Unieważnienie certyfikatów jakości na produkty spożywcze. Na produkty spożywcze wymagany jest certyfikat jakości

Organizacje i indywidualni przedsiębiorcy, którzy prowadzą działalność w zakresie produkcji i obrotu produktami spożywczymi, materiałami i wyrobami (w tym w zakresie sprzedaż detaliczna i catering publiczny) muszą być zapewnione konsumentom oraz organy nadzorcze pełną i rzetelną informację o jakości i bezpieczeństwie wyrobów, zgodności z wymaganiami dokumenty regulacyjne w produkcji i obrocie produktami (klauzula 1, art. 5 ustawy federalnej z dnia 2 stycznia 2000 r. nr 29-FZ). Czy konieczne jest wystawienie odpowiedniego certyfikatu potwierdzającego jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych?

Kontrola jakości i bezpieczeństwa gotowych produktów

Obowiązek producenta do przekazania kupującemu wraz z produktami spożywczymi, materiałami i produktami świadectwa jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych, materiałów i produktów zawarty był już wcześniej w ust. 6 art. 17 Ustawa federalna z dnia 2 stycznia 2000 r. nr 29-FZ. Jednakże od 21 października 2011 r ten obowiązek już nie obowiązuje (podpunkt „d”, ust. 9, art. 36 ustawy federalnej z dnia 19 lipca 2011 r. nr 248-FZ, pismo Rospotrebnadzora z dnia 19 stycznia 2012 r. nr 01/330-12-32).

Obecnie w celu potwierdzenia bezpieczeństwa produktów pod względem zgodności z wymogami sanitarno-epidemiologicznymi i wymagania higieniczne wydaje się pisemne zawiadomienie producent (producent). Jako zawiadomienie można wykorzystać kopie świadectwa jakości, paszportu bezpieczeństwa (jakościowego), świadectwa jakości lub pismo od producenta poświadczone przez producenta (producenta) (Decyzja Komisji Unii Celnej z dnia 28 maja 2010 r. nr 299). ). W takim przypadku wystarczy jeden z wymienionych dokumentów.

Jednocześnie przepisy nie zabraniają producentowi własna inicjatywa potwierdzenie jakości i bezpieczeństwa produktów oprócz dokumentów złożonych zgodnie z istniejące wymagania, wystawić certyfikat jakości.

Do certyfikacji jakości produkt końcowy można użyć próbki podanej w

Podstawowa forma kontrola państwa w Rosji – certyfikat jakości produktów spożywczych. To certyfikat jakości produktów spożywczych określa jakość i niezawodność produktów. Należy również zaznaczyć, że część towarów podlega obowiązkowej certyfikacji.

Produkty spożywcze są różne rodzaje i rodzaje, są wykonane z różnych materiałów i do różnych celów grupy wiekowe. Dlatego też niektóre grupy produktów spożywczych podlegają obowiązkowej certyfikacji jakości, a inne nie. Dodatkowo istnieją międzynarodowe standardy jakości produktów, np. ISO 22000, które określają wymagania stawiane produktom spożywczym.

W Rosji certyfikat jakości produktów spożywczych jest obowiązkowy w celu rejestracji tych produktów spożywczych, które znajdują się na liście towarów regulowanych przez PP 982.

Na produkty spożywcze znajdujące się na drugiej liście niniejszego uchwały wydawana jest deklaracja zgodności. Zaświadcza, że ​​produkty spożywcze spełniają wszystkie ustalonych standardów i wymagania, system bezpieczeństwa żywności, innymi słowy, mają właściwości podobne uprawnienia prawne certyfikaty zgodności dla produktów.

Certyfikat jakości produktów spożywczych to dokument potwierdzający, że produkty spożywcze są wytwarzane zgodnie z normami ustanowionymi przez ustawodawstwo Federacji Rosyjskiej. Certyfikat jakości produktów spożywczych wydawany jest pod adresem specjalna forma W imieniu jednostki certyfikującej rejestrującej dokument, jednostka certyfikująca sama ponosi odpowiedzialność za informacje zawarte w dokumencie. Obecność takiego dokumentu świadczy o jakości produktów spożywczych i wskazuje na legalność ich produkcji, sprzedaży i transportu przez granicę państwa, a także przechodzenia przez kontrolę graniczną.

Wszystkie rodzaje produktów mogą podlegać dobrowolności certyfikat jakości żywności, co jest w naszym świecie ważny dokument jest niezbędne do wzięcia udziału w przetargach i ich przyjęcia zamówienia rządowe i poszerzyć możliwości wdrożeniowe, a także zwiększyć efektywność operacyjną i zaangażować w prace nowych partnerów. Dostępność certyfikatu jakości na wszystkie produkty spożywcze, który uzyskano w r system dobrowolny, mówi o uczciwości firmy klienta, a także o powadze firmy i niezawodności jakości jej produktów spożywczych.

Za bardzo ważne uważa się, aby produkty spożywcze spełniały absolutnie wszystkie wymagania oraz normę FSSC 22000, ponieważ od tego zależy życie ludzi i bezpieczeństwo ich zdrowia. Dlatego dla wielu produkty żywieniowe jedzenie w obowiązkowy konieczne jest wystawienie zaświadczenia rejestracja państwowa. Zaświadcza, że ​​produkty te spełniają wszystkie standardy sanitarne. W wielu przypadkach w celu potwierdzenia bezpieczeństwa higienicznego może być wymagany inny dokument - ekspertyza dotycząca produktów spożywczych, a także zaświadczenie o rejestracji państwowej, które wydawane są w strukturach Rospotrebnadzoru.

Wszystkie produkty spożywcze można podzielić na trzy grupy: przetworzone naturalne, naturalne i syntetyczne. Konkretne kategorie obejmują produkty spożywcze dla dzieci, produkty lecznicze i produkty odżywianie sportowe. Po wydaniu certyfikaty jakości żywności Pod uwagę brane są wszystkie ich cechy, w tym pochodzenie i grupa żywności.

Certyfikat jakości dla produktów spożywczych pochodzenia naturalnego wydawany jest zgodnie z wymaganiami, które są różne dla każdej grupy produktów. Do głównej grupy zaliczają się: produkty mleczne ( masło, mleko, sery, mleko skondensowane i lody); produkty mięsne (wieprzowina, cielęcina, wołowina, królik, drób i wątroba różnych zwierząt); różne owoce morza i ryby, produkty na ich bazie; jajka (suszone białko, suchy omlet, czyli mleko w proszku zmieszane z proszkiem jajecznym); tłuszcze jadalne (masło i olej roślinny, majonez, margaryna, słonina); produkty zbożowe (zboża i mąka na ich bazie); owoce i warzywa (jagody, warzywa korzeniowe, pomidory, rośliny strączkowe).

Na koniec chcę powiedzieć, że czujne podejście do zdrowia swojej rodziny jest gwarancją długiego życia.

• System zarządzania jakością środowiska to doskonały sposób na rozwiązywanie problemów
• Model systemu zarządzania środowiskowego w przedsiębiorstwie
• Państwowa kontrola jakości wyrobów i jej metody

Zamów usługi wdrożeniowe już teraz z 5% rabatem