املت تخم مرغ پخته شده در فر. املت در فر

احتمالاً هیچ فردی وجود ندارد که هرگز املت را امتحان نکرده باشد. این غذای ساده اما رضایت بخش تقریباً در هر گوشه از کره زمین اما در همه جا به روش های مختلف تهیه می شود. دستور العمل های املت زیادی وجود دارد، اما ماده اصلی املت بدون تغییر باقی می ماند - تخم مرغ.

املت در ماهیتابه، دیگ دوبل، آرام پز یا مایکروویو آماده می شود. پیشنهاد می کنم املت را در فر بپزید. ظرف به نظر می رسد کرکی، با ساختار متراکم اما ظریف.

بیایید مواد لازم را آماده کنیم و شروع به تهیه یک املت شاداب با شیر در فر کنیم.

تخم مرغ ها را در ظرفی با شیر بزنید و نمک بزنید.

مخلوط تخم مرغ و شیر را با لیسک یا چنگال کاملا هم بزنید تا یکدست شود. نیازی به ضرب و شتم مخلوط نیست!

برای تهیه املت یک فرم مقاوم در برابر حرارت با کناره های بلند بگیرید. ارتفاع املت تمام شده به نسبت اندازه قالب به تعداد تخم مرغ بستگی دارد.

قالب آماده شده را با کره (قطر من 16 سانتی متر) چرب کنید.

و مخلوط املت را داخل آن بریزید. فرم را با املت آینده در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا یک پوسته اشتها آور و زیبا شود. در طول پخت و پز در فر را باز نکنید.

همانطور که می بینید، املت سرسبز با شیر در فر بسیار روشن و اشتها آور شد.

آن را کمی خنک کنید، آن را به قطعات برش دهید و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی هر تکه املت یک تکه کره بمالید.

آیا می خواهید صبحانه کاملی بپزید؟ از تخم مرغ و ساندویچ هم زده خسته شده اید؟ من یک گزینه املت را پیشنهاد می کنم. پر کردن ممکن است متفاوت باشد، اما شما آن را برای مدت طولانی به یاد خواهید آورد، بلند، کرکی، با یک "سوراخ" در آن. در عین حال، به سرعت پخته می شود و بدون شک استحکام را افزایش می دهد. ته نشین نمی شود، شکل خود را حفظ می کند. علاقه مند؟ و راز ساده است - این املت در فر تهیه شده است. یک دستور العمل ساده را امتحان کنید، بدون پرکننده. اگر دوست دارید، سوسیس، نخود سبز، کلم بروکلی و پنیر را اضافه کنید. مواد افزودنی ممکن است متفاوت باشد، طعم ممکن است متفاوت باشد، اما نتیجه یکسان است - همانطور که می گویند، "تمیز" خورده می شود.

املت سرسبز در فر: دستور پخت با عکس

برای داشتن یک صبحانه بلند و سرسبز از یک فرم کوچک استفاده می کنیم. ما هیچ آرد یا سودا اضافه نمی کنیم. املت ما حتی بدون همه اینها هوادار و پایدار خواهد بود. بیایید فقط نسبت صحیح شیر و تخم مرغ - 50 میلی لیتر شیر - 1 تخم مرغ را انتخاب کنیم و بپزیم. این اولین راز است و آخرین نیست، بخوانید، به عکس ها نگاه کنید، در نظر بگیرید - اسرار بیشتری وجود خواهد داشت.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• پرهای پیاز سبز - 6 عدد.

طرز تهیه املت در فر:

برش بزنیم...خوشمزه نیست؟

آیا می خواهید دوران کودکی خود را به یاد بیاورید؟ آماده کردن

املت در فر با شیر، تخم مرغ و سوسیس

آیا موفق به پخت یک سرسبز در فر شدید؟ می توانید به دستور بعدی بروید - پرهای مختلف را به املت اضافه کنید. بیایید با ساده ترین و رایج ترین آن - با سوسیس - شروع کنیم. و سپس همانطور که دوست دارید، و آنچه تخیل شما به شما می گوید. من با نخود سبز به این دستور غذا رسیدم. بیا شروع کنیم.

مواد لازم (برای 2 وعده):

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• سوسیس (دودی، دکتر) - 150 گرم؛
• پنیر - 70 گرم؛
• نخود سبز - 3 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - یک خرج کردن.

طرز پخت املت با سوسیس در فر

املت با کلم بروکلی در فر

فقط یک نوزاد از فواید کلم بروکلی اطلاعی ندارد، چیزی که در مورد مادرش نمی توان گفت. ویتامین ها، فیبر، آنتی اکسیدان ها - این لیست کوتاهی از مواد مغذی مفید در این کلم به ظاهر نامحسوس است. کلم بروکلی در رژیم غذایی همه افرادی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، کودکان و افرادی که از اختلالات متابولیک رنج می برند توصیه می شود. این کلم ارزان قیمت ارزش زیادی دارد! اگر هنوز عاشق کلم بروکلی نشده اید، پس ما به سراغ شما می آییم! با ساده ترین و بسیار سالم ترین غذا شروع کنید، دستور پخت آن هم برای صبحانه و هم برای یک شام کامل عالی است: یک املت در فر.

مواد لازم برای 4 وعده:

• کلم بروکلی (تازه یا منجمد، حدود 250-300 گرم)؛
• شیر (100 میلی لیتر در هر 1 تخم مرغ)؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• پنیر سخت (70-100 گرم)؛
• نمک.
• کره برای چرب کردن قالب

طرز تهیه املت خوشمزه بروکلی در فر

اگر به دلایلی کلم بروکلی را دوست ندارید، آن را با گل کلم جایگزین کنید. همچنین خوشمزه و سالم خواهد بود.

املت به خودی خود یک غذای خودکفا است، اما اگر با آن سوسیس و کالباس بجوشانید، فقط از آن سود می برد. یک سالاد از سبزیجات و گیاهان تازه کاملاً مناسب است. تخم مرغ را با شیر در فر با قارچ، سیب زمینی، فلفل تند، مارچوبه، کدو سبز، اسفناج بپزید. من فکر می کنم شما خودتان به خوبی می دانید با چه چیزی باید خدمت کنید. نکته اصلی این است که بیشتر و مجلل تر بپزید تا همه آن را دریافت کنند و برای چیزهای اضافی کافی باشد.

امروز به شما خواهیم گفت که چگونه از دوران کودکی در خانه یک غذا تهیه کنید - یک املت کرکی "مانند مهد کودک". هرکسی که از مهدکودک بازدید کرده باشد، قطعا متوجه خواهد شد که در مورد چه چیزی صحبت می کنیم! فراموش کردن طعم منحصر به فرد این کاسروی تخم مرغ بلند و "هوا" که بسیار متفاوت از املتی بود که در خانه در ماهیتابه پخته می شد را فراموش کرد.

همه چیز به نسبت محصولات مربوط می شود - بخش زیادی از شیر به املت مهد کودک اضافه شد، به همین دلیل بسیار لطیف شد. روش پخت نیز در اینجا مهم است: به جای سرخ کردن، مخلوط شیر و تخم مرغ در فر پخته می شد. اکنون، با دانستن تمام تفاوت های ظریف این غذا، می توانید هر زمان که بخواهید در خانه یک املت "مانند مهد کودک" درست کنید و این طعم دلپذیر و بی نظیر را به خاطر بسپارید!

مواد لازم برای 3 وعده:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• نمک - ½ قاشق چای خوری (یا به مزه)؛
• شیر - 300 میلی لیتر؛
• کره (برای چرب کردن قالب) - حدود 5 گرم.

املت "مانند مهد کودک" در دستور پخت فر

طرز تهیه املت پفی در فر

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید. نمک را اضافه کنید.
   
2. سپس شیر را در آن بریزید و با لیسک مخلوط را هم بزنید. نیازی به ضرب و شتم توده نیست: فقط باید سفیده و زرده تخم مرغ را با شیر در یک مایع همگن ترکیب کنید.
   
3. یک ظرف مستطیلی مقاوم در برابر حرارت را با کره بپوشانید (در اینجا بهتر است مراقب باشید، زیرا روغن اضافی ممکن است از بالا آمدن املت جلوگیری کند). قالب را با مخلوط تخم مرغ و شیر پر کنید. تمام راز شکوه املت مهدکودک به سادگی این بود که در یک ورقه پخت آشپزها سعی می کردند تا آنجا که ممکن است وعده های بیشتری را به طور همزمان بپزند و ظرف را تا حد امکان پر کنند. بنابراین، اگر می خواهید یک املت بلند در خانه تهیه کنید، باید مانند مثال ما به شکل کوچکی، به عنوان مثال با اندازه 23x13 سانتی متر، ترجیح دهید.
   
4. املت را در دمای 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود. زمان ممکن است بسته به ویژگی های فر و ضخامت لایه شیر-تخم مرغ متفاوت باشد. در طول فرآیند پخت، املت حدود 1/3 "رشد" می کند، اما پس از خارج کردن از فر ته نشین می شود - اینطوری باید باشد! همچنین ممکن است مقداری آب پنیر در ته ظرف باقی مانده باشد؛ این طبیعی و طبیعی است.
   
5. پس از خنک شدن کمی املت را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید.
   

املت "مثل مهد کودک" آماده است! نوش جان!

دستوری که بیش از یک بار به من کمک کرده است وقتی می‌خواهم به خانواده‌ام غذای سالم و سریع بدهم - املت پف‌دار عالی که در فر پخته شده است. طعم آن بسیار لطیف، بافت آن بسیار متخلخل و دارای رایحه مطبوع شیری است. این دستور العمل را می توان بسته به افزودنی های اضافی که ممکن است در دست داشته باشید تغییر دهید: پنیر، سوسیس، سوسیس، سبزیجات و گیاهان. نسخه من از دستور غذا بیشتر یک نسخه کلاسیک از املت سریع در فر با حداقل مقدار مواد است. همچنین لازم به ذکر است که بسیار یادآور املتی است که در مهد کودک تهیه می کنند. اگر صبح خود را با املت شروع کنید، تا زمان ناهار احساس سیری خواهید کرد. مطمئنم طعم غذا را دوست خواهید داشت و حتما برای خانواده و خودتان آن را تهیه خواهید کرد.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 قطعه؛
• شیر گاو - 0.3 لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کره برای چرب کردن قالب - 7 گرم؛
• ظرف پخت عمیق - اندازه قالب من 10 در 24 سانتی متر است.

یک املت پف دار عالی که در فر پخته شده است. دستور گام به گام

1. با برداشتن یک کاسه عمیق و برداشتن شش تخم مرغ شروع می کنیم. من از تخم مرغ متوسط ​​استفاده می کنم. محاسبه تقریبی نسبت تخم مرغ به شیر 1 تخم مرغ در هر 50 میلی لیتر شیر (هر درصدی از محتوای چربی) است.
2. سیصد میلی لیتر شیر اضافه کنید. شیر می تواند سرد یا در دمای اتاق باشد. به هیچ وجه داغ تر نیست.
3. نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و همه چیز را با دقت شروع کنید. نیازی به هم زدن با همزن یا به شدت با همزن به یک کف کرکی نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که هم بزنید تا یکدست شود.
4. اگر در این مرحله می خواهید مواد دیگری مانند مواردی که در بالا ذکر کردیم اضافه کنید، می توانید این کار را به روش زیر انجام دهید. برای به دست آوردن بافتی لطیف و کم و بیش یکنواخت، همه چیز را با رنده درشت رنده کنید. این می تواند پنیر، سوسیس، سوسیس، گوشت آماده باشد. اگر می خواهید پیاز و سیر را اضافه کنید، بهتر است آنها را با حداقل مقدار روغن نباتی یا کره کمی در ماهیتابه تفت دهید. همچنین می توانید پنیر سفت رنده شده را روی املت بپاشید. سپس ممکن است پوسته در حین پخت کمی زودتر قهوه ای شود. برای این کار، املت را قبل از قرار دادن در فر با فویل بپوشانید و سپس 10 دقیقه قبل از پایان پخت آن را بردارید.
5. حالا باید قالب موجود را با کره چرب کنید. از همه طرف و تا انتهای تمام لبه ها خوب روغن کاری کنید.
6. داخل کل توده آماده شده بریزید.
7. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
8. املت را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید. در حین پخت آن را باز نکنید. ما نیاز داریم که خوب بلند شود و پف کند.
9. اگر ظرفی که استفاده می کنید کمتر از ظرف من است (10 سانتی متر)، زمان پخت در فر باید 5-10 دقیقه کاهش یابد. در اینجا شما به وضعیت نگاه می کنید. نکته اصلی این است که پوسته املت خیلی قهوه ای نمی شود.
10. وقتی زمان تمام شد، بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند. سپس از فر خارج کنید. به صورت مستقیم در قالب برش داده و به بشقاب منتقل کنید.
11. در صورت تمایل می توانید با سبزیجات یا پنیر رنده شده تزئین کنید.

این املت در فر یک راه حل ساده و بسیار خوشمزه برای صبحانه یا ناهار برای کل خانواده است. آرزو می کنم که تمام تولدهای آشپزی شما شاهکار باشد و از روند پخت و پز لذت ببرید. همیشه با خلق و خوی عالی آشپزی کنید. در وب سایت "بسیار خوشمزه" بسیاری از دستور العمل های جدید برای هر طعمی پیدا خواهید کرد. همیشه با ما بمانید، زیرا ما فقط بهترین دستور العمل ها را داریم. برای شما آرزوی اشتها دارم

دستوری که بیش از یک بار به من کمک کرده است وقتی می‌خواهم به خانواده‌ام غذای سالم و سریع بدهم - املت پف‌دار عالی که در فر پخته شده است. طعم آن بسیار لطیف، بافت آن بسیار متخلخل و دارای رایحه مطبوع شیری است. این دستور العمل را می توان بسته به افزودنی های اضافی که ممکن است در دست داشته باشید تغییر دهید: پنیر، سوسیس، سوسیس، سبزیجات و گیاهان. نسخه من از دستور غذا بیشتر یک نسخه کلاسیک از املت سریع در فر با حداقل مقدار مواد است. همچنین لازم به ذکر است که بسیار یادآور املتی است که در مهد کودک تهیه می کنند. اگر صبح خود را با املت شروع کنید، تا زمان ناهار احساس سیری خواهید کرد. مطمئنم طعم غذا را دوست خواهید داشت و حتما برای خانواده و خودتان آن را تهیه خواهید کرد.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 قطعه؛
• شیر گاو - 0.3 لیتر؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• کره برای چرب کردن قالب - 7 گرم؛
• ظرف پخت عمیق - اندازه قالب من 10 در 24 سانتی متر است.

یک املت پف دار عالی که در فر پخته شده است. دستور گام به گام

1. با برداشتن یک کاسه عمیق و برداشتن شش تخم مرغ شروع می کنیم. من از تخم مرغ متوسط ​​استفاده می کنم. محاسبه تقریبی نسبت تخم مرغ به شیر 1 تخم مرغ در هر 50 میلی لیتر شیر (هر درصدی از محتوای چربی) است.
2. سیصد میلی لیتر شیر اضافه کنید. شیر می تواند سرد یا در دمای اتاق باشد. به هیچ وجه داغ تر نیست.
3. نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و همه چیز را با دقت شروع کنید. نیازی به هم زدن با همزن یا به شدت با همزن به یک کف کرکی نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که هم بزنید تا یکدست شود.
4. اگر در این مرحله می خواهید مواد دیگری مانند مواردی که در بالا ذکر کردیم اضافه کنید، می توانید این کار را به روش زیر انجام دهید. برای به دست آوردن بافتی لطیف و کم و بیش یکنواخت، همه چیز را با رنده درشت رنده کنید. این می تواند پنیر، سوسیس، سوسیس، گوشت آماده باشد. اگر می خواهید پیاز و سیر را اضافه کنید، بهتر است آنها را با حداقل مقدار روغن نباتی یا کره کمی در ماهیتابه تفت دهید. همچنین می توانید پنیر سفت رنده شده را روی املت بپاشید. سپس ممکن است پوسته در حین پخت کمی زودتر قهوه ای شود. برای این کار، املت را قبل از قرار دادن در فر با فویل بپوشانید و سپس 10 دقیقه قبل از پایان پخت آن را بردارید.
5. حالا باید قالب موجود را با کره چرب کنید. از همه طرف و تا انتهای تمام لبه ها خوب روغن کاری کنید.
6. داخل کل توده آماده شده بریزید.
7. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
8. املت را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید. در حین پخت آن را باز نکنید. ما نیاز داریم که خوب بلند شود و پف کند.
9. اگر ظرفی که استفاده می کنید کمتر از ظرف من است (10 سانتی متر)، زمان پخت در فر باید 5-10 دقیقه کاهش یابد. در اینجا شما به وضعیت نگاه می کنید. نکته اصلی این است که پوسته املت خیلی قهوه ای نمی شود.
10. وقتی زمان تمام شد، بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند. سپس از فر خارج کنید. به صورت مستقیم در قالب برش داده و به بشقاب منتقل کنید.
11. در صورت تمایل می توانید با سبزیجات یا پنیر رنده شده تزئین کنید.

این املت در فر یک راه حل ساده و بسیار خوشمزه برای صبحانه یا ناهار برای کل خانواده است. آرزو می کنم که تمام تولدهای آشپزی شما شاهکار باشد و از روند پخت و پز لذت ببرید. همیشه با خلق و خوی عالی آشپزی کنید.