Dengiz o'tlaridan tayyorlangan idishlar. Dengiz karam: har qanday lazzat uchun retseptlar Dengiz karam taomlarini tayyorlash uchun retsept

Siz dengiz o'tlaridan ko'plab mazali va sog'lom taomlarni tayyorlashingiz mumkin, bu juda qimmat emas va deyarli har bir do'konda sotiladi; Men sizga ba'zi qiziqarli retseptlardan foydalanishni, oilangiz va mehmonlaringizni xursand qilishni va oddiy dengiz o'tlari taomlarini tayyorlashni taklif qilaman, ularning retseptlarini sizga beraman.

Kotlet massasini tayyorlang (mol go'shti 400-500 g, qaynatilgan dengiz o'tlari - 100 g, bug'doy noni - 50 g, sut - ½ stakan, qiyma, tuz, murch qo'shing), kotletlar tayyorlang, ularni non bo'laklarida pishiring, qovuring.

Qovurilgan kartoshka, tuzlangan bodring va yangi pomidor salatasi bilan bezang.

Retsept 2. Kalamar bilan dengiz o'tlari salatasi

• kalamar: 6 dona
• muzlatilgan Gavayi aralashmasi
• bodring - 1 dona
• dengiz o'tlari, mayonez, tuz, qalampir, o'simlik yog'i - ta'mga

Tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi

Bu oddiy tug'ilgan kun salati ko'pincha ovqat tayyorlashga vaqtim bo'lmaganda yordamga keladi. Bundan tashqari, shuni aytmoqchimanki, u juda mazali bo'lib, meni va xonadonimni butunlay o'ziga tortdi. Tez, mazali, arzon va hatto biroz sog'lom)) Axir, retsept yodga boy dengiz o'tlarini o'z ichiga oladi! Ammo hamma ham dengiz o'tlarini eyishga majbur qila olmaydi. Ammo bu mahsulotlar bilan birgalikda uning ta'mi shunchaki ajoyibdir.

Shunday qilib, ishdan uyga qaytganingizda, muzlatilgan Gavayi aralashmasini sotib olishga e'tibor bering. Hozirgi kunda u barcha do'konlarda sotiladi, shuning uchun siz uzoq vaqt qidirmaysiz.
Uyga kelganimizda, kalamarni qaynatib oling. Ma'lumki, bu juda oz vaqt talab etadi. Suv qaynaguncha kutib turing va 3 daqiqa davomida pishiring (agar go'sht oq bo'lsa, unda kalamar tayyor!). Gavayi aralashmasiga 4 osh qoshiq suv, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va mikroto'lqinli pechga 8 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan qo'ying. Ularni Gavayi aralashmasi, dengiz o'tlari, ta'mga mayonez va tuz va qalampir bilan aralashtiring. Bo'ldi, salat tayyor, uni issiq yeyish mumkin!

Retsept 3. Dengiz o'tlari bilan omlet

Tuxumdon uchun bizga 3-4 xom tuxum, ¼ stakan sut, 100 g qaynatilgan kelp, bir parcha sariyog ', o'tlar, tuz kerak bo'ladi.

Qanday pishiriladi: Laminariyani mayda to'g'rab oling, eritilgan sariyog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Tuxumni sut bilan uring, tuz qo'shing. Olingan aralashmani dengiz o'tlari ustiga to'kib tashlang va oldindan qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor omletni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Retsept 4. Dengiz o'tlari va tvorogdan gazak

Bu oson gazakni tayyorlash juda oson. Uni mustaqil taom sifatida yoki sendvichlar uchun kiyinish sifatida iste'mol qilish mumkin. O'zingiz sinab ko'ring, pushaymon bo'lmaysiz!

Tayyorlanishi uchun biz 150 g yumshatilgan sariyog ', 150 g pasterizatsiyalangan juda nordon bo'lmagan tvorog, 50 g qaynatilgan kelp, ta'mga tuz tayyorlashimiz kerak.

Qanday pishiriladi: Kelpni go'sht maydalagichdan o'tkazing, yaxshisi ikki marta. Tvorogni nozik elakdan o'tkazing, yumshoq sariyog'ni vilkalar bilan uring. Dengiz o'tlari pyuresini sariyog 'va tvorog bilan aralashtiramiz, ta'mga tuz qo'shing va mayin bo'lguncha uring. Bu aralashma bilan bir tilim quritilgan qora non yoki yupqa tiniq nonni yog'lasangiz juda mazali bo'ladi.

Retsept 5. Dengiz o'tlari bilan tariq pyuresi

• Tariq 300 g,
• dengiz karam 150 g (konservalangan),
• qovoq pulpasi 500 g,
• sut 1 l,
• shakar 2 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qovoq pulpasini mayda maydalab, qaynoq sutga soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Tariq, tuz, shakar qo'shing va bo'tqa pishiring. Bo'tqa pishganida, dengiz o'tlari, tuz, shakar qo'shing va panani oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqaga qo'ying. Porridge yonib ketmasligi uchun panani issiq suv bilan pishirish varag'iga qo'ying.

Retsept 6. Sharob bilan dengiz o'tlari salatasi

• 500 g dengiz o'tlari,
• 300 g salat barglari,
• 100 g o'simlik yog'i,
• 70 g tovuq suvi,
• 20 g kraxmal,
• 20 g sharob,
• 20 g shakar,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Erim va men dengiz o'tlarini juda yaxshi ko'ramiz. Ilgari biz uni do'konlarda og'irlik yoki muhrlangan bankalarda sotib oldik. Ammo kunlarning birida biz qandaydir xilma-xillikni xohladik va davriy nashrlardan birida soddaligi va ta'mi bilan hayratlanarli bo'lgan bitta oshpazlik retseptini topib, biz uchun yangi taom - dengiz o'tlari salatini tayyorlashga qaror qildim. Endi men sizlar bilan bu yapon oshxonasi snackini tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashaman. Shunday qilib, avval biz dengiz o'tlarini oqadigan suv bilan yuvamiz, uni qaynoq suvli idishga solamiz va 7-10 daqiqa davomida pishiramiz.
Keyin, tuzlangan marul barglarini o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra ularga oz miqdorda tovuq bulonini quying va bir necha daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, panning barcha tarkibini plastinka ustiga qo'ying. Xuddi shu qovurilgan idishda 2-3 daqiqa davomida dengiz o'tlarini qovuring, so'ngra asta-sekin sharob, qolgan tovuq suvi quying, kraxmal va shakar qo'shing. Barcha aralashmani aralashtiring va qaynatib oling, keyin olovni o'chiring. Salat bir oz soviganida, uni salat idishiga soling va xizmat qiling.

Retsept 7. Dengiz o'tlari bilan borscht

• 100 gramm lavlagi,
• 80 gramm sabzi,
• 20 gramm maydanoz ildizi,
• 50 gramm piyoz,
• 80 gramm kartoshka,
• 10 gramm tomat pastasi,
• 5 gramm shakar,
• 5 gramm 3% sirka,
• 20 gramm smetana,
• Dafna yaprog'i,
• maydanoz,
• qora qalampir no'xati,
• tuz.

Dengiz o'tlarini qaynatib oling, salqin, chiziqlar bilan kesib oling va ustiga 8-10 soat davomida sovuq tuzlamoq quying. Marinadni tayyorlash uchun issiq qaynatilgan suvga tuz, shakar, chinnigullar, dafna barglarini soling, 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ng bulonni to'kib tashlang, salqin va unga sirka qo'shing. Lavlagi, sabzi, petrushka ildizi, piyozni to‘g‘ralgan holda tomat pastasi, ozgina suv qo‘shing va 20-30 daqiqa qaynatib oling, so‘ng tuzlangan dengiz o‘tlarini qo‘shing va qaynatishda davom eting. Kub shaklida kesilgan kartoshkani qaynoq suvga soling, 10 daqiqadan so'ng - qovurilgan sabzavotlar, dafna yaprog'i, qora murch. Borschni tuz, sirka va shakar bilan seping. Xizmat qilayotganda, borschli plastinkaga smetana va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Retsept 8. Dengiz o'tlari va midiya bilan karam sho'rva

• 100-150 gramm qaynatilgan midiya,
• 100 gramm marinadlangan dengiz o'tlari,
• 200 gramm oq tuzlangan karam,
• 1-2 sabzi,
• 1 dona maydanoz,
• 1 piyoz piyozi,
• 2-3 osh qoshiq don (tariq, guruch yoki marvarid arpa),
• 1 osh qoshiq tomat pastasi,
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
• 4 osh qoshiq smetana,
• ziravorlar, sarimsoq, o'tlar.

Midiya qaynatib oling, choping, piyoz va ildizlar bilan birga yog'da qovuring. Alohida-alohida, donni deyarli tayyor bo'lgunga qadar bulonda qaynatib oling, so'ngra qovurilgan va tuzlangan dengiz o'tlarini qo'shing, tomat pastasiga qovurilgan midiya, ildiz va piyoz qo'shing. Keyin to'liq pishganicha pishiring. Pishirish oxirida tuz, ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Midiya, smetana va o'tlar bo'laklari bilan xizmat qiling.

Retsept 9. Kelp va mevali salat

Ushbu salat uchun bizga kerak bo'ladi: 200 g qaynatilgan dengiz o'tlari, 2 o'rta olma, 1 o'rta nok (yaxshiroq yashil navlar), yarim stakan bug'langan mayiz va 1/3 chashka suyuq asal.

Qanday pishiriladi: Mevalarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va mayiz va kelp bilan aralashtiring. Tayyor salatni asal bilan seping.

Retsept 10. Dengiz o'tlari bilan go'shtli borsch

• 200-300 gramm go'sht,
• ½ chashka tuzlangan oq karam,
• ½ stakan qaynatilgan dengiz o'tlari,
• 1-2 dona kartoshka,
• 1 lavlagi,
• 1 sabzi,
• 1 bosh piyoz,
• 1 osh qoshiq un,
• 1-2 osh qoshiq tomat pastasi,
• 1-2 osh qoshiq margarin,
• 1 tuxum
• 2-3 osh qoshiq smetana,
• ziravorlar, ta'mga tuz.

Yaxshi yuvilgan go'shtni qaynatib oling, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, tuz qo'shing va yarim pishganicha pishiring. Tuzlangan karam qo'ying, uni qaynatib oling va qaynatilgan dengiz o'tlarini, kartoshkani bo'laklarga yoki kubiklarga bo'ling. Kartoshka yarim tayyor bo'lganda, qovurilgan, tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. Undan sote tayyorlang va borsch bilan mavsumni tayyorlang. Ziravorlar qo'shing. Zaif kislotalilik uchun sho'r suv yoki 3% sirka kislotasi eritmasi va ta'mga shakar qo'shing. Yog 'va sirka mohiyatida alohida pishirilgan, kub yoki kub shaklida maydalangan lavlagi tayyor borschtga qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling. Tug'ralgan tuxum va smetana bilan xizmat qiladi.

Retsept 11. Dengiz o'tlari bilan to'ldirilgan qalampir

• Bolgar qalampiri 1 dona.
• Dengiz karam 250 gr.
• Qayta ishlangan pishloq 1 dona.
• Yumshatilgan qayta ishlangan pishloq 100 g
• Mayonez 1 osh qoshiq. l
• Sarimsoq 1: 2 chinnigullar

tez, mazali gazak!

Dengiz o'tlarini mayda to'g'rab oling, qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni bir xil qirg'ichdan o'tkazing, yumshoq qayta ishlangan pishloq, mayonez qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qalampir, urug'larni olib tashlang va aralashmasimiz bilan to'ldiring, qismlarga bo'ling, men oltita tilim oldim. Yoqimli ishtaha!

Retsept 12. Cho'chqa go'shti bilan pishirilgan dengiz karam

• 200 gramm cho'chqa go'shti,
• 50 gramm cho'chqa go'shti,
• 1 osh qoshiq soya sousi,
• ½ bosh piyoz,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qaynatilgan dengiz o'tlarini mayda maydalang. Xom cho'chqa go'shtini yog'dan kesib oling va tilimga kesib oling. Piyozni maydalang. Cho'chqa go'shti va piyozni oz miqdorda yog 'va qovurilgan juda issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Dengiz o'tlari, soya sousi, 1 - 2 stakan ziravorli bulon qo'shing va suyuqlik qaynayotganda, eritilgan cho'chqa yog'ini quying.

Retsept 13. Tovuq bilan qovurilgan dengiz karam

• 200 gramm qaynatilgan dengiz o'tlari,
• 700 gramm tovuq go'shti,
• 50 gramm cho'chqa go'shti,
• 1 osh qoshiq soya sousi,
• ½ bosh piyoz,
• 1 tuxum (oq),
• tatib ko'rish uchun tuz.

Piyozni maydalang. Qaynatilgan tovuq go'shtini tilimga, yashil piyozni bo'laklarga bo'ling. Piyozni oz miqdordagi yog 'bilan juda qizdirilgan skovorodkaga soling, qovuring, so'ng maydalangan qaynatilgan dengiz o'tlari, tovuq bo'laklarini qo'shing, ½ chashka ziravorli bulonni quying va qaynatib oling, eritilgan cho'chqa yog'ini qo'shing.

Salom do'stlar! Keling, quritilgan dengiz o'tlarining foydalari haqida gapiraylik.

Men dengiz o'tlarini, ayniqsa kelpni juda yaxshi ko'raman. Va men tez-tez quruq shaklda kelp sotib olaman va undan salat tayyorlayman.

Shuning uchun, men nima uchun quritilgan dengiz o'tlari tanamiz uchun juda foydali ekanligini bilishga qiziqdim. Va men ushbu maqolani yozishga qaror qildim.

Umid qilamanki, bu ma'lumotlar siz uchun ham foydalidir☺

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Quritilgan dengiz o'tlari - foydali xususiyatlar va retseptlar

Dengiz karamini ko'pincha oziq-ovqat do'konlarida topish mumkin.

U mustaqil mahsulot sifatida ham, turli xil salatlar shaklida, masalan, koreys sabzi, baqlajon va boshqalar bilan sotiladi.

Ammo quruq kelp (dengiz o'tlarining ikkinchi nomi) ko'pincha talab qilinmagan bo'lib qoladi, garchi uni maksimal darajada foyda olishni istaganlar sotib olishlari kerak.

Quruq dengiz o'tlarining qiymati nima, u qanday tayyorlanadi, uni qanday qilib to'g'ri ishlatish va qanday pishirish kerak, biz bundan keyin ko'rib chiqamiz.

Quritilgan dengiz o'tlari nima?

Quruqlikka tushgandan so'ng, suv o'tlari har qanday holatda quritish jarayonidan o'tadi, bu esa ortiqcha namlikdan xalos bo'lishga yordam beradi.

Shundan so'ng, u zavodga yuborilishi mumkin, u erda u konserva, quritgich yoki press ostida (kosmetik preparatlar uchun keyingi foydalanish uchun mo'ljallangan bo'lsa, oxirgi usul qo'llaniladi).

Quruq dengiz o'tlari bir xil dengiz o'tlari, faqat tabiiyroq shaklda. Ular yig'ilgandan keyin quritiladi va oziq-ovqat uchun ishlatishdan oldin qayta ishlanadi.

Ular ko'proq foydalidir, chunki ular tarkibida xushbo'y moddalar va konservalarni tayyorlash uchun ishlatiladigan turli qo'shimchalar mavjud emas.

Shunga qaramay, agar tayyor dengiz o'tlari faqat salatlar uchun ishlatilsa yoki alohida iste'mol qilinsa, quritilgan dengiz o'tlari turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, ammo keyinroq.

Ko'p narsa kelp qanday quritilganiga bog'liq.

Quritilgan dengiz o'tlarini qanday tayyorlash mumkin - Pishirish texnologiyasi

Quritilgan dengiz o'tlarining bir necha turlari mavjud.

Keling, eng keng tarqalganlarini ko'rib chiqaylik.

• Muzlash

Kriliofilizatsiya yoki muzlatish kelpni quritishning eng qo'pol usuli hisoblanadi. Haqiqatan ham, uning davomida mahsulotning sifati va ozuqaviy xususiyatlari sezilarli darajada yomonlashadi.

Shuningdek, yapon oshxonasi uchun ayniqsa muhim bo'lgan dengiz o'tlari turini molekulyar darajada tanib bo'lmaydi.

Ammo ularning 30 dan ortiq turlari mavjud va ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga va asosiy farqlarga ega.

Bu qiziq! Ko'pchilik biladi, ammo dengiz o'tlari turiga qarab, bulyon va gazaklar tayyorlash uchun, shuningdek, qandolat sanoatida ishlatilishi mumkin. Undan ikkinchi kurslar juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

• Spray quritish

Ushbu ishlov berish usuli maxsus quritgichlarda issiq havoga ta'sir qilish orqali amalga oshiriladi. Yosunlar 200-300 daraja haroratda quritiladi.

Ushbu variant ham eng maqbul deb hisoblanmaydi, u avvalgisiga o'xshash kamchiliklarga ega.

Ammo shu bilan birga u eng arzon va aniq shuning uchun u juda keng tarqalgan.

• Tez quritish

Dengiz o'tlarini yig'ishning ushbu varianti eng maqbul deb hisoblanadi. U bilan maxsus qurilmadagi harorat 40 darajadan keskin ko'tariladi.

Natijada, laminariya tabiiy ravishda saqlanib qoladi, uning maksimal foydalari va ozuqaviy fazilatlari saqlanib qoladi.

Quruq mahsulotdan tayyorlangan karam organizm tomonidan mukammal so'riladi.

• Vakuumli quritish

Ushbu ishlov berish usuli uchun maxsus vakuum filtrlari qo'llaniladi. Bunday holda, yuqori harorat ishlatilmaydi.

Spirulina ko'pincha vakuum usuli yordamida tayyorlanadi. Tunnelni quritish bu usulga o'xshaydi, lekin u bilan harorat asta-sekin 50 - 80 darajaga ko'tariladi.

• Infraqizil quritish

Bu usul innovatsion hisoblanadi. Quritish maxsus qurilmalarda amalga oshiriladi.

Qayta ishlash natijasida zararli moddalarni qayta ishlash natijasida olib tashlanishi hisobiga tabiiy mahsulotlardan ham sog'lomroq bo'lgan juda qimmatli mahsulotlar olinadi.

Yod, alginat va mannitol tarkibida deyarli 100% qoladi.

Xom ashyoni bir qatlamda yotqizish mumkin, keyin esa shakli mukammal saqlanib qoladi, chunki ishlov berish jarayonida aralashtirish kerak emas.

Agar bir nechta qatlamlar bo'lsa, suv o'tlari tashqi tomondan biroz zararlangan bo'lishi mumkin, ammo bu tarkibga ta'sir qilmaydi.

Quritilgan dengiz o'tlarining tarkibi

Yod dengiz o'tlarining asosiy komponenti ekanligini hamma biladi.

Ammo, aslida, yosunlarning qobiliyatlari ancha kengroq.

Ha, yod asosiy element hisoblanadi, lekin u kaliy, magniy, temir, fosfor, vitaminlar va boshqa ko'plab foydali makro va mikroelementlar bilan to'ldiriladi.

U juda ko'p foliy kislotasi va fruktoza o'z ichiga oladi.

Quritilgan dengiz o'tlarining qanday foydalari bor?

Uni muntazam ravishda iste'mol qilish quyidagilarga yordam beradi:

• aterosklerozning oldini olish;
• qon tomirlari va tomirlar devorlarini xolesterin plitalaridan tozalash;
• qon ivishini normallashtirish, qon pıhtılarının shakllanishiga yo'l qo'ymaslik;
• immunitet tizimini mustahkamlash;
• metabolik jarayonlarni normallashtirish;
• tanadagi suv-tuz balansini tartibga solish;
• shishdan xalos bo'lish;
• jarohatlar va kuyishlarni tezda davolash.

Eslatma! Ularning ta'kidlashicha, yaponlar o'zlarining uzoq umr ko'rishlari, birinchi navbatda, ratsionida kelpning muntazam mavjudligi tufaylidir.

Dengiz o'ti ham ichki, ham tashqi tomondan ishlatiladi.

Ikkinchi versiyada u shifobaxsh loyga o'xshash tarkibi uchun baholanadi.

Yosun maskalari yoshartirishga yordam beradi, terini tortadi, uni elastikroq qiladi, jarohatni davolashni tezlashtiradi va yallig'lanishni engillashtiradi.

Bundan tashqari, ichki tizimlar va organlarga samarali ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, dengiz o'ti o'rash ayol jinsiy tizimining kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi.

Sovuqni va ayniqsa, nafas olish tizimi bilan bog'liq muammolarni davolash uchun tavsiya etiladi. Buning uchun kelpni yuvgandan so'ng, suv to'kilmaydi, lekin alohida idishga yig'iladi (birinchisi, tarkibida qum bo'lishiga qaramay, ayniqsa qimmatlidir. , undan keyin foydalanish mumkin). Keyin u isitiladi va nafas oladi, chorak soat davomida sochiq bilan qoplanadi.

Eslatma! Tayyorgarlikdan keyin qolgan suv tomoq og'rig'i va sinusit uchun burunni yuvish uchun ishlatilishi mumkin.

Bo'g'imlarning og'rig'i uchun laminariya ustiga qaynoq suv quyib, bir muddat turib, siqib chiqarib, og'riqli joyga bir-ikki soat davomida iliq adyol yoki adyol bilan o'ralgan holda surtish kifoya.

Quruq dengiz o'tlarini qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Quritilgan dengiz o'tlari o'z afzalliklarini saqlab qolishi uchun uni nafaqat to'g'ri tayyorlash, balki foydalanishga tayyorlash kerak.

Buning uchun uni bir muddat ho'llash kerak. Ovoz balandligiga qarab, vaqt 2 dan 8 soatgacha bo'lishi mumkin.

Maslahat! Quritilgan dengiz o'tlarini ho'llashdan oldin, uning hajmi 1,5-2 baravar oshishini yodda tuting, shuning uchun buning uchun mos hajmdagi idishni tanlang.

Shundan so'ng, kelp qaychi bilan kesilishi kerak.

Agar ular o'z shakllarini saqlab qolgan bo'lsa, buni qilish kerak, chunki tabiiy shaklda suv o'tlari uzunligi 3-7 metrga etadi.

Keyin yaxshilab yuvib tashlang, shunda barcha qum yuviladi.

Suv drenajlangandan so'ng, dengiz o'tlari ovqatlanishga tayyor. Keyinchalik u kosmetik, dorivor yoki oshpazlik maqsadlarida ishlatilishi mumkin.

Barcha retseptlar oddiy.

Quritilgan dengiz o'tlaridan nimani tayyorlash mumkin - retseptlar

Laminariya ko'pincha turli xil parhezlarning bir qismi sifatida ishlatiladi.

U past kaloriya tarkibiga qaramay (pishirish usuliga qarab, 100 gramm 10 dan 100 kkalgacha) mukammal darajada qondiradi va undan tayyorlangan har qanday taom juda mazali bo'ladi.

Ko'p retseptlarda dengiz o'tlari qaynatiladi.

Buning uchun faqat quritishdan oldin ehtiyotkorlik bilan ishlangan oldindan tozalanganlar mos keladi. Qancha vaqt pishirish kerakligi paketda ko'rsatilishi kerak.

Soya sousi va quruq kelp bilan salat

Tayyorlanishi juda oson.

100 g quruq karam uchun sizga uchta chinnigullar sarimsoq, kichik piyoz, bir qoshiq soya sousi, ozgina kunjut urug'i, ta'mga tuz va qalampir kerak bo'ladi.

Laminariyani bir soat davomida namlang, yuving va past olovda qaynatib oling. Keyin 10 daqiqa qaynatib oling va o'chiring.

Yana bir necha marta yuving, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling.

Oddiy o'simlikda pishirilgan qo'shing. yog'li piyoz, soya sousi bilan mavsum, maydalangan sarimsoq, kunjut, tuz va murch qo'shing. Tayyor!

Oddiyligiga qaramay, quruq dengiz o'tlari salatasi shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, uni bayram stolida xizmat qilish sharmanda bo'lmaydi.

Quritilgan kelp bilan dietali sho'rva

Kilo yo'qotish uchun ovqatlar qoniqarli va mazali bo'lishi mumkin va bu retsept buning ajoyib dalilidir.

Tovuq oyog'ini tozalang, suv qo'shing, ko'pikni olib tashlashni unutmang, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqni olib tashlang, bulonni torting, ichiga quruq laminariya soling va pishirishni davom eting.

20 daqiqadan so'ng, tug'ralgan tovuq, mayda tug'ralgan piyoz chorak, maydalangan sabzi qo'shing.

Butun massa qaynay boshlaganda, unga sekin oqimda oldindan urilgan 5 ta bedana tuxumini quying. Bir necha daqiqa va sho'rva tayyor.

Unga xizmat qilayotganda, uni yangi o'tlar bilan sepish zarar qilmaydi.

Quritilgan dengiz o'tlari sousi

Bu juda original sous deyarli har qanday taomni kiyinish uchun javob beradi.

Uni tayyorlash uchun siz bir stakan quritilgan kelpni olishingiz kerak, uni litrli idishga quying, 600 ml qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va shishib ketguncha 5-6 soatga qoldiring.

Bir qoshiq zira, 8-10 dona qalampir, 3 dona chinnigullar kurtaklari go'sht maydalagichda maydalanadi, dengiz o'tlari bilan aralashtiriladi, makkajo'xori yog'ining uchdan ikki qismini (o'simlik yog'i bilan almashtirilishi mumkin) quying, aralashtiramiz, ozgina chayqatiladi.

Bir kundan keyin sous foydalanishga tayyor.

Faqat ortiqcha ish qilmang. Sovutgichda saqlangan tayyor sousning saqlash muddati 2 haftadan oshmaydi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Dengiz karamini hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va to'g'ri ishlatilsa, zarar etkaza olmaydi.

Uni faqat yodga individual intolerans, allergiyaning jiddiy shakllari, buyraklar va oshqozon-ichak traktining og'ir kasalliklarida suiiste'mol qilish kerak emas.

Homilador ayollarga kelpni og'iz orqali qabul qilish yoki uni tashqaridan ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.

Endi siz quruq dengiz o'tlarining afzalliklarini, undan mazali taomlarni qanday tayyorlashni va uni kosmetik va dorivor maqsadlarda qanday ishlatishni bilasiz.

Uni kichik briketlarda va faqat dorixonalarda yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotib olish tavsiya etiladi.

Alena siz bilan edi, hammaga xayr!

FOTO@asjjuni0

Dengiz o'tlarini deyarli har qanday do'konda topish mumkin bo'lsa-da, juda kam odam uning barcha oshxona imkoniyatlaridan foydalanadi. Aslida, kelp nafaqat an'anaviy salatlar uchun, balki sho'rvalar, shirinliklar va turli xil gazaklar uchun ham mos keladi.

Laminariyani nima bilan yeysiz?

Dengiz karam tuxum, qo'ziqorin va dengiz mahsulotlari, masalan, kalamar yoki qisqichbaqa tayoqchalari bilan yaxshi ketadi. Ular koreys sabzi va tuzlangan bodring kabi sabzavotlar bilan laminariya yeyishadi. Kiyinish uchun, qoida tariqasida, siz mayonez yoki limon sharbati bilan sepilgan zaytun moyi yoki soya sousidan foydalanasiz. Ratsionning bir qismi sifatida mahsulotni qarsillab kepak, baliq, lavlagi, olma, guruch va qaynatilgan go'sht bilan birlashtirish tavsiya etiladi. Umuman olganda, barcha kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar yaxshi yechim bo'ladi.

Uyda nima pishirish mumkin?

Uyda siz dengiz o'tlaridan, salatlardan pyuresigacha turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Albatta, kelp uy qurilishi rulonlarining ajralmas qismidir. Borscht, solyanka, karam sho'rva yoki rassolnikga qo'shib, tanish taomlarga yangi ta'mni qo'shish juda yaxshi. Yog'da qovurilgan dengiz o'tlari gazak sifatida xizmat qilishi mumkin, quritilgan va maydalangan - ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Va nihoyat, shirinliklar, pishirilgan mahsulotlar va go'shtli go'shtlarning o'zgarishini yaratish uchun ushbu ingredient uchun ekzotik foydalanish mavjud.

Vegetarian taomlari

Borsch

• 100 gramm lavlagi;
• 100 gramm tuzlangan dengiz o'tlari;
• 80 gramm sabzi va bir xil miqdordagi kartoshka;
• yigirma gramm maydanoz ildizi;
• ellik gramm piyoz (piyoz);
• o'n gramm ketchup yoki tomat pastasi;
• besh gramm granüllangan shakar, bir xil miqdorda uch foiz sirka;
• yigirma gramm smetana;
• yangi o'tlar, dafna yaprog'i, bir nechta qora murch, chinnigullar va tuz.

Kelp qaynatiladi, sovutiladi, chiziqlar bilan kesiladi va o'n soat davomida sovuq suyuqlikda marinadlanadi. Ikkinchisi shu tarzda tayyorlanadi: shakar va tuz, dafna barglari va chinnigullar qaynoq suvga joylashtiriladi va har bir narsa taxminan chorak soat davomida pishiriladi. Keyingi qadam bulonni to'kib tashlash, sovutish va sirka bilan aralashtirishdir - marinad tayyor.

Sabzavotlar (kartoshkasiz) chiziqlar bilan kesiladi, pomidor va oz miqdorda suv bilan to'ldiriladi va ular taxminan yarim soat davomida pishirilishi kerak. Yuqoridagi muddatdan so'ng, sabzavot massasiga kelp qo'shib, biroz ko'proq qaynatish kerak. Nihoyat, pechka ustiga bir idish suv qo'ying va uni qaynatib oling. Birinchidan, kartoshka bo'laklari unga botiriladi, o'n daqiqadan so'ng - o'simlik aralashmasi, dafna yaprog'i va qora qalampir. Tayyor borscht sirka, shakar va tuz bilan ziravorlanadi va ma'lum vaqt davomida infuz qilinadi. Unga smetana va mayda tug'ralgan maydanoz bilan xizmat qilish kerak.

Salatlar

Oddiy meva yoki sabzavotlar kelp bilan birgalikda juda mazali va eng muhimi, sog'lom salatga aylanishi mumkin.

1. Ingredientlar ro'yxatiga 200 gramm qaynatilgan kelp, bir juft olma, kichik yashil nok, yarim stakan bug'langan mayiz va bir stakan suyuq asalning uchdan bir qismi kiradi. Barcha ingredientlar mayda tug'ralgan va asal bilan ziravorlangan.
2. Oddiy sabzavotli salat tayyorlash uchun sizga bodring bilan birlashtirilgan maydalangan olma, limon sharbati va tuzlangan laminariya kerak bo'ladi.
3. Tuxum va makkajo'xori bilan salat tezda tayyorlanadi. Siz 200 gramm karam, kavanozdan 150 gramm makkajo'xori, bir juft tuxum va 80 gramm mayonez olishingiz kerak bo'ladi. Tuxum qattiq qaynatiladi, mayda bo'laklarga bo'linadi, qolgan ingredientlar bilan birlashtiriladi va mayonez bilan kiyinadi.
4. Susan urug'lari bilan salat juda mazali bo'lishi mumkin. Bu holda, 200 gramm tuzlangan karamga uchta bolgar qalampiri, uchta sarimsoq chinnigullari, 50 mililitr o'simlik moyi, bir dasta maydanoz, yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir, uch osh qoshiq olma sirkasi, bir xil miqdorda qo'shiladi. soya sousi, ikkita oq piyoz va ikki osh qoshiq kunjut urug'i. Achchiq funchoza ham bu erda yaxshi mos keladi. Piyoz va qalampir chiziqlar bilan kesiladi, so'ngra kunjut urug'lari bilan qovuriladi. Dengiz o'tlarini qo'shgandan so'ng, siz hamma narsani olovda bir necha daqiqa ushlab turishingiz kerak, ziravorlar qo'shing va muzlatgichga uch yoki to'rt soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, salat maydanoz bilan bezatilgan va yog ', sirka va soya sousi bilan ziravorlanadi.

To'ldirilgan qalampir

Vegetarianlar uchun tuyadi uchun siz go'sht o'rniga bolgar qalampirini dengiz o'tlari va pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin. Sizga bitta shirin qalampir, 250 gramm kelp, har biriga bitta qattiq va yumshoqroq qayta ishlangan pishloq, bir osh qoshiq mayonez va bir juft sarimsoq chinnigullar kerak bo'ladi. Har bir narsa tug'ralgan, maydalangan va aralashtiriladi, sous bilan ziravorlanadi va tozalangan qalampirga joylashtiriladi.

Aytgancha, siz to'ldirishga qaynatilgan guruchni ham qo'shishingiz mumkin.

Dengiz o'tlari bilan sabzavotli smetana avakado va ismaloq, kivi va banan bilan bir xil ismaloq yoki bodring va maydanoz bilan to'ldirilishi mumkin. Vinaigrette kabi keng tarqalgan idishda laminariyadan foydalanish imkoniyati haqida unutmang. Bundan tashqari, kunjut yog'ida qovurilgan qizarib pishgan karam har doim klassik yonma-ovqatlar va go'shtli idishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Hayvonot mahsulotlari bilan retseptlar

Kotletlar

Dengiz o'tlari va go'shtdan g'ayrioddiy, samimiy kotletlar tayyorlanadi. Ularni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• taxminan 500 gramm mol go'shti;
• 100 gramm qaynatilgan dengiz o'tlari;
• ellik gramm bug'doy noni;
• yarim stakan sut.

Bu ingredientlarning barchasi go'sht maydalagichda maydalanadi, shundan so'ng ular tuzlanadi va qalampirlanadi. Kotletlar go'sht massasidan hosil bo'ladi, pishiriladi va o'rtacha olovda qovuriladi. Bu taom odatda qovurilgan kartoshka, tuzlangan bodring va tug'ralgan yangi sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Kalamar bilan salat

Dengiz o'tlari va kalamarning kombinatsiyasi an'anaviy hisoblanadi. Oltita dengiz maxsulotining o'ziga qo'shimcha ravishda sizga tayyor sabzavot aralashmasi, ideal holda Gavayi, bitta bodring, dengiz o'tlari, mayonez, qalampir va tuz paketi, shuningdek o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Squidlarni qaynatish kerak: avval suvni pufakchalar paydo bo'lguncha olib keling, so'ngra u erda dengiz mahsulotlarini uch daqiqaga qo'ying. Go'shtning tayyorligi rangning oq rangga o'zgarishi bilan belgilanadi. Gavayi aralashmasi mikroto'lqinli pechda tayyorlanishi mumkin: shisha idishga soling, to'rt osh qoshiq suv, bir osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va mikroto'lqinli pechda sakkiz daqiqaga qoldiring. Bodring va dengiz mahsulotlari toza bo'laklarga bo'linadi va keyin Gavayi aralashmasi, dengiz o'tlari va sous bilan aralashtiriladi.

Agar kerak bo'lsa, salat tuzlangan va qora qalampir bilan ziravorlangan.

Omlet

Kelp va tuxum omlet uchun mos asos bo'ladi. Siz 100 gramm qaynatilgan dengiz o'tlari, chorak stakan sut, uch yoki to'rtta xom tuxum, bir parcha sariyog ', tuz va yangi o'tlarni to'plashingiz kerak bo'ladi. Tug'ralgan karam sariyog'da ozgina qovuriladi. Sut tuxum bilan uriladi, tuzlanadi va qovurilgan idishga quyiladi. Ammo omletni gazda emas, balki 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda o'n besh daqiqa davomida pishirish yaxshidir. Xizmat qilishdan oldin, taom tug'ralgan yangi o'tlar, masalan, arpabodiyon va maydanoz bilan sepiladi.

Tvorog bilan gazak

Atıştırmalık sifatida dengiz o'tlari va tvorog aralashmasi mos keladi. Uni odatdagidek iste'mol qilish yoki yangi qora non yoki javdar noniga yoyish mumkin. Ingredientlar ro'yxatiga 150 gramm pasterizatsiyalangan tvorog, 150 gramm eritilgan sariyog ', 50 gramm qaynatilgan dengiz o'tlari va tuz kiradi. Kelp oziq-ovqat protsessorida eziladi, ideal holda ikki marta. Tvorog elakdan o'tkaziladi, sariyog' esa qulay birlik (mikser, blender) bilan qamchilanadi. Hammayoqni massasi sut mahsulotlari bilan aralashtiriladi, agar kerak bo'lsa, qamchilanadi va tuzlanadi.

Bo'tqa

Ajablanarlisi shundaki, bu mahsulot hatto bo'tqa pishirish uchun ham ishlatiladi. Siz 300 gramm tariq, 500 gramm qovoq xamiri, 150 gramm konservalangan kelp, bir litr sut, ikki osh qoshiq shakar va tuz tayyorlashingiz kerak. Tug'ralgan qovoq qaynab turgan sutda o'n besh daqiqa qaynatiladi. Suyuqlikka tariq, shuningdek shakar va tuz qo'shiladi, shundan so'ng pyuresi pishganicha pishiriladi.

Keyinchalik, blender bilan tug'ralgan laminariya umumiy massaga qo'shiladi va agar kerak bo'lsa, ko'proq ziravorlar qo'shiladi va yirtqichlardan 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda soatning uchdan bir qismi chiqariladi. Kuyishning oldini olish uchun idishni issiq suv bilan laganda ustiga qo'yish kerak bo'ladi.

Hammayoqni sho'rva

Oddiy karam sho'rvasi midiya va kelp bilan xizmat qilsa, "yangi ranglar bilan porlaydi". Yuz gramm qaynatilgan dengiz mahsulotlari, yuz gramm konservalangan dengiz o'tlari, ikki yuz gramm tuzlangan karam, bir juft sabzi, bir piyoz, bir dasta maydanoz, uch osh qoshiq marvarid arpa, bir osh qoshiq tomat pastasi yoki ketchupdan tashqari. , ikki osh qoshiq o'simlik yog'i, to'rt osh qoshiq smetana, ta'mga sarimsoq, yangi o'tlar va ziravorlar.

Qaynatilgan dengiz mahsulotlari mayda to'g'ralgan va tomat pastasi qo'shilishi bilan yog'da piyoz bilan qovuriladi. Don suvda qaynatiladi, keyin tuzlangan va konservalangan dengiz o'tlari, shuningdek, midiya va piyoz qo'shiladi. Hammayoqni sho'rva pishiriladi va oxirida u tuzlanadi, ziravorlanadi va matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq bilan sepiladi.

Taomga smetana va yangi o'tlar bilan xizmat qilish kerak.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash juda oson. Ikki yuz gramm kelp uchta tuxum, yuz grammli qisqichbaqa go'shti, bitta piyoz, tuz va mayonez bilan birga keladi. Tuxum qaynatiladi, qolgan hamma narsa maydalanadi, aralashtiriladi va mayonez bilan kiyinadi. Xuddi shunday, aytmoqchi, siz kukumariya bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

Agar dengiz o'tlarining hidi yoqimsiz bo'lsa, uni limon sharbati, sarimsoq, qora murch, sirka yoki qaynatilgan guruch qo'shib olib tashlashingiz mumkin. Tuzlangan navni tanlayotganda, pishirishda tuzdan saqlanish yaxshiroqdir, lekin ortiqcha suyuqlik drenajlanishi uchun siz sabzavot massasini filtrda ushlab turishingiz kerak bo'ladi. Muntazam kelp mayonez yoki tuz qo'shilishi kerak. Ishlatilgan quruq mahsulot briketlari avval kamida bir necha soat davomida namlangan bo'lishi va ishlatishdan oldin darhol suv bilan yuvilishi kerak.

Dengiz o'tlari salatini qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

G'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rish va shu bilan birga tanangizni vitaminlar va minerallarning to'liq ro'yxati bilan to'ldirish qiyin emas, agar siz dengiz o'tlarini muntazam ravishda iste'mol qilsangiz. Mahalliy kengliklarda uning cheksiz afzalliklari haqida ko'p narsa ma'lum emas. Ammo ko'tarilgan quyosh mamlakatlarida ular ko'p miqdorda laminariya iste'mol qiladilar va u mo'l-ko'l bo'lgan barcha mo''jizaviy tarkibiy qismlarni oladi.

Bir qarashda yoqimsiz, laminariya tarkibida foydali moddalarning haqiqiy xazinasi mavjud. Dengiz karam salatlari hatto bilimdon gurmeni ham hayratda qoldiradigan achchiq ta'mga ega. Agar siz hamma narsani to'g'ri tayyorlasangiz, kompozitsiyada chuqur dengiz vakili borligini taxmin qila olmaysiz. Ammo bunday salat mehmonlar orasida katta zarba bo'ladi.

Hamma joyda joylashgan xitoyliklar Barents va Yaponiya dengizining tubida o'sadigan dengiz o'tlari qanchalik foydali ekanligini bilib oldilar. Ular ko'p asrlar davomida ko'plab kasalliklar uchun davo sifatida tajriba o'tkazdilar. Va ular uni profilaktika chorasi sifatida oziq-ovqatga qo'shishni boshladilar va faqat keyinroq ular dengiz o'tlari tufayli taomning ta'mi nihoyatda boy va boy bo'lishini tushunishdi. Shuningdek, biz g'ayrioddiy va mazali narsa pishirishni o'rganishimiz va o'zimizni yangi retsept bilan davolashimiz kerak.

Quyida dengiz o'tlari salatlari uchun 6 xil variant mavjud, ulardan birini tanlang:

Tuxum va qisqichbaqa tayoqchalari bilan dengiz o'tlari salatasi

Ingredientlarning soddaligiga qaramay, taomning ta'mi juda qiziqarli bo'lib chiqadi. Hatto bolalar ham yodning havas qiladigan qismini o'zlashtirib, uni zavq bilan iste'mol qilishlari juda muhimdir.

Tarkibi:

• Dengiz karam - 300 gramm.
• Tanlangan tuxum - 4 dona.
• Shirin makkajo'xori - mumkin.
• Qisqichbaqa go'shti - qadoqlash.
• Oq piyoz - bosh.
• Mayonez sousi.

5 kishilik taomning mahsuldorligi.

Pishirish jarayoni:

1. Kesish yuzasida kerakli mahsulotlarni tayyorlang.

2. Oq piyozni tozalang va mayda to'rtburchaklar shaklida kesing.

3. Dengiz o'tlarini 3-4 santimetr uzunlikdagi chiziqlar bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

4. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va choping.

5.Barcha tayyorlangan mahsulotlarni va mavsumni mayonez sousi bilan birlashtiring.

Juda achchiq ta'm. Agar salat bolalar uchun tayyorlanayotgan bo'lsa, unda siz piyozni ishlatishdan qochishingiz kerak. Bunday holda, u yanada yumshoq va boy bo'lmaydi.

Video retseptimizni albatta ko'ring:

Yoqimli ishtaha!

Dengiz o'tlari va kalamar salatasi

Sog'lom mahsulotlar va to'g'ri ovqatlanish muxlislari tavsiya etilgan retseptni qadrlashadi. U nafaqat vitaminlarning ajoyib omborini o'z ichiga oladi, balki dengiz o'tlari salatining ta'mi ta'sirchan va juda esda qolarli.

Tarkibi:

• dengiz karam - 100 gramm.
• Squid - bir nechta bo'lak.
• Tanlangan tuxum - 2 dona.
• Yashil piyoz.
• O'simlik yog'i.
• Dereotu.
• tuz.

Ovqat 2 kishiga xizmat qiladi.

Pishirish jarayoni:

1. Kalamarni yuving. Taxminan 3 daqiqa davomida tuzlangan qaynoq suvda qaynatiladi. Uni torting. Ichak va terini olib tashlang.

2. Tana go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.

4.Dengiz karamini to'kib tashlang. 2-4 santimetr uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing.

5.Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.

6.Barcha masalliqlarni salat idishiga soling. Tuz qo'shing, o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.

7.Bir oz o'tiring va ustiga yashil piyoz va arpabodiyon seping.

Agar xohlasangiz, dengiz o'tlari salatiga har doim mayonez sousini qo'shishingiz mumkin. Bu ta'mga yanada ko'proq foyda keltiradi va kelpning to'liq ochilishiga yordam beradi.

Sabzi bilan

Dengiz o'ti qanchalik sog'lom ekanligini hamma istisnosiz biladi. Ammo hamma ham uni sof shaklda iste'mol qila olmaydi. Bunday holda, ozgina hiyla ishlatib, dengiz o'tlari salatini tayyorlashga arziydi, shunda u nafaqat inkor etilmaydigan foyda keltiradi, balki ajoyib darajada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Sabzi - 200 gramm.
• dengiz karam - 120 gramm.
• Sarimsoq - chinnigullar.
• Mayonez sousi.

Ovqat 2 kishiga xizmat qiladi.

Pishirish jarayoni:

1. Kerakli mahsulotlarni kesish yuzasida tayyorlang.

2. Dengiz karamini ehtiyotkorlik bilan tartibga soling. Oqib chiqsin. Kichik lentalarga kesib oling.

3. Sarimsoqni tozalang. Matbuot orqali o'ting. Sabzi yuving, barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang. Koreys sabzi tayyorlash uchun qirg'ichdan foydalanib, ularni maydalang.

4.Kesilgan ingredientlarni yig'ing.

5. Chuqur idishga soling. Mayonez sousini qo'shib, yaxshilab aralashtiramiz.

6.Agar xohlasangiz, bir necha tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

Har doim stolga kelishi mumkin bo'lgan ajoyib sog'lom salat. Va asosiysi, u hech qachon zerikmaydi.

Koreys tilida

Dengiz karamiga o'ziga xos ta'm berish va uni boshqa mahsulotlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirish juda mumkin. Bundan tashqari, agar kimchi kabi ziravorlar ishlatilsa. U allaqachon Osiyo oshxonasida ishlatilgan va birinchi darajali natijalarni beradi. Va asosiysi, ziravorlarning mohirona kombinatsiyasi tufayli siz har doim bir xil taomning turli xil ta'mini olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• dengiz karam - 250 gramm.
• Oq piyoz - bosh.
• Sabzi sabzi ildiz o'simlik hisoblanadi.
• Sarimsoq - bosh.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• Olma sirkasi - 2 osh qoshiq.
• Susan - 50 gramm.
• Kimchi ziravorlari.
• Soya sousi.
• Shakar.

5 kishilik taomning mahsuldorligi.

Pishirish jarayoni:

1. Broylerni oldindan qizdiring. O'simlik yog'iga quying. Susan urug'ini qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

2. Oq piyozni tozalang. Halqalarga kesib oling. Susan urug'lari bilan qovurilgan idishga joylashtiring. Shaffof bo'lguncha yaxshilab qovuring.

3. Sabzini qirg‘ichdan o‘tkazing. Qolgan ingredientlarga skovorodkada qo'shing.

4. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

6. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Gollandiyalik pechga qo'shing.

7. Dengiz o'tlarini torting. Uzun chiziqlar bilan kesib oling. Boshqa mahsulotlarga qo'shing. Aralashtiring. 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

8. Plastinka ustiga qo'ying. Matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing.

9.Ta'mga ko'ra olma sirkasi va soya sousini qo'shing. Aralashtiring.

10.Barcha komponentlar yaxshi birlashishi muhim. Ho'llash uchun muzlatgichga 3-5 soat qo'ying.

Ushbu salatni ikkinchi va hatto uchinchi kuni iste'mol qilish mumkin. Buning ta'mi faqat foyda keltiradi.

Tuxum va makkajo'xori bilan

Dastlab qanday mahsulotlardan foydalanishni bilsangiz, original va ajoyib darajada mazali salat xizmat qilishingiz mumkin. Standart variantlardan charchadingizmi? Bunday holda siz doimo e'tiboringizni dengiz o'tlariga qaratishingiz mumkin. U nafaqat xursand qila oladi, balki ajablantiradi.

Tarkibi:

• Makkajo'xori - mumkin.
• Tuzlangan dengiz karami (kelp) - 120 gramm.
• Tuxumni tanlang - bir nechta bo'lak.
• Qaynatilgan sabzi ildiz o'simlik hisoblanadi.
• Bodring - 2 dona.
• Mayonez sousi - 25 gramm.
• Kam yog'li smetana - 25 gramm.
• Yashil piyoz.
• tuz.

Ovqat 3 kishiga xizmat qiladi.

Pishirish jarayoni:

1. Laminariyani yaxshilab choping. Tug'ralgan qaynatilgan sabzi qo'shing.

2. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida choping. Bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Kichik kvadratlarga kesib oling. Boshqa mahsulotlarga qo'shing.

3.Makkajo'xorini to'kib tashlang va piyozni maydalang. Boshqa mahsulotlarga qo'shing.

4. Tuz. Mayonez va smetana sousini to'kib tashlang. Aralashtiring.

5.Salat idishiga soling yoki pishirish halqasidan foydalaning va toza qismlarga bo'ling va o'tlar bilan bezang.

Dam olish uchun ajoyib variant. Va asosiysi, hamma bundan xursand bo'ladi.

Qo'ziqorinlar bilan

Dengiz karam salatasi har doim qiziqarli mahsulotlarning barcha turlari bilan o'zgarishi mumkin. To'g'ri kombinatsiya bilan natija har doim ajoyib bo'ladi. Muvozanatni saqlab qolish muhimdir.

Tarkibi:

• Gouda pishloq - 150 gramm.
• Dengiz karam - 220 gramm.
• Oq piyoz - bosh.
• Champignons - banka.
• soya sousi - 30 mililitr.
• Uyda tayyorlangan mayonez.
• Yashillik.

4 kishilik taomning mahsuldorligi.

Pishirish jarayoni:

1. Kesish yuzasida kerakli mahsulotlarni yig'ing.

2. Champignonsni yuving, kesib oling, ularni issiq qovurilgan idishga soling. To'liq pishganicha qovuring. Piyozni tozalang, mayda choping va ikkinchi qovurilgan idish yordamida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

3.Piyoz oltin rangga ega bo'lishi bilanoq, qo'ziqorinlarga qo'shing.

4.Duzlagichdan foydalanib, qo'ziqorinlardan yog'ni olib tashlang.

5.Dengiz karamini to'kib tashlang. Kichik lentalarga kesib oling.

6.Guda pishloqini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

7. Chuqur salat idishida qo'ziqorin va dengiz o'tlarini aralashtiring.

8.Bir-ikki osh qoshiq soya sousini quying.

9. maydalangan pishloq seping.

10.Uyda tayyorlangan mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

11. Chiroyli salat idishiga soling va xizmat qiling.

Har bir narsaga qaramay, salat juda mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Shuning uchun siz uni juda ko'p iste'mol qila olmaysiz, garchi siz haqiqatan ham xohlasangiz.

Video retsepti:

Yoqimli ishtaha!

Dengiz o'tlarining foydali xususiyatlari

Dengiz o'tlari qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu muammoga duch kelgan har bir kishi uchun foydalidir. Qon tarkibini normallashtirish uchun siz ham usiz qilolmaysiz. Zararli moddalarni bog'lash va olib tashlash qobiliyati unga boshqa hech narsa kabi xosdir. Shuning uchun dengiz karamini insult xavfi bo'lgan odamlar qabul qilishlari kerak. Kelpni muntazam iste'mol qilish nafaqat qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, balki qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, qondagi xolesterin darajasi sezilarli darajada kamayadi. Insoniyatning adolatli yarmi uchun dengiz o'tlari ham foydalidir, chunki u hayz ko'rishni normallashtiradi va noqulay kunlarda mo''tadil og'riqlarga yordam beradi.

Yana bir shubhasiz afzallik - mahsulotning past kaloriyali tarkibi. 100 gramm uchun 6 kkaldan ko'p emas. Shuning uchun, kelp ko'plab parhezlarga kiritilgan. Bu ajoyib asos bo'lib, yaxshi to'yingan va ichak motorikasini qo'zg'atadi. Dengiz o'tlarini etarli miqdorda iste'mol qilish orqali siz nafaqat sog'lig'ingizni yaxshilashingiz, balki adolatli vazn yo'qotishingiz mumkin. Buni faqat to'g'ri bajarish kerak. Bundan tashqari, agar siz salatga zaytun yoki kunjut yog'ini qo'shsangiz, foydali xususiyatlar to'liqroq namoyon bo'ladi. Yaponiya aholisi qonni tozalash va yodning etarli qismini olish uchun ushbu mahsulotni kuniga kamida bir marta iste'mol qilish kerakligini isbotladi. Shu bilan birga, toksinlarning adolatli ulushi yo'q qilinadi va sog'lig'ingiz sezilarli darajada yaxshilanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Barcha inkor etilmaydigan afzalliklarga qaramay, barcha mahsulotlar singari, dengiz o'tlari ham tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadigan va unga zarar etkazishi mumkin bo'lgan bir qator kontrendikatsiyaga ega. Bir qator odamlar kelpga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishlari kerak.

Yodga nisbatan murosasizlik tendentsiyasi ko'rsatkichdir, unga ko'ra bunday dengiz mahsulotlarini hech qachon iste'mol qilmaslik kerak. Yuqori sezuvchanlikka moyillik, shuningdek, ushbu mahsulotni rad etishni nazarda tutadi. Homilador ayollar kelpni faqat minimal miqdorda iste'mol qilishlari mumkin, chunki tanadagi yodning katta zaxiralari homilaning rivojlanishidagi anormalliklarga olib kelishi mumkin, bu esa har qanday yo'l bilan oldini olish kerak. Allergiya bilan og'rigan bemorlarga buyrak va buyrak usti bezlari kasalliklari bo'lgan odamlar kabi ushbu mahsulotni qabul qilmaslik tavsiya etiladi. Dermis kasalliklari va qalqonsimon bezning giperfunktsiyasi ham mahsulotni to'liq rad etishni nazarda tutadi.

Yosunlardan zarar

Barcha oziq-ovqatlar singari, dengiz o'tlari ham me'yorida iste'mol qilinishi kerak va uni hech qachon oshirib yubormang. Aks holda, oziq-ovqat zaharlanishining o'ziga xos belgilari paydo bo'lishi mumkin. Bir qarashda, ular amalda ko'rinmaydi va vaqt o'tishi bilan muammoning manbai kelp ekanligi ayon bo'ladi. Garchi bu aniq emas, lekin odatda saqlash paytida qo'shiladigan qo'shimchalar. Ular buyrak usti bezlari va jigarning ishi kattalik darajasida oshishiga olib keladi. Shuning uchun, minimal miqdordagi qo'shimchalar bilan keyingi iste'mol qilish uchun mahsulotni sotib olishga arziydi. Va agar siz yangi suv o'tlarining egasi bo'lishga muvaffaq bo'lsangiz, unda uni o'zingiz saqlashga arziydi va keyin siz faqat foyda olishingiz mumkin.

Dengiz o'tlari salatlari juda foydali va mazali. Ularni to'g'ri pishirishni o'rganganingizdan so'ng, siz oilangizni dengiz mahsulotlari bilan tinimsiz xursand qilishingiz mumkin va ular har safar xursand bo'lishadi.

1. Salatlar uchun sabzavot, dengiz mahsulotlari, qo'ziqorin va boshqa qo'shimchalarsiz tuzlangan dengiz o'tlari kerak.
2. Agar suyuqlik ko'p bo'lsa, uni to'kib tashlang.
3. Salatani oson iste'mol qilish uchun karamni qisqaroq chiziqlar bilan kesish yaxshidir.
4. Mayonez tayyorlanishi mumkin, smetana bilan almashtirilishi yoki.

Ingredientlar

• 120 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• ½ qizil bulg'or qalampiri;
• ½ qizil piyoz;
• 150 g konservalangan makkajo'xori;
• 150 g dengiz o'tlari;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• ½-1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqa tayoqchalari va qalampirni kub shaklida, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Ularga makkajo'xori va karam qo'shing. Yog ', limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq va tuzni birlashtiring. Aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring.

Ingredientlar

• 3-4 tuxum;
• 2 bodring;
• 250 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
• 250 g dengiz o'tlari;
• tuz - ta'mga;
• 2-3 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. Ularni va bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qizil ikra mayda kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan ingredientlarga karam, tuz, murch, mayonez qo'shing va aralashtiring.

olhaafanasieva/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 200 g xitoy karam;
• 2 bodring;
• 1-2 oddiy pomidor yoki 5-6 gilos pomidor;
• ½ piyoz;
• 200 g dengiz o'tlari;
• 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Xitoy karamini yaxshilab kesib oling. Bodring, pomidor va piyozni mayda ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Dengiz o'tlari, yog', tuz qo'shing va aralashtiring.

nakormi.com

Ingredientlar

• 200 g tovuq qalblari;
• 2 tuxum;
• 2 sabzi;
• 100 g dengiz o'tlari;
• bir nechta yashil piyoz;
• 1-2 osh qoshiq mayonez;
• tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxum va sabzi yumshoq va salqin bo'lguncha qaynatib oling. Tuxum va sabzi o'rta kubiklarga, yuraklarni esa doira shaklida kesib oling. Dengiz o'tlari, tug'ralgan piyoz, mayonez, tuz qo'shing va aralashtiring.

Lavlagi va o'rik bilan dengiz o'tlari salat

magnat/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 2 lavlagi;
• 70 g o'rik;
• 200 g dengiz o'tlari;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ½ choy qoshiq balsamik sirka;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 30 g yong'oq.

Tayyorgarlik

Lavlagi qaynatib oling, salqin va tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarga dengiz o'tlarini qo'shing.

Yog ', sirka, mayda tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni aralashtiring. Olingan aralashma bilan salatni tuzlang. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda ozgina quriting, ularni blenderda maydalang va salat ustiga seping.

Ingredientlar

• 1 kalamar tana go'shti;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 piyoz;
• 150 g dengiz o'tlari;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir hovuch kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Kalamar tana go'shti ustiga qaynoq suv quying, salqin suv ostida yuving, terini va ichaklarni olib tashlang. , bir daqiqa qaynoq suvga soling va salqin.

Uni va qalampirni yupqa kublar bilan, piyozni esa mayda kubiklarga kesib tashlang. Ingredientlarga dengiz o'tlari, soya sousi, yog', tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

Salatani muzlatgichga bir necha soat qo'ying va xizmat qilishdan oldin kunjut seping.

AndreySt/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 1 olma;
• 1 sabzi;
• 1-2 osh qoshiq limon sharbati;
• 250 g dengiz o'tlari;
• 1-2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Olma va sabzi ingichka chiziqlar bilan maydalang. Olma ustiga darhol limon sharbati tushiring va aralashtiring. Sharbat mevaning qorayishini oldini oladi va salatga yoqimli nordonlik beradi. Ingredientlarga karam va yog' qo'shing va aralashtiring.

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 500 g oq karam;
• tuz - ta'mga;
• ½ piyoz;
• 200 g dengiz o'tlari;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. Oq karamni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'lingiz bilan maydalang. Piyozni mayda kubiklarga va tuxumni mayda ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Dengiz o'tlari, qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.

ej-ka.net

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 bodring;
• 1 sabzi - ixtiyoriy;
• 300 g dengiz o'tlari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Tayyorgarlik

Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. Ularni, qisqichbaqa tayoqchalarini va bodringni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan yoki koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib maydalang. Ingredientlarga dengiz o'tlari va yog' qo'shing va aralashtiring.