Tuxum bilan pishirilgan brokkoli. Tandirda tuxumli brokkoli

Faqat ota-onalar bolasini sog'lom oziq-ovqat bilan boqish uchun bormaydilar. Ularga tuxumda pechda pishirilgan brokkoli taklif qiling. Qiziqarli kekslar shunchaki yeyishni iltimos qilmoqda!

Bugun biz nafaqat mazali, balki juda foydali taom tayyorlaymiz: pechda tuxum bilan brokkoli. Odatda, bolalar, afsuski, ota-onalari xohlaganidan ko'ra kamroq ishtiyoq bilan, sabzavotli idishlar bilan uchrashadilar. Bu safar biz biroz aldashimiz mumkin: biz ko'p pishloqli omletda sog'lom sabzavot pishiramiz - bu sizning tomboylaringizga yoqadi. Bundan tashqari, idishga xizmat qilish juda oddiy bo'lmaydi. Biz brokkoli pishiriqli idishlarda pishiramiz, biz ichida yashil daraxt bilan ajoyib kekler olamiz. Bu, albatta, bolalarni har bir maydalagichni eyishga ilhomlantiradi! Aytgancha, siz nafaqat pechda brokkoli pishirasiz, balki sabzavotni ham bug'lashingiz mumkin - shuning uchun idish yanada yumshoq bo'ladi. Va endi pishirish vaqti keldi.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 126 kkal.
• Porsiya soni - 4 dona
• Pishirish vaqti - 30 daqiqa

Tarkibi:

• Brokkoli karam - 100 g
• Bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq. l.
• Tuxum - 1-2 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq - 100 g
• Tuz - ta'mga
• Kalıplar uchun sariyog '

Tandirda tuxum va pishloq bilan brokkoli tayyorlash bosqichma-bosqich

Boshlash uchun, engil xamir uchun ingredientlarni aralashtiramiz, lekin aslida - biz brokkoli pishiradigan omlet. Biz tuxum, un va smetana, tuzni birlashtiramiz va yaxshilab uramiz.

Yaxshi qirg'ichdan uchta qattiq pishloq va tuxum massasiga qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Biz brokkoli boshini oqayotgan suv ostida yuvamiz, uni inflorescencesga ajratamiz, juda uzun oyoqlarini kesib tashlaymiz va qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvda 2 daqiqa qaynatamiz. Biz teshikli qoshiq bilan olib, darhol muzli suvga solamiz yoki juda sovuq suv oqimi ostida sovutamiz. Hammayoqni bir xil yorqin yashil rangda qolishi uchun buni qilish kerak. Aks holda, u so'nib ketadi va brokkoli ishtahani ochmaydi.

Siz odatda krujkalar pishiradigan qoliplarni sariyog 'bilan saxiylik bilan yog'laymiz, ularning har biriga bir novda brokkoli qo'yamiz va tuxum-pishloq aralashmasini quyamiz. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda, omlet keklari bilan qoliplarni qo'ying va tuxum qo'yguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Pishgan brokkolini omletning ustki qismi qizarishi bilanoq chiqaramiz.

Bolalar va kattalar uchun mazali va foydali nonushta tayyor. Pishirilgan brokkoliga sabzavot va bir qo'g'irchoq smetana bilan xizmat qiling.

Tandirda tuxumda pishirilgan brokkoli tayyor. Yoqimli taqdimotga ega bunday mazali taom sizga juda ko'p energiya beradi va sizni uzoq vaqt davomida ochlik hissisiz qoldiradi. Butun oilaga yaxshi ishtaha!

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Nozik brokkoli qimmatbaho parhez mahsulot bo'lib, ayni paytda har qanday, eng nozik ta'mni qondiradi. Uning g'alati inflorescences, albatta, bolalarni qiziqtiradi - agar biz ziravorlarni istisno qilsak, ovqat qariyalarning ratsioniga mos keladi. To'q yashil kurtaklar shaklini saqlab qolish uchun karamni haddan tashqari pishirmaslik kerak.

Pishloq massasi ishtahani ochuvchi fonni yaratadi, unda brokkolining foydali xususiyatlari eng aniq namoyon bo'ladi. Ovqat pechda qurib ketmasligini ta'minlash kerak - u oqsil to'ldirish qotib qolguncha pishiriladi va engil oltin qobiq bilan qoplana boshlaydi.

Ingredientlar

• brokkoli 350 g
• tuxum oqi 2 dona.
• tovuq tuxumi 2 dona.
• smetana 3-4 osh qoshiq. l.
• qayta ishlangan pishloq 100 g
• tuz 0,5 osh qoshiq
• maydalangan qora qalampir 1-2 chimdim
• maydalangan paprika 0,5 osh qoshiq
• Italiya o'simliklari 1 osh qoshiq
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq
• non bo'laklari 1-1,5 osh qoshiq. l.
• limon kislotasi 1 chimdik

Ovqat pishirish

1. Birinchidan, brokkoli tayyorlang. Hammayoqni yuving va mayda gulzorlarga bo'ling.

2. 1,5-2 litrli idishni oling. Suvga to'kib tashlang va kuchli olovga yuboring. Bir-ikki chimdik tuz va limon kislotasini seping. Qaynatib oling. Tayyorlangan inflorescences qaynoq suvga botirib, yana qaynatiladi. Hammayoqni yumshatish uchun 4-5 daqiqa davomida pishiring.

3. Qaynatilgan inflorescencesni filtrga tashlang va sovuq suv bilan yuving. Ortiqcha namlikni silkiting.

4. Oqlarni chuqur idishga o'tkazing va ko'pik paydo bo'lguncha qo'l chayqash bilan uring.

5. Hammayoqqa oqsillarni qo'shing va aralashtiring.

6. Tuxumni idishga uring, smetana qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan silkiting.

7. Tuz, maydalangan qora murch, tug'ralgan paprika va italyan o'tlarini seping. Bir tekis taqsimlanmaguncha aralashtiring.

8. Qayta ishlangan pishloqni o'rtacha qirg'ichdan kesib oling. Uni arpa massasiga qo'shing. Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.

Brokkolini sovuq suv ostida yuving, oyoqlarini kesib oling. Keyin brokkolini gullarga ajrating.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, ichiga brokkoli qo'ying.

Tuxumni mikser bilan urib oling.

Smetana va maydalangan pishloq, tuz va bir juft oq qalampir qo'shing.

Massani aralashtirib, brokkoli ustiga qo'ying.

Brokkoli 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Oltin qobiqqa ega bo'lishdan atigi 30-40 daqiqa oldin.

Tayyor! Yoqimli ishtaha!

Ingredientlar

• Brokkoli - 300 gramm
• Smetana - 200 gramm
• Qattiq pishloq - 100 gramm
• Tuxum - 2 dona
• Tuz - ta'mga
• maydalangan oq qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Asosiy ingredientlar:
Sabzavotlar, brokkoli, tuxum

Eslatma:
Ushbu sahifada oddiy, lekin ayni paytda juda mazali retsept taqdim etiladi. Tandirda tuxum qo'shilgan brokkoli - yaxshi ovqatni yaxshi ko'radiganlar orasida juda mashhur taom. Biroq, agar siz uni uyda qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, sabrli bo'ling va tavsiyalarimizga amal qiling. Ushbu oshpazlik mahsulotini tayyorlashni tezlashtirish va engillashtirish uchun sizga quyidagi qoidalarga rioya qilishni maslahat beramiz. Ishni boshlashdan oldin, kerakli mahsulotlar ro'yxatini o'rganib chiqing - agar biror narsa etishmayotgan bo'lsa, uni do'konda sotib oling. Bundan tashqari, ingredientlarning klassik tarkibi sizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Keyin pishirish retseptini to'liq o'qing va har bir qadamni tartibda bajarishni boshlang, fotosuratga qarashni unutmang, bu u yoki bu harakatni qanday qilishni yaxshiroq tushunishga yordam beradi. Tajriba o'tkazgandan so'ng va uyda tuxumli brokkoli pechda qanday pishirilganligini bilib olgach, sharhlar bo'limida o'z taassurotlaringiz va maslahatlaringizni ishonch bilan ifodalashingiz mumkin. Ovqat pishirish kabi ajoyib sevimli mashg'ulot hayotingizga yorqin tuyg'ularni olib keladi va uyingizdagi farovonlikni bezashga yordam beradi.

Tavsif:
Sizda brokkoli bor, lekin undan nima qilishni bilmayapsizmi? Men sizga pishloq va tuxum bilan smetana ichida pechda pishirilgan brokkoli uchun ajoyib retseptni maslahat beraman. Bundan tashqari, pishirish qiyin emas!

Porsiya:
3

Tayyorlash vaqti:
1 soat 0 min

time_pt:
PT60M

Bizga tashrif buyuring, sizni juda xush kelibsiz!

Men, ko'plab zamonaviy uy bekalari kabi, uzoq vaqt pishirishni va pechda turishni talab qilmaydigan idishlarni yaxshi ko'raman. Shu nuqtai nazardan, güveç butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir.

Pishloq va tuxum bilan brokkoli kostryulkalari mening eng sevimlilarimdan biridir. U tezda tayyorlanadi, u har doim chiroyli va mazali bo'lib chiqadi. Men uni tez-tez bayramona dasturxon uchun issiq tuyadi sifatida pishiraman, chunki güveç yaxshi kesiladi va shaklini saqlaydi. Va qanday mazali!

Biz barcha mahsulotlarni kostryulkalar uchun tayyorlaymiz.

Biz brokkoli karam boshini mayda inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz, katta inflorescences pichoq bilan yarmida kesilishi mumkin.

Kastryulka uchun to'ldirishni tayyorlang. Bir piyola ichida tuxum, ziravorlar aralashtiriladi, un qo'shiladi.

Kremni aralashmaga to'kib tashlang.

Aralashmani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

O'rtacha qirg'ichda maydalangan pishloq qo'shing (retseptda ko'rsatilgan miqdorning yarmi). Keling, tuzni to'ldirishga harakat qilaylik va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing. Shuni esda tutish kerakki, pishloqlar odatda ko'p tuzni o'z ichiga oladi.

Brokkoli qaynoq sho'r suvda 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi va barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun uni filtrga tashlang.

Pishirish idishining ichki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Brokkoli gullarini bir qatlamga qo'ying.

Brokkoli gullarini bizning plomba bilan to'ldiring. Shaklni kostryulkalar bilan 15 daqiqa davomida 190-200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.

Tandirni pechdan olib tashlang va kostryulkaning yuqori qismini qolgan maydalangan pishloq bilan seping. Pishloqni eritish uchun kastryulni pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Biz pechdan pishloq va tuxum bilan tayyor brokkoli kostryulkasini chiqaramiz, uni 5-7 daqiqa davomida "dam olish" uchun qoldiring, keyin uni idishga o'tkazing va stolga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

- bu nafaqat mazali, balki sog'lom sabzavotdan pishirishingiz mumkin bo'lgan eng oddiy va eng tez taomdir. gulkaramning yaqin qarindoshi bo'lib, shuning uchun bu sabzavotlar bir-biriga ta'mga juda o'xshash va gulkaram uchun barcha retseptlar brokkoliga xavfsiz tarzda qo'llanilishi mumkin.

Brokkolini skovorodkada qovurishning ko'plab usullari mavjud. Misol uchun, sabzavot, qo'ziqorin, pishloq, go'sht yoki tuxum bilan. Bugun biz skovorodkada tuxum bilan qovurilgan brokkoli qanday tezda pishirishni ko'rib chiqamiz. Ta'mga ko'ra, bunday brokkoli xamirdagi qovurilgan brokkoliga o'xshaydi, lekin u hali ham yumshoqroq bo'lib chiqadi, chunki xamir tarkibida un mavjud va karam bo'laklari ko'p xamir bilan olinadi.

Bu kamroq mazali va mazali bo'lib chiqadi skovorodkada qovurilgan tuxum va pishloqli brokkoli. Uni qanday pishirish kerak, men asosiy retseptning oxirida aytaman. Men tuxum bilan qovurilgan brokkoli uchun bosqichma-bosqich retseptni suratga olmadim, chunki bu juda oddiy va menimcha, tavsifdan hamma narsa aniq bo'ladi.

Tarkibi:

• Brokkoli - 400 gr.,
• Tuxum - 2 dona,
• Tuz - bir choy qoshiq uchida,
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i - 50 ml.,
• Zira yoki kunjut - kichik chimdim,
• Petrushka - bir nechta novdalar.

Tovada tuxumli brokkoli - retsept

Brokkoli inflorescence kabi filiallarga bo'linadi. Kastryulkaga suv quying. Qaynayotgan suvga tuz qo'shing. Brokkoli novdalarini joylashtiring. Idishni yopmasdan, karamni 4-5 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida inflorescences yumshoq bo'ladi va shoxlari hali ham qattiq bo'ladi. Qaynatilgan brokkolini filtrga tashlang.

Kichkina, chuqur idishda tuxumni tuz va qora qalampir bilan uring. Sovutilgan brokkoli plastinka ustiga qo'ying. Brokkolini tuxumda qovurish uchun pechka ustiga kungaboqar yog‘i solingan tovani qo‘ying va qizdiring. Brokkoli novdalarini tuxumga botirib, idishga soling. 2-3 daqiqadan so'ng karamni spatula bilan aylantiring. Shunday qilib, inflorescencesning pastki qismi ham qovuriladi. Keyin siz hali ham brokkoli karamini aylantirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar turli tomondan qovurishingiz mumkin.

Pishirishning ushbu bosqichida siz karamga pishloq qo'shishingiz mumkin. Buning uchun qattiq pishloq o'rta yoki qo'pol qirg'ichga surtiladi va allaqachon tuxumda qovurilgan brokkoli inflorescences bilan sepiladi. Panani qopqoq bilan yoping va pishloq erishi uchun vaqt berish uchun yana 2-3 daqiqa past olovda turing.

Tovada tuxum bilan brokkoli. Fotosurat