Pieczenie jest zabronione w prawie wszystkich znanych dietach. Nie dotyczy to jednak diety Dukana. Muffinki twarogowe to świetna okazja, żeby trochę się rozpieszczać i są doskonałym dodatkiem do każdego napoju.

Przepisy na sernik Dukana

Jeżeli stosując się do metod dietetyka Pierre'a Dukana trudno jest zrezygnować z pieczenia, można skorzystać z jego specjalnych przepisów: babeczki według jego metody wychodzą smaczne, lekkie i niskokaloryczne.

Przepis na muffinki owsiane

Do zrobienia muffinek z twarogiem potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek 0% – 200 gramów;
• otręby owsiane – 2 łyżki. l.;
• 1 jajko;
• słodzik – 2 tabletki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i ułożyć w naczyniach do pieczenia. Słodzik wstępnie rozpuścić w łyżce wody.
2. Babeczki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni. To ciasto jest dobre na śniadanie, popołudniową przekąskę lub przekąskę.

Przepis na muffiny ze skrobi kukurydzianej

Do przygotowania muffinek Dukana z twarogiem w tej wersji potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek niskotłuszczowy – 200 gramów;
• odtłuszczone mleko w proszku – 1 łyżka. łyżka;
• jajo kurze;
• cynamon, wanilina - do smaku;
• skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki. łyżki;
• zamiennik cukru – 2 tabletki;
• proszek do pieczenia - 5 g.

Przepis na gotowanie jest następujący:

1. Twarożek niskotłuszczowy należy odpowiednio zagnieść.
2. Oddziel białko od żółtka. Do twarogu wlać żółtko i dobrze wymieszać.
3. Białka ubijamy na gęstą pianę – za pomocą miksera lub trzepaczki.
4. Mleko w proszku, skrobię, cynamon, wanilinę, rozdrobniony zamiennik cukru wymieszać osobno i następnie dodać do masy serowej. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostrożnie dodaj do masy dobrze ubite białka.
5. Ciasto wlać do silikonowych foremek do pieczenia. Piec w piekarniku (175-180 stopni) przez kwadrans. Gotowość babeczek sprawdzamy wykałaczką – są gotowe, jeśli patyczek pozostaje suchy.

Przepis na muffiny w powolnej kuchence

Do przygotowania tych babeczek będziesz potrzebować następującej listy produktów:

• twaróg niskotłuszczowy kruchy – 200-210 gramów;
• mielone otręby owsiane – 2 łyżki. łyżki;
• para jaj;
• proszek do pieczenia – 5 gramów;
• słodzik - do smaku;
• wanilina, sól - do smaku.

Przygotuj muffiny w powolnej kuchence w następujący sposób:

1. Twaróg niskotłuszczowy należy zagnieść w głębokiej misce, wlać do niego jajka, dodać wanilinę, sól, zamiennik cukru (rozkruszyć lub rozpuścić w łyżce gorącej wody). Wszystkie składniki należy bardzo dokładnie wymieszać.
2. Do silikonowych foremek do pieczenia włóż koszyczki z papieru do pieczenia tej samej wielkości.
3. Ponownie wymieszaj ciasto na muffinki twarogowe, dodaj otręby owsiane zmielone w młynku do kawy. Przygotowane naczynia do pieczenia napełnij przygotowanym ciastem i umieść je na dnie patelni multicooker. Zamknij multicooker, ustaw tryb pieczenia, czas gotowania - 70 minut. Po zakończeniu pieczenia nie należy od razu wyjmować muffinów z multicookera, multicooker musi ostygnąć. Babeczki wychodzą bardzo pachnące i smaczne. Można je podawać bezpośrednio w foremkach.

Przepis na puszyste ciasteczka Dukana bez otrębów

Babeczki w tym wzorze okazują się niezwykle przewiewne i lekkie, przypominające eklery.

Do przygotowania tych babeczek będziesz potrzebować:

• miękki twarożek – 10 łyżek. łyżka;
• jajo kurze – 4 sztuki;
• Mleko w proszku o zawartości tłuszczu 0% – 30 gramów;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• proszek do pieczenia – 5-10 gramów;
• substytut cukru, sól do smaku.

Przepis na zrobienie babeczek jest następujący:

1. Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem na gęstą, mocną pianę, zajmie to około 10-15 minut. Bardzo ważne jest, aby pianka białkowa była mocna.
2. Żółtka, twarożek miękki, mleko w proszku, skrobia, słodzik, sól – wszystko dokładnie zagnieść.
3. Do powstałej masy dodać bardzo dokładnie ubite białka. Powstałe ciasto rozłóż do przygotowanych foremek silikonowych (wypełnij foremki do 2/3 objętości).
4. Przepis na to ciasto zakłada pieczenie go przez około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Muffinki są gotowe, gdy dobrze wyrosną i zarumienią się z wierzchu. Bardzo dobrze jest nafaszerować je różnymi kremami (dopuszczalnymi w diecie Dukana) niczym eklery, za pomocą strzykawki cukierniczej.

Przepis na muffinki twarogowe z jogurtem w foremkach silikonowych

Wymagane produkty:

• otręby owsiane – 2 łyżki. l.;
• twarożek niskotłuszczowy – 30-40 g;
• jogurt - 1 łyżka. l.;
• jajka - kilka sztuk.

Przepis na te muffinki wygląda następująco:

1. Otręby zmielić na mąkę. Dodaj do nich twarożek i jogurt. Pozostawić do spęcznienia na godzinę.
2. Białka ubić na stabilną, sztywną pianę.
3. Do twarogu z otrębami delikatnie dodajemy sodę i dodajemy ubite białka. Musisz ostrożnie mieszać, ściśle w jednym kierunku.
4. Powstałą masę przełóż do silikonowych foremek do pieczenia. Piec w piekarniku w foremkach silikonowych w temperaturze 180 stopni.

Babeczki sernikowe sugerowane w tym przepisie należy piec powoli. Muffinki można ugotować na parze tuż przed jedzeniem.

Muffinki twarogowe Dukana to doskonała propozycja na śniadanie, uzupełnienie lunchu, czy po prostu przekąska w ciągu dnia pracy, nie szkodząc przy tym sylwetce.

Te soczyste cytrynowe muffinki według Dukana mogą urozmaicić Twoją dietę od Attack! Bardzo smaczne, słoneczne babeczki. Spróbuj!

Składniki

do testu:

2 łyżki otręby owsiane

zmielone na mąkę

1,5 łyżki. otręby pszenne

zmielone na mąkę

1 łyżeczka nasiona lnu

zmielone na mąkę

W ATTACK nie dodajemy nasion lnu!

skórka cytrynowa

2 łyżeczki proszek do pieczenia

100 gr. jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu

lub smakowe

cukry

na syrop:

Sok z połowy cytryny

mały

3 łyżki woda pitna

Saharzam

Wartość odżywcza na 100 g:

113,8 kcal

9.7 Białka

4.1 Tłuszcze

11.1 Węglowodany

Babeczki według Dukana

Przygotowanie

Najpierw wymieszaj skórkę z jajkami i cukrem. Ubijaj, aż będzie gładkie.

Oddzielnie wymieszaj otręby z proszkiem do pieczenia. Następnie wymieszaj masę jajeczną z otrębami, stopniowo dodając jogurt, wszystko ubijaj na gładką masę.

Gotowym ciastem wypełnij 2/3 formy.

I włóż do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180, sprawdź gotowość do „suchego patyczka”

W czasie gdy babeczki się pieką, przygotuj na nie syrop.
Aby to zrobić, połącz sok z cytryny z wodą. Podgrzać do wrzenia i dodać cukier.

Gorące muffinki wyjmij z foremek i od razu polej je syropem cytrynowym. Pozostaw na pół godziny do namoczenia

Babeczki wychodzą niesamowicie soczyste! Cytrynowy Babeczki Dukana- dar niebios dla tych, którzy kochają kwaśny cytrynowy smak

SMACZNEGO!

Spróbuj TEGO niesamowitego ciasta cytrynowego z polewą czekoladową!

Aby szybko utworzyć galerię swoich arcydzieł według tego przepisu:

ZDJĘCIE W KOMENTARZU!

Jestem na VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Jestem na Instagramie http://instagram.com/tatoshkina_k

Bądź pierwszą osobą, która dowie się o diecie Dukana

Opowiadam o dozwolonych produktach spożywczych, zmianach etapów diety, nowych przepisach na dania główne i słodycze, dzielę się swoimi doświadczeniami w odchudzaniu i odpowiadam na pytania. Pojawiają się także newslettery informujące o rabatach na moje ciasta.

Sp-force-hide (wyświetlanie: brak;).sp-form (wyświetlanie: blok; tło: rgba(255, 255, 255, 0); dopełnienie: 15 pikseli; szerokość: 470 pikseli; maksymalna szerokość: 100%; obramowanie- promień: 0px; -moz-border-promień: 0px; -webkit-border-radius: rodzina czcionek: "Helvetica Neue", bezszeryfowa: brak powtórzeń; ; rozmiar tła: auto;.sp-formularz wejściowy (wyświetlanie: blok inline; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( tło: #ffffff; kolor obramowania: #cccccc; szerokość obramowania: 1px; rozmiar czcionki po lewej stronie: 8,75 piksela po prawej stronie: 8,75 piksela; -moz-border-radius: 0px; wysokość: 35px;).sp-forma .sp-etykieta pola ( kolor: #444444; rozmiar czcionki: 13px; styl czcionki: normalny; grubość czcionki: pogrubiona;).sp -form .sp-button ( promień-obramowania: 3px; -moz-promień-obramowania: 3px; - promień-obramowania webkit: 3px; kolor tła: #88c841; szerokość: 100%; grubość czcionki: 700; styl czcionki: normalny; rodzina czcionek: Arial, „Helvetica Neue”, bezszeryfowa; box-shadow: brak; -moz-box-shadow: brak; -webkit-box-shadow: brak;).sp-form .sp-button-container ( wyrównanie tekstu: do środka; szerokość: auto;)

Jeśli jesteś zwolennikiem zdrowej diety i pilnujesz swojej wagi (a jednocześnie nie masz nic przeciwko temu, żeby zjeść coś smacznego), to ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Bujne, pyszne, uwodzicielsko aromatyczne muffinki z czekoladą Dukana przygotowuje się niemal natychmiast, a co najważniejsze, pozwala na to dieta. Istnieje wiele opcji tego pysznego, a jednocześnie zdrowego deseru, który w żaden sposób nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

Do przygotowania babeczek czekoladowych Dukana wykorzystywane są wyłącznie zatwierdzone produkty dietetyczne. Przepisy nie zawierają mąki pszennej, cukru ani dużych ilości tłuszczu.

Zawartość kalorii w takim deserze jest minimalna, a całkowity czas przygotowania zajmuje nie więcej niż pół godziny. Babeczki lepiej piec porcjami, dzięki czemu ich przygotowanie zajmie znacznie mniej czasu i będą wyglądać bardziej efektownie.

Babeczki czekoladowe wg Dukana z otrębami w piekarniku

Składniki

• Otręby - 8 łyżek. + -
• — 4 szt. + -
• — 40 gr + -
• Jogurt - 2 łyżki. + -
• Kakao - 4 łyżki. + -
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki. + -
• Wanilina - do smaku + -
• Zamiennik cukru (dowolny)- do smaku + -

Jak upiec babeczki czekoladowe z otrębami i kakao według Dukana

• Jajka ubijaj mikserem, aż utworzą się mocne szczyty (to znaczy, aż wierzchołki ubitej masy białkowej będą mocno stabilne).
• Do białek dodać wszystkie pozostałe składniki.
• Zagniataj ciasto mikserem, aż znikną grudki.

Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę. Jeśli okaże się zbyt gęsty, dodaj jogurt, jeśli wręcz przeciwnie, okaże się płynny, dodaj otręby.

• Foremki do muffinów napełniamy ciastem i wstawiamy do piekarnika.

• Piec muffinki Dukana przez 20-25 minut.
• Babeczki pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia i ostrożnie wyjmujemy z foremek.

Babeczki czekoladowe z kremem twarogowym i puree marchewkowym

Babeczki upieczone według tego przepisu wychodzą delikatne i soczyste, a przewiewny krem ​​twarogowy nadaje im przyjemny cytrynowo-kremowy smak.

Składniki

• Marchew – 1 szt.;
• Mąka owsiana – 150 g;
• Kakao – 1 łyżka;
• Mleko – 200 ml;
• Jajko kurze – 3 szt.;
• Twaróg niskotłuszczowy (lub niskotłuszczowy) – 300 g;
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• Substytut cukru (dowolny) - do smaku.

Przepis na Muffinki Dukana z twarogiem i marchewką

1. Obierz świeże marchewki i dokładnie posiekaj w blenderze.
2. Suche składniki przepisu umieścić w misce, następnie dodać puree z marchwi.
3. Osobno ubij surowe jajka, mleko i substytut cukru.
4. Wszystkie składniki wymieszać, doprowadzając ciasto do konsystencji niezbyt gęstej śmietany.
5. Powstałą mieszaninę ciasta przełóż do foremek, zostawiając na wierzchu trochę miejsca na wyrośnięcie ciasta.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Piecz babeczki przez 25-30 minut.
8. W czasie pieczenia muffinek przygotujemy krem ​​twarogowy: twarożek ubijamy w blenderze, stopniowo dodając do niego mleko, następnie dodajemy zamiennik cukru i wlewamy sok z cytryny. Krem powinien być puszysty.
9. Gotowe babeczki ostudzić (bezpośrednio na kratce).

10. Na muffinki nałóż krem ​​twarogowy za pomocą rękawa cukierniczego.

Babeczki czekoladowe z nadzieniem zaleca się wstawić na pewien czas do lodówki, aby nasiąkły.

Babeczki czekoladowe z twarogiem i otrębami Dukana

Składniki

• Otręby owsiane – 150 g;
• Otręby pszenne – 50 g;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Twarożek niskotłuszczowy – 200 g;
• Kakao – 1,5 łyżeczki;
• Kefir 1-1,5% – 200 ml;
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka;
• Substytut cukru - do smaku;
• Wanilina - do smaku.

Przygotowanie pysznych muffinów Dukana z otrębami i twarogiem

1. Otręby zmiel (można użyć młynka do kawy).
2. Do miski włóż otręby, kakao i proszek do pieczenia.
3. W osobnej misce lekko ubij jajko, kefir (zostawiając 1 łyżkę do nadzienia) i substytut cukru.
4. Ubitą masę wlać do miski, dokładnie wymieszać.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
6. Przygotuj nadzienie: ostrożnie zmiel twarożek, kefir, wanilinę i substytut cukru na gładką masę.
7. W foremkach układamy warstwy jedzenia: pierwsza warstwa to ciasto, druga to nadzienie, trzecia to znowu ciasto.
8. Piec 20-25 minut.
9. Ochłodzić babeczki na drucianej kratce do temperatury pokojowej.
10. Wypieki pozostawić w lodówce na 5-8 godzin (można też na całą noc).

Babeczki czekoladowe z otrębami w kuchence mikrofalowej

Zwracamy uwagę na kolejny bardzo prosty i szybki przepis, zgodnie z którym babeczki są przygotowywane niemal natychmiast.

Składniki

• Otręby owsiane – 4 łyżki;
• Otręby pszenne – 2 łyżki;
• Jajko kurze – 2 szt.;
• kakao w proszku – 4 łyżki;
• Odtłuszczone mleko w proszku – 1 łyżka;
• Jogurt niskotłuszczowy (nie pitny) – 4 łyżki;
• Substytut cukru (dowolny) - do smaku;
• Soda – 1 łyżeczka;
• Sok z cytryny – 0,5 łyżeczki;
• Wanilina - do smaku.

Pieczenie babeczek dietetycznych z kakao i otrębami w kuchence mikrofalowej

• Otręby zmiel na mąkę za pomocą młynka do kawy.
• W misce wymieszaj mąkę otrębową, mleko w proszku, kakao.
• Sodę gasimy sokiem z cytryny.
• Jajka ubić blenderem w osobnej misce.
• Dodać jogurt, sodę gaszoną, substytut cukru i wanilinę.
• Łączymy składniki suche z płynnymi - ciasto powinno mieć konsystencję śmietany (niezbyt gęstej, ale też nie rzadkiej).

• Powstałym ciastem napełnij ceramiczne kubki nie więcej niż jedną trzecią.
• Piecz babeczki przy mocy 800 W przez 3 minuty.

Korzystając z naszych prostych przepisów krok po kroku, przygotujesz pyszne i zdrowe muffinki z czekoladą Dukana, urozmaicając w ten sposób swoje „nudne” dietetyczne menu.

Dieta Dukana uznawana jest za jeden z najpopularniejszych systemów żywienia mających na celu utratę wagi. Jego głównym zadaniem jest przygotowywanie potraw bez tłuszczu – poprzez gotowanie na parze lub pieczenie. Prawie wszystkie diety zabraniają pieczenia, ale nie dotyczy to diety Dukana. Serniki Dukana– to okazja, aby zadowolić się smacznym i zdrowym produktem.

Składniki Czas przygotowania 60 minut

Proces gotowania

Muffinki będą stanowić obfite i smaczne śniadanie, odpowiednie na popołudniową przekąskę lub przekąskę.

• 50 g skrobi kukurydzianej;
• 3 łyżki odtłuszczonego mleka;
• łyżka płynnego niskotłuszczowego twarogu;
• proszek do pieczenia;
• 2 jajka;
• substytut cukru do smaku;
• cynamon i wanilia.

Deser jest gotowy, będzie doskonałym dodatkiem do herbaty lub pożywną i smaczną przekąską.

Dieta Dukana obejmuje ogromną różnorodność dozwolonych pokarmów. Najważniejsze, że są odpowiednio przygotowane - pieczenie, gotowanie na parze, gotowanie itp. Wolnowar jest po prostu idealny do tych celów. Zrobisz z niego pyszne i niskokaloryczne muffinki. Dla przepis na muffinki twarogowe według Dukana będziesz potrzebować:

• 250 g niskotłuszczowego twarogu;
• 2 jajka;
• 2 łyżki mąki;
• proszek do pieczenia;
• wanilina;
• sól;
• substytut cukru.

Przepis na puszyste ciasteczka Dukana bez otrębów

Ten przepis Serniki Dukana pozwoli Ci przygotować zwiewne babeczki. W razie potrzeby można je przygotować z nadzieniem lub na słono. Do przepisu będziesz potrzebować:

• 10 – 12 łyżek miękkiego twarogu;
• 4 jajka;
• łyżka mleka w proszku;
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej;
• proszek do pieczenia;
• wanilia, substytut cukru, sól.

Z tego przepisu na muffinki twarogowe Dukana przygotujesz lekkie i zwiewne wypieki, przypominające eklery, dzięki czemu można je wypełnić lekką śmietaną. Ale będą pyszne nawet bez nadzienia.

Muffinki Dukana z jogurtem są łatwe w przygotowaniu. To szybki wypiek na każdy dzień. Piękno polega na tym, jakiego jogurtu użyjesz jako bazy – babeczki będą miały taki aromat i smak. Do zrobienia prostych muffinek jogurtowych potrzebne będą:

• szklanka jogurtu pitnego;
• 2 jajka;
• 120 g masła;
• prawie pełna szklanka granulowanego cukru;
• 2 szklanki mąki;
• susz;
• proszek do pieczenia.

Przygotowanie

Babeczki czekoladowe Dukan są pachnące i smaczne, szybko się je przygotowuje, a co najważniejsze, w żaden sposób nie szkodzą sylwetce. Do przepisu należy dodawać wyłącznie produkty dietetyczne – czyli unikać cukru, mąki i dużej ilości tłuszczu. W ten sposób zawartość kalorii będzie minimalna.

Do upieczenia deseru potrzebujesz:

• 150 g otrębów owsianych;
• 70 g otrębów pszennych;
• Jajko;
• 250 g niskotłuszczowego twarogu;
• łyżka kakao;
• 200 ml niskotłuszczowego kefiru lub 1% tłuszczu;
• proszek do pieczenia, substytut cukru i wanilia.

Proces gotowania:

1. Otręby zmiel na mąkę, dodaj proszek do pieczenia i kakao, wszystko dokładnie wymieszaj w głębokim pojemniku.
2. Jajko jest trochę ubite.
3. Kefir miesza się z substytutem cukru w ​​osobnej misce.
4. Jajko łączy się z kefirem i dokładnie miesza.
5. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni.
6. Teraz musisz przygotować nadzienie: wymieszaj wanilię z twarogiem, substytutem cukru i łyżką kefiru.
7. Najpierw do foremek wlewa się trochę ciasta, następnie nadzienie i ponownie ciasto.
8. Babeczki piecze się przez 20 - 25 minut i schładza w piekarniku do temperatury pokojowej.
9. Następnie deser umieszcza się w lodówce na kilka godzin i dopiero wtedy można go podać.

Nie każdy ma ochotę na słodycze, dlatego babeczki Dukana można przygotować jako słoną przekąskę. Świetnie nadają się na przekąskę lub mogą zastąpić pełnowartościowy posiłek. Należy je przygotować w foremkach silikonowych. Do przygotowania muffinów mięsnych potrzebne będą:

• 350 g filetu z kurczaka;
• 350 g mielonej wołowiny;
• 4 duże łyżki otrąb owsianych;
• pół szklanki mleka 0% tłuszczu;
• przyprawy;
• sól;
• 2 jajka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj mielony filet, zmiel go w maszynce do mięsa.
2. Wymieszaj kurczaka i mieloną wołowinę, aż będą gładkie.
3. Mięso mielone włóż do plastikowej torby i lekko ubijaj, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
4. Otręby zalewamy mlekiem i pozostawiamy do spęcznienia na 1 godzinę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i przełóż do silikonowych foremek.
6. Babeczki piecze się 20 – 25 minut.

Ryby zawierają wiele przeciwutleniaczy i kwasów Omega-3. Zawiera białko zwierzęce, które szybko i dobrze się wchłania.

Tak więc do przepisu na babeczki rybne będziesz potrzebować:

• 600 g filetu z ryby morskiej;
• 150 ml mleka;
• 3 duże łyżki otrębów pszennych;
• 3 jajka;
• 2 duże łyżki twarogu 0% tłuszczu;
• zielony;
• sól, przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Otręby wlewa się do podgrzanego mleka.
2. Filet rybny jest skręcony w mięso mielone.
3. Mięso mielone należy wymieszać mikserem lub w blenderze z jajkami, przyprawami, twarogiem i ziołami.
4. Do powstałego ciasta dodaje się otręby i mleko, wszystko dobrze się miesza.
5. Babeczki należy piec jedynie 15 – 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Babeczki uwielbiają wszyscy, a dieta Dukana pozwala cieszyć się ulubionymi przysmakami, nie szkodząc przy tym sylwetce. Smak babeczek z podanych przepisów w niczym nie ustępuje zwykłym, a nawet staną się bardziej oryginalnym daniem na stole. Polecamy również dietetyczny przepis na zapiekankę z twarogu.

Babeczki-eklerki (bez otrębów) wg Dukana

Bardzo przewiewne i lekkie babeczki eklerowe. Idealny do farszu! Mnóstwo babeczek Dukana na jeden dzień! Jeśli chcesz, możesz zrobić je niesłodzone - wtedy otrzymasz bułki a la profiteroles. Spróbuj, eksperymentuj!

Zawiera 2,3 DOP

Bez BRANA

Składniki

10 łyżek l. miękki twarożek

rodzaj twarogu w tubkach

1 łyżka. odtłuszczone mleko w proszku (SMP)

2 łyżki skrobia kukurydziana

Wartość odżywcza na 100 g:

8.3 Węglowodany

Przygotowanie

Oddziel białka od żółtek i ubijaj na bardzo mocną pianę ze szczyptą soli przez około 10 minut. To najważniejszy moment robienia babeczek! Białka ubijamy przez co najmniej 10 minut, aż powstanie bardzo sztywna piana (w ubitych białkach powinna znajdować się łyżka)
Żółtka wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami.

Białka wmieszać do masy żółtkowej, ostrożnie, tak aby nie odpadły. Jest DUŻO ciasta!

Przygotujmy wiele puszek z babeczkami. Wkładamy do nich 23 kawałki ciasta (dobrze wyrasta w piekarniku).

Pieczemy w temperaturze 180°C przez 30 minut, pilnując, żeby się nie przypaliły. Kiedy babeczki dobrze wyrosną i zarumienią się na wierzchu, są gotowe.

Babeczki według Dukana Wychodzą jak eklery kremowe – za pomocą strzykawki do ciasta z łatwością nadziewamy je różnymi kremami.

I tak jest Babeczki Dukana dobre same w sobie!

SMACZNEGO!

Bądź pierwszą osobą, która dowie się o diecie Dukana

Opowiadam o dozwolonych produktach spożywczych, zmianach etapów diety, nowych przepisach na dania główne i słodycze, dzielę się swoimi doświadczeniami w odchudzaniu i odpowiadam na pytania. Pojawiają się także newslettery informujące o rabatach na moje ciasta.

Pieczenie jest zabronione w prawie wszystkich znanych dietach. Nie dotyczy to jednak diety Dukana. Muffinki twarogowe to świetna okazja, żeby trochę się rozpieszczać i są doskonałym dodatkiem do każdego napoju.

Jeżeli stosując się do metod dietetyka Pierre'a Dukana trudno jest zrezygnować z pieczenia, można skorzystać z jego specjalnych przepisów: babeczki według jego metody wychodzą smaczne, lekkie i niskokaloryczne.

Do zrobienia muffinek z twarogiem potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek 0% – 200 gramów;
• otręby owsiane – 2 łyżki. l.;
• 1 jajko;
• słodzik – 2 tabletki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i ułożyć w naczyniach do pieczenia. Słodzik wstępnie rozpuścić w łyżce wody.
2. Babeczki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni. To ciasto jest dobre na śniadanie, popołudniową przekąskę lub przekąskę.

Do przygotowania muffinek Dukana z twarogiem w tej wersji potrzebne będą następujące składniki:

• twarożek niskotłuszczowy – 200 gramów;
• odtłuszczone mleko w proszku – 1 łyżka. łyżka;
• jajo kurze;
• cynamon, wanilina - do smaku;
• skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki. łyżki;
• zamiennik cukru – 2 tabletki;
• proszek do pieczenia - 5 g.

Przepis na gotowanie jest następujący:

1. Twarożek niskotłuszczowy należy odpowiednio zagnieść.
2. Oddziel białko od żółtka. Do twarogu wlać żółtko i dobrze wymieszać.
3. Białka ubijamy na gęstą pianę – za pomocą miksera lub trzepaczki.
4. Mleko w proszku, skrobię, cynamon, wanilinę, rozdrobniony zamiennik cukru wymieszać osobno i następnie dodać do masy serowej. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostrożnie dodaj do masy dobrze ubite białka.
5. Ciasto wlać do silikonowych foremek do pieczenia. Piec w piekarniku (175-180 stopni) przez kwadrans. Gotowość babeczek sprawdzamy wykałaczką – są gotowe, jeśli patyczek pozostaje suchy.

Do przygotowania tych babeczek będziesz potrzebować następującej listy produktów:

• twaróg niskotłuszczowy kruchy – 200-210 gramów;
• mielone otręby owsiane – 2 łyżki. łyżki;
• para jaj;
• proszek do pieczenia – 5 gramów;
• słodzik - do smaku;
• wanilina, sól - do smaku.

Przygotuj muffiny w powolnej kuchence w następujący sposób:

1. Twaróg niskotłuszczowy należy zagnieść w głębokiej misce, wlać do niego jajka, dodać wanilinę, sól, zamiennik cukru (rozkruszyć lub rozpuścić w łyżce gorącej wody). Wszystkie składniki należy bardzo dokładnie wymieszać.
2. Do silikonowych foremek do pieczenia włóż koszyczki z papieru do pieczenia tej samej wielkości.
3. Ponownie wymieszaj ciasto na muffinki twarogowe, dodaj otręby owsiane zmielone w młynku do kawy. Przygotowane naczynia do pieczenia napełnij przygotowanym ciastem i umieść je na dnie patelni multicooker. Zamknij multicooker, ustaw tryb pieczenia, czas gotowania - 70 minut. Po zakończeniu pieczenia nie należy od razu wyjmować muffinów z multicookera, multicooker musi ostygnąć. Babeczki wychodzą bardzo pachnące i smaczne. Można je podawać bezpośrednio w foremkach.

Babeczki w tym wzorze okazują się niezwykle przewiewne i lekkie, przypominające eklery.

Do przygotowania tych babeczek będziesz potrzebować:

• miękki twarożek – 10 łyżek. łyżka;
• jajo kurze – 4 sztuki;
• Mleko w proszku o zawartości tłuszczu 0% – 30 gramów;
• skrobia kukurydziana - 30 g;
• proszek do pieczenia – 5-10 gramów;
• substytut cukru, sól do smaku.

Przepis na zrobienie babeczek jest następujący:

1. Białka oddziel od żółtek i ubij mikserem na gęstą, mocną pianę, zajmie to około 10-15 minut. Bardzo ważne jest, aby pianka białkowa była mocna.
2. Żółtka, twarożek miękki, mleko w proszku, skrobia, słodzik, sól – wszystko dokładnie zagnieść.
3. Do powstałej masy dodać bardzo dokładnie ubite białka. Powstałe ciasto rozłóż do przygotowanych foremek silikonowych (wypełnij foremki do 2/3 objętości).
4. Przepis na to ciasto zakłada pieczenie go przez około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Muffinki są gotowe, gdy dobrze wyrosną i zarumienią się z wierzchu. Bardzo dobrze jest nafaszerować je różnymi kremami (dopuszczalnymi w diecie Dukana) niczym eklery, za pomocą strzykawki cukierniczej.

Wymagane produkty:

• otręby owsiane – 2 łyżki. l.;
• twarożek niskotłuszczowy – 30-40 g;
• jogurt - 1 łyżka. l.;
• jajka - kilka sztuk.

Przepis na te muffinki wygląda następująco:

1. Otręby zmielić na mąkę. Dodaj do nich twarożek i jogurt. Pozostawić do spęcznienia na godzinę.
2. Białka ubić na stabilną, sztywną pianę.
3. Do twarogu z otrębami delikatnie dodajemy sodę i dodajemy ubite białka. Musisz ostrożnie mieszać, ściśle w jednym kierunku.
4. Powstałą masę przełóż do silikonowych foremek do pieczenia. Piec w piekarniku w foremkach silikonowych w temperaturze 180 stopni.

Babeczki sernikowe sugerowane w tym przepisie należy piec powoli. Muffinki można ugotować na parze tuż przed jedzeniem.

Muffinki twarogowe Dukana to doskonała propozycja na śniadanie, uzupełnienie obiadu lub po prostu przekąska w ciągu dnia pracy, nie szkodząc przy tym sylwetce.

Niesamowitą cechą diety doktora Dukana jest różnorodność przepisów na dania przyrządzane z dozwolonych produktów. Jednocześnie można sobie pozwolić nawet na desery – kuszące i słodkie.

Na potrzeby tego artykułu przeanalizowaliśmy wiele przepisów na babeczki z produktów zatwierdzonych do diety Francuskiego Doktora i wybraliśmy te najciekawsze, specjalnie dla naszych ukochanych czytelników.

Wszystkie składniki ciasta wymieszać, przelać do silikonowych foremek i wstawić do piekarnika na 7-10 minut lub do kuchenki mikrofalowej na 5-7.

W kuchence mikrofalowej można także przygotować pyszne muffinki, idealnie przygotowane w zwykłej filiżance.

Wszystko wymieszaj, włóż do filiżanki i wyślij do MKV na 5-7 minut.

Ciasto Dukana w kuchence mikrofalowej można przygotować w innej wersji:

• pół łyżki otrębów pszennych;
• pełna łyżka płatków owsianych;
• białko z jednego jajka;
• pół łyżki sakhzamu;
• dwie łyżki jogurtu.

Białka dobrze ubić (niekoniecznie na sztywną pianę) i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Umieścić w foremkach (lub kubku) i wstawić do mikrofalówki na 3 minuty. Bujne, pachnące i bardzo smaczne babeczki są gotowe.

Twarożek to jeden z najzdrowszych produktów spożywczych. Jest dobry zarówno na odchudzanie, jak i na regenerację organizmu po kontuzji lub poważnej chorobie. Białko zwierzęce, w które bogaty jest serek twarogowy, jest łatwo przyswajalne przez organizm. A aminokwasy metionina i tryptofan pomagają poprawić funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego. Twaróg jest również dobry w leczeniu chorób nerwicowych.

Nie sposób wyobrazić sobie diety Dukana bez tego produktu, dlatego przepis na pyszne muffinki po prostu musiał się pojawić.

• paczka (200 g) twarogu;
• para jaj kurzych;
• dwie łyżki otrąb owsianych;
• cukier i skórkę pomarańczową według własnego uznania.

Ciasto powinno być jednorodne, dlatego należy usunąć grudki za pomocą blendera lub miksera. Gotowe ciasto wlać do silikonowych foremek i piec w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut. Muffinki powinny wyrosnąć i ładnie się zarumienić.

Mając w swoim kuchennym arsenale silikonowe formy do muffinów, możesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę czymś więcej niż tylko deserami. W tych foremkach można przygotować przekąski z kurczaka, ryb, a nawet krabów.

• filet z kurczaka – 300 g;
• mielone mięso wołowe – 300 g;
• otręby owsiane – 4 łyżki;
• pół szklanki odtłuszczonego mleka;
• para jaj;
• przyprawy i sól.

Zmiel filet na mięso mielone, wymieszaj z mieloną wołowiną, „trochę ubij” mięso, pomoże to usunąć nadmiar tłuszczu. Otręby zalać mlekiem i pozostawić do spęcznienia. Następnie wszystkie składniki wymieszać i przełożyć do silikonowych foremek, piec w temperaturze 180-200 stopni przez 15-20 minut.

Ryby morskie są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a także pełnowartościowe białko zwierzęce, dlatego na diecie Dukana wystarczy rozpieszczać się owocami morza.

• filet z dowolnej ryby morskiej (morszczuk, mintaj) – 500 g;
• 100 g mleka;
• 3 łyżki otrębów pszennych;
• jajka – 2-3 sztuki;
• twarożek 0% - 2 łyżki;
• zioła, przyprawy, sól.

Otręby zalać ciepłym mlekiem. Filet wbić w mięso mielone. A następnie ubij blenderem wraz z jajkami, twarogiem, ziołami i przyprawami. Dodać otręby i mleko, ponownie wszystko ubić, doprowadzić do smaku. Włóż ciasto rybne do foremek i piecz przez 10 minut.

Z paluszków krabowych można przygotować nie tylko danie dietetyczne, ale także ciekawą przekąskę dla gości.

• kilka średnich cukinii;
• po jednym kawałku marchewki i cebuli;
• 650-700 g mielonego kurczaka;
• 150 g paluszków krabowych;
• 2 jajka;
• łyżka skrobi;
• łyżka mleka w proszku.

Cukinię pokroić w krążki, a następnie usunąć środek w formie stosu. Umieść te „filiżanki cukinii” w foremkach do muffinów.

Cebulę i marchewkę podsmażamy na odrobinie oleju i dodajemy do mięsa mielonego wraz z suchymi składnikami i posiekanymi paluszkami krabowymi, na samym końcu do mięsa mielonego dodajemy jajka. Wszystko ułóż na cukinii i posmaruj lekko ubitymi białkami. Włóż babeczki do piekarnika na 15 minut.

Jeśli dobrze zrozumiałem zasady diety Dukana, to takie babeczki z otrębów i niskotłuszczowego kefiru można jeść w dowolnym dniu diety (atak, naprzemienność, konsolidacja i stabilizacja). A dokładniej jedna taka babeczka dziennie!

W przeciwieństwie do zwykłych muffinek, trzeba użyć znacznie więcej proszku do pieczenia, w przeciwnym razie ciasto otrębowe nie będzie puszyste i porowate. Do ciasta potrzebne jest niesłodzone kakao, a ja gorąco polecam karob, bo... jest antyalergiczny, zdrowszy i ma naturalną słodycz. Substancjami słodzącymi są syropy ze stewii lub inne naturalne, a także słodziki, jednak należy je ograniczyć do minimum.

Wybierz tryb kuchenki mikrofalowej w zależności od modelu. Niektóre pieczą się lepiej na MAX, inne lepiej na średniej mocy.

Aby przygotować ciasto Dukana w kuchence mikrofalowej w kubku, przygotuj składniki zgodnie z listą w przepisie.

Wymieszaj jajko z kefirem.

Dodać wszystkie pozostałe składniki: otręby, kakao, mleko lub białko w proszku, kakao lub chleb świętojański, słodzik i proszek do pieczenia.

Wymieszaj składniki. Jeśli masa okaże się gęsta, należy dodać do niej jeszcze jedną łyżkę wody, gdyż z płynnego ciasta uzyskujemy bardziej puszyste muffinki w kuchence mikrofalowej.

Lekko nasmaruj olejem roślinnym kubek o pojemności 250-300 ml. Wlać do niego ciasto.

Babeczki Dukana pieczemy w kuchence mikrofalowej na przykład przy mocy 750 W przez 2,5-3 minuty. Jeżeli pieczesz na MAX to ustaw czas na 2 minuty, a po 1,5 min zajrzyj przez szybkę do kuchenki i zobacz czy to wystarczy?

Ciasto rośnie wysoko, nawet wychodzi z kubka, ale na etapie gotowości trochę się osiada. Eksperymentuj z różnymi trybami i określ, który z nich zapewni najbardziej udaną strukturę babeczek odpowiadającą Twoim upodobaniom.

Babeczka w kubku jest gotowa.

Mimo, że ciasto z otrębami Dukana nie jest szczególnie słodkie, to i tak jest pyszne... Zwłaszcza jeśli jesteś na diecie i nie masz co jeść)))