Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept. Tovuq bilan qovurilgan kartoshka

Qovurilgan kartoshka arzon va juda foydali taomdir. Uni yanada qoniqarli qilish uchun kartoshkaga go'sht, masalan, tovuq qo'shing. Siz oyoqlari, filetolari yoki sakatatlari bilan idish tayyorlashingiz, ziravorlar va boshqa qo'shimchalar miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.

Maqolada keltirilgan retseptlar ro'yxati:

Go'shtli va juda yog'li bo'lmagan tovuq go'shti pishirish uchun mos keladi. Siz mayda bo'laklarga bo'lingan butun tovuqni pishirasiz yoki faqat oyoq yoki filetadan foydalanishingiz mumkin. Kartoshkaning sifatiga e'tibor bering. Kraxmalli, oson pishirilgan pulpa bilan navlarni tanlang. Unib chiqqan yoki muzlatilgan kartoshkani ishlatmang - ular yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Tovuq filesi bilan kartoshka

Ushbu retsept parhez yoki bolalar ovqatiga mos keladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g tovuq ko'kragi
• 8 ta katta kartoshka
• 3/4 chashka sut
• arpabodiyon bir guruh
• dafna yaprog'i
• qora qalampir no'xati
• qovurish uchun o'simlik yog'i

Kartoshkani cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang. Agar ildiz yaxshi yuvilmasa, ularda qora dog'lar paydo bo'lishi mumkin. Kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling. Tovuq filetosini yuving, terini, plyonkalarni va yog'ni olib tashlang. Ko'krakni katta bo'laklarga bo'ling. Tovuqni panga joylashtiring va ustiga kartoshka qo'ying. Idishning tarkibini issiq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring, panga qalampir va dafna barglarini qo'shing, tuz qo'shing va qopqoq ostida qaynatish uchun qoldiring. 7-10 daqiqadan so'ng kartoshka ichiga sut quying. Tovuq yumshoq bo'lgunga qadar idishni pishiring.

Arpabodiyonni yaxshilab choping. Dafna yaprog'ini pandan olib tashlang, o'tlarni qo'shing va pechni o'chiring. Kartoshka va tovuqni plastinkalarga bo'linib, yangi sabzavotli salat bilan birga xizmat qiling.

Yangi arpabodiyon o'rniga siz tug'ralgan quritilgan o'tlardan foydalanishingiz mumkin

Tovuq oyoqlari bilan qovurilgan kartoshka

Ushbu mazali taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlash mumkin. O'zingizning ta'mingizga ko'ra mustahkamlikni tanlang. Sos juda suyuq yoki juda qalin bo'lishi mumkin - barchasi bulon miqdori va qaynatish vaqtiga bog'liq.

Sizga kerak bo'ladi:

• 8 ta katta kartoshka
• 450 g tovuq oyoqlari
• 1 ta katta piyoz
• 1 katta sabzi
• 2 chinnigullar sarimsoq
• yangi maydalangan qora qalampir
• 1 litr tayyorlangan tovuq suvi
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• 1 osh qoshiq sariyog '
• bir guruh maydanoz

Oyoqlarni bo'g'in bo'ylab yarmiga bo'ling. Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, sabzi maydalang.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va aralashtirib, shaffof bo'lguncha piyozni qovuring. Sarimsoq, sabzi qo'shing va qovurishda davom eting. Qovurilgan go'shtni ozgina tuzlang. Tovuq oyoqlarini panga qo'shing va ularni 5-7 daqiqa davomida sabzavotlar bilan birga pishiring.

Idishning tarkibini qalin devorli yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshkani ustiga qo'ying, bulonni quying. Panning tarkibini qaynatib oling, olovni kamaytiring, tuz qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting. Agar kerak bo'lsa, panga ko'proq suv qo'shishingiz mumkin. Kartoshkaga sariyog 'qo'shing. Kartoshka va tovuqni plitalarga qo'ying, yangi maydalangan qora qalampir seping va maydanoz bilan bezang.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tez mazali tushlik qilishni xohlaysizmi, lekin qanday qilishni bilmayapsizmi? Keyin skovorodkada tovuq bilan qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlashni o'qing. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti buni qanday qilishni sizga batafsil aytib beradi. Yaxshi kayfiyatda pishirishingiz kerakligini unutmang, barcha muammolar va tashvishlaringizni oshxona ostonasida qoldiring, bu vaqtda ularni hal qila olmaysiz. Ammo mehr bilan tayyorlangan taom nafaqat sog'lig'ingizni, balki qulay oilaviy muhitni ham yaxshilaydi. Kim biladi, balki bunday kechki ovqatdan keyin sizning oilangizda bitta muammo kamroq bo'ladi?
Shunday qilib, tovuq bilan kartoshka kabi mazali va qoniqarli taom tayyorlang. Maftun qiluvchi narsa shundaki, siz bir vaqtning o'zida uchta taomni tayyorlaysiz: asosiy taom va garnitür va sous bo'ladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan narsa - oson taom tayyorlash va ajoyib tushlik tayyor. Xo'sh, yana bir muhim fakt - tayyorgarlik ishlari uchun sizga ko'pi bilan 10-15 daqiqa kerak bo'ladi, keyin idish pishganicha skovorodkada qaynatiladi va siz boshqa narsalarni osongina qilishingiz mumkin.
Ushbu taom uchun bizga tovuq go'shti kerak, siz ko'krak yoki fileto olishingiz mumkin. Va agar siz oq parhez go'shtdan ko'ra qizil, ko'proq tolali go'shtni afzal ko'rsangiz, tovuq oyoqlari yoki sonlarini tanlang. Go'sht sotib olayotganda uning yangiligi va sifatiga e'tibor bering. Yaxshi tovuq go'shti chiroyli ko'rinishga, yoqimli go'sht aromasiga va elastik go'shtga ega. Tana go'shtini barmog'ingiz bilan bosib ko'ring; agar teshik tezda tekislanib qolsa, go'sht haqiqatan ham yuqori sifatli va yangi. Go'shtni suvli va mazali qilish uchun uni pishirishdan oldin 30-40 daqiqa davomida sovuq suvda oldindan namlash yaxshi bo'ladi.
Ushbu idishda siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlar va o'tlarni, shuningdek, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoqni matbuotdan o'tkazishingiz mumkin.

Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g,
- kartoshka ildizlari - 1 kg,
- sholg'om piyozi - 2 dona,
- sabzi ildizi - 1 dona,
- bulon yoki suv - 500 ml,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- dengiz tuzi, ziravorlar.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak

Tozalangan piyozni yarim halqalarga maydalang.
Sabzi ildizini sabzavot tozalagich bilan tozalang va uni qo'pol qirg'ichga maydalang.

Biz tovuq go'shtini oqadigan suvda yuvamiz, peçete bilan quritamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.

Chuqur yirtqichlardan o'simlik moyini to'kib tashlang va unda avval piyoz, sholg'om, keyin esa sabzi qovuring.

Keyin go'sht bo'laklarini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz va ularni bir necha qismlarga ajratamiz.




Go'sht va sabzavotlarga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing.






Yana 25 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring.

Ko'katlarni qo'shing va plitalarga joylashtiring. Shuningdek, biz sizga uyda pishirish retseptiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, bu ham oson, mazali va foydali.
Yoqimli ishtaha!
Starinskaya Lesya

Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka uni "tez tayyorlanadigan" taomlar ro'yxatiga munosib ravishda kiritdi - tayyorlash ko'p qiyinchiliklarni talab qilmaydi va ko'p vaqt talab qilmaydi. Bulyon miqdoriga qarab, tushlik uchun bu pivo birinchi yoki ikkinchi bo'lishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin, u maydalangan yashil piyoz yoki arpabodiyon bilan mo'l-ko'l sepilishi kerak. Bu oqlangan va ishtahani ochadi - deyarli bayramona variant!

Butun jarayon taxminan bir soat davom etadi. Bu vaqtning ko'p qismida idish styuardessa doimiy mavjudligini talab qilmasdan, bir yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda qaynatiladi.

Ingredientlar

• kartoshka - 1 kg;
• tovuq filesi - 300 g;
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• ko'katlar - ixtiyoriy;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tozalangan kartoshka ildizlarini kub shaklida maydalang. Yangi kartoshkani qirib tashlash va terini kesmasdan yaxshilab yuvish mumkin.

Shuningdek, muzdan tushirilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling - kartoshka bo'laklaridan bir oz kichikroq.

Kartoshka va go'shtni, siqilgan sarimsoqni va yangi tug'ralgan o'tlarni panga joylashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va suv qo'shing, shunda u barcha ingredientlarni to'liq qoplaydi. Tuz va tanlangan ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring.

Bir necha daqiqadan so'ng tuzni tatib ko'ring. Hammasi joyida? Qopqoq bilan yoping va ozgina qaynaguncha olovni past darajaga qo'ying. Taxminan 20-30 daqiqa qaynatib oling (vaqt kartoshkaning qanchalik tez qaynashiga bog'liq).

Yoqimli ishtaha!

Ko'p pishirgich pishirish jarayonini soddalashtirishga yordam beradi (men uni güveç tayyorlash uchun ishlataman). Biz tozalaymiz, yuvamiz, ingredientlarni maydalaymiz va hamma narsani (shu jumladan ko'katlarni) idishga joylashtiramiz. Ko'rsatilgan qatorga suv qo'shing, ta'mga tuz qo'shishni unutmang. Qopqoqni yopamiz, 1 soatga "söndürme" rejimini o'rnatamiz - va tayyor signalni kutib, ishimizni davom ettiramiz. Oshxonada o'tkazishingiz kerak bo'lgan haqiqiy vaqt taxminan 15 daqiqa.

Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka har kuni uchun mazali va oddiy taomdir. Tovuqli bu qovurilgan kartoshkani tayyorlash juda oson, u yumshoq, boy ta'mga ega bo'lib chiqadi. Idishdagi sabzi mavjudligi yorqin ranglar qo'shadi va allaqachon mazali kartoshkaning ta'mini boyitadi. Va bu taom uchun go'sht sifatida men tovuq filesi yoki ko'krakdan foydalanishni taklif qilaman. Bunday go'sht juda yumshoq, suvli, yumshoq bo'lib chiqadi va pishirish jarayonida boshqa ingredientlarning ta'mi va xushbo'yligini o'zlashtirishga vaqt topadi.

Bu taom yangi boshlanuvchilar uchun juda yaxshi, chunki tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshkani asosiy taom sifatida olish mumkin va vaqt o'tishi bilan yanada murakkab kechki ovqatlarni, shu jumladan yangi ingredientlarni (masalan, bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon va boshqalar) tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. go'sht turlari va boshqalar).

Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka ajoyib taom bo'lsa-da va e'tiborga loyiq bo'lsa-da, men shaxsan uni hali ham "yo'q" taomlar toifasiga kiritdim. Ha, mazali. Ha, to'ldirmoqda. Va shunchaki. Lekin tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshkada alohida narsa yo'q. Sizni “voy!” deyishga majbur qiladigan hech narsa yo'q. Ammo tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka tushlik yoki kechki ovqat uchun tez-tez pishirish uchun juda yaxshi. Bu qovurilgan kartoshkaga o'xshaydi: hech qanday maxsus narsa yo'q, lekin ko'pchilik buni yaxshi ko'radi. Xuddi shunday, tovuq go'shti bilan qovurilgan kartoshka oddiy taom bo'lib, uning retsepti murakkab narsalarni pishirishni istamasangiz yordam beradi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa

Tarkibi:

• 0,5 tovuq filesi (yoki ko'krak)
• 700 g kartoshka
• 1 katta sabzi
• 1 o'rta piyoz
• 250 ml suv
• 30 ml kungaboqar yog'i
• 0,3 osh qoshiq tuz
• bir chimdik qora qalampir
• dafna yaprog'i
• yashillik

Tovuq filesi bilan qovurilgan kartoshka, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz. Katta qismini 4 qismga, o'rta qismini 2 qismga kesib oling. Sabzi tozalang va ularni yarim doira va chorak doira shaklida kesib oling. Piyozga kelsak, men uni mayda qirg'ichdan o'tkazaman (men idishdagi piyozning hidini yaxshi ko'raman, lekin ularda his qilishni yoqtirmayman), lekin siz shunchaki piyozni kub shaklida maydalashingiz mumkin.

Keling, tovuq filetosini tayyorlaymiz. Uni yaxshilab yuvish va ozgina quritish kerak, buni qog'oz sochiq bilan qilish mumkin. Keyin tovuq filetosini juda katta kublarga kesib tashlang.

Katta qovurilgan idish yoki gollandiyalik pechni oling va uni yaxshilab isitib oling. Bir oz kungaboqar yog'i, taxminan 30 ml qo'shing va ayni paytda qovurilgan idishga barcha tayyorlangan ingredientlarimizni qo'shing: kartoshka, sabzi, piyoz va tovuq filesi. Biz dafna yaprog'ini ham qo'shamiz.

Kartoshkani tovuq filesi va sabzi bilan o'rtacha olovda 10-12 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan panning tarkibini aralashtiring.

Tovuq qizarishi bilanoq, bu panga suv (250 ml) qo'shish va qovurishdan idishni pishirish jarayoniga o'tish vaqti kelganligidan dalolat beradi. Xuddi shu bosqichda tuz qo'shing.

Kartoshkani tovuq filesi bilan mahkam yopiq qopqoq ostida past olovda kamida 30 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqt ichida kartoshka va sabzi to'liq tayyorlik bosqichiga etadi va kartoshkaning o'zi maydalanadi. Tovuq filesi to'liq pishiriladi va piyoz, kartoshka va sabzi ta'mi va xushbo'yligini o'ziga singdiradi. Panga maydalangan qora qalampir qo'shing, qovurilgan kartoshkani tovuq filesi bilan aralashtiring. Olovni o'chiring.

Va yana siz bilan aloqadaman. Hammaga salom. Bugun men siz uchun ajoyib taom tayyorladim - har doimgidek mazali, sodda va juda tez. Mazali, chunki biz hammamiz tovuq va kartoshkani yaxshi ko'ramiz, oddiy - hammada barcha ingredientlar bor va menimcha, nima uchun tez ekanligi aniq.

Agar sizda tovuq va kartoshka bo'lsa, unda siz kartoshka, tovuq yoki ikkalasi bilan mazali retsept izlayapsiz. Shunday qilib, albatta, siz oddiygina kartoshkani qaynatib, o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Bundan tashqari, kartoshkadan qo'ziqorin bilan kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin, ko'rib chiqing. Yoki qovurilgan kartoshkani qiyma bilan birga tayyorlang, u ham juda mazali bo'lib chiqadi, siz ko'rishingiz mumkin.

Agar siz tovuq go'shti bilan pishirsangiz, uni osongina pishirishingiz mumkin yoki shunchaki guruch bilan pishirilgan tovuqni pishiring, mazali retseptni ko'rib chiqing.

Qovurilgan kartoshka retseptining o'ziga kelsak, men quyidagilarni aytmoqchiman.

Siz tovuq go'shtining katta bo'laklari bilan pishirishingiz mumkin yoki kichik bo'laklar bilan ham pishirishingiz mumkin. Uni qanday kesishingiz pishirish tezligini aniqlaydi. Siz uni men qilganidek pishirishingiz mumkin, lekin keyin men filetoning o'zini mayda bo'laklarga kesib tashladim. Nega men buni qildim? Oddiy sababga ko'ra filetaning o'zi biroz quruq.

Ta'mga nisbatan. Piyoz va sabzi qancha ko'p bo'lsa, taom shunchalik mazali va rang-barang. Va siz o'zingizning sevimli ziravoringizdan foydalanishingiz yoki retsept bo'yicha ziravorlar tayyorlashingiz mumkin.

Siz uni yirtqichlardan, qopqoqli chuqur qovurilgan idishda yoki, qisqasi, chuqur bo'lgan har qanday idishda pishirishingiz mumkin.

Va bizning retseptimiz uchun tayyorlang:

• Tovuq (fileta yoki suyakli go'sht) 0,5 kg;
• Kartoshka (o'rta) 10 dona;
• Har biri 1 dona o'rta kattalikdagi piyoz va sabzi kattaroq;
• Pomidor ixtiyoriy;
• O'simlik yog'i;
• tuz;
• Uyda tayyorlangan ziravorlar;
• Yashillik.

Tovuq bilan qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak

Men chuqur qovurilgan idishda pishiraman, shuning uchun men yog'ni panga qo'shib, qizdiraman. Go'shtni go'zal oltin rangga kelguncha joylashtiring va qovuring.

Tovuq qovurayotganda, piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling. Piyozni qo'shing va qovuring.

Sabzi qo'shing.

Fry.

Agar so'ralsa, tug'ralgan pomidor qo'shishingiz mumkin.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va qovuring. Tuz va ziravorlar bilan seping.

Tug'ralgan kartoshka qo'shing va aralashtiring.

Kartoshkani to'liq qoplamasligi uchun men qilgandek issiq suv quying. Qaynatishga keltiring. Olovni o'rta holga keltiring. Qopqoq bilan yoping.

30 daqiqa kifoya qiladi va voila! Tayyor!

To'g'ri, men ko'katlarni unutganman, menda yangilari yo'q edi. Va siz ko'katlar bilan bezatasiz. Bu erda biz uni tayyor taomga aylantirdik tovuq bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept tez va oson va mazali, albatta.

Qovurilgan kartoshka uchun retsept, faqat videoda:

Hammaga yaxshi ishtaha.

P.S. Xo'sh, qovurilgan kartoshka mazali bo'lib chiqdimi? Retsept siz uchun qiyin bo'lganmi? Izohlarda obunani bekor qiling, men hammaga javob beraman. Obuna bo'ling va bitta mazali retseptni o'tkazib yubormang.