – 7,8, w oborniku świńskim – 7,9 jednostki. Naturalnie ich zastosowanie alkalizuje glebę, zmniejszając kwasowość. Zawartość podstawowych składników pokarmowych przedstawiają średnie wskaźniki w tabeli 1.

Tabela 1. Skład chemiczny głównych rodzajów obornika i ściółki

Wykorzystanie obornika.

W odróżnieniu od nawozów mineralnych zawartość składników pokarmowych w nawozach organicznych jest znacznie niższa, natomiast nawozy organiczne poprawiają właściwości fizykochemiczne gleby, spulchniają ją, zwiększają chłonność, wzbogacają ją w korzystną mikroflorę oraz dostarczają roślinom niezbędnych składników odżywczych w dostępnym, łatwo przyswajalna forma.

Tabela 2. Dawka stosowania obornika

Zasady stosowania świeżego obornika

Ponieważ świeży obornik jest najbardziej skoncentrowanym nawozem, stosuje się go do gleby jesienią i zimą na polu wolnym od roślin owocowo-warzywnych. Zakopuje się je na głębokości 25-30, rzadziej - do 40 cm.

Aplikacja wiosenna jest przewidziana tylko dla średnich i późnych upraw. W przypadku wczesnych upraw obornik stosuje się wyłącznie do kopania jesiennego (tab. 3).

Tabela 3. Częstotliwość i dawka stosowania świeżego obornika krowiego

Zimą na śniegu rozrzucany jest świeży nawóz. Po stopieniu śniegu spada on na ziemię i wiosną jest wykopywany. Głębokość sadzenia jest taka sama jak jesienią.

Dawka stosowania śniegu jest 1,5 razy większa. Dzieje się tak dlatego, że zimą tracimy część składników odżywczych (azot). Zwykle obornik pozostawia się w kupie na 2-3 miesiące przed zastosowaniem. W tym okresie część nasion chwastów obumiera z powodu wysokiej temperatury „spalania obornika”. Jeśli obornik ze stodoły natychmiast trafi na pole, lepiej pozostawić go odłogiem, niszcząc chwasty latem.

Pamiętaj, że wszelkie rośliny uprawne, zwłaszcza warzywa, przekarmione materią organiczną, gwałtownie skracają ich okres przydatności do spożycia. Warzywa, a zwłaszcza rośliny okopowe, częściej ulegają zgniliźnie korzeni, wzrasta częstość występowania zarazy późnej i mączniaka prawdziwego. Aby uniknąć przekarmiania roślin, skorzystaj z danych z tabeli 3.

Tabela 3. Objętość masy obornika, kg/wiadro 10 l

Używanie świeżej dziewanny do karmienia

Dziewanny można używać w okresie letnim do nawożenia upraw warzywnych i ogrodniczych. Do nawożenia stosuje się niskostężone wodne roztwory fermentowane.

Przygotowanie roztworu: dowolny pojemnik (wygodniejsza jest ocynkowana beczka) napełnia się w 1/3 obornikiem, uzupełnia wodą i zamyka. Mieszaj raz dziennie. Fermentacja trwa 1-2 tygodnie. To jest alkohol macierzysty.

Aby nakarmić pola jagodowe i drzewa owocowe, przygotuj roztwór roboczy: 1 wiadro ługu macierzystego z pojemnika rozcieńcza się 3-4 razy wodą. Nawożenie przeprowadza się w fazie młodych liści. Roztwór roboczy nanosi się po podlaniu u nasady w ilości 10 litrów roztworu roboczego na 1 m². Pamiętaj, aby ściółkować.

W przypadku roślin warzywnych roztwór roboczy przygotowuje się w ilości 8-10 litrów wody na 1 litr ługu macierzystego. Nawożenie przeprowadza się podczas podlewania lub po podlaniu pod ściółkowaniem, 1-2 razy w sezonie wegetacyjnym, na przemian z nawozami mineralnymi (w razie potrzeby).

Stosowanie obornika częściowo zgniłego

Obornik częściowo zgniły jest mniej skoncentrowany i można go stosować bezpośrednio do nawożenia lub jako ściółkę.

Do nawożenia należy przygotować roztwór o stężeniu 1 część nawozu na 10 części wody. Wymieszaj i zastosuj do upraw ogrodowych i jagodowych.

Drzewa podlewa się wzdłuż zewnętrznej średnicy korony na spulchnionej glebie lub w bruzdach pociętych w 1-2 rzędach wokół korony.

Nawóz nanosi się na krzaki w odległości 15-20 cm od krzaków.

Do upraw warzywnych w bruzdach międzyrzędowych (jeśli są szerokie) lub w bruzdach wycinanych wzdłuż grządki.

Nie można wlewać roztworu na wpół zgniłej dziewanny pod korzenie roślin.

Górny opatrunek posypuje się ziemią, w razie potrzeby podlewa i ściółkuje.

Na wpół zgniła masa jest dobrym nawozem dla kapusty, dyni i szpinaku. Dzięki temu nawozowi rośliny te będą doskonałymi poprzednikami roślin okopowych, słodkiej papryki, pomidorów i bakłażanów.

Stosowanie gnijącego obornika

Tworzenie próchnicy

Głównym źródłem próchnicy w glebie jest gnijący obornik, czyli próchnica. Humus jest jednorodną, ​​sypką substancją o ciemnobrązowej barwie, o wiosennym zapachu zdrowego podłoża glebowego. Powstaje w wyniku fermentacji obornika pod wpływem mikroorganizmów. W efekcie powstają humusy, kwasy humusowe i prostsze związki mineralne. Skład humusu jest lekki. 1 m3 zawiera 700-800 kg próchnicy. W standardowym 10-litrowym wiadrze jego ilość wynosi 6-7 kg. Zdrowy dojrzały humus nie ma zapachu.

Właściwości humusu

Humus ma następujące właściwości agronomiczne:

• poprawia porowatość gleby;
• zwiększa zdolność zatrzymywania wilgoci;
• wzmaga fotosyntezę, zwiększając w ten sposób plony;
• aktywuje wzrost i rozwój roślin;
• zwiększa odporność na choroby i szkodniki;
• zapełnia podłoże glebowe korzystną mikroflorą;
• ogranicza gromadzenie się metali ciężkich w produktach;
• poprawia efekt dekoracyjny upraw kwiatowych itp.

Jak przygotować wysokiej jakości humus?

• przydzielić miejsce w cieniu do przechowywania komponentów;
• ogrodzony improwizowanym materiałem, tak aby przednia ściana była otwarta;
• elementy układa się warstwami w odstępie 10-15 cm; składniki – słoma, ścinki słomy, liście, obornik świeży i częściowo zgniły;
• każdą warstwę rozlewa się wodą lub rozcieńczoną zawiesiną, roztworem dziewanny;
• przykryj górę folią lub innym materiałem, który nie przepuszcza wody (z deszczu);
• do pokrycia folią wymagany jest dostęp powietrza przez otwory wentylacyjne;
• okresowo łopata i woda przy suchej pogodzie; wilgotność w czasie fermentacji mieści się w granicach 50-60%, temperatura +25...+30*C;
• Aby przyspieszyć fermentację, zaleca się namoczenie warstw składników preparatami (Baikal EM-1, Ekomik Harożny, Siyanie-3 i inne).

Jeśli zostaną spełnione wszystkie wymagania, dojrzałą próchnicę można uzyskać w ciągu 1-2 miesięcy.

Oprócz zaproponowanego, istnieją inne metody szybkiego przetworzenia obornika na próchnicę lub kompost, który służy również do nawożenia i karmienia roślin ogrodowych. Na przykład wermikompostowanie przy użyciu robaków kalifornijskich, kompostowanie tlenowe i beztlenowe.

Zastosowanie próchnicy w domkach letniskowych

Humus stosuje się do:

• poprawa żyzności gleby;
• nawozy i nawożenie upraw rolnych w okresie wegetacyjnym;
• przygotowanie mieszanek glebowych pod uprawę sadzonek;
• przygotowanie mieszanek glebowych do upraw kwiatowych w pomieszczeniach itp.

Zasady stosowania humusu

Humus zawiera minimalną ilość pozostałości amoniaku, który nie uszkadza systemu korzeniowego roślin. Dlatego humus może być stosowany jako nawóz główny lub stosowany do nawożenia w okresie ciepłym.

Przygotowując glebę do siewu/sadzenia wiosną, do 10-15 cm warstwy gleby w celu kopania dodaje się humus w zalecanych ilościach. Średnio zużywa się 10-15 kg próchnicy na 1 m² powierzchni.

Humus stosowany jest pod wszystkie rośliny uprawne w formie ściółki, która gnijąc latem stanowi dodatkowy nawóz dla uprawianych roślin.

Humus wchodzi w skład większości mieszanek glebowych przeznaczonych do uprawy sadzonek i roślin kwiatowych. Ale jeśli w przypadku sadzonek mieszanina gleby może zawierać do 50% próchnicy, wówczas do upraw kwietnych stosuje się umiarkowaną ilość nawozu. Nadmiar próchnicy może powodować „otłuszczenie” ageratum, eschscholzia i kosmosu. Ze szkodą dla kwitnienia rośliny zwiększą masę wegetatywną.

W przypadku roślin domowych ilość próchnicy wynosi do 1/3 objętości przygotowanego podłoża.

Maliny i inne krzewy można ściółkować 5 cm warstwą ściółki od wiosny do lipca, nie zakopując ich w glebie.

W szklarniach na grządki (oprócz głównego podłoża) nanosi się humus w pierwszym roku w ilości 40-60 kg/m². W kolejnych latach przed zmianą gleby dodaje się rocznie 15-25 kg/m².

Latem humus rozcieńcza się wodą do dokarmiania dolistnego i korzeniowego w ilości nie większej niż 1 część na 10-15 części wody.

Humus, podobnie jak świeży obornik, służy do tworzenia ciepłych łóżek.

Krótka lista zastosowań obornika i jego przetworzonych rodzajów wyraźnie podkreśliła korzyści, jakie materia organiczna dla gleby. Stosując nawozy organiczne, możesz rozwiązać wiele problemów w ogrodnictwie przydomowym i ogrodniczym, w tym główny - zwiększenie naturalnej żyzności terenu.

Drodzy czytelnicy! Podziel się swoimi metodami przetwarzania i wykorzystania obornika, próchnicy, kompostu w uprawach ogrodniczych i jagodowych. Podziel się swoim doświadczeniem w prowadzeniu naturalnego rolnictwa przy minimalnym użyciu nawozów i innych środków chemicznych, które są nietypowe dla gleby w celu zwiększenia żyzności gleby, zwiększenia produktywności oraz zwiększenia odporności upraw na choroby i szkodniki.