چه مدت یک املت را در ماهیتابه با شیر سرخ کنیم. طرز تهیه املت از تخم مرغ با شیر در ماهیتابه، در فر، در مایکروویو

این غذای مغذی، خوشمزه و سریع یک گزینه ایده آل برای صبحانه است. دستور العمل های املت بی شماری وجود دارد و هر یک از آنها شایسته توجه هستند. روش کلاسیک برای تهیه یک غذای تخم مرغ شامل سرخ کردن آن در ماهیتابه است، اما امروزه آن را در فر، آرام پز و مایکروویو نیز درست می کنند.

پختن املت

به طور سنتی، این غذا را با شیر در ماهیتابه درست می کنند و مهم است که مخلوط تخم مرغ را از هر طرف سرخ کنید. برای این منظور، آشپزها برای مدت طولانی تمرین می کردند که چگونه املت را به درستی بچرخانند و آن را به هوا پرتاب می کردند. آشپزهای مدرن تخم مرغ های همزده را زیر یک درب سرخ می کنند که به لطف آن ظرف از هر طرف کاملاً پخته می شود، بنابراین این فرآیند به مهارت خاصی نیاز ندارد و هر کسی می تواند املت بپزد.

منحصر به فرد بودن این غذا در تنوع های مختلف آن نهفته است. به عنوان مثال، با افزودن شکر، عسل، میوه یا مربا می توان تخم مرغ را به عنوان دسر سرو کرد. دستور العمل های آشناتر املت آنهایی هستند که شامل مکمل کردن جزء اصلی با گوجه فرنگی تازه، فلفل و پیاز است. در این حالت ابتدا سبزیجات سرخ شده و سپس با مخلوط تخم مرغ مایع ریخته می شوند. در زیر دستور العمل های ساده و خوشمزه همراه با عکس تهیه املت را مشاهده می کنید.

دستور کلاسیک املت با شیر بسیار محبوب است، به خصوص در بین افرادی که ترجیح می دهند غذاهای ساده، سالم و رضایت بخشی بپزند. تخم مرغ به دلیل وجود مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین در ترکیب آن، انرژی بدن انسان را در طول روز تقویت می کند و این غذا را برای صبحانه یا ناهار ایده آل می کند. سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا قبل از زدن به دمای اتاق گرم شوند.

عناصر

• شیر - ¼ قاشق غذاخوری؛
• چاشنی ها؛
• سبزه؛
• تخم مرغ تازه - 2 عدد؛
• روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با سرعت کم با همزن بزنید.
2. ادویه ها، نمک، شیر را به مخلوط اضافه کنید، دوباره مواد را کاملا مخلوط کنید.
3. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، مایع تخم مرغ را در آن بریزید.
4. بعد از 3 دقیقه حرارت را کم کرده و درب ظرف را ببندید و ظرف را 3 دقیقه دیگر بپزید. توصیه می شود املت تمام شده را با گیاهان تازه بپاشید.

املت بخارپز

املت شیر ​​بخارپز کرکی یک غذای رژیمی است که برای بیماران، افرادی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند و کودکان کوچک به عنوان غذای مکمل سرو می شود. این به طور انحصاری از مواد تازه تهیه می شود، که شلاق زده می شوند و بلافاصله در یک دیگ بخار قرار می گیرند - این تنها راه برای رسیدن به کرکی مطلوب است. در زیر به طور کامل و با عکس طرز تهیه املت بخار را شرح می دهیم.

عناصر

• نمک / ادویه جات ترشی جات؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کره - 10 گرم؛
• شیر تازه - 2/3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. شیر، تخم مرغ، ادویه، نمک را با لیسک مخلوط کنید.
2. مخلوط به دست آمده را در یک کاسه روغن ریخته، آن را در یک دیگ دوتایی یا اگر وجود نداشت، در یک آبکش که روی یک تابه آب جوش قرار داده شده است، قرار دهید.
3. ظرف را با درب بپوشانید و ظرف را به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید. در صورت تمایل، این غذای تخم مرغی را می توان با گوجه فرنگی، پنیر و سبزیجات درست کرد.

املت شاداب در ماهیتابه

برای تهیه یک املت پف دار، مقدار کمی آرد را به لیست اصلی مواد اضافه کنید. این محصول حتی پس از بیرون آوردن ظرف از تابه هوای آن را فراهم می کند و به عنوان یک تثبیت کننده عمل می کند. برخی از خانم های خانه دار برای این منظور مایه خمیر یا نوشابه را به مواد اضافه می کنند، اما بعد معلوم می شود که طعم آن خاص است. دستور تهیه یک املت سرسبز در زیر به طور کامل و با عکس توضیح داده شده است.

عناصر

• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ تازه - 4 عدد؛
• فلفل / نمک؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره برای سرخ کردن

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق بشکنید، ادویه ها، شیر، آرد را اضافه کنید.
2. اجزاء باید کاملاً کوبیده شوند تا هیچ توده ای باقی نماند.
3. کره را در یک ماهیتابه گرم شده ذوب کنید، مخلوط تخم مرغ را در ظرف بریزید و به طور مساوی در ته آن پخش کنید.
4. اگر ته املت می سوزد، اما برعکس، قسمت بالایی آن مایع باقی می ماند، یک لبه پنکیک را با دقت بلند کنید و اجازه دهید مخلوط تخم مرغ به سمت پایین چکه کند. در طرف دیگر تکرار کنید.

طرز تهیه املت در فر

املت تهیه شده از تخم مرغ در فر یک غذای کلاسیک در منوی رژیم غذایی است. مزیت بزرگ این روش عملیات حرارتی هوای مخلوط تخم مرغ تمام شده است. دستیابی به چنین پفکی در ماهیتابه به دلیل پخت ناهموار پنکیک بسیار دشوارتر است (در ضمن در فر حرارت از همه طرف می آید). چگونه یک املت کلاسیک خوشمزه با شیر برای صبحانه یا شام برای کودک تهیه کنیم؟

عناصر

• شیر - ¾ فنجان؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• ادویه ها؛
• کره

آماده سازی

1. ماده اصلی را هم زده سپس شیر را که با دمای 40 درجه گرم شده است اضافه کنید.
2. در حین هم زدن مداوم، ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید.
3. ظرف پخت باید با کره چرب شود (برای این کار بهتر است ظرف را از قبل گرم کنید).
4. مایع آماده شده را در قالب ریخته و با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.

طرز تهیه املت در آرام پز

برای تهیه املت تخم مرغی بسیار پف دار و مطبوع در آرام پز، آشپزها توصیه می کنند تعداد تخم مرغ ها را افزایش دهید. در این حالت زمان پخت باید به 20 دقیقه افزایش یابد. قبل از اینکه ظرف را از کاسه خارج کنید، آماده بودن آن را بررسی کنید. برای انجام این کار، مخلوط را از وسط هم بزنید: اگر مرطوب است، محصول را 5 دقیقه دیگر داخل آن بگذارید، اما زیاد نپزید، در غیر این صورت املت "لاستیکی" می شود. چگونه با آرام پز یک املت خوشمزه بپزیم؟

عناصر

• فلفل دلمه ای سبز/قرمز؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• گوجه فرنگی گوشتی؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• شیر - 2/3 قاشق غذاخوری؛
• چاشنی ها

آماده سازی

1. سبزیجات و ژامبون را به صورت نواری خرد کنید.
2. ورقه های فلفل و گوجه فرنگی را در ظرف روغنی دستگاه قرار دهید. گزینه "پخت" را فعال کنید.
3. بعد از 5 دقیقه می توانید تخم مرغ های زده شده را با شیر و ادویه ها داخل آن بریزید. در صورت تمایل، می توانید مقدار کمی سبزی تازه خرد شده و/یا پنیر رنده شده را به مخلوط اضافه کنید.
4. مواد را به آرامی با کفگیر چوبی مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بپزد.
5. درب ظرف را باز کنید و بگذارید 5 دقیقه در قابلمه بماند (به این ترتیب پف آن حفظ می شود). پنکیک را با کاردک از همه طرف بالا بریزید، سپس با احتیاط برای اینکه نشکند آن را از ظرف خارج کنید.

پخت املت در مایکروویو

تخم مرغ نیم پز غذای مورد علاقه لیسانس ها، دانشجویان و کسانی است که نمی توانند زمان زیادی را صرف پخت و پز کنند. با استفاده از مایکروویو می توان ظرف چند دقیقه یک غذای سریع تهیه کرد. در عین حال، قطعاً نمی سوزد و کرکی می شود. تخم مرغ پخته شده را با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. در زیر به طور کامل و با عکس نحوه پخت املت در مایکروویو را شرح می دهیم.

عناصر

• روغن؛
• شیر در کیسه یا خانگی - 2/3 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. مخلوط شیر (می‌توانید غذا را بدون شیر آماده کنید، اما پف‌کردنی مورد نظرتان را نمی‌گیرید)، تخم‌مرغ و ادویه‌ها را هم بزنید. هر وسیله ای (مخلوط کن، همزن)، همزن یا چنگال ساده برای این کار مناسب است.
2. مایع تخم مرغ همگن آماده شده را در قالب روغنی ریخته و درب آن را ببندید و با انتخاب قدرت متوسط ​​چند دقیقه در مایکروفر قرار دهید.

طرز تهیه املت مانند مهدکودک

در زیر دستور العملی برای یک املت خوشمزه مانند مهدکودک آورده شده است - غذایی که به دلیل طعم، لطافت و پف بی نظیرش مشهور است. می توان آن را به راحتی در خانه پخت، اما باید چند ترفند در مورد این فرآیند را بدانید. لازمه اولیه پخت تخم مرغ، افزودن مقدار قابل توجهی شیر به آنها و زدن آرام آنهاست. سپس املت درست مانند باغچه می شود.

عناصر

• شیر - 0.5 لیتر؛
• تخم مرغ - 10 عدد؛
• کره - 4 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. مواد را با دقت با چنگال مخلوط می کنیم تا یکدست شود و کمی نمک اضافه می کنیم.
2. سپس مایع به دست آمده را در قالب روغنی ریخته و ظرف را در فر گرم شده با دمای 200 درجه قرار می دهیم.
3. ظرف به مدت نیم ساعت پخته می شود اما بهتر است در فر را باز نکنید.
4. کاسرول تمام شده به قسمت هایی بریده می شود، روی آن یک تکه کره ریخته می شود و داغ سرو می شود.

املت پروتئین رژیمی

این نوع املت برای کسانی که مراقب وزن خود هستند و سعی در کاهش وزن دارند ایده آل است. این ظرف را می توان به طور سنتی روی اجاق گاز تهیه کرد، اما پس از آن محتوای کالری کمی بالاتر خواهد بود، زیرا تابه با روغن چرب شده است. املت پروتئینی که در زیر در دیگ دوبل توضیح داده شده است حاوی حداقل کالری است و اصلاً کلسترول ندارد. حتی افراد مبتلا به بیماری های گوارشی می توانند آن را بخورند. چگونه یک ناهار رژیمی تهیه کنیم؟

عناصر

• شیر کم چرب - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سفیده تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده کوچک؛
• پیازچه؛
• نخود فرنگی کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. برای تهیه یک ناهار رژیمی ابتدا یک تابه آب را روی آتش بگذارید.
2. سپس سفیده ها را با نمک و شیر بزنید. در آخر پیاز سبز خرد شده، گوجه فرنگی و نخود را اضافه کنید (مایع شیشه باید آبکش شود).
3. مواد را داخل قالب بریزید که وقتی آب داخل تابه به جوش آمد آن را روی تابه قرار می دهید.
4. نیازی به پختن املت برای مدت طولانی نیست: به محض اینکه توده در همه قسمت ها پف کرده و متراکم شد، اجاق گاز را خاموش کنید.

رول املت با پنیر آب شده

پختن املت با پنیر به شما این امکان را می دهد که خانواده یا مهمانان خود را با یک میان وعده غیر معمول، خوشمزه و در عین حال ساده پذیرایی کنید. این غذا را می توان تنها از سه ماده اصلی تهیه کرد - پنیر فرآوری شده، تخم مرغ و سیر. در زیر لیست کمی گسترده‌تر از محصولاتی که رول را مطبوع و خوش طعم‌تر می‌کنند آورده شده است. در صورت تمایل می توانید میان وعده را بدون سیر تهیه کنید سپس آن را با خود به محل کار یا مسافرت ببرید.

عناصر

• شیر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شوید؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 9 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد؛
• سودا - 2 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. جزء اصلی را با شیر، نمک، نوشابه هم بزنید. آرد را در اینجا اضافه کنید.
2. وقتی توده یکدست و مایع شد (تقریباً مانند خمیر کلوچه) شروع به سرخ کردن کیک های صاف و نازک در یک ماهیتابه داغ که با روغن چرب کرده اید، کنید. در همان زمان ماهیتابه را معلق نگه دارید و حرکات دایره ای با دامنه کوچک انجام دهید و مایع را در تمام قطر ظرف پخش کنید.
3. هر پنکیک به مدت 2 دقیقه سرپوشیده سرخ می شود (حرارت باید متوسط ​​یا تقریبا زیاد باشد).
4. کیک های آماده را روی دستمال ها قرار دهید، که روغن اضافی را جذب می کند.
5. کشک پنیر را رنده کنید، مخلوط را با سس مایونز، سیر له شده و سبزی های ریز خرد شده مخلوط کنید.
6. فیلینگ تمام شده را روی پنکیک قرار دهید و محصول را با قاشق به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید. سپس هر نان تخت را به شکل رول درآورید و به قطعات برش دهید.

در این مطالب به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید یک املت کرکی را به روش های مختلف (در مایکروویو، در فر، در ماهیتابه) و همچنین با مواد مختلف - با ژامبون، با سوسیس، با پنیر، با شیر تهیه کنید. . دستور العمل های گام به گام با توضیحات قابل درک از تمام مراحل تهیه املت در خانه به شما کمک می کند تا یک غذای خوشمزه را خیلی سریع و آسان درست کنید! یک املت خوشمزه و لطیف برای بسیاری از ما غذایی است که می توان آن را به سرعت در خانه، به راحتی و بدون زحمت زیاد تهیه کرد. این غذا از تخم مرغ و شیر خوب هم زده شده را می توان حتی توسط شخصی که برای اولین بار در آشپزخانه آشپزی می کند تهیه کرد. این غذای تخم مرغ را می توان برای صبحانه یا به عنوان میان وعده بعد از ظهر سرو کرد. علاوه بر این، این یک گزینه عالی برای غذای کودک است که زمانی برای پختن فرنی وجود ندارد. این یک غذای مقوی و سالم است که در هر شرایطی به شما کمک می کند.

این غذای خوشمزه از فرانسه به ما رسید. اما به دلیل سهولت در تهیه و طعم لطیفش، در هر گوشه دنیا محبوب است. در غذاخوری های معمولی و رستوران های گران قیمت سرو می شود. این غذا واقعا بین المللی شده است. شمارش روش های تهیه آن غیرممکن است.

ساده ترین دستور گام به گام با عکس. ما یک املت را از تخم مرغ، پنیر سفت و شیر در یک ماهیتابه در نسخه کلاسیک آماده می کنیم:

هر کدبانویی دستور العمل های مختلفی برای تهیه تخم مرغ کرکی دارد. این بستگی به ترجیحات غذایی و سنت های خانواده دارد. برخی از افراد از آرد برای تهیه املت استفاده می کنند تا غلیظ تر شود. برخی افراد اصلاً آرد اضافه نمی‌کنند و ترجیح می‌دهند که املت یک قوام شل و لطیف داشته باشد.

برخی از زنان خانه دار به هیچ وجه شیر به تخم مرغ اضافه نمی کنند و آنها را با نمک و فلفل هم می زنند. برخی از افراد دوست دارند املت را از دو طرف سرخ کنند، در حالی که برخی دیگر از یک ماهیتابه بزرگ برای تهیه تخم مرغ نازک استفاده می کنند.

با استفاده از مخلوط املت به عنوان پایه، می توانید گزینه های بسیار متنوعی را در خانه تهیه کنید. آنها می توانند معمولی باشند، با پر کردن های مختلف، به شکل لوله یا نصف گرد شوند، و برخی با پخت املت درست می کنند. با ساده ترین دستور پخت این غذا را یاد بگیرید. سپس شما همیشه می توانید آماده سازی آن را با استفاده از محصولات و مواد پرکننده مختلف تغییر دهید.

در فرآیند تهیه یک املت سرسبز، می توانید سس مایونز، کفیر، آرد اضافه کنید - در یک کلام، راه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. درست است، همه این افزودنی ها هیچ ارتباطی با یک غذای فرانسوی واقعی ندارند. مثلا اضافه کردن شیر به املت اختراع ماست. اما باید بگویم که بسیار موفق بود. از این گذشته، شیر باعث می شود تخم مرغ های کرکی لطیف و خوش طعم شوند. هر کدبانویی دستور املت خود را بهترین و صحیح ترین می داند.

دستور تهیه املت ساده

ابتدا مواد لازم برای تهیه یک املت خوشمزه با شیر را آماده می کنیم. در ماهیتابه می پزیم.

محصولات:

1. -تخم مرغ مقدار آنها بستگی به اندازه ماهیتابه شما دارد. شما از چهار تا هشت قطعه نیاز دارید.
2. -شیر یا خامه کم چرب - سه تا چهار قاشق غذاخوری برای هر تخم مرغ.
3. -کره شما به صد تا صد و پنجاه گرم از آن نیاز خواهید داشت.
4. -نمک – برای هر تخم‌مرغ، یک پیمانه به‌علاوه شیر.
5. -یک قاشق چایخوری آرد
6. -فلفل دلمه به مزه

آماده سازی

زرده ها را با دقت از سفیده ها جدا کنید. سفیده ها را به یک کف قوی بزنید. زرده ها را با نمک و فلفل کاملا چرخ کنید. به مقدار لازم شیر داخل آنها بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

حالا آرد را کم کم به زرده ها اضافه کنید. آرد موجود در املت برای غلیظ تر شدن آن لازم است. حالا سفیده ها را کم کم به این مایه همگن اضافه کنید و مخلوط کنید. اما آن را ضرب و شتم نکنید!

ماهیتابه را روی آتش بگذارید. وقتی داغ شد روی آن را با برس روغن بزنید.

تخم مرغ و شیر را در ماهیتابه بریزید. وقتی املت شروع به جوشیدن کرد، حرارت را تا متوسط ​​کم کنید.

به محض اینکه دیدید لبه ها متراکم شده و لبه سرخ شده ظاهر شد، حرارت را به حداقل برسانید.

املت را تفت دهید تا کاملا یکدست شود و سفید شود. حالا یک کفگیر برداشته، یک لبه املت را بلند کرده و از وسط تا کنید.

می توانید آن را در بشقاب قرار دهید. املت فوق العاده شما آماده است!

♦ نحوه طبخ املت مجلل با شیر

ما نیاز داریم: دو تخم مرغ، صد و سی گرم شیر و یک تکه کره.

آماده سازی

اعتقاد بر این است که شما باید به اندازه تخم مرغ شیر مصرف کنید. برای جلوگیری از اشتباه، تخم مرغ ها را در یک لیوان بشکنید. ببینید چقدر فضا می گیرند. یعنی به همان مقدار شیر نیاز دارید. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید. شیر را در آنجا بریزید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. حالا همه چیز را با همزن یا چنگال کاملا هم بزنید تا حباب هایی روی سطح ظاهر شوند.

چند کلمه در مورد ماهیتابه. خوب است املت را در ماهیتابه نچسب بپزید. سرامیک نیز کار خواهد کرد. می توانید املت را در ماهیتابه چدنی یا آلومینیومی سرخ کنید. اما در ظروف لعابی یا استیل، املت می تواند بسوزد. توصیه می شود ماهیتابه درب دار باشد. با تشکر از درب، یک املت کرکی خواهید داشت.

ماهیتابه را روی آتش بگذارید و آن را گرم کنید. حالا می توانید کره را اضافه کنید.

کره را می توان با روغن روغنی یا روغن نباتی تصفیه شده جایگزین کرد. اما برای تهیه املت از اسپرد و مارگارین استفاده نکنید. آنها بوی ناخوشایندی به ظرف می دهند.

وقتی کره ذوب شد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید. صبر کنید تا بجوشد. حالا حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید و در تابه را بپوشانید. بعد از گذشت چند دقیقه املت سفید می شود و شفاف نمی شود.

حالا حرارت را به حداقل برسانید. اجازه دهید املت بپزد تا پخته شود. این کار پنج تا هفت دقیقه طول خواهد کشید. حالا می توانید آن را در بشقاب بگذارید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

دستور تهیه املت کرکی با شیر و فیلینگ.

برای چهار وعده به پنج تخم مرغ، صد و پنجاه گرم شیر، یک و نیم قاشق غذاخوری آرد، نمک و فلفل نیاز داریم.

سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. آنها را در کاسه های سرد (الزامی!) بریزید.

ابتدا زرده ها را با شیر و فلفل با همزن بزنید. اگر اول سفیدها را شکست دهید، حل می شوند. به زرده های زده شده کمی آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

سفیده ها را نمک بزنید و بزنید تا کف کند. حالا مخلوط پروتئین را با دقت داخل مخلوط زرده بریزید. همه چیز را با قاشق مخلوط کنید.

روغن را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید. بعد از اینکه آب شد، تخم مرغ ها را داخل آن بریزید. تابه را با یک درب بپوشانید. املت را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود.

املت تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید، سمت برشته شده به سمت پایین. فیلینگ را در وسط املت قرار دهید – قارچ های سرخ شده با پیاز. حالا املت را از وسط تا کنید، آن را به قطعات تقسیم کنید، با یک شاخه جعفری تزئین کنید و همه را به میز دعوت کنید!

دستور العمل گام به گام با عکس. پخت املت مجلل با تخم مرغ، آرد گندم، شیر در ماهیتابه .

به عنوان پر کردن، می توانید از سبزیجات سرخ شده، گوشت چرخ کرده، پنیر رنده شده - به طور خلاصه، هر آنچه که می خواهید استفاده کنید.

♦ نحوه پختن املت خوشمزه در ماهیتابه

املت پنیر

به چهار تخم مرغ، چهل گرم پنیر سفت، نصف لیوان شیر، کمی شوید، نمک و روغن تصفیه شده نیاز داریم - حدود دو قاشق غذاخوری.

تمام مواد لازم برای املت را آماده کنید. به سرعت پخته می شود، بنابراین همه چیز باید در دسترس باشد. تخم مرغ، شیر و نمک را با همزن بزنید. پنیر سفت را جداگانه روی یک رنده درشت رنده کنید. می توانید از هر پنیری که دوست دارید استفاده کنید. نکته اصلی این است که محکم باشید. می توانید از پنیر رنده شده آماده نیز استفاده کنید. در هر سوپرمارکتی فروخته می شود. شوید را ریز خرد کنید.

مخلوط املت را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن بریزید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا پخته شود. وقتی املت آماده شد، پنیر را روی آن قرار دهید و با سبزیجات بپاشید. ظرف را به مدت دو دقیقه با یک درب بپوشانید. در این مدت پنیر روی املت آب می شود. حالا املت را می توان از تابه خارج کرد و روی بشقاب ها گذاشت.

♦ نحوه پخت املت در چند پز یا در فر

حالا بیایید بفهمیم که چگونه یک املت را در اجاق آهسته بپزیم. برای چهار عدد تخم مرغ به یک لیوان شیر و نمک نیاز داریم. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کرده و نمک اضافه کرده و با همزن بزنید. اگر همزن ندارید می توانید تخم مرغ ها را با همزن معمولی بزنید.

تابه مولتی پز را کمی با روغن چرب کنید. علاوه بر این، ما نه تنها قسمت پایین، بلکه طرفین را نیز آغشته می کنیم. مخلوط املت را داخل آن بریزید.

درب مولتی پز را ببندید و روی حالت پخت قرار دهید. زمان پخت املت را می‌توانید در دستورالعمل‌های مولتی پز خود بیابید.

بعد از پخت اجازه دهید املت کمی خنک شود. حالا می توانید املت تمام شده را بیرون بیاورید و روی میز سرو کنید.

پخت املت در فر

تفاوت بین املت پخته شده در ماهیتابه و املت پخته شده در فر چیست؟

اول از همه، شما لازم نیست آن را شکست دهید. دوم اینکه پختن آن کمی بیشتر طول می کشد، اما از هر طرف پف کرده و قهوه ای طلایی می شود. ثالثاً می توانید املت را به چند شکل همزمان بپزید.

چگونه املت را در فر بپزیم؟

برای چرب کردن ماهیتابه و برای تکه های خرد شده به ده تخم مرغ، نیم لیتر شیر، یک قاشق چایخوری نمک، کره نیاز داریم.

تخم مرغ را با شیر و نمک مخلوط کنید. فر را با دمای دویست درجه گرم کنید. مخلوط املت را در ماهیتابه ای که از قبل با کره چرب کرده اید بریزید و در فر قرار دهید. شما باید حدود سی تا چهل دقیقه بپزید.

املت تمام شده را از فر خارج کرده و به قطعات برش دهید. روی بشقاب ها قرار دهید. یک قاشق چای خوری کره را روی هر تکه املت بریزید.

♦ املت بچه گانه را با پنیر و بدون آن می پزیم

این دستور پخت املت است که در مهدکودک تهیه می شود. بسیاری احتمالا طعم آن را از دوران کودکی به یاد دارند. سپس به نظر می رسید خوشمزه ترین در جهان است. و املت خانگی با آن قابل مقایسه نیست. بنابراین، در اینجا دستور العمل برای یک املت کودک آورده شده است. یک نکته ظریف در اینجا وجود دارد. معمولا ابتدا با هم زدن تخم مرغ ها املت درست می کنیم. در این دستور شما باید تخم مرغ را در شیر قرار دهید. سپس هنگام هم زدن قطعا پف نمی کنند. این دقیقا همان چیزی است که ما نیاز داریم.

برای طعم دادن به چهار تخم مرغ، دویست گرم شیر و نمک نیاز داریم.

تخم مرغ و شیر را کاملا با هم مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. حالا مخلوط املت را داخل آن بریزید. املت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. باید در دمای دویست درجه حدود سی دقیقه پخت. هنگام پخت در فر را باز نکنید وگرنه املت می افتد. املت تمام شده را از فر خارج کرده و به قطعات برش دهید.

پخت املت با پنیر

و اکنون یک دستور العمل بسیار خوشمزه برای یک املت با پنیر.

برای دو وعده ما نیاز داریم:

• چهار عدد تخم مرغ
• صد گرم شیر
• قاشق غذاخوری آرد
• پنجاه گرم پنیر سفت، شاید رنده شده
• کمی شوید
• قاشق غذاخوری روغن نباتی
• نمک و فلفل برای چشیدن

تخم مرغ و شیر را کاملا با هم مخلوط کنید. حالا باید آرد را کم کم اضافه کنید و مرتب تخم مرغ ها را هم بزنید. برای پف دار شدن خمیر، آن را چند دقیقه با همزن یا همزن بزنید. سبزی های ریز خرد شده را به مخلوط املت، نمک و فلفل اضافه کنید.

روغن را در ماهیتابه گرم کن. پس از این، آتش را می توان کاهش داد. حالا مخلوط املت را با دقت داخل آن بریزید و درب تابه را بپوشانید.

باید املت را دو طرف سرخ کنید. ابتدا یک طرف را سرخ کنید - حدود هفت دقیقه. سپس با دقت برگردانید و املت را دو دقیقه دیگر تفت دهید.

املت تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید. پنیر را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید و روی املت بپاشید. املت را در یک پاکت تا کنید. بگذارید کمی بماند. یک املت داغ پنیر را آب می کند. املت با پنیر آماده است. اکنون می توانید آن را به قسمت هایی تقسیم کنید و خانواده خود را درمان کنید.

♦ ما در حال تهیه یک املت کلاسیک هستیم

حالا بیایید دستور تهیه یک املت کلاسیک را دریابیم. برای تهیه غذا به چهار عدد تخم مرغ، شیر یا خامه، یک قاشق غذاخوری آرد گندم و نمک نیاز داریم.

سفیده و زرده را با دقت در کاسه های مختلف جدا کنید. لازم به ذکر است که برای تهیه املت کلاسیک باید زرده و سفیده را جداگانه هم بزنید. یک پوسته تخم مرغ را بگذارید. برای ما به عنوان معیاری برای شیر مفید خواهد بود.

سفیده ها را با چنگال به شدت بزنید تا کف شفافی روی سطح آن ظاهر شود. سپس زرده ها را بزنید. بعد از این کار سفیده ها را با زرده ها مخلوط کرده و با همزن به زدن ادامه دهید. حالا می توانید شیر اضافه کنید. پوسته باقی مانده را می گیریم و از آن به عنوان پیمانه برای شیر استفاده می کنیم - نصف پوسته شیر برای یک تخم مرغ. این یک معیار باستانی و آزمایش شده برای املت است.

به جای شیر می توانید خامه، کفیر و خامه ترش را به املت اضافه کنید. شما همچنین می توانید از آبگوشت - گوشت یا ماهی استفاده کنید.

برای غلیظ شدن املت، آرد را به مخلوط املت اضافه کنید. می توان آن را با سمولینا جایگزین کرد. املت را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.

ماهیتابه را گرم کنید. کره یا روغن را اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود. حالا می توانید مخلوط املت را بیرون بریزید. حرارت را تا حد متوسط ​​کاهش دهید و در تابه را با درب بپوشانید. بعد از چند دقیقه که سطح املت شروع به خشک شدن کرد با احتیاط آن را با کفگیر بلند کرده و برگردانید. سه دقیقه دیگر سرخ کنید. املت کلاسیک آماده است.

دستور گام به گام با عکس از هر مرحله از تهیه املت فرانسوی (بدون افزودن شیر) .

املت پخت با سوسیس

املت با سوسیس یک غذای مقوی و خوش طعم است. حتی یک مبتدی هم می تواند آن را بپزد. بنابراین، دستور العمل برای یک املت با سوسیس.

بیایید محصولات را آماده کنیم:

1. - چهار تخم مرغ؛
2. - صد گرم شیر؛
3. - صد گرم سوسیس دودی؛
4. - یک فلفل شیرین؛
5. - نمک و فلفل دلمه ای؛
6. - روغن آفتابگردان.

تخم مرغ و شیر را با هم بزنید. فلفل دلمه ای خرد شده و سوسیس دودی را به صورت نواری به مخلوط املت اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. روغن را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. مخلوط املت را در آن بریزید. حرارت را به حد متوسط ​​کاهش دهید و املت را با درب بسته به مدت حدود پانزده دقیقه بپزید.

دستور تهیه املت مایکروویو.

چهار عدد تخم مرغ را با همزن زده، نصف لیوان شیر، نمک، فلفل را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. ظرف مخصوص مایکروویو را خوب چرب کنید و مخلوط املت را داخل آن بریزید. با قدرت کامل بپزید. زمان را به این صورت محاسبه می کنیم: برای دو تخم مرغ 80 ثانیه طول می کشد. برای هر تخم مرغ بعدی 25 ثانیه اضافه کنید.

املت با گوجه فرنگی و سوسیس.

شما به پنج تخم مرغ، صد گرم شیر، صد گرم سوسیس دودی، دو عدد گوجه فرنگی متوسط، یک عدد پیاز، نمک، فلفل و کره نیاز دارید.

تخم مرغ را با شیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. ابتدا پیاز را تفت می دهیم و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا نرم شوند. سوسیس بریده شده را داخل گوجه فرنگی ها بریزید، مخلوط کنید و مخلوط املت را روی همه چیز بریزید. با درب بپوشانید و ده دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید.

♦ ویدئو. دستور العمل های گام به گام برای مبتدیان:

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان.

آماده شدن برای طبخ

در یک کاسه عمیق با استفاده از چنگال یا همزن تخم مرغ ها را بزنید تا یکدست شود. اطمینان حاصل کنید که مخلوط شروع به بلند شدن نمی کند: اگر آن را بیش از حد بزنید، ظرف تمام شده خیلی متراکم می شود. شیر و نمک را اضافه کنید، دوباره هم بزنید.

روش پخت سنتی

ماهیتابه را با روغن چرب کنید، مخلوط را به آن اضافه کنید، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و درب آن را ببندید. حدود 10 دقیقه بپزید: املت باید وسط پخته شود، اما نسوزد.

املت بخارپز

با استفاده از همان دستور، می توانید یک املت را بخارپز کنید، سپس روغن لازم نیست. به سادگی مخلوط را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بریزید و روی پایه یک بخارپز یا چند پز قرار دهید. بعد از 15 دقیقه املت آماده می شود.

املت آب پز

گزینه دیگر برای تهیه املت بدون روغن، جوشاندن آن است. برای انجام این کار، توده تخم مرغ را در یک کیسه پلاستیکی بریزید، آن را محکم ببندید، آن را در یک کیسه دیگر و سپس در آب جوش قرار دهید.

املت را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید، سپس از کیسه خارج کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.

املت سهمیه شده

مخلوط را در قالب های فلزی یا سرامیکی بریزید - آنهایی که برای پخت کیک طراحی شده اند مناسب هستند. آنها را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید.

2. املت با ژامبون، گوجه فرنگی و پیاز

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• ژامبون 100 گرم؛
• 1 گوجه فرنگی بزرگ یا 8 گوجه گیلاسی؛
• یک دسته کوچک پیاز سبز؛

آماده سازی

ژامبون و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، پیاز را خرد کنید. تخم مرغ را با شیر و نمک بزنید. ژامبون، گوجه فرنگی و پیاز را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی مخلوط را با کفگیر مخلوط کنید.

به عنوان پر کردن، می توانید مرغ آب پز و سیب زمینی را به قطعات برش داده شده، نخود سبز کنسرو شده قرار دهید - هر محصولی که فکر می کنید با تخم مرغ خوب می شود.

ماهیتابه را با روغن چرب کنید و املت را داخل آن بریزید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا کاملاً پخته شود - حدود 15 دقیقه.

3. املت با پنیر، اسفناج و آجیل

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 200 گرم اسفناج تازه؛
• 70 گرم پنیر رنده شده؛
• 50 گرم آجیل به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی.

آماده سازی

تخم مرغ را با شیر و نمک بزنید. تابه را با روغن چرب کنید. اگر معمولاً از یک املت بلند و پف دار استقبال می شود، برای این دستور غذا باید کاملاً نازک باشد، بنابراین یا از یک کاسه با قطر بزرگ استفاده کنید یا مخلوط را به چند وعده تقسیم کنید.

املت را تا زمانی سرخ کنید که کف آن سفت شود و رویه آن هنوز پخته نشده باشد. اسفناج، پنیر و مغزهای شسته شده را روی نیمی از پنکیک تخم مرغ قرار دهید. روی فیلینگ را با نیمه دوم املت بپوشانید و تفت دهید تا پخته شود.

4. فریتاتا

این با پر کردن است که ابتدا روی اجاق پخته می شود و سپس در فر پخته می شود.

عناصر:

• 4 عدد تخم مرغ؛
• شیر 120 میلی لیتر؛
• 70 گرم پنیر سخت رنده شده؛
• 6 عدد گوجه گیلاسی؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی.

آماده سازی

گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و کناره های بریده شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مایع اضافی آن گرفته شود. فلفل را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ خرد کنید. تخم مرغ ها را با نمک و شیر بزنید، پنیر را اضافه کنید.

ماهیتابه را با دسته قابل جابجایی یا فلزی با روغن چرب کنید. گوجه فرنگی ها و فلفل ها را به زیبایی بچینید و با احتیاط مخلوط تخم مرغ را روی آن ها بریزید. ظرف را روی اجاق گاز سرخ کنید تا لایه رویی آن جا بیفتد. سپس قالب را در فر (به یاد داشته باشید که دسته پلاستیکی آن را بردارید) که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده است قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید.

5. املت با قارچ و ادویه

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 5 عدد قارچ؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات - ریحان، گیاهان پروانسالی و غیره.

آماده سازی

قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. آنها را در روغن سرخ کنید تا نیم پز شوند. تخم مرغ، شیر، نمک و ادویه ها را با هم مخلوط کنید، مخلوط را در ماهیتابه روی قارچ ها بریزید. محتویات ظرف را سریع و با احتیاط هم بزنید، درب ظرف را ببندید و حدود 10 دقیقه سرخ کنید.

6. املت با مارچوبه و گوجه فرنگی

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• 10 شاخه مارچوبه سبز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی.

آماده سازی

سیر را به مکعب های کوچک، گوجه فرنگی ها را به قطعات متوسط ​​و مارچوبه را به نصف برش دهید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، سیر را تفت دهید، سپس سبزیجات را اضافه کنید و 7 تا 8 دقیقه تفت دهید. تخم مرغ ها را با شیر و نمک بزنید و مخلوط را داخل ماهیتابه بریزید و 8 تا 10 دقیقه دیگر بپزید.

7. املت با توت فرنگی و پنیر نرم

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 150 گرم توت فرنگی؛
• 50 گرم پنیر خامه ای؛
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شیر و شکر زده و مخلوط را در ماهیتابه چرب شده بریزید. صبر کنید تا املت تقریباً پخته شود، نیمی از آن را پنیر و توت فرنگی برش داده شده قرار دهید. روی فیل را با نصف دیگر املت بپوشانید و 3 دقیقه دیگر درب آن را بپزید.

پختن یک املت کرکی در ماهیتابه آسان است اگر از توصیه های دستور غذا پیروی کنید. این غذا یک صبحانه جهانی است، تهیه آن حداقل زمان می برد و نیازی به محصولات گران قیمت در خانه ندارد.

دستور العمل کلاسیک برای یک املت سرسبز با تخم مرغ و شیر

دستور العمل کلاسیک املت شامل استفاده از تخم مرغ و شیر است. این ظرف کرکی و به طور غیرمعمول لطیف به نظر می رسد، با یک پوسته سرخ شده جذاب در ته آن. هنگام سرخ کردن در ماهیتابه از روغن استفاده نمی شود.

زمان پخت: 45 دقیقه

وعده های غذایی: 4.

1 ساعت. 5 دقیقه.مهر

نوش جان!

دستور العمل خوشمزه برای یک املت هوادار با شیر برای کودکان

راز طعم لطیف دلپذیر املت، مانند دوران کودکی، استفاده از کره است. همان عطر شیری را می دهد که اغلب از آشپزخانه یک مهدکودک احساس می شود.

زمان پخت: 20 دقیقه

وعده های غذایی: 4.

عناصر:

• تخم مرغ C0 - 5 عدد؛
• شیر 3.2٪ - 250 میلی لیتر؛
• کره 82.5٪ - 30 گرم؛
• نمک - 1 پیمانه.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم‌مرغ‌ها را در محلول سودا بشویید و پاک کنید تا میکروارگانیسم‌های سطحی وارد ظرف نشوند. به نوبت تخم مرغ ها را در یک فنجان بشکنید تا ببینید آیا هر کدام از آنها خراب شده اند یا خیر. تمام تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید (اما ظروف با سطح لعابی برای این کار مناسب نیستند).
2. تمام زرده ها را با چنگال سوراخ کنید و تخم مرغ ها را کاملا بزنید. باید مطمئن شوید که هنگام شلاق کف تشکیل نمی شود.
3. شیر را داخل مایه زده شده بریزید و نمک اضافه کنید و دوباره خوب بزنید.
4. با استفاده از برس سیلیکونی ظرف را با کره ذوب شده چرب کنید. از آنجایی که این ظرف برای کودکان آماده می شود، املت را می توان در قالب های سیلیکونی کانتور مخصوص به شکل حیوانات، گل یا میوه که در کف تابه قرار می گیرد، ریخت. لازم به یادآوری است که املت قطعاً بلند می شود، بنابراین مخلوط را باید تا نصف ارتفاع قالب ها بریزید.
5. شعله متوسط ​​را روشن کنید، مخلوط شیر و تخم مرغ را در قالب ها بریزید، درب تابه را بپوشانید و بدون اینکه درب آن را بردارید به مدت 10 دقیقه بگذارید بپزد.
6. پس از گذشت زمان مشخص شده، املت را با احتیاط از قالب ها خارج کنید (می توانید با چاقو به خودتان کمک کنید و آن را با احتیاط داخل قالب ها بکشید)، کره آب شده را در آن بریزید و کمی خنک کنید.
7. با نان سیاه، سبزی و سبزیجات تازه سرو کنید که می توانید طرحی بامزه روی بشقاب بگذارید.

نوش جان!

املت با گوجه فرنگی زیر درب

برای اینکه طعم املت لطیف تر شود، در دستور غذا به جای شیر از خامه استفاده می شود. جعفری و ریحان طعم دلپذیر و کمی تند را به غذای آماده اضافه می کنند.

زمان پخت: 15 دقیقه

وعده های غذایی: 2.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه 20-22٪ - 80 میلی لیتر؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر؛
• ریحان - چند شاخه؛
• جعفری - چند شاخه؛
• نمک - 1 پیمانه.

فرآیند پخت و پز:

1. گوجه فرنگی و تخم مرغ را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. گوجه فرنگی را به چهار قسمت برش دهید و قسمت سفت سفید آن را جدا کنید.
3. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز داغ کنید، روغن زیتون را داخل آن بریزید و ورقه های گوجه فرنگی را بچینید. گوجه فرنگی را در ماهیتابه کمی تفت دهید.
4. در این زمان تخم مرغ ها را یکی یکی در فنجان بشکنید و کیفیت آنها را بررسی کنید. در یک کاسه عمیق بریزید و نمک اضافه کنید و با چنگال کاملاً بزنید.
5. خامه را به مخلوط اضافه کنید و دوباره با چنگال خوب بزنید.
6. مخلوط را در ماهیتابه روی گوجه فرنگی ها بریزید و با درب بپوشانید. تا پایان پخت درب آن را بردارید وگرنه املت پف دار نمی شود.
7. روی حرارت ملایم بپزید تا کل مخلوط کاملا غلیظ شود.
8. ابتدا سبزی ها را بشویید و خشک کنید. جعفری و ریحان را ریز خرد کنید.
9. وقتی تمام رطوبت از سطح املت تبخیر شد، آماده است. بگذارید حدود 5 دقیقه روی اجاق گاز خاموش با درب بسته بماند.
10. ظرف تمام شده را به قطعات برش دهید و با سبزیجات خرد شده بپاشید. املت را گرم و همراه با نان تست ترد سرو کنید.

نوش جان!

دستور تهیه یک املت دلچسب با سوسیس در ماهیتابه

برای اینکه صبحانه نه تنها خوشمزه تر، بلکه سیر کننده تر باشد، املت را می توان با افزودن سوسیس آب پز، ژامبون یا حتی سوسیس تهیه کرد. عطر آشپزخانه به سرعت اعضای خواب آلود خانواده را از رختخواب بیدار می کند.

زمان پخت: 20 دقیقه

وعده های غذایی: 3.

عناصر:

• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• سوسیس آب پز - 100 گرم؛
• شیر - 40 میلی لیتر؛
• نمک - 1 پیمانه؛
• روغن آفتابگردان بدون عطر 1 قاشق غذاخوری. ل

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را در محلول سودا بشویید و بشویید. برای جلوگیری از ورود تخم مرغ های فاسد به داخل کاسه، یکی یکی در یک لیوان بشکنید، در غیر این صورت بقیه تخم مرغ ها خراب می شوند و باید همه چیز را دور بریزید. در صورت امکان، توصیه می شود تخم مرغ روستایی بخرید، آنها بو و رنگ غنی تری دارند.
2. تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن بزنید. نمک را اضافه کنید و دوباره بزنید تا یکدست شود و دانه های نمک حل شوند.
3. شیر سرد را به مخلوط اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود.
4. سوسیس پخته شده را به صورت مکعبی خرد کنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
5. مخلوط شیر و تخم مرغ را روی تکه های سوسیس سرخ شده بریزید و درب تابه را بپوشانید.
6. روی حرارت ملایم سرخ کنید تا مرکز املت غلیظ شود.
7. ظرف آماده شده را حدود 5 دقیقه زیر درب اجاق گاز خاموش بگذارید و سپس تکه تکه کنید.
8. گرم سرو کنید و با شوید ریز خرد شده و پیاز سبز بپاشید.
9. یک ترکیب سرو بسیار موفق، املت با نخود فرنگی کنسرو شده است. باید یک قوطی نخود فرنگی را باز کنید، آب آن را خالی کنید، نیمی از قوطی را در صافی بیندازید و همراه با املت همراه با نان به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

نوش جان!

املت نرم با شیر و پنیر در ماهیتابه

هنگام تهیه املت با افزودن پنیر، لازم به یادآوری است که، به عنوان یک قاعده، خود پنیر در حال حاضر کمی شور است، بنابراین مقدار نمک باید کاهش یابد. وجود پنیر در املت طعمی خامه ای اضافی به غذا می دهد.

زمان پخت: 15 دقیقه

وعده های غذایی: 2.

عناصر:

• تخم مرغ انتخاب شده - 3 عدد؛
• شیر پر چرب - 50 میلی لیتر؛
• پنیر سخت "روسی" - 50 گرم؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک، ادویه ها - 1 خرج کردن.

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را با نوشابه بشویید و پاک کنید. آنها را جداگانه در یک کاسه بشکنید، سپس همه آنها را با هم در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.
2. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. هر پنیر نسبتا سفت مناسبی دارد.
3. به تخم مرغ ها نمک اضافه کنید و با چنگال یا همزن بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
4. شیر را در آن بریزید، ادویه ها، پنیر رنده شده را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. حداقل 1 دقیقه هم بزنید. توصیه می شود پنیر را 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. و بعد از هر بار هم بزنید تا به هم نچسبد و گلوله های متراکمی تشکیل ندهد.
5. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، کره را در آن ذوب کنید، مخلوط شیر و تخم مرغ را در آن بریزید و حدود 7 تا 10 دقیقه در بسته بجوشانید و حرارت را کم کنید. درب آن نباید برداشته شود، در غیر این صورت املت بلند شده می افتد و مانند یک پنکیک متراکم و صاف می شود.
6. حدود 5 دقیقه روی اجاق خاموش با درب بسته بگذارید تا بپزد.
7. املت را در حالی که هنوز داغ است به قطعات تقسیم کنید. با کره چرب کنید و با هر سبزی ریز خرد شده بپاشید. املت را با سبزیجات تازه شسته و خرد شده سرو کنید: گوجه فرنگی، خیار یا فلفل دلمه ای.

نوش جان!

املت خوشمزه با آرد اضافه شده

برخی از خانم های خانه دار برای شکوه، دو قاشق غذاخوری آرد به املت اضافه می کنند. ساختار ظرف را کمی تغییر می دهد. این املت باید خوب هم زده شود تا حباب های هوا بتوانند کل جرم را بلند کرده و ظرف را مطبوع کنند.

زمان پخت: 15 دقیقه

وعده های غذایی: 4.

عناصر:

• تخم مرغ C0 - 6 عدد؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شیر 3.2٪ - 200 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه ها - به سلیقه شما؛
• روغن نباتی بدون عطر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• سبزی برای سرو

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بشویید و با دستمال کاغذی پاک کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در فنجان بشکنید تا در صورت لزوم بتوانید به موقع تخم مرغ ها را تشخیص دهید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه‌ی عمیق با هم مخلوط کرده و با همزن هم بزنید تا کفی پف‌دار تشکیل شود.
2. شیر گرم را به توده تخم مرغ اضافه کنید، نمک، ادویه جات را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. 2-3 قاشق غذاخوری را داخل مخلوط به دست آمده بریزید. ل آرد را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود و تمام توده های خمیر را بشکنید.
4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، روغن نباتی را اضافه کنید.
5. مخلوط را در روغن نباتی که به خوبی گرم شده است بریزید، حدود 5-8 دقیقه نگه دارید، به طور دوره ای تابه را بلند کنید و آن را بچرخانید تا مایع بالای املت روی دیواره های تابه پخش شود و بپزد.
6. آمادگی را می توان با وجود یک پوسته طلایی معطر نازک در کف ظرف تعیین کرد.
7. املت داغ را با پیاز سبز از قبل شسته شده و خرد شده و جعفری بپاشید و قطعه قطعه کنید. با نان ترد یا نان برشته سرو کنید.

نوش جان!

املت سرسبز و خوشمزه با کدو سبز

در فصل کدو سبز جوان، حتما باید یک املت با افزودن این سبزیجات تهیه کنید. کدو سبز به املت لطافت و آبدار می بخشد.

زمان پخت: 15 دقیقه

وعده های غذایی: 3.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 1 قطعه؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• شیر - 140 میلی لیتر؛
• کره - 30 گرم؛
• نمک - به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. برای املت باید یک کدو سبز متوسط ​​با پوست نازک و دانه های نارس کوچک انتخاب کنید. لازم است دم میوه را جدا کرده و بدون برداشتن پوست یا برداشتن وسط آن، با استفاده از سبزی گیر به نوارهای پهن نازک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را در محلول سودا بشویید و خشک کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در فنجان بشکنید تا فاسد نشوید. سپس تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کرده و با چنگال هم بزنید.
3. توده تخم مرغ را نمک بزنید، شیر را اضافه کنید و همه چیز را با چنگال یا همزن کاملاً بزنید تا کلاهک کف از روی جرم بلند شود.
4. کره را در ماهیتابه ای روی حرارت زیاد ذوب کنید، کدو حلوایی نازک را به آن اضافه کنید، حرارت را کم کنید و کدوها را حدود 2 دقیقه بجوشانید. تا نرم شود
5. مخلوط تخم مرغ را روی کدو سبز بریزید و با درب بپوشانید.
6. ظرف را با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بدون برداشتن درب آن بپزید. املت زمانی آماده است که مرکز آن تکان نخورد.
7. ظرف تمام شده را در بشقاب قرار دهید و با سبزیجات، نان یا تنقلات کنسرو خانگی سرو کنید.

نوش جان!

دستور العمل ساده برای املت با شیر و سبزیجات

ترکیبی روشن از املت کلاسیک، پنیر و سبزیجات در یک غذا، این صبحانه را نه تنها رضایت بخش، بلکه بسیار سالم نیز می کند. بدن در حال حاضر بخشی از پروتئین، ویتامین ها و فیبر را در صبح دریافت می کند، که به شما انرژی می دهد و به شما اجازه می دهد تا قبل از ناهار احساس گرسنگی نکنید.

زمان پخت: 25 دقیقه

وعده های غذایی: 5.

عناصر:

• تخم مرغ - 6 عدد؛
• شیر - 1 لیوان؛
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• لوبیا سبز - 30 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کره - 40 گرم؛
• جعفری و شوید - هر کدام 5 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه - به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. سبزیجات را پوست بگیرید و بشویید.
2. تخم مرغ ها را بشویید و پاک کنید. تمام تخم مرغ ها را یکی یکی در فنجان بشکنید تا کیفیت آنها را بررسی کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه مخلوط کنید، شیر، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.
3. توده شیر تخم مرغ را با همزن یا چنگال بزنید تا پف کند و یکدست شود.
4. پنیر سفت را روی یک رنده متوسط ​​رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. خیلی خوب هم بزنید تا توده ها ظاهر نشوند.
5. لوبیا سبز (تازه یا یخ زدایی) را به قطعات کوچک خرد کنید. دم، کلاهک و دانه های فلفل دلمه ای و همچنین غشاها را جدا کنید. فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
6. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و سبزیجات را حدود 7 دقیقه در آن تفت دهید. تا نرم شود بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.
7. مخلوط املت را روی سبزیجات بریزید. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک برش دهید و قسمت سفت سفید آن را بردارید و به املت اضافه کنید.
8. شوید و جعفری را از قبل بشویید و خشک کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به طور مساوی روی ظرف در تابه بپاشید. حدود 10-12 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا با درب بسته پخته شود.
9. بگذارید حدود 5 دقیقه روی اجاق گاز خاموش زیر درب بماند، سپس در حالی که گرم است به قطعات برش داده و برای صبحانه سرو کنید.

نوش جان!

دستور تهیه املت معطر با پیاز در ماهیتابه

املت معطری که با خامه و پیاز سرخ شده درست شده باشد هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این ظرف سرسبز، مطبوع و در عین حال طعم سنتی اسلاوی دارد.

زمان پخت: 20 دقیقه

وعده های غذایی: 1.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه 10-20٪ - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 سر؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل - به سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. تخم مرغ ها را با نوشابه شسته و خشک کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی جداگانه بزنید تا تازگی آنها را بررسی کنید. همه تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بریزید، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، با لیسک یا چنگال هم بزنید تا جرم یکدست شود و کفی سبک و هوا ظاهر شود.
3. خامه را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و دوباره کاملا هم بزنید.
4. کره را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. پیاز را با حرارت متوسط ​​حدود 2 دقیقه تفت دهید. تا قهوه ای طلایی شود، مدام هم بزنید و مراقب باشید نسوزد.
5. پیاز طلایی سرخ شده را با مخلوط تخم مرغ و خامه روی آن بریزید و ظرف را حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
6. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید ظرف 4-5 دقیقه دیگر زیر درب بماند.
7. با سبزی خرد شده پاشیده شده سرو کنید و به قطعات برش دهید. برای غذا، می توانید سبزیجات تازه خرد شده یا کنسرو ذرت یا نخود سبز را که در الک ریخته شده اند، پیشنهاد دهید. همچنین می توانید آن را با سس های مورد علاقه خود سرو کنید.

نوش جان!

رول املت اصل

برای تهیه رول املت، نباید کرکی باشد، بلکه باید شبیه یک پنکیک باشد که می توانید داخل آن را بپیچید. برای انجام این کار، شیر به عنوان منبع مایع اضافی از دستور غذا حذف می شود.

زمان پخت: 15 دقیقه

وعده های غذایی: 2.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• پنیر سفت رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 پیمانه؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ل

فرآیند پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را کاملا بشویید و خشک کنید. برای تست یکی یکی در یک فنجان جداگانه بشکنید.
2. همه تخم مرغ ها را در یک کاسه با هم مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا کف یکدست و سبکی به دست آید، حدود 1 دقیقه.
3. کره با محتوای چربی حداقل 82.5 درصد را در ماهیتابه روی حرارت زیاد ذوب کنید. حرارت را کم کنید و تخم مرغ های زده شده را روی کره بریزید. به سرعت تابه را به صورت دایره ای بچرخانید تا املت به طور مساوی مانند پنکیک در کف تابه پخش شود.
4. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و به طور مساوی روی املت بپاشید.
5. در صورت تمایل، در این مرحله می توانید روی ظرف را با جعفری و شوید ریز خرد شده بپاشید و همچنین فلفل سیاه آسیاب شده یا کمی سبزی پرووانسال را اضافه کنید.
6. با استفاده از یک کاردک، یک لبه پنکیک تخم مرغ را با دقت به سمت وسط املت تا کنید. نیمه دیگر املت را روی آن تا بزنید تا به شکل رول در بیاید. رول را در تابه بگذارید و کمی خنک شود.
7. املت را گرم سرو کنید تا پنیر داخل رول خنک شود و حالت ارتجاعی باقی بماند. با گوجه فرنگی تازه خرد شده سرو کنید.

نوش جان!

املت محبوب ترین غذای تمام دوران است.

تاریخچه آن به دوران باستان باز می گردد.

تعداد کمی از مردم می دانند که رومیان باستان از اولین املت لذت می بردند.

درست است، در آن زمان این غذا با عسل سرخ می شد و برای دسر سرو می شد.

از آن زمان، عشق به یک املت خوشمزه و لطیف بیشتر شده است و کتاب دستور پخت با ده ها صفحه جدید پر شده است.

همین الان تعدادی از آنها را می خوانیم!

نکته 1.ماده اصلی این غذا تخم مرغ است، بنابراین انتخاب آنها باید با مسئولیت کامل انجام شود.

تخم مرغی که برای پخت و پز استفاده می کنید باید تازه ترین و بهترین باشد.

طعم و ظاهر این غذا به این بستگی دارد.

چگونه می توانیم بفهمیم که آیا یک تخم مرغ تازه در مقابل ما خوابیده است یا نه؟

همه چیز خیلی ساده است!

• از نزدیک به پوسته نگاه کنید، باید مات و یکدست باشد. اگر پوسته آن مانند یک سنگ قیمتی بدرخشد، تازه بودن این تخم مرغ بسیار مشکوک است.
• تخم مرغ را در دست خود وزن کنید، باید کاملاً سنگین باشد.
• تخم مرغ را نزدیک گوش تکان دهید.نباید مطلقاً هیچ صدایی ایجاد کند، زیرا در یک تخم مرغ تازه، زرده به هیچ وجه حرکت نمی کند. در غیر این صورت، شما می توانید 99.9٪ بگویید که تخم مرغ ها مدت هاست خراب شده اند.
• تخم مرغ را در آب قرار دهید.اگر تخم مرغ غرق شد تازه است اما اگر شناور شد می توانید آن را دور بیندازید.

نکته 2.یک ماهیتابه خوب نکته مهم دیگری است که خیلی به آن نیز بستگی دارد.

تابه برای تهیه املت باید به اندازه کافی محکم و ضخیم باشد وگرنه حرارت زیاد را تحمل نمی کند.

در حالت ایده آل باید روکش نچسب و اضلاع بالایی داشته باشد تا مخلوط نسوزد و روی اجاق نریزد.

ماهیتابه های چدنی به بهترین وجه این شرایط را برآورده می کنند.

آنها کف ضخیم دارند، نمی سوزند و به طور یکنواخت گرم می شوند.

نکته 3.متخصصان تغذیه پس از خواندن این مقاله احتمالاً وحشت زده خواهند شد و بلافاصله به شما توصیه می کنند که کره را با روغن گیاهی یا زیتون جایگزین کنید.

البته می توانید این کار را انجام دهید، اما تفاوت طعم باعث می شود به کره برگردید.

و در مورد مضرات سلامتی می توان موارد زیر را بیان کرد: چنین قطعه کوچکی به هیچ وجه بر سلامت یا چهره شما تأثیر نمی گذارد!

نکته اصلی این است که محصولی با کیفیت انتخاب کنید که مواد افزودنی یا بوهای خارجی نداشته باشد.

نکته 4.اغلب اتفاق می افتد که پوسته زیرین تقریباً می سوزد، اما قسمت بالای ظرف هنوز کاملاً مایع است.

برای جلوگیری از سوختن ظرف و پخت یکنواخت ظرف را ابتدا به یک جهت و سپس در جهت دیگر کج کنید و لبه های املت را با کفگیر بلند کنید.

این اجازه می دهد تا جزء مایع به سمت پایین جریان یابد.

نکته 5.همه نمی توانند به زیبایی یک املت تمام شده را در بشقاب منتقل کنند.

اما با کمی تمرین موفق خواهید شد!

بشقاب را از قبل آماده کنید.

آن را کمی گرم کنید و نزدیک اجاق گاز قرار دهید.

پس از آماده شدن املت با دست راست دسته ماهیتابه را بگیرید و با دست چپ بشقاب را بگیرید.

حالا آنها را به سمت هم کج کنید تا املت روی بشقاب بیفتد.

اگر می خواهید لبه ها را کوتاه کنید، از کاردک استفاده کنید.

در آخر ظرف را با کره چرب کرده و جعفری بپاشید.

همه اینها باید خیلی سریع انجام شود، در غیر این صورت املت خنک می شود و می افتد.

املت با شیر در ماهیتابه

روش پخت و پز:

• تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کمی نمک اضافه کنید و با لیسک یا چنگال کاملاً بزنید.
• پیاز سبز را کاملا بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید، ریز خرد کنید و با تخم مرغ مخلوط کنید.
• حالا شیر را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه چیز را هم بزنید.
• یک ماهیتابه را با کره چرب کنید و روی آتش بگذارید.
• وقتی تابه به اندازه کافی داغ شد، مخلوط شیر و تخم مرغ را داخل آن بریزید و روی آن را با درب بپوشانید.
• سرخ کنید تا کاملا پخته شود.
• ظرف آماده را در بشقاب بگذارید و با پیاز سبز تزئین کنید.

تنها چیزی که باقی می ماند لذت بردن از طعم فوق العاده است!

پختن یک املت سرسبز

به نظر می رسد که چه چیزی می تواند ساده تر از یک املت باشد!؟

در ضمن زیبا و شاداب کردنش به این راحتی نیست!

حالا نحوه درست کردن املت پف دار یا هوا را در ماهیتابه یاد خواهیم گرفت.

و حتی اگر در ابتدا همه چیز خوب پیش برود، هیچ تضمینی وجود ندارد که توده تخم مرغ در زمانی که ظرف تقریباً آماده است ته نشین نشود.

با این دستور می توانید کاملاً مطمئن باشید که املت شما پف دارترین خواهد بود.

عناصر:

1. تخم مرغ - 6 قطعه؛
2. شیر - 6 قاشق غذاخوری؛
3. آرد گندم - 6 قاشق چایخوری؛
4. نشاسته - 6 قاشق غذاخوری؛
5. نمک؛
6. کره - 20 گرم.

روش پخت و پز:

• تخم مرغ ها را به آرامی در یک کاسه عمیق بزنید و کمی نمک اضافه کنید.
• شیر را داخل تخم مرغ بریزید.
• آرد و نشاسته را جداگانه مخلوط کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید. بهترین سرآشپزهای دنیا ادعا می کنند که این کار باعث می شود املت پف دارتر شود!
• مخلوط را کاملاً مخلوط کنید. باید همگن و بدون توده باشد.
• مخلوط را در مرکز تابه بریزید و سپس آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
• پس از غلیظ شدن سطح، اجاق گاز را خاموش کنید و چند دقیقه دیگر صبر کنید.

همین! این دستور کامل یک املت کرکی در ماهیتابه است.

املت لطیف با پنیر

پنیر به املت طعمی لطیف و تصفیه شده می دهد.

و برای اینکه غذا خوشمزه تر و مغذی تر شود، گوجه فرنگی و سبزیجات را به آن اضافه کنید. املت با گوجه فرنگی در ماهیتابه یک غذای عالی است.

عناصر:

1. تخم مرغ - 2 عدد. (بزرگ)؛
2. سبزیجات (جعفری، پیاز، شوید، ترخون) - 5 شاخه؛
3. نمک؛
4. کره - 1 قاشق غذاخوری.

برای پر کردن:

1. گوجه فرنگی خشک شده - 3 عدد؛
2. فلفل تازه آسیاب شده؛
3. پنیر (نرم) - 3 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

• گوجه فرنگی های شسته شده را ورقه های ریز خرد کنید و کمی فلفل بزنید.
• پنیر را با چنگال له کنید، پوره به دست آمده را به گوجه فرنگی اضافه کنید.
• تخم مرغ ها را کاملا بزنید.
• سبزی ها را بشویید، خشک کنید، ساقه ها را جدا کنید، برگ های باقی مانده را ریز خرد کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید.
• کمی نمک به کل مخلوط اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

همه نمی دانند واقعا چند دقیقه باید تخم مرغ های آب پز را بجوشانند. پاسخ . قبل از خواندن مقاله، همیشه خودم آن را هضم می کردم.

• ماهیتابه را روی آتش بگذارید و کره را آب کنید.
• وقتی تابه به اندازه کافی داغ شد، مخلوط املت را داخل آن بریزید و به مدت 5-7 ثانیه با درب بپوشانید.
• حالا خود را با یک کفگیر چوبی مسلح کنید و شروع به هم زدن محتویات ماهیتابه کنید و هر از گاهی آن را تکان دهید.
• بعد از حدود 20 ثانیه، زمانی که تخم‌مرغ‌ها کمی جا افتادند، مواد را روی آن‌ها قرار دهید.
• حالا با احتیاط لبه آن را با کاردک بریزید و روی نیمی از املت تا بزنید.
• لبه دوم را به همین ترتیب تا کنید. در پایان باید یک شکل بیضی با انتهای تیز داشته باشید.
• املت تمام شده را در بشقاب برگردانید. بلافاصله سرو کنید.

باور کنید، این غذا همه را تسخیر می کند!

ساده ترین و کلاسیک ترین املت

فرانسه زادگاه این دستور غذای کلاسیک در نظر گرفته می شود.

تهیه چنین املت معمولی نه تنها برای سرآشپزهای باتجربه، بلکه برای مجردان تنها نیز امکان پذیر خواهد بود.

عناصر:

1. تخم مرغ - 3 عدد؛
2. نمک؛
3. سبزه؛
4. کره - 1 قاشق غذاخوری؛
5. فلفل سیاه.

طرز تهیه املت تخم مرغ:

• تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با فلفل و نمک مزه دار کنید و خوب هم بزنید.
• یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و آن را با کره چرب کنید.
• تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
• پنکیک به دست آمده را در یک بشقاب قرار دهید و با سبزیجات تزئین کنید.

شما یک صبحانه خوشمزه، سریع و سالم آماده کرده اید.

بر اساس املت می توانید غذاهای خوشمزه و سالم زیادی تهیه کنید!

بسیار خوشمزه است، به عنوان مثال، یک املت تخم مرغ شیرین که در ماهیتابه پخته شده است.

از آزمایش کردن نترسید، شاید دستور پخت جدیدی پیدا کنید و آن را با ما به اشتراک بگذارید.

دسر ویدیویی

آموزش تصویری عالی برای تهیه این غذای فوق العاده. بیایید ببینیم چگونه یک املت بپزیم و برویم در آشپزخانه تمرین کنیم!