Kompleks dóbr konsumpcyjnych (CHP). Kompleks do produkcji dóbr konsumpcyjnych

Jedną z najważniejszych cech współczesnej gospodarki rosyjskiej jest niezwykle niski poziom rozwoju kompleksu gałęzi przemysłu wytwarzających wysokiej jakości dobra konsumpcyjne. Na przestrzeni lat przemian rynkowych wolumen produkcji przemysłowej dóbr konsumpcyjnych znacznie się zmniejszył, dotyczy to w największym stopniu produkcji wyrobów przemysłu lekkiego i dóbr trwałego użytku. Spadkowi produkcji krajowej towarzyszył wzrost towarów z importu (ponad 2/5) całkowitego wolumenu rosyjskich zasobów towarowych 30 . Kompleks do produkcji dóbr konsumpcyjnych obejmuje gałęzie przemysłu grupy „B” - przemysł spożywczy i lekki, a także gałęzie przemysłu ciężkiego (grupa „A”) i przemysł lokalny wytwarzający dobra trwałe. Pomimo wszechobecności produkcji dóbr konsumpcyjnych, 2/3 ich produkcji koncentruje się na terytorium czterech regionów gospodarczych - Centralnego, Wołgi, Uralu i Północnego Kaukazu.

Przemysł lekki w Rosji tradycyjnie zajmował ważne miejsce w gospodarce kraju. Jest to praktycznie jedyny przemysł w kraju, który rozwinął się na dużą skalę już w XIX wieku. Największe tempo jego rozwoju przypadło na początek lat 70. XX wieku. XX w., kiedy to zapewniało 1/6 całkowitej produkcji przemysłowej i 1/4 obrotów handlowych kraju. Przemysł lekki Rosji doznał największych wstrząsów w okresie rynkowych przemian gospodarki. W latach 90. Udział przemysłu w rosyjskiej produkcji przemysłowej zmniejszył się prawie 10-krotnie. Było to spowodowane brakiem konkurencyjności krajowych wyrobów przemysłu lekkiego i zerwaniem powiązań w zakresie dostaw surowców. Jednocześnie kryzys w przemyśle był nieunikniony, gdyż zmniejszenie wolumenu produkcji wyrobów przemysłu lekkiego zaobserwowano we wszystkich rozwiniętych krajach świata, a znaczny wzrost produkcji wyrobów zaobserwowano jedynie w krajach rozwijających się. W rezultacie struktura sektorowa rosyjskiego przemysłu zbliżyła się do struktury rozwiniętych krajów świata.

Przemysł lekki charakteryzuje się głębokimi powiązaniami ze wszystkimi sektorami gospodarki, przede wszystkim z rolnictwem, szczególnie na etapie pierwotnego przetwarzania surowców. Oprócz rolnictwa bazą surowcową przemysłu lekkiego jest przemysł chemiczny, który dostarcza włókna syntetyczne, sztuczne skóry, barwniki, a także przemysł mięsny, który produkuje skóry. Inżynieria mechaniczna zapewnia przemysłowi różnorodny sprzęt; sektor paliwowo-energetyczny przyczynia się do normalnego funkcjonowania przedsiębiorstw. Z kolei przemysł lekki zaopatruje wszystkie sektory gospodarki narodowej w produkty na cele przemysłowe. W związku z tym przemysł lekki można uznać także za ogniwo w kompleksie międzybranżowym wyższej rangi – zespole gałęzi przemysłu służących do produkcji dóbr konsumpcyjnych. Przemysł lekki jest reprezentowany w każdym regionie gospodarczym, uzupełniając profil produkcyjny terytorium, choć istnieją również historycznie ugruntowane wyspecjalizowane obszary i ośrodki rozwoju przemysłu lekkiego - Okręg Centralny, w którym produkuje się prawie 3/4 rosyjskich wyrobów włókienniczych oraz w jego ramach wyróżnia się region Iwanowo. Przemysł lekki to złożony przemysł, który obejmuje ponad 20 podsektorów, które można połączyć w trzy główne grupy:

1. Przemysł włókienniczy, w tym len, bawełna, wełna, jedwab, dzianina, a także pierwotna obróbka lnu, wełny, produkcja materiałów nietkanych, dziewiarstwo sieciowe, foluszowanie i filcowanie, produkcja galanterii tekstylnej itp.

2. Szycie.

3. Skóra, futro, but.

Największy udział w strukturze przemysłu lekkiego zajmują wyroby podsektorów odzieżowego i tekstylnego. Obecnie towary produkowane przez przedsiębiorstwa przemysłu lekkiego w Rosji są znacznie gorszej jakości od produktów z krajów rozwiniętych, wydajność pracy jest stosunkowo niska, a koszty produkcji są wyższe w porównaniu z poziomem światowym. Nowoczesna lokalizacja rosyjskiego przemysłu tekstylnego jest inna:

brak własnej bazy surowcowej zapewniającej produkcję tkanin bawełnianych i jedwabnych;

luki terytorialne pomiędzy bazą surowcową a wytwarzaniem wyrobów gotowych oraz pomiędzy produkcją a konsumpcją;

dominacja orientacji produkcji na obszary konsumpcji, z wyjątkiem przemysłu lnianego.

Rola społeczno-gospodarcza przemysłu lekkiego zarówno w skali kraju, jak iw ujęciu regionalnym jest bardzo duża. Z jednej strony jej przedsięwzięcia są bardzo pracochłonne, z drugiej strony zaspokajają nie tylko potrzeby fizjologiczne, ale i estetyczne człowieka. Obecność przemysłu lekkiego zwiększa złożoność rozwoju regionów gospodarczych 31 .

1 Vavilova E.V. – Geografia ekonomiczna i studia regionalne – podręcznik. – M., 1999.

2 Rodionova I.A. Geografia ekonomiczna i ekonomia regionalna Podręcznik dla uniwersytetów - M.: Liceum Moskiewskie, 2000. - 288 s.

3 Geografia ekonomiczna Rosji, podręcznik.

– M.,INFRA-M/2002.

4 Vavilova E.V. Geografia ekonomiczna i studia regionalne: Podręcznik.- M.: Gardariki, 2000.-160p.

5 Rosyjski Dziennik Ekonomiczny nr 1 – 2000.

6 Vavilova E.V. – Geografia ekonomiczna i studia regionalne – podręcznik. – M., 1999. 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie ru

- Encyklopedia Ekonomistów – Geografia – Geografia Ekonomiczna

8 Vavilova E.V. – Geografia ekonomiczna i studia regionalne – podręcznik. – M., 1999.

9 Geografia ekonomiczna Rosji, podręcznik.

– M.,INFRA-M/2002.

10 Ekonomia regionalna: podręcznik / wyd. VI.I. Vidyapin i M.V. Stepanov. - M.:INFRA-M, 2008.-666 s.

13 11 Granberg A.G. Podstawy ekonomii regionalnej: Podręcznik dla uczelni wyższych - M.: Państwowa Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2000.-495 s. 12 Monitoring, marzec 2010//Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Federacji Rosyjskiej

14

15 Probst A.E. Efektywność terytorialnej organizacji produkcji.

M-: Mysl, 1965. s. 23-26. 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie

Agafonow N. T., Ławrow S. B. 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie Podstawowe wzorce lokalizacji przemysłu socjalistycznego // Teoretyczne zagadnienia geografii ekonomicznej. L.: Wydawnictwo Leningradzkiego Uniwersytetu Państwowego, 1993. s. 30-31.

18 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie Podstawowe wzorce lokalizacji przemysłu socjalistycznego // Teoretyczne zagadnienia geografii ekonomicznej. L.: Wydawnictwo Leningradzkiego Uniwersytetu Państwowego, 1993. s. 30-31.

16 Źródło internetowe:

17 Źródło internetowe:

- Encyklopedia Ekonomistów – Geografia – Kompleksy międzybranżowe 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie Podstawowe wzorce lokalizacji przemysłu socjalistycznego // Teoretyczne zagadnienia geografii ekonomicznej. L.: Wydawnictwo Leningradzkiego Uniwersytetu Państwowego, 1993. s. 30-31.

19 Źródło internetowe: Monitoring, marzec 2010//Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Federacji Rosyjskiej

20 Monitoring, marzec 2010//Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Federacji Rosyjskiej

21 Źródło internetowe:

22 Monitoring, marzec 2010//Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Federacji Rosyjskiej

26 Monitoring, marzec 2010//Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego Federacji Rosyjskiej

27 Dziennik „Gospodarka rosyjska: XXI wiek” nr 22

28 Źródło internetowe: http://www.ruseconomy.ru/nomer22_200611/ec25.html

29 Czasopismo „Gospodarka rosyjska: XXI wiek” nr 22

30 wyd. prof. NA. Chruszczow. Geografia gospodarcza i społeczna Rosji. Podręcznik dla uniwersytetów. M.: Drop, 2001. 672 s.

31 Źródło internetowe: 7 Źródło internetowe:. www. dziadkowie Podstawowe wzorce lokalizacji przemysłu socjalistycznego // Teoretyczne zagadnienia geografii ekonomicznej. L.: Wydawnictwo Leningradzkiego Uniwersytetu Państwowego, 1993. s. 30-31.

i branży usługowej.

Głównym zadaniem kompleksu do produkcji towarów i usług konsumpcyjnych jest zaspokojenie potrzeb materialnych i duchowych ludności, dlatego nazywany jest także kompleksem społecznym. W skład kompleksu wchodzą gałęzie przemysłu produkujące dobra konsumpcyjne (przede wszystkim przemysł lekki i spożywczy) oraz instytucje sektora usług.

Dołączony przemysł lekki obejmuje przemysł tekstylny, dziewiarski, odzieżowy, skórzany i obuwniczy, pasmanterię i inne gałęzie przemysłu. Przemysł lekki jest branżą niezwykle pracochłonną, zatrudniającą głównie kobiety, dlatego jego przedsiębiorstwa zlokalizowane są w dużych miastach. Przedsiębiorstwa przemysłu lekkiego skupiają się na konsumentach (szycie, skóra i obuwie, dziewiarstwo) i surowcach (tekstylia).

Przemysł tekstylny zajmuje pierwsze miejsce w strukturze przemysłu lekkiego Ukrainy. Przemysł tekstylny obejmuje przemysł bawełniany, wełniany, jedwabiu i lnu. Największe przędzalnie bawełny znajdują się w Doniecku, Tarnopolu i Chersoniu. Pracują na importowanych surowcach. W Nikopolu zlokalizowana jest przędzalnia i przędzalnia nici.

Przemysł tkanin wełnianych reprezentują duże przedsiębiorstwa w Czernihowie, Doniecku, Krzywym Rogu, Odessie, Ługańsku, Sumach, które pracują na surowcach lokalnych i importowanych. Produkcja dywanów koncentruje się w Kijowie, Czerkasach, Bogusławiu i małych miasteczkach obwodu czerniowieckiego i zakarpackiego.

Przedsiębiorstwa przemysłu lnianego znajdują się w obwodach żytomierzskim, rówieńskim, lwowskim i czernihowskim, gdzie uprawia się len. W Żytomierzu i Równem działają duże młyny lniane.

Przemysł konopno-jutowy produkuje torby, liny i sznurki. Prawie cała produkcja koncentruje się w Odessie w fabryce juty.

Przemysł jedwabniczy rozwija się w Kijowie (młyny Kijów i Darnicki), Czerkasach, Lisiczańsku, Łucku.

Drugie miejsce pod względem produkcji brutto należy do szycie branży, która w swoim umiejscowieniu jest zorientowana na konsumenta. Duże przedsiębiorstwa zlokalizowane są w Kijowie, Charkowie, Odessie, Ługańsku, Żytomierzu. Te same przesłanki determinują lokalizację przedsiębiorstw branży odzieżowej i skórzano-obuwniczej. Kraj ma rozwinięty przemysł futrzarski. Przedsiębiorstwa tej branży zlokalizowane są w Bałcie (obwód odeski), Żmerynce (obwód winnicki), Krasnogradzie (obwód charkowski), Tysmennicy (obwód iwano-frankowski), Charkowie.

Głównymi problemami przemysłu lekkiego są: nieefektywna technologia produkcji, niska jakość produktów i niewystarczająca baza surowcowa. Przemysł stoi przed zadaniem przebudowy i modernizacji obiektów produkcyjnych w celu wprowadzenia nowych technologii, które pozwolą na wytwarzanie produktów o wyższej jakości, obniżanie ich kosztów i wejście z nimi na rynek światowy.

Produkcja dóbr konsumpcyjnych koncentruje się w przedsiębiorstwach różnych branż: przemyśle chemicznym, metalurgii żelaza i metali nieżelaznych, przedsiębiorstwach inżynieryjnych itp. Na Ukrainie produkują samochody (Zaporoże, Łuck), motocykle (Kijów), motorowery (Lwów), rowery (Charków, Czernihów), telewizory (Lwów, Charków, Kijów, Symferopol, Donieck, Dniepropietrowsk), zabawki dla dzieci i lodówki (Donieck) , instrumenty muzyczne (Czernigow), sprzęt sportowy, leki, naczynia, publikacje drukowane i wiele innych. Przedsiębiorstwa produkujące dobra konsumpcyjne w swojej lokalizacji są zorientowane na konsumenta i zlokalizowane w dużych miastach. Problemami kompleksu są: niska jakość towarów, wysokie koszty, wąski asortyment produktów. Udział chińskich towarów w ukraińskim rynku dóbr konsumpcyjnych systematycznie rośnie, co powinno być niepokojącym sygnałem dla krajowych producentów.

Ważną gałęzią kompleksu jest handel. Zapewnia obieg dóbr, ich awans ze sfery produkcji do sfery konsumpcji. W handlu krajowym rozróżnia się handel hurtowy i detaliczny. Sieć publicznych placówek gastronomicznych znacznie się rozwinęła i pojawiła się duża liczba małych prywatnych przedsiębiorstw. W ich geografii można prześledzić pewien schemat – większość przedsiębiorstw w kompleksie społecznym charakteryzuje się orientacją konsumencką. Im większa osada, tym większa lista usług, tym większa jest w niej liczba przedsiębiorstw społecznych.

Sektor usług obejmuje te sektory gospodarki, które służą ludności: mieszkalnictwo i usługi komunalne, usługi konsumenckie, opieka zdrowotna, sanatoryjno-instytucje zdrowotne, oświata i kultura, wychowanie fizyczne i sport, transport i łączność. Usługi dla ludności świadczone są przez przedsiębiorstwa zarówno w sferze produkcyjnej, jak i pozaprodukcyjnej. Przedsiębiorstwa i organizacje z sektora usług są lokalizowane z uwzględnieniem cech osadnictwa.

Przedmiotem działalności przedsiębiorstw mieszkalnictwa i usług komunalnych są: ciepło, gaz, energia elektryczna, wodociągi, kanalizacja, wywóz i utylizacja odpadów bytowych. Usługi gospodarstwa domowego dla ludności odbywają się w salonach fryzjerskich, kosmetycznych, naprawie sprzętu AGD, obuwia, pralniach chemicznych, pralniach, warsztatach itp. Obok przedsiębiorstw handlowych i gastronomicznych są one lepiej rozwinięte w dużych miastach.

Gospodarka rekreacyjna w ramach kompleksu społecznego reprezentują go sanatoria, kurorty, pensjonaty, domy wczasowe, ośrodki turystyczne itp. Rozwój tego obszaru opiera się na wykorzystaniu zasobów rekreacyjnych (obszary morskie, górskie, lasy, źródła wód mineralnych, błoto lecznicze itp.). Najwięcej instytucji rekreacyjnych znajduje się na Krymie, w Karpatach oraz na wybrzeżach Morza Czarnego i Azowskiego. Na Ukrainie znajduje się wiele zabytków kultury i historii w miastach: Kijów, Lwów, Czernigow itp.

Ukraina ma wszelkie perspektywy rozwoju kompleksu społecznego: zasoby pracy, bazę naukową, surowce dla rozwoju przemysłu lekkiego i innych gałęzi przemysłu. Jest to ważne, ponieważ jakość obsługi ludzi determinuje ogólny poziom rozwoju państwa, jego status i rolę na arenie międzynarodowej.

Grupy klasyfikacyjne łączące produkty o tej samej nazwie i podobnych cechach są rodzajami produktów. Ich standardowe cechy, w zależności od celu zastosowania, sposobu wytwarzania i produkcji, tworzą różne typy koncepcji. Ale to nie jest cała klasyfikacja. Oprócz rodzajów produktów wyróżnia się także ich główne typy.

Grupowanie według typu

Grupowanie towarów ze względu na podobieństwo przeznaczenia, zasady działania, konstrukcji i parametrów technicznych odzwierciedlonych w marce produktu nazywa się typem produktu. Rzeczy, środki i produkty przeznaczone do sprzedaży nazywane są produktami handlowymi. Specyficzny typ obejmuje produkty o określonych cechach technologicznych i rozwiązaniach konstrukcyjnych, zasadach działania i określonych funkcjach. Nowe produkty firmy łączą specyficzne produkty z najwyższymi wymaganiami, niezawodnością, wymaganym poziomem jakości i ekonomicznie uzasadnionymi zmianami.

Zmiana nazwy dotyczy produktów, których właściwości techniczne i konsumenckie nie zadowalają już współczesnych użytkowników. W produkcji przemysłowej przy ustalonej technologii wytwarzany jest mistrzowski rodzaj produktu. Jeśli jego produkcja zostanie przeniesiona do innego producenta, potrzebny jest okres czasu na rozwój. Przeprowadzony cykl gotowości produktu, powstały koszt produktu, zgodność ze wszystkimi wymaganiami norm oraz dokumentacja partii powodują przeniesienie produktu do kategorii produktu gotowego.

Klasyfikacja towarów

Służy do przetwarzania danych o produktach w różnych obszarach produkcyjnych, wskaźników jakości, badania potrzeb klientów i branż pokrewnych, planowania produkcji i rozliczania dystrybucji. Klasyfikacja na poszczególne typy wyrobów pomaga w certyfikacji wyrobów oraz prowadzeniu badań ekonomiczno-marketingowych rynku.

Wymagania dotyczące klasyfikacji wyrobów

Klasyfikacja na współczesnym rynku spełnia określone wymagania:

• Obiektywnie wyraża rzetelne informacje na temat badania właściwości produktu.
• Dokładnie zgodny z przyjętymi kodami produktów.
• Obejmuje nowo utworzone towary konsumpcyjne przy użyciu elastycznej klasyfikacji na zwykłej liście. Jednocześnie nie zmienia to zasad przyjętej normalizacji.

System kwalifikacji handlu i towarów

Wyroby użyte do produkcji definiuje się jako dobra techniczne. Podział opiera się na zasadzie branżowej, atrybucie materiału źródłowego i zastosowaniu. Rodzaje produktów przeznaczonych do użytku ludności są towarami konsumpcyjnymi. Wyroby na potrzeby obronne kraju stanowią rodzaj zastosowania wojskowego. Produkty grupy przemysłowej łączą w sobie produkty wykorzystywane w dalszej produkcji jako surowce i urządzenia technologiczne.

Podział towarów przemysłowych

W zależności od rodzaju produkcji i jej charakterystycznych cech, towary przemysłowe dzieli się na urządzenia główne i urządzenia pomocnicze. Pierwsza odmiana przeznaczona jest bezpośrednio do produkcji. Grupa pomocnicza stosowana jest w działach serwisowych, narzędziowniach, kotłowniach, elektrowniach i systemach automatycznego sterowania produkcją.

Dział Produktów Konsumenckich

W tej grupie towarów wyróżnia się trzy klasy:

• żywność, produkty spożywcze;
• grupa niespożywcza;
• produkty medyczne.

W ramach tych klas następuje podział na jednorodne grupy. Różnią się podobnymi technologiami produkcji, wykorzystaniem podobnych komponentów. Produkty te nie są całkowicie identyczne, ale spełniają te same funkcje. I można go wymienić w trakcie pracy.

Przykład klasyfikacji produktów spożywczych

Grupa żywnościowa to produkt przemysłu spożywczego, który obejmuje produkty spożywcze w postaci gotowej lub naturalnej przeznaczone do spożycia. Ponadto do takich produktów zalicza się butelkowaną wodę pitną, alkohol, gumę do żucia, napoje bezalkoholowe, dodatki i przyprawy. Klasa produktów spożywczych podzielona jest na podklasy:

1. Produkty pomocnicze. Są to przyprawy, dodatki do żywności, przyprawy i przyprawy, zagęstniki i inne.
2. Produkty pochodzenia roślinnego: makarony, owoce i warzywa, alkohole, herbata, kawa, cukier, skrobia, mąka i wyroby cukiernicze, olej roślinny, margaryna.
3. Produkty pochodzenia zwierzęcego. Są to produkty mleczne i produkty mleczne fermentowane, mięso i półprodukty z niego, wędliny, ryby, owoce morza, jaja.
4. Towary kombinowane. Są to żywność dla niemowląt i skoncentrowane produkty spożywcze.

Oprócz klasyfikacji produkty spożywcze dzielą się na gastronomię i artykuły spożywcze. Do pierwszej grupy zaliczają się produkty sprzedawane w formie gotowej do spożycia. Na przykład kiełbasy, wędliny, wędliny, sery, konserwy, mleko, alkohole, produkty rolne. Grupa spożywcza zawiera towary przeznaczone do późniejszego przygotowania. Są to mąka, płatki zbożowe, makarony, cukier, herbata, przyprawy itp.

Przykład podziału produktów nieżywnościowych na podklasy

Podklasa ta obejmuje produkty uzyskane w procesie produkcji w celu zaspokojenia potrzeb ekonomicznych ludności, organizacji i stowarzyszeń produkcyjnych. Ten produkt nie jest przeznaczony do spożycia przez ludzi ani zwierzęta:

1. Odzież, obuwie i tekstylia. Są to wszelkiego rodzaju stroje, czapki, bielizna, pończochy i skarpetki. Należą do nich wyroby futrzane, obuwie, tkaniny i włókniny, nici, artykuły krawieckie i rękodzielnicze oraz galanteria.
2. Produkty higieniczne. Podklasa ta obejmuje perfumy, kosmetyki, urządzenia sanitarne i artykuły higieny osobistej. Np. maszynki do golenia, szczoteczki do zębów, perfumy, wody toaletowe, szampony, kosmetyki dekoracyjne.
3. Wyroby dekoracyjne: biżuteria, sztuka dekoracyjna i użytkowa.
4. Artykuły kulturalne i gospodarstwa domowego. Obejmuje to instrumenty i urządzenia elektroniczne, biurowy sprzęt elektryczny, sprzęt komunikacyjny, sprzęt fotograficzny i wideo, akcesoria sportowe, produkty wspierające kreatywność intelektualną i umysłową.
5. Pojazdy. Grupa zrzesza wszystkie rodzaje transportu lądowego i wodnego, smary, paliwa do silników, części zamienne do pojazdów i mechanizmów.
6. Artykuły gospodarstwa domowego. Obejmuje to meble, naczynia, sprzęt AGD, materiały i produkty budowlane. Ponadto produkty przemysłu chemicznego, sprzęt gospodarstwa domowego, narzędzia rolnicze.

Klasyfikacja dóbr konsumpcyjnych

Do grupy dóbr konsumpcyjnych zalicza się produkty, które człowiek nabywa często, w celu codziennego użytku. Kupujący nie zastanawia się, jak porównać podobne produkty i nie wkłada w to większego wysiłku. Do tej grupy produktów zalicza się pieczywo, nabiał, proszek do prania, worki na śmieci oraz pastę do zębów. Dotyczy to również artykułów i produktów spożywczych tzw. zakupów impulsowych, zakupów nieplanowanych: batoników, napojów, gum do żucia, gazet, czasopism. W tej samej grupie znajdują się przedmioty, których potrzeba powstaje w wyniku nieprzewidzianej sytuacji. Na przykład zakup parasola w deszczową pogodę.

Do grupy produktów preselekcji zalicza się produkty, przed zakupem których osoba dokonuje analizy porównawczej z innymi podobnymi produktami i kalkuluje korzyści ekonomiczne. I wybiera alternatywę, którą lubisz. Istnieją produkty, które różnią się nieznacznie w zależności od marki producenta. Do tej grupy zaliczają się lodówki, pralki, kuchenki mikrofalowe, miksery itp. Należą do nich także produkty posiadające duże cechy charakterystyczne. Są to ubrania, pościel, buty, czapki, meble, tapety itp.

Do grupy towarów o szczególnym popycie zaliczają się towary o unikalnych cechach, które mają dużą wartość na rynku konsumenckim. Należą do nich prestiżowa biżuteria, dzieła sztuki i produkty przemysłu lekkiego. Większość stanowią przedmioty modne i kolekcjonerskie.

Kolejną grupę stanowią dobra popytu pasywnego, które charakteryzują się tym, że kupujący nic o nich nie wiedzą lub nigdy nie myśleli o zakupie danego produktu. Przykładami mogą być różne wskaźniki gospodarstwa domowego, urządzenia do recyklingu odpadów, polisy ubezpieczeniowe, inteligentne dokumenty itp.

Oddział Przemysłu Lekkiego

Przemysł lekki obejmuje wiele działów i kompleksów. Ich łączna liczba wynosi 25. W branży przemysłowej działa nieco mniej niż 600 typów organizacji i przedsiębiorstw produkcyjnych. Główne struktury klasyfikacyjne przemysłu lekkiego obejmują jedwab, dzianinę, len, wełnę, futra, obuwie i inne gałęzie przemysłu. Główne kompleksy przemysłowe działają w przemyśle tekstylnym. Materiał wspomagany jest produktami rolnymi w postaci surowców roślinnych na potrzeby przemysłu lekkiego.

Klasyfikator towarów chemicznych

Wyroby przemysłu chemicznego podzielone są na 7 klas. Każda z nich podzielona jest na 52 podklasy. Zajęcia obejmują:

• Minerały chemiczne pochodzące z górnictwa, produkty ich pierwotnej przeróbki, pochodzenia nieorganicznego.
• Materiały polimerowe: syntetycznie produkowana guma, tworzywa sztuczne, włókna chemiczne i plastikowe.
• Farby, lakiery, rozpuszczalniki.
• Materiały syntetyczne, organiczne i barwniki.
• Organicznie syntetyzowane produkty rafinacji ropy naftowej, koks, materiały do ​​procesów chemicznych.
• Odczynniki pochodzenia chemicznego, czyste substancje do produkcji o wysokiej precyzji.
• Leki, leki dla przemysłu farmaceutycznego.

Produkty materialne i niematerialne

Surowce to produkty, które służą do przetwarzania. Rezultatem jest materiał. Przeznaczony jest do wytwarzania wyrobów lub materiałów o innej jakości. Produkt jest jednostką produkcyjną. Określa się ją w poszczególnych egzemplarzach i sztukach. Produkt jest konsekwencją wytworzonej pracy, ale odnosi się do produktów. Jednocześnie służy do konsumpcji i nie służy do dalszej eksploatacji. Produkty wyprodukowane w opakowaniach, które łatwo ulegają uszkodzeniu, po czym nie nadają się do spożycia, nazywane są produktami konsumpcyjnymi.

Produkty powstają w wyniku działalności człowieka. Został zaprojektowany tak, aby spełniać potrzeby. Kategoria ta dzieli się na produkty działalności materialnej i niematerialnej. Pierwsza, przeznaczona do wymiany handlowej, należy do kategorii towarów. Są to produkty spożywcze, artykuły gospodarstwa domowego, materiały chemiczne, produkty itp. Do kategorii wartości niematerialnych zalicza się ubezpieczenia, usługi prawne itp.

Główne cechy produktu

Aby wytworzone przedmioty mogły zostać zaklasyfikowane jako produkty, muszą spełniać określone cechy:

• produkt jest wynikiem działania;
• służy zaspokajaniu potrzeb społeczeństwa i poszczególnych obywateli.

Ze względu na metodę produkcji produkty dzielą się na przemysłowe, rolnicze i naturalne. W obszarze sprzedaży wyróżnia się handel, który obejmuje sprzedaż detaliczną. Polega na sprzedaży, załadunku i dostawie ciężkich, wielkogabarytowych produktów, profesjonalnym doradztwie dla sprzedawców w zakresie wykorzystania nowych produktów oraz ich demonstracji w działaniu.

Podsumowując, należy stwierdzić, że klasyfikacja towarów jest niezbędną gradacją do określania cech operacyjnych, przetwarzania informacji o produktywności w różnych branżach oraz badania popytu na kategorie i grupy. Pomimo dużej różnorodności produkowanych wyrobów, dzięki klasyfikacji, podlegają one systemowej standaryzacji i podlegają certyfikacji w ustalonych ramach.

Ogromna liczba towarów przemysłowych, domowych, spożywczych i innych podlega klasyfikacji „towarów konsumpcyjnych”. Należą do nich: odzież i obuwie, żywność, chemia gospodarcza, niektóre rodzaje surowców i materiałów, leki, artykuły papiernicze, naczynia i wiele innych. Towary te transportowane są głównie na paletach lub w innych kontenerach – pudłach, workach, skrzyniach. Sposób załadunku pojazdu dobierany jest na podstawie specyfiki ładunku, charakterystyki nadwozia, trasy, kolejności miejsc rozładunku i innych czynników.

Transportu towarów konsumpcyjnych potrzebuje wiele sklepów detalicznych i hurtowych, firm handlowych, przedsiębiorstw produkcyjnych oraz indywidualnych przedsiębiorców. „KomAvto” oferuje oficjalne umowy, rozsądne stawki za usługi transportowe i korzystne warunki współpracy. Do dostawy żywności udostępniane są pojazdy z czystym nadwoziem i ważnymi paszportami sanitarnymi. Do przewozu produktów łatwo psujących się oferujemy lodówki z kontrolą temperatury (w tym wielotrybowe z kilkoma strefami) oraz rejestratory termiczne.

Szczególną uwagę należy zwrócić na prawidłowy załadunek i rozładunek ładunku, gdyż od tych etapów w dużej mierze zależy jego bezpieczeństwo. Umieszczając palety lub układając produkty w inne pojemniki, należy wziąć pod uwagę ich wytrzymałość, maksymalną wysokość przechowywania i zamocowanie wewnątrz nadwozia. Wolna przestrzeń jest równomiernie wypełniona ładunkiem, unikając pustych przęseł, które mogą doprowadzić do przemieszczenia ładunku podczas nagłego, wymuszonego hamowania pojazdu lub jego wstrząsów. Kompetentne podejście do transportu towarów konsumpcyjnych i przestrzeganie wszystkich zaleceń bezpieczeństwa pozwoli na dostarczenie ładunku bez utraty prezentacji lub innych ukrytych uszkodzeń.

Produkcja dóbr konsumpcyjnych reprezentowana jest przez przemysł lekki i spożywczy. Przemysł lekki specjalizuje się w produkcji wyrobów niespożywczych, a przemysł spożywczy – wyrobów spożywczych.

Zespół gałęzi przemysłu specjalizujących się w produkcji artykułów nieżywnościowych obejmuje przemysł lekki, a także grupę podbranż inżynierii mechanicznej: radioelektronikę, zegarmistrzostwo, produkcję telewizorów, magnetowidów, urządzeń mikroprocesorowych, samochodów, motocykli, motorowerów oraz rowery, maszyny dziewiarskie, pralki i maszyny do szycia, lodówki, aparaty fotograficzne, odkurzacze, chemia gospodarcza i tym podobne. Obejmuje to również produkcję mebli, instrumentów muzycznych z drewna, a także środków ochrony roślin i drzew owocowych.

Przemysł lekki zajmuje jedno z ważnych miejsc w strukturze produkcji dóbr konsumpcyjnych nieżywnościowych. W warunkach społecznej reorientacji gospodarki wiodącą rolę w poprawie poziomu życia ludności odgrywają sektory przemysłu lekkiego, wytwarzające głównie dobra konsumpcyjne i wiele wyrobów przemysłowych. W szczególności obejmuje to przedsiębiorstwa zajmujące się pierwotnym przetwarzaniem lnu włóknistego i innych upraw łykowych, fabryki konopi i juty, młyny siatkowe, dziewiarskie, szwalnicze, filcujące, nawijające szwy, produkujące len, wełnę i jedwab obuwie, produkcja materiałów nietkanych, skór naturalnych i sztucznych, futer sztucznych, wyrobów futrzarskich Produkcja wyrobów przemysłu lekkiego w dużej mierze uzależniona jest od zaopatrzenia Ukrainy w takie rodzaje surowców jak włókno lniane, wełna, skóra oraz potrzeby. rynku (krajowego i zewnętrznego).

Kryzys w gospodarce ukraińskiej, który rozpoczął się po 1990 roku, doprowadził do gwałtownego spadku wielkości produkcji przemysłu lekkiego. W porównaniu do 1990 r. wielkość produkcji przemysłu w 2001 r. wyniosła 29%, w tym tkanin bawełnianych – 7,2%, wełnianych – 8,5, lnianych – 5,6, jedwabiu – 2,0, wyrobów pończoszniczych – 8,2%. W tym czasie produkcja dzianin bieliźnianych stanowiła 4,5%, obuwia - 7,4% poziomu z 1990 roku.

Przyczynami takiej sytuacji w branży są przede wszystkim zerwanie więzi z krajami WNP oraz brak rozwiązania kwestii związanych z zakupem surowców; brak wdrożenia polityki protekcjonistycznej państwa chroniącej krajowych producentów, co doprowadziło do niepewności krajowego rynku konsumenckiego przed napływem importowanych towarów tanich i niskiej jakości, a także towarów cieniu produkcji; niska siła nabywcza ludności; niewystarczające inwestycje państwa w przedsiębiorstwa i niekorzystne warunki dla inwestycji zagranicznych; brak kompleksowej statystyki celnej odpowiadającej stanowi faktycznemu na rynku krajowym; niekonkurencyjność niektórych towarów krajowych, co doprowadziło do wypełnienia rynku ukraińskiego w 80 - 90% produktami importowanymi i cienistymi.

W tabeli 4.8 pokazuje poziom nowoczesnego rozwoju przemysłu lekkiego na Ukrainie.

Tabela 4.8. V

Jednym z głównych podsektorów przemysłu lekkiego jest przemysł tekstylny. Stanowi prawie jedną trzecią liczby pracowników produkcji przemysłowej i ponad połowę kosztów trwałych aktywów produkcyjnych. Wiodące miejsce w produkcji tekstyliów zajmuje przemysł bawełniany, który produkuje połowę wszystkich produkowanych tkanin. W strukturze tego przemysłu znajdują się następujące gałęzie przemysłu: przędzalnictwo, tkactwo, skręcanie i gwintowanie, farbiarstwo i wykańczanie. Głównym surowcem do większości rodzajów tkanin jest bawełna z domieszką włókien syntetycznych i sztucznych. Istnieją dwie duże przędzalnie bawełny w Chersoniu i Tarnopolu, przędzalnia bawełny w Doniecku, fabryka bawełny w Nowowołyńsku, przędzalnia w Połtawie, tkalnia bawełny w Kijowie, tkalnie w Czerniowcach, Iwano-Frankowsku, Kołomyi, Korostyszewie, Radomyśl i fabryka nici w Nikopolu.

Tradycyjną gałęzią przemysłu tekstylnego jest wełna, która zajmuje się pierwotną obróbką wełny, wytwarza z niej przędzę i wyroby. W technologii produkcji tkanin wełnianych wykorzystuje się włókna bawełniane, chemiczne i syntetyczne. Fabryki tej branży znajdują się w Charkowie, Sumach, Dunajcach (obwód chmielnicki), Odessie, Bogusławie, Krzemieńczugu, Doniecku, Lubnym, Ługańsku. W Czernihowie działa przędzalnia wełny czesankowej i sukna, a w Krzywym Rogu przędzalnia wełny.

Produkcja dywanów i wyrobów dywanowych z wełny i włókien syntetycznych stała się powszechna. Przedsiębiorstwa takie zlokalizowane są w Kijowie, Bogusławiu, Czerkasach i wielu osiedlach miejskich regionu karpackiego (Kosów, Krywarivnia, Kołomyja) i Zakarpacia.

Przemysł jedwabniczy aktywnie się rozwija. Produkuje jedwab naturalny i tkaniny jedwabne (krepa de chine, żorżeta krepowa) i koncentruje się w Kijowie. Tkaniny z jedwabiu sztucznego i syntetycznego produkowane są w Kijowie i Czerkasach; melanżowe tkaniny jedwabne w Ługańsku, tkaniny jedwabne do celów technicznych - w Kijowie i Lisiczańsku.

Przemysł lniany stał się ważny dla Ukrainy. Posiada wystarczającą bazę surowcową na Polesiu, gdzie uprawia się len, a jego pierwotną obróbkę przeprowadza się w młynach lnianych. Produkcja tkanin lnianych koncentruje się w fabrykach lnu w Żytomierzu i Równem, a także w fabrykach Korostenskiego i Marchichino-Budskiego na terenie obwodu żytomierskiego. Przemysł lniany jest ściśle powiązany z przemysłem konopi i juty, który wykorzystuje konopie, len, przędzę bawełnianą i włókna chemiczne. Produkcja koncentruje się w Odesskiej fabryce juty i fabryce lin w Charkowie.

Jednym z najpopularniejszych produktów przemysłu lekkiego jest dziewiarstwo. Na Ukrainie dominuje produkcja dzianin i wyrobów pończoszniczych bieliźnianych. Produkcja wyrobów dzianych prowadzona jest w obwodach donieckim, kijowskim, połtawskim, ługańskim i zaporoskim (ponad 50% całkowitej produkcji na Ukrainie). Główne ośrodki wyrobów pończoszniczych znajdują się w obwodzie lwowskim, żytomierskim, czerniowieckim, charkowskim oraz w Autonomicznej Republice Krym.

Drugie miejsce w strukturze przemysłu lekkiego zajmuje przemysł odzieżowy. Przemysł ten zlokalizowany jest na obszarach konsumenckich, głównie w dużych miastach. Do największych przedsiębiorstw branży należą fabryki w Kijowie, Charkowie, Lwowie, Odessie, Dniepropietrowsku, Zaporożu, Doniecku, Nikołajewie i innych miastach. Wiele przedsiębiorstw branży odzieżowej działa w formie stowarzyszeń i firm produkcyjnych z główną produkcją i oddziałami.

Trzecie miejsce należy do przemysłu skórzanego, obuwniczego i futrzarskiego. Surowcami do nich są skóry naturalne zwierząt domowych, dzikich i morskich, futra naturalne i sztuczne. Szeroko stosowane są nowe materiały syntetyczne, w szczególności sztuczna skóra, płótno i guma. Przedsiębiorstwa przemysłu skórzanego zlokalizowane są w Kijowie i Wasilkowie (obwód kijowski), Charkowie, Lwowie, Berdyczowie, Nikołajewie. Wszyscy wykorzystują naturalne surowce pochodzenia zwierzęcego. Znaczna część wyrobów wykonana jest z surowców sztucznych (skóry sztucznej). produkowany jest w przedsiębiorstwach w Kijowie, Zaporożu, Tarnopolu, Łucku, Odessie.

Przemysł obuwniczy jest ściśle powiązany z przemysłem skórzanym. Ogółem na Ukrainie działa 16 stowarzyszeń i przedsiębiorstw zajmujących się produkcją skór i 33 obuwniczych. Największe stowarzyszenia branży obuwniczej zlokalizowane są w Ługańsku, Lwowie, Charkowie, Kijowie, Chmielnickim.

Do głównych ośrodków rozwoju przemysłu futrzarskiego należą Charków, Krasnograd (obwód charkowski), Tysmenica (obwód iwanofrankowski), Lwów, Żmerynka, Odessa, Bałta (obwód odeski) (ryc. 4.5).

Przemysł lekki to jeden z najbardziej mobilnych sektorów gospodarki, który w możliwie najkrótszym czasie może przy niewielkiej inwestycji zwiększyć produkcję, zwrócić środki inwestycyjne i przyczynić się do rozwoju innych ważnych gałęzi przemysłu. Dlatego rozwój przemysłu w przyszłości powinien opierać się na wprowadzeniu ukierunkowanej protekcjonistycznej polityki rządu, mającej na celu inwestowanie w produkcję, rozwój już istniejących oraz tworzenie średnich i małych przedsiębiorstw wszelkich form własności.

Kompleks przemysłu spożywczego obejmuje ponad 25 podsektorów. Przemysł spożywczy wraz z przedsiębiorstwami zajmującymi się przetwórstwem produktów rolnych wytworzył w 2001 roku 17,9% całkowitej produkcji przemysłowej Ukrainy. O gospodarczym znaczeniu przemysłu spożywczego w kompleksie gospodarczym państwa decyduje przede wszystkim fakt, że zaspokaja on potrzeby żywnościowe ludności osiedli miejskich i wiejskich.

Lokalizacja przedsiębiorstw i gałęzi przemysłu spożywczego uzależniona jest od stopnia oddziaływania na nie głównie dwóch głównych czynników – surowcowego i konsumenckiego. W zależności od tego wyróżnia się trzy grupy sektorów przemysłu spożywczego:

Ryż. 4,5. V

1) gałęzie przemysłu przetwarzające surowce nieprzewoźne, które mają ograniczony okres przydatności do spożycia i charakteryzują się wysokimi wskaźnikami zużycia na jednostkę produkcji. Koncentrują się na obszarach, w których koncentruje się produkcja surowców (cukier, alkohol, skrobia, konserwacja owoców i warzyw, przemysł naftowy, tłuszczowo-olejowy);

2) gałęzie przemysłu przetwarzające surowce przenośne i wytwarzające produkty trudno transportowalne lub produkty o ograniczonym okresie przydatności do spożycia. Koncentrują się one przede wszystkim w obszarach konsumpcji wyrobów gotowych (piekararstwo, zdecydowana większość przedsiębiorstw branży cukierniczej, piwowarskiej, makaronowej, mleczarskiej (z wyjątkiem mleka w puszkach), napojów bezalkoholowych);

3) gałęzie przemysłu, które mogą być zlokalizowane zarówno w obszarach produkcji surowców, jak i w obszarach konsumpcji wyrobów gotowych (mięso, konserwy mięsne, kiełbasa, mąka i zboża) w procesie przetwarzania surowców i wytwarzania wyrobów gotowych w branżach w tej grupie często rozdzielane są etapy procesu technologicznego. W obszarach surowcowych przeprowadzana jest pierwotna obróbka surowców, a w obszarach konsumpcyjnych przeprowadzana jest obróbka końcowa. W ten sposób odbywa się fermentacja tytoniu wyodrębnia się produkcję papierosów, produkcję surowców winiarskich, koniaków, win deserowych i szampańskich.

Wiodącymi gałęziami przemysłu spożywczego są: cukier, mięso, nabiał, oleje i tłuszcze, konserwy owocowo-warzywne, wyroby cukiernicze, alkohole, wina i sól. Od 1991 roku wszystkie gałęzie przemysłu ograniczyły produkcję, jednak największy spadek nastąpił w przemyśle mięsnym i mleczarskim. W ostatnich latach udało nam się wyhamować spadek produkcji. Jeśli w latach 1991-1994. spadek produkcji wyniósł 38%, następnie w latach 1995-1998. - 17%. W 1998 r. spadek prawie ustał, aw latach 2000-2001. W większości branż nastąpił wzrost produkcji (tabela 4.9).

Przemysł cukrowniczy jest jedną z najważniejszych gałęzi przemysłu spożywczego. Na Ukrainie działają 192 cukrownie, zlokalizowane w 19 obwodach. Największa ich liczba skupiona jest w strefie leśno-stepowej, na prawym brzegu Ukrainy. W szczególności za produkcję cukru odpowiada 38 fabryk w obwodzie winnickim, 23 w obwodzie czerkaskim, 16 w obwodzie kijowskim, 15 w obwodzie chmielnickim i 15 w obwodzie tarnopolskim. a także obwód kijowski, czerkaski i połtawski. Pewna część cukru produkowana jest w rejonach Polesia Ukraińskiego (prawie 13%), niewielka ilość – w rejonach strefy stepowej.

Tabela 4.9. V

Cukrownie różnią się wydajnością. W regionach centralnych (stary obszar produkcji cukru buraczanego) przeważająca liczba przedsiębiorstw ma małe moce produkcyjne. Na zachodniej Ukrainie powstały nowe fabryki, których moce produkcyjne są znacznie większe. Nowe potężne cukrownie powstały także w południowych obwodach i na wschodniej Ukrainie. Największymi przedsiębiorstwami pod względem wydajności są: Zakłady Łochwicki i Orelski (obwód połtawski), Pierwomajski i Zaselski (obwód Nikołajewa), Salivonkivsky (obwód kijowski), Kupyansky (obwód charkowski).

Duże cukrownie produkują cukier granulowany i cukier rafinowany. Produkcja rafineryjna zlokalizowana jest w takich ośrodkach jak Chodorów (obwód lwowski), Szepietówka (obwód chmielnicki), Czerkasy, Sumy, Drużba (obwód sumski), Berdyczow (obwód żytomierski). Rafineria w Odessie działa wyłącznie w oparciu o importowane surowce.

Przemysł mięsny zaopatruje ludność w świeże i mrożone mięso, półprodukty mięsne i różne gotowe produkty mięsne. W przemyśle mięsnym wyróżniamy trzy główne obszary produkcji – mięso, wędliny i konserwy mięsne. Produkcja wyrobów mięsnych koncentruje się w dużych zakładach mięsnych wyposażonych w nowoczesny sprzęt i wydajne komory chłodnicze. Zakłady tego typu działają głównie w dużych miastach. Jednocześnie w ostatnich latach powstało wiele małych przedsiębiorstw i firm produkujących różnorodne produkty mięsne.

W ciągu ostatniej dekady produkcja mięsa na Ukrainie znacznie spadła. Jeśli w 1990 r. wyprodukowano 2710 tys. ton, to w 2007 r. już tylko 458 tys. ton. W strukturze przemysłowej produkcji mięsa dominuje wołowina i cielęcina (53%), następnie wieprzowina (34%) i drób (prawie 10%). Potężne zakłady przetwórstwa mięsnego zlokalizowane są w ponad milionowych miastach, w Winnicy, Czerkasach, Ługańsku, Nikołajewie, Lwowie itp. Na Ukrainie działa ponad 100 zakładów przetwórstwa mięsnego.

Przemysł mleczarski łączy przemysł masła, sera i mleka w puszkach oraz produkcję pełnych produktów mlecznych. Jest składnikiem podkompleksu produktów mlecznych kompleksu rolno-przemysłowego.

Lokalizacja przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem mleka zależy od dostępności surowców i masowego odbiorcy. Na obszarach konsumpcji znajdują się przedsiębiorstwa produkujące produkty z pełnego mleka. Fabryki tego typu skupiają się głównie w miastach. Fabryki specjalizujące się w produkcji olejów zwierzęcych, serów i mleka w puszkach stawiają na surowce. Na Ukrainie działa prawie 500 przedsiębiorstw przetwórstwa mlecznego. Mleczarnie, serowarnie i zakłady mleczarskie zlokalizowane są w centrach regionów rolniczych o dobrze rozwiniętej hodowli zwierząt. Największymi producentami oleju zwierzęcego są obwody: Winnicki, Żytomierz, Czerkaski i Czernihów. Znaczącymi producentami tego produktu są obwody sumskie, kijowskie, wołyńskie i połtawskie.

Na Ukrainie działa 10 fabryk przetworów mlecznych. Największe z nich znajdują się w Bachmaczu (obwód czernihowski), Perwomajsku (obwód mikołajowski), Smeli (obwód czerkaski), Kupiańsku (obwód charkowski), Gorodku (obwód chmielnicki) itp.

Przemysł tłuszczowo-olejowy, jako gałąź przemysłu spożywczego, zajmuje się produkcją i przetwarzaniem tłuszczów roślinnych i produktów pokrewnych. Przemysł reprezentowany jest przez duże państwowe zakłady i fabryki olejów i tłuszczów, a także liczne sklepy z olejami. Znajdują się one na terenach, gdzie produkowane są surowce, gdyż na 1 tonę oleju zużywa się od 3-4 do 5-8 ton nasion oleistych. Do produkcji oleju wykorzystuje się nasiona słonecznika, rzepaku, soi, gorczycy, a także nasiona lnu kędzierzawego i konopi.

Koncentrując się na dostępności surowców, przedsiębiorstwa zajmujące się nasionami oleistymi koncentrują się głównie w regionach strefy stepowej, a także na niektórych obszarach leśno-stepowych. Na Ukrainie działa 30 dużych państwowych zakładów i fabryk nasion oleistych oraz ponad 415 warsztatów Olinicy. Ponad połowa ropy wydobywanej na Ukrainie pochodzi z przedsiębiorstw z obwodów dniepropietrowskiego, zaporoskiego, donieckiego i charkowskiego. Największe ośrodki produkcji tego produktu to Dniepropietrowsk, Zaporoże, Pologi, Mariupol, Wołczańsk, Słowiańsk, Kirowograd, Połtawa, Odessa, Wozniesieńsk, Chersoń. Duże przedsiębiorstwa działają w Winnicy i Czerniowcach. W 2001 roku ukraińskie fabryki wyprodukowały 935,6 tys. ton ropy, w tym obwód doniecki – 195,1 tys. ton, obwód zaporoski – 153,4 tys., dniepropietrowsk – 121 tys., obwód charkowski – 115 tys. ton.

Przemysł konserw owocowo-warzywnych przetwarza przetwory owocowo-warzywne. Takie surowce są słabo transportowalne, dlatego przedsiębiorstwa przetwórcze koncentrują się na obszarach masowej uprawy owoców i warzyw. Największą koncentrację produkcji przetworów owocowo-warzywnych obserwuje się w południowych obwodach Ukrainy – Odessie, Mikołajowie, Chersoniu, w Autonomicznej Republice Krymu, Naddniestrzu i Zakarpaciu. Do największych ośrodków produkcyjnych w branży należą Odessa, Chersoń, Symferopol, Izmail i Melitopol. Duże przedsiębiorstwa działają w Czerkasach, Kamieniec-Podolskim, Winnicy.

Wiele gałęzi przemysłu zlokalizowanych jest na obszarach konsumpcji wyrobów gotowych. Należą do nich mielenie mąki, pieczenie, makarony, wyroby cukiernicze, skrobia, alkohol i browarnictwo.

Obecnie upowszechniają się zasadniczo nowe, międzysektorowe struktury gospodarcze, oparte na prywatnej akcjonariacie i dostosowane do warunków rynkowych. Na bazie przedsiębiorstw przetwórczych, gospodarstw w strefie surowcowej i producentów produktów zwierzęcych powstają stowarzyszenia międzybranżowe.

Podstawą wytwarzania konkurencyjnych produktów spożywczych jest opracowywanie i wdrażanie państwowych programów naukowo-technicznych, które nie tylko koordynują wyniki badań naukowych, ale także uwzględniają możliwości bazy surowcowej i produkcyjnej.