کیک قهوه شکلاتی ناهمی. طرز تهیه صحیح پای شکلاتی لنتن: توصیه خانم های خانه دار با تجربه پخت پای شکلاتی لنتنت

دستور تهیه کیک شکلاتی Lenten برای کسانی که می خواهند یک دسر خوشمزه بدون چربی حیوانی در ترکیب تهیه کنند یک موهبت الهی است. در این مورد، بیسکویت بدون تخم‌مرغ، کره، کفیر و سایر محصولات لبنی تهیه می‌شود، که به کسانی که شیرینی دارند و روزه‌دار هستند، اجازه می‌دهد با وجدان راحت از محصولات پخته شده معطر و "وسوسه‌انگیز" لذت ببرند.

کیک شکلاتی Lenten ما یک خرده متخلخل کمی مرطوب با کاکائو، یک لایه مربای شیرین و ترش و یک لعاب غنی را ترکیب می کند. نتیجه یک دسر کاملاً کامل است و کیک اسفنجی "متوسط" از نظر طعم نسبت به کلاسیک ساخته شده با تخم مرغ کوبیده نیست.

عناصر:

• آرد - 250 گرم؛
• پودر کاکائو - 25 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• روغن نباتی (تصفیه شده) - 90 میلی لیتر؛
• بیکینگ پودر - 2.5 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری؛
• آب آشامیدنی - 300 میلی لیتر.

برای پر کردن:

• هلو یا مربای شیرین و ترش دیگر - 150 گرم.

برای لعاب:

• روغن نباتی (تصفیه شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید؛
• آب آشامیدنی - 40 میلی لیتر.

طرز تهیه کیک شکلاتی ناهمی با عکس مرحله به مرحله

1. خمیر را آماده کنید. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید: آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر الک کنید و وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید. مخلوط کردن.
   
2. سپس به تدریج در آب آشامیدنی ساده بریزید و کاملاً هم بزنید. ما به انحلال کامل تمام گلوله های آرد می رسیم. خمیر باید صاف، چسبناک و همگن باشد و شکلاتی به رنگ یکنواخت باشد.
   
3. روغن نباتی را اضافه کنید. فقط تصفیه شده - بدون بو - این کار را می کند!
   
4. دوباره خمیر شکلاتی را با دقت هم می زنیم تا یکدست شود و سپس در قالبی به قطر 22 سانتی متر می ریزیم (برای راحتی، کف آن را با کاغذ روغنی می چینیم). یک بیسکویت بدون چربی را در دمای 180 درجه بپزید. تقریباً 30-40 دقیقه طول خواهد کشید. ما آمادگی را با یک سیخ چوبی / خلال دندان تعیین می کنیم و آن را عمیقاً داخل خرده می کنیم. روی چوب نباید خرده خیس یا اثری از خمیر خام باقی بماند.
   
5. کیک شکلاتی را کاملا خنک کنید و سپس از قالب خارج کنید.
   
6. بیسکویت را به دو لایه برش دهید. تمام قسمت مربا را به قسمت پایینی بمالید. علاوه بر هلو، زردآلو، زغال اخته، توت و هر مربای شیرین و ترش دیگری عالی است. می توانید از توت های آسیاب شده با شکر نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که افزودنی انتخاب شده "ترش" است و خفه کننده نیست.
   
7. تهیه لعاب لنتن. کاکائو، کره تصفیه شده، شکر را با هم ترکیب کنید. آب را اضافه کنید و با هم زدن بگذارید تا بجوشد. 2-3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. لعاب تمام شده را کمی خنک کنید.
   
8. کیک پایینی را با کیک رویی بپوشانید. کیک را با لعاب پر کنید.
   
9. در صورت تمایل، سطح دسر را می توان با آجیل، انواع توت ها یا هر افزودنی بدون چربی دیگر تکمیل کرد.
   
10. قبل از چشیدن، بگذارید کیک حداقل یکی دو ساعت در یخچال بماند. دسر تمام شده را تکه تکه کنید و شروع به نوشیدن چای کنید!
    

کیک شکلاتی ناهمی ما با یک لایه مربا آماده است! نوش جان!

پیشنهاد می کنم یک پای شکلاتی خوشمزه با کاکائو درست کنید. از حداقل مواد تشکیل دهنده تهیه می شود، اما به سادگی عالی می شود. وقتی برای اولین بار با او ملاقات می کنیم، سخت است باور کنیم که او روزه گرفته است. این پای برای میهمانی های خانوادگی مناسب است و در صورت تمایل می توان آن را به صورت لایه لایه و لایه لایه با خامه به کیک تبدیل کرد. تصمیم گرفتم فقط روی کیک را با لعاب بدون چربی بپوشانم.

برای تهیه پای شکلاتی بدون چربی با کاکائو، باید محصولات را از لیست تهیه کنید.

در یک کاسه همه مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، کاکائو، شکر و بکینگ پودر.

آب و روغن آفتابگردان را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن حتما باید تصفیه شود.

مواد مایع را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و کاملاً هم بزنید.

ورز دهید تا خمیر مانند خامه ترش غلیظ شود.

قالب به قطر 22 سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن بریزید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پای شکلاتی بدون چربی را به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید. با سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید.

در صورت تمایل می توان روی کیک را با لعاب پوشاند. پای کاملا خنک شده را به قطعات تقسیم کنید و با چای یا قهوه سرو کنید.

نوش جان!

کمتر کسی پیدا می شود که اصلاً کیک های خانگی را دوست نداشته باشد. و همچنین عاشقانی هستند که نمی توانند یک روز بدون نان های معطر، پای دلچسب و کیک های باشکوهی که با دستان خود درست شده اند زندگی کنند. اما این افراد در آستانه اعیاد مذهبی که هر گونه مصرفی که شامل: تخم مرغ، چربی های حیوانی و همچنین انواع گوشت و لبنیات است به شدت ممنوع است، چه باید بکنند؟ در چنین روزهایی، پای شکلاتی لنتن برای میز تعطیلات عالی است. می توان آن را نه تنها با در نظر گرفتن قوانین سختگیرانه، بلکه خواسته های بسیاری از دندان های شیرین تهیه کرد.

نسخه کلاسیک

برای تهیه یک پای شکلاتی معمولی در منزل به مواد زیر نیاز دارید: برای 3 فنجان آرد گندم، ½ فنجان پودر کاکائو، دو فنجان آب جوشیده سرد و شکر معمولی، 10 گرم نمک، 30 گرم. سرکه، 24 گرم جوش شیرین، کمی وانیلین و 180-200 گرم روغن نباتی.

کل فرآیند بیش از 1 ساعت طول نمی کشد. در این مورد، شما باید چندین عمل متوالی را انجام دهید:

1. تمام مواد خشک (نمک، کاکائو، آرد، شکر، وانیلین و نوشابه) را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید.
2. مقدار اندازه گیری شده آب، روغن نباتی را اضافه کنید و همه چیز را با همزن مخلوط کنید.
3. در آخر سرکه را اضافه کنید.
4. داخل قالب را با روغن کار کنید و سپس مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید.
5. به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. با استفاده از خلال دندان یا هر چوب نازک چوبی می توان میزان آمادگی محصول را به راحتی تعیین کرد. فقط باید پای را با آن سوراخ کنید و تا ته آن برسید. اگر چوب تمیز و خشک است، محصول آماده است. در غیر این صورت، زمان پخت باید کمی افزایش یابد.

نتیجه یک پای شکلاتی فوق العاده خوشمزه است. برای تزئین، محصول نهایی را می توان با همان کاکائو یا پودر قند پاشید. در هر دو مورد، پای جذاب تر و اشتها آورتر به نظر می رسد.

دستور العمل برای مواد غذایی خام

پای شکلاتی بدون چربی که بدون عملیات حرارتی تهیه می شود، شایسته توجه ویژه است. در اینجا همه می توانند تخیل خود را نشان دهند و بر ترجیحات طعم خود تمرکز کنند. می توانید از دستور العملی استفاده کنید که از محصولات زیر به عنوان پایه استفاده می کند.

برای خمیر: 150 گرم بادام زمینی ، 200 گرم خرما ، 70 گرم بادام ، 10 گرم کاکائو ، 40 گرم جو دوسر ، یک خرچنگ نمک ، یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی (½ بخشی از خود پای و برای گریختند قالب) ، 120 میلی لیتر آب ، 4 هر قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و شربت افرا.

برای کرم: 2-3 گرم نمک ، 130 گرم پودر کاکائو و 70 گرم روغن گیاهی.

برای دکوراسیون: تعداد انگشت شماری از انواع توت های تازه و یک قاشق غذاخوری آجیل.

فرآیند تهیه پای نسبتا ساده است:

1. ابتدا بادام هندی را به مدت 3-4 ساعت در آب خیس کنید.
2. در این زمان ، شما می توانید با آرامش شروع به تهیه پایه پای کنید. ابتدا باید دانه ها را از خرما جدا کنید و سپس با استفاده از مخلوط کن معمولی تفاله آن را به همراه بادام و بلغور جو دوسر خرد کنید. شما باید یک توده چسبناک با خرده های کوچک بدست آورید که کمی یادآور خمیر است.
3. کره، کاکائو، نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. داخل قالب را با روغن آغشته کنید و خمیر آماده شده را در آن قرار دهید تا اضلاع کوچکی در امتداد لبه ها وجود داشته باشد.
5. در ظرفی جداگانه، تمام مواد خامه را جمع آوری کرده و با استفاده از مخلوط کن غوطه وری آن ها را مخلوط کنید.
6. مخلوط به دست آمده را روی خمیر بریزید و با کاردک آن را صاف کنید.
7. قالب را حدود 3 ساعت در فریزر قرار دهید.

حدود 20 دقیقه قبل از سرو، محصول نهایی را می توان با انواع توت ها و گلبرگ های بادام یا به صلاحدید شما تزئین کرد.

سریع و خوشمزه

گزینه جالب دیگری در مورد طرز تهیه پای شکلاتی بدون چربی وجود دارد. این دستور غذا برای کسانی که دوست ندارند زمان زیادی را در آشپزخانه بگذرانند مناسب است. در این مورد، برای کار شما نیاز دارید: 210 گرم آرد، 10 گرم بیکینگ پودر، 2 گرم نمک، 40 گرم پودر کاکائو، 200 گرم شکر، 300 میلی لیتر آب معدنی، یک کیسه وانیلین و 80 گرم. از روغن آفتابگردان

چگونه از این همه کیک شکلاتی درست کنیم؟ دستور غذا در سادگی شگفت انگیز است:

1. تمام مواد خشک را در یک ظرف عمیق با هم ترکیب کنید.
2. روغن، آب معدنی را اضافه کنید و همه چیز را هم بزنید تا توده بدون توده باشد.
3. خمیر به دست آمده را داخل قالب سیلیکونی بریزید.
4. دو روش برای پخت این پای وجود دارد. ابتدا در مایکروویو. این فقط 8 دقیقه طول می کشد. پس از سیگنال تایمر، باید اجازه دهید محصول حدود 60 ثانیه در محفظه بماند. در مرحله دوم، در فر. در این حالت ابتدا باید تا 200 درجه گرم شود. و پخت کمی بیشتر از نیم ساعت طول می کشد. در این مدت، اندازه محصول تقریبا دو برابر می شود. آب معدنی این کار را انجام می دهد.

در اینجا همه می توانند مناسب ترین گزینه را برای خودشان انتخاب کنند. برای تزئین ، سطح محصول را می توان با خامه پوشانده کرد. نکته اصلی این است که اجزای آن نیز لاغر هستند.

طعم گیلاس

به عنوان یک دسر جشن ، می توانید یک دسر لنتن فوق العاده تهیه کنید. طبق اصل مانا معمولی ساخته شده است. برای کار به محصولات زیر نیاز دارید: بلغور 1 فنجان، شکر، آرد گندم، گیلاس تازه و آب ساده، 30-40 گرم پودر کاکائو، یک سوم لیوان روغن نباتی، 10 گرم نمک، 30 گرم. از سرکه یا آب لیمو ، 12 گرم جوش شیرین.

برای لعاب: 30 گرم پودر کاکائو ، 50 گرم شکر و 40 گرم کره کاکائو.

این کیک به راحتی درست می شود:

1. ابتدا باید تمام مواد خشک را در یک ظرف عمیق با هم ترکیب کنید.
2. آب و سرکه را جداگانه مخلوط کنید.
3. مایع حاصل را همراه با روغن نباتی به محصولات خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید. جرم ضخیم باید مشابه آن چیزی باشد که برای تهیه پنکیک استفاده می شود.
4. برای پر کردن توت ها، آنها را به آرامی با آرد بپاشید. این کار برای جلوگیری از نشت آلبالو در حین پخت انجام می شود.
5. قالب را با روغن چرب کنید و ½ از خمیر را داخل آن بریزید.
6. پر کردن آماده را در بالا قرار دهید.
7. همه چیز را با خمیر باقیمانده بپوشانید.
8. در فر از قبل گرم شده با دمای 190-200 درجه به مدت تقریبی 35-40 دقیقه بپزید.
9. برای تهیه لعاب، شکر را در یک قابلمه با کف سنگین آب کنید، سپس پودر کاکائو و کره را اضافه کنید.
10. مخلوط داغ را روی پای تمام شده بریزید.

در صورت تمایل، می توانید آن را با انواع توت های تازه در بالا تزئین کنید.

پای مولتی پز

امروزه انجام کارهای خانه برای خانم های خانه دار آسان تر است، زیرا هر یک از آنها تجهیزات مختلف زیادی در آشپزخانه دارند. با کمک آن ، پخت و پز به لذت خالص تبدیل می شود. به عنوان مثال، شما می توانید به معنای واقعی کلمه یک وعده غذایی بدون چربی عالی را تنها در چند دقیقه درست کنید.

برای این کار به: برای 300 گرم آرد، 45 گرم کاکائو، 1 لیوان شکر و آب، 15 گرم سرکه، 1 قاشق چایخوری نوشابه و وانیلین و همچنین 70 گرم روغن گیاهی نیاز دارید.

این پای به شرح زیر تهیه شده است:

1. در یک کاسه جداگانه، شکر، سرکه و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید.
2. در ظرف دیگری مواد خشک (آرد، وانیلین، نوشابه و کاکائو) را با هم مخلوط کنید.
3. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و به یک توده همگن تبدیل کنید.
4. داخل کاسه چند پز را با روغن نباتی درمان کنید و سپس خمیر آماده شده را داخل آن بریزید.
5. حالت "پخت" را تنظیم کنید و به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. در برخی از مولتی پزها، این نشانگرها به صورت خودکار تنظیم می شوند.
6. کیک را با برعکس کردن آن روی بخارپز خارج کنید.
7. محصول را دوباره داخل مولتی پز قرار دهید و 20 دقیقه دیگر با همان تنظیمات بپزید. در این حالت زمان باید به صورت دستی تنظیم شود.

پای تمام شده لطیف ، مطبوع و بسیار خوشمزه است. و برای پاشیدن می توانید از تفاله نارگیل خرد شده استفاده کنید.

پای موز

طرفداران طعم های عجیب و غریب باید حتما از پای شکلاتی Lenten با موز لذت ببرند. به هر حال، یک دستور العمل جالب وجود دارد که طبق آن حتی یک زن خانه دار تازه کار نیز می تواند چنین دسری را تهیه کند. برای این کار ، ابتدا باید تمام مواد لازم را روی دسک تاپ جمع کنید: 2 موز متوسط ​​، یک لیوان شکر ، 250 گرم آرد ، 45 گرم پودر کاکائو ، 5 گرم پودر و 150 میلی لیتر قوی

این پای در چندین مرحله تهیه شده است:

1. ابتدا باید تفاله موز را له کنید سپس با شکر خرد کنید و خوب هم بزنید.
2. آرد را جداگانه با کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کنید.
3. هر دو توده را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.
4. به تدریج قهوه تازه را به مخلوط اضافه کنید.
5. خمیر آماده شده را درون یک تابه روغنی قرار دهید.
6. به مدت 20 دقیقه در دمای کمتر از 180 درجه بپزید.

پس از سرد شدن، دسر اصلی را می توان با لعاب پوشانده و با آبپاش های رنگارنگ تزئین کرد.

مرسوم نیست که در روزه داری از غذا لذت ببرند. بنابراین، همه ظروف ساده آماده می شوند. اما سخت ترین چیز برای کسانی است که شیرینی دارند. و دستور العمل هایی برای کیک برای آنها وجود دارد، که در آن نیازی به قرار دادن محصولات حیوانی در خمیر نیست. از این مقاله یاد می گیرید که چگونه پای لاستیکی بپزید تا خشک نشود. من سه دستور غذا نوشتم، هر کس می تواند به سلیقه خود انتخاب کند. دستور اول یک پای بدون پخت با ژله میوه است. دو مورد دیگر پای کدو تنبل و پای ژله ای است. فکر می کنم از این دستور العمل ها خوشتان بیاید.

پای شکلاتی را بدون پخت نخورده.

اگر در طول روزه نمی توانید در مقابل شیرینی ها مقاومت کنید، می توانید یک پای خوشمزه درست کنید که خوشمزه، سالم و بدون مواد حیوانی باشد.

عناصر:

• سیب (هر گونه ای) - 6 عدد. بزرگ یا 8 عدد میانگین
• موز - 2 عدد.
• خرما - 1 قاشق غذاخوری. (250 میلی لیتر)
• بادام - 1/2 قاشق غذاخوری. (125 میلی لیتر)
• بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری.
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. (125 میلی لیتر)
• عسل - 3 قاشق غذاخوری.
• کاراگینان یا آگار آگار (ژله برای کیک) - 1 ساشه
• آب - 1/2 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه پای ناشتا:

1. کاراگینان یک جایگزین گیاهی برای ژلاتین است. همانطور که می دانید ژلاتین از استخوان و غضروف حیوانات ساخته می شود. کاراگینان از جلبک های قرمز استخراج می شود، به خوبی متورم می شود و ساختاری ژله مانند به خود می گیرد. کاراگینان در فروشگاه ها به شکل ژله برای کیک فروخته می شود. شما همچنین می توانید آگار آگار مصرف کنید، همچنین از جلبک دریایی تهیه می شود. این کیک نیازی به پخت ندارد و فقط باید 15 دقیقه در یخچال بماند تا سفت شود.

2. سیب ها را پوست بگیرید ، آنها را به نصف برش داده و دانه ها را بردارید. سیب ها را به قطعات بزرگ برش دهید. نصف لیوان آب را درون تابه بریزید و بگذارید آب گرم شود. سیب های خرد شده را در آب گرم قرار داده و نیمی از لیوان شکر را اضافه کنید. اگر سیب های شما شیرین است ، می توانید شکر کمتری اضافه کنید. تابه را با یک درب بپوشانید و سیب ها را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت کم بگذارید تا نرم شود.

3. بادام باید آرد شود. از آسیاب قهوه یا مخلوط کن استفاده کنید. خرد کنید تا خرده های ریز شود. بادام را می توان با سایر آجیل های مورد نظر خود جایگزین کرد.

4. تاریخ را به مدت 5 دقیقه در آب گرم به مدت 5 دقیقه انجام دهید. اسید سیتریک یا آب لیمو را به آب اضافه کنید تا میوه را نرم کند. سپس آب را تخلیه کرده و خرما را با یک حوله کاغذی پزی کنید تا از آب شدن آب آنها جلوگیری شود.

5.خرماها را در آسیاب له کنید. یک توده چسبناک به دست خواهید آورد. آن را به آرد بادام اضافه کنید. همچنین چند قاشق غذاخوری جو دوسر را به این مواد اضافه کنید.

می توانید بلغور جو دوسر را به صورت آماده خریداری کنید. یا می توانید خودتان آن را با خرد کردن بلغور جو دوسر مانند آجیل درست کنید.

6. خمیر را از این سه ماده ورز دهید. انجام این کار با دست راحت است. یک کیک چسبناک متراکم دریافت خواهید کرد.

7. کف تابه فنری را با فیلم چسبناک بپوشانید. این فیلم برای راحت‌تر برداشتن پای بدون چربی از قالب لازم است.

8. خمیر تاریخ حاصل را در پایین قرار دهید. این پوسته پایین پای خواهد بود. با دست خمیر را روی کل کف پهن کنید. لازم نیست کاملاً تراز شود. یک سطح ناهموار با لایه دوم بهتر می چسبد.

9. قالب را با لایه اول پای به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید.

10. موزها را در خرد کن بریزید و سه قاشق غذاخوری کاکائو به آن اضافه کنید. پوره موز درست کنید.

11. سیب ها را هم له کنید. سس سیب باید داغ باشد. پس آن را روی اجاق بگذارید تا گرم شود. وقتی سس سیب به جوش آمد، باید با کاراگینان یا آگار آگار ترکیب شود. برای بهتر شدن فرآیند وصل کردن، دو قاشق سس سیب داغ را در ظرفی بریزید و تمام قوام دهنده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس این پوره را با کاراگینان به همراه بقیه سیب ها داخل تابه بریزید. و یک دقیقه دیگر اجازه دهید پوره بپزد.

قوام دهنده های سبزیجات برای ژله خوب باید یک دقیقه بجوشد که ما هم همین کار را کردیم.

12. پوره موز را داخل سس سیب بریزید و مخلوط کنید. نیازی به گرم کردن موز نیست، فقط آن را به سیب های داغ اضافه کنید. این ژله سیب موز لایه دوم کیک خواهد بود. ژله را داخل قالب بریزید که از فریزر خارج می کنید. قالب را کمی تکان دهید تا ژله یکدست شود.

13. اجازه دهید ژله خنک شود (5 دقیقه) و پای را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. کاراگینان مانند آگار آگار بر خلاف ژلاتین خیلی سریع سفت می شود.

14. بعد از 10 دقیقه، کیک یخ زده را از یخچال خارج کنید. برای اینکه آن را با دقت از قالب خارج کنید، ابتدا باید با چاقو لبه آن را طی کنید. سپس قالب را باز کرده و کناره ها را جدا کنید.

15. برای اینکه پای را به بشقاب منتقل کنید، آن را با فیلم چسبیده بگیرید و با احتیاط انتقال دهید. فیلم را بردارید. ژله روی مات شد. برای براق شدن کیک روی آن را با یک لایه نازک عسل بمالید. برای این کار از برس سیلیکونی استفاده کنید.

16.در صورت تمایل روی کیک را با هر مغزی تزئین کنید. همین. این پای لنت به سادگی و سریع تهیه می شود و در کمترین زمان سفت می شود. قوام دهنده های سبزیجات ژله را شبیه سوفله نرم می کنند. اگر از ژلاتین استفاده کنید قوام آن حالت ارتجاعی بیشتری پیدا می کند. پای طعمی غنی از شکلات و پوسته خرما شیرین دارد. این پای را حتما درست کنید. همانطور که از دستور تهیه می بینید، ابزار اصلی برای تهیه آن خردکن است.

از چای خود لذت ببرید!

پای کدو تنبل.

این پای روشن و خوشمزه خواهد بود. این بر اساس کدو تنبل، یک انبار ویتامین است. به هر حال، شما می توانید کدو حلوایی را در خانه درست کنید. دستور پخت را می توانید در این لینک ببینید. میوه های آب نباتی جایگزین بسیار خوبی برای شیرینی ها در طول روزه است.

بیایید به دستور پخت پای کدو تنبل برگردیم. برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• کدو تنبل آب پز - 300 گرم.
• شکر - 200 گرم.
• روغن نباتی - 10 گرم.
• آرد - 300 گرم.
• کشمش - 100 گرم.
• تکه های جو دوسر - 50 گرم.
• سودا - 1 قاشق چایخوری.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• نمک - یک خرج کردن

برای شربت:

• شکر - 50 گرم.
• آب - 50 گرم.

طرز تهیه پای کدو حلوایی:

1. ابتدا باید کدو تنبل را بجوشانید. برای انجام این کار، کدو تنبل را به صورت ورقه ای برش دهید، پوست آن را جدا کنید، دانه ها را بردارید و به صورت مکعبی برش دهید. در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. اگر می خواهید ویتامین بیشتری حفظ کنید، می توانید کدو تنبل را در فر در فویل بپزید.

2. وقتی کدو حلوایی آماده شد، تکه ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، شکر را داخل آن بریزید و در روغن نباتی بریزید. با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، کدو حلوایی و شکر را پوره کنید.

3. آرد را داخل این پوره الک کنید، بلغور جو دوسر، سودا، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید. کشمش ها را چند بار آبکشی کنید، با دستمال کاغذی خشک کنید و همچنین به خمیر اضافه کنید. تمام مواد را مخلوط کنید تا با یک اسپاتول یا قاشق یکدست شود.

4. خمیر تمام شده چسبناک است، سفت نیست، لازم نیست آن را با دست ورز دهید.

5. ظرف پخت یا ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. اگر قالب سیلیکونی باشد نیازی به چرب کردن ندارد. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید. دستان خود را با آب مرطوب کنید (برای جلوگیری از چسبیدن به آنها به آنها) و تمام خمیر را روی سطح صاف کنید. ضخامت خمیر در قالب باید حداقل 2.5 سانتی متر باشد.

6.فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پای لنت را به مدت 50 دقیقه بپزید. توسط فر و ضخامت پای هدایت شوید. هرچه کیک ضخیم تر باشد ، پخت آن طولانی تر می شود.

7. شربت شکر را آماده کنید ، که برای خیساندن کیک مورد استفاده قرار می گیرد تا به دلیل کمبود چربی و تخم مرغ خیلی خشک نباشد. 50 گرم را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک بریزید. شکر و در 50 میلی لیتر آب بریزید. شربت را به جوش بیاورید ، شکر را حل کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.

8- آمادگی پای را با یک خلال دندان بررسی کنید - باید از کالاهای پخته شده کاملاً خشک شود.

9. دسر تمام شده را از قالب خارج کرده، به قطعات برش داده و در شربت خیس کنید. حالا می توانید این کیک های خانگی را بخورید.

پای روزه صومعه با مربا.

من یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه پای لنت را مورد توجه شما قرار می دهم. خمیر را با چای که عطر دلپذیری ایجاد می کند و مربا تهیه می شود.

عناصر:

• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• مربای غلیظ - 2-3 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• چای قوی - 1 قاشق غذاخوری.
• دارچین - 1 قاشق چایخوری. با یک اسلاید
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• پودر قند برای تزیین

روش پخت و پز:

1. ابتدا مقداری چای دم کنید. یک چای کیسه ای چای سیاه را به صورت دلخواه با طعم دهنده ها در یک لیوان قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید دم بکشد. شما همچنین می توانید چای برگ شل را مصرف کنید؛ 1 قاشق چایخوری در هر لیوان کافی است. چای.

چای را می توان با قهوه جایگزین کرد. سپس کیک قهوه خواهد بود. در این صورت یک لیوان قهوه دم کنید.

2. مواد خشک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید: آرد، شکر، دارچین، بکینگ پودر. آرد را حتما الک کنید. کاملاً مخلوط کنید تا همه چیز به خوبی ترکیب شود.

3. در ظرفی جداگانه مربا و چای داغ را مخلوط کنید. بگذارید این مخلوط خنک شود تا گرم شود.

4. وقتی چای سرد شد آن را داخل مخلوط آرد بریزید. دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را نیز داخل خمیر بریزید. خمیر را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

5. یک قالب پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید. خمیر تمام شده مانند روی مایع خواهد بود.

6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه ظرف دارد: هر چه کیک کمتر باشد، سریعتر پخته می شود. طبق معمول با چوب چوبی آماده بودن را بررسی کنید.

7. اجازه دهید کیک خنک شود و آن را از قالب خارج کنید. با پودر قند تزئین کنید. این پای معطر را می توانید سر سفره سرو کنید. از چای خود لذت ببرید!

در تماس با

من می خواهم خانواده ام را با چیزی غیرمعمول و خوشمزه خوشحال کنم ، اما نه زمان و نه انرژی برای شاهکارهای آشپزی - یک پای شکلات لاغر دقیقاً همان چیزی است که شما نیاز دارید. دستور غذا را در کانال یوتیوب پیدا کردم. این کیک شکلاتی بسیار خوشمزه، لطیف و سریع آماده می شود، این کیک شکلاتی به سادگی در دهان شما آب می شود. یک بیسکویت با عطر و بوی الهی شما و عزیزانتان را به وجد خواهد آورد.

عناصر:

• یک و نیم قاشق چایخوری نوشابه؛
• یک گرم وانیلین؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• یک و نیم قاشق غذاخوری سرکه؛
• 350 میلی لیتر آب سرد؛
• 30 گرم کاکائو.
• 340 گرم آرد؛
• 200 گرم شکر.

پای شکلاتی ناشتا. دستور گام به گام

1. برای تهیه کیک شکلاتی، در یک کاسه عمیق، کاکائو، شکر، وانیلین، سودا و نمک را با هم مخلوط کنید. همه اینها را خوب مخلوط کنید.
2. آرد، روغن نباتی و سرکه را اضافه کنید.
3. به تدریج هم بزنید، 300 میلی لیتر آب سرد در قسمت های کوچک بریزید.
4. خمیر را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است بریزید. با استفاده از یک کاردک سیلیکونی، خمیر را به طور یکنواخت در کل تابه پخش کنید. قالب سرامیکی مستطیلی گرفتم. می توانید هر قطری از قالب را که دوست دارید بردارید.
5. پای شکلاتی بدون چربی را در دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. آماده بودن پای را می توانید با خلال دندان بررسی کنید.

من یک تکه از این پای خوشمزه را با یک فنجان آمریکنوی معطر به خانواده ام سرو می کنم. این را هم به تنهایی اضافه می کنم که قبل از سرو می توانید کمی پودر قند بپاشید و روی آن کمی شکلات تلخ مایع بریزید. همچنین می توانید آن را به دو لایه برش دهید و با کمی آغشته شیرین خیس کنید. برای اشباع شیرین، عسل را با آب گرم ترکیب کنید و با استفاده از یک برس سیلیکونی روی بیسکویت ها را بپوشانید. می توانید با گردو یا خرده کوکی تزئین کنید. آنقدر خوشمزه است که به سادگی نمی توان آن را در قالب کلمات بیان کرد. دستور تهیه خوشمزه ترین و کم چربی ترین پای شکلاتی را که در خانه تهیه می شود را در پورتال "خیلی خوشمزه" به اشتراک می گذارم. اغلب برگرد، چیزهای جالب تری برایت دارم. و دفعه بعد که آشپزی خواهیم کرد