سیب زمینی در فر با گوشت خوک. سیب زمینی با گوشت خوک، پخته شده در فر - در خانه به سرعت و خوشمزه بپزید! سیخ سیب زمینی با گوشت خوک دودی

همه با شرایطی که مهمانان به طور غیرمنتظره به خانه می آیند آشنا هستند. بسیاری از مردم شروع به وحشت می کنند: یخچال خالی است، اما زمانی برای رفتن به فروشگاه وجود ندارد. مثل همیشه، نبوغ و دستور العمل های ساده به کمک می آیند. مزیت اصلی آنها این است که مواد تشکیل دهنده در هر خانه موجود است. یکی از این دستور العمل ها سیب زمینی پخته شده در فر با گوشت خوک است. پخت و پز زمان زیادی نمی برد، ظرف خوشمزه به نظر می رسد و محصولات لازم همیشه در دسترس هستند.

محتوای کالری ظرف

ارزش غذایی در هر 100 گرم است

دستور العمل کلاسیک

عناصر:

• 10-15 سیب زمینی متوسط؛
• 150 - 20 گرم گوشت خوک؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. فر را روشن کرده و دما را روی 200-220 درجه سانتیگراد قرار دهید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، شروع به تهیه مواد کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با آب بشویید. گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید تا کمی کوچکتر از برش غده ها باشد.
3. سیب زمینی های شسته شده را از وسط نصف کرده و در ظرفی بریزید. چند قاشق نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و نیمه های غده را روی آن قرار دهید.
5. تکه های گوشت خوک را روی آن قرار دهید و به مدت 40-50 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

آماده بودن ظرف را با خلال دندان چک کنید: اگر به راحتی در سیب زمینی نفوذ کرد، می توانید فر را خاموش کنید. در یک بشقاب بزرگ و مسطح سرو کنید. سس تارتار یا سس مایونز یک افزودنی عالی خواهد بود.

دستور تهیه ویدیویی

طرز پخت سیب زمینی ترد با بیکن

نرم کردن سیب زمینی در داخل و ترد کردن در خارج بسیار دشوار است - آنها اغلب از هم می پاشند یا رشته می شوند. برای جلوگیری از این امر، برای پخت، سبزیجات ریشه ای را با محتوای نشاسته متوسط ​​انتخاب کنید، به عنوان مثال، گونه های سفید دارای ساختار متراکم هستند، بنابراین برای پخت ایده آل هستند.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• بیکن - 200 گرم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با آب بشویید. هر غده را به صورت ضربدری به برش هایی به ضخامت 3 تا 4 میلی متر برش دهید و 7 تا 10 میلی متر به لبه نرسید.
2. بیکن را به ورقه های نازک برش دهید تا با قطر سیب زمینی مطابقت داشته باشد. هر تکه گوشت را با ادویه و نمک بپاشید و در شکاف های روی غده ها قرار دهید.
3. یک ورقه پخت را با روغن آفتابگردان یا زیتون چرب کنید و سیب زمینی ها را بچینید.
4. ظرف را به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

مشاوره! برخی از زنان خانه دار سیب زمینی را با بیکن روی توری سیمی می پزند. در این صورت پوسته ترد و تردتر می شود.

آشپزی ویدیویی

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک و سیر در فویل

به لطف فویل، سیب زمینی لطیف و شکننده می گیرید و سیر طعم خاصی به آن می بخشد. این غذا نه تنها در فر، بلکه بر روی ذغال سنگ نیز تهیه می شود، به این معنی که اگر تصمیم دارید به تعطیلات در طبیعت بروید، دستور غذا یک نجات دهنده واقعی است.

عناصر:

• سیب زمینی؛
• سیر؛
• سالو;
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید، روی یک پارچه خشک قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود، از وسط نصف کنید.
2. گوشت خوک را از نمک اضافی پاک کنید و به برش هایی به ضخامت 3 تا 5 میلی متر برش دهید. بسیاری از زنان خانه دار توصیه می کنند که گوشت خوک را با یک لایه گوشت - بیکن مصرف کنید.
3. سیر را پوست گرفته و خرد کنید. در یک بشقاب جداگانه مقداری نمک بریزید.
4. نیمی از سیب زمینی را به نمک آغشته کنید، نیم دیگر را کمی سیر بمالید و یک تکه گوشت خوک را بین آن قرار دهید. "ساندویچ" حاصل را در دو لایه فویل بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. تا زمانی که آماده شود، 40 تا 50 دقیقه بپزید.
6. برای بررسی آماده بودن ظرف، سیب زمینی را با خلال دندان سوراخ کنید. اگر به راحتی وارد می شود، وقت آن است که خدمت کنید.

• برای پخت و پز، سیب زمینی های هم اندازه و هم شکل را انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که روی غده ها جوانه یا قسمت سبز وجود نداشته باشد که می تواند طعم غذا را تحت تأثیر قرار دهد.
• گوشت خوک را که نرم و تازه است مصرف کنید. توصیه می کنیم پوست را جدا کنید تا در حین پخت سفت نشود.
• اگر گوشت خوک شور را دوست دارید فراموش نکنید که نمک اضافی آن را بردارید.
• برای جلوگیری از لیز خوردن گوشت خوک در حین پخت، آن را با خلال دندان محکم کنید. این به ظرف ظاهر زیبایی شناختی بیشتری می بخشد - سیب زمینی ها مانند قایق به نظر می رسند.
• اگر می خواهید تکه های آبدار گوشت خوک به دست آورید، آنها را در وسط فرآیند پخت (20 تا 30 دقیقه از شروع) روی غده ها قرار دهید.
• ظرف را داغ سرو کنید، پس از پختن آن خودداری کنید. یک نفر حدود 3 تا 4 سیب زمینی می خورد.

همانطور که متوجه شدید پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر هیچ مشکلی ایجاد نمی کند و وقت زیادی از خانم خانه نمی گیرد و طعم عالی و سیری آن برای همه اعضای خانه جذاب خواهد بود. سیب زمینی با گوشت خوک در فر یک غذای جانبی عالی برای غذاهای ماهی یا گوشتی است. نوش جان!

سیب زمینی محصول مورد علاقه بسیاری است که در تفاسیر مختلفی تهیه می شود. به عنوان یک قاعده، این سبزیجات ریشه ای خوشمزه هستند که جای یک غذای جانبی را در هر میز تعطیلات می گیرند. سیب زمینی اغلب برای جشن ها به شکل پوره سیب زمینی یا قاچ پخته سرو می شود. با این حال، افراد کمی از این ظروف شگفت زده خواهند شد، آنها بسیار عادی شده اند. اگر در حال برنامه ریزی یک رویداد مهم هستید و می خواهید مهمانان خود را شگفت زده کنید، سعی کنید سیب زمینی را با گوشت خوک در فر بپزید. می‌پرسید اینجا چه چیز غیرعادی است؟ هر دو روش پخت و پز و ارائه به زیبایی تزئین شده از ظرف اصلی هستند. و ارزش صحبت در مورد طعم را ندارد، زیرا وقتی در گوشت خوک خیس می شود، سیب زمینی ها فوق العاده لطیف، شکننده، معطر و رضایت بخش می شوند. مجموعه ای از دستور العمل ها به شما کمک می کند تا یک غذای جانبی تعطیلات ایجاد کنید که مهمانان شما را شگفت زده و خوشحال کند.

یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین روش های پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر به شکل آکاردئون با افزودن گوشت خوک و سایر مواد افزودنی است. عشق سرآشپزها به این غذا بسیار منطقی توضیح داده شده است: تهیه آن آسان است، به نظر می رسد بسیار زیبا، آبدار، لطیف و خوشمزه است. و ارزش غذایی غذا نقش بسزایی دارد. به لطف گوشت خوک، سیب زمینی ها بسیار سیر کننده هستند، بنابراین برای هر مهمان به بیش از دو سبزی ریشه نیاز ندارید. سریع، ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه، اصلی و اشتها آور - چه چیز دیگری برای یک منوی تعطیلات نیاز دارید؟

اطلاعات طعم غذاهای اصلی سیب زمینی / سیب زمینی پخته شده در فر

عناصر

• گوشت خوک - 100 گرم؛
• ریشه های سیب زمینی بزرگ - 3 عدد؛
• نمک، چاشنی برای غذاهای سیب زمینی - به مزه؛
• پرهای پیاز سبز - برای تزئین؛
• سیر - 3-4 حبه.

سختی: آسان

طرز پخت سیب زمینی آکاردئونی پخته با گوشت خوک در فر

هر گوشت خوک خام یا شور برای تهیه یک غذای غیر معمول مناسب است. شما می توانید محصول را با یا بدون شکاف استفاده کنید. گوشت خوک را به ورقه های کوچک به ضخامت 3-4 میلی متر برش دهید.

هنگام انتخاب سیب زمینی برای این غذا، روی میوه های درشت و مستطیلی تمرکز کنید. از این سبزیجات است که شیک ترین نوع ظرف به دست می آید. پوست هر سبزی ریشه ای را به طور کامل زیر آب جاری بشویید. اگر نمی توانید کثیفی های سنگین را پاک کنید، از یک برس نرم مخصوص یا پشت اسفنج آشپزخانه استفاده کنید. سیب زمینی ها را با دستمال کاغذی کاملا خشک کنید.

خود را با یک چاقوی نازک اما تیز مسلح کنید و بر روی هر غده برش های عرضی ایجاد کنید. بین هر یک از آنها فاصله کمی بگذارید - حدود 1 سانتی متر میوه ها را تا انتها 3-4 میلی متر برش ندهید. بنابراین، نوعی آکاردئون سیب زمینی به دست خواهید آورد.

حالا یک تکه گوشت خوک از قبل آماده شده را داخل هر برش قرار دهید.

سبزیجات ریشه ای پر شده با گوشت خوک را در یک ظرف پخت قرار دهید. هر سیب زمینی را با نمک بپاشید. روی ظرف را با سیب زمینی ها با فویل بپوشانید و بلافاصله به مدت 45 دقیقه در فر داغ (200 درجه) قرار دهید.

در این مدت سیر را آماده کنید: حبه ها باید پوست گرفته، شسته شوند و از پرس رد شوند.

بعد از 45 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و فویل را بردارید. سبزیجات ریشه ای را با ادویه های سیب زمینی، فلفل سیاه آسیاب شده و سیر خرد شده بپاشید. در صورت تمایل، چاشنی را می توان با گیاهان خشک یا پاپریکا شیرین جایگزین کرد. تابه را با سیب زمینی ها به فر داغ برگردانید. پخت تا زمانی که تمام شود. به طور متوسط، این فرآیند 20-30 دقیقه طول می کشد.

با سوراخ کردن سیب زمینی ها در جای نامحسوس می توانید به راحتی با چاقوی تیز آماده بودن ظرف را بررسی کنید.

سیب زمینی آکاردئونی با گوشت خوک در فر بلافاصله آماده خوردن است. آن را در یک بشقاب قرار دهید و با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید. نوش جان!

توصیه:

پنیر سخت ظاهر ظرف را زیباتر و طعم آن را روشن تر می کند. محصول را با استفاده از رنده درشت آسیاب کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را با ادویه و سیر پاشیدید، کمی سس مایونز یا خامه ترش را روی آنها بریزید، سپس خرده های پنیر بپاشید.

تابه را با سبزیجات ریشه دار به فر برگردانید. پخت تا زمانی که تمام شود.

سیب زمینی کورابلیکی با گوشت خوک

سیب زمینی با گوشت خوک روی یک ورقه پخت در فر را می توان شکل دیگری و نه کمتر زیبا داد. یک ظرف به شکل قایق های خوراکی، معطر و بسیار خوشمزه مهمانان را نه کمتر از یک آکاردئون خوشمزه از سبزیجات ریشه ای شگفت زده می کند. تهیه چنین ظرفی بسیار ساده تر است، زیرا نیازی به برش دادن روی هر غده نیست. بنابراین، سیب زمینی به شکل قایق با گوشت خوک را می توان نه تنها برای یک جشن جشن، بلکه برای یک شام خانوادگی معمولی نیز درست کرد.

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​یا کوچک - 10 عدد؛
• گوشت خوک شور - 150-200 گرم؛
• نمک، مخلوط، فلفل، گیاهان خشک - با توجه به اولویت.

آماده سازی

1. برای خلق این شاهکار توصیه می شود سیب زمینی های ریز بگیرید زیرا... سریعتر میپزد بدون پوست کندن، هر سبزی ریشه ای را زیر آب جاری بشویید و همه آلودگی ها را از بین ببرید. سیب زمینی ها را با کاغذ یا دستمال آشپزخانه خشک کنید. هر میوه را به دو قسمت (در طول) برش دهید.
2. گوشت خوک را با استفاده از چاقو از نمک اضافی جدا کنید و سپس با آب گرم بشویید. مواد را به برش های طولی نازک برش دهید. یک خلال دندان در هر تکه گوشت خوک فرو کنید تا از دو سر آن عبور کند. در نتیجه، شما باید یک بادبان برای "قایق" سیب زمینی داشته باشید.

1. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. نصف های سیب زمینی را روی آن قرار دهید. مواد اصلی را با نمک، مخلوطی از فلفل و گیاهان خشک بپاشید. مقدار ادویه ها را به صلاحدید خود تنظیم کنید.
2. یک خلال دندان را با یک "بادبان" گوشت خوک روی آن در مرکز هر "قایق" سیب زمینی قرار دهید.

1. ورقه پخت را با سیب زمینی ها در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 40-60 دقیقه قرار دهید. زمان پخت بستگی به تنوع و اندازه سیب زمینی دارد. آماده بودن ظرف را با یک چاقوی نازک و تیز بررسی کنید: به محض اینکه سبزیجات نرم شدند، می توان ورقه پخت را از فر خارج کرد.
2. سیب زمینی های پخته شده با گوشت خوک را در فر به شکل قایق روی میز به صورت گرم سرو کنید.

توصیه:

آیا می خواهید آشپزی را آسان تر کنید؟ مشکلی نیست! سپس نیازی به خلال دندان نخواهید داشت. نصف های سیب زمینی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با ادویه ها مزه دار کنید و تکه های گوشت خوک را روی آن قرار دهید.

ورقه پخت را در فر قرار دهید و سبزیجات ریشه ای را بپزید تا نرم شوند. سیب زمینی های آماده را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد.

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک در فویل

به لطف پختن در فویل، سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک بسیار نرم و آبدار می شود. از این گذشته ، کاغذ فلزی اجازه نمی دهد یک قطره آب "فرار" کند. یک غذای خوشمزه که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود، مطمئناً توسط اعضای خانواده و مهمانانی که در میز جشن جمع شده اند قدردانی می شود.

عناصر:

• گوشت خوک - 100-150 گرم؛
• سیب زمینی کوچک - 12 عدد؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به دلخواه.

آماده سازی

1. هنگام برنامه ریزی برای تهیه چنین ظرفی، به یاد داشته باشید که هرچه اندازه سبزیجات ریشه کوچکتر باشد، سریعتر نرم می شوند. البته، شما نباید از سیب زمینی های خیلی ریز استفاده کنید، اما غده های متوسط ​​ایده آل هستند. هر سبزی ریشه ای را کاملا بشویید و با حوله خشک کنید. سیب زمینی ها را به دو قسمت مساوی برش دهید.
2. گوشت خوک را به شکل مستطیل یا مربع (بسته به شکل سیب زمینی) به ضخامت حدود 1.5-3 میلی متر برش دهید.
3. هر نصف سیب زمینی را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
4. 1-2 قطعه گوشت خوک را روی نیمی از ریشه سبزی (بسته به اندازه) قرار دهید. با قسمت دوم سیب زمینی بپوشانید. این کار را با همه میوه ها انجام دهید.
5. حالا فویل بردارید و سیب زمینی پر شده با گوشت خوک را در آن بپیچید. بررسی کنید که هیچ سوراخی در پوشش فلزی وجود نداشته باشد.

1. این کار را با تمام سیب زمینی هایی که دارید تکرار کنید.

1. بسته های سبزیجات ریشه ای را روی یک ورقه پخت قرار دهید، سپس آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. سیب زمینی ها را با گوشت خوک به مدت 40-50 دقیقه بپزید. در این مدت سبزی ها باید نرم و ترد شوند. با خلال دندان می توانید آمادگی سیب زمینی ها را بررسی کنید.
2. سیب زمینی های پخته را بعد از اینکه فویل را از روی آنها برداشتید، با گوشت خوک داغ سرو کنید. انواع سس ها مکمل ایده آلی برای این غذا خواهند بود.

توصیه:

گوشت خوک معمولی را می توان با محصول دودی یا بیکن جایگزین کرد. و اگر پیاز را اضافه کنید، غذا حتی آبدارتر و خوشمزه تر می شود. سبزی باید پوست گرفته و به حلقه های نازک بریده شود. سپس نیم‌های سیب‌زمینی را با ادویه پاشیده، روی یکی از آنها بیکن یا گوشت خوک می‌ریزند و روی دومی چند برش پیاز می‌ریزند. روش بعدی با آنچه در بالا توضیح داده شد تفاوتی ندارد.

سیخ سیب زمینی با گوشت خوک دودی

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک دودی با بوی منحصر به فرد آن آغشته شده است. در نتیجه، سبزیجات ریشه ای طعمی غیرطبیعی پیدا می کنند، عطری نفس گیر از خود بیرون می آورند و در عرض چند دقیقه خورده می شوند. تهیه این غذا بسیار ساده و سریع است. تنها چیزی که نیاز دارید یک مجموعه ساده از ادویه ها، سیب زمینی مستطیلی، گوشت خوک دودی، روغن نباتی، سیر و سیخ است. این ظرف میزهای روزانه و تعطیلات را تزئین می کند.

عناصر:

• سیب زمینی مستطیل - 6 عدد؛
• گوشت خوک دودی (سیاه) - 150 گرم؛
• روغن گیاهی بدون بو - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• جوز هندی - یک خرج کردن؛
• شوید یا جعفری - برای سرو؛
• سیر - 2 حبه.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را مستقیماً در پوست بشویید، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. سبزیجات ریشه ای را به صورت دایره ای به ضخامت حدود 6-7 میلی متر برش دهید. برای اینکه ظرف زیباتر به نظر برسد، می توانید از یک چاقوی شکل دار استفاده کنید.
2. گوشت خوک را به صورت ورقه ای برش دهید. عرض آنها باید کمی کمتر از ضخامت سیب زمینی باشد (حدود 4-5 میلی متر). نیازی به برداشتن پوست نیست.

1. سس را آماده کنید: روغن نباتی را با نمک، فلفل و جوز هندی مخلوط کنید. سیر فشرده شده را اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید شوید یا جعفری ریز خرد شده را به سس اضافه کنید.
2. اکنون باید "کباب" سیب زمینی را جمع کنید. تکه های سبزیجات و گوشت را روی سیخ های چوبی یا فلزی بکشید و آنها را به طور متناوب با یکدیگر تغییر دهید. سیب زمینی باید ترکیب معده را شروع و پایان دهد.
3. کف سینی فر را با فویل بپوشانید. سیخ هایی با سیخ سیب زمینی روی آن قرار دهید. هر وعده را با سس روغن و ادویه بپاشید.
4. ورقه پخت را به مدت 30-40 دقیقه در فر داغ (200 درجه) قرار دهید. زمان پخت بستگی به تنوع، اندازه و درجه بلوغ سبزیجات ریشه دارد. اگر از سیب زمینی جدید استفاده کنید، خیلی سریعتر پخته می شود.
5. سیب زمینی های تمام شده را روی سیخ با گوشت خوک دودی داغ و تزئین شده با گیاهان تازه سرو کنید. نوش جان!

• 2 عدد سیب زمینی نرم بزرگ؛
• 1/2 پیاز شیرین بزرگ؛
• 8 برش کوچک گوشت خوک یا بیکن رگه دار؛
• برای طعم دادن - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• کمی روغن نباتی برای چرب کردن ورقه پخت.

پخت و پز مرحله به مرحله:

فر را روشن کرده و دما را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، بیایید ظرف خود را آماده کنیم.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید و هر کدام را از طول به دو نیم کنید.

نیمی از سیب زمینی ها را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و قسمت بریده شده را با چنگال چند بار سوراخ کنید. این به این دلیل است که چربی، پس از ذوب شدن از گوشت خوک، هر سیب زمینی را به بهترین شکل ممکن اشباع می کند.

پیاز را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید، سپس نصف آن را به صورت نیم دایره ای به ضخامت 4 تا 5 میلی متر برش دهید.

دو عدد از این نیم دایره های پیاز را روی هر نیمه سیب زمینی قرار می دهیم و سعی می کنیم سطح سیب زمینی را بپوشانیم.

حالا نوبت گوشت خوک است. بهتر است قبل از پخت مدتی آن را در فریزر نگه دارید - این کار باعث می شود راحت تر آن را به ورقه های مرتب و نازک برش دهید.

برش های ضخیم برای ما مناسب نیستند - آنها به حالت ترد پخته نمی شوند، زیرا ما نیاز داریم که چربی نه تنها از گوشت خوک ذوب شود، بلکه به تروق های نازک ترد تبدیل شود.

برش های نازک گوشت خوک را روی پیاز قرار دهید - 2 عدد برای هر نصف سیب زمینی.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و سیب زمینی های آماده شده خود را با گوشت خوک روی آن قرار دهید.

سیب زمینی ها را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید. آمادگی را با یک خلال دندان چوبی نازک بررسی می کنیم - باید به راحتی سیب زمینی ها را سوراخ کند. اگر خلال دندان مانند کره در کل ساختار قرار می گیرد، به این معنی است که همین است - سیب زمینی آماده است!

سیب زمینی های معطر تمام شده را که با گوشت خوک در فر پخته شده اند، روی بشقاب ها قرار دهید و با ترشی خانگی و نان پخته شده با کفیر سرو کنید (دستور پخت).

مطمئنم همه از این خوشمزه خوششون میاد. فقط انگشتانت را لیس بزن!

نوش جان!

سیب زمینی فوق العاده خوشمزه و معطر با گوشت خوک در فر در هر میزی "ضربه" خواهد بود. به نظر می رسد لطیف، آبدار، به طور شگفت انگیزی رضایت بخش است. گوشت خوک همراه با بیکن سبزیجات را بی نهایت معطر می کند. علاوه بر این، دستور العمل ارائه شده پیشنهاد می کند که سیب زمینی ها را به شکل آکاردئونی برش دهید و برش های گوشت خوشمزه را بین این دایره ها قرار دهید. این ظرف فوق العاده چشمگیر به نظر می رسد. بنابراین نه تنها برای میزهای روزمره، بلکه برای میزهای تعطیلات نیز مناسب است.

زمان پخت و پز - 50 دقیقه.

تعداد وعده ها - 5.

عناصر

برای درست کردن یک غذای فوق‌العاده خوشمزه، لذیذ و فوق‌العاده رضایت‌بخش، به غذاهای لذیذی که هزینه زیادی دارند نیاز ندارید. علاوه بر این، برای تهیه چنین ترکیب آشپزی فقط باید 3 ماده را تهیه کنید. آن ها اینجا هستند:

• گوشت خوک - 50 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• بیکن - 5 نوار.

طرز پخت سیب زمینی با گوشت خوک در فر

برای اینکه میل به پختن سیب زمینی فوق العاده اشتها آور و بی نهایت خوشمزه با گوشت خوک در فر داشته باشید، کافی است به عکس حاصل نگاه کنید. حتی کسانی که ادعا می کنند اصلاً گوشت خوک نمی خورند، دوست دارند این غذا را امتحان کنند. و چه عطری از این لذیذ بی تکلف و بی تکلف است. Mmm ... به سادگی فوق العاده! در عین حال، در تهیه ظرف، از جمله برای آشپزهای تازه کار، هیچ مشکلی وجود ندارد. به هر حال، همیشه می توانید با اضافه کردن سوسیس یا پنیر، دستور العمل اصلی را متنوع کنید.

1. اولین قدم این است که سیب زمینی ها را کاملا بشویید. این به بهترین وجه در آب لوله کشی جاری انجام می شود. این کار تمام کثیفی ها را کاملاً پاک می کند.

1. بعدی جالب ترین قسمت است - شما باید یک به اصطلاح آکاردئون را از غده های معمولی تشکیل دهید. برای این کار باید برش های عمیقی روی سبزیجات ایجاد کنید. اما به خاطر داشته باشید که نیازی به برش کامل آنها ندارید. باید نوعی پایه وجود داشته باشد که تمام قاچ های سیب زمینی را نگه دارد و از جدا شدن آنها جلوگیری کند. برای این کار توصیه می شود 5 میلی متر به لبه میوه بریده نشود. در مورد ضخامت خوب خود برش های سبزیجات، پارامتر بهینه نیز ½ سانتی متر است.

در یک یادداشت! برای ایمن بودن، برخی از زنان خانه دار برش های سیب زمینی را با سیخ یا خلال دندان محکم می کنند. اما این ضروری نیست، زیرا غده ها باید در فویل پیچیده شوند.

1. بیکن باید به برش های نازک و شفاف بریده شود.

1. سپس باید گوشت خوک را انجام دهید. همچنین باید به ورقه های نازک بریده شود.

توجه داشته باشید! اگر گوشت خوک را از چند دقیقه قبل در فریزر بگذارید و کمی فریز کنید، بریدن گوشت خوک بسیار راحت تر و راحت تر خواهد بود.

1. شما باید برش های بیکن و تکه های گوشت خوک را در شکاف های روی سیب زمینی قرار دهید. برای جلوگیری از شکستن میوه، باید با چاقو به خودتان کمک کنید. نیازی به نمک زدن سبزیجات نیست، زیرا فیلینگ از قبل نمک زده شده است.

1. قطعات باید محکم در فویل پیچیده شوند.

1. سیب زمینی ها با گوشت خوک و بیکن به مدت 50 دقیقه داخل فر می روند. شما باید آن را بپزید و حرارت را در حدود 180 درجه حفظ کنید. حدود یک ربع قبل از پایان پخت و پز، باید فویل را پاره کنید تا سبزیجات پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور پیدا کنند.

بنابراین سیب زمینی های خوشمزه ما با گوشت خوک پخته شده در فر آماده است. پیشنهاد می شود آن را با پیاز سبز و خامه ترش سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی

دستورالعمل های ویدیویی به شما کمک می کند تا سیب زمینی های خوشمزه را با گوشت خوک در فر تهیه کنید:

مطمئناً هر فردی عاشق سیب زمینی است. برخی ترجیح می دهند آن را سرخ کنند، برخی آن را آب پز و برای برخی دیگر، سیب زمینی پخته شده در فر، نکته قابل توجه سفره است. و اصلاً مهم نیست که یک میز تعطیلات باشد یا برای شام برای کل خانواده. هر مهماندار می خواهد با غذاهای جدید شگفت زده و خوشحال شود.

با این حال، تقریباً تمام مواد مفید موجود در سیب زمینی محلول در آب هستند. بنابراین، هنگام جوشاندن سیب زمینی، بهتر است مقدار زیادی آب به ماهیتابه اضافه نکنید، زیرا این امر منجر به این می شود که تمام ویتامین های سیب زمینی به سادگی وارد آب شوند. ضمناً بهتر است مایعی که سیب زمینی ها در آن پخته شده اند را آبکش نکنید و بگذارید برای پختن.

همچنین بهتر است سیب زمینی های پوست کنده را در آب خنک نگهداری نکنید، زیرا باعث حل شدن و از بین رفتن ویتامین ها می شود. البته همه عاشق سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده هستند و می دانند که هیچ فایده ای ندارند. و سیب زمینی پخته چندین برابر سالم تر از سیب زمینی سرخ شده است.

با کمال تعجب، به گفته سرآشپزها، شما هرگز از سیب زمینی خسته نمی شوید. از این گذشته، این یکی از مواد اولیه محبوب برای بسیاری از غذاهای اوکراینی و روسی است. طرز تهیه یک غذای خوشمزه از سیب زمینی پخته با گوشت خوک در فر بسیار آسان است.

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی سایز متوسط
• گوشت خوک دودی یا شور
• گیاهان تازه یا چاشنی

سیب زمینی ها باید پوست گرفته و کاملا شسته شوند. سپس بگذارید خشک شود و سپس چندین بار برش های عمیق بزنید، اما نه تا آخر. یک برش نازک گوشت خوک را در هر شکاف بریزید و سپس با چاشنی یا سبزی های ریز خرد شده بپاشید.

در فر قرار داده و به مدت 50 دقیقه روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

برای اینکه میزان آمادگی سیب زمینی ها را مشخص کنید، می توانید با خلال دندان یا چنگال آن ها را سوراخ کنید. بهتر است سیب زمینی را با گوشت خوک به صورت گرم سرو کنید.

برای اطمینان از اینکه گوشت خوک محکم به سیب زمینی چسبیده است، می توان آن را با خلال دندان محکم کرد.

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک و سیر

همچنین روشی تند برای پخت سیب زمینی با گوشت خوک و سیر وجود دارد. معلوم می شود طعم شگفت انگیزی دارد!

برای تهیه این به شما نیاز دارید:

• 700 گرم سیب زمینی
• 150 گرم گوشت خوک تازه یا شور
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز یا روغن آفتابگردان
• 2 حبه سیر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی ها را خوب بشویید و خشک کنید و سپس به دو نیم کنید. یک ورقه پخت را با سس مایونز یا روغن نباتی چرب کنید و نیمه های سیب زمینی را با پوست به سمت پایین قرار دهید.

گوشت خوک را به ورقه های خیلی ریز خرد کنید و روی سیب زمینی ها قرار دهید. سپس ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. تا سی دقیقه در فر بپزید. سپس ورقه پخت را بیرون آورده و سیب زمینی ها را برگردانید. دوباره حدود پانزده دقیقه بپزید.

مرحله بعدی این است که سیر را از طریق پرس سیر فشار داده و روی سیب زمینی های خود بپاشیم. یک گزینه عالی برای تزئین سبزی های ریز خرد شده است که می توانید روی سیب زمینی ها بپاشید.

سیب زمینی جدید پخته شده با گوشت خوک و سیر سبز

گزینه دیگری برای تهیه سیب زمینی در ترکیب با سیر سبز وجود دارد. به روشی که در بالا گفته شد آماده کنید، اما از مواد زیر استفاده کنید:

• سیب زمینی جوان
• ادویه ها: شوید، پاپریکا و پونه کوهی
• فلفل
• سیر سبز

سیب زمینی های جوان را از وسط نصف کنید و روی سینی فری که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. نمک، فلفل و چاشنی را به سیب زمینی اضافه کنید. سپس گوشت خوک را به ورقه های نازک برش دهید و روی چاشنی ها قرار دهید.

سیب زمینی های جوان را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. زمان پخت حدود 30 دقیقه است.

در این مدت باید سیر سبز را آماده کنید. برای این کار آن را بشویید و حتما پرها را ببرید و سرها را تمیز کنید.

سیب زمینی و گوشت خوک را از فر خارج کرده و همراه با سیر سبز سرو کنید. نوش جان!

سیب زمینی پخته شده با گوشت خوک در فویل

اگر به پیک نیک می روید یا تصمیم دارید عصر با دوستان بنشینید، باید سیب زمینی را با گوشت خوک در فویل بپزید.

برای تهیه به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 10 عدد
• گوشت خوک - 200 گرم
• پیاز - 1 عدد
• ادویه های دلخواه (آویشن یا جوز هندی)

سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید و سپس به صورت ورقه های کوچک برش دهید. بین این بشقاب ها گوشت خوک و پیاز نازک ورقه شده خود را قرار می دهیم که حلقه حلقه می کنیم. بعد، فلفل، نمک به مزه و اضافه کردن ادویه. سپس همه چیز را در فویل می پیچیم و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار می دهیم.

طبق دستور ویدیویی می توانید آن را با گوشت خوک در آرام پز نیز بپزید:

به لطف چنین غذاهای ساده ای که خیلی سریع آماده می شوند، همیشه می توانید خانواده خود را با غذاهای جدید و شگفت انگیز خوشحال کنید.