Tovar ekspertizasi usullari: tasnifi, turli usullarning afzalliklari va kamchiliklari. Ekspertiza tushunchasi

Kirish

1.1 O'lchash usuli

1.3 Ro'yxatdan o'tish usuli

1.4 Hisoblash usuli

1.5 Sinov bilan ishlash usuli

1.6 Ekspert usuli

1.6.1 Ekspertlarga qo'yiladigan talablar

1.7 Sotsiologik metod

Xulosa

Kirish

Bugungi kundagi tovarlarning xususiyatlariga asosan ularni ishlab chiqarishning murakkabligi, turlari va assortimentining xilma-xilligi kiradi. Ushbu tovarlarning yuqori sifatli ishlab chiqarilishiga erishish uchun mukammal ishlab chiqarish texnologiyasi ishlab chiqilishi, shuningdek ularni sotishdan keyingi xizmat ko'rsatish kerak. Albatta, bu chora-tadbirlar tovar narxini oshiradi va shuning uchun vijdonsiz ishbilarmonlar nafaqat mahsulot ishlab chiqarish, uning tarkibiy qismlari, balki xizmat ko'rsatish, tovarlarni utilizatsiya qilish texnologiyasini almashtiradilar. Litsenziyasiz ishlab chiqarish texnologiyalaridan foydalanish yoki kompaniyaning ularga qo'yiladigan talablarini buzish texnologiyani soxtalashtirishni anglatadi.

Tovar ekspertizasi - bu tovarning asosiy xususiyatlarini, shuningdek, qaror qabul qilish, mustaqil va vakolatli xulosalar berish uchun mahsulot taqsimlash jarayonida ularning o'zgarishini ekspert tomonidan baholash, yakuniy natija bo'lib xizmat qiladi. Tekshiruv davomida tovarlarning barcha asosiy xususiyatlarini baholash mumkin: assortiment, sifat, miqdor, narx yoki ularning faqat bir qismi.

Tovarshunoslik, ekspertiza va standartlashtirish tovarshunoslik va ekspertiza sohasidagi asosiy tushuncha va usullarni o‘rganish bilan shug‘ullanadi. Mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar amaldagi me'yoriy hujjatlar normalari va talablari orqali sanoatga kiritiladi. Ularning bilimi, to'g'ri qo'llanilishi va qat'iy rioya etilishi yuqori sifatli mahsulotlarni chiqarishni ta'minlaydi va sotuvchilarga ishlab chiqarish va mahsulot sifatini soxtalashtirishni kuzatish imkoniyati beriladi.

1. Ekspertiza turlari. Tovar ekspertizasi tushunchasi va vositalari

Sifat ko'rsatkichlarini o'rganish uchun siz sifat deb ataladigan narsani bilishingiz kerak. Sifat - bu tovarlarga o'z maqsadiga erishish uchun ularga ega bo'lishi kerak bo'lgan xarakterli xususiyatlar, shakli, tashqi ko'rinishi va foydalanish shartlari majmui.

Mahsulot sifati uning xususiyatlarini aniqlaydigan o'lchov ko'rsatkichlari soniga asoslanadi. Ob'ektiv usullar o'lchash, ro'yxatga olish, hisoblash va sinov operatsiyasiga bo'linadi.

Evristik usullarga organoleptik, ekspert va sotsiologik usullar kiradi.

Tovar ekspertizasi, o'z navbatida, hujjatli, keng qamrovli, sifatli, miqdoriy, assortimentli bo'lishi mumkin.

Bugungi kunga kelib mahsulot xususiyatlarini sifat jihatidan baholash tizimi ishlab chiqilgan. Ob'ektlar (tovarlar) xususiyatlarining tasnifi tegishli sifat ko'rsatkichlarini beradigan quyidagi turlarga ko'ra qo'llaniladi:

ishonchlilik ko'rsatkichlari,

ergonomik ko'rsatkichlar,

standartlashtirish va unifikatsiya ko'rsatkichlari;

patent va huquqiy ko'rsatkichlar,

Tovarning maqsadi ko'rsatkichlari estetik ko'rsatkichlar,

tashish ko'rsatkichlari,

ekologik ko'rsatkichlar,

xavfsizlik ko'rsatkichlari.

Tovar ekspertizasi bilan shug'ullanuvchi tashkilotlar davlatlararo, davlat, jamoat, idoralarga bo'linadi. Amalga oshirilgan tekshiruv turiga ko'ra, u doimiy va vaqtinchalik bo'lishi mumkin.

Ekspertiza ko'pincha davlat faoliyati tomonidan amalga oshiriladi, ammo so'nggi paytlarda u ekspertologiya predmetini ilmiy o'rganish sifatida qaraladi.

"Ekspertiza turlari quyidagilarga qarab turlarga bo'linadi:

) tashkiliy daraja, ular:

davlatlararo, davlat, jamoat, idoraviy va ishlab chiqish darajasiga ko'ra birlamchi va ikkinchi darajali bo'linadi. Ikkinchisi, birlamchi ekspertizada qayta ko'rib chiqish va qayta ekspertiza uchun taqdim etishni talab qiluvchi kamchiliklar ko'rsatilganda yoki buyurtmachining iltimosiga binoan takrorlanganda va hokazolarda amalga oshiriladi. Ekspertiza shakliga ko'ra, doimiy va vaqtinchalik bo'lishi mumkin.

) tekshirilayotgan ob'ektning turi. Ko'pgina ekspertiza ob'ektlari mavjud. Ularning tasnifi barcha turdagi tizimlarning tasnifini ishlab chiqish yo'nalishi bo'yicha borishi mumkin: tabiiy-iqtisodiy, texnik, axborot (fan, madaniyat, huquqshunoslik va boshqalar), ijtimoiy va boshqalar Bundan tashqari, ekspertiza ob'ektlari materiallar va moddalardir. va boshqalar, shuningdek, ob'ektlarning loyihalari ".

Tovarshunoslikda tovarlarning sifat ko'rsatkichlarini aniqlash uchun muayyan printsiplar va sinov vositalarini qo'llashning umumiy qabul qilingan qoidalariga asoslangan turli xil usullar qo'llaniladi. Sinov vositalariga texnik qurilmalar, modda va/yoki sinov uchun materiallar kiradi.

Axborot olish manbasi va usuliga ko'ra bu usullar ob'ektiv, evristik, statistik va kombinatsiyalangan (aralash) bo'linadi.

Tovarlarni tekshirish vositalariga quyidagilar kiradi:

tovarlar va xizmatlar uchun normativ-texnik hujjatlar. Ularda mahsulot javob berishi kerak bo'lgan standartlar, shuningdek, texnik xususiyatlar va foydalanish qoidalari mavjud.

standartlarga javob beradigan tovarlarni markalash. Unda iste'molchi uchun tovarni to'liq tushunish imkoniyati sifatida zarur bo'lgan barcha ma'lumotlar bo'lishi kerak. Biroq, yaqinda barcha korxonalar yoki ishbilarmonlar to'liq ma'lumotni ko'rsatmaydilar, shuning uchun iste'molchi ushbu mahsulot haqida hech qanday tasavvurga ega emas. Ulardan ba'zilari ba'zi moddalarda o'zlarini cheklaydi, lekin ular ko'rsatilmagan bo'lsa, inson o'zini tanasiga ta'siridan himoya qila olmaydi, bu ba'zan jiddiy oqibatlarga olib keladi.

moddiy-texnik vositalar;

tahlil qilish, o'lchash, aniqlash vositalari;

qisqacha tavsifi, maqsadi, qamrovi;

Ofis jihozlari;

saqlash rejimini tekshirish va nazorat qilish vositalari: ko'rsatmalarning to'g'riligini tekshirish usullari, turlari.

o'lchov vositalari: tekshirish namunalari va sertifikatlarini tekshirish; o'qishlarning to'g'riligini tekshirish, o'rnatish.

Sifatsiz mahsulotni sotib olgan xaridor sotuvchidan uni shunga o'xshash, ammo nuqsonsiz (kafolat muddati davomida nuqson aniqlangan bo'lsa) almashtirishni talab qilishga haqli.

Iqtisodiy rivojlangan mamlakatlarda sifatni umumiy boshqarish tizimlari mavjud. Bu mehnatni tashkil etish tizimi bo'lib, unda korxonaning barcha darajadagi xodimlari mahsulot, xizmatlar va ishlab chiqarish jarayoni sifatini oshirishning uzluksiz jarayonida ishtirok etadilar.

Vaqti-vaqti bilan sotuvchi va iste'molchi o'rtasida nuqsonlarning sabablari to'g'risida nizo kelib chiqadi. Bunda “Iste’molchilar huquqlarini himoya qilish to‘g‘risida”gi qonunga asosan sotuvchi o‘z mablag‘lari hisobidan tovarni ekspertizadan o‘tkazadi. Ammo bu juda kam uchraydi. Bundan tashqari, sotuvchining iltimosiga binoan o'tkazilgan ekspertiza ko'pincha noto'g'ri, xolis bo'lib, xaridor, agar u o'z xulosalari bilan rozi bo'lmasa, sudga murojaat qilish huquqiga ega.

Agar ekspert tomonidan mustaqil ekspertiza o‘tkazilganda tovarda ishlab chiqaruvchining nuqsonlari aniqlansa, mustaqil tovar ekspertizasi uchun to‘lov sotuvchi tomonidan xaridorga to‘liq hajmda qaytarilishi shart.

Tashkiliy o'zgarishlarni samarali boshqarish o'zgarishlar jarayoni bilan bog'liq bo'lgan barcha holatlarni ob'ektiv baholashdan, xodimlar guruhlarini boshqaradigan menejerning doimiy tushuntirish ishlaridan, ushbu o'zgarishlardan ta'sirlanadigan xodimlar uchun haqiqiy imtiyozlarni yaratishdan iborat.

Evropa Ittifoqi doirasida ISO deb nomlangan sifat standartlarining asosiy tizimi ishlab chiqilgan. Yuzgacha davlat uni sifatni baholashning xalqaro standarti sifatida tan olgan va bu mamlakatlardagi xaridorlar tovarlarni sotib olayotganda ISO sertifikatini talab qiladilar.

Ishlab chiqarilgan mahsulot sifatini nazorat qilish vositalariga o'lchash va baholash kiradi.

Tovar sifatini o'lchash - bu mahsulotning haqiqiy parametrlarini standartda ko'rsatilgan parametrlar bilan taqqoslash.

Tovar sifatini baholash umumiy sifat nazoratiga asoslanadi:

)elementar statistik usullar;

)oraliq statistik usullar;

)EOM yordamida statistik usullar.

Nazoratning asosiy jihati kamchiliklarning sabablarini o'rganmasdan, kamchiliklarni bartaraf etishdan iborat.

Tovar va xizmatlarning sifatsizligi sabablari turli omillar bo'lishi mumkin. Ularning oldini olish nuqsonli tovarlarni ko'paytirishdan iborat emas, balki sifatsiz mahsulotlar paydo bo'lishining oldini olishdir.

ro'yxatga olish usuli.

Organoleptik usul ko'ngillilar tomonidan to'g'ri ketma-ketlikda amalga oshiriladi. Ular barcha mumkin bo'lgan oqibatlar haqida oldindan ogohlantiriladi.

ekspert usuli.

Ekspertlar yoki sotsiologlar tomonidan tadqiqot ma'lumotlari natijalarini qayta ishlashning matematik va statistik usuli.

Nazorat ob'ektiga ta'sir qilish xususiyatiga qarab sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash usullari halokatli va buzilmaydigandir.

Nazoratning buzg'unchi usuli namunalarni yo'q qilishga olib keladi va bu holda namunalarning keyingi foydalanish uchun yaroqliligi buzilishi mumkin. Buzilmaydigan nazorat usuli namunaning foydalanishga yaroqliligini buzilishiga olib kelmaydi.

Raqamli ko'rsatkichlarni aniqlash usuliga ko'ra, to'g'ridan-to'g'ri va bilvosita usullar farqlanadi. To'g'ridan-to'g'ri o'lchovlarda, hisob-kitoblarsiz darhol jismoniy miqdorning (massa, uzunlik, harorat, vaqt) kerakli qiymatini beradigan asboblar qo'llaniladi, masalan, lenta o'lchovi yordamida uzunlikni aniqlaydi.

Har qanday xarakteristikani aniqlashning bilvosita usullari to'g'ridan-to'g'ri o'lchovlarga asoslanadi, ammo ularning bog'liqligi orqali keyingi hisob-kitoblar bilan, masalan, namlik, zichlikni aniqlash. Bu usul kamroq aniq, lekin kerakli xususiyatlarni tezda aniqlash imkonini beradi va ko'pincha buzilmasligi mumkin. O'lchov usulining turi xatolar qiymatiga ta'sir qiladi.

Tanlangan usul mahsulot ishlab chiqarish tsiklining barcha bosqichlarida sifat ko'rsatkichlarini baholashning to'g'riligini ta'minlashi kerak.

Har qanday tovar ekspertizasi sifat ko'rsatkichlarini tekshirish (yoki oddiygina ta'rif) bilan boshlanadi.

Ushbu ko'rsatkichlarni aniqlashning bir necha usullarining mohiyati quyida tavsiflanadi.

1.1 O'lchash usuli

Tekshiruvda ko'plab o'lchash usullari qo'llaniladi: klassik, ular kimyoviy va fizik xususiyatlarni tekshirishni o'z ichiga oladi va zamonaviy texnologiyalar bilan, masalan, spektral, fotokolorimetrik, refraktometrik, reologik va boshqalar.

O'lchash usuli har bir material uchun ma'lumotnomalarda qayd etilgan asboblar, asboblar va laboratoriya reagentlari yordamida ma'lumotlarni olish orqali sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlashga asoslangan.

O'lchash usuli juda ko'p sifat ko'rsatkichlarini aniqlaydi, masalan, mexanik va elektr kuchlanishlari, mahsulot massasi, shakli, o'lchamlari, fizik-mexanik xususiyatlari.

Ushbu usul sifat ko'rsatkichlarining kerakli qiymatlarini olishni osonlashtiradi, ular oddiy birliklarda ifodalanadi: gramm, metr, joul.

Ushbu usulning kamchiliklari - bu ba'zi o'lchovlarning murakkabligi va davomiyligi, xodimlarni maxsus o'qitish zarurati, murakkab, qimmat uskunalarni sotib olish va ba'zan namunalarni yo'q qilish zarurati.

Instrumental tekshirish faqat sertifikatlangan, xizmat ko'rsatadigan uskunada amalga oshirilishi kerak. Har bir qurilma standartlarda belgilangan buyurtma bo'yicha tekshiriladi. Ularning ishi yoki ko'rsatkichlarining aniqligi standartlar ko'rsatkichlari (masalan, ruletlar, o'lchagichlar, og'irliklar) bilan taqqoslanadi.

O'tkazish tartibi, instrumental tekshirish ketma-ketligi har qanday iste'molchi uchun (ma'lumot shaklida) mavjud bo'lishi kerak, agar bunga, albatta, qonun ruxsat etilgan bo'lsa.

Bu usul xatolarga eng moyil, chunki Asboblardan tashqari, inson omili ham o'z ta'siriga ega.

1.2 Matematik ma'lumotlarni qayta ishlash va o'lchash (test) natijalarini tahlil qilish

Instrumental baholashni amalga oshirayotganda, o'lchov natijalari o'lchangan miqdorning taxminiy qiymatini berishini esga olish kerak, ya'ni. xatolarni o'z ichiga oladi. Xatolar quyidagi turlarga bo'linadi:

noto'g'ri hisob-kitoblar tufayli yuzaga keladigan yalpi (o'tkazib yuborilgan), testning puxtaligiga rioya qilmaslik. Bunday xatolar tizimli ravishda sodir bo'lmaydi, lekin ular tasodifiy emas. Ular asboblarning noto'g'ri ishlashi, noto'g'ri og'irliklar, o'lchash usullari ketma-ketligini buzish natijasida paydo bo'ladi va ma'lum qonunlarga muvofiq paydo bo'ladi.

Shu bilan birga, o'lchash asboblarida ishlatiladigan materiallar (aşınma, sirt aşınması va boshqalar) ish paytida qarishi tufayli ularni doimiy ravishda o'zgartirish mumkin emas, ayniqsa asbob yaxshi holatda bo'lsa. Asbobdagi xatolarga yo'l qo'yiladi, ular har bir asbobning pasportida ko'rsatilishi kerak.

tasodifiy xatolar tasodifiy yuzaga keladigan va ba'zi qonunlarga ko'ra hisobga olinmaydigan omillar tufayli yuzaga keladi. Ular sinovdan o'tkazilayotgan materialning kichik miqdorini uning butun qismiga nisbatan tekshirish natijasida paydo bo'ladi. Shuning uchun namuna vakillik bo'lishi kerak.

Mahsulot sifati uning sifatini belgilovchi xususiyatlarining miqdoriy o'lchovlari bilan baholanishi mumkin. Mahsulot sifatining asosiy ko'rsatkichlariga uning maqsadi, standartlashtirish va unifikatsiyasi, ergonomikasi, ishlab chiqarishga yaroqliligi, estetikasi, ishonchliligi, tashishga yaroqliligi, ekologik tozaligi, xavfsizligi, patent-huquqiy ko'rsatkichlari kiradi.

Namuna olish qat'iy muntazamlik asosida amalga oshirilsa va uning xususiyatlariga, tarkibiga, butun partiyaning tuzilishiga mos kelishi kerak bo'lsa-da, kamchiliklar bo'lishi mumkin. Shuning uchun partiyadan materialni iloji boricha xilma-xil (barcha vagonlarda, palletlarda, paketlarda va boshqalarda) tanlash kerak.

1.3 Roʻyxatdan oʻtishusuli

Ushbu turdagi usul muayyan holatlar, narsalar yoki xarajatlar sonini kuzatish va hisoblashga asoslangan. Misol uchun, mahsulotning ishlashi paytida nosozliklar sonini, bitta partiyadagi nuqsonli mahsulotlarning sonini aniqlashingiz mumkin. tovar ekspertizasi sifatli tovarlar

Mahsulot sifatini boshqarishning muhim vositasi bu sertifikatlashtirish va standartlashtirish bo'lib, uning asosiy vazifasi normativ-texnik hujjatlar tizimini, yakuniy korxonalarda uning bajarilishini nazorat qilish vositalarini, standartlarni e'tiborsiz qoldirganlarni jazolashni nazorat qilish vositalarini yaratishdir. faqat sifatli mahsulot ishlab chiqaradigan mas'uliyatli tadbirkorlarni rag'batlantirish vositalari va boshqalar.

Ushbu usulning nochorligi uning murakkabligi va ba'zida sinovning davomiyligidir. Merchandaysingda bu usul ko'pincha ishonchlilik, chidamlilik, standartlashtirish va unifikatsiya ko'rsatkichlarini hisoblash uchun ishlatiladi.

1.4 Hisoblash usuli

Bu usul hisob-kitoblar yordamida ko'rsatkichlarni olishga asoslangan. Sifat ko'rsatkichlari matematik formulalar, o'lchash kabi boshqa usullar bilan olingan parametrlar orqali aniqlanadi.

Hisoblash usuli mahsulotni loyihalash va qurishda, u hali instrumental o'lchovlar ob'ekti bo'lishi mumkin bo'lmaganda qo'llaniladi. Ba'zan u optimal qiymatlarni bashorat qilish yoki aniqlash uchun ham ishlatiladi, masalan, po'latning qattiqligini aniqlash orqali siz uning kuchini bilib olishingiz mumkin.

1.5 Usultajribaliekspluatatsiya

U tovarlar va xizmatlarning odamlar va atrof-muhit uchun ekologik tozaligi, ishonchliligi, xavfsizligi ko'rsatkichlarini aniqlash uchun ishlatiladi.

Ushbu usul bo'yicha sinov jarayonida odamning ma'lum ish sharoitida mahsulot bilan o'zaro ta'siri o'rganiladi, bu juda muhim, chunki o'lchash asboblari har doim ham mahsulotning haqiqiy ish sharoitlarini to'liq ifodalashga imkon bermaydi.

Masalan, kosmetika vositalarining inson terisiga ta'siri, to'liq eskirgunga qadar turli sharoitlarda sinovdan o'tkaziladigan kiyimning chidamliligi, barcha hayotiy vaziyatlarda maishiy texnikaning ishlashini tekshirish.

Ushbu usulning afzalliklari yuqori aniqlik va ko'rsatkichlar qiymatlarining to'g'riligini o'z ichiga oladi. Kamchiliklar - bu muddat va yuqori xarajatlar, ayrim hollarda esa ish sharoitlarini ta'minlashning qiyinligi.

1.6 Ekspert usuli

Bu usul ekspert ekspertlarning xulosalarini hisobga olishga asoslangan. Ekspert - bu muayyan muammolarni hal qilishda malakali mutaxassis. Ekspert usuli - bu bir necha usullarning kombinatsiyasi bo'lib, uning asosini mutaxassislarning jamoaviy qarori tashkil qiladi.

Mahsulot sifatini aniqlash uchun ekspert usulidan foydalanganda ekspertlar so‘rovini tashkil etuvchi, ekspertlar ko‘rsatmalarini tahlil qiluvchi, so‘rovnomalarni qabul qiluvchi ishchi guruh va mahsulotni tadqiq etishning ushbu sohasidagi yuqori malakali mutaxassislardan tuzilgan ekspert guruhi tuziladi. Albatta, bu guruh bir nechta tekshiruvlar emas, balki doimiy ravishda ishlashi yaxshiroqdir.

1.6.1 Ekspertlarga qo'yiladigan talablar

Ekspert quyidagi talablarga javob berishi kerak: mustaqillik, malaka, ish tajribasi, shaxsiy fazilatlar. Ekspertning mustaqilligi deganda mahsulot ishlab chiqaruvchilar, sotuvchilar va iste'molchilarga, shuningdek ekspertiza o'tkaziladigan tashkilotlarga qaramlikning yo'qligi tushuniladi.

Shu bilan birga, mutaxassislar quyidagi maxsus bilimlarga ega bo'lishlari kerak: tovarlar, xom ashyo va uskunalar ekspertizasi; tovarlar namunalarini (namunalarini), shu jumladan fizik, kimyoviy va mikrobiologik laboratoriya tadqiqotlarini o'tkazish; mahsulotlarga qo'yiladigan majburiy talablarni, shuningdek, sinov usullari va hajmiga qo'yiladigan talablarni belgilaydigan me'yoriy hujjatlar.

Ekspertning ish sharoitlari ekspertiza natijalariga tijorat, moliyaviy, ma'muriy va boshqa ta'sir ko'rsatish imkoniyatini istisno qilishi kerak.

Menejer faoliyatiga siyosiy, ijtimoiy, psixologik omillar ta'sir ko'rsatadi. Ularning kombinatsiyasi faol ijtimoiy pozitsiya, malaka, jamoaviy aqlga tayanish, do'stona munosabat, o'z-o'zini aks ettirish qobiliyati va psixologik taktika kabi shaxsiy fazilatlarni talab qiladi.

1.7 Sotsiologik metod

Ushbu usul bo'yicha ma'lumotlar iste'molchilarning fikrlarini ijtimoiy so'rov va ularni keyingi tahlil qilish orqali to'planadi. Iste'molchilarning fikrlarini to'plash turli yo'llar bilan amalga oshiriladi: og'zaki; anketalarni tarqatish, savdo ko'rgazmalarini, auktsionlarni tashkil etish. Biroq, bu elementar hodisa ma'lum bir matematik ketma-ketlikni va tarkibiy ma'lumotlarni talab qiladi.

Statistik usullar yordamida quyidagilarni aniqlang:

sifat ko'rsatkichlarining o'rtacha qiymati, ishonch chegaralari, taqsimlash intervallari;

sifat ko'rsatkichlarini taqsimlash qonunlari;

o'rganilayotgan sifat ko'rsatkichining boshqa ko'rsatkichlarga bog'liqligi parametrlari yoki o'rganilayotgan sifat ko'rsatkichiga ta'sir qiluvchi omillarning raqamli xususiyatlari, shuningdek tasodifiy yoki tasodifiylikni aniqlash uchun ikki yoki undan ortiq birlik uchun o'rganilayotgan ko'rsatkichning o'rtacha qiymatini yoki dispersiyasini solishtirish. ular orasidagi farq naqshlari.

Statistik nazorat amalga oshirilganda, mahsulot namunasi sifatini nazorat qilish natijalariga ko'ra, mahsulotning butun partiyasini qabul qilish yoki aksincha, rad etish to'g'risida qaror qabul qilinishi mumkin.

Tovarlar partiyasini sotuvga jo'natishdan oldin jo'natishdan oldingi ekspertiza o'tkazilishi mumkin. Shunday qilib, buyurtmachining iltimosiga ko'ra, tovarlarning miqdori va sifati bo'yicha shartnoma/shartnoma va jo'natish hujjatlari talablariga muvofiqligi, tovarlarning qadoqlanishi va markalanishi tekshirilishi mumkin. U kamida ikkita mas'ul shaxs (tashuvchi va yetkazib beruvchidan) ishtirokida amalga oshirilishi mumkin.

Uning natijalariga ko'ra dalolatnoma tuziladi, laboratoriya tadqiqotlari yoki sinovlari ma'lumotlari ham kiritiladi.

Sifatni baholash vositalaridan biri tovar kelib chiqqan davlatni tasdiqlovchi sertifikat bo‘lib, qoida tariqasida import qiluvchi davlatning bojxona organlari tomonidan, shuningdek, tovarlarni ushbu hududdan olib chiqishda talab qilinadi. (masalan, import bojining tegishli stavkasini, shu jumladan tovarlarga nisbatan imtiyozli rejimda imtiyozli stavkasini hisoblash uchun).

Tovarlarning kelib chiqishi to'g'risidagi sertifikatlar faqat boshqa mamlakatlarga eksport qilinadigan Rossiya tovarlari uchun beriladi.

Imtihonlar mavjud:

nuqsonlar mavjudligi uchun, ularning tabiati - operatsion, ishlab chiqarish;

aniq nuqsonlarni hisobga olgan holda mahsulot sifatining yomonlashuv darajasi;

muvofiqlik yoki nomuvofiqlik bilan bog'liq dalillar

markalash, saqlash, qadoqlash, tashish, qabul qilish, sinovdan o'tkazish, foydalanish qoidalari;

sifat o'zgarishiga aniq omillar ta'sirining sabab-oqibat munosabatlari;

Tekshirishning bir necha turlari mavjud:

selektiv, bunda qaror bir yoki bir nechta namunalarni tekshirish natijalari asosida qabul qilinadi.

uzluksiz tekshirish, buyurtmachining yozma arizasi taqdim etilganda ruxsat etiladi, unda partiyadagi har bir ishlab chiqarish birligi tekshiriladi.

Laboratoriya tekshiruvi uchun namunalar mutaxassislar tomonidan tanlanadi. Namuna olish, namunalarni sinovdan oldin va keyin saqlash qoidalari me'yoriy-texnik hujjatlarda mavjud.

Asboblar va jihozlarning texnik holatini tekshirishda ishlab chiqaruvchining vakili ishtirokisiz ishlab chiqaruvchining muhrlari bo'lgan qismlarni ochish taqiqlanadi.

Agar tovarlarni tashish yoki saqlash qoidalari buzilgan bo'lsa, bu nuqsonlarning paydo bo'lishiga olib kelgan bo'lsa, ekspert tovarni uning sifatini aniqlash mumkin bo'lgan sifat holatiga keltirgandan keyingina ekspertiza o'tkazishi mumkin.

Mahsulotlarni chiqarish yoki har qanday xizmatlarni taqdim etishda, ularni iste'molchiga etkazib berishdan oldin, yakuniy ekspertiza majburiydir. Uning natijalari qo'shimcha hujjatlarda qayd etiladi. Shuningdek, ishlab chiqarish jarayoni bilan bog'liq barcha tekshiruvlar ma'lumotlari ko'rsatilishi mumkin.

Ushbu mahsulotni ishlatish jarayonida nuqsonlar yoki muammolar yuzaga kelgan taqdirda, yakuniy ekspertiza ma'lumotlariga murojaat qiling. Ular boshqasini qilishlari va natijalarni solishtirishlari mumkin. Agar ular bir-biridan juda farq qilsa (va mahsulot to'g'ri ishlatilgan bo'lsa), unda barcha manfaatdor tomonlarning vakillari ishtirokida mustaqil ekspertiza o'tkazish uchun ariza topshiriladi. Har qanday turdagi tovarlar va xizmatlarga qo'shimcha hujjat ekspertizaning muhim vositalaridan biridir. Ushbu hujjat barcha texnik va ekspluatatsion xususiyatlarni belgilaydi.

Ekspertiza guvohnomasi va uning ilovalari rasmiylashtirilgandan so'ng ular rahbarning imzosi va muhri bilan tasdiqlanishi kerak. Rahbar vakilining, buyurtmachining, ekspertning imzosisiz, tegishli tarkibiy bo‘linmaning muhrisiz va ro‘yxatdan o‘tkazilgan sana ko‘rsatilmagan ekspertiza dalolatnomasi haqiqiy emas.

Operatsion rejalar va topshiriqlarni bajarish ushbu rejalarni topshiriqlar shaklida konkretlashtirish va ularni ijrochilarga etkazishdan boshlanadi. Hisobot topshiriqlari ijrochilar bilan ko'rsatma va tushuntirish ishlari bilan birga olib boriladi, ular ijrochini umumiy holat va muayyan vazifaning xususiyatlari bilan tanishtiradi, mehnat majburiyatlari va huquqlarini aniqlaydi. Shu bilan birga, menejer tezkor topshiriqni amalga oshirish uchun shart-sharoitlarni ta'minlashi kerak - uni oldingi vazifalar bilan birlashtirishi yoki parallel ravishda bajarib bo'lmaydiganlarni bekor qilishi, ijrochini moddiy resurslar bilan ta'minlashi kerak.

Agar ekspertiza davomida taraflardan birortasi qonunbuzarliklar mavjud deb hisoblab, olingan natijalardan qoniqmasa, qo'shimcha yoki takroriy ekspertiza o'tkaziladi.

Birlamchi, qo'shimcha va takroriy imtihonlar natijalarining asosliligi va ishonchliligini tekshirish maqsadida nazorat ekspertizasi o'tkazilishi mumkin. Nazorat imtihonlari rejali va rejadan tashqari bo'lishi mumkin.

Xulosa

Tovarlar va xizmatlar sifatini baholashning kompleks usullari va vositalarini o'tkazish masalasini ochib berish natijasida quyidagi xulosalar chiqarildi.

Sifat - bu har bir kishiga va atrof-muhitga bitta mahsulotning turli omillarining birgalikda namoyon bo'lishini aks ettiruvchi ko'rsatkich. Ya'ni, tovarlarning xususiyatlari va xususiyatlari haqida ma'lumot olish.

Sifat ko'rsatkichlarining rivojlanishi evolyutsiya bilan birga sodir bo'ldi. U sanoatning rivojlanishi va uning takomillashuvi, shuningdek, insonning talablari bilan o'zgardi.

Iste'molchining yuqori talablarini qondirish uchun tovar ekspertizasi usullari va vositalari doimiy ravishda takomillashtirilmoqda. Sifatni boshqarishning muhim elementi sertifikatlashtirish va standartlashtirishdir. Ushbu tizim mahsulotlarga qo'yiladigan progressiv talablarni, shuningdek, ushbu hujjatlardan to'g'ri foydalanish ustidan nazoratni belgilaydi.

Bugungi kunda qo'llanilayotgan tovar ekspertizasi usullari va vositalari, albatta, mahsulotning o'zi tarkibidagi o'zgarishlar tufayli o'zgarishi kerak. Sertifikatlash va standartlashtirish asboblari va normalari ularning qarishi sababli biron bir moddani ajrata olmasligiga yo'l qo'yilmaydi. Shuning uchun barcha standartlar, tovar ekspertizasi uchun uskunalar muntazam ravishda o'rganiladi, tahlil qilinadi va qayta yaratiladi.

Evropa mamlakatlarida eng ko'p qo'llaniladigan standart ISO standartlari bo'lib qolmoqda, ularning talablari butun dunyo bo'ylab ishlab chiqarishda ishlatiladigan moddalar normalarini kengroq ochib beradi. Ular eng yangi, yangi texnologiyalarni ishlab chiqish uchun mos.

Barcha standartlar ishlab chiqarish rivojlanishidan bir qadam oldinga borishi kerak, shunda jamiyat sifatli mahsulotdan foydalanish imkoniyatiga ega bo'ladi va texnologlar uchun eksperimentator sifatida harakat qilmaydi.

Repetitorlik

Mavzuni o'rganishda yordam kerakmi?

Mutaxassislarimiz sizni qiziqtirgan mavzularda maslahat beradilar yoki repetitorlik xizmatlarini taqdim etadilar.
Ariza yuboring konsultatsiya olish imkoniyati haqida bilish uchun hozir mavzuni ko'rsating.

Tovar ekspertizasi usuli tovarni ekspert baholashning yakuniy natijalariga erishish usulidir. tovarni tekshirish usullari ikki guruhga bo'linadi: ob'ektiv va evristik.

Tovarlarni tekshirish usullari

ob'ektiv

evristik

o'lchash

ro'yxatdan o'tish

organoleptik

mutaxassis

sotsiologik

ingl

ekspertlarning guruh so'rovi

teginish

ko'rsatkichlarni ekspert baholash

hidlash

ta'mi

matematik va statistik

audio usuli

1. Tovar ekspertizasi usullarining tasnifi

Ob'ektiv usullar - o'lchash (o'lchash usullari) yoki har qanday nomuvofiqliklar, nosozliklar, belgilangan talablardan chetga chiqishlarni qayd etish (ro'yxatga olish usuli) orqali tovarlarning xususiyatlarini aniqlashga asoslangan usullar. Ob'ektiv usullar uchun umumiy bo'lgan o'lchovlar yoki hisob-kitoblar natijalarini qabul qilingan o'lchov birliklarida yoki foizlarda ifodalash va bu natijalar solishtirish, takrorlash va tekshirish mumkin. Ularning bir-biridan farqi shundan iboratki, o'lchash usullarida texnik qurilmalar (eng oddiy qurilmalar va murakkab o'lchash asboblari, tizimlar, o'tkazgichlar), ro'yxatga olish usullari esa vizual hisoblashdan foydalanadi.

Evristik usullar - yakuniy natijalarga erishish (topish) uchun nazariy tadqiqotning mantiqiy texnikasi va uslubiy qoidalari to'plamiga asoslangan usullar. Barcha evristik usullar uchun umumiy bo'lgan baholarga sub'ektiv yondashuv, gipotezalarni qurish, shaxslarning taxminlariga asoslangan taxminlar. Har bir kichik guruhning usullari o'rnini bosmaydi, balki bir-birini to'ldiradi yoki mustaqil qo'llash sohalariga ega.

Evristik usullarning kichik guruhlari o'rtasidagi farq ularning maqsadi va qo'llaniladigan vositalar yoki usullarda yotadi. Organoleptik usullar tovarlarning organoleptik ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash uchun, ekspert usullari - noaniqlik va xavf sharoitida tovarlarning xossalari va ko'rsatkichlarini baholash uchun, sotsiologik - mijozlar so'rovlari orqali tovarlarni iste'molchi baholashini o'rnatish uchun mo'ljallangan.

Organoleptik usullarning asosiy vositalari baholovchining sezgi organlaridir. Sotsiologik usullar bilan har qanday vositalar, shu jumladan ob'ektiv va evristik usullarning boshqa kichik guruhlariga xos bo'lgan vositalardan foydalanish mumkin. Anketalar sotsiologik usullarning eng muhim vositasidir.

Tovarlarni tekshirish usuli - tovarlarni ekspert baholashning yakuniy natijalariga erishish usuli.

Tasnifi:

1.maqsad

2.evristik

Maqsad:

O'lchash

Roʻyxatdan oʻtish

Evristik:

Organoleptik (vizual, taktil, hid bilish, ta'mli audio usuli)

Ekspert (ekspertlarning guruh so'rovlari, ko'rsatkichlarni ekspert baholash, matematik va statistik)

Sotsiologik.

Ob'ektiv usullar - har qanday nomuvofiqliklarni, nosozliklarni, belgilangan talablardan chetlanishlarni o'lchash yoki qayd etish orqali tovarlarning xususiyatlarini aniqlashga asoslangan usullar. Ob'ektiv usullar uchun umumiy natijalar yoki hisob-kitoblarni qabul qilingan o'lchov birliklarida yoki foizlarda ifodalashdir.

Evristik usullar - yakuniy natijalarga erishish uchun nazariy tadqiqotning mantiqiy texnikasi va uslubiy qoidalari majmuiga asoslangan usullar.Barcha evristik usullar uchun umumiy bo‘lgan baholashga subyektiv yondashish, gipotezalarni qurish, shaxslarning taxminiga asoslangan taxminlar.Har bir kichik guruhning usullari. o‘rnini bosmaydi, balki bir-birini to‘ldiradi .Evristik usullarning kichik guruhlari o‘rtasidagi farqlar maqsad va qo‘llaniladigan vositalar yoki usullarda yotadi.

O'lchash usullari - texnik qurilmalardan foydalangan holda sifat ko'rsatkichlarining haqiqiy qiymatlarini aniqlash usullari Fizik-kimyoviy va yoki mikrobiologik ko'rsatkichlarni aniqlash uchun mo'ljallangan.

O'lchov usullarining afzalligi - baholashning ob'ektivligi, natijalarning umumiy qabul qilingan o'lchov birliklarida ifodalanishi, natijalarning solishtirilishi va takrorlanishi.

Kamchiliklari - jihozlangan sinov laboratoriyalari, laboratoriya va yordamchi uskunalar, ba'zan juda qimmat, shuningdek, yuqori malakali xodimlarni talab qiladigan sinov uchun yuqori xarajatlar.

Ro'yxatdan o'tish usuli maʼlum asosda tanlangan obʼyektlar soni boʻyicha kuzatishlar va hisob-kitoblarga asoslanadi.Tasniflash usuli sifatida tovarlarning kamchiliklari yoki gradatsiyasining aniq turlari, shuningdek ularning nomlari, turlari, kichik guruhlari va guruhlari tanlanishi mumkin.Roʻyxatga olish usuli tovarlarni qabul qilish va saqlash vaqtida ekspert baholashning eng keng tarqalgan usullaridan biri.Chakana xizmatlar sifatini baholashda mutaxassislar ushbu usuldan mijozlardan tushgan shikoyatlar sonini, xizmat ko‘rsatilayotgan mijozlar sonini ro‘yxatga olish orqali chakana xizmatlar sifatini tekshirishlari mumkin. ma'lum vaqt davri va boshqalar. Kamchilik shundaki, ro'yxatga olish usullari mustaqil usullar sifatida alohida imtihon operatsiyalarida cheklangan qo'llanilishiga ega.

Organoleptik usullar - hislar yordamida sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash usullari.Ular murakkab fiziologik va psixologik asoslar bilan tavsiflanadi, bu usullarning sub'ektivligini oldindan belgilab beradi. Subyektivlikni kamaytirish va natijalarning ishonchliligini oshirish uchun ushbu asoslarni, shuningdek, ushbu usullarning afzalliklari va kamchiliklarini bilish va hisobga olish kerak.

Afzalliklarga sifat ko'rsatkichlari qiymatlarini aniqlash tezligi va mavjudligi, shuningdek, o'lchovlar uchun qimmat uskunalarning yo'qligi kiradi.Kamchiliklarga baholashning sub'ektivligi, uning natijalarining o'lchovsiz miqdorlarda nisbiy ifodalanishi kiradi.

Organoleptik baholashda insonning barcha beshta sezgi organlari ishtirok etadi. Amaldagi sezgi organlariga va ko'rsatkichlarga qarab.

Hid bilish usuli barcha oziq-ovqat mahsulotlari, shuningdek, nooziq-ovqat mahsulotlarining ayrim guruhlari (masalan, parfyumeriya va kosmetika, kir yuvish kukunlari, boshqa yuvish vositalari va boshqalar) hidini baholashda qo'llaniladi. taktil sezgilar yordamida sirtning mustahkamligi yoki holatini idrok etish. Taom usuli - barcha oziq-ovqat mahsulotlarini baholashning umumiy va majburiy usuli; nooziq-ovqat mahsulotlari uchun qo'llanilmaydi. Oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini baholashda ta'm usuli deyarli har doim hidlash usuli bilan birgalikda qo'llaniladi. Ovoz usuli (akustik) nooziq-ovqat mahsulotlarining ayrim guruhlarini baholash uchun eng katta ahamiyatga ega va oziq-ovqat mahsulotlari uchun kamroq qo'llaniladi. Bu usul musiqa asboblari, audio va video uskunalari, idish-tovoqlar kabi mahsulot guruhlari uchun ayniqsa muhimdir.

Ekspert usullari - noaniqlik yoki xavf sharoitida ekspertlar guruhi tomonidan o'tkaziladigan baholash usullari. Yuqorida sanab o'tilgan boshqa usullar qo'llanilmaydigan yoki iqtisodiy bo'lmagan hollarda tovarlarni ekspert baholash uchun mo'ljallangan.

Ekspert usullari o'tmishda ma'lum bir soha mutaxassislari tomonidan to'plangan bilim va tajribaga asoslangan evristik qarorlarni qabul qilishga asoslangan. Bunda evristik usullar rasmiylashtirilgan masalalarni yechishga asoslangan hisoblash usullaridan farq qiladi.

Ushbu usullarning afzalligi shundaki, ular ko'proq ob'ektiv usullar qabul qilinishi mumkin bo'lmagan hollarda qaror qabul qilish imkonini beradi. Boshqa afzalliklarga ularning takrorlanishi kiradi. Ushbu usullarning ko'lami nafaqat tovar sifatini baholash (iste'mol va ishlab chiqarish maqsadlari), balki texnologik tsikl operatsiyalarini o'rganish, boshqaruv qarorlarini qabul qilish va prognozlashdir.

Ekspert usullarining kamchiliklari sub'ektivlik, cheklangan qo'llanilishi, ularni amalga oshirish uchun yuqori xarajatlarni o'z ichiga oladi.

Ekspert usullarining tasnifi. Ekspert usullari uchta kichik guruhga bo'linadi : 1) ekspertlarni guruh so'rovi usullari; 2) ekspert baholarini qayta ishlashning matematik va statistik usullari;3) sifat ko'rsatkichlarini ekspert baholash usullari.

Guruh so‘rov usullari- ekspertlar guruhining so'rovini o'tkazishga asoslangan, keyinchalik tahlil qilish va ulardan olingan ma'lumotlarni qayta ishlash usullari.

Matematik va statistik usullar ekspert baholashlarini qayta ishlash - ekspertlar tomonidan tovarlar sifatini baholash natijalarining ishonchliligini oshirish uchun mo'ljallangan usullar.

Mahsulot sifati ko'rsatkichlarini ekspert baholash usullari- bu yagona va murakkab sifat ko'rsatkichlarining haqiqiy qiymatlarini aniqlash usullari. O'lchov usullaridan foydalanish mumkin bo'lmagan yoki ulardan foydalanish uchun ortiqcha xarajatlar yoki uzoq sinov muddati tufayli iqtisodiy bo'lmagan hollarda sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini hisoblash yoki evristika orqali aniqlash uchun mo'ljallangan. Masalan, oziq-ovqat mahsulotlarining ta'mi va hidini aniqlashda faqat organoleptik usullar qo'llaniladi. O'lchov usullari ko'paygan xarajatlarga qaramay, aniq va ishonchli baho bermaydi.

Merchandising usullari

Usul(dan yunoncha metodlar) - tabiat hodisalarini yoki ijtimoiy hayotni bilish, o'rganish usuli, shuningdek, maqsadga erishishni ta'minlaydigan harakat usuli yoki usuli.

Tovarshunoslikda amaliy tabiiy fan sifatida o'ziga xos usullar (masalan, sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash uchun organoleptik, ekspert va o'lchash usullari) bilan bir qatorda boshqa, asosan, fundamental fanlardan - fizika, kimyo, matematika, falsafa va boshqalar.

Tovarshunoslikda qo‘llaniladigan usullar uch guruhga bo‘linadi: nazariy, empirik va amaliy (3-rasm).

3-rasm - Tovarshunoslikda qo'llaniladigan usullar

O'z navbatida, usullarning har bir guruhi turlarga bo'linadi. Bundan tashqari, faoliyatning xususiyatiga qarab, usullar - ketma-ket harakatlar usullari (masalan, tekshirish, nazorat qilish, tajriba) va usullar-operatsiyalar (tahlil, sintez, taqqoslash va boshqalar) ga bo'linadi. Usul-harakat - bu voqelikni amaliy yoki nazariy bilish yoki yakuniy natijaga erishish usullari yoki operatsiyalari majmui. Usul-operatsiyalar faoliyatning o'ziga xos usullaridir. Masalan, yorliqlash usul-harakat sifatida quyidagi usullar-operatsiyalarni o'z ichiga oladi: markalash matnini ishlab chiqish, uning tashuvchisini tanlash, matnni tashuvchi yoki mahsulotga qo'llash, tashuvchini mahsulotga yopishtirish (yopishtirish). Harakat usullarining o'ziga xos xususiyati - bu aniq maqsadning mavjudligi (masalan, markalashning maqsadi mahsulot to'g'risidagi ma'lumotlarni manfaatdor tomonlarga aniqlash va etkazish, eksperimentning maqsadi - o'rganilayotgan ob'ektning xususiyatlari to'g'risida faktik ma'lumotlarni olish. ).

Nazariy usullar - bu voqelikni bilish va (yoki) tadqiq qilish maqsadida aqliy harakatlar va/yoki operatsiyalarga asoslangan usullar. Bularga tahlil, taqqoslash, sintez, diagnostika va boshqa usullar-operatsiyalar kiradi.

Empirik usullar - o'rganilayotgan ob'ektlar xususiyatlarining haqiqiy qiymatlarini aniqlash uchun o'lchov vositalaridan (texnik vositalar yoki sezgi organlar) foydalangan holda kognitiv harakatlar va operatsiyalarga asoslangan usullar. Bu usullar ham ekspluatatsiya usullarini (o‘lchash, organoleptik va hokazo) va harakat usullarini (tekshirish, kuzatish) o‘z ichiga oladi.

Amaliy usullar - tovarlarning xususiyatlarini (sifati, miqdori, tovar ma'lumotlari) aniqlash va tovarlar harakati paytida ularning saqlanishini ta'minlash uchun mo'ljallangan texnologik harakatlar va operatsiyalarga asoslangan usullar. Amaliy usullarga texnologik usullar-harakatlar (yorliqlash, qadoqlash va boshqalar), shuningdek, usullar-operatsiyalar - sifatni baholash va miqdorni o'lchash kiradi.

Shuni ta'kidlash kerakki, sifatni baholash va miqdorni o'lchashning amaliy usullari o'lchash, organoleptik va ro'yxatga olish kabi eksperimental usullarga (masalan, aralashmalarning turlari va miqdorini, nuqsonlarini, sifat gradatsiyasini aniqlash) asoslanadi.

Amaliy tovar tadqiqotlari faoliyatida texnologik saqlash usullari keng qo'llaniladi, ularni amalga oshirish tovar mutaxassislarining vazifalariga kiradi (masalan, optimal saqlash rejimini ta'minlash uchun texnik xizmatlarni tanlash va ularga murojaat qilish, tovarlarni saqlash rejimi va sifatini nazorat qilish). , va boshqalar.). Boshqa texnologik usullarga kelsak, merchandayzerlar faqat boshqa shaxslar tomonidan amalga oshirilgan ushbu usullarning yakuniy natijalarining muvofiqligini nazorat qiladilar.

Nazariy usullar

Nazariy usullarga tahlil, sintez, umumlashtirish va tizimlashtirish, gipotezalar, faktlarni ilmiy asoslash kiradi.

Tahlil - o'rganilayotgan ob'ektni (mahsulot, texnologik jarayon va boshqalar) uning tarkibiy elementlariga bo'linishi, uning individual belgilari, xususiyatlari va operatsiyalarini tanlash.

Ushbu usul odatda ilmiy tadqiqotning birinchi bosqichida mahsulotning xossalari, tarkibi, tuzilishi, tuzilishi, turli jarayonlarning operatsiyalari va usullarini aniqlash uchun ishlatiladi. Tovarshunoslikda bu mahsulotni fizik, kimyoviy, fizik-kimyoviy va anatomik va morfologik xususiyatlarning kombinatsiyasiga ega bo'lgan ob'ekt sifatida tushunishning eng keng tarqalgan usullaridan biridir. Xususiyatlarning har bir guruhini o'rganish uchun tegishli eksperimental usullar qo'llaniladi.

Taqqoslash - ob'ektlar orasidagi umumiylik va farqlarni aniqlash uchun solishtirishga asoslangan operatsiya usuli. Ushbu usuldan foydalanganda taqqoslash belgilari muhim ahamiyatga ega bo'lib, ular ob'ektlar orasidagi mumkin bo'lgan munosabatlarni belgilaydi. Masalan, oziq-ovqat va nooziq-ovqat mahsulotlarini solishtirganda umumiy xususiyat sifatida ularning sotish va sotib olish maqsadini, farqlovchi belgilar sifatida foydalanilgan xom ashyo, materiallar va funksional maqsadini aniqlash mumkin.

Alohida elementlarni solishtirish uchun ularni tahlil yordamida aniqlash kerak, shuning uchun ko'pincha bu ikki usul murakkab usul sifatida qiyosiy tahlil shaklida birgalikda qo'llaniladi. Qiyosiy tahlil usuli yaxlitni qismlarga (elementlarga) bo'lib, keyinchalik bu elementlarni taqqoslashga asoslanadi. U tovarlar sifatini baholashda keng qo'llaniladi, birinchi va ikkinchi bosqichlarda sifat ko'rsatkichlarini ajratib ko'rsatish, uchinchi bosqichda esa ularni asosiy ko'rsatkichlar bilan taqqoslash orqali tahlil qilinadi. Tizimlashtirish bilan birgalikda tovarlarni tasniflash va kodlashda qiyosiy tahlil qo'llaniladi.

Taqqoslash bir yoki bir nechta asoslar bo'yicha amalga oshirilishi mumkin. Faqat umumiy xususiyatlarga ega bo'lgan va ma'lum bir tasniflash guruhini tashkil etuvchi bir hil ob'ektlarni solishtirish kerak.

Tahlil, taqqoslash va qiyosiy tahlil sintez bilan uzviy bog'liqdir.

Sintez - ob'ektni tashkil etuvchi elementlarning yagona bir butunga (tizimga) birikmasidir. Shu bilan birga, ob'ektning yaxlitligini belgilovchi alohida elementlar o'rtasida mantiqiy sabab-oqibat munosabatlari paydo bo'ladi. Oldindan berilgan strukturaviy-mantiqiy sxemani qurishda sintez usulidan foydalanilgan. Har qanday mahsulotning tovar xarakteristikasi ham uning turli xossalarining sintezi natijasidir.

Qiyosiy tahlil va sintez tovarshunoslikda mahsulot taqsimotining texnologik siklining turli bosqichlarida nomuvofiqlik va nuqsonlarni aniqlashda, shuningdek identifikatsiyalashda keng qo'llaniladigan boshqa usul - diagnostika uchun oldingi usullar-operatsiyalar bo'lib xizmat qiladi.

Diagnostika - o'rganilayotgan ob'ektning asosiy belgilarini, ko'rsatkichlarini tavsiflash va ma'lum bir moslik (uyg'unlik) yoki nomuvofiqliklar va ularning paydo bo'lish sabablarini aniqlashga asoslangan usul-operatsiya. Bu usul tovar tadqiqotining sifat gradatsiyalarini (masalan, tovar navi), nuqsonlarni aniqlash va aniqlash kabi muhim va keng tarqalgan turlarining asosi hisoblanadi. Diagnostikaning yakuniy maqsadi nafaqat nomuvofiqliklarning sabablarini aniqlash, balki tuzatuvchi va / yoki profilaktik va / yoki tuzatuvchi harakatlarni ishlab chiqishdir.

Diagnostika, tahlil va sintez natijalari prognozlash uchun ishlatilishi mumkin.

Prognozlash - muayyan jarayonlarni o'zgartirish istiqbollarini o'rganishga asoslangan usul. Tovar ilmida ushbu usul yordamida sifat va uning saqlash vaqtidagi o'zgarishlari ma'lum shartlar va muddatlarga, shuningdek, oqilona assortimentga qarab bashorat qilinadi. Merchandaysing amaliyotida, uzoq muddatli saqlash uchun tovarlarni yotqizishda merchandayserlar tovarlarning sifati, ularni sotish ustuvorligi va boshqa omillarni hisobga olgan holda har bir partiya uchun saqlash muddatini taxmin qilishlari kerak.

Dasturlash - bu tovarlarning to'g'ri savdo xususiyatlarini yoki tovarlarni oqilona taqsimlashni ta'minlash uchun harakatlar ketma-ketligini aniqlashga asoslangan usul. Dasturlash mahsulot sifati dasturlari va ishlab chiqarishni nazorat qilish dasturlarini ishlab chiqishda, shuningdek, assortiment siyosati va sifat siyosatini belgilashda qo'llaniladi.

Yuqorida ko'rib chiqilgan usullarni izchil qo'llash tovar tadqiqotlari faoliyatini yanada rejalashtirish uchun asos yaratadi.

Rejalashtirish uzoq muddatli va qisqa muddatli rejalar yoki loyihalarni ishlab chiqishga asoslangan usuldir. Ushbu usul tovarlarning assortimenti va sifatini, ularni sotib olish va saqlashni boshqarishda, alohida partiyalarni sotish chastotasini belgilashda qo'llaniladi.

Diagnostika, prognozlash, dasturlash va rejalashtirish usullarini qo'llash mutaxassislar - merchandiser va merchandiser-ekspertlarning yuqori professional malakasini talab qiladi. Shu sababli, ko'pincha ushbu usullarni malakali qo'llashni talab qiladigan holatlarda, savdo tashkilotlari rahbarlari ekspert tashkilotlari xizmatlaridan foydalanishni afzal ko'rishadi.

Abstraktsiya - bu tovarlarning individual xususiyatlarini va / yoki ularga ta'sir qiluvchi omillarni aqliy izolyatsiya qilish va mustaqil ob'ektga aylantirishga asoslangan usul. Ushbu usulning o'ziga xos xususiyati shundaki, tanlangan xarakteristikaning jismoniy namoyon bo'lishida mustaqil ravishda mavjud emas. Masalan, tushuncha va belgilarning ta’rifi abstraksiya usuliga asoslanadi.

Tushunchalar va atamalarning ta'rifi har qanday o'quv intizomi uchun juda muhimdir. Busiz talabalar axborotni idrok eta olmaydi. Kasbiy faoliyatda ob'ektlar (tovarlar, jarayonlar, xizmatlar) turli sub'ektlar tomonidan noto'g'ri talqin qilinishi mumkin. Shunday qilib, "kvass" va "kvasli ichimliklar", "yog'" va "qo'shma sariyog'" atamalariga ta'riflarning yo'qligi pirovardida assortimentni soxtalashtirishga olib keldi, bunda foydaliligi past bo'lgan arzonroq tovarlar (kvass ichimliklar, aralash sariyog ') ko'proq sotiladi. qimmat va foydali (kvass, sariyog ').

Shu sababli, so'nggi yillarda atamalarning ta'rifi federal qonunlar, standartlar va boshqa me'yoriy hujjatlar bilan tartibga solinishi tasodif emas. Bu jarayon tovarshunoslik fanlarida ham faoldir. Har bir mavzu boshidagi dasturlarda avval tinglovchilarga noma’lum bo‘lgan asosiy tushunchalar berilgan. Shu bilan birga, bizning fikrimizcha, atamaning ta'rifi, agar u standartlashtirilgan bo'lsa, uni o'rnatgan me'yoriy hujjatga qat'iy muvofiq ravishda berilishi kerak. Shu bilan birga, o'qituvchi ushbu masala bo'yicha o'z pozitsiyasini tushuntirib, atamaning o'ziga xos o'zgartirilgan, aniqlangan yoki yangi ta'rifini berishi mumkin. Bu, xususan, ayrim hollarda qonun yoki me’yorda atama ta’rifi idrok etish uchun ancha murakkab shaklda, bir xil so‘zlarni takrorlash bilan berilganligi va ta’lim maqsadlarida foydali bo‘lishi bilan bog‘liq bo‘lishi mumkin. tafsilotlarni aniqlaydigan va atamaning qisqartirilgan ta'rifini beradigan bir qator so'zlarni qisqartirish, lekin uning mohiyatini yo'qotmasdan.

Belgilar (ramzlar, standartlarning tartib raqamlari, yorliqdagi ma'lumot belgilari va boshqalar) tovarlarni tasniflagichlarda kodlashda, shtrixli kodlar ko'rinishida, normativ hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazishda, tovarlarni markalashda va identifikatsiyalash funktsiyasini bajarishda qo'llaniladi. Shuning uchun ko'pincha abstraktsiya nafaqat mustaqil usul, balki tasniflash, umumlashtirish va konkretlashtirish usullari uchun ham texnikadir. Shu bilan birga, abstraksiya konkretlashtirish usuliga mutlaqo ziddir.

Konkretlashtirish - ob'ektni aniq, vizual shaklda tasvirlashga asoslangan usul. Abstraksiya kabi konkretlashtirish ham insonning aqliy faoliyati natijasidir.

Bilish jarayonida ikkala usul ham birgalikda, lekin boshqa ketma-ketlikda – konkretdan mavhumga va mavhumdan yangi konkretlikka o‘tish mumkin. Bundan tashqari, bilishning turli bosqichlarida ma'lum maqsadlar uchun eng mos bo'lgan yo'nalishlardan biri tanlanadi, lekin ko'pincha abstraktsiyalar dastlab konkretdan shakllanadi, so'ngra ular asosida bilishning sifat jihatidan yangi darajasida, konkret bo'ladi. ob'ektning yaxlitligi sifatida qayta ishlab chiqariladi.

Tovarshunoslikda bilish jarayoni tushunchalar darajasida alohida elementlarni, tovarlarning individual xossalarini, ularni baholashni mavhumlashtirish yo‘li bilan sodir bo‘ladi, so‘ngra shu asosda mahsulot, uning fundamental belgilari haqida yaxlit bilim shakllanadi.

Umumlashtirish - ob'ektlarning nisbatan barqaror, o'zgarmas xususiyatlarini va ularning munosabatlarini tanlash va aniqlashga asoslangan usul. Umumlashtirish natijasida shaxsiy yoki tasodifiy istisnolardan qat'i nazar, barcha yoki ko'p ob'ektlarga xos bo'lgan eng tipik xususiyatlar yoki jarayonlar tanlanadi.

Umumlashtirish tovar fanlarini o'rganishda keng qo'llaniladi. Demak, bir hil guruhli tovarlarning tovar xarakteristikalari ularning iste'mol xususiyatlari va ko'rsatkichlarini umumlashtirishga, umumlashtirilgan identifikatsiyalash va tasniflash belgilarini aniqlashga asoslanadi. Umumlashtirish yanada ixcham shaklda turli xil ob'ektlar va ularning xususiyatlari haqida bilim olishga, umumlashtirilgan ko'nikma va malakalarni shakllantirishga imkon beradi. Masalan, tovarlar sifatini belgilovchi organoleptik ko'rsatkichlar bo'yicha umumlashtirilgan bilimlar ularning sifatini baholashda hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lib, birinchi navbatda o'quvchilarda turli tovarlarni ushbu ko'rsatkichlar bo'yicha baholash qobiliyatini, keyin esa ko'nikmalarni shakllantiradi.

Umumlashtirish, shuningdek, tasniflash usullarini qo'llashda (ierarxik usulda tasniflash xususiyatlari va tasniflash darajalarini belgilash), qiyosiy tahlil (umumiylikni aniqlash uchun) va identifikatsiyalash (o'ziga xoslik va yozishmalar o'rnatish uchun) uslubiy uslub sifatida ham harakat qilishi mumkin.

Ideallashtirish - bu haqiqatda mavjud bo'lmagan yoki erishib bo'lmaydigan ob'ektlar to'g'risidagi tushunchalarni aqliy qurishga asoslangan usul, lekin ularning haqiqiy dunyoda prototiplari intilishlari kerak. Bunday tushunchalar tovarshunoslik blokiga oid fanlarda ham mavjud.

Tovarshunoslikda idealizatsiya usuli sifatni baholash usullaridan biri sifatida, standartlarda ma'lum bir mahsulot har tomonlama javob berishi kerak bo'lgan talablar (normalar) belgilab qo'yilganda qo'llaniladi. Aslida, hech qanday mahsulot barcha ko'rsatkichlar bo'yicha belgilangan talablarga to'liq javob bera olmaydi. Ideal (standartda) va haqiqiy mahsulot o'rtasidagi ushbu tafovutni bartaraf etish uchun ma'lum chegaralar yoki talablar oralig'i o'rnatiladi.

Ideallashtirish, shuningdek, ob'ektlarni tartiblash usuli sifatida ham harakat qilishi mumkin, chunki daraja bo'yicha taqsimlash uchun mos yozuvlar nuqtasi ko'proq yoki kamroq kerak - miqdoriy jihatdan o'zgartirilmaydigan yoki o'zgartirilmasligi kerak bo'lgan eng yuqori yoki eng past sifat xususiyatlariga ega bo'lgan ma'lum bir ideal ob'ekt. Bundan tashqari, idealizatsiya usuli mavhum sxemalar va modellarni qurish uchun ishlatiladi.

Modellashtirish - bu modellarni yaratish va ma'lumotni analogiya bo'yicha modeldan prototipga o'tkazishga asoslangan usul. Bu usul bir nechta metodologik usullarning kombinatsiyasidir: modelni tanlash yoki o'zgartirish, modelni qurish yoki ma'lumotni analogiya bo'yicha modeldan uning prototipi bo'lgan haqiqiy ob'ektga o'tkazish. Analogiya bilimlarni bitta ob'ektdan (modeldan) uning prototipiga yoki asl nusxasiga - kamroq o'rganilgan yoki kamroq kirish mumkin bo'lgan ob'ektga o'tkazish usuli-operatsiyasi sifatida qaraladi.

Modellarning tabiatiga ko'ra, ushbu usulning ikkita turini ajratish odatiy holdir - mavzu va belgi (ma'lumot) modellashtirish. Ob'ektni modellashtirish ob'ektlari - bu asl nusxaning fizik, kimyoviy va funktsional xususiyatlarini oldindan o'rganilgan ob'ektga o'xshash tarzda takrorlaydigan modellar. Tovarshunoslikda bunday modellar o'quv qo'llanmalarida keltirilgan oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi, oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi bo'yicha ma'lumotnoma jadvallari va oziq-ovqat sotuvchisi qo'llanmasidir. Ushbu ma'lumotlar ma'lum turdagi mahsulotlarni o'rganishda olinadi va keyinchalik ular o'xshashligini aqliy ravishda qabul qilib, bir xil turdagi mahsulotlarga o'tkaziladi. Shu bilan birga, shuni yodda tutish kerakki, kimyoviy tarkibni o'rganishda vayron qiluvchi sinov usullari qo'llaniladi, bu esa tovarlarning har bir nusxasini o'rganishni imkonsiz qiladi, chunki u qaytarib bo'lmaydigan darajada yo'qoladi. Ob'ekt modellari situatsion vazifalar va biznes o'yinlarida yaratilgan funktsional va ijtimoiy maqsadning xususiyatlari va ko'rsatkichlarini tavsiflashni o'z ichiga oladi. Ishlab chiqarish holatlarini simulyatsiya qilish ham ob'ekt modellari hisoblanadi.

Tovarshunoslikni o'rganishda belgi (axborot) modellashtirish tasvirlash sxemalari va hisoblash formulalari (masalan, namlik, tovarlarning kislotaliligini hisoblash formulasi) shaklida qo'llaniladi.

Tizimlashtirish - bu ob'ektlar va ular bilan bog'liq jarayonlarning xarakteristikasining yagona tizimini qurishga asoslangan usul. Ushbu usul tashkilotning ma'lum maqsadlariga erishish uchun zarur va etarli bo'lgan oqilona savdo assortimentini tartibga solish va shakllantirishni, shuningdek, yo'qotishlarni minimallashtirish uchun sifat va saqlash sharoitlarini baholashda ko'rsatkichlarni tanlashni ta'minlaydi.

Tizimlashtirish tovarshunoslikda keng qo'llanilgan murakkab usuldir. Shunday qilib, «Oziq-ovqat mahsulotlarining tovar tadqiqotlari» fanining mazmunini tizimlashtirish turli mahsulotlar uchun ma'lum masalalar bo'yicha (masalan, tovar xususiyatlari bo'yicha) takrorlanadigan individual didaktik elementlarning birlashtirilgan sxemalaridan foydalanishga asoslangan. «Tovarshunoslikning nazariy asoslari» fani tovar haqidagi bilimlarning umumlashtirilgan tizimini o‘z ichiga oladi, keyinchalik ular tovarshunoslikning xususiy bo‘limlarida bir hil tovarlar guruhlariga nisbatan konkretlashtiriladi. Tovarshunoslikda tasniflash va kodlash kabi keng qoʻllaniladigan usullarning asosini tizimlashtirish usuli tashkil etadi.

empirik usullar

Empirik yoki eksperimental usullar - tajriba yoki kuzatishlarga asoslangan bilim usullari. Ushbu usullar merchandaysingda keng qo'llaniladi. Ular tufayli tovarlarning kimyoviy, fizik va biologik tabiatini o'rganish mumkin bo'ldi. Amaldagi texnik o'lchov vositalariga va tabiiy fanlar tamoyillariga ko'ra eksperimental usullar quyidagilarga bo'linadi: o'lchash - fizik, fizik-kimyoviy, kimyoviy, biologik; organoleptik, ro'yxatga olish va sotsiologik. Fizikaviy, fizik-kimyoviy va kimyoviy tadqiqot usullarining xilma-xilligi xromatografik, spektrofotometrik, fotokolorimetrik, reologik, refraktometrik va boshqa usullar bo'lib, ular mahsulot xususiyatlarini ilmiy tadqiq qilish, shuningdek sertifikatlashtirish sinovlari maqsadlarida qo'llaniladi.

O'lchov usuli - texnik o'lchov asboblari asosida amalga oshiriladigan mahsulot sifati ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash usuli.

Organoleptik usul - sezgilar yordamida sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini aniqlash usuli. Tovar sifatini ilmiy va amaliy tovar baholashda fiziologik va psixologik asosga ega bo'lgan ushbu usul eng keng tarqalgan.

Ro'yxatga olish usuli - muayyan ob'ektlar (tovarlar, jarayonlar va xizmatlar) va ularning xususiyatlarini kuzatish va hisobga olishga asoslangan usul.

Ro'yxatga olish usulining o'zgarishi - bu monitoring.

Monitoring - bu jarayonning istalgan natijaga yoki dastlabki taklifga muvofiqligini aniqlash uchun doimiy monitoringga asoslangan usul. Ko'pincha oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi, noto'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq kasalliklarni aniqlash, shuningdek, qalbakilashtirilgan va qalbaki mahsulotlarni aniqlash uchun monitoring o'tkaziladi.

Sotsiologik usul - bu maxsus tuzilgan anketalardan foydalangan holda so'rovnomalar o'tkazishga asoslangan usul. U ma'lum tovar xususiyatlari, fikrlari va ekspert baholashlari bo'yicha iste'molchilarning so'rovlarini aniqlash uchun keng qo'llaniladi.

Amaliy usullar

Amaliy usullar - tovarlarni oqilona taqsimlashni ta'minlash uchun merchandayzerlar tomonidan o'zlarining kasbiy faoliyatida qo'llaniladigan yoki hisobga olinadigan usullar. Amaliy usullarning ba'zilari empirik usullar bilan mos keladi.

Ayrim amaliy usullar ham empirikdir.

Amaliy usullarga sifat, saqlash, tashish, tovarni qayta ishlash va hokazolarni baholash usullari kiradi.

Sifatni baholash usullari - sifat ko'rsatkichlarining qiymatlarini o'lchash va ularning ma'lum talablarga muvofiqligini aniqlash uchun mo'ljallangan usullar.

Sifatni baholash merchandayzerlar tomonidan organoleptik, kamroq o'lchash usullaridan foydalangan holda amalga oshiriladi. Bundan tashqari, organoleptikning bir turi sifatida eng ko'p ishlatiladigan vizual usul.

Texnologik usullar - tovarlarning saqlanishini, ularning oqilona taqsimlanishini ta'minlash uchun mo'ljallangan usullar.

Ushbu usullarning ba'zilari (masalan, saqlash va tovarni qayta ishlash usullari) merchandayserlar tomonidan o'zlarining kasbiy faoliyatida bevosita qo'llaniladi. Shu bilan birga, qadoqlash, markalash va tashish usullari ishlab chiqarish va transport tashkilotlari mutaxassislari tomonidan qo'llaniladi. Biroq, tovar menejerlari ushbu usullarni, ularning afzalliklari va kamchiliklarini bilishlari va kerak bo'lganda yo'qotishlarni minimallashtirish uchun ularni ta'minlashlari kerak.

Qadoqlash usullari - qadoqlash yordamida tovarlarning saqlanishini ta'minlash uchun mo'ljallangan usullar. Ushbu usullar paketning turi va hajmi, uning maqsadi bilan belgilanadi.

Markalash usullari - tovarlarni axborot bilan ta'minlash va ularni identifikatsiya qilish uchun mo'ljallangan usullar. Batafsilroq markalash usullari "Tovarshunoslik va ekspertizani axborot bilan ta'minlash" fanida muhokama qilinadi.

Tashish usullari - yuklarni tashish va tranzitda ularning xavfsizligini ta'minlash uchun mo'ljallangan usullar. Ushbu usullar transport vositalarining turiga va ularga tovarlarni joylashtirish usuliga qarab bo'linadi.

Saqlash usullari - ulgurji va chakana ishlab chiqarish korxonalari omborlarida tovarlarni saqlash uchun mo'ljallangan usullar. Saqlash usullari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bobga qarang. 7.

Tovarlarni qayta ishlash usullari - tovarlarning sifati va saqlash muddatini yaxshilash maqsadida ularni sotishga tayyorlash usullari. Bularga tovarlarni saralash, o'lchamlarini belgilash, qadoqlash usullari va boshqalar kiradi.

Ushbu usullar tovarshunoslik va boshqa tovarshunoslik fanlarining xususiy bo'limlarida batafsil muhokama qilinadi. Tovarshunoslikning nazariy asoslarida faqat umumiy usullar - tasniflash va kodlash batafsil tahlil qilinadi.

Tovarshunoslik tamoyillari

Xavfsizlik - mahsulot (xizmat yoki jarayon) tomonidan odamlarning hayoti, sog'lig'i va mulkiga zarar etkazish ehtimoli bilan bog'liq nomaqbul xavfning yo'qligidan iborat asosiy printsip.

Xavfsizlik bir vaqtning o'zida mahsulotning majburiy iste'mol xususiyatlaridan biri bo'lib, u iste'molchi uchun xavf yoki zarar sifatida qabul qilinadigan darajada cheklangan.

Merchandising nuqtai nazaridan mahsulot barcha tijorat tashkilotlari uchun xavfsiz bo'lishi kerak. Shu bilan birga, tovarshunoslikda qadoqlash, tashish, saqlash va sotishdan oldin sotishga tayyorlash jarayonlariga nisbatan ham tovarlar va atrof-muhit uchun xavfsizlik tamoyiliga rioya qilish kerak.

Samaradorlik - tovar ishlab chiqarish, qadoqlash, saqlash, sotish va iste'mol qilishda (ishlashda) eng maqbul natijaga erishish tamoyilidir.

Ushbu tamoyil assortimentni shakllantirishda, shuningdek, mahsulot taqsimotining turli bosqichlarida tovarlarning sifati va miqdorini ta'minlashda muhim ahamiyatga ega. Tovar tadqiqotining barcha turlari samaradorlikni oshirishga qaratilgan bo'lishi kerak. Bunga minimal xarajat bilan eng yaxshi yakuniy natijalarni ta'minlaydigan usul va vositalarni tanlashga asoslangan kompleks yondashuv orqali erishiladi. Shunday qilib, qadoqlash yoki saqlash samaradorligi saqlanadigan sifatli tovarlar miqdori va ushbu jarayonlarning xarajatlari bilan belgilanadi.

Muvofiqlik - bu tovarlar, jarayonlar yoki xizmatlarning istalmagan o'zaro ta'sirlarni keltirib chiqarmasdan birgalikda foydalanishga yaroqliligi bilan belgilanadigan tamoyil.

Tovarlarning mosligi assortimentni shakllantirishda, ularni saqlashga joylashtirishda, qadoqlashni tanlashda, shuningdek, optimal rejimni tanlashda hisobga olinadi. Murakkab texnik va boshqa tovarlarni o'rnatish, sozlash va ishlatish jarayonida ehtiyot qismlar, butlovchi qismlarning muvofiqligi iste'molchi bilan ularning sifatini saqlab qolishning ajralmas shartidir. Ehtiyojlarni to'liq qondirish uchun tovarlarni iste'mol qilish jarayonida ularning mos kelishi muhim ahamiyatga ega. Shunday qilib, mos kelmaydigan ovqatlardan foydalanish odamlarda jiddiy metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin.

O'rnini bosish - bu bir xil talablarni bajarish uchun bir mahsulot, jarayon yoki xizmatning boshqa mahsulot, jarayon yoki xizmat o'rniga foydalanishga yaroqliligi bilan belgilanadigan tamoyil.

Tovarlarning o'zaro almashinishi ular o'rtasida raqobatni keltirib chiqaradi va shu bilan birga turli xil tovarlar bilan o'xshash ehtiyojlarni qondirishga imkon beradi. Alohida mahsulotlarning xarakteristikalari qanchalik yaqin bo'lsa, ular bir-birini almashtirish uchun mos keladi. Shunday qilib, kefir va sutli sutning almashinishi kefir va sutdan kattaroqdir; Bu, ayniqsa, tanasi sut laktozasini hazm qilmaydigan iste'molchilar uchun juda muhimdir.

Bir xil talablarni bajarish uchun mahsulot yoki uning alohida komponentlarini boshqasi o'rniga ishlatish qobiliyati bir-birini almashtiradigan mahsulotlar assortimentini shakllantirishda muhim rol o'ynaydi.

Tizimlashtirish - bu bir hil, o'zaro bog'liq bo'lgan tovarlar, jarayonlar va xizmatlarning ma'lum bir ketma-ketligini o'rnatishdan iborat bo'lgan tamoyil.

Ob'ektlarning xilma-xilligini hisobga olgan holda, tovarshunoslikda tizimlashtirish muhim ahamiyatga ega, chunki u ularni o'zaro bog'langan va o'zaro bo'ysunuvchi toifalarga (sistematik toifalarga) birlashtirishga, ma'lum bir reja bo'yicha qurilgan tizimni yaratishga imkon beradi.

Tovarlar harakatini boshqarishga tizimlilik tamoyiliga asoslangan tizimli yondashish, har bir tizim alohida, bir-biridan farq qiladigan kichik tizimlardan tashkil topgan bo‘lsa ham, yaxlit bir butun bo‘lishini bildiradi. Tizimli yondashuv mahsulotni, uning tovar xususiyatlarini, sifat va miqdorni ta'minlash jarayonlarini umumiy maqsad bilan birlashtirilgan o'zaro bog'liq bo'lgan quyi tizimlar majmuasi sifatida ko'rish, uning integral xususiyatlarini, ichki va tashqi aloqalarini ochish imkonini beradi.

Muvofiqlik - belgilangan talablarga rioya qilish tamoyilidir. Shu bilan birga, tovarlar yoki ishlab chiqarish, tashish, saqlash, sotish va foydalanish jarayonlarining xususiyatlari me'yoriy hujjatlarning tartibga solinadigan talablariga yoki iste'molchilar talablariga mos kelishi kerak.

Shunga o'xshash ma'lumotlar.

ANO VPO CS RF

ROSSIYA HAMKORLIK UNIVERSITETI

CHEBOKSAR KOOPERATİV INSTITUTI

Tovarshunoslik va tovar ekspertizasi kafedrasi

KURS ISHI

Intizom bo'yicha

"Tovar tadqiqotlari va nooziq-ovqat mahsulotlarining bir hil guruhlarini ekspertiza qilish"

“Tovar tadqiqotida tovar ekspertizasi” mavzusida

ilmiy maslahatchi

_________________________________

Tekshirish uchun topshirilgan "___" ______ 2010 yil

Himoyaga qabul qilingan "___" ______ 2010 yil

"___"______2010 yil tomonidan himoyalangan

Baho ________________

Cheboksary 2010

Kirish ................................................. . ................................................ .. ....3

1. Tovar ekspertizasi: maqsadlari, vazifalari, tuzilishi, usullari ................................. 4

2. Tovar ekspertizasining asosiy turlarining tasnifi ...................................... ....... 9

3. Eksport hisobotining tuzilishi va mazmuni...................................... ............12

4. Sifat ekspertizasini tashkil etish va o'tkazish tartibi

tovarlar ................................................... ................................................ . ...16

5. Xulosa va takliflar................................................. .. .................................30

6. Adabiyotlar ro‘yxati ................................................ ...............................31

Kirish

Ekspertiza - bu asosli xulosani taqdim etish bilan maxsus bilim talab qiladigan tadqiqot masalalarini hal qilish.
Ekspertiza ekspertlarga topshiriladi (lotin tilidan "tajribali" deb tarjima qilingan) - tovarlarni aniqlash va qalbakilashtirish bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun zarur bo'lgan professional bilimga ega bo'lgan mutaxassislar.

Kurs ishining maqsadi mahsulotning foydalanish qiymatini tashkil etuvchi asosiy xususiyatlarini, shuningdek, ularning tovar aylanishining barcha bosqichlarida o'zgarishini o'rganishdir.

Vazifalar: tovarshunoslikning ilmiy asoslarini belgilovchi tamoyillari va usullarini belgilash; tasniflash va kodlash usullarini oqilona qo'llash orqali turli xil tovarlarni tizimlashtirish; sanoat va savdo tashkilotining assortiment siyosatini tahlil qilish uchun assortimentning xususiyatlari va ko'rsatkichlarini o'rganish; saqlash omillarini shakllantirish va tartibga solishni hisobga olgan holda, ularning texnologik aylanishining turli bosqichlarida tovarlarning sifati va miqdorini ta'minlash.

Ekspertiza faoliyatning maxsus turi sifatida quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:

1) Tekshiruv ob'ekti. Tekshiruv ob'ekti tovarlarning iste'mol xususiyatlari bo'lib, ular sub'ekt bilan o'zaro ta'sirida namoyon bo'ladi, ya'ni. tovarlarni iste'mol qilish jarayonida inson iste'molchisi.
2) mezonlar. Tovarlarning iste'mol xususiyatlarini tahlil qilish va baholashda qo'llaniladigan mezonlar umumiy va maxsus bo'linadi:
Umumiy - jamiyatda shakllangan qiymat me'yorlari va g'oyalari, ular asosida ekspertlar mahsulotning iste'mol xususiyatlarini baholaydilar.
O'ziga xos mezonlar - normativ-texnik hujjatlarda mustahkamlangan tovarlar sifatiga qo'yiladigan haqiqiy talablar.
Tovarlarning iste'mol xossalarini ekspertizadan o'tkazish usullarini turli asoslarni (tovarlarni tasniflash, kodlash) hisobga olgan holda guruhlash mumkin.

1. Tovar ekspertizasi: maqsadi, vazifalari, tuzilishi, usullari

Ekspertiza - bu yechimi maxsus bilimlarni talab qiladigan har qanday masalalarni asosli fikr bildirgan holda o‘rganishdir.

Tovar ekspertizasi - ishonchli qaror qabul qilish maqsadida ob'ektiv faktlar asosida vakolatli mutaxassislar (ekspertlar) tomonidan olib boriladigan ekspertiza predmetini (tovarni) mustaqil o'rganish. Tovar ekspertizasi ob'ektlari iste'mol qilinadigan mahalliy va import tovarlari, xomashyo va asbob-uskunalar hisoblanadi. Mahsulot ekspertizasi savdo, dizayn, sanoat va boshqalarda keng qo'llaniladi. nizo yuzaga kelgan taqdirda. Ekspertiza davomida tovarlarning sifati, ularning miqdori, kelib chiqishi, haqiqiyligi, mahsulot tasnifi, tannarxi va boshqalar tekshiriladi, nazorat qilinadi, baholanadi yoki aniqlanadi. Mustaqil ekspertizaning afzalligi shundaki, buyurtmachiga berilgan ekspert xulosasi daliliy ahamiyatga ega rasmiy hujjat maqomiga ega va undan sudda foydalanish mumkin.

Tovar ekspertizasi quyidagi hollarda talab qilinadi:

Qabul qiluvchi va chakana savdo korxonalari o'rtasida tovarlarning sifatini organoleptik usulda aniqlashda va uning Rossiya Federatsiyasida amaldagi standartlarga muvofiqligini sifatsiz sanoat tovarlarini almashtirish qoidalarida nazarda tutilgan holda aniqlashda kelishmovchiliklar yuzaga kelgan taqdirda.

Kamchilikning mavjudligi va sababini aniqlash;

Tashqi ko'rinishdagi nuqsonlarning sifatini baholash;

Sifatning Rossiya Federatsiyasi hududida amaldagi me'yoriy hujjatlar talablariga muvofiqligini aniqlashda;

Kamchiliklar mavjudligi sababli sifatni yo'qotish foizini belgilash;

Belgilanish foizini aniqlash;

Ekspertiza mutaxassislarga topshiriladi. Tajribali mutaxassislar, tovarlarni aniqlash va qalbakilashtirish bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun zarur bo'lgan maxsus kasbiy bilimlarga ega bo'lgan olimlar ekspertlar bo'lishi mumkin. Mutaxassislar o'rganilayotgan tovarlar guruhlarini yaxshi bilishlari, ularning sifatini baholash tajribasiga ega bo'lishlari kerak.
Tovarlarni ekspertizadan o'tkazish uchun ekspert komissiyalari tuziladi, ular ikki guruhdan iborat: ekspert va ishchi. Ushbu guruhlarga kiradigan mutaxassislarning kasbiy tarkibi va soni, ularning tuzilishi va tashkil etish tamoyillari ekspertiza maqsadlari va bosqichlariga, baholanayotgan mahsulotning (mahsulotning) xususiyatlariga, ekspertiza o'tkazish shartlariga bog'liq va normativ hujjatlar bilan belgilanadi. hujjatlar.

Ekspertiza, tovarlar sifatini tahlil qilish va baholash bilan bog'liq faoliyatning o'ziga xos turi sifatida, tadqiqotga asoslangan va sinov natijalarini hisobga olgan holda ekspert usullaridan foydalanishni talab qiladi. Ekspertizaning asosiy tarkibiy qismlari: predmet, ob'ekt, mezonlar, usullar, tartib va ​​natija. Tekshiruv ob'ekti iste'mol qilish jarayonlarida sub'ekt - inson iste'molchisi bilan o'zaro ta'sirida o'zini namoyon qilgan iste'mol xususiyatlari hisoblanadi.

Tovarlarning iste'mol xususiyatlarini tahlil qilish va baholashda qo'llaniladigan mezonlar umumiy va maxsus bo'linadi. Umumiy mezonlar jamiyatda shakllangan qiymat me'yorlari va g'oyalari bo'lib, ular asosida ekspertlar mahsulotning iste'mol qiymatini baholaydilar. O'ziga xos mezonlar - bu mahalliy yoki xorijiy normativ-texnik hujjatlarda belgilangan ushbu turdagi tovarlar sifatiga qo'yiladigan real talablar, shuningdek, rejalashtirilgan yoki loyihalashtirilgan mahsulot sifatini tavsiflovchi ko'rsatkichlarning asosiy qiymatlari to'plami, amalda mavjud mahsulotlar. mamlakatda yoki chet elda ishlab chiqarilgan va hokazo.

Ekspertiza maqsadi baholash mezonlarining tuzilishini belgilaydi. Mahsulotning estetik xususiyatlarini tekshirishda mutaxassislar asosiy namunalar seriyasi ko'rinishida qiymat shkalalarini tuzadilar. Bu sifat darajasi bo'yicha buyurtma qilingan va guruhlarga bo'lingan analog mahsulotlar seriyasidir.

Ekspertiza usullari - bu ekspert xulosasida ko'rsatilgan tovarlarning iste'mol xususiyatlarini ekspert o'rganishni ta'minlaydigan tizimlashtirilgan uslubiy usullar to'plami. Tovarlarning iste'mol xossalarini ekspertizadan o'tkazish usullari birinchi turdagi ekspertiza usullariga ishlab chiqish (texnik topshiriq, loyiha, prototip) va ekspluatatsiya (asbob, iste'mol predmeti) bosqichlarida qo'llanilishi mumkin.

Tovarlarning iste'mol xususiyatlarini tekshirish usullari murakkab va tezkor, ekspert va sotsiologik, shuningdek hisob-kitob va instrumental bo'lishi mumkin. Umumiy usullarning har bir guruhi xususiy usullar majmuasidan iborat (xususiy usullar: 1 - iste'molchilar tasnifini ishlab chiqish; 2 - ma'lum turdagi va sinfdagi mahsulotlarning tarkibiy, texnik va badiiy - uslubiy xususiyatlaridagi tendentsiyalarni aniqlash; 3 - ishlab chiqish Odamlarning tovarlarni iste'mol qilish modeli; 4 - iste'mol xususiyatlari va sifat ko'rsatkichlari nomenklaturasini ishlab chiqish; 5 - o'lchash va ko'rsatkichlar qiymatlarini aniqlash; 6 - baholash mezonlarini shakllantirish; 7 - namunalarning asosiy seriyasini tuzish va baholash shkalalari;8 - sifat ko'rsatkichlarini baholash).

Kompleks ekspertiza o'tkazishda ekspert va hisoblash-instrumental usullarni qo'llash bilan bir qatorda iste'mol jarayonini o'rganish, iste'molchi so'rovlari, iste'mol sharoitlari va boshqalar amalga oshiriladi. Ekspertizani tezkorlik bilan o‘tkazish jarayonida sotsiologik tadqiqotlar ekspert baholari bilan almashtiriladi yoki umuman amalga oshirilmaydi, hisob-kitob va instrumental usullardan foydalanish esa ularning ekspluatatsiyasi jarayonida namunaviy va ommaviy ishlab chiqarilgan mahsulotlarni tahlil qilish bosqichi bilan cheklanadi. Shunday qilib, iste'molchi xususiyatlarini tekshirishning taqdim etilgan usullari amaliyotda ishlab chiqilgan ekspert ishining turlari orqali umumiy usullarni ochib berishni o'z ichiga oladi.
Tovarlarning xossalarini ekspertizadan o'tkazishning etakchi usullari ekspert usuli bo'lib, u yakuniy natijalarni olish uchun ko'proq qo'llaniladigan bunday murakkab ekspertiza masalalarini alohida hal qiladi. Bu usulning ikkita varianti qo'llaniladi: guruhning yetakchi eksperti usuli; komissiya usuli.

Umumiy holda, iste'molchi mulkini ekspertizadan o'tkazish ikki bosqichdan iborat: ekspertlarga tovar sifati to'g'risidagi barcha zarur ma'lumotlarni ularning qiymatini baholashi uchun ta'minlash maqsadida tahlil qilish;
tahlil natijalariga asoslangan va mahsulot sifatining iste'molchi darajasi va uning asoslanishi tavsifini o'z ichiga olgan baholash.
Ommaviy iste'mol uchun ishlab chiqarilgan o'xshash tovarlar guruhlari sifatini baholash uchun iste'mol xususiyatlarining kompleks ekspertizasi o'tkaziladi. Shuning uchun bunday ekspertiza o'tkazish ekspertlarni baholash ob'ektini tahlil qilishda tizimli, kompleks yondashuvga yo'naltiradi. Baholangan ob'ekt inson iste'molchisi va uning ob'ektiv muhiti bilan murakkab va ko'p sonli munosabatlarda ko'rib chiqiladi. Ekspertiza jarayonida baholash mezonlari shakllantiriladi, asosiy namunalar va sifat ko'rsatkichlari tanlanadi.

Tovarlarning iste'mol xususiyatlarining operativ ekspertizasi dastlabki kompleks ekspertiza natijalariga asoslanadi, bu ekspertlarga ekspert xulosalarining zarur chuqurligi va asosliligini saqlagan holda ekspertiza ishlarini o'tkazish vaqtini keskin qisqartirish imkonini beradi. Operatsion ekspertiza yangi mahsulotlarni ishlab chiqish bosqichlarida (texnik shartlar, loyiha hujjatlari, prototip) va mahsulotlarni ommaviy ishlab chiqarish va iste'mol qilish jarayonlarida amalga oshiriladi.

2. Tovar ekspertizasining asosiy turlarining tasnifi

Bojxona ekspertizasi bojxona ishi muammolarini hal qilish maqsadida mutaxassislar tomonidan olib boriladigan maxsus ilmiy-amaliy tadqiqotdir. Uni ekspert tadqiqotining maxsus sinfiga kiritish mumkin, chunki u o'ziga xos xususiyatlarga ega: mavzu, vazifalar, ob'ektlar va tadqiqot usullari: mahsulotni identifikatsiya qilish; tovar kelib chiqqan mamlakatni aniqlash; TN VED bo'yicha tovarlar kodlarini aniqlash; qayta ishlangan mahsulotlardan qayta ishlangan mahsulotlarni chiqarish normalarini va ularni identifikatsiyalash usullarini aniqlash bo'yicha ekspertiza.

Tovarlar tannarxini ekspertizadan o'tkazish - barcha turdagi tovarlar, asbob-uskunalar, transport vositalari, ko'chmas mulk, yer, biznes, intellektual mulk va boshqalarning narxini baholash.

Past sifatli tovarlarning tovar ekspertizasi (iste'molchi ekspertizasi deb ataladigan) tovarlarning iste'mol xususiyatlarini (sifatini), shu jumladan ishlatilganlarini o'rganish, nuqsonlarning sabablarini aniqlash va organoleptik vositalar bilan nuqsonlar mavjudligi sababli sifatni pasaytirish foizini aniqlashdan iborat. va hujjatlashtirish usullari.

Sud-tibbiyot ekspertizasi turli toifadagi ishlar bo'yicha tayinlanadi: davlat mulkini o'g'irlash va o'g'irlash, talon-taroj qilish, pora olish, tovarlarni qalbakilashtirish, qotillik va hokazo. o'rganilayotgan ob'ektlarning asosiy (normativ) qiymatlari bilan, shuningdek mahsulotning nuqsonliligini aniqlash va qadoqlash, markalash, saqlash, tashish qoidalariga rioya qilmaslik natijasida ularning sifati o'zgarishi bilan bog'liq holatlar (haqiqiy ma'lumotlar). , mahsulotning ishlashi va boshqalar.

Ekspertiza turlari, ularning xususiyatlari:

1. Ekologik. Tovarlarning ekologik xususiyatlari sotib olingan mahsulotning iste'mol jarayonida inson va atrof-muhitga qanday ta'sir qilishini ko'rsatadigan ekologik ko'rsatkichlar bilan tavsiflanadi.
2. Iqtisodiy ekspertiza. U iqtisod sohasidagi maxsus bilimlarga asoslangan mutaxassis tomonidan o'rganishdan iborat.

Nooziq-ovqat mahsulotlarini mustaqil tovar ekspertizasining asosiy turlari:

Kamchiliklar va ularning tabiati mavjudligini tekshirish - ishlab chiqarish, operatsion;

Mavjud nuqsonlarni hisobga olgan holda mahsulot sifatining yomonlashuv darajasini tekshirish;

Muvofiqligi bilan bog'liq faktik ma'lumotlarni tekshirish - qadoqlash, markalash, tashish, saqlash, qabul qilish, sinovdan o'tkazish, foydalanish qoidalariga rioya qilmaslik;

Sifatning o'zgarishiga aniq omillar ta'sirining sabab-oqibat bog'lanishini tekshirish;

Markalashning mazmunini va uning muvofiqligini tekshirish - mahsulotlarning haqiqiy xususiyatlariga nomuvofiqlik;

Ularning kelib chiqish mamlakati, boradigan joyi va qamrovini tekshirish;

Ob'ektlarning bir guruhga (tur, model) tegishliligini tekshirish.

Mustaqil tovar/tovar ekspertizasining asosiy turlari:

Muhandislik asbob-uskunalari - mashinalar, dastgohlar, liftlar, kranlar, presslar, nasoslar, ko'targichlar, dvigatellar va boshqalarning tovar ekspertizasi.

Maishiy texnika - televizorlar, LCD / LCD televizorlar, kir yuvish mashinalari, idishlarni yuvish mashinalari, mikroto'lqinli pechlar, videomagnitofonlar, uy kinoteatrlari, DVD disklari tovar ekspertizasi.

Aloqa vositalarining tovar ekspertizasi - (statsionar telefonlar, uyali / mobil telefonlar, smartfonlar, HTC, Nokia, Alcatel, Sony-Ericsson, Samsung, Motorola, LG, Apple, Philips markali iPhone'lar).

Kompyuterlar va noutbuklarning tovar ekspertizasi - AMD, INTEL, Sunrise, Celeron, Acer Aspire.

Mebelning tovar ekspertizasi - divanlar, devorlar, oshxona jihozlari, kreslolar, kreslo-krovatlar, burchakli divanlar, divanlar, divanlar, bolalar mebellari, beshiklar, charm mebellar.

Mo'ynali kiyimlarning tovar ekspertizasi - mo'ynali kiyimlar, mo'ynali kiyimlar, ko'ylaklar, paltolar, paltolar, kalta paltolar.

Oyoq kiyimlarini tovar ekspertizasi - poyabzal, etik, etik, past poyabzal.

Tovarlarni hujjatli ekspertizadan o'tkazish

Tovarlarning to'liqligini tekshirish

Tovarlarning navlarini tekshirish

Tovarlarning identifikatsiya ekspertizasi

Tovarlarni bojxona ko'rigidan o'tkazish

Tovarlarni mustaqil ekspertizadan o'tkazish.

Mustaqil tovar ko'pincha mahsulotning moddiy xususiyatlariga ko'ra quyidagilarga bo'linadi:

Nooziq-ovqat mahsulotlarini ekspertizadan o'tkazish

Oziq-ovqat mahsulotlarini ekspertizadan o'tkazish

3. Eksport xulosasining tuzilishi va mazmuni

Ekspert xulosasi uch qismdan - kirish, tadqiqot va xulosalardan iborat. Ba'zida yana to'rtinchi qism ajralib turadi - sintez.
Kirish qismida ekspertiza tayinlangan ishning raqami va nomi ko‘rsatiladi, ekspertiza tayinlashga sabab bo‘lgan holatlarning qisqacha tavsifi (faktik asos) keltiriladi, quyidagilar ko‘rsatiladi:

Imtihon raqami va nomi;

Ekspertizani tayinlagan organ to'g'risidagi ma'lumotlar;

Ekspertiza o'tkazishning huquqiy asoslari (qaror yoki qaror, qachon va kim tomonidan o'tkazilganligi);

Ekspertizaga materiallar kelib tushgan sana va xulosa imzolangan sana;
- ekspertiza yoki ekspertlar to'g'risidagi ma'lumotlar - familiyasi, ismi, otasining ismi, ma'lumoti, mutaxassisligi (umumiy, ekspert), ilmiy darajasi va unvoni, lavozimi;

Ekspertiza uchun qabul qilingan materiallarning nomi;

Yetkazib berish usuli, qadoqlash turi va o'rganilayotgan ob'ektlarning detallari;

Savollar mutaxassisning ruxsatiga qo'yiladi.
Agar imtihon qo'shimcha, takroriy, komissiya yoki murakkab bo'lsa, bu kirish qismida alohida qayd etilgan. Qo'shimcha va takroriy ekspertiza o'tkazilganda, avvalgi ekspertiza to'g'risidagi ma'lumotlar ham taqdim etiladi - ular o'tkazilgan ekspertlar va ekspertiza muassasalari to'g'risidagi ma'lumotlar, xulosaning soni va sanasi, olingan xulosalar, shuningdek tayinlash sabablari. qo'shimcha yoki takroriy tekshiruv.

Kirish qismida ekspertning, agar mavjud boʻlsa, qiyosiy tadqiq qilish uchun namunalar olishda, voqea joyini koʻzdan kechirishda va boshqa tergov harakatlarida ishtirok etishi ham aks ettiriladi.
Ekspert oldiga qo'yilgan savollar xulosada ekspertiza tayinlash to'g'risidagi qarorda (ajrimda) ko'rsatilgan tahrirda bayon qilinadi. Biroq, agar savol qabul qilingan tavsiyalarga muvofiq shakllantirilmagan bo'lsa-da, lekin uning ma'nosi aniq bo'lsa, ekspert uni o'zining maxsus bilimiga muvofiq qanday tushunayotganini ko'rsatgan holda (asl matnga majburiy havola bilan) qayta shakllantirishga haqli. ). Agar savolning ma'nosi ekspert uchun tushunarli bo'lmasa, u ekspertiza tayinlagan organdan tushuntirish so'rashi kerak. Agar bir nechta savollar mavjud bo'lsa, ekspert ularni tadqiqotning eng to'g'ri tartibini ta'minlaydigan ketma-ketlikda belgilash huquqiga ega. Xulosaning tadqiqot qismi ekspert tadqiqoti jarayoni va uning natijalarini belgilaydi va aniqlangan faktlarning ilmiy izohini beradi. Bu erda, xususan, tadqiqot ob'ektlarining holati, tadqiqot usullari va ularni qo'llashning texnik shartlari (shu jumladan ekspert eksperimentini o'tkazish shartlari), ma'lumotnoma va normativ materiallar va adabiy manbalarga havola ko'rsatilishi kerak.

Tadqiqot odatda tadqiqot sxemasiga muvofiq tavsiflanadi. Shunday qilib, identifikatsiyalash tadqiqotlarida analitik bosqich, qiyoslash, integratsiyalash ajralib turadi. Xulosaning tadqiqot qismining tuzilishi ham shunga mos ravishda tuzilgan.
Xulosaning sintezlovchi qismida (bo'limida) tadqiqot natijalarining umumiy xulosaviy bahosi va ekspert tomonidan chiqarilgan xulosalarning asoslari keltirilgan. Shunday qilib, identifikatsiyalash tadqiqotlarida sintezlovchi qism taqqoslanadigan ob'ektlarning mos kelishi va turli belgilarining yakuniy bahosini o'z ichiga oladi, mos keladigan xususiyatlar (yo'q) barqaror, ahamiyatli va individual, noyob to'plamni tashkil etmaydi (shakllantirmaydi).
Xulosaning sintezlovchi komponenti har doim ham mustaqil qismga ajratilmaydi. Ko'pincha u tadqiqot qismining bo'limi (ruxsatnomasi) vazifasini bajaradi.

Xulosa - ekspertga berilgan savollarga javoblar. Ushbu savollarning har biriga mohiyatiga ko'ra javob berilishi yoki uni hal qilishning iloji yo'qligi ko'rsatilishi kerak. Xulosa - tadqiqotning yakuniy maqsadi. Aynan u ishda uning daliliy qiymatini belgilaydi.
Mantiqiy nuqtai nazardan, xulosa - bu aniqlangan yoki unga taqdim etilgan o'rganilayotgan ob'ekt to'g'risidagi ma'lumotlar va tegishli sohaning umumiy ilmiy pozitsiyasi asosida o'tkazilgan tadqiqot natijalari asosida tuzilgan ekspert xulosasi. bilimlardan. Hujjatlashtirish.
Xulosa ekspert (ekspertlar) tomonidan imzolanishi kerak. Agar ekspertiza ekspertiza muassasasida o'tkazilgan bo'lsa, xulosa ushbu muassasaning muhri bilan tasdiqlanadi. Xulosa ilovalari (fotosuratlar, chizmalar, fonogrammalar, spektrogrammalar, xromatogrammalar va boshqalar), agar mavjud bo‘lsa, ekspert tomonidan ham imzolanadi va ekspertiza muassasasining muhri bilan tasdiqlanadi. Ushbu turdagi arizalar ekspert xulosasi uchun illyustratsiya bo'lib xizmat qiladi va matnni to'ldiruvchi uning ajralmas qismini tashkil qiladi.
Fikrning har bir qismi, shu jumladan oraliq xulosalar ushbu tadqiqotni bevosita o'tkazgan va ushbu xulosalarni shakllantirgan ekspert (ekspertlar) tomonidan imzolanishi kerak. Agar xulosalar turli ekspertlar tomonidan tuzilgan bo'lsa, xulosalarning har biri alohida imzolanishi kerak.
Ekspert xulosasiga qo'shimcha ravishda, ekspert xulosasini tayinlash natijasi xulosa berishning mumkin emasligi haqidagi xabar bo'lishi mumkin. Bunday hujjat ko'tarilgan muammolarni hal qilishning mumkin emasligi tadqiqotsiz aniq bo'lganda tuziladi. Tadqiqot o'tkazilmaganligi sababli, ekspertiza haqiqiy emas deb hisoblanadi va ekspert hech qanday xulosa bermaydi. Ekspertiza tayinlagan shaxs yoki organga yuborilgan rasmiy hujjat xulosa berishning mumkin emasligi haqidagi xabardir. Agar qo'yilgan masala ekspertning maxsus bilimlari doirasidan tashqarida bo'lsa yoki unga taqdim etilgan materiallar xulosa berish uchun etarli bo'lmasa, u ekspertiza tayinlagan organga xulosa berishning mumkin emasligi to'g'risida yozma ravishda xabar beradi.

4. Tovar sifati ekspertizasini tashkil etish va o'tkazish tartibi

O'tgan yillar tajribasini inobatga olgan holda, bozor shunchaki ko'plab qonuniy soxta narsalar bilan to'ldirilganida, masalan, Climat kabi polshalik parfyumeriya, ushbu GOST mahsulot nomida bunday belgilarni qo'yishni qat'iyan taqiqlaydi.

GOSTga ko'ra, ruscha "tarkib" so'zi bo'lishi kerak bo'lgan ingredientlar va parfyumeriya (aromatik) kompozitsiyalari ro'yxatidan oldin. Bu xaridor mavjud komponentlar haqidagi barcha ma'lumotlarni osongina va tez topishi va olishi uchun maxsus amalga oshiriladi. Ularning barchasi formuladagi massa ulushini kamaytirish tartibida keltirilgan va Kosmetik ingredientlarning xalqaro nomenklaturasiga (INCI) muvofiq lotin harflari yordamida ko'rsatilishi mumkin. Parfyumeriya tarkibining formulasi sirdir, shuning uchun u kompozitsiyani oshkor qilmasdan bitta tarkibiy qism sifatida ko'rsatilgan.

Barcha parfyumeriya mahsulotlari sertifikatlash ma'lumotlarini va mahsulot ishlab chiqarilganiga muvofiq me'yoriy yoki texnik hujjatning ko'rsatmasini o'z ichiga olishi kerak. To'g'ri, GOST yoki TUga majburiy havola faqat mahalliy parfyumeriya, shuningdek, davlatlararo standartlarga muvofiq ishlab chiqarilgan MDH mamlakatlari mahsulotlariga tegishli.

Yaxshiyamki, Rossiyada odamlar yuqori sifatli iste'mol tovarlarini tanlab olishdan afzal ko'rish tendentsiyasi allaqachon mavjud. Xaridor narsalarga ko'proq funktsional munosabatda bo'lishni boshladi. Konventsiyalar juda qimmatga tushadi, lekin ular o'zimiz tomonidan yaratilgan. Asos sifatida, siz konventsiyalarni to'lash zaruratidan xalos bo'lib, xuddi shu mahsulotni olishingiz mumkin.

Ko'pgina xaridorlar G'arb kosmetikasidan butunlay voz kechishadi, chunki ular mahalliy mahsulotlarni soxtalashtirmaydilar. Afsuski, bu aldanish. Yaqinda rus ishlab chiqaruvchilari, yuqorida aytib o'tganimizdek, "tezlasha" boshladilar va ularning mahsulotlari ham soxta bo'lishi mumkin.

Parfyumeriya suyuqliklari GOST R 5158-2000 “Suyuq parfyumeriya mahsulotlari” talablariga javob berishi kerak. Umumiy texnik shartlar".

Parfyumeriya mahsulotlarining sifatini baholash ikki guruh ko'rsatkichlari bo'yicha amalga oshiriladi: organoleptik va fizik-kimyoviy, ular 1-jadvalda ko'rsatilgan talablar va standartlarga mos kelishi kerak.

1-jadval

Parfyumeriya suyuqliklarining sifat ko'rsatkichlari

Ko'rsatkich nomi	Xarakteristika va norma
Konsentrlangan parfyumeriya	Qo'shimcha parfyum		parfyumeriya suvi	hojatxona suvi	odekolon	Xushbo'y suvlar
Tashqi ko'rinish	shaffof suyuqlik
Rang va hid
Hidga chidamlilik, h, kam emas
Shaffoflik

Parfyum suyuqliklarining sifatini organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlar bo'yicha tekshirish uchun oldindan tanlangan qadoqlash birliklaridan (qadoqlash va etiketkalash sifatini baholash uchun birliklarning 3%) tasodifiy namuna olinadi: partiyadan 1000 dona - kamida 6 ta mahsulot paketi; 1000 dan ortiq donadan - har 1000 donadan kamida 5 dona paket.

Birlashtirilgan namunani tayyorlash uchun tanlangan idishlardagi atir suyuqligi kimyoviy shisha idishga quyiladi, shunda namunaning hajmi kamida 100 sm 3, tiqin suyuqliklari uchun esa kamida 25 sm 3 bo'lishi kerak.

Parfyum suyuqliklarining organoleptik ko'rsatkichlari tashqi ko'rinishi, rangi va hididir.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra parfyumeriya mahsulotlari bu nomga xos rang va hidga ega bo'lgan bir hil shaffof suyuqliklar bo'lishi kerak.Taqqoslash uchun standart sifatida soxtalashtirilmaganligi ishonchli ma'lum bo'lgan mahsulotdan foydalanish kerak.

Tashqi ko'rinishi va rangini aniqlash. Shaffof butilkalarga qadoqlangan parfyumeriya suyuqliklarining tashqi ko‘rinishi va rangi suyuqlik solingan idishlarni kunduzi o‘tayotgan yoki aks ettirilgan yorug‘likda yoki shishani ikki-uch marta teskari aylantirgandan so‘ng elektr chiroq nurida ko‘rish orqali aniqlanadi.

Shaffof shishalarga qadoqlangan parfyumeriya suyuqliklarining tashqi ko'rinishi va rangi kunduzgi yorug'lik nurida oq qog'oz varag'iga nisbatan taxminan 20-30 sm hajmdagi namunani stakanda ko'rish orqali aniqlanadi.

Parfyumeriya suyuqligini qatlamlash, ya'ni. yog'li fazani cho'kindi yoki suspenziya shaklida ajratish, shuningdek, begona qo'shimchalar mavjudligi, loyqalikka yo'l qo'yilmaydi. Biroq, bitta tolalar mavjudligi rad etish omili emas.

Malumot namunasi bilan rangning nomuvofiqligiga yo'l qo'yilmaydi.

Hidning ta'rifi. Parfyum suyuqliklarining hidi organoleptik usul bilan tahlil qilinadigan suyuqlikka botirish orqali taxminan 30 mm namlangan 10x160 mm o'lchamdagi qalin qog'oz tasmasi yordamida aniqlanadi.

Hidi vaqti-vaqti bilan 15 daqiqa davomida tekshiriladi. Hidning mos yozuvlar namunasiga mos kelmasligiga yo'l qo'yilmaydi.

Hidning chidamliligini aniqlash. Parfyumeriya suyuqliklarining hidining barqarorligi mahsulot sifatini baholashda kelishmovchiliklar yuzaga kelganda aniqlanadi.

Bug'lanadigan chinni idishga 0,5-1,0 sm 3 atir suyuqligi quyiladi, 5x10 sm o'lchamdagi quruq oqartirilgan doka bo'lagi, avval sovunsiz issiq suvda yuviladi, unda namlanadi, pinset bilan chiqariladi va siqilmasdan quritiladi. havo harorati 15-20 ° S bo'lgan xonada.

Parfyumeriya suyuqliklarining hidga chidamliligi tadqiqot davomida organoleptik tarzda va keyin har 10 soatda aniqlanadi.

Shaffoflik ta'rifi. Ma'lumki, parfyumeriya suyuqligi kritik haroratdan pastroq sovutilganda, u bulutli bo'lib, shaffofligini yo'qotishi mumkin. Xushbo'y suvlar va odekolon uchun bunday harorat nuqtasi + 5 ° S, boshqa suyuqliklar uchun + 3 ° S.

10-20 sm 3 parfyum suyuqligi o'lchov tsilindri yordamida probirkaga quyiladi. Probirka termometr o'rnatilgan tiqin bilan yopiladi (termometr shari tekshirilayotgan suyuqlikka to'liq botirilishi kerak). Parfyumeriya suyuqligi solingan probirka odekolon va xushbo'y suvlarni tahlil qilishda muz va tuz aralashmasi bilan 5 ° C haroratgacha va boshqa parfyum suyuqliklari guruhlari uchun 3 ° C gacha sovutiladi, so'ngra sovutish aralashmasidan chiqariladi, chayqatiladi. va kunduzgi yorug'likda yoki elektr chiroq nurida ko'riladi.

Parfyumeriya suyuqligining loyqaligiga yo'l qo'yilmaydi. Loyqalikning sababi ishlab chiqarish texnologiyasining buzilishi, formulaning o'zgarishi, suyuqlik kuchining pasayishi bo'lishi mumkin.

Etil spirtining hajm ulushini aniqlash. Parfyumeriya suyuqligidagi etil spirtining hajm ulushi gaz xromatografiyasi, so'ngra alkolometrik jadvallar bo'yicha qayta hisoblash yo'li bilan aniqlanadi.

Xushbo'y moddalarning massa ulushlari yig'indisini aniqlash. Parfyumeriya suyuqliklaridagi xushbo'y moddalarning massa ulushi GOST R 51578-2000 bo'yicha gaz xromatografiyasi, gravimetrik usul va volumetrik usul bilan aniqlanadi.

Odekolon, hojatxona va xushbo'y suvlarda xushbo'y moddalarning (5% gacha) massa ulushlari yig'indisini aniqlash volumetrik usul yordamida amalga oshiriladi. Bu usul parfyumeriya suyuqliklaridan aromatik moddalarni toluol yoki ksilen bilan ajratib olishga asoslangan.

Xushbo'y moddalarning massa ulushlari yig'indisi (X) formula bo'yicha hisoblanadi

bu yerda V - toluol yoki ksilen ekstrakti hajmi, sm; V 1 - toluol yoki ksilen hajmi, sm; V 2 - parfyumeriya suyuqligining hajmi, sm; d / d 1 - kompozitsiyaning zichligi parfyumeriya suyuqligining zichligiga nisbati birga teng qabul qilinadi.

Ikki parallel o'lchov natijalarining o'rtacha arifmetik qiymati yakuniy sinov natijasi sifatida qabul qilinadi, ular orasidagi ruxsat etilgan tafovut 0,5% dan oshmasligi kerak.

Parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarining xavfsizlik ko'rsatkichlari SanPiN 1.2.681-97, og'iz bo'shlig'i gigienasi mahsulotlari - SanPiN 1.2.676-97 talablariga javob berishi kerak.

Kosmetik mahsulotlarning xavfsizligini tekshirishda kimyoviy, toksikologik, mikrobiologik va klinik xavfsizlik ko'rsatkichlari aniqlanadi. PCT ning xavfsizlik parametrlari 2-jadvalda keltirilgan.

2-jadval

Kosmetik mahsulotlar va og'iz bo'shlig'i gigienasi vositalarining umumiy xavfsizlik ko'rsatkichlari

Xavfsizlik turi	Ko'rsatkichlar
Kimyoviy	pH, og'ir metallar (qo'rg'oshin, mishyak, simob) yig'indisining massa ulushi, kislota va karbonil sonlari, massa J ishqorning ulushi va boshqalar; tish pastalari uchun qo'shimcha ftorid miqdori va saxaroza va boshqa oson fermentlanadigan uglevodlarning yo'qligi
Mikrobiologik	Bakteriyalarning umumiy soni; xamirturush, mog'or; patogen stafilokokklar va boshqalar.
Toksikologik	Kichkina hayvonlarning terisi va shilliq pardalarida terini rezorbsiya qiluvchi, terini tirnash xususiyati beruvchi va sezgirlashtiruvchi (allergik) ta'sir.
Klinik	terining pH, hidratsiyasi, lipid tarkibi, terini tirnash xususiyati beruvchi yoki sezgirlashtiruvchi ta'sir; bo'shliq gigiena mahsulotlarigigiena indeksi, yallig'lanishga qarshi ta'sir, demineralizatsiya va boshqalar.

Toksikologik xavfsizlik ko'rsatkichlari. PCT ning toksikologik tekshiruvi odatda mayda hayvonlarda (kalamushlar, sichqonlar, gvineya cho'chqalari, quyonlar) amalga oshiriladi; bu maqsadlar uchun biologik jonsiz ob'ektlardan foydalanadigan firmalar mavjud (ular tovarlarni markalashda "Hayvonlarda sinovdan o'tkazilmagan" belgisidan foydalanadilar).

Parfyumeriya va kosmetika mahsulotlarini turli yo'llar bilan o'rganing. Masalan, kremlar va losonlar - teri; lab bo'yog'i, maskaralar, shampunlar, hojatxona sovunlari lablar va ko'zlarning shilliq pardalariga ta'siri bilan o'rganiladi: aerozolli mahsulotlar nafas olish yo'li bilan o'rganiladi; orqali

ichida kirish. Hayvonlarning PCTga reaktsiyasiga ko'ra darajani aniqlang

mahsulot xavfsizligi.

Inson tanasiga ta'sir qilish darajasiga ko'ra, PCT 4-xavf sinfiga kiradi (moddalar past xavfli, toksik bo'lmagan).

Toksikologik ko'rsatkichlarga quyidagilar kiradi:

Terining rezorbsion ta'siri (surunkali toksiklik);

Terini tirnash xususiyati beruvchi harakat;

Sensibilizatsiya (allergik) ta'sir.

Kosmetika uchun terining rezorbsiyasiga yo'l qo'yilmaydi,

Kosmetika uchun terining tirnash xususiyati beruvchi ta'siri (bitta va surunkali) 0 ball bo'lishi kerak (ya'ni, yo'q bo'lishi kerak).

PCT ning teriga sezgir yoki allergen ta'siriga yo'l qo'yilmaydi.

Mikrobiologik xavfsizlik ko'rsatkichlari. Ushbu ko'rsatkichlarni aniqlashda barcha shaxsiy kompyuter vositalari 3 guruhga bo'linadi:

1-chi: ampulali kosmetika;

2-chi: bolalar kosmetikasi, ko'z atrofidagi kosmetika;

3-chi: kosmetikaning qolgan qismi.

Kosmetik mahsulotlarning mikrobial ifloslanishi 1 g yoki 1 kubometr mahsulotdagi koloniya hosil qiluvchi birliklar (CFU) soni bilan baholanadi.

Ampula kosmetikasi steril bo'lishi kerak. 2-guruhning kosmetik mahsulotlari uchun mezofil bakteriyalarning tarkibi 10 2 CFU dan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat etiladi; qolganlari (patogen stafilokokklar, enterobakteriyalar, psevdomonadalar, xamirturushga o'xshash va mog'or qo'ziqorinlari) bo'lmasligi kerak. 3-guruhning kosmetik mahsulotlari uchun mezofil bakteriyalarning tarkibi 10 3 CFU dan ko'p bo'lmagan miqdorda normallashtiriladi; xamirturush va mog'or qo'ziqorinlari - 10 2 dan ko'p emas; patogen stafilokokklar va boshqa bakteriyalar mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas.

Klinik va laboratoriya xavfsizligi ko'rsatkichlari. Ushbu ko'rsatkichlarni aniqlashda terining tekshiruvi klinik sharoitda 25 yoki undan ortiq kishidan iborat probantlar guruhida - allergik kasalliklar bilan og'rimagan klinik jihatdan sog'lom shaxslarda o'tkaziladi.

Kosmetik preparatlarning terini tirnash xususiyati beruvchi va sezgirlashtiruvchi ta'siri aniqlanadi.

Inson terisi bilan aloqa qiladigan kosmetika mahsulotlarining aksariyati sinov ob'ektiga 24 soat ta'sir qilgandan keyin tirnash xususiyati beruvchi va sezgirlashtiruvchi ta'sirga ega bo'lmasligi kerak.

Kosmetikaning teriga sezgir ta'siriga yo'l qo'yilmaydi.

Klinik va laboratoriya xavfsizligi ko'rsatkichlari terining funktsional holatining ko'rsatkichlarini ham o'z ichiga oladi (teri pH, hidratsiya, lipid tarkibi).

Tadqiqotda 3 turdagi parfyumeriya suvi ishtirok etdi

(4-ilova):

1. Prada Tendre (w) Dizayner Prada

2. Fantasy Britney Spears (W) Dizayner Britni Spears

3. Ayollar uchun Armani kodeksi (ayollar) Giorgio Armani tomonidan ishlab chiqilgan

Ushbu parfyumeriya suvlari turli narx toifalarida, 980 dan 2100 rublgacha.

1. Prada Tendre (w) - 1200 rub. (Parfyumeriya do'konida sotib olingan)

2. Fantasy Britney Spears (ayollar) - 980 rubl

3. Ayollar uchun Armani Code (ayollar) - 2100 rub (Atirlar do'konida sotib olingan)

Eng yaxshi sanadan oldin:

Prada Tendre - 2012 yil yanvar

Fantasy Britney Spears - 2011 yil may

Ayollar uchun Armani kodeksi - 2012 yil dekabr

Eau de Parfum xususiyati:

Prada Tendre - bu Pradaga nisbatan engilroq va yangiroq. Yangi notalarning nafisligi xushbo'y hidning hashamatli asosini saqlab qolgan holda o'ziga xosligi bilan o'ziga jalb qiladi. Olxo'ri, verbena va vetiverning jonli notalari oldindan aytib bo'lmaydigan istaklar bo'ronini, his-tuyg'ularning ko'zni qamashtiruvchi yorqinligini uyg'otadi. Ushbu mast qiluvchi bo'ronda yasemin va kardamonning nafis ohangi hind sandal daraxti va sadrning jozibali notasi bilan o'zaro bog'langan, pachuli, labdanum va benzoinning shahvoniy soyalari esa nafosat va aristokratiya beradi. Xushbo'y hid turi - sharqona.

Armani Code For Women - jozibali ayollik, cheksiz jozibadorlik, go'zallik - bu parfyumerni ilhomlantirgan ayolning xususiyatlari. Tuyg'ularsiz go'zallikka erishib bo'lmaydigan ayol va uning xushbo'y hidi bir vaqtning o'zida yorqin va doimiy his-tuyg'ularining hayotini aks ettiradi. Asosiy notalar: apelsin guli, yasemin, vanil, sandal daraxti. Xushbo'y hid turi - yumshoq sharqona.

Fantasy Britney Spears - yorqin, ekzotik, mevali-gulli hid bo'lib, his-tuyg'ularni uyg'otadi va o'ziga jalb qilish istagini uyg'otadi! Oltin behi, qizil litchi va kivining yorqin, yangi notalaridan keyin quyoshli, jozibali yasemin va oq orkide keladi. Issiq mushk bilan uyg'unlashgan shahvoniy yog'ochli notalar ushbu jozibali xushbo'y hidning asosini yaratadi. Aroma turi gulli-mevali.

Jadval 4. Sinovdan o'tgan mahsulotlarning markalanishi.

5-jadval Organoleptik xususiyatlari.

Ko'rsatkich nomi	Xarakteristika va norma
Konsentrlangan parfyumeriya	Qo'shimcha parfyum		parfyumeriya suvi	hojatxona suvi	odekolon	Xushbo'y suvlar
Tashqi ko'rinish	shaffof suyuqlik
Rang va hid	Ushbu nomdagi mahsulotlarning rangi va hidiga xosdir
Hidga chidamlilik, h, kam emas
Shaffoflik	Haroratda loyqalikning yo'qligi, ° C
Etil spirtining hajm ulushi, % vol. Menga emas
Xushbo'y moddalarning massa ulushlari yig'indisi, % dan kam emas

Jadval 6. O'rganilayotgan namunalarning organoleptik ko'rsatkichlari.

Ko'rsatkich nomi	O'rganilayotgan namunalar				Xarakteristika va norma
				Armani Code For Women Eau de parfum
Tashqi ko'rinish	shaffof suyuqlik				shaffof suyuqlik
Rang va hid	Ushbu nomdagi mahsulotlarning rangi va hidiga xosdir				Ushbu nomdagi mahsulotlarning rangi va hidiga xosdir
Hidga chidamlilik, h, kam emas
Shaffoflik (haroratda loyqalikning yo'qligi, °C)
Etil spirtining hajm ulushi, % vol. Menga emas		Ko'rsatilmagan			75% dan kam emas

Xulosa: sinovlar natijasida parfyumeriya suvining barcha namunalari GOST 51578-2000 ga mos kelmasligi aniqlandi.

Xulosa va ilovalar

Amalga oshirilgan ishlar natijasida belgilangan maqsad, ya'ni: tovar ekspertizasining uslubiy asoslarini o'rganish va berilgan mavzu bo'yicha kurs ishini yaratish yakunlandi. Ushbu hujjat taqdim etilgan: tovar ekspertizasi predmeti, vazifalari, turlari, uning asosiy elementlari, uni amalga oshirish tartibi va tartibi, ekspertiza dalolatnomasining tuzilishi va mazmuni.

Tadqiqot jarayonida quyidagi vazifalarga erishildi: tovarshunoslikning ilmiy asoslarini belgilovchi tamoyillari va usullarini belgilash; tasniflash va kodlash usullarini oqilona qo'llash orqali turli xil tovarlarni tizimlashtirish; sanoat va savdo tashkilotining assortiment siyosatini tahlil qilish uchun assortimentning xususiyatlari va ko'rsatkichlarini o'rganish; saqlash omillarini shakllantirish va tartibga solishni hisobga olgan holda, ularning texnologik aylanishining turli bosqichlarida tovarlarning sifati va miqdorini ta'minlash.

Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati

1. Burmistrov VG Nooziq-ovqat mahsulotlari savdosini tashkil etish. M.: INFRA-M, 2008.-578s.
2. Gerchikova I.N. Xalqaro iqtisodiy tashkilotlar: jahon iqtisodiy munosabatlari va tadbirkorlik faoliyatini tartibga solish: Darslik. - M.: Consultbanker, 2009.-672s.
3. Dashkov L.P., Pambuxchiyants V.K. Savdo va savdo texnologiyasi: Oliy o'quv yurtlari talabalari uchun darslik. 4-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha M.: "Dashkov va Ko" nashriyot-savdo korporatsiyasi, 2008. 596 b.
4. Dashkov L.P., Pambuxchiyants V.K. Tijorat korxonalarini tashkil etish, texnologiyasi va dizayni: Oliy o'quv yurtlari talabalari uchun darslik. 4-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha M.: "Marketing" axborot-tadbiq markazi, 2008. 400 b.
5. Pambuxchiyants O.V. Tijorat faoliyatini tashkil etish va texnologiyasi: O'rta maxsus o'quv yurtlari talabalari uchun darslik. 2-nashr, qayta ko'rib chiqilgan. va qo'shimcha M.: "Marketing" axborot-tadbiq markazi, 2007. 450 b.

6. Chechetkina N.M., Putilina T.I., Gorbuneva V.V. Tovar ekspertizasi. “Darsliklar va o‘quv qo‘llanmalar” turkumi. Rostov-Don "Feniks" 2000.-512p.7. Nikolaeva M.A. Tovarshunoslikning nazariy asoslari: Universitetlar uchun darslik. – M.: Norma, 2006. – 488 b.

7. Tovar tadqiqotlari va iste'mol tovarlari ekspertizasi. – M.: Infra-M, 2001 yil.

8. www.znaytovar.ru

9. www.polis.su/ekspertiza/tovarnaya