अंडे के साथ पानी पर मनिक। स्वादिष्ट मन्ना को ठीक से कैसे पकाएं: सर्वोत्तम व्यंजन

हम इस लेख में सबसे स्वादिष्ट और विविध मन्ना रेसिपी पेश करते हैं।

• एक समय, केक व्यंजनों को बड़े विश्वास के साथ मौखिक रूप से प्रसारित किया जाता था। हमारी माताओं और दादी-नानी द्वारा बड़ी पाक नोटबुक में लिखा गया
• और पाक कला के सभी गुर पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होते रहे।
• अब ऐसी ज़रूरत ख़त्म हो गई है. आप सर्च इंजन में कोई भी नाम टाइप कर सकते हैं और कई रेसिपी प्राप्त कर सकते हैं।
• इस किस्म में, "मैन्निक" केक की मांग अनुचित रूप से कम बनी हुई है।

अंडे के साथ पानी पर मनिक, रेसिपी

अंडे और खसखस ​​के साथ पानी पर मनिक

उत्पाद:

• चीनी और सूजी - आधा गिलास प्रत्येक
• पानी-1.5 कप
• कोको पाउडर - एक बड़ा चम्मच
• आटा - आधा गिलास
• बड़ा अंडा - दो टुकड़े
• खसखस - एक बड़ा चम्मच
• बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच
  व्यंजन विधि:
• अंडे, 1/2 भाग चीनी, बेकिंग पाउडर को मिक्सर से फेंट लें
• चीनी के दूसरे भाग को सूजी और ठंडे पानी में मिला दीजिये.
• आधे घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें
• अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं
• आटा डालें
• आटे को गूंथ कर दो भागों में बांट लीजिये
• जिनमें से एक में हम पहले से उबलते पानी में भिगोए हुए खसखस ​​और दूसरे में कोको पाउडर मिलाते हैं
• चॉकलेट मिश्रण को चिकनाई लगे सांचे में रखें।
• ऊपर से धीरे-धीरे खसखस ​​वाला आटा डालें
• 25-30 मिनट तक बेक करें

दही पर मनिक

दही पर मनिक

उत्पाद:

• सूजी और दही - 1 कप प्रत्येक
• दानेदार चीनी - 0.5 कप
• अंडा-1 टुकड़ा
• मक्खन - 50 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• नमक की चुटकी

व्यंजन विधि:

• दही, पिघला हुआ मक्खन और सूखी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ
• चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें
• पक जाने तक 180 डिग्री से अधिक तापमान पर बेक न करें
• मन्ना को व्हीप्ड क्रीम या खट्टी क्रीम के साथ परोसें। हालाँकि अतिरिक्त एडिटिव्स के बिना इसका स्वाद उत्तम होता है

खट्टा दूध के साथ मनिक

कैंडिड फलों के साथ खट्टा दूध पर मनिक

• अच्छी तरह मिलाएं, एक बार में एक गिलास लें: सूजी, चीनी, खट्टा दूध, आटा
• लगभग एक सौ ग्राम गर्म मक्खन डालें
• - मिलाने के बाद एक कच्चा अंडा तोड़ लें
• सूजन के लिए 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें
• उपरोक्त जैसी ही परिस्थितियों में बेक करें
• तैयार मन्ना को पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है

केले के साथ मनिक

केले और कोको के साथ मनिक

• आधा गिलास केफिर के साथ आधा किलोग्राम सूजी डालें
• सूजन के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें
• थोड़ा सा वैनिलिन और सोडा, एक गिलास चीनी डालें
• परिणामी आटे के आधे हिस्से को अच्छी तरह से मक्खन लगे और अनाज के पैन पर छिड़कें।
• केले की एक समान परत रखें
• आटे का दूसरा भाग भरें
• पिछले सभी व्यंजनों की तरह बेक करने के लिए गर्म ओवन में रखें।

गाढ़े दूध के साथ मनिक

गाढ़े दूध के साथ मनिक उत्पाद:

• सूजी - आधा किलोग्राम
• पनीर (सूखा नहीं) - दो सौ ग्राम
• अंडा - तीन टुकड़े
• कम वसा वाला केफिर - एक गिलास
• बारीक चीनी - आधा गिलास
• गाढ़ा दूध - एक गिलास से थोड़ा अधिक
• थोड़ा सा बेकिंग सोडा
• व्यंजन विधि:
• अच्छे फुलाने के लिए, सबसे पहले जर्दी को चीनी, अनाज, केफिर, गाढ़ा दूध और पनीर के साथ मिलाएं।
• इसके बाद अंडे की सफेदी को 2-3 ग्राम नमक के साथ मिक्सर से फेंट लें।
• सफेद भाग को सावधानी से जर्दी मिश्रण में मिलाएँ
• तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें और हल्के से सूजी छिड़कें।
• विविधता के लिए, आप पहले से भीगी हुई किशमिश मिला सकते हैं।
• उपरोक्त व्यंजनों की तरह हमेशा की तरह बेक करें।

वीडियो: गाढ़े दूध के साथ सर्वोत्तम मन्ना

चॉकलेट मन्ना, स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

• एक गिलास सूजी के साथ एक गिलास केफिर या खट्टा क्रीम डालें
• फूलने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें

• फिर इसमें एक गिलास चीनी और 150 ग्राम नरम मक्खन मिलाएं

• अच्छी तरह मिश्रित मिश्रण में 3 अंडे डालें।
• धीरे-धीरे पहले एक और फिर अगला जोड़ना

• एक सजातीय संरचना प्राप्त करने के बाद, इसमें एक चम्मच कोको और थोड़ा बेकिंग पाउडर मिलाएं

• हिलाते हुए धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें।

• एक गिलास आटे को छलनी से छानकर चॉकलेट मिश्रण में डालें। अंत में आटा गूंथ लें

• मिश्रण का आधा भाग तेल लगे पैन में डालें।
• चॉकलेट के टुकड़े उपलब्ध कराये गये

• बैटर का दूसरा भाग भरें
• बेकिंग के लिए तैयार ओवन में स्थानांतरित करें।

• तीस या चालीस मिनट के बाद, ओवन से निकालें
• पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें

वीडियो: चॉकलेट मन्ना (लेंटेन)

केफिर के साथ शानदार मन्ना बनाने की विधि

• एक गिलास अनाज के साथ आधा लीटर केफिर मिलाएं और चालीस मिनट के लिए भिगो दें
• एक गिलास चीनी, एक चुटकी नमक और सोडा के साथ तीन अंडे फेंटें
• फूली हुई सूजी के साथ मिलाएं
• हम हमेशा की तरह बेक करते हैं। अगर चाहें तो सूखे खुबानी, मेवे, आलूबुखारा डालें

वीडियो: केफिर पर मनिक

खट्टा क्रीम और ओवन के साथ मन्ना रेसिपी

ओवन में खट्टा क्रीम के साथ मन्ना बनाने की विधि मन्ना का स्वाद और प्रकार आटे में सामग्री की मात्रा पर निर्भर करता है। पिछली रेसिपी में केफिर को खट्टा क्रीम से बदलने और अतिरिक्त रूप से डेढ़ कप आटा मिलाने से हमें बिल्कुल अलग स्वाद मिलता है

वीडियो: खट्टा क्रीम के साथ मनिक

लेंटेन मन्ना

अंडे के बिना पानी पर मन्ना के लिए लेंटेन मन्ना रेसिपी - उपवास के लिए आदर्श।

• एक गिलास सूजी में चीनी मिला हुआ एक गिलास ठंडा पानी डालें।
• 40 मिनट के लिए छोड़ दें
• आधा गिलास छना हुआ आटा, थोड़ा सा वेनिला और एक चम्मच सूरजमुखी तेल मिलाएं
• कोई भी कैंडिड फल डालें
• मिलाएं और बेक करने के लिए सेट करें

वीडियो: चेरी के साथ लेंटेन मन्ना

धीमी कुकर में मन्ना की चरण-दर-चरण रेसिपी

• तीन अंडे और एक गिलास केफिर मिलाएं

• इसमें एक गिलास सूजी डालें. 40 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें

• निर्धारित समय समाप्त होने के बाद, एक गिलास चीनी, एक चम्मच सोडा, 150 ग्राम नरम मक्खन डालें
• सब कुछ मिला लें

• तैयार आटे को चिकने मल्टीकुकर कटोरे में डालें।
• 30-40 मिनट के लिए बेकिंग मोड पर सेट करें

• मल्टीकुकर की बीप बजने के बाद ढक्कन खोलें। इसे अगले 20 मिनट तक लगा रहने दें

• स्वादानुसार निकालें और सजाएँ

वीडियो: धीमी कुकर में स्वादिष्ट मन्ना

मनिक एक बहुत ही संतोषजनक और आसानी से तैयार होने वाला केक है। यह बनाने में इतना आसान नहीं है कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इसे बना सके।

व्यंजनों की विविधता सबसे तेज़ पेटू के स्वाद को भी संतुष्ट करेगी और कम वसा वाले भोजन के प्रेमियों के लिए तालिका में विविधता लाने में मदद करेगी।

वीडियो: बिना आटे के केफिर पर नींबू मन्ना

आटे, डेयरी उत्पादों या अंडे के बिना भी, आप चाय के लिए एक अविश्वसनीय मिठाई बना सकते हैं। यह व्यंजन बहुत सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक है - यह पानी पर मन्ना है। क्लासिक मन्ना में रखे गए वनस्पति तेल के कारण, मध्य नम और रसदार हो जाता है। और अगर आप इसे शहद, मेवे, जैम या सूखे मेवों के साथ परोसेंगे तो यह न केवल बच्चों का, बल्कि बड़ों का भी पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा।

पानी पर मनिक: अंडे के साथ नुस्खा

सामग्री

• सूजी - 1 कप;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• गर्म पानी - 250 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• चीनी - 190 ग्राम;
• जई का आटा - 135 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 90 मिली।

तैयारी

अंडे के बिना पानी पर मनिक

इस चॉकलेट मिठाई को जैम या शहद में भिगोया जा सकता है। इसे ज़्यादा साधारण दिखने से बचाने के लिए इसे पिसी हुई चीनी से सजाया जाता है।

सामग्री

• सोडा - ¼ बड़ा चम्मच। एल.;
• सूजी - 1 गिलास;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 1 गिलास;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 1 गिलास;
• आटा - ½ कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी

1. सूजी और चीनी को एक बर्तन में डालिये और पानी से भर दीजिये.
2. मिश्रण को 40 मिनट तक हिलाएं और छुएं नहीं।
3. ओवन को 190°C तक गरम करें और पैन को वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) से चिकना करें।
4. सूजी-चीनी के फूले हुए मिश्रण में कोको मिलाएं और गांठें हटाते हुए हिलाएं।
5. सोडा को सिरके से बुझाएं और आटे में डालें।
6. फिर 2 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन और आटा (छना हुआ) डालें।
7. - आटे को हिलाकर सांचे में रखें.
8. 30 मिनट तक पकाएं.

ओवन में पानी पर मनिक

पानी पर मन्ना की रेसिपी को कोको और खसखस ​​की मदद से विविधतापूर्ण बनाया जाना चाहिए। यह डिश स्वाद और दिखने दोनों में दिलचस्प होगी.

सामग्री

• चीनी - 1 अधूरा गिलास;
• पानी - 1.5 कप;
• सूजी - 1 गिलास;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा - ½ कप;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• खसखस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी

1. आधी चीनी, बेकिंग पाउडर और अंडे को फेंट लें।
2. चीनी के दूसरे भाग को पानी और सूजी के साथ मिलाएं और आधे घंटे के लिए अलग रख दें, फिर फेंटे हुए द्रव्यमान में मिलाएं।
3. मैदा छान कर मिला लीजिये.
4. - आटे को दो बराबर भागों में बांट लें.
5. खसखस के दानों को उबलते पानी में भिगो दें, फिर उन्हें एक हिस्से में मिला दें।
6. दूसरे में कोको डालें.
7. सांचे को चिकना करके उसमें कोको वाला आटा रखें, ऊपर से खसखस ​​डालें।
8. 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।

पानी पर मनिक: धीमी कुकर की रेसिपी

धीमी कुकर में मन्ना पकाना पहले से कहीं ज्यादा आसान है। आपको बस आवश्यक कार्यक्रम और समय निर्धारित करना होगा, मल्टीकुकर कटोरे को चिकना करना होगा और आटा गूंधना होगा।

सामग्री

• चीनी - 1 गिलास;
• सूजी - 1 गिलास;
• मार्जरीन - 110 ग्राम;
• सोडा (बेकिंग पाउडर) - 1 चम्मच;
• पानी - 1 गिलास;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• आटा - 1 कप.

तैयारी

1. कटोरे में पानी डालें, फिर सूजी को एक पतली धारा में डालें और 1 घंटे के लिए अलग रख दें।
2. अंडे और चीनी को फेंटें.
3. मार्जरीन गरम करें, ठंडा करें और अंडे में डालें।
4. फूली हुई सूजी को वहां भेजें.
5. आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
6. सब कुछ मिला लें.
7. कटोरे को चर्बी से रगड़ें और उसमें तैयार मिश्रण डालें।
8. 35 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं।
9. ठंडी डिश को जामुन से सजाएँ।

जैम के साथ पानी पर मनिक

यदि आप खट्टेपन के साथ जैम लेते हैं, तो तैयार बेक किया हुआ माल चिपचिपा नहीं होगा। साथ ही, मीठा संरक्षण पकवान को एक चमकीला रंग देगा।

सामग्री

• जाम - 100 जीआर;
• सूजी - 1.5 कप;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• दालचीनी - स्वाद के लिए;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

तैयारी

1. - पानी में बेकिंग पाउडर, चीनी और सूजी मिलाएं.
2. 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. सांचे को चिकना करें और उसमें पहले से फूला हुआ द्रव्यमान डालें।
4. ऊपर से जैम डालें (ज्यादा नहीं) और थोड़ी सी दालचीनी छिड़कें।
5. 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।

पानी पर सेब मन्ना

ताजे या जमे हुए सेब से एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई बनाई जा सकती है। मीठे और खट्टे फलों के साथ मिठाई विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।

सामग्री

• सूजी - 1 कप;
• सेब - 3 पीसी ।;
• आटा - 1 गिलास;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• दालचीनी।

तैयारी

1. अंडे और चीनी को अच्छी तरह फेंट लें.
2. धीरे-धीरे सूजी डालें।
3. पानी डालें और हिलाएं.
4. आधे घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें.
5. आटा (छना हुआ) और बेकिंग पाउडर मिलाएं और आटे में मिला लें।
6. सेब छीलें, अतिरिक्त काट लें और इच्छानुसार काट लें।
7. आटे को चिकने पैन में डालें, ऊपर सेब को गोलाकार आकार में रखें और दालचीनी छिड़कें।
8. ओवन को 190°C तक गर्म करें और पाई को 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

1. सुखद सुगंध के लिए आटे में दालचीनी या वेनिला चीनी मिलाई जाती है।
2. पकवान को जलने से बचाने के लिए, पैन को चर्मपत्र से ढक देना बेहतर है।
3. सोडा को न केवल सिरके से, बल्कि नींबू के रस से भी बुझाया जाता है।
4. मनिक को तुरंत सांचे से बाहर नहीं निकालना चाहिए, आपको इसे ठंडा होने देना चाहिए, अन्यथा यह आपके हाथों में ही टूट कर गिर जाएगा।
5. आप लकड़ी की छड़ी से बेकिंग की तैयारी की जांच कर सकते हैं: यदि यह सूखा रहता है, तो इसका मतलब है कि केक बेक हो गया है।
6. पके हुए माल को हवादार बनाने के लिए, सूजी को लगभग 1 घंटे तक बैठना चाहिए। अन्यथा, यह तैयार पकवान में आपके दांतों पर कुरकुरा जाएगा।
7. मन्ना को "खाली" होने से बचाने के लिए, आप इसमें केले, मेवे या छोटे सूखे फल मिला सकते हैं, और इसे ऊपर से शीशे का आवरण या जैम से ढक सकते हैं।
8. सूजी के ऊपर उबलता पानी न डालें, नहीं तो सूजी पक जायेगी.
9. वे मन्ना से केक भी बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसे 2 परतों में काटना होगा और इसे अपनी पसंदीदा क्रीम से कोट करना होगा।

सूजी न केवल खाना पकाने के लिए एक उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक घटक के रूप में पाक कला जगत में "प्रसिद्ध" है। इस अनाज का उपयोग अद्भुत घरेलू पके हुए सामान के लिए भी किया जाता है - एक मोल्डेड पाई जिसे मनिक कहा जाता है। आज की रेसिपी में, मैं आपको बताऊंगी कि पानी और अंडे का उपयोग करके सबसे सरल मन्ना कैसे तैयार किया जाता है। क्लासिक रेसिपी से एक और अंतर यह है कि हम वनस्पति तेल और दलिया के साथ आटा गूंधते हैं। हालाँकि, आप दलिया के बजाय सामान्य गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं। आप फोटो के साथ मेरी चरण-दर-चरण रेसिपी का उपयोग करके घर पर सूजी के साथ वही स्वादिष्ट जेली पाई बना सकते हैं।

सामग्री:

• सूजी - आधा गिलास;
• पानी (गर्म, लेकिन उबलता पानी नहीं) - 250 मिली;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडा (मानक) - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 100 मिलीलीटर;
• दलिया - 130 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर (या बुझा हुआ सोडा) - 10 ग्राम;
• वैनिलिन - पसंद के अनुसार।

पानी और अंडे के साथ मन्ना कैसे पकाएं

हम सूजी का आटा तैयार करने के लिए एक विशाल कंटेनर का चयन करते हैं। हम इसमें सारा अनाज और सारी चीनी डाल देते हैं। मिश्रण.

थोक सामग्री के ऊपर उबला हुआ पानी डालें (बस उबलते पानी का उपयोग न करें!!!)। सूजी को चीनी के साथ मिलाकर फूलने दीजिये.

परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और सामग्री को व्हिस्क के साथ मिलाना शुरू करें।

बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ मिलाने के बाद आटा डालें।

अंत में मन्ना के आटे को वनस्पति तेल में मिला लें।

परिणामी बैटर को एक ऐसे सांचे में डालें जिसे तेल से चिकना करने की सलाह दी गई हो।

मन्ना को पानी और ओटमील के साथ ओवन (180 डिग्री) में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

ध्यान दें: पके हुए उत्पाद को सावधानीपूर्वक तभी सांचे से निकालें जब वह पूरी तरह ठंडा हो जाए। अन्यथा, पाई टूट सकती है।

मुझे आशा है कि आपको मेरी पानी और अंडे वाली सरल रेसिपी पसंद आएगी। सभी लोग अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

चरण 1: सूजी, चीनी और पानी तैयार करें।

सबसे पहले, सूजी को एक गहरे कटोरे में डालें, आप इसे बारीक पीस सकते हैं, और इसे अपनी उंगलियों से सावधानी से ढीला कर सकते हैं, साथ ही किसी भी प्रकार के मलबे को हटा सकते हैं, उदाहरण के लिए, अक्सर सामने आने वाले कंकड़। फिर अनाज में दानेदार चीनी मिलाएं और इन उत्पादों को कमरे के तापमान पर शुद्ध पानी से भरें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ और परिणामी द्रव्यमान को लगभग कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें 30-40 मिनटताकि सूजी फूल जाये.

चरण 2: सूजी का आटा तैयार करें.

आवश्यक समय के बाद, ओवन को पहले से गरम करने के लिए चालू करें 190-200 डिग्री सेल्सियसऔर एक बेकिंग ब्रश का उपयोग करके, गर्मी प्रतिरोधी या नॉन-स्टिक बेकिंग डिश के निचले हिस्से के साथ-साथ अंदर की दीवारों को रिफाइंड वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना करें। इसके बाद, कोको सूजी को एक कटोरे में डालें और धीरे से सब कुछ ढीला कर दें ताकि भूरा "चॉकलेट" पाउडर चिपक न जाए। फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान में बेकिंग सिरका के साथ सोडा को बुझाएं और शेष तेल, यानी दो बड़े चम्मच डालें। फिर, उसी कटोरे में, हम गेहूं के आटे, अधिमानतः प्रीमियम ग्रेड, को एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से छानना शुरू करते हैं, साथ ही आटा गूंधते हैं, जो बहुत वसायुक्त, बल्कि मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। जब अर्ध-तैयार आटा उत्पाद तैयार हो जाए, तो इसे सांचे में डालें, समतल करें और अगले, लगभग अंतिम चरण पर आगे बढ़ें।

चरण 3: मन्ना को पानी में पकाएं।

अभी भी कच्ची पाई को वांछित तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें और बेक करें 25-30 मिनट. आवश्यक समय के बाद, हम लकड़ी की सीख या माचिस से मन्ना की तैयारी की जांच करते हैं। हम बस इसके सिरे को आटे के उत्पाद के गूदे में डालते हैं और बाहर निकालते हैं। अगर स्टिक पर चिपचिपे आटे की गुठलियां रह गई हैं तो मिठाई को लगभग कुछ देर के लिए ओवन में रख दीजिए 10 मिनटों.

इसके बाद हम इसकी तैयारी की दोबारा जांच करते हैं। क्या आप पक गए हैं? यदि ऐसा है, तो ओवन मिट्स या तौलिया का उपयोग करके, सुगंधित स्वादिष्ट पैन को काउंटरटॉप पर पहले से रखे गए कटिंग बोर्ड पर ले जाएं, और केक को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। जब परिणामी चमत्कार ठंडा हो जाता है, तो हम इसे एक विस्तृत रसोई स्पैटुला के साथ उठाते हैं, इसे एक अधिक उपयुक्त डिश के नीचे स्थानांतरित करते हैं, यदि वांछित हो तो इसे सजाते हैं, और परिवार को हमारे सुनहरे हाथों की रचना का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं!

चरण 4: मन्ना को पानी में मिलाकर परोसें।

पानी में मन्ना काफी छिद्रपूर्ण, थोड़ा नम और बहुत अधिक नहीं होता है, लेकिन, निश्चित रूप से, यह सब उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें इसे पकाया गया था। पकाने के बाद, पाई को एक बड़े फ्लैट डिश या ट्रे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। फिर, यदि चाहें, तो पिसी हुई चीनी से सजाएँ, जैम, प्रिजर्व या शहद में भिगोएँ, तेज चाकू से 8-9 टुकड़ों में बाँट लें, अलग-अलग प्लेटों में बाँट लें और ताज़ा ठंडे या गर्म पेय के साथ मेज पर रख दें, यह एक अच्छा विकल्प है। चाय, कॉफ़ी, कोको, कॉम्पोट, जूस या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे। प्यार से पकाएं और खुश रहें!
बॉन एपेतीत!

अक्सर इस प्रकार के आटे में थोड़ी सी दालचीनी या वेनिला चीनी मिलाई जाती है, हालाँकि बाद वाले मसाले का तरल सार भी उपयुक्त होता है;

क्या आप अपने ओवन, नॉन-स्टिक या ओवनप्रूफ पैन के बारे में निश्चित नहीं हैं और चिंतित हैं कि केक जल जाएगा? फिर बेकिंग डिश पर बेकिंग या चर्मपत्र कागज लगाना बेहतर है;

सोडा को ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस से बुझाया जा सकता है;

कुछ गृहिणियाँ आटे को छल्ले में कटे हुए केले, बारीक कटे सेब, पिसे हुए सूखे फल या किसी भी प्रकार के कुचले हुए खाद्य मेवों के साथ मिलाती हैं;

यह मन्ना नियमित और लेंटेन भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

पानी पर अंडे के बिना मनिक एक नाजुक कुरकुरी संरचना के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेस्ट्री है। यदि आप इस मन्ना में किशमिश या सूखी खुबानी, या इससे भी बेहतर, दोनों मिला दें, तो यह और भी स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा और आपके परिवार को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। निजी तौर पर, मेरे पूरे परिवार ने इस मन्ना को ठंडा होने का इंतजार किए बिना बड़े मजे से खाया - यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा था।

अंडे के बिना पानी में मन्ना तैयार करने के लिए, हमें सूजी, चीनी, पानी, वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, सूरजमुखी तेल, किशमिश, सूखे खुबानी और थोड़ा आटा चाहिए।

सूखे खुबानी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और किशमिश के ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें और सुखा लें। सूजी को चीनी और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर और तैयार सूखे मेवे डालें।

सूखे मिश्रण में पानी और सूरजमुखी का तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को 20-25 मिनट के लिए सूजी को फूलने के लिए छोड़ दें।

फूले हुए मिश्रण में आटा डालें और मिलाएँ। आटे को 4-5 बड़े चम्मच की आवश्यकता हो सकती है। ताकि आटा मध्यम गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता प्राप्त कर ले।

आटे को सिलिकॉन मोल्ड में डालें। अगर यह नियमित है तो पहले इसे तेल से चिकना कर लेना चाहिए।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और मन्ना को सूखने तक लगभग एक घंटे तक बेक करें।

मन्ना को सांचे में ठंडा करें, एक डिश में निकाल लें और काट लें। मैं लगभग सफल नहीं हुआ, क्योंकि इसे गर्म अवस्था में ही खाया गया था। मैंने एक छोटा सा टुकड़ा छोड़ दिया ताकि मैं इसे खूबसूरती से काट सकूं।