Uyda tayyorlangan kartoshkani tovuq bilan qanday pishirish kerak. Tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Keling, uyda yirtqichlardan tovuq bilan qovurilgan kartoshka tayyorlaylik. Pishirish - bu oz miqdorda suvda va o'rtacha issiqlikda pishirishning pazandalik usuli. Uy qurilishi tovuq, o'rdak va g'ozni pishirish uchun javob beradi. Odatda, qovurishdan oldin ovqatlar avval qovuriladi, so'ngra tuz va qora qalampir kabi asosiy ziravorlar yordamida oz miqdorda bulon yoki suvda pishiriladi.

Chop etish

Tovuq bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept

Taom: asosiy taom

Pishirish vaqti: 2 daqiqa.

Umumiy vaqt: 2 min.

Porsiya: 5 ta porsiya

Ingredientlar

• 1,0 - 1,2 kg tovuq
• 1,5 kg kartoshka
• 1 ta kompyuter.
• piyoz 50 ml
• o'simlik yog'i
• 1 ta kompyuter.
• sabzi
• qora qalampir

arpabodiyon ko'katlari

tuz

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Tovuq bilan qovurilgan kartoshkani yirtqichlardan qanday pishirish kerak

1. Tovuqni bo'laklarga bo'ling.

Tovuqni pishirish uchun yosh tovuqni olish yaxshi emas, chunki u bir zumda pishib, ta'mi va jozibali ko'rinishini yo'qotishi mumkin, tovuq esa faqat pishirish paytida ta'mini yaxshilaydi.

2. Tovuq bo'laklarini ochiq jigarrang qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

3. Tovuq bilan birga yana qovurish uchun piyoz va sabzi tozalang va choping.

4. Tovuq va sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va taxminan 0,5 - 0,7 litr bulon yoki suv qo'shing.

Qaynatishga qadar qizdiring, olovni o'rtacha darajaga o'tkazing va tovuqni taxminan bir soat qaynatib oling.

5. Kartoshkani tozalang.

6. Kartoshkani tovuq bilan panga soling. Tarkib darajasiga erishish uchun suyuqlik etarli bo'lmasa, uni qo'shish kerak.

7. Kartoshka va tovuqni qaynaguncha qizdiring, tuz va murch qo'shing. O'rtacha olovda qaynatishda davom eting. Taxminan 45-50 daqiqadan so'ng, qovurilgan kartoshkaga arpabodiyon va boshqa ziravorlar qo'shing.

Qovurilgan kartoshka ta'mi va xushbo'yligi uchun cho'chqa go'shti, parranda go'shti, mol go'shti va qo'zi go'shti bilan tayyorlanadi, u sabzavot, qo'ziqorin, turli o'tlar va ziravorlar bilan to'ldiriladi.

U pechda, sekin pishirgichda yoki pechda pishiriladi. Tovuq go'shti bilan pechda pishirilganda taom ayniqsa tez bo'ladi. Tovuq filetosini piyoz bilan oldindan qovuring va rang berish uchun tomat pastasini qo'shing.

Tovuq va tomat pastasi bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept

Tarkibi:

• tovuq (suyakda) - 700 g;
• kartoshka - 1,3 kg;
• piyoz - 2 dona;
• tomat pastasi - 4 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiq;
• maydalangan qalampir;
• tuz.

Tovuq bilan qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Biz tovuqning yarmini yuvamiz va uni peçete yoki qog'oz sochiq bilan namlaymiz. Tovuq tana go'shtining har qanday qismi oddiy go'shtli taomni tayyorlash uchun mos keladi, ammo taom turli qismlardan tayyorlangan bo'lsa, ayniqsa boy bo'ladi.

Biz go'shtni suyaklardan kesib, kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz (yog 'va teri ham idishga kiradi). Tovuq suyaklarini sumkaga solib, muzlatgichga qo'yamiz, ular bulonni tayyorlash uchun juda mos keladi; Keyinchalik jelli go'sht uchun yoki har qanday sho'rva uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Tozalangan kartoshkani yarmiga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Piyozni mayda to'g'rang.

Tayyorlangan tovuq go'shti bo'laklarini qizdirilgan yog'ga soling va suyuqlik bug'lanib ketguncha 6-7 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va aralashtiring.

Tovuq filetosini piyoz bilan 4-5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring, so'ng tomat pastasini qo'shing va yana 2-3 daqiqa olovda saqlang. Tuz va maydalangan qalampir seping.

Tayyorlangan tug'ralgan kartoshkani qovurilgan go'shtga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz barcha kartoshkani qo'yganimizda, tuz, maydalangan qalampir seping, dafna yaprog'i qo'shing va suv bilan to'ldiring, shunda u butun tarkibni qoplaydi.

O'rtacha olovga qo'ying va tovuqni kartoshka va sabzavotlar bilan qaynatib oling. Qopqoq bilan yopmang, aks holda qaynayotganda suyuqlik qirralardan chiqib ketadi.

Siz kartoshka va go'shtni nafaqat yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idishda, balki yirtqichlardan yoki qozonda ham pishirishingiz mumkin.

Kartoshka va tovuqni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa qaynatib oling. Tayyor güveçni olovdan olib tashlang va agar xohlasangiz, o'tlarga seping.

Mazali xushbo'y kartoshka va tovuqni plastinkalarga qo'ying va darhol engil sabzavotli salat va tiniq yangi non bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!!!

Video: tovuq ko'kragi bilan qovurilgan kartoshka uchun eng mazali va oddiy retsept

Ovqat pishirish sirlari va nozikliklari

Pishirish paytida siz suvni tovuq suvi bilan almashtirishingiz mumkin, shuning uchun idish ta'mga boy bo'ladi.

Qovurilgan kartoshka va tovuqni yanada jonli qilish uchun qovurilgan go'shtga shirin qalampir (1 choy qoshiq) qo'shing. Qo'pol maydalangan sabzi, shuningdek, piyoz qovurilganidan keyin ularni qo'shing va yana 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Aromatik kartoshka olish uchun pishirishdan oldin sevimli ziravorlaringizni, yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shing. Maydalangan koriander va zira taomga sharqona nota qo'shadi va Provans yoki italyan o'tlari aralashmasi Yevropa notasini qo'shadi.

Bugun biz mazali parhez taom tayyorlaymiz - tovuq bilan qovurilgan kartoshka. Bu oddiy, lekin har doim ham ish kunlarida ham, bayramlarda ham g'alaba qozonish variantidir. U bir vaqtning o'zida asosiy taom va garniturani birlashtiradi va tayyorlash uchun faqat bir soat vaqt ketadi. Tez kechki ovqat uchun ideal.

Biz bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Agar sizda qozon yoki quyma temir bo'lsa, bu juda yaxshi.

Qozonda kartoshka qovurilgan bo'lib chiqadi va tovuq nihoyatda yumshoq va yumshoq bo'ladi. Bu jarayonda kartoshka tovuq go'shti pishirilganda hosil bo'ladigan boy tovuq bulyonining mazali aromati bilan to'yingan.

Sizga kerak bo'ladi:

• oltita kartoshka;
• 400 g tovuq oyog'i;
• ikki piyoz;
• to'rtta dafna yaprog'i;
• tuz, qalampir, ziravorlar (kartoshka va tovuq uchun) - ta'mga;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 30 g;
• 1 hovuch ko'katlar;
• bitta sabzi;
• yarim litr suv.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
2. Chuqur idishga soling, tuz, qalampir va ziravorlar seping. Hamma narsani aralashtiring.
3. Tovuqni yuving, qog'oz sochiqqa botirib, bo'laklarga bo'ling. Shuningdek, oyoq bo'laklarini tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiramiz.
4. Biz piyozni kesib tashlaymiz.
5. Qozonning pastki qismiga yog' quying va qizdiring.
6. Sabzavotlarni qozonga soling, ozgina tuz qo'shing va yarim pishganicha qovuring.
7. Tovuq bo'laklari va dafna barglarini sabzavotlarning ustiga qo'ying.
8. Tovuq qatlamini tug'ralgan kartoshka bilan yoping.
9. Kartoshkaning ustiga mayonez yoyib, ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying.
10. Barcha ingredientlarni suv bilan to'ldiring, tepaga taxminan ikki santimetrga etib bormang.
11. 40 daqiqa davomida past olovda pishiring.
12. Idishga issiq xizmat qiling, ustiga ko'katlar bilan bezatilgan.

Sabzi tufayli kartoshka biroz to'q sariq rangli yorqin rangga ega bo'ladi.

Tovada sabzavot bilan

Qo'lingizda qozon bo'lmasa, umidsizlikka tushmang. Kartoshka va tovuqni yirtqichlardan qovurishingiz mumkin. Qalin taglikli idishlarni olish yaxshidir, keyin ta'mi qozondan tayyorlangan idish bilan taqqoslanadi.

Biz skovorodkada sabzavotli qovurilgan kartoshka retseptini eslab qolishingizni maslahat beramiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• beshta kartoshka;
• tovuq filesi - 400 g;
• ikki piyoz;
• ikkita sabzi;
• ikkita bolgar qalampiri;
• ikkita pomidor;
• oq karamning ikki bargi;
• tozalangan yog '- 3 osh qoshiq. l.;
• tuz qalampiri;
• bir stakan suv.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Kartoshkani tozalang, ularni mayda kesib oling va tuz qo'shing.
2. Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi.
3. Piyozni yarim halqalarga yoki katta kublarga kesib oling.
4. Qalampirdan urug'larni olib tashlang, dastani olib tashlang va kub shaklida kesing.
5. Pomidorlar - halqalarda.
6. Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling, tuz, qalampir qo'shing va piyoz bilan aralashtiring.
7. Idishning pastki qismiga qatlamlarni joylashtiring: piyoz, kartoshka bo'laklari, tuz, qalampir va pomidor bilan tovuq.
8. Yuqorida tuz, bir stakan suv quying, yog 'qo'shing.
9. Hammasini karam barglari bilan yoping.
10. 40 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

Tovada pishirilgan qovurilgan kartoshka, mavsumiy yoki tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiladi.

Qo'ziqorin bilan pishirish

Ro'za tutadigan yoki go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun qovurilgan kartoshkaning qiziqarli versiyasi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qo'ziqorinlar (har qanday) - 400 g;
• beshta kartoshka;
• bitta piyoz;
• tuz va ziravorlar;
• bir dasta ko'katlar;
• bitta dafna yaprog'i;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Qo'ziqorinlarni tayyorlang - toza, bo'laklarga bo'linib, qaynatib oling, 7-10 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring.
2. Kartoshkani tozalang va pyuresi bo'lmasligi uchun ularni katta bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
4. Qatlamlarni panada quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: kartoshka, piyoz, qo'ziqorin.
5. Dafna bargini tashlang va suv bilan to'ldiring, deyarli ovqatning yuqori qismiga etib boring.
6. Tuz, ziravorlar qo'shing va past olovda 40 daqiqa davomida pishiring.
7. Tayyor taomni o'tlar bilan seping.

Bu Lenten menyusini diversifikatsiya qilishning ajoyib variantidir, ayniqsa yovvoyi istiridye qo'ziqorinlari bilan tayyorlanganda mazali bo'ladi.

Sekin pishirgichda tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Multivark egalari juda omadli. Axir, tovuq bilan qovurilgan kartoshka unda juda yaxshi chiqadi. Tovuq sekin pishirgichda pishiriladi, shunda u og'izda eriydi va kartoshka uning shirali xushbo'y hidi bilan to'ldiriladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• ikkita tovuq oyog'i;
• beshta kartoshka;
• suv - 250 g;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. l.;
• bitta katta piyoz;
• bitta sabzi;
• tuz, ziravorlar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Oyoqlarini bo'laklarga kesib oling, tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
2. Kartoshkani tozalang, yuving, katta bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni kub shaklida maydalang.
4. Qo'pol qirg'ichga uchta sabzi.
5. Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying va "Qovurish" rejimini yoqing.
6. Piyoz va sabzi idishga soling va ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
7. Qovurilgan sabzavotlarga tovuq bo'laklarini qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring.
8. Endi kartoshkani idishga soling, ozgina tuzlang va suvga quying.
9. Multivarkni yoping. 40 daqiqa davomida "Stew" dasturida pishiring.

Sekin pishirgich, har doimgidek, yordam beradi. Taom mukammal bo'lib chiqadi va pishirish jarayoniga e'tibor berishni talab qilmaydi.

Smetana sousida

Smetana bilan pishirilgan kartoshkaning ta'mini so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi! Bir marta sinab ko'rish yaxshiroqdir. Bu yumshoq qaymoqli notalarga ega yumshoq, suvli, ishtahani ochuvchi taom.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - 500 g;
• tozalangan yog '- qovurish uchun;
• beshta kartoshka ildizi;
• tuz, qalampir, ziravorlar;
• bitta piyoz;
• bitta sabzi;
• smetana - 200 g;
• qora qalampir no'xati - 3 dona.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Tovuqni bo'laklarga bo'ling va ozgina tuz qo'shing, qovurilgan idishda sariyog 'bilan qovuring.
2. Kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling.
3. Piyoz - tug'ralgan, sabzi - maydalangan.
4. Kartoshkani qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovuring, lekin pishirilmaydi.
5. Tovuq va kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring, ustiga piyoz va sabzi soling.
6. Tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing. Smetana bilan to'ldiring.
7. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va qopqoq ostida 15 daqiqa qaynatib oling.

Kartoshkani tayyorlash uchun har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Suneli hops va karri bu erda ayniqsa yaxshi uyg'unlashadi.

Pechdagi qozonlarda tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Pechdagi tovuq go'shti bilan kartoshka - bu taomning juda mazali versiyasi bo'lib, uni qismlarga bo'lingan qozonlarda tayyorlash orqali bayram stolida xavfsiz xizmat qilish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq sonlari - 500 g;
• beshta kartoshka;
• bitta katta piyoz;
• smetana - 6 osh qoshiq. l.;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• tuz qalampiri;
• to'rtta dafna yaprog'i;
• bir guruh arpabodiyon.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Biz kartoshkani tozalaymiz va kesib tashlaymiz, ularni qozonlarga solamiz.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va u bilan kartoshkani yoping.
3. Tuz, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing.
4. Tug'ralgan tovuq bo'laklarini kartoshka ustiga qo'ying. tuz.
5. Sarimsoq va arpabodiyonni maydalab, smetana bilan aralashtiring.
6. Sosni kostryulkalar tarkibiga to'kib tashlang.
7. Idishlarni qopqoq bilan yoping va pechga 40 daqiqaga qo'ying. 200 daraja haroratda pishirish.

Bu oddiy, ammo juda mazali taom uchun siz o'rgangan turli retseptlar. Ularni pishirishga ishonch hosil qiling. Pishirilgan kartoshka nafaqat mazali, balki foydali. Sabzavotlar, ziravorlar va soslar bilan o'ynash taomning ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tez mazali tushlik qilishni xohlaysizmi, lekin qanday qilishni bilmayapsizmi? Keyin skovorodkada tovuq bilan qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlashni o'qing. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti buni qanday qilishni sizga batafsil aytib beradi. Yaxshi kayfiyatda ovqat pishirishingiz kerakligini unutmang, barcha muammolar va tashvishlaringizni oshxona ostonasida qoldiring, bu vaqtda ularni hal qila olmaysiz. Ammo mehr bilan tayyorlangan taom nafaqat sog'lig'ingizni, balki qulay oilaviy muhitni ham yaxshilaydi. Kim biladi, balki bunday kechki ovqatdan keyin sizning oilangizda bitta muammo kamroq bo'ladi?
Shunday qilib, tovuq bilan kartoshka kabi mazali va qoniqarli taom tayyorlang. Sizni bir vaqtning o'zida bir vaqtning o'zida uchta taom tayyorlaysiz: asosiy taom va garnitür va sous bo'lgan sous. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - oson taom tayyorlash va ajoyib tushlik tayyor. Xo'sh, yana bir muhim fakt - tayyorgarlik ishlari uchun sizga ko'pi bilan 10-15 daqiqa kerak bo'ladi, keyin idish pishganicha skovorodkada qaynatiladi va siz boshqa narsalarni osongina qilishingiz mumkin.
Ushbu taom uchun bizga tovuq go'shti kerak, siz ko'krak yoki fileto olishingiz mumkin. Va agar siz dietali oq go'shtdan ko'ra qizil, ko'proq tolali go'shtni afzal ko'rsangiz, tovuq oyoqlarini yoki sonlarini tanlang. Go'sht sotib olayotganda uning yangiligi va sifatiga e'tibor bering. Yaxshi tovuq go'shti chiroyli ko'rinishga, yoqimli go'sht aromasiga va elastik go'shtga ega. Tana go'shtini barmog'ingiz bilan bosib ko'ring; Go'shtni suvli va mazali qilish uchun uni pishirishdan oldin 30-40 daqiqa davomida sovuq suvda oldindan namlash yaxshi bo'ladi.
Ushbu idishda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlar va o'tlarni, shuningdek, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni matbuotdan o'tkazishingiz mumkin.

Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g,
- kartoshka ildizlari - 1 kg,
- sholg'om piyozi - 2 dona,
- sabzi ildizi - 1 dona,
- bulon yoki suv - 500 ml,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- dengiz tuzi, ziravorlar.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tozalangan piyozni yarim halqalarga maydalang.
Sabzi ildizini sabzavot tozalagich bilan tozalang va uni qo'pol qirg'ichga maydalang.

Biz tovuq go'shtini oqadigan suvda yuvamiz, peçete bilan quritamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.

Chuqur yirtqichlardan o'simlik moyini to'kib tashlang va unda avval piyoz, sholg'om, keyin esa sabzi qovuring.

Keyin go'sht bo'laklarini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz va ularni bir necha qismlarga ajratamiz.




Go'sht va sabzavotlarga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing.






Yana 25 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring.

Ko'katlarni qo'shing va plitalarga joylashtiring. Shuningdek, biz sizga uyda pishirish retseptiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, bu ham oson, mazali va foydali.
Yoqimli ishtaha!
Starinskaya Lesya