سوپ جو دوسر یک غذای معطر، سالم و خوش طعم برای ناهار است. نحوه درست پختن سوپ بلغور جو دوسر روی اجاق گاز، آرام پز و در قابلمه

دستور آشپزیسوپ جو دوسر:

برای راحتی، سینه مرغ را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. مرغ را همراه با دانه های فلفل و برگ بو در ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید. روی حرارت ملایم بجوشانید و آب مرغ را بعد از حدود 20 دقیقه بجوشانید. کف حاصل را حتما با قاشق جدا کنید.

در حالی که آبگوشت در حال پختن است، سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید.

پیاز و هویج را پوست بگیرید، سپس هویج را رنده کنید و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.

پس از مدت زمان تعیین شده، تکه های مرغ را از آبگوشت خارج کنید و بگذارید تا خنک شود. در صورت تمایل، آب مرغ را می توان صاف کرد تا "تمیز" و شفاف تر شود.

حالا سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.

در همین حین گوشت مرغ خنک شده را از استخوان جدا کرده و خرد کرده و دوباره داخل ماهیتابه قرار دهید.

حدود 15 دقیقه بعد از سیب زمینی، بلغور جو را داخل سوپ بریزید و هم بزنید و به پخت ادامه دهید.

همزمان پیاز و هویج را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. این حدود 5 دقیقه طول خواهد کشید.

سبزیجات تفت داده شده را به سوپ جو دوسر اضافه کنید.

در پایان پخت، نمک را به مزه اضافه کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و مطمئن شوید که سیب زمینی ها پخته شده اند.

سوپ مرغ آسان با بلغور جو دوسر آماده است!

برای شکم های کوچک مادرم، من همیشه سعی می کنم فقط سالم ترین چیزها را بپزم. علاوه بر این، می توانید به راحتی همان ظرف را متنوع کنید. حداقل سوپ مرغ را با بلغور جو دوسر بخورید، همانطور که در دستور العمل گام به گام ما با عکس است.

امروز برای ناهار سوپ مرغ با بلغور جو دوسر داریم. و خوشمزه و سالم و متنوع.

تصادفی نبود که این تنوع سوپ مرغ را برای یک کودک پیدا کردم. اولاً، ما باید چیز جدیدی می‌آوریم، و نه فقط سوپ مرغ معمولی. ثانیا فرزند من (با تاسف فراوان) جو دوسر نمی خورد. اما فواید زیادی در بلغور جو دوسر وجود دارد: سیر کننده و پر کالری است، برای معده مفید است، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است - همه چیزهایی که من دوست دارم برای صبحانه به کودکم بدهم. اگر برای صبحانه درست نشد، ناهار می خوریم!

با نگاه کردن به آینده، من می گویم که غذاخور من از سوپ مرغ با بلغور جو دوسر خوشش آمد - ظرف چند دقیقه خالی شد!

طرز تهیه سوپ مرغ با بلغور جو دوسر

برای تهیه سوپ مرغ، مرغ - هر قسمت از آن را بگیرید. پای مرغ (اگر پوست آن برداشته شود) یا سینه مرغ (که بیشتر ترجیح داده می شود) عالی هستند. امروز سوپ پای مرغ داریم.

بعد از جدا کردن پوست، آبگوشت را بپزید. فراموش نکنید که فوم را از بین ببرید تا در سوپ هیچ آیکوری وجود نداشته باشد - از نظر زیبایی شناختی چندان خوشایند نیست و به نظر می رسد فایده ای هم نداشته باشد.

برای سوپ به سبزیجات نیز نیاز خواهید داشت: سیب زمینی، هویج، پیاز و شوید.

بلغور جو دوسر و زیره را فراموش نکنید.

من همیشه زیره را به سوپ های کودکم اضافه می کنم زیرا به هضم غذا کمک می کند و طعم عالی می دهد!

پسرم وقتی وارد آشپزخانه می شود همیشه به این علاقه دارد: این چه خوشبویی است که می پزی؟ - ما فقط سه سال داریم اما بلدیم قدر مزه ها و بوها را بدانیم.

سبزیجات را پوست بگیرید، سیب زمینی ها را به مکعب های کوچک برش دهید، هویج ها را به حلقه های نازک برش دهید (این کار را روی رنده از کنار کلم خردکن انجام می دهم)، پیاز را کامل بگذارید تا هنگام پختن سوپ از هم نپاشد و کودک در جستجوی تکه های پیاز آب پز شده، بیقرار به بشقاب و قاشق سوپ نگاه نمی کند.

سبزیجات و زیره را به آب مرغ آماده شده اضافه کنید و حدود 15 دقیقه تفت دهید. سپس یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا پرک ها نه تنها بپزند، بلکه ضخامت سوپ را نیز اضافه کنند.

سوپ با بلغور جو دوسر به دلیل آرد بودن بلغور جو دوسر شفاف نمی شود - اجازه ندهید که شما را آزار دهد. اما برای کودک رضایت بخش و سالم خواهد بود.

سوپ مرغ تمام شده را با بلغور جو دوسر با شوید تازه بپاشید و سرو کنید. دفعه بعد یک چیز خوشمزه درست کنید وگرنه مطمئنا فرزندتان آن را دوست خواهد داشت.

سوپ مرغ بچه گانه با بلغور جو دوسر.

من دستور تهیه سوپ جو دوسر بسیار خوشمزه را پیشنهاد می کنم. اگر می خواهید به سرعت به خانواده خود غذا بدهید، این دستور العمل مفید خواهد بود. و برای کسانی که به چهره خود نگاه می کنند، این به طور کلی یک موهبت الهی است.
سوپ واقعا لطیف به نظر می رسد. و هر چه بلغور جو دوسر کوچکتر و نازکتر باشد، طعم سوپ لطیف تر است.

بیایید این غذا را آماده کنیم.

1. برای سوپ به سیب زمینی متوسط، هویج، پیاز، تخم مرغ، بلغور جو دوسر (من از پرک های معمولی 15 دقیقه ای استفاده می کنم، اما می توانید از انواع زودپز هم استفاده کنید)، سیر، برگ بو، فلفل دلمه ای برای آبگوشت، نیاز دارید. روغن برای سرخ کردن، نمک و سبزی برای طعم دادن.
به هر حال، سیر را می توان به دلخواه اضافه کرد. من خیلی دوست دارم سیر را به سوپ اضافه کنم، اما اگر طرفدار این ادویه نیستید، آن را اضافه نکنید. سوپ همچنان خوشمزه خواهد بود.

2. تمام سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید.

3. سرخ کردن را انجام دهید. می توانید آن را در ماهیتابه انجام دهید و سپس همه چیز را در ماهیتابه بریزید و بیشتر بپزید. یا می توانید بلافاصله آن را در یک تابه ته ضخیم سرخ کنید. در ماهیتابه درست کردم. ابتدا پیاز را در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود، حدود 5 دقیقه هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

4. سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و به تابه منتقل کنید. آب جوش را روی آن بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. دانه فلفل و برگ بو را اضافه کنید. بعد از جوشیدن 10 دقیقه بپزید. در حالی که سوپ در حال پختن است، تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.

5. حالا بلغور جو دوسر و سیر را از طریق پرس فشرده شده اضافه کنید. به جوش بیاورید.

6. وقتی سوپ به جوش آمد، تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید...

بسیاری از مردم برای صبحانه بلغور جو دوسر می خورند، اما همه نمی دانند که می توان از بلغور جو دوسر یک سوپ خوشمزه و سالم درست کرد.

این در صورتی است که غذای سالم نیز می تواند بسیار خوشمزه باشد.

سوپ بلغور جو دوسر می تواند بدون چربی، پخته شده با گوشت و حتی شیرین باشد.

سوپ بلغور جو دوسر - اصول اولیه پخت و پز

با تهیه سوپ بلغور جو دوسر، یک غذای خوشمزه و مهمتر از همه سالم خواهید داشت. سوپ بلغور جو دوسر برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند مناسب است و مطمئنا برای جوان ترین اعضای خانواده جذاب خواهد بود.

گوشت را شسته، به قطعات برش داده و آبگوشت را می جوشانند، که می توانید سبزیجات کامل پوست کنده را در آن اضافه کنید. سپس سبزیجات را برداشته و آب گوشت را صاف کرده و به ماهیتابه برگردانید. سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده را داخل آبگوشت در حال جوش بریزید و بپزید تا نیم پز شود.

پیاز خرد شده و هویج رنده شده در روغن داغ سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند. سوپ با نمک و ادویه ها چاشنی می شود. بلغور جو دوسر و سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. هم بزنید و بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند.

سوپ بلغور جو دوسر را می توان با کدو تنبل و سایر سبزیجات، کوفته، قارچ و انواع مختلف گوشت تهیه کرد.

سوپ جو دوسر شیرین با شیر و اضافه کردن میوه های خشک یا آجیل تهیه می شود.

دستور غذا 1. سوپ بلغور جو دوسر با کوفته

عناصر

فلفل سیاه زمینی؛

300 گرم سیب زمینی؛

هویج؛

دو لیتر آب تصفیه شده؛

سه چهارم لیوان بلغور جو دوسر؛

300 گرم مرغ چرخ کرده؛

لامپ؛

3 حبه سیر؛

شوید تازه و جعفری - هر کدام یک دسته.

روش پخت

1. یک تخم مرغ را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید. سبزی ها را بشویید، کمی خشک کنید و خرد کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و با استفاده از سیر له کنید. سبزی و سیر را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک بزنید و با دست خوب مخلوط کنید. با دست خیس مقداری از گوشت چرخ کرده را بردارید و به شکل کوفته در بیاورید. آنها را روی تخته قرار دهید.

2. آب را در تابه روی آتش بگذارید. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید. سبزی را در قابلمه بریزید و از لحظه جوشیدن حدود ده دقیقه بپزید.

3. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، سبزیجات آماده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید و هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.

4. بلغور جو دوسر را داخل سوپ بریزید، فیلم به دست آمده را بردارید و سبزیجات و کوفته های سرخ شده را اضافه کنید. ده دقیقه با هم زدن بپزید. اجاق گاز را خاموش کنید، سیر و سبزی خرد شده را اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و بگذارید حدود پنج دقیقه بماند.

دستور 2. سوپ بلغور جو با گوشت گاو در قابلمه

عناصر

روغن آفتابگردان؛

نیم کیلوگرم گوشت گاو جوان؛

گیاهان تازه؛

چهار غده سیب زمینی؛

برگ بو؛

120 گرم بلغور جو دوسر؛

فلفل سیاه زمینی؛

سه لیتر آب تصفیه شده؛

نمک دریا؛

سر پیاز

روش پخت

1. گوشت گاو جوان را خوب بشویید و به قطعات برش دهید. گوشت را در یک قابلمه بریزید و با آب تصفیه شده پر کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. هر کفی که روی سطح آبگوشت ظاهر می شود را از بین ببرید. گوشت را بردارید و آب گوشت را صاف کنید.

2. چند تکه گوشت را در قابلمه بریزید و سه چهارم آن را با آب گوشت پر کنید. قابلمه ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید.

3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و خرد کنید. داخل قابلمه بریزید و نمک اضافه کنید.

4. پیاز را پوست بگیرید و تا حد امکان ریز خرد کنید. هویج های پوست کنده و شسته شده را به شکل چیپس های کوچک رنده کنید. سبزیجات را در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شوند. کباب را در قابلمه ها قرار دهید.

5. ده دقیقه قبل از آماده شدن، بلغور جو را اضافه کنید، هم بزنید و سوپ را با سبزی خرد شده و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. سوپ بلغور جو را مستقیماً از قابلمه سرو کنید.

دستور غذا 3. سوپ بلغور جو دوسر در اجاق گاز آهسته

عناصر

دو عدد تخم مرغ؛

250 گرم پیاز؛

دو لیتر آب؛

دو پیمانه نمک؛

100 گرم هویج؛

100 گرم دانه های جو دوسر؛

30 میلی لیتر روغن آفتابگردان تصفیه شده؛

شوید و جعفری - یک دسته؛

550 گرم سیب زمینی.

روش پخت

1. تمام سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را تا حد امکان نازک خرد کنید. روغن آفتابگردان را در ظرف چند پز بریزید. پیاز خرد شده را در آن قرار دهید و برنامه سرخ کردن را روشن کنید. ده دقیقه بپزید. پیاز را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.

2. هویج ها را به صورت نوار برش دهید، سعی کنید این کار را تا حد امکان نازک انجام دهید. آن را به پیاز اضافه کنید و بدون تغییر حالت تا زمانی که سیگنال صوتی پخش شود به تفت دادن ادامه دهید.

3. سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در ظرف مولتی پز قرار دهید. در آب بریزید، درب مولتی اجاق را ببندید و در حالت "سوپ" به مدت 12 دقیقه بپزید.

4. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بجوشانید و خنک کنید و درشت خرد کنید.

5. برنامه را متوقف کنید، شیر بخار را کمی باز کنید و درب آن را باز کنید. بلغور جو دوسر را داخل سوپ بریزید، تخم مرغ های درشت خرد شده و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و درب آن را ببندید. دوباره حالت "Soup" را روشن کنید و فقط یک دقیقه بپزید. بخار را آزاد کنید، درب آن را باز کنید و سوپ را در کاسه ها بریزید.

دستور غذا 4. سوپ بلغور جو با مرغ

عناصر

نیم کیلوگرم مرغ؛

گیاهان تازه؛

سیب زمینی - سه غده؛

نصف لیوان بلغور جو دوسر؛

لامپ؛

برگ بو؛

هویج؛

دانه های فلفل سیاه

روش پخت

1. گوشت مرغ را بشویید، کمی خشک کنید و به قطعات برش دهید. مرغ را در قابلمه بریزید و با آب پر کنید. آن را به آتش می فرستیم. به محض جوش آمدن آبگوشت، کف را بردارید و حرارت را خاموش کنید. نمک و فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید. آبگوشت را حدود چهل دقیقه بپزید. بعد از 20 دقیقه مرغ را جدا کرده و گوشت را از استخوان جدا کنید. ما پالپ را دوباره به آبگوشت می فرستیم.

2. به دنبال گوشت، سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید. سوپ را حدود ده دقیقه بپزید و بلغور جو را اضافه کنید. هم بزنید و هفت دقیقه دیگر بپزید.

3. پیاز خرد شده و هویج رنده شده را در روغن داغ بریزید و تفت دهید و هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود.

4. سبزیجات سرخ شده را داخل آبگوشت بریزید و سوپ را ربع ساعت دیگر بپزید. حرارت را خاموش کنید، درب قابلمه را محکم بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید و با سبزیجات تازه سرو کنید.

دستور غذا 5. سوپ بلغور جو دوسر با تخم مرغ

عناصر

دو عدد هویج؛

پای مرغ؛

دو برگ بو؛

دو عدد پیاز؛

80 گرم بلغور جو دوسر؛

سه عدد سیب زمینی

روش پخت

1. یک ظرف آب تصفیه شده را روی آتش بگذارید. پا را بشویید و از وسط نصف کنید. گوشت را در آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت بپزید و کف را از بین ببرید.

2. هویج های پوست گرفته را درشت رنده کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه های نیمه نازک خرد کنید. سبزیجات را به آبگوشت منتقل کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

3. غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سبزی خرد شده را به سوپ اضافه کنید، هم بزنید و 20 دقیقه بپزید.

4. بلغور جو را اضافه کنید، هم بزنید و بپزید تا جو دوسر آماده شود.

5. تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. مخلوط تخم مرغ را در جریان نازکی داخل سوپ بریزید و مدام هم بزنید. برگ بو را اضافه کنید و پنج دقیقه بپزید. سوپ بلغور جو را در کاسه ها ریخته و با خامه ترش سرو کنید.

دستور 6. سوپ بلغور جو دوسر با کدو تنبل

عناصر

کدو تنبل - نیم کیلوگرم؛

یک لیتر آب آشامیدنی؛

روغن زیتون؛

سیب زمینی - 250 گرم؛

فلفل سیاه زمینی؛

سیر - دو حبه؛

کراکر؛

خامه - 150 میلی لیتر؛

پنیر رنده شده؛

لامپ؛

کمی کاری و پاپریکا آسیاب شده؛

بلغور جو دوسر - 80 میلی لیتر؛

ریشه زنجبیل رنده شده - 5 گرم.

روش پخت

1. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و روی بهترین رنده رنده کنید. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید. پوست حبه های سیر را جدا کرده و ریز خرد کنید. پیاز را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا شفاف شود، سیر، زنجبیل را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم تفت دهید.

2. کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سبزی را در تابه بریزید و ده دقیقه سرخ کنید. غده های پوست کنده سیب زمینی را بشویید و خرد کنید. سیب زمینی ها را با بقیه سبزیجات به تابه اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بجوشانید.

3. سبزیجات تفت داده شده را در یک قابلمه بریزید، روی همه چیز آب جوش، فلفل و نمک بریزید. بلغور جو دوسر را داخل سوپ بریزید و همه چیز را با پاپریکا، فلفل آسیاب شده و کاری مزه دار کنید.

4. به محض جوش آمدن سوپ، حرارت را خاموش کرده و نیم ساعت دیگر بپزید. با استفاده از مخلوط کن غوطه وری، سوپ را پوره کرده، خامه را در آن بریزید و روی حرارت برگردانید. بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. سوپ را در کاسه ها بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید و کروتون ها را اضافه کنید.

دستور 7. سوپ بلغور جو با آلو

عناصر

200 گرم بلغور جو دوسر؛

50 میلی لیتر روغن بذر کتان؛

نیم لیتر آب آشامیدنی؛

یک پیمانه شکر؛

100 گرم آلو بدون هسته؛

نمک - یک خرج کردن.

روش پخت

1. آب سوپ آینده را در یک قابلمه بریزید و روغن بذر کتان را به آن اضافه کنید. آب را در یک کتری بجوشانید.

2. بلغور جو دوسر را به آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید. روی آلوها آب جوش بریزید و روی کاسه را با میوه خشک بپوشانید و بگذارید پنج دقیقه بماند.

3. به محض اینکه آب با پولک ها به جوش آمد، درب آن را بپوشانید و بپزید تا نرم شوند. نمک و شکر اضافه کنید. وقتی غلات آماده شد آن را صاف کنید تا پوره و صاف شود.

4. آلوها را آبکش کنید و کاملا خنک کنید و خرد کنید. میوه های خشک را به سوپ جو دوسر اضافه کنید. هم بزنید و روی حرارت ملایم حرارت دهید. در صورت تمایل می توانید میوه های تازه یا انواع توت ها را به سوپ اضافه کنید.

دستور 8. سوپ بلغور جو دوسر با قارچ

عناصر

2.5 لیتر آب گوشت؛

20 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛

2 غده سیب زمینی؛

80 گرم بلغور جو دوسر؛

1 هویج؛

150 گرم قارچ.

روش پخت

1. آب گوشت را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. سبزی را به قطعات کوچک خرد کنید. سیب زمینی ها را در آبگوشت در حال جوش قرار دهید.

2. پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سبزیجات را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند و هم بزنید. کباب تمام شده را داخل سوپ بریزید و بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

3. قارچ ها را برش بزنید و در سوپ قرار دهید. بعد از قارچ ها، بلغور جو را اضافه کرده، هم بزنید و سوپ را یک ربع دیگر بپزید. نمک را اضافه کنید، با گیاهان معطر و فلفل مزه دار کنید.

برای سوپ، از جو دوسر فوری استفاده کنید.

می توانید از چند نوع غلات پرک به سوپ اضافه کنید.

می‌توانید سوپ را با استفاده از روغن‌های چرب یا روغنی سرخ کنید.

در پایان پخت حتما برگ بو را از روی سوپ جدا کنید، در غیر این صورت می نشیند و طعم ناخوشایندی پیدا می کند.

در آخر بلغور جو دوسر را به سوپ اضافه کنید چون خیلی سریع پخته می شود.

فرقی نمی‌کند مراقب رژیم غذایی خود باشید یا تا جایی که می‌توانید غذا بخورید، در هر دو مورد این اتفاق می‌افتد که برای ناهار چیزی خانگی و گرم می‌خواهید، اما روی شکم سنگین نیست. بهترین انتخاب هنگامی که چنین میل به وجود می آید یک سوپ سبک با بلغور جو دوسر است. طرز تهیه آن بسیار ساده است و طعم و فواید آن بسیار عالی است...

عناصر

• آب گوشت از قبل پخته - 3 لیتر__NEWL__
• گوشت آب پز (هر) - 250 گرم __NEWL__
• سیب زمینی - 5-6 عدد.__NEWL__
• هویج - 1/2 عدد.__NEWL__
• پیاز - 1/2 عدد.__NEWL__
• بلغور جو دوسر - 3/4 فنجان__NEWL__
• سبزی__NEWL__
• نمک و روغن نباتی - به مزه__NEWL__

اگر می‌خواهید سوپ بلغور جو دوسر شما سبک‌تر باشد، آب گوشت را با فیله مرغ بدون چربی بپزید و همچنین مقدار سیب‌زمینی‌ها را کم کنید یا حتی بدون آن‌ها مصرف کنید. درست است، در مورد دوم، مقدار بلغور جو دوسر باید افزایش یابد تا ظرف تمام شده کاملاً آبکی نباشد.

شرح فرآیند پخت:

مقدار کمی آبگوشت گرم روی بلغور جو دوسر بریزید تا کاملا روی آن را بپوشاند. ظرف را با آنها به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.

مابقی آبگوشت را به جوش بیاورید و به محض این که این اتفاق افتاد، سیب زمینی های از قبل پوست گرفته و ورقه ای بریده شده را اضافه کنید. حدود 20 دقیقه بپزید (تا زمانی که سیب زمینی ها نیم پز شوند).

در حالی که سیب زمینی در حال جوشیدن است، سرخ کردن را برای سوپ آماده کنید - پیاز و هویج را به مکعب های کوچک خرد کنید و در روغن نباتی تفت دهید.

کباب را داخل سوپ در حال جوش بریزید و بعد از آن گوشت تکه تکه شده را اضافه کنید.

همه چیز را با هم به مدت 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید، سپس بلغور جو دوسر خیس شده را داخل سوپ در حال جوش بریزید، نمک و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید 2 تا 3 دقیقه بجوشد و با خاموش کردن حرارت، سوپ را با درب بسته بگذارید تا دم بکشد.

میز را سریع بچینید، زیرا در عرض 15 تا 20 دقیقه می توانید یک ناهار نسبتاً گرم، سبک و در عین حال سیر کننده لذت ببرید.