Qish uchun tarvuz qobig'ini qanday tuzlash kerak. Retsept: Tuzlangan tarvuz qobig'i - zaxirada

Siz go'sht yoki kabob bilan yaxshi ketadigan tarvuz qobig'idan mazali tuyadi tayyorlashingiz mumkin. Men bu retseptni yaqinda oshpazlik shousida ko'rdim va uni o'tkazib yuborolmadim. Menga bu ishtahani hatto mustaqil delikates sifatida ham yoqdi va u sharob bilan ham juda mazali.

Tuzlangan tarvuz qobig'ini tayyorlash uchun bizga bitta katta tarvuzning qobig'i, olma sirkasi, doljin tayoqchasi, kardamon, gibiskus, tuz, shakar va suv kerak bo'ladi.

Tarvuz qobig'ini katta bo'laklarga kesib oling, qo'pol yashil terini olib tashlang.

Qobiqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, tuz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin ortiqcha suvni to'kish uchun qobiqlarni filtrga soling.

Marinadni tayyorlang: yirtqichlardan 100 ml suv quying, olma sirkasi, shakar, doljin, kardamon va gibiskus qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin doljinni olib tashlang.

Keyinchalik, siz ikki yo'l bilan davom etishingiz mumkin. Peellarni idishga soling va limon qobig'ini qo'shib tuzlamoq ustiga quying. Sovugandan so'ng, marinad bilan birga vidalanadigan idishga o'tkazing. 1-2 hafta davomida saqlang.

Agar siz preparatni uzoqroq vaqt davomida tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda tarvuz po'stlog'i idishga solib, tuzlamoq bilan quyiladi va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi. Keyin kavanozni aylantiring va uni aylantiring.

Tuzli tarvuz - bu biroz g'ayrioddiy ibora, ammo bu mahsulot har qanday bayram uchun ajoyib gazaklar turlaridan biridir. Bankalarda tuzlangan tarvuzlar unchalik keng tarqalgan emas - ular hamma uchun emas, lekin siz tuzlangan tarvuzni yoqtirasizmi yoki aksincha, aniq aniqlash uchun quyida keltirilgan retseptlar bo'yicha ularni o'zingiz tayyorlang.

Tuzlashning bu usuli, tarvuzni barrelda qanday tuzlash, butunlay qiziqarli, chunki tarvuzlar toza sho'r suvda pishirilmaydi, lekin maydalangan karam bilan birga. Tuzli tarvuzlar uchun bu retsept katta hajmdagi preparatlar uchun mo'ljallangan, bu, masalan, katta oila uchun juda qulay. Tuzlangan bodringning g'ayrioddiy assortimenti nafaqat mazali dasturxon bo'ladi, balki tanani juda ko'p miqdorda foydali moddalar va vitaminlar bilan ta'minlaydi.

Kerakli:

• 2 kg gacha bo'lgan kichik tarvuzlar - 2-4 dona;
• yodlanmagan tuz - 320 g;
• maydalangan karam - 10 kg;
• karamning butun boshi - 1-2 dona;
• tug'ralgan sabzi - 2 kg.

Hammayoqda butun tarvuzlarni tuzlash uchun retsept:

1. Tuzlash uchun idish tayyorlang - bu katta hajmli har qanday chuqur idish bo'lishi mumkin: emalli idish, yog'och bochka, chelak (shuningdek, emal) yoki eman vannasi kabi noyob narsa. Idishni yaxshilab tozalash, yuvish va quritish kerak.
2. Ushbu tuzlash usuli uchun tarvuzlarni tanlayotganda, mevalar buzilmagan, qattiq va ortiqcha pishmagan bo'lishi kerakligiga e'tibor bering. Biz ularni igna bilan teshmaymiz! Tarvuzlarni yuving va sochiq bilan quriting.
3. Hammayoqni maydalagich yordamida maydalang. Hammayoqning vazni 10 kg ni tashkil qiladi, retseptda ko'rsatilgan, bu kallalar emas, balki allaqachon tug'ralgan mahsulotning og'irligi. Va shuningdek, konteynerdagi bo'shliqlarni to'ldirish uchun alohida-alohida bir yoki ikkita karam boshi kerak bo'ladi, ularni katta tasodifiy bo'laklarga kesib tashlang.
4. Sabzini chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni oddiy qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan karam bilan birlashtiring.
   Bunday preparatlar uchun tuz yodlanmasligi kerak!
5. Tanlangan idishning pastki qismiga 10 sm qalinlikdagi maydalangan karam qatlamini qo'ying, uni ixchamlang va tuzning umumiy miqdorining bir qismini seping.
6. Bir-biriga yoki idishning devorlariga tegmasligi uchun butun mayda tarvuzlarni karam qatlamiga qo'ying. Bo'shliqlarni katta karam bo'laklari va barglari bilan to'ldiring.
7. Hammayoqni qatlamlari har besh santimetrda siqiladi va tuzlanadi. Hammayoqni tarvuzlarni butunlay yashirishi kerak.
8. Idish to'ldirilgandan so'ng, tuzlangan aralashmani toza doka yoki oq choyshab bilan yoping va ustiga biron bir press qo'ying (suv yoki toza tosh bilan to'ldirilgan idish).
9. Mahsulot sovuq yerto'lada saqlanishi kerak, aks holda oziq-ovqat buziladi.

Tuzli tarvuzni tilimga kesib berish kerak.

Bankalarda tarvuzni qanday tuzlash kerak

Deyarli har bir kishi tarvuzning shirin pulpasini yeb, uning qobig'ini tashlaydi, lekin behuda. Konserva kavanozida tarvuzlarni tuzlash uchun quyidagi retsept katta rezavorning bu qismini qanday ishlatishni ko'rsatadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tuzlangan tarvuz qobig'i sarimsoq va xushbo'y qalampir tufayli o'tkir ta'mga ega. Ular gazak sifatida iste'mol qilinadi, go'sht va baliq ovqatlariga qo'shiladi, salatlarga (vinaigrettes, Olivier salatasi) yoki tuzlangan sho'rvaga kesiladi.

Sizga nima kerak:

• qalin terili tarvuz - 1 dona;
• sarimsoqning katta chinnigullari - 7 dona;
• dush. qalampir - 4 no'xat;
• arpabodiyon - 4 novda;
• selderey - 1 dona;
• shakar. qum - 2 osh qoshiq. l.;
• qo'pol tuz - 1 desert. l.

Qish uchun bankalarda tarvuzni qanday tuzlash mumkin:

1. Mahsulotlar miqdori 1 ta uch litrli kavanoz uchun hisoblanadi. Siz uchun qulay bo'lgan har qanday usulda oldindan yuving va sterilizatsiya qiling. Kavanozni yopish uchun ishlatadigan metall qopqoq bilan bir xil amallarni bajaring.
2. Ushbu saqlash uchun biz faqat qalin po'stlog'li tarvuzni tanlaymiz. Mevalarni yuving, pulpani kesish uchun qulay bo'lishi uchun muntazam qismlarga bo'ling. Aytgancha, bu retseptda sizga kerak bo'lmaydi, shuning uchun uni faqat eyishingiz mumkin. Qattiq yashil terini yupqa qatlam bilan kesib oling, shunda zich yashil qismi qoladi, biz tuzlaymiz.
3. Tarvuz bo'laklarini pulpasiz 4-5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling, ya'ni ular 3 litrli bankaga ixcham joylashishi uchun.
4. Tayyorlangan shisha idishning pastki qismiga arpabodiyon shoxlarini, seldereyning kichik dastasini qo'ying, xushbo'y qalampir no'xati va sarimsoqning butun chinnigullarini qo'shing.
5. Tug'ralgan po'stlog'ini ixcham va mahkam idishga tepaga joylashtiring.
6. Kastryulkada suvni qaynatib oling, so'ngra ehtiyotkorlik bilan idishdagi ingredientlarga quying. Haroratning o'zgarishi tufayli idish yorilib ketmasligi uchun qaynoq suvni ingichka oqim bilan to'kish kerak. Bu holatdagi qobiqlar bir muncha vaqt o'tirishi kerak, ya'ni siz bankani qo'llaringiz bilan olib, kuyib ketmasligingiz mumkin.
7. Keyin yana panga iliq suv quying, yana qaynatib oling, retsept bo'yicha tuz va donador shakar qo'shing.
8. Olingan issiq sho'r suv bilan kavanozning tarkibini yana to'kib tashlang, qopqog'ini o'rang va bir kun davomida teskari o'rang.

Tarvuz bo'laklarini qanday tuzlash kerak

Qish uchun bankalarda tarvuzlarni tuzlash uchun ushbu retsept eng klassik va oddiy. Idishlardagi tarvuzlar allaqachon qismlarga bo'lingan "uchburchaklar" ga kesiladi, faqat qopqoqni ochish va konservalangan rezavorning achchiq ta'midan bahramand bo'lish qoladi. Tuzli tarvuz pulpasi, shirin yangi pulpa kabi, ajoyib diuretik bo'lib, organizmdagi ovqat hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi.

Tarkibi:

• pishgan tarvuzlar - 5 kg.
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• dush. qalampir no'xati - 6 dona;
• achchiq qalampir - podaning uchdan bir qismi;
• dengiz tuzi - 1 osh qoshiq. l.;
• arpabodiyon - 2-3 novda;
• sah. qum - 1 osh qoshiq. l.

Tarvuz bo'laklarini qanday tuzlash kerak:

1. Tuzlash uchun tarvuzni tanlashda bir nechta omillarni hisobga olish kerak: mevalar pishgan (lekin haddan tashqari pishmagan), ingichka qobig'i va kichik o'lchamli (taxminan ikki kilogrammgacha) bo'lishi kerak.
2. Tarvuzlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va quruq sochiq bilan artib oling. Sopi joylashgan qismida kichik doira kesib oling va qarama-qarshi tomondan bir xil doira kesib oling.
3. Katta, o'tkir pichoqdan foydalanib, tarvuzlarni taxminan uch santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib tashlang.
4. Har bir tarvuz halqasini uchburchak shaklida taxminan teng bo'laklarga kesib oling. Parchalar shunday bo'lishi kerakki, ular hech qanday muammosiz idishga joylashadilar.
5. Oldindan sterillangan va quruq bankalarga mahkam joylashtiring.
6. Alohida yirtqichlardan filtrlangan suvni qaynatib oling, natijada olingan qaynoq suvni yig'ilgan tarvuz uchburchaklari ustiga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping va 3 soatga qoldiring. Suv to'liq sovishi kerak.
7. Vaqt o'tgandan so'ng, idishlardan suvni panga to'kib tashlang va sho'r suvning umumiy hajmiga qarab, quyidagi mahsulotlarni tayyorlang: sarimsoq chinnigullarini tozalang, tilimga kesib oling, kerakli miqdordagi boshqa ingredientlarni o'lchang.
8. Suyuqlik bilan panani olovga qo'ying, shakar qo'shing. qum, tuz, qaynatib oling.
9. Suv qaynashi bilanoq, qolgan masalliqlarni qo'shing, sho'r suvni 2 daqiqa qaynatib oling, issiqdan olib tashlang va uni bankalardagi tarvuzlarga quying.
10. Idishlarni qopqoq bilan o'rab oling, ularni o'rang va tabiiy ravishda sovib ketguncha teskari qoldiring.

Qumdagi olma bilan barrelda tarvuzlarni tuzlash

Tuzlash uchun bu qiziqarli retsept katta hajm uchun mo'ljallangan. Olma bilan birlashtirilgan tarvuzlarning o'ziga xos ta'mi g'ayrioddiy oshpazlik lazzatlarini sevuvchilarni quvontiradi. Ushbu preparatning ikkita tarkibiy qismi oxir-oqibat ajoyib gazakka aylanadi.

Tuzlash uchun asosiy ingredientlar:

• mayda pishgan tarvuzlar (2 kg gacha) - 2-6 dona;
• kuchli olma - 10-15 kg;
• tuz (10 litr suv uchun) - 750 g;
• yuvilgan qum - 5-10 kg;
• gilos va smorodina barglari - 15 dona.

Qumdagi olma bilan barrelda tarvuzni qanday tuzlash mumkin:

1. Tuzlash uchun sizga zarar etkazmasdan pishgan va kuchli tarvuzlar kerak bo'ladi, ularning miqdori hajmiga qarab farq qilishi mumkin, ammo ular ikki kilogrammgacha bo'lishi kerak. Barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Ko'rinadigan nuqsonlarsiz pishgan va qattiq olmalarni tanlang va barcha mevalarni yuving.
3. Tuzlash uchun idish sifatida barrelni olish yaxshidir, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, sig'imli sirlangan idish juda yaxshi ishlaydi.
4. Tarvuzlarni tanlangan idishga joylashtiring, ular orasidagi bo'shliqni olma bilan to'ldiring, gilos va smorodina barglarini teng ravishda qo'shishni unutmang.
5. To'ldirilgan idishga qum quying, u qolgan bo'shliqlarni to'ldiradi. Retseptda ko'rsatilgan miqdor taxminiydir, u kamroq yoki ko'proq farq qilishi mumkin - bu tanlangan idishning hajmiga bog'liq.
6. Issiq sho'r tayyorlang, tuz miqdori 10 litr suv uchun ko'rsatilgan, ammo har bir aniq holat uchun siz mavjud raqamlarga asoslanib, uni o'zingiz hisoblashingiz kerak bo'ladi;
7. Tarvuzning oxirgi qatlamini taxminan 5 sm qalinlikdagi qum qatlami bilan seping.
8. Qum qatlamidan 10 sm balandroq bo'lishi uchun ko'proq sho'r qo'shing.
9. Ish qismini salqin joyda saqlash kerak. Tuzlash davom etayotganda, qum siqilib, cho'kadi va tarvuzlar yalang'och bo'lmasligi uchun sho'r qo'shilishi kerak;

Tarvuz retseptini xantal bilan qanday tuzlash mumkin

Ushbu retseptning go'zalligi shundaki, u tez tayyorlanadi. Hatto oshxonada yangi boshlovchi ham tuzlash jarayonini boshqarishi mumkin va natija asl va achchiq gazaklarni sevuvchilarni xafa qilmaydi.

Roʻyxat:

• pishmagan tarvuz - 1 ta meva;
• qo'pol tosh tuzi - 1 osh qoshiq. l.;
• shakar - 25 gramm;
• xantal kukun - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Biz tuzlash, yuvish va quritish uchun sirlangan pan.
2. Biz pishmagan tarvuzni tanlaymiz, uni yaxshilab yuvamiz va qismlarga ajratamiz.
3. Bir piyola ichida qo'pol tuz, shakar va quruq xantalni birlashtirib, bir hil kukunga aralashtiring.
4. Olingan quruq aralashmaning bir qismini idishning pastki qismiga to'kib tashlang, tarvuz qatlamini yotqiz, yana seping va yotqizish tugaguncha davom eting.
5. Toza, oq mato bilan yoping va ustiga har qanday og'irlik qo'ying.
6. Agar siz uni xona haroratida qoldirsangiz, tarvuzlar 5 kun ichida tayyor bo'ladi, agar podvalda bo'lsa, unda bir oz ko'proq, lekin ular salqin joyda uzoqroq turadi.
7. Natijada baharatlı va aromatik tarvuz bo'laklari.
8. Tayyor tarvuz bo'laklarida qolgan xantal tuzlash paytida hosil bo'lgan sharbatda yuvilishi mumkin.

Qish uchun tarvuzlarni tuzlash endi juda original. Achchiq ta'mga ega bunday tayyorgarlik qarindoshlar uchun g'ayrioddiy ajablanib bo'ladi va mehmonlarni yoqimli ajablantiradi. Tarvuzlarni tuzlash, albatta, ularni uzoqroq saqlashga yordam beradi.

Tayyorgarlik yordamida qishki ratsionni diversifikatsiya qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun biz boshqa burilish variantlarini taklif qilmoqchimiz: tuzlash va. Ushbu va boshqa ko'plab retseptlarni veb-saytdagi retseptlar kitobida osongina topishingiz mumkin.

Salom aziz o'quvchilar! Yoz tugadi, u bilan birga tarvuz mavsumi ham. Bu yil juda qisqa edi. Shuning uchun, endi u qadar issiq bo'lmaganiga qaramay, biz bu mavsumda yana bir tarvuz olishga qaror qildik. Men tarvuzning foydalari haqida o'zimni takrorlamayman, men bu haqda allaqachon gapirganman.
Bu mutlaqo ajoyib edi, lekin qobiq qalin bo'lib tuyuldi. Shuning uchun men tuzlangan tarvuz qobig'ini tayyorlashga qaror qildim. O'tgan qishda men buni do'stim bilan sinab ko'rdim. Juda mazali, men nima ekanligini darhol tushunmadim.

Axir, ular odatda shakarlangan tarvuz qobig'i, murabbo yoki tuzlangan tarvuz tayyorlaydilar. Rostini aytsam, tarvuz po‘stlog‘i haqida birinchi marta eshitishim edi. Ular tuzlangan bodringga o'xshaydi. Ularga o'z-o'zidan, shuningdek, xizmat ko'rsatish mumkin.

Tarkibi:

• 1,5 l uchun. suv
• 60 g tuz
• 150 g shakar
• Chinnigullar 2 dona.
• ziravorlar 3 dona.
• Dafna yaprog'i 2 dona
• Maydalangan doljin 1/2 choy qoshiq.
• Kardamom 2 dona
• Ta'mga ko'ra qizil qalampir (ixtiyoriy)
• 150 ml
• Va, albatta, tarvuz qobig'i)))

Tuzlangan tarvuz qobig'ini tayyorlang:

1. Yangi tarvuz qobig'ini oling. Agar siz bugun tarvuzni kesib, ertaga faqat qobig'i bilan shug'ullanadigan bo'lsangiz, ularni muzlatgichga qo'yishni unutmang. Tarvuz qalin devorlimi yoki yo'qligi unchalik muhim emas, asosiysi ular tarvuzning o'zida bo'lgani kabi foydali moddalarni o'z ichiga oladi.


2. Yashil qismidan tarvuz qobig'ini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.




3. Qobiqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 1 osh qoshiq qo'shing. tuz va taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Ular shaffof bo'lganda, ularni o'chiring.


4. Biz qobiqlarni ushlaymiz va suvni qoldiramiz.

5. Marinadni tayyorlash:
- sirka
- shakar
-1\2 stakan suv, unda qobiq qaynatiladi
Kastryulkaga quying va pechka ustiga qo'ying. Ziravorlar qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.

6. Peellarni (sterilizatsiyalangan) bankalarga joylashtiring va tuzlamoq bilan to'ldiring.
Marinadlangan tarvuz qobig'i tayyor.

Yaxshi ishtaha!

Tarvuz- bu eng ko'p
mazali va sog'lom bo'lgan katta berry. Shunchaki tarvuz ekani achinarli
mavsum biz xohlagandek uzoq emas. Shuning uchun, bu davrda siz vaqtga ega bo'lishingiz kerak
mo'l-ko'l yoki zavqlaning va, albatta, ularni mazali pishirishni unutmang
qishga tayyorgarlik. Qish uchun tarvuzning eng keng tarqalgan tayyorlanishi shakarlangan tarvuz qobig'i va murabbo hisoblanadi.

Lekin
Ushbu delikateslarga qo'shimcha ravishda siz tarvuzdan konfet, murabbo, asal yoki tuzlangan bodring tayyorlashingiz mumkin.
yoki ularni marinadlang. Ko'pchiligimiz tarvuz po'stlog'ini tashlab yuboramiz.
zarracha afsuslanmasdan axlat qutisi. Va behuda, chunki ular kam emas
ozuqa moddalari pulpaga qaraganda. Shunday qilib, tarvuz qobig'i uchun ishlatilishi mumkin
shakarlangan mevalarni tayyorlab, ular mazali murabbo tayyorlaydilar, bundan ham yomoni emas va ular achchiq tuzlamoq bilan marinadlanishi mumkin.

Qish uchun tuzlangan tarvuz qobig'i olma sirkasi va achchiq ziravorlar tufayli ular o'tkir va achchiq ta'mga ega va
biroz eslatadi. Siz ularni to'g'ridan-to'g'ri ishlatishingiz mumkin
uni idishdan chiqarib olish. Ular salatlarda ham ishlatiladi, masalan, vinaigrette yoki
Olivier, tuzlangan bodringga solingan, go'sht va baliq idishlariga qo'shilgan.

1,5 litr marinadga asoslangan ingredientlar:

• tarvuz po'stlog'i;


• tuz - 2 osh qoshiq. l.;


• shakar - 150 gr.;


• Gibiskus barglari - 5-7 dona;


• xushbo'y qalampir - 4 no'xat;


• chinnigullar - 3 dona;


• dafna yaprog'i - 2 dona;


• doljin - 2 tayoq;


• kardamom - 1-2 dona;


• tatib ko'rish uchun achchiq qalampir;


• olma sirkasi - 150 ml;


• suv.

Marinadlangan tarvuz
qobiq - retsept

Bu tuzlangan tarvuz uchun har qanday tarvuz, ingichka yoki qalin
teri. Biz tarvuz yedik, qobig'ini sumkaga solib, muzlatgichga qo'ydik, hammasi
Agar ertasi kuni pishiradigan bo'lsangiz, lekin darhol bo'lsa, boshlang
jarayonni boshlang.

Sirtda pulpa qolsa, qobiqdan yashil qismini olib tashlash uchun pichoqni ishlating.
qobiq, bu normal holat, u marinadga lazzat qo'shadi. kesish
somon kabi kichik bo'laklarga tozalangan qobiqlar.

Choynakka suv quying, pechka ustiga qo'ying, keyin tuz qo'shing
Suvda pufakchalar paydo bo'la boshlaydi, qobiq qo'shing. Mening maslahatim: yo'q
vaqtni behuda sarflang va suv qaynaguncha kutmang, uni issiq choynakdan quying,
ya'ni qo'lingizda qaynoq suv solingan choynak bo'lsin. Ularni past olovda pishiring
daraja, ular biroz shaffof bo'lguncha, taxminan 5 - 10 daqiqa.

Qobiqlar ostidan suvni alohida joyga to'kib tashlang
idishlar, ularning ba'zilari biz uchun foydali bo'ladi, qobiqlarni quritishga qoldiring.

Endi tuzlamoq bilan boshlaylik, u juda ko'p xushbo'y baharatlı ziravorlarni o'z ichiga oladi,
shuningdek, hammaga choy sifatida ma'lum bo'lgan hibiskus barglari.

Qovoqqa olma sirkasi tushiring, shakar, yarim stakan suv qo'shing
qobiq, pechka ustiga qo'ying.

Keyin barcha ziravorlar qo'shing, agar xohlasangiz bir oz tuz (0,5 choy qoshiq) va
Gibiskus barglari, ular shirin sharqona xushbo'y hid va rang qo'shadi. Kardamom
Shuningdek, u qobiqlarga o'zining g'ayrioddiy xushbo'yligini qo'shadi. Marinadni 10 daqiqa qaynatib oling.

Qobiqlarni oldindan sterillangan bankalarga siqib oling, quying
tuzlamoq.

Agar siz qobiqlarni sovutgandan so'ng darhol iste'mol qilsangiz, oddiy idishlar bilan yoping
qopqoq, kelajakda foydalanish uchun saqlash uchun, bankalarni 10 daqiqa davomida suvda sterilizatsiya qiling, vidalang
qopqog'ini yoping, keyin boshqalar kabi salqin joyda saqlang. Yana bitta
mazali gazak -
qish uchun tuzlangan tarvuz qobig'i tayyor. Yaxshi ishtaha.

Pishirish vaqti: 45 min.

Tayyorlash vaqti: 5 min.

Porsiya soni: 10 dona.

Oshxona turi: Yevropa

Idish turi: konserva
, gazaklar

Retsept quyidagilarga mos keladi:
ro'za, gazak.

"Marinadlangan tarvuz qobig'i" retsepti uchun ingredientlar:

Tarvuz qobig'i 1000 g Suv 1 l Xantal urug'i 1 choy qoshiq Dafna yaprog'i 2 dona Qora qalampir no'xati 6 dona Shakar 2,5 osh qoshiq. l.Tuz 2 osh qoshiq. l Stol sirkasi 100 ml Sarimsoq 2 chinnigullar

Tuzlangan tarvuz qobig'ini tayyorlash

Har kim ham tarvuz qobig'ini tuzlashni o'ylamaydi. Biz bilamizki, tarvuz po‘stlog‘idan ajoyib murabbo, murabbo va shakarlangan mevalar tayyorlanadi. Va bu erda g'ayrioddiy burilish - tuzlangan tarvuz qobig'i.

Albatta, sinab ko'rish juda qiziqarli edi. Xo'sh, nima deyishim mumkin: bu juda yaxshi chiqdi. Tuzlangan tarvuz qobig'i tuzlangan bodringga juda o'xshaydi, lekin ular yanada mazali bo'ladi. Va bu biz baribir tashlab yuborgan qobiqlardan!

Marinadlangan tarvuz qobig'i mustaqil ishtaha sifatida xizmat qilishi yoki bodring o'rniga salatlar, vinaigrettes va tuzlangan sousga qo'shilishi mumkin.

"Marinadlangan tarvuz qobig'i" retseptini tayyorlash:

1-qadam

Ish uchun bizga tarvuz qobig'i, suv, shakar, tuz, sirka, sarimsoq, dafna yaprog'i, qora qalampir, xantal urug'i kerak bo'ladi.

2-qadam

Yashil po'stlog'idan tarvuz qobig'ini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

3-qadam

Peellarni (1 kg) suvli idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (taxminan 15 daqiqa). Bulyonni to'kib tashlang.

4-qadam

Tuzlash uchun 1 litr suv, tuz (2 osh qoshiq), shakar (2,5 osh qoshiq), xantal urug'i (1 choy qoshiq), qora qalampir (6 dona), dafna yaprog'i (2 dona), sirka (100 ml), tozalangan va tug'ralgan sarimsoq (2 chinnigullar). Aralashmani qaynatishga keltiring.

Sarimsoqni qanday tezda tozalash kerak

5-qadam

Tayyorlangan qobiqlarni tuzlamoqqa soling.