Jigar va sabzi bilan Koreya uslubidagi salat: original va mazali retseptlar. Koreys sabzi va tuzlangan piyoz bilan jigar salatasi Koreya tovuq jigari salatasi

Nonushta yoki kechki ovqat uchun oilangiz uchun jigar va koreys sabzi bilan juda mazali salat tayyorlanishi mumkin. Siz har qanday jigardan foydalanishingiz mumkin, men kurka jigarini oldim. Mol go'shti yoki cho'chqa jigari bilan salatning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi, lekin u hali ham mazali bo'ladi. Salat bayram stoliga ham mos keladi.

Jigar va koreys sabzi bilan salat tayyorlash uchun ro'yxatga muvofiq kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Jigar va tuxumni pishishiga ruxsat bering. Jigarni tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.

Piyozni chorak halqalarga kesib oling va idishga soling. Bir oz tuz va shakar, shuningdek, bir osh qoshiq sirka 9% qo'shing. Jigar pishganicha piyozni marinadlang.

Ayni paytda biz qolgan mahsulotlar bilan shug'ullanamiz. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxum qaynatilgach, ularni sovutish, tozalash va shuningdek, chiziqlar bilan kesish kerak.

Bodring, tuxum, koreys sabzi va tuzlangan piyozni idishga soling.

Tayyor jigarni chiziqlar bilan kesib oling. Petrushkani maydalang. Salat idishiga maydanoz va jigar, tuz va qalampir qo'shing.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

Chiroyli salat idishida jigar va koreys sabzi bilan salat xizmat qiling. O'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Yoqimli ishtaha!

Jigar foydali moddalar omboridir, shuning uchun dietologlar haftasiga 1-2 marta dietangizga ushbu qo'shimcha mahsulot bilan idishlarni kiritishni tavsiya qiladilar. Sizga jigar va koreys sabzi bilan salat uchun original retseptlar tanlovini taklif etamiz. Ular kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi va hatto bayramona stolda eng tanlagan mehmonlarni ham quvontiradi.

Koreys sabzi an'anaviy ravishda alohida taom hisoblanadi, ammo ular atirlar va salatlar tayyorlash uchun juda yaxshi. Koreys sabzi qo'shilgan ziravorlar jigar ta'mini mukammal ta'kidlaydi.

Qovurilgan jigar va achchiq sabzi tufayli achchiq tufayli salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Buning uchun ingredientlarni yilning istalgan vaqtida topish mumkin. Mol go'shti jigari o'rniga siz tovuq jigaridan foydalanishingiz mumkin, keyin ta'mi yanada nozik bo'ladi.

Pishirish vaqti: 1 soat
Porsiya soni: 5-6

Tarkibi:

• mol go'shti jigari (500 g);
• sut (jigarni ho'llash uchun, 500 ml);
• Koreys sabzi (300 g);
• piyoz (150 g);
• mayonez (3 osh qoshiq);
• maydanoz (ta'mga);

Tayyorgarlik:

1. Birinchidan, jigarni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang va sutda 20-30 daqiqa davomida namlang, so'ngra ehtiyotkorlik bilan plyonkalarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyoz qo'shing va ozgina oltin jigarrang bo'lgunga qadar 4-5 daqiqa davomida qovuring.
3. Keyin jigarni panga qo'shing va 5-7 daqiqa pishganicha qovuring. Pishirish oxirida tuz va qalampir. To'liq sovushini kuting.
4. Ayni paytda, koreys sabzidagi ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va uzun chiziqlarni kichik bo'laklarga (har biri 2-3 sm) kesib tashlang.
5. Bir piyola, qovurilgan jigarni piyoz va sabzi bilan aralashtiramiz, mayonez bilan mavsumni qo'shing.
6. Yuvilgan va tug'ralgan maydanoz bilan bezang.

Agar siz salatga ko'proq sharqona notalarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, maydanozni silantro bilan almashtiring.

Taom tayyor, darhol xizmat qiling!

Sizni jigar va koreys sabzi salatining bosqichma-bosqich video retseptini ko'rishni taklif qilamiz:

Jigar, qo'ziqorin va yong'oqning noodatiy kombinatsiyasi sizning yaqinlaringizni hayratda qoldirishi kafolatlanadi. Sovuq mavsumda kechki ovqat uchun ideal taom. Salat uchun jigar tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiya soni: 8

Tarkibi:

• tovuq jigari (500 g);
• Koreys sabzi (500 g);
• champignon qo'ziqorinlari (300 g);
• tuzlangan bodring (200 g);
• yong'oq, quritilgan, qobig'i (100 g);
• tozalangan kungaboqar yog'i (qovurish uchun, 2 osh qoshiq);
• mayonez (3 osh qoshiq);
• qaynatilgan tovuq tuxumi (bezatish uchun, 1 dona);
• maydanoz (50 g);
• tuz, qora qalampir (ta'mga).

Tayyorlanishi:

1. Champignonlarni yuving, quriting va katta bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Biz jigarni yaxshilab yuvamiz, quritamiz va 1 osh qoshiq bilan qovurilgan idishda qovuramiz. l. kungaboqar yog'i yumshoq bo'lgunga qadar (5-7 daqiqa). Nihoyat, tuz va qalampir qo'shing va to'liq sovushini kuting.
4. Piyozni o'simlik yog'ida shaffof bo'lgunga qadar qovuring, tug'ralgan shampignonlarni qo'shing va suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha pishiring. Ta'mga tuz va qalampir seping. To'liq sovushini kuting.
5. Bodringni mayda kubiklarga kesib oling va ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
6. Petrushkani yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
7. Sovutilgan jigarni kub shaklida kesib oling.
8. Nozik yong'oqlarni pichoq bilan maydalang.
9. Bir piyola ichida jigar, qovurilgan qo'ziqorin, bodring, yong'oq va koreys sabzi aralashtiriladi. Salatani mayonez bilan seping. Petrushka novdalari va sincapdan kesilgan gul bilan bezang (dizayn namunasi retsept uchun fotosuratda).

Ushbu salat bayramona kechki ovqat uchun juda mos keladi. Agar siz ingredientlarni qatlamlarga qo'ysangiz, u bo'laklangan kosalarda yoki oddiy laganda chiroyli ko'rinadi.

Ushbu salat sizning mehmonlaringizni hayratda qoldiradigan oddiy, arzon ingredientlardan qanday qilib bayramona taom tayyorlashingiz mumkinligining ajoyib namunasidir. Gouda, rus, cheddar yoki suluguni kabi nozik ta'mga ega pishloq unga mos keladi.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiya soni: 7-8

Tarkibi:

• tovuq jigari (500 g);
• Koreys sabzi (400 g);
• qattiq pishloq (200 g);
• qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi (4 dona);
• mayonez (100 g);
• yashil piyoz, patlar (50 g);
• tuz, qalampir (ta'mga).

Tayyorlanishi:

1. Biz jigarni yaxshilab yuvamiz va pishganicha sho'r suvda qaynatamiz. Sovutib turing.
2. Tuxumni tozalab, oqini sarig'idan ajratamiz. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini vilkalar bilan maydalang.
3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
4. Biz sovutilgan jigarni plyonkalardan tozalaymiz va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.
5. Piyoz patlarini yuving, sochiq bilan quriting va mayda choping.
6. Ingredientlarni qatlamlarda xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiring, ularni mayonez bilan yoying.
   Birinchi qatlam - koreys sabzi.
   Ikkinchisi - jigar.
   Uchinchisi - maydalangan pishloq.
   To'rtinchi - oqsillar
7. Salat ustiga sarig'ini sepib, yashil piyoz bilan bezang.

Xizmat qilishdan oldin, salatni muzlatgichda 1-2 soat davomida qo'yish yaxshidir.

Sizga o'xshash ingredientlarga ega salat uchun video retseptini ko'rishni taklif qilamiz:

G'ayrioddiy lazzatdan bahramand bo'ling!

Koreys sabzini sevuvchilar, albatta, qadrlashlari mumkin bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega arzon va qoniqarli salat. Buning uchun har qanday jigardan foydalanishingiz mumkin (mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka). Va agar siz dietada bo'lsangiz, qovurish o'rniga, jigarni qaynatib oling. Siz yanada nozik ta'mga ega bo'lasiz.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Porsiya soni: 6-7

Tarkibi:

• mol go'shti jigari (500 g);
• Koreys sabzi (300 g);
• piyoz (300 g);
• yashil no'xat, konserva (1/2 quti);
• mayonez (3 osh qoshiq);
• maydanoz (bezatish uchun, ta'mga);
• tuz, ta'mga qarab qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Biz jigarni oldindan yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz, filmlarni olib tashlaymiz va uzun barlarga kesib tashlaymiz.
2. Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz.
3. Avval piyozni o'simlik yog'ida 3-4 daqiqa qovuring, keyin jigarni qo'shing va o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida pishiring (jigar tayyor bo'lguncha). Nihoyat, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va to'liq sovushini kuting.
4. Petrushkani yuving, quriting va kichik barglarga ajrating.
5. Konservalangan no'xat va koreys sabzi suyuqlikni to'kib tashlang.
6. Bir piyola ichida jigar, no'xat, koreys sabzi va mayonezni aralashtiring. Ustiga maydanoz bilan bezang.

Salatni darhol xizmat qiling.

Jigar va koreys sabzi bilan salat uchun batafsil video retseptini tomosha qiling:

Eng mazali salat mol go'shti jigaridan tayyorlanadi. Uni oldindan namlash va qaynatish mumkin, keyin siz faqat bir necha daqiqa idish tayyorlashga sarflaysiz. Yengillikni qo'shish uchun, bu salatada kiyinish kefir bilan aralashtirilgan mayonezdan iborat. Tez kechki ovqat uchun ajoyib yechim.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa (ortiqcha jigarni oldindan tayyorlash uchun 2-3 soat)
Porsiya soni: 6

Tarkibi:

• mol go'shti jigari (500 g);
• kefir (jigarni ho'llash uchun, 400 g va salat kiyinish uchun, 100 g);
• Koreys sabzi (300 g);
• tuzlangan bodring (200 g);
• piyoz (o'rta, 1 dona);
• mayonez (2 osh qoshiq);
• tozalangan o'simlik yog'i (qovurish uchun, 2 osh qoshiq);
• yashil piyoz (bezatish uchun, 50 g);
• tuz, qora qalampir (ta'mga).

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, jigarni tayyorlang: yuving, kefirda 1-2 soat davomida namlang (agar xohlasangiz, uni sut bilan almashtirish mumkin). Keyin yana yuvamiz va sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatamiz (30-35 daqiqa - pichoq bilan teshilganidan keyin tiniq sharbat chiqqanda jigar tayyor bo'ladi). To'liq sovushini kuting.
2. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
4. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling va ortiqcha suyuqlikni siqib oling.
5. Sovutilgan jigarni chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
6. Bir piyola ichida jigar, koreys sabzi, bodring, piyoz, mayonez va kefirni aralashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
7. Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang.

Salat darhol xizmat qilishi mumkin. Agar siz ushbu taomni bayramga tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, ularni kefir bilan aralashtirilgan mayonez bilan qoplang va keyin salat muzlatgichda 1 soat tursin.

Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Matn: Olga Gonchar

5 5.00 / 8 ovoz

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang va Ctrl + Enter tugmalarini bosing.

Batafsil tavsif: turli manbalardan gurmeler va uy bekalari uchun oshpazdan jigar va koreys sabzi bilan salat retsepti.

Jigarning o'zi juda o'ziga xos ta'mga ega, ammo agar siz uni koreys sabzi bilan birlashtirsangiz, yanada qiziqarli lazzat oralig'ini olasiz. Ildizli sabzavot sakatatning o'ziga xos xushbo'yligini biroz o'chiradi va o'ziga xos teginish beradi. Mol go'shti jigari va koreys sabzi bilan salatdagi qo'shimcha komponentlar sizga haqiqiy uyg'unlikka erishishga imkon beradi. Ovqatlar yorqin, g'ayrioddiy, lekin har doim juda mazali bo'lib chiqadi.

Jigar va koreys sabzi bilan salat

Koreys tilidagi jigar va sabzi bilan tayyorlangan salat bayramona, g'ayrioddiy va xushbo'y bo'lib chiqadi, jigar ajralib turmaydi, uning ta'mi biroz o'tkir bo'lib chiqadi, buning natijasida hatto bu sakatatni yoqtirmaydiganlar ham xursand bo'lishadi. bu taomni yeyish uchun.

Jigar va koreys sabzi bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. tovuq jigari;
• 150 gr. koreys sabzi;
• 200 gr. konservalangan makkajo'xori;
• 2 bosh piyoz;
• 160 gr. mayonez;
• 35 gr. arpabodiyon;
• 5 gr. tuz;
• 40 gr. yog'lar

Jigar va koreys sabzi salatasi:

1. Jigar yuviladi, barcha filmlar kesiladi. Tayyorlangandan so'ng, aralashmani qovurilgan idishga quying, yog 'qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida qovuring. Keyin sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Piyoz tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi, qovurilgan idishga solinadi, yog' qo'shiladi va qovuriladi.
3. Misrni filtrga soling va tuzlamoqni to'kib tashlang.
4. Koreys sabzi bir necha bo'laklarga bo'linadi.
5. Barcha ingredientlarni salat idishiga quying, mayonez bilan to'kib tashlang va qoshiq bilan aralashtiring.
6. Ko'katlar yuviladi va kesiladi, idishga sepiladi.

Maslahat: jigarni yumshoqroq qilish va juda achchiq bo'lmasligi uchun, qovurishdan oldin sutga taxminan 30 daqiqa davomida ho'llash tavsiya etiladi.

Koreya uslubidagi jigar va sabzi salatasi

Koreys taomining bu oddiy talqini o'zining afzalliklariga ega. Mehnat va pul xarajatlari minimallashtiriladi va natija yoqimli bo'ladi. Natija oddiy, ammo mazali va oddiy taom emas, uni bayramda ham, oddiy kunda ham tayyorlash mumkin. Va bu holda, siz mutlaqo har qanday jigarni olishingiz mumkin. Bu borada aniq talablar yo'q, siz faqat shaxsiy ta'mga tayanishingiz kerak;

Ushbu maqola uchun dolzarb video yo'q.

Koreys sabzi bilan jigar salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. har qanday jigar;
• 300 gr. koreys sabzi;
• 2 piyoz;
• 50 gr. konservalangan no'xat;
• 80 gr. mayonez;
• 4 gr. tuz;
• 5 gr. qalapmir;
• 20 gr. yog'lar

Koreyscha sabzi bilan jigar salatasi:

1. Piyozni tozalang va pichoq bilan ingichka halqalarga kesib oling.
2. Jigar yuviladi, iloji bo'lsa, barcha filmlardan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi.
3. Piyozni qovurilgan idishga soling, ichiga yog' quying va qovuring.
4. Jigarni qovurilgan idishga qo'shing va yana etti daqiqa davomida qovuring.
5. Pishirish oxirida tuz va qalampir qo'shing.
6. Jigar va piyozni peçete joylashtiring, quriting va salqin, salat idishiga quying.
7. Marinad no'xatdan filtrlanadi, shuningdek, salat idishiga joylashtiriladi.
8. Sabzi biroz kesiladi va boshqa mahsulotlarga qo'shiladi.
9. Har bir narsaga mayonez quyib, qoshiq bilan aralashtiring.

Shuningdek o'qing: Fotosuratlar bilan restoranlarda salatlar retseptlari

Maslahat: piyoz o'rniga yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, uni qovurishning hojati yo'q, uni mayda maydalash kifoya.

Jigar va koreys sabzi bilan salat

Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi butunlay oddiy emas. Salatda qovurilgan qo'ziqorinlar shunchaki ajoyib ko'rinadi va unga o'ziga xos joziba va nafislik beradi. Ushbu komponent tufayli hatto jigar ham butunlay boshqacha ko'rinadi. Ta'mi shunchalik boy va ko'p qirrali, hatto biroz qarama-qarshi bo'lib, u beixtiyor hayrat va hayratni uyg'otadi. Bu haqiqatan ham original va juda mazali.

Koreys sabzi va jigari bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gr. mol go'shti jigari;
• 500 gr. koreys sabzi;
• 4 bosh piyoz;
• 500 gr. qo'ziqorinlar;
• 160 gr. mayonez;
• 30 gr. yog'lar

Koreys sabzi va jigari bilan salat:

1. Piyoz tozalanadi va yuviladi, taxta ustiga qo'yiladi va pichoq bilan halqalarning yarmiga bo'linadi. Keyin uni qovurilgan idishga quying, yog 'qo'shing va qovuring.
2. Jigar yaxshilab yuviladi, plyonkalar olib tashlanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi, piyoz bilan qovurilgan idishga quyiladi va yana 7 daqiqa davomida qovuriladi.
3. Koreys sabzi qisqaroq qilish uchun bir nechta bo'laklarga bo'linadi.
4. Qo'ziqorinlar yuviladi, saralanadi, plyonka qopqoqlardan tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Ularni yog 'bilan qovurilgan idishga quying va namlik bug'lanib ketguncha qovuring.
5. Shu daqiqada tayyorlangan barcha mahsulotlarni salat idishiga quying, mayonez qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Maslahat: ushbu retseptda siz mutlaqo har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin, ammo salat champignons bilan yaxshiroq ta'mga ega. Qovurish paytida siz ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin, bu esa tuyadi uchun ta'm va xushbo'ylikni qo'shadi.

Koreys sabzi va jigar salatasi

Tuzlangan bodringning xushbo'yligi va yoqimli shirin va nordon ta'mi umumiy, uyg'un rasmga juda mos keladi. Natijada, aniq o'tkirlikka ega biroz achchiq taom paydo bo'ladi, uni ayni paytda qanchalik paradoksal bo'lmasin, mayin deb atash mumkin. Ko'rinishidan, mahsulotlarning barchasi juda oddiy va koreys sabzi bilan salat mazali taomlarga o'xshaydi. Bu juda mazali va g'ayrioddiy.

Jigar va koreys sabzi bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. kurka jigari;
• 150 gr. koreys sabzi;
• 3 ta o'rta tuzlangan bodring;
• 3 ta katta tuxum;
• 1 piyoz;
• 15 gr. maydanoz;
• 80 gr. mayonez;
• 2 gr. tuz;
• 4 gr. qalapmir;
• 5 gr. qora xantal.

Jigar va koreys sabzi salatasi:

1. Turkiya jigari birinchi navbatda idishga solinadi va suv bilan to'ldiriladi va 30 daqiqa davomida namlanadi. Bu vaqtdan keyin sakatat olib tashlanadi va yuviladi.
2. Idishni suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Jigarni allaqachon qaynoq suvga to'kib tashlang va uni taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
3. Tuxumlarni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va qaynatib oling. Bu jarayon taxminan 12 daqiqa davom etadi. Shundan so'ng, qaynoq suv drenajlanadi va tuxumning o'zi sovuq suv bilan quyiladi va unda sovutiladi, keyin tozalanadi.
4. Petrushka yuviladi va quritiladi.
5. Piyoz tozalanadi va suvda yuviladi.
6. Tuxum sarig'i oqdan ajratiladi. Sariqlar bir chetga qo'yiladi va sincaplar chiziqlar bilan kesiladi.
7. Yuvilgan bodring xuddi shu tarzda kesiladi.
8. Qaynatilgan jigar ham ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
9. Piyoz halqalarning yarmiga bo'linadi va qo'llaringiz bilan maydalanadi, shunda sharbat undan chiqa boshlaydi.
10. Barcha tayyorlangan mahsulotlar salat idishiga quyiladi, u erda koreys sabzi va qalampir qo'shiladi.
11. Sariqlar ranglanadi va mayonez va xantal bilan aralashtiriladi va bu aralashmaga tuz qo'shiladi.
12. Olingan kiyinish barcha mahsulotlarga quyiladi va aralashtiriladi.
13. Salatni yoyib, maydanoz bilan bezang.

Maslahat: jigarning tayyorligini tekshirish uchun uni tish pichog'i bilan teshish kerak. Olingan shaffof suyuqlik sakatatning tayyorligini ko'rsatadi.

Jigar va sabzi bilan Koreya uslubidagi salat

Bu sizning ishtahangizni tezda qondira oladigan butunlay o'zini o'zi ta'minlaydigan taomdir. Salat tekis qatlamlarda yotqizilgan, buning natijasida u ajoyib ko'rinishga ega. Uning ta'mi nozik va ayni paytda achchiqdir. Bu ta'sirga sabzi, sariyog 'va pishloqdan foydalanish tufayli erishildi. Jigar bilan kombinatsiya nafaqat ta'sirchan, balki oqlangan.

Koreys uslubidagi jigar va sabzi salati uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 gr. cho'chqa jigari;
• 150 gr. pishloq;
• 3 ta katta tuxum;
• 160 gr. mayonez;
• 50 gr. sariyog ';
• 150 gr. koreys tilida sabzi.

Jigar va sabzi bilan koreyscha salat:

1. Dastlab, jigar yuviladi va filmlardan ajratiladi. Faqatgina ushbu bosqichlarni bajargandan so'ng, u allaqachon sho'r suv bilan to'ldirilgan va qaynatilgan bir yirtqichlardan joylashtiriladi. Qaynatgandan keyin sovutiladi va maydalanadi.
2. Tug'ralgan jigar mayonez bilan aralashtiriladi va salat idishining pastki qismiga qo'yiladi.
3. Sariyog 'muzlatgichga joylashtirilishi va to'liq qotib qolguncha u erda saqlanishi kerak. Uni qattiq maydalab, jigarning ustiga qo'ying.
4. Tuxumlar suv bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi va o'n ikki daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatiladi, keyin qaynoq suv drenajlanadi va ular muzli suvga botiriladi va unda sovutiladi. Keyin uni tozalab, sariyog 'bilan bir xil qirg'ichdan silamoq, salatga solib, mayonez bilan surtishadi.
5. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing va keyingi qatlamga yoying, uni mayonez bilan surting.
6. Sabzi kichikroq bo'laklarga bo'linadi, suyuqlikdan siqib chiqariladi va oxirgi qo'yiladi. Uni mayonez bilan ho'llash juda istalmagan, u allaqachon suvli. Va bu holda idish rang-barangligini yo'qotadi.

Maslahat: yog'ni idishga emas, balki to'g'ridan-to'g'ri salat ustiga maydalagan ma'qul. Shunday qilib, idishda juda istalmagan bo'laklar paydo bo'lishining oldini olishingiz mumkin. Tabiiyki, bu qatlamni mayonez bilan namlash kerak emas.

Jigar va koreys sabzi bilan salat - e'tibor va e'tirofga loyiq ajoyib taom. Atıştırmalık juda mazali bo'lib chiqishi bilan bir qatorda, u juda foydali. Ziravorlar qo'shilgan sabzi tufayli sakatatning ta'mi o'chirilgan, kamroq qattiq, hatto yumshoq bo'ladi. Shuning uchun koreys taomlari uchun bunday retseptlar asosiy tarkibiy qismlar orasida jigarni o'z ichiga olgan eng yaxshi variantlardan biri deb hisoblanishi mumkin.

Go'shtli salatlar har doim juda qoniqarli va agar u jigar va koreys sabzi bilan salat bo'lsa, unda biz to'yinganlikka o'ziga xos ta'm qo'shamiz. Ushbu salatda har bir ingredient diqqatga sazovordir va ta'mi bir xil bo'lmaydi! Ovqat pishirish uchun har qanday jigar sizning ta'mingizga mos keladi. Tovuq jigari bilan salat yanada yumshoq bo'ladi va mol go'shti jigari bilan u ta'mga boy bo'ladi. Cho'chqa jigari bu holatda hali ham neytral narsadir. Biz bu taomni turli jigarlar bilan sinab ko'rdik va mol go'shti bizning sevimli deb hisoblaymiz! Iloji bo'lsa, buni oling.

Shuningdek o'qing: Fotosuratlar bilan tuzlangan bodring salatining retseptlari

Jigar va koreys sabzi bilan salat: ingredientlar

• Ta'mga qarab jigar (mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka) - 0,5 kg
• 300 gr. koreys tilida sabzi
• 2 ta katta piyoz
• Mayonez - ta'mga
• Bir oz sirka 6%
• Maydalangan qora qalampir, tuz
• Jigarni qovurish uchun o'simlik yog'i

Jigar va koreys sabzi bilan salat: tayyorlash

Ushbu salatni tayyorlashda, faqat koreyscha sabzi tayyor shaklda qo'shiladi, agar siz ularni o'zingiz tayyorlamasangiz. Qolgan mahsulotlarni tayyorlash kerak. Va biz piyozdan boshlaymiz, ular tozalanishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak. Piyozni idishga soling, sirka seping, qora qalampir va ozgina tuz seping, aralashtiring va marinadlash uchun qoldiring.

Jigarni taxminan 2 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va pishganicha o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Jarayon davomida jigarni ozgina tuzlang. Tayyor jigarni sovutib, keyin chiziqlar bilan kesish kerak. Shu bilan bir qatorda, jigarni qaynatish mumkin, ammo qovurilgan ta'mi yaxshiroq bo'ladi!

Tuzlangan piyozdan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni jigarga qo'shing. Aralashtiring va mayonez bilan tatib ko'ring. Keyin, koreys tilida sabzi yuboring. Tuz uchun salatni tatib ko'ring. Odatda unga tuz qo'shishning hojati yo'q.

Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va jigar va koreys sabzi bilan salat tayyor!

Ushbu salatning boyligi uni mustaqil sovuq asosiy taom sifatida iste'mol qilish imkonini beradi, shuningdek, garnitür sifatida kartoshka pyuresi yoki makaron. Agar siz bayram stoliga jigar va koreys sabzi bilan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda katta salat idishlarida xizmat qilmang. Qoida tariqasida, ular kichikroq salat idishlaridan foydalanadilar va o'zlariga kichikroq qismlarga xizmat qilishadi. Salatani katta idishga solib, siz mehmonlaringizning yolg'iz o'zi etarli miqdorda olishlari xavfini tug'dirasiz :) Salat juda to'yimli!

Jigar va koreys sabzi bilan salat

Ingredientlar

• 500 g jigar (mol go'shti)
• 300 g koreys sabzi
• 150 g piyoz
• o'simlik moyi
• mayonez

Tayyorgarlik

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Xom jigarni plyonkalardan tozalang va mayda choping. Sabzini 2-3 sm chiziqlar bilan kesib oling o'simlik yog'ida piyozni qovuring. Jigarni qo'shing, tuz qo'shing va pishganicha qovuring (taxminan 5-7 daqiqa).
Sovutib turing. Jigar va sabzi aralashtiramiz. Mayonez bilan mavsum.

Yoqimli ishtaha!

Anastasiya Skripkina

Retsept 01/05/2007 qo'shilgan

Do'stingizga yuboring
bosma versiyasi

• uy
• Salatlar
• Sabzavotlar
• Sabzi bilan salatlar

• uy
• Salatlar
• Mayonez bilan salatlar

• uy
• Salatlar
• Jigar bilan salatlar

Bayramlar boshlanishi bilan har bir ayol jumboqga duch keladi: nima pishirish kerak? Jigarni sevuvchilar uchun koreys tilida jigar va sabzi bilan mazali va foydali salat tayyorlashingiz mumkin. Har qanday gurme bu taomni rad eta olmaydi.

Eng oson salat retsepti

Salat uchun sabzi va jigar

Tayyorlanishi eng oson va ajoyib ta'mga ega bo'lgan salatlardan biri bu nafaqat koreys tilida jigar va sabzi, balki piyozni ham o'z ichiga olgan salat. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• Yarim kilogramm jigar
• O'rta kattalikdagi piyoz
• 300 gramm koreys sabzi
• O'simlik yog'i
• Sirka
• Mayonez

Shuningdek o'qing: Qishki salat retseptlari uchun baharatlı pomidor

Dastlab, piyoz tozalanadi. U tuzlangan, qalampirlangan va seramika yoki shisha plastinkaga joylashtirilgan. Piyozga ikki osh qoshiq olti foiz sirka qo'shing. Agar sizning oshxonangizda bunday mahsulot bo'lmasa, unda siz 1: 2 nisbatda suv bilan oldindan aralashtirilgan to'qqiz foiz sirkadan foydalanishingiz mumkin.

Piyozni marinadlash uchun muzlatgichda bir necha soat qoldirish kerak.

Piyoz tuzlanganda, jigarni olib, o'n daqiqa davomida suvga soling, yuving va quriting. Butun cho'chqa go'shti jigari 1,5-2 santimetrlik ingichka plastinkalarga kesilishi kerak.

Jigarni qizdirilgan o'simlik yog'iga qovurilgan idishga soling va yaxshilab qovuring. Dastlab, mahsulot 5 daqiqa davomida yuqori olovda saqlanishi kerak, keyin esa 25 daqiqa davomida qovurilgan idishda qaynatiladi.

Jigar yumshoq bo'lishi uchun uni qovurish paytida va undan oldin tuzlash taqiqlanadi.

Jigarni qovurgandan so'ng, uni 20 daqiqa davomida filtrga qo'ying. Bu nafaqat drenajlash, balki sovutish imkoniyatini ham beradi. Jigarni sovutgandan so'ng, u chiziqlar bilan kesiladi.

Salatni tayyorlash retsepti juda oddiy, bu uni har qanday yangi uy bekasi tomonidan tayyorlashga imkon beradi.

Qattiq salat tayyorlash

Qatlamli salat

Agar siz salat nafaqat mazali, balki ishtaha qo'zg'atuvchi ko'rinishga ega bo'lishini istasangiz, unda siz jigar va sabzi bilan koreys pishiriqli salat tayyorlashingiz mumkin. Bunga quyidagilar kiradi:

• Cho'chqa jigari
• Qattiq pishloq
• Mayonez
• Koreys sabzi
• Sariyog

Taomni tayyorlash uchun jigar sho'r suvda qaynatiladi. Sovutgandan keyin uni maydalash kerak. Olingan massani mayonez sousi bilan aralashtirish va plastinka ustiga qo'yish kerak.

Sariyog' muzlatgichda oldindan sovutiladi. Qattiq bo'lguncha u erda saqlanishi kerak.

Keyingi qatlam - salat idishida maydalangan sariyog '.

Salatni tayyorlashdan oldin tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni plastinka ustiga qo'ying va ustiga mayonez surting.

Eng oxirgi qatlam - koreys sabzi. Ushbu mahsulot juda suvli bo'lgani uchun uni mayonez bilan yog'lash kerak emas. Ammo agar istak paydo bo'lsa, hech kim buni qilishni taqiqlamaydi.

Salatni bezashda sizning tasavvuringiz yordamga keladi. Bu erda har qanday mahsulot va g'oyalardan foydalanishingiz mumkin.

Bu salat nozik ta'mga ega bo'ladi. Unda koreys sabzi mavjudligi tufayli siz ta'mga yangilik eslatmasini eshitasiz, bu salatga achchiqlikni qo'shadi.

Salat tayyorlashda kreplardan foydalanish

Pancakes qo'shing

Agar sizda asl bo'lishni xohlasangiz, u holda koreys tilida jigar va sabzi bilan salat va krep tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun avvalo yupqa kreplarni qovurishingiz kerak. Ular oddiy yoki jigar bo'lishi mumkin.

Bu salat salat qatlamini talab qiladi. Plastinaning pastki qatlamiga bitta krep qo'ying.

Idishni tayyorlashdan oldin, siz jigarni yaxshilab yuvishingiz kerak, uni ingichka bo'laklarga bo'ling va kungaboqar yog'ida qaynatib oling yoki qovuring va salqin.

Shuningdek o'qing: Fotosuratlar bilan qizil karam salatining retseptlari: oddiy va mazali

Keyinchalik, jigar qo'pol qirg'ichda maydalanadi, pancake ustiga qo'yiladi va mayonez sousi bilan qoplanadi. Keyingi qatlam piyoz bo'lishi kerak, ular oldindan tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi va qovuriladi.

Buning uchun siz ham sariyog 'va kungaboqar yog'idan foydalanishingiz mumkin. Keyin piyozga yana bir krep qo'yiladi, uning ustiga mayonez surtiladi.

Salatning keyingi qatlamini tayyorlash uchun siz champignon qo'ziqorinlarini olishingiz kerak. Ular yaxshilab yuvilishi, tilimga kesilishi va o'simlik yog'ida qovurilishi kerak.

Qo'ziqorinlarni sovutgandan so'ng, ularni salat idishiga solib, mayonez bilan ziravor qilish kerak. O'tkir ta'mni qo'shish uchun siz yangi bodringdan foydalanishingiz kerak. U mayda to'g'ralgan yoki maydalangan va ustiga qo'yiladi.

Salatning oxirgi qatlami - styuardessaning afzalliklariga qarab sevimli mahsulotlaringiz bilan bezatilgan pancake.

Jigar va koreys sabzi yordamida ko'plab salatlar mavjud. Yuqoridagi pishirish usullari eng oddiylaridan biridir.

Shunga qaramay, salatlar juda mazali va achchiq bo'lib chiqadi. Idishlar juda nozik ta'mga ega va ayni paytda qoniqarli. Oshxonadagi har bir uy bekasi ushbu salatlardan birini tayyorlashi mumkin, masalan, sabzi jigari va tuxumdan:

Xatoni payqadingizmi? Uni tanlang va bizga xabar berish uchun Ctrl+Enter tugmalarini bosing.

Har qanday dasturxonni bezaydigan oddiy, juda mazali salat emas. Bir qarashda, uni tayyorlash qiyin ko'rinadi, lekin unday emas, hamma narsa elementar. Va g'ayrioddiy ta'm sarflangan vaqtga arziydi.

Tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak koreys sabzi sotib olinishi yoki uy qurilishi;

Jigarni har qanday qulay idishga joylashtiring, unda siz uni blender bilan aralashtirishingiz mumkin.

Silliq bo'lguncha uring.

Silliq bo'lguncha uring.

Tuxumni sindirib, uring.

Un qo'shing va uring.

Natijada suyuq bir hil massa hosil bo'ladi.

Qovurilgan idishni tayyorlang, yog'ni quying va qizib ketguncha kuting.

Jigar massasini qovurilgan idishga to'kib tashlang va qopqoqsiz past olovda qovuring.

Yuqori qismi qorong'ilashganda, ehtiyotkorlik bilan aylantiring, men katta spatuladan foydalanaman va ular yirtilmaydi, lekin agar krep buzilsa, yaxshi bo'ladi, baribir oxirida kesib tashlang.

Tovuqning qo'shimcha mahsulotlari arzon, ammo ular to'g'ri tayyorlanganda sog'lom, mazali bo'lib, ko'plab taomlarning asosini tashkil qilishi mumkin. Tovuq jigari va koreys sabzi bilan salat - bu hatto tajribasiz oshpaz ham pishirishi mumkin bo'lgan byudjet ishtahasi, pishirishga juda oz vaqt sarflaydi. Faqatgina mos retseptni topish va bu oddiy, ammo ayni paytda g'ayrioddiy taomni tayyorlashning nozik tomonlarini o'rganish muhimdir.

Pishirish xususiyatlari

Tovuq jigari uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun undan salatlar tezda tayyorlanishi mumkin. Koreys sabzini mahalliy oziq-ovqat do'konida ham sotib olish mumkin - ular etishmaydi. Bu pishirishga deyarli vaqtingiz bo'lmaganda, u bilan gazaklar tayyorlash imkonini beradi. Biroq, bu tovuq jigari bilan koreys sabzi salatlari oddiy va zerikarli degani emas. Tasavvuringizni ko'rsatib, siz ushbu ishtahani bayram stoliga munosib qilishingiz mumkin. Oshpazlik ijodiga ijodiy yondashish har doim ma'qul, lekin eng yaxshi natijalarga erishish uchun siz hali ham bir nechta qoidalarga amal qilishingiz kerak.

• Salat uchun tovuq jigarini tanlashda uning rangiga e'tibor bering. Agar u juda oqarib ketgan bo'lsa, unda bir vaqtlar unga tegishli bo'lgan qush kasal bo'lgan. Bunday mahsulotni sotib olishdan bosh tortish tavsiya etiladi. Agar siz zavod qadoqlarida ichki mahsulot sotib olsangiz, mahsulotning qadoqlash sanasi va yaroqlilik muddatiga alohida e'tibor berib, undagi ma'lumotlarni diqqat bilan o'rganing.
• Pishirishdan oldin tovuq go'shti yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. Salat uchun tovuq jigari odatda 15-20 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga botirib qaynatiladi yoki 5-8 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuriladi. Siz bu vaqtdan oshmasligingiz kerak, aks holda jigar qattiqlashadi va shiraliligini yo'qotadi.
• Do'konda salat uchun koreys sabzi sotib olishingiz shart emas, ularni o'zingiz qilishingiz mumkin; Buning uchun siz sabzi maydalagichda maydalashingiz, o'simlik moyini qizdirishingiz kerak, uni oz miqdorda sirka va maydalangan ziravorlar (koriander, achchiq qizil qalampir yoki koreys salatlarini tayyorlash uchun murakkab aralash) bilan aralashtirishingiz kerak. Sabzi ustiga tayyorlangan sarimsoqni to'kib tashlash, pressdan o'tkazilgan sarimsoq bilan aralashtirish va ularni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yish qoladi, shunda ular marinadlanadi. Proportionlar ta'mga yoki ziravorlar paketidagi ko'rsatmalarga muvofiq sozlanishi mumkin.

Koreys tovuq jigari va sabzi salatasi jigarning shirin va nozik ta'mini Koreya salatining achchiq ta'mi bilan birlashtiradi. Taomning achchiqligini tuzlangan piyoz yoki tuzlangan bodring qo'shish orqali oshirish mumkin yoki gazakka tuxum yoki shirin makkajo'xori qo'shib silliqlash mumkin. Bir nechta ovqat retseptlari mavjud, shuning uchun har bir kishi o'zining gastronomik afzalliklariga mos keladigan variantni tanlashi mumkin.

Oddiy tovuq jigari va koreys sabzi salatasi

• tovuq jigari - 0,3 kg;
• koreys sabzi - 0,2 kg;
• piyoz - 100 g;
• shakar - 20 g;
• tuz - ta'mga:
• stol sirkasi (9 foiz) - 20 ml;
• mayonez - 100 ml;
• yangi o'tlar - ta'mga.

Bayram uchun retsept::

Tayyorlash usuli:

• Jigarni yuving, qaynoq sho'r suvga soling, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Filtrda to'kib tashlang, salqin, mayda bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.
• Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga yoki chorak halqalarga bo'ling.
• Sirkani suv bilan 1: 3 nisbatda suyultiring, shakar va tuz qo'shing. Olingan aralashmada piyozni marinadlang. Unda 15-20 daqiqa ushlab turish etarli bo'ladi.
• Piyozni siqib, jigar bilan idishga soling. Ularga koreys sabzi qo'shing.
• Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, salat idishiga o'tkazing, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Agar siz yanada achchiq ta'mga ega salat olishni istasangiz, jigarni qaynatib yubormang, balki issiq ziravorlar bilan sepilgan qovuring.

Koreys sabzi va tovuq jigari bilan noodatiy salat

• koreys sabzi - 0,2 kg;
• tovuq jigari - 0,2 kg;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• bug'doy uni - 80 g;
• tuzlangan bodring - 0,2 kg;
• yashil piyoz - 50 g;
• tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• mayonez - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

• Tovuq go'shti yuvilgan va quritilganidan keyin go'sht maydalagich orqali maydalanadi. Olingan massani xom tuxum, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Un bilan qalinlashtiring.
• Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va jigar kreplarini qovuring.
• Pancakesni sovutib oling, chiziqlar bilan kesing.
• Tuzlangan bodringni ingichka uzun bo'laklarga kesib tashlang.
• Yashil piyozni yuving, suvni silkitib, pichoq bilan mayda maydalang.
• Barcha tug'ralgan mahsulotlarni idishga joylashtiring, koreys sabzi va mayonez qo'shing va aralashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat g'ayrioddiy ko'rinadi va achchiq ta'mga ega. Bu sizning mehmonlaringizni albatta qiziqtiradi.

Koreyscha qovurilgan tovuq jigari sabzi bilan salat

• tovuq jigari - 0,3 kg;
• konservalangan makkajo'xori - 150 g;
• Koreys sabzi - 150 g;
• piyoz - 0,2 kg;
• tozalangan o'simlik yog'i - qancha kerak bo'ladi;
• tuz, ziravorlar, mayonez yoki smetana - ta'mga;
• arpabodiyon - xizmat qilish uchun.

Tayyorlash usuli:

• Jigarni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va o'simlik yog'ida 7-8 daqiqa davomida qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete o'tkazing.
• Jigar soviganida, uni mayda bo'laklarga bo'ling.
• Piyozni tozalagandan so'ng, ingichka yarim halqalarga kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring, jigar bilan birlashtiring.
• Qovurilgan ovqatlarga makkajo'xori va tuzlangan sabzi qo'shing.
• Mayonez qo'shib mahsulotlarni aralashtiring.

Xizmat qilayotganda, salatning har bir qismiga bir novda arpabodiyon qo'ying.

Tovuq jigari va koreys sabzi salatini qanday bezash kerak

Tovuqning qo'shimcha mahsulotlari va koreys sabzi salatasi qanchalik sodda va oddiy ko'rinmasin, xizmat qilishdan oldin uni bezashdan bosh tortmaslik kerak. Tegishli dizaynni tanlab, siz jigar-sabzi salatini stol bezaklari qilishingiz mumkin.

• Eng oson variant - salat bargini plastinka yoki idishga solib, ustiga tayyor ishtaha qo'yishdir. Tarkibi to'liq ko'rinishi uchun salatni o'tlar yoki anor urug'lari bilan seping.
• Koreys sabzilaridan "uya" yoki "halqa" yasashingiz va salatni bu rang-barang chegara ichiga joylashtirishingiz mumkin. Agar siz kompozitsiyani tuxum yoki tuzlangan bodringdan tayyorlangan gul bilan bezasangiz, salat yanada oqlangan ko'rinadi.
• Xizmat qilishdan oldin salat masalliqlarini aralashtirmaslikka harakat qiling, lekin ularni laganda sektorlarga bo'ling. Sosni markazga qo'ying. Bayram ishtirokchilariga ishtahani tatib ko'rishni taklif qilishdan oldin, ingredientlarni ikkita vilkalar bilan aralashtirishingiz kerak bo'ladi.
• Tovuq jigari va koreys sabzi salatasi yangi yoki konservalangan sabzavotlar, zaytun yoki zaytun bo'laklari bilan o'ralgan bo'lsa, yanada jozibali ko'rinadi.

Agar salatni bezashga vaqtingiz bo'lmasa, uni keng ko'zoynak yoki martini stakanlarida, bir novda arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tovuq jigari va koreys sabzisidan tayyorlangan tuyadi aniq achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin yoki o'rtacha achchiq bo'lishi mumkin, shirin notalar bilan, barchasi uning tarkibiga boshqa mahsulotlar kiritilganiga bog'liq. Salat retseptini tanlash oshpazning gastronomik afzalliklariga va kechki ovqat stoliga yig'iladiganlarga bog'liq.

Mahsulot matritsasi: 🥄 🥄 🥄

• Koreys sabzi - 200 gr;
• piyoz - 1 dona;
• tovuq jigari - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 3 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• tuz - ta'mga;
• mayonez - 3 osh qoshiq. l;
• tuzlangan bodring - 1-2 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• yashil piyoz - 3-4 dona.

Koreys sabzi uchun:

• yangi sabzi - 1 ta katta;
• sarimsoq - 3 ta katta chinnigullar;
• sabzi uchun tayyor ziravorlar - 0,5 osh qoshiq. l;
• chili qalampiri - 1/3 choy qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - 2 chimdim;
• shakar - ta'mga;
• sirka 9% - 1 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Zimushka salatini qanday tayyorlash mumkin

Keling, koreys sabzi bilan pishirishni boshlaylik, chunki ular pishirish va boy, achchiq ta'mga ega bo'lish uchun vaqt kerak. Bitta katta sabzi maxsus qirg‘ichdan yoki mos qo‘shimcha yordamida kalta bo‘laklarga maydalang. Sarimsoqni maydalab, barcha ziravorlarni qo'shing.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Ziravorlar bilan sabzi ustiga qaynoq yog'ni quying. Aralashtirgandan so'ng, shakar va sirka qo'shing. Qopqoqni yoping va quyish uchun olib tashlang. Infuzion jarayonida biz ta'mga solamiz va kerakli ta'mga moslashtiramiz.

Jigar kreplari / kreplari uchun go'sht maydalagichga o'ralgan xom jigardan xamir, bitta tuxum va un tayyorlang. Ta'mga bir oz tuz qo'shing.

Qovurilgan idishga ozgina yog' quying, xamirni krep shaklida yoying yoki kichik kreplarni pishiring. Bir tomonini, so'ngra boshqa tomonini oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan ikki-uch daqiqa qovuring.

Sovutgandan so'ng, jigar kreplarini qisqa, keng chiziqlar bilan kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Tuzlangan bodringni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni ingichka bo'laklarga kesib oling. Yashil piyozni halqalarga kesib oling. Salatga qo'shing.

Marinadsiz salatga koreys sabzi qo'shing. Mayonez bilan mavsum. Aralashtiring, yoping va quyish uchun qoldiring. Xizmat qilishdan oldin, tuz / achchiqlik / shiralilikni tekshiring, agar biror narsa sizga yoqmasa, o'zgartirishlar kiriting.

Zimushka salatiga ozgina sovutilgan holda xizmat qiling, uni salat idishiga yoki chuqur plastinkaga joylashtiring. Tuzlangan bodring bo'laklari va o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!