Arkusz dziennego spożycia zawiera 65 próbek. Jak prawidłowo wypełnić formularz dziennego spożycia

W rezultacie dane pierwszego egzemplarza arkusza dziennego odbioru muszą zgadzać się z danymi drugiego egzemplarza. Jednak ceny księgowe i ceny sprzedaży nie zawsze się pokrywają. Przykładowo kierownik przedsiębiorstwa gastronomicznego może ustalić różne wartości procentowe marży handlowej (np. poprzez małą sieć handlową produkty sprzedawane są z marżą handlową wynoszącą 20%, a poprzez kuchnię - 25%). Jeżeli ceny zostaną utworzone przy użyciu konta 42, różnica pomiędzy tymi cenami zostanie rozliczona przy użyciu tego konta. Jeżeli ceny sprzedaży bufetu, małej sieci handlowej, sklepu kulinarnego itp. poniżej cen księgowych kuchni (produkcji) różnica jest odzwierciedlona w obciążeniu rachunku 42 w korespondencji z kontem 20, a przeniesienie produktów do bufetu znajduje odzwierciedlenie w obciążeniu rachunku 41 „Towary”, subkonto 41- 2 „Towary w handlu detalicznym” oraz zaliczenie rachunku 20 cen sprzedaży Przykład 2.

Formularz op-6. arkusz ogrodzenia dziennego

Kod + +Rodzaj czynności wg OKDP¦ ¦+ +Rodzaj operacji¦ ¦L T ¬¦ Numer ¦ Data ¦¦dokumentu¦kompilacja¦DZIEŃ KARTA ODBIORU + + +¦ 48 ¦ 29.03.2010¦L + brygadzista Shkalyar Zoya Ivanovna Osoba odpowiedzialna materialnie stanowisko nazwisko, imię , patronimiczny dyrektor Zotov S.M. Stanowisko kierownika podpis zapis podpisu Malyarov V.K. Główny (starszy) księgowy podpis zapis podpisu T T T T T ¦Uwaga¦¦kłamstwo) ¦reny ¦ ¦ale pro- + T T + ¦+ T + T + +produkcja ¦ilość- ¦ po cenach promocyjnych ¦ po cenach sprzedaży¦ ¦¦nazwa ¦kod¦nazwa- ¦kod do¦ urlopu, godz. min.

Catering: strona informacyjna

W tym celu dokument zazwyczaj wypełnia kierownik stołówki za pomocą kalki. Jeden egzemplarz pozostaje u kierownika stołówki, drugi wraz z kosztownościami przekazywany jest osobie odpowiedzialnej finansowo.

Uwaga

Na każdym egzemplarzu należy umieścić podpisy obu osób odpowiedzialnych finansowo. Podstawowe informacje, jakie musi zawierać dokument to rodzaj, ilość i koszt przekazywanych produktów.

Informacje

W przypadku zwrotu informacja ta jest poprawnie wpisana do dokumentu. Te pierwotne informacje księgowe przekazywane są następnie do działu księgowości, gdzie sporządzane są na ich podstawie raporty od osób odpowiedzialnych za bezpieczeństwo przedmiotów wartościowych.

─ehteyusch chrsyuyoe√sch powyżej. ╙eshїshўshёyutraer їyuёр ╣ ╬╧-6 (yuserchhў chryuyehesh)

Ważny

Cechy kompilacji, uwagi ogólne Jeśli stajesz przed zadaniem sporządzenia dziennego arkusza spożycia, spotykasz się z nim po raz pierwszy i nie wiesz, jak poprawnie wypełnić formularz, skorzystaj z naszych porad. Sprawdź także przykład wypełnienia dokumentu poniżej - z łatwością możesz na jego podstawie stworzyć własny arkusz.

Od 2013 roku zniesiono jednolite dla wszystkich formularze dokumentów pierwotnych, dzięki czemu pracownicy firmy mają prawo wyboru:

1. napisz to w dowolnej formie;
2. według szablonu opracowanego przez organizację;
3. skorzystaj z powszechnie obowiązującego wcześniej formularza OP-6 - jest on do dziś najpopularniejszy.

Informacje o Glavbukh

Pierwszy egzemplarz karty odbioru dziennego otrzymuje osoba odbierająca produkt(y) z kuchni, drugi egzemplarz pozostaje u kierownika produkcji. W przyszłości procedura wypełniania pierwszego i drugiego egzemplarza arkusza dziennego odbioru nie będzie zbieżna. W arkuszu odbioru dziennego, który jest przekazywany osobie odbierającej produkty z kuchni, wypełniane są kolumny 15 i 16. , czyli wskazana jest cena sprzedaży w bufecie (mała sieć handlowa itp.) oraz całkowity koszt sprzedanych produktów, określony odpowiednio na podstawie tych cen.

Kolumny 13 i 14, w których wskazane są odpowiednio ceny księgowe kuchni i całkowity koszt sprzedanych produktów, ustalone na podstawie tych cen, nie są wypełnione. Ceny księgowe produkcji (kuchnia) to ceny, po których powstają produkty w debetowym rachunku 20 „Produkcja główna”.

Blacha ogrodzeniowa dzienna - formularz op-6

Dzienna płachta ogrodzeniowa. Formularz OP-6 to dokument służący do sformalizowania wydania produktów lub produktów z kuchni do małych sieci handlowych, bufetów, działów strukturalnych przedsiębiorstwa (restauracje, stołówki) itp. Forma tego dokumentu została zatwierdzona uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Federacji Rosyjskiej.
Formularze tego dokumentu muszą być ponumerowane w odpowiedniej kolejności przed ich wypełnieniem. Formularze sprawozdań wydawane są każdej osobie po jej podpisaniu w dzienniku.
Dział księgowości przedsiębiorstwa jest odpowiedzialny za wydawanie dokumentów formularza OP-6. Karta zbiórki dziennej wydawana jest w dwóch egzemplarzach przez osobę upoważnioną.

Z reguły jest to pracownik działu księgowości. Kierownik produkcji wypełnia wymagane pola dokumentu.

W dokumencie należy wskazać czas wydania każdej partii wyrobów lub wyrobów zgodnie ze stanem faktycznym.

Formularz próbki arkusza dziennego spożycia

Zatwierdzony przez Roskomtorg 12 sierpnia 1994 r. N 1-1098/32-2 W jakich przypadkach stosuje się kartę dziennego spożycia Arkusz dziennego spożycia zawiera jedynie informacje o produktach gotowych, dlatego konieczne jest dokumentowanie ruchu, a nie surowców lub towary, ale wyłącznie produkty gotowe. Jak wskazano w Metodologii, karty odbioru dziennego mogą być wykorzystywane do dokumentowania wydań produktów kuchennych: - do małych sieci handlowych, oddziałów i bufetów podległych danej organizacji (stołówka, restauracja); - do punktów dystrybucji. Wydanie wyrobów gotowych do dyspozytorni odbywa się według karty poboru dziennego, jeżeli jest ona oddzielona od produkcji głównej (kuchnia). Taki podział jest wskazany w przypadku samoobsługi z późniejszą płatnością, co pozwala zapewnić pełny przychód za sprzedane produkty do kasy fiskalnej (ust.

Blanker.ru

Zwrot niesprzedanych produktów (przedmiotów) z bufetów, małych sieci handlowych do produkcji (kuchni) jest odzwierciedlony w osobnej kolumnie arkusza odbioru „Zwrócone”. Pierwszy egzemplarz otrzymuje osoba, która przyjęła produkt(y) z kuchni, drugi egzemplarz pozostaje u kierownika produkcji. Na koniec dnia roboczego (zmiany) ustalane są wyniki wskaźników fizycznych i kosztu sprzedanych produktów według arkusza płotowego, które są wzajemnie weryfikowane. Arkusze płotowe przekazywane są do działu księgowości wraz z zapisami ruchu produktów i pojemników w kuchni przez osoby odpowiedzialne finansowo. Pracownicy małej sieci handlowej składają do działu księgowości arkusze ogrodzeniowe z dołączonym pokwitowaniem dostarczenia wpływów.

Dzienna płachta ogrodzeniowa. formularz op-6

Dobowy arkusz odbioru w formularzu OP-6 służy do ewidencji wydań produktów (produktów) z produkcji (kuchnia) do oddziałów, bufetów i małych sieci handlowych podległych danej organizacji (stołówka, restauracja), a także do pomieszczenia dystrybucyjnego w przypadkach, gdy jest ono oddzielone od głównej produkcji. Kod na formularzu OKUD 0330506. Formularze codziennych arkuszy odbioru są numerowane w dziale księgowości organizacji i wydawane każdej osobie odpowiedzialnej finansowo za podpisem w specjalnym dzienniku. Arkusze ogrodzeniowe są wypisywane w dwóch egzemplarzach przez księgowego. Kierownik produkcji lub osoba do tego upoważniona, wydając produkty (produkty) z kuchni, wypełnia odpowiednie kolumny pierwszego egzemplarza arkusza odbioru w formie kalki, wskazując czas wydania każdej partii produktów. Obydwa egzemplarze są podpisane przez kierownika produkcji i osobę odbierającą gotowe produkty, w rubrykach za każdą godzinę urlopu.

Jak wypełnić formularz dziennego spożycia

Potwierdza to podpis osoby, która bezpośrednio odebrała wymaganą partię produktów. Na koniec dnia roboczego do działu księgowości przedsiębiorstwa przekazywane są dzienne karty odbiorów wraz z zapisami ruchu kontenerów i produktów. Jeżeli dokument ten przekazują pracownicy małej sieci handlowej, konieczne jest także dołączenie dowodu odbioru wpływów. + Dokument Arkusz dziennego odbioru (formularz OP-6) został zatwierdzony Uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Federacji Rosyjskiej z dnia 25 grudnia 1998 r. Nr 132 i służy do sformalizowania zwolnienia produktów (produktów) z produkcji ( kuchnia) do oddziałów, bufetów i małych sieci handlowych podległych tej organizacji (stołówka, restauracja), a także do dyspozytorni w przypadkach, gdy jest ona oddzielona od głównej produkcji. Formularze codziennych arkuszy poboru są numerowane w dziale księgowości organizacji i wydawane każdej osobie odpowiedzialnej finansowo za podpisem w specjalnym dzienniku.

Jak prawidłowo wypełnić formularz dziennego spożycia

Jaka jest procedura wypełniania arkusza dziennego spożycia? Podobnie jak wszystkie inne podstawowe dokumenty księgowe, arkusze dziennego spożycia muszą być ponumerowane. Dzienną kartę zbiórki wypisuje codziennie (w przeddzień dnia handlowego) w dwóch egzemplarzach przez księgowego zakładu żywienia zbiorowego, umieszcza na niej także odpowiednią sygnaturę, a dopiero potem formularz dziennej zbiórki wydawane jest osobie odpowiedzialnej finansowo za podpisem w specjalnym dzienniku. Rejestracja w takim dzienniku odbywa się w następującej formie: - numer seryjny; - data wydania blachy ogrodzeniowej; - numer bufetu, namiotu, straganu; - nazwisko i inicjały finansowe osoba odpowiedzialna (odbiorca); - odbiór przez osobę odpowiedzialną finansowo formularza odbioru dziennego. Formularze dziennej karty odbioru są z reguły wydawane kierownikowi produkcji oddzielnie dla każdego odbiorcy produktu.

Metody). Należy pamiętać, że jeśli dostawa produktów kuchennych do oddziałów, bufetów i małych sieci handlowych odbywa się raz dziennie, nie wystawia się dziennego arkusza odbioru, a jedynie fakturę (punkt 5.11 Metodologii). należy stosować arkusz dziennego spożycia? Obecnie formularz dziennego spożycia prezentowany jest w trzech dokumentach. Po pierwsze, w samej Metodologii (Załącznik nr 5). Po drugie, dzienny formularz spożycia (specjalistyczny formularz N 11-Opit) został zatwierdzony rozporządzeniem Ministerstwa Handlu RSFSR z dnia 28 listopada 1988 r. N 229.

I wreszcie istnieje ujednolicony formularz N OP-6 „Dzienny arkusz ogrodzenia” (formularz zgodnie z OKUD 0330506), zatwierdzony uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Rosji z dnia 25 grudnia 1998 r. N 132. Twój wybór powinien być ostatni formularz. Dlaczego? Pisaliśmy o tym w nr 2 z 2010 roku (s.

Dla przedsiębiorstw działających w branży gastronomii Państwowej Komisji Statystycznej zapewnia podstawowe formularze, które pozwalają na możliwie najskuteczniejszą organizację systemu księgowego. W związku z koniecznością sprawowania kontroli nad dopuszczeniem surowców do produkcji stosuje się formularz – formularz OP-6 „Karta dziennego spożycia”.

Co to jest arkusz ogrodzeniowy dzienny

Dzienna lista spożycia jest sporządzana przez firmy w celu sformalizowania wypuszczenia gotowych produktów z kuchni, czyli produkcji, do małych sieci handlowych, stołówek, bufetów i innych działów strukturalnych firmy. Formularz jest ujednolicony i zatwierdzony uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego nr 132 z dnia 25 grudnia 1998 r.

Ważny! Pomimo tego, że dokument ma uregulowaną formę, firma według własnego uznania może dodać do niego dodatkowe szczegóły, odzwierciedlające zmianę dokumentu w polityce rachunkowości firmy.

Ważny! Ustawodawstwo zobowiązuje organizacje do prowadzenia rejestrów formularzy i wydawania ich osobom odpowiedzialnym wyłącznie w celu zgłoszenia. W takim przypadku fakt wystawienia powinien być także udokumentowany w specjalnym dzienniku za podpisem.

Dziennik odzwierciedla następujące informacje:

1. Numer seryjny;
2. Data i numer wydania karty odbioru dziennego;
3. Numer działu będącego odbiorcą produktu;
4. Imię i nazwisko osoby odpowiedzialnej finansowo oraz podpis.

Wydawanie dziennych arkuszy poboru muszą być organizowane przez pracowników obsługi księgowej.

W większości przypadków dokument w formie OP-6 wystawiany jest przez uprawnionych pracowników księgowości w dwóch egzemplarzach. Wydanie każdej partii produktów ze wskazaniem czasu musi być potwierdzone podpisem upoważnionego pracownika. Pod koniec dnia roboczego arkusz dziennego spożycia należy przekazać służbie księgowej wraz z dokumentami rejestrującymi ruch pojemników i produktów.

Ważny! Jeżeli formularz OP-6 składa oddział małego handlu detalicznego, należy załączyć także paragon potwierdzający dostarczenie wpływów.

Elementy blachy ogrodzeniowej dziennej

Formularz dokumentu „Arkusz dziennego spożycia” składa się z nagłówka i części tabelarycznej. Na górze dokumentu powinny znajdować się następujące informacje:

• Nazwa firmy;
• Oddział wysyłający produkty;
• Dział pełniący rolę odbiorcy;
• Kody OKPO i OKDP zgodnie z klasyfikatorem.

Ważny! Istotne jest, aby dokument zawierał informacje o osobie odpowiedzialnej materialnie, która jest upoważniona do sprawowania kontroli nad przepływem produktów.

Przed częścią tabelaryczną znajdują się wiersze przeznaczone do wpisania danych o kierowniku firmy i głównym księgowym. Część tabelaryczną dokumentu wypełnia kierownik produkcji i zawiera następujące informacje:

• Nazwa gotowego produktu i jego kod;
• Jednostka miary wskazująca wartość z klasyfikatora OKEI;
• Informacja o terminie wydania produktów z jednostki wysyłającej;
• Produkty zwrócone do jednostki wysyłającej;
• Informacje o ilości, cenie i ilości produktów z uwzględnieniem zwrotów;
• Kolumna do wskazania komentarzy, jeśli to konieczne.

Formularz OP-6 „Kartka dziennego spożycia”: Algorytm napełniania

Etapy wypełniania arkusza dziennego spożycia danymi można przedstawić w formie tabeli:

Błędy przy wypełnianiu formularza OP-6

Najczęściej zadawane pytania

Pytanie nr 1. Czy stosowanie w księgowości formularza OP-6 „Arkusz płotu dziennego” jest obowiązkowe, czy też firma ma prawo opracować i zatwierdzić własny format formularza?

Odpowiedź: Organizacja ma prawo to zrobić, pod warunkiem, że wszystkie obowiązkowe dane zostaną odzwierciedlone w nowym dokumencie. Od kilku lat podmioty gospodarcze mogą dostosowywać podstawowe formy księgowe do swoich potrzeb. Głównym wymogiem jest obecność obowiązkowych szczegółów i zabezpieczenie formy dokumentu w polityce rachunkowości.

Pytanie nr 2. W jaki sposób ogrodzenie dzienne pozwala kontrolować przepływ gotowych produktów?

Odpowiedź: Formularz OP-6 rejestruje zmiany księgowe w ilościach produktów w działach. W związku z tym w celu przeprowadzenia audytu konieczne jest porównanie danych określonych w OP-6 z rzeczywistą dostępnością produktów na oddziałach. Funkcję tę może pełnić kierownik, główny księgowy lub inny upoważniony pracownik. W przypadku stwierdzenia naruszenia konieczne jest sporządzenie aktu, który umożliwi pociągnięcie sprawców do odpowiedzialności.

Pytanie nr 3. Czy wartości ceny księgowej i ceny sprzedaży zawsze pokrywają się w dokumencie OP-6?

Odpowiedź: Nie zawsze. Ze względu na to, że menadżer ma prawo ustalać różne marże handlowe w różnych działach, cena może się różnić.

Pytanie nr 4. Jak zorganizować system księgowy w przedsiębiorstwie, jeśli podczas zmiany sporządzana jest duża liczba arkuszy dziennego spożycia?

Odpowiedź: W takim przypadku wygodnie byłoby skorzystać ze specjalnie opracowanego dokumentu w formie OP-7, który pozwala połączyć informacje ze wszystkich arkuszy ogrodzeniowych w jeden dokument. Jest on sporządzany w taki sam sposób jak OP-6 w dwóch egzemplarzach, z których jeden jest przekazywany służbie księgowej, a drugi kierownikowi produkcji.

Operacji biznesowej polegającej na wydawaniu półproduktów i wyrobów gotowych z warsztatu produkcyjnego-kuchni do punktów sprzedaży (stołówek, bufetów, kawiarni i innych oddziałów detalicznych przedsiębiorstw gastronomicznych) towarzyszy rejestracja dziennej karty poboru. Dokument jest sporządzony w formularzu OP-6 i odpowiada kodowi klasyfikatora OKUD 0330506.

Wypełnienie formularza

Ten rodzaj formularza sprawozdania księgowego musi być ponumerowany i wydany za podpisem osobom odpowiedzialnym za przemieszczanie przedmiotów wartościowych. Wszystkie wystawione dokumenty rejestrowane są poprzez dokonywanie notatek w specjalnym dzienniku. Dzienny arkusz spożycia musi być sporządzony przez wyznaczoną osobę (kierownika produkcji, szefa kuchni) w dwóch egzemplarzach, z wykorzystaniem kopii kalkowej.

Należy wypełnić wszystkie pola dokumentu, podając szczegółowe informacje na temat:

• nazwa punktu sprzedaży;
• nazwisko, imię i patronimik osób odpowiedzialnych za przyjęcie i zwolnienie;
• informacje o wydanych produktach: nazwa, jednostka miary, ilość, czas zwolnienia partii.

Pracownicy, którzy wydali i przyjęli produkty, zobowiązani są do podpisania wszystkich egzemplarzy dokumentu. Odbiorca podpisuje umowę za każdą godzinę dostawy towaru. Każda wyznaczona i odpowiedzialna osoba pozostaje w posiadaniu oryginału dokumentu.

Dokument formularza OP-6 jest elementem systemu ewidencji przemieszczania pojemników i wyrobów gotowych w oddziałach przedsiębiorstwa gastronomicznego specjalizującego się w przetwarzaniu i wytwarzaniu produktów. Pod koniec dnia roboczego arkusz poboru wraz z dowodem wpłaty za dostarczenie wpływów należy przekazać do działu księgowości.

Dzienna płachta ogrodzeniowa. Formularz OP-6 to dokument służący do sformalizowania wydania produktów lub produktów z kuchni do małych sieci handlowych, bufetów, działów strukturalnych przedsiębiorstwa (restauracje, stołówki) itp. Forma tego dokumentu została zatwierdzona uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Federacji Rosyjskiej.

Formularze tego dokumentu muszą być ponumerowane w odpowiedniej kolejności przed ich wypełnieniem. Formularze sprawozdań wydawane są każdej osobie po jej podpisaniu w dzienniku. Dział księgowości przedsiębiorstwa jest odpowiedzialny za wydawanie dokumentów formularza OP-6.

Karta zbiórki dziennej wydawana jest w dwóch egzemplarzach przez osobę upoważnioną. Z reguły jest to pracownik działu księgowości. Kierownik produkcji wypełnia wymagane pola dokumentu. W dokumencie należy wskazać czas wydania każdej partii wyrobów lub wyrobów zgodnie ze stanem faktycznym. Potwierdza to podpis osoby, która bezpośrednio odebrała wymaganą partię produktów.

Na koniec dnia roboczego do działu księgowości przedsiębiorstwa przekazywane są dzienne karty odbiorów wraz z zapisami ruchu kontenerów i produktów. Jeżeli dokument ten przekazują pracownicy małej sieci handlowej, konieczne jest także dołączenie dowodu odbioru wpływów.

Arkusz dziennego odbioru dokumentu (formularz OP-6) został zatwierdzony Uchwałą Państwowego Komitetu Statystycznego Federacji Rosyjskiej z dnia 25 grudnia 1998 r. Nr 132 i służy do sformalizowania zwolnienia produktów (produktów) z produkcji (kuchnia ) do oddziałów, bufetów i małych sieci handlowych podległych tej organizacji (stołówka, restauracja), a także do izby wydawniczej w przypadkach, gdy jest ona oddzielona od głównej produkcji.

Formularze codziennych arkuszy poboru są numerowane w dziale księgowości organizacji i wydawane każdej osobie odpowiedzialnej finansowo za podpisem w specjalnym dzienniku.

Arkusze ogrodzeniowe są wypisywane w dwóch egzemplarzach przez księgowego. Kierownik produkcji lub osoba do tego upoważniona, wydając produkty (produkty) z kuchni, wypełnia odpowiednie kolumny pierwszego egzemplarza arkusza odbioru w formie kalki, wskazując czas wydania każdej partii produktów.

Obydwa egzemplarze są podpisane przez kierownika produkcji i osobę odbierającą gotowe produkty, w rubrykach za każdą godzinę urlopu.

Zwrot niesprzedanych produktów (przedmiotów) z bufetów, małych sieci handlowych do produkcji (kuchni) jest odzwierciedlony w osobnej kolumnie arkusza odbioru „Zwrócone”.

Pierwszy egzemplarz otrzymuje osoba, która przyjęła produkt(y) z kuchni, drugi egzemplarz pozostaje u kierownika produkcji.

Na koniec dnia roboczego (zmiany) ustalane są wyniki wskaźników fizycznych i kosztu sprzedanych produktów według arkusza przyjęcia, które są wzajemnie weryfikowane.

Arkusze ogrodzeniowe przekazywane są do działu księgowości wraz z ewidencją przemieszczania produktów i pojemników w kuchni przez osoby odpowiedzialne finansowo. Pracownicy małej sieci handlowej składają do działu księgowości arkusze ogrodzeniowe z dołączonym pokwitowaniem dostarczenia wpływów.