Formularz certyfikatu jakości. Na produkty spożywcze wymagany jest certyfikat jakości

Organizacje i indywidualni przedsiębiorcy, którzy prowadzą działalność w zakresie produkcji i obrotu produktami, materiałami i produktami spożywczymi (w tym w zakresie handlu detalicznego i gastronomii publicznej) mają obowiązek dostarczać konsumentom i organom nadzorczym pełną i rzetelną informację o jakości i bezpieczeństwie takich produktów. produkty, o zgodności z wymaganiami dokumenty regulacyjne dotyczące produkcji i obrotu produktami (klauzula 1, art. 5 ustawy federalnej z dnia 2 stycznia 2000 r. nr 29-FZ). Czy konieczne jest wystawienie odpowiedniego certyfikatu potwierdzającego jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych?

Kontrola jakości i bezpieczeństwa gotowych produktów

Obowiązek producenta do przekazania kupującemu wraz z produktami spożywczymi, materiałami i produktami świadectwa jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych, materiałów i produktów zawarty był już wcześniej w ust. 6 art. 17 Ustawa federalna z dnia 2 stycznia 2000 r. nr 29-FZ. Jednak od 21 października 2011 r. Obowiązek ten stał się nieważny (klauzula „d”, klauzula 9, art. 36 ustawy federalnej z dnia 19 lipca 2011 r. nr 248-FZ, pismo Rospotrebnadzora z dnia 19 stycznia 2012 r. nr 01/ 330-12-32).

Obecnie w celu potwierdzenia bezpieczeństwa wyrobów pod względem zgodności z wymaganiami sanitarnymi, epidemiologicznymi i higienicznymi przekazywane jest pisemne powiadomienie producenta (wytwórcy). Jako zawiadomienie można wykorzystać kopie świadectwa jakości, paszportu bezpieczeństwa (jakościowego), świadectwa jakości lub pismo od producenta poświadczone przez producenta (producenta) (Decyzja Komisji Unii Celnej z dnia 28 maja 2010 r. nr 299). ). W takim przypadku wystarczy jeden z wymienionych dokumentów.

Jednocześnie przepisy nie zabraniają producentowi wydawania z własnej inicjatywy certyfikatu jakości oprócz dokumentów złożonych zgodnie z obowiązującymi wymaganiami w celu potwierdzenia jakości i bezpieczeństwa produktu.

Do certyfikacji jakości wyrobów gotowych można zastosować próbkę podaną w

Główną formą kontroli państwowej w Rosji jest certyfikat jakości produktów spożywczych. To certyfikat jakości produktów spożywczych określa jakość i niezawodność produktów. Należy również zaznaczyć, że część towarów podlega obowiązkowej certyfikacji.

Produkty spożywcze występują w różnych typach i rodzajach, są wykonane z różnych materiałów i przeznaczone dla różnych grup wiekowych. Dlatego też niektóre grupy produktów spożywczych podlegają obowiązkowej certyfikacji jakości, a inne nie. Dodatkowo istnieją międzynarodowe standardy jakości produktów, np. ISO 22000, które określają wymagania stawiane produktom spożywczym.

W Rosji certyfikat jakości produktów spożywczych jest obowiązkowy w celu rejestracji tych produktów spożywczych, które znajdują się na liście towarów regulowanych przez PP 982.

Na produkty spożywcze znajdujące się na drugiej liście niniejszego uchwały wydawana jest deklaracja zgodności. Zaświadcza, że ​​produkty spożywcze odpowiadają wszystkim ustalonym normom i wymaganiom systemu bezpieczeństwa żywności, czyli innymi słowy posiadają właściwości zbliżone do ważności prawnej certyfikatu zgodności produktów.

Certyfikat jakości produktów spożywczych to dokument potwierdzający, że produkty spożywcze są wytwarzane zgodnie z normami ustanowionymi przez ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej. Certyfikat jakości produktów spożywczych wydawany jest na specjalnym formularzu w imieniu jednostki certyfikującej, która rejestruje dokument; jednostka certyfikująca sama ponosi odpowiedzialność za informacje zawarte w dokumencie. Obecność takiego dokumentu świadczy o jakości produktów spożywczych i wskazuje na legalność ich produkcji, sprzedaży i transportu przez granicę państwa, a także przechodzenia przez kontrolę graniczną.

Wszystkie rodzaje produktów mogą podlegać dobrowolności certyfikat jakości żywności, który jest ważnym dokumentem w naszym świecie, jest niezbędny, aby móc brać udział w przetargach i przyjmować zamówienia rządowe oraz poszerzać możliwości realizacyjne, a także zwiększać efektywność pracy i angażować w prace nowych partnerów. Obecność certyfikatu jakości dla wszystkich produktów spożywczych, który został uzyskany w systemie dobrowolnym, wskazuje na uczciwość firmy klienta, a także powagę firmy i niezawodność jakości jej produktów spożywczych.

Za bardzo ważne uważa się, aby produkty spożywcze spełniały absolutnie wszystkie wymagania oraz normę FSSC 22000, ponieważ od tego zależy życie ludzi i bezpieczeństwo ich zdrowia. Dlatego w przypadku wielu produktów spożywczych obowiązkowe jest wydanie zaświadczenia o rejestracji państwowej. Zaświadcza, że ​​produkty te spełniają wszelkie normy sanitarne. W wielu przypadkach w celu potwierdzenia bezpieczeństwa higienicznego może być wymagany inny dokument - ekspertyza dotycząca produktów spożywczych, a także zaświadczenie o rejestracji państwowej, które wydawane są w strukturach Rospotrebnadzoru.

Wszystkie produkty spożywcze można podzielić na trzy grupy: przetworzone naturalne, naturalne i syntetyczne. Poszczególne kategorie obejmują produkty spożywcze dla dzieci, produkty lecznicze oraz odżywki dla sportowców. Po wydaniu certyfikaty jakości żywności Pod uwagę brane są wszystkie ich cechy, w tym pochodzenie i grupa żywności.

Certyfikat jakości dla produktów spożywczych pochodzenia naturalnego wydawany jest zgodnie z wymaganiami, które są różne dla każdej grupy produktów. Do głównej grupy zaliczają się: produkty mleczne (masło, mleko, sery, mleko skondensowane i lody); produkty mięsne (wieprzowina, cielęcina, wołowina, królik, drób i wątroba różnych zwierząt); różne owoce morza i ryby, produkty na ich bazie; jajka (suche białko, suchy omlet, czyli mleko w proszku zmieszane z proszkiem jajecznym); tłuszcze jadalne (masło i olej roślinny, majonez, margaryna, słonina); produkty zbożowe (zboża i mąka na ich bazie); owoce i warzywa (jagody, warzywa korzeniowe, pomidory, rośliny strączkowe).

Na koniec chcę powiedzieć, że czujne podejście do zdrowia swojej rodziny jest gwarancją długiego życia.

• System zarządzania jakością środowiska to doskonały sposób na rozwiązywanie problemów
• Model systemu zarządzania środowiskowego w przedsiębiorstwie
• Państwowa kontrola jakości wyrobów i jej metody

Zamów usługi wdrożeniowe już teraz z 5% rabatem