Kasza perłowa w multicookerze Redmond: smaczne i zdrowe danie. Jęczmień w multicookerze Redmond: przygotowanie ulubionego dania naszych przodków w nowy sposób

• Kuchnia:europejska
• Rodzaj dania: Dania główne
• Metoda gotowania: W powolnej kuchence
• Porcje: 6
• 45 minut
• Wartość odżywcza na 100 g:
  • Zawartość kalorii: 130,45 kcal
  • Tłuszcz: 5,85 g
  • Białka: 2,36 g
  • Węglowodany: 18,47 g

Składniki:

• Kasza perłowa – 1 szklanka;
• Sól – ½ łyżeczki;
• Woda – 2 szklanki;
• Masło – 50 g.

Metoda gotowania

1. Płatki należy myć w kilku wodach. Można nawet namoczyć na godzinę lub dwie, po czym zmyć wszystko, co daje efekt sklejania się ziarenek.

2. Do miski multicookera wsyp umyte płatki i zalej do niej dwiema szklankami wody. Posólmy wodę. Ustawiamy tryb „gotowania” i pozwalamy, aby timer wskazywał 45 minut.

3. 5-10 minut przed końcem gotowania należy trochę wymieszać jęczmień perłowy w multicookerze z wodą.

4. Pomiń masło.

5. Gotową owsiankę można pozostawić w misce jakiś czas, aby pozostała ciepła i świeża. Kaszę perłową przygotowaną w powolnej kuchence według tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku możesz podawać do dowolnego dania mięsnego, rybnego lub warzywnego.

Czas gotowania – 45 minut. Liczba porcji – 6.

Często pojawia się pytanie: jak długo gotować kaszę perłową w powolnej kuchence? Zgodnie z przepisem czas gotowania jest ograniczony do 40-45 minut. Zwykle ten czas wystarcza, aby płatki się zagotowały i nadawały się do spożycia. Co więcej, używając wolnowaru lub podwójnego bojlera, eliminujesz możliwość przypalenia lub „sklejenia” owsianki.

Czy można ugotować kaszę perłową w rondlu?

I tutaj odpowiedź będzie pozytywna. Oczywiście, jak inaczej nasze mamy i babcie mogłyby ugotować te płatki, skoro w projekcie nie było nawet takich gadżetów kuchennych jak teraz. Aby ugotować jęczmień perłowy w rondlu, należy dodać wodę do płatków i doprowadzić do wrzenia. Gdy płatki trochę pęcznieją, należy je zdjąć z ognia i opłukać pod zimną wodą. W ten sposób usuniemy lepki składnik i gotowa przystawka będzie miała postać pokruszonych ziarenek owsianki. Następnie patelnię ponownie napełnia się wodą i płatki gotuje się do miękkości na małym ogniu.

Niezwykły przepis na pęczak perłowy

Możesz ugotować więcej niż jedną owsiankę. Jak ugotować kaszę perłową w powolnej kuchence w niezwykły, satysfakcjonujący i smaczny sposób? Do miski trzeba dodać jeszcze kilka składników.

Składniki:

• Mięso wołowe – 500 g;
• Marchew – 1 szt.;
• Cebula – 1 głowa;
• Olej roślinny – 2 łyżki;
• Kasza perłowa – 1 szklanka;
• Sól – 1 łyżeczka;
• Woda – 2 szklanki.

Metoda gotowania

1. Obierz warzywa i umyj je. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na drobnej tarce.
2. Cebulę i marchewkę podsmaż na patelni lub w misce na odpowiednim ustawieniu.
3. Mięso myjemy i kroimy w drobną kostkę. Dodaj go do warzyw, które są już prawie gotowe. Smażyć wołowinę na złoty kolor.
4. Wsyp płatki, poczekaj, aż lekko się zagotują na oleju, następnie dodaj wymaganą ilość wody i włącz tryb „gulasz”. Ustaw timer na 50 minut.
5. Po upływie określonego czasu wszystko dokładnie wymieszaj. Można dodać odrobinę masła.
6. Gotową kaszę jęczmienną z mięsem w powolnej kuchence, jak w przepisie na zdjęciu, można podawać z różnymi warzywami i ziołami, a także doprawiać sosem sojowym.

Czas gotowania – 1 godzina. Liczba porcji – 6.

Jak widać, gotowanie kaszy perłowej w powolnej kuchence nie jest tak trudnym zadaniem i wcale nie zajmuje dużo czasu. Dzięki nowoczesnym sprzętom kuchennym wszystko można zrobić szybko i pozostawić w misce, aż wszyscy będą gotowi na obiad.

Na co należy zwrócić uwagę przygotowując to zboże:

1. Przed gotowaniem kaszy perłowej w powolnej kuchence należy ją przepłukać w kilku wodach lub namoczyć na krótko w czystej wodzie.
2. Należy posolić płatki zaraz po napełnieniu ich wodą, a mianowicie przed rozpoczęciem gotowania.
3. Nie ma potrzeby gotowania samego jęczmienia perłowego. Można go przygotować z mięsa i warzyw.

Ponieważ dziś cały świat z radością wita odrzucenie produktów pochodzenia zwierzęcego, chciałbym podkreślić opcję wegetariańskiej kaszy perłowej. Sposób jego przygotowania jest podobny do dwóch poprzednich, jednak po prostu nie trzeba dodawać składnika mięsnego do owsianki. Najpierw smażona jest cebula i marchewka, a następnie wszystko to miesza się ze zbożami i wodą. Następnie owsianka jest gotowana jak zwykle. Kasza perłowa ze smażonymi warzywami okazuje się bardzo aromatyczna i bogata za sprawą cebuli i innych składników roślinnych.

Jęczmień jako dodatek do wolnowaru to dowolny powiew kulinarnej wyobraźni odnośnie tego, co można do niego dodać. Zmieści się dosłownie wszystko, od masła po marchewkę, groszek i grzyby – tak naprawdę wszystko, co przyjdzie Ci do głowy, idealnie współgra z takimi zbożami.

Subskrybuj aktualności

Zwykłą owsiankę perłową trudno nazwać oryginalnym, jasnym, pysznym daniem. Mimo to istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci zamienić zwykłe płatki w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Pod względem składu chemicznego i unikalnych właściwości jęczmień perłowy wyprzedza wszystkich swoich dotychczasowych konkurentów. Aby owsianka pęczak była nie tylko zdrowa, ale także soczysta, smaczna i krucha, warto zastosować się do kilku wskazówek i zaleceń. Możesz ugotować miękką owsiankę w specjalnym urządzeniu kuchennym, a mianowicie multicookerze, co znacznie ułatwia natychmiastowy proces gotowania.

Jęczmień perłowy to niezwykle zdrowe i wartościowe zboże zawierające ważne aminokwasy (lizynę). Odpowiadają za produkcję kolagenu, nasycającego organizm człowieka energią i wigorem. Jęczmień pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii, normalizuje metabolizm i poprawia funkcjonowanie układu trawiennego.

Ponadto zawiera witaminy E, B, A, wapń i potas, jod oraz niesamowicie dużą ilość fosforu. Jeśli chodzi o zawartość kalorii, porcja kaszy perłowej zawiera około 145 kcal.

Owsiankę z jęczmienia perłowego przygotowuje się po prostu w powolnej kuchence. Aby to zrobić, musisz skorzystać z proponowanego przepisu krok po kroku. Wszystko jest szczegółowo opisane, więc nie powinno być żadnych trudności.

Składniki

Aby przygotować owsiankę perłową w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:

Przygotowanie

1. Przede wszystkim przygotuj płatki, odmierz je i zalej zimną wodą na dziesięć godzin. Po dodaniu wody ziarna pęcznieją, a czas gotowania skraca się prawie o połowę, co jest dobre dla każdej gospodyni domowej.

2. Płatki należy wrzucić na drobne sito i przepłukać pod bieżącą wodą, jest to bardzo ważne. Nie zaniedbuj tego kroku!

3. Weź połowę masła i nasmaruj pojemnik multicookera. Należy go podłączyć do gniazdka.

4. Kaszę perłową należy wlać do przygotowanego pojemnika. Następnie możesz wlać określoną ilość wody.

5. Na tym samym etapie należy lekko posolić przyszłe danie.

7. Gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy, owsianka będzie gotowa. Pozostawić na wolnym ogniu pod pokrywką przez kolejne dziesięć minut. Przed podaniem nie zapomnij dodać odrobiny masła. W ten sposób stanie się bardziej aromatyczny, satysfakcjonujący i bogaty.

Przepis wideo

Jak widać technologia i proces gotowania są bardzo proste, więc poradzi sobie z tym każdy początkujący kucharz posiadający multicooker.

Przydatne właściwości

Pomimo małej popularności wśród konsumentów, kasza pęczak perłowa zawsze była i pozostaje najbardziej użyteczna, wartościowa i wyjątkowa. Jeśli regularnie będziesz jeść tę owsiankę, możesz całkowicie oczyścić organizm z toksyn, tłuszczów i szkodliwych substancji. Za jego pomocą można normalizować i poprawiać czynność przewodu żołądkowo-jelitowego. Nie jest tajemnicą, że pęczak perłowy jest bogatym i hojnym źródłem wigoru, zdrowia, siły i rezerw energetycznych. Istotną zaletą potrawy jest to, że można ją spożywać w celu odchudzania. To jedno z najskuteczniejszych, wydajnych dań dietetycznych, dzięki któremu możesz schudnąć pięć kilogramów w 5 dni!

Szczególne korzyści obserwuje się dla dzieci i uczniów, ponieważ owsianka zapewnia im wszystko, czego potrzebują do pełnego rozwoju i wzrostu. Dlatego musi znaleźć się w diecie dzieci. Regularne i prawidłowe spożywanie jęczmienia perłowego jest kluczem do silnej odporności, dobrego zdrowia i szybkiego zwalczenia przeziębień i infekcji.

Dzięki dużej zawartości fosforu zawartego w jęczmieniu perłowym zauważalnie poprawia się funkcjonowanie układu hormonalnego, co jest istotne przy cukrzycy. Warto zaznaczyć, że jest to codzienna uczta dla wszystkich sportowców, gdyż przy jego pomocy zwiększa się tempo wzrostu mięśni. Ponadto warto go spożywać w przypadku stanów zapalnych przewodu pokarmowego, a także w okresie pooperacyjnym. Pomoże Ci szybko odzyskać siły i nabrać formy.

Dzięki owsiance pęczmiennej można nie tylko zyskać siłę i energię, ale także schudnąć i poprawić własne samopoczucie.

Kasza perłowa to niezwykle zdrowy produkt, chociaż nie każdy ją uwielbia i wie, jak ją prawidłowo przygotować. Kasza perłowa w powolnym naczyniu jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i ma bogaty smak – być może jeszcze zagości na liście Twoich ulubionych dań.

Na wodzie

To przygotowanie owsianki perłowej w powolnej kuchence jest uważane za najprostszą opcję i należy do kategorii podstawowych przepisów. Przygotuj płatki - posortuj je (jeśli to konieczne), opłucz. Kasza perłowa to jedno z tych ziaren, które wymaga wstępnego namoczenia (zalać zimną wodą na kilka godzin, można zostawić na noc, jeśli planujesz gotować owsiankę rano). Spuścić zużytą wodę. Płatki przełożyć do pojemnika multicooker, zalać świeżą porcją wody (w proporcjach 1:2, 1:2,5 lub 1:3, w zależności od pożądanej konsystencji owsianki). Posolić owsiankę, dodać masło (40-50 g/1 łyżka płatków). Danie najlepiej smakuje, jeśli ugotujesz płatki w trybie Kasza mleczna, ale możesz ugotować je w innych trybach (Owsianka, Pilaw).

Z mlekiem

Kasza z mleka jęczmiennego jest gotowana tak prosto, jak to możliwe w powolnej kuchence. Aby podczas gotowania nie wystawało ponad brzegi miski, wystarczy nasmarować je olejem. Za 1 łyżkę. suchy jęczmień perłowy spożywa się w 2 łyżkach. mleko i woda. Ilość cukru, masła i soli ustalana jest indywidualnie.

Przygotuj ziarna (umyj je, namocz w wodzie), przełóż do pojemnika multicooker, zalej płynem, dodaj cukier i sól. Włącz odpowiedni tryb, gotuj przez 1 godzinę. Ponieważ jęczmień perłowy wymaga dłuższego czasu gotowania niż inne zboża, włącz także tryb Gulasz (1 godzina). W takim przypadku owsianka będzie smakować tak delikatnie, jak to możliwe. Gotowe danie dopraw olejem.

Z mięsem i cebulą

Ten przepis na owsiankę pęczaczną w powolnej kuchence spodoba się „mięsożercom”. Weź 300 g wołowiny lub wieprzowiny, cebulę, marchewkę. Będziesz także potrzebował 2 łyżek. jęczmień perłowy i podwójną normę płynu. Do smażenia mięsa i warzyw użyj 50 ml oleju roślinnego. Aby dodać smaku, będziesz potrzebować przypraw, soli i gałązek pietruszki.

Mięso umyj, osusz, pokrój na małe kawałki, podsmaż na oleju roślinnym w trybie Pieczenie lub Smażenie. Gdy kawałki się zrumienią, dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Gotuj przez kolejne 10 minut. Przygotowane płatki kładziemy na mięso i warzywa, doprawiamy, solimy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj, dodaj wodę. Gotuj w trybie Pilaw.

Z grzybami

Weź 400 g pieczarek, cebulę, pieprz, sól, 3 łyżki. olej roślinny. Norma zbóż i wody wynosi 1 łyżka./2 łyżki. Przygotuj płatki. W trybie smażenia rozgrzej olej, dodaj cebulę, smaż przez 6-7 minut. Pieczarki myjemy, kroimy, dodajemy do cebuli i dalej smażymy. Po 15 minutach dodać płatki, dodać płyn i dodać sól. Gotuj 40 minut (Gulasz, Pilaw, Kasza sypka lub Kasza Gryczana – tryb do wyboru). Zamiast wody można użyć bulionu (warzywnego, mięsnego). Możesz wzbogacić przepis śmietaną - to doda kalorii, ale poprawi smak potrawy.

Z gulaszem

Ten przepis jest niezwykle prosty. Wszystko czego potrzebujesz to 1 puszka gulaszu, 1 łyżka. płatki zbożowe i 2-2,5 łyżki. woda. Opłucz płatki i namocz je. Gulasz przekładamy do miski, dodajemy płatki, zalewamy płynem, solimy i doprawiamy do smaku. Zamknij pokrywę. Czas gotowania – 40 minut (Pilaw).

Z kurczakiem

Do przygotowania tego pożywnego dania potrzebny będzie filet z kurczaka (500-600 g). Umyj, usmaż na oleju roślinnym w trybie Pieczenie i dopraw. Cebulę obieramy, siekamy i dodajemy do mięsa. Zetrzyj obrane marchewki i wyślij je tam. Gdy warzywa się usmażą, do miski włóż przygotowane płatki. Zalać wodą (powinna być gorąca), posolić, dodać więcej przypraw do smaku. Gotuj przez 1 godzinę (Owsianka, Pilaw). Wskazane jest, aby naczynie zaparzyć się podczas równomiernego podgrzewania (zajmie to około 20 minut).

Z suszonymi owocami

Tę owsiankę przygotujesz ze zbóż i mleka rozcieńczonego wodą. Norma jęczmienia wynosi 1 łyżka., Norma płynna wynosi 4 łyżki. Będziesz także potrzebował suszonych owoców: rodzynek, suszonych moreli i śliwek, migdałów (całkowita waga - 200 g lub trochę więcej). Do aromatyzowania użyj cynamonu i gałki muszkatołowej.

Suszone owoce gotuj na parze. Pokrój duże owoce. Do pojemnika multicookera włóż namoczone wcześniej płatki, dodaj wszystkie składniki potrawy, zalej gorącym płynem (sól, posłodź). Gotuj w odpowiednim trybie (Owsianka mleczna). Gotowe danie dopraw masłem.

Z dynią

Danie to zawiera warzywa - marchewkę i cebulę (po 1 sztuce) oraz dynię (400 g). Standardowa ilość płatków i wody to 1 łyżka/2 łyżki. Do smażenia będziesz potrzebować chudego oleju lub oleju ghee (4 łyżki). Do aromatyzowania użyj kminku i pieprzu.

Przygotuj kaszę perłową (namocz). W misce podsmaż cebulę i startą lub pokrojoną w kostkę marchewkę. Po 5-7 minutach dodać pokrojoną w kostkę dynię. Smażyć, przykrywając pokrywką, przez ten sam czas. Dodaj płatki i pozostaw do ogrzania na kolejne 5 minut. Dodać płyn (wodę lub bulion). Dodać sól i doprawić. Gotuj przez 1 godzinę w trybie Pilaw.

Kasza perłowa w powolnej kuchence różni się smakiem od potrawy gotowanej na kuchence. Nie zapominaj, że kaszę perłową należy wstępnie namoczyć - jeśli pominąłeś ten etap, należy zwiększyć ilość płynu.

Kasza perłowa z kaszy jęczmiennej to dość satysfakcjonujący i zdrowy dodatek do stołu obiadowego lub kolacji. Na starożytnej Rusi danie to było bardzo popularne. Współczesne gospodynie domowe, być może ze względu na długość gotowania, bardzo rzadko gotują kaszę perłową. Wraz z pojawieniem się różnych urządzeń kuchennych, w tym przypadku multicookera, przygotowanie owsianki z kaszy perłowej nie jest trudne. A jeśli masz multicooker z funkcją szybkowaru, to każdemu w domu, bez wyjątku, spodoba się delikatny i gotowany jęczmień. Przygotowanie najzwyklejszej owsianki perłowej w powolnej kuchence jest bardzo proste. Mój model to Moulinex CE500E32 z funkcją szybkowaru, dlatego przygotowanie owsianki perłowej w powolnej kuchence zajmie 50 minut według tego przepisu ze zdjęciem. Radzę też zwrócić uwagę na przepis na równie smaczny i zdrowy, który jednocześnie łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Wymagane składniki:
- kasza perłowa 250 g,
- woda 700 ml,
- sól do smaku,
- masło do smaku.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Umieść jęczmień perłowy w głębokim pojemniku. Wlać zimną wodę. Rozetrzyj fasolę między palcami, aby usunąć pozostałe płatki. Często zmieniaj wodę, aż stanie się całkowicie przejrzysta. Jeśli używasz szybkowaru, kasza perłowa nie musi być wcześniej namoczona. Jeśli masz zwykły multicooker, umyte ziarna jęczmienia perłowego zalej zimną wodą i pozostaw na 5-6 godzin, najlepiej na całą noc.




Umieść płatki w misce wielofunkcyjnej. Posyp trochę solą.




Wlać wymaganą ilość wody. Aby przyspieszyć proces podgrzewania wody, należy używać gorącej wody. Przykryj szczelnie pokrywką. Ustaw dziobek zaworu w pozycji gotowania pod ciśnieniem. Uruchom program dotyczący ryżu/płatków zbożowych na 50 minut.




Otwórz lekko zawór i wypuść parę. Otwórz pokrywę. Jak widać na zdjęciu kasza pęczaczna była dobrze ugotowana i wchłonęła cały płyn. Dodać kawałek masła i w razie potrzeby doprawić solą. Można jeść owsiankę z masłem,

Kasza perłowa w powolnej kuchence to danie łatwe w przygotowaniu. Idealnie sprawdza się jako dodatek do drugiego dania lub może być podawany samodzielnie na śniadanie, lunch czy kolację.

Niedrogi produkt będzie dobrą pomocą, gdy potrzebujesz smacznego, sycącego jedzenia, ale lodówka nie zadowoli Cię obfitością. Jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni i wysiłku, możesz zrobić zwykłą owsiankę perłową oryginalną, niezwykłą i smaczną.

Rodzaje kaszy perłowej

Kasza pęczak perłowy gotowana jest na wodzie lub mleku. Wybór płynu zależy od rodzaju owsianki, którą planujesz ugotować.

Owsianka może być płynna, lepka lub krucha.

Owsiankę można przygotować z różnymi dodatkami, dzięki czemu będzie słodka, atrakcyjniejsza dla dzieci lub pożywna, podobna do pilawu. Chuda owsianka wypadnie dobrze, jeśli podczas gotowania dodasz smażoną cebulę, marchewkę i grzyby.

Jak ugotować różne wersje owsianki z tak znanego produktu? Pomogą Ci w tym przepisy ze zdjęciami, które znajdziesz poniżej. Pomocna będzie także Twoja własna wyobraźnia i twórczy zapał. Nie bój się mieszać pozornie niekompatybilnych produktów!

Do owsianki dodaje się także przyprawy takie jak czarny pieprz czy kurkuma.

Zasady i cechy gotowania owsianki jęczmiennej perłowej w powolnej kuchence

Płynna owsianka mleczna jest idealna dla dzieci. Nie jest trudno zdecydować, ile mleka należy wypić, aby przygotować owsiankę pęczaczną. Zwykłe proporcje – jedna część płatków i dwie części płynu – w tym przypadku nie sprawdzą się. W przypadku płynnej owsianki należy wziąć trzy części mleka na jedną część płatków. Gęstą owsiankę można łatwo upłynnić, dodając odrobinę gorącego mleka. Do owsianki mlecznej można dodać masło, suszone owoce lub odrobinę miodu.

Krucha owsianka pęczak perłowa przygotowywana jest na wodzie. Można urozmaicić, dodając podsmażoną cebulę i marchewkę. W takim przypadku płatki nabiorą atrakcyjnego jasnego odcienia dzięki pomarańczowym marchewkom.

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni tryb w multicookerze. Do wyboru są następujące opcje: „gotowanie”, „ryż/kasza gryczana”, „pieczenie”. Tryb „gotowania” jest odpowiedni do doprowadzenia płynu do wrzenia, tryb „ryż/kasza gryczana” doprowadza wodę do wrzenia, a następnie pozwala na gotowanie płynu, aż do całkowitego wchłonięcia go przez płatki, a tryb „pieczenia” powoli doprowadza danie do gotowości.

Płatki ugotują się szybciej, jeśli namoczysz je wcześniej przez 30-60 minut.

Korzystając z trybu opóźnionego, rano możesz przygotować wspaniałe śniadanie. W tym trybie płatki czekają na gotowanie przez całą noc w płynie i dlatego dobrze pęcznieją. Gotowanie będzie znacznie łatwiejsze. W tym trybie owsianka jęczmienna nigdy nie będzie niedogotowana.

Prosty przepis na owsiankę pęczaczną w powolnej kuchence

Kaszę pęczak perłowy można ugotować na wodzie, korzystając z prostego przepisu.

Składniki:

• 1 szklanka jęczmienia perłowego
• 1 łyżka deserowa oleju, warzyw lub masła

Przygotowanie:

1. Płatki dwukrotnie przepłucz ciepłą wodą - dzięki temu owsianka będzie lżejsza i wolna od obcych zanieczyszczeń.
2. Brzegi miski smarujemy olejem. Technikę tę stosuje się, aby owsianka mniej się gotowała. Pozostały olej wylej na dno miski.
3. Wlać dwie szklanki wody. Kubki mogą mieć dowolny rozmiar, o ile pozwala na to multicooker. Istnieją modele, które nie gotują z małą ilością płynu, należy to wziąć pod uwagę. Zaleca się najpierw zagotować wodę, wtedy ziarna nie będą się sklejać i tworzyć grudek.
4. Dodaj płatki i sól.
5. Włącz tryb „ryż/kasza gryczana” lub „gotowanie”. Płyn powinien się zagotować, pozwolić multicookerowi pracować w tym trybie przez kolejne 5 minut.
6. Następnie przejdź do trybu „pieczenia”. Kasza jęczmienna będzie gotowa za około 20-30 minut.

Ogólna zasada gotowania polega na doprowadzeniu do wrzenia, a następnie pozostawieniu owsianki na wolnym ogniu. Podczas gotowania możesz raz wymieszać płatki, dzięki czemu okażą się bardziej kruche i delikatne.

Dowiesz się, ile gotować owsiankę pęczaczną przy użyciu różnych metod gotowania, czytając przepisy krok po kroku ze zdjęciami, które znajdują się tuż poniżej. Smacznego!