Товароведение непродовольственные товары том 1. Товароведение непродовольственных товаров
1. Классификация клеев. Сравнительная характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Области их применения
Клеи - вещества, применяемые для соединения различных материалов за счёт адгезионной связи клеевой плёнки с поверхностями склеиваемых материалов. Они представляют собой смеси или растворы на основе натуральных (животного или растительного происхождения - коллагеновые иказеиновые) или синтетических клеящих веществ.
По своему химическому составу клеи делятся на натуральные (животные, растительные, минеральные клеи) и синтетические (виниловые, полиуретановые, акриловые, полиэфирные, силиконовые и пр).
Из животных клеев чаще всего применяют клеи костный и мездровый; рыбий и казеиновый - редко.
К растительным клеям относится и резиновый клей, так как сырьем для его изготовления служат натуральный каучук и гуттаперча, получаемые из сока растений. В отличие от обычных растительных клеев растворителем для резинового клея служит бензин или другие органические растворители.
Синтетические клеи из полимеров применяют в виде эмульсий, водных или спиртовых растворов; они обладают высокой клеящей способностью. Для приготовления таких клеев используют преимущественно поливинилацетат и некоторые другие полимеры.
В зависимости от области применения все строительные клеевые составы подразделяются на следующие группы:
Паркетные клеи.
Клеи для напольных покрытий (линолеума, ковролина).
Клеи для стеновых и потолочных покрытий.
Специальные клеи.
Паркетные клеи используются для наклеивания паркета (штучного, мозаичного) на любые виды полов (цементные, бетонные, деревянные и прочие).
Клеи для напольных покрытий применяются при приклеивании линолеума, ковролина и других напольных покрытий на любые виды поверхности базового пола. Клеи для напольных покрытий производятся на основе синтетических смол. Они обладают высокой прочностью, являются экологически чистыми. Все аналогичные клеи обладают устойчивостью к воздействию температурных колебаний, просты в применении, экономичны в эксплуатации.
Клеи для стеновых и потолочных покрытий. Группа этих клеев практически ничем не отличается от паркетных клеев. Эти клеи используются, например, для приклеивания стеновых и потолочных панелей из дерева, пластика, гипсокартона и т. д. Клеи для стеновых и потолочных панелей можно применять при работе с любой поверхностью цементом, бетоном деревом, кирпичом и др.
Все клеи этой группы используются в жилых помещениях, поэтому изготавливаются из экологически чистых материалов. Чаще всего они универсальны, их можно применять для наклеивания любых настенных, потолочных и напольных покрытий. Эти клеи имеют высокую начальную прочность, склеивание происходит за короткий срок.
Специальные строительные клеи. В последнее время большой популярностью пользуются пенные заполнители в аэрозольных баллончиках, применяемые в роли склеивающего вещества, наполнителя и теплоизолятора. Пенные заполнители созданы на полиуретановой основе и вспениваются из-за высокого давления в баллоне и взаимодействия с влагой воздуха и поверхности. Пенные заполнители используются для герметизации щелей оконных и дверных проемов, изоляционных работ, а также при монтаже в качестве крепления.
Главными представителями синтетических клеев служат полимеризационный и поликонденсационный клеи. Их сравнительная характеристика приведена в таблице 1.
Таблица 1. Сравнительная характеристика полимеризационных и поликонденсационных клеев
|
Признак сравнения |
На основе полимеризационных смол |
На основе поликонденсационных смол |
|
поливиниловые эфиры, полиакрилаты и применяются в виде растворов |
синтетические олигомеры и полимеры |
|
|
На какие поверхности наносится |
металлы, пластмасс, древесные полуфабрикаты |
|
|
Характеристика |
образуют клеевую пленку в результате затвердевания при охлаждении (термопластичные клеи), этому процессу иногда предшествует улетучивание растворителя. |
затвердевают в процессе завершения поликонденсации под действием химических реагентов или при нагреве, в результате образуются твердые и нерастворимые продукты - резиты с высокой теплостойкостью до 400°C |
|
Время затвердевания |
При нагреве 30-45мин |
|
|
Стоимость |
Недорогие |
Недорогие |
Клеи на основе эфиров целлюлозы применяют для пластмасс, резины, кожи, ткани, бумаги. Затвердевание клеев происходит при испарении эфиров.
Клеи на основе полимеризационных по составу подразделяются на:
· неорганические (растворы, расплавы, а также припои)
· органические (растворы, расплавы, полимеризующиеся)
По типу склеивания:
· высыхающие клеи (силикатный клей, казеин, столярный клей, клей ПВА, крахмальный клейстер, наирит, 88-Н …)
· невысыхающие адгезивы, клеи-расплавы;
· связки на основе полимеризующихся композиций - неорганические, например алюмофосфатные связки (АФС) и органические, полимеризующиеся композиции (циакрин, эпоксидная смола).
К неорганическим клеям относят:
· алюмофосфатные, керамические (основа -- оксиды магния, алюминия, кремния, щелочных металлов),
· силикатные (основа -- калиевое или натриевое жидкое стекло),
· металлические (основа -- жидкий металл, например ртуть).
По физическому состоянию клеи могут быть:
· жидкими (растворы эмульсии, суспензии)
· твёрдыми (пленки, прутки, гранулы, порошки);
последние используются в виде расплава или наносят на нагретые поверхности.
Склеивание - технологический процесс соединения деталей с помощью клея или растворителя, образующих прочную клеевую пленку, выдерживающую внешние нагрузки на деталь.
Прочность клеевого соединения характеризуется силами адгезии и когезии. Адгезия характеризуется силами сцепления между клеем и склеиваемым материалом. Когезия - свойство частиц клея соединяться между собой молекулярными или межатомными силами.
В последние годы разработаны различные клеевые композиции, обеспечивающие высокую прочность, надежность и долговечность клеевых соединений. Современные клеи склеивают практически все однородные и разнородные материалы: металлы, пластмассы, резину, древесину, керамику, композиционные материалы.
Клеями называют коллоидные растворы пленкообразующих полимеров, способных при затвердевании образовывать прочные пленки, хорошо прилипающие к различным материалам (обладающие адгезией).
По природе происхождения клеи различают:
а) растительные - крахмал, декстрин, натуральный каучук, канифоль;
б) животные - казеиновый, столярный;
в) синтетические;
г) клеи на основе эфиров целлюлозы;
д) клеи на основе конденсационных смол;
е) клеи на основе полимеризационных смол.
По способу поставки клеи разделяют на жидкие, порошкообразные, растворяющиеся перед употреблением, пленочные.
По теплостойкости клеи характеризуются: 60…80°С, 100…130°С, 200…350°С, 700…1200°С.
В состав клея входят пленкообразующие вещества (синтетические смолы и каучуки), растворители (спирт, ацетон, бензин и др.), пластификаторы (каучук), наполнители (окись алюминия, кварцевая мука, графит).
Универсальные клеи БФ-2, БФ-4, БФ-6 - применяются для склеивания металлов, пластмасс, керамики и стекла.
Эпоксидные клеи состоят из эпоксидной смолы, пластификатора и отвердителя. Склеивают металлы с металлами и с пластическими массами.
Клеи бывают холодного и горячего отверждения.
Технологический процесс склеивания включает следующие основные операции: подготовка деталей (сборка); подготовка поверхности; нанесение клея; открытая выдержка; сборка (соединение) деталей; отверждение клея по заданному режиму, включающему подбор давления, температуры и времени отвердения; контроль качества склеивания (простукиванием, вихревыми токами, ультразвуковыми приборами и т. д.)
Подготовка поверхности имеет очень важное значение, от качества ее подготовки зависит прочность соединения. Подготовка поверхности включает следующие процессы: очистку от окислов и загрязнений, обезжирование, создание шероховатости для повышения сил адгезии. В некоторых случаях создают специальные покрытия с наличием шероховатости или пористости: анодирование, цинкование и т. д.
Клей наносится тонким слоем (чем тоньше слой, тем выше прочность соединения), не более 0,1…0,2 мм. Способы нанесения клея: кистью, штапелем, пульверизатором и т.д. Склеенные детали закрепляются в струбцинах или используются зажимы с применением давления 5…300 МПа.
К недостаткам технологии склеивания следует отнести: необходимость подогрева конструкции; недостаточную разработку технологии и зависимость прочности соединения от подготовки поверхности; ненадежность методов контроля качества клеевых соединений, недостаточная стабильность прочности клеевых соединений.
2. Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей (по структуре, отделке, назначению и другим признакам)
Ткань характеризуется многими показателями - плотностью, поверхностной плотностью, шириной, отделкой, видом переплетения и прочими показателями. Артикулом называется самостоятельный вид ткани, от других хотя бы одним показателем. Промышленность выпускает свыше 4 тысяч артикулов тканей.
При изготовлении текстильных изделий широко используются различные виды волокон, которые отличаются друг от друга по химическому составу, строению и свойствам. В основу существующей классификации волокон положено их происхождение (способ получения). С учетом того все волокна делятся на натуральные и химические. Натуральные волокна могут быть растительного (хлопок, лен), животного (шерсть, шелк) и минерального (асбест) происхождения.
Химические волокна подразделяются на искусственные, синтетические, минеральные. Искусственные волокно получают из целлюлозы, хлопка и древесины делится на вискозное, полинозное, ацетатное, триацетатное. Синтетические волокна получают синтезом из низкомолекулярных соединений продуктов переработки каменного угля, нефти, газов: капрон, лавсан, нитрон, хлорин, винол, мтилан, спандекс, полипропилен. Минеральные химические волокна это металлические и стеклянные нити.
Ассортимент хлопчатобумажных тканей.
Ассортимент хлопчатобумажных тканей очень велик, их доля в общем объеме выпуска тканей составляет 70%. Они применяются для изготовления всех видов одежды. Хлопчатобумажные ткани достаточно прочные и износостойкие, легкие в обработке (не смещаются при раскрое, не сопротивляются резанию, пластичны, не прорубаются иглой и не дают раздвижки нитей в швах, не осыпаются). К их недостаткам можно отнести большую усадку и сминаемость. И потому ассортимент хлопчатобумажных тканей обновляется благодаря использованию химических волокон, применению новой отделки.
Группу хлопчатобумажных тканей и типа хлопчатобумажных представляют: батист, марлевка, ситец, деним, канифас, тик, бязь, перкаль, нансук, органди, пике, поплин, вуаль,
Батист - тонкая прозрачная гребенная ткань полотняного переплетения, несколько плотнее вольты. Поверхностная плотность 71 г/м2, ширина 70-90 см. Обычно с набивным бело-земельным рисунком. Применяется для платьев, блузок, ночных сорочек.
Ситцы - вырабатывают полотняным переплетением из кардной пряжи средней линейной плотности (18 текс основа, 15 текс уток), поверхностная плотность в среднем 100 г/м2, ширина 65-95 см. Ситцы чаще набивные. Применяются для легкого платья, белья.
Бязи - вырабатывают полотняным переплетением из кардной пряжи. Они плотнее и тяжелее ситца. Поверхностная плотность в среднем 140 г/м2, ширина 60-100 см. Выпускают их гладкоокрашенными и набивными. Применяются для легкого платья, белья, прокладки.
Поплин - рубчиковая ткань полотняного переплетения из кардной пряжи. Поперечный рубчик образуется из-за более толстого утка или большей плотности по утку. Мерсеризация придает блеск и шелковистость ткани. Применяют для пошива платьев, блузок, сорочек. По расцветке ткань отбеленная и гладкоокрашенная.
Марля - хлопчатобумажная ткань очень редкого полотняного переплетения. Получила название по городу Марли, около Версаля во Франции. Марлю окрашивали в зеленый, серый или синий цвет. Использовали для чехлов, для обтягивания оконных рам. Сейчас марля применяется исключительно в медицинских целях. Но в 1970-е годы была популярна марлевка, почти такая же редкая ткань, что и марля. Ее выпускали как однотонной, так и разноцветной.
Деним - очень прочная, плотная хлопчатобумажная ткань для джинсов. Известна с конца прошлого века, тогда и возникло ее название, которое в переводе с французского означает "из Нима". Ним - город во Франции, где создали эту ткань для рабочей одежды. Скотоводы-ковбои Америки, куда деним экспортировали, оценили ткань по достоинству и с удовольствием носили брюки и куртки, сшитые из нее.
Канифас - плотная хлопчатобумажная ткань с рельефным тканым рисунком в виде полос.
Тик - плотная хлопчатобумажная или льняная ткань одноцветная и с широкими цветными продольными полосами. Используют для тентов, чехлов, наперников.
Нанка - грубая хлопчатобумажная ткань из толстой пряжи саржевого переплетения, обычно желтоватая с красноватым отливом. Название получила по городу Нанкину в Китае, откуда ее завозили в XIX веке. Ткань использовали очень широко - как для шитья одежды, так и в технических целях. В XX веке ее применяли как основу для шлифовальных шкурок.
Органди - очень тонкая, прозрачная, довольно жесткая хлопчатобумажная ткань или искусственный шелк. В далеком прошлом была завезена из Восточной Индии. В последние годы мода вновь обратила на нее внимание. Используется для вечерних блузонов и жакетов, которые носят поверх топов или бюстье.
Пике - в переводе с французского - стегать, прошивать. Хлопчатобумажная и из искусственного шелка ткань, лицевая сторона которой в виде рубчиков или сот. Эта ткань с пластичной поверхностью производит впечатление скорее жесткой. Выпускается в двух вариантах; гладкокрашеная и набивная. Ьемъш жилет из пике был обязателен к вечернему мужскому костюму. Широко используется ткань в детской одежде. Из пике шьют классические белые воротнички.
Вуаль - прозрачная ткань полотняного переплетения, чаще всего из хлопка.
Тоже мнутся, но очень легко гладятся. Они садятся, поэтому их сначала тоже нужно намочить и выгладить.
Все прекрасно знают ситец, батист, маркизет, сатин, бязь, поплин и многие другие ткани из хлопка.
Иногда в ткани добавляют вискозу, и тогда на их матовой поверхности появляются блестящие искорки или узор.
3. Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемке какой-либо товарной группы на конкретном предприятии (оптовом, розничном)
Укажите следующее:
По какому стандарту производилась приемка.
Обосновать размеры выборки от принятой партии и указать количество случаев несоответствия требованиям стандарта.
Какие требования стандарта были нарушены.
Нарушение каких факторов качества (сырье, технологические процессы, конструкция, упаковка, транспортирование) явились причиной перевода изделия в низший сорт или брак.
Ответ. В аптеку "36,6" поступила партия медикаментов. Приемка товаров производилась по Правилам производства и контроля качества лекарственных средств.
В мировой практике одним из важнейших документов, определяющим требования к производству и контролю качества лекарственных средств для человека и животных, являются "Правила производства лекарственных средств" - "Good Manufacturing Practice for Medicinal Products (GMP)". Они направлены на обеспечение высокого уровня качества и безопасности лекарственных средств и гарантирование того, что лекарственное средство изготовлено в соответствии со своей формулой (составом), не содержит посторонних включений, маркировано надлежащим образом, упаковано и сохраняет свои свойства в течение всего срока годности. Правила GMP устанавливают требования к системе управления качеством, контролю качества, персоналу, помещениям и оборудованию, документации, производству продукции и проведению анализов по контрактам, рекламациям, порядку отзыва продукции и организации самоинспекций.
Размер партии составил 100 тыс. экземпляров. В состав партии входили лекарственные препараты: таблетки, порошки, леденцы и сиропы для лечения различных заболеваний от гриппа до астмы.
Приемка производилась весной - в самый разгар различных болезней.
Размер выборки в нашем случае составил 80% от всей партии. Часть партии не соответствовала нормам и требованиям настоящего документа.
Согласно п.4.16. ГОСТ Р 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Для каждого вида продукции, размера и вида упаковки должны быть разработаны и утверждены инструкции по упаковке, которые должны включать в себя:
1. наименование продукции;
2. описание ее лекарственной формы и дозировки (при необходимости);
3. количество продукта в окончательной упаковке, выраженное в единицах измерения (штуках, массе или объеме);
4. перечень всех упаковочных материалов, необходимых для серии продукции стандартного размера, в т.ч. количество, размер и тип упаковочного материала с указанием кода или номера в соответствии с их спецификацией;
5. образец или копию соответствующего печатного упаковочного материала (при необходимости) и образцы с указанием места нанесения номера серии и срока годности продукта;
6. специальные меры предосторожности, в т.ч. тщательную проверку оборудования и зоны упаковки, гарантирующие чистоту упаковочной линии перед началом работы;
7. описание процесса упаковки со всеми основными вспомогательными операциями и используемым оборудованием;
8. подробное описание проведения внутрипроизводственного контроля, в т.ч. порядок отбора проб и указание допустимых пределов.
Дополнительно могут быть разработаны другие документы, конкретизирующие положения промышленного регламента. Наш товар при приемке не показал наличие всех вышеуказанных инструкций. Например, на упаковке с таблетками "Антигриппин" отсутствовал срок годности, дата выработки, дозы приема, а также меры предосторожности препарата.
У препарата "Феервекс" напрочь отсутсвовали бумаги, подтверждающие наличие данного товара в партии, что вызвало подозрение не только к данному товару, но и ко всей партии.
Требования этого ГОСТ, а именно п. 4.16, не были соблюдены изготовителем и органами контроля за качеством для некоторой продукции, значит товар автоматически переходит в категорию брака.
Согласно п.4.21. ГОСТ Р 52249-2004 изготовитель при организации работы должен утвердить или составить инструкции (при необходимости, а вообще, разработкой инструкций и правил выпуска продукции занимаются вышестоящие органы при выпуске ГОСТ, ТУ и т. д.) следует по внутризаводской маркировке, карантину и хранению исходных, упаковочных и других материалов.
Этот пункт ГОСТа также не был удовлетворен, поэтому товар перешел в брак. Например, при поступлении были обнаружены таблетки парацетамола, находящиеся в негерметичной упаковке, без маркировки и условиям хранения. Данный товар также вызвал подозрение и недоверие, поэтому переведен в категорию брака.
Причиной перевода продукции в низший сорт (брак) стало не выполнение требований и рекомендаций ГОСТ Р 52249-2004 Правила приемки лекарственных средств. Тем более были допущены очень серьезные нарушения в области стандартизации, сертификации (отсутствие нормативных документов, по которым выпускаются лекарства, отсутствие сертификатов качества, подтверждающих прохождение данной экспертизы и многое другое). Это важный фактор, т.к. лекарство может быть бракованным, а значит несет угрозу здоровью потребителя. Лекарства необходимо отправить на экспертизу для выявления фальсификации.
Список использованной литературы
1. ГОСТ Р 52249-2004 Правила производства и контроля качества лекарственных средств
2. Булгаков Н.В. Непродовольственное производство - Екатеринбург: Каменный пояс, 2002г. 276с.
3. Ганцов Ш.К. Товароведение непродовольственных товаров - М.: Экономика, 2003. 290с.
4. Иванов М.Н. Товароведение непродовольственных товаров - М.: Экономика, 2004, 257с.
5. Кутюшев Ф.С. Непродовольственное производство. - М.: легкопромбытиздат, 2003. -224с.
6. Лифиц И.М. Исследование непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2004, 267с
ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Для студентов вузов
В трех частях
Кемерово 2011
Рецензенты:
Н.И. Котова, к.т.н., зав. кафедрой товароведения и экспертизы
товаров Кемеровского института (филиал)
ФГБОУ ВПО «Российский государственный
торгово-экономический университет»;
В.П. Ердакова , к.т.н. зам. зав. кафедрой общей химии и экспертизы товаров, Бийского технологического института (филиала) ФГБОУ ВПО «АлтГТУ им. И.И. Ползунова»
Кемеровского технологического института
пищевой промышленности
Тыщенко Е.А.
Т 93 Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / Е.А. Тыщенко, Д.Г. Попова, Ю.И. Дымова, А.Н. Австриевских; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2011. - 181 с.
В данном учебном пособии рассмотрены обувные, кожгалантерейные, силикатные и ювелирные товары. Представлена классификация, ассортимент, основные виды и показатели качества данных товаров. Дана характеристика потребительских свойств рассматриваемых групп товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество.
Предназначено для студентов вузов бакалавров направления 100800 «Товароведение» (всех форм обучения).
| ã КемТИПП, 2011 |
| стр. | ||
| Введение | ||
| КОЖАНАЯ ОБУВЬ | ||
| 1.1 | Понятие об обувных товарах. Классификация | |
| 1.2 | Характеристика ассортимента обуви | |
| 1.3 | Сырьевая и технологическая база. Натуральная кожа для верха и низа обуви. Обзор ассортимента натуральных кож | |
| 1.4 | Искусственные и синтетические материалы обувного производства | |
| 1.5 | Детали для сборки обуви | |
| 1.5.1 | Детали верха | |
| 1.5.2 | Детали низа | |
| 1.6 | Основы производства кожаной обуви | |
| 1.7 | Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение обуви | |
| 1.8 | Показатели качества кожаной обуви | |
| КОЖГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ | ||
| 2.1 | Классификация обувных товаров | |
| 2.2 | Ассортимент кожгалантерейных изделий | |
| 2.3 | Производство кожгалантерейных товаров | |
| 2.3.1 | Материалы, используемые в производстве кожгалантереи | |
| 2.3.2 | Детали кожгалантерейных изделий | |
| 2.3.3 | Основные этапы производства кожгалантерейных товаров | |
| 2.4 | Упаковка, хранение и маркировка кожгалантерейных товаров | |
| 2.5 | Показатели качества кожгалантерейных товаров | |
| 2.5.1 | Потребительские свойства | |
| 2.5.2 | Дефекты кожгалантерейных товаров | |
| КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
| 3.1 | Классификация, состав и строение керамических изделий | |
| 3.2 | Характеристика ассортимента керамических товаров | |
| 3.3 | Технология производства керамических товаров | |
| 3.3.1 | Сырье для изготовления керамических товаров | |
| 3.3.2 | Процесс производства керамических изделий | |
| 3.3.3 | ||
| 3.4 | Потребительские свойства керамических товаров | |
| 3.5 | Показатели качества керамических товаров | |
| СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
| 4.1 | Классификация и характеристика ассортимента | |
| 4.2 | Факторы, формирующие качество стеклянных изделий | |
| 4.2.1 | Сырьевые материалы стекольного производства | |
| 4.2.2 | Технология производства стеклянных изделий | |
| 4.2.3 | Маркировка, упаковка транспортирование и хранение | |
| 4.3. | Потребительские свойства стеклянных товаров | |
| 4.4 | Показатели качества стеклянных товаров | |
| ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ||
| 5.1 | Классификация и ассортимент ювелирных изделий | |
| 5.2 | Основные материалы для изготовления ювелирных изделий | |
| 5.3 | Производство ювелирных товаров | |
| 5.3.1 | Технологические операции, используемые при производстве ювелирных изделий | |
| 5.3.2 | Обработка и закрепление камней в изделии | |
| 5.3.3 | Пробирование и клеймение ювелирных изделий | |
| 5.3.4 | Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение | |
| 5.4 | Показатели качества ювелирных изделий | |
| 5.4.1 | Показатели внешнего вида | |
| 5.4.2 | Физико-химические показатели качества ювелирных изделий | |
| Список используемой литературы | ||
| Приложение А. Дефекты кожаной обуви | ||
| Приложение Б. Визуальный контроль ювелирных камней | ||
| Приложение В. Физико-химический контроль ювелирных камней |
Введение
В данном учебном пособии рассмотрены современные принципы изучения потребительской оценки товаров, а также специфика формирования потребительских свойств товаров, группировка и характеристика видового ассортимента, изучение показателей качества на различных стадиях жизненного цикла товара. Учебное пособие состоит из трех частей.
Во второй части даются общие сведения об обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товарах. Приводятся классификация и ассортимент данных групп товаров. Дана характеристика потребительских свойств данных товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество.
Задачами дисциплины является изучение:
– классификации и ассортимента обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров;
– основных технологических схем производства полуфабрикатов и готовых товаров данных групп;
– основных потребительских свойств обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров и методов определения качества этих групп товаров;
Дисциплина обеспечивает формирование товароведных знаний наряду с другими специальными курсами товароведения.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины. В результате изучения дисциплины студенты должны уметь анализировать качество товаров и самостоятельно выполнять основные виды их экспертиз, включая выбор необходимых методов исследования. Студенты должны также освоить нормативно-техническую документацию, регламентирующую требования к качеству и ассортимент товаров, их торговую классификацию, условия эксплуатации и хранения обувных, кожгалантерейных, силикатных и ювелирных товаров.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов бакалавров направления 100800 «Товароведение» (всех форм обучения).
КОжАНАЯ ОБУВЬ
В гардеробе современной женщины обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды – холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.
Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и обувную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства обуви и повышения его эффективности.
Рынок продукции требует от производителя применения все новых моделей обуви, используемых материалов, фасонов и т.п.
Обувная промышленность представляет собой яркий пример отрасли, где идет острая конкурентная борьба за покупателя. Постоянно растущие требования к дизайну обуви, к ее качеству при одновременной необходимости сокращения сроков разработки новых моделей и их запуска в серийное производство, а также удержание цен на конкурентоспособном уровне в буквальном смысле заставляют производителей внедрять новейшие технологии на всех этапах проектирования и изготовления обуви.
О состоянии промышленности судят по величине производства продукции на душу населения. Так, до конца 80-х гг. в нашей стране производилось свыше трех пар обуви на человека. Сейчас на рынке преобладает обувь импортного производства, а наши предприятия, к сожалению, не заявили о себе как фирменные производители обуви. Большая часть обуви – около 75 % - выпускается с верхом из натуральных кож, остальное количество приходится на ткань, искусственные и синтетические кожи, прочие материалы. Подошвы в обуви преобладают синтетические, и только около 8 % обуви выпускается на кожаной подошве.
В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента кожаной обуви, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.
Кожа хромого дубления
Кожи из шкур крупного рогатого скота.
1. Опоек это шкуры телят не перешедшие на растительную пищу вскормленные молоком, ценный вид кожи, кожа тонкая 0,5-1,4 мм, площадь до 80 дм², мягкая, эластичная, прочная, с гладкой лицевой поверхностью.
2. Выросток это кожа телят до года, в период освоения растительного корма. Свойства: площадь 80-180 дм², появляется рисунок мереи, менее шелковистая лицевая поверхность.
Опоек и выросток применяется для изготовления модельной и повседневной обуви.
3. Полукожник это кожа полученная из шкур телят освоивших растительную пищу. Свойства: толщина более 2 мм, на поверхности могут иметься дефекты, по эластичности, мягкости уступают предыдущим кожам.
4. Яловка кожа из шкур взрослых коров, кожа толстая имеет прижизненные пороки, поэтому её облагораживают. Вырабатывают бесподкладочную, бытовую и спортивную обувь.
5. Свиные кожи вырабатывают из шкур свиней, кабанов. Свойства: толщина до 1,4 мм, кожа грубоватая, мерея напоминает сетку с ячейками неправильной формы, дерма пронизана отверстиями от волосяных сумок, поэтому кожа водопроницаема. Свиные кожи облагораживают путём спиливания тонкого лицевого слоя с нанесением плёночного покрытия или шлифованием или стяжкой лицевой поверхности.
6. Шевро кожа вырабатывается из шкур коз мерея имеет красивый зернистый рисунок напоминающий расположение рыбьей чешуи, кожи тонкие, мягкие, прочные, эластичные, используются для модельной женской и детской обуви.
7. Шеврет вырабатывают из шкур овец. Свойства: кожа рыхлая, мягкая, тягучая, лицевой слой быстро истирается и при ударах легко отслаивается, мерея более грубая, чем у шевро. Применяют для лёгкой домашней, летней обуви.
Ворсовые кожи.
8. Велюр, кожа полученная шлифованием бахтармяной стороны опойка, выростка, полукожника, шевро, шеврет. Свойства: низкий, густой, приглаженный ворс, намокает, загрязняется, лоснится. Вырабатывают повседневную, модельную обувь.
9. Нубук получают шлифованием лицевой поверхности опойка, выростка, полукожника. Свойства: едва различимый ворс, высокие гигиенические свойства. Вырабатывают повседневную, модельную обувь.
10. Спилок получают путём двоения дермы шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей, кожа малоплотная, неоднородный ворс по высоте. Вырабатывают не дорогую повседневную обувь.
11. Лаковая кожа – кожа из опойка, выростка, шевро с лаковым полиуретановым покрытием лицевой поверхности. Свойства: красивый внешний вид, блестящая поверхность, но не морозостойка, не высокие гигиенические свойства.
Кожа жирового дубления. Замша получена из шкур оленей, лосей, опойка, коз, полученная шлифованием лицевой и бахтармяной поверхности. Кожа красивая, мягкая, прочная, гигиеничная, водостойкая. Вырабатывают модельную обувь.
Кожа комбинированного дубления. Юфтевые кожи: обувная – толстая, с высоким содержанием жира 22-28%, водонепроницаемая, используется для производственной обуви:
· сандальная юфть с меньшим содержанием жира 5-7%, упругие;
· жированный нубук – жировой метод дубления, водостойкий с матовым блеском.
Детали для сборки обуви
Детали верха
Наружные детали верха – это самая видимая часть обуви, создающая ее интерьер. Нагрузка на детали обуви и деформации, которым они подвергаются, связаны с работой стопы во время деятельности человека. Верх обуви подвергается ударам о неровности грунта и мебель, трению о грунт. Кроме того, детали верха изнашиваются под влиянием пыли, грязи, потовых выделений стопы. В результате в процессе носки образуются складки различной выраженности, и на них разрывы, потертости.
Интенсивность изнашивания зависит от материалов и плотности прилегания верха обуви к стопе – чем она меньше, тем выше и длиннее складки. Материалы, применяемые для верха обуви, должны иметь малую жесткость и хорошую изгибаемость во избежание образования грубых складок, способность поглощать влагу из внутриобувного пространства, давать возможность стопе «дышать», в зимней и осенней обуви быть влаго- и теплозащитными.
Упругопластические свойства материалов верха должно быть таким, чтобы заготовка легко приформовывалась к стопе, но не теряла свою форму. Наружные края деталей должны быть обработаны следующими способами: загибка, выворотка, обрезка, отсечка, окантовка, обжиг и др.
Основные детали верха обуви .
Союзка – соединяет берцы с носком и закрывает главным образом пучковую часть стопы. Во время передвижения происходит изгибание стопы в ее плюснефаланговой части, сопровождающееся увеличением объема до 8 %. Союзная часть обуви за 6-12 месяцев носки подвергается миллионам изгибов и циклов растяжений-сжатий в продольном и поперечном относительно оси следа направлении. Различают круговую, ассиметричную, целую и ремешковую союзку.
Берцы закрывают пяточную часть стопы в туфлях, а в ботинках – лодыжечную (голеностопную) часть. Классические берцы ботинок во время носки испытывают меньшие воздействия нагрузок, поэтому в их верхней части допускаются некоторые пороки, не влияющие на носкость обуви. Берцы в обуви работают в основном на повторное растяжение и изгиб, складки на них быстрее появляются при неплотном прилегании к стопе.
Задинка закрывает только пяточную часть стопы, часто она по размерам соответствует жесткому или эластичному заднику. Задинки в обуви укрепляются межподкладкой и обязательно приклеиваются к жесткому заднику.
Язычок пришивается к союзке и служит для увеличения степени закрытости заготовки, как деталь особенно характерен для ботинок.
Носок закрывает только фаланги пальцев ног и может быть как фигурным, так и гладким по форме. Это наиболее видимая часть обуви, поэтому он должен быть тщательно отформован, иметь красивый внешний вид, без пороков, и сохранять его, должен хорошо сопротивляться нагрузкам, т.к. носки воспринимают наибольшие внешние воздействия.
Задний наружный ремень прокладывается в виде узкой полоски по заднему шву и служит для его укрепления, иногда он бывает расширенным в пяточной части.
Закрепка в виде небольшого кусочка материала вставляется между деталями (союзкой и берцами) в шов для его укрепления, а также для укрепления заднего тачного шва.
Надблочник в виде ремешка пришивается в месте крепления блочков и служит для их укрепления.
Клапан прокладывается под замок-молнию и делается из материала верха.
Ремешки представлены в обуви полосками материала различной ширины. Различают союзочные, пяточные ремешки, ремешок-браслет, чересподъемные, надподъемные, Т-образные ремешки и ремешок-стойка.
Голенища как деталь характерны для сапожек, сапог, полусапог – они закрывают голень полностью или до половины длины. Длина голенищ устанавливается в стандартах в соответствии с половозрастным назначением и видом обуви.
К внутренним деталям верха относят различного вида подкладочные детали, составляющие определенный комплект. Назначение внутренних деталей – предохранить стопу от натирания швами и краями деталей верха, повысить формоустойчивость и износостойкость обуви, улучшить гигиенические свойства. Материалы верха и подкладки подбирают таким образом, чтобы подкладка имела несколько меньшие удлинения, тогда она воспринимает на себя часть растягивающих нагрузок. Материалы подкладки изнашиваются от трения, особенно сильно в областях пятки и мизинца. Поэтому для деталей подкладки следует применять устойчивые к поту и трению материалы.
Подкладка как таковая может быть сплошной, выкроенной сразу под все детали верха. Но чаще детали подкладки повторяют формы деталей верха. Прокладка может быть проложена только под отдельные детали, т.е. может быть не сквозной. Материалы подкладки самые различные. В дорогой обуви подкладка делается из кожи, в более дешевой – из тканей или искусственных кож. В зимней обуви подкладка изготавливается из теплозащитных материалов: меха и искусственного меха, из полушерстяных тканей. Не вся обувь обязательно имеет подкладку, и тогда она называется бесподкладочной. Такую обувь чаще изготавливают из кож повышенных толщин – в 1,8-2,2 мм.
Промежуточные детали верха служат для повышения надежности и формоустойчивости заготовки. Сюда относится межподкладка, представляющая собой комплект деталей. Она может быть сквозной или под отдельные детали. Межподкладка чаще всего изготавливается из тканей, имеющих точечное клеевое нанесение. Все детали верха – наружные, подкладка и межподкладка – должны быть проклеены и соединены друг с другом без сдвига и без складок. В противном случае обувь быстро изнашивается, быстро натирает ногу (рис. 1.3).
Детали низа
Детали низа защищают стопу от грунта, придают ей определенное положение и устойчивость относительно грунта.
К наружным деталям относят подошвы, каблуки, набойки, подметки, обтяжки деталей и пр. (рис. 1.3).
Подошвы выполняют значительную работу, защищая стопу от грунта, и их амортизационные, влагозащитные, фрикционные свойства зависят, прежде всего, от вида материала и от профиля ходовой поверхности. Они работают на истирание и изгибы. В подошве различают ходовую и неходовую поверхности, поверхность уреза. Характер отделки уреза подошвы влияет на внешний вид обуви, особенно в утолщенных подошвах из синтетических материалов, - его окрашивают, тиснят различными рисунками.
Подошва подразделяется на фасоны: плоская и профилированная подошва. Кроме того, по способу изготовления различают подошвы формованные и штампованные.
Каблуки предназначены для подъема пяточной части стопы на различную высоту и определяют положение стопы при ходьбе и стоянии. Каблук предохраняет пяточную часть подошвы от износа, влияет на внешний вид обуви. Каблуки оптимальной высоты способствуют более правильному распределению массы человека по отдельным частям стопы.
По методу изготовления каблуки разделяют на формованные, штампованные и наборные. Известны три вида каблуков: столбики, клиновидные и полуклиновидные. По применяемым материалам различают каблуки из кожи, термопластов, резин, дерева, обтянутые и не обтянутые. По высоте различают каблуки низкие, средние, высокие и особо высокие.
Набойки на каблуки предохраняют их от изнашивания, они являются сменной деталью, их изготавливают из износостойких деталей.
Подметки приклеиваются в носочно-пучковой части подошвы для предохранения от изнашивания подошв.
Обтяжки применяют в различных деталях – для обтяжки каблука, обтяжки платформы в строчечно-клеевой обуви, обтяжки основной стельки в летней открытой обуви.
Ранты применяют только в обуви определенных методов крепления подошвы. Рант – это узкая полоска материала, прокладываемая по периметру обуви.
Внутренние детали низа – это вкладные и основные стельки и полустельки. Вкладные стельки делают из подкладочных кож, текстильных материалов, пористой резины, меха и искусственного меха, картона и пр. При этом в зимней и осенней обуви вкладные стельки делают жесткими, двухслойными (дублированными с картоном, (не приклеенными, чтобы из можно было вынимать для просушки. Тонкие вкладные стельки для остальной обуви должны быть обязательно приклеены к основной стельке, чтобы они не сбивались в комок при ходьбе. Полустельки заменяют целые стельки и могут быть приклеены или только в пяточно-геленочной, или в носочно-пучковой части, согласно техническому описанию модели.
Промежуточные детали низа имеют различные функции. К ним относятся простилки, геленки, платформы, подложки.
Рисунок 1.3 – Детали обуви:
а – сапога: 1 – голенище; 2 – перед; 3 – задинка; 4 – задний наружный ремень; 5 – подошва; 6 – подложка; 7 – каблук;
б – ботинка: 1 – союзка; 2 – носок; 3 – задинка; 4 – берцы; 5 – задний наружный ремень; 6 – язычок; 7 – закрепка; 8 – подошва; 9 – каблук; 10 – набойки; 11 – подкладка;
12 – задник; 13 – подносок; 14 – боковинка; 15 – подблочник; 16 – штаферка; 17 – задний внутренний ремень; 18 – подпяточник; 19 – геленок; 20 – стелька; 21 – простилка
Подложка – деталь, повторяющая фасон подошвы и применяемая в комбинированных методах крепления подошвы и юфтевой обуви.
Простилка – деталь, служащая для выравнивания следа обуви, чтобы на поверхности основной стельки и подошвы не образовывались бугры и вмятины.
Геленок (в медицинской обуви – супинатор) является упругой опорой для свода стопы и заполняет углубление в геленочной части обуви (вместо простилки).
Платформа применяется только в обуви строчечно-клеевого метода крепления, она по размерам соответствует носочно-пучковой части или всей поверхности подошвы.
КОЖГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ
В гардеробе современного человека товары кожгалантереи занимают одно из ведущих положений. Они предназначены для удобства в повседневной жизни, а также служат предметом украшения человека.
Изменения, происходящие в последние годы в экономике страны, затрагивают и кожгалантерейную промышленность. Глубокое и всестороннее изучение конкретной ситуации на рынке современного товара и перспектив его изменения являются одной из важнейших предпосылок для развития производства кожгалантереи и повышения его эффективности.
Рынок продукции требует от производителя применения все новых моделей кожгалантереи, используемых материалов, фасонов и т. п.
Мода оказывает достаточно сильное влияние на производителя, заставляя его постоянно менять ассортимент выпускаемой продукции. Поэтому на первый план по конкурентоспособности выходят предприятия, которые смогут предложить рынку максимально востребованный товар надлежащего качества в необходимых объемах. А также широкий и постоянно изменяемый ассортимент.
Кожгалантерейная промышленность представляет собой пример отрасли, где идет острая конкурентная борьба за покупателя. Постоянно растущие требования к дизайну сумок и других кожгалантерейных товаров, к их качеству, а также удержание цен на конкурентоспособном уровне в буквальном смысле заставляют производителей внедрять новейшие технологии на всех этапах проектирования и изготовления
В гардеробе современной женщины сумка занимает одно из ведущих положений и является предметом одной из первой необходимости.
В последнее время в продаже стало появляться много новых, более модных моделей кожгалантереи, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды кожгалантереи. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента товаров кожгалантереи, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.
Потребительские свойства
Качество кожгалантерейных изделий определяют по соответствию их требованиям государственных и отраслевых стандартов, технических условий и образцам (эталонам). В ГОСТ 28631-05 «Сумки, чемоданы, портфели, ранцы, папки, изделия мелкой кожгалантереи. Общие технические условия» приведены технические требования, которым должны отвечать кожгалантерейные изделия, описаны допустимые дефекты.
Эстетические требования предъявляются к внешнему виду и художественно-колористическому оформлению изделий, их соответствию направлению моды. Материалы верха, фурнитура, форма, цвет, силуэт, конструкция и размеры изделий оказывают существенное влияние на внешний вид кожгалантерейных товаров.
Эргономические требования – это требования к удобству в использовании, безопасности, безвредности и гигиеничности. Удобство кожгалантерейных изделий при эксплуатации обуславливается формой, конструкцией и размерами модели. Безопасность и безвредность кожгалантерейных товаров зависят от применяемых материалов, качества обработки поверхности изделий и фурнитуры.
Надежность кожгалантерейных товаров зависит от прочностных свойств материалов, конструкции, выполнения требований технологических операций при производстве изделий.
Качество кожгалантерейных изделий оценивают по совокупности показателей.
Различают общие показатели, которые используют для оценки качества кожгалантерейных изделий всех групп, и дополнительные – только для оценки качества кожгалантерейных изделий отдельных групп. К общим относят показатели эстетических свойств, технологичности и унификации.
Оценка эстетических свойств кожгалантерейных изделий проводится экспертным методом по следующим показателям:
информационная выразительность – соответствие изделий (силуэта, объема, размеров, формы, конструкции, применяемых материалов, цветовой гаммы) направлению моды и их оригинальности;
рациональность формы – соответствие размеров, объема, формы, конструкции, применяемых материалов функциональному назначению изделия;
целостность композиции – гармоничность пропорций изделия, цветовые сочетания и декоративные свойства материалов;
совершенство производственного исполнения и внешнего вида – чистота выполнения контуров и сопряжений, тщательность нанесения покрытий и отделки.
Показатели технологичности кожгалантерейных изделий – свойства, обусловливающие оптимальное распределение затрат при технологической подготовке производства и изготовлении изделий. Они характеризуются:
материалоемкостью – площадью лекал (нетто) деталей верха изделия;
трудоемкостью – затратами времени на изготовление.
Показатель унификации кожгалантерейных изделий выражает отношение числа унифицированных узлов и деталей к общему числу деталей изделия.
Изделия кожаной галантереи в зависимости от предъявляемых к ним требований в отношении эстетических, эргономических свойств, надежности, соответствия современному направлению моды и качества изготовления подразделяют на три категории качества.
К высшей категории качества относят сумки, портфели, папки и другие изделия, изготовленные по прогрессивной технологии из натуральной и искусственной кожи с кожеподобной отделкой в пористо-монолитном исполнении. Фурнитура должна отвечать назначению и современным требованиям. Изделия высшей категории должны иметь оценку не менее 38 баллов; при этом оценивают такие показатели качества, как силуэт, внешний вид, отделка и внутренний вид. Изделия высшей категории качества выпускают со Знаком качества или индексом «Н».
Изделия, имеющие незначительные отклонения по качественным показателям, которые не превышают в общей сложности 8 баллов, относятся к первой категории.
Ко второй категории относят изделия упрощенных форм и конструкций, не соответствующие требованиям моды и среднему техническому уровню производства. Такие изделия подлежат модернизации или снятию с производства.
Соединение деталей должно быть прочным, строчка – ровной, хорошо утянутой, без пропуска стежков, петлистости и обрыва нитей, а сварной шов – равномерным по всему свариваемому контуру, без пробоин, прожогов и смещений.
Окраска материала верха должна быть устойчивой к сухому и мокрому трению. Не допускается окрашивание при легком трехкратном трении сухой и увлажненной белой хлопчатобумажной тканью (увлажняют ткань до увеличения ее массы на 75 % для трения ее о кожу и на 100 % для трения об искусственные материалы).
КЕРАМИЧЕСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Керамическими называют изделия из глинистых материалов с минеральными добавками или без них, формованием и последующим обжигом.
Производство керамических изделий – посуды и хозяйственной утвари является, пожалуй, наиболее древним занятием человека. Именно по характеру черепков, найденных в местах древних поселений археологи определяют их принадлежность к той или иной культуре.
Несмотря на свою древность, керамика находит свое применение и в 21 веке, при этом наибольшая часть объема производства приходится на керамическую посуду.
Керамические изделия широко используются в быту и различных отраслях народного хозяйства благодаря высоким потребительским свойствам: прочности, термической стойкости, устойчивости к химическим реакциям, дешевизне, удобству в пользовании (легко моются, безвредны). Специальные виды керамики отличаются значительной термостойкостью и огнестойкостью.
СТЕКЛЯННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Стекло и изделия из него широко используются для производства технических изделий, а также в быту. Это объясняется специфическими свойствами стекла, важнейшими из которых являются способность пропускать солнечные лучи, устойчивость к воздействию внешней среды (воде, перепаду температур и др.) и химическим реагентам и др.
В России стекольное дело широкий подъём получило в царствование Петра I. И развитие это было вызвано большим спросом на стеклянные изделия - оконное стекло, зеркала, посуду, на которые не могли удовлетворить существовавшие еще в XVII веке в Московской Руси старые стекольные заводы (Духанннский, Измайловский, Черноголовский) и стремлением отказаться от дорогостоящего ввоза заграничного стекла.
Развитие стекольного производства – один из составляющих факторов развития экономики нашей страны. Стекло является в настоящее время одним из самых распространенных материалов, широко используемых в науке, технике, технологии и быту. Стекло утвердилось в качестве обязательного элемента различных конструкций в космической, электронной, атомной, ракетной и других областях техники.
Листовое стекло широко используется в строительстве общественных и промышленных зданий. Закаленным и многослойным стеклом остекляют средства транспорта.
Стеклянные трубы, используемые вместо трубопроводов из цветных металлов, хорошо зарекомендовали себя во всем мире на предприятиях химической промышленности.
Стеклянные нити используют для изготовления тканей, теплоизоляционных материалов. Волоконная оптика широко применяется для передачи информации на расстоянии, основана на применении супертонких и прочных стеклонитей.
Пеностекло является самым эффективным теплоизоляционным строительным материалом.
Стеклянная посуда, зеркала, узкогорлая и широкогорлая тара, очки, осветительная арматура – необходимые предметы современной жизни.
В последние годы синтезирован новый класс стекол с избирательным светопропусканием для всех диапазонов длин волн – от ультрафиолетовой до инфракрасной. Получены стекла для защиты от рентгеновских лучей, гамма-излучения, нейтронов, а также стекла, устойчивые к воздействию радиоактивных излучений.
Сегодня российские предприятия производят следующую продукцию из стекла и хрусталя бытового характера: рюмки, бокалы, фужеры, графины, кувшины, креманки, стаканы, пивную серию, высокохудожественные штофы, салатники, вазы для декорирования интерьеров, парфюмерную тару, и др.
ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Ювелирное искусство – один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства. Ювелирные изделия – предметы украшения и быта из благородных металлов в сочетании с драгоценными, полудрагоценными и поделочными камнями, а также художественных изделий из недрагоценных материалов, выполненных с большим мастерством и отвечающих высоким эстетическим требованиям.
Ювелирное искусство возникло еще в глубокой древности. В 7 веке до нашей эры в Древней Греции зародилось искусство глиптики – резьбы по камню (геммы). В Древнем Риме большой популярностью пользовались разнообразные изделия с драгоценными камнями. Мощный толчок развитию древнего ювелирного искусства дало открытие золота.
В Средние века начался общий подъем торговли, ремесла, науки и искусства. Активное развитие различных направлений помогло, в свою очередь, и прогрессу в ювелирном деле.
Золото и серебро издавна использовали во всех видах древнерусского искусства. В России в 11-13 веках ювелиры Киева и Новгорода с большим мастерством обрабатывали созданные природой различные цветные камни. Особенно славился изделиями из драгоценных металлов (золота и серебра) Великий Новгород, откуда это искусство затем перешло в Великий Устюг и Тотьму (Вологодская область).
XVII-XVIII века стали периодом возникновения первых школ ювелирного искусства. Наиболее известны европейские школы и Петербургская школа Фаберже.
По указу Петра 1 в январе 1725 года в Петергофе была создана первая в России гранильная фабрика. В 1726 году в Екатеринбурге была построена шлифовальная фабрика, которая изготовляла ценные камнерезные изделия. В 1787 г был построен Колывано-Воскресенский шлифовальный завод, а несколько позже вблизи Екатеринбурга – мраморный завод. На этих заводах перерабатывались местные декоративные яшма и мрамор.
За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком.
В России насчитывается свыше 22000 предприятий, занимающихся торговлей ювелирными изде
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Классификация непродовольственных товаров. Требования к хранению отдельных групп товаров. Особенности хранения бытовых химических товаров. Условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров. Пути улучшения хранения непродовольственных товаров.
реферат , добавлен 18.12.2012
Технология розничной торговли при продаже металлохозяйственных товаров. Должностные обязанности продавца непродовольственных товаров. Организация приемки и подготовка товаров к продаже. Обслуживание покупателей с применением контрольно-кассовых машин.
курсовая работа , добавлен 11.10.2013
Потребительские свойства непродовольственных товаров. Основные факторы, влияющие на потребительскую стоимость товаров. Анализ факторов, ведущих к снижению потребительской стоимости товаров в СП ЗАО "Милавица". Организационная характеристика предприятия.
курсовая работа , добавлен 14.10.2013
Смысл профессии товароведа. Основные виды деятельности товароведа. Проведение товароведной экспертизы. Проведение экспертизы непродовольственных товаров. Функциональные обязанности товароведа. Качества, препятствующие профессиональной деятельности.
презентация , добавлен 09.12.2015
курсовая работа , добавлен 15.01.2017
Исследование биоповреждений непродовольственных товаров: металлов и металлоконструкций, пластмасс, лакокрасочных покрытий, нефтепродуктов, строительных материалов, древесины, кожи, текстиля. Описание агентов и механизмов биоповреждения. Средства защиты.
контрольная работа , добавлен 31.05.2010
Характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Изучение ассортимента хлопчатобумажных тканей по структуре и назначению. Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемке товарной группы на предприятии.
контрольная работа , добавлен 08.09.2010
Виды оценочной деятельности непродовольственных товаров. Анализ структуры торгового ассортимента телевизионных приемников, реализуемых Минским райпо, оценка уровня их конкурентоспособности и разработка алгоритма проведения их приемочной экспертизы.
дипломная работа , добавлен 30.01.2014
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К 0 »
ТОВАРОВЕДЕНИЕ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко, А.П. Снитко
Москва 2006
УДК 620.2 ББК 30.609 Х69
А.П. Ходыкин -- кандидат технических наук, профессор кафедры товароведения непродовольственных товаров (разд. 9-11, 15, 18);
А.А. Ляшко -- кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения непродовольственных товаров (разд 11-14, 16, 17); Н.И. Волошко -- кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения непродовольственных товаров (разд. 19-28);
А.П. Снитко -- кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения непродовольственных товаров (разд. 1-8).
Рецензенты:
В.А. Пакасектсо -- кандидат технических наук, профессор кафедры товароведения непродовольственных товаров; А.Н. Великородный -- кандидат экономических наук, председатель Совета Белгородского облпотребсоюза.
Ходыкин А.П., Ляшко А.А., Волошко Н.И., Снит-Х69 ко А.П. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений. -- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. -- 540 с.
ISBN 5-94798-752-Х
В учебнике рассматриваются товары хозяйственного, культурно-бытового назначения, одежда, обувь, галантерея и средства для ухода за кожей. Дана их классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта среднего профессионального образования.
Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение", преподавателей, работников маркетинговых служб, продавцов и покупателей непродовольственных товаров.
ВВЕДЕНИЕ
1. ТОВАРЫ ИЗ ПЛАСТМАСС
2. ТОВАРЫ БЫТОВОЙ ХИМИИ
2.2 Лакокрасочные товары
3. СТЕКЛЯННЫЕ БЫТОВЫЕ ТОВАРЫ
3.1 Общие сведения о стекле
3.2 Классификация и ассортимент стеклянных бытовых товаров
3.3 Требования к качеству стеклянных бытовых товаров
4. КЕРАМИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ
4.1 Общие сведения о керамике
4.2 Классификация и ассортимент керамических изделий
4.3 Требования к качеству керамических товаров
5. МЕТАЛЛОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
5.1 Общие сведения о металлах и изделиях из них
5.2 Классификация и ассортимент металлохозяйственных товаров
5.2.1 Металлическая посуда
5.2.2 Ножевые изделия и столовые приборы
5.2.3 Ручные инструменты
5.2.4 Прочие металлохозяйственные товары
5.3 Требования к качеству металлохозяйственных товаров
6. МЕБЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
6.1 Общие сведения о мебели
6.2 Классификация и ассортимент мебели
6.3 Требования к качеству мебели
7. СТРОИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
7.1 Классификация и ассортимент строительных товаров
7.1.1 Минеральные вяжущие вещества
7.1.2 Природные каменные материалы
7.1.3 Материалы на основе минеральных вяжущих веществ
7.1.4 Товары на основе керамики
7.1.5 Материалы и изделия из стекла
7.1.6 Материалы и изделия из древесины
7.1.7 Материалы на основе металлов
7.1.8 Материалы и изделия на основе волокнистых веществ, бумаги и полимеров
7.2 Потребительские свойства и качества строительных товаров
8. ЭЛЕКТРОБЫТОВЫЕ ТОВАРЫ
8.1 Классификация и ассортимент электробытовых товаров
8.1.1 Электронагревательные приборы
8.1.2 Стиральные машины
8.1.3 Холодильники и морозильники
8.1.4 Пылесосы
8.2 Потребительские свойства электробытовых товаров
8.2.1 Потребительские свойства стиральных машин
8.2.2 Особенности потребительских свойств холодильников
8.2.3 Потребительские свойства пылесосов
8.3 Требования к качеству электробытовых товаров
8.3.1 Требования к качеству холодильников
8.3.2 Требования к качеству стиральных машин
8.3.3 Требования к качеству пылесосов
9. КАНЦЕЛЯРСКИЕ И ШКОЛЬНО-ПИСЬМЕННЫЕ ТОВАРЫ
9.1 Товары школьного назначения
9.1.1 Изделия из бумаги и картона
9.1.2 Принадлежности для письма
9.1.3 Принадлежности для черчения
9.1.4 Товары художественного назначения
9.1.5 Школьные принадлежности
9.1.6 Микрокалькуляторы
9.2 Товары офисного назначения
9.2.1 Настольные принадлежности
9.2.2 Товары для делопроизводства
9.2.3 Бумажная продукция
9.2.4 Мелкоофисное оборудование
9.2.5 Аксессуары делового человека
9.3 Требования к качеству канцелярских товаров
10. БЫТОВАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ АУДИОАППАРАТУРА
10.1 Элементы электронной аппаратуры
10.1.1 Радиодетали
10.1.2 Полупроводниковые приборы
10.1.3 Химические источники тока
10.2 Основные сведения из акустики
10.3 Комплектующие изделия электронной аппаратуры
10.3.1 Микрофоны
10.3.2 Звукоизлучатели
10.3.3 Усилители сигналов звуковой частоты (УСЗЧ)
10.3.4 Эквалайзеры
10.4 Бытовая аудиотехника
10.4.1 Проигрыватели виниловых дисков
10.4.2 Аппаратура для магнитной записи и воспроизведения звука
10.4.3 Аппаратура для оптической записи и воспроизведения звука
10.4.4 Аппаратура для магнитооптической записи звука
10.4.5 Звуковоспроизводящая аппаратура с электронными накопителями
10.4.6 Радиоприемная аппаратура
10.4.7 Комбинированная аудиоаппаратура
10.4.8 Автомобильная аудиотехника
10.5 Контроль качества, маркировка и хранение бытовой аудиотехники
11. МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
11.1 Потребительские свойства музыкальных инструментов
11.2 Классификация и ассортимент музыкальных инструментов
11.2.1 Струнные музыкальные инструменты
11.2.2 Язычковые музыкальные инструменты
11.2.3 Духовые музыкальные инструменты
11.2.4 Ударные инструменты
11.2.5 Электрические музыкальные инструменты
11.3 Требования к качеству музыкальных инструментов
12. ФОТОТОВАРЫ
12.1 Устройство и принцип работы фотоаппарата
12.2 Классификация и характеристика ассортимента фотоаппаратов
12.3 Потребительские свойства фотоаппаратов
12.4 Светочувствительные материалы
12.5 Фотографические принадлежности
12.6 Качество, упаковка, маркировка и хранение фототоваров
13. БЫТОВАЯ ВИДЕОАППАРАТУРА
13.1 Телевизоры
13.1.1 Понятие о телевидении
13.1.2 Устройство и принцип работы телевизора
13.1.3 Потребительские свойства телевизоров
13.1.4 Классификация и характеристика ассортимента телевизоров
13.2 Видеомагнитофоны и видеопроигрыватели
13.3 Дисковые видеопроигрыватели
13.4 Видеокамеры
14. ИГРУШКИ
14.1 Классификация игрушек
14.2 Требования к качеству игрушек
15. СПОРТИВНЫЕ, РЫБОЛОВНЫЕ И ОХОТНИЧЬИ ТОВАРЫ
15.1 Инвентарь для гимнастики
15.2 Инвентарь для атлетики
15.3 Инвентарь для спортивных поединков
15.4 Инвентарь для катания и скольжения
15.4.2 Доски
15.4.3 Серфы
15.4.4 Коньки
15.4.5 Ролики
15.5 Инвентарь для спортивных и клубных игр
15.6 Товары для туризма и альпинизма
15.7 Охотничьи товары
15.8 Рыболовные товары
15.8.1 Удилищные крючковые снасти
15.8.2 Безудилищные крючковые снасти
15.9 Требования к качеству, маркировка и хранение спортивных товаров
16. ЮВЕЛИРНЫЕ ТОВАРЫ И ЧАСЫ
16.1 Ювелирные товары
16.1.1 Понятие о ювелирных товарах
16.1.2 Классификация и ассортимент ювелирных изделий
16.1.3 Клеймение ювелирных изделий
16.1.4 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных изделий
16.1.5 Контроль качества ювелирных изделий
16.2.1 Потребительские свойства часов
16.2.2 Классификация и ассортимент часов
16.2.3 Маркировка часов
16.2.4 Контроль качества часов
17. ИЗДЕЛИЯ НАРОДНЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ
17.1 Классификация изделий народных художественных промыслов
17.2 Изделия, полученные художественной обработкой дерева
17.3 Изделия народных художественных промыслов из керамики
17.4 Изделия художественных промыслов из кости
17.5 Изделия художественных промыслов из камня
17.6 Изделия, полученные художественной обработкой металла
17.7 Изделия лаковой живописи
17.8 Изделия художественной вышивки
17.9 Изделия кружевоплетения
17.10 Художественные ковровые и тканые изделия
17.11 Изделия мастеров Крайнего Севера и Дальнего Востока
17.12 Качество, маркировка, упаковка и хранение изделий народных художественных промыслов
18. ОФИСНАЯ ОРГТЕХНИКА
18.1 Персональные компьютеры
18.1.1 Системный блок.
18.1.2 Мониторы
18.1.3 Клавиатура
18.1.4 Мыши и джойстики
18.1.5 Периферийные устройства ПК
18.1.6 Потребительские свойства ПК
18.1.7 Классификация и ассортимент ПК
18.2 Технические средства для подготовки документов
18.2.1 Пишущие машины
18.2.2 Диктофоны
18.2.3 Копировальная техника
18.2.4 Технические средства для обработки документов
18.3 Техника связи
18.3.1 Линейная связь
18.3.2 Радиосвязь
19. ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ
19.1 Классификация, ассортимент и свойства волокон
19.1.1 Ассортимент и свойства натуральных волокон и нитей
19.1.2 Ассортимент и свойства химических волокон и нитей
19.2 Классификация, ассортимент и свойства пряжи и нитей
19.3 Ткацкие переплетения
19.4 Отделка тканей
19.5 Классификация и характеристика ассортимента тканей
19.6 Требования к качеству текстильных товаров
20. ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ
20.1 Классификация и внешние отличительные признаки трикотажа
20.2 Классификация ассортимента трикотажных товаров
20.3 Требования к качеству трикотажных товаров
21. ШВЕЙНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
21.1 Классификация и характеристика ассортимента швейных изделий
21.2 Требования к качеству швейных изделий
22. ГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ ТОВАРЫ
22.1 Текстильная галантерея
22.2 Швейная галантерея
22.3 Гардинно-тюлевые и кружевные изделия
22.4 Галантерейные изделия из пластмасс и поделочных материалов
22.5 Металлическая галантерея
22.6 Кожаная галантерея
22.7 Требования к качеству галантерейных товаров
23. НЕТКАНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
23.1 Классификация и ассортимент нетканых материалов
23.2 Требования к качеству нетканых материалов
24. ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ
24.1 Производство парфюмерно-косметических товаров
24.2 Классификация ассортимента парфюмерных товаров
24.3 Классификация ассортимента косметических товаров
24.4 Требования к качеству парфюмерных товаров
25. КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ
25.1 Производство натуральной кожи
25.2 Классификация и ассортимент натуральных кож для обуви
25.3 Производство и ассортимент искусственных и синтетических обувных материалов
25.4 Текстильные материалы для обуви
25.5 Классификация и характеристика ассортимента обуви
25.6 Требования к качеству кожаной обуви
26. РЕЗИНОВАЯ ОБУВЬ
27. ВАЛЯНАЯ ОБУВЬ
28. ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
28.1 Пушно-меховое сырье
28.2 Пушно-меховые полуфабрикаты
28.3 Пушно-меховые изделия
28.4 Овчинно-шубные товары
28.5 Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
ЛИТЕРАТУРА
Введение
В современных условиях, когда рынок насыщен товарами, успешно функционируют лишь те коммерческие структуры, где товароведы умеют вовремя улавливать тенденции в изменении спроса, определять причины их возникновения и оперативно принимать меры по совершенствованию структуры ассортимента и конъюнктуры отдельных его позиций на потребительском рынке.
Непродовольственные товары занимают значительный удельный вес в общем объеме оборота товаров, что определяется, с одной стороны, их широким ассортиментом, а с другой -- необходимостью их использования в быту. За последнее десятилетие ассортимент товаров существенно обновился как за счет поступления импортных изделий, так и за счет современной продукции российского производства.
В настоящем учебнике излагаются необходимые сведения о сложившейся структуре ассортимента и потребительских свойствах непродовольственных товаров, а также основные требования к их качеству.
1. Товары из пластмасс
Изделия из пластмасс получили широкое распространение благодаря красивому внешнему виду и относительно невысокой стоимости. Пластмассы широко используются не только в производстве товаров хозяйственного и культурно-бытового назначения, но и в производстве одежды, обуви и других товаров.
1.1 Общие сведения о пластмассах
Пластические массы (пластмассы) -- материалы на основе полимеров, которые при нагревании переходят в высокоэластичное состояние и могут формоваться в изделия. В состав пластмасс кроме полимера (связующего вещества) входят следующие компоненты: наполнители (снижают себестоимость и могут изменять физические свойства); пластификаторы (повышают эластичность и снижают хрупкость); красители; стабилизаторы (замедляют старение пластмасс).
Пластмассы подразделяют по ряду признаков:
по природе (синтетические и на основе природных полимеров);
по реакции получения (полимеризационные и поликонденсационные);
по отношению к нагреванию (термопластичные и термореактивные);
по физико-механическим свойствам (жесткие, полужесткие и мягкие) и т. п.
1.1.1 Характеристика основных видов пластмасс
Синтетические полимеризационные пластмассы
Полиэтилен -- эластичный пластик с маслянистой поверхностью, обладающий высокой устойчивостью к воздействию щелочей, кислот и органических растворителей. Это один из самых распространенных видов пластмасс. Различают полиэтилен высокого давления низкой плотности (ПЭНП) и полиэтилен низкого давления высокой плотности (ПЭВП). Полиэтилен высокого давления применяют для получения пленок, крышек для хозяйственной посуды, тарелок, мисок, стаканов и других видов столовой посуды. Полиэтилен низкого давления используют для производства тары, упаковки, кухонных приборов и т. п. К основным недостаткам полиэтилена относятся невысокая тепло- и светостойкость.
Полипропилен (ПП) по внешним признакам напоминает полиэтилен, но, обычно, более жесткий, имеет поверхность с ярко выраженным блеском. От полиэтилена отличается повышенной термостойкостью. Полипропилен находит широкое применение при производстве посуды, тары, упаковки, труб.
Поливинилхлорид (ПВХ) выпускается в виде пластиката -- мягкого и эластичного материала, который применяют для производства пленок, линолеума, искусственных кож и т. п. -- или в виде винипласта -- твердого и жесткого пластика, применяемого для изготовления труб, листовых материалов. Недостатком пластиката является его невысокая морозостойкость: при температуре ниже -20°С он становится жестким и ломким.
Полистирол (ПС) -- его внешние признаки могут быть различны: жесткий, бесцветный, прозрачный, либо окрашенный и непрозрачный. Характерной особенностью полистирола является то, что при ударе он издает металлический звук. Применяется при производстве посуды; упаковочных материалов; элементов корпусов электробытовых машин; школьно-письменных приборов; галантерейных изделий и т. п. На базе этого полимера вырабатывают сополимеры:
УПС -- ударопрочный полистирол (непрозрачный, обычно белый с пониженным блеском, применяется для производства посуды, внутренней отделки холодильников и т. п., склонен к старению -- желтеет);
АБС -- пластик сополимер акрилонитрила, бутадиена и стирола (обычно окрашивается в темные цвета, применяется при изготовлении внутренних деталей кузовов автомобилей);
МС -- сополимер стирола с метакрилом (обычно бесцветный, прозрачный при ударе издает глухой звук);
* СН -- сополимер стирола с акрилонитрилом. Политетрафторэтилен (ПТФЭ, "тефлон") обладает
высокой химической стойкостью, высокой плотностью, имеет высокие антиадгезионные свойства (антипригарные, минимальное трение). Применяется тефлон в качестве антипригарного покрытия в кухонной посуде, для покрытия подошв утюгов, а также в узлах трения деталей машин и приборов и т. п.
Полиметилметакрилат ("оргстекло") -- бесцветный, прозрачный, твердый и жесткий пластик, хорошо окрашивается в любые цвета, но легко царапается, при ударе издает глухой звук. Используют его как листовой материал, из него также вырабатывают фото- и химическую посуду и др.
Синтетические поликонденсационные пластмассы
Фенопласты получают путем пропитки отвердителем фенолформальдегидных смол с наполнителем и последующего горячего прессования. Эти пластмассы относятся к реак-топластам и обладают высокой термостойкостью. Они имеют черный или коричневый цвет, это вызвано тем, что в процессе старения они выделяют фенол, который имеет коричнево-бурый цвет и обладает высокой токсичностью. Применяют их в производстве электроустановочных изделий, подставок под горячую посуду и др.
Аминопласты получают поликонденсацией аминов и альдегидов. Эти пластмассы твердые, жесткие, окрашиваются в различные, обычно, яркие цвета. Различают меламино-формальдегидные и мочевиноформальдегидные пластмассы. Используют их для производства электроустановочных изделий, столовой посуды, подставок, разделочных досок.
Аминопласты и фенопласты не безопасны, при контакте с пищевыми продуктами могут выделять токсичные продукты (фенопласты для этих целей использовать запрещено).
Полиамидные пластмассы ("капрон", "нейлон" и др.) в производстве товаров хозяйственного назначения мало используются. Полиамидные смолы в основном применяют при производстве текстильных материалов.
Полиэфирные пластмассы -- основными их представителями являются полиэтилентерефталат (ПЭТ "лавсан") и поликарбонат. Полиэтилентрефталат -- бесцветный, полупрозрачный, твердый, жесткий, прочный, устойчив к действию химических реагентов. Применяется при производстве пленок, тары и упаковки и т. п.
Поликарбонат по внешним признакам напоминает полиэтилентерефталат, но отличается более высокой термостойкостью, поверхность изделий устойчива к механическим воздействиям, благодаря чему их можно подвергать механической мойке. Данный пластик практически безвреден, его называют небьющимся стеклом. Благодаря высокому уровню свойств данный вид пластмасс находит все более широкое применение.
Полиуретаны -- получают путем поликонденсации ди-изоцианатов с многоатомными спиртами или диаминами. Они могут быть как термопластичными, так и термореактивными, обладают высокой химической стойкостью, хорошие диэлектрики. В производстве хозяйственных товаров из пластмасс наибольшее распространение получил пенополиуретан (поролон), кроме этого их используют для производства лаков, искусственных кож, материалов для подошв обуви. Основным недостатком полиуретанов является то, что при горении они выделяют токсичные газы (цианаты).
Кремнийорганические смолы обладают высокой атмос-феростойкостью, теплостойкостью (до 250 °С) и электроизоляционными свойствами, поэтому широко используются для создания защитно-декоративных покрытий, в качестве связующего компонента для лакокрасочных материалов, для электроизоляции и в качестве смазочных материалов. Пластмассы на основе кремнийорганических смол называют сили-копластами.
Пластмассы на основе природных полимеров
Пластмассы на основе природных полимеров в последнее время применяются ограниченно. У них невысокие физико-механические свойства и показатели безопасности. Представителями этих пластмасс являются ацетилцеллюлоза, целлулоид, асфальтопековые пластмассы.
1.1.2 Способы выработки изделий из пластмасс и виды декорирования
Изделия из пластмасс вырабатывают различными способами, основными из которых являются литье под давлением; экструзия; каландрование; горячее прессование; пневматическое вакуумное формование; горячая штамповка.
Одним из самых распространенных и технологичных способов переработки пластмасс в изделия является литье под давлением. Изделия, полученные таким способом, легко узнаваемы по наличию на нелицевой поверхности следа от литника (место подачи расплава в форму). Принципиальная схема данного способа производства показана на рис. 1.1.
Способ экструзии по своему принципу напоминает литье под давлением, отличие сводится к тому, что в качестве подающего устройства используется не обычный толкатель, а шнек. Обычно экструдер имеет профильную насадку для формования (рис. 1.2).
Рис. 1.2. Шнек-машина для метода экструзии
1 -- загрузочный бункер; 2 -- цилиндр машины; 3 -- нагревательные элементы; 4 -- головка; 5 -- шнек; б -- решетка; 7 -- выдавливаемый профиль
Суть способа горячего прессования сводится к тому, что в матрицу формы закладывается пресспорошок, который после нагревания формуется в изделие с помощью пуансона. Форма изделия определяется зазором межу матрицей и пуансоном (рис. 1.3).
Рис. 1.3. Пресс-машина
Верхняя плита пресса;
4 -- замыкание формы;
Формование под давлением;
Извлечение готового изделия
Для производства пленочных материалов возможно использование экструзии с раздувом рукава, либо каландрирования (рис. 1.4).
Рис. 1.4. Машины для получения пленок
а) экструзия с раздувом рукава: 1 -- экструдер; 2 -- рукав;
б) -- каландрирование: 1 -- загрузочная плита; 2-4 -- обогревательные валки каландра; 5 -- охлаждающий валик; 6 -- направляющий ролик; 7 -- приемочный стол. Основными способами декорирования являются: * окраска в массе -- получение равномерного цвета (равномерная), поверхностная (краситель наносится на поверхностный слой изделия), имитационная (окраска может имитировать цвет и рисунок других материалов (дерева, камня, металла и т. п.);
* рисунок от формы (конгрев) -- рельефы формы переносятся на изделие; примером такого украшения является "украшение под хрусталь", имитирующее алмазную грань; вкладывание:
* заливка и запрессовка картинок;
печать: флексографическая -- рисунок простой одноцветный; типографская -- рисунок сложный, многоцветный, может иметь переходы тонов; шелкотрафаретная -- рисунки многоцветные, но не отличающиеся сложностью; тампопечать -- напоминает многоцветный трафарет, возможно наложение цветов;
деколь -- различают обычную и термодеколь (имеет большую устойчивость к внешним воздействиям);
металлизация -- насыщение или покрытие металлами, тиснение -- запрессовка в поверхность изделий металлической фольги и др.
1.2 Классификация и ассортимент изделий из пластмасс
Хозяйственные товары из пластмасс (ХТП) классифицируют по виду пластмасс, способу производства, виду декорирования, назначению и другим признакам. Классификация хозяйственных товаров из пластмасс по назначению является основной для формирования ассортимента. При этом следует различать учебную классификацию и классификацию в соответствии со стандартом.
Учебная классификация изделий из пластмасс хозяйственного назначения предусматривает их подразделение на посудохозяйственные изделия; изделия для ванной комнаты и туалета; изделия для сада и огорода; мебель и предметы интерьера жилых помещений. В стандартной классификации предусматривается 11 группировок (рис. 1.5).
Внутри однотипных изделий возможно подразделение по конструктивным особенностям (изделия с крышкой и без, с ручкой и без и т. п.); по размерам (обычно указывается вместимость в литрах); по комплектности: одиночные и комплектные.
Ассортимент изделий с учетом рассмотренной стандартной классификации следующий.
Посуда: тарелки, миски, стаканы, чашки, кружки, блюдца, вазы, хлебницы, менажницы, сухарницы, сахарницы, супницы, конфетницы, масленки, рюмки, бокалы, фужеры, чайники для заварки и др.;
Столовые приборы: ложки, вилки, ножи, соломки, щипцы для льда, лопатки и др.;
Предметы сервировки стола: скатерти, салфетки, подставки, подстаканники, подносы, салфетницы, ведерки для льда и шампанского, полоскательницы;
Кухонные принадлежности: дуршлаги, стаканы и ложки мерные, доски разделочные, скалки, воронки, терки, сита, яйцерезки, шейкеры, миксеры ручные, соковыжималки, формы (для пельменей, печенья), шприцы кондитерские, судки, лотки, сушилки для посуды;
Изделия для хранения и переноса продуктов: канистры, фляги, бидоны, бочки, бутыли, ведра для воды, банки, емкости для хранения продуктов, крышки, пробки, мешки из полимерной пленки хозяйственные;
Изделия санитарно-гигиенического назначения: занавеси для ванной, коврики, решетки, рукомойники, щетки, тазы, ведра для мусора, вантузы, корзины, перчатки полимерные;
Предметы личной гигиены: мыльницы, мочалки, губки, щетки для купания, зубочистки, футляры, расчески, бигуди;
Изделия детского ассортимента: ванночки, горшки туалетные, стулья, столы, манежи, нагрудники, трусы, лыжи, санки, мячи, бутылочки для детского питания;
Предметы интерьера: полки, шкафчики, табуреты, вазы, кашпо, столики, стойки для комнатных растений, горшки, рамы, наборы для ванной комнаты;
Галантерейные изделия: сумки из полимерной пленки, накидки от дождя, фартуки, бижутерия, мундштуки, пепельницы;
Приспособления для развешивания одежды: вешалки, крючки, петельки-клипсы, сушилки, прищепки.
1.3 Требования к качеству изделий из пластмасс
Общие требования к товарам из пластмасс хозяйственного назначения изложены в ГОСТ Р 50962-96 "Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. Общие технические условия". Обязательными требованиями к товарам из пластмасс являются: требования к внешнему виду (не допускаются следующие дефекты: раковины; вздутия; трещины; грат; разводы; линии холодного спая, подтеки, пропуск рисунка, наличие складок, проколов, трещин, литников, выступающих над опорной поверхностью; некоторые дефекты допускаются с ограничениями: царапины, следы от выталкивателя, инородные включения и др.); требования к маркировке.
При производстве изделий из пластмасс, контактирующих с пищевыми продуктами, не следует забывать, что пластмассы не являются абсолютно безопасными. Возможное выделение токсичных компонентов строго нормируется по каждому виду пластмасс.
Изделия из пластмасс на сорта не подразделяются.
Маркировка должна включать товарный знак предприятия-изготовителя. Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, должны также иметь следующие атрибуты маркировки: вместимость и назначение (для холодных, горячих или сыпучих продуктов). Изделия, не контактирующие с пищевыми продуктами, но по форме напоминающие аналогичную "пищевую" посуду, имеют предупреждающую надпись "Для непищевых продуктов". Методы нанесения маркировки различны: формование, деколь, тиснение, штамп, печать, гравировка. Маркировка транспортной тары, кроме обязательных атрибутов, должна включать и манипуляционные знаки: "Верх", "Хрупкое, осторожно" и др.
Упаковка изделий должна обеспечивать сохранность при транспортировании и хранении. Прочность тары должна обеспечивать возможность многоярусной загрузки (3,3 м) без повреждений продукции. Масса брутто должна быть не более 25 кг для посуды и не более 33 кг для других видов изделий.
2. ТОВАРЫ БЫТОВОЙ ХИМИИ
Товары бытовой химии (бытовые химические товары) объединяют в себе товары различного назначения, материалы для которых получены путем синтеза или химических преобразований. Основными представителями товаров бытовой химии являются: средства для стирки и мытья, лакокрасочные товары, клеящие материалы, средства для ухода за одеждой и обувью, автокосметика, удобрения, активаторы и стимуляторы роста растений, средства для борьбы с насекомыми и грызунами и абразивные материалы.
Товары бытовой химии применяют для строительства, ремонта и благоустройства жилья; для ухода за жилищем и предметами домашнего обихода; для выращивания и ухода за растениями. Наибольший удельный вес в реализации товаров бытовой химии занимают средства для стирки и мытья; лакокрасочные товары; клеящие материалы.
2.1 Средства для стирки и мытья
Средства для стирки и мытья представляют одну из наиболее представительных групп товаров бытовой химии на современном рынке по широте ассортимента. Классификация этой товарной группы представлена на рис. 2.1.
Мыла. В зависимости от консистенции и физического состояния мыла бывают твердые (в кусках), мазеобразные, жидкие и порошкообразные. Каждую из этих групп подразделяют на мыла с различным содержанием жирных кислот. Выпускают твердые мыла: обычные и пилированные. Более высокими потребительскими свойствами обладают пилированные мыла.
Рис. 2.1. Классификация средств для стирки и мытья
Весь ассортимент хозяйственных мыл классифицируют по назначению на мыла: для стирки; для мытья посуды и хозяйственных изделий; для мытья рук.
Твердые мыла представляют собой преимущественно натриевые соли жирных кислот, расщепленных подсолнечного, соевого, конопляного и других растительных масел. Их выпускают в основном в виде кусков, порошков и стружки. Кусковое хозяйственное мыло (обыкновенное и осветленное) может содержать 65, 70 и 72% жирных кислот. Эти значения называют качественным показателем: чем выше, тем лучше.
По цвету различают мыло обыкновенное и осветленное; по наличию упаковки -- открытое (без упаковки) и закрытое (в упаковке). Твердые мыла могут иметь различную массу (150; 200; 250; 300; 350; 400 и 500 г.) и форму (прямоугольную и сложной формы).
Требования к качеству твердых мыл регламентируются ГОСТ 30266-95 "Мыло хозяйственное твердое. Общие технические условия". Стандарт предъявляет требования к внешнему виду, консистенции, цвету и запаху. Основными требованиями к физико-химическим показателям являются: качественное число; содержание свободной щелочи, соды и температура застывания жирных кислот.
Жидкие и мазеобразные мыла представляют собой преимущественно калиевые соли жирных кислот и растительных масел. Жидкие хозяйственные мыла применяют для хозяйственных и технических целей, а также в медицине и ветеринарии.
Синтетические моющие средства. Их современный ассортимент весьма обширен. Основную массу выпускаемых синтетических моющих средств представляют стиральные порошки. В меньшем количестве выпускаются жидкие моющие средства, пасты и гели.
Бытовые синтетические моющие средства в зависимости от назначения подразделяют на следующие основные группы:
средства для стирки шерстяных и шелковых тканей (рН 1%-го раствора 7-8,5), основные их представители: "Ворсинка", "Ласка", "Ландыш", "Руно", "Минутка";
средства для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей (рН 10-11,5). Ассортимент данных синтетических моющих средств представлен средствами различной консистенции: "Лоск", "Дени", "Дося", "Эра", "Карапуз", "Малыш" и др.;
средства универсального назначения (рН 9~9,5)для стирки разнообразных тканей, в том числе из химических волокон "Henko", "Аист", "Эра", "Миф", "Кристалл" и др.;
средства для стирки грубых и сильно загрязненных тканей, в частности спецодежды.
Вспомогательные средства для стирки. К ним относятся водосмягчающие средства, которые состоят из щелочных электролитов, выпускаются в виде порошков и брикетов. Отбеливающие средства используют при стирке или прополаскивании белья. Действие их основано на окислении и обесцвечивании красящих веществ, соответственно они могут обладать химическим или физическим действием. Подсинивающие вещества (синька ультрамариновая натуральная и индигокарминная) применяют при прополаскивании белья для устранения желтизны.
Комбинированные средства сочетают несколько веществ, например, подкрахмаливающее действие с одновременным отбеливающим или антистатическим эффектом.
Средства для стирки и мытья упаковывают обычно в мелкую тару, изготовленную из жести, стекла или пластмассы, также могут применяться полиэтиленовые и поливи-нилхлоридные пакеты, картонные коробки.
2.2 Лакокрасочные товары
Лакокрасочные товары используются при проведении ремонтно-строительных работ, а также для отделок различных видов поверхностей, т. е. они выполняют защитно-декоративные функции. Их обычно подразделяют на основные и вспомогательные. К основным относятся олифы, лаки, краски и эмали, к вспомогательным -- шпаклевки, грунтовки, пигменты, сиккативы, разбавители, растворители и прочие виды.
Олифы. Олифы представляют собой пленкообразующие вещества, полученные на основе масел (растительного происхождения) или синтетических смол. Они могут быть использованы как самостоятельный материал для защитного покрытия, так и входить в красочные составы, выступать в качестве разбавителя. По составу их разделяют на натуральные, полунатуральные и синтетические.
Натуральные (масляные) олифы содержат оксидированные высыхающие масла или их смеси. Получают их термообработкой масла (120~160°С). Представителями этих олиф являются льняные. Натуральные олифы создают долговечные надежные покрытия. Окисленные олифы обычно более темного цвета и менее долговечны.
Полунатуральные олифы содержат переработанное масло и от 25 до 50% органический растворитель. Полунатуральные олифы выпускаются под названиями: уплотненная, алкидная, комбинированная, композиционная.
Синтетические олифы -- пентоли и алкидные олифы -- побочные продукты различных производств. Как правило, их качество заметно ниже, чем натуральных и полунатуральных.
Лаки -- растворы пленкообразующих веществ в растворителях. В качестве пленкообразующих веществ для лаков могут быть использованы олифы, натуральные и синтетические смолы и др. Лаки подразделяют по доле пленкообразователя (на лак и политуру); по виду; по устойчивости к действию атмосферы и других факторов; по цвету и т. п. По степени готовности различают лаки однокомпонентные (готовые к использованию) и двухкомпонентные (включают полуфабрикат и отвердитель).
Основными представителями лаков являются: масляные, масляно-смоляные, алкидные (ПФ. ГФ, АС и др.); смоляные лаки (на основе природных смол, на основе термопластичных смол, на основе термореактивных смол).
В настоящее время широко используются водорастворяемые лаки на акрилатной основе. Отсутствие органического растворителя делает эти лаки более экологически чистыми, они не имеют запаха, могут использоваться и для наружных, и для внутренних работ по различным поверхностям (древесина, металлы, кожа, штукатурка и т. п.
Краски -- суспензии пигментов в пленкообразующем веществе. В качестве пигмента (колора) выступают минеральные вещества (охра, сурик, окись цинка, двуокись титана и др.) и органические вещества (обладают более широким цветовым разнообразием, но меньшей устойчивостью к внешним воздействиям).
Природа пленкообразующего вещества определяет следующие виды красок: масляные, водно-дисперсионные, клеевые. Масляные краски выпускают густотертыми и готовыми к использованию.
Эмали -- суспензии пигментов в лаках, в отличие от красок они обладают более гладкой поверхностью и блеском, быстрее сохнут.
Краски и эмали в товароведной практике получили название "красочные составы". Их качество определяется устойчивостью к действию атмосферы и других факторов, блеском и цветом.
Основными свойствами лакокрасочных составов являются: укрывистость (характеризует расход материала, необходимого для получения сплошного покрытия 1 м 2 поверхности); скорость высыхания ("от пыли" и "полное"); твердость, эластичность, устойчивость покрытий к внешним воздействиям.
При выборе лакокрасочных товаров покупатель обращает внимание на торговую марку, а также другие условные обозначения, которые приводятся в маркировке. Условное обозначение можно подразделить на пять групп знаков:
первая группа (слово) -- вид материала (лак, краска, эмаль и т. д.);
вторая группа знаков (2~3 буквы) -- пленкообразующее вещество (МЛ -- меламинные, ГФ -- глифталевые; ПФ -- пентафталевые; МА -- масляные; В-ПЭ -- водораз-бавляемые полиэфирные и т. д. по ГОСТ 9825;
третья группа знаков (цифра) -- назначение и условия применения (1 -- для наружных работ; 2 -- для внутренних работ и т. д.);
четвертая группа знаков (цифровая) -- номер, присвоенный данному красочному составу;
* пятая группа (словесная) -- цвет материала.
Широта ассортимента лакокрасочных товаров определяется всеми отмеченными показателями, включенными в условное обозначение, а также емкостью фасовки.
Клеи -- композиции, состоящие из органических и неорганических веществ, способные склеивать материалы за счет адгезии клеевой прослойки с поверхностями соединяемых материалов.
Процесс склеивания и свойства клеевого шва определяются как адгезией (химические и физические взаимодействия между склеиваемыми поверхностями за счет клеевой пленки), так и когезией (силами взаимодействия между частицами самого клея).
Качество клеев определяется следующими показателями: клеящей способностью; универсальностью; стойкостью к внешним воздействиям (химической, термической, водостойкостью, светостойкостью и т. п.); удобством в пользовании и хранении (степенью готовности к использованию, агрегатным состоянием и испаряемостью, временем схватывания и высыхания и т. п.); безопасностью (токсичностью входящих компонентов, возгораемостью и огнестойкостью); надежностью (сроком годности; сроком жизнеспособности, роком эксплуатации клеевого соединения); экологическими и эстетическими показателями (цвет, прозрачность, дизайн упаковки и т. п.).
Клеи принято классифицировать по ряду признаков, основные из которых следующие: назначение, природа клеящего вещества (рис. 2.2); водостойкость, термостойкость, консистенция, степень готовности.
По назначению выделяют клеи специальные (для склеивания однотипных материалов) и универсальные (для склеивания различных материалов).
По водостойкости в клеях выделяют высоководоупорные (выдерживают воздействие кипящей воды); водоупорные (выдерживают воздействие воды комнатной температуры); неводоупорные (разрушаются под действием воды).
По термостойкости выделяют клеи на основе термопластичных и термореактивных компонентов.
Клеи могут иметь и различную консистенцию, что оказывает влияние на удобство пользования, транспортирования и хранения", твердые; жидкие; пастообразные и т. п.
Важным показателем, также влияющим на эргономические показатели свойств, является степень готовности. По этому признаку выделяют клеи готовые к применению и требующие предварительной подготовки перед применением (введения растворителя, разбавителя или отвердителя.
При выборе клея в торговой сети большинство потребителей ориентируется на его область применения, например, для склеивания бумаг ("Силикатный", "ПВА" и т. д.); столярные (мебельные) клеи ("Мездровый", "Костный", "Казеиновый"; обувные и т. д.
2.4 Разные товары бытовой химии
Средства для ухода за одеждой, обувью и предметами домашнего обихода. Данная подгруппа изделий включает чистящие средства и пятновыводители для одежды и предметов домашнего обихода; средства для ухода за обувью (кремы защитные, красящие составы и др.)
Автокосметика. Товары данного назначения объединяют средства для мытья и полировки кузовов автомобилей; средства для очистки и ухода за отдельными агрегатами автомобиля; средства для защиты от коррозии элементов автомобиля; средства прочего назначения (средства для удаления ржавчины, средства для подготовки автомобиля к покраске и др.).
Средства для ухода за растениями и животными. В настоящую группу входят минеральные и органические удобрения, активаторы и стимуляторы роста, средства защиты растений и животных и т. д.
Абразивные материалы. К абразивным материалам относят: круги, бруски, шкурки, пасты, используемые для обработки различных поверхностей меньшей твердости (заточка, шлифовка, полировка, притирка и др.). В качестве абразивных частиц применяются природные минеральные материалы (алмаз, корунд, песчаник), а также искусственные и синтетические материалы высокой твердости.
3. Стеклянные бытовые товары
Стекло как материал имеет многовековую историю. В развитие науки и практики стеклоделия значительный вклад внесли российские ученые: М.В. Ломоносов, Д.И. Менделеев, Н.И. Китайгородский и др. Стекло как материал широко используется для изготовления посуды. Такое его применение обусловлено высокими эстетическими свойствами, безвредностью, гигиеничностью и т. п.
3.1 Общие сведения о стекле
Стекло -- материал аморфно-кристаллической структуры, полученный путем переохлаждения расплава, состоящего из различных окислов.
В состав любого стекла входит как минимум пять окислов. В зависимости от состава (основного его компонента) различают стекла силикатные (SiO a), боратные (В 2 0 3), фосфатные (Р 2 0 5) и комбинированные (боросиликатные и др.). Окислы, формирующие структуру и свойства стекол, получили название стеклообразующих веществ. В производстве бытовых хозяйственных товаров наибольшее распространение получили силикатные стекла и стекла на базе их комбинаций.
В качестве стеклообразующих окислов в силикатных стеклах используются: Si0 2 , который вводится в виде кварцевого песка, Na 2 C0 3 -- вводится в виде соды, К 2 СО э -- в виде поташа, СаС0 3 -- в виде известняка или мела, вводится также стеклянный бой и другие компоненты. Качество кварцевого песка, отсутствие вредных примесей в нем (окиси и закиси железа и др.) оказывают существенное влияние на бесцветность и прозрачность стекла (примером может служить Богемское стекло).
Кроме стеклообразующих веществ в состав стекол могут входить следующие компоненты: обесцвечиватели, осветлители, красители, глушители, окислители и восстановители, ускорители варки стекломассы. Данные компоненты оказывают влияние на эстетические свойства, функциональное назначение, технологические показатели стеклоизделий.
Согласно действующей нормативно-технической документации основные виды стекол, используемые для производства изделий хозяйственного назначения, подразделяют на три группы: обычные стекла; хрусталь и специальные стекла.
К обычным стеклам относят натрий-кальций-силикатное (известково-натриевое) и калий-кальций-силикатное стекло (известково-калиевое). Стекла данной группы характеризуются прозрачностью, прочностью, невысокой себестоимостью.
Наиболее дешевым представителем стекол данной группы является натрий-кальций-силикатное, которому присущи в разной степени выраженности цветовые оттенки (зеленоватые, желтоватые, сероватые и др.). Вырабатывают из данного стекла посуду хозяйственного назначения (банки, бутылки) и дешевую, обычно бесцветную, столовую посуду повседневного ассортимента.
Калий-кальций-силикатное стекло благодаря вводимому оксиду калия обладает большей бесцветностью, что позволяет улучшить изделия с точки зрения эстетических свойств, как бесцветные, так и окрашенные (достигается большая чистота цвета). Данное стекло несколько дороже, его используют в основном для производства столовой посуды.
Группа хруста лей объединяет стекла, в состав которых входят оксиды свинца (РЬ0 2). Окись свинца способствует повышению плотности стекла, улучшает оптические показатели: прозрачность, "белизну" (бесцветность), повышается коэффициент преломления (блеск, игра света). Однако данные виды стекол имеют большую себестоимость, меньшую твердость, химическую стойкость и безвредность. Данная группа объединяет три вида стекол: хрустальное стекло (малосвинцовый хрусталь); свинцовый хрусталь и высокосвинцовый хрусталь.
В хрустальном стекле содержится минимальное количество оксида свинца (согласно ГОСТ 24315-80 общее количество оксидов свинца и калия не должно быть менее 10%), поэтому оно занимает промежуточное положение между обычным стеклом и свинцовым хрусталем по показателям оптических свойств и себестоимости. Изделия из хрустального стекла получают методом прессования, при этом нанося рисунок от формы, ручной декоративной обработке их не подвергают. Ассортимент изделий представлен столовой посудой (кружки, салатники, селедочницы, вазы для сервировки стола, пепельницы и т. п.).
Свинцовый хрусталь содержит оксида свинца не менее 24%. Данный вид хрусталя превосходит рассмотренный ранее по оптическим показателям и плотности, изделия из него при ударе издают высокий продолжительный звук ("малиновый звон"). Применяют свинцовый хрусталь при производстве столовой посуды праздничного ассортимента (рюмок, бокалов, фужеров, стаканов, ваз для сервировки стола); декоративно-утилитарных изделий (ваз для цветов, сувенирных кружек, пепельниц); декоративных изделий. Изделия вырабатывают выдуванием, прессованием, многостадийной выработкой, практически во всех случаях подвергают ручной доработке (украшают "алмазной гранью" и др.), повышающей уровень эстетической выразительности. На донышке таких изделий приклеиваются кольеретки 1 с серебряным тиснением.
Высокосвинцовый хрусталь (содержание оксида свинца не менее 32%) характеризуется максимальной себестоимостью и высоким потенциалом для формирования эстетических свойств изделий. Из него вырабатывают дорогую посуду, кубки, декоративные призовые изделия, скульптуру малых форм и т. д.). На донышке таких изделий приклеиваются кольеретки с золотым тиснением.
Ранее отечественной промышленностью выпускались изделия из хрусталя на основе оксидов бария, оксидов цинка, в настоящее время их производство ограничено.
Третья группа стекол -- специальные стекла -- представлена боросиликатным (жаростойким) стеклом и стеклоподобными материалами -- ситаллами. Данные виды стекол характеризуются специфическими свойствами: повышенными показателями термостойкости и механической прочности (что в первую очередь присуще ситаллам).
Боросиликатные стекла выдерживают температуру до 500"С, устойчивы к термоударам, что определяет их применение в производстве кухонной посуды: кастрюли, жаровни, сковороды, формы для выпечки и т. д. Внешне данный вид стекла легко узнаваем по следующим показателям: пониженной прозрачности, зеленовато-желтой окраске (импортные изделия могут окрашиваться и в теплые цвета: оранжево-розовый; розово-красный и др.); массивности изделий (большая толщина стенок определяется способом выработки -- прессованием).
Ситаллы -- стеклоподобные материалы, обладающие кристаллической структурой (активизируют процесс кристаллообразования литий, титан и магний, вводимые в состав алюмосиликатных стекол), максимальной механической прочностью (превосходят обычное стекло в десятки раз); высокой термостойкостью. Данные материалы также характеризуются низкой прозрачностью, чаше всего имеют белый цвет, посуде из них присущи признаки прессованных изделий.
На потребительские свойства и качество изделий из стекла оказывает влияние технологический цикл производства, в котором принято выделять следующие этапы: подготовку исходного сырья; варку стекломассы; формование изделий; термическую обработку (отжиг либо закалку) и декорирование.
Для производства бытовых хозяйственных товаров из стекла применяют пять основных способов формования: прессование, выдувание, прессовыдувание; многостадийную выработку (сочленение), литье.
Прессование -- самый технологичный способ производства стеклотоваров данного назначения. Процесс сводится к образованию изделия из расплавленной стекломассы, помещенной на дно матрицы, в зазоре между матрицей (неподвижной частью формы) и пуансоном (подвижной частью формы). В процессе формования на поверхность матрицы могут наноситься рельефные рисунки и маркировочные атрибуты, которые при прессовании передаются изделию.
Однако данный способ не всегда подчеркивает все преимущества стекла: "воздушность", блеск, высокую степень прозрачности. Изделия, полученные данным способом формования, характеризуются массивностью, большой толщиной стенок, меньшей термостойкостью (для изделий из обычного стекла), простотой формы, их верхний внутренний диаметр всегда больше нижнего, из-за процесса изнашивания форм теряется гладкость и снижается блеск.
Выдувание -- способ формования, позволяющий в большей степени использовать потенциальные возможности стекла. Процесс выдувания может производиться механизированным методом и ручным. Отличается продукция данного способа выработки высокой гладкостью поверхности; значительным диапазоном толщины стенок (от очень малой -- не более 1 мм, до очень большой -- 10 мм и более); возможностью получения различных видов украшений (как простых, так и сложных).
Изделия, полученные механизированным выдуванием, характеризуются несложной формой, имеющей ось симметрии, обладают утолщенным дном. Примером таких изделий служат тонкостенные стаканы для чая, изделия на ножке (рюмки, бокалы, фужеры).
Ручной метод выдувания является более трудоемким, он может осуществляться свободно и с использованием форм. Разновидностью ручного свободного выдувания является гутенская работа (гутная техника). Изделия данного способа выработки характеризуются сложными видами декорирования и формируют ассортимент художественно-декоративных изделий.
Прессовыдувание осуществляют в два этапа: вначале прессуют заготовку изделия, а затем заготовка в горячем состоянии окончательно выдувается в форме. Изделиям данного способа выработки присущи особенности как прессованных, так и выдувных изделий, но их отличительной чертой является наличие горловины, часто заметны следы ("швы") от разъема составных форм.
Многостадийная выработка применяется в производстве полых изделий на ножке, при этом полую часть выдувают, ножку прессуют, затем обе части соединяют.
Литьем в формы изготовляют декоративные изделия (скульптуру), оптические стекла (расплавленное стекло заливают в подготовленную форму). Важным этапом производства стеклоизделий является декорирование -- нанесение дополнительных украшений.
К украшениям в горячем состоянии относят:
окраску в массе -- в состав стекломассы вводят краситель с целью придания определенного цвета (по своей природе красители могут быть молекулярными и коллоидными);
нацвет -- применяют для поверхностной окраски выдувных изделий, дополнительно подчеркивается (шлифовкой, алмазной гранью и т. п.) бесцветность основного стекла;
оптический рисунок -- изделие производят в два этапа: на первом этапе формуют в рельефной форме, а на втором -- в гладкой;
украшение "валиком" напоминают оптический рисунок, но рельефной остается лицевая поверхность;
воздушные пузыри, нити, ленты -- в состав стекломассы (или отдельных элементов изделия) вводят газообразующие включения;
цветные пятна, украшения под мрамор, малахит и т. п. -- неравномерно смешиваются различные по цвету стекломассы;
кракле -- изделие после формования резко охлаждают, образовавшиеся поверхностные трещины впоследствии оплавляют;
украшение насыпью (крошкой) -- изделие в горячем состоянии прокатывают по стеклянной крошке;
украшения стеклонитями, лентами, шнурами из стекла;
прилепы, декоративные загибы краев, фигурные края получают с помощью специального инструмента в процессе свободного выдувания изделий. Украшения в холодном состоянии принято подразделять на три подгруппы:
механические способы украшения;
химические украшения;
накладные (поверхностные) пленочные украшения.
К механическим способам украшений относятся следующие:
шлифовка -- снятие поверхности стекла с помощью абразива с образованием определенного рисунка; различают шлифовку с полировкой и без нее;
гравировка -- обработка поверхности стекла узкими граверными абразивными кругами (лазером, ультразвуком) с целью получения рисунка; в отличие от шлифовки рисунок более тонкий, рельефный, матовый (не полируется);
Подобные документы
Классификация непродовольственных товаров. Требования к хранению отдельных групп товаров. Особенности хранения бытовых химических товаров. Условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров. Пути улучшения хранения непродовольственных товаров.
реферат , добавлен 18.12.2012
Характеристика клеев на основе полимеризационных и поликонденсационных смол. Изучение ассортимента хлопчатобумажных тканей по структуре и назначению. Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемке товарной группы на предприятии.
контрольная работа , добавлен 08.09.2010
Потребительские свойства непродовольственных товаров. Основные факторы, влияющие на потребительскую стоимость товаров. Анализ факторов, ведущих к снижению потребительской стоимости товаров в СП ЗАО "Милавица". Организационная характеристика предприятия.
курсовая работа , добавлен 14.10.2013
Классификация, состав и строение керамики. Потребительские свойства керамических товаров. Факторы формирования потребительских свойств и ассортимента потребительских товаров. Классификация и групповая характеристика ассортимента керамических товаров.
курсовая работа , добавлен 19.05.2005
Основы определения потребительских свойств товаров в товароведении. Анализ основных свойств мягкой мебели на предприятии. Повышение конкурентоспособности продукции, продаваемой фирмой. Изучение требований к качеству товаров со стороны потребителей.
курсовая работа , добавлен 26.07.2014
курсовая работа , добавлен 15.01.2017
Задачи и принципы товароведческой экспертизы непродовольственных товаров. Этапы развития товароведения. Совершенствование товароведческой деятельности и расширение услуг экспертизы непродовольственных товаров АНО "Алтайский экспертно–правовой центр".
дипломная работа , добавлен 14.06.2015
Качественные характеристики непродовольственных товаров. Анализ потребительских свойств издания. Классификация товаров, идентификация их ассортиментных принадлежностей. Особенности работы с ассортиментом печатных изданий. Критические дефекты издания.
отчет по практике , добавлен 14.03.2013
Технология розничной торговли при продаже металлохозяйственных товаров. Должностные обязанности продавца непродовольственных товаров. Организация приемки и подготовка товаров к продаже. Обслуживание покупателей с применением контрольно-кассовых машин.
курсовая работа , добавлен 11.10.2013
Понятие классификация и области применения товаров из пластмасс. Стекло строительное. Приборы для окон и дверей. Минеральные вяжущие вещества. Клеи. Материалы для полов. Лакокрасочные, отделочные и облицовочные материалы. Проводниковые изделия.
Непродовольственные товары представляют собой обширную совокупность товарных групп, кᴏᴛᴏᴩые объединены по различным признакам: по назначению, удовлетворяемым потребностям, по общности материалов или по выполняемым функциям.
Существует несколько различных классификаций непродовольственных товаров. В частности, классификация по отраслям народного хозяйства делит товары на две группы: товары легкой промышленности (ткани, трикотаж, обувь, изделия из кожи и кожзаменителей, меховые изделия и др.) и товары культурно-бытового и хозяйственного назначения (мебель, инструменты, электробытовые товары, посуда, автомобили, мотоциклы, игрушки, спортинвентарь и др.) Эти товары производятся практически всеми отраслями промышленности, кроме легкой. Классификация товаров по отраслевому принципу сохранена при построении российских классификаторов. Классификаторы будут официаль-ными документами.
Учебная классификация непродовольственных товаров придерживается ϶ᴛᴏго принципа, однако она имеет отступления, связанные с удобством и логикой объяснения учебного материала, а также необходимостью описания современного ассортимента товаров, при производстве кᴏᴛᴏᴩых могут быть использованы новые материалы, источники энергии, принципы и функции.
Непродовольственные товары делят на сложные комплексы:
- хозяйственные товары: металлотовары (инструменты, посуда и др.), стеклянные и керамические товары (посуда, стройматериалы, минеральные вяжущие и др.), изделия из пластмасс, бытовые химические товары (моющие, лакокрасочные материалы и др.), мебель бытовая, стройматериалы;
- нефть и нефтепродукты ;
- одежно-обувные: текстильные, швейно-трикотажные, кожевенно-обувные, пушно-меховые;
- парфюмерно-косметические (парфюмерия, гигиеничес-кая и декоративная косметика);
- электротовары (провода, осветительные приборы, машины для стирки, уборки, приготовления и хранения пищи и др.);
- культурно-бытовые: сложные электронные товары (телевизоры, видеомагнитофоны, фото- и кинокамеры), часы, спортинвентарь, транспортные средства, музыкальные товары, аудио- и видеокассеты, книги, игрушки и др.;
- ювелирные товары ;
- галантерейные товары ;
- изделия художественных промыслов .
Деление непродовольственных товаров на однородные группы не будет застывшим и догматичным. Так, некᴏᴛᴏᴩые группы товаров вышли из массового обихода, например, шорно-седельные, щепные и обозные; некᴏᴛᴏᴩые группы видоизменились и расширились; целые подгруппы, выделенные в классификаторах как "прочие", стали играть более значительную роль, чем известные и описанные ранее товары.
Непродовольственные товары удовлетворяют самые разнообразные потребности — от использования предметов личной гигиены до сложной бытовой техники, автомобиля и др. Потребительские ϲʙᴏйства и их классификация для непродовольственных товаров описаны в темах 1 и 2.
Ассортимент непродовольственных товаров столь широк, что дать краткую характеристику всем ассортиментным группам не представляется возможным в рамках данного учебно-методического пособиями, рассмотрим исключительно несколько групп товаров кратко или более подробно. Студенты должны самостоятельно изучить конкретные однородные группы непродовольственных товаров по рекомендованным литературным источникам.
Оценка качества и экспертиза (в случаях конфликта, неопределенности или риска) непродовольственных товаров проводится по действующим нормативным документам с использованием следующих методов.
Органолептическими методами проводится визуальный осмотр товара, документов, наличие видимых дефектов, комплектности, работоспособности товара, ϲᴏᴏᴛʙᴇᴛϲᴛʙия маркировки и упаковки требованиям ГОСТа (как правило, для 3% от партии представленного товара)
Физико-химические показатели оценивают объективными методами — инструментальными (с помощью технических средств измерения), регистрационным (число отказов) или расчетным. К примеру, определение концентрации, рН, температуры размягчения или каплепадения, цвета, электропроводности, электризуемости, уровня шума и пр. Исследование проводится в химических, физических, физико-химических и других испытательных лабораториях. Репрезентативная выборка для определения физико-химических показателей указывается в ГОСОтметим, что те на данный товар.
Санитарно-химические и гигиенические показатели используют как характеристику безопасности товаров, контактирующих с водой, пищей, телом человека (обувь, одежда, посуда, косметические товары и др.)
Микробиологические и токсикологические показатели оценивают для парфюмерно-косметических товаров, средств гигиены полости рта.
Для определения эстетических или иных ϲʙᴏйств, кᴏᴛᴏᴩые не могут быть оценены объективными методами, используют эвристические методы, в частности, экспертные или социологические. Стоит сказать, для проведения экспертизы экспертным методом привлекают квалифицированных специалистов, знающих данную группу товаров и обладающих специальными знаниями.
Упаковка товаров проводится по действующим ГОСТам. Задача упаковки — защита непродовольственных товаров от внешних воздействий — механических (удары, давление), влаги (намокание, увлажнение, коррозия), света (выцветание) и др. К фасованным в потребительскую тару ᴏᴛʜᴏϲᴙтся товары бытовой химии (клеи, лаки и краски, удобрения и пр.), парфюмерно-косметические товары. Мерными считаются ткани, кружева, пленка полимерная и др. Штучными изделиями будут пледы, шарфы, платки, шубы, костюмы и др. Комплектными — сервизы, наборы посуды, мебель и т. п.
Требования к упаковке — специфические. Стоит сказать, для хрупких изделий требуется создание перегородок (например, флаконы, зеркала), для электронных товаров — амортизирующие прокладки и вставки в тару, для дорогой одежды — плечики и т. п. Художественно оформленные футляры могут быть использованы для парфюмерных товаров, ювелирных изделий, часов, сувениров и пр.
В наибольшей степени распространенными материалами для упаковки товаров будут картонные коробки, бумага, полимерные пакеты и пленка, перевязочные материалы. Применяется групповая упаковка в термоусадочную пленку (посуда)
Маркировка непродовольственных товаров приведена в теме 3 (раздел 3.2)
Условия хранения для большинства непродовольственных товаров однотипны — влажность в пределах 65-70%, температура от +5 до +25°С (средняя 10-18°С) Размещение непродоволь-ственных товаров должно быть не ближе 0,5-1 м от нагревательных приборов при сочетании рассеянного солнечного света и искусственного освещения (большинство товаров требует защиты от прямого солнечного света) При укладке товаров крайне важно сохранять их форму. Следует соблюдать правила товарного соседства (не хранить совместно товары, кᴏᴛᴏᴩые могут привести к взаимной порче)
Для меховых изделий рекомендуемая температура хранения от — 4°С до +5°С. Стоит сказать, для косметических средств, парфюмерии, водно-эмульсионных красок и лаков, наоборот, требуется защита от замерзания. Металлохозяйственные товары выдерживают охлаждение до низких температур, как и нагрев без потери качества. Легковоспламеняющиеся, горючие или токсичные (ядовитые) товары (в т.ч. в аэрозольной упаковке) требуют специальных условий хранения в отдельных помещениях.
Гигроскопичные товары (ткани, кожа, обувь, мебель) должны храниться в сухих помещениях, где обеспечен воздухообмен и защита от микробиологических повреждений (грибы, плесень и пр.)
- Рецепты приготовления кабачков со вкусом груздей на зиму
- Талисман денежная мельница
- Магия заклинания на латыни с транскрипцией и с переводом
- Гадание на тени от бумаги: правила ворожбы, толкование символов, варианты обрядов
- Характеристика княгини Трубецкой из поэмы Николая Алексеевича Некрасова «Русские женщины
- Все книги про: «жизнь необыкновенные… Краткое содержание жизнь необыкновенных и удивительных
- Что известно о Викторе Золотове и его коррупционных связях
- Россиянам напомнили, как ненасытный "вор и лжец" золотов обкрадывает жителей страны
- Продукты на страже онкологии: полезное и вредное Е вызывающие раковые заболевания
- Крепость орешек Зело жесток сей орех был
- Серия - Русская фантастика
- К чему снится Снежная Лавина?
- Толкование сна мозоли в сонниках
- Гадание Таро: беременность - онлайн
- Коктейль «Куба Либре» — лучшие рецепты приготовления
- Вина из слив в домашних условиях
- Толкования Густава Миллера
- По эротическому соннику Даниловой
- Простое варенье из абрикосов без косточек на зиму — густое и очень вкусное
- Увидеть во сне рыжие волосы у себя