Diät-Müsli zum Abnehmen. Home Diät Müsli: Rezept mit Foto Pp Müsli zu Hause

Normalerweise zu war lecker und knusprig, etwas gemüse oder butter und honig oder andere süßstoffe kommen noch dazu, und das kann man sogar viel sagen. Wenn Sie Müsli überhaupt nicht süßen, wird es fad und liegt in einem Glas und einer Form. Denn wer würde diese Müsli kauen wollen, wenn sie keine sind. Oder Sie können es ein wenig süßen und mit Zutaten tricksen, damit es sich ohne Zucker süß anfühlt. Und eine knusprige Textur kann durch Eiweiß erzielt werden, das auch für die diätetische Ernährung von Vorteil ist.

In meinen Müslirezepten gebe ich sehr oft nicht an, welche Nüsse verwendet werden sollen. Da Müsli ein so vielseitiges Produkt ist, spielt es keine Rolle, was es ist. Je vielfältiger, desto besser und nützlicher. Aber in Granola mit einer begrenzten Menge an Süßungsmitteln spielt dies bereits eine Rolle und ich empfehle die Verwendung von Cashewnüssen. Sie haben einen süßlichen Geschmack und vermitteln den Eindruck von Süße in Gerichten. Und Zimt zur Rettung. Übrigens verwende ich Zimt schon seit sehr langer Zeit als Kompensator, in Rezepten, in denen nicht viel Zucker enthalten ist. Ob es an seiner chemischen Zusammensetzung liegt oder vielleicht an unserer psychologischen Wahrnehmung von Zimt als Dessertgewürz, aber alles, was mit Zimt gewürzt ist, wirkt süßer.

Und über Eiweiß. Mit einer so begrenzten Menge an Öl und Süßungsmitteln sind sie für das Knusprige von Müsli verantwortlich. Ich habe früher Eiweiß verwendet. , aber in einer geringeren Menge im Verhältnis zu Flocken. Und wenn Sie möchten, dass Ihr Müsli mehr Klumpen hat, können Sie im Allgemeinen für eine bestimmte Menge an Zutaten sogar 3 Eiweiß verwenden.

Trockenfrüchte in Diät-Müsli habe ich ignoriert, da sie den Gesamtkaloriengehalt des Produkts erhöhen. Sie können sie natürlich hinzufügen, wenn Sie möchten. Getrocknete Früchte sollten dem Müsli nach dem Backen hinzugefügt werden.

Das Müsli sollte Vollkorn sein, nicht Instant. Idealerweise aus ganzen ungeschälten Körnern geschnitten oder abgeflacht. Glücklicherweise hat uns die Mode für eine gesunde Ernährung bereits erreicht und es gibt bereits heimische Hersteller von hochwertigem Müsli.

Zutaten

• 200 Gramm Getreideflocken (ich habe eine Mischung aus Roggen, Hafer und Buchweizen)
• 50 Gramm Kokosnussflocken
• 50 Gramm Cashewnüsse
• 1 Teelöffel Zimt
• 100g verschiedene Körner (ich habe eine Mischung aus Kürbis, Leinsamen und Sonnenblumen)
• 2 EL Pflanzenöl
• 2 Eiweiß
• 40 ml Ahornsirup oder Honig

1) Backofen auf 160°C vorheizen.

2) In einer tiefen Schüssel das Müsli mit Körnern und Cashewnüssen mischen.

3) In einer kleinen Schüssel Butter, Eiweiß und Ahornsirup oder Honig glatt schlagen.

Kalorien: 1534
Proteine/100 g: 7
Kohlenhydrate/100 g: 47

Das traditionelle amerikanische Frühstück – Müsli – ist lecker, sättigend und gesund. Heute erzählen wir Ihnen ausführlich über hausgemachtes Müsli. Die Basis sind Haferflocken, wir wählen ihre großen, nämlich solche, die nicht gedünstet, sondern gekocht werden. Ein charakteristisches Merkmal dieses Rezepts und von Müsli im Allgemeinen ist eine knusprige Kruste, die wir mit einer Mischung aus Honig und Butter herstellen werden. Zum Frühstück rate ich dir auch, so ein leckeres zu kochen.
Alle Arten von Zusatzstoffen tragen dazu bei, den Geschmack zu diversifizieren und Müsli schmackhafter und gesünder zu machen - Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pinienkerne, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, getrocknete Preiselbeeren / Preiselbeeren / Blaubeeren, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Flachs, Sesam. Im Allgemeinen können Sie absolut alle getrockneten Früchte und Nüsse hinzufügen und das Gericht beim Servieren mit frischen Beeren dekorieren. Sie können Smoothies als Füllung verwenden, Sie können normalen Joghurt oder Kefir nehmen, es wird auch gut mit Milch sein. Und jetzt lernen Sie, wie Sie diätetisches Müsli zu Hause zubereiten. Das Rezept mit Foto wird unten ausführlich beschrieben.

- Haferflocken - 1 Tasse,
- Honig - 70 gr.,
- Butter 82% - 35-40 gr.,
- Walnüsse, Erdnüsse - 70 gr.,
- getrocknete Aprikosen, Rosinen - 100 gr.,
- gemahlener Zimt - 1 gr.

Wie man zu Hause kocht

Wir nehmen eine kleine Bratpfanne oder einen Schmortopf, geben ein Stück Butter und die in der Liste angegebene Menge Honig hinein, schicken es zum oberen Feuer, lösen Butter und Honig auf - nicht kochen. Honig und Butter beiseite stellen und abkühlen lassen. Wenn Sie eine Mikrowelle haben, schmelzen Sie die Zutaten darin.



Als nächstes brauchen wir eine tiefe Schüssel, gießen Sie ein Glas Haferflocken hinein, Sie können auch etwas gemahlenen Zimt nach Ihrem Geschmack hinzufügen, was wir tun. Wir mischen.



Alle ausgewählten Nusssorten lassen sich mit einem Messer schneiden, zu einer Tüte falten und mit einem Nudelholz oder einem Küchenhammer etwas zerdrücken. Die Nüsse in eine Schüssel mit Haferflocken geben. Denken Sie daran, dass Sie die Nüsse nicht zu fein zerkleinern müssen, idealerweise sollten wir auf Stücke unterschiedlicher Größe stoßen. Schau, und es ist so einfach.





Nun die bereits abgekühlte Butter-Honig-Mischung einfüllen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, sodass jede Nuss und Haferflocken mit Flüssigkeit bedeckt sind.



Wir bedecken das Backblech mit Transparentpapier, legen unsere Nuss-Hafer-Mischung darauf und achten darauf, dass es eben ist. Wir heizen den Ofen auf 140-150 Grad auf. Wir schicken ein Backblech mit Haferflocken auf die mittlere Ebene.



Während das zukünftige Müsli trocknet, die getrockneten Aprikosen schneiden und die Rosinen vorbereiten.



Ungefähr 30-35 Minuten reichen aus, in dieser Zeit nehmen wir das Backblech 3-4 Mal aus dem Ofen, mischen die gebräunten Cerealien und Nüsse.





Das Granola abkühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen.



Wir schlafen getrocknete Aprikosen und Rosinen ein, mischen. Dieser ist auch sehr lecker.



Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Notieren Sie sich dieses einfache Rezept mit einem Foto von Diät-Müsli unbedingt zu Hause.



Guten Appetit!

Granola wurde sehr schnell nicht nur bei Menschen mit einem gesunden Lebensstil beliebt, sondern auch bei echten Feinschmeckern. Das amerikanische Frühstück, das morgens Zeit sparen sollte, wanderte schnell in die Kategorie der gesunden Ernährungsrezepte und gesunden Snacks. Selbstgemachtes Müsli lässt sich einfach und unkompliziert zubereiten und die passenden Zutaten findest du zu jeder Jahreszeit im Laden.

Außerdem hat Granola viele Vorteile gegenüber anderen Frühstücken:

• Granola wird aus Vollkorn-Haferflocken hergestellt. Da Granola ursprünglich als Förderung der diätetischen Ernährung gedacht war, sollte seine Rezeptur nur ballaststoff- und kleiereiche Körner enthalten. Dies ist ein idealer Ersatz für Frühstückscerealien, die bei der Verarbeitung viele Nährstoffe verlieren.
• Müsli ist eine ideale Option für diejenigen, die morgens nicht gerne Müsli essen, aber langsame Kohlenhydrate in ihre Ernährung aufnehmen möchten. Dieses Frühstück ist so lecker, dass es sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.
• Hausgemachtes Müsli ist ein außergewöhnlich gesundes und biologisches Gericht, das keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Lebensmittelzusatzstoffe enthält.
• Die meisten fertigen Frühstückszerealien enthalten eine große Menge Zucker. Diät-Müsli hingegen enthält in seiner Rezeptur nur natürliche Süßstoffe, was nicht nur der Figur, sondern auch der allgemeinen Gesundheit zugute kommt.
• Granola ist nicht nur ein ideales Frühstück, sondern auch ein Snack, Mittag- und Abendessen. Um auf pp keine Mahlzeit zu verpassen, kann man Müsli immer als Snack mitnehmen.
• Diät-Müsli lässt sich problemlos in anderen Rezepten verwenden. Mit seiner Hilfe können Sie viele leckere und gesunde Desserts zubereiten und Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten.
• Der Geschmack von Müsli lässt sich sehr einfach durch das Hinzufügen verschiedener Zutaten verändern. Sie können experimentieren und erhalten ständig neue ungewöhnliche Geschmacksrichtungen Ihres Lieblingsgerichts.

Hausgemachtes Müsli: Diät-Rezept, wie man kocht

Classic pp Müsli ist ganz schnell und einfach zubereitet. Um dieses köstliche Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Tassen grobe Haferflocken. Instant-Flakes sind absolut nicht geeignet.
• ½ Tasse rohe Nüsse. Sie sollten ein wenig zerdrückt werden.
• ¼-Rohsamen. Bevorzugen Sie Kürbis- und Sonnenblumenkerne.
• ½ Tasse getrocknete Früchte. Wählen Sie getrocknete Früchte, die keinen Zucker enthalten, um den Kaloriengehalt dieses Gerichts nicht zu erhöhen.
• 2-3 Esslöffel Ahornsirup Auf Wunsch kann er immer durch natürlichen Honig ersetzt werden.
• 2 Esslöffel Kokosöl
• ½ Teelöffel Vanille
• Ein bisschen Salz. Dadurch kommt der Geschmack des Granolas zur Geltung.

1. Zuerst die Haferflocken mit den Nüssen mischen. Nun zum Dressing: In einer separaten Schüssel Ahornsirup, Kokosöl, Salz und Vanille mischen. Wir rühren. Du kannst auch ein kleines Feuer machen und umrühren, bis alle Zutaten miteinander verbunden sind. Denken Sie daran, dass Sie diese Mischung nicht kochen müssen.
2. Jetzt kombinieren wir unsere trockene Mischung mit dem resultierenden Sirup und mischen gut. Waschen Sie sich vor der Zubereitung unbedingt die Hände, denn am besten rühren Sie diese Mischung mit den Händen um, dadurch verteilt sich der Sirup gleichmäßig.
3. Legen Sie nun das Müsli auf ein Backblech (verwenden Sie Pergament, da das Müsli haften bleibt) und schicken Sie es in den Ofen, der auf 150-160 Grad erhitzt wird. Vorsicht bei der Temperatur! Es wird dringend davon abgeraten, die Temperatur zu erhöhen, damit das Müsli nicht übertrocknet. Die Zubereitung von diätetischem Müsli sollte 40-50 Minuten dauern. Dabei sollte man aber unbedingt alle 10 Minuten das Backblech holen und die Mischung gründlich durchmischen.
4. Wenn das Müsli fertig ist, lassen Sie es unbedingt abkühlen und knusprig werden. Fügen Sie ganz zum Schluss getrocknete Früchte hinzu.

Kleie hilft dabei, Müsli noch diätetischer zu machen. Dies ist eine riesige Ballaststoffquelle, die den Gewichtsverlust und die Körperreinigung fördert.

• 1 Glas Haferflocken.
• 1 Glas Kleie. Verwenden Sie knusprige Kleie, nicht lose.
• ½ Tasse Walnüsse
• ½ Tasse Sonnenblumenkerne
• 3 Esslöffel Leinsamen
• ½ Tasse Apfel- oder Orangensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel flüssiger Honig

Kleie mit Haferflocken, Sonnenblumen- und Leinsamen mischen. In einem separaten Behälter Honig, Olivenöl und Saft glatt rühren. Mit Müsli mischen und gründlich mischen. Wir backen im auf 150-160 erhitzten Ofen und rühren alle 10 Minuten um.

Bewahren Sie fertiges Müsli in fest verschlossenen Behältern oder Gläsern nicht länger als 2 Wochen auf. Auf Wunsch kann Granola mehrere Monate eingefroren werden.

Hausgemachtes Müsli: Kochgeheimnisse

1. Richtiges Verhältnis
   Wenn Sie Diät-Müsli ohne Rezept zubereiten, sollten Sie eine Hauptregel kennen! Das ungefähre Verhältnis von Trockenprodukt zu Dressing beträgt 6:1. Unabhängig davon, wie Sie Ihre Produkte messen, ist dieses Verhältnis am idealsten, um echtes Müsli zu erhalten.
2. Trockene Zutaten wechseln
   In Müsli gibt es nur eine unveränderliche Zutat - Vollkornflocken. Die restlichen Zutaten könnt ihr nach Belieben abändern. Mag keine Walnüsse, gib Mandeln oder Haselnüsse hinzu, ersetze Sonnenblumenkerne durch Kürbiskerne. Fügen Sie Kokosflocken hinzu, wenn Sie Kokos mögen, und jedes andere trockene Dressing, das Sie mögen. Fügen Sie für diätetischere Rezepte knusprige Kleie oder Hirse hinzu. Für Abwechslung können Sie auch entfettete Kokosnuss hinzufügen.
3. Sirup zum Dressing
   Eine weitere Regel für die Zubereitung von Müsli ist, den Sirup immer separat zu mischen. Sie können einer Trockenmischung keine Butter und dann Sirup oder Honig hinzufügen. In diesem Fall werden Sie Ihr Müsli einfach nicht richtig einweichen. Alle Dressing-Zutaten werden in einer separaten Schüssel gemischt und erst dann mit einer Trockenmischung vereint. Um den Kaloriengehalt von Müsli zu reduzieren, können Sirup oder Honig teilweise durch natürlichen Saft ersetzt werden.
4. Granola-Öl
   Diät-Müsli enthält in seiner Zusammensetzung unbedingt gesunde Öle. Welches Öl Sie verwenden, bleibt Ihnen überlassen. Wenn Sie einen ausgeprägteren Granola-Geschmack wünschen, verwenden Sie Kokosöl oder Olivenöl. Für einen neutralen Geschmack ist Traubenkernöl, Sonnenblumenöl am besten geeignet.
5. Süßstoffe
   Diät-Müsli verzichtet vollständig auf die Verwendung von Zucker. Aber gleichzeitig bleiben viele natürliche Süßstoffe in Ihrem Arsenal. Einer der häufigsten Süßstoffe ist natürlicher Honig. Sie können es durch Agavensirup, Topinambur, Ahornsirup ersetzen.
6. Gewürze hinzufügen
   Auch der Geschmack von Granola lässt sich mithilfe von Gewürzen verändern. Vanille, Muskatnuss und Zimt können bedenkenlos in ein Diät-Müsli-Rezept aufgenommen werden. Außerdem verleihen diese Gewürze dem Müsli zusätzliche Süße. Vergessen Sie nicht einen so wichtigen Zusatzstoff wie Salz! Dieses Gewürz macht das Gericht reichhaltiger und betont den süßen Geschmack.
7. Granola in goldener Farbe
   Die Garzeit für Granola hängt auch davon ab, welchen Ofen Sie verwenden. Um das perfekte Müsli zu erhalten, müssen Sie es goldgelb und auf keinen Fall braun backen.
8. Trockenfrüchte hinzufügen
   Ein weiteres Geheimnis bei der Herstellung von Müsli ist das Hinzufügen von getrockneten Früchten. Auf keinen Fall solltest du sie gleich zu Beginn hinzugeben und im Ofen backen. Trockenfrüchte sollten bereits in das fertige Müsli gegeben werden.

Granola in einer Pfanne

PP-Granola kann auch in einer Pfanne gekocht werden. Es dauert viel weniger Zeit als das Garen im Ofen.

Für Müsli in einer Pfanne reicht jedes klassische Müslirezept, aber es gibt ein paar Nuancen:

Nüsse sollten vorher im Ofen getrocknet oder geröstet werden.

Zum Braten von Haferflocken benötigen wir 1 Esslöffel Pflanzenöl.

1 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben, die Flocken dazugeben und unter ständigem Rühren braten, bis die Flocken goldbraun werden. Im Durchschnitt reichen 5 Minuten Garzeit. Mischen Sie in einem separaten Behälter die Zutaten für den Sirup. Geröstetes Müsli mit Nüssen und Samen mischen und dann mit Sirup mischen. Alles gründlich verrühren. Auf Backpapier verteilen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Damit der Sirup schneller hart wird, das Granola für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Wie man Müsli isst

Trotz seines wunderbaren Geschmacks und seiner gesundheitlichen Vorteile wird Müsli manchmal vergessen. Schließlich weiß nicht jeder, wie man Müsli isst. Wir bieten die besten Möglichkeiten, pp-Müsli während einer Diät zu essen!

1. Granola mit Naturjoghurt
   Eine einfache und gesunde Frühstücksoption, die Sie sicher in Ihre Diät zur Gewichtsabnahme aufnehmen können. Dieses Rezept kann zu Recht als Klassiker bezeichnet werden. Die Hauptregel lautet, nur Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz zu verwenden. Auf Wunsch kann fettfreier Kefir auch durch Naturjoghurt ersetzt werden.
2. Hüttenkäse mit Müsli
   Dieses proteinreiche Frühstück ist ein Muss, wenn Sie sich gesund ernähren. Vielen Menschen fällt es schwer, Hüttenkäse ohne süße Zusätze wie Marmelade oder Eingemachtes zu essen. Die ideale Option, um Hüttenkäse schmackhaft zu machen, besteht darin, ein paar Esslöffel Diät-Müsli hinzuzufügen. So isst du nicht nur eine ordentliche Portion Protein, sondern bekommst auch die nötigen langsamen Kohlenhydrate, die dich energetisieren.
3. Müsli mit Brei
   Wenn Sie Porridge unbedingt in Ihre Ernährung aufnehmen müssen, es Ihnen aber schwer fällt, es zu essen, dann wird das Hinzufügen von etwas hausgemachtem Müsli zu einem bereits zubereiteten Porridge seinen Geschmack vollständig verändern. Dieses Geheimnis ist auch perfekt für Kinder.
4. Kugeln mit Müsli
   Sie wissen nicht, wie Sie das Diätmenü abwechslungsreich gestalten sollen, und sehnen sich wirklich nach Süßigkeiten? In wenigen Minuten können Sie Müslikugeln zubereiten, die Ihre Schokolade und andere Süßigkeiten ersetzen. Um diese Bällchen zuzubereiten, benötigen Sie: 4 Esslöffel Erdnussbutter, 2 Tassen Müsli, 3 Esslöffel Milch. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Behälter und rühren Sie gründlich um. Die Masse zu Kugeln formen und über Nacht kalt stellen! Ein köstlicher und gesunder Leckerbissen ist fertig!
5. Apple Wedges und Müsli-Sandwiches
   Ein ideales diätetisches Dessert, das für die richtige Ernährung geeignet ist. Nimm einen Apfel, schneide ihn in dünne Scheiben. Jeden Keil mit einer dünnen Schicht Erdnussbutter bestreichen und mit Müsli bestreuen! Du kannst auch Apfel-Müsli-Sandwiches machen. Die Äpfel in Scheiben schneiden. Einen Kreis mit Erdnussbutter oder Honig bestreichen, mit Müsli bestreuen und mit einem zweiten Kreis abdecken.
6. Fruchtparfait mit Müsli
   Obstliebhaber können immer ein Obstparfait mit Diät-Müsli machen. Wir nehmen beliebige Beeren und schlagen sie in einem Mixer zu einer homogenen dicken Masse. Sie können etwas natürlichen Süßstoff hinzufügen. Wir verteilen die Beerenmasse in einem Glas und wechseln sie mit Fruchtscheiben und Müsli ab. Fertig ist das perfekte pp-Dessert!

Wie Sie selbst sehen können, ist Granola ein einzigartiges Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist und viele Nährstoffe enthält, sondern auch hilft, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten! Stellen Sie sicher, dass Sie Müsli kochen, und Ihre Ernährung wird mit köstlichen und originellen Rezepten gefüllt!

— ein trockenes amerikanisches Frühstück aus Müsli, getrockneten Früchten und Nüssen, das in unserem Land zu einem Trend der gesunden Ernährung geworden ist. Angefangen hat alles im 19. Jahrhundert mit dem Priester Sylvester Graham, einem Fan der richtigen Ernährung, der das nicht gebleichte Kleiemehl erfand. Wenig später erschien aus Grahams Mehl ein gesundes Frühstück namens „Granule“. Dies waren köstliche Stücke aus Vollkornmehlteig, die im Ofen gebacken wurden. Modernes Müsli erschien in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts, und seine Basis war gebackenes Getreide. Jetzt wird Granola auch in gepresster Form hergestellt. Snackriegel aus Getreide mit Nüssen und Trockenfrüchten unterscheiden sich in Zusammensetzung und nützlichen Eigenschaften praktisch nicht von einer krümeligen Mischung. Lass uns versuchen, Müsli zu Hause zu machen!

Was ist Müsli und wie man es isst

Es gibt verschiedene Rezepte für Müsli, aber Flocken bleiben die gleiche Zutat - Haferflocken, Weizen, Roggen, Reis, Buchweizen. Datteln, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Nüsse, Samen, Honig, Früchte, Beeren, kandierte Früchte, manchmal Gewürze und Schokoladenstücke werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden in einem beliebigen Verhältnis gemischt und im Ofen knusprig gebacken. Gleichzeitig wird das Granola während des Backvorgangs umgerührt, um seine krümelige Textur zu erhalten. Dank der Wärmebehandlung erhält dieses Gericht einen helleren und reichhaltigeren Geschmack und der Honig karamellisiert. Das Schöne an hausgemachtem Müsli ist, dass Sie alles verwenden können, was Sie möchten, in jeder beliebigen Menge. Es ist jedoch üblich, Getreide, Trockenfrüchte und Nüsse zu gleichen Anteilen zu mischen. Wenn wir Müsli und Granola vergleichen, sind die Unterschiede sehr signifikant. Müsli wird nicht immer gebacken, und Frucht- und Nusszusätze wirken als würzige Beigabe dazu, mehr nicht.

Müsli wird normalerweise mit Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Milch, frischen Früchten und Sirup serviert. Ein bisschen Müsli zum Frühstück – und bis zum Mittagessen ist man satt und der Körper wird mit den nötigen Nährstoffen versorgt.

Wie man Müsli kocht: Geheimnisse und Feinheiten

Die Zubereitung von Müsli ist selbst für Kochanfänger nicht schwierig. Alles, was Sie brauchen, ist Lebensmittel, Rührschüssel und Löffel, Backofen, Backblech oder Auflaufform.

Klassische Rezepte verwenden normalerweise Haferflocken, aber wenn Sie Gerste, Reis, Buchweizen, Weizen oder andere Flocken hinzufügen, wird das Gericht nur davon profitieren! Ein paar Esslöffel gekeimter Weizen oder Kleie bereichern auch den Geschmack des Snacks und machen ihn gesünder und sättigender.

Nüsse sollten vorher klein gehackt, aber nicht im Mixer gemahlen werden. Nach Menge - etwa die Hälfte der Flockenmasse oder mehr, je nach Geschmack.

Es ist besser, ein flüssiges Süßungsmittel zu nehmen - Honig, Frucht- oder Schokoladensirup. Im Gegensatz zu Zucker überziehen sie Müsli, Nüsse und Trockenfrüchte gleichmäßig. Aber wenn Sie dem Sirup oder Honig etwas braunen Zucker hinzufügen, wird das Müsli knusprig, und das gibt ihm eine besondere Note.

Vergessen Sie auch nicht das Pflanzenöl, da es den Geschmack der Zutaten hervorhebt und verhindert, dass das Müsli zu einem klebrigen Brei wird. Die beste Lösung ist Oliven- oder Kokosöl, mit dem die Vorspeise ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack erhält. Wenn die Butter mit aufgeschlagenem Eiweiß vorgemischt ist, wird das Müsli besonders lecker und knusprig, und das Eiweiß hilft dabei, das Getreide und die Nüsse besser zu binden.

Achten Sie darauf, das Müsli zu salzen, aber nur ein wenig – dadurch wird es sehr hell und würzig. Verwenden Sie neben Nüssen Kürbiskerne, Sonnenblumen- und Leinsamen, Sesamsamen, Hirse und Kokosnuss. Von Gewürzen sind Zimt, Kardamom, Muskatnuss oder „salzigere“ Aromen - Rosmarin, Ingwer, Salbei - geeignet.

Zuerst werden sie gemischt, dann werden flüssige Produkte hinzugefügt und die Mischung wird gut gerührt. Als nächstes wird das Müsli auf einem Backblech mit hohen Seiten ausgelegt und in den Ofen geschickt. Temperatur und Backzeit hängen von der Zusammensetzung des Snacks und den Eigenschaften des Ofens ab. Sie müssen die Masse regelmäßig mischen, um ihre krümelige Textur zu erhalten. Wenn die Vorspeise eine braune Farbe und ein göttliches Aroma annimmt, ist sie fertig. Lassen Sie es direkt in der Pfanne abkühlen und geben Sie es dann in Gläser mit luftdichten Deckeln.

Trockenfrüchte erst nach dem Backen zugeben, sonst werden sie zu hart und trocken. Neben traditionellen getrockneten Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Rosinen können Sie getrocknete Äpfel, Mangos, Papaya, Ananas, Feigen, getrocknete Kirschen und Beeren nehmen. Wenn Sie Schokoladengranola zubereiten, können Sie Kakaopulver vor der Wärmebehandlung und Schokoladenstückchen hinzufügen - erst nach dem Backen in die abgekühlte Masse.

Kombinieren Sie verschiedene Geschmäcker und experimentieren Sie, damit Ihr Frühstück immer angenehm und nicht langweilig wird. Mischen Sie aber nicht zu viele Zutaten, sonst geht der Geschmack verloren. Granola ist praktisch, weil es zur Arbeit, auf Ausflügen und Wanderungen mitgenommen werden kann. Es stillt perfekt den Hunger und befriedigt das Bedürfnis nach Dessert.

Der Kaloriengehalt von Müsli hängt von der Zusammensetzung ab, aber auch bei einer Diät kann man sich diese Delikatesse leisten, wenn man es nicht mit Honig und Nüssen übertreibt. Die Vorteile von Müsli sind unbestreitbar, da es nur aus natürlichen Vollwertkost zubereitet wird.

Nuss-Granola mit Leinöl

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Müsli zu Hause zuzubereiten. Einer davon sieht so aus. In einer Schüssel 200 g Hercules, 70 g gemahlene Mandeln, 50 g Kürbiskerne, 40 g Erdnüsse, 50 g Sonnenblumenkerne mischen. Mischen Sie in einem hitzebeständigen Behälter 50 ml Wasser und die gleiche Menge Leinöl, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie dann 150 g Honig hinzu. Gut mischen, die Flüssigkeit in die trockene Mischung gießen und nochmals gut mischen. Den Backofen auf 140°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Leinöl einfetten und das Müsli darauf verteilen. Etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften und Anbrennen zu verhindern. Mit Naturjoghurt und Obst servieren.

Apfelmüsli mit Samen

Es gibt nichts schmackhafteres und gesünderes als Apfel, dessen Rezept sich zum Kochen zu Hause eignet.

Mischen Sie 350 g Herkules, 60 g weißer Sesam, 50 g Sonnenblumenkerne, 40 g Mandeln und 1 TL. Zimt ohne Folie. Entfernen Sie die Haut und die Kerne von 2 süßen Äpfeln und pürieren Sie das Fruchtfleisch. Apfelmus mit 3 EL mischen. l. Honig und 3 EL. l. Olivenöl. Kombinieren Sie nun trockene und flüssige Produkte und mischen Sie diese nochmals gründlich durch.

Der Backofen sollte bereits auf 130°C vorgeheizt sein.

Backpapier auf ein Backblech legen, Apfelflocken darauf verteilen, das Granola für eine halbe Stunde in den Ofen geben und alle 5 Minuten umrühren.

Kühlen Sie das Müsli und geben Sie es zu Hüttenkäse, Kefir oder Smoothies für ein appetitliches und gesundes Super-Frühstück!

Müsli mit Mango und Johannisbeere

Dieses gesunde Dessert wird alle Naschkatzen ansprechen, die auf ihre Figur achten. Reiben Sie die Mango auf einer feinen Reibe und mahlen Sie 150 g beliebige Nüsse in einem Mörser. Den Saft von 250 g roten Johannisbeeren auspressen.

Mischen Sie 200 g Haferflocken, 100 g Roggenflocken, zerkleinerte Nüsse und 50 g beliebige Samen - Sonnenblume, Kürbis oder Sesam. Zum Johannisbeersaft 120 g Honig, 60 g Sonnenblumenöl, eine Prise Salz und Muskatnuss geben. Stellen Sie die Schüssel mit den flüssigen Zutaten auf das Feuer und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren. Sobald die Masse homogen wird, vom Herd nehmen, 1 EL hinzufügen. l. Orangenschale und Mangomark. Rühren Sie die Mischung gut um und kombinieren Sie sie mit trockenen Lebensmitteln wie Getreide, Nüssen und Samen.

Das Granola in einer mit gefettetem Backpapier ausgelegten Auflaufform backen. 30-40 Minuten bei 160°C backen, gelegentlich umrühren.

Servieren Sie dieses duftende und köstliche Müsli mit Pudding, Naturjoghurt und frischer Mango.

Granola: Das Rezept von Yulia Vysotskaya

Julia Vysotskaya liebt und kocht es nur aus den Flocken, die mindestens 5 Minuten gekocht werden müssen. Sie verwendet braunen Zucker als Süßstoff, der der Vorspeise einen gebrannten Karamellgeschmack verleiht. Ihr Lieblingsrezept hat Zimt, aber es kann durch Kakaopulver ersetzt werden, und Ahornsirup ist manchmal ein guter Ersatz für Honig. Sie empfiehlt die Verwendung von Meersalz und auf jeden Fall grobes Salz. Schön, wenn im süßen Geschmack herzhafte Salznoten auftauchen.

Mischen Sie also 300 g Haferflocken, 200 g ganze Mandeln, 100 g Sonnenblumenkerne, 80 g Sesamsamen, 50 g braunen Zucker, jeweils 1 TL. Zimt und gemahlener Ingwer.

Verbinden Sie 6 EL. l. Honig und 2 EL. l. gutes Pflanzenöl. Honig und Butter in die Nussflocken einrühren und 250g Rosinen dazugeben. Legen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech - es muss mit Butter eingefettet werden.

Das Granola 40 Minuten bei 170°C backen, gelegentlich umrühren. Salzen, kühlen und einen gesunden und leckeren Snack genießen!

Wenn Sie lernen, wie man Müsli kocht, werden Sie feststellen, dass gesunde Ernährung sehr lecker und angenehm sein kann. Und auf Süßes sollten Sie nicht verzichten, denn Granola ist das leckerste Dessert der Welt!

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn es gibt uns Energie für den ganzen Tag. Aber um es aktiv und fröhlich zu verbringen, müssen Sie die richtigen Gerichte auswählen und nicht essen, was Sie müssen. Ein Spiegelei oder ein Wurstbrötchen zum Beispiel machen satt, aber gleichzeitig träge und antriebslos. Aber einige Produkte geben im Gegenteil viel Kraft und viel Positives. Darunter auch diätetisches Müsli, das wir heute kochen werden. Warum diätetisch? Ja, denn im Gegensatz zum Laden enthält es keinen überschüssigen Zucker und keine schädlichen Transfette, und alle seine Bestandteile sind zwar nicht kalorienarm, aber natürlich, gesund und gehen definitiv nicht in Fett über (besonders morgens). .

Diät-Müsli ist eines der beliebtesten und beliebtesten Frühstücke von Hollywoodstars, die mit den besten Ernährungsberatern und damit schicken Figuren auftrumpfen. Wir werden unsere eigenen Ernährungsberater und Köche sein. Außerdem ist dieses Gericht recht einfach und Sie können es für die Zukunft kochen, sodass Sie nicht jeden Tag am Herd stehen müssen. Es reicht aus, nur ein Glas Müsli zu holen und sich ein Frühstück zu organisieren. Wie? Das verraten wir Ihnen etwas später. Und jetzt darüber, woraus unser Müsli bestehen wird. Die im Artikel enthaltenen Fotos zeigen perfekt, dass seine Zusammensetzung vielfältig und bunt ist. Obwohl die Basis natürlich immer Flocken sind. Nehmen Sie Haferflocken und fügen Sie auf Wunsch etwas Buchweizen, Gerste und Roggen hinzu. Zu dieser Basis (für 4 Gläser) werden wir die folgenden Zutaten hinzufügen.

Das erste Rezept ist ein Klassiker:

• Pflanzenöl - ein Viertel eines Glases;
• Honig - 4 Esslöffel;
• Zimt - 1-2 Teelöffel;
• Samen und Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne usw.) - optional, etwa ein Glas;
• getrocknete Früchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen sowie Preiselbeeren usw.) - auch nach Geschmack, nicht mehr als ein Glas.

Zuerst müssen Sie den Honig leicht erwärmen, damit er flüssiger wird (aber nicht überhitzen und nicht zum Kochen bringen). Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie gründlich. Als nächstes gießen Sie alle trockenen Zutaten ein - Müsli, Nüsse, Trockenfrüchte und Zimt. Rühren Sie so, dass die Mischung vollständig mit Honig-Butter-Sirup bedeckt ist. Wir legen eine große Auflaufform oder ein Backblech aus und verteilen unser zukünftiges Müsli gleichmäßig. Wir stellen eine halbe Stunde lang einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen ein. Alle 5-7 Minuten müssen Sie die Mischung herausnehmen und mischen, damit sie besser trocknet und nicht zu einem Klumpen wird, der nicht zerbrochen werden kann. Wenn das Granola abgekühlt ist, gib es in ein luftdichtes Glas und stelle es an einen trockenen Ort. Bereit.

Wir haben ein weiteres Diät-Müsli auf Lager, es ist noch kalorienärmer und nützlicher als die vorherige Version.

Das zweite Rezept ist Apfel:

• Mandeln / Mandelblätter - ein halbes Glas;
• Sonnenblumenkerne - ein halbes Glas;
• Sesam - 40 Gramm;
• Zimt - ein Teelöffel;
• gemahlener Ingwer - ein halber Teelöffel;
• ungesüßtes Apfelmus - ein Glas;
• flüssiger Honig - 3 EL. L.;
• Pflanzenöl - 2 EL. l.

Der Kochvorgang ist derselbe. Mischen Sie die trockenen und flüssigen Zutaten in zwei separaten Schüsseln und kombinieren und mischen Sie sie dann gründlich. Wir verteilen die Mischung auf einem Backblech mit Pergament und backen eine halbe Stunde - 40 Minuten bei 150 Grad. Alle 10 Minuten umrühren. Diät-Müsli ist fertig. Lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf.

Und jetzt darüber, wie man mit diesem köstlichen Gericht frühstückt. Es gibt viele Variationen:

• dicken Naturjoghurt, Kefir oder Milch gießen;
• gießen Sie natürlichen Orangensaft;
• mit frischen Beeren bestreuen, zum Obstsalat geben;
• als Füllung verwenden

In einem solchen Frühstück gibt es viele Vorteile für Ihren Körper: richtige Energie, Ballaststoffe für die Verdauung, gesunde Kohlenhydrate. Müsli-Diät ist das Beste, was man sich für einen gesunden und fröhlichen Start in den Tag vorstellen kann.