Men bug'doy sharbatini ichaman. Bug'doy urug'ining qanday foydalari bor? Bug'doy mikroblari: foyda va zarar

Salomatlik ekologiyasi: Bu sayyoradagi eng foydali sharbatlardan biridir. U yosh yashil kurtaklardan olinadi

Bug'doy o'ti sharbati (bug'doy o'ti) sayyoradagi eng foydali sharbatlardan biridir.U yoshlardan olinadi yashil bug'doyning kurtaklari, shuning uchun in u glyutensizdir (bug'doy kleykovina), sabab bo'ladiçölyak kasalligi Oqsil bug'doy donalari shakllana boshlaganda paydo bo'ladi donalar.

Bug'doy sharbati noyob shifobaxsh, davolovchi va shifobaxsh xususiyatlarga ega. Bu xlorofill, aminokislotalar, minerallar (mikroelementlar), vitaminlar (A, B-kompleks, C, D va E) va fermentlarning boy manbai. U tarkibida magniy, kaliy, temir, sink, mis, selen va tiamin (B1 vitamini) mavjud.

Wheatgrass bularning barchasini eng oddiy shaklda, ya'ni. undagi ozuqa moddalari va minerallar allaqachon parchalangan va qon oqimiga darhol kirishga tayyor.. Shuningdek, u antioksidant, antibakterial, saratonga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.

Sog'liqni saqlash mutaxassislari yangi uzilgan yashil bug'doy o'tidan sharbat tayyorlashni va uni kuniga 30 dan 60 grammgacha ichishni tavsiya qiladi. Siz kuniga bir marta 30 g sharbat bilan boshlashingiz mumkin, keyin esa kuniga ikki martagacha ko'taring.

Konsentrlangan shaklda bug'doy o'ti qabul qilganda, ba'zi odamlar ko'ngil aynishi va bosh og'rig'i kabi alomatlarga duch kelishi mumkin. Bunday hollarda, bug'doy o'tini olishdan oldin uni bir oz meva yoki sabzavot sharbati bilan suyultirish yaxshidir.

Siz ham foydalanishingiz mumkin bug'doy urug'idan olingan tayyor kukun.

• Bir stakan suvga 1 choy qoshiq kukun qo'shing va ichishdan oldin yaxshilab aralashtiring.

Bug'doy o'ti sharbatini ichishni boshlashingiz kerak bo'lgan 10 ta asosiy sabab

1. Hayotiylikning tabiiy ortishi

Bug'doy o'ti bug'doy urug'i tarkibidagi barcha ozuqa moddalarining samarali so'rilishi tufayli odamlarda energiya (hayot kuchi) ko'tarilishini ta'minlaydigan tabiiy tonikdir.

Bundan tashqari, u oqsillarning qurilish bloklari bo'lgan aminokislotalarning yaxshi manbaidir. Tuxum va go'sht kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilganingizda, tanangiz ularni protein ishlab chiqarish uchun qurilish bloklari sifatida ishlatishdan oldin ularni aminokislotalarga bo'lish uchun energiya sarflashi kerak. Ammo bug'doy o'ti allaqachon ko'plab aminokislotalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun tana ularni parchalash uchun energiya sarflashi shart emas.

• 2-4 osh qoshiq bug'doy o'ti sharbatini har qanday meva yoki sabzavot sharbati bilan aralashtirib, hayot darajasini oshirish uchun har kuni iching.

2. Immunitetni oshirish

Sog'lom immunitet tizimining ahamiyatini ortiqcha baholab bo'lmaydi, chunki u tanani turli patogenlar va infektsiyalardan himoya qiladi. Bug'doy o'ti sharbatini qabul qilib, siz uni yanada mustahkamlashingiz va immunitetingizni oshirishingiz mumkin.

Bug'doy o'ti organizmni patogenlar va kanserogenlardan himoya qilishga yordam beradigan bir nechta fermentlar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi.

Bug'doy o'ti sharbati yordam beradi individual hujayralarni mustahkamlash, toksinlarni olib tashlang tanangizdan shu jumladan jigardan, va aks holda immunitet tizimini zaiflashtiradigan va kasalliklarga moyil bo'ladigan katta miqdordagi ifloslantiruvchi moddalar va zararli moddalarni zararsizlantirish.

Bundan tashqari, whitgrass qobiliyatga ega qizil qon hujayralari sonini ko'paytirish kuchli immunitet tizimi uchun juda muhim bo'lgan tanada.

Shuningdek, u juda ko'p miqdorda C va A vitaminlarini o'z ichiga oladi, ular tanani shamollash va grippga qarshi kurashishga yordam beradi, sog'liqning yanada jiddiy muammolaridan himoya qiladi.

3. Tananing detoksifikatsiyasini faollashtirish

Bug'doy o'ti sharbati juda gidroksidi va ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, u tanani detoksifikatsiya qilish uchun ideal vositadir.

Sharbat qonning ishqoriyligini tiklashga yordam beradi, bu detoksifikatsiya jarayoni uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, u jigarni himoya qiladi. Jigar tanaga kirgan narsani qayta ishlaydi va bug'doy o'ti o'zining detoksifikatsiya qiluvchi xususiyatlari, ozuqa moddalari va fermentlari bilan jigaringizni tiklaydi va jonlantiradi.

Tarkibida fenolik birikmalar va biologik faol fermentlar mavjudligi sababli bug'doy o'ti sharbati atrof-muhitdan tanaga kirgan ifloslantiruvchi moddalarni zararsizlantirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, bu sharbat S vitamini, xlorofill va detoksifikatsiyaga yordam beruvchi fitokimyoviy moddalarga boy.

4. Semirib ketishga qarshi kurash

Semirib ketish turli xil sog'liq muammolarining, jumladan diabet va yurak kasalliklarining asosiy sabablaridan biridir. Qo'shimcha funtni yo'qotish va sog'lom tana vaznini saqlab qolish uchun dietangizga bug'doy sharbatini qo'shing.

Bug'doy o'ti, shuningdek, selenni o'z ichiga oladi, bu qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir, bu tananing tabiiy vaznini boshqarish vositasi. Nosog'lom qalqonsimon bez tanadagi gormonal nomutanosiblikka olib kelishi mumkin, bu esa semirishning rivojlanishiga yordam beradi.

Bug'doy o'ti sharbati, shuningdek, kaliyni o'z ichiga oladi, bu tanadagi elektrolitlarning to'g'ri muvozanatini saqlashga yordam beradi, shunda organizm optimal miqdorda suvni ushlab turadi.

Bundan tashqari, bu sharbat ishtahani bostiradi, shu bilan nosog'lom atirlar va ovqatlarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi, ammo u metabolizmni kuchaytiradi va kaloriyalarni yoqishga yordam beradi.

Ushbu sharbatdan har kuni ertalab och qoringa bir stakan ichsangiz, kun davomida ortiqcha ovqatlanishning oldini olishingiz mumkin.

5. Qon shakarini tartibga solish

Bug'doy sharbatini muntazam iste'mol qilish qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi. Bug'doy o'ti qondagi glyukoza va lipid darajasini yaxshilaydi, shuning uchun diabetni davolashda samarali foydalanish mumkin.

Oziq-ovqatlarni to'g'ri hazm qilish muammosini hal qilishga yordam beradigan bu sharbat oshqozon osti bezi tomonidan insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bundan tashqari, u bilvosita jigar va yo'g'on ichakning detoksifikatsiya jarayonida ishtirok etib, diabetni davolashga yordam beradi.

2013-yilda Farmakologiya fanlaridagi yutuqlar jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bug'doy urug'ining etanolik ekstrakti streptozototsin qo'zg'atadigan diabetga chalingan kalamushlarda sezilarli antihiperglisemik, gipolipidemik va antioksidant faollikni keltirib chiqaradi.

2016 yilda "Toksikologiya va sanoat salomatligi" jurnalida chop etilgan so'nggi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bug'doy o'ti kuchli antihiperglisemik vosita sifatida harakat qilishi va 2-toifa diabetga chalingan laboratoriya kalamushlarida uglevod almashinuvi fermenti funktsiyalariga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Demak, bug'doy o'ti sharbati diabet yoki boshqa giperglikemik muammolarga duchor bo'lganlar uchun foydalidir.

6. Yurak salomatligi uchun foydalari

Bug'doy sharbatini muntazam iste'mol qilish yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ushbu sharbat tarkibidagi xlorofill kislorod miqdori yuqori bo'lganligi sababli arterioskleroz (tomirlarning qattiqlashishi) va yuqori qon bosimini davolashda yordam beradi. qon tomirlarining devorlarini tozalash ularda hosil bo'lgan plitalardan. U nafaqat tozalaydi, balki qon tomirlarini kengaytiradi, bu esa o'z navbatida qon bosimini pasaytiradi.

Bug'doy o'ti ham qondagi lipidlar (yog'ga o'xshash moddalar) darajasini normallantiradi va shu bilan yordam beradi yuqori xolesterinni kamaytirish.

2010 yilda "Eksperimental va klinik farmakologiyada usullar va topilmalar" da chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bug'doy o'tining yuqori yog'li ratsionga qo'shilishi lipidlar darajasining normallashishiga va natijada umumiy xolesterin miqdorining pasayishiga va yuqori zichlikdagi lipoproteinlarning ko'payishiga olib keladi. HDL) darajalari, "yaxshi" xolesterin).

Tadqiqot shuningdek, S vitamini va glutationning qonda sezilarli darajada oshishini ko'rsatdi. Umuman olganda, bug'doy o'ti giperlipidemiya va u bilan bog'liq oksidlovchi stressni engillashtirishda foydali rol o'ynashi ko'rsatilgan.

7. Saraton kasalligiga qarshi kurash

Bug'doy o'ti turli xil saraton turlarining oldini olish va davolash uchun foydalidir.

Ular tanani gidroksidi qilish uchun hayotiy sharoitlarni ta'minlaydi va saraton hujayralari gidroksidi muhitda yashay olmaydi. Bundan tashqari, bug'doy o'ti xlorofillga boy bo'lib, u qonni toksinlar, kimyoviy moddalar, kanserogenlar va erkin radikallardan tozalashda muhim rol o'ynaydi.

Bundan tashqari, laboratoriya sichqonlarida prostata o'smalarining o'sishiga to'sqinlik qiluvchi gallik kislotasi mavjud. Bug'doy o'tida bioflavonoid apigenin ham mavjud bo'lib, u saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladi.

Bug'doy o'ti sharbatini iste'mol qiladigan saraton kasalliklarida kimyoterapiya natijasida kelib chiqqan suyak iligi toksikligining oldini olish aniqlandi.

2007 yilda "Oziqlanish va saraton" jurnalida chop etilgan tadqiqotda olimlar ko'krak bezi saratoni bilan og'rigan bemorlarga kimyoterapiyaning dastlabki uch tsiklida kuniga bir marta 60 millilitr bug'doy o'ti sharbatini berishdi. Ushbu sharbat berilmagan nazorat guruhi bilan solishtirganda, birinchi guruhda kimyoterapiyaning past dozalarini va davolanishning qisqaroq davomiyligini talab qiladigan bemorlar ko'proq bo'lgan.

8. Qon aylanishini yaxshilash

Bug'doy o'ti qondagi kislorod miqdorini oshirish qobiliyatiga ega va shu bilan butun tanada qon aylanishini rag'batlantiradi.

Temirga boy, ular ko'proq qizil qon hujayralari (eritrotsitlar) ishlab chiqarishni rag'batlantiradilar. Ko'proq qizil qon tanachalari qon oqimiga ko'proq kislorod va ozuqa moddalarini olib o'tishini anglatadi, bu esa butun tanada qon aylanishini oshiradi.

2004 yilda Hindiston Pediatriyasida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, bug'doy o'ti sharbati talassemiya (katta kamqonlik) bilan og'rigan bemorlarda tez-tez qon quyish ehtiyojini kamaytiradi. Aslida, bu shuni anglatadiki, bug'doy sharbatini iste'mol qilish bemorning siqilgan qizil qon tanachalariga bo'lgan ehtiyojini 25 foizdan ko'proqqa kamaytirishga olib keladi.

Bundan tashqari, 2011 yilda Xalqaro universal farmatsiya va hayot fanlari jurnalida chop etilgan tadqiqotda bug'doy o'ti qonda trombotsitlar miqdori yuqori bo'lgan hollarda foydali bo'lishi mumkinligi haqida xabar berilgan.

9. Og'iz bo'shlig'i salomatligini qo'llab-quvvatlash

Bug'doy o'ti sharbatini ichish ham og'iz bo'shlig'ini yaxshilashga olib keladi.

Uning antibakterial xususiyatlari tishlardagi bo'shliqlar va bo'shliqlar bilan kurashishga yordam beradi, shuningdek, bo'shliqlar og'rig'ini bostiradi.

Bundan tashqari, uning tarkibidagi A va E vitaminlari, temir, kaltsiy va magniy kabi minerallar bilan birga sog'lom va kuchli tishlarni saqlash uchun zarurdir.

• 1 qism bug'doy sharbatini 6 qismli suv bilan aralashtiring. 1 daqiqa davomida bu aralashma bilan og'zingizni yuving va keyin tupuring. Ushbu og'iz yuvish vositasidan har kuni foydalaning va siz sog'lom va toza og'izga ega bo'lasiz.
• Siz bug'doy urug'ini sekin va yaxshilab chaynashingiz mumkin. Bu shuningdek, tish go'shti va tishlaringizni sog'lom va kuchli bo'lishiga yordam beradi.

10. Tana hidiga qarshi kurash

Og'izdan yoqimsiz hid, tana hidi yoki chidab bo'lmas oyoq hididan azob chekayotgan bo'lsangiz, bu muammodan tezda xalos bo'lish uchun bug'doy o'tidan foydalanishingiz mumkin.

Bug'doy o'ti qondagi terlashga olib keladigan kislotalar va toksinlar miqdorini muvozanatlash orqali ortiqcha terlashni kamaytirishga yordam beradi.

Bundan tashqari, bug'doy urug'ida joylashgan xlorofill toksinlarni, shuningdek, hidni keltirib chiqaradigan bakteriyalarni tozalashga yordam beradi.

• Och qoringa bir stakan bu yashil sharbat tanangizga yoqimli hidga yordam beradi.
• Og'izdan yoqimsiz hidni bostirish uchun og'zingizni xuddi shu sharbat bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Shuningdek, qiziqarli:

• Sharbatni tayyorlashdan keyin 20 daqiqa ichida iching, chunki bug'doy sharbatini uzoqroq saqlash ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib kelishi mumkin.
• Agar siz bug'doy o'ti sharbatini birinchi marta sinab ko'rsangiz, dastlab ko'ngil aynish, ishtahani yo'qotish yoki hatto ich qotishi mumkin.
• Bug'doy o'ti sharbatini iste'mol qilish bug'doyga chidamliligi yoki o'tlarga alerjisi bo'lganlar uchun noqulaylik tug'dirishi mumkin. Bunday odamlar bug'doy sharbatini iste'mol qilishni to'xtatishlari kerak.
• Homilador ayollar va emizikli onalar bug'doy o'tidan foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
• Bug'doy o'ti mog'or, bakteriyalar va zamburug'lar bilan ifloslangan bo'lishi mumkin, shuning uchun uni sharbatdan oldin yaxshilab yuvish kerak.
• Bug'doy o'ti sharbati yuqori xolesterin, yuqori qon bosimi yoki diabet kabi holatlar uchun retsept bo'yicha dori-darmonlarni almashtirmaydi. Har doim shifokoringiz bilan maslahatlashing. nashr etilgan

Materiallar faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan. Esingizda bo'lsin, o'z-o'zidan dori-darmonlar hayot uchun xavflidir, har qanday dori-darmonlarni va davolanish usullarini qo'llash bo'yicha maslahat uchun shifokor bilan maslahatlashing.

​

Biz hammamiz non va bug'doy unidan tayyorlangan mahsulotlarni yaxshi ko'ramiz va ularga shunchalik o'rganib qolganmizki, bu mahsulotlarning sog'liq uchun xavfliligi haqida umuman o'ylamaymiz. Non, bulochka, pita noni va doimiy ravishda stolimizda ovqatlaning. Va qo'shimcha funtlar juda ko'rinadigan bo'lsa, biz orqaga qaytish va raqamni saqlab qolish uchun qaerdan boshlashni bilmaymiz.

Bug'doyning eng foydali xususiyatlari biz uchun hali ham mavjud bo'lishi uchun qanday davom etish kerak? Chiqish yo'li bor va u bu donning novdalaridan sharbatni muntazam ravishda ishlatishdan iborat. Bu ichimlikning foydasi nimada? Nima uchun u yashil oltin deb ataladi? Va nima uchun bu foydali odat - ertalab bunday ichimlikni ichish kun bo'yi faollik va kuch beradi?

Keling, tarkibiy qismlarni batafsil ko'rib chiqaylik

Bug'doy o'tidan kim foyda ko'rishi mumkin?

O'sib chiqqan bug'doy sharbati ayollar va erkaklar uchun foydalidir. Bu nafaqat inson tanasining deyarli barcha tizimlariga ijobiy ta'sir qiladi. Ammo bu stressli vaziyatlarni engishga yordam beradi. Kundalik tartibni normallashtiradi, tashvish va uyqusizlikka yordam beradi.

Ushbu mahsulot homilador ayollar va hatto emizikli onalar tomonidan ishlatilishi mumkin. Chunki ichimlik sut hosil bo'lishini rag'batlantiradi va hatto homilaning normal rivojlanishiga hissa qo'shadi.

Faqat 25 ml bunday tetiklantiruvchi ichimlik butun kilogramm sabzavot iste'molini almashtiradi. Ta'sirli, shunday emasmi? Bundan tashqari, sharbat diabet bilan og'riganlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin, chunki u insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Saraton va OIV infektsiyasi bilan kasallangan odamlar uchun esa tananing immunitet tizimini qo'llab-quvvatlovchi moddalar tufayli faol va samarali bo'lishga yordam beradi.

Mening blogimda to'g'ri foydalanish mavzulari allaqachon muhokama qilingan (misol sifatida: bodring + selderey + har qanday ko'katlar), shuningdek. Ko'pchilik qayta qurishni boshladi va tiklanish bilan faol shug'ullandi. Ammo oxirgi 2 toifaga alerjisi bo'lgan odamlar bor yoki oddiygina foydalanish otoimmün kasalliklar tufayli kontrendikedir.

Bu holda, Wheatgrass va Arleygrass, arpa o'tidan tayyorlangan muqobil ichimlik, ular maydalangan ko'katlar deb ataladi, xudojo'y bo'ladi. Ular qon aylanish tizimini mukammal darajada tozalaydigan xlorofillga boy. Siz faqat uni to'g'ri va dozada ishlatishingiz kerak.

Bug'doy o'ti sharbatini tatib ko'rishga qaror qilishdan oldin, naturopat bilan maslahatlashishga ishonch hosil qiling. Axir, birinchi navbatda, bu ichimlikka individual intolerans mumkin, ikkinchidan, sizda sharbat ichish kontrendikedir bo'lgan kasalliklar bo'lishi mumkin. Bu haqda keyinroq.

Bug'doy o'ti tayyorlash usullari

Bunday ichimlikni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak, shunda u haqiqatan ham foyda keltiradi? Bir nechta variant bor, keling, har birini batafsil ko'rib chiqaylik.

Uyda bug'doy o'ti pishirish

Siz uyda sharbat tayyorlashingiz mumkin, chunki maxsus germinatorlar mavjud. Lekin birinchi navbatda bug'doy etishtirish kerak. Organik urug'larni, ya'ni "jonli", ishlov berilmagan urug'larni sotib olish kerak. Ularni bo'limlar va sog'lom oziq-ovqat do'konlarida va hind do'konlarida topish mumkin.

Aytgancha, yashil kurtaklarda uchramaydigan barcha foydali moddalar va kleykovina o'sha erda saqlanadi. U faqat donning o'zida mavjud. Shuning uchun, kleykovina intoleransi bo'lgan odamlar bug'doy urug'i sharbatini ichishlari mumkin.

Shunday qilib, biz bug'doy yetishtiramiz va bu taxminan bir hafta davom etishi kerak.

Urug'lardan sharbat qanday tayyorlanadi

Bu erda hamma narsa oddiy va tez. Bu erda batafsil ko'rsatma.

Muzlatilgan bug'doy urug'i sharbati sog'lommi?

Aytgancha, agar yangi siqilgan sharbatni bir kundan ortiq saqlash mumkin bo'lsa, muzlatilgan sharbat muzlatgichda bo'lsa, olti oy ichida iste'mol qilish uchun mos bo'ladi. Shuning uchun, vaqt bo'lganda, siz kelajak uchun muzlatilgan bug'doy o'tining kichik tayyorgarliklarini qilishingiz mumkin.

Muzlatilgan sharbat o'zining foydali xususiyatlarini mutlaqo yo'qotmaydi. Uni do'konda kub shaklida sotib olish mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, sharbat qarish jarayonini sezilarli darajada kamaytiradi, shuning uchun siz yuzingizni sharbat kublari bilan artib olishingiz mumkin. Bu ajoyib tonik bo'lib tozalaydi, tetiklashtiradi va ajinlarni kamaytiradi, yuzingizni yorqin va yosh qiladi.

Kukun shaklida bug'doy o'ti - o'z-o'zidan pishirishga muqobil

Bu, albatta, vaqtni tejash va sog'lom ichimlik olishning tezkor usuli. U yumshoq quritish orqali olinadi, shu bilan birga barcha foydali moddalar saqlanib qoladi.

Faqat sifat va organik sertifikatga ega mahsulotni sotib olishga ishonch hosil qiling. Shaxsan men whitgrass sotib olaman Bu yerga, va arpa o'ti Bu yerga:

Unib chiqqan bug'doydan sharbatni qanday olish mumkin?

Agar siz yashil sharbatni o'zingiz tayyorlasangiz, unda kunlik stavka 25 ml dan oshmasligi kerak. Spirulina va yashil sharbat (bug'doy o'ti) qabul qilganingizda, men qilganidek, ko'ngil aynish hissi paydo bo'lishi mumkin. Bu tanani tozalashning kuchli jarayoni tufayli sodir bo'ladi. Birinchi kunlarda bunday farovonlikka ruxsat beriladi. Ammo agar siz uzoq vaqt davomida noqulaylik tug'dirsangiz, unda siz dozani kamaytirishingiz kerak.

Agar siz hali ham quruq bug'doyni afzal ko'rsangiz, ishlatishdan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Konsultatsiya uchun shifokorga borish majburiydir, buni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Witgrassdan zarar bormi va kontrendikatsiyalar bormi?

Ushbu ichimlikning katta afzalliklariga qaramay, hali ham ba'zi cheklovlar mavjud:

• 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ichimlik tavsiya etilmaydi;
• murakkab operatsiyalardan keyin siz ham voz kechishingiz kerak;
• oshqozon-ichak traktining jiddiy kasalliklari bilan. Yashil sharbatda oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan lektin oqsili mavjud;
• individual intolerans.

Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, unda asta-sekin ushbu tonik ichimlik va salomatlik eliksirini sinab ko'ring. Siz uni boshqa foydali o'tlar va mevalar bilan turli xil kombinatsiyalarda ishlatishingiz mumkin.

Limonli bug'doy kokteyli retsepti

25 ml bug'doy o'ti uchun 25 ml limon sharbati qo'shing - kuchli antioksidant tayyor! Kuzda bunday ichimlik sovuqqa qarshi ajoyib profilaktika hisoblanadi.

"Uzum jannati"

25 ml yashil sharbatga bir oz qizil uzum sharbati qo'shing. Bu xolesterin bilan kurashish uchun ajoyib vosita bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, zanjabil, yalpiz qo'shishingiz mumkin, bir chashka qahvadan keyin o't o'ti ichishingiz mumkin. Orzu qiling va o'zingizning noyob retseptingizni o'ylab toping. Axir, har kim ham o'ziga xos ta'mi tufayli sof sharbatni ichishi mumkin emas.

Umid qilamanki, ma'lumotlar siz uchun foydali bo'ldi va siz tiklanish uchun yangi sahifani kashf qildingiz. Ha bo'lsa, do'stlaringiz va tanishlaringiz bilan baham ko'ring, yangilanishlarga obuna bo'ling va sog'lom va faol bo'ling. Qachonki!

Sog'lom ovqatlanishni bug'doy nihollari va undan tayyorlanadigan mahsulotlar - salatlar, sariyog ', sharbatlarsiz tasavvur qilish qiyin. Aynan bug'doy urug'idan olingan yog'dan insoniyat tarixida birinchi marta tokoferol, vitamin E ajratildi.Mahsulotlardan biri - sharbatni batafsil ko'rib chiqishga arziydi.

Bu nima?

Bug'doy o'tining (wheatgrass sharbati) noyob foydali xususiyatlarining kashfiyoti qishloq xo'jaligi kimyogari Charlz Shnobelga qarzdor bo'lishi kerak. U kasal tovuqlarni unib chiqqan bug'doy bilan boqdi va qushlar tuzalib ketganiga tezda ishonch hosil qildi va qasos bilan shoshila boshladi - ularning sog'lom vatandoshlari bunchalik tuxum bilan maqtana olmadilar. Bu 1930 yilda sodir bo'lgan. Shundan so‘ng unib chiqqan bug‘doy nihollariga oddiy xalq, shifokorlar e’tibor qaratdi. Uzoq vaqt davomida bug'doy o'ti sharbati shifokorlar tomonidan sil va onkologik kasalliklarni davolashda rasman ishlatilgan. Ayollar uchun yoshlikni uzaytirish va qarishni kechiktirish vositasi sifatida yashil va shaffof bo'lmagan sharbat tavsiya etilgan.

Bug'doy sharbati tabiiy bo'lishi mumkin, ya'ni ishlatishdan oldin darhol olinadi yoki uni bosish mumkin. Quruq sharbat sublimatsiya deb ataladi. Bu shunchaki suv bilan ichish kerak bo'lgan yashil tabletka o'xshaydi. Yangi bug'doy o'ti sharbatining tortini va o'ziga xos ta'mini yoqtirmaydiganlar uchun bu variant afzalroq deb hisoblanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, ichimlikning ta'mi haqiqatan ham g'ayrioddiy. Bu hammaga yoqmaydi.

Ammo uni yoqtiradiganlar uchun bunday ichimlikni ichish vasvasasiga qarshi turish qiyin bo'lishi mumkin. Buning uchun unib chiqish va sharbat tayyorlashning shoshilinch ehtiyoji yo'q, siz tayyor mahsulotni, masalan, Vitavim brendini sotib olishingiz mumkin. Kompaniya birinchilardan bo'lib Rossiyada bunday mahsulotni ishlab chiqarishni yo'lga qo'ydi va bugungi kunda u muzlatilgan shaklda - kichik kublar yoki kichik shishalarda taqdim etiladi.

Sharbatni tayyorlash oson va uni tayyorlash uchun xom ashyo sifati yakuniy mahsulot qanchalik foydali bo'lishiga bog'liq. Foydalanishda bir nechta cheklovlar mavjud - sharbat faqat homilador ayollar, allergiya bilan og'rigan, bronxial astmaning og'ir shakllari, shuningdek, oshqozon yarasi va 12 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

Murakkab

Tarkibida bug'doy o'ti sharbati bilan taqqoslanadigan ikkinchi bunday sabzavot yoki meva sharbatini topish qiyin. Tabiat unib chiqqan bug'doy donlarini vitaminlar, minerallar, organik kislotalar, "sog'lom" uglevodlar, tolalar va xun tolasi bilan saxovatli tarzda taqdim etdi. Bularning barchasi o'sish oziq-ovqat zanjirida kuchli, to'liq va juda muhim o'simlikka aylanishi uchun zarurdir.

Ammo bug'doy qanchalik katta bo'lsa, undagi sharbat kamroq bo'lsa, tarkibi shunchalik kam bo'ladi. Shuning uchun yosh nihollarning sharbati ayniqsa qadrlanadi. Yakuniy foydaga ko'ra, faqat 30 gramm ichimlik inson uchun eng foydali sabzavot va mevalarning 2 kilogrammini almashtirishi mumkin.

Ichimlik tarkibi vitaminlarning ta'sirchan ro'yxatini o'z ichiga oladi - A, E, C, K, B guruhi. Ayniqsa, B8 vitamini - inositol diqqatga sazovordir. U boshqa mahsulotlarga qaraganda unib chiqqan bug'doy sharbatida ko'proq mavjud. Agar minerallar haqida gapiradigan bo'lsak, unda fanga ma'lum bo'lgan 100 tadan bug'doy urug'i sharbati 92 moddani o'z ichiga oladi. Ular orasida asosiylari kaltsiy, temir, ko'p miqdorda magniy, fosfor, mis, ftor, kaliy, natriy, sink, selen va marganetsdir.

Aminokislotalar bug'doy o'ti sharbatiga maxsus fazilatlarni beradi, ular orasida inson tanasi uchun zarur bo'lgan - lizin, metionin, triptofan, arginin va tirozin. Ammo mahsulotning haqiqiy boyligi xlorofil bo'lib, u tayyor ichimlik hajmining 70% dan ortig'ini tashkil qiladi. Bu inson tanasining yashirin zaxiralaridan ham foydalanishga qodir bo'lgan kuchli tabiiy energiya.

Foyda va zarar

Bug'doy urug'i va ulardan olingan sharbatning foydali xususiyatlari tarkibiga bog'liq, boshqacha bo'lishi mumkin emas. Uning tarkibidagi vitaminlar ko'plab organlar va tizimlarning normal ishlashi uchun zarurdir, xususan:

• E vitamini qaysi kurtaklar ko'p bo'lsa, keraksiz metabolik mahsulotlarni olib tashlashga yordam beradi, terini tozalaydi va yoshartiradi, gematopoez va qon aylanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• A vitamini (retinol) ko'rish va teri bilan bog'liq muammolar uchun ajralmas;
• B vitaminlari asab tizimining normal ishlashi uchun, yallig'lanish kasalliklarini, depressiyani oldini olish va davolash uchun zarur;
• vitamin B8 qon tomirlarini tozalaydi, shuning uchun ichimlik, albatta, ateroskleroz uchun tavsiya etiladi;
• vitamin C qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi.

Aminokislotalar metabolik jarayonlarda ishtirok etib, organizmdan toksinlar va shlaklardan xalos bo'lishga yordam beradi. Bu xususiyat jiddiy tizimli allergik reaktsiyalarda immunitet vazifasini osonlashtiradi. Sharbat sil va onkologiyani davolashda ishlatiladi, ammo dori sifatida emas, balki immunitetni yaxshilaydigan va bemorning ahvolini yaxshilaydigan foydali oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladi. Shuningdek, bug'doy sharbati neoplazmalarning oldini olishning ajoyib vositasi ekanligiga ishoniladi.

Minerallar ko'plab biokimyoviy jarayonlar uchun zarur, xususan:

• kaltsiy gematopoezda ishtirok etadi va suyaklar, tishlar va sochlarning mustahkamligi uchun javobgardir;
• temir qonning gemoglobin bilan to'yinganligini tartibga soladi;
• magniy asab tizimi uchun zarur;
• sink va selen homilador bo'lishni rejalashtirayotgan juftliklar kerak - bu moddalar jinsiy bezlarning ishlashiga ta'sir qiladi, natijada erkaklarda spermatogenez va erektil funktsiyalar yaxshilanadi, ayollarda esa tuxum sifati oshadi va hayz davri normallashadi.

Bug'doy o'ti sharbati vazn yo'qotayotgan ayol, professional sportchi yoki havaskor sportchi, bo'ronli va notinch balog'at davridagi o'smir uchun ajralmas yordamchi bo'ladi. Mahsulot stress, kuchlanish, nevrozlarga qarshi turishga yordam beradi. Odatda engil va bezovta uxlaydiganlar uchun ham tungi uyqu sifatini yaxshilaydi. Mahsulot oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, ich qotishining oldini olishga yordam beradi.

Ko'pchilik savolga qiziqish bildirmoqda, agar ichimlik juda foydali bo'lsa, nima uchun hali ham kontrendikatsiyalar mavjud. Masalan, ushbu mahsulot homilador va emizikli ayollar uchun tavsiya etilmaydi. Potentsial zarar bilan hamma narsa juda oddiy. Bug'doy nihollari ular bilan sug'oriladigan, tuproq o'stiriladigan hamma narsani o'zlashtiradi. Agar ularga to'g'ri va vijdonan g'amxo'rlik qilinganligi, xavfli kimyoviy moddalardan foydalanmaganligi haqida ishonch bo'lmasa, ayniqsa homilador va emizikli ayollar uchun sharbat ichmaslik yaxshiroqdir.

Ichimlikning tarkibi shundayki, ba'zi moddalar ma'lum kasalliklar va sharoitlarda istalmagan aloqalar va reaktsiyalarni yaratadi. Bug'doy o'ti sharbatini operatsiyadan keyin, glyukokortikosteroid preparatlarini uzoq muddat va zaruriy qabul qilish, kleykovinaga individual intolerans bilan qabul qilish mumkin emas. Oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi ham ko'p miqdordagi aminokislotalar mavjudligi sababli to'g'ridan-to'g'ri kontrendikatsiyadir.

Ma'lum bir yoshga (12 yoshgacha) bolalarning tanasida barcha foydali moddalar va birikmalarni o'zlashtirishga yordam beradigan juda ko'p miqdordagi fermentlar mavjud emas. Dozani oshirib yuborish ham xavflidir. Agar siz kuniga 120 ml dan ortiq mahsulotni qabul qilsangiz, bu sog'lig'ini yaxshilashni xohlaydiganlar uchun yomon yakunlanishi mumkin.

Muhim! Bug'doy o'ti sharbatining maxsus kimyoviy tarkibi tufayli, bunday mahsulotni birinchi marta ishlatishdan oldin, umumiy amaliyot shifokori, ovqatlanish mutaxassisi yoki shaxs ro'yxatdan o'tgan ixtisoslashgan shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi. Bu salbiy oqibatlardan qochishga yordam beradi.

Uyda qanday qilish kerak?

Uyda ichimlik tayyorlash uchun siz bug'doy donalarini qanday qilib to'g'ri o'stirishni o'rganishingiz kerak bo'ladi. Bu sifatli sharbat olishda muhim qadamdir. Ushbu maqsadlar uchun sizga faqat eng yuqori sifatli urug'lar kerak bo'ladi, hatto katta va katta. Ma'lumotnoma talablariga eng kichik nomuvofiqlik bo'lsa (deformatsiyalar, atipik hid, qorayish, don juda nam yoki haddan tashqari quritilgan), urug'lar rad etiladi.

Tanlangan urug'larni sovuq suv bilan yuvish kerak. Yuvilgan urug'lar shisha yoki sopol idishlarga o'tkaziladi (plastmassa va metallni istisno qilish kerak) va urug'larni to'liq qoplaydigan iliq suv bilan quyiladi. Bir soat ichida suzadigan urug'larni olib tashlash kerak, ular sterildir. Qolganlari 12 soat davomida suvda qoldirilishi kerak. Bu vaqtdan so'ng, idishdagi suvni to'kib tashlash va yangisini quyish kerak. Bu suv bilan birgalikda donlar foydali deb atash mumkin bo'lmagan barcha moddalardan xalos bo'ladi. Drenajlangan suyuqlik bulutli ko'rinishga, quyuq zang rangiga va achchiqlikka ega bo'lishiga e'tibor qaratish lozim. Suvni almashtirgandan so'ng, deyarli 12 soat davom etadigan haqiqiy urug'lanish jarayoni boshlanadi.

Muhim! Agar ba'zilar tavsiya qilganidek, ho'l dokada donni o'stirish istagi bo'lsa, siz matoni tez-tez o'zgartirishga tayyor bo'lishingiz kerak va doimo uning qurib ketmasligiga, nam bo'lib qolishiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda donalar unib chiqmaydi.

Urug'lar "lyuk" bo'lishi bilanoq, ular tuproqqa ko'chirilishi kerak. Tuproqning yuqori qatlami 2 santimetrdan oshmasligi uchun laganda yoki qutiga erni to'kib tashlash, donalarni yoyish va qolgan tuproq bilan to'ldirish kerak. Keyin ustiga to'kib tashlang va nam mato yoki namlangan mato bilan yoping. Bir necha kundan so'ng, kurtaklar erdan yuqoriga ko'tariladi va peçete yoki mato olib tashlanishi mumkin.

O'simliklar kuniga ikki marta sug'orilishi kerak, lekin ularni ortiqcha to'ldirmang. Ko'chatlar 14-16 santimetr balandlikka yetishi bilanoq ularni kesib tashlash va darhol sharbat chiqarishga o'tish mumkin. Keyingi ekish uchun siz boshqa tuproqdan foydalanishingiz kerak, ishlatilgan variantni tashlab yuborish kerak, chunki bug'doy erni chegaraga tushiradi.

Sharbatni tayyorlashning eng yaxshi usuli - shnek tipidagi sharbat chiqargich. Bu kichik go'sht maydalagichga o'xshaydi, uning dizayni qattiq va juda qattiq poyalarni, sabzavotlarni maydalash uchun mo'ljallangan. Bunday holda, sharbat yig'ish idishiga tushadi va pirojnoe filtrning boshqa tomonida qoladi. Bu ortiqcha aralashmalar bo'lmaydigan ichimlik beradi. Undan muzlatilgan bug'doy sharbatini tayyorlash juda oson - buning uchun hosil bo'lgan sharbat qoliplarga quyilishi va muzlatgichga qo'yilishi kerak. Keyin kerakli qismini olish, muzdan tushirish va ichish mumkin bo'ladi.

Ikkinchi usul xlorofillga eng boy bo'lgan "pulpa bilan" sharbat olish imkonini beradi. Uni olish uchun siz yuvilgan novdalarni blenderga solib, yaxshilab maydalashingiz kerak. Agar qalin sharbat sizning ta'mingizga mos kelmasa, ichishdan oldin hosil bo'lgan yashil massani tülbent yoki plastik süzgeç orqali torting. Agar xohlasangiz, uni muzlatib qo'yishingiz ham mumkin. Agar kishi bug'doy o'ti sharbatini birinchi marta ichsa, o'zini 1-2 choy qoshig'i bilan cheklashi kerak.

Kun davomida kuzatishga arziydi, agar tananing salbiy reaktsiyalari bo'lmasa, siz qismni birinchi navbatda 2-3 osh qoshiqqa, so'ngra kattalar uchun sutkalik dozaga oshirishingiz mumkin, bu taxminan 90-120 ml.

Muhim! Sharbatni tayyorlash jarayonida metall idishlardan foydalanmang, chunki ko'plab vitaminlar, shuningdek, organik kislotalar metallar bilan reaksiyaga kirishadi, ichimlik oksidlanadi va ozuqaviy moddalarning asosiy qismini yo'qotadi.